你應該要知道的食事
一之軒的巧克力麻糬4月起全面上市！6種口味分別對應到6個國家名，不但富有創意，而且做工繁複，需費時20小時才能完成。即日起至2019年4月7日，到一之軒門市拍下任一有巧克力麻糬的照片，上傳並粉專tag 2位好友，就有機會獲得巧克力麻糬1盒喔！
內容提供＝一之軒食品股份有限公司
台灣時尚烘焙一之軒於今年初首度進駐信義商圈微風南山廣場，同時推出多款南山限定款商品。其中，精緻小巧的巧克力麻糬備受注目，繁複的工序將餡中餡呈現出4種層次的口感，每一顆都觸動味蕾想像。4月起，一之軒將於20家門市全面推出，相信將會是嶄新亮眼的下一個明星商品。
手工製作工序繁複 6種口味代表6個國家
一之軒總經理特助廖珮綺表示，每日新鮮現做的手工麻糬，長久以來一直是一之軒的招牌商品。為了與時俱進，提供顧客更新的創意美味，研發師傅歷經長達半年時間反覆試做與調整，希望讓麻糬有與眾不同的創新。最後終於完成這項艱鉅的挑戰，將裹餡的Q心麻糬與巧克力結合成一款創新商品，取名「巧克力麻糬」，一共6種口味，每一款都有不同內餡的Q心麻糬與巧克力做搭配。
廖珮綺說，「巧克力麻糬」製程工序繁複，無法大量生產，必須用手工製作，每次製作，從熬煮巧克力、裹入麻糬、等待冷凍成型到外層裝飾，要耗費20多個小時才能完成。不論內部或外部試吃，從外型到口感都引起不少讚賞與聯想，這也觸動團隊將「巧克力麻糬」定位為「觸動舌尖的尋味之旅」的時尚甜點，每一顆還對應一個城市或國家來命名，吃的時候猶如到異國旅遊一樣的令人回味。
6種口味最讓顧客驚豔的，要屬裹著金粉外衣的「流金杜拜」，因為鹹蛋黃的淡淡鹹味竟與黑巧克力超級絕配，毫無違和感。看著師傅撒下金粉的絢麗動感，不禁浮現杜拜的奢華。抹茶，就該屬於京都，既然一時到不了，那就品嚐一下用抹茶巧克力包裹抹茶巧達Q心麻糬的「漫步京都」。取名為「謎情倫敦」的芝麻巧克力，裡面是芝麻黑糖Q心麻糬，黑色外表猶如霧都倫敦，充滿推理的懸疑幻想。裹著綠茶牛奶Q新麻糬的紅豆牛奶巧克力，從剖面看綠茶Q心與白色杏仁碎片，像極了極光下的冰島，顧名「奇幻冰島」。覆盆子的酸甜與熱情的紅色，如同巴西嘉年華的熱情森巴，當然取名「熱情巴西」；而焦糖花生巧克力搭配黑糖巧達Q心麻糬的「競技羅馬」，聯想來自於外層烤熟的花生角，像極了古羅馬競技場。
備受青睞的高CP值美味甜點 4月起全台門市推出
廖珮綺表示，南山店開幕時，就有客人一次訂購20盒致贈客戶，並稱是CP值超高的精緻甜點，讓辛苦研發的師傅們備受鼓勵。邁入第39年的一之軒，希望不斷研發創新的美味，帶給顧客更多元化的選擇。這次研發的「巧克力麻糬」，憑著一個想將手工麻糬變成時尚甜點的想法，耗時半年研發，只希望帶給顧客更精緻的美味，看著顧客臉上幸福的笑容，一切都值得了。
4月起，一之軒將於20家門市全面推出，並從即日起至2019年4月7日，到一之軒門市拍下任一有巧克力麻糬的照片（實品照、或門市窗貼／海報／禮盒／陳列布置等皆可），上傳一之軒臉書粉絲頁並tag 2位好友，就有機會獲得巧克力麻糬1盒喔！
師傅為流金杜拜撒著金粉，繁複工序卻有種絢麗動感。（圖片來源：一之軒食品有限公司）
流金杜拜的鹹蛋黃麻糬餡與巧克力讓味蕾充滿意外的驚喜。（圖片來源：一之軒食品有限公司）
抹茶就該屬於京都，去不了就嘗一口漫步京都吧。（圖片來源：一之軒食品有限公司）
師傅細心為每顆熱情巴西畫上裝飾。（圖片來源：一之軒食品有限公司）
延伸閱讀
▶巧克力麻糬華麗亮相 20款菠蘿麵包殿堂級美味 「一之軒」二代概念店進駐微風南山B1
▶吃巧克力會長痘痘？答案其實很複雜！
▶2019烘焙展精彩回顧，2020亞洲盃點心大賽台灣代表隊出爐！
