你應該要知道的食事
台北市成淵高中2026年9月7日發生87名國中部學生食用午餐後腹瀉事件，檢驗結果於2026年9月18日出爐，學校午餐留樣便當驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，北市衛生局依法裁罰18萬元；成淵國中部已終止供餐契約，其他同廠商供餐國中部也全面預防性解約。
整理＝林玉婷
台北市成淵高中2026年9月7日發生疑似食品中毒事件，87名國中部學生食用學校熱食部供應的午餐後，陸續出現腹瀉症狀。台北市政府衛生局2026年9月18日公布檢驗結果，學校午餐留樣便當檢出「金黃色葡萄球菌腸毒素B」，依《食品安全衛生管理法》裁處18萬元罰鍰；成淵國中部也已終止與該供餐廠商的契約，其他由同一廠商供餐的國中部則全面預防性解約。
採集11件檢體 留樣便當驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B
這起事件發生於2026年9月7日中午，成淵高中國中部學生食用校內熱食部供應的餐食後，共有87人陸續出現腹瀉等疑似食品中毒症狀。台北市政府於隔日、2026年9月8日上午11時接獲校方通報，隨即展開採樣調查。
本案共採集11件檢體，包括1件學校午餐食餘檢體，也就是留樣便當，以及5件環境檢體、5件工作人員手部檢體。經檢驗後，留樣便當驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B。
依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款規定，食品或食品添加物若染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒的病因，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。本案依同法第44條裁處18萬元罰鍰。
針對金黃色葡萄球菌的食品衛生風險，台北市衛生局提醒，食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則；食品從業人員若有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹等情況，也不可在未妥善處理的情況下直接或間接從事食品製造調理工作，須先適當消毒、包紮並戴上不透水手套。
成淵國中部終止供餐契約 其他國中部全面預防性解約
隨著檢驗結果出爐，供餐契約也進一步處理。台北市教育局表示，事件獲報後已第一時間要求該廠商停止供餐，成淵國中部目前已依規定終止契約；其他由同一廠商供餐的國中部也全面預防性解約，並啟動備援供餐機制，以維持學生正常用餐。
不過，相關處置並非代表該廠商所有學校供餐業務均已解除。針對該廠商供應的其他學校高中熱食部，目前採取的措施為持續加強無預警稽查，由台北市教育局與衛生局進行後續監督。
受影響師生如何求償？成淵設單一窗口協助申請
除了釐清食品中毒原因，87名受影響學生後續的醫療與求償問題也進入處理階段。成淵國中部已依教育局要求設置單一服務窗口，協助受影響師生辦理求償及團體保險理賠申請。
因本次事件就醫的師生，門診或住院所產生的醫療費用，可依相關規定申請團體保險實支實付給付。校方將透過專責窗口協助受影響師生處理後續申請事宜。
