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2026台灣零售永續獎公布得獎名單，全家便利商店一舉拿下5項大獎，包含總經理薛東都獲頒「永續傑出人物獎」。除了循環經濟與減碳措施，全家近年更將ESG延伸至移工友善、多元共融與供應鏈治理。從每年6,000噸咖啡渣再利用，到4,400間店舖成為多語服務場域，便利商店的角色，正從零售通路逐漸轉向高密度社會平台。

整理＝林玉婷

2026台灣零售永續獎於5月27日公布得獎名單，全家便利商店拿下5項大獎，其中總經理薛東都獲頒最高榮譽「永續傑出人物獎」。除人物獎外，全家也獲得「永續零售營運」、「永續零售創新」、「合作夥伴獎」3項金獎，以及「永續零售供應鏈獎」銀獎，成為本屆獲獎數最多的零售通路之一。

相較於過去零售業多聚焦減塑、節能等單一環境措施，全家此次獲獎內容，已延伸至循環經濟、多元共融、供應鏈治理與跨產業合作等面向，反映便利商店角色正從商品販售場域，逐漸轉向社會與永續平台。

其中最受關注的，是全家近年積極推動的「咖啡渣循環再生計畫」。隨著Let’s Café每年銷售約2億杯咖啡，全家估計一年產生約6,000噸咖啡渣。過去多數零售通路仍以廢棄物處理為主，全家則向環境部資源循環署提出「咖啡渣自主管理計畫」，成為全台首家獲核准的零售通路業者。

該計畫目前結合IoT乾燥設備、逆物流回收系統與跨產業合作模式，希望將原本高含水率、難回收的咖啡渣，轉化為可再利用材料。全家表示，預計2026年底前，全台導入咖啡渣乾燥機的店數將達2,000間。

除了循環經濟議題，全家近年也持續加大對移工友善與多元共融的投入。2024年啟動「全家一起友善移工計畫」，導入東南亞商品專區、多語系溝通工具、文化交流活動與中文教材等措施，並已累積超過1.4萬名員工完成相關訓練。

此類措施背後，也反映便利商店正在因應台灣人口與勞動結構變化。根據勞動部統計，台灣移工人口已突破90萬人，便利商店作為高頻日常通路，如何降低語言與文化門檻，逐漸成為零售業新的服務課題。

在內部管理上，全家自2022年起推動多元共融職場政策，擴大招募中高齡、二度就業者、外籍生與原住民等族群，並導入多語數位介面與AI翻譯工具。2025年更設立零售業少見的企業托嬰中心，搭配彈性工時制度，試圖回應零售業長期面臨的人力與留才壓力。

供應鏈治理則是另一項重點。全家於2025年取得ISO20400永續採購指南符合性聲明，成為國內首家取得該認證的便利商店業者。公司表示，目前已將ESG指標納入供應商評鑑與採購決策，包括食材溯源、勞動規範、環境管理與職安風險等。

除了大型永續專案，全家近年也將永續採購延伸至日常食品供應鏈。例如迎接世界牛奶日，全家宣布與鮮乳坊合作正式邁入第10年，近年每年投入約1.5億元採購鮮乳坊產品，並獨家認養台南柳營「桂芳牧場」，透過長期契作支持動物福利與酪農永續經營。桂芳牧場由科技工程師與獸醫師跨界經營，近年導入乳牛健康感測裝置、自動化圓盤擠奶設備、大型降溫風扇與牛體按摩刷等設施，並投入超過3,000萬元升級設備。目前全家也是超商通路中唯一全面販售鮮乳坊系列商品的業者，並將乳源應用至咖啡、霜淇淋與鮮食產品中。

全家表示，目前店內販售包含桂芳鮮乳、嘉明鮮乳、許慶良鮮乳與A2β酪蛋白鮮乳等6款鮮乳坊商品，並將乳源延伸應用至Let’s Café鮮乳坊拿鐵、Fami!ce莊園牛奶霜淇淋，以及多款鮮食、烘焙與零食商品。此舉也反映便利商店近年不再只是「販售商品」，而是逐漸透過供應鏈選擇、乳源採購與產品設計，回應消費者對食品來源、動物福利與永續生產的關注。

全家獨家認養的桂芳牧場位於台南柳營區，牧場堅持以「動物福利」為經營核心，打造乳牛界頂級月子中心。鮮乳坊創辦人龔建嘉（左）指出，乳牛健康與照護條件，會直接影響牛奶品質與風味，而大型通路願意以長期採購與認養牧場方式合作，對酪農而言能提供更穩定的投入基礎，也有助於動物福利制度持續落地。（圖片來源：全家便利商店提供）

近年ESG逐漸從品牌形象延伸為零售產業競爭力的一部分，便利商店也從單純通路角色，轉向同時承擔物流、回收、社會服務與供應鏈管理等多重功能。此次全家獲獎，也反映大型零售通路正試圖透過高密度店網與消費接觸點，建立更大規模的永續影響力。

2026台灣零售永續獎於5月27日揭曉，全家便利商店一舉斬獲5項大獎，展現強大永續競爭力，其中，最高榮譽「永續傑出人物獎」由「全家」總經理薛東都奪下。（圖片來源：全家便利商店提供）