看食譜還能邊下單！前Google、Youtube員工聯手打造美食版TikTok「Flavrs」 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

前YouTube行銷長Alejandro Oropeza聯手前Google產品經理François Chu創立「美食短影音」App——Flavrs，並導入「短影音導購」商機，讓使用者在觀看美食短影音的同時也能下單訂購其食譜食材。

撰文＝黃奕軒

TikTok、Instagram Reels上不乏有許多美食短影片，15～60秒短短時間展示一道美食從0到1的烹煮過程，總讓觀眾不知不覺也想動手試試看。

不過短影片時間短又節奏快，常省略部分烹飪步驟，去超市買菜也不確定自己有沒有買到完整的食譜材料，這對於有心想嘗試的觀眾來說，難以複製影片的美食到餐桌上。

前Google產品經理François Chu、前Youtube國際行銷長Alejandro Oropeza看見「吃貨」經濟的威力，導入「短影音導購」商機，打造一款美食版TikTok——Flavrs，除了教學影片外，還提供食譜甚至直接下單訂食材的功能。

YouTube行銷長重拾對美食的熱忱創立美食App

Flavrs共同創辦人Alejandro Oropeza家庭從事餐飲業，從小就耳濡目染，對於食物產生許多興趣，曾在巴黎飯店接受廚師培訓，之後才離開至寶潔、Google工作。

後來他到了YouTube擔任國際行銷長，與許多國際創作者合作的經驗，親眼目睹創作者經濟成長，直至新冠疫情爆發，促使他停下腳步思考，發現自己對於美食仍抱有許多熱忱，Alejandro Oropeza念頭一轉，打造專門服務喜愛美食的人及創作者的一款內容行銷App。

因此他尋找了另一位Flavrs共同創辦人、曾在Google擔任產品經理的François Chu創業，期望把自己在創作者內容及美食的專業，結合François Chu擅長的購物、消費者體驗和產品開發，推出Flavrs，「這是一種圍繞用戶對食品和商業的需求而構建的產品。」

不再是只用看的！ Flavrs 邊看美食影片邊下單食材

根據《紐約時報》報導，2020年疫情爆發，許多人開始在家做菜，促使帶有#Tiktokfood的標籤（hashtag）在TikTok上面獲得252億次觀看，間接衍生出「Foodtok」名詞的出現。

Flavrs就像是美食版的TikTok，影片內容全是每道料理的烹飪過程。當用戶想要自己動手烹飪時，便能在觀看影片的同時，在Flavrs螢幕上點選食譜按鈕，查看逐條列出的文字版製作步驟、需要準備的材料，如果想購買食材回家，可直接把Flavrs列出的材料一併加入購物車，Flavrs就會跳轉至生鮮雜貨外送平台Instacart，讓用戶結帳。

「如果你正在看的東西看起來很美味，並且你想對此做點什麼，我們將為你提供最有效、最令人滿意的方式，讓你把意圖轉變為行動。」Alejandro Oropeza說道，他同時引入知名創作者入駐Flavrs，像是在YouTube擁有985萬訂閱數、專門拍攝烹飪教學影片的Andrea Rea，以及在TikTok擁有250萬粉絲的美食部落客Jamie Milne，提供食譜給用戶。

Alejandro Oropeza在Flavrs引入在YouTube擁有985萬訂閱數、專門拍攝烹飪教學影片的Andrea Rea。（圖片來源：Meet創業小聚提供）

獲700萬美元投資看準短影音行銷更多商機

Flavrs剛於2022年9月推出測試版，即拿到來自a16z、Wellington Access Ventures以及法國知名主廚Eric Ripert等廚師的700萬美元種子輪募資。

a16z合夥人Connie Chanr點出，現今社會已越來越多人把短影音平台作為「搜尋引擎工具」，像是我們在找餐廳時，已漸漸使用Instagram的標籤功能，而非使用Google搜尋關鍵字。Google副總裁Prabhakar Raghavan也提到，18至24歲年輕人在尋找餐廳時，移轉至Instagram及Tiktok搜索。

比起直播導購，「短影音導購」手法在近幾年浮出水面，主要有2種方式，一種是把短影音平台加入電商元素，如2020年TikTok母公司字節跳動成立電商部門，並在TikTok影片裡嵌入淘寶購物車連結，協助創作者導購；另一種則是在電商平台引入內容行銷，像是2022年亞馬遜乘著短影音浪潮，推出啟發（Inspire）測試版功能，介面如同TikTok，讓用戶看完影片直接下單。