天氣熱吃咖哩、身體更舒暢！北海道Suage湯咖哩、泰迪農園咖哩推出夏季新口味邀您一起「汗活」一夏！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

北海道Suage湯咖哩推出夏季新口味「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」、「鮮筍豬肉丸茄汁湯咖哩」；泰迪農園咖哩也帶來「燉煮牛肉辛香黑咖哩」與「燉煮雞肉辛香黑咖哩」新品，邀請老饕感受日本流行的「汗活」樂趣。

內容提供＝北海道Suage湯咖哩、泰迪農園咖哩

夏天很熱，吃咖哩正是時候！以大量辛香料熬煮製作的咖哩，可以撩起食慾，換取夏日食慾不振的營養流失之外，在日本更有夏天吃咖哩的「流汗活動」（簡稱為：汗活），來達到讓體溫暫時上升後流汗，將皮膚表面的熱氣蒸發，帶來後續涼感。

2024年夏天，就一起到北海道Suage湯咖哩、泰迪農園咖哩「汗活」一夏吧！北海道Suage湯咖哩推出爽酸風味的「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」、「鮮筍豬肉丸茄汁湯咖哩」的茄汁湯咖哩系列；泰迪農園咖哩則以辛香黑咖哩帶來「燉煮牛肉辛香黑咖哩」與「燉煮雞肉辛香黑咖哩」新品，夏季期間限定推出。

爽酸茄汁風味湯咖哩與剝皮辣椒綠竹筍的夏季爽快

來自日本人氣湯咖哩品牌「北海道Sauge」，於2023年暑假首次在台推出酸甜開胃風味的茄汁湯咖哩，深受台灣消費者喜愛，讓湯咖哩在炎熱夏季有了清爽的風味。2024年夏季再度以爽酸風格的茄汁湯咖哩為湯底，搭配台灣夏季綠竹筍與開胃的剝皮辣椒，推出兩款夏季限定新品「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」、「鮮筍豬肉丸茄汁湯咖哩」。

「鮮筍豬肉丸茄汁湯咖哩」使用台灣夏季的綠竹筍，脆口的口感交織著豬肉油脂的香氣，絕對是夏季不能錯過的湯咖哩絕佳美味一品。「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」精選台灣高品質的剝皮辣椒接續串起軟嫩牛肉片，入口先是甜而不膩，逐漸咀嚼後些微辣度逐漸提升的剝皮辣椒是本道精髓，為茄汁湯咖哩賦予靈魂滋味。

Suage「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」。（圖片來源：北海道Suage湯咖哩提供）

Suage「鮮筍手工豬肉丸茄汁湯咖哩」。（圖片來源：北海道Suage湯咖哩提供）

這不是歐風咖哩而是辛辣大人系的黑咖哩

遵循季節感推出季節限定美味的「泰迪農園咖哩」，2024年夏季顛覆刻板印象，以大人風格的辛辣感黑咖哩為主打，將東京帝國飯店經典咖哩再加入日本咖哩顧問本城弘獨特的秘方，長時間以純牛肉燉煮而成的帝國醬咖哩為基底，並以風味濃烈的西班牙煙勳甜椒粉提升咖哩所需的辛香料風味，料理長說道「黑咖哩醬的辣度來自於紅辣椒、紅辣椒粉、花椒粉、黑胡椒等辛香料，因為搭配上牛肉風格的帝國風咖哩，因此風味適合一般吃辣的顧客饕客。」

辛辣度三顆星，是人人都能感受的辣度黑咖哩，此次特別推出以軟嫩牛肋條搭配黑咖哩醬的「燉煮牛辛香黑咖哩」，以及使用雞腿肉燉煮的「燉煮雞辛香黑咖哩」兩款口味，提供肉控不同的選擇。