你應該要知道的食事

台灣精品葡萄酒商ENOTECA於2026年正式代理加州指標名門「康鐸傑克森」。酒莊自1982年創立以來始終堅持家族經營，旗下夏多內白酒更蟬聯全美銷量冠軍30年，並獲選為白宮國宴用酒。除了卓越品質，酒莊更深耕永續減碳，讓您在品味加州經典風土的同時，也見證指標酒莊對環境保育的永續承諾。

內容提供＝ENOTECATW愛諾特卡台灣

台灣精品葡萄酒商ENOTECA於2026年正式宣佈取得美國加州指標名門－康鐸傑克森酒莊（Kendall-Jackson）代理權，為國內葡萄酒品飲市場引進經典的加州風土體驗。自1982年由Jess Jackson創立以來，傑克森家族酒莊始終專注於釀造高品質葡萄酒並堅持家族經營。目前，葡萄酒銷往全球60餘國，光是北美地區年銷量便高達300萬箱，長期穩居美國市場的銷售排行。

Kendall-Jackson橫跨加州冷涼海岸，利用太平洋海霧與古老海床土壤，精準管理葡萄園釀造出深邃的美國經典。（圖片來源：ENOTECATW愛諾特卡台灣提供）

從加州冷涼海岸到白宮國宴：Kendall-Jackson打造人人都值得品味的經典好酒

酒莊延續創辦人「每個人都值得喝一杯好酒」的理念，並以打造頂尖酒莊為目標，在產區布局上跳脫單一思維，以加州冷涼沿海地帶發展，從蒙特雷（Monterey）一路延伸至聖塔芭芭拉（Santa Barbara），其版圖橫跨六大產區。精選受太平洋海霧與冷風調節的古老海床土壤，讓果實得以緩慢熟成，凝結出深邃風味與完美的酸度平衡。酒莊不僅以微區塊精準管理葡萄園，更是少數在法國擁有專屬橡木桶廠的美國品牌。

最具代表性的Vintner's Reserve釀酒師精選系列的夏多內白酒，創下連續30多年蟬聯全美銷售冠軍紀錄。自80年代起，該系列成為歷任白宮國宴指定常備用酒，成功將加州葡萄酒的魅力推向國際。酒莊更10度被《Wine & Spirits》評選為年度風雲酒莊（Winery of the Year），是一家持續贏得業界高度評價與信任的模範酒莊。

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve 夏多內白酒，連續30多年蟬聯全美銷售冠軍，自80年代起更成為白宮國宴常備用酒。酒莊多次獲《Wine & Spirits》肯定，展現加州葡萄酒深受信任的經典魅力。（圖片來源：ENOTECATW愛諾特卡台灣提供）

在締造銷售傳奇的背後，康鐸傑克森酒莊將永續發展視為核心承諾。為了維護生物多樣性，酒莊保留超過一半的自有土地不進行種植，並全面實施水資源回收與太陽能綠能應用。除了旗下葡萄園皆獲得加州永續葡萄栽培認證，酒莊更於2019年與西班牙名莊聯合創立國際氣候行動酒莊組織，積極引領全球葡萄酒產業的減碳趨勢。這份對環境的長期貢獻，讓酒莊不僅榮獲加州綠色獎章領導者獎，更兩度獲選為英國權威雜誌《Drinks Business》年度最佳綠色企業。

侍酒大師領航加州風土之旅：Kendall-Jackson全新登台ENOTECA門市上市

「康鐸傑克森酒莊首發品鑑會」邀請到全球少數取得侍酒大師頭銜殊榮的Pierre-Marie Pattieu於2026年5月8日在台北喜來登舉行專屬晚宴，以及在台北、台中門市品飲活動中，他以深厚專業底蘊帶領賓客拆解酒莊風味密碼。從暢銷全美夏多內，到高海拔火山土孕育的頂級卡本內蘇維翁紅酒，他透過生動分享加州沿岸的風土故事，讓參與者彷彿舌尖遊歷了太平洋彼岸的葡萄園。

侍酒大師Pierre-Marie Pattieu於台北喜來登專屬晚宴及台北、台中門市品飲活動中，帶領賓客深入品味Kendall-Jackson酒莊風味。從經典夏多內到高海拔火山土孕育的頂級卡本內蘇維翁，透過專業解析與風土故事，展現加州葡萄酒的層次魅力。（圖片來源：ENOTECATW愛諾特卡台灣提供）

全新代理的Kendall-Jackson系列酒款現已於ENOTECA全台門市正式上市。2026年6月底前，購買Kendall-Jackson系列酒款滿額另享有限量品牌質感小禮，邀請追求生活品味的品飲者步入店內，感受將頂級佳釀融入日常的精緻樂趣。

【禁止酒駕，飲酒過量，有害健康】

審稿編輯：林玉婷