2025/08/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851104744
雙肩智慧由農家出身的工程師陳墨創立，以「低碳、高效、可追溯」為核心，並透過AI技術革新傳統養殖業，解決人力短缺、環境挑戰與產業形象問題。公司推動智慧畜舍、自動化管理與數據監控，大幅提升飼養效率與動物健康。
2025/08/31 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6091109320
台南「阿堂鹹粥」以虱目魚為核心，將泉州半粥文化在地化，發展出獨特的台南風味。從魚刺處理到湯頭熬煮，每道工序都靠師傅的經驗與身體記憶完成，體現無法量產的職人精神。疫情雖迫使店家停業，但其鮮味不可外送，反而彰顯手作價值。
2025/08/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6611110165
食品藥物管理署與地方政府於2025年度稽查121家肉類加工業者，檢查製程、環境與人員衛生。部分業者違反食品良好衛生規範（GHP）、食品安全管制系統（HACCP）及追溯追蹤申報規定，共有13家複查仍不合格，另有1家存放逾期食品。抽驗238件產品均符合規範。食藥署提醒業者須落實自主管理，否則將依食安法處以最高2億元罰鍰，以維護民眾食用肉品安全。
2025/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851103849
七夕情人節即將到來，各大餐飲紛紛推出各式優惠，更多資訊優惠一次整理，讓你提早計畫準備沒煩惱！
2025/08/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091108320
溫蒂漢堡攜手Netflix爆紅影集《星期三》，推出暗黑哥德風格的「不幸大餐」。從角色形象、餐點命名到隨機驚悚沾醬，完整內化劇集靈魂，營造沉浸式用餐體驗。搭配手機互動遊戲與影集第二季熱潮，這場聯名不僅創造話題，更將速食消費轉化為文化體驗，成為行銷案例典範。
2025/08/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6731107251
不二製油推出「MIRA-Dashi C820P」，這是一款可常溫保存360天的植物性白湯高湯粉，以10公斤袋裝供應，解決了過去必須冷凍或冷藏保存的物流限制，為海外市場鋪路。作為MIRACORE™技術的代表產品，MIRA-Dashi系列已涵蓋雞、牛、白湯、鰹魚、貝類五種風味，廣泛應用於拉麵及餐飲業，助力日本植物性飲食文化走向世界。
2025/08/20 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6091107320
日本7-Eleven今夏在全國限量推出「咖啡拿鐵冰沙」，以健康×甜點為新戰略主軸，主打能兼顧營養與心靈療癒的「SMOOTHIE＋SWEETS」。透過全新口味布局，便利超商再次瞄準年輕女性與新客層，企圖將冰沙推向長期成長品類。
2025/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591107770
高雄「雋GEN」再度獲《2025台灣米其林指南》一星肯定，推出三套新季菜單，象徵主廚師徒陳泰榮與葉志光料理生涯的尋根、承傳與昇華。兩代粵菜廚師攜手，以深厚刀火功夫融合在地食材，展現粵菜歷史脈絡與創新心境，持續推動南台灣精緻餐飲邁向國際。
2025/08/19 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6231104801
在土地與水源壓力加劇之下，水生植物浮萍因其高速增殖和高達50 %的蛋白質含量，迅速獲得歐盟認可為新食品來源。美國新創Plantible Foods提取浮萍蛋白製成功能性成分，並獲得B輪3000萬美元資金，加速垂直農業與蛋白供應鏈規模化，為永續農業與替代蛋白開啟新篇章。
2025/08/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591106770
蛋白聚醣對人體關節軟骨非常重要，具有潤滑、緩衝、避震的效果，而會隨著年齡成長而流失，適當的攝取蛋白聚醣即相當重要。在鮭魚鼻軟骨中含有豐富含量蛋白聚醣，經過適當的萃取，可運用在營養保健、外用保養、甚至醫療使用。
2025/08/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731107356
Uber Eats首度公布南台灣外送美食數據，其中便當與鹹酥雞為最受歡迎品項，飲料訂單更突破1900萬杯，年增率超過10％。在地特色美食如鍋燒意麵、肉燥飯也遙遙領先北部，顯示南北飲食習慣差異。
2025/08/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591105475
雞蛋糕與車輪餅不再只是街頭小吃，透過造型創新與跨界合作，正成為品牌體驗行銷的新舞台。從昆蟲館的「雞母蟲」雞蛋糕、時尚品牌的土星造型，到卡比車輪餅與在地文化符號，這些可愛又具話題性的產品，結合節慶活動與社群分享，能瞬間吸引目光、加深品牌連結。關鍵在於「好看、稀缺、故事感」，讓平價小吃也能化身品牌的吸睛利器。
2025/08/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731105251
2025年《米其林指南》必比登推介共收錄全台144間餐廳，首次納入新北、新竹縣與新竹市，顯示台灣美食版圖更趨多元。37家新入選餐廳涵蓋台灣小吃、客家料理與創意蔬食，從牛肉麵、魯肉飯到羊肉湯，各地展現獨特風味與文化底蘊。
2025/08/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6731102451
車仔麵是香港街頭經典美食，最大特色在於配料自由搭配。從麵條種類、餸（配菜）選擇到湯底風味，皆可依個人口味客製化，常見配料包括豬紅、咖哩魚蛋、牛腩、蘿蔔等，而點餐方式多以「兩餸一麵」、「三餸一麵」為主。
2025/08/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611104568
由《食力》與《拾光》舉辦的「2025食創獎」盛大展開，公開徵件至2025年9月1日，涵蓋企業創新、包裝設計、食品飲料創新等九大類報名組別。備受關注的「年度十大美味新品」同步於8月4日至10月13日開放網路票選，邀請全民天天投票支持喜愛的產品、還有機會抽中萬元好禮。
2025/08/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611104968
為什麼你願意在星巴克花120元買咖啡、在遊樂園花150元買哈根達斯？不是東西比較好，而是你「需要那個感覺」。CP值不是數字計算，是你在特定場域、特定情緒下自我說服的結果。從品牌溢價、遊樂園定價到消費心理，帶你看清「價格」，其實是我們心裡默默說服自己的那句話。
2025/08/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091105120
台灣邁入超高齡社會，銀髮飲食需求急遽升溫。2025銀髮友善食品獎8月8日於高齡健康產業博覽會揭曉，共19款創新產品獲獎，包含高蛋白便當、夜市風味雞排、入口即化水果凍等，不僅兼顧營養與咀嚼友善，更強調使用國產農產原料，展現產業鏈對在地農業與健康照護的雙重承諾。
2025/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611104863
以NEO Bistro CRU為定義的LAB PIER2駁二店，Neo不僅意味著新意，主廚團隊更以「重新詮釋」、「再設計」、「延伸想像」的精神為軸，將經典料理修飾改造，在既定的風味印象裡帶出專屬於LAB PIER2駁二店的獨有滋味，無須刻意搭配的酒飲，則與南部知名酒吧Bar Dip、gin mind、Bar Home合作打造汲飲雞尾酒，帶來僅屬於LAB PIER2輕鬆共食、樸實無華，只要簡單約起來就能享用的直球對決體驗。
2025/08/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231102601
台灣夜市正面臨消費習慣改變、經營成本上升與情感連結流失的多重挑戰。因此夜市轉型應結合品牌經營、數位服務、永續設計，強化節慶體驗與在地故事，重建夜市的人情溫度與連結。
2025/08/04 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6611103663
新北市政府2025年8月4日至8月15日舉辦「野菜學園祭」食農教育展，透過五感互動、永續理念與教育平權，打造親子共學的體驗場域。展覽包含蔬菜聲音、蔬果拼圖及多場親子手作活動，並設有視障友善設計，完成闖關可獲得「食農教育護照」，並兌換好禮。
2025/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971102132
父親節即將到來，各大餐飲品牌紛紛推出優惠活動，為犒賞辛苦的爸爸們，快帶上爸爸一起來體驗！
2025/07/30 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6111102518
美國食品科技新創公司Friends & Family Pet Food Company宣布，其為犬貓開發的培養肉產品已獲新加坡動物與獸醫服務局（AVS）的監管批准。這是亞洲市場首個獲得此類批准的培養肉寵物食品，預計於2025年夏末秋初開始生產，並迅速登陸線上平台及指定商店，為亞洲的寵物帶來了顛覆性的永續且高品質營養選擇。
2025/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731102651
擁有41年歷史的高雄名店「鄧師傅功夫菜」推出新品牌「復興北 外婆家」，以外婆家手路菜為靈感，結合台菜、川菜與江浙菜，打造復古創新融合的家常美味。十道「阿嬤拿手菜」深具情感與手藝，展現台灣家常菜深度與溫度。
2025/07/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091099422
2025年6月26日，2025聯合利華「未來菜單」（Future Menus）全球餐飲趨勢分享會在激發靈感、前瞻市場的UFS Kitchen公布「街頭食尚、跨國界美食、尋根風味、玩食體驗」4大趨勢，國際廚師團隊由台灣的 Benson、Oli、Antonio以及香港的 Sum 及南韓的 Leo主廚領軍，演繹10道結合４大趨勢的新菜色，更禮聘《黑白大廚》料理狂人尹男老壓軸創作其中3道拿手菜。
2025/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231100706
米其林名廚鍾佳憲打造全新餐飲品牌「肉料理‧福」，融合日本頂級和牛與台灣在地肉品，呈現「大人系小料理」新體驗。餐點強調醇厚風味與細緻溫控，並搭配多元日本酒單，營造溫暖醇雅的用餐空間。
2025/07/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231101506
三軍總醫院與大成集團合作，斥資1.2億元打造全新「三總好食城」商店街，2025年7月24日正式開幕。該商場以ESG、創新科技與食品安全為核心，導入智慧點餐與永續設計，進駐32家品牌，提供健康美味飲食空間，成為醫院商場新典範。
2025/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6611098365
東京知名拉麵品牌麵屋武藏插旗信義區Dream Plaza，展現一店一特色的「二刀流」精神。信義店限定新品「豚天一本」以炸物結合拉麵，特色叉燒選用老饕豬條肉，酥脆多汁，每日限量供應。開幕期間推「買1送1」與會員升級活動，邀拉麵迷體驗武士級美味！
2025/07/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611097765
洋芋片品牌掀起獵奇口味熱潮，香菜、榴槤、小黃瓜等新品吸引大量討論。FANSFEED分析六大品牌社群表現，發現多力多滋話題量最高、樂事互動力最強，品客則需加強粉絲連結。從獵奇口味、新品發佈、賽事應援、聯名合作到實體活動，品牌透過多元行銷策略，成功提升話題度與粉絲黏著度，讓洋芋片從零食變潮流。
2025/07/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731097153
康善基金會成立滿20周年，舉辦「康善20」系列活動感謝社會支持。2025年7月8日到2025年7月30日止寄出指定明信片即可參加摸彩。2025年8月3日將在台中裕元花園酒店舉行健康分享會與高峰會，座位有限，報名要快。
2025/07/08 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/6731097258
台灣麥當勞自2024年7月起，大麥克、麥香魚等餐點包裝由紙盒改為紙包，並全面移除包裝紙內層塑膠淋膜，改用天然澱粉或矽材質，預估每年可省下萬棵樹與86噸塑膠。此計畫歷時三年研發，兼顧餐點特性與顧客體驗。麥當勞也導入PP內用杯及4R策略，持續實踐環境永續理念。
2025/07/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971096939
台北國際系列食品展「綠色願景獎」，旨在表揚於ESG實踐上表現傑出的食品企業，並於2025年首次與英國標準協會（BSI）合作，強化獎項國際視野與專業深度。獎項評比涵蓋五大面向，並頒發金葉與綠葉標章，協助買家快速識別永續供應商。獲獎企業如凱馨實業、祥圃實業與玩艸植造，分別展現出在環境、社會責任與永續創新上的多元成果。該獎項盼能促進產業正向循環，鼓勵更多食品業者投入永續轉型，強化整體競爭力。
2025/07/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731096458
台灣米其林二星餐廳「RAW」於2024年底畫下圓滿句點，《VERSE》團隊前往RAW的廚房紀錄這個歷史性時刻，捕捉團隊準備每一道精緻料理的心力，將他們辛苦穿梭的身影化為一部影像詩，並訪談他們分享10年來的精彩歷程。
2025/07/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6231096808
被譽為「飲食產業奧斯卡獎」的「食創獎」，2025年以「破框出擊！創造飲食新邊界」為主題正式啟動徵件，報名至9月1日止。九大組別橫跨食品研發、包裝設計、行銷策略、產業服務與飲食教育，廣邀產業與校園創新行動者挑戰既有框架，共同打造飲食產業的未來版圖。
2025/07/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611096860
看好台灣逾650億元、年成長率超過10%的寵物市場，大成集團砸下20億元布局寵物營養產業，推出全新品牌「固牧寵糧」，首發八款機能配方，聚焦腸胃保健、關節修護、皮毛養護等需求。結合全能營養生技工廠研發的水解胜肽蛋白及功能益生菌，大成以透明供應鏈與在地溯源為特色，積極拓展東南亞及國際高階通路，搶攻精準保健市場商機。
2025/07/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6731095858
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年6月提供11檔免費試吃檔期，共吸引超過2.3萬人次關注，近3千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含抹醬、餅乾、蛋糕和調味料等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/06/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731095153
2025年台北國際食品系列展在南港展覽館盛大登場，聚焦精準營養、ESG永續、品牌敘事力與冷凍餐飲四大趨勢。展場不僅展示先進食品科技，也成為城市品牌再造的舞台，16縣市以地方農產、食農教育與故事行銷搶攻消費者目光。從銀髮營養到地方創生，台灣食品產業正以創新與永續並行，描繪未來市場版圖。
2025/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471095284
麵屋武藏2025「麵王」競賽熱血登場，5家分店職人以「夏天的溫度」為主題，結合五感與記憶創作拉麵，展現創意與故事性。冠軍由台中店奪下，其他名店佳作也將於6月26日～7月23日於門市限量販售。
2025/06/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971094034
2025台北國際食品展於6月26日至28日登場，大成集團聚焦「高蛋白、無添加、植物系、永續飲食」4大趨勢，展示從創新雞胸肉、無抗生素雞精，到植物肉牛若麵與熟食家宴菜等多元產品。
2025/06/23 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6591090472
南韓三養食品宣布啟用密陽智慧型出口工廠，總投資達1838億韓元，專供美國與歐洲市場火雞麵需求。新廠完工後年產能提升至28億包，將與既有工廠形成全球供應網絡。火雞麵海外銷售占比已達7成，三養同時布局中國首座海外工廠，預計2027年完工，展現品牌從韓國熱銷邁向全球辣味代表的企圖。
2025/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851091846
人氣美式餐廳SALT&STONE插旗南港LaLaport，將於2025年6月26日盛大開幕，主打清爽限定沙拉與招牌義大利麵、Pizza，結合大量木質與綠意設計，營造加州悠閒風格，提供城市人日常中的微度假時光。
2025/06/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111088518
沸點小火鍋成立於2004年，是一家以一人份小火鍋為主的連鎖餐廳，起源於美國加州，現已擴展至多個國家，包括中國、日本等。沸點在多個城市設有分店，每個分店都提供多樣化的口味，並根據當地口味進行調整。
2025/06/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6611089768
三色豆由豌豆、紅蘿蔔與玉米組成，起初是冷凍蔬菜外銷產品，後來逐步進入台灣家庭與營養午餐系統。不僅是台灣人餐桌上的常客，更是不少人童年營養午餐的難忘回憶。
2025/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971089437
MMHG湘樂餐飲集團首度進軍拉丁美洲料理市場，邀請哥倫比亞主廚Leonardo Fonseca Celis打造「Fon-Cé」，結合拉丁文化與台灣食材，獻上兼具創意與情感的當代風味之旅。
2025/06/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731089651
橘焱胡同集團迎接燒肉品牌20週年，正式啟動四軸成長策略，將14個品牌系統性整併為「燒肉、連鎖、職人」三大事業群，並以開丼率先進軍海外。從胡同燒肉到鮨中澤，橘焱胡同以場景分眾、技術複製與職人傳承為核心，打造具規模化與文化識別力的餐飲品牌模組，邁向國際級集團化經營。
2025/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231089201
知名歐陸餐酒品牌「瑪黑餐酒」於開幕5週年之際，特別攜手西班牙星級主廚Dani Palm擔任本季客座主廚，即日起推出為期3個月的「夏季限定菜單」。
2025/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851089249
台灣連鎖加盟產業展現強勁動能，不僅創造大量就業機會，更成為支撐國內經濟的關鍵力量。根據「2024台灣連鎖店年鑑」統計，全台連鎖品牌總部家數近3,000家，總店數更突破12萬大關。在國內市場日益飽和的同時，許多台灣品牌已不再滿足於現狀，正積極將其成功的經營模式與獨特魅力複製到海外。
2025/06/08 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/6231087906
全球掀起細胞培養熱潮，印度也不缺席！新創Biokraft Foods攜手研究機構推出全國首款「3D列印虹鱒柳」，標誌著細胞海鮮正式邁入高質感、低碳化的新時代。不只零捕撈、無抗生素，還以永續為核心主軸，預計2026年正式商轉，打造亞太市場的新一波海鮮革命！
2025/06/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6591088075
當夏日來臨，想擁有自然透亮的好氣色，從體內調理開始！老協珍紅棗枸杞熬雞精以高營養的熬雞精為基底，加入養顏紅棗與滋補枸杞，透過雙效滋養，提升氣色與體力，養出夏日最美好氣色。
2025/06/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6471087687
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年5月共有13檔免費試吃檔期，試吃品包含西域孜然鍋、韓式辣白醬、益活雞、杏仁雲朵奶凍等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091076228
端午佳節將至，各路糕餅品牌以及餐飲業者陸續推出端午禮盒和相關優惠，多種選擇，應有盡有，提早預購搶先掌握2025端午粽禮優惠！
2025/05/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6231086506
佳格食品集團長期關注長者的營養健康，持續推動「樂齡營養教育」，包含物資捐贈、開設營養研習班、升級營養循環菜單等，實際推廣科學營養知識，並鼓勵長輩走出家門、建立人際連結，創造身心狀態更好的自己，走出健康有活力的「前途」。
2025/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971086732
2025年5月28日，教父牛排品牌創立12年首次進駐五星級飯店，展現殿堂級牛排館氣度。主打全台獨賣的Newport乾式熟成牛排，並融入台灣風土元素打造創新料理，搭配多功能宴會廳與DJ聲景，打造國際級餐飲新體驗。
2025/05/26 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6971086332
2025年麥當勞經典親子活動「小麥麥體驗營」回歸，報名即贈「小麥麥家家酒組2.0」限量好禮，讓小朋友在家也能延續小麥麥體驗營的樂趣，輕鬆扮演小麥胞。
2025/05/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6091084025
燕窩自古被視為珍貴的滋補品，現代科學亦證實其含有豐富的「燕窩酸」，能夠幫助養顏美容、調節生理機能，適合各年齡層食用。然而市售產品品質參差，選購時須特別注意。文章內教您掌握挑選優質燕窩的四大原則：「看得到、標清楚、有驗證、無添加」！讓送禮不失禮，滋補更安心。
2025/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6231085601
路易莎新「食」代 「健康好食」系列上市，多穀米減醣、低熱量美味活力新食感餐盒99元起，顛覆您對咖啡品牌的想像 與餐盒碰撞出全新的經營模式。
2025/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851085744
結合台、美、日、港四地文化，Ken Kon Itteki Spirits打造具風土與敘事力的琴酒品牌，展現台灣在地精神與全球視野。
2025/05/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611085368
當AI不再只是冰冷的運算，而是餐廳裡能幫你點餐、備貨、QC出餐的最佳夥伴，智慧餐飲的未來已然到來！金色三麥攜手拍檔科技旗下WiXtar星益欣，於2025年COMPUTEX打造期間限定「AI餐酒實驗室」，實境展示AI如何從前台到廚房、從顧客服務到備料叫貨，全方位提升營運效率與顧客滿意。
2025/05/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6851084649
超商即食雞胸肉雖富含蛋白質、方便食用，但脂質含量過低，反而可能讓蛋白質無法有效生成肌肉或支援代謝，甚至被迫轉化為能量而浪費。脂質與蛋白質皆能預防醣類疲勞，若午餐脂質不足，下午再攝取甜食，易導致血糖波動與疲倦感。
2025/05/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591083970
佳格食品集團長期關注長者的營養健康，2025年持續攜手產官學界，包含地方政府衛生局社區營養推廣中心以及北醫、慈濟、長庚等院校營養師和四大非營利組織等，持續擴大社會影響力。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6111081918
《菜場搜神記》作者蘇凌透過粉專與書寫記錄各地市場風景，以觀察與人交流出發，挖掘市場內動人故事與文化記憶，展現市場的人情味與歷史脈絡。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/6851083249
2025年5月9日，美國FDA正式核准3種天然來源的食用色素，分別為藍藻色素、蝶豆花萃取物與磷酸鈣，涵蓋技術門檻高的藍與白色系。此舉回應市場對天然、安全與潔淨標示的高度期待，也代表食品業朝去除石油基合成色素邁出關鍵一步。未來消費者有望在更多食品中看見「天然色」的新選擇。
2025/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111083613
農糧署攜手7-ELEVEN與喜生食品推出兩款冠軍燴飯，嚴選國產米並經ISO認證生產，兼顧美味與食安，2025年5月13日起於7-ELEVEN、家樂福等通路上市。
2025/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351083194
貓下去敦北俱樂部16週年，創辦人陳陸寬公布三大計畫，新書《老派生活有約吃飯之必要》預購、聯名泡麵攻南部、貓下去二店「民生早午餐」將於2025年第四季開幕。
2025/05/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591081875
八方雲集2025年第一季財報亮眼，單季營收與獲利創同期新高，得益於優化展店策略與新品開發，並穩健推進美國市場，毛利率維持穩定，展望第二季持續深化數位與商品創新。
2025/05/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351082394
上班拿廚刀，下班拿畫刀，從刀傷燒傷到刮刀作畫，君悅總主廚陳萬欽用料理與藝術走出南洋職人魂，他如何把料理視為美學結合美味的多元創作，一如他的亞洲主廚之路，鋪滿不同城市的精彩風味？
2025/05/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091079428
根據觀光署2024年旅宿業調查，本國籍旅客減少近400萬人次，國內旅遊市場因此面臨挑戰。為提升酒店業者的吸引力，「以餐帶住」是新的策略，將吃的要求轉向成情感價值的給予，透過與城市特色與AI結合，提升酒店旅宿業者的營收與品牌影響力。
2025/05/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6471081087
「得意的一天滴料理」用滴雞精入菜、無添加防腐劑與味精，三分鐘加熱即可享用營養美味。本次推出兩款新口味「極品醬燒滷豬腳」與「青花椒川香牛雙寶」，兼具風味與方便性，獲得試吃員一致好評。
2025/05/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6851081144
新東陽迎戰端午粽子市場，推出「台日雙星」人氣口味「經典麻油雞腿粽」與「全新薑燒豚肉粽」，分別呈現台式溫潤麻香與日式鹹甜薑香，帶來味蕾對決。此外，更有松露培根粽與義式香草雞腿粽兩款異國創意口味登場，增添端午驚喜。
2025/05/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591079773
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年4月提供9檔免費試吃檔期，共吸引超過2萬人次關注，近3千名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含料理包、餅乾、維他命和兌換卷等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/05/03 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6231079404
健康不好吃、永續很困難、有機很昂貴，是許多人對於永續飲食的刻板印象。農業部「食農教育推動會」委員林如萍認為，永續的重點在於「共好」、產銷「共好」、人的選擇與環境「共好」，在「共好」的情境中，永續就能繼續向下走，也是最簡單、每人每天都能做到的支持方式。
2025/05/02 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6091078923
農業部畜產試驗所研發枯草芽孢桿菌TLRI 221益生菌，有效改善蛋雞糞臭、提升產蛋效率與蛋品質，並減少抗生素使用，有望商品化推廣至蛋雞產業應用。
2025/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731077254
2025年母親節，各大餐廳同步推出限定聚餐優惠，從高級套餐、吃到飽Buffet等，多樣化的菜色與節慶限定餐點，讓你輕鬆安排一場充滿儀式感的母親節聚餐。
2025/04/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6971078430
母親節送禮不只是表心意，更是守護健康的方式！新樂激藻原力以富含營養的綠藻萃取物為核心，更是被譽為「植物界胎盤素」，適合日常補充元氣，是近期備受關注的植物性保健新選擇。
2025/04/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351068190
大成集團在全台農畜中市占高達22％至24％，作為台灣龍頭，總經理韓芳豪在2022年展開無抗飼養的征途，從源頭的雞隻健康和飼料做起，再到雞舍環境與管理的全面改進，於2023年成功試養出首批無抗飼養雞，並推出相應品牌「益活雞」。
2025/04/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351074492
根據《發票載具APP》2023年4～5月發票數據，「2023年台北最受歡迎（銷售最好）拉麵店TOP5」，隱家拉麵店名列第2名，僅次於一蘭拉麵。且至今各分店在開店前就已經大排長龍！日籍創辦人佐佐木龍也在18歲來台學中文，如何在30歲前就開出10家店？
2025/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851077547
由兩位中年大叔創立，「大吉先生」以熟成豆漿蛋糕為主打，堅持親訪產地挑選食材，從豆漿、雞蛋到巧克力，每一口都是真食物的堅持，也推動環保包裝與食農教育。
2025/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111077711
台灣嘜代理馬來西亞知名品牌田師傅即煮醬料調理包，推廣正宗南洋飲食文化，強調天然香料、不添加防腐劑，並協助小農與地方經濟發展，讓在台消費者也能輕鬆享受馬來西亞道地美味。
2025/04/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591076973
創立於1953年的蔡萬興老店，從傳統江浙小吃起家，近年導入去紙化、食材管理等數位永續措施，減少碳排放並推動小家庭冷凍料理組合，展現老店新活力。
2025/04/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6851077442
國人水果攝取不足，特別是學童。早餐加水果不僅提升營養，還能改善專注力與腸道健康。董氏基金會推動校園活動，倡導從小培養健康飲食習慣。
2025/04/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591076878
2009年八八風災後，友聚生機旗下品牌「2021社會企業」引進日本老梅釀造技術，協助高雄梅農發展在地經濟。與原民契作「梅胚」，採自然農法提升青梅附加價值，創造穩定收入。推出老梅、果釀與點心系列，實踐共好永續。
2025/04/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731076759
近年來台灣餐飲業的明星配角商品逐漸受到重視，透過聯名與創新口味製造話題性，不僅避開主力商品形象可能受損的風險，更強化品牌競爭力，實踐「綠葉經濟學」。
2025/04/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111074816
2021年在疫情期間創立的「大拙匠人」，以獨特鵝油風味乾拌麵，成功在競爭激烈市場中突圍。從台灣實體通路一路攻入美國好市多，並推出全球首創植物鵝油產品，更從拌麵延伸到常溫調理食品、常溫火鍋、脆片休閒食品等，「大拙匠人」未來的事業佈局不只做乾拌麵、還要做台灣味產品的外銷帶路雞？
2025/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851074947
八方雲集集團旗下雙品牌「八方雲集」、「梁社漢排骨」聯手宣布2025年凍漲，同時更推出平價新品「秘醬雞菲力排（飯／麵）」與「椒鹽雞菲力排（飯／麵）」，食材力挺台灣國產雞菲力與花東米，每份售價僅99元，與消費者共同對抗通膨。
2025/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231075004
海峽會深耕台粵料理，邀請台灣時尚粵菜風潮的知名名廚鄺啟明，與海峽會廚藝總監方永銘聯手獻藝，打造期間限定「粵宴」套餐，2025年4月14日起至2025年5月31日正式登場。
2025/04/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971075230
台灣農畜龍頭大成集團以旗下植物肉品牌「Neo Foods（新創肉）」為原料核心，正式跨足餐飲市場，推出兩大全新蔬食品牌：「好蔬上 neo kitchen」與「綠季諾 Gino Green」，展現大成技術整合與供應鏈優勢。
2025/04/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971073535
藏於台北南昌路巷弄深處的歷史建築戴炎輝寓所，是棟建於日治時期的和洋折衷式古蹟，百年後，由全新團隊起以「輝室」之名，耗時3年半時間再造為老宅餐廳。餐點以「餐酒辦桌」概念拆解、重組台灣傳統美食為精髓，透過當代餐飲手法，將在地食材與傳統辦桌的豐盛熱鬧結合。
2025/04/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611073161
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2025年3月共有7檔免費試吃檔期，試吃品包含植物滴G精、兒童鱸鰻精、零米飯輕主食、韓國壓扁可頌麵包等等。你也想第一手嚐到這些新品嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2025/04/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6091050929
根據《食力》統計截至2024年2月23日的全台拉麵專門店家數約共有1220家，台灣的連鎖品牌即佔50.5％，拉麵產業的演進是從仿製日式拉麵到追求正宗，最後才自創屬於台灣流派，但能否產業突破並逆向輸出海外，就需融入台灣元素並具備自家製麵、特色熬湯、差異化原物料等元素。
2025/04/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111071911
YouTube喜劇明星Nigel Ng（Uncle Roger）在馬來西亞開設餐廳「FUIYOH！」，透過社群行銷、媒體曝光、清真認證、打卡熱點與名人合作等策略，成功吸引全球關注。
2025/04/02 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6231068302
透過特定聲音為誘餌，可以刺激大腦影響對食物的感受，不僅能強調特定食物的風味，還能改變對食物的看法，因此變得更加美味。
2025/03/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471070985
位於板橋的「懸日拉麵」以水果系創意口味和雞白湯為特色，創辦人葉日鈞利用過去的餐飲經驗及市場調研，推出融合香蕉、鳳梨等水果的獨特拉麵，迅速吸引大量食客。短短兩年內，憑藉其獨特的風味和精緻的餐點，成為地方熱門店家。
2025/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6591071078
中華航空攜手雙月食品社，於2025年4月1日起特定區域航線的豪華商務艙/商務艙及經濟艙正式上線，讓旅客在高空中也能感受到如同來自家人親手煲煮的溫暖，帶來米其林級餐廳的用餐體驗。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351068790
超秦企業以「無齡主義」為核心理念，透過與食品所技轉的無磷酸鹽物理嫩化技術，打造出「就是嫩雞」系列產品，兼顧營養、口感與銀髮友善設計，滿足全年齡層的飲食需求。從屠宰源頭、技術研發到產品升級與通路拓展，超秦用一條龍產銷模式實現健康、美味與便利兼具的蛋白質補充解方，也打破了市場對雞胸肉乾柴的印象。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471069388
原本只是農委會的一個計畫，在食品工業發展研究所從趨勢觀察到銀髮食品對於超高齡社會的重要性，經由研究團隊努力下，從技術研發到廠商輔導，一步步協助推進台灣銀髮食品產業逐漸成形，給予廠商有更多的信心加入此行列。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971069633
根據市場趨勢研究機構Worldpanel消費者指數公布2024年第三季數據可知，台灣60歲以上族群是保健食品市場中，消費頻次最多、客單價最高、保健需求最多樣化的群體。深究其消費行為，是因為想延緩生理退化的需求與健康意識提升。從60歲以上銀世代的消費行為分析來看，哪些保健功能躍升？哪些品牌又在其中搶下銷售份額？
2025/03/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971070030
透過i-Buzz分析系統，顯示出「牙口問題」是銀髮族群最關注的生理問題，而為了因應此需求所開發出來的銀髮食品，從各品牌的討論聲量看來，以綜合性食品大廠桂冠和佳格位居前兩名，其他品牌的討論度則相對低，但事實上無論是銀髮長者或者是照護者對於如何兼具營養美味又方便咀嚼的飲食有相當大的需求，品牌如何對應到目標客群是相當重要的推廣方向。
2025/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6111067619
TGI FRIDAYS台中英才餐廳將於2025年4月20日結束營業。 2025年4月1日起每週末推出包含點牛排升級豬肋排雙拼、點指定餐點送沙拉、每週五暢飲等多重優惠，閉幕當天到店打卡上傳還可獲得獨家「紀念車票」，邀請大台中消費者一起往下一站崇德餐廳前進。
2025/03/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231052305
台灣餐飲連鎖業積極布局海外市場，但面臨中國、韓國、日本等國際品牌競爭壓力，需強化經營能力、提升品牌知名度，整合資源以持續擴展。
2025/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471065283
2025年3月12日為台灣的植樹節，也是摩斯漢堡34歲生日。摩斯漢堡響應植樹節與誕生日，3月12日起消費單筆金額滿250元，即贈限量「奶油萵苣種子」，60天即可採收，可熱炒、汆燙、或單獨作為沙拉享用；自3月12日至3月31日止連續三週，週週發送會員優惠券。
2025/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091065621
「Best Pizzerias in Asia-Pacific 2025」2025年3月10日於東京頒獎，台灣台北市的Andrea Style、Banco Pizza分別奪下第34和46名，尤其是隸屬於三商餐飲的「BANCO 窯烤 Pizza」憑藉南義披薩工藝與多元團隊的創新精神，從挑戰傳統製程、在國際大賽打造話題性的鳳梨披薩，到克服人力短缺、培育外籍師傅，在餐飲市場中脫穎而出，為台灣披薩業創造新的國際能見度。
2025/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731064352
為迎接春季到來，台北花園大酒店旗下各餐廳，推出多重美食優惠，花園thai thai 推出「泰滿足·全新主餐贈沙拉吧無限暢享」，精選泰式主餐搭配豐富沙拉吧，打造熱情南洋風味。饗聚廚房於2025年3月17日至4月13日推出「春之饗宴美食節」，以草莓入菜，結合異國料理，讓春日餐桌繽紛升級。PRIME ONE牛排館迎來十週年慶，推出「感恩周年慶消費滿額贈」，讓頂級牛排饗宴更添奢華驚喜。
2025/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731051650
拉麵是名列第2的日本國民美食，一碗拉麵就包含麵條、高湯、醬料、油、配菜，任意編排5種元素所產生的結果都可稱為拉麵，具有高度自由性。在1950年代日本邁入經濟快速成長期，拉麵發展和轉變出各式流派，吸引不同族群消費者前往，讓拉麵與生活形成密不可分的關係。
2025/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091063926
在這萬物復甦、百花盛開的季節，「饗A Joy」依照時令，呈獻出14道充滿春日氣息的料理，依照時令，將當季食材及櫻花元素融入餐點，喚醒舌尖上的春日記憶。
2025/03/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471062283
BHC炸雞在韓國400家炸雞品牌中穩居銷售冠軍，展店數目2200間門市，在2023年銷售額更高達新台幣119億元，不僅是因為韓劇《來自星星的你》一炮而紅，而是對於產品品質的把控、持續不斷的推出新品、自建完整的物流運輸系統以及精準解決消費者的需求。
2025/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6231062807
哪些零售企業能夠持續繁榮？它們擁有哪些成功的秘訣？又解決了哪些行業內的難題？為了深入探討這些問題，本文解析美國德州H-E-B的策略，探討區域本土零售超市如何培養顧客忠誠度。
2025/03/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091051624
客家文化是台灣重要的族群文化之一，其勤儉、節約、惜物的特性，源自於不浪費食物的精神，利用日曬、鹽醃、醬缸等方式保存食材、製作食物，造就出獨特的醬缸文化，衍伸出的客家料理更符合現代綠色餐飲，若能結合在地農作物和文化，將會是未來城市行銷重要的一環。
2025/03/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971061938
麵屋武藏自2013年由大品餐飲引入台灣，傳遞拉麵職人精神並結合當地創新需求，來台10多年來，品牌不僅保持經典風味，還推出限量菜單及跨業合作，成功吸引不同消費族群。
2025/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851062140
饗賓集團旗下火鍋品牌「小福利麻辣鍋」4款湯頭升級再進化，包含以整隻老母雞慢火燉煮「醇香雞湯」、祕製乾貨提鮮的「鮮香汕頭」、酸甜營養的「輕舒番茄」，以及深受食家饕客喜愛的「經典麻辣」。
2025/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6611062364
爭鮮餐飲集團攜手雙月食品社於2025年3月3日起獻上獨家的美味饗宴，以雙月招牌秘醬融合爭鮮壽司推出10款米其林級聯名餐點，包含松露奶油白醬、松露乳酪和牛、極炙燒鰻油飯、剝皮辣椒茶碗蒸等。
2025/02/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231052400
痛風發作時，可以透過冰敷、多喝水及減少活動量等方式舒緩身體疼痛。痛風患者的飲食建議有3項：食用低脂蛋白質且低油烹調、選擇鈣、鉀、鎂含量高的鹼性食材、不吃高油高澱粉食物。
2025/02/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351061695
肯德基「莎莎咔啦肉霸堡」2025年3月4日強勢登場！雙層咔啦雞腿排取代麵包，搭配薯餅、莎莎醬，高蛋白、低碳水，健身族必吃，限時5週販售。
2025/02/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111061514
達美樂披薩在大巨蛋舉辦的世界棒球經典賽（WBC）資格賽中，靈活運用變化Logo的巧思，在中華隊逆轉勝的重要一役中，也為自己帶來成功的行銷宣傳。
2025/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591061071
麥卡倫攜手BAR MOOD Taipei創辦人Nick Wu舉辦《Sip & Spirits Taiwan》，結合頂尖調酒師與星級主廚，以Asian Fusion料理搭配層次豐富的威士忌，突破佐餐界限，打造創意美味的極致饗宴。
2025/02/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111059812
2024年Coupang酷澎在健康食品和寵物食品的品牌銷售競爭激烈，2025年迎來新局面。佳格食品、大研生醫在健康食品領域表現亮眼，而艾澌克、瀚翔寵物則主導狗糧和貓咪食用品市場。
2025/02/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591058074
曾遠赴日本秋田拉麵名店「錦拉麵」培訓，並成為美國加州直營海外分店「MENYA ULTRA」的專業經理人的遲明倫，繼開設主打濃厚豚骨湯頭、蝦湯的一號店「らーめん壱」及濃厚海老系的二號店「麵屋竈」後，發展方向並非品牌連鎖化，而是以不同品牌特色的展店為主，且三號店未來將採用內部創業方式，讓員工參與經營，分享創業利潤。
2025/02/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091058329
WBCQ世界棒球經典賽資格賽即將在2025年2月21日於台北大巨蛋開打！為了應援台灣每次的打擊得分，各大餐飲品牌與超商推出多種限定優惠，一起為賽事加油！
2025/02/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231057905
根據《洛杉磯時報》，餐廳業者在2025年將面臨新的困難，包含愈來愈大的開店成本以及大環境的經濟蕭條，使餐廳業者處於倒閉的危機中。澳洲的餐飲業也面臨類似的困境，每7間就有1間處於倒閉的危機當中，不過新的概念「餐廳室友」可以突破目前餐飲困境。
2025/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351058993
肯德基全新升級「$89肯定有雞」菜單，A區和B區搭配更豐富，提供20種組合選擇，滿足上班族與學生族群，讓每餐不重複，價格只要$89，超高CP值！
2025/02/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091057824
開展餐飲集團旗下美式料理品牌「TGI FRIDAYS」推出春季全新菜單「愛上墨生人」，將於2025年2月18日正式上市，一邊吃飯一邊認識新朋友，因應不同關係共推出5種類型6道餐點，包含經典墨式玉米脆餅、均衡鮮蝦彩瓜沙拉。
2025/02/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471056486
本文分析韓式炸雞在台灣市場的競爭情況，從起家雞的市場領導地位到橋村的行銷創新，再到BHC的市場潛力，展現了韓式炸雞品牌多元發展的趨勢。
2025/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351057498
摩斯漢堡推出季節限定春日粉紅盛宴，將於2025年2月14日粉嫩登場，全系列包裝也換上春季浪漫櫻花設計，全方位打造粉紅盛宴，為消費者帶來耳目一新的感官享受。
2025/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6611057262
必勝客特別為澎湖打造獨家限定口味「雙心澎湖XO小卷比薩」，以澎湖標誌性景點「雙心石滬」為靈感，更巧妙結合即將到來的西洋情人節，將比薩創意結合新鮮小卷與XO醬，每一口都傳遞濃濃的澎湖風味！
2025/02/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851055448
根據104人力銀行2023年結果統計，餐飲業的缺工問題與營收皆創歷史新高，而為了解決缺工問題，自2022年起大型連鎖餐飲集團開始調漲薪資與提供津貼，至2024年調薪率為10.9％，但仍是產業後端班，若想改善，即必須放下以往「傳統思維」，才有機會翻轉缺工宿命。
2025/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6971053931
結束春節連假，要從假期的慵懶回到忙碌的生活軌道，開工的腳步總顯得有些沉重。各大超商與餐飲紛紛推出開工優惠，為每一位努力生活的人們，注入滿滿元氣。
2025/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091053024
冬季寒冷，補湯是許多人進補的首選。羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨和四神湯各有其獨特的進補功效，從補血、祛寒到護胃、調經，營養師也提醒，要注意湯品的熱量與鈉含量，選擇合適的進補方式。
2025/01/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6231050800
正常成年人一天平均攝取的總熱量為2000卡，一餐熱量大約需控制在600至700大卡之間，而一碗650克的豚骨拉麵熱量可能就有800大卡以上，可能導致一天攝取的總熱量超標，但只要了解拉麵的5大要素（湯、油、醬、麵條、配料、副餐），並掌握一些飲食小技巧，就能輕鬆享受無負擔。
2025/01/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6731053555
台中「林酒店」2025年1月24日晚間承攬一起團體尾牙活動，發生疑似食品中毒事件，共有14人有症狀送醫，目前皆已出院。台中市食安處已抽驗檢體共8件，並令業者改善不符合食品衛生規範部分。
2025/01/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231050200
辦年貨是傳統農曆新年的重要習俗之一，不僅是告別過去，更展現對未來的期盼。年貨不再僅限於至年貨大街上採購，而發展出了線上電商平台，推出了各式伴手禮禮盒，因應著現代社會對文化與情感聯繫的需求，也讓採購更便利，更能舒服過好年。
2025/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351052098
BEPPIN PASTA為了滿足台灣饕客的飲食習慣，特別在冬季捎來「義式湯麵」系列，以可以喝湯的義大利麵湯麵為主打，帶來最符合冬季的獨特湯麵系列，2025年1月21日起季節限定供應。
2025/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351052193
IKEA雙北地區4間分店（新莊店、新店店、內湖店、台北城市店）於2025年1月29日至2月2日推出新春限定優惠，宜家卡卡友只要符合指定的「菜市場名」或「大眾姓氏」，於當天可免費兌換指定餐點。此外，店內消費滿888元，3款限定新春紅包等你帶回家。
2025/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971051131
橘焱胡同引進「BHC炸雞」，推出全新「星年大吉福雞拼盤」，與此同時，「開丼 燒肉vs丼飯」，也推出全新菜品「日式塩烤雞/味噌豚串燒盛合」，瞄準春節期間的消費熱潮，攜手帶來更多美味選擇。
2025/01/23 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6731053155
臺南區農業改良場成功研發回收培養土技術。這項技術不僅減少了對進口泥炭苔的依賴，還能有效降低育苗成本、提高資源回收率，回收培養土可以再次用於蔬菜育苗，提升作物發芽率並支持農業永續發展。
2025/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591050474
瓦城泰統集團2025年新春推出各式優惠，旗下瓦城、時時香、非常泰、1010湘、大心等5大品牌，將自1月21日至3月3日推出2至8人多種組合的新春美味餐。同時，2道黑松露新菜「黑松露月亮」、「黑松露棒棒蝦」驚喜上市。此外，1月25日至2月28日推出「2025蛇年心理測驗抽紅包」及「2025新春美味餐加碼！福袋戳戳樂」2大店內主題活動。
2025/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351050993
麥當勞「金迎招財薯來堡」、「金迎招財福堡」，2025年1月22日登場，同步推出期間限定的「金迎招財分享盒」與「新春頌福分享盒」，此外「紅豆派」也回歸。
2025/01/20 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6851049441
韓國近期風行「茶御任」，是一種少數人以小團體形式，品嘗幾種茶，搭配適合甜點。和飯店下午茶不同的是，「茶御任」更著重在茶本身。
2025/01/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471050086
必勝客首推「一公尺派對盒」在農曆春節祭出新活動「萬中選一的E人」，即日起至2025年1月31日訂購「一公尺派對盒」，就有機會登上全台各地超過3000個超浮誇的廣告版面，在1月24日前「一公尺派對盒」更享有限時優惠價1,888元起。此外，富錦樹台菜香檳監製「松葉蟹比薩」即將完售，單點只要1,068元。
2025/01/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851049946
養殖文蛤貝類產業正面臨著許多挑戰，包括氣候變遷、市場變化和傳統養殖方法的限制。「打寶蛤」引入科學化養殖管理，進而開發有機水產產品和加工品，目標是創造一個可持續的水產產業，同時提供高品質的產品給消費者。
2025/01/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971050036
年節將近，消費者開始採買年貨、送禮等農畜產品，部分產品價格逐漸上漲，農業部於2025年1月17日召開記者會，針對農、漁、畜產品於年節前供應，表示將持續監控市場調配，滿足消費者年節採購需求；並說明受到2024年4個颱風侵襲，部分產品產量減少、價格攀升，農業部認為雖然部分農產品價格上漲，仍在可接受範圍內。
2025/01/17 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvpacking/paper/6611049960
養殖文蛤貝類產業正面臨著許多挑戰，包括氣候變遷、市場變化和傳統養殖方法的限制。「打寶蛤」引入科學化養殖管理，進而開發有機水產產品和加工品，目標是創造一個可持續的水產產業，同時提供高品質的產品給消費者。
2025/01/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6351048196
日式拉麵以獨特湯頭和創意變化吸引消費者，透過三大策略塑造品牌價值，並借助台拉祭推動台灣拉麵產業升級與國際接軌。
2025/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091048827
路易莎咖啡擴大餐飲市場布局，轉投資「玖仰」茶食，未來將以「打造台式客棧茶食文化」為核心，想讓所有人都能體會到它的美妙。此外，2025年1月「玖仰久仰」選址新北市中和「台灣科技廣場」角間一、二樓開設旗艦店。
2025/01/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6471049184
2025年長達9天的農曆春節年假，旅遊出入境的人數將大量增加，許多旅客可能會攜帶動物產品的禮品回國。應變中心呼籲，回國時應詳細檢查所購買的禮品，也應避免境外網購，並告知國外親友不可寄送，以防範動物疫病入侵。
2025/01/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611047265
「梅與星」是淺草地區的一家人氣食堂，尤其以「小菜御籤定食」引人注目，店內精選16種醃漬梅干，顧客可以根據口味挑選，並搭配香噴噴的白飯與豐富小菜，打造溫暖又充滿人情味的用餐體驗。
2025/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591048077
全家國際餐飲旗下3大品牌：大戶屋、bb.q CHICKEN、IKIGAI燒肉，各自推出春節超值優惠活動，更加碼合作推出總價值高達1,105元的「全餐國際餐飲優惠券」，讓消費者享有月月小確幸。
2025/01/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471047784
韓國名廚崔鉉碩因Netflix料理實境節目《黑白大廚》，在台灣名氣大增，foodpanda獨家與崔鉉碩推出「賭上名號的料理」也在2025年1月11日正式上架。為何外送平台要找名廚合作推獨家料理？foodpanda看中的是什麼合作效益？
2025/01/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111047510
無抗飼養是什麼、為什麼成世界趨勢？傳統飼養為何仰賴抗生素，如何改善？土雞為什麼比白肉雞更難推動無抗飼養？洺鈞畜產又要怎麼攜手同業推動無抗革命？
2025/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731047558
截至2024年12月31日止，全家餐飲總店數達72家，2025年1月10日發布營收表現，相較去年同期計算基礎，12月全家國際餐飲合併營收，年增15.23％。合併1至12月累計，較去年同期成長9.34％。
2025/01/10 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvpacking/paper/6971047534
無抗飼養是什麼、為什麼成世界趨勢？傳統飼養為何仰賴抗生素，如何改善？土雞為什麼比白肉雞更難推動無抗飼養？洺鈞畜產又要怎麼攜手同業推動無抗革命？
2025/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111046310
樂崎火鍋宣布第5家分店—信義店將於2025年1月10日起展開試營運，讓更多國際旅客能夠體驗台灣最具代表性的火鍋文化，品嚐富有台灣特色的湯頭與食材。
2025/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591046477
台塑生醫推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」，於2025年1月8日開幕，不僅公開台塑企業招待所的傳奇料理「台塑正宗帶骨牛小排」，更延伸台灣經典美食，首創「台塑牛小排經典牛肉麵」與「牛小排辣味炒飯」。此外，為慶祝開幕，即日起至1月24日享用經典牛小排雙饗套餐只要999元起。
2025/01/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471046689
海底撈國際控股有限公司（簡稱海底撈）於2015年進軍台灣，至今已10週年；海底撈火鍋台灣區總經理陳永輝表示，2025年是極為重要的一年，2024年營業額較2023年成長8%，會員人數突破145萬、最頂級黑海會員更達6千人，並透露預計2025年中，將於台灣導入海底撈旗下韓式炸雞品牌「小嗨愛炸」及燒肉品牌「焰請」。
2025/01/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851045441
美食綜藝節目《夜市王》是以台灣小吃為主題進行夜市之間的較量，節目的播出不僅為夜市攤販塑造品牌形象，更帶動夜市整體的經濟活動，卻也衍伸出觀光效應與居民需求的平衡需求與國際化發展的可能性。
2025/01/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6111045510
主打60元就能吃到國產新鮮食材的幸福餐盒，因2025年未持續編列預算，銷售至1月底後將暫停銷售。全聯和家樂福都表示即使政府不再補助，也會持續販售自有品牌的平價便當。
2025/01/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091043827
新東陽2025年春節推出以「五福臨門、財源滾滾」為設計靈感的兩款特色禮盒：「大觀園禮盒」與「時來運轉禮盒」，結合傳統文化與現代美學，寓意吉祥幸福，傳遞滿滿祝福與心意，讓送禮更添意義，陪伴新年佳節幸福滿盈。
2025/01/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6971045039
乾拌麵紅海競爭激烈，「大拙匠人」作為新創品牌，如何找出獨特的定位特色？從市調到產品研發，為何選定「鵝油」來調味，對原料口味有何堅持？上市後如何能短期在各大零售量販通路脫穎而出、甚至上架到台灣到美國好市多！
2025/01/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6971044934
日前有消費者向台北市政府衛生局反應，於肯德基購買的新口味「蜜香起司雪花脆雞」中疑似混有乾燥劑，台北市政府衛生局2025年1月2日派員前往，針對餐飲人員衛生、食材處理及場所衛生等項目進行稽查。稽查結果台北市政府衛生局表示，該食品之爆米花粉未有異物，另查有油炸設備不潔之缺失事項，並責令業者於期限內改善。
2024/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971043934
「全家」APP生鮮平台「食食購」推出「Fami煮煮」懶人包，提供便捷的下廚選項，滿足年底聚餐需求，並與「型男大主廚」聯名推出5款全新料理，讓消費者輕鬆在家享受美味，享有便捷的免運與指定日取貨服務。
2024/12/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731032056
勝美金食品工廠創立於疫情期間，短短四年內成為全台最大泡芙代工廠。楊志忠透過創新管理與高效生產，打進全聯、統一超商等大型通路，並成功應對市場變動，未來目標穩定業務並拓展國際市場。
2024/12/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091042627
全聯福利中心攜手Netflix旗下影視作品「魷魚遊戲2」，於2024年12月推出「全聯經濟魷戲」聯名活動，除了推出50款高規格的獨家授權商品之外，更首度推出互動遊戲，將PX PAY整合服務功能遊戲化。有望能在年末突破營收2100億，並提升PX PAY會員活躍程度。
2024/12/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971032032
大武山牧場科技以穩健的長期經營策略，突破蛋商市場的競爭困境，成功進軍餐飲通路，並運用AI技術提升養殖效率，將市占率從3%提升至10%。未來將繼續整合產業並與小農合作，打造穩定供應鏈。
2024/12/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971043039
全家國際餐飲於2024年12月25日宣布，旗下品牌bb.q CHICKEN將進駐全家便利商店，於「SOHOT炎選」聯名推出2款在韓國暢銷的「韓式火焰辣烤雞腿」和「燻香雞腿排」，即日起至2025年1月21日購買，任選2件可享8折優惠。
2024/12/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351041396
「無底早午餐」（bottomless brunch）將無限暢飲結合多元早午餐，從經典菜色到異國料理，提供新穎體驗並吸引消費者，成為餐飲業者創造盈利、吸引新客的重要手段。
2024/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6971041839
饗賓集團旗下吃到飽餐廳「饗A Joy」推出全新冬季菜單，以台灣寫給世界的一封情書為主題，將台灣在地食材融入西式料理中，巧妙運用軟絲、烏魚、皇帝豆及山藥，推出12道驚喜菜色。此外，更邀請跨域藝術家陳普，以「島嶼繫」為主題，透過食材、植物與動物為靈感，從餐桌上演變出獨特的生態系，為餐廳換上新裝。
2024/12/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731041158
台灣冬季的濕冷特性，讓消費者對於能讓身體變暖的食品，有較高的偏好，火鍋、熱飲、沖泡飲在冬季具有極大的商機，因此如何做出差才能受到消費者的喜愛將會是一大挑戰。
2024/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591040572
麥卡倫延續《為時代 創新味》的核心精神，攜手飲食生活作家葉怡蘭，再推《麥卡倫團圓美味學》展開年菜餐酒搭的創新詮釋，綻放出專屬於台灣味蕾的年節火花。
2024/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231041308
鹽之華2024年12月21日至2024年12月22日、2024年12月24日至2024年12月25日四天供應的聖誕節套餐，由傳統法式鹽焗雞改良而來的皇家鹽焗烤麵包雞，以及餐後壓軸登場、夢幻的糖果屋甜點推車將節慶氣氛推至高點。
2024/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6111040310
Q Burger「韓國站」2024年12月18日（三）全台正式上市，盛情款待每一位熱愛Q Burger世界風味賞的粉絲享受道地韓式早午餐！
2024/12/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731040253
「創業食刻」為飲食專業媒體《食力》和飲食群募平台《拾光》所主辦的全台唯一以「飲食創業」為主題的論壇，2024年12月份講座邀請到如嬌餐飲集團創辦人暨主理人許益豪、娘家保健生技執行長林香蘭、迷客夏品牌長陳佐羣以及Innova中國區資深商務拓展經理張思南，分享2025年產業趨勢動態，以及在缺工、多元行銷管道中，品牌如何持續茁壯、拓展產業版圖並利用拓圈跨界合作吸引不同客群加入。
2024/12/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6611038963
「冬蔭功」起源於泰國中部，是泰國無人不曉的道地菜色，以多種香料熬煮、酸辣口感聞名，在2011年時更被CNN列為全球最好吃50項食物中的第8名；自2011年開始，泰國政府將冬蔭功註冊為泰國國家文化遺產，致力保存其傳統文化，終於在2024年12月4日，正式被列入聯合國教科文教組織非物質文化遺產中。
2024/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091038725
2024聖誕節全台餐廳紛紛推出超值優惠與限定菜單，滿足各種聚會與慶祝需求，無論是家庭聚餐、朋友歡聚或浪漫約會，都能盡情享受美食與歡樂氛圍，締造難忘的節日回憶，一起迎接更加美好的2025年！
2024/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731029154
2025喜迎蛇年！2025年農曆新年將於1月28日迎來除夕，家人、朋友們齊聚一堂享受美饌佳餚，先為你獻上2025年菜預購懶人包，讓你年「蛇」麼都能吃的到！
2024/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591038470
位於台北東區的「緩緩FABULA」，為金曲歌后的孫盛希所經營的餐酒館，主打無國界料理，將來自全球的頂級美食元素巧妙融合，為顧客呈現道道佳餚。此外，會根據季節推出主題套餐，2024年冬季菜單即增添食補概念及藥膳食材的「進補」元素。2024年11月新增「日光下午酒吧」時段，推出期間限定Happy Hour暢飲＆酒類買1送1優惠，滿足消費者對於白天休閒微醺時光的需求。
2024/12/11 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6091037525
加強畜牧業者配合畜牧廢水處理意願為降低環境污染的首要任務，環境部於2017年起開始徵收畜牧業水污染防治費，以落實污染者付費精神，排放量越低者，繳費越少，將廢水資源化者得免繳費，而畜牧廢水資源化主要有3種途徑。
2024/12/11 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6971037632
台灣早期的農畜產業以集約模式為主，但過度依賴抗生素會導致疾病傳播風險增加及抗藥性問題。歐盟已於2006年全面禁止非治療用途的抗生素添加，而台灣也逐步限制抗生素的使用，並計畫於2027年實行「翦抗飼養」。漸進式朝向無抗飼養模式將減少對抗生素的依賴，並以益生菌、中藥草等替代品改善動物腸道菌相和營養吸收率，終而減少溫室氣體排放。
2024/12/11 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6111037713
2023年全球溫室氣體排放量連年創下新高，二氧化碳濃度達到工業化前水平的151%。為應對氣候變遷，聯合國糧農組織呼籲各國加強合作，從占全球碳排量3分之1的農業食品系統著手減碳。面對全球肉類需求的持續增長，畜牧業領域是否能有效提升飼料效率及改善牲畜健康，將成為減碳挑戰的重要一環。
2024/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731037751
隨著全球對抗生素抗藥性問題的關注，無抗飼養已成為農畜產業的趨勢。打寶蛤作為國內有機水產養殖的領頭羊，以對環境友善且對健康無負擔的自然生態養殖方式，成為全台首家獲得有機文蛤認證的水產品牌。
2024/12/11 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6971038032
農業部獸醫所利用光譜控技術結合品質管理系統生產無特定病原雞胚蛋，得出紅光能促進蛋雞的性腺發育並提升產蛋量，而藍光和綠光可能降低產蛋率，但有助於蛋殼的抗破壞強度和提高雛雞的增重。實驗證實相較於螢光燈白光光照環境下，特定窄波長LED紅光及混合LED紅藍光光照皆可顯著提升無特定病原雞胚蛋生產效能，並降低產蛋雞隻啄肛行為，而混合LED紅藍光則可以提升雞胚蛋受精率。
2024/12/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851037244
大成集團2023年10月推出全台第一顆可生食雞蛋後，迄今已有全台連鎖餐飲集團、米其林餐廳等超過40家餐飲品牌所選用；為了提供消費者安心無虞的雞蛋，大成集團藉由垂直整合、水平分工策略，匯集產業知識與技術，成為全台唯一串連上、中、下游的蛋品產業，更於2024年12月10日發布日本生食等級「上品語鮮蛋」全台通路上市販售。
2024/12/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/6111029716
長期睡眠不足不僅影響日常生活和工作表現，還會影響身體的自我修復功能，而降低新陳代謝，「科立健覺好眠」正是針對現代人的睡眠需求，提供一種天然、無依賴風險的多重好眠方案。
2024/12/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731036856
截至2024年11月底，八方雲集在全球擁有1,370家門市，其中美國市場是八方雲集國際化進程的指標性地區，將進一步強化當地化策略並跨足德州，包括商品組合設計、快餐餐飲服務模式及品牌行銷溝通，提升經營效率，以更貼近美國消費市場的樣貌。
2024/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6231036901
Popeyes於2024年12月4日在台灣最具代表性的地標—台北101購物中心盛大開幕，Popeyes為了慶祝台北101店的開幕，特別推出101限定款「登峰造極海陸堡」。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611032163
精緻糖無所不在，本文分析過量攝取多糖可能導致的10大健康問題，建議多吃原形食物，減少超加工食品與飲料的攝取。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6851035444
台灣超高齡化社會即將到來，及面對環境永續議題，可以觀察到2024年食創獎方案中多圍繞植物基、銀髮友善、與使用在地食材的永續概念發展，從方案的實踐可以反映出趨勢正在落地進行中；不僅是消費者的迫切需求，業者也更應觀察、掌握趨勢脈動。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/6351035694
設計最重要的就是美感，如何讓產品設計的有質感、不需要過多的包裝材料點綴，將環保永續概念與美學取得平衡、傳達品牌精神？從2024食創獎設計美學創新類可以看見方案不僅結合傳統文化、更以「少即是多」的極簡主義精準的傳達送禮者的祝福，也在吸睛之餘帶來真正從裡到外的一致美學。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6851035749
在政策監管與消費者選擇推動下，企業目標轉向更環保與永續是2025年必將執行的方向，而環保與永續的轉型近年也有許多產業正在執行中，如何在有限的資源中重複利用材料與回收資源，達成循環經濟裡「閉環系統」的淨零目標、減少環境足跡，又如何從觀察社會需求中解決服務、生產供應鏈的困難，讓社會運作更順暢，是目前產業發展趨勢。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6351035799
從2024食創獎餐飲服務創新類別摘星的方案中可以看到，隨著國人健康意識提升和數位化的進步，餐飲業者紛紛從服務效率、便利性和健康選擇上進行突破，同時通過科技整合來強化運營基礎，成為脫穎而出的關鍵。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111035818
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「2024食創獎」於2024年11月28日盛大舉行頒獎典禮，共有39件方案獲得星等肯定，本屆邁入第六屆，綜觀食創獎6年來的變化可知台灣的飲食產業正在收斂凝聚對於「永續」的想像，並且找到可以融入在企業經營和產品研發製造過程中的作法。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6971035832
2024食創獎的評審團大獎為「大成益活雞（Holy chicken）：實現環境永續與健康養殖的創新家禽產業」方案，為大成集團連續第二年榮獲最大獎。
2024/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591035975
飲食產業的永續作為不只是減塑而已，從食物源頭把關食安和保護環境，將農業廢棄物循環利用，隨著外送消費行為增加而提出減少一次性餐具和降低剩食的方案，從2024食創獎企業永續創新類別獲獎名單中可看到永續價值有更多創意融入。
2024/12/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6351034799
韓國最大連鎖炸雞品牌bb.q CHICKEN推出期間限定聚餐首選「歡聚食雞餐」，2024年12月6日起至2025年1月5日於全店舖同步販售。
2024/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6351034894
勤億蛋品科技推出「金馬60放山蛋禮盒」，獲得「2024食創獎」雙項殊榮，並拓展蛋殼應用，落實永續與循環經濟。
2024/11/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971033337
被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「2024食創獎」於2024年11月28日盛大舉行頒獎典禮，共有39件方案獲得星等肯定，其中大成集團以「大成益活雞（Holy chicken）：實現環境永續與健康養殖的創新家禽產業」方案第二年連莊評審團大獎，而統一超商和全家便利商店則各自發揮通路優勢各自都拿下三大獎。
2024/11/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6471031682
桂格滴雞精在全台最大免費試吃體驗平台「食驗室」經素人試吃員親自體驗後，證實桂格滴雞精就是他們心中的滴雞精首選！
2024/11/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851031844
日本微型釀酒廠興起，位於日本三重縣伊勢市的「秘密啤酒」以在地農產與創新風味崭露頭角，結合環保與文化，用精釀啤酒傳遞四季與地域特色，驚艷消費者。
2024/11/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471027485
1989年設立的「We’re Smart® World」，以Pure Plant（純植物）為目標，優先使用原形的蔬菜水果並盡量減少加工，在尋找全世界最佳的蔬菜餐廳。
2024/11/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091026423
澳洲食品與葡萄酒聯盟2024年11月11日在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia 」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望能為台灣帶來更多優質澳洲食材與葡萄酒。
2024/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231026904
金色三麥與花東並肩，透過美食和在地串連，聯手Sinasera 24主廚楊柏偉，在2024年11月14日～2024年12月30日於全台金色三麥門市推出主廚監製客座菜。
2024/11/13 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/6731026554
大成集團引領台灣無抗飼養新潮流，推出首個無抗生素益活雞品牌，以全程無抗生素的NAE飼養模式，提升環境永續及食品安全，開拓國際市場潛力。
2024/11/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471024980
隨著美國亞裔的人口不斷增加，美國年輕人對異國風味的興趣增加，因此亞洲的飲食文化掀起一陣風潮，提供台灣連鎖加盟品牌在美國市場的機會逐漸增多。然而，面對不同市場客群與新政策的未知變化，台灣品牌又該如何應對呢？
2024/11/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6231023904
1996年成立的台新餐飲設備，致力於成為餐飲夥伴背後的堅實後盾，「不只賣設備，更賣解決方案」，「2024台灣國際咖啡展」將於2024年11月15日～11月18日於南港展覽館舉辦，面對瞬息萬變的餐飲市場，台新將以「咖啡開店研究室」為題，提供符合時代趨勢的最佳解方。
2024/11/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6591024873
國聯大飯店行政主廚古來文選用寶島甘露梨入菜，全新推出「水梨牛肉麵」，將在飯店一樓的板石Lounge&Bar供應，每月僅供應一天，需事先預約額滿為止。
2024/11/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6231024904
「必勝客敦化餐廳店」是亞洲唯一的吃到飽餐廳型態，自1990年開業自今已有34年歷史，經常吸引各地學生、家庭親子檔專程前往。然而，敦化餐廳店因租約到期，即將在2025年1月31日正式結束營業！
2024/11/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591025378
在韓國超過400個炸雞品牌之中、銷售第一名的「BHC炸雞」正式進軍台灣，其透過橘焱胡同集團取得台灣地區獨家代理權，並由旗下子公司「同賞宴股份有限公司」主要運營，台灣首店將於2024年11月11日於台北大巨蛋遠東Garden City的B2花園綠廊盛大開幕。
2024/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971024130
重慶麗晶酒店的「麗晶軒」主廚鄧建超來台客座，在台北晶華酒店和北投泉源閣提供正宗渝派川菜。桌菜及單點菜色，麻辣鮮香，還有辣子雞、沸騰魚等經典美味，讓饕客大快朵頤。
2024/11/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731022954
i-buzz網路口碑研究中心透過網路聲量分析麥當勞2023年七龍珠Z聯名活動和2024年獵人聯名活動在網路上的聲量與好感度，到底此次行銷操所造成的結果，以及分析背後的目的究竟為何？又是否為品牌帶來正面效果。
2024/11/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6731019452
燒肉有多元的供餐形式定價既能親民、也能高貴，讓不同族群的消費者，都能找到最能滿足自己的選擇，在定價與定位策略上，不同的供餐形式各有什麼樣的發揮空間呢？
2024/10/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6111021916
foodpanda將消費者、外送夥伴、合作商家緊密串聯，建立完整的產業生態系，2024年特別舉辦首屆「金食獎」表揚所有卓越的商家夥伴，成為餐飲界一大盛事。本次共頒發21個獎項、表揚81家合作夥伴商家，更有10萬名饕客票選出台灣各地美食代表。
2024/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731020459
饗賓集團在台北天母及桃園青埔新光影城打造按摩椅及電動床影廳，可以坐在按摩椅或床上觀賞電影，並享受饗賓品牌「饗在家」的3款精選套餐，包含「美式碳烤肋排套餐」、「紐奧良烤雞翅套餐」及「肉桂捲套餐」。
2024/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851021447
康芮颱風逼近，防颱措施千萬不可少，以避免災害發生！而各大銷售通路，也祭出促銷優惠，與民眾一起充足備貨挺過這次颱風。
2024/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471021085
台版「樂天小香港」擷取新加坡樂天小香港、小香港粥麵家雙品牌之餐飲特色，全天供應點心、粥麵與小吃等香港常民美食。在SOGO大巨蛋花園綠廊插旗，10月29日起試賣、11月6日壓軸開幕。
2024/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971011533
一年一度的萬聖節到來，各店家皆推出令人「吃」驚的活動及優惠，更多資訊趕進往下看！
2024/10/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611020166
2024年第六屆食創獎經過專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議。歷經兩階段選拔後，最終從產業組、大學組、學生組區分9大類別獎項，選出脫穎而出的創新方案進入最終入圍名單，將於2024年11月28日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等，產業組得獎者更將獲得總價值200萬的行銷資源獎勵。
2024/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351019595
即日起至2024年11月12日，萊爾富推出單筆指定消費不限金額加購活動，最低119元即可獲得限量水豚君旅行盥洗組或水豚君壓縮袋；在12月10日前購買Hi café大杯以上飲品1杯，加購20元可獲得「水豚君造型杯塞」，購買2杯則免費獲得。另外，萊爾富與「美國乳酪」聯名推出起司熱狗堡、韓式炸雞起司燉飯與奶青烤雞起司燉飯等3款新品，至11月12日到搭配指定商品還可省10元。
2024/10/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6111019814
當今年輕人對傳統菜系的分類並不感興趣，不道地或不正宗的風味已經行不通了。如今，飲食業者面對的受眾不再是 追求正宗風味的傳統料理的消費者，而是在人口異質化之下整個世代的飲食文化和偏好的轉移。據調查，近4分之3的消費者認為大多數食物加點辣味會更好吃，62%的消費者認為食物在廣告中主打辣味會增加購買吸引力。此外，有74%的消費者願意嘗試甜辣口味（“swicy”，sweet＋spicy）的飲食。
2024/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351017795
2024年，麥當勞熱血動漫祭首度聯名《HUNTER×HUNTER獵人》強勢推出全台限量30萬包的「《獵人》角色盲卡包」，每包含四張隨機超人氣角色卡。麥當勞也因應活動，特別公告注意事項以及購買方式。
2024/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851018240
「牛角日本燒肉專門店」將於10/24推出新菜單！不僅更多方案可享牛舌任吃，更是全新推出牛角自信的招牌美味「牛角牛小排」等多樣選擇！
2024/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6611018169
於各大排行榜赫赫有名的「北海道湯咖哩Suage」，狹帶著高人氣，將進駐林口三井OUTLET，在20024年10月23日開始試營運，11月14日正式開幕皆有推出優惠活動。
2024/10/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111017319
饗賓集團旗下品牌「小福利麻辣鍋」發揮巧思端出「Chill迺夜市」主題新菜，將6款夜市特色美食送上創意Buffet餐檯！吃麻辣鍋美味無限自取，同時還能飽嘗台灣夜市小吃。
2024/10/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731017557
慢食（slow food）文化，強調廚師、美食家、與消費者一起透過食物所創造出的社會價值。臺東從2012年將慢食開始從理念化為在地推廣的行動，並更推廣在地食材和臺東多元飲食文化；臺東縣政府2016年開始以優質、純淨和公平為準則，推動臺東慢食評鑑，在2024年更延伸5個新面向，包括廚藝、食材、文化、創意、生活等。
2024/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091016321
撈王鍋物料理提前為2024年冬季推出「清燉竹蔗羊肉煲」，首度以羊膝為主角的養生湯品，湯底搭配黃金比例融合的經典胡椒湯及羊肉高湯，加入甘蔗及當歸，讓湯頭甘甜濃郁不油膩，溫補不燥熱，是入秋時節最令人期待的美食。於2024年10月16號起至全台灣全家便利商店門市與全台眾多百貨通路超市，即可購買包含「清燉竹蔗羊肉煲」即食鍋底，在家也能輕鬆享用。
2024/10/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6971016733
你有想過開餐廳嗎？不是廚藝好就能立足市場；要怎麼讓客人不斷回流、挽救點餐率，種種商業思維也是支撐營運的重要角色。Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大賽》團體賽環節中有不少可以參考、借鏡或值得警惕的案例，一起來看看！
2024/10/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351013995
秋冬季節來了！空氣逐漸乾冷、早晚溫差大，喉嚨開始乾癢、咳嗽甚至傳染感冒了嗎？在中藥界常被用於調理體質、增強免疫力的補氣明星——人參與粉光參，或許可以助你輕鬆度過乾燥的秋冬！
2024/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6091015921
貳虎OFFTEA攜手歐洲新銳街頭藝術界兩大崛起之星LUGOSIS&STRATO，推出一系列聯名包裝設計，還有台味十足的楊桃飲品喚醒台灣魂，麥炸蔥油餅街頭美味升級。
2024/10/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111013214
王座於2024年9月上櫃，是首個只做品牌代理的餐飲公司，旗下5大餐飲品牌「銀座杏子豬排」、「京都勝牛」、「段純貞牛肉麵」、「大阪王將」、「橋村炸雞」全由日韓品牌方代理而來。
2024/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6091016121
台灣壽司郎與百年醬料專家「李錦記」，打造「潮式紅油辣子」和「李錦記XO醬炙燒真鯛」等2款限定「辛」品；並在2024年10月16日至11月3日推出「嚴選食材祭」，共有14項期間限定新品；因應萬聖節到來，10月21日推出「萬聖節南瓜布丁蛋糕」，期間扮裝打卡即可抽500元折價券，在10月31日說出萬聖節關鍵字，即可獲得免費「壽司郎萌抱煎餅」。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971013933
「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」奉上「2024栗子季」的盛宴！2024年10月14日起全面開放預購，門市販售時間將從2024年10月15日至2024年12月1日。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471014688
到了屬於螃蟹的秋季，晶華軒規劃出一系列令饕客垂涎的蟹宴。多道新品由港籍中餐廚藝總監鄔海明精細研發，以當今流行的「酸菜魚」為靈感，設計出「酸菜粉絲燒膏蟹」等特色風味蟹宴。
2024/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6611013864
7－ELEVEN熱食自助區10月起提供由米其林「了凡油雞．燒臘．飯．麵」主廚監製獨門滷味，以及冬季暖胃聖品的關東煮，在寒冷的天氣享受滿滿的幸福味；隨著健康意識抬頭，許多人開始回歸健康且簡單的食物，因此推出蒸玉米和烤地瓜等新品項。
2024/10/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111013119
台北喜來登大飯店即日起至2024年10月31日於館內道地粵菜餐廳「辰園」、宮廷泰菜「SUKHOTHAI」、日式料理「桃山」與「安東廳」牛排館4間餐廳推出「金秋蟹宴」，以不同手法料理品嘗多款肥美蟹種的美味。
2024/10/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471013288
路易莎投資「玖仰」茶食文化館，2024年10月14日進駐大巨蛋遠東Garden City B2花園綠廊2號店面，以珍珠奶茶為起點，網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚，打造新型態的臺灣茶食文化。
2024/10/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611014064
全家便利商店子公司「全家國際餐飲」目前旗下擁有4大品牌「大戶屋日式定食」、「bb.q CHICKEN韓式炸雞」、「IKIGAI燒肉」及「沃克牛排」，預計將於2024年11中旬正式上櫃，且各品牌未來皆採取不盡相同的發展策略。
2024/10/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6091012826
早期慢性腎臟病患者在做透析時，會建議不要進食，會導致低血壓、腸道不適及噁心嘔吐等狀況，而近年來的臨床觀察發現，若透析的4個小時中維持空腹，仍可能因低血糖而導致低血壓，因此現在會建議過程中食用具有飽足感且適量的小點心。
2024/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6591012171
韓國生雞價格下滑，炸雞價格卻成長快速，看似賺錢卻有各種成本需要負擔，商品宣傳、加盟金、水電費用等，所以開炸雞店真的會賺很多錢嗎？
2024/10/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6111012319
米其林綠星主廚簡天才師傅率領旗下五位主廚， 以「抹茶、松露」兩款主題食材，重磅打造LA ONE烘焙坊13款烘焙、生鮮新品！
2024/10/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231012802
全聯福利中心和大潤發推出「世界葡萄酒大賞」，上百種高CP獨家酒款，透過親民的價格和諸多強檔優惠，成為「最懂葡萄酒的連鎖通路」。
2024/10/11 https://www.foodnext.net/life/education/paper/6971012238
灃食公益飲食文化教育基金會與PaGamO遊戲平台再次合作，推出全新任務「校園午餐探險隊」，從校園午餐菜單，探索在地飲食文化及生活中常見食材，讓餐桌成為課堂的一部分。
2024/10/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971012733
大倉久和大飯店首次舉辦「薑餅屋工藝競賽」，邀請大專院校烘焙與餐飲系，透過薑餅與糖霜的魔力，打造美輪美奐聖誕雪景，創造夢想中的甜蜜藝術作品！比賽報名採書面通訊報名，2024年11月15日截止。
2024/10/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351010090
「經營蛋雞場不只是要會養雞、生出好的雞蛋而已，還要能懂得經營。」禾蛋蛋品創辦人胡明鑫說，起初會覺得能上越多通路越好，實際計算成本後才發現某些通路未必能賺錢。身為生產者，最不願意看到的就是辛苦生產的產品被貼上各種打折標籤。他還發現，做代工雖然也是一種合作模式，但若沒有將管理制度化、更精準掌握獲利模式，就會不知道自己的位置在哪裡。為了提升對價格的掌控權、並累積品牌價值，禾蛋蛋品開始觸及行銷端發展品牌。
2024/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231011202
美味堂聯手7連霸米其林必比登名店、We Sweet打破烘焙與時尚界線，老字號牛肉麵與法式甜點新品上線，讓日常飲食成為一種生活風格。
2024/10/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6111009512
台北W飯店31樓紫艷中餐廳於即日起至2024年11月30日呈獻秋蟹饗宴，除了六道豐盛的海味珍饈與清蒸大閘蟹外，更首度推出細緻的個人套餐，此外融入時令蕈菇，邀請饕客細細品嚐當季食材的極致風情，盡享秋季鮮美旬味。
2024/10/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/6731009950
2024年，「鶯歌產地開放日」邁入第三屆，策動3大主題「街區導覽 Yingge Tour」、「陶藝市集 Craft Market」、「鶯歌桌宴 Yingge Table Feast」串連40組以上的品牌，邀請遊客了解鶯歌陶瓷產地的技術強項所在，將鶯歌老街與地區工廠串連成綜合體驗型空間，在走逛之間，引導大眾真實感受鶯歌陶瓷產地的運作邏輯，以及時至今日依舊毫不遜色的技術與美學。
2024/10/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616993562
從超商啤酒聲量排行榜TOP10當中，發現台灣民眾偏愛清爽型的啤酒，而本土品牌「台灣啤酒」更是排行第一。啤酒消費者的族群原比想像的更成熟，在多產品線經營成趨勢的現在，精準掌握消費族群的世代差異將是關鍵。
2024/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6471009786
IKEA慶祝30周年，在2024年10月1日起至11月30日以台味為主題特別推出全新菜單，包含五味醬淡菜、戰斧豬排佐三杯醬、鹽酥雞及花雕紙包雞等。
2024/10/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6611009067
對大多數的人而言，應該都有便利商店較超市貴的印象，隨著日本乃至全球的通貨膨脹加劇，消費者越來越重視性價比，因此，企業如何平衡品質與價格成為了消費者關注的焦點，日本7-Eleven商品戰略本部長青山誠一就在2024年9月18日舉行的秋季商品政策說明會上說明未來行銷策略的變動。
2024/10/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6471009386
以頂級奢華的客群行為來看，包括了博弈、美食、購物三者融合的綜合渡假村為最受歡迎的樣式，其中菲律賓無疑在美食餐飲的吸引力，佔據領先地位，原因就在於馬尼拉市的Solaire Resort Entertainment City對於各國料理美食經營的用心。
2024/10/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111008512
鄧師傅功夫菜在二代兄弟檔鄧至廷、鄧至佑推動下，成立智慧化食品廠，以AIoT產線，傳承功夫菜手藝，將台灣美食推廣到海外市場，走向全世界。
2024/10/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611006867
多數人的燒肉初體驗是開在大街小巷路邊的街邊店，除租金成本外，須注意油煙排放問題，可能會干擾到鄰居；若燒肉店在百貨商場展店，能避免干擾鄰近住戶的問題，租金成本縱使高於街邊店，但業績也能比街邊店更好。
2024/10/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971007536
最豪華戶外午茶咖啡廳《拿鐵生活節》即將於2024年10月5日～2024年10月6日在高雄夢時代戶外幸福廣場和水池廣場濃郁開展， 聚集40家以上手沖咖啡、特色獨立咖啡廳以及人氣美食的，還有專業的咖啡職人講座，免費入場！
2024/09/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091008029
中颱「山陀兒」暴風圈正逐漸進入巴士海峽，預計強度有增強且暴風圈有擴大的趨勢，可能對台灣各地造成威脅，呼籲民眾做好防颱準備，各通路也祭出優惠和充足備貨協助防颱。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231001605
山海樓推出「清粥小菜宴」，十道精美料理，分為上、下半場，這些料理都保留著主廚的用心與專業，滋味豐盛。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6231007205
「全家」uno pasta再次與台北義大利麵餐廳「solo pasta」合作，推出3款聯名秋季新品，即日起至10月1日，購買uno pasta全品項，享優惠搭購FMC指定700ml飲品；「全家」聯名東京排隊名店「無敵家」拉麵，推出3款拉麵風味商品，即日起至10月29日，新品上市期間享有無敵家聯名全品項任選第二件6折優惠。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591007679
台灣人氣居酒屋品牌「蔦燒日式居酒屋」攜手日本百年醬料品牌「御多福（Otafuku）」，於2024年9月27日至11月30日限時推出兩階段共8道料理的創新菜單，蔦燒使用御多福的多款經典醬汁，包括「御好燒醬」、「日式炒麵醬」、「柚子胡椒醬」及「南蠻醬汁」。
2024/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6731005550
英國餐廳Yum Bug創辦人之一Leo Taylor表示：「我們的目標群體不是素食者或純素者，而是為那些目前在吃肉的人提供一個更好的選擇，讓他們仍然感覺在吃肉，而且能獲取完整的動物蛋白。」此外，還有一種新興的飲食方式叫做「蟲素食」，Yum Bug另一位創辦人Aaron Thomas自己就是其中一員：「除了吃昆蟲之外，我是純素者。我認為能接受食用昆蟲的純素者實際上比想像中更多。」
2024/09/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/6731005350
許多肉類替代品的生產需要消耗大量的能量並經過非必要的加工。Schouten開發的新型纖維技術，生產出的肉品不僅能提升替代肉品的質感並還原出傳統肉的多汁口感和淺白的色澤，還具有良好的營養價值，且製造的碳排放比既有的生產技術更少。
2024/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6231006500
韓式炸雞第一品牌bb.qCHICKEN將於10月4日推出新口味「江南醬燒炸雞」，融合獨特韓式「醬燒醬」與雙重酥脆口感；即日起至10月1日報名「先雞部隊」，可享5折優惠搶先體驗！
2024/09/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611006562
為回應消費者需求，法蘭克宣布將自肉舖的經營型態，轉型為「法蘭克肉品超市」，在2025年第一季北部開出第一家「肉品超市」示範旗艦店，期待有煥然一新的體驗。
2024/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971006631
「全家」熟食區再推12款即買即吃型的南洋小吃新品，為鮮食商品皆將印上「NO PORK」友善標示減少「語言隔閡」，打造多元族群至臻便利的友善賣場！
2024/09/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611002667
介護食品是如何成為日本的健康醫療政策以及農產品出口外銷政策，而台灣追隨日本踏入高齡化社會或超高齡社會後，介護食品是否也是台灣食品生產者與消費者需要關心的重點，一起往下看吧！
2024/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6731003950
「全家」針對「運動應援」及「纖食應援」系列鮮食商品，進行全面升級；並針對健康冷藏飲品如鮮乳、豆米漿等，推出限時優惠活動。
2024/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731004055
春大直用異國美食帶大家環遊世界，也以各國特色啤酒給予大家與眾不同的新鮮感，好好的享受生活。
2024/09/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6731004150
台北晶華酒店攜手美國肉類出口協會，選用美國頂級肋眼牛肉打造一系列擷取美日精華的「和洋漢堡排套餐」，鮮甜多汁且肉味十足的美國牛肉佐以調味細緻的日式烹調手法，2024年9月20日起假日限量供應！
2024/09/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111002417
KANTAR凱度消費者指數發佈《2024年第二季台灣民生消費品市場趨勢報告》，總結台灣民生消費品市場第二季表現活絡，整體市場銷額年增4.1%。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111002112
一般成人每日油脂攝取量約在65公克以下，平均一餐大約20至25公克，肉類可以選擇牛排、梅花、里肌肉、鮭魚、虱目魚等食物較為健康；加工品類想要加點，則建議避開香腸、貢丸這一類肉漿製品，若以豆製品為主，那麼就能吃得飽足又控制熱量。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351002598
麥當勞9月18日起，限時推出「韓風甜辣炸鷄腿」、「韓風甜辣鷄腿堡」，搭配「不倒翁OTTOGI」韓式甜辣醬；與瑞士百年經典品牌阿華田聯名，「阿華田脆酷冰炫風」首度登場，購買即送限量「阿華田杏仁曲奇」；麥當勞APP全面調降兌點門檻，並新增8個兌換產品，包含四盎司牛肉堡、勁辣鷄腿堡、蜂蜜紅茶、焦糖奶茶及六塊麥克鷄塊套餐等。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616998762
台灣酒吧近年呈現多樣性發展，但是要能讓顧客一喝難忘、願意一再到訪，對於品牌的經營有五大心法可以遵循，分別是：調酒本身、餐點搭配、消費體驗、創造差異化、不複製的獨特風格。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091002229
2024年9月11日飲食專業媒體《食力》與飲食群募平台《拾光》主辦的「創業食刻」講座，邀請「刁民酸菜魚」共同創辦人張棟樑、「雪坊精品優格」共同創辦人周慶麟，以及「達美樂」台灣區CEO Benjamin Oborne，一同分享獨到的品牌經營心法。
2024/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851002043
必勝客多種比薩中秋限定開賣，屋馬燒肉聯名款推「月見五盎司菲力比薩」，與「月亮圈圈」和「帕瑪森起司龍捲風餅皮」超人氣回歸，讓你只要在家就能輕鬆團聚享受大餐！
2024/09/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6591001574
德國自2002年將動物保護的價值納入憲法後，已改善蛋雞與豬隻的福利條件，並首創強制性動物福利標示，讓消費者更了解食品來源動物的飼養方式，現今也持續地透過立法帶領產業轉型。
2024/09/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231001100
根據《食力》調查，「吃到飽」的燒肉型態仍是台灣消費者最常選擇的燒肉類型，而有著熱鬧氛圍的日式燒肉更是屹立不搖。「三兩日式燒肉」是台北東區經營約25年的老牌燒肉吃到飽品牌，隨著商圈轉移，三兩的熟客黏著度仍相當高，靠的就是穩定的食材供應和老闆用心經營顧客關係。
2024/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6851001748
必勝客與手遊RPG《崩壞：星穹鐵道》聯名合作，推出經典的個人餐、多人餐和「一公尺派對盒」超吸睛限定盒裝，更附贈崩壞：星穹鐵道聯名限量珍藏閃卡、群星邀約圖貼與鑰匙圈。
2024/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6731001855
藏壽司推出迪士尼Tsum Tsum系列特別企劃推13款獨家扭蛋，來店用餐並參加社群活動，就有機會把Tsum Tsum限量雙鍊組帶回家！「肉潮海派祭」，推出8款期間限定的堆疊系壽司，保證帶給藏友們奢華的海陸壽司盛宴。
2024/09/11 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111998312
英國近期核准實驗室以科學方法製成的「培養肉」用於寵物食品，最快2024年上市，可望成為歐洲第一個將培養肉商業化的國家，但也並非每個地區的人都歡迎培養肉的發展。
2024/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111999112
白蘭氏聯手Uber Eats與晨間廚房從2024年9月11日至2024年10月8日，只要在Uber Eats上訂購晨間廚房滿指定金額$199，不僅享有Uber One會員免運優惠，同時還能獲得含微分子肌肽的白蘭氏雙認證鷄精。
2024/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111999312
中秋節將至，不論是想和家人朋友們出去聚餐，還是想在家裡享受自己烤肉的樂趣，都不要錯過！各店家因應中秋節推出多項優惠，讓大家開心在連假滿足吃飽！
2024/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470969185
還在苦惱中秋節送禮該選什麼比較好嗎？多家月餅及禮盒廠商、推出具有特色的產品及優惠，以下整理中秋懶人包，讓你不傷荷包的同時，也能輕鬆有趣過節！
2024/09/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357998198
2023年營運受疫情干擾的台灣餐飲企業大幅下滑，逐步擺脫疫情影響，但卻是更多的困境與挑戰。未來流通研究所爬取台灣餐飲產業關鍵情報，發布台灣「餐飲業OMO」產業地圖，做為觀測台灣餐飲產業邁向下世代發展的重要分析基礎。
2024/09/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234997900
自律神經失調會對身體和精神造成影響，引發各種症狀，但藉由生活習慣改善，例如保持充足睡眠及持續運動等，還有改變飲食，都能幫助我們找回健康的身體。
2024/09/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111993312
從2016年開始，全聯開始佈局烘焙產業到2023年業績就已經達到了12億！在初期就與日本最大冷凍麵團供應商阪急麵包技術合作、引進獨家授權的冷凍麵團，但麵包保存期限短又賣不出去，導致麵包是賣一個賠一個，直到培養了忠實顧客，才慢慢開始轉虧為盈。
2024/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234996205
「玫瑰果」的英文是Rosehip，Rose-hip，或Rose hip，雖然玫瑰的英文的確是Rose，但「果」為什麼是hip呢？它的萃取物（GOPO）的代理商，宣稱服用他們的產品可達到有效的抗發炎、減緩異位性皮膚炎的症狀還能有效幫助骨關節炎的患者，到底是不是事實，快下滑觀看！
2024/09/04 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098996229
澳洲塔斯馬尼亞家族牧場Ashgrove與新創公司Sea Forest合作研究海藻萃取物SeaFeed，能與牛隻消化系統中的酶相互作用，減少消化過程產生的甲烷。
2024/09/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616992962
高麗菜是台灣餐桌上不可或缺的食材之一，不僅是傳統閩南小吃「高麗菜鹹飯」的靈魂，客家地區還會將其乾燥加工製成高麗菜乾，鹹香撲鼻。
2024/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357994893
2024年9月4日下午3點起7-ELEVEN推出「第二波星宇航空X史努比聯名」全店精品活動，不僅有超過40款可愛又實用的史努比聯名周邊，還有6款星級料理，讓你不用出國就能享受正宗外國風情！
2024/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357996598
Nespresso欲探索咖啡與早餐相遇的各種可能性，特別邀請米其林一星的現代法式餐飲品牌de nuit主廚古俊基與及台北美式早午餐的先驅者「樂子」攜手，推出港式沙嗲牛肉口味早餐搭配港式鴛鴦！
2024/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739996055
7-ELEVEN自2024年9月4日起攜手超人氣炸物與烤物餐飲品牌，韓國「橋村炸雞」、日本「世界的山將」、「牛角燒肉」，以及本土燒肉名店「乾杯燒肉」等人氣品牌，讓民眾大飽口福。
2024/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975995336
「純水燒肉やきにく」採用最高級的「和王」食材兼顧口感、味覺，給予顧客多面向的奢華用餐體驗。 店內不酌收服務費，但可以選擇代烤價位，升級為「尊榮職人桌邊代烤」讓食材美味發揮最大化。時值中秋前夕，9/1起至 9/30止，特推出「月見限定雙人、四人組合套餐」，滿足家庭烤肉需求的消費者。
2024/08/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470994081
世界各地愈來愈多釀酒廠在製造上追求永續與環保，無論是將殘渣充分利用，或者減少碳排放達到碳中和等方式。永續酒莊的實踐主要有三大方向，包含有機農作、生物動力農法與最少的介入。
2024/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593993774
必勝客和台中著名屋馬燒肉合作，推出期間限定口味「月見五盎司菲力比薩」，將燒肉與披薩完美結合，讓民眾享受獨具中秋風味的燒肉披薩！
2024/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098992229
「魚吞壽司 Sakana」歡慶週年，於2024年8月26日至9月30日推出擲骰活動，無論是100、300、500元的現金回饋，或是飽足感加倍的磯煮鮑魚、鮭魚卵手捲、雞肉串料理，都能用現場準備的骰子決定命運。
2024/08/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357991198
全家便利商店因應台灣穆斯林人口及旅遊人數增加，於特定店舖設立「穆斯林友善商品專區」及「NO PORK無豬肉專區」，提供穆斯林旅客與移民工更友善的購物環境，並與One-Forty合作推出多國語系溝通工具，提升購物便利性。
2024/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616991267
麥當勞自2024年8月21日起至9月17日，推出期間限定「辣味四盎司牛肉堡」與「辣味雙層四盎司牛肉堡」，將麥克鷄塊的夢幻沾醬「肯瓊醬」完美復刻入堡。另外，2024年「夏季優惠券」同步登場，包含大薯買一送一、6塊麥克鷄塊加一元多一件等多重好康優惠。
2024/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234991405
全家便利商店鎖定「日料商機」，首度與日本知名米其林餐廳「一本杉川嶋」跨海合作，端出6款新品，囊括日式佃煮風味飯糰、海味主食、minimore鹽味牛奶凍，及鄉土日料「烤飯糰茶泡飯」也完美復刻。同時，全家明星商品夯番薯迎來17週年慶，推出可愛的「夯總黑糖地瓜包」與SOHOT炎選現烤點心「夯地瓜蛋塔」2款新品。
2024/08/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852990843
米其林於2024年8月20日揭曉《台灣米其林指南2024》，共有126間店家入選，其中16家為新入榜。在台灣4個入選城市中，包含台北43家、台中27家、台南31家、以及高雄25家。
2024/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111990617
「全家」吹起越南美食風，以「越式好食」為主題，推出8款全新越南風味商品，讓消費者不用出國，也能用味蕾來場舌尖上的旅行，輕鬆體驗道地的異國風味。
2024/08/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111988915
寵物的健康是每位飼主關心的，而消費者在購買飼料時又有什麼需求和顧慮？i-Buzz網路口碑研究中心分析網路各大論壇與文章後發現，飼主對於多元通路、優質蛋白質與實惠價格最為重視。
2024/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593988777
百富結合現代與傳統的食創技藝，開創料理新版圖，攜手15家餐廳打造《心藝饗宴》，帶來味蕾新體驗，也使百富成為工藝演進的標竿。
2024/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098988327
網路人氣甜點品牌「深夜裡的法國手工甜點」推出全新品牌「森夜Bread & Coffee」，將於2024年8月20日起於台北東區試營運。店內以歐風木屋為風格，感受老奶奶手作甜點的美好。同時森夜除供應深法擅長的法式甜點，也將開賣麵包與餐點，更是全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」專門店，塔皮餅乾、千層酥、費南雪、瑪德蓮等奶油系列產品皆以法國頂級艾許奶油製作。
2024/08/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357988496
量販業龍頭「家樂福」吹起永續轉型風，70%營收來自食品家樂福變先從食物永續著手。採取4大策略，包含關注動物福利、產地直採、有機與生態農業和友善土地，更設定2025年將全面販售非籠飼雞蛋。家樂福也努力讓消費者和員工破除價格迷思，讓永續價值逐漸走入大眾視野。
2024/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616988860
歡慶台灣拳后林郁婷奮戰不懈勇奪奧運拳擊金牌，安永集團旗下安永鮮物健康超市全台門市暨網路商店推出好康優惠，2024年8月14日起至8月25日止，門市享有現製Betery乳清蛋白風味飲買一送一。另外餐飲品牌「Blue Fish Bar」、「MD創作料理」，以及XPORTS運動場館，也祭出多種限時優惠好康活動，一同歡慶奪金創紀錄！
2024/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234987408
丸亀製麵攜手人氣插畫角色奧樂雞OLOGY，聯名合作於2024年8月13日起到11月30日滿100元加贈1點，輕鬆把可愛的奧樂雞換回家！
2024/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739986753
肯德基2024年8月13日～2024年9月16日期間限定5週推出超萌「小怪獸炸雞」，全新「Go Bucket隨行桶」個人輕鬆獨享，大口爽吃，滋味升級！
2024/08/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852985846
雞是非常重要的食材，台灣具備完整生產線的大型企業不斷增加，透過一體化生產流程，提升食材的數量與品質，防範食安問題的孳生，讓台灣的雞肉能更大量地外銷到國外。
2024/08/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852985741
石安牧場在2014年打造再生綠能廠時，就實現100%回收，在綠能廠內，有機廢棄物透過厭氧發酵，產生沼氣後轉化成電力，石安牧場因此成為全台唯一建置沼氣發電廠的養雞場，減少雞蛋7成碳足跡的排放，朝永續發展。
2024/08/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234984303
懷孕期間的營養狀態會影響媽媽和寶寶的健康，而為了方便起見，購買外食是一種快速又方便的方式。在選擇外食時，應該要根據孕期階段的不同來選擇補充孕媽和寶寶營養的食物，因此營養師建議，外食以能自由選擇食物的自助餐會較適合。
2024/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234985703
農曆七月中元節到來，也是祭祀亡魂的時候，普渡供品選項一次看！更多優惠限量好禮，不要錯過趕緊往下滑！
2024/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616986060
7-ELEVEN看好植物奶市場，CITY PRIMA「冰精品生椰厚拿鐵」強勢回歸，同時更推出「CITY PEARL黑糖珍珠撞椰奶」。而夏日「咖啡迷品味夏日集點GO！」活動，購買精品咖啡便能換KINTO質感咖啡商品。8月7日至8月20日「原賞熱壓土司」全品項任選第二件79折，新口味「青醬雞絲」同時登場。
2024/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234986103
吉野家自2024年8月6日起推出「日式黑咖哩飯」與「日式唐揚雞」系列，讓你一秒飛到日本！日式黑咖哩多種蔬果作為基底，濃郁口感讓人回味無窮。而日式唐揚雞則選用鮮嫩雞腿肉搭配酥炸金黃的麵衣，享受豐富的味覺體驗。
2024/08/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852984246
成立未滿兩年的全聯全支付會員數成長近500萬人，卻也虧損了近逾9億元，且1000萬PX Pay會員中，仍只有約400萬會員成為全支付用戶，還有超過半數沒有成功移轉。此次拋出最高4.5%回饋無上限作為誘因，期望能培養忠實顧客。
2024/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739984953
黑毛屋推出夏季限定「黃金海膽涮涮鍋」、「夏日番茄鍋」、與啤酒絕配的「摩滋鍋」三種夏季新鍋物，邀愛吃鍋的老饕們在夏天吃鍋也能很消暑。並且於8月1日至9月30日，加入成為乾杯會員或符合會員資格，即可現領「國寶級盤克夏六白黑豬」39折優惠券！
2024/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739985258
北海道Suage湯咖哩推出夏季新口味「剝皮辣椒牛肉卷茄汁湯咖哩」、「鮮筍豬肉丸茄汁湯咖哩」；泰迪農園咖哩也帶來「燉煮牛肉辛香黑咖哩」與「燉煮雞肉辛香黑咖哩」新品，邀請老饕感受日本流行的「汗活」樂趣。
2024/08/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593984577
台菜始祖「欣葉」於2021年跨足食品加工業，推出零售品牌「欣葉・生活・廚房」，並以「值得信賴的風味指揮家」為核心精神，目前已發展出近50支冷凍調理食品，客群分布以女性（占7成以上）、家庭採買為主。如今，除了冷凍調理包，更推出第一支常溫即食系列產品——「古早味糙米芋仔粥」、「蕈菇藜麥雞粥」及「無添加清粥」。
2024/08/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616982365
老協珍人蔘精以高含量的Rg2皂苷和總皂苷，提供補氣功效，選用頂級白蔘與西洋蔘，經傳統與現代工法結合製作，並通過SGS檢驗和470項農殘檢測，安全性有充分保障，適合各年齡層溫和補氣。
2024/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234983608
恭喜台灣男子羽球雙打組合李洋、王齊麟衛冕2024年巴黎奧運冠軍！全台各大餐飲品牌也紛紛祭出各項優惠，慶祝驕傲時刻！
2024/08/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357983096
好市多熱賣的鮮榨果汁品牌「純在」，是來自食品加工廠「金利食安」。投入蔬果加工的關鍵是看見美國星巴克採用HPP技術製作果汁，藉著台灣豐富的蔬果資源，金利食安代工的果汁紛紛征服航空業。推出自有品牌之後，更是成為好市多人氣商品。
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098971720
又到了一年一度的父親節，決定好要和家人去哪裡慶祝了嗎？快跟著懶人包挑選一顆美味可口的蛋糕、一間美味的餐廳，和家人享受天倫之樂！
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739982658
貳樓餐飲集團旗下全新品牌「貳虎OFFTEA」於2024年7月31日在台北慶城街商圈盛大開幕，以 #茶飲雞排研究所出發，超萌老虎邀請認真生活的大家，暫時進入放鬆的OFF TIME，吃雞排配好茶，充滿能量再次迎接生活挑戰。
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111982810
必勝客經典狩獵動作遊戲「魔物獵人」聯名合作，推出「必勝客集會所任務」狩獵派對和多樣精美周邊。多人派對神器「一公尺派對盒」也改版，加入半熟起司塔、波浪地瓜薯條、黃金雞軟骨多款人氣副食和甜點。全新「一公尺派對盒」更獨家附贈魔物獵人聯名限定腰封、經典魔物DIY立體紙雕。
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739982858
肯德基組全台最辣應援男團「雞情應援團」攻佔大巨蛋，力邀全民一起為台灣選手們加油。更推出最狂開趴神器 「雞情派對應援盒」，熱辣煙燻脆雞與多款人氣炸物一次享有。「金牌蛋撻驚喜盒」，藏有一顆鐵蛋，象徵著一口咬下破蛋得金，一起「雞情應援」
2024/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616981165
IKEA 7月美食新品，不僅有萬眾矚目的3款小龍蝦系列料理「麻辣小龍蝦」、「小龍蝦紅醬焗烤麵」及「百香果小龍蝦沙拉」回歸，還有「紐約客牛排佐紅酒醬」、「植物魚排佐柑橘醬」、「巧酥蛋糕」等新品及「烤焙雞」與「蝦圈圈」兩項人氣點心讓民眾來嚐鮮！
2024/07/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470979487
MZ世代未必會將買車、買房設為人生目標，但卻會把獨特的旅遊體驗放在優先順位，較願意花更長的時間在異地停留，並體驗在地生活和文化。當具有這種思維的群體越來越大，就越有可能讓台灣的觀光產業和地方創生產生質變。且除了一次性的觀光人潮之外，地方創生還需要製造更多介於觀光和定居人口之間的「關係人口」才能真正讓地方增能。
2024/07/24 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234979506
美國麥當勞推出「5美元超值餐」，用超值的價格吸引消費者上門。但其實是因為疫情期間通膨緣故，讓麥當勞5年來已上漲40%，甚至高於通膨率。消費者不願意上門，消費力道減弱，也使麥當勞必須祭出優惠組合。
2024/07/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739972851
大武山2024年2月獲證交所通過股票上市，6月中正式掛牌，成為國內第一間賣但上市的企業。營運長魏毓恆表示，上市後預計將新的資金用於併購和投資，引入AI監測系統及穩定客戶，並在未來計劃進軍海外市場，孵出更高的含金量。
2024/07/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739977251
我們常見的四神湯其實應該叫四臣湯，是由《黃帝內經》中醫藥處方「君臣佐使」的原則而來，「四臣」則指淮山、芡實、蓮子、茯苓，再加入豬腸、豬肚等食材，有開健脾胃的效果。
2024/07/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852975944
m2美度膠原蛋白採用先進技術，更容易吸收，讓皮膚狀態更好，幫助消費者在日常生活中自然展現美麗與自信。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975977132
經濟部公告修訂「配合飼料（家畜、家禽用）國家標準」，針對豬及雞飼料中的粗蛋白質含量，新增最高限量及調降最低限量。根據稱畜試所表示，減少畜禽飼料粗蛋白質用量不僅減少碳排，也不影響動物的生長效益。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616977863
inari 現代居酒屋推出「山椒鹽雞軟骨」與「生牛肉塔塔」夏酒祭限定菜單，更攜手與三得利角瓶系列推出系列調酒與年節禮品，可於官網預訂或現場購買限量東方匠心「蛋黃酥禮盒」。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616977968
即將迎來全年最熱節氣「大暑」，7-ELEVEN祭出多款涼夏食飲方案！自2024年7月24日起推出「搖搖沙拉」、「CITY TEA水果冰沙」全新商品，同時看好夏日涼感食飲的高需求，展開「冷麵大賞」、「飲料抽抽樂」兩大優惠活動！
2024/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975973732
成立於1920年的福壽實業已有超過百年的歷史，不僅在全台商業用油領域市占第一，也是台灣最大的寵物食品製造商。能在這百年來都如此屹立不搖，第三代掌門人洪堯昆表示，企業最重要的就是對成長的危機感。
2024/07/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357974899
台灣現行對牛結核病的防疫政策為檢測和撲殺處置。然而，這樣的做法只能部分控制感染擴散，對於清除疾病的效果卻十分有限。除了淘汰陽性牛隻，在防疫上還需要投入穩定的經費和人力，以落實清消作業並針對淘汰給予合理補償。此外，也必須建立牛籍資料的追溯系統，以掌握牛隻來源、避免交叉感染風險。
2024/07/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593963078
美國醫學會期刊2024年5日22日發表最新研究，該研究招募262位受試者，平均年齡為61.6歲。結果指出，與安慰劑相比，每天補充2克南極蝦油在24週內並未改善膝部疼痛，意即不支持南極蝦油用於治療該族群的膝蓋疼痛。
2024/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593973370
alice+olivia café以中華料理為發想融合西式色彩，即日起至2024年8月31日推出各式墨鏡娃娃造型的餐點，不僅有刈包、熱炒，還有每日限量3份的杏仁凍等你來嚐鮮！
2024/07/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616972568
7-ELEVEN歡慶第7000店「首府門市」落成，自2024年7月11日起限量推出「四大經典美味」，重新上架不同時期許多人心中的超商經典不敗美味，包含蒜香白玉燒肉便當、經典原味大燒包、櫸木燻雞飯糰和焗烤奶油蝦仁通心粉，喚起眾人美好記憶！
2024/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975971532
必勝客個人餐Pasta Hut升級為「咪巴克斯紙包餐館」，分為最低僅119元的「激省紙包餐」與179元起的「輕奢紙包餐」雙系列菜單，並一口氣端出4款單點只要119元的紙包麵新口味。限時優惠享加1元多1件副食。
2024/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593971570
美式家庭餐廳「SWENSEN’S 双聖」歡慶登台40週年，推出一系列限定活動。首波祭出2024年7月9日起至8月31日小朋友最愛的兒童餐平日限定半價優惠，7月13日至7月14日首次出攤有趣市集，帶來限定款聖代「凍華田脆酷力聖代」。
2024/07/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234970706
台灣GOMO PET FOOD，隸屬大成集團，致力於研發毛小孩機能性食品，結合全能營養生技的專業，精準滿足寵物的營養需求，並透過綠色養殖及生技新廠的投資，推動國際化發展，支持動物救援與領養活動，展現企業社會責任。
2024/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111971213
人氣國民buffet「饗食天堂」特別推出烤炸派對限定料理，還有多款異國啤酒，包括KIRIN淡麗、KIRIN華麗白葡萄冰結調酒、百威啤酒、朝日啤酒，假日晚餐還能品嘗荔枝裝芒特調啤酒，多款沁涼酒水無限暢飲！
2024/07/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975969735
Rax原本是一位肉食愛好者，但遇見了溫尼而開始對素食產生濃厚的興趣，甚至開了兩家素食餐廳。Rax研發素食料理的方式不僅單純地模仿肉食料理，而是利用各種素食食材和調味料，努力重現肉食版本的口感和風味，思考整體的外觀和風味，讓素食料理能夠達到甚至超越肉食版本的水準。
2024/07/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357969597
出生於利比里亞的Alan Geaam從小便立志到法國成為廚師，經歷了戰爭的顛沛流離與在餐館的學習後，終於在巴黎擁有了屬於自己的餐廳並在2018年拿到了米其林一星德殊榮。Alan Geaam以質樸卻精準的料理手法，打造了具有黎巴嫩及巴黎特色的佳餚，實現真正的文化融合。
2024/07/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593968973
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2024年6月提供15檔免費試吃檔期，共吸引近2.1萬人次關注，超過4千3百名《食力》會員申請免費試吃體驗，試吃品包含新奇異國抹醬、能量燕麥飲、玻尿酸咖啡等等。你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來品嚐！
2024/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593969278
Smille微笑蜜樂推出夏季限定鹹口味「檸檬燻雞蜜樂酥」，以台灣在地檸檬和燻雞調製，口感清新微辛。店內提供特調飲品服務，購買蜜樂酥並攜帶環保杯，即可享受免費的鳳梨紫蘇氣泡飲，為你的夏日增添清涼享受
2024/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357969397
2024台北婦幼用品大展即將於世貿一館舉行，提供多款孕媽咪及育嬰用品，並有勤億蛋品科技的特惠活動，包括現場與線上優惠，尤其以「幸福滴雞精」53折優惠最受矚目。展期間還推出限定30入蛋品大優惠，適合大家庭及烘焙愛好者參加。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852967747
全家國際餐飲旗下自創燒肉品牌「IKIGAI 燒肉專門店」以一個月開一家迅速展店，第4號店南紡購物店於2024年6月30日在台南南紡購物中心正式開幕。歡慶南台灣首店開幕，特地推出新餐點「美國牛胸腹&活菌豚梅花雙拼大盛」由最受歡迎的牛胸腹肉及豚梅花雙拼，雙強合拚物超所值，滿足喜歡吃到各種不同肉品的消費者。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111967911
韓式炸雞第一品牌bb.q CHICKEN與「金家ㄟ」推出第三波超強聯名「黑蒜嘿皮炸雞」，將韓國的黑蒜炸雞原汁原味搬來台灣，不論是看運動還是慶祝節日，都少不了吃炸雞，另外還推出「黑蒜嘿皮炸雞蛋糕」，在聚會上製造驚喜感超搶眼。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593968078
2024年台北國際食品系列展於6月26日至29日舉行，主題為「未來食品」及「食安永續」，吸引1,620家國內外廠商參展。喬元手創食品展示無添加認證的燻製肉品、元進莊呈現智能化養雞與ESG報告進展，以及德麥食品強調進口原料的食安檢驗。台北國際食品展讓品牌有更多參展機會展示自有品牌產品拓展市場與通路。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234963109
2023年國內餐飲業迎來疫後完全復甦首年，多家大型餐飲集團刷新歷史成績。2023年恰逢王品集團屆滿30週年，全台灣門店數、獲利數皆寫下歷史新高，合併營收還首度超越200億元新台幣。瓦城也以57億元的全年合併營收寫下新高，年度稅後淨利倍增突破4億元。一窺餐飲巨頭在疫後的致勝心法有兩項：第一，多品牌策略汰弱留強、試錯不手軟；第二，加強會員APP經營，深化常客黏著度。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975967230
7-ELEVEN瞄準缺乏攝取「膳食纖維」的上班族需求，推出熱量低於500大卡一系列商，讓外食者在滿足身體能量所需同時也能控制熱量。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975967335
頂呱呱推出飛天小女警跨界合作，打造「美好派對聯萌」主題，除了2024年7月3日起推出一系列可愛包裝、加購周邊，還有三色甜甜包及雞肉串讓口感及風味更加豐富，另外在3間《飛天小女警》主題門市打造以經典元素設計的飛天小女警主題空間，歡迎民眾來打卡留念。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111967416
即日起到2024年8月31日活動期間，同桌顧客每位皆穿比基尼、海灘褲或泳褲用餐，享指定餐點1折好康，到全台門店開鍋，再贈送888元開鍋金。2024年也特別和LINE禮物、momo購物網等電商平台合作，即日起到2024年9月30日到兩大平台購買888元五大瘋鍋即享券，可折抵千元餐費。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357967492
開元食品推出「戀奶精球」和「戀職人牛奶球」作為仙草冰等冰品的必備配料。且奶精球和牛奶球皆無添加人工反式脂肪，符合現代食安標準，也在市場上展現長期穩定的銷售表現和消費者口碑。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470967880
現在開始各位無蛋不歡的愛蛋人士們有福了！鮮蛋專家「大武山牧場」於2024年7月開始將正式推出「日本職人品質、台灣在地生產」符合生食級標準的「幸せ鮮蛋」。其中將串連 11 家精選餐廳展開為期一個月的「幸せ蛋祭典」期間限定活動，複製日本幸福的飲食文化！
2024/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234966709
肯德基2024年夏天推出「夏日3大雞情聖品」雞情熱辣煙燻脆雞、冰心蛋撻風味冰淇淋和鱈魚圈圈，並在2024年7月2日開始販售。
2024/06/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098963628
為了幫助民眾解決糧食問題，位於澳洲墨爾本的卡爾頓地區的凱思琳希姆圖書館，舉辦了「用烹飪串起你我」的活動，不僅讓民眾學習各種飲食的小知識，還提供低價格的餐食填飽肚子，在解決溫飽的同時也能連結友誼。
2024/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111966511
在國際間有著「炸雞的⿈⾦標準」的「本村韓式炸雞 Bonchon Chicken」即將於2024年7月1日在台開幕！店面風格將以韓式的精緻以及美式街頭的雙重風格做結合，並且前50組顧客只需要內⽤消費，即贈送任選口味雞腿1支。
2024/06/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739966854
在面對永續農業、銀髮市場需求漸增以及家庭結構與生活型態轉變等多重挑戰下，台灣飲食產業展現了多元的創新與應對策略。從推廣特色食材、降低食物里程、並提升糧食自給率，到開發針對銀髮族的友善產品，不僅提升了消費者對健康和永續的意識，也促進了地方農漁業的發展和轉型創新。
2024/06/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111966911
2024台北國際食品展設置「未來食品區」及「銀髮友善區」，因應植物基飲食潮流與2025年的超高齡化社會永續趨勢，食品產業不僅積極投入低碳食材與替代性食材的開發、運用「可回收、循環利用、可生物分解材質」的環境友善包材，並積極導入數位化製程，維持食品的穩定風味與質地，力求減碳。
2024/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739966359
全家與台灣星級餐廳「請客樓」和網紅「韓勾ㄟ金針菇」，與其自創品牌「金家ㄟ」聯名開發多款鮮食，從2024年6月26開始正式上市！在新品上市期間還推出各項優惠，讓民眾享受城市巡禮！
2024/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098964428
正統韓式炸雞品牌「本村韓式炸雞 Bonchon Chicken」進駐西門町商圈！本村炸雞重慶南店2024年7月1日正式開幕，不只炸雞更有炸雞漢堡、五花肉、炸韓式魚板、年糕香腸串等特色料理，更把道地「雞啤文化」引入台灣。開幕首三日（2024年7月1日至7月3日）前50組顧客只需要內用消費，即贈送雞腿一支。
2024/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470964185
「饗賓集團」旗下川味料理品牌「開飯川食堂」一口氣新增兩間門市，2024年6月24日於台北東區的微風廣場B1；以及2024年6月25日嘉義耐斯廣場時尚百貨6樓展店。另外6月25日泰式料理品牌「饗泰多 泰式風格餐廳」也與「開飯」同步在嘉義耐斯廣場人氣登場。
2024/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357964492
Nespresso跨界邀請3位知名頂級餐飲主廚，分別攜手台北三大人氣潮牌早餐店「好初」、「真芳」、「樂子」，推出早餐X咖啡組合，打破過往早餐的框架與限制，以不同咖啡風味為靈感，激盪出精彩絕倫的早餐配方，帶來極具特色的聯名咖啡早餐套餐！
2024/06/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098964723
為強化重金屬管制，衛福部食藥署針對「嬰幼兒食品及禽畜內臟」重金屬限量標準下修，加嚴標準，另外也新增「堅果、油籽類」重金屬含量相關規定，讓民眾在消費和食用上更加安心。
2024/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470964985
「ANYO GROUP安永集團」於2024年6月26日至6月29日，在台北南港展覽館2館1樓聯手參加「2024年台北國際食品展」。首日舉辦「安永鱸魚精（靈芝御品）」新品發表會，全方位照顧國人的飲食健康。另外旗下新創運動營養品牌Betery首次亮相的新品「酸櫻桃機能飲」，照顧現代人最在乎的睡眠品質。
2024/06/25 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852964042
第8屆亞太農業技術展暨會議2024年6月19日至21日在台南舉行，展示了眾多突破性的農業創新。從垂直養雞層架、水果廢棄物再利用、養殖漁業的整池原料、到環控畜舍與高床，各項成果都反映了農業技術在提升動物福利、推動循環經濟和環保方面的潛力。這些技術不僅提升了農業生產效率，為產業帶來了節能省工的解決方案，也在永續發展上邁進了一大步。
2024/06/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593963478
CEO 1950 總裁藝文空間以「漫旅鹿兒島」為題，選用來自日本鹿兒島的知名黑醋品牌「桷志田」推出夏季限定菜單，不僅使用許多來自鹿兒島的食材，更將鹿兒島的文化故事融入料理之中，搭配健康且獨特的「Vinegar Pairing」，2樓的展示空間更帶來鹿兒島的特色工藝品。
2024/06/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616963561
台灣麥當勞攜手三麗鷗於2024年6月26日上午11點第一彈「大耳狗」、「酷洛米」搶先開賣；2024年7月3日上午11時第二彈「Hello Kitty」、「丹尼爾」接力登場，全系列9萬個，限時限量開賣。另外，麥當勞邀請大家力挺小戴比賽最後一戰，自2024年6月26日起至7月30日「得來速熟客券」活動限時開跑，顧客至麥當勞得來速消費產品即可獲得1張「熟客券」；集滿3張，就可於下次消費時免費兌換大麥克1個。此外，麥當勞歡樂送特別推出「球后餐」，自2024年7月10日起至8月20日，讓粉絲在觀看賽事時享用小戴最愛的麥當勞餐點，以美味熱烈應援！
2024/06/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739962559
SUBWAY於首度推出食尚纖能量「SUBWAY能量沙拉」，包含花椰菜米、酪梨泥和滿滿新鮮蔬菜，並可搭配3種不同的主食：鷹嘴豆泥餅、鮮嫩雞柳以及墨西哥辣牛，滿滿優質蛋白及低碳水的新鮮原型食材，提供隨時需要補充能量的人更多不同選擇。
2024/06/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852962642
日本京都四条排隊名店「京都御握丸 ONIMARU」，海外首店2024年6月20日於台北中山區正式開幕！提供超過20多種口味的飯丸，包含「烤御握丸」京都飯丸、經典三角飯丸以及什錦飯丸3大種類。3大靈魂「米飯、鹽以及海苔」也將完美重現最道地的日式飯丸。
2024/06/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739962759
於2024年6月13日上市掛牌、正式進入台灣證券市場的「大武山牧場」與具有百年飼養經驗的日本最大的蛋雞牧場「TAMAGO&COMPANY株式會社」合作，於6月19日正式發表推出生食級雞蛋「幸せ鮮蛋」，期待將風靡日本的生食雞蛋文化帶入台灣。
2024/06/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616951364
湯麵是家常食譜中最好入手的一道，由於可塑性極高且烹煮簡便，常可以變出新花樣，而不使人厭膩。想煮出一碗好的湯麵，可從高湯開始嚴選，其次是麵條與配料，最後加上定調的靈魂香料，一碗好的家常湯麵就此誕生。
2024/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357961597
全家2024年6月18日起推出「世界啤酒在全家」活動，2024年7月9日前購買指定啤酒享3件79折優惠。另外配酒必備的下酒菜，媽媽煮藝、FamiCollection袋裝食品，還能以半價優惠加購。全家更獨賣多款居酒屋零食，像樂事與金家ㄟ聯名的「麻油雪蟹蟹膏口味」及「辣泡菜豬五花口味」洋芋片，還有乖乖與台灣啤酒聯名「啤酒蝦」及「啤酒蛤蜊」口味。
2024/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357958190
必勝客搶救小資族荷包，2024年6月11日起至6月30日針對618購物節推出多款優惠，包含三個大比薩888元、兩個小比薩加Hot燒小拼盤只要46折起、個人比薩套餐179元起等，無論是多人歡聚或一人獨享都適合！另外6月12日、6月19日連續2天，前20名顧客就能享招牌秘製香料雞翅一隻！
2024/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616957764
新北市新莊Semi Buffet品牌「朵頤餐廳Doricious」菜單全新改版，點選主餐就能享用豐富百匯餐點，自助吧包含季節沙拉、開胃涼菜、主廚主食、經典炸物，品項多元、應有盡有。
2024/06/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739957257
夏日炎炎，許多人都會火氣大的問題，並選擇食用冰品來降火氣；但是根據中醫說法，冰品只能暫時降溫，如果想要真正達到退火效果，除了了解自身是屬於「實火」還是「虛火」，多吃清熱解毒的蔬菜水果、養生茶和退火飲品都可以幫助降低體內火氣。
2024/06/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234958102
麥當勞「2024食安&品質小學堂」線上問答活動，邀請民眾即日起至2024年6月25日上線挑戰，全數答對者就有機會獲得麥當勞獨家好禮，包括「麥當勞保冷袋」、「麥當勞貴賓券餐點套組」。此外，麥當勞也在2024年6月11日舉辦「麥當勞食品安全高峰會」，請來食品業產官學界參與，深度探討全球食品安全管理趨勢、源頭預防管控及策略採購等主題。
2024/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593956471
2024年7月6日和7日喜來登與「すし桃SUSHI MOMO」限定聯彈饗宴，由「明壽司」料理長高啟明聯手「燒鳥狂想曲Birdy Yakitori」黃晨睿、楊富雄兩位主廚，融合來自日本兩大風格料理，以明壽司的道地江戶前風格壽司與Birdy細膩的Fine Dining直火烹炙手法，將經典與創新共構交疊，打造一場極「炙」味蕾體驗。
2024/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616954964
7-ELEVEN自2024年6月12日起至7月9日止推出集結百款人氣啤酒的「國際啤酒節」，以「風味特調」、「現打啤酒」、「經典小食」3大主題多款啤酒與下酒菜組合享有優惠，更有機會抽中「高雄啤酒音樂節」搖滾區門票！
2024/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234954807
乾杯集團與長榮航空攜手合作，推出4款全新飛機餐，「老乾杯日本A5宮崎和牛特選牛排」、「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」、「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「乾杯經典牛五花燒肉飯」，將和牛送上雲端，飛機上也能享受燒肉美味。2024年7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約4條航線，。
2024/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357941193
端午佳節將至，各家超商通路、糕餅品牌以及餐飲業者陸續推出端午粽禮盒和相關優惠，從辣椒醬、南北粽到甜鹹粽一應俱全，提早預購搶先掌握2024端午粽禮優惠！
2024/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852950740
嘉林餐旅集團旗下川菜餐廳川雅採取fine dining的形式，透過在fine dining餐廳形式，試圖更完整呈現川菜文化。甚至與中國川菜名店、米其林一星餐廳「松雲澤」合作，對方1年會來台3～4次，協助川雅優化菜單與把關口味。
2024/06/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5852950845
在「植物性飲食」蔚為風潮的今日，有更多商家投入相關產品的研發，可預見未來有更加多元與均衡的飲食選擇，例如：由花椰菜製成的植物雞肉產品、不使用牛奶製成的優格以及透過植物性成分創造的「純素海鮮」等等，市面上出現越來越多元的「植物性飲食」產品，也讓人們更易於接受植物性飲食。
2024/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098951621
韓國「甩鍋雞」台灣3號店將於2024年6月6日在一中商圈開幕，供應7種口味韓式炒雞及多種韓食吃到飽，每人469元。開幕首3日享2人同行1人免費，限量25組，其餘時段2人同行第2位8折優惠。6月10日至6月底全面9折，4人同行送熔岩起司1份，7月有平日學生399元起優惠。
2024/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470950188
7-ELEVEN鮮食自有品牌「星級饗宴」於2024年5月29日起與蟬聯3年米其林一星的「富錦樹台菜香檳」聯手，以該品牌店內招牌料理為發想，打造6款超商限定美食，包含人氣料理蒼蠅頭、口水雞等等，米其林台菜在超商也能輕鬆吃！
2024/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616949567
「Popeyes®」台灣首店將於2024年5月30日正式開幕！不只提供「極磅爽脆炸雞」、「勁厚布里歐雞腿堡」兩大明星餐點，還帶來五大必吃美味：「鬆脆小鮮肉雞塊」、「鬆脆雞柳條」、「私房秘製比司吉」、「肯瓊裹漿脆脆薯條」、「靈魂起司三重奏通心麵」，再挑剔的味蕾都能滿足！
2024/05/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357944098
龜甲萬鮮美露不只能演繹日式風情，擅長雞肉料理的鳥苑主廚湯仲鴻用它表現中式涼菜的麻辣鮮香。
2024/05/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470947181
日本連鎖超市品牌LOPIA，類似於日本版的Costco。主要販售食品類商品，尤其以肉類為主打，也透過「整頭、多部位採購」和後台工廠結合產品開發的方式，成功降低成本並提高產品附加價值。
2024/05/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975948731
Inari現代居酒屋推出結合和洋小料理與日式中華風的午餐菜單，滿足多樣需求。提供8款商業午餐定食，價格380至980元，每份套餐含湯品、小菜及副菜，並有特色料理單點選擇。經典如麻婆豆腐飯、擔擔烏龍麵、胡麻豆乳烏龍冷麵等美食，午餐套餐加價80元可再享150元飲品。
2024/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975946836
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店預計於2024年6月21日至2024年6月23日的午晚餐期，邀請「米其林指南」入選法式餐廳「SENS」主廚吳定祐作為「La Farfalla義式餐廳」的快閃客座主廚。同時邀請「長榮桂冠葡萄酒坊」以這次客座的限定菜單，搭配專屬餐酒。總共8道式套餐佐搭5款佳釀，每位4,200元+10%，每餐期僅40席次。
2024/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616948367
「IKIGAI 燒肉專門店」3號店－內科店於2024年5月26日盛大開幕，主打20款單人燒肉套餐。2024年5月24日至5月25日試營運嚐鮮價享9折優惠，2024年5月26日至5月28日開幕前3天，每日排隊前5名的消費者，可享美國牛胸腹大盛套餐（價值390元）免費，以及每日排隊第6名到第50名的消費者，可享牛肉盛合套餐（價值600元）5折～8折的優惠。
2024/05/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593946579
韓風潮流席捲台灣，使得韓式料理、餐廳百花齊放，近年來愈來愈多在地餐飲集團透過代理與本土經營，推出多個連鎖韓式品牌。而韓劇、韓綜與韓星等各方加持，也讓韓式飲食成為台灣民眾的一種選擇，多個品牌也在台駐點。在競爭激烈的韓食市場，擁有獨特賣點與熟客經營的方式是成功關鍵。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616945567
連續5年榮獲米其林一星的泰國餐廳「Khao（Ekkamai）」，主廚「Chef Toei」受寒居酒店邀請將來與BeGood餐廳顧問「Chef Kin」林明健主廚四手聯彈。一共設計8道料理，結合道地泰式和台式特色與風味，並嚴選多款美酒搭配。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098946224
電子支付與純網銀使用率逐年翻倍成長，儼然已成為流通產業與資本市場高度關注的新戰場。未來流通研究所爬取台灣電支與純網銀業者營運數據與競合脈絡，繪製產業地圖，做為觀測整體產業走向的重要基礎。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111947517
Uber Eats公布全台大學生「期末外送美食地圖」，以及2023期末考期間的「3大飲食趨勢」。全台大學生熱銷餐飲品類排行榜由「台灣美食」奪冠，其次是中式美食和日式料理。在大學生最愛的台灣美食中，以國民美食「鹹酥雞」相關的炸物品項如雞排、鹹酥雞、甜不辣等最為熱門！
2024/05/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593943579
很多人以為大魚大肉才有高機率會高血脂、高膽固醇，其實只看膽固醇的數量是不準確的，而是要看細項分布。低密度與高密度脂蛋白要維持適當的比例，才能有效預防血管阻塞，維持身體健康。
2024/05/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975945836
第十六任總統副總統就職典禮，其國宴由福爾摩沙遊艇酒店聯手多位主廚精心策畫。其中一道「老菜彌新」，選用台灣在地頂級肉品「香草豬」，讓各國賓客能一同品嘗台灣豬肉的美味。
2024/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852944143
隨著夏日到來，民眾味蕾也跟著換季！7-ELEVEN自2024年5月15日起企劃一系列夏季美味新品，從輕食餐盒、沙拉小點到水果，均帶來當令新鮮滋味。並與千禧之愛健康基金會合作推出「蔬果佔一半 健康有保障」倡議活動，搭配社群抽獎活動，打造便利「蔬適圈」鼓勵民眾從日常生活中增加攝取蔬果，清爽迎接夏天。
2024/05/15 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852941448
在挑選寵物食品時，追求健康與美味是每位寵物主人的共同心願。西莎自然素材系列餐盒以優質原料且符合AAFCO標準，為狗狗帶來安心健康的美食享受。即開即食對於毛爸媽來說也極為方便，在這次的試吃活動中也獲得了高度評價，毛爸媽們也表示透過觀察愛犬們試吃的情況，皆能顯現出狗狗們對於自然素材系列餐盒的喜愛。
2024/05/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111942917
大武山牧場營運長魏毓恆指出，台灣蛋雞產業正面臨多重挑戰，大武山透過一體化產業結構，打破傳統產銷體系同時兼顧高品質。更與日本最大蛋雞牧場TAMAGO&COMPANY株式會社合作，興建彰化洗選廠，預計2025年落成。
2024/05/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739940850
隨著台灣火鍋產業持續蓬勃發展，逐漸成為餐飲市場的焦點，商機與挑戰同時湧現，面對市場的擴張與消費者需求的不斷變化，餐飲業者面臨著提升品質、創新菜品、缺工等多重挑戰。為了協助業者掌握市場商機，聯合利華飲食策劃於2024年舉辦「火鍋菁英高峰會」，匯集業界專家共同探討經營行銷布局策略，開創未來商機，為火鍋產業的持續發展貢獻力量。
2024/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111941412
金色三麥推出全新零糖質「白金生啤」，採用獨特非熱處理工法，鎖住頂級生啤酒風味，並使用100％純麥釀造，減糖不減風味，健身族也適合飲用。
2024/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234941505
7-ELEVEN長期支持在地優質農產，倡議綠色飲食，藉由「在地採購」、「食感革新」兩大策略持續精進米飯品質、開發多元商品，讓消費者24小時全時段隨時都能品嚐在地優質好米。響應2024年5月16日國際白飯節，7-ELEVEN化身頂級好米專家，提供豐富商品提案和組合優惠，讓無論是喜歡創新或傳統的饕客，都能找到滿足味蕾的多樣化米飯料理。
2024/05/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234940905
mojocoffee在經營過程中有幾個重要決策，首先是引入資訊系統POS和ERP，透過數據更清楚地記錄銷售資料，能夠更精確地下訂咖啡豆數量、梳理來店人潮等。而將銷售責任引入團隊中，除了開拓新客源、提高營收，也讓咖啡師能有額外獎金。
2024/05/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098940929
天然的色素「紅麴」因含有Monacolin K能降低膽固醇和血脂，而「高膽固醇血症」是一個在初期難以察覺的疾病，除了定期健康檢查外，也能透過11個飲食建議和保健品來有效遠離、改善高膽固醇血症。
2024/05/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470940981
新東陽品牌以豐富的口味選擇和對品質的嚴格把控，成為了消費者信賴的首選！讓人在端午佳節能夠盡情享受美食的同時，也感受到了品牌對於消費者健康的負責態度，為端午節增添了更多美好的味道和回憶。
2024/05/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234937108
全家在2023年營收正式突破300億，更投資1億元改建自有冷凍鮮食產線推出「冰鮮計畫」，在全台2千多家店擴建四門冷凍櫃，並與知名餐飲連鎖品牌聯名鮮食產品，也透過網紅打響知名度吸引消費者上門，那全家在執行這些計畫還面臨了什麼樣的挑戰呢？
2024/05/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234939203
王子麵幾乎已成為多數台灣人共通的童年記憶，當時味王公司王子麵從推出之時，早已將小學生設定為潛在客戶，主打「學生最適合的主食」，它開創泡麵的新吃法，將泡麵從可充飢的主食轉換為休閒零食。
2024/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357931291
5月母親節即將到來，各家餐飲店家開始推出節日限定新品及優惠，闔家歡聚同時也能透過美食孝敬長輩，共創珍貴溫暖的親子時光。
2024/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593940379
麥當勞「幻の醬」蒜香酸辣醬正式降臨，好評「辣味鷄塊」同步回歸，搭配WcDonald’s「幻の麥當勞」餐點包裝，為消費者帶來視覺與味覺的雙重饗宴。
2024/05/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975938134
L’EVO是位於日本富山縣海拔1000公尺、人口只有500人的利賀村，是屬於目的地餐廳，專程前往的旅途結合靜謐的住宿、優美的料理。為米其林二星，Tabelog金獎也連續3年入袋之餘，已經位居亞洲第60名的L’EVO在2024年為亞洲50最佳餐廳的第67名。
2024/05/03 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616938465
曾於2019年在美國掀起「炸雞三明治（Chicken Sandwich）」旋風的知名連鎖速食品牌「Popeyes」將在2024上半年來台開出首間門市，而其能夠打響知名度、如今在全球快速展店的成功關鍵在於其炸雞風味的正統性及巧妙的行銷操作。
2024/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470937289
台北寒舍艾美酒店與「池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理」合作，自2024年5月1日起至6月30日止推出「探索獅城」南洋美食節。多道正宗新馬料理在台灣也吃得到，包含Mami雞、麥片海大蝦和肉骨茶等等。期間更限定加碼推出「亞參龍蝦海鮮桶」，酸辣風味與新鮮海鮮令人食指大動。
2024/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852937546
5月報稅的季節即將到來，超商龍頭全家與7-ELEVEN紛紛推出多項優惠。有食品增量大回饋；也有繳費贈購物金，更多優惠好康趕緊往下看！
2024/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234935708
英國主廚James Sharman攜手台畜旗下精品肉舖「ROU by T-HAM」在大直萬豪酒店開出「ROU X James Sharman」。這間餐廳不僅提供最正統英式口味的早午餐及晚餐，甚至餐盤中的血腸、培根到鮭魚等肉品都出自主廚之手。
2024/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852936346
7-ELEVEN自2024年4月29日起與「金色三麥」聯名合作，推出4款西式料理，共有主食、沙拉、輕食小點等。除此之外，「思樂冰」也特別結合「金色三麥」人氣經典蜂蜜韻味，首度推出「蜂蜜泡泡風味思樂冰」。
2024/04/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234934603
後疫情時代日本企業看準料理包商機，將日本不同地區的特產以料理包形式呈現，透過「御膳套餐」在家也能嚐到道地的土產與精緻料理。日本業者「咲耶」就以「宅享經濟」出發，將京都、名古屋、博多等地的在地料理做成料理包，消費者只需加熱不用另外備料便能嚐試各地美食。
2024/04/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593935772
雞精是許多人送禮給媽媽的首選，適逢母親節，擁有國寶級營養聖品之稱的正官庄「蔘雞精」、「燉雞精」獻上限時優惠價，即刻讓正官庄與你一起寵愛媽咪！
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616931265
一年一度的母親節即將到來，在與家人團聚的同時，適合來上一顆蛋糕一同慶祝。各大品牌推出了多款蛋糕口味，有人氣商品經典回歸；也有新推出創新口味，業者們也紛紛祭出了多項優惠趕緊往下看！
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616935065
白蘭氏萃鷄精專為備孕、懷孕期和忙碌的職場女性而設。其含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，能夠有效補充營養，同時提升肌膚健康和光澤。白蘭氏萃鷄精每100毫升含有10克蛋白質和5600毫克膠原蛋白，無論平日保養或孕期、產後補身，皆能同時兼顧。
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111935215
全台第一個在夜晚舉行的「吾夜生活節」陪你守夜不孤單，除了音樂表演更有美食市集！吾夜生活節與「有趣市集」合作，從四大主題出發，從台灣在地小吃、無肉不歡的肉品、各式異國料理到甜進你心的甜點，都能在吾夜生活節一次滿足！
2024/04/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739925656
節慶能夠帶動消費者與城市的情感連結，也能協助塑造城市品牌與經濟效益。而其中以美食為主題的活動行銷皆有不少成功案例，例如中國的「淄博燒烤」、台北國際牛肉麵節和高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華等。
2024/04/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739931958
在逢年過節、探訪親友時，為什麼滴雞精禮盒總是人們心中的送禮首選呢？滴雞精以其補充元氣、提升活力的功效備受青睞，被視為進補的最佳選擇。你知道嗎？老協珍熬雞精，經科學驗證了它的健康益處，並獲健字號認證，具有「抗疲勞功能」，至今仍是雞精類抗疲勞功能含量最高。到底是什麼原因讓它備受信賴蟬聯多年第一名呢？
2024/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739932758
香色餐廳主廚邱一中在全新春季菜單中以「槍與玫瑰」Guns Ｎ’Roses經典神曲為靈感設計，回應主廚在海外習藝歷程記憶，透過歌曲層次邏輯為設計，分別選用乳製品、龍蝦、羅勒、紹興酒與蔬菜為主角，由簡到繁堆疊出5道菜色。
2024/04/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357932291
台灣是世界上對蛋最狂熱的地方之一，但從去年的進口蛋議題到今年的食品安全事件，引發了人們對蛋品質的關注。如何全面改善雞蛋的安全問題？大成集團以台灣最大的農畜集團身份，致力於改進雞蛋供應鏈，逐步實現了對台灣蛋品業的翻轉和產業升級，成為同業效仿的典範。
2024/04/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975930134
台灣知名炸雞品牌繼光香香雞成立於1973年，起源於台灣台中市繼光街。該品牌以其獨特的炸雞風味和口感聞名，目前已在全球許多地區擁有眾多門市，近期更宣布將與85度C合作，開拓美國市場。
2024/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593930677
全家便利商店宣布攜手農業部，於2024年4月15日起開賣幸福餐盒，選用國產新鮮食材，共有白帶魚排、雞胸肉2款主餐可選擇，支持在地農業擴大銷售通路。
2024/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234930308
全聯推出「友善地球」主題活動，祭出生鮮食材好康價與指定商品5折起優惠，希望帶動全民和地球防衛實習生全聯一同從日常飲食、生活愛地球。
2024/04/10 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593926070
Matt Rogers在首次創業公司Nest後，被Google關注並於2014年正式以32億美元價格收購。而後Matt Rogers開始參與多個慈善項目，其中最關注的是氣候和環保相關議題。最終選擇再次創業成立Mill，針對家庭每天都會製造的「廚餘問題」研發出「雞飼料垃圾桶」，希望使用者能透過使用他們的產品後，以根本的行為改變減少食物浪費。
2024/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098929220
早午餐品牌貳樓SECOND FLOOR攜手療癒系寵物鮮食品牌「COCONILLA口口迷」共同研發2種寵物零食與毛孩肉鬆，不僅外觀可愛也營養滿滿，肉鬆在任何食物上都能當作佐餐粉料，提升味蕾享受，是毛孩的挑食救星。
2024/04/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739914059
近年媒體紛紛踏入保健食品市場搶佔商機，相較於其他品牌投放廣告，媒體握有自身頻道的行銷優勢可運用，電視台常見的行銷手法之一便是運用節目置入產品。面對變化快速的消費市場，傳統電視台媒體不只跨業經營，在行銷手法上也須隨著市場趨勢做改變，唯有與時俱進抓住消費者生活樣貌，拓展電視外的新客群，才能持續保有媒體的優勢以及資源的妥善運用。
2024/04/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739928751
必勝客ME BOX獨饗盒新推出「起司飯圈圈」，選用國產一等米搭配濃郁起司，結合異國風情打造3種新口味：泡菜燒肉、炙烤壽喜牛與青醬海鮮。而廣受好評的「霸王功夫雞」也再推出2款新口味：川味香麻藤椒和泰式青檸，等著饕客們來嚐鮮！
2024/04/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234927501
面對疲勞問題，不少人選擇吃可消除疲勞的保健食品來提振精神，它們真的可以抗疲勞嗎？而雞精、滴雞精是長久以來抗疲勞、免疫調節的首選產品，是什麼讓你可以擺脫疲勞？其中又是哪個品牌榮獲2024年滴雞精信賴品牌票選第一名？一起來揭開它銷售第一的神秘面紗吧！
2024/04/03 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5616928068
工業用色素蘇丹紅在台灣法規限制屬於「零檢出」，因此只要有檢出就會違法。但違法是一回事，是否會在健康上造成「危害」則須根據嚴謹的科學證實才能下定論。台灣許多媒體以「毒辣椒粉」、「致癌物」等誇大字眼報導，容易使民眾恐慌，使得大眾對蘇丹紅的恐懼超脫了科學理性的理解，並淪為情緒性的發洩和政治角力的工具。
2024/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975924832
韓式炸雞bb.q CHICKEN與百萬訂閱Youtuber「韓勾ㄟ金針菇」的自創品牌「金家ㄟ」第2度跨界推出聯名新口味「檸香瑪呦炸雞」，研發韓式炸雞與傳統韓式菜餚「菜包肉」的結合，並在兒童連假期間推出消費滿額免費送兒童餐的活動。
2024/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852924044
台北美福彩匯自助餐廳推出「炙味．火烤季」，匯集多種主廚嚴選頂級食材，從主食到甜品、從午餐到晚餐，以炙燒、碳烤獻上各式頂級香郁美饌。
2024/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357924199
慶祝在台40週年，麥當勞將經典系列「板烤鷄腿堡」與「照燒豬肉堡」分別於2024年3月27日、2024年4月10日限時重新上市。而萬眾敲碗已久的「焦糖冰奶茶」，也將於2024年3月27日起回歸菜單長期供應。記憶中的好滋味即將於麥當勞復刻回歸！
2024/03/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593923070
從前澳洲常見「MILK BAR牛奶吧」，販賣許多生活雜貨及食品，是人們聚集的好去處。隨著時間過去，在街角的牛奶吧一間間不同了，有些不敵時光的便駐足在人們的回憶中，有些幸運的則由新生代經營者接手後展開了新的風貌。
2024/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098922820
全家再次與陳耀訓師傅合作，3月25日全家行動購獨家開賣「奶蓋芋泥金沙捲」；「Fami煮煮」首度與ABC Cooking Studio聯名，推3道和風日式料理，讓你零失誤快速上菜！
2024/03/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111914011
現今保健食品有膠囊、錠劑、粉末等多元型態，差異原因涉及保健成分原料、劑型與製程、吸收率、保存期限等，從消費者食用端來看，劑型也與方便性、普及性有關聯。
2024/03/22 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739918659
「燕窩」向來被視為上等的高級食材，在袁枚《隨園食單》中記載，燕窩是「至清之物」，只能清淡處理切忌葷腥重口，相稱的配角食材也必須獨善其身，不影響燕窩風采。清末民初上流社會風靡「譚家菜」，譚家菜乃燕翅席，選用各個高級食材並清淡烹調，以食材原味擄獲饕客。
2024/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852922244
微風規劃2024年提供更為豐富的餐飲選擇，引進20家餐飲新櫃。除了「松雲澤」、「滔味排骨飯」、「朋月栻－韓雞－江原道宗음식 韓吃一隻雞」、「K Plan」、「胡同燒肉」等餐廳外，還有令人耳目一新的美妝首飾櫃位進駐，盼給消費者帶來全新消費體驗。
2024/03/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852921044
熊本人心中的3道靈魂食物，其中「太平燕」是源於中華料理，配料豐富配上滑溜冬粉，再加上一顆畫龍點睛的「虎皮蛋」。以蓮藕和辣椒餡做成的「辛子蓮根」始於第一代的藩主細川忠利體弱多病，負責提供食材的森平五郎便研發出這道流傳至今的料理。「簡單糰子」則是傳統點心，其名因方便快速能立即端上桌而來。
2024/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975921737
必勝客首度推出「雙拼大比薩-海陸總動員」，兩種美味一次滿足！還推出多款優惠，3個大比薩不限平假日888元、Hot三小飽飽餐，就讓必勝客幫你精打細算，堅守荷包君！
2024/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975921537
星巴克暢銷輕食TOP3推薦黑松露嫩蛋三明治、舒肥雞鮮蔬帕里尼、烤雞生吐司三明治；春季輕食新品「火腿起司軟法堡」，另推司康超值組合。春季出遊就與星巴克一起品嚐幸福。
2024/03/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357913992
挑選保健食品前，消費者可以先釐清保健品的成本結構及定價規則，並理性評估保健食品宣稱功效。建議透過3大挑選心法來作為消費前的評判標準，分別為「是否真正需要」、「有認證的產品優先」以及「拒絕來路不明且誇大產品」。
2024/03/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234920901
台灣肯德基2024年3月18日宣布「外送共享中心」服務版圖，將全面涵蓋至全台所有外送門市，並承諾全年「專業外送25分鐘美味到」，提供消費者更專業快速的外送體驗。
2024/03/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111918411
「辣椒」最早是由西班牙人經營海上貿易而傳入中國，最早的文獻記載中辣椒是用來觀賞的。到了清朝浙江人逐漸發現辣椒作為調味的妙用，傳到了湖南，湘人嗜辣的個性也讓辣椒在此大鳴大放。明末戰亂許多移民遷至四川，在種種文化碰撞下激盪出四川當地的辣椒文化，無處不見充滿辣勁的四川菜。
2024/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739920056
7-ELEVEN與木曜4超玩自2024年3月20日起將再推出第二波系列新品，期望透過春天感十足的美味烘焙、蔬食餐點、炸物小點、飲料，多達10款獨家開發全新商品，在春分之際將一日三餐注入療癒幸福感，將再引領聯名食尚話題！
2024/03/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357917697
在日本除了湯拉麵之外，沾麵及油蕎麥也屬於拉麵流派的中流砥柱，但是在台灣，雖然沾麵有少數拉麵店家開始製作，可是油蕎麥還未被大眾知曉。一起來認識有別於湯麵的沾麵和油蕎麥有什麼特色值得市場開發！
2024/03/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234917809
在台灣拉麵市場中，鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一堅守「真正日本的拉麵」理念，以耗時耗力的精湛工藝和原汁原味的口味在台灣打造出多個品牌。他強調合理價格和日本口味的堅持，遇到困境時甚至寧可關店，展現了職人精神。雖然面臨食材取得不易、人力缺乏等挑戰，但鷹峰涼一持續學習和傳承日式拉麵文化，在台灣拉麵市場中扮演著重要角色。
2024/03/13 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739918059
一碗日式拉麵從湯頭、麵條、配料可以有無限種搭配，除了變化多端的風味外，日式拉麵店所承載的日本飲食文化更是有趣，一起來看看《食力》整理的拉麵豆知識大集，讓你吃拉麵同時更能體會更多樂趣！
2024/03/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470918780
日式拉麵在台灣一直是討論度極高的美食之一。在拉麵店百花齊放之下，各店家無所不用其極地推出奇招來吸引消費者上門，與拉麵相關的各種話題和動態也會引起民眾的高度關注。i-Buzz網路口碑研究中心回顧2023年拉麵聲量的走向：獵奇食材、缺蛋、缺工歇業和漲價等事件帶動網路討論的趨勢變化。
2024/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975918930
麥當勞邁入40週年，除了推出草莓季甜點、和經典人物造型的限定甜心卡供粉絲收藏使用之外，更驚喜宣布將昔日高人氣產品「焦糖冰奶茶」重新回歸菜單並長期供應，滿足粉絲長期以來的願望。
2024/03/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616907369
含綠藻萃取、維生素C與支鏈胺基酸（BCAA）等營養素的新樂激蛋白飲，幫助組織修復、肌肉生長，且使用純植物性配方，蔬食者也能滋補元氣！通過慈悅潔淨標章認證，安心補充營養，純素又友善地球的保健新選擇。
2024/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234917504
因應輸臺辣椒粉原料檢出蘇丹色素事件，食藥署及地方政府衛生局持續擴大抽驗，並提出4大原則精進蘇丹色素管制，並召開食品業者自主管理說明會，呼籲落實自主管理與通報機制。
2024/03/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616914966
中華飲食史中，在吃牛肉之前竟是流行吃「狗肉」。吃狗肉的文化始於春秋，戰國秦漢達到高峰，當時禮崩樂壞，隨時都能大魚大肉，吃狗肉不再稀奇。到了隋唐成了豬羊稱霸的時代，且畜牧業的發達，對於牲畜的分工更鮮明，狗也就從食用型轉為工具型，成「犬馬之勞」，再吃狗肉就顯得飢不擇食。
2024/03/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234915304
許多人選擇蔬食，共同的理由是做出地球環境相互影響所造成的結果。許多科學數據、環境的改變、甚至是近期疫情，都讓我們去反思「到底為了什麼而活」？對於地球，在台灣的我們可以做什麼努力？謝豐嶸強調，現在的蔬食發展，慢慢不談宗教，而轉為基於尊重生命、地球永續的原因而選擇蔬食。
2024/03/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098915623
「吉古拉」便是「竹輪」，是將魚漿塗抹在中空鋼管上烘烤而來的美食，基隆現在還保有此項手作技術。基隆人常用吉古拉當作各項料理中的佐料，連結到記憶中的鮮香，吉古拉是專屬基隆人故鄉的滋味。
2024/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616916261
農純鄉滴雞精獲網友票選為2023年最愛婦幼菁品大賞人氣獎，網友好評零脂肪無腥味，好喝到就像現煮。已是二寶媽的Janet也坦言，自己會靠農純鄉滴雞精快速補充身體營養。
2024/03/08 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616912661
現在隨處可見的三養辣火雞麵，是由三養集團的媳婦金庭修投住大量心血才研發出的產品，此商品推出至今已賣出超過50億份，不僅救活當初一度破產的三養集團，更收服了大批嗜辣消費者的胃。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975914835
「泰市場」是由晶華與泰國知名的S&P餐飲集團合作的海鮮自助餐廳，是唯一一家五星級泰式海鮮自助料理餐廳。在2023年12月24日時因租約到期而暫退美食舞台，不過在2024年3月4日於大直英迪格酒店四樓重新開幕！
2024/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111912716
摩斯漢堡在春天帶著「披薩熱狗堡」及「辣味起司熱狗堡」、早餐「元氣豆腐雞布里歐堡」、新飲品「微酵青梅蒟蒻冰茶」、「微酵白桃蒟蒻冰茶」等多樣新品，準備讓消費者大飽口福。
2024/03/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357911897
中國輸台辣椒粉非法添加蘇丹色素事件從農曆年前延燒至今，除了進口量最大的「保欣企業有限公司」之外，再查出「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」、「海順國際食品有限公司」所輸入的中國辣椒粉亦驗出蘇丹紅色素，提供給下游不乏諸多餐飲業者，甚至還包含知名火鍋「海底撈」16家分店，皆已緊急回收。
2024/02/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357909995
統一企業利用多種穀物和乳清蛋白分別開發出「統一超纖專用粉」及「統一蛋白質專用粉」，有效提高烘焙產品的膳食纖維和蛋白質含量，助攻烘焙業者開拓機能性市場。
2024/02/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593908676
從1997到2016年起，台灣女性罹患乳癌的盛行率增加，因此 如何維持生存者健康和生活品質成了重要的課題。目前有許 多食物都被證實可以為生存者提供幫助，包括全穀、根莖、 堅果、種子、魚類都可以增強放射線治療效果及精力。此外 熱量和蛋白質更是維持良好狀態所需加強的營養重點。
2024/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593909876
麥當勞於2024年2月28日推出「無敵大麥克」和「香鷄大麥克」限時回歸。還有2024年「麥克瘋」活動推出5種音效讓網友們做出屬於自己的麥克瘋歌曲，並有機會抽取大獎「大麥克麥克風」。
2024/02/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357909090
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數長期追蹤FMCG民生快速消費品市場，根據2023年台灣消費者購買行為，歸納10項重點趨勢，協助品牌及通路廠商掌握2024年市場動向。
2024/02/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098909521
肯德基2024年打造最新海陸堡「黃金魚子海陸Q蝦堡」，以原塊咔啦雞腿排、黃金蝦排淋上特調黃金魚子醬；同步推出「莫札瑞拉起司球」，金黃香酥Q軟外皮，包裹濃郁莫札瑞拉起司，咬下瞬間享受爆餡Q彈幸福！
2024/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975909733
「蕃茄村」春季新品將草莓融入漢堡，推出「草莓豬排魚卵沙律堡」，同系列還有「黃金海老魚卵沙律堡」及「咔拉雞魚卵沙律堡」2款新品。限定期間單筆消費滿$60元可獲得刮刮卡，最大獎為獲得福岡來回機票1張。
2024/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357909690
「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」進駐新莊「宏匯廣場」5樓，於2024年2月21日盛大開幕。2024年2月26日至3月3日至新莊宏匯店點特色皇朝小籠包即贈創意十足只送不賣的「PIZZA小籠包」1籠，而兄弟店「樂蝦拉麵」開幕推出買1送1、免費升級套餐優惠。
2024/02/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739906757
成立42年的如記食品加工廠，能在各大量販超商看見它的蹤影。從賣米血糕的家庭工廠出發，經歷一次次的轉型，產線愈增愈多條、產品也逐漸多元且通路廣泛，多元多角化的經營使如記能夠持續研發多樣的鮮食食品，甚至展望海外市場。
2024/02/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357907290
含致癌風險「蘇丹紅」色素的辣椒粉，被製成各種調味料和湯頭粉等，追溯流向至少7個縣市的餐飲業者和通路，地方衛生局緊急通知啟動下架回收作業。
2024/02/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234906707
源昶國際股份有限公司，除了專注於自創品牌的咖啡、藜麥、乳清蛋白等產品開發，2024年正式宣布將加入遠景股份有限公司、引客數據、聚豐全球股份有限公司、拾光FoodChill的類集團合作，助力更多台灣品牌積極進軍東南亞市場，除了能運用深耕馬來西亞多年，累積深厚的地緣和人脈，協助海外代工與串聯行銷通路的資源。
2024/02/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470905583
貓下去的鹹水雞＋沙拉菜餚，企圖要在沙拉裡頭展現對於當代廚藝的理解，帶有酸甜鹹苦鮮五種滋味，並運用台灣調味料創作一盤現代化沙拉。有別於傳統鹹水雞，而是以蔬菜為題、滋味鮮活的沙拉。
2024/02/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111906319
「安永鮮物」以「食補」為核心理念，公司由半導體轉型的過程，強調了消費者對健康的需求性。安永鮮物行銷副總陳利澤分享了從海鮮加工到推出食補產品的發展歷程，強調了與新零售平台CYBERBIZ的合作以及線上線下整合服務的趨勢。
2024/02/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111905319
魚子醬與蜂蜜吐司是由魚子醬、台式美乃滋、蜂蜜吐司與松露油這幾個看似沒關係但又互有特色的食材，全部加總起來的一款變形菜色。靈感來自使用魚子醬的一道傳統美食叫做俄羅斯貝里尼煎餅（Blinis），只是小圓餅被換成了小吐司，而酸奶則換成了台式美乃滋。
2024/02/06 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616905369
脂肪、碳水化合物的分解需要氧氣，一旦血紅素增加，攜帶氧氣的量就會提高，營養均衡能幫助脂肪分解，提升體內熱量消耗，因此，科學的減肥方法就是補充全面、均衡的營養，讓身體有更多的能量消耗脂肪，再來控制攝取的熱量，達到減肥的目的。
2024/02/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616904569
開業前必須收集各類商圈相關資料，尤其是政府機關的公開資料，可事先把握產業整體的發展資訊。開幕當天透過創意曝光計畫，使消費者記住你的主力產品及服務，並且適度結合促銷方案，將有助於之後與競爭者競逐市場。
2024/02/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852901640
膳食補充劑及保健食品在台灣的市場規模逐年增長，攤開2019年至2022年的品牌版圖，可以看到民眾熟知的傳統品牌年市占率不增反減，究竟這塊千億大餅有哪些品牌搶得商機？
2024/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470903888
i-Buzz聚焦連鎖速食產業，分析其聲量戰況、好感度與操作策略，透過網路論壇討論聲量剖析，反應縱然品牌能透過強力的優惠、期間限定的創意口味吸引眼球，但最終消費者仍會懷念那些經典口味帶來的美好。在價格與品質之間找到平衡，維持消費者的熟悉感，或許才能讓品牌往更穩定的方向前進。
2024/01/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593902771
2009年貓下去老闆將原本用來搭配肋眼牛排的「油封大蒜」融合炸薯條，不只引發媒體報導，也成就一道紅遍台北的創意美食，當時只有17坪的小店門庭若市，而薯條與油封大蒜，也就成了非吃不可的貓下去徐州路招牌菜色。
2024/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234901802
健身人士經常選擇BCAA作為補充蛋白質的來源，其實BCAA不只對健身者有功效，適量補充此種人體必需胺基酸，可有效保護肌肉、預防肌肉流失和降低肝硬化併發症發生的機率。而食用時應避免與酒精服用，選擇營養完整配方者會更有效。
2024/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975902038
韓式炸雞第一品牌bb.q CHICKEN聯名韓勾ㄟ金針菇自創品牌「金家ㄟ」推出「肯瓊醬炸雞」，並在2024年1月18日攜手推出首波聯名商品「肯瓊醬炸雞」，透過一雞三吃創意方法，增添趣味性！2024年1月18至1月28日買炸雞再抽2月2日「金家ㄟ聯名盒上市粉絲見面會」門票。
2024/01/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470898180
疫情後，人們對健康的關注急遽攀升，保健食品成了生活中的必需品。在眾多品牌中，台灣的「達摩本草」以東方智慧與現代科技結合，打造出全新的保健食品。探索其獨特之處，如何引領消費者選擇最適合的保健產品，以及近期與線上平台合作的成功案例。讓我們深入了解，這個品牌如何以自然草本、專業團隊和智慧行銷，贏得了市場的目光。
2024/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593900571
迷客夏2024年首波新品於2024年1月10日全台上市！以「新台味」為主題，將古早味懷舊麵茶加入創新元素打造出全新鮮奶、拿鐵系列飲品，這次就跟著起源於府城在地的迷客夏，一起來趟新台味之旅吧！
2024/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470899285
「貓下去」涼麵透過擁有特色胡麻醬、Q口感麵條以及椒麻十足的紅油與豬肉絲，留住許多饕客的胃。而且在貓下去吃涼麵，可以和葡萄酒雞尾酒、各種飲料、薯條與炸雞放在一起，也可以配著烤雞與牛排，一同上桌共食的，是另一種完全不同的風景。
2024/01/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234899209
植物性蛋白製作的肉品「植物肉」在近幾年受到特定素食者推崇。即便植物肉似乎是一個頗為理想的解決方案，但從營養成分來看，植物肉的蛋白質含量略遜於真肉，脂肪與飽和脂肪含量比一般肉類低，建議享用時掌握4個技巧，幫助飲食更均衡。
2024/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470899980
達美樂推出「起司火山四喜披薩」以起司美味及視覺系擔當的起司火山造型十分吸睛，滿滿熔岩火山起司，什麼都能沾著吃！16吋超大尺寸起司火山披薩還可搭配最受歡迎的披薩外帶半價優惠，外帶半價1個只需549元起，新年歡聚開箱神物非「起司火山四喜披薩」莫屬，輕鬆享用起司熔岩漫流的濃郁滋味！
2024/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234899009
連鎖咖啡、膠囊咖啡、健康飲品與頂級燕窩等各大品牌推出多種創意聯名產品及特色設計包裝禮盒，除了送禮心意滿分，也能喝出健康與好運，象徵農曆新年從裡到外都能期待好兆頭降臨。
2024/01/06 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739881357
東南亞良好的農作條件讓這裡自古以來便是世界的香料王國，備受各地青睞的乾燥香料卻不是東南亞形成飲食特色的主力，比起乾燥及磨粉，「新鮮的」味道才好是東南亞朋友的共同說法。南洋料理講究新鮮度與香味的平衡飽滿，雖然東南亞各國的香料選項大致相似，但根據比例及調配的差異，仍然創造出各國不同的飲食個性。
2024/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234898609
2024喜迎龍年！2024年過年將於2月9日迎來除夕，期待家人齊聚一屋共享美饌佳餚，要吃的年菜準備好了嗎？食力為你獻上2024年菜預購懶人包！
2024/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616897766
全家再度攜手王品集團旗下麻辣鍋品牌「青花驕」聯合推出10款現烤美食及冷凍袋裝小吃，以青花椒麻辛香為各項小吃再創全新風味。聯名小吃囊括夯番薯、調理麵主食、麵包、袋裝小吃及現烤點心等多元品類，從早餐到消夜都能盡情品嚐椒麻「辛」滋味！
2023/12/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739896259
位於台北的法式餐廳Ephernite的Vanessa主廚擁有一流的廚藝，並且根據每天對於食物不同的想法而推出不同的精巧菜色。餐點如搭配羅勒冰沙的金鑽鳳梨冷湯、用綠豆蒜做黎巴嫩式 hummus的有機沙拉以及先以雞湯煨入味海參再填入雞肉慕斯的醬烤海刺身，在創意、口感、調味上都令人為之一亮！
2023/12/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470896885
探索美味中的永續之道，Vegan Joy堅持彈性蔬食，帶您品味環保與健康的樂活滋味。
2023/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593897378
在植物基這片未知藍海中，堅持無添加，從植物肉乾結合在地食材與異國特色香料的VeganJoy。打破素食產品的框架，計劃推出甜點、冷凍食品以及保健品等，原料再也不只有大豆蛋白，為植物基食品一大耀進。
2023/12/28 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593895978
雞肉的肌纖維相較其他肉類來得細，膠原蛋白也較少，這樣的肉類很容易遇到加熱過頭而變乾柴的問題。在料理雞肉時，可以先使用鹽或醬油醃漬，使肉質遇鹽產生化學變化，藉以提高雞肉的保水性。而為了達到雞肉殺菌的最低溫度，分兩次油炸才能避免雞肉因為加熱時間過長而變柴的情況。
2023/12/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616895566
排骨飯是台灣經典菜色種類之一，台北餐酒館貓下去敦北俱樂部的排骨飯立志要延續台北人對排骨飯的情感認同，打造能受新世代肯認的特色排骨飯。最具特色一點是，此排骨飯是以雞高湯、加入榨菜與酸菜、鯷魚，再與煮熟的白米飯、一點點台南新高滋養醬油，一同去快速燴煮而成的一盤「燴飯」。
2023/12/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975895635
葡萄王生技與弘光科大產學合作推廣真菌蛋白在各類食品上之開發應用，除了推出難得一見的「真菌蛋白3D列印未來肉」，目前已陸續研發出全素冰淇淋、生吐司、雞塊、雞米花、豬排、熱狗及鳳梨酥等產品。
2023/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616893966
顛覆香港茶樓及粵菜餐廳印象，欣業集團旗下「唐點小聚」，打破中菜壁壘分明的菜系、強調相機先吃的新潮操作，成為近期社群網站上打卡熱點。「川辣口水雞」、「網皮鮮蝦腸粉」等品牌必點菜色不容錯過！新年將至，「唐點小聚」也推出「大吉大利好彩頭」外帶年菜年禮，開放預購中。
2023/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852893447
2023年聖誕節即將來臨，各大餐廳也祭出多項划算餐飲優惠，就要讓辛苦一年的消費者們一同大飽口福，年底過節歡聚慶祝所有需求一次滿足！
2023/12/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098892423
食品包裝中若是成分中出現「果汁」、「濃縮果汁」、「濃縮果泥」、「冷壓果乾」等字眼，可以了解水果被採收下來之後，經過加工和提取纖維，就只剩下糖分，因此和一般的糖並無不同。此外能若知道如何從食品包裝中營養標示尋找線索，便可知道食品的分子組成，避免導致血糖曲線上升過快的食物。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975891235
金色三麥旗下位在新莊宏匯廣場1樓的「麥漢堡」攜手PABLO推出「青花椒爆脆雞+半熟起司塔雙強配」期間限定套餐！2024元旦當天「麥漢堡」也將釋出限量50張智慧取酒卡，快來麥漢堡實現啤酒自由。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234891409
麥當勞自2023年12月20日起，超值全餐主餐8項、點心9項、飲料6項價格調升，「1+1星級點」89元組合部分品項調至69元；4塊麥克鷄塊調降3元，而「1+1=$50」、「甜心卡」買A送B、得來速VIP卡，以及麥當勞APP每週優惠券等熱門優惠持續進行。
2023/12/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098888721
每年在5～6月及9～10月會有兩波腸病毒高峰，若是能採取正確飲食方式，將有助於打擊腸病毒。面對腸病毒威脅時，建議飲食種類有：粥品、微甜流質食物、冰品、天然果汁等，而不建議的飲食種類有：米漿、餅乾等等。
2023/12/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852889040
40多年來，低脂飲食在健康意識中佔據主導地位，然而許多國家仍持續面臨肥胖潮的挑戰。2010年代更精準的科學證據浮出檯面，揭示油脂並非增加心臟血管疾病危險機率唯一的罪魁禍首，需要針對油脂種類進行更深入探討。事實上，油脂並不是完全無益於健康，正確的攝取油脂（質與量）比一昧拒絕油脂來得更重要。
2023/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975887733
「美好的一天從早餐開始」，台灣早餐店密度極高，早餐也是台灣極具特色的文化。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「連鎖早餐店」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的連鎖早餐店排行。
2023/11/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470886688
近年越來越多消費者主動選擇植物性飲食，有關植物基飲食的發展也越趨蓬勃。Innova市場洞察發現，近來亞洲標榜植物基的食品飲料新品發布的年均復合增長率高達85%。在亞洲，各食品品類均出現了植物性產品，例如植物性魚類、植物性乳酪、植物性烘焙食品等。
2023/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098885721
歲末年終為親朋好友團聚的好時機，法式甜點品牌「珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux」於2023年11月24日至2023年12月31日推出聖誕限定蛋糕、麵包；同時長期與在地小農合作的姊妹品牌「五方食藏」也推出烤雞外帶套餐，與「珠寶盒法式點心」聯手打理聖誕佳節親友團聚大餐。
2023/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852885640
韓式炸雞第一品牌bb.q CHICKEN推出全新「川麻椒香炸雞」品項，瞄準台灣人喜愛吃麻辣鍋特性，特別以「麻」做為此次川麻椒香炸雞的主軸，調製出擁有香、麻、辣多層次口感的「川麻椒香醬汁」。
2023/11/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975884133
台灣卜蜂企業，擁有豐富的資源和嚴謹的品質控管，可以讓消費者安心選購，此外，購買生鮮雞肉時，直接在品牌的官網購物也可以獲得更多優惠，並確保食材的新鮮度。企業也透過投入心力在建置購物平台，如CYBERBIZ，提供更好的線上購物體驗，減少人力支出，增加消費者優惠，並提供更多元的購物方式。
2023/11/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975885838
自1984年進入台灣，於2024年即將滿40週年的麥當勞，2023年11月17日推出40週年主題片《簡單的快樂》，搭配由蔡依林親自操刀的主題曲，引領消費者穿越過去40年的重要歷程，並重溫與麥當勞簡單的快樂。
2023/11/16 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5111884519
蛋白質是人類運行生命的重要營養成分之一，對地球上的人類如此，對太空人來說更是。蘇聯曾做過一項有趣的實驗，他們想知道如果將蛋送上太空，這些蛋是否能順利孵化、成長、產下更多的蛋，進而成為太空人的食物來源之一。經過數次的實驗，他們獲得了意想不到的結果。
2023/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357885195
繼高人氣和食Buffet旭集2023年10月27日在桃園中茂新天地廣場12樓開幕後，旗下全新升級版「小福利」、「真珠」以及「饗泰多」2023年11月16日也在中茂新天地11樓同步登場！3大品牌於開幕期間各自推出優惠活動與限定料理，為桃園鄉親帶來吃鍋的豐盛新體驗！同時也聯名推出「小福利x饗泰多x真珠中茂新天地好饗吃護照」集點送活動。
2023/11/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111884719
全家與7-ELEVEN雙雙與影視展開合作，為消費者帶來驚喜。全家與Netflix冠軍劇集《美食無間》合作，以明星美食創意組合亮相劇中，同時攜手魏德聖導演的電影《BIG》，推出公益電影票認購活動，讓觀眾同時品味美味與參與公益。7-ELEVEN則與《此時此刻》合作推出11款獨家特色商品。2大超商與影視的跨界合作，為超商美食帶來全新話題與味蕾盛宴。
2023/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111884319
全家實體店舖集結40款人氣火鍋店湯底與週邊品項，包含FamiCollection與台酒聯名、老四川、海底撈、尬鍋，溫暖上市；烘焙品全家匠、極、滿系列，推出冬季巧克力新品，甜蜜消費者味蕾；為迎接聖誕節，更推出聖誕療癒周邊小物，快來全家蒐集。
2023/11/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975883933
麥當勞再度推出期間限定豪華海陸盛宴，2023年11月15日至12月19日（或售完為止）除了超人氣「炸蝦天婦羅安格斯牛肉堡」、「雙蝦天婦羅堡」回歸，亦加入「炸蝦天婦羅辣鷄堡」新口味。
2023/11/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357883995
金色三麥集團旗下全新品牌「麥漢堡（SUNMAI BURGER）」將在2023年11月10日於新莊宏匯廣場開幕，除了引進引進全台第1座「智慧打酒牆」，更強調使用釀酒麥渣研發獨家漢堡麵包，回應以綠色循環為策略的永續訴求。
2023/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616883464
日式漢堡排是將圓形絞肉經過煎烤或烘焙後，再搭配醬汁和配菜的美食，這種料理肉質鬆軟多汁，醬汁香甜濃郁，是日本家庭常見的家常菜。近年來，台灣也出現了許多日式漢堡排專賣店，《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「日式漢堡排」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的TOP7日式漢堡排排行。
2023/11/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975883133
英國皇室日常所享用的料理，都有專業御廚為他們量身設計把關營養。2011年威廉王子世紀婚禮引發皇室話題，香港便有人趁機邀請曾照顧過王子起居飲食的皇室御廚卡洛琳．羅寶一展技能，女廚師談起王子們幼年時一些特別的飲食癖好，比如偏愛哈根達斯雪糕，幼年的王子們也曾為了想吃披薩當作晚餐，不惜向御廚說謊。在種種與王子們飲食有關的回憶裡，也不乏讓人聽了心頭一暖的故事。
2023/11/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616879267
有沒有辦法讓蒸蛋超越容器？除了調節雞蛋和水的比例，利用小旗子插在表面也是新的訊號與刺激。在餐點上插上歡迎來訪顧客的小旗子、或是在贈送免費餐點時插上感謝小旗，皆能抓住顧客的心並創造想要令人拍照打卡的瞬間！這樣做才能讓消費者留下深刻印象，增加再訪率！
2023/11/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593878374
李澄、蘇品瑞，兩個初生之犢不畏虎的年輕人，在精緻餐飲「台灣化」的時代，用自己在這塊土地的經驗發表主張，做台灣菜、講寶島的生活情懷，推銷美好卻不彰顯的在地價值。
2023/11/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098882026
一般感冒、流感與新冠肺炎怎麼辨別？阿利博士建議在日常生活中，便可透過飲食習慣來「溫潤養肺」，達到提升免疫力的功效，熬煮1鍋美味的雞湯，暖胃護肺還可增強免疫力！
2023/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357882490
全家起司季推出逾100款起司美食，以「向世界Say CHEESE」為主題，將來自各地的10種起司入料，陸續推出20款新品，橫跨鹹食、烘焙、甜點、冰品等多種品類，首推由全家鮮食最強明星品牌Fami!ce攜手起司甜點名店PABLO，2023年11月5日正式推出「咖啡起司歐蕾霜淇淋」，入口濃郁起司香，尾韻以咖啡風味收尾，多層次口感、秋日必嚐，雙口味更可搭配獲得世界品質評鑑大賞的小農牛奶，讓奶香更濃郁，Fami!ce粉絲們絕不能錯過！
2023/11/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357881995
7、8年前曾有款主打常溫保存的調理包牛肉麵在全聯上架卻銷量不佳，未曾想見的是，當牛肉麵放進冷凍櫃販售銷量卻突增3倍，原來，當時多數民眾並不信賴能放在室溫的調理包。民眾不願意敞開心胸接納、嘗試新產品的態度，恐成餐飲廠商開發新產品這條路上的絆腳石。
2023/11/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111878017
人體由20種胺基酸組成兩萬種不同的蛋白質，是生理功能及運轉的重要成分，而人體每日需要攝取多少蛋白質呢？乳清蛋白對一般人來說是必須嗎？攝取過量蛋白質恐影響腎功能或增加罹患慢性疾病風險。
2023/11/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357878693
想要讓自己維持在最佳狀態嗎？營養師建議充分補充優質蛋白質、維生素與礦物質；滴雞精含有豐富的優質蛋白質與胺基酸無疑是最佳選擇，但滴雞精難免含有脂肪和膽固醇，值得慶幸的是，現代化的【煉雞丹】技術，解決了很多問題！
2023/11/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593880571
台灣的醬油「茶姬」在有「美食界奧斯卡」之稱的英國美食大獎（Great Taste Awards）頒獎典禮獲得其他地區組的最高榮譽金叉獎，而這支冠軍醬油出自屏東竹田50年歷史的老牌醬油廠「豆油伯」。
2023/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739881557
台北晶華酒店三燔本家與晶華軒，2023年11月1日起展開「日本3大名蟹祭」。由三燔本家主廚嚴選名蟹搭配日式正宗吃法，打造專屬螃蟹湯底，端出「毛蟹海陸鍋」以及「頂級鱈場蟹四吃」2款時令饗宴，襯托螃蟹清甜、香氣四溢。晶華軒則是以粵式料理手法演繹日本松葉蟹，藝烹「蛋白花雕蒸松葉蟹」及「松葉蟹腸粉」，邀請嗜味老饕前來感受充滿秋日氣息的頂級名蟹料理。
2023/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098881321
連續六年獲得米其林一星肯定的LONGTAIL餐廳酒吧，於2023年10月30日起推出全新秋季tasting menu，秋季腴美的胭脂蝦、鮮蚵與秋日盛產的柿子、釋迦、荸薺、冬瓜為餐盤揮灑金秋色彩，主廚巧妙運用原民食材馬告、檳榔葉、過貓入饌增添山林奔放氣息。甜點部分則由秋日潤肺的杏仁及冰糖雪梨發想，視覺與味覺皆注入溫柔清雅東方元素。
2023/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357880890
和食料理Buffet「旭集和食集錦」2023年10月27日在桃園中茂新天地廣場12樓正式開第五家分店，全店400坪、共300個座位，開幕期間推出「江戶前玉子燒」、「筑前煮」2道限定料理，更有用餐後給予Google評分，就送旭集專屬的日式吉祥物IP（達摩、招財貓）扭蛋活動。
2023/10/28 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111880919
農業部畜產試驗所與產業界合作，透過民間產業的參與式育種（Participatory breeding），選育出「凱馨錦達烏骨雞」與「進興番鴨」，除了希望提升臺灣種畜禽的產業競爭力，也期待提供消費者優質且多元的產品選擇。
2023/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852880745
2023年11月11日舉辦的「酉鬼4歲生快趴」，提供多款啤酒並邀請多組樂團，邀請您共同參與不同凡響的啤酒狂歡盛事。
2023/10/26 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975874936
包爾薩克是在新疆哈薩克常見的油炸餅類麵食。就像漢人吃油條配豆漿一樣；哈薩克族人食用包爾薩克必然搭配奶茶。包爾薩克對哈薩克族人來說不僅僅是早餐食物，更是飽含民族精神的想望象徵，他們拿這項食物招待客人，也拿它來舉辦活動，甚至有人將命運全盤交託給這項庶民美食......
2023/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593879879
金車柏克金攜手六福萬怡酒店，於旗下中餐廳「粵亮廳」獻上以啤酒入菜的獨特創意料理「Gold啤味」，採用柏克金人氣啤酒「德式小麥」、「黃金拉格」與「科隆」做為主軸，將特殊風味結合粵菜融合秋季在地食材、海鮮入菜，將啤酒風味鎖在料理中。
2023/10/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111874817
越南在1970年代晚期至1980年代曾為全球第2大咖啡產國。「煉乳咖啡」、「椰子咖啡」、「蛋咖啡」皆為越南特有的咖啡品項，而其發明都與越南的政治、社會、文化歷史軌跡有關。
2023/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111879017
必勝客萬聖節限定「幽靈腸粉鳳爪比薩」驚魂登場，港式叉燒腸粉結合煙燻鳳爪化身成萬聖節小幽靈，口味層次飽滿讓人又驚又喜！必勝客首次創造「5感體驗」的比薩，甚至還有聽覺體驗，跨領域和Podcaster合作，邊吃比薩邊讓「偷聽史多利」說鬼故事給你聽！會員搶先1週可於APP購買，萬聖節當日開放全通路，限時限量，售完為止，快把握機會品嚐見鬼般美味的比薩！
2023/10/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470876681
隨著連假的來臨，許多人計劃到戶外踏青，但要警惕野外採菇的危險。即使專家也難以從外觀區分具毒性的野生菇類和可食用的菇類，而且多數有毒野菇無法透過烹煮去除毒性。呼籲大眾在野外不明菇類時應遵守「不採不食」原則，並謹慎選購和調理菇類食材，以預防食物中毒。
2023/10/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111877817
董氏基金會食品營養中心引述專業期刊及研究數據，說明選用雞肉相較其他肉品，更能兼顧環境友善、營養健康與多樣化，並且醒民眾可挑選包裝含有屠宰衛生合格及CAS台灣優良農產品標章、TAP台灣產銷履歷農產品標章的「國產雞」，不但有效減少食物里程、降低碳足跡，也是讓民眾吃得營養又安心。
2023/10/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234872405
消費者經常認為棕色殻雞蛋比較營養？事實上，白色殻和棕色殻雞蛋之間唯一的區別是蛋殼的色素，產白蛋殻的雞種飼養效率高，使得白殻雞蛋在市面上較為普遍，而蛋殼顏色與營養價值的高低無關。另外，一項新研究指出，每週吃1到3個雞蛋可以降低心臟血管疾病的風險。
2023/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593877374
韓國最強新人女團NewJeans就在麥當勞！2023年10月25日起，點購麥克雞塊相關餐點就可以獲得聯名合作朝味包裝，超萌包裝等你來蒐藏。全民聞雞起舞！快上IG跟著NewJeans學舞蹈，還有機會獲得麥當勞好禮，數量有限，快跟著超人氣女團一起舞動身體！
2023/10/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234877500
全家生鮮現做調理部部長林鴻成分享，全家霜淇淋機台維持50％的佈機率，從行銷面來看，將霜淇淋設置在特定店舖，可以讓消費者有「尋寶感」。至於管理角度，因為機台有限，銷售表現不佳的門市，機台可能會被移至別家店，藉此讓店長們更注意面銷方法及產品品質。
2023/10/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234877205
全聯2023年年菜與老四川、林聰明沙鍋魚頭以及刁民酸菜魚知名店家合作，即日起提早預購不僅節省排隊時間，也可享早鳥優惠，讓消費者在家就輕鬆享用鍋物，不用出門也能吃鍋養身。
2023/10/20 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5593877479
畜試所運用螢光引子標記的競爭性交替基因特異性聚合酶鏈鎖反應（KASPTM）技術，建立台灣有色肉雞基因檢測平臺，進行候選基因與經濟性狀的關聯性分析。此技術不僅提高基因型鑑別準確度，還節省了工作時間和耗材成本。畜試所的研究已成功應用於不同畜禽品種的選育，未來有望在種畜禽選種領域取得顯著進展。
2023/10/19 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975875631
「阿拉斯加火焰雪山」是一道令人驚喜的甜點，鬆脆火熱的蛋白糖霜鋪在冰淇淋上，很難讓人不對這奇妙的滋味感受強烈的震撼。從18世紀人們便知道將蛋白打成泡沫狀以裝飾蛋糕，直到19世紀紐約名廚朗賀費才將這道知名的蛋白霜甜點驚豔世人。
2023/10/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098874724
新疆產的茶不多卻都很有特色，譬如羅布麻茶和沙棘茶。而當地人喜歡將濃烈茶水加入香醇奶汁形成奶茶，再依個人喜好酌量蓋上一層酥油，創造豐富的口感來飲用。好客的新疆人更是樂於拿家中奶茶款待客人，而且希望客人至少喝2碗再走。
2023/10/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111875112
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年6月18日～2023年9月18日「糖危害」的相關話題網路聲量，並且整理出網友的關鍵字討論排行。
2023/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234875700
頂呱呱攜手OOHA氣泡飲在萬聖節搞創意！2023年10月16日起至2023年10月31日，推出萬聖限定2款「OOHA®萬聖啵啵聯名餐」均一價189元！現在加入KWAKWACLUB會員，購買OOHA®聯名餐還能參加抽獎，有機會將小米電動滑板車帶回家！
2023/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616875762
Uber Eats於2023年10月17日至2023年11月7日，推出生鮮雜貨感謝祭活動，攜手平台上熱門的7大商家合作夥伴及7大特色商家提供3大回饋，除買1送1、超過700件商品最低7折起的優惠，Uber One會員更獨享精選商品最低6折起的優惠。此外，Uber Eats加碼打造感謝祭大回饋專區，消費者只要於活動期間內，在指定活動商家購買任1品項不限訂單金額即可參加抽獎活動。
2023/10/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470875786
根據國民健康署2021年至2023年間的統計，我國大約每6位孕婦就有1名有貧血現象，孕婦貧血可能導致妊娠併發症機率增加以及危害胎兒健康。國民健康署呼籲懷孕媽媽們在孕期更需注意自身飲食均衡以防貧血，同時，國民健康署也提供貧血檢驗服務，孕媽咪們可多加利用，及早發現貧血以期及早進行治療。
2023/10/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234873805
7-ELEVEN掌握天氣變化的需求持續推出暖食商品，門市預購推出超過20款鍋物組合與名店湯底，其中更與青花驕合作「麻辣雙椒鴛鴦盛宴」，同時第一次推出「美福胡椒豬肚雞鍋」，讓消費者聚餐吃鍋不用排隊訂位，在家就能輕鬆宴客享受美味。
2023/10/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616873562
乾杯集團旗下標榜全台唯一100%和牛油的重慶麻辣鍋「麻辣45」，重磅推出新招牌鍋物「川味酸菜魚鍋」及多達20道新菜，帶領賓客享用豐富的重慶美味與吃法，搶攻冒煙商機。
2023/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739873750
國民健康署於2023年10月5日至11月20日推出「穀for U食客吃起來」活動，串聯全台上萬間的店家，打造健康飲食生活圈，民眾只要到活動店家品嚐「榖糧」美味餐點，只要上傳照片至活動網址就有機會抽好禮！
2023/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098873829
農業部強調針對未來進口雞蛋的政策規劃，將會顧及國內雞蛋產業發展，且不影響國內蛋農權益。為了健全國內養雞產業韌性，將推動蛋品冷鏈計畫，並提出44億元禽舍升級改建和蛋中雞禽流感保險政策，望讓養雞產業轉型升級。
2023/10/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357874293
2023年10月12日大成集團與日本昭和產業花費5年、斥資10億元打造的全台灣最先進蛋品加工廠舉行落成儀式，正式端出突破產業天花板的生食級雞蛋產品。為了打造真正生食級雞蛋，以科學化管理溯源概念打造一條龍生產運送流程，這背後所花費的心血有哪些？《食力》帶你第一線直擊！
2023/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470873481
台北寒舍艾美酒店寒舍食譜與百富酒廠攜手合作，共同推出4場「匠藝之心‧粵菜之作」威士忌品酩餐酒晚宴，限量席次以7道經典粵式料理搭配4款不同的過桶工藝威士忌。其中最具特色的酒品是「百富21年波特桶」，屢獲國際烈酒競賽最高首獎肯定，風味卓越非凡。
2023/10/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616872162
沙棗別名七里香，意即此花一開，即可飄香七里。在南疆，人們聞嗅到沙棗花開便感知春天已近，濃郁的香氣也曾為歷史故事增添上幾些芬芳。少為人知的是，這種植物除了香味以外，也具有其他的實用性，例如沙棗粉可拿來釀酒、製醬油，其樹能抵禦風沙，它的果實更是值得品嘗。
2023/10/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111871817
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年9月1日～2023年9月17日內「麻油好處」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的四大麻油好處。
2023/10/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098872629
揚秦國際旗下品牌「麥味登」總店數827家、「炸鷄大獅」海內外店數100家（台灣78家）、「REAL真‧Café‧Bread」店數5家，除此之外，亦在2023年9月開立第1間新品牌平價火鍋「涮金鍋」。要持續加碼展店力道，目標要在台灣開出千間麥味登，還要用炸雞大獅進軍美國市場。
2023/10/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234871300
減肥不用只吃自助餐！營養師建議想吃宵夜可以選擇「鹹水雞」，口味清爽、食材選擇豐富，控制熱量可先以肉類及豆製品、澱粉製品的熱量來比較，再來看蔬菜區的纖維量來選「低熱量」、「高纖維」的食材，以下列出常見鹹水雞食材1份的熱量給大家參考。
2023/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975872136
肯德基2023年10月5日起，推出期間限定「肯愛桶」，通過桶身與外型獨特的彩虹設計，誓言與大家一起分享愛，期盼每個人都能享有平等被愛的權利，「只要肯愛，都可愛」。因應雙十連假的到來，更獻上經典人氣組合55折的超值優惠活動！
2023/10/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616870067
雙重碳水化合物的吃法是將2種澱粉類食物加在一起，在日本的餐廳裡經常可見，除了單點的拉麵外，日本人常會點煎餃配拉麵，另外一種人氣組合就是拉麵配白飯！究竟日本為何會有雙重碳水化合物的吃法出現呢？
2023/10/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111868715
新疆有兩種烤大物，1個是烤全羊，另1個是烤駱駝。雖然人們經常聽到烤駱駝，但由於價格昂貴，加上駱駝現所存不多，所以能實際品嘗烤駱駝的人也相對少。據說烤駱駝最早起源於伏羲氏，爾後流傳至西域戰場，成為戰士們的重要伙食。現今料理烤駱駝依舊講究，除了需打造炙烤專用的饢坑以外，在駱駝宰殺前也要先對其餵食調料，以求香味深層入裡。
2023/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098870524
在地台式炸雞頂呱呱攜手2023年10月將上映的驚悚國片《女鬼橋2怨鬼樓》一同推出2款「女鬼橋2血腥聯名套餐」，分別為「大口撕肉餐」與「血腥鬼爪餐」，同場加碼凡購買女鬼橋2限定套餐便贈送一張電影折價券，數量有限送完為止。
2023/09/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357868896
加冕雞是典型的英國料理，50多年來是三明治店的熱門餐點，也是野餐時刻的絕佳良伴。這道料理讓平淡的雞肉搖身一變，印度香料的黃色、加勒比海的檸檬風味，充分展現大英帝國的精髓，這道菜會廣受歡迎和英國人的兩個最愛有關──咖哩與女王！
2023/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234869903
安永鮮物美麗華門市將於2023年9月28日盛大開幕！除了嚴選各式優質生鮮食材外，並首度販售自製熟食，推出料理長研製手作料理。消費滿額1000元，即可以750元加購500g生食級干貝，售完為止！中秋連假，讓安永鮮物成為餐桌的最佳應援！
2023/09/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739869258
因工業起家的港都城市，高雄市長年被暗諷為文化沙漠、美食沙漠，然而近幾年「亞洲新灣區」的打造，港都地景形象轉變，2022年米其林指南宣布納入高雄市為評鑑城市後，陸續奪下共6顆星級評鑑，包含新興的永續趨勢1顆綠星評鑑一共7星，無不讓高雄在地的餐飲職人倍感鼓舞。
2023/09/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616869460
嘉義縣政府啟動跨局處合作，由教育處、衛生局及農業局共同抽查，針對嘉義縣內學校團膳業者及食材供應商，確保使用針對學校衛生法規範，食材應使用國產在地產品，包含國產畜牧業者生產雞蛋，並須是有溯源標示的產品。
2023/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616868765
美福食集豪氣延長烤肉戰線！自2023年9月26日起，美福食集台北、台中門市，中秋檔期加碼優惠至2023年10月10日，兩款世界珍稀夢幻烤肉禮盒組，精選老饕所有最愛食材，打造精品豪華五星級烤肉盛宴全面征服你的感官！
2023/09/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098867822
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年9月1日～2023年9月3日「低醣飲食好處與副作用」相關話題的網路聲量，帶您了解網友分享低醣飲食策略的注意事項。
2023/09/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357867591
許多人害怕羊肉膻味，因而對羊肉敬而遠之，其實凡是羊肉必有膻味，認知到這點的新疆人在料理羊肉串時，會利用蛋清和洋蔥先將羊肉醃漬然後再烤，便成功去除了膻味。他們也會用孜然和辣椒面，此二者的味道濃烈，撒入羊肉後或烤或炒，膻味便被壓了下去。也有人往羊肉裡滴幾滴白酒，去膻味的效果也很明顯。釺子在烤的過程中，會積上炭灰和燒烤殘留物，一擼便連肉帶灰一起吃了進去。明白這個道理的人，會先用餐巾紙把釺子前端的髒東西擦去，然後才放心享用。
2023/09/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470867084
橘焱胡同集團瞄準「漢堡排」風潮，正式推出全新品牌「焱の挽肉」，主推手打炭燒和牛漢堡排，但究竟為何一天只賣短短3小時？
2023/09/23 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5357867991
切法影響口感，到底米其林星級主廚如何應付這如手臂粗的牛舌呢？
2023/09/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975866939
「全家」2019年即推出「健康志向」系列鮮食，以「加一點健康、減一點負擔」的加減策略推出多項商品，針對不同運動族群需求，以「零精緻澱粉」、「減油纖食」與「蛋白質增量增飽足」3策略開發，線上線下共推出19款新品，為零售通路首見。
2023/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111866610
一年一度「10/1國際咖啡日」，統一集團串聯7大關係企業品牌共同獻上咖啡香，自2023年9月27日起至2023年10月1日止，限時5天推出「OPEN POINT點數3倍送」活動。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111866010
近日爆出市售巴西進口蛋效期標示錯誤爭議，導致農業部委託中央畜產會實施的專案進口雞蛋控管程序引發關注。行政院2023年9月17日指示衛福部食藥署與農業部啟動跨部會聯合調查，針對洗選業者進行聯合輔導，並要求農業部提供各地方政府相關資料，共同徹查所有雞蛋流向、清查所有業者是否依法辦理。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739866153
由主廚林泉所創辦的MMHG湘樂餐飲集團，旗下亞洲50最佳餐廳MUME，結合在地與永續食材推出3道秋季新菜。此外MUME與珍稀西班牙橡木雪莉桶威士忌品牌格蘭多納 ( GlenDronach ) 聯名合作，推出限量350組「珍稀雪莉典藏月餅禮盒」，在中秋佳節賞味之餘，還能一品蘇格蘭高地的歷史風華。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975866234
知名韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN與國產喜劇電影《他馬克老闆》聯名推出「他馬克老闆餐」、「發光餐」、「打氣餐」3款限定套餐，讓上班族回家之後，能夠大口吃炸雞抒發所有負能量，獎勵辛苦一整天勞累的自己。
2023/09/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593865177
日本是一個生食文化興盛的國家，生蛋拌飯便是其中一項膾炙人口的美食，具有職人精神的「日本生蛋拌飯研究所」所營運的「夢幻雞蛋屋」將全日本北的夢幻雞蛋精心挑選出來，民眾可於夢幻雞蛋販賣會挑選各種Premium級的夢幻雞蛋。
2023/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234865503
「仲安生醫科技股份有限公司」成立於2020年5月，隸屬於「中租企業」旗下「中租實業股份有限公司」，推出許多居家保健產品，以穩定且高品質的產品走向國際市場。迎接2023年中秋節日檔期也推出「仲安家品燕窩」禮盒，用最頂級純粹的燕窩款待最重要的親友及貴賓。
2023/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616865860
肯德基爺爺的日式食堂將於2023年9月19日暖心開張！全新「日式可樂餅咔啦雞腿堡」 上市，獨家雞肉可樂餅綿密飽滿，搭配酥脆微辣咔啦雞腿排，淋上鹹甜日式照燒醬，雙重滋味，豐富口感，一口咬下，療癒人心！
2023/09/15 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111865915
高雄市7月至9月，為確保期間因大港閱冰、鹽酥雞嘉年華、奶茶節等美食觀光活動食品衛生安全，高雄市政府衛生局於2023年9月15日公告抽驗434件食品，其中3件因「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定標準，已違反食品安全衛生管理法。
2023/09/14 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616865460
仙草產品是桃園楊梅、新竹關西至苗栗獅潭鄉等地引以自豪的特產，農業部桃園區農業改良場於2022年推出仙草新品種「桃園3號仙豐」，目前已品種授權新竹縣關西鎮農會及桃園市楊梅區農會與台南市青農林健祐農友，期待全台其他地區共襄盛舉，一同發展仙草新版圖，帶動產業新一波發展。
2023/09/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739864658
鳳梨居台灣水果第一名，農試所運用台灣育成鳳梨品種纖維細緻、香氣足等特色，以優化既有製程、開發新樣態和新口感之加工產品，本次新型態產品包括「即時冷凍鳳梨鮮果」、「鳳梨閒閒鹹甜濃縮果泥」、標準製程「蔭鳳梨醬」、運用壓差膨發技術的「鳳梨果脆」。
2023/09/13 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvsolution/paper/5616864765
奪下米其林一星的燒肉店「俺達の肉屋」的成功不僅來自於美味料理，更是源於主廚鍾佳憲對日本燒肉文化的熱情。一起來看看他是如何每日分切和牛？
2023/09/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616863860
受到新冠肺炎疫情影響，民眾逐漸養成在車內或餐廳外用餐的消費模式。2023年6月丸龜製麵在日本群馬縣澀川市開通第一條「烏冬麵得來速」，結合夏日主打的「丸亀烏冬搖搖杯」，推翻過去一大碗公的烏龍麵形象，讓消費者可以拿著杯裝麵的杯子直接搖一搖、混合杯內麵體和佐料，省去筷子攪拌拉麵的動作，以克服車內湯汁外灑的問題。
2023/09/12 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098864527
超思公司進口的巴西蛋近日爭議不斷，2023年9月12日再爆市售巴西蛋標示的保存日期超過120天效期，台農蛋品坦承標示錯誤而全面回收下架。
2023/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234863408
必勝客推出期間限定「月見韓式烤五花比薩」與「辣炒年糕海陸拼盤」！中秋聚會搭配再適合不過！更是創意出招，推出限量的「必勝懶人烤爐」！不用再大費周章清洗換網，也不用苦苦等待生火，輕鬆享受烤肉樂趣。
2023/09/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470862589
由全球最大挪威鮭魚供應商MOWI美威集團，於亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，看準國人愛鍋特性，獻上將鮮厚肥美的鮭魚下巴、鮭魚干貝海鮮丸等鮮美食材融合主廚秘製川香剁椒醬，拌入多種中藥熬煮大骨湯底的「川香剁椒鮭魚下巴鍋」，同時推出其他多種鮭魚新鮮美饌，現在加入官方好友就能享有9折優惠！
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111861610
台南起家的碳佐麻里精品燒肉，因為精緻碩大的裝潢空間美感、高檔精緻料理，而有「燒肉南霸天」之稱。2023年底更將結合燒肉與麻辣鍋品牌，打造號稱全球最大燒肉園區、佔地7000坪的「碳佐麻里新興園區」。為何碳佐麻里選點並非百貨也非熱鬧商圈，卻能吸引消費者特地前往品嚐？
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234861703
米其林指南2020年首度進軍台中評選時，當年度獲獎的亮點之一，就是以燒肉料理奪得米其林一星的「俺達の肉屋」，以及同年拿下年輕主廚大獎的主廚鍾佳憲。或許有人質疑燒肉何以能奪下米其林肯定，但是鍾佳憲以行動證明燒肉可以是精緻餐飲、甚至是職人工藝。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975861834
旗下有「沃克牛排」、「大戶屋」及「bb.q CHICKEN」等代理品牌的全家國際餐飲集團，2022年12月開出第一個自創品牌「IKIGAI（一起尬意）」，選擇切入燒肉市場，且以「個人燒肉套餐」形式提供服務，到底善於數據分析的全家，看到了什麼夯商機？
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616861860
日本和牛以及澳洲和牛，明明都叫做「和牛」有什麼不一樣呢？可以分別從「血統、飼養天數、肉質、等級」等四大差異來了解兩者的不同。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234861903
綜觀來看，整體燒肉產業逐步朝向兩大趨勢，一個是更加地精品化，一個是個人化燒肉的崛起。對於肉品品質的追求不斷提升、空間裝潢也更加奢華之外，一個人也能吃燒肉的形態更是如今展店最快的類型之一，讓燒肉產業朝向類似M型化發展。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234862008
從30萬筆燒肉實購數據中發現，消費者對於願意付出更多價格來享受高級食材，這也表示台灣燒肉產業在未來仍有發展潛力，但要想競爭市場中取得成功，店家必須不斷創新，提供更高品質的食材和服務。
2023/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111861010
「全家便利商店」再度攜手「水水灶咖」推出5款聯名鮮食商品翻玩台式傳統美食，打造獨家新台味，更與知名麻辣鍋品牌「海底撈」合作，陸續推出8款香辣美食。
2023/09/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098860927
2023年8月27日於奧克蘭中區舉辦的「大洋洲國際名廚挑戰賽」共有來自台灣、紐西蘭、澳洲、日本、越南、德國以及加拿大等7國計67名廚師選手參賽，台灣國家代表隊最終斬獲54面獎牌，其中包括20面金牌以及3面最高榮譽特別金獎，分別是前菜靜態展示組的邱兆毅、主餐靜態展示組的黃琦瑋、異國料理展示組的黃景龍，幾乎囊括所有的獎項，大獲全勝！
2023/08/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975859837
「乳酪」的誕生是為延長牛奶的保鮮期，製作重點在於如何去除水分跟糖分；美國是牛乳產量最高的國家，全世界有將近4分之1的乳酪在美國生產製造，種類多達上千種，年產量超過400萬公噸。美國乳品出口協會所屬的The USA Cheese Guild™設計「美國乳酪專員認證課程 The USA Cheese Specialist™ 」，全球唯一的官方乳酪訓練讓學員學習到乳酪知識與應用的多元性。
2023/08/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111859213
2023食創獎創新美味新品票選中，你心目中最棒的創新食品是什麼？現在參與投票，由你來決定！在2023年8月21日至10月15日於「2023食創獎」官網上每天上網投票，就有機會獲得總價值超過10萬元神秘大獎！
2023/08/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357858699
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月1日至2023年8月14日內「補血食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的補血食物排行。
2023/08/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975858237
真正健康的飲食型態應是均衡多樣化，而非著重於熱量與克數的計算，美國農業部推出的飲食指南「我的金字塔」、「我的餐盤」不外乎３大原則「多樣化、適量、適度比例」，呼籲健康的飲食型態和生活方式才是維護健康的核心，而非著重於單一食物以及特定營養素的攝取。
2023/08/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975858037
疫情過後，人們開始自由享受外食與聚餐的美好，台灣餐飲業也因此在2023年上半年創下新高峰，整體營業額達5038億元，年增26.3%。對餐飲業的老闆們來說，市場正熱，是賺錢良機，但如何在有限資源下突破競爭，將賺錢生意拓展至最大？整合線上與線下資源的實力就會是關鍵！
2023/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852858144
貳樓成立15週年，以品牌理念「美好的，就該接貳連三」將真摯故事轉化為形象影片，推動共融美好概念，並藉由傳統鐵皮工藝雕製而成的全新品牌標誌「2」，傳達在地人情與美好溫度。15週年全新菜單也體現美好環境願景，白肉、蔬菜的佔比上升至7成，希望能帶來身體友善、環境友善的永續美好。
2023/08/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593857875
2023年8月23日《台灣米其林指南2023》公布必比登推介名單，4個城市「台北」、「台中」、「台南」以及「高雄」中，提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到139家，包括台北45家、台中 31家、台南36家，以及高雄27家。
2023/08/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852856944
全家便利商店推出全新蔬食品牌「植覺生活」，讓素食及蔬食愛好者又多了新選擇，黃正田副本部長表示全家希望提倡「吃素不嚴肅」的觀念，讓吃素不再只是因為宗教等因素，也能是一種生活享受。
2023/08/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593853170
食品生產業要啟動永續轉型，必須從餐桌回到產地，透過改良建立低碳畜禽生產模式來落實減排，首先第一步得要建立畜牧產業的主要碳排資訊，因為如果無法量化與測量這些溫室氣體，碳管理更是無從談起。
2023/08/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111856213
全家便利商店2023年8月18日正式邁入35週年，上半年營業額470億，創下歷史新高，董事長葉榮廷表示自有鮮食業績已突破營收占比3成，將擴大佈局投資，擴建啟用新台中物流中心與新稼動的花蓮物流中心，同時加速導入店鋪冷凍冷藏設備與調理機台，透由強化鮮食產業鏈，為下一階段成長蓄積動能。
2023/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593855075
「浪漫來襲 玫瑰粉紅巧克力脆雞」肯德基雙人餐甜蜜登場，這次特別為七夕情人節加碼七夕提袋及七夕禮盒！「玫瑰粉紅巧克力脆雞」獨特甜鹹交織的口感，絕對讓你意猶未盡，2023年8月15日～8月17日憑PK雙饗卡APP會員即能獨家預購。喜歡擁有浪漫儀式感的情侶們，肯德基玫瑰粉紅巧克力脆雞絕對是今年七夕情人節萬受屬目打卡聖品！
2023/08/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975855237
全台最大免費試吃平台「食驗室」，2023年7月提供16檔免費試吃檔期，共吸引將近2.5萬人次關注，5268名會員申請免費試吃體驗，試吃品除了食品飲料還有高單價的保健品，你心動了嗎？趕快免費加入《食力》會員，眾多新品等你來試吃！
2023/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470855487
把握暑假最後尾巴，台灣麥當勞祭出最新「夏季優惠券」！自2023年8月16日起至9月19日，連續五週、從早到晚不限次數使用，多項人氣商品都有買一送一，超狂優惠最高現省2843元！超值美味，觸手可及！
2023/08/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975853237
什麼是不沾塗層？我們常把不沾鍋留著用來處理比較脆弱的食材，像是容易沾鍋的魚和蛋，但不沾鍋與傳統的鍋具不同，它無法將食物煎得金黃，也煮不出濃郁的鍋底醬汁，其中的原因又是什麼呢？
2023/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357854394
「在地當季」一直是了了礁溪Habitat餐廳的料理風格關鍵，本次與名廚James共同攜手合作蘭陽平原的食材推出夏季菜單，將宜蘭名產牛舌餅、糕渣、三星蒜苗融入fine dining，讓饕客們透過料理更加認識這片土地。
2023/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111854518
「飛花落院」為了迎接秋天的氣息，於2023年8月9日推出全新秋夕菜色。菜色來自世界各地的頂級食材，透過品嘗食令的好滋味與摯愛共度美好時光。
2023/08/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739853451
NOVA分類系統依照食品加工程度分成4組「未加工或加工程度最低、加工或烹調時使用的調味品、加工食品、及高度加工食品」，而高度加工食品為第四組，不僅會降低抑制食欲的賀爾蒙分泌，也與癌症、心臟病、糖尿病和肥胖等慢性疾病密切相關。人們應盡量選擇原型食物、減少外食，以及加工程度愈低愈好。
2023/08/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234854001
「早日康復補給站」是康善基金會專為癌症病友服務的計畫，10周年分享會於2023年8月12日（星期六）下午1點在台中大里軟體園區圖書館「拾本書堂」舉行，邀請到臺中榮總家醫科朱為民主任來談病友與家屬間的對話，現場一併設置臺中榮總與童綜合醫療團隊的攤位提供民眾健康諮詢，午茶時間也準備當地小吃及音樂，報名前100名的病友更能獲得價值4000元的健康禮包。
2023/08/08 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739853356
農業部畜產試驗所歷經10年育成可穩定產藍殼蛋的新品系「天晴烏骨雞」，也是目前全國唯一具備十全外貌的烏骨雞，其雞蛋食用營養素也具獨特價值，產蛋數不僅穩定更較現有商業烏骨雞增加近1倍，是相當具潛力之種用烏骨雞。
2023/08/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616852263
市面上滴雞精品牌這麼多，哪個品牌會是大眾最滿意的選擇？交給全台最大免費試吃體驗平台「食驗室」的試吃員實測就知道！桂格滴雞精在46位網友親自體驗的評分中，獲得綜合評分推薦9.2分的高分好評！
2023/08/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975852532
許震詮（阿詮）與太太從台北回到都蘭娘家，2018年在新東糖廠倉庫設立「出力釀」酒廠，成立台灣第一間原住民酒廠，找回失傳的製麴工法，為代代相傳的釀酒文化努力。
2023/08/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470851687
橘焱胡同在收購平價燒肉丼飯開丼之後，將用這一個年輕新品牌經營個人式燒肉市場，目標進軍百貨美食街。
2023/08/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470852087
消費者殷殷期盼的韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」2023年8月3日正式登台，首站插旗板橋車站環球購物中心，目標Q4再拓台北101購物中心。慶祝開幕限量優惠，啃炸雞享品牌啤酒買一送一。
2023/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234851506
「bb.q CHICKEN」2023年8月1日起推出「粉紅雞情火龍果炸雞」系列，將台灣季節限定「火龍果醬」與人氣「蜂蜜蒜味醬」結合，粉色外皮與多層次口感！更與PEPERO聯手舉辦「七夕炸雞傳情」，2023年8月購買「粉紅雞情火龍果炸雞」系列，隨餐贈「PEPERO巧克力餅乾棒」，參加bb.q CHICKEN Taiwan官方臉書粉絲團告白傳情活動，還有機會抽PEPERO巧克力餅乾棒一箱！
2023/07/30 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616849666
依據國際自然保護聯盟（IUCN）統計，世界共163種石斑魚種中，有20種正面臨滅絕，還有5種已到了瀕危等級。2023年4月，以色列的食品科技公司Steakholder Foods和新加坡的養殖海鮮公司Umami Meats，成功合作開發了世界上第一個用3D列印的石斑魚切片，不僅與真實石斑魚的形狀和紋理相似，還可立即烹煮食用。
2023/07/30 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975851037
灃食教育基金會帶著「灃食SUPER校廚大賽」第二屆獲獎團隊前往日本北海道東神樂町，與當地校廚運用在地食材展開一場料理交流活動，除了端出營養美味料理，雙方也學習了不同的食材運用和料理方式，成就台日友好的校園午餐交流饗宴。
2023/07/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470848785
饗賓餐旅帶著旗下全新品牌「饗 A JOY」進駐台北101大樓，即便主打高單價buffet，仍無法阻擋饕客爭相朝聖。除了嚴選食材，內部空間設計更找來多位藝術家與美學團隊，打造「六感」沉浸式體驗，遞出饗 A JOY「寫給世界的一封美味情書」。
2023/07/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470847880
屏東縣第6場感染H5N1亞型高病原禽流感病毒的雞場位於鹽埔鄉土雞場，屏東縣動物防疫所已於2023年7月21日前往撲殺全場11661隻土雞。
2023/07/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593846173
米其林綠星餐廳EMBERS推出全蔬食菜單，決定回到食物本質、掌握食材的鮮味，重新打造專屬於EMBERS的新五味八珍，跳脫蔬食的限制並創造多層次口感，同時承襲部落料理的美味，擺脫往昔Fine Dining的油膩與厚重，帶來身體的輕盈好感覺。
2023/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593846773
父親節進入倒數，各大餐飲品牌預購活動與早鳥優惠搶先開跑，為犒賞辛苦的爸爸們祭出各式好禮優惠，快帶上爸爸一起來體驗！
2023/07/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616845761
在元宇宙概念框架下，各種不同的領域、產業及研究都隨之誕生，但是也因為沒有絕對的定義和範圍，也就成了各自解讀、自由發揮的新世界，而這將成為我們未來生活重要的一部分。
2023/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852846442
「欣葉小聚」推出夏日小聚分享餐，內有清爽的「田園蔬果沙拉」、海味十足的「鮮味小卷」，還有分享餐限定的「芝麻遇見菇」、「香蘋豆包卷」、「蝦米碗糕」、「桔香薯於你」4款小點，適合2到3人分享，超澎派內容每份680元，供應期間2023年7月18日至2023年8月31日。
2023/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616845466
全家便利商店旗下咖啡品牌體驗店「Let’s Café PLUS」以「涼日饗宴」為主題，即日起換上夏季新菜單，推出可頌沙拉早午餐組合、厚片土司系列、雪酪特調咖啡、冰球氣泡凍飲等12項特色餐飲，不僅提供顧客更豐富的選擇。
2023/07/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616845666
前陣子台灣掀起一波白飯之亂，大學生在熱炒店吃不到免費白飯而給予店家一星負評引發的台灣媒體熱議話題。在台灣的餐廳都會賣白飯，一碗5元10元甚至免費，賣白飯不會賺錢，但餐廳不賣白飯，菜餚料理卻賣不出去，因此白飯對於餐廳有其特殊定位。
2023/07/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975846335
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近2023年4月到2023年6月近三個月內「夜市」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的台灣夜市排行。
2023/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739843959
一包新樂激蛋白飲，等同攝取一包滴雞精蛋白質及4顆蘋果的維生素C，且設計上以軟袋包裝，方便攜帶，隨開即飲不需加熱，也不用額外準備湯匙或容器沖泡，相當便利，絕對是爸爸忙碌生活的元氣補充小幫手，炎炎夏日更適合取代手搖飲，好喝又強身。
2023/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098844828
摩斯漢堡2023年與知名零食可樂果聯手打造「MOS米穀酥」，將「辣味摩斯吉士漢堡」和膾炙人口的「玉米濃湯」大變身。除誘人零食，摩斯漢堡同步推出一系列清爽無負擔的植物肉漢堡新品，含「低碳植米元氣摩力珍珠堡」、「超級大麥元氣摩力珍珠堡」、「摘鮮綠元氣摩力堡」3款，讓消費者選擇更多元化。
2023/07/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593844573
日本的伊勢神宮被譽為一生中至少要去一次的景點，造就廣大的參拜熱潮。江戶時代的各地街道和菓子名產，就是伴隨這些旅行的熱潮而產生的。
2023/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357844092
養雞產業過去以師徒制為主，雞的飼養方式卻在每次傳承中可能都有1％的落差，久而久之經驗就可能產生斷層。，超秦企業為了克服人力缺失及經驗傳承困難等痛點，導入智慧農業、生鮮食品供需預測及智造AI系統，更可以讓新生代無痛進入養雞產業。
2023/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357844397
KIRIN台灣麒麟2023年展開的新CSV（Creating Shared Value）計畫「走進在地探索Bar！」正式推出8款台灣節慶罐！邀請《人選之人》的主視覺藝術家李漢強，呈現台灣8個經典文化的獨特魅力。
2023/07/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098844123
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「夜市美食排行」的網路聲量，公開網友熱議的夜市美食前8名排行榜。
2023/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739843359
道地台灣味在全家！攜台酒、雙月力推最強台味美食清爽拌麵、甜點搶攻味蕾，台味聯名當道台酒系列創億元商機雙月夯品熱銷逾60萬份，另外，酒香泡麵、陳高禮盒85折起台酒雕嘴滷味、雙月烏美汁「全+1商城」熱銷中。
2023/07/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975842830
「Beer King・ビールキング」在台首創「暢飲訂閱制」，2023年將喝到飽內容升級，只要月付399元即可享麒麟生啤酒、檸檬沙瓦、Highball，3種酒精飲品不限次數和時段喝到飽。同時，只要成為訂閱制會員，皆可於旗下兩間位於台北林森居酒屋及新北永和燒肉店使用。
2023/07/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111842311
近年因為疫情，人們更加仰賴外送平台，進而迫使餐飲店轉型。但外送平台抽成昂貴要如何從中獲利？從外送平台的特色、優缺點、計算外送產品利潤，這三個面向下手。
2023/07/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234842204
2022年在經歷了疫情期間的低迷後，印尼餐飲業開始復甦，儘管COVID-19大流行，食品和飲料行業仍在繼續成長，各式咖啡館、餐館如雨後春筍般冒出，如想進軍印尼市場可以從雞肉加工餐飲產業、有機／減肥食品、咖啡、餐車下手。
2023/07/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616841666
由師承江振誠的主廚Zor Tan所開設的新餐廳「Born」開幕即進入亞洲50最佳餐廳第36名，在主廚與團隊展現的精工與創意之下，一起沉浸美食的世界中。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234840404
在後疫情飛輪似的經濟環境下，墨爾本餐廳各家大展身手，各種新花樣吸引民眾買單，像是優惠午餐、免費酒飲、驚豔桌邊餐車、或自備酒飲之夜等等，逐漸成為各等級餐廳的普遍做法。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357841292
全家便利商店的「數位商模推進部」耗時2年開發「Fami煮煮」料理包，從一開始跨店取的訂閱服務，到深入會員經營模式轉變，從中發現新的客群。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234841909
bb.q CHICKEN韓式料理新店型2023年7月7日芝山盛大開幕！主打一人內用店型，以bb.q道地的韓式炸雞，搭配經典韓食推出多達54種組合的「炸雞韓食雙主餐定食」，還有各式甜點等你來體驗。
2023/07/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470840680
壽司郎因應暑假特別推出「世界美味大搜查」系列商品，讓你用超值的價格環遊世界，並同時推出5年來首度聯名商品，與人氣拉麵名店「雞吉君」聯手推出雞白湯拉麵。2023年7月10日也將迎來台灣的第36間店鋪「基隆站前店」，於鄰近基隆火車站、客運轉運站的地方展開試營運。
2023/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739839057
必勝客「霸王功夫雞翅」推出3種獨門口味，包含黑蒜、秘製香料、辣起司，創新口味及3色外觀，挑戰饕客味蕾，必勝客「霸王功夫雞翅」個人餐178元起、分享餐499元起。
2023/06/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111839514
每年的8月8日是國際貓咪日，而8月26日則是國際狗狗日，「法國皇家」與「富邦媒體科技股份有限公司momo電商平台」合作，於2023年7月1至2023年7月18日發起「你買糧我捐糧」至新北市「好日子愛心大平台」，目標捐出至少1.2萬包主食濕糧，和飼主成就暖心公益行動。
2023/06/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357839590
農委會在2001年成立「田媽媽」，以在地食材打造美味料理，並在2023年6月29日舉辦「記憶中的那一味」選拔賽，選出12道具備地區特色的風味料理，獲獎者還有機會與米其林主廚互相交流料理技藝。
2023/06/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098838421
由《500輯》舉辦，以在地台灣飲食觀點的第一屆「500碗」 全台小吃新指南評選結果正式揭曉！2023年彰化「泉焢肉飯」，獲得7位選菜人的讚譽，奪得小吃之冠！快來看看你心中的小吃是否有上榜！
2023/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852838645
欣葉國際餐飲旗下「欣葉日本料理」以日式燒、炸、烹職人の三重火技，結合馬告、剝皮辣椒等台灣特殊食材，演繹12道色香味俱全的主題料理，「欣葉日本料理限定主題」菜色自2023年6月15日供應至8月下旬，全4家門店同步上市。
2023/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111838019
麥當勞經典超人氣餐點「麥克鷄塊」沾醬「肯瓊醬」、「甜辣醬」限期回歸，加上經典「醣醋醬」、「蜂蜜芥末醬」及「泰式香辣醬」，共5款沾醬，凡於自2023年6月28日至7月18日止內購買麥克鷄塊即可任你挑選。
2023/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111837619
7-ELEVEN端出台味大聯盟，自2023年6月28日起至7月25日以「全鄉好時光」主題專案架，網羅街頭巷尾的日常小食、街町美味、伴手風景共17款在地特色商品；7月將迎來本土最萌肖像OPEN將18歲生日，推出雙水果風味軟糖、起司牛奶飛機餅、跳跳棉花糖、Papabubble手工糖以及雙倍辣濃玉米條等一系列零食糖果，以及暑假出遊必備的迷你濕紙巾、化妝包、隨身收納包、保溫保冷袋等實用周邊。
2023/06/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098835326
進入2023年，終於能夠說出台灣已經走過3年疫情，不同的數據也證實了餐飲景氣已經重新活絡，然而在大環境回溫的同時，仍有很多新的舊的挑戰不斷在延燒。消費者回來了，成本同時也上升了。面對這樣的大環境，餐飲經營者應該如何應對？
2023/06/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234835407
台灣連鎖超市龍頭全聯福利中心，在全台擁有上千間門市，2022年營收達1650億元新台幣。其中，豬肉是全聯銷售最大宗的肉品，占比約40%，因此，在2019年，全聯福利中心與台畜合作，推出獨家販售生鮮品牌「好欣豬」，預期2023年銷售可以突破1億元大關。
2023/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357836295
健康茶飲「濃韻」槓上悖德美食「40年鹽酥雞名店」，2023年6月23日（五）開始，每週五、六、日到師園鹽酥雞新門市（府中店）消費滿200元並拍照打卡即可獲得1瓶「除罪化」護身符「濃韻烏龍茶」或「濃韻日式綠茶」解決你心中的「罪餓矛盾」。
2023/06/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234835302
長輩只能吃周或煮得軟爛的食物嗎？為了讓長輩享受飲食的樂趣，並攝取足夠營養，市面上有越來越多針對銀髮族開發的產品，自2016年至今，已有270項產品符合銀髮友善食品Eatender評選標準。
2023/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616834364
原本主打方便、快速的冷凍食品，在疫情過後的現在，逐漸朝向獨食、精緻化發展。也因應逐漸高齡化的社會，推出銀髮有善食品，更順應蔬食潮流開闢植物肉的市場，讓吃冷凍食品成為日常飲食的選擇之一。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098832021
大成集團旗下毛能寵物營養生技股份有限公司利用集團優勢，除了有8、9成原料來自大成，更從雞吃的飼料原料開始，一路到雞肉都能檢驗，自源頭把關讓消費者安心，也找來獸醫、畜牧或食品背景的動物營養專家一同研發產品。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852832740
寵物食品也能客製化？順應寵物食品健康與食安意識抬頭， 「陪心寵糧」以客製化寵糧在紅海中成功發展，為寵物量身打造客製化健康需求！客製化看似容易，實則眉角卻相當繁瑣，竟能客製出100萬種的配方！
2023/06/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098833526
每年端午節一到，勢必會引起南北肉粽戰爭，南北肉粽各有喜好者，到底南北粽有何差異？5大項目比一比！
2023/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234834007
「bb.q CHICKEN」2023年6月14日起推出「戀夏野餐組」2人與4人套餐，以道地韓式「去骨炸雞」及人氣「調味半雞」，搭配「韓式披薩」、「帶骨香腸」及甜點「啾哇嘿呦鬆餅」與炸物「安妞薯球」、汽水組合。
2023/06/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098833221
「全支付」和全國第一家金融科技沙盒落地金融業者「好好證券」，於2023年6月13日共同宣布推出創新金融性產品「電支雞」；「電支雞」為結合「電子支付」與「基金交易」的創新金融服務，使用者可從帳戶開通到買基金，以及最後「扣款」、「買賣」皆在全支付 APP上完成，為首家電支業者提供「一條龍」整合式服務。
2023/06/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593830671
衛福部公告訂定「食品原料雞蛋白溶菌酶水解蛋白（Hen egg white lysozyme hydrolysate）之使用限制及標示規定」，可使用於供成人使用的膳食補充品，每日食用限量為1公克，也須標示過敏原及警語，自2023年6月8日實施。
2023/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593829674
枝仔冰城與格拉斯麗台北飯店攜手打造首間Buffet餐廳「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」，以「和洋料理＆旗山好冰」為主軸，為賓客獻上「復刻傳統x創新經典」超高CP值自助式的美味饗饌。
2023/06/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593829074
所長茶葉蛋，這個從台南新化發跡的茶葉蛋，原本只是一位派出所所長免費為同仁準備的早餐，經口耳相傳成為當地著名小吃，逐漸有人慕名而來。11年過去，所長茶葉蛋在全台已有14間實體門市，近年也打進超商、賣場等通路，增加豆干、鐵蛋等新產品線，2022年營收達到1.2億，年成長10%。
2023/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111829317
DON DON DONKI夏日祭典開啟序幕，多款人氣逸品讓你一次擁有，台灣即能享受正宗日式冰淇淋雪糕、冰沙、飲料，走一趟DON DON DONKI輕鬆囤貨搞定。
2023/06/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470827981
國內的餐飲業發展過程中，有單打獨鬥也有合作模式，雙方透過長期的合作提高彼此競爭力，也透過短期的合作創造話題，不同合作模式最終目的都是要能創造效益。
2023/06/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111827812
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年2月23日至2023年5月23日期間「雞胸肉口味」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的雞胸肉口味排行。
2023/06/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234827905
路易莎在2022年打下營收21.7億元新台幣成績，展望2023年要如何持續成長？展店方向、商品、數位會員都有新計劃即將展開。
2023/06/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098828529
便利商店「全家」響應2023年6月1日世界牛奶日，推出15款濃郁奶香系鮮食新品，品類包含咖啡、烘焙麵包、甜點及主食等。
2023/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098826929
超商的三角飯糰是趕時間之人必備的裹腹好幫手，而近年來超商也不斷推陳出新，更透過聯名等方式持續推出多元化的選擇。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年5月1日至2023年5月18日的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的6大超商飯糰口味。
2023/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234827105
行政院農業委員會臺東區農業改良場2023年於部落進行原民飲食文化訪談調查及農業技術輔導工作時發現，卑南族利用本草保健植物種類特殊，增添湯品調理的香氣及口味外，同時具有養生功效。
2023/05/31 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975825236
為什麼有些雞蛋的蛋白看起來特別稀？打出來的蛋白霜還很快就消泡？原來雞蛋的品質與新鮮度也會大大影響甜點成品的狀態，就讓知名甜點主廚來教大家挑選新鮮雞蛋的4大訣竅！
2023/05/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234825705
自2018年推動「食物轉型計畫」的家樂福，訂下自有品牌家樂福嚴選商品必須在2025 年完全符合生態農業原則。一起來聽榮獲「2022食創獎企業永續創新類二星」肯定的家樂福，是為什麼要發起轉型計畫？過程中經歷了哪些難題，又是如何突破呢？
2023/05/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470824781
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining本周公布2023年亞洲區餐廳排名，全亞洲入選的150間餐廳當中共有8間餐廳來自台灣，以粵菜見長的「晶華軒」更是首度進榜即拿下台灣中餐廳最高排名的殊榮。
2023/05/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975823836
近年外送平台興起，只要動動手指，在家就可以享用到各式各樣的美饌。然而，對餐飲業來說，發展外送服務一定有利無害嗎？哪些品牌更適合發展外送？為何台灣餐飲業正朝向M型化發展呢？
2023/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852824048
必勝客「一公尺派對巨飽盒」於2023年5月23日起再次回歸！搭配即將到來的畢業季，限定推出道地美式口味「底特律無邊脆皮比薩」，給予畢業生「無邊際」的祝福。每份售價1998元，全台灣限量1萬份，要訂要快！
2023/05/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357824098
因無法負擔原物料調漲及各項成本增加，頂呱呱於2023年5月25日宣布調漲部分商品售價，套餐類統一調漲10元，單點類部分斟酌調整5～10元不等，特餐點心類調漲4元，整體漲幅約為7%。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470822181
端午佳節連假即將到來，各家飯店、便利商店、電商平台、知名餐廳等已陸續推出各式口味的粽子，讓民眾可以有多種選擇，應有盡有。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470823381
知名馬來西亞風味餐飲品牌「PappaRich金爸爸」在2023年5月進駐廣受矚目的LaLaport台中北館五樓，除了有馬來西亞道地料理，還推出多款大馬當地象徵族群融合的特色料理及台灣金爸爸才有的獨家新品，像是以台灣豬小排入菜的「馬來仁當排骨」。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975823531
比薩創意發明家必勝客先前就曾經把「臭豆腐」、「鹹酥雞」、「珍珠奶茶」通通變成台味小吃比薩，必勝客於2023年5月23日再推出「香菜大腸蚵仔麵線比薩」。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593823579
白蘭氏推出「白蘭氏鷄精2.0升級版」，擁有四大研究實證，包含15分鐘內促進新陳代謝、連續飲用，幫助體力、還有免疫力與專注力。
2023/05/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616819360
「四炆四炒」是客家人宴客的經典料理，這八道手藝菜不但囊括了一隻豬的各個部位，更是包含了「炆」與「炒」兩種截然不同的料理手法，運用小火慢燉與大火快炒，烹煮出地方食材及客家文化的精華。
2023/05/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098822729
最近高雄舉辦不少球賽與演唱會，而一個場館如何經營？維持收支平衡？成為了一個專業課題，以日本各地場館為例，大多收入是門票與廣告收入，另外也有球館命名權，將買方的企業名稱放入球館名稱內。
2023/05/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852821648
末代沙皇尼古拉二世食譜，可以看出御廚的細心，同時也能發現食材都不簡單，如今看來都是高單價的食材，而沙皇最愛吃「斑鳩麵」，不過這些體型中等的鳥類在沙皇死後幾乎滅絕，目前是受到嚴格保護的品種。
2023/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357822393
炸雞王者肯德基首度推出全新海鮮品類漢堡「夏威夷海洋Q蝦堡」，驚「夏」廣告饕客，同時推出「海陸咔啦脆雞Q蝦堡」、「芒果百香果冰淇淋大福」。
2023/05/18 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616819960
19世紀末，美國烹飪專家芬妮．法默將食物的測量標準化，固定量的茶匙、湯匙和杯子成為廚師的料理準則。然而，現代人處理未加工食材的能力退化，標準化的食譜即便可以讓人完成佳餚，卻未必能夠傳授烹飪知識！
2023/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470821286
CHEESE濃捲風到來！台灣麥當勞的熱門商品「微牽絲起司排雙牛堡」與「微牽絲起司排脆豬堡」將於2023年5月17日起至6月13日限期回歸！與KitKat聯名的「巧克力焦糖冰炫風」也同步限量登場。
2023/05/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357821593
飲食產業從業者該如何從心出發，堅持初衷與初心只為做好一件事？一同了解芳茲生技、祥記Shangi和起士公爵這些品牌，如何從體現職人的精神，創造獨一無二的品牌價值！
2023/05/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470819289
去KTV的重點是吃東西不是唱歌？《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年4月1日至2023年4月27日期間「KTV美食種類排行」的網路聲量表現，進一步了解網友熱議的KTV美食有哪些！
2023/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593819477
鮮乳坊8歲了！2023年特別攜手4家合作牧場：嘉明、許慶良、豐樂、幸運兒，聯合4家餐飲品牌：七盞茶、大苑子、再睡5分鐘與早安美芝城，推出4款針對不同牧場鮮奶所調配出的特色奶茶，共同打造首屆「乳意生活節」！
2023/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470816889
天仁喫茶趣選用當地、當季食材，推出全新的季節套膳：除了有以茶入菜的「碧螺春龍虎石斑」和「花旗參仙草雞」，一上市就供不應求的「鐵觀音可可泡芙」更是不可錯過的套膳甜品。
2023/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616818265
台中知名排隊火鍋名店「萬客什鍋」台北2店終於選定落腳在中山美食戰區，台北長安東店於2023年5月11日起正式對外試營運。台北長安東店以現代極簡溫潤風格，融合代表萬客什鍋好客精神，打造出全新風貌。
2023/05/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975818334
植物性飲食是一種以植物性食物為基礎的飲食方式，農試所因應趨勢開發了3款植物食品，包含天貝食品、大豆植物雞精、滴菇精，為消費者提供了更多健康新選擇。
2023/05/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852817041
麥當勞與名人聯名合作是業績保證，但加盟主擔心名人的立場與行為舉止會傷害麥當勞品牌，因此品牌在與名人合作，應做好盡職調查與事前協議好審查機制，確保品牌與名人都是互利合作關係。
2023/05/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098816827
植物性飲食是一種由蔬菜水果製成的健康食品，將食品製作工藝與來自植物的原料結合起來，以減少食用動物肉類，並為健康愛好者提供更多健康、安全的食品選擇。目前在泰國，主要販售於市場的產品仍以素食和齋食為基礎，而從進口和國內生產的植物性食品則相對較少。
2023/05/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616817665
1977年創立的「欣葉」，除了是台灣首家提供宴席菜的台菜餐廳、被稱為「台菜始祖」，如今更從台菜、鍋物、咖哩、粵菜、馬來西亞到日本料理，已發展出9個品牌上千道菜色。2021年7月官方購物商城「欣葉線上風味選」電商網站正式開站，販售「欣葉‧生活‧廚房」冷凍料理包，把欣葉餐飲集團的風味核心濃縮進料理包中，從1人食到家庭合菜，輕鬆復熱後不只美味不減，還能靈活運用食材與湯汁變化出特色料理，將疫情間帶起的自煮風潮持續延伸，讓欣葉成功跨足包裝食品產業，打出漂亮的一戰。
2023/05/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098814122
天母百貨始祖大葉高島屋在疫情期間逆勢投資近10億元進行改裝，不但吸引20家餐飲業者進駐，更以放寬空間、深耕社區等手法優化消費者優化體驗，挑戰2023年達成55億元業績，力拚重回天母百貨龍頭寶座。
2023/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111816415
2023年適逢台灣全家35週年及日本南九州全家30週年，台灣、日本全家合作交流推出週年慶系列美食大賞，讓兩地消費者不用出國也可以體驗到最道地的異國美食。
2023/05/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975810439
蛋白質咖啡對於健身、減重真的有幫助嗎？咖啡因不但不影響蛋白質的吸收，補充足夠蛋白質也有助於於促進肌肉生長、修補受損組織與增加飽足感，但要切記不能攝取過量，也要食用原型食物維持營養均衡！
2023/05/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852814841
誰說美食歸美食，政治歸政治？從末代沙皇尼古拉二世的餐桌上探究家族勢力與政治權力，從沙皇的用膳習慣一窺對自我形象的要求。
2023/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739815758
貳房苑LivinGreen與有機茶品牌「山不枯」合作，透過「飲食觀點」將來自坪林的有機茶以多樣形式入菜，在立夏時分推出一系列以茶為本的全新麵食料理與茶點菜色。
2023/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470816089
全聯福利中心2023年攜手農委會推出60元美味堂「幸福餐盒」，為滿足更多消費者需求，美味堂「幸福餐盒」將於6月5日拓展至300店，並自5月5日起在部分門市提供「全聯小時達」外送服務！
2023/05/01 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5357811796
是誰發明了方便食用又美味的現代杯麵？日清食品公司的創立者安藤百福為了「食足世平」的信念，克服了食品開發的難關，並堅持著「好吃的食物就是好吃」，成功讓杯麵獲得日本消費者的喜愛。
2023/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852814241
市場上隨處可見的冰棒如何做出市場區隔？跟其他競爭產品相比高單價卻又要怎麼能賣得動？從各大文創園區、觀光景點都看得到「春一枝」的身影，原只是農業生產端水果過剩問題，無心插柳成就了以台灣在地水果製作冰品的代表之一。「春一枝」在疫情期間又是如何應變、開創出新商機的呢？
2023/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616814560
五一勞動節連假，先別把工作證收起來，有些店家憑工作證可以取得優惠方案！勞工朋友，您辛苦了！
2023/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111814815
饗賓餐旅旗下7大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯、饗泰多、真珠同步推出中西日泰式料理，以及全素蔬食套餐，只要到饗帶走EATOGO平台一指下訂，就能輕鬆帶回家享用。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470811489
後疫情時代，母親節即將到來，各家餐廳陸續推出母親節套餐，你想到怎過母親節了嗎？來看看各家餐廳所推出的活動。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098812827
生理期不適只能依靠止痛藥？其實攝取特定的食物也能調理身體、改善不舒服的症狀。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤「經期食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的經期食物排行。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593813372
饗賓餐旅旗下的「真珠台灣佳味」、「小福利麻辣鍋」，2023年4月26日於「京站時尚廣場小碧潭店」同時開幕！緊接著，2023年4月27日真珠「台中三井LaLaport」北館5樓，正式營運。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098813522
「大江戶町 鰻屋LaLaport」2023年4月27日全新開幕。期待藉以優異養鰻的職人技術來展現台灣食材的新價值，並讓高級印象的鰻魚飯，變身為台灣家庭的餐桌日常。
2023/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852810041
24節氣中都有對應的氣候變化以及俚語，「盒盒」依循一年四季的節氣及當令食材，降低食物碳足跡，並依循系統大數據計算營養成分，運用果蔬辛香料的季節風味，挑戰餐食設計創意，增添餐盒的豐富滋味。
2023/04/22 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739811253
食藥署2022～2023年3月抽驗653件市售雞蛋，其中2件驗出在蛋品中不得檢出的「乃卡巴精」，2017～2018年時曾有一波「毒雞蛋」風波，如今又再次檢出有雞蛋驗出禁藥，到底乃卡巴精的作用是什麼，為何特別引發關注？
2023/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852810546
大成集團「NEO Foods新創肉」與「Gino Green」於2023年4月22日、4月23日在未來市集搶先推出珍珠丸子、海鮮餅與韓式雞丁3款全新的植物肉與植物海鮮，響應環保與永續趨勢，又讓民眾一飽口福！
2023/04/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357806294
腎友體內的水份或體重增加太多時，容易在透析過程中影響血壓，增加心臟負擔，進而有呼吸急促、高血壓、充血性心臟衰竭、肺積水的產生風險。所以在飲食時要特別注意，不要攝取太多水分。
2023/04/18 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852808644
行政院農業委員會花蓮區農業改良場進入原鄉部落，盤點農耕知識與飲食文化，除作為提高糧食安全及因應氣候變遷的參考外，也為保存與推廣原民傳統農耕智慧盡一份心力。
2023/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975806232
全球每年約浪費13億噸食物，在工業化國家中，更有超過4成糧食在零售與消費者端被耗損，為了減少食物浪費問題，以色列新創公司Silo製作了一款智慧真空保鮮盒，結合亞馬遜公司的智慧語音助理Amazon Alexa（簡稱Alexa）與手機App功能，除了讓使用者更清楚掌握家中存放哪些食物，還可提醒食物即將超過保鮮期。
2023/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616807468
受惠現代科技，農純鄉搜集了百位農純鄉女性消費者的臉孔，用程式融合五官輪廓，透過3D重建骨架肌理，最終形成「知己小姐」的樣貌。除了外貌，她的故事也是由這百位女性的真實人生體悟所編織而成，希望藉此呼籲女人們撕掉標籤、重新定義自我，此數位行銷案也榮獲「2022食創獎」社群行銷創新類三星殊榮。
2023/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739807951
披薩品牌達美樂宣佈開賣「MyBOX」美式便當，主餐共有6款超人氣披薩口味與3種口味披薩捲餅可以挑選，並能搭配2種副食或甜點，一個餐盒高達百種搭配組合，售價只要129元起CP值爆表！
2023/04/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616806268
漫遊在大街小巷中時常會看見東南亞料理，而它們也成為我們平時飲食選擇的一部分。除了台灣的氣候與食材運用的接近性外，更多的是因為有足夠支撐市場的消費者。在享受美味時也促進了文化的交流，這正是餐飲行銷創造的新價值。
2023/04/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357806399
2023年4月11日，IFOAM Asia與花蓮縣政府正式簽訂「第二屆世界有機青年峰會」合作協議，預計於2023年9月13日至14日舉辦具代表性的國際有機交流活動。期待花蓮與IFOAM Asia等國際組織深化交流合作，推動有機農業邁向國際發展。
2023/04/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852805244
伏特加為一種高濃度的蒸餾酒，強烈的酒感讓許多人為之卻步。不同於白酒的果香，伏特加入菜能帶來與眾不同的風味，可運用在醃漬肉品、炸雞塊、製作派皮等。
2023/04/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470802082
過去一年物價上漲的情形嚴重，對消費者而言商品的價格考量變得重要，但營養價值與新鮮愉快的體驗仍不可或缺。在2022食創獎「食品飲料創新」組中，有哪些產品成功滿足消費者的需求呢？2023年飲食產業又該如何滿足消費者期待呢？
2023/04/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098803820
盡力減緩全球暖化、氣候變遷並支持產業永續發展已經是世界趨勢，台灣的飲食產業對此採取什麼樣的經營策略？又有什麼實質作為呢？快來看2022食創獎「企業永續創新」得主為產業界做出的良好示範！
2023/04/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852803349
食農教育一詞源自於日本，也簡稱食育，而台灣也於2022年4月19日正式完成《食農教育法》的三讀程序。但不只學校可以教學生，家庭也可以參與，因為「認識真正的食物」是所有人必學的課程之一。
2023/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470804682
市場上隨處可見的冰棒如何做出市場區隔？跟其他競爭產品相比高單價卻又要怎麼能賣得動？從各大文創園區、觀光景點都看得到「春一枝」的身影，原只是農業生產端水果過剩問題，無心插柳成就了以台灣在地水果製作冰品的代表之一。「春一枝」在疫情期間又是如何應變、開創出新商機的呢？
2023/04/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975794734
疫情後台灣實體市場逐漸復甦，百貨公司、購物中心以及outlet的人潮不斷，同時包含消費及餐飲的一站式商場再度成為民眾休閒娛樂的首選。百貨公司與購物中心要如何做出市場區隔，並滿足消費者的期待呢？
2023/04/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470803187
根據農委會寵物登記管理資訊網站統計，狗、貓登記數量已經超越全台15歲以下孩童數人口。在這個越來越多人養寵物的時代，必須要讓真的喜歡寵物的人願意在相對社會責任的要求下，好好的與寵物及其他人達成好的關係。
2023/04/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111796910
「強棒麵」為中國人陳平順移居日本長崎開設賜海樓餐廳時，為了滿足窮困華僑與留學生的需求，運用生活周遭食材所研發出平價、好吃、營養豐富且份量充足的料理，不但因其美味流傳至今，也影響往後拉麵的發明。
2023/04/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111803018
在台南大學城區出現了一台「裸蛋自動販賣機」，在蛋荒時期反而成為師生遊客到此一遊、打卡的熱門景點。由食二糧創辦人楊環靜以「快樂製造雞」的經營模式所生產的放牧雞蛋，希望透過1顆雞蛋，成為消費者願意關心每天所吃的雞蛋和背後整個生產過程。
2023/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357802399
清明連假即將到來，而祭祖是清明最重要的大事。Uber Eats號召北、中、南部40家傳統市場商家合作夥伴推出「清明時節專區」，讓你不用跑傳統市場，上Uber Eats點就好。
2023/03/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111800113
荷蘭每天大約有70萬條剩餘的麵包成為廚餘，下架後通常送往郊外轉製成畜牧牛羊的飼料。近來出現3家烘焙坊開始實踐「舊麵包回收再生」的搶救工程，在力求健康、美味、永續經濟的同時，挺身力行減少食物浪費的美德。
2023/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357801094
Q Burger「世界風味賞」系列將於2023年3月29日推出主打韓食創意新滋味的「韓國站」早餐新品，可甜可辣的滋味搭配粉嫩色系韓式包裝設計，讓你不出國也能用舌尖體驗粉嫩的韓國春日！
2023/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975801432
繼日本必勝客推出「香菜比薩」引發日本網友熱議，台灣必勝客於2023年3月28日限時限量推出「櫻滿開納豆海鮮丼比薩」，再次顛覆比薩愛好者的想像，成為關注的焦點，創造另類的台日交流！
2023/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593800975
路易莎集團結盟差猜 ‧ 春哈旺家族集團的正宗泰國料理品牌「初泰PIKUL」第2間門市落腳於南港中國信託金融園區，2023年3月29日起為慶祝開幕推出精緻平價「一個人的泰菜」系列商業午餐，搶攻一個人的商機！
2023/03/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739797558
全世界只有台灣有連鎖早餐店？麥味登執行長卓靖倫抓緊此商機，改造旗下1300家門市。除了背後有超秦集團提供肉品降低成本，他也選擇將品牌年輕化，從傳統早餐店轉型成低調輕工業的咖啡廳風格，成為帶動產業改變的力量。
2023/03/22 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234797803
根據聯合國統計，全球有3分之1的食物遭到浪費，近年來國內外許多廠商陸續推出解決剩食的計畫。位於美國的Mill公司便借助廚餘機的幫助，延伸一套服務機制，消費者透過加入會員可將廚餘機已製成乾燥無味的廚餘顆粒送回Mill，而後Mill會再將其製成雞飼料送至農場，達成真正的循環利用。
2023/03/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975798534
清明節即將到來，新北市衛生局抽驗了包含色彩鮮豔的祭祀食品、潤餅皮、花生粉等94件應景食材，檢驗其防腐劑、漂白劑、殺菌劑、著色劑等項目。共計9件食材不合格，已命其下架回收並依食品安全衛生管理法開罰或移請各所轄衛生局依法處辦。
2023/03/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098798627
為應付缺蛋以及一週3價的蛋價飆漲現象，農委會從國外進口雞蛋以紓解消費者缺蛋之苦。但從國外進口雞蛋的檢驗結果卻無處可查，消基會呼籲政府應為消費者著想，公開資訊以供查詢。
2023/03/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234796003
對於過動症兒童，除了在孩子開學前調整作息，到戶外活動穩定心情之外，父母不妨可以試試看改變飲食內容來減緩孩子開學症候群的現狀。
2023/03/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357797596
疾管署於2023年3月17日表示，金門發現首例H9N2亞型低病原性禽流感，因該病毒曾出現人類感染案例，防檢局已高規格完成撲殺與清消作業。目前國內尚未出現新型A型流感人類個案，相關接觸人員若出現症狀請盡速通報，一般民眾務必遵守「5要6不」原則！
2023/03/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975797134
蛋荒議題持續燃燒，民眾關心的是到底何時能解蛋荒？清邁⼤學兼任教授黃萬傳針對了4大因素：業者和政府⼲預蛋價、氣候溫差、禽流感及飼料價格等，提出解決蛋荒的可能策略。
2023/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098796627
台灣麥當勞宣布人氣商品「經典甜辣韓風炸鷄腿」於2023年3月15日至4月18日限期回歸！此次除了搭配「BT21」超萌包裝，更全新推出「1+1星級點」，及2款粉紅系甜點「OREO草莓冰炫風」、「草莓優格雙餡派」，想嘗鮮的人千萬別錯過！
2023/03/15 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357796796
同一種食材經過不同的料理方式可以呈現截然不同的味道，除了我們耳熟能詳的炒、炸、煎、蒸之外，「封」也是一種流傳已久的料理手法，究竟「封」出來的料理是什麼風味呢？
2023/03/15 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5111797015
同一種食材經過不同的料理方式可以呈現截然不同的味道，除了我們耳熟能詳的炒、炸、煎、蒸之外，「封」也是一種流傳已久的料理手法，法式油封鴨、客家封肉、高麗菜封、冬瓜封都是利用「封」做出來的料理，究竟「封」出來的料理是什麼風味呢？
2023/03/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975795734
近年來培養肉的發展也讓替代肉製品的技術越來越成熟，除了用植物性原料做成的植物肉之外，現在更有菌絲體製成的替代肉製品，有別於一般的植物肉更富有動物性蛋白的質地與風味。
2023/03/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470795184
春暖花開讓人容易產生「春睏」，又加上常常覺得連假後上班上課覺得生理不適嗎？這有可能就是所謂的「收假症候群」。一起看看怎麼從飲食、生活與中藥食補來擺脫令人憂鬱的「收假症候群」，並且掌握春季養生的重點吧！
2023/03/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593790477
以咖啡為業需要什麼契機？樺瑞咖啡莊園的莊主靖樺，6、7年前決心在家鄉草嶺學習咖啡栽植，從中餐主廚轉職成為全職咖啡農，在草嶺得天獨厚的環境之中，與老闆娘柔柔一同經營屬於他們的天命志業。
2023/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975795439
WBC世界棒球經典賽預賽於2023年3月8日～12日在台中洲際棒球場開打！為了讓球迷看比賽時能夠解嘴饞，各大餐飲品牌也推出經典賽限定優惠，讓大家一同為中華隊加油！
2023/03/10 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470795584
農委會自2023年已增加進口蛋種雞數量達30萬隻，每週可供應50萬隻蛋雛雞給蛋中雞場，預計比2022年蛋雛雞供應量多。另針對飼養規模5萬隻以上之養禽場，則提供專案農貸2年免息補貼。
2023/03/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975792239
沙嗲為印尼代表料理，使用多樣的食材搭配獨門醬料以直火烘烤，光是印尼旅遊局推薦給觀光客的沙嗲口味就有7種！這道國民料理時刻伴隨著印尼人的日常生活，卻不是發源於在地的飲食文化？
2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234793508
「娘家」是由民視八點檔連續劇《娘家》粉絲所拱出來的保健食品品牌，最熱銷的代表產品為娘家大紅麴和益生菌，與晨暉科技合作無間，在生產端和行銷端扮演好各自的角色，成為電視台跨界經營的標竿。
2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975793839
全家自2022年4月與中天生技合作，以FMC作為品牌打入市場，再與威德合作開發獨家獨規商品，從貨架的調整到線上、線下串聯整合以及店長力推經營社區群組，全家運用自身優勢打入保健市場。
2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098795027
截至2023年3月8日止確診及撲殺禽流感禽場案例計27例，包含陸禽25場、鵝2場。彰化縣1蛋中雞場主動通報確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，彰化縣動物防疫所執行8011隻蛋中雞之撲殺。
2023/03/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975782937
韓式料理在台灣的消費市場接受度高，但韓式餐飲品牌進入台灣市場仍有4大風險存在，例如飲食習慣的落差、進口成本、營運成本與語言、文化隔閡等問題。
2023/03/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470791184
滴雞精不僅能補充多種營養素、滋補身體，更是孕婦媽媽社團討論熱度高的商品。i-Buzz 網路口碑研究中心調查了2021年12月01日至2022年12月31日市場上滴雞精品牌的聲量排行與好感度，並探究消費者心目中Top1滴雞精的關鍵點何在？
2023/03/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234794203
在台灣受到禽流感、低溫氣候、換羽休雞、烏俄戰爭導致飼料成本上升等原因影響，近期缺蛋議題受到大眾關注。與其同時國外也同樣面臨缺蛋風波，在英國除了禽流感之外，也受到低溫及能源短缺的影響，導致雞蛋以及生鮮蔬果供應短缺。
2023/03/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852793041
動植物防疫檢疫局2023年3月2日表示，嘉義縣六腳鄉1蛋雞場主動通報確診H5N1亞型高病原性禽流感，已撲殺銷毀3萬6766隻蛋雞。2023年至今確診及撲殺禽流感禽場案例共計26例，業者務必加強消毒與飼養管理作業。
2023/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098792922
麥當勞「甜心卡」將攜手LINE FRIENDS全球著名卡通IP「BT21」，於2023年3月15日隆重登場。此外菜單更新增了「雙層麥香鷄」與「麥克雙牛堡」給顧客更多元的選擇。
2023/02/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098792122
國內缺蛋情況每日消費量缺口約在50萬顆至80萬顆之間，農委會為此啟動短期專案進口計畫，將進口殼蛋、液蛋合計約500萬顆，首批36萬顆澳洲雞蛋已抵台，將先供應給加工使用。
2023/02/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357791691
日本麥當勞模仿PUFFY帕妃當年神曲「亞細亞的純真」推出了一支廣告MV，但卻受到了粉絲的批判，業者在做行銷廣告時，要如何避免類似事件發生在自己身上呢？
2023/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098791827
饗賓餐旅旗下餐廳「開飯川食堂」、「饗泰多」於2023年2月24日在天母大葉高島屋盛大開幕！除了專屬於天母店的期間限定料理，還有各種內用、外帶外送優惠，饕客們一定不容錯過！
2023/02/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975791439
由於禽流感、氣溫影響以及換羽休產加上飼養成本的上升，國內雞蛋價格創新高，消費缺口約在50萬顆至80萬顆之間，針對造成雞蛋產量減少、成本提高的種種因素，政府該如何應對？
2023/02/23 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357791491
北市衛生局呼籲生產即食食品之業者應做好衛生自主管理，才能避免沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等影響到消費者的健康。身為消費者的我們也應培養食安意識，以預防食品中毒事件之發生。
2023/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593789870
7-ELEVEN攜手「百萬訂閱YouTuber」Joeman，推出「JOE式愛美食」系列7款新品，包含超商經典的御飯糰、三明治、道地烏龍麵到飯後甜點，結合最受歡迎的日系口味，打造話題性十足的超商美食，2023年2月22日起全面上架。
2023/02/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975788137
在台灣，從牛排餐廳就能看出社會呈現M型化發展，有些人喜歡在高檔牛排館用餐，也有人選擇到夜市或平價連鎖餐廳吃牛排，但不論是高級餐廳提供的尊榮體驗，或是平價店家配餐吃到飽的庶民享受，都能滿足消費者的不同需求。
2023/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975789537
必勝客為幫中華隊在世界棒球經典賽集氣，推出有棒球造型的 「呷霸王紅糟肉圓比薩」。用特殊九宮格切法並放上九顆肉圓，象徵棒球的九宮格。獨特的「烤」肉圓也為比薩增添一筆新風味。
2023/02/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616787963
賣場裏的葡萄酒選擇眾多，看得眼花撩亂。身為消費者，該如何挑選合適自己的葡萄酒呢？葡萄酒認證講師陳俊文不藏私，教你怎麼挑選之外，也推薦3款好市多就可買到、CP值高3款的白葡萄酒。
2023/02/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098788620
在「2023台北國際烘焙暨設備展」中，統一集團提出了由8大烘焙名師為3世代打造上百款麵包新生活的提案，滿足分眾分齡不同需求。以及由分眾的概念延伸，聚集台灣3大烘焙名匠─文世成、吳寶春、曹志雄為運動族群所研發──每份20公克蛋白質含量的「ENERGY BREAD能量麵包」新概念。
2023/02/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357786199
鹽巴是供給人體礦物質的重要調味料，但隨著四季變化，身體所需的礦物質也跟著不同。日本山口縣的「Za You Zen」因此選擇生產能品嘗到季節差異的「四季の塩——雪月風花」，各式料理又能與精品鹽作出什麼樣的美味搭配呢？
2023/02/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470787482
雞蛋是料理中常見的食材，無論是煎、炒、生吃都有不同滋味，不過坊間盛傳吃生雞蛋會掉髮、吃太多雞蛋會膽固醇超標，其實並不完全正確，只要調整烹調方式、適量攝取就能避免，此外，民眾買雞蛋回家時，也要留意保鮮方式。
2023/02/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975787137
鼎巨畜產重視動物福利解放雞隻牢籠趨勢下，導入智能環境控制系統，提升飼養環境，回收乾燥雞糞作為肥料供給玉米農田、並購入玉米飼料飼養雞隻，成為循環經濟最佳體現、實踐ESG為核心的永續事業。
2023/02/14 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975787232
除了半導體精密產業，包括餵養國人的飲食產業，皆需穩定電力讓產線持續不斷。以電氣工程專業見長的伊頓電氣，不只為護國神山台積電、美國微軟提供服務，其不斷電系統也在飲食產業背後支援供應鏈的產能需求。雞蛋產銷狀況是2022年初開春至今的農業要聞，鼎巨畜產於新建飼牧場預先裝載不斷電系統，盼讓2023年全線生產、供貨無虞。
2023/02/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234787406
食藥署於2023年2月14日預告訂定「食品原料雞蛋白溶菌酶水解蛋白（Hen egg white lysozyme hydrolysate）之使用限制及標示規定」草案，明定雞蛋白溶菌酶水解蛋白的起始原料及加工製程，以及其供食品原料使用時的相關規範，預告評論期自預告日的次日起共60日，以蒐集各界意見。
2023/02/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098785325
20世紀至今，澳洲家長都會為孩子準備便當盒，普遍是攜帶方便拿取、不需要餐具的午餐，例如冷三明治、水果、餅乾等。然而。隨著疫情興起的便利宅配已經融入大眾的生活，對孩童午餐的訂購與配送又會造成什麼影響呢？
2023/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357786894
據國民健康署調查，過年後約4成民眾體重增加，全家看準商機，聯手運動營養師楊承樺推出5款健康志向系列新品。不僅飯糰首度入列，更將健身族群喜愛的夯番薯、十八穀米等食材入料，讓動吃動吃更健康！
2023/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470785787
2月14日的西洋情人節與3月14日的白色情人節接踵而來，各大餐飲品牌紛紛推出情人節限定的套餐、商品或是特殊優惠，希望消費者與另一半能共享甜蜜的一天！
2023/02/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852782644
馬告源自於泰雅族語，是一種山胡椒，主要分布在台灣低海拔山區的闊葉林內，早期在泰雅族社會鹽取之不易，馬告就成了重要的食材香料，在近期也常見於許多原住民餐點中，或是其他料理的運用，而「刺蔥」也同為原住民傳統香料之一。
2023/02/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616784363
新冠疫情肆虐期間，台灣生鮮食品電商產業出現驚人成長，到了2022下半年，疫情趨於穩定後，產業整體成長率卻大幅下降，轉而朝利基化發展，全聯、好市多、家樂福等實體通路也在2022年加入線上銷售戰場，意外獲得亮眼成績。
2023/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470784482
長期支持在地農業的7-ELEVEN，為推廣低碳飲食和友善畜牧，實體門市將獨家販售耗時多年培育的「本土藍莓」，以及使用有「動物福利標章」驗證的鮮乳製作的麵包和甜點，希望民眾一起在日常生活中做到永續消費和動物友善。
2023/02/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852783149
許多人在外吃東西會提醒店家不要加味精，甚至有人吃到味精會出現頭痛、噁心等症狀，但營養師李婉萍指出，味精其實對人體沒有危害，適量攝取有助減鈉飲食，且味精含有麩胺酸鈉，還可替食物增添「鮮」味。
2023/02/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111783113
foodpanda登台至今10周年，屢屢激起媒體及社群熱烈討論，回顧2022年foodpanda平台上發生的5大事件與最多人叫外送的5大日子，這些超夯話題你都跟上了嗎？
2023/01/30 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234782501
台北市衛生局近日針對素食餐廳、生機飲食、超市等場所，進行素食食品抽驗，抽驗的20件產品中，發現北投中繼市場阿玉素食販售的大豆調理製品干貝柱檢出含魚成分與標示不符，衛生局也提醒民眾留意包裝標示，避免權益受損。
2023/01/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234779209
豆府餐飲集團董事長吳柏勳、總經理吳孟哲於2008年創立韓式餐飲品牌「涓豆腐」，早期以豆腐煲為大宗，後來才將台灣飲食口味融入菜色研發，更動不少次菜單，並從2015年開始，每隔1～2年建立起不同形式之韓料品牌，每年的獲利表現，更領先了王品及瓦城等餐飲前輩。
2023/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593779073
《時代雜誌》每年選出200項改善人類生活品質的最佳發明，2022年有9項食品創新上榜，其中3分之1由植物肉品佔位，且主原料由大豆轉向蠶豆和菌類，避開亞洲人的過敏原——大豆，呈現食品業顧及永續發展與開發新興市場的趨勢。
2023/01/23 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5470779980
iCHASE創辦人張光甫看準智慧農業未來發展，以及雞隻市場的龐大潛力，他帶著醫工背景轉入家禽養殖產業，推出協助畜農轉型的AI創新技術，率先在家禽產業佈局數位轉型方案，透過AI技術解決雞農在養殖過程遇到的人力與雞隻健康等問題。
2023/01/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470778885
韓國流行文化與餐飲產業的動向關係密切，兩班家餐飲集團董事長劉遠有在台擁有10個不同定位的韓式餐飲品牌，除了迎合台灣大眾口味，全年齡層的消費市場更是集團下一個發展目標。
2023/01/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593779873
保健食品絕對是過年時送禮的熱門選項，雞精、人參、魚油等產品琳瑯滿目，但要怎麼送才能「對症下藥」，改善長輩的身體健康與生活品質？某些疾病患者又該避開哪些營養品才不會造成反效果呢？
2023/01/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111780713
2023年的澳洲網球公開賽1月16日～1月29日於墨爾本公園（Melbourne Park）正式登場。除了觀賞球賽、追網球明星等，運動場外球迷的美食饗宴更是精彩多樣！2023年就推出了6大在地與異國美食，而過去10年，澳網整合場外的消費潛在市場，根本把網球賽期當作慶典在經營。
2023/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593777578
好味食飲執行長洪紹凱在韓國考察時發現韓式炸雞的美味，因此決心將知名品牌「起家雞」代理來台，除了盡可能還原韓國當地口味，也配合台灣人的飲食習慣開發新配菜，截至2023年1月成功在台拓展55家分店。
2023/01/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111778411
沙威瑪（Döner Kebab，意指旋轉烤肉），是通過層層疊疊地交替方式將脂肪塊和醃漬肉串上鐵棒製成，通常以羊肉為主，或是雞肉、牛肉、魚肉、香腸等，在沙烏地阿拉伯還會以山羊肉取代普通的牛肉或羊肉，而台灣吃到的沙威瑪則大多由「雞胸肉」串製而成。
2023/01/12 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852778142
現在人身兼多重角色，每日迎戰忙碌生活，對於營養補給的需求日漸提高；白蘭氏針對不同階段的需求，提供各式營養補充品，是你過年送禮的好選擇！
2023/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593778378
路易莎咖啡推出「精選餐食系列」，提供10多種的簡餐，並由「初泰」主廚的研發泰式料理以及與媲美蔬食界米其林的「光焙若」研發千層麵，讓消費者在午餐、晚餐的選擇更多元。
2023/01/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111777211
大武山牧場營運長魏毓恆在傳統畜牧業中推動數位轉型、數據養雞，及時治療生病的雞隻，用風險控管的角度穩定雞蛋的品質與產量，讓大武山牧場成為台灣最大規模之一條龍營運的單一蛋雞飼養場， 2021年營收增加35%。
2023/01/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234777304
台北市政府衛生局針對市售肉加工品進行動物性成分鑑別，檢驗產品共計30件，29件檢驗結果與標示主要成分相符，但1件牛肉產品檢出牛及雞成分，另外2件產品無完整中文標示。
2023/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234776009
位於台中新社的飛花落院，在這冬季採用季節限定的高級食材打造暮冬菜單，包含10道冬日料理。
2023/01/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357776192
農委會表示因入冬以來氣候寒冷、早晚溫差大影響了雞蛋產能，又因疫病影響造極大損失，鑒於農曆春節前雞蛋消費需求增加，蛋商調度頻繁，已協調加工業者及生產端持續調度原料蛋，供應民生需求，而2023年後將增加進口蛋種雞數量，以加速調整產蛋雞群。
2023/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616775661
台灣麥當勞歷時2年推動漢堡美味優化工程，並於2023年1月4日宣佈即日起全面提供升級版的大麥克、雙層牛肉吉事堡與吉事漢堡，透過牛肉、麵包、生菜製程3大升級，為消費者打造味覺新體驗！
2023/01/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111775716
自2022年5月20日起實施違規郵包裁罰措施至今，已有3位收件人經調查確認為國際郵包之輸入人而遭罰新台幣20萬元之罰緩，非洲豬瘟中央災害應變中心於2023年1月4日召開第25次會議，針對境外年節禮盒、入境旅客違法攜帶豬肉產品等情形強化邊境非洲豬瘟防範措施及盤點國內各項防疫整備工作，並呼籲民眾進行「出國必看不買清單」總複習。
2023/01/03 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616775166
在歐盟，與食品「貿易相關智慧財產權」的認證就有3種：PDO、PGI以及TSG認證。3者分別有什麼差異？又是如何讓產品的產地地理標示成為消費者眼中的高品質指標，進一步提高商品的附加價值？
2023/01/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975775130
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2021年12月1日至2022年12月12日期間「異國料理」話題的網路聲量表現，最終由「韓式炸雞」、「冬蔭功海鮮湯」、「美式速食」分別獲得前3名！
2022/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234775209
漢堡王台灣宣布從2023年1月4日起，將調整部分通路餐點價格與菜單，調整後整體平均漲幅約5.8%，包括華堡調升11元、重磅雙層牛肉堡調升20元等，並推出全新5組套餐，主餐加小薯、中杯可樂，一律只要109元。
2022/12/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234773409
生薑在近年來以其健康天然的形象以及特殊的辛辣口味席捲了全球的保健與零食市場，生薑有什麼功效與用途值得被推廣？又因此出現了什麼樣的商品想要攻佔消費者的心呢？
2022/12/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098773823
大成集團於2022年12月27日宣佈位於嘉義馬稠後產業園區的食品加工廠第一期正式啟用，預估每月產能3000噸！大成集團食品群總經理詹金和指出第二期將以4大方向為規劃主軸，分別為：調和食品廠、植物肉工廠、食品機械研發中心與冷凍冷藏食品倉儲流中心。
2022/12/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111772716
餐酒搭配的知識一直以來都建立在傳統料理，也就是以優質的肉類和魚類為主的主餐之上，故素食菜餚的搭配比較少人探討，而其中「白酒」是首選的搭配方。
2022/12/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357773497
疫情自煮需求與上班族忙碌生活型態催生出了「下廚懶人包（Meal Kits）」的新興市場，全家便利商店為台灣第一個進軍此市場的零售業者，率先推出全新「時短」料理懶人包品牌「Fami煮煮」，主打「零備料、不動刀、免砧板」，且可以今天訂後天取，從研發、生產到門市取貨一條龍，而背後更有消費大數據支撐，精準解構與滿足消費者更多元的自煮需求。
2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975771635
台灣肯德基宣布自2022年12月22日起調整部分餐點售價，菜單價格平均調幅約6.2%，包括單點炸雞調幅6元、薯條調幅4～7元、咔啦雞腿堡調幅6元以及原味蛋撻調幅6元。
2022/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357771697
「戰酒黑金龍特窖陳高」與米其林推薦眷村風味餐廳「南村私廚小酒棧」合作，以「特窖豐味」為主題，推出每組4000元、限量50組的年菜餐酒組合，完美的搭配讓大家吃的滿意、喝的開心！
2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593772073
面對快速變動的消費時代，如何更能即時、準確地洞察消費者行為樣態？《食力foodNEXT》於2022年12月21日舉辦「實購數據的吸金力」論壇，邀集引客數據創辦人陳振榮、引領乾拌麵市場的龍頭「阿舍乾麵」、帶起國產酪農革命的「鮮乳坊」、以滴雞精與燕窩胜肽在營養品市場展露頭角的「芳茲生技」、食品保健品與化妝品原料進口商「遠景股份有限公司」及化妝與保養品製造商「益美化工實業股份有限公司」等，針對快消市場如何透過數位行銷與數據的分析，掌握趨勢密碼與增長銷售的關鍵進行分享。
2022/12/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975769438
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2021年11月1日至2022年11月29日網友熱議的「鹽水雞」相關話題，發現主角「雞肉」還是穩穩拿下話題冠軍。
2022/12/19 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098770823
畜試所與中興大學合作完成全球首例跨世代的種鴨多態性監測研究，結果顯示育種及族群的管理措施對遺傳多態性的影響甚大。畜試所未來也將協助有需要的業者進行相關檢測，以維護台灣各鴨種之族群多態性。
2022/12/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739769052
台灣人愛吃日本拉麵，根據過去新聞統計，一年就可創造300億商機，而本次《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月29日～2022年11月29日網友熱議的「拉麵配料」相關話題，「叉燒」獲網路聲量第一！
2022/12/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357768195
在冬至，經常會與家人、朋友們一同吃湯圓度過，而客家人在這天吃的並不是甜湯圓，而是「鹹湯圓」。
2022/12/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739769852
母乳富含寶寶需要的多種營養，提升保護力，其中包含「乳鐵蛋白、免疫球蛋白、益生菌」等達200多種。「免疫球蛋白」為寶寶出生頭3個月重要的免疫來源，可以提升寶寶營養吸收能力並減緩腹瀉狀況。「乳鐵蛋白」則為免疫營養的主要來源，成長發育中的小朋友對鐵的需求量大，乳鐵蛋白可以進行鐵質運輸，讓寶寶腸胃道內的壞菌減少，降低多種生活常見細菌的感染風險。
2022/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593767076
「高雄日嚐366」特色美食徵集活動，從近2萬道推薦菜餚濃縮出365道精選港都佳餚，成為最專業的高雄版「吃貨聖經」。其中更細分成有創意的13種類別：人氣海味熱炒、大港飲料冰品、中華一番、健康系素食、在地小食、冷熱都要來一鍋、東南亞美食祭、異國料理、日韓料理、來點儀式感、港都甜在心、懷舊古早味、寶島美食，讓每天的飲食更有意義，挑選三餐沒有煩惱！
2022/12/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975769333
台灣麥當勞自2022年12月21日凌晨零時起，調整菜單與部分產品價格，早餐與一般時段之主餐單點價格維持不變，套餐價格則調升10元。
2022/12/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593767971
2021年10月，因通膨影響國際、國產之原物料上漲，許多餐飲品牌紛紛漲價，原物料上漲一事對於餐飲業者的影響極大，則對小型餐飲業者受創最深，而面對餐飲產業的整體影響，CP值開始不再是首要關鍵，而是「品牌力」。
2022/12/14 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616768369
農業塑膠殘留物造成嚴重環境污染，因此研發可降解地膜成為刻不容緩的全球議題。中興大學團隊研發「高值化智慧環境友善多功能型地膜」，相較於現有商用地膜其降解速率增加52.17%、水溶性提升50%，還有環境友善、植物保護、天然肥分、土壤碳蓄存和增進土壤健康等附加價值。
2022/12/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234767307
有品牌想法的鄧學凱，返回家業與父親和弟弟將台灣第一個土雞育種「桂丁雞」變成IP，成功打進大型連鎖生超通路以及高級餐廳，成為最多米其林餐廳指定使用的純血統土雞。2019年更發展出的頂級桂丁雞品牌「帕修斯雞」，一隻雞要賣12800元。肉質好、口感佳的桂丁品種，業績年年成長，年營收達16億元。
2022/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111767814
台中知名餐飲集團麻葉旗下品牌「一頭牛日式燒肉清酒」、「八豆食府精緻鍋物」首度推出冷凍宅配頂級火鍋、燒肉套餐禮盒等「5款年菜組合」，即日起至2022年12月31日開放線上預購！
2022/12/12 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098767226
台北市衛生局執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽檢計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗55件，其中共5件品質不符規定，包含撈王、這一小鍋、海底撈、老四川共有4件蔬菜不符「農藥殘留容許量標準」，八海食潮當代鍋物的豆腐（素）含防腐劑苯甲酸不符規定。此外也有業者有2件鴨血產品驗出含雞成分，屬非百分之百鴨血。
2022/12/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234767402
「永續」是近年最熱門的關鍵字，但是到底該如何實踐呢？「2022FIA飲食創新大論壇」齊聚電通集團企業永續發展合夥人王馥蓓、全家便利商店董事長葉榮廷、台灣奧特奇行銷經理張鈺雯、真芳碳烤土司創辦人張文哲，從產業永續四大創新洞察、零售通路從內而外實踐惜食革命的產銷生態、生物科技解決動物飼料產生的剩食議題、小型早餐店也能從事的SDGs，多面向探討永續從產地、通路到中小型業者，無論產業規模，都能共創永續新未來。
2022/12/12 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111767414
行政院農業委員會花蓮區農業改良場長期投入作物保種工作，並持續探討開發作物的機能性功效，讓原鄉部落藉由產品加值的利用而提升作物產值。
2022/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470765783
由藝人海裕芬創辦的品牌「嚕嚕姑滷」產品「蔥蒜香杏鮑菇花生」榮獲2022年食創獎之「年度新品獎」肯定！在雙12年終慶也特別推出天天第2件5折活動與限量春節禮盒，凡購買禮盒再贈海裕芬親繪紅包袋一組，送禮自用兩相宜！
2022/12/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593764276
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年8月14日到2022年11月14日網友熱議的「咖哩」相關話題，被網友熱議第一名的咖哩食材為「雞肉」，而「起司」為加入秘方中討論度最高。
2022/12/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470764888
第四屆食創獎頒獎典禮於2022年12月6日現場揭曉年度各大創新與永續方案類別的一星到三星得主，本屆除了「產業組」更增設「大學組」和「學生組」，將影響力從產業擴及到學術資源、並向下扎根。經過嚴格評選，由台灣雀巢「台灣雀巢打造零廢棄的未來！以永續包裝驅動全價值鏈綠色創新」方案獲得評審團大獎。
2022/12/05 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357764795
據農委會統計，目前全臺共有110家田媽媽，在疫情衝擊嚴重期間（2020年至2022年）平均產值仍達5.89億元。田媽媽是許多旅人指定的農村在地美食，更是遊子心中最想念的味道。
2022/11/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975762533
「炸雞」在台灣飲食上佔了重要的地位，不管是台式鹹酥雞、炸雞排、美式炸雞、韓式炸雞等，都具有龐大商機，而「炸雞產業」進入門檻低，但若是想加入的朋友更需注意原物料成本、健康議題與行銷上的問題。
2022/11/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739763052
以設計思維洞察用戶需求、簡化使用流程，提供創新便利的餐廚生活用品的「THAT！奇想生活」，持續結合材料科技與生活美學，打造出設計與科技風格兼備且功能實際的產品。歷經多年的研發設計與測試，在2022年推出「that想想鍋」——結合獨家IH高效加熱、定時定溫烹煮、專利氣閥鑄鐵鍋蓋技術，搭配符合現代家居風格的設計，提供多功能合一，省時省力又省電的料理解決方案！
2022/11/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470762383
20世紀初在法國殖民下，長棍麵包於越南盛行，它的餡料開始變得越南化，內餡組合和花樣繁多提供顧客依照自己的口味進行選擇。
2022/11/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357762090
深耕台灣55年的新東陽在2022年邀請米其林一星餐廳「鹽之華」主廚黎俞君與法籍演員法比歐拍攝《The Taste of Taiwan》。在20分鐘的影片中，讓台灣在地小農食材登上米其林餐桌，也向世界介紹台灣美食的豐沛與高品質。
2022/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357762195
近年外帶年菜的市場依舊龐大，距離2023農曆新年還有2個月，各大餐廳、品牌的外帶年菜預購活動已經開始，多樣的料理選擇讓人目不暇給！
2022/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593761771
為了因應農曆年節送禮需求，各品牌2023年的春節禮盒預購活動已紛紛開跑，無論是鹹食零嘴、傳統糕餅或是西式甜點，都有精美的禮盒可以挑選，提早預訂還能享有早鳥優惠！
2022/11/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739761157
雞蛋擁有非常高的營養價值，但總會有許多人對於雞蛋有些迷思，認為蛋黃吃多了會增加血液中的膽固醇，但其實我們更該注意的是是其他飽和脂肪酸（如五花肉、培根、酥油等）的攝取是否過量，而與雞蛋的攝取無關。
2022/11/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234760202
日本傳統清酒從江戶時代開始出現「混釀」，多位西方釀酒師看見了這個契機，混釀出自己的作品！使日本酒在國際打開知名度。
2022/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616760464
「肯啃優格」嚴選台灣在地酪農鮮乳並使用世界知名品牌Danisco的益生菌株NCFM、Bi-07，推出高規格的機能性優格產品。其中，最重要的NCFM可耐胃酸與膽汁，順利抵達腸道存活，而Bi-07可提升保護力、幫助消化、調整體質。肯啃優格每公克含有5億以上的益生菌，每天吃4大匙（約125克），就能補充625億個好菌，幫助排便順暢，更可以提升運動機能！
2022/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593761076
ikari怡客咖啡成立28年首度推出「ikari開運年菜組」，於2022年11月22日開始預購，精選6道美味菜餚預購價只要2888元。另外，ikari怡客咖啡也特選多款人氣春節禮盒，最低享有72折優惠！
2022/11/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234760307
台灣的海洋資源豐富，也充滿了各式海產料理，《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一個月內「海鮮食材」相關話題聲量，「螃蟹」成了聲量最高之海鮮食材。
2022/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593760771
第22屆世界盃足球賽即將開打。為了響應4年一度的足球盛事，金色三麥、必勝客、7-ELEVEN等品牌都推出世足限定優惠，讓球迷觀看賽事的同時也能享用美食！
2022/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098760826
全聯火鍋祭於2022年11月18日開跑，總共引進110款名店湯底，無論是常溫湯底或是冷凍湯底都有獨家販售的品項，讓消費者只要到全聯就能在家嚐遍各大名店，還有指定常溫火鍋湯底同系列第2件5折的優惠！
2022/11/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098759029
配料豐富的越南河粉phở分為牛肉與雞肉2種，而越南河粉的淵源至今仍然不明，對於「phở」這個名字的由來也有多種說法，大多都與19世紀時法國人抵達越南後有關。
2022/11/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975759136
台灣近2兩年受到疫情的影響，在後疫情時代，品牌規模能夠帶來的優勢變得更愈加明顯，因此單店和多店品牌都值得積極思考如何擴大自己的規模優勢。
2022/11/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357758693
近2年的疫情讓國內的零食市場蓬勃發展，隨著人均可支配收入增長，也帶動消費理念的轉變，各大品牌需要思考與精進什麼部分才能搶占每年約130億元產值的休閒零食市場呢？
2022/11/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616758467
精胺酸可在體內發揮許多功效，包括調節免疫功能、傷口癒合、荷爾蒙分泌、調節血管張力、協調胰島素敏感度和調節內皮功能。而人體無法自行合成，需要從食物中攝取。
2022/11/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616758362
台灣擁有許多特有的飲食文化，清明節吃潤餅、端午節吃粽子、家有喜事吃紅龜粿等等，都與節慶脫不了關係，而除了「節慶食物」外，「辦桌」也在台灣的飲食文化上扮演了重要角色。
2022/11/09 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616758067
行政院農業委員會畜產試驗所於2022年11月9日辦理記者會及技術移轉簽約儀式，宣布與產業界成功開發「母豬AI生育技術」，不但增加母豬配種率及離乳仔豬存活率，也為國內養豬業提高產值與競爭力。
2022/11/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852758148
天氣逐漸轉冷，7-ELEVEN和全家便利商店兩大超商分別依據超商本身特性，推出不同的策略來迎接冬日熱食商機。7-ELEVEN主攻外食族，推出聯名熱食自助區「星級饗宴—滷味」；全家則是看好自煮火鍋市場，主打「不打烊巷口鍋物專賣店」，販售各式各樣火鍋周邊商品。
2022/11/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852757548
魚露、蝦醬此類東南亞地區醬料多採取進口，參考食藥署2022年公布的邊境檢驗結果，有不少進口醬料因防腐劑過量而遭到退運，因此消費者文教基金會此次特別針對市售進口醬料進行抽測。
2022/11/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975756136
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》發現「香菇雞湯」、「蒜頭雞湯」、「剝皮辣椒雞湯」分別為台灣網友心中討論度最高的雞湯料理前三名，在寒冷的冬天不但能夠禦寒還可以補充營養，達到進補的效果！
2022/11/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739756550
根據經濟部統計處的資料2021年調味品產值約181億元左右，雖以醬油為大宗，但其中辣醬相關產品也持續成長，當辣醬市場逐漸往年輕族群移動，在行銷上更需在意品牌訴求、故事行銷與包裝設計等等。
2022/11/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616756067
「胃排空」代表食物停留在胃裡的時間，依據成分的不同，每種食物「胃排空」的時間也大不相同。減重的人更是要選擇可以延長飽足感、降低吃零食慾望的正餐。瞭解自己的身體狀況，選擇適合的飲食很重要！
2022/11/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357754893
國際名廚江振誠除了料理，他還涉獵了書法、陶藝、建築學與色彩學。江振誠如何將跨領域學習的知識融入自身的專業？又有什麼獨家心法讓他能成功經營數間令人驚豔的高品質餐廳呢？
2022/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098755429
春水堂於2022年11月1日推出冬季新品，包含兩款植物肉產品—黃金雞塊與金蔥雞絲蓋飯，還有金萱剝皮辣椒雞湯、紅寶石洛神花飲，以及特調老梅露洛神花茶，讓民眾在冬季用餐時時有新意、美容養顏過冬天！
2022/11/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470755586
新北市政府積極推動智慧城市，舉辦「20餓餓 新北夜胃眠」元宇宙系列活動，10大人氣宵夜名單票選已出爐，2022年11月1日起，只要下載「新北行動支付NewTaiPAY」APP完成註冊，掃描專屬QRcode，即可獲得100點宵夜金。
2022/11/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739755855
第4屆2022年食創獎經過兩階段專業書面審核，再交由複審評審團召開決選會議，最終由產業組、大學組、學生組共9大類別獎項、194件報名方案中，選出51件創新方案進入最終入圍名單，將於2022年12月6日頒獎典禮現場公布各入圍者的得獎星等。
2022/10/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111754312
市面上與酵素相關的產品百百種，到底酵素、消化酵素，跟自製蔬果發酵液有何差別？三者的功效有什麼不同？食用或製作的時候又有什麼注意事項呢？
2022/10/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852754643
大武山牧場供應了麥當勞、SUKIYA、早安美芝城、三井餐飲集團等品牌用蛋，目前是全台最大的自有蛋雞飼養場，日產80萬顆蛋，在近2000間牧場中，搶下近4％市占率。營業成績如此亮眼的大武山在7年前竟因禽流感撲殺了20萬隻雞，虧損了上億，傳產2代的魏毓恆卻用「數據」造就目前光景。
2022/10/27 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357754598
灃食飲食文化教育基金會為提升校園飲食素養，深入校園推動「營養5餐」計畫。2022年推出特別企劃「灃食主廚到我家」，即日起～2022年11月11日（五）接受全台國小報名，就有機會由主廚林奕成進入校園與校廚一同使營養午餐更升級。
2022/10/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470752881
「20餓餓新北夜胃眠」網羅30間人氣宵夜美食店家，不論是台式經典美食或是異國多元創意美饌，多樣的宵夜美食選擇讓你夜夜不成眠，晚晚都飽足。活動即日起至10月31日止，下載GOXR APP，在虛擬元宇宙空間逛遍新北30家美食宵夜，投票給心中最愛的店家，就能抽限量NFT、百貨禮券與宵夜金！活動投票請洽： 「20餓餓新北夜胃眠」
2022/10/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593752174
7-ELEVEN不斷擴大即時料理，現已有超過120種商品選擇。從銷售數字發現「超商配菜五月天」：辣味雞球、韓式炸雞、爆炒滷雞胗、松稜糖燻雞翅、21Plus綜合鹽水雞，光是5項商品就能締造年度突破4億元營業額的銷售佳績。看準了宵夜的療癒食系商機，7-ELEVEN進一步於部分商圈共超過60間門市打造「酒BAR現打啤酒」、「現烤哈燒專櫃」，提供夜間飲食的消費新體驗。
2022/10/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593751079
都市農場充分利用城市碎小的空間種植蔬果菜葉，除了綠化環境外，更與食農教育環環相扣，讓民眾能認識「真正的食物」。總是喜歡高糖高油高鹽飲食是人類的天性，透過食農教育，了解飲食的學問，探索「吃」的文化意涵。
2022/10/17 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470751786
食農教育不只學校才能做！致力整合地方資源，也能讓消費飲食變得更有意義、更好玩。行政院農業委員會水土保持局長期投入農村社區再生與食農教育，與國立科學工藝博物館合作，以「農村食樂節」啟動第1屆「農村食農教育推動年會」。
2022/10/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593750679
i-Buzz Asia亞洲跨境行銷團隊對馬來西亞前10大泡麵品牌進行分析，發現國際品牌佔比高達80%，且韓國品牌農心與Samyang在聲量與好感度皆獲得不錯的表現。影響聲量品質好壞的因素有哪些呢？討論聲量又由什麼所組成呢？
2022/10/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852750843
「20餓餓新北夜胃眠」系列活動正式開跑，2022年10月11日至10月31日止，下載GOXR APP，在虛擬元宇宙空間逛遍新北30家美食宵夜，投票給心中最愛的店家，就能抽限量NFT、百貨禮券與宵夜金，好禮獎不完！
2022/10/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975749739
全球速食龍頭麥當勞，挺過2020年疫情之下的餐飲業寒冬。在2021年靠著穩固的加盟店體系，再加上數位化及名人行銷策略，不但讓業績上升兩成，展店計畫也順利進行，持續穩固其王者地位。
2022/10/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234749703
在網路時代，孩童能接觸土地的機率大幅降低。面對此現象，多國採取實際作為，將耕種或是烹飪納入學校課程中，希望能藉此讓學童認識正確飲食知識、瞭解人與土地的關係，並留下親子之間的美好回憶。
2022/10/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593749672
日本拉麵品牌「花月嵐」推出了「大蒜拳骨味噌拉麵禮盒」！味噌醬汁和招牌大蒜拳骨湯頭的搭配，高度還原店內品嚐時的口味。
2022/09/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739748553
智慧餐飲科技領導品牌iCHEF在2022年9月30日發布最新餐飲產業調查報告顯示，對於餐飲業，集團化的經營模式較能對抗通膨，並且影響疫情後的品牌拓展策略。有鑑於此，iCHEF進一步推出「總部系統」，期望能幫助中小型餐飲集團節省成本，發展品牌規模優勢。
2022/09/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357748591
由媒體《500輯》主辦，專屬於台灣的美食評鑑「500盤」在2022年9月30日邁入第二屆，共計267間餐廳獲獎。其中新開幕的頂級粵菜餐廳「朧粵Longyue」超越去年紀錄，奪得最高佳績15個盤子，令人驚艷。
2022/09/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098748022
想到高單價的fine dining餐廳，多數人腦中會浮現出以高級肉食為主餐的精緻料理。「JL Studio」的主廚Jimmy想要打破這個現象，將店內的餐點的蔬食比例拉高，挑戰市場中對奢華的定義，以精良的手藝重新打造出具有高級感的蔬食料理。
2022/09/28 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616745965
位在彰化市定古蹟內的綠色餐廳「三時之聚」創立於2022年，主廚張文騰經營理念是要結合「公益、教育、生意」。張文騰從廚房走入產地，親自挑選信任的小農所種出的有機友善食材，並透過選購格外品使餐點價格實惠，他也常藉餐點向消費者介紹食材故事。經營餐廳之餘，張文騰積極投入生態廚師計畫，在南投的原民部落小學推廣食農教育，培育未來的消費者對永續餐飲的概念。
2022/09/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852746541
第四屆「美味法國」於2022年9月19日登場，展出超過40個法國特色品牌，同時邀請9位重量級主廚、侍酒師輪番登台，演繹法國食材之多元風貌。
2022/09/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616746260
台灣在飲食供應鏈中對於雞蛋的需求極度龐大，不管是民眾自行購買雞蛋，又或是餐飲業、食品業有原料需求，需求龐大意味著供應鏈的穩定相當重要。行政院農業委員會（下稱農委會）為使雞蛋產銷資訊公開透明，於2022年9月19日公告，已於農委會官網建立雞蛋產銷資訊平臺，提供雞蛋產銷即時資訊作為調節參考使用。
2022/09/16 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234741503
做出一盤好吃的義大利麵，不僅只是選用正確食材、醬料調味，義大利麵條更是重要元素。煮麵的鍋子需要能夠讓水蓋過麵體、1公升水量要搭配100公克的麵條；1公升的水要配10公克的鹽巴、烹煮時間上，乾燥麵是新鮮麵的2倍、彈牙與否依照個人喜好，最後進入濾水階段，需要記得不要再額外用水沖洗麵條，掌握這幾點重要原則，就能煮出自己喜歡的麵條。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357700498
超商該如何應對消費者瞬息萬變的需求，還得仰賴店員與消費者互動的過程，找出他們的需求，才是品牌吸引和留住顧客的關鍵。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234745008
位於台東縣延平鄉的民宿「宜興園」，因為民宿主人莊玲宜口碑遠播的好手藝而投入慢食店家的行列，以家傳拿手菜作為大地餐桌主題，取名為「牽手宴」，傳承家族味覺記憶、講述台東移民故事，也藉由餐桌傳遞延平在地當令食材的好滋味。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975745234
位於海岸山脈山麓、面向太平洋的台東都蘭部落，住著「海洋的子民」阿美族，依著時令飲食、從大海山林間取材是生活日常，復興阿美族糯米酒文化的「出力釀」酒廠，攜手「32鄰咖啡」，共同推出以都蘭地酒搭配阿美族山海物產地菜的「酒食都蘭」大地餐桌，是相當特別的原住民餐酒文化體驗。
2022/09/12 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5098744327
大享食育協會主辦的「臺灣學校午餐大賽」，第5屆主題為「餐盤上的旅行家」，經過專業書面審查後，來自澎湖縣、屏東縣、高雄市、彰化縣、台中市、新北市、台北市等7縣市11組隊伍闖入總決賽。
2022/09/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357742296
中福酒廠是宜蘭第一間取得製酒執照的酒廠，創辦人馬何增秉持幫助農民的初心，協助宜蘭小農將剩米製成米酒，一年可去化12萬斤的米。成立近20年，中福從農民代工平台轉型成推動「地方創生」的橋樑，與農民契作「吉野一號米」釀製吉野吟釀、與耕莘專校USR計畫合作製作米糠酒，不只解決農產過剩問題，更帶動農民和社區的收益，透過地酒產業，創造專屬宜蘭的在地品牌。
2022/09/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852742141
統一超商作為消費者生活之中方便的存在，在2022年9月5日正式公布將以選品店概念推出新店型「OPEN！MART」，讓消費者在生活上能有更儀式感的生活選擇。
2022/09/04 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975741634
你也害怕榴槤的強烈氣味嗎？泰國農民由金枕頭榴槤改良培育出了一款味道清香、甜美的「巴衝考艾榴槤（Pak Chong-Khao Yai durian）」，並在2021年獲得「產品地理標誌」保護。
2022/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357741096
欣葉國際餐飲集團於2020年創立的台菜品牌「欣葉・鐘菜」，拿下2022年《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》一星評價。欣葉・鐘菜將不只融入了欣葉台菜的經典菜式更納入了過往只做為「隱藏菜色」的集團副董事長鐘雅玲的口袋菜單，有更多的「手路菜」。
2022/08/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852741141
台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930x高山英紀於2022年8月30日獲米其林星等肯定，為該飯店第二間擁有米其林星等的餐廳，同時更獲頒首屆頒發的侍酒師獎，餐酒服務獲肯定。
2022/08/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852740741
中秋節要到了，烤肉會搭什麼樣的飲品呢？是以天然茶感為解膩優先選擇，還是酸酸甜甜的飲料為首選～趕緊來進行兩大日本經典飲料的世紀PK大對決，告訴我們你是哪一派！文末還有中秋烤宴集點選邊戰的活動唷！
2022/08/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616740660
美食評鑑、餐飲評論事業近年來面臨消費者不信任度提高、商業轉型B2B被疫情打斷等等不利於獲利的困境。相較之下，Google地圖附加的評論功能反倒成為越來越多人看的「美食評鑑」。
2022/08/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616740365
錸德集團投資的怡客咖啡，於2022年7月在林口開幕首家新型態概念門市，總經理劉人豪希望以豐富的自身經驗，能夠帶領這個28年的老品牌找到新方向，劉人豪以提高產品單價、新的品牌風格望能與連鎖大品牌平起平坐，更是強調跨部門溝通與把握原有優勢，為業務成長的關鍵。
2022/08/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739740153
《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年6～8月「烤肉食材」話題的網路聲量表現，統計網友熱議的中秋烤肉熱門食材排行，牛、豬、雞佔肉品前三名，蝦子、香腸、扇貝亦為烤肉人氣食材。
2022/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234739906
藝人海裕芬喜親手研發的品牌「嚕嚕姑滷」的熱門商品「蔥蒜香杏鮑菇花生」入圍2022年食創獎之「年度新品獎」肯定，為了回饋給消費者，除了全館95折之外，更是推出新品「家傳酒香黑糖滷肉」與「花椒香麻滷牛雙寶」讓無肉不歡的饕客們能夠嚐鮮！
2022/08/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470739487
在《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》於2022年8月30日完整名單公布前，米其林率先於2022年8月23日公布必比登推介名單，此次共評選台北、台中、台南、高雄四大城市，店家數共計141家店入榜，有59家新入選。
2022/08/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739739251
肯德基看準消費者體驗式消費需求提升，「免下車快取GO」服務將於2022年8月23日全台13家指定門市正式上路，無論是分身乏術的職業婦女、忙碌上班族、或是就是不想下車、排隊的每個人，都能透過肯德基「免下車快取GO」享輕鬆點、快速取、送到手的服務。
2022/08/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975738637
露營市場迎來增長，傳統露營、便攜露營和精緻露營百花齊放。露營人群在吃飯上的需求是既要快又要好，但是針對不同的場景、裝備和人群，各有各的吃飯方案。
2022/08/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852738449
台北米其林二星法式料理餐廳RAW主廚江振誠親手示範法國傳統料理「膀胱雞」作法，縛雞、吹雞、煮雞，帶你一窺古法膀胱雞作法的講究之處。
2022/08/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111737318
疑似腐敗的食物最好的處理方法不是把爛掉的地方切掉就好，而是要整個丟棄，因為造成腐敗的病菌如果出現在蔬果表面，表示菌絲可能已經遍佈蔬果內部了。若食入太多黴菌，可能會造成黴菌性腸胃炎，或是黴菌毒素進而造成致癌危險。
2022/08/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852737449
「蟲小道大」創辦人許承軒看準黑水虻的高蛋白質含量，發展「昆蟲性蛋白飼料」事業。「蟲小道大」的黑水虻飼料不只可以100%取代魚粉，還可以根據飼主需求客製化黑水虻的飲食，間接改變飼料呈現出的特性。
2022/08/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111738118
由《食力foodNEXT》自2019年發起的「食創獎」是台灣唯一的飲食產業創新專業評鑑，更是被譽為「台灣飲食業界奧斯卡獎」，每年攜手全球市場諮詢公司 INNOVA共同選出符合食創獎精神的新品共40件，交由消費者票選出「最受消費者喜愛大獎」，投票時間為2022年8月15日至10月16日，每日3票，可以天天投，選出你心目中最棒的創意飲食新品，還可參加價值超過10萬元的抽獎，投越多中獎機率越大！
2022/08/16 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593737570
「T22設計振興地方產業計畫」自2019年起從鶯歌起跑，2022年夏天再度攜手產地業者，以重視餐食器具與料理和諧性的米其林星等級餐廳為目標，將鶯歌陶瓷品牌推進客製客訂的設計服務市場，媒合3間各具風格的星級餐廳與經驗豐富的設計品牌，創作出3組量身打造的星級聯名餐食器皿。
2022/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098737720
麥當勞於2022年8月17日～9月27日推出新品「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」及「蕎麥焙茶冰炫風」，滿足韓食饕客的味蕾，另外也攜手旅英台灣藝術家優席夫，從花蓮玉里汲取靈感，打造冰炫風更炫更潮的包裝設計。
2022/08/11 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852736249
法國綠黨EELV議員提出關於「食用油作為合法燃料」的修正案，此法案在2022年7月22日獲法國國民議會批准，但在2022年8月3日被參議院否決了。雖然目前仍未通過，但將廢食用油轉化為柴油的趨勢在歐洲相當盛行。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470735782
「全家」夯番薯與台南「瓜瓜園」共同打造契作產銷一條龍模式，全台契作面積1100公頃，並選用在地台農57號品種，從農場生產到店鋪販售，皆經過雙重農藥殘留檢測、6道品質檢查機制，質量並進以確保消費者吃到高品質又美味的番薯，進而創下年銷2200萬條紀錄，相當於4千公噸的番薯，帶來了6億元的商機。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975736037
2022年7-ELEVEN與農糧署、新創青農共同推廣在地美食，並推出「在地街町美味」系列商品，聯名人氣街邊小吃。同時發揮「綠實力」於6500間門市、i預購、i划算平台上架農漁商品，以穩定的採購銷售與農民達到共好，也與公家單位合作、期許以通路力量計畫性支持在地青農。
2022/08/10 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357736499
彭耀緯擔任廚師期間曾經兼職務農多年，直到2020年決定全心投入，看重木瓜市場穩定特性，以傳統銷售通路為經營條件，目的是避免3大不確定狀況發生，同時以3大管理實務突破小農從農困境。
2022/08/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234735201
2022年8月5日，「好氏研究室」打造的全新漢方茶飲品牌「仙島SENTO」正式開幕，同時推出3款創新漢方茶飲與1款開幕日限定款，希望打破對於漢方的誤解，把茶當作載體，讓漢方味道承載仙島精神呈現在大家面前。
2022/08/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111735413
根據Statista的研究資料顯示，馬來西亞的即食品消耗量在2021年達到高達3.696億公斤，並預計在2027年會增加至4.752億公斤。i-Buzz Asia調查大馬即食品產業環境現況，發現料理湯包、罐頭食品最受歡迎，清真認證與食品問題為產業焦點。
2022/08/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616732568
「無齡主義」提倡美味能夠讓不分年紀，一項食品能讓全年齡層的人都盡情享用。身為北台灣最大白肉雞供應商，超秦企業開創「無磷酸鹽添加質地調整技術」，讓禽肉食材不只保留原先的豐富營養，同時呈現出鮮嫩多汁的質地，柔軟易咬。
2022/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098734520
一年一度的中秋節即將到來！中秋節要吃什麼還沒有頭緒嗎？近幾年受到疫情影響，中秋節在家團聚烤肉已成為趨勢，不少品牌紛紛投入居家燒肉的市場，推出不少創意組合，讓消費者在家烤肉也能充滿儀式感。
2022/08/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357733699
減塑相關政策在台灣推行已有20年，最早源於2002年由當時的環保署長郝龍斌宣布限用塑膠袋及免洗餐具。在2022年7月1日《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》正式開始實施，環保署表示，此政策願景欲讓民眾「行為改變」，從源頭減塑，全民共同努力朝「淨零碳排」邁進。
2022/08/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234734001
健康均衡飲食逐漸受到重視，吃得健康與多樣主導民眾飲食的選擇，加上國際提倡，環境永續與健康飲食也成為新的飲食指引。但要如何執行植物性飲食？董氏基金會鼓勵民眾多以未來食物入菜，增加植物性食材的攝取，在飲食中實踐永續行動。
2022/08/03 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357732699
隨著台灣正式邁入高齡社會，針對60歲以上的樂齡族群，其飲食照護便成了一大考驗。許多長輩因咀嚼困擾、吞嚥困難、食慾差等原因而導致營養不足，因此飲食不只要鬆軟好咀嚼，更需要濕潤，才能讓食物在唾液分泌不足的銀髮族口中好成團，並順利吞嚥。近日，便有「無磷酸鹽添加質地調整技術」，以物理浸漬的配方讓肌肉結構變得潤滑成團，成功打造出不分年齡，全家人都能共享的友善雞肉料理。
2022/08/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111732518
食物取得越來越方便，更多的是3分鐘微波料理，雖然省下都市人的零碎時間，卻也造成孩子對於食物的原型不清楚甚至模糊，食育的推行，家庭飲食習慣是重要推手。
2022/08/02 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616733168
行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場研究發現，在舍內飼養的非開放式鵝舍，白羅曼鵝每公斤飼糧額外添加生物素的適當濃度建議為0.2毫克，即可滿足其生長所需，而添加中、高濃度的生物素不僅對鵝隻足墊健康評分沒有改善，反而可能降低鵝隻體重並影響飼料轉換率。
2022/08/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975732332
由Uber Eats舉辦的「挺台灣美食之光前進世界」票選活動，珍珠奶茶以破9000票成為台灣第一美食之光，並且成為首次登上「美國紐約時代廣場」看板的台灣美食。
2022/07/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111728616
因市場需求和供應無法平衡，2022年7月20日起蛋價將再漲2元，產地價由每台斤40.5元漲至42.5元，批發價則從每台斤50元漲到52元，蛋價從2022年初至今已漲6元。台北市蛋商公會表示，因正值蛋雞換羽以及暑假國旅對雞蛋需求增加，導致供不應求。
2022/07/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357727492
俄羅斯湯品歷史可溯及18世紀，是俄羅斯餐飲的核心，有幾種特別的湯品擁有屬於自己的名稱，例如：包心菜湯、甜菜湯、酸味蔬菜湯、酸味冷魚湯、魚湯等，其中包心菜湯是俄羅斯精典菜餚，而酸味冷魚湯更被列為國寶菜單，其他國家僅能效仿。
2022/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234728004
台畜T-HAM旗下植物肉品牌〈NO MEATING一植肉〉與台灣指標性零售通路全聯合作，最新開發的3款植物肉產品「全植日式炸排」、「全植漢堡排附日式照燒醬」與「全植絞肉」，於2022年7月18日起於百家全聯上架，提供更方便的植物肉購買通路，也邀請大家體驗新世代蛋白質的美好，享受無肉日的美味提案！
2022/07/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852688648
走出家門，樓下一家7-ELEVEN，斜對面一家全家，轉角一間OK超商，過個馬路還有一間萊爾富！根據截至2020年5月的統計，小小的台灣土地上，便利超商的密集程度竟然全球第二！
2022/07/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616725761
一號島廚房與「好樣VVG」合作，主廚Ian李易晏接手原「好樣餐桌VVG」，以新品牌「好嶼」重新亮相。主廚設計的菜單中以在地食材烹調出他目中的台灣認同與台灣之美。
2022/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739726959
在社群時代中，各行各業都仰賴各類平台做廣告曝光，食品業也不例外。然而當眾多企業都在競爭流量時，每家能透過廣告分到的流量就會減少，廣告效益降低。現在正屬於流量紅利不復以往的時期。食品產業依然有諸多案例，從「原料」、「應用技術」、「概念」等面向，持續推陳出新，抓住審美疲勞的消費者的心。
2022/07/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593727173
「農糧科研成果發表記者會」於2022年7月15日，在台北喜來登飯店舉辦，主辦單位行政院農業委員會農糧署、高雄科技大學、國立中興大學共同進行產學合作，將具有將農產作物開發成多元加工產品型態以及創造農產作物高價值化的發展機會。
2022/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739723454
你也愛吃火鍋嗎？現在市面上有著各式各樣的火鍋品牌，不少店家也推出多元化服務，像是外帶品項、調理包等，都是消費者的熱門選擇，且需求還在持續提升！火鍋業者若要掌握消費者的流量密碼，就必須掌握要點。聯合利華飲食策劃與《食力》合作進行調查，為火鍋業者挖掘出現今市場所需的經營要素。
2022/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098726523
有著近30年歷史的台灣連鎖咖啡品牌「怡客咖啡」，於2021年底由錸德集團投資後，引入新經營團隊，進行全面性品牌改革。從主視覺到推陳出新的餐點進行大改造，目的是為了抓住年輕世代的目光、融入年輕人的生活。首家新型態概念門市將在2022年7月15日於林口開幕。
2022/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234726604
匯集60位食力《食驗室》試吃員來分享康寶鮮味炒手體驗，獨家私房料理一一展現，不只料理美觀，調味後的鮮、甜滋味與方便性，充分展現康寶鮮味炒手的絕佳優勢，簡單一匙，輕鬆贏得讚賞，最後獲得平均8.9分好評，居家料理好幫手，料理時記得～康寶鮮味炒手、輕鬆成為料理高手！
2022/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111726816
2008年發跡於台南的手搖飲領導品牌迷客夏首度跨足餐飲產業，以鍋燒意麵專家為定位，創立「引引 InnInn」全新品牌，4月於台南永康試營運，7月正式開幕，另外也因應夏季到來，民眾食慾降低，引引 InnInn即將於 2022年7月15日推出6大新品，為消費者帶來全新餐飲體驗。
2022/07/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593724973
遵循生物活性物質大麻二酚CBD發展成醫療使用的路徑，在台灣被歸為二級毒品的「迷幻蘑菇」也成為可能幫助緩解精神疾病的選擇，但仍需要走過長期的臨床試驗與通過相關法令，才有可能在臨床治療上盡一份心力。
2022/07/11 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5234725309
台灣豬隻死亡率約15-40%，主要發生在哺乳與保育階段，低育成率嚴重影響台灣養豬產業經營效益。對比全球養豬技術指標國家「丹麥」，豬隻死亡率近年僅20.3%，行政院農業委員會畜產試驗所，為此以專業輔導團介入輔導豬農。
2022/07/05 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5593721173
近幾年，全球暖化所造成的影響，讓人無法感受到記憶中季節更替時，那份正常溫度變化。奧特奇（Alltech）運用新技術，提供給畜牧業降低碳排放的解決方案，整合產業內各階段，讓農場資源能被妥善利用，達成循環減碳的效果，共同為地球環境維護付出努力。
2022/07/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616721266
坊間販售之魚油補充劑往往含有ω-3脂肪酸成分，而此成分過往被認為能有效降低乾眼症發病率，但醫學教授林慶順以最新臨床研究結果舉例，認為海洋ω-3脂肪酸補充劑無法有效降低乾眼症的發生率。
2022/07/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616723161
2022年7月5日衛生福利部食品藥物管理署公布，本周邊境查驗結果，共計19項產品不合格，泡麵就佔了7項，其中有5項都是同一家印尼公司「MIE SEDAAP」生產。
2022/07/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098722723
Uber Eats 於2022年6月30日起，將舉行為期三周的台味爭霸全民票選活動，並於7月底將台灣美食No.1登上『美國時代廣場』看板。
2022/06/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739717352
製作難度、運送風險、空間體驗等因素是大型連鎖甜點店無法製作獨特產品的原因，而小型甜點店若能堅持品牌理念、掌握社群行銷，可藉此培養出屬於符合自身定位的客群。
2022/06/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357717990
《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近3個月內「鹹酥雞攤」與「鹹酥雞搭配飲品」話題的網路聲量表現，發現鹹酥雞、雞排與甜不辣是鹹酥雞攤的必點品項網路聲量排行前3名，而啤酒、加料茶飲、碳酸飲料為鹹酥雞速配飲料網路聲量排行前3名。
2022/06/24 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111719314
灃食公益飲食文化教育基金會攜手宜蘭縣政府推動「營養5餐計畫」，選定蘇澳鎮育英國小為示範校，導入完整飲食教育模組，未來將共同推動飲食知識養成。
2022/06/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098715726
近年來餐飲業雖然遇到疫情，卻在逆境中大放異彩，包含八方雲集、歇腳亭在美國市場的開拓動作積極，而華人區域、旅遊景點成台灣品牌進駐美國時可參考之指標。
2022/06/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098718421
「2022台北國際食品系列展」展覽活動時間於2022年6月22日～6月25日舉辦，匯集美國、加拿大、韓國、日本等23國不同國家的品牌進駐，共計1097家廠商參展，規模高達3105個展覽攤位。是2020年疫情後首次大規模辦展，台灣的食品廠商更是卯足全力在品牌升級、永續經營上大放異彩。
2022/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852718045
必勝客把泰國金枕頭榴槤與台南玉井愛文芒果融合，打造最具「台」味的升級版「榴芒水金金比薩」！此外，只要預購「榴芒水金金比薩」還有機會獲「必勝水果禮盒」！
2022/06/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470715283
米其林餐廳Ephernité的主廚Vanessa，利用酸味與蔬菜來抑制油膩，用蔬菜的清脆質地來豐富口感， 和牛則成了綠葉點綴。
2022/06/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357707698
Fine Dining（精緻餐飲）十分依賴遊客客群，又講究現場體驗與料理細節，疫情爆發後營業狀況首當其衝受到影響。MUME創辦人兼主廚林泉（Richie Lin）與電商合作推出冷凍包，又積極推出其他品牌，化危機為轉機，拓展版圖。
2022/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234717102
康寶新推出添加台灣在地牛番茄、釀造米醋、台灣梅子汁的糖醋里肌醬，以及嚴選釀造醬油、特選台灣烏醋、添加大紅袍花椒打造之辣子雞丁醬，只需要加入一包料理醬與新鮮食材拌炒，餐廳級美味就能立即端上桌。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616715564
GOOD Meat為舊金山食品公司Eat Just旗下的子公司，擁有世界上最大的養殖肉生物反應器（Bioreactor），繼在美國設廠後，更將工廠版圖跨足亞洲於新加坡設廠，該廠預計於2023年正式營運。
2022/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098716821
在全球氣候變遷持續惡化下，以實際行動改善刻不容緩，尤其飲食作為日常必需，更被視為扭轉的關鍵。聯合利華先從生產端著手，旗下品牌「康寶」有85％蔬菜原料來自友善種植，另一方面也呼籲消費者從飲食永續性改變，以「植物性飲食」為環境盡一份心，與董氏基金會合作挑選出台灣在地的30種「未來食物」，例如藜麥、蕃薯等，鼓勵民眾永續擇食。
2022/06/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852714445
天氣熱沒有食慾，如何輕鬆料理又能開胃？擁有10萬粉絲的高人氣「家政煮廚金基師」，不藏私教學，只要把握三大料理訣竅：色彩、口感與調味，搭配時令食材，無須繁複的料理步驟，不論是廚房新手或喜愛懶人料理的你都能夠輕鬆完美上菜。
2022/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470715483
「全家」再吹韓食風潮！全家便利商店今年初攜手來自韓國、現居台灣的百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」，與其自創品牌「金家ㄟ」聯名推出3款韓式大飯糰，短短1個月銷售超過120萬顆，帶動「全家」飯糰品類業績年增4成。
2022/06/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852711445
土雞城提供各種雞肉菜餚，並於1970年代在台灣開始大量出現，其中「三杯雞」味道香濃可口，許多餐館爭相推出，逐漸成為大眾熟悉且喜愛的雞肉菜餚。
2022/06/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739713857
2050年全球人口數將高達93億人，需要生產比現在多1.6倍的糧食，如何增加糧食產量又能兼顧環境保護呢？芬蘭食品新創公司SuperGround於2022年5月14日發表新的加工技術，能將雞硬骨和雞肉一起製成雞塊或雞肉丸等食品，增加產品產量、減少畜牧業對環境的影響，並增加產品營養價值。
2022/06/10 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5470714483
水禽小病毒在台灣是鵝及鴨重要感染疾病病原之一，造成水禽產業極大損失。行政院農業委員會畜產試驗所（以下簡稱畜試所）開發出具生產水禽小病毒（Waterfowl parvovirus）疫苗潛力細胞株，以細胞培養方式解台灣水禽產業損失困境。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593709074
辦桌是婚喪喜慶的主要活動，同時也是許多四、五、六年級生美好的童年回憶。但早期台灣人的生活不易，普遍貧窮困頓，辦桌是高不可攀的富人風俗，人稱「阿舍菜」，因為只有含著金湯匙長大、不知民間疾苦的阿舍少爺們，才吃得起整桌豐富的佳餚。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357712590
近年來，越來越多韓國連鎖餐飲品牌經由代理來台展店，例如八色韓式烤肉、起家雞韓式炸雞等，近10年到韓國自助旅遊的人數大幅成長，讓嚐過韓國正宗口味而想回台追尋回味的消費者，為市場開闢出全新需求，打下韓式餐飲在台發展的基礎。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234713102
根據餐飲科技業者iCHEF所出版的2019～2021年《餐飲景氣白皮書》數據顯示，韓式料理餐廳在台灣市場3年內成長3倍，可以說是台灣近年異國料理的閃耀新星，究竟韓式料理如何從早年侷限在韓僑開的獨立餐廳，變成台灣異國料理產業中的一方之霸？其實韓式料理在台灣近年掀起風潮靠的不只是風味，背後更有韓國政策的大力推動、從而塑造了隨韓流吃韓食的熱潮，進而深入台灣外食市場。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357713295
在熱播韓劇《鬼怪》、《愛的迫降》、《永遠的君主》中曾出現的韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN，在2018年由全家國際餐飲引進台灣。bb.q CHICKEN品牌長林宜徵表示，韓國總部將100多個食品研發相關背景的碩博士，組織成韓國唯一一家炸雞大學，不只做口味上的研發，也做現有餐點的精進，以及全球加盟業者的培訓，因此全家國際餐飲才能在台灣100%還原道地韓式炸雞風味與口感。
2022/06/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470709781
節慶活動是從消費者的文化中產生出來，具備了最合適作為品牌溝通的元素及議題連結。因此節慶議題的行銷能帶來經濟效益、推動品牌理念。
2022/06/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975711338
i-Buzz大數據調查目前市面上知名連鎖泰式餐飲品牌的聲量，發現「瓦城」是所有品牌當中聲量最高的，後續依序為大心、饗泰多、非常泰等集團。而綠咖哩、泰式奶茶、月亮蝦餅則為泰式餐廳必點之熱門料理。
2022/06/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234711407
台籍師傅們對於「三杯雞」菜餚的變遷歷程看法非常接近，都認為這道菜源自台灣南部農村，並提出「節儉惜物」與「乾式麻油雞」的說法。且多位師傅也指出「黑麻油」這項調味料是區分「台菜」與「中菜」的一個關鍵。
2022/06/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852710045
鱉在戰後台灣的消費光譜上一直處於模糊角色，既無法如經濟水產提供多功能消費，一般民眾對鱉的認識也僅停留在「昂貴滋補」的刻板印象。
2022/06/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470710988
blu koi為一間日法混血fine dining餐廳，由日式料理主廚Terry Lee及法式料理主廚Patrick Dang執掌，將簡約的日料與繁複的法餐融合，讓客人魚與熊掌都能兼得，在一份菜單中，同時品嚐到日式和法式的美味。
2022/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111706412
海上廚師阿勇師為遠洋航線的船廚，每次航行一趟至少9個月，這一做就是10多年。起初在高雄經營中國餐廳的他，在一次意外間得知船廚招聘的資訊，因而開起了海上船廚的工作之旅。
2022/06/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616709367
2021年起，國際大宗物資「黃小玉」的進口單價就開始明顯起漲，2022年烏俄戰爭爆發後，價格也更是月增4％至近12％不等，黃小玉的漲價更是帶動白肉雞價格漲幅來到9%，原料大量仰賴黃小玉和雞肉的派克雞排考量營運也只能咬牙漲價。這場「糧食危機」來勢洶洶，就算政府想抑制漲價，台灣食品業也恐怕難逃漲價風波。
2022/05/31 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616710164
台灣與日本在世界經濟論壇（World Economic Forum）於2022年發表的「全球經濟體風險報告（The Global Risks Report 2022）」中，「天災」同時被評選為可能重創經濟體的風險第二名，但在兩國的防災意識相較之下，日本不管是國民意識或是防災食品類品的開發上，都走的更為進步。日本政府自2016年起，每年舉辦「災害食品獎」鼓勵產業進步。比起純粹的防災需求，2022年獲獎的產品們，同時展現了功能性、多樣性，以及美味。
2022/05/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616709262
別於作者於2021年10月去Lopfait樂斐用餐的體驗，這次的春季菜單可說是十分精彩！不同於一般菜單上會出現的牛豬雞等常見肉品，Lopfait樂斐春季菜單一次呈上蛙肉、小牛胸腺、兔肉、鹿肉等特殊食材，一起跟作者享受一趟舌尖之旅吧！
2022/05/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593704074
「速度」已經成為百貨商場經營美食街的顯學，為了因應消費市場快速變化的市場趨勢，以及消費者容易喜新厭倦的消費型態，百貨商場美食街的品牌汰換速度越來越快，就是要持續創造新鮮感。
2022/05/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111705812
牛奶、洗米水、啤酒、綠茶、大醬、咖哩粉、檸檬汁都能有效去除魚腥味。若想在煎魚時降低臭味，可在平底鍋裡抹上油後煎大蔥，或是在燒熱的平底鍋中，加入1中匙醬油後擦乾淨。
2022/05/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111704612
在中國，疫情竟成為了加速調理包銷售的原因。近期在Omicron的襲擊下，調理包不僅一時銷量大增，整個行業也受到利多消息刺激，調理包概念股走高，掀起漲停潮，包含味知香、中水漁業、千味央廚、上海梅林、海欣食品等多家公司都備受消費者青睞。
2022/05/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470705886
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「泰式料理」話題的網路聲量表現，發現炸烤料理、熱炒料理、咖哩料理為泰式料理網路聲量前3名。
2022/05/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616706062
消費者不想漲價，通路難道又能說漲就漲？在原物料不斷上漲、漲價可能造成銷售量暴跌的雙方壓力夾擊下，通路有它的抗漲應變措施。先是減少折扣控制銷售量下跌，上調產品價格前還要預期將減損的獲利、提前回補，也要能預見市場需求提早生產以穩定成本，才能穩定整體收益。
2022/05/12 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111694714
在製作豆腐乳的過程中，除了需要注意環境溫度的發酵條件，環境中也有許多看不見的微生物，因此專家並不建議自行製作豆腐乳。
2022/05/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470704486
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「即食雞胸肉」話題的網路聲量表現，發現辣味、原味、咖哩分別為即食雞胸肉口味聲量前3名；增肌減脂、料理方便、價格優惠則分別為即食雞胸肉訴求聲量前3名。
2022/05/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616703367
號稱「豬王」的神農獎青農鄭育松，以研究育種精神投入家中養豬事業，改建牧場，以循環綠能、精準管理與配方飼養方式，豬隻在舒適環境下生長，讓培育出的「新增丰黑豬」油花均勻分布，成為頂級通路搶手貨。
2022/05/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975703531
年營收破億的網路婦幼品牌「農純鄉」，於2022年推出「因妳而生為妳而聲」的虛擬代言人計畫，邀請百位女性消費者共創虛擬代言人「知己小姐」，鼓勵大家認識、接納自己不同的角色面貌，為自己發聲。
2022/05/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616703567
在全球新冠肺炎疫情、戰爭及航運塞港下，使進口玉米、大豆等飼料原料價格節節上升，面對原物料價格上漲，仰賴進口飼料的畜牧業要如何因應？農委會建議可以用搗碎糙米、甘藷格外品等農副產物作為替代。
2022/05/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234703200
「MAD by Le Kief」是從百年的老宅改造成現代fine dining餐廳，特別的是在餐廳內還設有獨特的「風味實驗室」，MAD by Le Kief創辦人Sseven以調酒師出身，用調酒的概念和精神在實驗室內研究出別具特色的「winetail」飲品，再與法餐主廚Kedy聯手搭配出華麗菜單，以概念與服務，為客人打造用餐極致體驗。
2022/05/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098673027
立夏，代表著夏季的開始，一般在西曆5月5日到7日之間，也就是農曆的4月。立夏的「夏」，其實是大的意思，代表著農作物已經直立長大，即將成熟。
2022/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357701993
麥當勞與「故宮精品」推出聯名商品，民眾在2022年5月4日～5月31日期間，於麥當勞消費「分享盒」套餐，即可獲得以清朝皇帝御製食器的「琺瑯彩瓷」紋飾設計包裝，只要加購指定飲品買一送一，再送「朕就喜翻」聯名撲克牌，讓消費者在聚會中能感到好吃又好玩！
2022/05/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593688579
1981年，台灣西式連鎖早餐店始祖林坤炎開立了第一家「美而美」，賣起了三明治、漢堡等西式餐點，顛覆了過去只有中式早餐的局面。而後麥當勞、摩斯等速食業者也推出早餐組合，甚至開始24小時營業，從早餐到宵夜都能一手包辦。
2022/04/30 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975701836
歐盟委員會於2022年4月，批准綠豆（vigna radiata）可以作為替代性蛋白質使用，這意味著未來的替代性蛋白質使用原料上多了一種全新的選擇，提交申請的JUST Egg同時擁有5年的專利時間，可以在這段時間內於歐盟國內自由發揮市場價值，無人能敵擋。
2022/04/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975693833
「烹飪書」不只是為料理作法賦予結構、字彙，也定調了一個時代的飲食趨勢。然而，專家認為，因為過往時代的下層階級食客與廚師幾乎都是文盲，多以口頭傳述烹調作法，因此烹飪書籍只能代表一部分人，難以當作烹飪習慣與飲食的證據。
2022/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593700579
怡客咖啡即將在2022年推出「名店聯名」系列餐點，預計第一波將於2022年5月5日聯手台灣湖南料理首席「彭園湘菜」發表「咖啡仔排藜麥飯」與「左宗棠雞藜麥飯」2款限量餐點。怡客咖啡表示，要讓顧客不僅在怡客咖啡可以吃到彭園傳承超過一甲子的經典名菜「左宗棠雞」！
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357697590
出力釀創辦人阿銓為找回部落糯米酒最原始的滋味，耗費數年堅持從頭製作酒麴，最終採用多種台東在地藥草製成，並成為台東第一家取得製酒許可證的傳統製酒廠。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593698376
花蓮農改場為了讓當地重要農產稻米、丹參提升附加價值，將無法作為包裝米的碎米製成甘酒，以及將中草藥丹參變成精釀啤酒口味的加工技術，希望能帶動稻米、丹參產業發展，增加農友收益。
2022/04/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593690376
近幾年植物肉產品越來越多樣，與傳統台灣素食不一樣之處是植物肉具有和真肉相似的口感和外觀，並結合環保、健康等多種生活型態的倡議。
2022/04/26 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470693788
牛肉與蔬菜有在17世紀以前屬於底層平民的食物，然而17世紀過後，法國高階人士才克服了先前對牛肉的猶豫、不健康且不體面等刻板印象。
2022/04/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111695714
白蘭氏於2022年母親節檔期推出「萃鷄精」全新改版，除了提升膠原蛋白與蛋白質含量，讓濃郁醇厚的美妙滋味，增添綿密細緻的口感，更選用優雅的質感藍作為外裝，期許女性一起活出自信從容的優雅姿態。
2022/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616696164
2022年1月，台灣餐飲業整體營業額達762億元、年增率8.7%。而「火鍋店」則是不負眾望在餐飲連鎖店中店數持續居冠。然而2022年所需要面對的挑戰也更加艱辛！面對眼前重重的考驗，火鍋業者不需再孤軍奮戰，現在餐飲顧問業者也瞄準市場缺口強勢崛起！
2022/04/25 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975696433
台灣2021年在養總雞隻約1億多隻，種雞隻數近480萬隻，由於種雞為生長期較長的熟齡雞，肉質較堅韌不易利用開發成食品，畜試所與業者合作共同研發，讓較高齡種雞在具備食品衛生過程加工開發多元產品，增加熟齡雞隻新價值。
2022/04/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098693421
法國對麵包及烘焙製品的需求極大，為日常生活主食，而這樣的飲食習慣，除了適合生產穀物的地理環境之外，也與中世紀以來的社會發展背景有關，就連吃什麼麵包都取決於個人的身份地位，到底是為什麼呢？
2022/04/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111694914
許多人吃稀飯時，習慣搭配豆腐乳，在購買豆腐乳時，應該注意1聞2看3檢查，才能吃得安心又安全。
2022/04/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5616695269
說到食用肉選擇，老虎、獅子、斑馬等野生動物絕對不是你心中會出現的日常選項，更因為保育問題而受到禁止。但來自英國倫敦的新創公司Primeval Foods就是將目光放在這類野生動物上，透過生物技術細胞培養，可望避開法律與屠宰問題。
2022/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593694976
麥當勞自2020年首次推出「韓風炸雞腿」，就廣受韓食愛好者的喜愛，2022年4月20日麥當勞將再度上市韓風炸雞腿，外酥內嫩的麥脆雞腿沾上韓國不倒翁OTTOGI正宗甜辣醬，再搭配近期推出的期間限定「金黃地瓜條」，聯合台、韓美食征服消費者的味蕾。
2022/04/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470694283
食二糧創辦人楊環靜原為美食作家，10年前受食安風暴啟發，決定多去了解食物及環境的關係，才發現「友善畜牧」總被世人忽略，決定以身作則發起一連串的「友雞」行動，不僅將放牧雞帶入菜市場，更成立「友雞生活教育基地」、「樂齡友雞生產農場」等，讓更多人認識「友雞」的重要。
2022/04/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616694564
7-ELEVEN自2020年起打造「名店就近買 就是i美食」服務，帶動現做熱食需求，在2022年4月18日更宣布與全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen（JK廚房）攜手合作，首波進駐台北市內湖區辦公商圈，鄰近上班族可就近選擇7-ELEVEN門市購買熱便當。同時結合第三大外送平台foodomo「自取服務」，積極打造最便利安心的美食中繼平台。
2022/04/17 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5470694188
夜市小吃向來是台灣主打的美食，像是雞排、鹹酥雞等，都是來到台灣必嚐的！但是你以為把食物裹粉放進油鍋裡就好了嗎？要得到酥脆口感，還需考量「彈性」和「保水度」，甚至裹上濕粉或乾粉，所得到的口感也大不同！
2022/04/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616692269
「浪漫軒」的擔擔麵精準呈現日式風格的濃郁醇厚，爆香的豬絞肉鹹亮帶勁，把芝麻醬、豚骨湯提點出來，而從細麵改為寬扁的褲帶麵地麻婆豆腐麵，更是豆味滿口滿腔。
2022/04/16 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5616694164
夜市小吃向來是台灣主打的美食，像是雞排、鹹酥雞等，都是來到台灣必嚐的！但是你以為把食物裹粉放進油鍋裡就好了嗎？要得到酥脆口感，還需考量「彈性」和「保水度」，甚至裹上濕粉或乾粉，所得到的口感也大不同！
2022/04/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739694152
歷時3個月、逾26萬投票次數，2022年4月12日「台南市米其林占星嘉年華」公布票選出台南市最有可能摘下「米其林指南」評鑑星星的餐廳與餐點結果，共有32家餐飲業者、60道代表菜餚推薦給民眾！
2022/04/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852693340
2022年全聯在生鮮部分特別強化節能減碳，推出台灣鯛背肉、好欣豬、動福蛋、獲友善環境認證之READ BREAD吐司、We Sweet甜點。希望透過友善環境讓消費者吃得安心，同時也能為這片土地盡份心力。
2022/04/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593692976
經《食力》獨家調查，發現110學年度（2021年9月～2022年6月），全國校園午餐的平均一餐費用只有40元，比一杯連鎖超商的拿鐵價格還要低。其中，許多縣市更是長達5至10年從未漲價，面對長年難漲、凍漲的校園午餐價格，民營業者與學校廚房只好勒緊腰帶、開源節流，利用農委會的3章1Ｑ溯源食材獎勵機制，補貼食材支出、壓低成本。而家長，卻始終對餐費用途充滿質疑，使「餐費調漲」成為敏感話題，校園午餐的餐費用途需做出什麼變革，才能重新洗白？
2022/04/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357691790
家樂福在2018年宣布開始非籠飼雞蛋改革，歷經4年努力，終於在2022年推出全台第一款「透明吐司」，不僅原料公開透明、可溯源，同時獲得「動物福利標章」、「友善雞蛋聯盟標章」以及「100%無添加標章」3大標章，於2022年4月11日起在家樂福全台量販店門市開始販售。
2022/04/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111691219
巧克力是世界上消費最為廣泛的零食之一，然而巧克力為了要掩蓋苦澀味，往往會添加過多的糖，這反而使原本對人體有益的可可變成一種不健康的食物。科學家如今卻發現可以利用控制烘焙加工，來100％降低可可豆與生俱來的苦澀味。
2022/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852691340
鍋貼外皮「恰恰」的口感、酥脆餅皮搭配多汁內餡的生煎包，這些讓人愛不釋手的小吃，其實都是利用「貼」的料理技巧！不過原理是什麼呢？
2022/04/04 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5098686529
蔬食已然成為現下飲食新潮流，餐飲、食品業者紛紛推出素食產品滿足消費者的需求，近期更是致力於植物肉的研發。但消費者與業者對素食標示的認知落差，容易造成誤食葷食的問題，如何做好明確的標示及釐清對標示的正確認知，是業者與消費者共同要面對的課題。
2022/03/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739688955
【食在有幫助】嘉義以火雞為主要畜牧來源之一，而禽類飼養多為室內養殖，當室外氣溫升高，室內更是飆高溫，讓禽類動物並不快活。以竹碳應用在養殖場中，清淨空氣、也減少潮溼環境造成病菌繁生讓雞隻感染生病情況。
2022/03/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234689600
【食在有幫助】遠嫁來台灣、或遠赴台灣工作落地生根組成家庭產下新二代子女的新住民，運用跨文化的飲食特色成為交流的開端，讓在台灣的新住民女性找回自身價值，在台灣安身立命、交互共融。
2022/03/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739688355
農委會檢定分所透過利用橘紅色窄波長人工光照並結合落實品質管理系統，可有效提升無特定病原胚蛋生產效能，降低產蛋期緊迫啄肛行為。
2022/03/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852684048
暖色氣氛燈、飽滿鮮豔的食材顏色、圓形餐具會提高人們對甜點甜度的認知，而餐巾觸感更會讓大腦注意甜點帶來的類似感受。
2022/03/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234685305
蠶因為能生產蠶絲，在人類經濟生活及文化歷史上佔有一席之地。而2022年4月最新的研究表明，除了蠶絲以外，生產蠶絲過程中所產生的「蠶蛹」具有多種營養素和生物活性物質，過去為廢棄的副產物，如今經人體實驗證實蠶蛹具抗腫瘤療效。
2022/03/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357685793
路易莎在2022年3月22日宣布以全新泰式料理品牌「初泰 PIKUL」進軍餐飲市場，以正宗道地的泰式風味結合台灣在地食材，找來泰國前總理差猜家族作為合夥人，耗費兩年半開發了500道料理，目前精選出30道進入菜單，展現出跨足餐飲通路的野心。
2022/03/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470684286
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「韓式料理」話題的網路聲量表現，發現炸雞、烤肉、煎餅為韓式料理網路聲量排行前3名，泡菜、黃豆芽、海帶芽為韓式小菜網路聲量排行前3名。
2022/03/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975684131
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「連鎖速食漢堡店」話題的網路聲量表現，發現麥當勞、丹丹漢堡、摩斯漢堡為台灣速食業網路聲量排行前3名，而牛肉、起司、豬肉則為漢堡配料首選的前3名。
2022/03/19 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5593684179
寒冷的天氣來一碗熱騰騰的燉湯，鮮甜的湯頭配上軟嫩的排骨，總能為身體注入一股暖流。但這種熟悉的風味與口感究竟是怎麼來的呢？
2022/03/18 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975685236
鍋貼外皮「恰恰」的口感或者是酥脆餅皮搭配多汁內餡的生煎包，這些其實都是利用「貼」的料理技巧，在煎的過程中加入水，蓋上鍋蓋後利用水蒸氣蒸熟，就可以達到一面酥脆一面軟嫩的貼料理。
2022/03/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098684824
台灣雞蛋供應才正慢慢呈現回穩跡象，但在烏俄戰爭爆發後，飼料用玉米價格暴漲下，養雞業者又面臨更難的選擇，若生產持續不敷成本下，中華民國養雞協會秘書長王建培直言，可能會有蛋雞業者離場，屆時雞蛋供應又成問題。
2022/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098684424
「華頌早安餐」的漢堡麵包均無添加人工防腐劑、人工香料與人工色素，麵包體外層酥脆、內層鬆軟，多層次口感增添美味，為5款「頌」口味漢堡提供高營養低負擔。
2022/03/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098678722
漢堡王創辦人觀察鄰近速食店的餐點發現，老舊的餐廳竟能以大份量漢堡讓人潮絡繹不絕，於是同合夥人推出一款低售價、大份量的「華堡」，最終也成功帶起品牌知曉。
2022/03/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975678134
清代皇帝，將奶茶視為「國俗」，在筵宴時，會分裝在銀質龍首奶茶壺中，以白玉描金鑲嵌紅寶石的奶茶碗，或碗裡鑲銀的樺木碗給賓客飲用。
2022/03/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739683050
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現，發現燒鴨、叉燒、脆皮燒肉為網友熱議港式料理網路聲量排行榜的前3名。
2022/03/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098683729
正視動物福利從清爽空間開始！高雄市近日有養雞場，近10隻雞隻出現下痢、部分小雞死亡，高雄市動保處將檢體帶回化驗，證實感染「雞隻球蟲症」，經獸醫師投藥，雞隻已恢復健康。因季節轉換，溫度與溼度上升下降易滋生細菌，動保處提出預防措施，防範雞隻球蟲症發生。
2022/03/12 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5111683612
你聽過江南名菜「叫化子雞」嗎？又稱為「黃泥煨雞」的這道傳統料理，以及「煨牛肉」、「瓦罐煨湯」等中華料理，都是使用一種叫做「煨」的烹飪方法。到底「煨」是什麼意思呢？為什麼這種用微火慢慢燒煮的料理方式，竟然能讓食材吃起來保留更多原汁原味？而且熱量還比「烤」、「炸」、「煮」來得低？
2022/03/10 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357683593
2022年3月10日，8個亞洲國家的動保組織聯合發起抗議亞洲麥當勞仍未承諾採用非籠飼雞蛋，對此，《食力》特別致電台灣麥當勞，對此，麥當勞回應會以農委會「雞蛋友善生產系統定義及指南」為依據，持續評估並改善動物福利。
2022/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616681862
來自日本的TOMO COLA顛覆過去人們對可樂不健康的印象，結合各縣市的在地食材，獨創5款各有風味的精釀可樂。不同於一般已經調配好再販售的可樂飲品，Tomo推出的是可樂糖漿，讓消費者依喜好自由搭配，食用方式範圍更廣、也更加有趣！
2022/03/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593682179
東元餐飲集團旗下安心食品（MOS摩斯漢堡）在屏東縣長治鄉農業生物科技園區，設立的食品加工廠預計在2023年第三季完工，盼能拉近與食材的距離，預計能有效供全台303家門市與海外摩斯漢堡更安全的食材。
2022/03/09 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739682450
餐廳有廚餘是很正常的事，但往往都只會被丟掉處理，櫻之田野農莊創辦人陳櫻美卻以農場和餐廳搭配，將廚餘用來種植或飼養餐廳所需的野菜和雞鴨，達到供應70％餐廳食材的創舉，並希望藉著餐廳讓遊客可以理解資源循環的重要性，並在回家後持續落實。
2022/03/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111680117
一般對於農業的印象不外乎就是第一級產業、糧食，但其實在近年跨領域風潮下，農業竟然也能與地方創生、健康、教育相結合，讓農業不只是生產，還能有其他多元面貌。
2022/03/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098678227
血糖藥若沒有依照醫囑、仿單或藥袋標示按時服用，可能會增加身體負擔，甚至可能有昏迷或死亡的嚴重狀況。
2022/03/02 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357679091
近期市佔58%的美國外送龍頭Doordash開出亮眼財報，2021年營收與訂單量持續成長。2022年2月開始，這家外送老大也開始推出餐廳貸款服務、與精品漢堡Shake Shack上架限時交友網站，還幫麥當勞制定新的出單規則，對不同規模的餐飲業者推出更多「客製化」服務。
2022/03/02 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5593679972
農委會農業試驗所歷經10年育成的草莓新品種「台農1號」，其結合植株強健、高產量的「香水」與目前市面上的主力品種「桃園1號」的優點，改善氣候變遷下產量逐年下降的易受病蟲害的「桃園1號」缺點。
2022/02/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357677291
植物牛肉在亞洲不像海鮮、豬肉有龐大的消費量，也因此植物肉廠商正計劃在中國投入更多關於雞、豬肉的生產計畫。
2022/02/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470677984
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「螺螄粉」話題的網路聲量表現，發現好歡螺、李子柒、螺霸王分別為台灣螺獅粉品牌聲量前3名；而酸筍、花生、酸豆分別為螺獅粉配料聲量排行前3名。
2022/02/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470678384
保健飲品龍頭品牌白蘭氏看準年後開工百廢待舉，上班族容易為了推動各項工作專案進度而有疲勞加班現象，將萃取自鷄隻精華，可有效補充體力、提升免疫力與專注力的白蘭氏雙認證鷄精，結合派樣機打破地域限制，以隨時補給的概念，推出「白蘭氏鷄精體力補給站」，同步駐點南港軟體園區和內湖科技園區，希望上班族能透過飲用鷄精，擊退疲勞。
2022/02/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616677065
在競爭激烈的速食業，不存在不倒的品牌，倘若固守成規沒有推出新策略，隨時可能被淘汰，為了永續發展，他們從食材、環保意識、LOGO樣式、複合式店型上進行改革。
2022/02/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975677734
全台蛋荒持續延燒，農委會坦言目前每天仍有7000箱，也就是140萬顆雞蛋供應缺口，為了改善缺蛋情況，農委會延續生產補貼鼓勵蛋農生產，同時預估蛋荒將在2022年3月中旬，氣溫回暖後緩解。
2022/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616677465
全台最大巧克力嘉年華回來了！2021年掀起甜點、巧克力控熱門話題的「黑金派對」，將於2022年3月11-13日在台北新光三越 A9 強勢回歸。
2022/02/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616676265
大戶屋一半門市都開在百貨美食街，看好百貨商場的集客力，大戶屋總經理考量當時大戶屋品牌在台灣知名度仍低，所以選擇先進駐百貨開店，借助百貨人潮聚客力，來增加品牌知曉。
2022/02/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593675172
曾是台灣第一家現代化肉品加工企業，後來被看作「爸媽那輩的品牌」，台畜在張家第三代三姊弟分工合作下，翻轉老店形象和品項，接班8年來營收翻倍，他們怎麼做？
2022/02/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098675227
環境軍師RE-THINK在與foodpanda合作過程中，從利害關係人角度出發，推出包含3大主題、9大標準的「環境友善店家」計畫。
2022/02/16 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234674403
炸物要能炸到外酥內軟，關鍵就在下油鍋前10秒、滾沸後冒泡、梅納反應及最終起鍋前不斷冒泡的4個階段。
2022/02/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234675108
農委會在2022年2月13日宣布，《畜牧場主要畜牧設施標準》已在2021年12月30日公告修正，自2022年起，全面禁止以格子籠（巴達利籠）飼養蛋鴨。
2022/02/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234673308
大成作為台灣麥當勞肉品加工廠的雞肉原料供應商，除在溫度、速度、清潔度皆達到最高標準外，也預計配合麥當勞在2027年前停用12種抗生素！
2022/02/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739674558
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「情人節巧克力」話題的網路聲量表現，發現金莎、GODIVA、meji為情人節巧克力網路聲量排行前3名；而草莓、咖啡、抹茶成為網友熱議的巧克力口味前3名。
2022/02/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739673053
雖然近期氣溫回暖，產蛋率回升，但農委會強調全台雞蛋供應仍吃緊，為了穩定雞蛋供應，農委會祭出生產補貼來維持蛋農收益，另外為鼓勵蛋農復養投入雞蛋生產，也提供「蛋中雞代養費用補貼」。
2022/02/05 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470672689
咖啡和茶是世界上消費最廣泛的飲料。當人在選擇喝咖啡的時候是因為口味而選擇? 科學家發現其中其實與基因以及咖啡因之間的關聯性有關。
2022/02/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616670960
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「便當主菜與配菜」話題的網路聲量表現。發現「排骨」為最受網友歡迎的便當主菜；「三色豆」則獲選為最不能被網友接受的便當配菜。
2022/02/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470670889
2020年日本生吐司嵜本SAKImoto Bakery首店開幕，短短3個月就賣出6萬多條生吐司。緊接著，一年多內接續開出4家門市，2021年營業額截至11月，已連續兩年都做到破億業績。
2022/02/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616671465
在過去，南美洲人曾經將辣椒與巧克力一起食用，其中，墨西哥最經典的國民料理「莫雷」，同時將辣椒、巧克力作為原料，造就出多層次的豐富口感。而時隔400年後，世界各國的巧克力廠更紛紛推出加辣巧克力。
2022/02/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852668349
藤舍牧業全新推出「布封竹地雞」，參考法國布列斯雞的3天低溫熟成方式，以油脂均勻分布、皮脆肉彈口感的特色，帶給民眾極致的美食饗宴。
2022/01/31 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098668725
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「夜市美食」話題的網路聲量表現。發現「雞排」為夜市美食話題中為網路聲量第一名，牛排、地瓜球則依序排名第二、三名。
2022/01/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234672203
消費者在意節慶背後的意義，透過紀念、討論甚至商業品牌的推波助瀾，讓親情、友情和愛情的記憶，經由節慶活動深化而成為消費者珍惜的一部分。
2022/01/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739670053
從電腦桌到牧場處理雞糞，學資訊的大成三代韓芳豪，接手集團最困難的雞蛋事業。這個單位從被坑錢、嘲諷，到闖進麥當勞、鼎泰豐、全聯，登上市佔龍頭，還獨立成一家公司，他怎麼做到？
2022/01/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111672415
受到近期氣候寒冷以及疾病爆發，台灣在2022年1月陸續傳出「買不到蛋」，對此，農委會表示已緊急調度30萬顆加工用蛋，會確保農曆春節期間的供應無虞，若有必要，農委會也指出不排除進口雞蛋調節。
2022/01/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357668799
吉康食品從調理包代工轉向自有品牌「農純鄉」，在網路賣起滴雞精、媽媽茶、寶寶粥等產品，如今自有品牌年營收超過3億元，規模超過原本代工事業，背後靠的是年僅31歲的吉康食品二代周書如率領的15人行銷團隊。
2022/01/22 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616671265
為了漸少農產品浪費並發揮最大價值，種苗改良繁殖場將採種後剩餘的番茄、南瓜副產物及格外品，經加工乾燥磨成粉末後添加到飼料中餵養蛋雞，發現食用此飼料的雞隻健康且無死亡，更提升雞蛋品質。
2022/01/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975671134
根據2021年4月世界氣象組織《全球氣候狀況》報告指出，全球平均溫度已上升1.2℃，地球面臨前所未有的熱！而北美在2021年夏天日夜平均溫度也都顯著高於過往，這導致北美地區的馬鈴薯體積變小、數目變少、且畸形比率增加，大家最愛的薯條外觀也因此受到影響！
2022/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098670427
家樂福用「永續」搶攻800億的黑金商機！歷時6個月選擇全面使用100%雨林咖啡豆、無添加烘焙及台灣在地小麥吐司，再結合各店面的客休區域環境，4大亮點打造Inlove Café品牌。
2022/01/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098669725
食藥署聯合地方政府衛生局針對近3年GHP初查或初抽不合格之高風險業者，以及應實施HACCP之蛋製品工廠進行稽查，共32家。在GHP查核方面，有16家業者查有製程、衛生不佳等缺失；另6家業者管制小組成員教育訓練時數不足等HACCP缺失，由衛生單位責令限期改正後，均已複查合格。
2022/01/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852669844
農委會畜產試驗所（以下皆稱畜試所）研究表現，自2021年便榮獲多項獎項，2022年更多了紅豬、黑山羊與雞肉香腸的研究成果與技轉媒合業者的合作目標，產業更具經濟價值，民眾對國產肉品有更多選擇，也能安心選用。
2022/01/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470667482
基於公平正義，如果香菸要繳健康捐，那麼同樣對國人健康造成莫大影響的那些高糖飲料、高鹽的食物點心，是不是也該課徵健康捐？
2022/01/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593669375
瞄準輕自煮料理商機，7-ELEVE獨創「OPEN NOW，」將門市串接外送服務，以「24小時外送服務」、「門市倉庫即衛星倉儲」、「冷凍與生鮮蔬果倍增」3大策略，提供消費者小包裝生鮮、簡速烹調、即時即煮等輕料理需求。
2022/01/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357666094
從過往的宗教因素，到近年基於為地球、為環境盡一份心力而接觸蔬食，幾經發展，時至今日，蔬食更進一步成為新式飲食風潮。只要多加留心，你會發現，蔬食早已深入我們的生活之中，無處不在。
2022/01/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593666670
自古以來，亞洲人食用昆蟲歷史已達3000多年，然而時至今日，飲食習慣已與過往截然不同，昆蟲的料理與食用方式也正在悄悄改變中。
2022/01/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616550960
Enoteca坐落於16世紀的建築體，餐廳有一、二樓，復古華美的裝潢，讓我深深陶醉於文藝復興的輝煌中。這裡主要是經營托斯卡納的傳統菜系為主，口味普遍偏重，菜單每季更換一次。無論是開胃的配酒小點，或是口味稍重的義大利麵、主食乳鴿、牛肉都值得一試。
2022/01/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739665751
炸肉排（Katsuretsu）源自於英文的Cutlet，在英國，是指將小牛肉或羊肉片抹上鹽和胡椒，按順序敷上麵粉、蛋黃、麵包粉等麵衣，以牛油兩面煎熟，呈現金黃色的料理。日本原先也效法英國薄切油炸肉排，但到了明治末期，民眾學會炸厚切的豬肉排，進而發展出日本獨有的炸豬排。
2022/01/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593667175
師園鹽酥雞創立於1984年，38年來師園屹立不搖，更從攤車變成30坪店面。近年來，師園不斷力求改變，於2019年第一次在觀光客聚集的西門町展店；2021年又推出素食鹽酥雞餅乾，並與點點心、三星手機合作限時限量新口味，還與奇清發行紀念T恤。最近，更因為發行了全球第一個鹽酥雞NFT再度炒熱話題。
2022/01/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470667387
為了解決生產雞蛋帶來的環境問題，英國新創公司Better Origin於2021年12月22日宣布與英國連鎖超市Morrisons合作，透過超市供應鏈中的剩食作為黑水虻幼蟲的食物，並將其作為加入雞飼料，減少雞飼料中的大豆量，甚至可能生產「碳中和雞蛋」。
2022/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593667070
全台最大免費試吃平台「食驗室」每月聚集時下飲食新品，2021年12月的免費試吃體驗有多達13檔期，共吸引近2.2萬人次民眾關注，4583名《食力》會員申請免費試吃體驗。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470658285
2022年農曆春節即將到來，各大通路與品牌廠商陸續推出多款禮盒優惠，包括糕餅、醬料、美味餐點、酒品等多種選擇通通有。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975658435
饗賓餐旅、海霸王、六福旅遊、新天地餐飲、美威鮭魚、和億生活、家樂福、早安美芝城、晶華酒店、意舍酒店、台中日月千禧酒店、板橋凱撒大飯店等集團陸續在2021年末推出年菜套餐，不僅店內用餐有優惠，外帶組合更是包羅萬象。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234663301
AsiaKOL透過AIE網紅評測數據庫，揭曉TOP 20韓國在台KOL排行榜，並分享AsiaKOL如何與在台跨境網紅合作，協助品牌及活動進行跨境網紅行銷，使活動行銷更國際化，觸及更廣的受眾，並透過階段式分享推廣，讓活動更有層次、更深植人心。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616666468
台東縣池上青農魏瑞廷，獲得2021年第59屆十大傑出青年「農漁環保類組」獎項，肯定他10多年前的返鄉務農並堅持至今、不斷摸索的決定。投入農事，不只看天，還有許多「你不知道的事」。務農不再只能靠經驗，更要憑方法、累積數據，不斷修正與精算，最重要的還有「經營你自己」。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234666806
必勝客不但是美味比薩的專家，更有著無可救藥的創新DNA，每次創造的驚喜都讓粉絲驚呼連連，這次推出「一公尺派對巨飽盒」，內含3個大比薩、2份紙包筆管麵、5種人氣熱烤副食，餐點全長足足一公尺，比成年人的一隻手臂還要長！
2022/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234666406
台灣動物社會研究會、國際珍古德協會與家樂福文教基金會、歐洲在台協會低碳倡議行動及安侯永續發展顧問公司，合辦2022年1月10日舉辦「友善畜牧超前佈署2022台灣友善畜牧暨永續食物轉型國際論壇」。由國內外眾多學者經驗分享，希望藉此論壇，讓台灣產官學界攜手合作，為台灣友善畜牧發展超前佈署。
2022/01/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470663587
人類很早就懂得以醃漬、煙燻、曬乾來保存食物，並一直在尋找更好的方法，到了19世紀初人才發明以煮熟、消毒、封存來保存食物的罐頭，首先用於軍隊需要，到了19世紀中，各種食物罐頭已經普及民間。台灣自1860年開港後，歐美製造的魚罐頭，開始輸入台灣，最常見的是鮭魚罐頭、沙丁魚罐頭，而到了日本時代，台灣自產自製的鯖魚罐頭、旗魚等罐頭開始逐漸興起。
2022/01/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234661806
在2021年11月於台北大直開幕的「朧粵」，招攬米其林二星名廚簡捷民擔任廚藝總監，並邀請4位港籍廚師組建料理團隊！
2022/01/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234664206
家樂福在2021食創獎以「改變從動物開始-永續是人與動物健康一體」獲得企業永續創新特優肯定，滿足Z世代對於永續飲食文化的需求，家樂福從通路發起動物福利革命，讓非籠飼雞蛋銷售佔比從原本的4％，到2021年已超過20％，若單就家樂福自有品牌來看，銷售更佔其中73.5%，甚至將在2025年時，架上僅販售非籠飼雞蛋。
2022/01/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739664551
出生網路起飛的Z世代，消費者能快速大量的接收新知，食品飲料、餐飲，唯有好吃已經不足以滿足消費者。要健康、要創新、要對地球永續，從食品飲料、包裝美學設、社群行銷、永續經營、餐飲創新、產業服務的優化，唯有每個環節不斷突破創新，整個飲食產業才會一起變好。
2022/01/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616664563
全家便利商店在2021食創獎以「友善食光地圖」榮獲產業服務創新特優獎項，以高CP值、永續消費、快速查詢3大點顛覆台灣Z世代對便利商店的印象。全家結合銷售和庫存資料，推出友善食光地圖，解決消費者欲購買即期商品卻找不到的問題，在推出後3個月就達到370萬使用人次。
2022/01/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852664749
隨著Z世代（1995～2009年出生）的年輕世代長大成人、步入職場，他們的消費力攀升、社群影響力擴張，也讓飲食產業不得不忽視他們的聲音與需求。《食力》以2021年食創獎6大領域獲獎的特優品牌為例，解析台灣飲食產業如何從友善動物 、方便獨食、不想等待、追求美學、只聽真話、別再浪費等6大Z世代追求的議題著手，奪下Z世代的芳心。
2022/01/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852663644
根據企業軟體巨頭甲骨文公司（Oracle）調查全球超過5728位來自10國消費者，2021年12月17日發表之報告，2021年全球消費者覺得內用等更久、不被重視，而且他們耐心其實更低。
2022/01/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852663749
2021年共13比超過1億美元交易案，以替代性蛋白類型獲得最多投資金。此外，垂直農場、健康冰淇淋公司也獲得關注。最大交易案由Impossible Foods 以5億美元（不可能食品）拿下。
2022/01/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111663618
2022年台灣家樂福以非籠飼雞蛋，獲長期關注經濟動物福利的英國知名「世界農場動物福利協會CIWF（Compassion In World Farming）」「金蛋獎」（Good Egg Award），並預定於今（2022）年六月赴倫敦領獎。
2021/12/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975663432
高雄深耕21年的帕莎蒂娜國際餐飲事業，致力栽培旗下廚師，在走過疫情，新任主廚發揮創新混搭手法，以無國界料理，跳脫義式料理原本樣貌。面對全球通膨，仍勇於推出多樣單品、飽足份量，以共食分享的平實價格新菜色。
2021/12/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234662901
消費者在選用植物肉上最直接的感官反應，可能會因為豆類天然的「豆臭味」而產生排斥心理，在加工上為了要掩蓋這樣的氣味可能會選擇過度的調味，進而對人體造成而外的健康負擔，而今德國新創公司Saccha提出啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）中的蛋白質，可望取代豆類蛋白質使用，甚至自然帶有獨特的香氣，可以賦予植物肉獨特風味。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098661125
疫情變化下，在家料理的需求大幅提高，而冷凍食品因方便保存、口味多元成為消費者的新選擇。此外，受創傷較深的餐飲業、上下游業者，更直接投入冷凍食品產業，為產品找尋更高的附加價值。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593661575
由於來自巴西、全球最大肉品供應商JBS持續傳出收購來自禁止砍伐森林地區的牛隻，並被指控以「洗牛」的方式隱瞞牛隻產地，引起英國、法國、荷蘭、比利時連鎖超市包含Sainsbury's、Lidl、Delhaize和Albert Heijn的不滿，在2021年12月22日起陸續發表聲明停售來自巴西的牛肉。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593662270
營養價值高、料理應用性強的乳酪，是適合作為日常飲食不可或缺的優秀食材，而美國作為世界最大乳酪生產國，提供了價格平實、品質穩定、品項多元的乳酪，是初次嘗試使用乳酪料理的朋友可以入門的選項。《食力》帶你瞭解美國乳酪可以如何品嘗、有哪些料理方式與餐酒搭配。
2021/12/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739661151
台北市政府衛生局2021年第3季針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品（含蛋）抽驗，共計抽驗148件生鮮禽畜肉蛋，檢驗結果其中2件雞肉之三甲氧芐氨嘧啶超標。
2021/12/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098659928
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤「營養午餐」話題的網路聲量表現。發現柳葉魚、鰻魚與白飯是在營養午餐中，網路聲量排名前三名。
2021/12/26 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234660701
【食在有幫助】進入屏東，往台24線公路行駛，進入山林，見樹也見林。國立屏東科技大學森林系教授陳美惠20年來心繫自然生態和山林部落的文化傳承，連結兩個重大工程，唯有開創縝密又有在地生機的事業，才能讓生態和文化永續傳給世世代代。
2021/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357660399
2021年「台北國際食品系列展」於12月22日至25日在台北南港展覽二館展出，總計有28國共襄盛舉，包括台灣在地縣市及美國、日本等多國參與，為台灣最具規模的食品業盛會。
2021/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852660549
受大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團南下影響，12月25日起至28日期間，全台各地氣溫偏低。高東屏地區的熱帶作物包含果樹、蔬菜、水稻、山林裡飼養野放的土雞，預防冷氣團帶來的寒害，不同的物種與作物，有其應對措施。
2021/12/24 https://www.foodnext.net/tv/tvmovie/tvpublish/paper/5234660406
「今年許多企業願意用公司的社會影響力與創新研發能力，讓地球與台灣更好、更永續」食創獎評審 台灣好基金會李應平執行長非常開心的表示企業不斷推動永續向前進！ 也讓我們一起來看看本次得獎品牌 家福股份有限公司（家樂福）是如何打造永續鏈！
2021/12/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593659273
2021年9月到11月北市衛生局舉辦「2021午餐吃什麼~有『機』可循」四格漫畫徵件比賽，透過本次繪畫比賽，選出34件得獎作品，讓台北市國中學生化身成食品安全達人，以三章一Q標章、有機蔬菜及珍惜食物為主題，讓食安教育從小紮根，並以不同方式宣導北市食品安全。
2021/12/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098655128
台灣肉圓在外皮上分為油泡、油炸兩種處理方式。油泡形式的肉圓能軟化肉圓皮並保溫；油炸形式的肉圓則是將外皮炸到酥脆，肉圓保留一部分不蘸醬汁。
2021/12/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593658578
根據動物福利機構Compassion in World Farming委託進行的民調顯示，有大約68％的英國民眾希望肉類、乳製品是否應該像雞蛋一樣，標示出飼養過程、飼養條件，這代表消費者不只認為雞蛋要揭露是否為非籠飼，連肉品、乳品都希望了解其生長過程，作為購買與否的依據。
2021/12/13 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357656792
因天氣逐漸轉涼，北市衛生局於2021年10月至11月執行火鍋料及冷凍冷藏食品專案抽驗計畫，地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市、網路平台等，共計抽驗38件，其中三件品質不符規定，不合格率7.9%、二件標示違規。
2021/12/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357655097
在日本咖哩歷史中，福神漬是固定的配菜主角，而近年來則有蕗蕎、醋漬蔬菜陸續加入這場咖哩配菜之爭。
2021/12/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739655154
切仔麵最早出現於台灣光復前，並在湧蓮寺重建後向外發展，其中行政區域劃分、勞動人口轉移也是蘆洲切仔麵迅速崛起的關鍵。
2021/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616656661
2021年「FoodGo Box」聖誕感恩季節再度推出創意新作「經典千層酥皮鮭魚威靈頓」與「酥皮鴨肝松露澄清雞湯」兩款食譜食材箱，嚴選頂級食材，讓消費者在家也能體驗味覺與視覺雙重奢華的米其林等級饗宴。
2021/12/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852653847
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤ㄧ個月「醬料」話題的網路聲量表現。發現中式醬油、西式番茄醬各榮獲中西式醬料網路聲量第一名;番茄、酪梨獲選最受網友喜愛的水果蘸醬油吃法前二名。
2021/12/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234655904
聖誕節將至，半島精品店、詩特莉、藏壽司、GODIVA、mon gâteau夢卡朵、肯德基、微風超市、善菓屋皆使出渾身解數吸引消費者眼球，以下將介紹各通路於聖誕檔期推出的活動與產品。
2021/12/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098656023
繼推出非籠飼雞蛋、透明鮮乳等動物福利產品，家樂福在2021年12月9日宣布，在經歷超過10年的輔導轉型下，終於與雞農方立諺、方健祐兩兄弟、大成、卜美共同推出符合歐盟動物福利標準的「家樂福嚴選雞肉」。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593655578
「Teascovery發現茶」創辦人陳翊榮與「查理布朗烘焙」創辦人侯景中法式可麗捲品牌「更kńg」，以法國食材、概念包上台灣食材，推動台灣茶農業、伴手禮。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739655659
雲林北港火雞場經診斷後確診新型H5N2亞型，共計撲殺555隻79日齡火雞，動植物防疫檢疫局也呼籲養禽業者，應自主落實各項生物安全工作。
2021/12/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975654235
連鎖速食「肯德基」將於12月7日起調整部份餐點售價，調整幅度為2～10元，其中主餐類產品共調整13個品項售價，單點價格調整區間為3～10元、個人套餐類產品售價調幅5～10元；甜點、點心類單點調整區間為2～5元。此外，超過半數產品價格維持不變。
2021/12/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234653304
根據i-Buzz Social調查，「起家雞」、「NeNe Chicken」及「bb.q Chicken」分別是在台展店數前3名的品牌，而「朴大哥韓式炸雞」與「圓夢炸雞」靠著餐點特色榮登網友正面評價前2名的韓式炸雞店。
2021/12/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111653916
禽流感好發於每年春季和冬季，隨著近期氣溫下降，禽流感風險也逐漸上升，雲林縣北港鎮珍珠雞與文昌雞混養場在主動通報後，確診新型H5N2亞型禽流感病毒，依標準作業程序執行撲殺銷毀作業。
2021/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975653530
台灣唯一也是最具權威的飲食產業創新評鑑「食創獎」已邁入第三屆，在2021年12月2日頒獎典禮的頒獎典禮中鼓勵所有願意創新的飲食產業業者，環境多變，唯一不變的只有不斷改變，透過「以萬變應萬變」來因應一切挑戰。
2021/11/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593626072
根據全球市調公司歐睿國際的數據顯示，2013～2018年速食產業的全球規模雖從21兆成長到26.7兆台幣，但是年成長率卻從5.5%降至4.4%，顯示市場已經趨近飽和、成長幅度有限。
2021/11/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593652073
「安靜購物時光」於2016年英國ASDA連鎖超市誕生，關掉音響、調低光線、減少收銀台的噪音，以保障自閉症及高敏感的消費族群的一項活動，也在近五年內迅速流向全球零售業。
2021/11/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975652530
「No Meating一植肉」傳承台畜T-HAM肉品加工經驗，歷時一年以上開發出獨家的「Myo-filament肌原絲」技術，打造讓非素食者都驚豔的新世代肉品體驗。
2021/11/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234650009
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤「牙套」話題的網路聲量表現。發現牙套族最擔心蛀牙的問題；而蛋糕、吐司與布丁是戴牙套時期最好咀嚼的食物前三名；蘋果、咖哩與牛肉則是戴牙套時期，網友最不想碰的食物前三名。
2021/11/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470627189
台灣連鎖加盟促進協會顧問林剛羽表示，餐飲業的選點可以統整出3大通則：營業額的預估、地點的能見度以及回收期。
2021/11/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616646264
國內業者包括摩斯漢堡、怡客咖啡、G Burger等，陸續在近年推出以植物肉為基底的料理，然而業者共同面對的挑戰是成本與售價難以取得平衡，在短期內是業者需要考量的首要難題。
2021/11/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111651011
台北市政府衛生局於2021年11月22日公布「素食摻混動物性原料」抽驗結果，30件素食食品中，1件位於桃園市的食品商行所販售的獅子頭因檢出「蒜成分」，標示「蛋素」不符。
2021/11/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357647890
自疫情爆發後，人們開始思考以植物蛋白替代動物蛋白的飲食習慣，而芝麻因本身富含高蛋白、礦物質與維生素，成為廠商生產醫療保健品與食品的重要原料。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616648969
南韓最大連鎖炸雞品牌bb.q CHICKEN，目前於雙北、桃園共有11間門市，11月19日將插旗中和拓展第12間內用外帶外送店「中和中漢店」，並於全店推出「雞汽套餐」與11月壽星88折優惠。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593650273
台灣麥當勞考量整體營運策略，自2021年11月24日凌晨00時起調整部分產品價格；部分主餐單點調升1-5元、點心飲料則最多調降7元，最高調升7元；此外，受廣大消費者喜愛的銅板輕鬆點「1+1=$50」、「甜心卡」買A送B等優惠組合持續供應，提供消費者超值且多元的餐飲選擇！
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975648438
必勝客於近期推出「聖誕花圈烤雞比薩」，內容物包括香濃莫札瑞拉起司、鮮嫩烤雞腿、耶誕雙色彩蔬，並以10種香料調製成的摩洛哥風味醬作為基底，是今年聖誕Party少不了的超炫打卡神器！
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739648557
【食在有幫助】台灣面臨少子化、高齡化，城鄉勞動力人口分佈不均，從在地食農（漁牧）議題出發，以在地問題，透過人文關懷，協助解決區域問題，本期聚焦高雄，大學與地方媒合了哪些人、做了哪些事。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593648876
2021年11月6日饗賓餐旅集團旗下品牌「饗泰多」、「真珠」一起進駐永和比漾廣場，「饗泰多」、「真珠」兩品牌共同推出眾多打卡、五星評論、諧音等限時優惠，期望帶給民眾物超所值的體驗。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975648933
全家便利商店於2021年11月17日推出「大口宮保雞丁飯糰」、「四川風味麻婆豆腐燴飯」、「豐味香辣花干鍋」和「Let's Café系列特濃咖啡」，共四項新品，讓民眾在面對寒冬時，享受美食帶來的小確幸
2021/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111648014
位於台北信義區的「柏克金燒肉／串燒吧」於2021年3月開幕便吸引許多饕客的目光，為追求更優質美味的餐飲環境，「柏克金燒肉／串燒吧」於2021年11月15日餐點全面升級！並將周五、周六營業時間從下午17點30分至22點00分延長到17點30分至00點00分，成為信義區深夜食堂的全新選擇！
2021/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739648357
販售冷凍調理包為主的「欣葉．生活．廚房」，近日進行轉型計畫，除官方購物商城正式開站搶攻電商市場，線下實體店鋪則以專賣店、社區小型店方式推廣。
2021/11/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470647688
芬蘭食品科技公司「Solar foods」，從空氣中就能製造蛋白質，利用電力產生二氧化碳、氫氣和氧氣，來培養的微生物製成蛋白質「Solein」。
2021/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593646476
台菜記錄了台灣人生活中密不可分的飲食文化，尤其是在物資匱乏的歲月裡，不管是簡樸的農家菜式，或是辦桌時具有展示意味的豐盛排場，都是台灣飲食的重要象徵。丰禾台式小館提供多樣的台味經典結合創新技法，讓人耳目一新。是親朋好友相聚、節慶狂歡，不管人少人多，都能輕鬆享用澎湃台菜滋味的幸福小館。
2021/11/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975647238
「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」2021年以「原味食光 Farm to table」為主題與日本青森縣合作，推出青森扇貝與蘋果等在地食材，讓消費者不用出國卻如同身歷日本，感受異國用餐氛圍。
2021/11/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357647490
新北市衛生局於2021年11月12日公告造成聖心女中校園集體食物中毒抽驗結果，校園午餐證實含有仙人掌桿菌超標9倍，團膳業者受罰30萬元。
2021/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739643957
老餅店鋪舊振南在李立元執行長上任後，嘗試許多線上營運策略，其中，又以素三牲最為成功。本文將帶你深入了解舊振南的素三牲訂閱制的運作模式，以及老店數位轉型面臨到之挑戰。
2021/11/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234645402
英國馬莎百貨以「2025A計畫」為出發點，期許透過童書《農場到食物區：神奇食材》讓孩子與他們的家人積極關心永續農法和健康的食物生產，達成生態永續經營的企業宗旨。
2021/11/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098627927
為了搶佔不吃速食的消費市場，越來越多國際品牌開始朝在地化的趨勢發展，以自家經典料理為基礎，推出在地化菜色。
2021/11/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852642040
根據《OpView社群口碑資料庫》調查發現，芒果、巧克力與抹茶分別是網友熱議的生乳捲口味前三名；而亞尼克、全聯與家樂福則分別為網友熱議的5大生乳捲品牌前三名。
2021/11/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852641545
根據 i-Buzz Asia馬來西亞泡麵品牌聲量調查顯示，Maggi、Indomie與Samyang分別為大馬人最喜愛的泡麵品牌。
2021/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111644719
天氣逐漸轉涼，各家超商紛紛推出便利鍋物與優惠來攻佔消費者味蕾。
2021/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470644888
11月11日不僅是全球年度購物盛事「雙11購物節」，亦是由日本相傳而來的「國際鮭魚日」。通路商有萊爾富、微風；餐廳、商品方面則有「Extension 1 by 橘色」、意舍酒店、嚕嚕姑滷與美威鮭魚等眾多品牌推出限食優惠。
2021/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616644569
「VeganAmore 蔬慕」透過主廚精湛的料理手法，混搭最接地氣的台式風味，推出「主廚漢堡系列」，將來自世界各國的經典料理以漢堡型式重新演譯，共有黑胡椒蘑菇醬牛排堡、紅胡椒塔塔薯餅堡、韓式泡菜堡、炙燒鳳梨蜜汁堡與美式肉醬雞排堡等5款漢堡。
2021/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593644171
高雄THOMAS CHIEN法式餐廳與台中鳥苑地雞燒原訂於2021年5月舉辦卻因疫情延宕的六手餐會，終於等到疫情趨緩將恢復舉辦，這場眾所期待、結合日式燒鳥與法式技藝的「焼 極宴」六手聯彈餐會，將於12月11日與12月12日兩日於高雄THOMAS CHIEN法式餐廳舉辦。
2021/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098641626
根據 i-Buzz網路口碑研究中心顯示，2021年9月超商與各知名餐廳和星級飯店聯手出擊，席捲熱門商品榜單。其中全家與鼎泰豐聯名之熱食商品擊敗7-11與晶華酒店聯名之熱食，佔據超商商品好感度前三名。
2021/10/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852634948
根據2017年食品工業發展研究所總計，台灣人1年內吃下產值多達300億的滷味，《食力》2018年的調查統計，偏好吃滷味的民眾更達到近八成。
2021/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852643145
心潮飯店「花現祭，於2021年10月開跑！邀請大家一同來品嚐9道精選菜色推薦，同時點菜還能有多一種體驗樂趣「333賓果盤333」，三道菜連成一線，贈送「小花現冰菓手搖飲雞尾酒」任一杯， 還有機會獲得「花現祭紀念別針」或是「小花現主題口罩」。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234640602
有食物不耐症仍可食用少量的「問題食物」，或者服用藥物以避免不舒服的反應，如利用乳糖酶酵素對抗乳糖不適症，但反觀食物過敏則具有危及生命的高風險。
2021/10/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975642438
火鍋市場競爭激烈，台中起家的台式火鍋「萬客什鍋」將於10月28日揭開全新風貌2.0新店型青海門市，以極簡現代裝潢、更寬敞的空間與複合式手搖飲吧檯3大特色亮相，此外再推出另一款台式火鍋「濃厚酸筍土雞腿鍋」。
2021/10/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975641933
美國麥當勞於2021年10月14日宣布，將於11月3日在全美8家門店上市植物肉漢堡「McPlant」，同時加入速食業的下個戰場— 蔬食戰！
2021/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234642002
肯德基和台酒跨界推出花雕紙包雞，從2021年10月26日至12月6日限時販售，且憑購買發票明細至肯德基官方粉絲團留言參加抽獎，還有機會獲得「台酒花雕雞麵一個月份」。
2021/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739642252
紅龍於2021年11月推出經典台式風味全熟製成的「紅龍塔香鹹酥雞」提供消費者在正餐、點心、宵夜或是節慶派對等歡聚場合，想吃隨時來一份的新選擇。
2021/10/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098634924
吐司在六大類中屬於全穀雜糧類，主要含有醣類、少量蛋白質，及比例10%－30%不等的脂肪。
2021/10/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470631881
早餐吃飽很重要，但如果長期攝取油煎或油炸澱粉及加工肉品類等食物，很難不發胖。因此營養師建議食用飯糰時可替換油條來提高營養價值，或將加工肉品換成原形食物，來確保早餐攝取的熱量在安全範圍內。
2021/10/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470640688
不論在何種季節，台灣人對於火鍋的喜愛向來只增不減，在2018台灣連鎖店年鑑中曾指出，台灣連鎖產業有將近4成為火鍋店。
2021/10/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357640395
灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食．客》蔬食季刊第二期，以動物保護為主軸，探索人類、動物與飲食間的關係，內容除介紹近年火紅的植物奶與植物肉，並蒐羅蔬食相關影音、書籍，也推薦全台趴趴走的蔬食行動餐車，同時鼓勵大家親手做植物系高蛋白蔬食料理！季刊全文上線於灃食官網，歡迎有興趣的朋友，從不同的角度來認識豐富多元的蔬食新世代！
2021/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098640721
萬聖節應景肯德基新品「比利時鬆餅咔啦雞腿堡」預計於2021年10月19日至11月1日期間，於全台 肯德基快閃販售，更於北中南特選出4間餐廳打造「比利時鬆餅咔啦雞腿堡」打卡新景點！
2021/10/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852639043
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友對於台灣人氣鹹甜小吃，討論度最高的冠軍分別為雞排與麻糬；而在地美食5大縣市中，台北、高雄與台南擇分別名列前3名。
2021/10/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593632479
連續7年奪下消費者滿意度冠軍，美國連鎖速食店Chick-fil-A靠獨特的服務哲學，在美國營收海放肯德基、緊追麥當勞，一步步擴大商業版圖。
2021/10/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357638998
國民健康署對於即將邁入高齡社會的台灣，推出一系列線上影片來教導民眾如何在家替長輩製作適合咀嚼又不失美味的料理，並透過社區關懷據點來幫助在地社區的長者。
2021/10/16 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234628103
成立於1987年的碁富食品，已經與麥當勞合作無間長達32年，甚至領先全球開發出了「全熟帶骨炸雞」麥脆雞！他們到底是怎麼辦到的？
2021/10/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111638912
台灣人最愛吃的肉居然是雞肉？根據農委會統計，從2019年開始，台灣人愛吃雞肉勝過豬肉，以麥當勞來說，就有將近七成套餐主食為雞肉商品，而台灣身為炸雞王國，熱愛吃雞的你知道雞肉有什麼迷思嗎？如何挑選美味又值得信賴的炸雞嗎？
2021/10/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975638736
在21世紀前，國際公認的味覺為酸、甜、苦跟鹹等四個味覺，後來第五味覺「うま味」被日本人所發現，也是大家最常稱的「鮮」味。
2021/10/14 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvsolution/paper/5357638798
說到滴雞精，大家可能會聯想到懷孕的婦女或是年長者，以及體質虛弱需要補補身體的朋友。 這次，由國際名廚江振誠和田原香攜手打造的法式澄清滴雞精，不同於以往滴雞精給人「補品」的形象，讓滴雞精成為一道湯品，任何時間每個人都能飲用，並享受其中的「うま味」。
2021/10/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975637336
食驗室在2021年8月的檔期中共吸引了近3.6萬名民眾前往關注，氣其中有4675名食力會員申請免費的試吃體驗。
2021/10/10 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234623208
開一家咖啡館需要列入的成本很多，包括租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目，《食力》計算咖啡館需要的投資成本，至少要200萬～500萬元，若是加盟連鎖咖啡店，還要再加上20萬～40萬元的加盟金。
2021/10/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098636924
萬聖節將至，各家食品及餐飲業者紛紛推出限定套餐與商品來搶攻消費者味蕾。
2021/10/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098620422
品高集團自1977年創立後，憑藉著包裝機械及小包裝醬料代工的優勢，快速打入台灣速食市場。並在近年來因應消費者需求，朝向無添加的健康風味醬料發展。
2021/10/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234632700
在作者協助餐飲店外帶服務的這段期間，發現不少店家有政策錯誤之處，如外帶產品和店內產品用相同份量與販售方法，因此作者建議從顧客角度重新思考產品組合、用餐體驗與消費便利性，讓餐廳的營業能有所改善。
2021/10/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739633255
早期農業選用礦物質類的微量營養元素時，因價格與技術的關係，習慣以無機礦物質為主，然而隨著環保的需求和最新的多項研究證實，有機礦物質的吸收利用率更好，對動物健康與飼養效率更有幫助，也更友善環境和地球。
2021/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593635279
富帝國際食創聯手藝人「海裕芬」推出3款即食滷味，並由「海裕芬」親自設計滷味的包裝，搭配情緒化的菜名讓整體滷味給人活潑生動的印象。
2021/10/02 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739634655
近期英國傳出食品業包含飲料製造、肉品加工等均面臨停擺的危機，而背後的原因竟然是因為國際天然氣大漲，導致英國主要生產二氧化碳的化肥廠停工，在缺少二氧化碳的情況下，碳酸飲料、加工肉品無法製作，可能導致糧食短缺，使英國當局不得不緊急介入。
2021/10/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098634829
Breeze Super微風超市店中店經營模式成功開啟，接續看準南山大樓上班族商機，微風超市南山旗艦店10月1日再迎來爆紅名店「和土司」快閃進駐。
2021/09/27 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470610687
澳洲國家博物館在澳洲著名詩人帕特森的遺物中發現了一小盒巧克力，這盒巧克力是英國維多利亞女王在波耳戰爭開打時，為了鼓勵在南非前線作戰的軍人，特別要求英國皇家認證糖果製造商吉百利製作勞軍巧克力。
2021/09/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234611906
新創社會企業「蛋糕聊聊」（Kuchentratsch）位於慕尼黑，總共聘請了35名爺奶烘焙師，他們除了可以賺取不錯的工資，還可以走出家門和社會接軌，並提供各式特色蛋糕，有些來自祖傳食譜，而這些美味總勾起德國人的思鄉之情。
2021/09/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852631148
現代人對食物的要求，不只是新鮮健康，更追求美味和愉悅感，其實這些價值都可以用科學方法來解析，例如為什麼土雞煮湯特別香醇甘鮮？為什麼製作好吃的貢丸要抓緊黃金時間？為什麼紅心的雞蛋黃滋味特別好?這些美味背後都有科學道理，就讓大成美味實驗室來解析還這些美味密碼。
2021/09/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975631231
行政院日前宣布5倍券將於2021年10月8日正式上路，而台灣各家餐飲通路業者也相繼推出各種優惠。
2021/09/21 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357628791
科技進步驚人，現今不管是從植物、實驗室中，或是利用3D列印出來的人造肉，這些肉類替代品的外觀、味道都與一般真肉沒有太大的差別，甚至還能夠仿造出像是真肉一樣的紅色肉汁。
2021/09/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852621646
全球疫情肆虐下，食品產業隨之受到衝擊，零食對消費者的意義也與之改變，除了帶來美味外，更多的是心靈上慰藉，為了提供消費者嶄新的需求，業者也相應做出口味及包裝上的改變。
2021/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852631443
樂子the Diner美式餐廳推出「樂子市集」上線買，可宅配或是下單後就近至樂子南港分店自取皆可，不定時還會有線上優惠驚喜！
2021/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470631186
為響應政府振興五倍券，台灣麥當勞自2021年9月22日搶先推出雙重振興專案：「早安優惠券」與「振興超值餐」，讓顧客享美食、省荷包，從早到晚都優惠！
2021/09/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739622753
早餐是開啟一天活力的來源，巴西人一早吃巴西豆燉肉，韓國人早餐要有泡菜，俄國人早餐喜歡吃炸甜糕，各國不同的飲食文化發展出不同的特色早餐。
2021/09/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739627553
儘管消費者關注對動物福利，但當消費者對吃肉感到內疚時，他們卻不會少吃肉？
2021/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593630574
全家便利商店宣布在2021年下半年將斜槓下午茶專門店，以「微現做」概念─現場簡單調理、品質風味講究、方便快速外帶三大特色，打造多樣化的新型態熟食區，並聯名「野上麵包坊」，預計在2021年將擴大導入至200間販售店；而茶飲中的私品茶「現磨系列」，自2021年9月16日起將擴大導入達百間。
2021/09/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357629296
疫情影響下，餐飲業展店策略有什麼改變？首先在居家上班、減少出門的情況，選址趨勢從商業區轉到住宅區，而座位多的大店面也因為內用需求下降，不一定是最佳選擇，最後，為了增加風險承擔力，有越來越多業者使用雲端廚房的形式來展店。
2021/09/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852629341
疫情讓餐廳，然而，消費者會漸漸懷念餐廳內Live的五感體驗，時機一到，自然會走回這無可取代的美食舞台。餐飲界現仍處於實驗階段，採快速彈性的短期策略行進。
2021/09/14 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5234627303
根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷調查結果顯示，有30.5％的民眾擔心「不知道漢堡肉、雞塊是用什麼部位組成」。
2021/09/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234628503
根據外部市調統計，少子化、單身化世代，有寵物陪伴成為時代潮流，寵物登記數量每年也持續穩定成長，帶動寵物商機水漲船高！
2021/09/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234619506
熱水浸泡蓮子可以避免果膠酸生成為果膠酸鈣，能夠大幅的提升煮透蓮子得成功率；紅棗或枸杞等如同腮紅一般，若上了不對盤的腮紅，就會壞了一臉的妝容、壞了一鍋湯，使湯頭發酸。
2021/09/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098627127
台灣第一家速食品牌是1974年的頂呱呱，但帶動台灣走進速食時代，是要到1984年國際連鎖速食「麥當勞」進入台灣才真正開始！
2021/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852627046
由《食力》創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」，每月上線的試吃飲食新品種類多元，光是在2021年7月的檔期中，就吸引了3.7萬關注人數、超過5千人申請試吃體驗，圖文並茂的體驗心得文，成為消費者信賴的採購參考來源，更是食品廠商新品上市後最直接的第一線市場測試。
2021/09/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593625672
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的「台北米其林餐廳」前三名分別為請客樓、頤宮與 A Cut牛排館，而第四名的雅閣與第五名的山海樓也各有招牌菜色吸引消費者。
2021/09/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852625541
台灣古早味蛋糕口味的汽水近期在日本超商上市，作者分析了四項關於特殊口味食品的開發動機，提供食品廠商未來開發之參考。
2021/09/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852625046
饗賓餐旅集團在2021年9月5日，於高雄統一夢時代購物中心藍鯨館6F開設第七間泰式餐廳「饗泰多」，並加碼推出三大限時優惠。
2021/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470625389
米其林在2021年8月25日公布2021年星級名單中，不難發現本屆遺珠更大顆；加上記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件，爭議更甚過往。因此今年名單不僅要看誰摘星，還要看誰沒摘星，並理解米其林在疫情中評鑑的方式，其結果才能讓人信服。
2021/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593624872
Uncles魷魚大叔針對不同消費族群推出用餐活動及優惠，不管是5～9月沒吃到生日大餐的壽星、12歲以下不敢吃辣的小朋友、即將迎來開學的大學生還是一般民眾，通通都能找到對應的驚喜優惠，折扣最低58折起；同時為了讓民眾在防疫期間也能安心用餐，Uncles魷魚大叔也推出兩款均一價的個人自選獨享餐。
2021/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739624658
中秋將至，各大餐飲、通路為因應台灣民眾烤肉需求相繼推出中秋烤肉食材相關的禮盒優惠來吸引消費者。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111624210
韓國最大的連鎖炸雞品牌bb.q CHICKEN，將跨出雙北首度於桃園統領廣場8樓開設第10間在台分店，預計在2021/9/3與2021/9/4祭出9折優惠，另再推出桃園限定戀愛系「桃花秘雞」內用個人餐，除人氣韓式炸雞外也首次推出期間限定甜點「愛戀果凍」，搭配桃花系特調飲品。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616624365
全聯福利中心於2021年中秋節提倡「在家烤，安心吃」，主打2大名店燒肉組合，以及將近30款中秋美味月餅；另實體門市與「PXGo!全聯線上購」集結各式烤物、調味醬料與清涼飲品、烤肉用品、秋節禮盒等。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616624460
台灣最大農畜大廠大成集團於2020年底「台北國際食品展」發布的植物肉品牌「「Neo Foods（新創肉）」，終於在2021年9月2日於集團旗下45家餐廳正式亮相，一次性推出原物料肉、成型類以及深加工調理品，更喊話3年內將蓋出全台首座全植物肉廠，也將以調理包產品進軍海外！
2021/08/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616622060
隨著全球相繼步入後疫情時代，食品物價來到歷年新高，而消費者需求更多元，食品業面臨的新挑戰：高物價、高需求、低產能，讓不少食品廠選擇開拓市場、投入新品研發應對。
2021/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470622684
台灣有機食材品牌「GREEN & SAFE」繼2020年推出聯名菜後大受好評，2021年首度與日籍主廚MASA合推四款冷凍聯名菜。更於2021/8/27至9/12全通路提供9折優惠，歡慶山海樓連續三年奪得米其林一星及首屆「綠星獎」肯定。
2021/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739619556
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的「滴雞精」討論聲量最高前3名分別為：田原香、白蘭氏、娘家；選購滴雞精的5大話題考量面向前3名分別為：飲用保存、營養價值、味道口感。
2021/08/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098619920
台北市政府衛生局針對市售三明治、便當、壽司、生菜沙拉、滷味、輕食餐點等即食食品進行抽驗，共計抽驗16件，檢驗結果福勝亭士林店的高麗菜絲（可即食）、福隆號北車微風店的蜜汁叉燒等2件不符合規定。
2021/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234619601
速食雙雄必勝客、肯德基的「PK雙饗卡」APP搶占速食業會員商機，推出可隨時隨地隨享的「PK隨饗券」電子券，具備3大創新特點：優惠一次買齊再分次取餐、全台門市跨店外帶外送、社群轉贈好友一起歡樂開吃。
2021/08/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593612875
20多年來奧斯卡晚宴的餐點都由名廚沃夫岡∙帕克（Wolfgang Puck）領軍打理，烹飪團隊如今成長到250人，要服務1500名賓客，一個約12人組成的廚師團隊在現場待命，能依照明星特殊要求調理食物。
2021/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098619320
今年暑假最後一波優惠，頂呱呱集團推出台日雙享優惠，比普渡還澎派的「頂呱呱一斤雞」，還有集團品牌「東京油組総本店」風靡全東京的美食油麵。
2021/08/19 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5357618299
愛吃炸雞會性早熟？雞脖子吃多會致癌？甚至還有網路流傳速食店炸雞來自6條腿的雞！根據《食力》調查，仍有16.7%的民眾對於「傳聞雞肉有生長激素」有很大的擔心。就讓《食力》帶你從雞隻育種技術、動物用藥、飲食營養等面向回應雞隻施打生長激素的不實謠言。
2021/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975618332
連續兩年獲得米其林一星手工台菜餐廳：「山海樓手工台菜餐廳」也於2021年8月16日起開放內用，餐廳內除了遵守政府防疫規定外，主廚團隊更體貼客人想要大啖美食，又想安心用餐的心情，貼心設計出兩款內用限定、多層式的「個人珍寶盒」套餐：「珍．個人珍寶盒」套餐、「錦．個人珍寶盒」套餐，以2至3層式華麗彩繪的珍寶盒，精巧匯集山海樓招牌的「主廚豪華拼盤」。另外也將固有的「蘭．個人」、「梅．個人」套餐升級。
2021/08/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357617099
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，網友熱議的超商八大聯名冰品討論聲量最高的則是全家便利商店與古娃娃「WA!COOKIES」的聯名雪糕，時常與7-11聯名的「GODIVA」也以「黑巧克力雪糕」系列登上人氣熱議冰品的聲量第二名。
2021/08/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098610120
兒童餐的起源是為了解決小孩吃不完的困擾，雖然速食業者成功向孩童推銷兒童餐的美好，但隨著健康意識的抬頭，開始有很多國外團體針對兒童餐利誘孩童吃下過多油炸、不健康的食物做出抗議，為了符合法規，麥當勞在2015年11月將兒童餐裡面原本的雞塊、薯條、汽水全數拿掉，取而代之的是較低熱量且非油炸的餐點，而非拿掉贈送的玩具，爾後從2020年3月起改為附贈雙語讀本、取代原本贈送的玩具。
2021/08/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111616013
成立5年的法國「CQLP消費者品牌」，帶動消費者參與商品生產，消費者只需要用1歐元就可以成為合作社會員，用投票主導生產線的相關決定，實行消費民主主義。
2021/08/12 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739616156
高油酸品種的花生因其擁有較長的保存期限及較少的油耗味，成為近年來國際花生生產的趨勢。台南農業改良場在經過10年的育種改良後，成功開發出台灣第一個高油酸品種的落花生，並取名為「臺南20號」，台灣也因此成為繼美、中、印等國後，少數擁有高油酸花生品種的國家。
2021/08/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975615532
米其林於2021年8月11日率先公布《臺北臺中米其林指南2021》必比登推介名單，台北有58個店家、台中有33個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6家位於台北、13家位於台中。
2021/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470614982
「上善豆家」推出全新菜單，多道「豆家御選料理」用創意十足且無負擔的無肉料理打破蔬食框架。
2021/08/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357615299
2021年8月10日foodpanda公開最具台灣味的夜市美食與傳統市場熱門店家與品項排行，雙北5大人氣夜市為台北通化、饒河、寧夏；新北湳雅與樂華夜市，無論是炸物或傳統小吃，都是消費者最常叫外送的食物。
2021/08/06 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470610182
2009年時，台灣連鎖速食業者曾引發一連串的油炸用油事件，讓社會開始關注油炸油的安全問題，也由此帶動台灣油品安全3次升級：油品的汰換由過去的以「經驗法則」到現在一切換油都照「科學」、推動「實驗室認證標章」確保檢驗單位的標準及公信力、作為油炸用油助濾的濾油粉以「食品添加物」規範其使用範圍及相關的限量標準外，也統一規定在使用上也必須放置於濾紙上使用。
2021/08/06 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234613801
喝水其實是一門既高深又實用的學問，懂得根據自己的身體需求選對水喝，可以幫助維持健康；用餐時挑對與餐點匹配的水，能讓食物吃起來更美味。
2021/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593613475
慶祝戴資穎奪下銀牌，Uber Eats與麥當勞加碼回饋球后的粉絲，延長在 Uber Eats 上點購麥當勞「來點大麥克蜜腿餐」即享1份免費中薯的優惠期間至8月13日，即日起至9月14日在盛夏時節也有那堤咖啡買1送1的活動讓民眾享受沁涼飲料消暑。
2021/08/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852613849
為了促進動物福利，台灣家樂福與台灣動物社會研究會於2021年8月4日共同宣布，2025年起旗下量販店和超市全通路，將不再販賣籠飼雞蛋，以推動食物轉型，希望能從通路開始，全面支持非籠飼雞蛋在台灣更普及化。
2021/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111612918
肯德基看準台灣人無辣不歡的飲食喜好，於2021年夏天首度攜手王品集團旗下麻辣鍋名店「青花驕」跨界合作，推出期間限定「青花椒香麻脆雞」。
2021/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593612075
生產1公斤蔗糖所消耗的水居然可以讓一個人喝兩年？蔗糖所造成的環境負擔，對代糖的需求有什麼影響？為了地球永續，你會選擇少吃一點糖嗎？
2021/07/31 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234612506
日本連鎖超商Natural Lawson首都圈140家店舖上架台灣包裝茶飲、茶包專區，交通部觀光局更設置「台日友好一起加油」廣告表達對於日本捐贈疫苗的感謝之意。此外，更協同在日展店的台商「林家排骨」推出「點餐送到家，為中華隊加油」專案，在日本也能享用道地台灣美食，一起為台灣和參賽選手加油。
2021/07/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357608092
喝冰水比起吃冰更容易引發頭痛，喝了冰水之後，腦部血管的阻力會隨之降低，顱內動脈平均血流速度（MFV）顯著增高，使得大量血液通過造成疼痛。另有文獻指出，和冰塊相比，飲用冰水而誘發HICS的潛伏期明顯縮短，而且更為頻繁，疼痛強度也較高。因此可以選擇吃冰代替喝冰水，且慢慢地小口品嘗。
2021/07/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234611106
必勝客再出奇招，把米其林指南推薦的泰國國寶湯「冬蔭功」從湯品變身為比薩，還把超人氣泰國菜「金錢蝦餅」鑲嵌成一整圈比薩餅皮，再撒滿上回必勝客讓饕客們為之瘋狂的香菜！泰犯規的美味「冬蔭功蝦餅比薩」正式誕生，同場加映夏日最開胃的「泰式酸甜唐揚雞」。
2021/07/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470610487
中央流行疫情指揮中心公布2021年7月27日起疫情警戒由三級調降至二級，除了台北、新北、宜蘭仍禁止餐廳內用至8月3日之外，其他縣市皆為有條件開放，各大餐飲業者也開始為開放內用做準備。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234603804
父親節即將到來，各家餐廳、通路推出優惠與強打商品，邀您一同慶祝父親節。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357609997
餐飲業向來是台灣資本市場中備受矚目重點，而2020年台灣餐飲受到疫情影響，可以發現三個重要變化：台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化、日系品牌仍持續增多、餐飲多元化疫情對策成為長期經營戰略。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852610144
還記得前陣子造成紫色炫風、排隊浪潮的麥當勞BTS雞塊套餐嗎？當中取代經典糖醋醬的「肯瓊醬」是什麼來頭？除了沾雞塊，還能醃肉、燒烤海鮮、拌進義大利麵？
2021/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357610394
全聯福利中心首間旗艦店將於2021年7月24日正式亮相，不只是全台空間最大門市，商品數也最齊全；其餘空間則集結眾多生活產業品牌以專櫃式異業合作，包含全國電子、鞋全家福、金玉堂文具百貨、詩肯柚木、US3C、收多易自助倉儲等，期望滿足消費者一站式購物需求。
2021/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739610451
街邊串燒名店一鷺Express、百家班活蝦全新品牌HeyAhh、川味餐飲蜀䴺清等多家新品牌獨家進駐京站 ，同時獨家限量販售養樂多「麵許皆傳」進口拉麵。
2021/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470608985
瓦城泰統集團2021年7月19日起宣布線上美食平台「瓦城商城」推出4款冷凍泰式料理包，包含「綠咖哩椰汁雞」、「椰汁炒牛肉」、「辣炒豬肉」、「酸辣蝦湯」，將需要耗時燉煮的泰式經典菜轉化為可長期保存的冷凍料理包，100%完美重現店內份量與美味，只要簡單按指引覆熱就能輕鬆上桌。
2021/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098604828
尼爾森（Nielsen）調查顯示2019年台灣零售通路冰品市場規模約新台幣50億元，而根據《食力》2017年的調查發現，受訪者最常買冰的地點為超商，而冰品也成為超商通路夏季銷售的重要商品。夏日已到，為了搶奪冰品商機，7-Eleven主打引進國外獨特技術冰品；全家則注重自行研發的產品，如酷冰沙和Fami霜淇淋。
2021/07/17 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470603385
太空餐飲展現國家面貌，而固定用餐程序維持太空人身心健康。太空站菜單能有怎樣內容，也很倚重可行的保存技術。國際太空站的食物有5種保存形式：熱穩定食品、脫水食品、輻照食品、中濕性食品、自然型態食品。
2021/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470607080
瓦城泰統集團旗下包含「瓦城」和「時時香」等品牌成立安心美味訂餐平台，並推出25款泰式及中式個人餐盒，也進一步推出「獨享餐盒訂閱服務」。
2021/07/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975606630
本土疫情爆發後，國內外送訂單平均成長3成，而全台夜市紛紛自主或強制停業下，外帶外送成為唯一收入來源，藉此更該把握拓展線上通路，且利用夜市多元性，打造單一夜市外送窗口，更強化夜市特性，開拓商機。
2021/07/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357606797
新加坡從2020年4月禁止內用後，小販中心同樣面臨生存危機。一年多來，在政府鼓勵、民間與個人積極協助下，小販們靠上架社群媒體增加曝光、使用無接觸支付、配合外送平台等作為，得以挺過非常時期，見證了新加坡跨世代、跨產業攜手合作的奇蹟，讓小販產業與文化更升級。
2021/07/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111603711
Just Kitchen看準宅趨勢，與6間餐飲品牌合作，同時推出14個自有品牌，打造的衛星廚房能跨越地域限制，餐廳不需開設實體店鋪及人力訓練成本，就能推出外送餐點。另一方面，Just Kitchen承擔所有開設廚房、人事訓練、外送服務、以及與當地食品供應鏈溝通的成本，提高餐飲品牌合作意願。Just Kitchen也將陸續在香港、新加坡、菲律賓、美國等地設立衛星廚房，將上述的經驗帶到海外，讓國外的消費者也能品嘗台灣美食。
2021/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357605797
全家便利商店自2021年7月14日起與名店、名廚合作，推出多款異國風味系列鮮食，首推台北東區超夯排隊名店「MAMAK檔星馬料理」以道地東南亞特色醬料「沙嗲醬」、「南洋咖哩」入料，開發飯糰、握沙拉、咖哩飯3款聯名鮮食；嚴選花蓮在地西瓜推出「西瓜牛奶酷繽沙」；媽媽煮藝再度與擅長義式料理的廚佛Fred聯名合作，2021年7月14日推出「奶油蕈菇松露燉飯」、「青醬海鮮燉飯」。
2021/07/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616604266
少量的酸可以帶來平緩的作用；阿育吠陀經把萊姆和檸檬視為尤其具有消暑與降溫益處的食材。在濕熱的東南亞，一般料理都善用酸甜辣來排汗、抗暑和恢復精神。日本推出將檸檬、柑橘類加入即食醬料包及泡麵，用酸味為夏日三餐注入健康與活力。
2021/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739605159
和億生活集團在三級警戒下，以自有電商平台和外送服務等方式抗疫，並提供員工快篩和調薪；旗下品牌添好運更將在2021年7月15日插旗台中勤美，同時推出三重送活動。
2021/07/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593599075
在台灣肯德基總經理謝宜芳帶領下，靠數位讓肯德基轉虧為盈，不只導入Line機器人點餐，也推出線上預訂快取，更在半年內完成智能快取櫃、蛋撻自動販賣機，並針對成長關鍵提出四個心法：升級消費體驗、模擬消費者使用情境、注重細節、堅持高品質。
2021/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357603197
家樂福銷售數據顯示，2021年5、6月份的自煮新寵兒是相較2020年銷售成長近2倍的「雞蛋」，尤其是非籠飼雞蛋銷售成長更是高達4成，疫情期間國人對於永續認知提升加上居家烹飪需求高，非籠飼雞蛋關注動物福利及照顧台灣小農的理念，特別受到消費者喜愛。
2021/07/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975602535
疫情下餐飲經營困難，許多業者紛紛投入冷凍宅配市場，但是一般餐廳若沒有中央工廠或品牌力等資源，進入這塊市場要活得好並不容易，在搶攻冷凍食品商機前，可以先思考四件事：為什麼要做？能不能做？怎麼做？做了之後呢？
2021/07/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739602759
夏日炎熱的天氣中，尤其是外送、貨運等戶外工作的相關人員務必注意熱傷害的發生，國民健康暑提出三個預防口訣，分別為：保持涼爽、身體降溫及散熱、提高警覺。
2021/07/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234602804
曾是私廚、現任餐飲顧問與餐飲實驗家的史達魯以身試法：把疫情當成一個比較難纏的奧客，其實發現餐飲還有許多發展機會，在廚房裡利用不同食材做實驗，構思料理包的多種可能性。
2021/07/01 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470600280
「地方設計（Local Design）」目的是挖掘在地的特色，以設計為媒介重新包裝。位於日本四國高知縣的四萬十栗子產業，面臨中國廉價栗子打壞市場價格，因為價格腰斬，使得高知縣四萬十流域栗子園變成一座座荒廢的山丘。設計師梅原真以「地」命名，利用設計傳達產地風景，找回零化學農藥污染的栗子山的價值。
2021/07/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852601842
三級警戒之下禁止餐廳內用，餐廳若要繼續營業，外帶外送是唯一的選擇，但是原本並不做外帶餐飲的燒烤與米其林餐廳，在疫情推動轉型必備3個要素：簡化菜單、打造容器、重塑體驗。從米其林一星日料餐廳吉兆割烹、有「燒肉南霸天」之稱的碳佐麻里的做法可知，跳脫高級壽司和燒肉不做外帶的侷限，快速應變下還能維持品牌精神，為台灣外帶市場帶來新氣象。
2021/06/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593598275
在台灣各地都有不少名字帶有地名的菜餚，有些確實明確指出了起源地，有些則雖然同樣有地名或人名，但料理的起源卻和該地或該名人物沒有多大關係。
2021/06/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975601230
麥當勞「韓風炸鷄腿」自2021年6月30日起至8月3日止好評回歸，還有全新「蕎麥芝麻冰炫風」自2021年6月30日至10月19日止美味登場。
2021/06/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111600511
全聯2021年將與台北市、高雄市環保局合作，在門市放置環保系列機器「環保袋自動租借機」及「資源回收機」鼓勵消費者購物時自備環保袋、隨手做好保特瓶回收，落實塑膠減量的目標。預計2021年7月下旬在台北「松山健康店」與新開幕門市及高雄市「左營海總店」、「三民陽明店」，設置環保系列機台。
2021/06/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234600004
據Good Food Institute（GFI，推廣植物性食品的非營利組織）指出，2020年素海鮮食品儘管只佔素肉市場的1%，然而GFI預測素魚的市場將會大幅成長，理由是滋味與口感的變化空間比素牛、素雞更廣，而各個食品公司如雀巢，也都加速開發素海鮮的產品和市場。
2021/06/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111600111
麥當勞首度聯名韓流巨星BTS，在全球50個國家推出BTS套餐造成轟動！而搭配天團的雞塊配醬「肯瓊醬」其實源自美國南方，經過韓國麥當勞改良後，融入韓國口味與符合BTS新歌「Butter」的滑順口感，進攻全球消費者的味蕾。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357598194
國際免疫營養學會於2020年發出聲明，飲食要吃得多樣化、吃得均衡，這樣才能支持免疫功能。雞肉是重要的蛋白質來源，雞肉相對飽和脂肪含量較低，且肌肉纖維較短，對牙口不好的長輩來說，是相對友善的選擇，雞肉亦含豐富「精胺酸」，有助改善血管功能、讓免疫功能正常運作。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470598582
人類的味覺有五種基本味道包括酸、甜、苦、鮮、鹹，不含辣與麻。調味料在做菜料理中也扮演相當重要的角色，作者分享家中常用的調味料與讀者分享。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852599744
KLOOK開賣多《頤宮中餐廳》等多個米其林餐廳料理外帶，並推出與氣炸鍋搭配的《添好運》等米其林餐廳料理包組合。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852599849
米其林一星餐酒館LONGTAIL推出3款充滿熱帶風情的無酒精風味液（Mixer），以及「熱帶風情」和「夏夜微醺」二款「微醺空投包」組合，在家只要參照說明卡將風味糖漿加入基酒、冰塊，簡單步驟攪拌後即可享用。
2021/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470599887
瓦城泰統集團將旗下包含「瓦城」和「時時香」等6品牌結合，推出專屬雲端廚房，讓每個分店可跨品牌提供最多5個以上品牌餐點與餐型的外帶外送服務，並建立「安心餐廳」服務機制增加取餐效率。
2021/06/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234597601
疫情期間外送需求高，但外送員卻更難跑單！每天進出不同餐廳和住宅區、穿梭在雙北疫情熱區，除了每天的接觸頻次高，也得送餐給居家隔離或檢疫者，甚至餐期高峰期的搶單競爭變激烈，要想維持一定的收入，只能繼續跑跑跑！
2021/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234597001
了凡及添好運同時推出「線上聚餐」優惠，凡「Ocard會員」皆能憑券點購優惠價的了凡「半雞雙人餐」和添好運雙人套餐。
2021/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357597194
台灣介護食公司百仕可推出新質地調整料理包，選擇有豚骨拉麵、咖哩雞、義式蔬菜泥、鮭魚凍等等，讓餐點保有一定外觀與口感外，分級調整的質地讓食物容易吞嚥，也針對銀髮族和咀嚼吞嚥障礙者常見的營養失衡的問題添加優質蛋白質等成分。
2021/06/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5098595320
身為第一個制訂地方自治條例推動食農教育的宜蘭縣來說，重視的是因地制宜，教導學生正確食物的知識與能力，推廣食農教育精神融入生活當中。
2021/06/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234594801
防檢局於2021年6月11日表示，雲林縣古坑的白肉種雞場確定感染H5N5亞型高病原性禽流感，立即依作業程序撲殺雞隻。本案為2021年第11例，包含本案合計已撲殺42500隻家禽。
2021/06/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234594106
防疫期間，董氏基金會提出建議，應注意飲食多樣化和攝取足夠營養素，才能避免因病發生免疫風暴等重症狀況。若想攝取蛋白質，雞蛋是不錯的選擇，雞蛋也可以一次採買大量，但須注意保存原則，存放在冰箱可延長保存時間，烹煮前務必清洗蛋殼。
2021/06/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739593356
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，自2021年2月底到5月底即食雞胸肉話題相關網路聲量，整理出網友們對即食雞胸肉的6大訴求，訴求中聲量最高的是因為料理方便；另也整理出10大即食雞胸肉口味，前3名分別是：辣味、原味、咖哩。
2021/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616592968
根據「OpView社群口碑資料庫」調查，自2021年2月底到5月底氣炸鍋話題相關網路聲量，整理出4大氣炸鍋品牌，分別是：飛利浦、法國特福、飛樂、Gourmia；另也整理出10大人氣氣炸料理，前名分別是：蛋糕、麵包、豆腐。
2021/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616593263
全台最大試吃平台「食驗室」每檔期的品項多元，試吃品項不只有零嘴、料理包、沖泡飲品等多樣選擇。在2021年4月至5月的檔期中，除了有符合健康訴求的休閒養身零嘴、10分鐘內就可以上桌的即食料理包、一次性使用的環保吸管，讓「食驗室」的體驗者有得吃也有得用，體驗最新美味和趨勢。
2021/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357593499
肯德基推出3款商品與貼心的預訂快取、零接觸外送優惠。肯德基新登場黑金系「金薯黑爵士咔啦雞腿堡」、「K酥雞翅」；而「椒香麻辣脆雞」正式成為常態商品。另外，肯德基更推出預訂快取加1元多1件及零接觸外送滿350元免運優惠。
2021/06/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098588628
由陳嵐舒主廚開設的小樂沐，有別於樂沐，主打更精緻簡化的餐點程序，讓客人能有更多品嘗空間；也加深對於在地食材的講究，致力發揮台灣在地食材的優勢；最後則請到曾經「L’ARÔME 法式餐廳」的行政主廚方柏儼（Raymond Fang）一同經營，試圖打造一間不需要名廚光環也能順利存活下來的餐廳。
2021/06/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234591801
麥當勞近期與BTS防彈少年團聯名，推出全新的雞塊套餐「THE BTS MEAL」，主打兩款韓國直送的辣醬。
2021/06/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852590849
面對疫情衝擊，台灣餐飲業或許能借鏡美國餐飲業的抗疫經驗，無論餐廳形式皆推出外送外帶以回應顧客需求，並透過推出家庭餐、減少菜單品項、餐飲類型改變、推動訂閱制等方式，努力在疫情中尋找生機。
2021/05/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739587254
《華人健康網》過度將黑芝麻的功效誇大，實際上醫學文獻裡僅有非常初步的研究顯示黑芝麻可以降低膽固醇。但是無法增加抵抗力、抗癌及再生黑髮。
2021/05/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234590906
疫情衝擊下，許多人改為居家上課上班，於是在家自煮的比例和需求又再度提升，看準此點，電商和通路商紛紛推出符合自煮料理所需的食材箱及懶人包，搶攻疫情下的居家自煮市場。
2021/05/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470590687
疫情持續影響下，防疫政策限制強化和民眾消費習慣改變，餐飲業首當其衝，餐飲集團龍頭如王品、饗賓紛紛設立線上購物平台，並透過提供會員優惠和外送合作等方式，希望用更多元的商業模式來應對疫情的衝擊。
2021/05/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111589616
2021年「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮的虛擬典禮有備而來，台灣2021年在亞洲50最佳餐廳大放異彩，創2014年以來最佳成績，除有5間餐廳（log、祥雲龍吟、JL Studio、RAW、MUME）上榜，「Tairroir 態芮」餐廳甜點主廚賴思瑩榮獲亞洲最佳甜點主廚獎。
2021/05/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234588404
2012年歐盟全面禁止格子籠飼養蛋雞，截至2021年4月，歐盟18國已有近140萬人加入「End the Cage Age（結束籠飼世代）」連署。根據新加坡國際食品顧問公司分析，疫情使消費者更關注畜禽來源，再加上國際企業提倡動物權益，預估非籠飼雞蛋在2025年也可望成為亞洲市場主流。
2021/05/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975588535
麴在東方飲食文化中使用已久，無論醬油和清酒都少不了它，而麴菌引發的一連串發酵和分解作用不僅能改變食物質地和風味，也能讓幫助食材保存。近年日本以米麴為核心開發出麴水、麴茶、鹽麴，多主打保護肌膚、幫助消化等功效，來源自米麴在發酵過程中產生的代謝物和寡糖等有益物質。
2021/05/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234590201
京站時尚廣場號召館內店家，如饗食天堂、美威鮭魚等店家，於5月26日至5月31日期間，每日提供200份餐點給周邊醫院的醫護人員。
2021/05/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098586923
臨床研究發現，寶寶們特別缺乏「鐵、鋅、維生素D」3種營養素，建議可以從寶寶的副食品中加入更多樣化的食物增加營養。
2021/05/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111588816
儘管人們對動物福利的關注日益增加，但當消費者對吃肉感到內疚時，他們卻不會少吃肉？研究人員表示，消費者甚至會傾向於選擇更健康的肉菜來證明自己的選擇是正確的，而肉的營養價值則是他們說服自己必須食用肉類的理由。
2021/05/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616588066
配合防疫指揮，店家包括王品、麥當勞、肯德基、摩斯、路易莎、瓦城等，皆宣布暫停內用服務，並推出相關外帶優惠活動。
2021/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234588204
端午佳節即將到來，各廠牌紛紛推出粽子相關商品與禮盒，在家防疫之餘也能提前挑選適合的端午節粽子。
2021/05/19 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5470587185
國內疫情爆發，從雙北升級為三級警戒開始，各大通路就湧現採購人潮，卻徒增接觸風險。難道生鮮一定只能實體採購嗎？其實國內生鮮電商的發展已經漸趨成熟，許多通路都可外送生鮮，農委會、各地漁會、漁業署也架設國內農產、禽畜肉品和漁獲電商平台，都可以讓大家在家防疫、也能安心採購生鮮，讓「自煮管理」更便利！
2021/05/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357587492
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台超商微波食品話題近3個月內的網路聲量表現，發現聲量最高的前2名是作為普遍主食的「米飯粥品」與「麵食」，其中「米飯粥品」中的「便當」奪得網友討論之冠。
2021/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234587109
近來台灣疫情加劇，有許多民眾紛紛減少外食比例，有鑑於此，各大品牌紛紛推出官網下單優惠，讓消費者在家也能安心快速吃到美食。
2021/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470585985
近來台灣疫情加劇，有許多民眾紛紛減少外食比例，有鑑於此，各大品牌紛紛推出外帶外送餐盒，讓消費者在家也能安心吃到美食。
2021/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975584630
台灣麥當勞2021年5月12日起至6月8日止，推出全新「辣燻鷄肉長堡」，選用櫸木煙燻嫩切鷄胸肉，搭配獨特紐奧良風味辣醬與爽口生菜，選擇搭配包含小薯、鷄塊、飲料的「豪吃配餐」，「豪吃4件組」美味只要159元。
2021/05/11 https://www.foodnext.net/science/additives/sweeteners/paper/5852584747
美國Cumberland Packing公司將四種天然甜味劑（羅漢果醣苷萃取物、甜菊糖、阿洛酮糖、赤藻醣醇）混合而成來達到似糖卻無熱量的天然代糖包。
2021/05/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616584361
甜點、飲料讓人如此著迷的關鍵——糖，通常來自甘蔗或甜菜，然而，種植上述兩種作物需耗費大量水資源，甚至對環境帶來負擔。
2021/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852582442
《OpView社群口碑資料庫》追蹤「披薩」話題最近3個月內的網路聲量表現，發現經典的夏威夷披薩討論熱度不減，配餐點心則是炸雞最受歡迎。
2021/04/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975582135
台灣素食人口佔14%，且隨著環保永續議題升溫，蔬食者也越來越多，食品業者不應墨守成規，要搶佔植物基市場就該持續創新，從素食原料的開發，到風味口感要能吸引人持續消費，都是需要不斷研發精進的方向。
2021/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098580523
母親節即將到來，各餐廳搭上母親節的聚餐熱潮推出餐點優惠。
2021/04/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470580880
行政院農業委員會畜產試驗所與屏東科技大學攜手合作，將畜試所育成之畜試土雞高畜9號及飼養技術，透過技術轉移廠商及輔導原鄉族人，建構原鄉土雞產業鏈，促進原鄉經濟發展。
2021/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470580480
摩斯漢堡於五一勞動節推出早餐及咖啡「加5元多一杯」活動，自2021年4月26日至5月9日期間出示優惠圖片或使用MOS APP訂餐，即可享早餐時段咕咕雞堡搭配冰紅茶65元優惠價，以及10點半以後購買摩斯咖啡加5元多一杯。
2021/04/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593578976
《OpView社群口碑資料庫》調查從2021年1月至4月全台拉麵的網路聲量表現，其中以「一蘭」、「一風堂」或「花月嵐」霸佔網路討論聲量榜上前三名。「湯頭」則是網友認為一碗拉麵裡面最重要的組成要素。
2021/04/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739578057
品純萃鱸魚精使用HPP專利技術，讓鱸魚精的營養更容易吸收，還能維持鱸魚的鮮甜美味，經過50位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，以滿分10分評比，在鮮美及濃郁程度項目都突破了9分，另外營養師高敏敏也提供了她的私房獨家喝法，讓日常飲食的美味跟營養同步升級！
2021/04/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616574764
依照歐美的習慣，番茄醬最適合當作油炸食品的沾醬，但油炸食品對1960、1970年代的台灣人來說非常奢侈，因為植物性食用油籽的價格相對高昂。台灣可果美為了推廣番茄醬，推動番茄醬炒飯讓民眾知道番茄醬的吃法與用法，番茄醬炒飯從1970年代起逐漸成為許多小朋友重要的飲食記憶，番茄醬的味道才開始在台灣普及。
2021/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098576621
母親節即將到來，蛋糕或是禮盒買了嗎？《食力》幫你整理各大品牌推出的母親節限定蛋糕和禮盒，快來挑選適合的品項，向媽媽表達甜蜜的感謝吧！
2021/04/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111578314
2020年度「企業農場動物福利指標」檢視全球150家飲食企業的動物福祉行為，發現其中59家缺少動物福利政策，31家無系統性規劃，其中亞太企業表現甚差，且全球關注議題不均，經常忽略養殖魚類的權益、動物長途運輸受到的迫害問題。
2021/04/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357578390
外送平台foodpanda公佈近半年大學生訂餐的相關數據，顯示大學生宵夜時段訂單量較早餐時段高出5倍，而全台大學訂餐次數前三名分別是：交通大學、中央大學及清華大學三所學校。據統計，大學生最常點餐的種類為「米飯料理」，手搖杯則是老字號品牌「50嵐」收到最多訂單。
2021/04/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234576902
2004年日本麥當勞遭遇第一波低潮，因為當時市場狂牛症流行讓消費者不敢吃漢堡，日本麥當勞請來改革日本蘋果電腦的原田社長，推出24小時營業店，分別從客單價以及來客數進行調整，更延續日本蘋果電腦的組織改革手腕，控制費用控制減輕總部負擔，提高經營效率。2014年日本麥當勞被爆使用過期雞肉，食安問題失去顧客信賴，迎來第2波低潮，來自加拿大的女性社長Sarah採取一連串跟原田不一樣的手法，一步一步的改善了日本麥當勞的體質。
2021/04/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593577176
衛福部於2021年4月13日公告訂定「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項」，加強保障消費者與餐飲業者雙方於宴席前訂定契約之權益。
2021/04/13 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5739576552
一般人想到鱸魚精，第一直覺恐怕是一股濃濃的魚腥味，但是運用食品高壓加工技術加上用天然辛香料調味，鱸魚精竟然可以保留食材原始美味與營養，讓一般大眾及特定族群可以輕鬆補充到優質蛋白。
2021/04/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975576738
全球吹起蔬食風，來自印尼的發酵大豆製品「天貝」成為新興最受歡迎的食材，在歐美受到媒體與消費者關注、投資人青睞，在2021年3月21日也有天貝產品在台灣獲得首屆綠色餐飲指南評選為最佳產品。
2021/04/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616574964
大甲媽祖將於2021年4月9日起舉行為期9天8夜的遶境活動，全家便利商店躬逢其盛首推全新集點活動，讓經典卡通加菲貓化身祈福形象，結合在地文化及傳統建築，推出「祈喵熱」系列公仔。另有雙媽祖的限量咖啡套卡及隨買跨店取推出購買指定活動商品抽平安好禮活動，讓媽祖以最療癒的方式為2021祈福。
2021/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111573714
全家便利商店與全台5大必吃蔬食餐廳的「上善豆家」聯手，選用店內人氣古味麻油薑拌醬、川味麻辣拌醬延伸開發，於2021年4月7日起推出5款蔬食料理，品項橫跨主食、輕食、湯品、飯糰。
2021/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111573819
台灣麥當勞與時裝設計師品牌「APUJAN」2020年攜手打造「極黑浪潮」於2021年再掀風暴，2021年3月31日起至5月11日止，黑堡系列期間限定回歸，更推出全新「地中海辣鷄黑堡」。即日起日起至6月29日止，同步推出「雙倍OREO冰炫風」，OREO餅乾脆片與濃郁奶香的冰淇淋攪拌均勻，頂層再放上滿滿的OREO餅乾脆片，搭配期間限定包裝，要給消費者最美好的味覺饗宴。
2021/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234572807
「早午餐」是台灣民眾十分喜愛的餐飲類型，不只有專門的早午餐店，連鎖咖啡店也搶攻早午餐商機，選擇非常多。痞客邦根據最近3個月搜尋及瀏覽數據，統計出全台10大熱門早午餐店，依序為：貳樓餐廳、成真咖啡、Mr.里歐歐式早餐、The Antipodean、光合箱子、旅人咖啡、早安有喜、PAUL、荷蘭小鬆餅、冉冉生活。
2021/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234572902
台中知名台式火鍋「萬客什鍋」石頭火鍋2021年3月30日宣布，台北八德店將於2021年4月1日起對外試營運。萬客什鍋將傳統台菜入味，以個人石頭小火鍋爆炒出饕客級美味，引領獨特的台式火鍋風潮，主打原創明星鍋物「萬客三寶」－萬客燒酒系列、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，祭出人氣爆棚單品麻油炸蛋，搶攻台北火鍋迷與食客視覺與味覺焦點。
2021/03/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111572419
全球速食業龍頭麥當勞提出「拱門加速」計畫，每年將投資10億美元，以科技為基礎，打造後疫情時代全新的「數位餐廳」。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111570619
民眾於野外採食經常將毒菇榜首「綠褶菇」與可食用的「雞肉絲菇」混淆誤認，比較2者形態特徵，綠褶菇白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶灰綠色，而雞肉絲菇則是觀似斗笠，菌褶白色，菌柄基部有假根延伸與地下白蟻巢上的菌圃相連。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593571271
清亮伯曾經因生了場大病而喪命，奇蹟般恢復後成立有機加工廠，從生產到自己加工製作。他認為自己吃得健康，也要讓大家吃得健康。
2021/03/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5234566905
要讓細胞複製，必須讓介質浸泡在充滿養分的介質中。介質眾多工作之一便是傳遞胰島素，這對培養許多脊椎動物的細胞是必要的成分。過去科學家用胎牛血清作為介質，成本較高，現在開始嘗試用植物性介質取代胎牛血清。
2021/03/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234569200
2020年6月起，台灣米其林餐廳開始出現一種叫「康普茶」的佐餐飲品。只不過，它既不是茶，也非酒，而是一種公元前220年就在中國出現的發酵飲。康普茶能一躍成為高級餐廳的神秘客，與近年歐美迷戀發酵食品、注重保健機能，以及「世界50最佳餐廳」榜首的丹麥餐廳NOMA器重它的料理可塑性有關。
2021/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739568955
「OpView社群口碑資料庫」調查2021年來近三個月的有關韓式炸雞的網路聲量，整理出10大熱門的炸雞店和6大受歡迎口味，其中店家網路聲量第一名為起家雞，而洋釀口味最獲消費者的好評。
2021/03/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111424913
因應疫情，為醫護人員加油打氣！即日起至2020年4月30日到全台丸亀製麵門市出示藥師或是醫護人員相關証件，單點烏龍麵全品項可享免費升級大碗。
2021/03/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975567331
欣臨是台灣快消品代理的霸主，代理多項如阿華田、亨氏番茄醬、勁量電池等知名外國品牌，其公司的核心人物陳海天、陳德仁父子帶著對自家產品的熱愛，打造台灣代理商的精采故事。
2021/03/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852567848
廚師江振誠原本已在國外累積多項餐飲界榮譽，卻在中年收掉新加坡營業七年的米其林二星餐廳，並停止追求米其林三星，回台開設以台灣味為特色的法餐。從江振誠自身的完美哲學與料理哲學中，可以更深入理解他的人生轉變與追求。
2021/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357567793
粵菜餐廳「九華樓」以自製、嚴選的調味品中整合出九個代表風味，再加上選用高雄147「少女之心の米」得獎米品，推出嶄新又健康的粵菜料理。
2021/03/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852565943
為了在網路時代創造話題、吸引消費者的目光，進而到線下實體百貨購物消費，百貨商場積極靠美食街持續創造話題、噱頭，最有效的方式，就是爭取獨家品牌進駐百貨商場，相較於服飾、精品等專櫃，如今美食餐飲品牌已經成為百貨商場最容易在茫茫人海中脫穎而出、創造吸睛話題的有利武器。
2021/03/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852566648
家樂福某分店熟食課課長遭爆料，涉嫌違反公司規定，要求員工將沒賣完的烤雞、小菜冰存後，重新加熱再售。家樂福總公司於2021年3月9日晚間急發聲明指出已啟動調查程序，並已將該分店課長停職、等候調查。
2021/03/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111564917
7-ELEVEN 2020年首創將配菜、小吃商品以「吊掛架陳列」模式銷售，不僅讓商品「站起來」提升能見度，更貼心的是，能針對門市不同機型的冰箱，將吊掛架兩端設計為活動伸縮式，使用上更有彈性，目前已導入超過6000店，成功帶動配菜類年度業績飆升6成。
2021/03/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616563367
從1992年從台北市重慶南路小茶攤發跡的歇腳亭，靠外帶式泡沫紅茶、珍珠奶茶等飲品打響名氣，聯發國際餐飲董事長鄭凱隆開放加盟發展成連鎖品牌，並進軍海外市場。除了手搖飲外，聯發國際餐飲自2018年把觸角從「飲料」伸向「餐點」，增加「MAMAK 檔星馬料理」及「甘榜馳名海南雞飯」2個餐食品牌，2019年營收達9.88億元，營運持續成長。在2021年1月7日登錄興櫃，掛牌價為每股132元、資本額1.3億元
2021/03/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470561686
輪胎所含的一種叫做6PPD的化學物質會和臭氧發生反應，形成6PPD-醌化合物，目的在延長輪胎的壽命。這種化合物對銀鮭有非常強的毒性，約每公升1微克的濃度就可致命。
2021/03/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357564498
台東慢食節，淵源可追溯至2012年的「縱谷區健康居遊產業輔導及整合計畫」，台東慢食節自2017年開始舉辦，配合慢食的理念並連結台東在飲食地文化，配合環保現場也提供餐具租借和洗碗站等服務。2020年11月台東慢食節以「有種餐桌」為主題，重點在於台東的種子與「保種」，小米、旱稻、油芒、高粱、花生、玉米、樹豆、愛玉、洛神、木鱉果等等，帶大家品味食材背後的知識與品系。將台灣種子加入料理之中，搭配出美味又創新的在地滋味。
2021/03/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616563167
位於佛羅倫斯市中心的Enoteca Pinchiorri米其林三星餐廳，酒藏超過4000種品牌，數量超過10萬瓶以上。主廚Annie Feolde與侍酒師Giorgio Pinchiorri將酒成為餐廳的主角，食物則是配角，大大顛覆了以往大家對餐配酒的想像。
2021/03/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739564355
「京都產牛奶皇后米」以日式風格包裝，米飯色澤貼近奶色，散發著微微甜香外、口感也十分Ｑ彈，在由《食力》所創立的全台最大飲食試吃平台「食驗室」中，經過15位《食力》忠實讀者實際體驗和評分，最終在滿分10分裡，獲得「包裝美學9.2、米粒Q彈8.6、香味香氣7.8、口感層次8.3、建議推薦8.2」的推薦。
2021/03/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975564036
隨著鳳梨產季到來與支持台灣農業，各店家紛紛推出鳳梨相關商品搶佔市場。
2021/03/03 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616563862
臺北市衛生局執行2021年專案，抽檢餐飲場所及超市賣場等處產品中的「丙烯醯胺」含量，20件產品中僅有一件「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」含量超標，相關業者已配合下架及改善。
2021/03/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616562967
2020年除了疫情，全球食品產業也刮起一陣韓風。韓國海關2021年2月14日公佈，2020年韓國泡麵出口值創下6億美元歷史新高，年增將近3成！而最大進口國是中國和美國，疫情帶動自煮風潮外，中國持續瘋韓劇，以及「寄生上流」與BTS席捲美國都有關！
2021/02/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111562917
每次享用完美食，你的內心小宇宙總有許多感想卻無處可分享嗎？快加入《食力》所創辦的「食驗室」平台，不僅能讓你成為美食評論家，還有免費體驗新品的機會！
2021/02/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470561981
日本常見的早餐食品納豆除了味道令人印象深刻外，其實也含有許多高營養價值的成分，其中以「納豆激酶」最被重視，而其吸收方式也是研究的重點。目前納豆防護心血管疾病的效果受到研究重視，記得在食用納豆時不可使用高溫會破壞營養成分。
2021/02/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975561331
高血壓會對身體其他器官造成損害，引起腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭等，採取「得舒飲食（DASH）」原則不僅能預防還能治療高血壓，飲食把握4大原則：每天至少一餐全穀類、把握蔬果5／7／9、紅肉換白肉、減鈉飲食，就可以自然的降血壓。已被醫師診斷需服用藥物治療的患者，仍須遵循醫護人員的建議，再把得舒飲食當作日常生活中輔助治療的一種方式。
2021/02/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975561731
「點點全球公司」2019年4月推出的「快一點」數位平台，結合LINE點餐解決台灣餐飲業點餐人力、效率不足問題，更讓該公司成立不到1年就創下3千萬營收，用戶數從200家成長到破4500家，服務業別包含早餐店、飲料舖、便當店等，並創下36萬個不重複消費用戶佳績。
2021/02/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852561648
因應元宵和連假春遊，全家除了推出燈會相關咖啡杯身和虎爺提燈等活動促銷外，在冷凍調理包上也與出繼光香香雞等知名品牌合作，並提供相關優惠。
2021/02/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852560143
波隆那肉醬義大利麵（spaghetti Bolognese）雖然掛著「波隆那」這個城市的頭銜，但並非起源於波隆那，當地的肉醬義大利麵不使用spaghetti細長麵條，反而是使用寬厚的Tagliatelle麵條，且波隆那當地的傳統肉醬義大利麵名為「Tagliatelle al ragu Bolognese」。
2021/02/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234560505
一般以酵母區分啤酒類型，可分為拉格和愛爾兩種，兩種啤酒各有不同的風味，在城鎮發展和市場需求的衝擊下，又開發出混和兩者特色的混合型啤酒：一為 Kolsch（科隆）和Altbier（德式老啤酒）；二為Steam Beer（蒸氣啤酒）。
2021/02/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234559403
鄭錦富主廚原是香港富豪林百欣的私人家廚，因應林家刁鑽品味與社交而練就高超廚藝，2007年林百欣過世，富哥就在香港中環九如坊蘭桂坊酒店創辦「名人坊」，2011年至 2016年獲得米其林二星，目前有一星肯定。與台灣結緣則是 2012 年應「漢來大飯店」之邀到高雄舉辦餐酒會，關係企業「漢來美食」後來進一步與富哥談成品牌授權，2015年在漢來大飯店開出第一間名人坊台灣分店，2017年 12 月後陸續進駐台南、台中、台北，世貿名人坊是台北第3間店。
2021/02/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098559627
位於海港旁的基隆廟口夜市，有著各式各樣的美食選擇，營養三明治一直都是觀光客的最愛，炸得金黃酥脆的麵包，夾著火腿、滷蛋、黃瓜、番茄等，再淋上美乃滋，讓人忍不住一口接一口，但你可知道它的誕生和美軍有關，而且這樣小小一份卻有三碗的白飯熱量，相當於600大卡。
2021/02/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357559491
長年來努力推廣台菜文化、被稱為「台菜教母」的黃婉玲認為，從在地食材、烹飪技藝到大眾味覺，國人已經失去了與老祖宗的連結，就像「菜尾湯」本來做為宴席的最後一道菜，如今被大眾誤以為是剩菜雜燴，台灣料理正迅速消失。為重拾台菜本味，她建議國人從吃天然食物、上菜市場、炒盤青菜開始！
2021/02/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739559453
連續春節結束，各大餐飲、通路推優惠讓開工日不憂鬱。
2021/02/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234556908
台灣人愛吃內臟的程度遠超過想像，不管是黑白切或是滷味，只要有台灣小吃的地方絕對少不了「雞胗」的存在！雞胗即是雞的胃部，不僅如此，小小的雞胃有著特殊的構造，讓雞在吃砂石之後能幫助消化。
2021/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852557841
漢堡王推出全新「豪享三重奏」餐點，並與PlayStation®合作推出抽獎活動，在購買套餐後將贈送抽獎刮刮卡，最大獎有機會刮出PS5主機。
2021/02/03 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616556665
奈及利亞的「喬勒夫飯」是家家戶戶都會做的國民美食，也是用來觀察民生的指標之一，「喬勒夫指數」用來對應奈及利亞的食物通膨狀況。2020年新冠肺炎影響，奈及利亞恐出現飢荒，食物危機的原因主要來自於奈及利亞政府的保護主義、生產落後、基礎建設不佳、「菜籃子」衝突。
2021/02/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852556746
無國界料理期望藉由食物延續不同文化，不過大多餐廳著重的仍僅限於盤中飧的呈現及室內的氣氛裝潢。如果期望用食物培養一種文化包容力，勢必要進行思考上的翻土整地，而加入精神層面上的交流，更進一步成為異地後裔能夠繼續保有的無形的根。
2021/02/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111552415
鱸魚是一種個性凶猛的掠食性魚類，以吞食小魚和甲殼類的小蝦子維生，通常野生鱸魚在河海交界的地方比較容易捕捉到，有時也會溯游至淡水水域中覓食。由於鱸魚具有蛋白質、維生素A和D，以及鐵質等多種豐富的營養成分，高蛋白可提供形成膠原蛋白的原料，對於促進傷口的恢復非常有效果。而老總與我們分享的這碗鱸魚麵，回歸最原始的味道，追溯充滿媽媽味道的記憶，只為了承傳這個家族和母愛的生命印記，只是想和我們一起「分享」這種生活中獲得的喜悅和滿足，是有錢都買不到的幸福滋味。
2021/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593556572
星巴克進駐各縣市結合在地社區開設門市，邀請顧客以咖啡品評屬於在地的人文故事，更帶給在地社區更多感動與體驗，年節前特別盤點從北到南必訪特色門市，部分門市更提供了結合當地特色景點的導覽地圖，邀請顧客返鄉時可於附近星巴克就近出遊或以咖啡來場在地的深度小旅行。
2021/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470555689
Innova數據追蹤顯示，2015～2019年間全球帶有「植物蛋白」宣稱的食品飲料新品發布年均複合增長率達48%。除了植物蛋白外，昆蟲蛋白和源於海藻、海參、軟體動物等的海洋蛋白在產品中的應用正在興起。
2021/01/30 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739552158
仙草是藥用植物，也是食用植物。由於仙草味甘，性寒，具有清熱利濕、涼血解暑的功效，而且不論冬夏，皆可製成各式飲料、甜點與料理。客家人將仙草入菜燉煮成「仙草雞湯」或「仙草排骨」，這也是客家菜當中口味比較清淡的美味佳餚之一。
2021/01/29 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5852554841
藉由《我家有個開心農場》、《玉子》、《五星級明日餐廳》這3部電影探討人類、土地、與動物之間依存的生態體系，與觀影者一起關注永續發展、人道飼養與剩食等議題。
2021/01/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357555291
全台最大試吃平台「食驗室」上線半年多，不僅提供免費的試吃產品，試吃後詳細又實在的美食評論與IG的foodie帳號們相比絕不遜色。登錄會員後能夠吃到免費美食、又能看到產品詳實評論，趕快動動手指加入，挑戰舌頭的品味極限！
2021/01/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098554827
臨近台北市捷運站的「光復烘焙屋」由「喜憨兒基金會」經營，是培訓身心障礙者的庇護工場，內有多樣年菜組合、年節禮盒可供消費者選購。作者提到年節就是要喜慶、富有意義，期望大家也能關注及選擇庇護工場的的產品及服務，也能讓這個新年更有盼望。
2021/01/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098551427
入行24年，陳重光從飯店轉戰上游供應商，從一間餐廳的廚房管到量體龐大的食品加工，並且持續鑽研他熱愛的乾式熟成牛肉技術。「我用一個廚師的角度，讓整個事業體細水長流。」
2021/01/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593553972
2021年1月27日起至3月9日止，麥當勞「金迎招財薯來堡」與「金迎招財福堡」再度回歸，金黃酥脆的薯餅加上多汁厚實肉排，場加映暖心的人氣季節點心「紅豆派」，陪您美味迎新年。2021年1月27日起至2月23日止（或售完為止），與LINE FRIENDS攜手推出「開春熊有禮」限量熊大禮盒，共有「熊大雙層帆布包」與「熊大摺疊手提袋」2款造型，不僅可愛實用，超精緻禮盒包裝更倍增質感，堪稱年節自用收藏、拜年禮品最佳選擇。
2021/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470553689
疫情影響下，宅經濟持續發酵，網購春節伴手禮銷量持續成長，也讓養生商品擠進銷售排行前三名。
2021/01/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098553722
雞蛋市佔率近10%、位居全台第一的「大成集團」，2021年1月22日與日本「昭和產業」合資於彰化大城鄉興建蛋品廠正式動工，全廠引進日本先進的蛋品加工與管理技術，不僅每小時可達38萬顆雞蛋產量，還是全台最大的全自動化洗選廠，更將打造台灣第一的生食級雞蛋。
2021/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593549975
繼光香香雞2020年10月28日宣布推出冷凍商品「香香炸雞」，看好年銷300萬包的明星產品能走進消費者家中，首波選在自有app通路與momo購物網開賣，也將上架實體通路。
2021/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234552908
白蘭氏在2021春節期間推出與百年茶莊「王德傳」合作的限定新春禮盒。且再次與日本知名潮牌「SOU‧SOU」跨界合作，配合不同通路搭贈不同花色的旅行箱，更趕上國旅熱潮和旅遊平台KKDay推出「新春潮遊」活動，跳脫出傳統保健品的框架，跨界激盪出創新火花。
2021/01/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975549832
寶雅2019年8月初在屏東潮州開設全新連鎖通路品牌「POYA HOME寶家」門市，定位為五金生活百貨，搶攻全台近600億五金百貨零售商機。品牌成立已滿週年，透過導入數位工具、服務體驗來培養顧客忠誠度。
2021/01/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111549913
雄獅集團旗下餐飲「gonnaEXPRESS」於2020年10月19日正式在忠孝SOGO開始營運。gonnaEXPRESS以專櫃形式進駐忠孝SOGO B1美食街，主打健康食材，並走外帶店形式，客單價約在300元上下。欣食旅資深副總經理陳斯重表示，目前月營收抓在240萬元左右。
2021/01/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616551065
人稱輝哥的賴師傅，來自香港，抵台後歷經台北亞太飯店、台北神旺飯店、台北世貿聯誼社的洗禮，奠定潮州菜大廚的地位，許多老客人就是要嚐他做的水瓜烙、干燒伊麵、反沙芋。
2021/01/16 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111542913
引起食物中毒的雜菌可分為兩類：細菌和病毒。兩者通常被當成是相同的東西，但其實完全不同。食物不是生物，所以病毒沒辦法在食物中增殖，而細菌能夠在食物中增殖，這是非常大的差異。
2021/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234551003
超人氣蘿蔔糕品牌「梁家瘋味」與「布里王子の麵包廚房」攜手合作，2021年1月22日~2月13日於北車微風店門市獨家推出「牛年三糕組」。內含原味爆絲蘿蔔糕、黑潮松露蘿蔔糕及梁家蜂蜜桂圓蛋糕各一條，採用喜氣洋洋的紅色包裝袋，每袋附贈精心設計的牛年迎春春聯，每組售價699元！
2021/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616550065
揚秦國際執行長卓靖倫解釋開複數店有3大好處：員工調度、可互相支援接大訂單、延長250公尺開店距離限制。比起同業之間互相競爭，加盟主更不喜歡都是麥味登擠在同一條街上，但若都是自己開的店，即便要依照總部規定、每250公尺開店，還是可用好幾家店把整個商圈包下來。
2021/01/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357544494
新興的食物設計開始探索食物與社會的關係， 將食物作為社會訊息的載具，逐漸發展出6大食物設計領域：為食物而設計、用食物來設計、擺盤設計、食品設計、與食物有關的設計、飲食空間設計。
2021/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111549313
漢堡王1月5日霸氣推出期間2款限定「豪享三重奏」餐點，使用4.4盎司澳洲進口牛肉、完整雞腿排，加碼美式香濃起司、酥炸洋蔥圈以及香炸培根三重食材。即日起～1月10日，消費者還可憑嚐鮮券點購嚐鮮餐！
2021/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234549406
都要過年了！想好今年年菜要端出什麼了嗎？不用擔心，食力為您整理了多家年菜，讓您細細品嚐。
2021/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739549456
台灣麥當勞自1月8日起～10日連續3天，將發送「早安優惠券」，鼓勵消費者早起吃早餐！以上3天，全日不分時段至麥當勞餐廳（不含未供應早餐餐廳）消費餐飲，不限金額、就送一份「早安優惠券」。
2021/01/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739547951
人體有排毒器官，有分解毒素的系統，只要數量不多，都不會有太大問題，因此食物來源的多樣性與進食份量不要太多相當重要，而且儘量不要碰精製過，也就是加工過的食品，因為加工過就有機會含有許多人類創造出來的化學合成物，能少吃就儘量少吃。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098547725
3D列印技術的開發，在食品界發展一直是不斷再進步的新興技術，但食材列印並不如一般的列印容易，不只是機具限制，食材油墨的適用性也是一大重點。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739548951
2021年1月1日起正式上路的食品標示規定包括「農畜禽散裝食品原產地標示」、「包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示」及「現場調製飲料標示」。
2021/01/05 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357548399
美國食品藥物管理局（簡稱FDA）於2020年12月15日批准「基因改造豬GalSafe Pigs（半乳糖安全豬）」可用於製藥和食品，為史上第一個能吃又能製藥的基改動物，FDA稱其為：「科學創新的巨大里程碑」。 基改爭議從標示到進口管理，尚沒有國際統一標準，現在肉品加入戰局，如何把關，將是當局最新挑戰。
2021/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975547832
在超級寒（韓）流來襲與甫跨入新年的團圓時刻，必勝客推出限定「特種部隊鍋比薩」，感受韓式經典美味！2021年1月5日起至2月8日期間限時限量販售，5大部隊鍋經典配料，搭配頂級莫札瑞拉起司拉絲視覺效果超滿足，絕對是2021新年的話題人氣美食。
2020/12/30 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593546575
「蛋腸」有著黃澄澄的馬卡龍形狀，在基隆的大街小巷都看得到它的身影，但是出了北部卻很少見到這樣的食材，原來是因為沒有加任何添加物，保存不易的緣故所致。
2020/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470546987
星巴克2021年度新春禮盒，全新推出「臻選雙享蛋捲禮盒」，帶著淡淡芝麻香與蛋香的原味芝麻蛋捲，搭配香蔥與雞蛋製成的香蔥蛋捲，2款純粹的樸實蛋捲帶來復古的新滋味；另也於2021年1月13日推出「星巴克春讚禮盒」，香濃花生內餡，外層裹上巧克力及杏仁角的酥脆花生巧克力杏仁捲，與裹著青蔥及雞肉鬆，帶有松露香氣的松露香蔥起司捲，鹹甜2種口味，滿足不同的挑剔味蕾。
2020/12/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357547094
外送平台foodpanda於2020年12月29日公布2020年早餐時段的熱門餐點、口味排行榜，發現南北消費者喜愛的早餐店家大不同。「早餐店奶茶」榮登早餐飲料選擇第1名，「弘爺漢堡」早餐店則囊括中彰投、台南、高雄、花蓮6地的第1名。
2020/12/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111546713
由碁富食品推出的「KKLife－蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」，調理方式簡便，肉質軟嫩的豬肋排搭配特製酸酸甜甜的蘋果醬，讓民眾在家也能輕鬆享有餐廳級豬助排大餐，經全台最大試吃平台「食驗室」評測後，最終在滿分10分中，「烹調方便、風味香氣、肉質口感」皆獲得8.9的高分，另外更獲得「吮指程度8.8分，建議推薦8.7分」的推薦。
2020/12/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593545470
台灣最大農畜大廠大成集團，從飼料做到雞肉、豬肉等肉品，也跨足經營中一排骨、勝博殿等餐飲品牌，他們最新鎖定的市場則是植物肉！不僅看好未來全球植物肉消費市場會持續成長，大成也相信以其在肉品、華人料理耕耘多年的經驗，會是帶自家植物肉品牌進軍海外的武器。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739544751
饗賓餐旅旗下網路討論度最高的人氣蔬食百匯餐廳「果然匯」，2020年首度推出不含奶蛋的全素外帶年菜，此外「饗食天堂」、「開飯川食堂」、「饗泰多」及「真珠 台灣家味」等亦同步推出現做現取外帶年菜，饗賓外帶年菜主打免冰存、免覆熱，拿到手即可馬上享用。即日起至2021年2月5日限量預購。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357544999
全家便利商店對應民眾需求，首波年菜預購推出近20種鍋物，第2波則瞄準民眾年節台菜、蔬食熱潮需求，以「台菜名廚」、「異國蔬食風」2大策略推出各式年菜，總計超過120項商品，提供民眾多元年菜選擇過好年。
2020/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739545256
萊爾富搶攻年菜商機，推出「幸福年菜 牛萊運轉」預購專刊，即日起消費者可至全台門市索取專刊進行預購。萊爾富2020年菜色結合傳統與創新，除了傳統的經典年菜外，為彌補民眾受疫情影響無法出國旅遊的遺憾，萊爾富引進多項異國佳餚，打造餐桌上的異國風情；此外，針對素食族群，也貼心推出8道美味蔬食年菜，要滿足各族群饕客的味蕾。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234544606
2019年是日本肯德基利益大爆發的一年，由於在便利商店炸雞風潮影響日本肯德基的收益，爲了提高客人來店頻率，日本肯德基從2018年7月開始做了一系列期間限定的500円的午餐套餐，成功的轉換了消費者的行爲，再度把肯德基變成平日與節慶都會吃的消費品。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616544868
全台首家的必勝客Pizza Hut EXPRESS新概念店重磅登場，位於板橋車站環球購物中心B1三鐵共構的交通樞紐處，打造全新概念店，講求「3分鐘快取」搶攻通勤市場，提供單片比薩、具有獨特醬汁的焗飯和義大利麵。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616544963
2021年1月1日「散裝食品標示規定」擴大列管範圍，將有20項散裝食品，應清楚標示原產地（國）。
2020/12/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470543082
維生素K是維生素名人堂中比較新的成員，與這種維生素形成凝血塊的作用有關，是受傷時的重要防禦。綠色葉菜是維生素K界的超級明星。其他優質來源還有蘆筍、酪梨、綠花椰菜、抱子甘藍、高麗菜、白花椰菜、葡萄、抹茶、奇異果、扁豆、南瓜、豌豆、大豆油、大豆製品、海苔以及其他海藻類。維生素K的每日建議攝取量，可以由2大匙巴西里或羽衣甘藍，或2杯蘿蔓萵苣來提供。
2020/12/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975544137
2020年受到新冠肺炎疫情影響，全球只有「2020台北國際食品展」順利於2020年12月17日開展，本屆共有1880個攤位展出，美國、加拿大、日本、韓國等廠商也共襄盛舉，顯現台灣食品產業不受疫情影響、持續成長進步的動能，從展出的新品中，也可看見銀髮友善、調理食品與植物基食品為趨勢亮點。
2020/12/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616542868
《早安健康》2016年5月6日把養殖鮭魚說成是有害健康的食品。但綜合12篇論文結果分析看來，即使養殖鮭魚有污染，也遠低於美國和加拿大的標準。不論野生或養殖，鮭魚都是攝取omega-3的好選擇。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470543187
這一鍋餐飲集團，以「凝聚」為歲末主軸，推出期間限定餐點，並提供多項超值優惠，用美食凝聚心關係，盡情享受聖誕與跨年的解壓狂歡。這一鍋聯名啤酒買一送一！燒肉同話聖誕老人踏雪上桌！這一小鍋揪你一起呷火鍋。美食是療癒大家的共同語言，難得相聚，就得到這一鍋餐飲集團留下深刻回憶。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5975542937
國產白肉雞是台灣最重要的肉品來源之一，2020年新冠肺炎疫情來襲，造成消費者日常生活與消費市場的衝擊與變化。
2020/12/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852540749
畜牧業是人類最穩定且高效的蛋白質獲取方式，但在未來似乎無法滿足需求，因此人類將昆蟲、海藻等原本不被當成蛋白質來源的食材，擺上了餐桌，甚至轉化空氣製造出蛋白質，為未來的蛋白質世界提供無限可能。
2020/12/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098538928
2020年疫情衝擊飛機餐的供應模式，內容與遞送方式也在逐步調整，專家建議可以採「機上便當」因應不可測的未來。而便當王國日本著名的冷便當具有易於攜帶、易於保存及氣味較弱等優點可供航空公司及空廚取經。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616540963
辛苦年末不將就，肯德基推出3款美饌犒賞舌尖。肯德基「避風塘海派脆雞」於2020年12月8日開賣，限時７週，開賣首3週消費即贈送原味可樂果一包，自行DIY加料，發揮創意好玩又好吃。「金黃酥炸三角軟骨」於12月8日開賣，限時2週於全台16間特選餐廳販售。「紐奧良烤全雞」於12月15日開賣，採預約制，僅接受一天前預約訂購，現場不提供臨櫃販售。
2020/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111541018
國片大放異彩，頂呱呱約大家一起支持國片！2020年12月9日當天，只要到頂呱呱門市說出2020年上映的任何一部國片片名，即可以180元的超划算價格購買「一斤雞」！頂呱呱美國功夫茶也推出冬季新品，「草莓茶凍」、「草莓奶茶」、「奶蓋草莓沙沙」。
2020/12/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357538392
江守山醫師曾於電視節目上提供「抗疫5方法」教民眾來防範新冠病毒，相關內容持續在網路上流傳，但逐一檢視分析，可以發現有些並沒有確切的醫學根據。
2020/12/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593538473
在許多亞洲、非洲野象出沒的地區，野象經常闖入農田往往是農民最頭痛的問題，2008年非政府組織拯救大象（Save the Elephants）的動物學家金（Lucy King）率先發明「蜂巢柵欄」，並在試驗推行後獲得良好成果，而後肯亞成功經驗也移植印度。
2020/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739539954
本次bb.q CHICKEN第二間旗艦店開幕，除了全店同步推出「雞啤套餐」與期間限定「身分證79折優惠」，及旗艦店專屬「聚餐美食組合」外，並首次推出戀愛系茶飲「桃花朵朵」與「桃花紅娘」。
2020/12/03 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593537778
為什麼雞胸肉能受到健身族群的喜愛？滴雞精能受到孕媽咪的青睞？原來，雞肉富含的攝取豐富蛋白質與支鏈胺基酸，能提供身體能量，營養價值與優點超乎我們的想像！
2020/12/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852539742
由飲食專業媒體《食力》連續2年舉辦的「食創獎」為台灣唯一的飲食產業創新評鑑， 2020年12月3日舉辦頒獎典禮，無論得獎與否，參加評鑑的業者都展現了創新的勇氣和傻勁，相信台灣食品產業的明天會比今天更好。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852493748
台灣菜味型研究統整了17種味型，且對民眾進行問卷調查發現，台灣人很愛食材原味，而最有台灣菜特色的味型是三杯、麻油薑和油蔥味。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5616537661
雞肉謠言的第一名，肯定是「生長激素」，答案是：根本不需要！雞隻在舒適的環境中生長，只需要飼養約35天左右，就能自然成長的快又好，請不要再誤解白肉雞的生長速度了哦！
2020/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098538023
新冠肺炎疫情打亂消費市場，也因為餐廳營業受挫、食材進貨需求少，而讓產業供需一時間無法平衡，但「十八養場」卻未受疫情影響，原因就在於品牌很早就投入網路銷售的經營。總經理蔡俊興認為，相較於實體通路，網路能夠揭露更多品牌與商品的細部資訊，因此品牌可多利用網路作為與消費者溝通的管道，加強品牌印象。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616538166
近年來台灣人對於白肉雞的需求持續高漲，2019年全年國產白肉雞供應量已達2.4億隻，即平均每週供應量為460.3萬隻。2020年受到疫情衝擊，第一季因餐飲市場低迷所以供應量少，但到了第三季發現疫情對需求的影響已明顯減弱，市場對於白肉雞的需求後勢力道強勁。
2020/11/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852537342
和好市多、麥當勞合作超過30年的雞塊大王「碁富」，接受《食力》專訪，首度揭露自有品牌策略，他們要用國際速食龍頭認可的標準，來做冷凍調理食品自有品牌，在價格、品質之間找到最好的平衡點。
2020/11/27 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852536542
日常生活中常吃到各式各樣的雞肉料理，因為雞隻的品種不同，雖然彼此間的營養價值差異不大，但肉質口感與飼養時間差異大！選購雞肉時，除了遵守三大挑選步驟外，可依喜歡的肉質風味、料理方式來挑選！
2020/11/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098536823
2020年截至目前，台灣共計確診及撲殺禽流感禽場案例總共53例，11月26日，雲林縣一個肉鵝場確診H5N5亞型高病原性禽流感，共撲殺843隻鵝。
2020/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234536104
瓦城泰統集團集結旗下品牌「瓦城」、「非常泰」、「時時香」及「1010湘」，一次推出9道人氣新菜，橫跨亞洲多元菜系，從開胃小點、鮮醇熱鍋、豐郁主菜、到滋心甜點，即日起至2020年12月31日加碼祭出第2波晚鳥超值優惠，顧客於平日憑500元紙本振興券至「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「時時香」、「YABI KITCHEN」店內消費，即可以相當於原價6折享用指定人氣招牌菜。
2020/11/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593510574
杭州沒有杭州小籠包，重慶沒有重慶公雞煲，四川也沒有川味牛肉麵，因為川味牛肉麵的家鄉在—台灣。張大千以潑墨山水聞名，身為當代知名的藝術家，出生於四川的他，也特別喜愛牛肉，對烹飪非常有自信，其私房菜「紅燒牛肉麵」更是特別有名。
2020/11/24 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/5357534592
早期農耕⼈家忙了一整年的活，會在24節氣中的立冬吃麻油雞補身，這樣身體才能對抗即將到來的寒冷冬天，健康地過完這一年。能夠一次吃到香香油油的雞肉和充滿酒香的糯米飯，⿇油糯米雞飯Q彈的每一口都令人好滿足。
2020/11/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357535992
素食製造業者為使產品有更好的味道或口感，可能在其製程中添加動物組織，或因生產線有葷素產品而致交叉污染。 台北市政府衛生局於2020年進行市售素食食品專案抽驗計畫，共計抽驗30件素食食品，檢驗結果均符合規定。
2020/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234535609
2020年11月24日以內用外帶外送店插旗台北芝山區、第二間旗艦店也將於12月5日於中山區盛大開幕！並推出「雞啤套餐」與期間限定「身分證79折優惠」，同步加碼於11月25日及12月9日分別於「慶城店」及「南西店」舉辦女孩之夜活動。
2020/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975535635
自2020年11月25日起～12月29日止，「松露蕈菇安格斯黑牛堡」、「松露蕈菇嫩煎鷄腿堡」限期璀璨回歸，用最獨特的香氣與濃郁口感，讓顧客在年末輕鬆享用鑽石級美味！
2020/11/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593534178
從經營理念、咖啡產品、裝潢與地點、其他產品與價格這4點來看，可以看出日本羅多倫（DOUTOR）與客美多（KOMEDA）這2個咖啡品牌的定位大不同，KOMEDA咖啡的定位就跟上社會變化，符合不少休憩目的型消費者的需求。而羅多倫DOUTOR不少顧客是都市上班族，但在某部分，便利商店咖啡的定位，又搶去不少短暫休息咖啡需求的顧客，所以羅多倫DOUTOR目前進展的速度就沒KOMEDA咖啡快。
2020/11/18 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357533497
包裹在香腸外的腸衣主要分為兩種，天然與人工。但由於宗教特殊群眾的需求增加後，原有的腸衣原料已供不應求。
2020/11/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616535061
瑞典菲力斯食品2020年8月中旬開始，全面為產品貼上自家的「低碳足跡」標章（lågt klimatavtryck），其測量涵蓋原料生產、加工、到包裝的過程；參照瑞典國家研究院（RISE）提供的食物及食品碳足跡數據，標示「每份」及「每公斤」的二氧化碳當量，並用4色刻度做視覺上的區分。
2020/11/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852510748
法國在位時間最長的法國國王路易十四被譽為「太陽王」。而在背地裡，人們給予他另一個綽號「大胃王」。據說路易十四從小食量驚人，在位期間更是有3百多人來伺候路易十四的每一餐，可見他對用餐品質極為講究，對肉的愛更是無比執著。
2020/11/13 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5470533180
北市衛生局為避免業者使用低價假冒或其他魚種魚卵仿充鮭魚卵，針對傳統市場、食品原料行、超級市場及日式料理餐飲店等供應之鮭魚卵進行魚種基因鑑定檢驗，本次共抽驗鮭魚卵食品總計15件，結果均符合規定。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975495536
國宴是國家元首招待友邦元首的正式宴會，從原本穿著西式服裝、菜色以西式為主，到後來蔣介石時期穿著中國傳統服飾，陳水扁將台南小吃入菜，可看出族群的象徵與國宴的轉變，也逐漸凸顯出地方性。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357531592
台北大稻埕慈聖宮美食巷弄名店「葉家肉粥」，最主要是粥中的赤肉極佳。這赤肉，或可稱肉羹，葉家是用切的，而非用絞的，最有嚼頭，而鞣拍、調粉、浸酒等過程亦極細膩，特別好吃。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593531673
台北延平北路四段的傳統早餐店「和飽飯糰」，以飯糰為核心，提供多達90項台灣人愛吃的早餐品項。打開炊煙裊裊的木質飯桶，陳媽媽雙手快速地壓平米飯，鋪上肉鬆、油條，以及自制酸菜、菜脯，除了基礎口味，還可加上飽足內餡版的泡菜、豬排、燻雞、鮪魚，捲滾、按壓、收編、撫整，只見陳媽媽三兩下功夫，一個最台式的早餐飯糰就已上桌。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616531861
食物設計師陳小曼認為，台灣24小時都能吃到早餐，象徵台灣容許了少數生活形態，是非常珍貴的。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852532647
由飲食專業媒體《食力》連續2年舉辦的「食創獎」為台灣唯一的飲食產業創新評鑑，本屆的入圍名單在19位專業評審團嚴謹的討論後於2020年11月11日出爐，即將在2020年12月3日舉辦頒獎典禮，當天下午也將邀請國際名廚江振誠、凱度集團亞洲區執行長郭雅芳等重量級嘉賓齊聚「FIA2020飲食創新大論壇」，此創新交流平台為飲食產業的年度盛事，大家一起推動飲食產業持續創新進步。
2020/11/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234532409
掌握溫暖商機，7-ELEVEN將關東煮設備進行變革，打造「乾濕分離」的全新銷售模式，讓食材口感更Q彈、高湯更鮮甜，搭配冷藏碗裝關東煮販售，強攻24小時熱食商機。而7-ELEVEN熱壓吐司機2020年底將一舉達500店，讓民眾隨時吃到熱騰騰的熱壓吐司，期望將7-ELEVEN打造成便利又安心的社會廚房。
2020/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616531166
瞄準雙11商機，各家餐飲、通路推出優惠吸引消費者目光。
2020/11/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593495879
原味食材固然好吃，若再搭配調味料，美味就更上一層樓，台菜經典搵料可粗分為8大種，各式醬料搭配特定台灣料理有其口味上的習慣與原則。
2020/11/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593530378
東海大學食品科學系，東海大學食品科學系於1980年由王慶富教授及梅可望校長一同推辦成立，以食品科技與食品工業管理兩大課程重心，培育出許多活躍的食科人才。
2020/11/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234530409
國際禽流感疫情頻傳，繼英國傳出H5N8亞型高病原性禽流感疫情之後，農委會2020年11月5日公告，日本也發生H5亞型高病原性禽流感疫情，即日起日本將自非疫區除名，該國活禽鳥及其產品即日起禁止輸台。
2020/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111530116
星巴克2020年以「Carry the Merry」為耶誕主題，邀請顧客一起共許祝福，於2020年11月4日全門市推出耶誕檔期，除了萬眾期待2020的「太妃核果風味那堤」重磅回歸之外，2020年更上市了烤蘋果全系列飲品。
2020/11/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975530035
漢堡王推出APP Clips輕巧App新技術，運用快速智能點餐服務，讓消費者體驗更人性化的服務。
2020/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098529121
IKEA於2020年10月1日正式推出植物素肉丸，使用豌豆蛋白、馬鈴薯、洋蔥、燕麥、蘋果等豐富的蔬果元素製成，滿足肉食愛好者的需求，加入菇類、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味，打造比擬瑞典肉丸的口感，不含任何動物性成分，適合五辛素食者。
2020/11/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593529876
法國在台協會官方食品展演活動「Taste France美味法國2020」於2020年11月2日～3日在獨一文創盛大舉行，法國在台協會聯合台灣進口食材代理商及法國廠商，分為歐式西餐食材、烘焙甜點食材2大主軸，展出20多個法國優質品牌，並邀請重量級法式料理及甜點主廚使用展出食材，以精湛手藝創作經典佳餚。
2020/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616529169
今期7-Eleven自家品牌7-SELECT口水雞味魚肉燒賣 ，以四川常見冷盤 ── 口水雞為醬汁，惹味十足，讓你在港也可以隨時品嚐不同新穎滋味！
2020/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098529026
自10月1日～12月31日，於活動期間內在頂呱呱消費滿新台幣200元，並以悠遊付支付，即享20元悠遊付儲值金回饋（限量1.5萬名，每帳戶最高回饋5次），悠遊付綁定信用卡，再加碼回饋20元（限量10萬名，每帳戶最高回饋5次），雙重回饋達40元，最高回饋率20%。
2020/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616528369
頂呱呱集結3大明星商品「呱呱包」、「原味雞腿」、「地瓜薯條」於2020年10月29日推出一日限定的組合套餐，「美國功夫茶」10月初推出2款萬聖節限定新品，慶祝萬聖節，在10月31日推出一日限定的「新品買1送1」活動，天使、惡魔隨你選！
2020/10/29 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593528771
「燜」的重點就是蓋上鍋蓋，讓鍋子的溫度不要跑掉，利用餘溫讓食材慢慢熟透的一種料理方式。台灣小吃店常見的豬腳、白菜滷，是許多台灣人記憶中的美好滋味，要如何讓這些日常小吃保留原本食材的特性與風味呢？「燜」就是非常重要的一道烹調手法。
2020/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357528795
夏部火鍋為慶祝桃園南平店連續四年榮獲金牌好店獎，只要是郭先生、郭小姐（姓郭），或名字中有南、平、金、火其中一個條件符合，即日起至11/30期間至桃園南平分店用餐，平日四人同行或假日六人同行，整桌享有8折優惠。
2020/10/28 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5975528733
行政院農業委員會畜產試驗所將農業副產物循環利用導入畜牧業，發展出富含高營養價值的保健飼料添加物，可以改善畜禽健康，同時減少農業資源廢棄。
2020/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357526595
「牛角日本燒肉專門店」於2020年10月22日推出秋冬新菜單，單點、套餐、任您吃的新菜單全台門市同步上市，新增20多種的日本超人氣商品，以及新口味「麻辣」醃醬。
2020/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593526371
BAC再次推出限量秋季限定蛋糕，「野莓維納斯」莓果巧克力蛋糕，結合BAC經典生巧克力餡、鬆軟巧克力戚風、綜合野莓及新鮮火龍果，打造出今年秋天最值得一吃的美顏系蛋糕。人氣網美餐廳微兜petit doux更推出主打健康餐點的「紅藜麥早午餐」系列，讓愛美的閨蜜姊妹們用餐之餘，也能輕鬆享受低負擔的美食。
2020/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470526288
鮮乳坊攜手王品集團旗下的頂級牛排餐廳THE WANG共同推出養生補氣的頂級濃湯「奶油絲瓜魚子濃湯」，即日起至2020年11月30日止，為饕客們健康上菜。
2020/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357526890
麥當勞再推優惠券，2020年10月28日強勢啟動！使用期間自10月28日～12月1日連續5個禮拜，從早到晚、從一人獨享到多人共享都有優惠，等同5折、消費者睽違已久的「買1送1」也有感回歸！
2020/10/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098526921
肯德基將以悠閒南洋風情詮釋「紙包雞」食感，期間限定推出「南洋叻沙紙包雞」，除享受整支雞腿鮮嫩多汁的原味外，更搭配微酸小番茄、脆甜玉米筍及生鮮洋蔥圈一同入菜，佐上清新爽口的特調咖哩叻沙醬。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357525890
必勝客全新推出妖獸黑蒜香竹炭雞比薩，即日起至2020年11月9日限期4週，芝心餅皮全面升級為「炫黑芝心餅皮」，全部比薩口味皆能加購升級，2020年秋天將帶起一波黑色潮流。並同步推出萬聖節主題套餐「炫黑萬聖經典餐」、「炫黑萬聖趴踢餐」全台門市限時限量開賣。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111526814
《帥哥廚師到我家》節目主持人柯提斯史東計畫用自己的外燴公司Curtis Stone Events Australia 推出精緻的野餐籃系列，並且能夠宅配到府，以及適合室溫下長時間慢慢品嚐。另外澳洲也有許多小酒館和外燴企業正摩拳擦掌加入戶外餐飲生意的行列，只要一個訂單動作就萬事具備，客人在約定時間內抵達野餐地點就行了。
2020/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616526864
2020年10月26日～10月31日，bb.q CHICKEN推出以炸雞腿為主題的「搞鬼好時雞」棒腿套餐，期間限定於外帶外送店「雙連店」、「南昌聯合店」與「三重三和店」聯合販售，並同步加碼於bb.q CHICKEN官方粉絲團舉辦抽「bb.q獨享餐」活動與消費者同樂！
2020/10/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111527214
韓國食物與辣脫不了關係，新品「PalDo男子碗麵」挑戰大家的吃辣極限，經全台最大飲食試吃平台「食驗室」評測後，試吃大隊認為香氣十足、湯頭濃郁，在10分滿分中，綜合評分得到7.6分。
2020/10/21 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470510786
施耐庵所著作的水滸傳，最常出現的肉，非牛肉莫屬。但事實上，在宋朝時，牛肉是不可宰殺食用的，農耕社會牛的地位極高，但北宋耕牛充足，官員默許民間還是會偷偷的吃牛肉，就連水滸傳中的好漢們，也要大口吃著牛肉，才夠瀟灑，才符合他們的魄力！
2020/10/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357525595
現任美福餐飲副總陳重光，從廚房基層一路做到管理高層，盡量將一切都SOP化、以方便管理並校準所有人的工作，讓客人感受到無微不至的用心。
2020/10/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357523195
面對鮭魚盛產期，各國常有不同的保存方式，除了醃製成罐頭外，「煙燻」更是風靡歐美、最常見的傳統作法。但其實根據鮭魚煙燻的溫度，主要還可分為「冷燻法」與「熱燻法」兩種。
2020/10/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470493786
「台灣料理」的命名源自於日本，最初的意涵為從日人視角出發的殖民地料理，泛指台灣宴席供應的高檔菜餚，換言之，並非是台灣人吃的菜餚。
2020/10/16 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593524971
「煸」，是透過烹調加工，讓食材快速脫水，再利用小火翻炒入味。而大家常見的肉鬆就是透過「煸」來料理的，早期肉鬆的做法是先將肉塊滷熟，接著手撕肉塊讓它變成肉鬆，而現今肉鬆做法是透過捶打碾碎肉塊。兩種做法讓口感上也有差異，古代的肉鬆較扎實，現代的肉鬆較膨鬆。
2020/10/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593523676
近日有媒體出面指控呷尚寶早餐店的漢堡肉的肉含量過低，但仔細看媒體報導，其實是錯將「粗蛋白含量」與「含瘦肉率」畫上等號，這當然是錯的。粗蛋白含量與含瘦肉率當然不相等，粗蛋白是一個含氮量的分析結果，告訴我們大約上蛋白質的含量有多少，而不是瘦肉有多少。
2020/10/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593523476
新冠肺炎讓你無法出國大啖美味？讓《食力》的免費試吃平台「食驗室」解你的「饞」！10月份食驗室單月試吃活動不僅破12檔、免費試吃名額突破上百，多元的試吃品項、種類更涵蓋各式的異國零食、即食食品等。此外，《食力食驗室》試吃大隊圖文並茂的試吃心得，不僅成為品牌業者的市場調查資料庫，也為消費者提供最真實客觀的採購建議。
2020/10/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852493843
因早期交通及冷凍設備不發達，加上經濟狀況沒有很好，台灣家常菜餚多以在地食材或是醃漬類食物為主，且農村社會又多是大家庭，因此烹調方式傾向簡單、快速。
2020/10/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098521721
掉到積水裡的落果雖然外表無恙，但是其實有很多不可見的裂縫，無法從外觀上判斷，可能遭到微生物污染與化學物質污染，讓食用者食物中毒。
2020/10/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111523214
北市衛生局針對市售肉加工品進行動物性成分鑑別，檢驗動物性成分共計36件，結果均符合規定。北市衛生局呼籲食品業者於產品加工過程、食材的選擇等，均應符合食品衛生安全，若食材有添加動物性之成分時，應清楚標示並完整揭露產品資訊。
2020/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593522676
全台門市超過130家的「SUBWAY」推出以「鷹嘴豆泥」製成的全新潛艇堡「香料蔬菜球堡」，是亞洲第一個推出的市場。
2020/10/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470521983
由《食力foodNEXT》發起的「食創獎」是台灣首次針對飲食產業的產業創新評鑑，攜手INNOVA市場諮詢公司從台灣年度上市近3000件包裝飲食新品中，共同遴選出符合食創獎精神的新品共40件，交由消費者選出「最受消費者喜愛大獎」，投票時間為即日起至2020年11月1日，民眾可至「2020FIA食創獎」官網網站（https://2020fia.foodnext.net/index.php） 選出心目中2020台灣最棒的創意飲食新品，還可參加價值超過10萬元的抽獎，投越多中獎機率越大！
2020/10/03 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098510924
「食屎啦你！」聽上去像一句罵人的話，可是在貴州某些地區，請你「吃屎」可能是最高規格的待客禮儀！其牛癟、羊癟，都是小腸裡的內容物，從小腸取出直接放入鍋中翻炒，直到將腸中的內容物炒乾後加水後熬開，完成癟湯的製作。將切細或剁碎煮熟牛羊肉及內臟，放入薑、蒜等爆炒，炒熟後就可以將癟湯倒入其中，再加點牛、羊膽汁繼續文火慢熬，一鍋道地的牛羊糞火鍋就完成了。
2020/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616519867
白蘭氏健康博物館於中秋及國慶連假特別祭出精彩親子活動迎接廣大造訪旅客，除了風靡世界各地的總統級「敘舊布袋戲團」，還安排讓故事呈現出奇幻魔力的「陸爸爸說故事」，應景中秋佳節更推出「鷄精柚子紅茶」及「養蔘氣泡飲」搭配月餅的免費創意午茶，滿足遊客的味蕾。
2020/10/02 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111521414
因為新冠肺炎疫情的關係，美國連鎖速食店肯德基使用64年的廣告標語「吮指美味」將暫停使用，同時也加強各項防疫措施，減緩門市業績受到疫情的衝擊。
2020/09/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975520838
進口冷凍雞肉雖然價格較低，但經過數個月漫長旅途運送來台，其新鮮度與口感均不如國產雞肉。而國產雞肉從牧場到餐桌，皆經政府單位層層把關，在屠宰場有獸醫師執行屠宰衛生檢查；屠宰後48～72小時內也會以生鮮冷藏方式運送至市面販售，新鮮美味口感佳。
2020/09/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470520983
食品藥物管理署於2020年9月29日公佈「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果，在164家人氣餐廳中共有9家餐廳不合格，包含知名餐廳瓦城、壽司郎、小蒙牛、千葉火鍋等都上榜，違規事項包含存放過期原料、生菌數超標、農藥殘留不合格、鱈魚標示不實。
2020/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234519205
來自新加坡米其林一星小販「了凡油雞」看準新光三越台南西門店位於台南市中心商業區，將於2020年9月26日正式進駐「新光三越台南西門店」B2美食街，歡慶台南首店開幕，2020年9月26日起至10月11日止，限時16天台南西門店獨家優惠「買1送1」。
2020/09/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739517350
有些經營者對於品牌經營觀念不重視，隨著消費者喜新厭舊，長時間下來就漸漸被市場淘汰掉。懂得經營品牌的業者，不僅讓消費者能夠更深入了解該品牌價值，也更容易在心中留下記憶點，即可牢牢抓緊客源。經營任何一家店，應從長遠來看，利用自身優點，著重於如何將「在地化」、 「理念檢視」、「社會價值」放入品牌內，可時時讓大家感到印象深刻。
2020/09/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234518005
7-ELEVEN看準國旅出遊、中秋烤肉聚會需求大增，以「數位消費體驗」及「門市即時補給站」多元優惠滿足消費者需求，7-ELEVEN再次整合推出「三大支付工具立折5%、週日最省折10%」，2020年10月1日～31日止使用icash2.0、icash Pay、OPEN錢包結帳可立即享優惠，搭配指定優惠商品再享雙重折扣。
2020/09/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975516831
日本第3大便利商店LAWSON的PB（自有品牌）一口氣把680種PB自有品牌的外包裝做了文青風格的新設計，在日本引起熱烈討論。討論熱度從2020年3月一直升溫，直到9月連LAWSON社長也現身媒體護盤。此次事件討論度之高，反映的就是食品包裝影響消費者購買意願
2020/09/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616517162
7-ELEVEN與麥當勞將於2020年9月23日至10月20日首度聯手在商品和數位服務上進行合作，限時推出期間限定的「外送店取」、「LINE酷券限定炸鷄腿」兩項服務，預期可帶動合作門市單店來客成長1成以上。
2020/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616515762
烹雞專家肯德基於早秋推出將咔啦雞腿堡與川菜雞絲巧手揉合的「川麻雞絲咔啦雞腿堡」，以嫩勁雞胸肉絲佐四川風味辛香料，拌成香麻四溢的功夫菜川麻雞絲，搭配肯德基經典「原塊咔啦雞腿排」，雞腿排與雞絲「雙雞」主菜打造出絕妙風味，大口咬下，軟嫩細緻的雞絲與酥脆多汁的炸雞帶來層層驚喜，麻辣香氣與爽辣風味為食感帶來全新體驗。2020年9月22日至2020年10月26日於全台肯德基限時5週販售。另外，為呼應東方功夫手藝的登場，肯德基更與暢銷宮廷小說改編手遊「熹妃Q傳」聯手出擊，購買指定套餐就送限量虛寶卡， 暢遊唯美古風世界，體驗超Q宮廷生活，一邊享受川麻雞絲與多汁咔啦雞腿排的多層次新食感饗宴。
2020/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234515205
滿漢御品宣告再度與精品威士忌馬諦氏跨界合作，推出168組「滿漢御品X馬諦氏中秋聯名限量佐餐禮盒」。本佐餐禮盒以滿漢御品搭佐3款香氣多元的馬諦氏蘇格蘭威士忌，襯托出彼此豐富的層次感，為滿漢御品帶出更上一層的風味，3款不同風味，饕客們將可在佐餐禮盒中一次滿足！
2020/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470515481
COLD STONE推出「歡慶新品活動」，凡於9月18日～9月20日限時3天推出中杯以上冰淇淋「第二杯50元」，即日起～12月31日前消費者也可以200元紙本振興三倍券兌換2杯中杯冰淇淋（含原味脆餅），最高現賺230元（原價430元）， COLD STONE預計以豐富有趣的驚喜活動與新品，歡慶搗蛋有禮的HAPPY HALLOWEEN！
2020/09/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470514081
肯德基宣佈與俄羅斯3D生物列印公司3D Bioprinting Solutions合作，將推出史上第一款利用雞肉細胞、植物原料製作的人造炸雞。肯德基指出，3D生物列印的培養肉不單友善環境，在保存肉類原始風味的同時，又可避開農業及畜牧業對作物、動物使用的任何藥物或添加物，對消費者來說也更為健康。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616512867
雞隻糞便中所釋放的甲烷，在溫室效應上的影響更已經被證實是二氧化碳的20倍！國內規模最大的蛋品加工製造商「上品王食品」，在推出有人道及友善畜產雙驗證的「石安牧場動福蛋」後，養好雞、下好蛋已經不是他們唯一的追求，反而投注諸多心力改善「雞糞處理」，耗資3.5億元興建再生綠能系統，不僅可達到零污染零排放，更讓其變身更具有價值的「再生能源」 ，創新的環保作為獲得「2019食創獎公益與環保創新類優勝」肯定。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357513093
為了能夠強調麥當勞對於生菜食材的溯源要求，台灣麥當勞與深受大票年輕人喜歡的Youtube頻道「木曜4超玩」合作，透過邰智源與Kid深入麥當勞位於雲林的生菜產地，親身體驗菜農下田的一天，至今已創下超過188萬的觀看次數！更在25～39歲的主要客群間，與前一年的同期相比提高了20%的品牌形象分數，顯示麥當勞成功與主要客群建立起溝通管道。優異的行銷操作手法，榮獲「2019食創獎行銷與社群創新類特優」
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616513362
「快速慢食」這種介於速食與餐廳之間的新型態餐飲，近年來在國際間漸漸興起，保有速食店服務「快速」的優點，從用餐環境、食材品質等做提升，並透過自助或半自助型態讓顧客能「放慢」享受而不拘謹。「樂檸漢堡」可以說是台灣快速慢食的一個指標型，榮獲「2019食創獎餐飲與服務創新類優勝」！
2020/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098514524
頂呱呱X美國功夫茶全台第9間門市–基隆仁三店於2020年9月17日正式開幕，當天「免費」送50杯抹茶鮮奶，特選許慶良小農鮮乳，每一口都是濃醇香！不只如此美國功夫茶也推出指定飲品均一價50元同慶，基隆的朋友們不妨把握機會，試試基隆唯一一間功夫茶吧！另外，於2020年9月17日到2020年9月30日單點炸雞堡／烤腿堡優惠價只要69元（原價99元）。2020年9月17日當日前100位來店消費並追蹤「頂呱呱Instagram官方帳號」，於限時動態打卡標記頂呱呱，就送你阿勇雞塊兌換券1張（3入一份）。
2020/09/15 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470511386
在各種客訴案例中，尤其炸豬排、帶骨雞腿肉最常上演看似「肉沒熟」的狀況劇。雖然當肉溫超過72度C時，基本上都已呈現灰褐或灰白的顏色，但事實上，即使肉溫已經超越了安全可食用的標準，有時候還會是帶粉色的。
2020/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098512229
Global Mall南港車站特別推出「北流限定優惠」，聯合館內25家美食餐飲及生活雜貨祭出買1送1、餐點8折起，台式炸雞、冰涼飲品、新鮮沙拉、中日港南洋各式餐點，還有手工鮮果冰棒「蜜友Bee Friend」快閃、獨家新櫃「好饈鐵板燒」登場優惠齊發。
2020/09/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098513524
《食力foodNEXT》與臺北文創記憶中心共同策展的「嘿，早餐吃什麼？」展覽，以「人」與「創作」為主軸，共分為「嘿！來去吃早餐」、「嘿！特色早餐味」、「嘿！早餐新滋味」三大區，2020年9月23日至10月12日於松菸園區臺北文創大樓前方廣場展出。展覽試圖以不一樣的視角來闡釋台灣的早餐店文化，以及對身份的認同，同時透過採訪多位名人，透過早餐群像與在地進行一場晨間的文化對話。
2020/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234511500
和億生活集團旗下米其林名店「添好運」、「了凡油雞．燒臘．飯．麵」，共同推出中秋冷凍禮盒，並因應「和億購物」商城上線，慶開站即日起到2020年10月31日前，購買添好運或了凡冷凍冷藏商品，線上線下同享限時優惠任選2件88折，還可參加「吃米其林送大金」活動，有機會抽中大金變頻空調及大金空氣清淨機。」，另與「財團法人伊甸社會福利基金會，共同舉辦「和億分享愛，守護遲緩兒健康成長」活動，於2020年10月1日前，購買中秋禮盒每份提撥捐款20元，更鼓勵消費民眾發揮愛心響應伊甸基金會線上募款專案，再送下午茶禮券。
2020/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470512281
city'super今年再度攜手花蓮縣府在全台7店city’super集結25個農場與在地小農，推廣花蓮在地特色農畜產、人氣伴手禮，並力推優質中秋應景鶴岡文旦及星級蓮貞豚烤肉組。即日起至9月17日（四）在city’super「尚青花蓮物產展」購買花蓮商品滿800元，送銀色實用保冷袋1個；消費滿1800元送蓮貞豚保冷袋1個；買花蓮有機銀川系列商品滿600元，送市價100元的銀川有機白米600g1包。
2020/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234510605
7-ELEVEN於2020年9月9日起全新企劃主題專案架活動「花生好芋」，推出水滴蛋捲、天然芋頭片、多款夾餡巧克力和糖果，主打商品像是芋香滿溢的森永好濃芋牛奶糖、77芋頭牛乳乳加，鹹甜比例適中的乖乖玉米脆條–花生風味、好時Reese’s花生醬夾餡巧克力等多種商品，也和基隆百年甜點名店連珍合作獨家飲品「連珍芋頭牛奶」，推出各式芋頭食品。
2020/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111510017
2020年9月8日到10月12日限期5週時間，「妖獸酥椒鹽龍珠比薩」全台指定門市限時限量開賣；與海尼根跨界合作的「乎乾啦龍珠中秋套餐」僅在2020年9月22日至10月4日2週期間限定開賣。產品數量有限，售完為止。
2020/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357510198
7–ELEVEN便利商店為感謝OPEN POINT會員突破900萬，推出「慶900萬會員9宮格積分刮刮樂」活動，只要1點OPEN POINT點數，就有機會將價值159.9萬元起的VOLVO XC40 T3的進口豪華名車開回家；除抽獎外，還有機會獲得立即獎1份，包括VOLVO Design 20吋登機箱、Scandinavian Design Watch、VOLVO XC40模型車1 :43、OPEN POINT點數，以及21風味館烤雞、Mister Donut、COLD STONE、Semeur聖娜等折價券等超過26萬份獎品。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111508915
除了米其林摘星餐廳之外，米其林餐盤也是位於美食的金字塔頂端！微風南山的MiraWan和The Ukai Taipei也都更新入選2020米其林餐盤，MiraWan融合傳統與新派法式料理概念，THE UKAI TAIPEI 則是全球第一間以鐵板燒料理摘下米其林1星的餐廳，並連續7年備受肯定，喜愛美食的饕客們絕對不能錯過。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098509127
秋高氣爽，美景一望無際的全國最高自助餐廳 「50樓Café」絕對是用餐首選 ，餐廳主廚再用重磅美食烘托美景，2020年9月9日至2020年10月31日祭出最具誠意的「海陸雙饗炮」活動 以天使紅蝦領軍的手抓海鮮無限供應，再加上美國極黑和牛漢堡、蒲燒鰻魚丼 系出名門的印度料理、西安拉麵大師在台首推的油潑麵…等。
2020/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739509658
看準中秋商機，2020年臺北臺中米其林首選肉品合作夥伴的「湯瑪仕肉舖」與有地表最強燒肉丼之稱的「開丼」聯手打造「丼吃懂吃烤肉組」，湯瑪仕肉舖也推出以穀飼牛為主的「穀肉團圓組」及草飼牛組成的「草極瑪莉組」，3款烤肉組合即日起到2020年10月4日限量販售。
2020/09/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111509810
歌林第三代李敦仁2008年因為1筆鉅額美國客戶呆帳，爆發財務危機，另外兩位合夥人接連赴美避不見面，剩下只懂內銷的李敦仁在台灣獨自一人面對債務銀行團。而李敦仁2010年選擇離開重整團隊，思索下一步，並在2012年創業成立榮騰農產，代理日本掛川酵母進台灣，並用酵母發酵後的飼料飼養「掛川完熟酵母豬」，賣進超5星頂級日式鍋物名店「但馬家」。
2020/09/06 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357509591
臭豆腐風味形成關鍵，在於發酵「臭滷水」中的微生物菌叢。過去傳統臭滷水製法，多是以莧菜梗、高麗菜、竹筍、豆腐、帶殼蝦子、食鹽等食材自然菌落發酵，但此製作法不僅隱含食品衛生疑慮，也有品質不穩問題。而在食品科技進展下，目前的臭滷水製作已可以透過分離純化的菌種進行培養製作。
2020/09/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975506234
屏東「AKAME」客座台北的「RAW」，AKAME主廚彭天恩曾為江振誠學徒，此次兩大名廚聯手合作，以原住民食材融入異國料理，給饕客最特別的享受！
2020/09/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593509472
含萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）美國豬肉2021年元旦將開放進口，衛生福利部部長陳時中於2020年9月5日公布美豬萊克多巴胺殘留容許量，分別為肌肉及脂肪（含皮）0.01 ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.04 ppm、其他可供食用部位如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位則是0.01 ppm。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111506010
頂呱呱X美國功夫茶全台第9間分店基隆仁三店將於2020年9月1日試營運，挑戰廟口夜市第一級美食戰區，9月17日正式開幕當天，前50位來店的客人就送抹茶鮮奶中杯乙杯，並享有其他購餐優惠。
2020/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616505860
台灣吉豚屋振興好評FUN加碼！2020年9、10月推出限定鮮茄滑蛋雞排系列，營養美味，是健身族群的最愛，新鮮蛋白質滿點。同時也推出針對外帶族推出專屬220元/500元外帶優惠套餐，一樣可享受方便又快速的吉豚屋快食尚超美味餐點。
2020/09/03 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111506210
在疲憊的時候來一塊巧克力恢復能量、每週固定要喝一次下午茶，你知道這些小習慣就是飲食衝動的來源嗎？不少有關「飲食衝動」的研究發現，造成「飲食衝動」的原因有很多種，反而跟體內是否缺乏某種特定營養沒那麼相關，而且這些原因大部分與心理因素相關。
2020/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975508434
在火鍋界深耕超過17年的壹加壹餐飲集團，2019年創立了「1+1鍋物」主打雙主餐的個人精緻鍋物品牌，298元起就能享用2款主餐，廣受消費者青睞，並於2020年9月3日正式進駐信義ATT 4 FUN ，鍋物選擇以「經典1+1」及「超值1+1」為主並提供6種湯頭選擇，讓你平價吃鍋卻擁有高檔的用餐品質。歡慶旗艦店開幕活動：20209月3日至2020年9月7日首日，任選2鍋享第二鍋半價，每日限量100組，2020年9月8日至2020年10月7日來店打卡免費送3盎司的肉盤，包含油脂豐富口感滑順的牛五花，或是口感細緻不乾澀的培根豬，還有滑嫩多汁的雞腿丁3選1，邀請火鍋控們前來大吃一鍋！
2020/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234505503
米其林版圖首次延伸台中，雙城發聲、再次向國際展現擲地有聲的美食力。台灣最大美食外送平台foodpanda，囊括從2019年獲選米其林餐盤認證的老乾杯、欣葉台菜等；與必比登推介的杭州小籠湯包、陳董藥燉排骨、雙月食品社等陣容外，10家熱騰騰獲得2020年台北/台中米其林「餐盤」與「必比登」的熱門餐廳也可以點得到。不用排隊、搶訂位，foodpanda讓你在家享用國際級的米其林天菜。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616507965
2012年，Beyond Meat推出旗下的第一款冷凍雞柳條Beyond Chicken Strips，Beyond Burger、Beyond Sausage的出現更成為飲食產業的關注焦點。但Beyond Meat創新步伐從未停止，為求創新更花費近70%收入於產品研發。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098508022
過去台灣的素肉廠商只專注在生產製造，並沒有與市場及消費者溝通的動機，更談不上品牌行銷策略。隨著國外植物肉市場逐漸興起，部分嗅到市場風向的廠商都紛紛開始改變行銷手法，同時也更重視品牌形象及包裝。只不過現階段的轉型，無論在品牌論述、產品賣點、視覺形象等各方面，仍停留在仿效階段，尚未形成自己的品牌體系。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852508046
美國的植物肉市場一直在擴大，但相反地，植物肉在亞洲推廣可能會面臨亞洲的健康需求不大、競爭對手包含眾多豆製品、價格高、成分複雜等挑戰。
2020/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357505296
響應文化部推動藝FUN券2.0，7-ELEVEN自8月31日～9月6日止每天早上9點～晚間9點，開放年長、未成年及身心障礙者等3大族群，持健保卡到5,755台ibon便利生活站登記抽獎資格。即日起ibon售票系統官方網站推出「藝FUN券╳ibon售票系統專區」，目前共有14種藝文票券可以使用藝FUN券。
2020/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616505365
肯德基開學季「99霸氣點」多樣套餐選擇只要99元，期間限定推出創意米食新品「蔥油脆雞飯捲」，是學生及小資族吃飽吃好的首選，結合中西創意撞出新滋味，1口就能吃到蔥油醬、脆雞、米飯的多層次享受，主餐也可選擇經典8塊上校雞塊及上校原味脆腿堡，搭配薯條及可樂，套餐價只要99元。
2020/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470505484
頂呱呱2020年8月31日一日限定，經典辣味一斤雞搭配30元飲品1杯，原價300元特價200元，下殺66折，加價39元即可加購地瓜薯條（原價60元）。
2020/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593503577
隨著中秋節腳步靠近，民眾也開始尋覓適合送禮、品嚐的特色月餅，並同步挑選家人團聚過節的烤肉組合。全家即日起至2020年10月6日展開中秋節檔期預購，為滿足消費者喜愛嚐鮮的口味需求，特別規劃口感獨特的爆漿流心系、健康需求的低醣養生系，以及傳統與創意兼具的名家飯店系3大主題月餅，平均售價為399至699元，總計有近百款特色月餅，藉此滿足不同消費者挑剔味蕾。
2020/08/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852504541
全家便利商店「媽媽煮藝」系列抓準現代人生活的特性，主打小包裝、方便帶著走的冷凍、冷藏食品，希望能夠帶給消費者更便利的服務，其中單人料理來如蒸蛋湯、微波白飯等銷售量更是驚人！未來全家的策略將朝著擴大冷凍庫，販售更多種不同的加熱食品，滿足民眾無法自己下廚仍可吃到各種食物的願望。
2020/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593502872
2016年創立的「渣男Taiwan Bistro」於2020年正式進軍台中，這次特別邀請到「Trio三重奏」創辦人，同時也是台灣調酒界的代表人物，「調酒教父」王靈安老師為渣男量身打造12款全新調酒，多款極具台灣復古味道調酒，展現台味的最高境界。
2020/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111502915
台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930推出全新夏季菜單，運用食材本身鮮甜，融合適合夏天品嚐的酸味，勾勒夏日風光，即日起至2020年8月31日前，使用3000元實體振興券付款，可折抵4500元消費。
2020/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852504246
7-ELEVEN推出各式飲品美食，包括超人氣飲品「黑糖珍珠撞奶」另外推出「冰淇淋氮氣冷萃咖啡」與「冰淇淋氮氣玫瑰烏龍果茶」，美食方面則推出鹹口味泰式打拋雞熱壓吐司，更與起士公爵合作獨家推出輕檸起司泡芙、玫瑰檸檬起司塔。另外，為歡慶OPEN小將今年歡慶15週年，特地邀請超級萌友HELLO KITTY聯名合作，繼上半年推出聯名食飲與生活用品大獲好評之後，即日起再與CITY CAFE合作聯名設計杯與杯套，共2款可供粉絲蒐集。
2020/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852504341
歡慶石牌店8月開幕大成功！再度加碼回饋喜愛台灣吉豚屋的消費者，將於2020年9月1日至2020年10月31日再度集結指定店別祭出振興優惠FUN加碼活動，包含銷量NO.1吉豚豬排丼（竹）、豬排咖哩（梅）、限定套餐超高CP值餐點，另外同場加映還有9、10月2款健康又美味的期間限定新品「鮮茄滑蛋雞排鍋定食」、「鮮茄滑蛋雞排丼」，推出限定優惠套餐，最高可省下111元，手上的3倍券此時不花待何時。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111502210
7-ELEVEN「人氣名店賞」除了在實體門市販售，更延伸線上銷售商機，於門市冷凍冰箱貼上QR Code，消費者只要用手機掃描後，即可連到7-ELEVEN線上購物網站，提供24小時冷凍店取服務，滿足朝九晚五的上班族冷凍網購就近取的生活需求。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616503365
和億生活集團帶領旗下品牌投入公益，每售出1組中秋禮盒就提撥20元給伊甸基金會支援守護遲緩兒，即日起至2020年10月1日止，總募款目標為一百萬元，歡迎大家一同響應。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357503696
全台麥當勞為回饋LINE Pay用戶並鼓勵消費者多加使用，即日起至2020年9月22日推出LINE Pay專屬優惠，使用LINE Pay 單筆消費滿NT$99元，即享最高10%回饋；累積消費滿99元3次，再贈LINE POINTS 50點，另外，為歡慶優惠開跑，全台最大、3.5米巨型「LINE Pay熊大店長」首度現身麥當勞高雄博愛二餐廳，即日起至9月22日限時28天亮相。
2020/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098500727
燒肉聞名的「乾杯集團」搶攻平日午間商機，旗下「老乾杯」推出多達12款午間套餐；和牛47以秋意為題推出「秋陽套餐」，以不到晚間套餐5折的價格，就可品嚐和牛燒肉懷石料理，於2020年9月1日全新上市。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616501165
台北花園大酒店PRIME ONE牛排新菜震撼登場，自即日起至2020年12月31日，單點售價980元起，套餐售價1980元起，套餐包含：手工麵包、精緻冷熱前菜、主廚湯品、主菜、配菜，最後獻上桌邊服務甜點車，味蕾來場頂級盛宴，盡享超凡體驗。主菜更可選擇乾式熟成18天噶瑪蘭豬里肌，或是海陸雙饗享用頂級波士頓龍蝦，或牛肉三重奏，品味精選美國Prime牛肉多種部位與不同熟成技法的多重口感與享受。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975502139
網紅館長在直播宣傳進口白蝦時，幾句「台灣漁民在養殖蝦子的時候會用藥嗎」惹禍了，一時間被一些農業相關或不相關的其他KOL圍剿。而根據食藥署2019年7月～2020年6月的檢驗結果， 總共只有7件水產品不合格，其中並沒有蝦子。
2020/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616501860
日式連鎖家庭餐廳Royal Host樂雅樂家庭餐廳，全台分店，推出「全餐點買1送1」活動。以人氣餐點「樂雅樂經典牛排主餐」為主軸，推出七夕情人節2天限定優惠「點購任一樂雅樂經典牛排1份，免費贈送任一主餐1份」活動。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616500765
宜蘭綠舞觀光飯店推出「振興饗食」專案，即日起至2020年12月31日享用指定午晚餐，持振興券只需3000元 ，相當4人同行免費享一食，此外，七夕情人節當週睌餐再加碼，於舞饌日式料理享用餐點即贈義大利氣泡酒。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357501791
Global Mall新北中和搶先在8月再添2餐飲生力軍，米其林雙星餐廳-「添好運」、「了凡油雞．燒臘．飯．麵」同步於2020年8月20日盛大開幕。「添好運」，打造全新店格，兼具復古懷舊與年輕時尚氣息，外觀以蒸籠打造裝置藝術隔屏，演示即叫即蒸的核心精神。「了凡油雞．燒臘．飯．麵」連續 4 年獲頒米其林1星，油雞、叉燒、燒肉、排骨為招牌4大菜色。
2020/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098498229
foodpanda首度分享業界領先的「外送夥伴 360 安心計畫」，致力提升外送夥伴的安全與權益，期許建立更加完善的外送環境。另外foodpanda 攜手國泰世紀產險提供外送夥伴全時段保險。
2020/08/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357501591
「爆」是一種快、狠、準的烹調方式，分成「油爆」、「醬爆」跟「湯爆」，這種料理方法，是利用旺火的沸油或沸水，將切成小塊的食物，放入大火中瞬間加熱的方法。
2020/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357501696
台中日月千禧酒店３樓饗樂全日餐廳2020年8月25日，午、晚餐時段舉辦「暢饗歡樂 倆倆一起來」活動，邀請情人們前來歡度佳節。只要至少1天前來電預訂此專案，即可享兩人（含）以上同行85折，四人（含）以上同行75折，每餐期限優惠30組，需另加收原價一成服務費。
2020/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739500553
新北中和主推餐飲美食，包括近期試營運，2020年8月20日正式開幕的「添好運」及首度進軍新北「了凡油雞．燒臘．飯．麵」，一開幕即吸引排隊嚐鮮人潮，還有「泰昌餅家」、「PABLO」快閃推新品；車站店則以美食及親子娛樂吸客，板橋車站有占地百坪「追風奇幻島-愛力獅異想童話」、「乾杯燒肉居酒屋-乾杯列車」改裝，以及期間限定新北獨家快閃櫃，包含「武松殿」、「舔舔手馬卡龍」、「蒔蒔乳酪」等；新左營車站則有伴手禮專區、親子娛樂改裝，還有「摩曼頓」、「adidas」8月底登場；以家庭客為主的桃園A8則引進「大戶屋」，眾多美食在暑假結束之前，帶著全家大小一同享受美食。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357499798
飲食專業媒體《食力》2020年7月重磅上線「新飲食世代」專題網站，集結後疫情食代，飲食產業面臨市場變化、消費者行為改變的相關文章，讀者只要在2020年8月17日～9月7日，看完指定文章並填答「新飲食世代：誰是飲食知識王？」問卷活動即可參加抽獎！
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975499936
板橋凱撒大飯店推出平日午餐港點吃到飽，提供消費者更多元的選擇，即日起至2020年9月30日用餐即贈送老火煲例湯。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852495148
即日起煙波集團推出全新早餐概念「煙波早堂 晨起開講」，在集團旗下館別設置特色餐車，每日早餐限時供應，利用在地食材研製的早餐料理，傳遞食材故事性，同時強調與在地的連結。
2020/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470498081
今年君品酒店特別邀請到結合「銀髮價值再造」、「共享經濟」和「體驗式餐飲」3概念的私廚「食憶by SUi」，前來頤宮中餐廳為期1週的客座交流。另外2020年8月17日～8月21日，頤宮中餐廳帶來「食家藏．憶難忘」饗宴，由食憶的7位樂齡主廚與頤宮中餐廳聯手設計出充滿家鄉回憶的美饌套餐。
2020/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852496548
「添好運」推出港式奶皇月餅、頂級XO醬禮盒，添好運一口蛋撻、酥皮焗叉燒包禮盒，下殺77折。「了凡」則祭出冷凍燒滷味組、冷凍招牌油雞，全面7折起，8月底前預購享滿千送百，冷凍品宅配滿額再享免運。
2020/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852497643
君品酒店頤宮中餐廳推出「食家藏．憶難忘」活動，於2020年8月17日至2020年8月21日，午餐每位售價3,880元起，晚餐每位售價4,880元起，將每位主廚們記憶裡「家」的味道完整呈現，重拾最深刻的經典家常美味！
2020/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357498293
台灣麥當勞將自2020年8月26日起，調整部分菜單內容：「1+1=$50元」加入吉事漢堡和大蛋捲冰淇淋、「煙燻鷄肉長堡」、「薑燒豬肉長堡」正式進駐「超值全餐」主餐、McCafé 的蜂蜜紅茶、蜂蜜檸檬冰沙也將在未來長期供應。
2020/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357494693
看好普渡帶來的龐大食品採購潮，外加政府振興三倍券刺激消費，city'super於2020年8月19日～9月2日推出消費滿3000元送義大利手工皂，以及百項商品買1送1優惠。
2020/08/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470497881
根據調研機構統計數據，滴雞精在台灣的市值已突破20億，且持續以2位數增長，顯示出滴雞精在補品及孕哺市場中的一席之地。
2020/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739494950
肯德基創造出獨特的玩食風潮，再度推出「快炒三杯咔啦雞腿堡」及「黑糖珍奶蛋撻」，即日起至2020年8月31日回歸販售，蛋撻於每日下午3點準時開賣。
2020/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593497079
樂天市場自2020年8月13日上午10點起至2020年8月31日上午9點59分止，特推出「好兄弟放暑假，最低5折起」阿飄吃喝玩樂全攻略專區，除了24小時閃電出貨、箱購美食之外，還有必拜零嘴、三牲鹹食、及甜點飲品共5大品項，超過上萬項商品下殺5折起，整箱購買省更多。同時，樂天市場8月活動好評加碼，即日起至2020年8月15日上午9點59分止，再送會員6張振興券，每張最高可以折抵2,000元（即每人最高12,000元)，準備中元普渡就趁現在，樂天市場讓你買的安心拜的澎湃。
2020/08/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975497336
犁茶品記全台唯一首店，2020年8月14日正式進駐微風台北車站，門市全新亮相，百年餅店與五星甜點主廚『黃福壽』師傅創意新作！堅持每日新鮮現烤，香氣與奢華美味即將在你口中拉開序幕！
2020/08/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739491655
8月7日八景島水族館XPark開幕，頂呱呱X美國功夫茶桃園新光影城店以水族館為主題打造設計，同步推出獨家新品「海底寶寶餐」、「藍色海洋冰沙」。當天前100名於IG/FB拍照PO出新品並打卡地標頂呱呱桃園新光影城店，hashtag「#頂呱呱水族館限定藍色海洋冰沙」，可至門市櫃台領取「海底寶寶餐」買1送1券。
2020/08/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739497055
衛福部於2020年8月12日發布修正「動物用藥殘留標準」，將增訂三亞蟎、雙氯西林、斯路比林、妥適諸力等4種動物用藥的殘留容許量。
2020/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098494524
PChome 24h購物結盟麥當勞，強打「拜拜就要麥克鷄塊分享盒」活動，消費滿額即贈麥克鷄塊，另外，PChome心禮節也熱鬧開跑，提供888～3688元的拜拜箱組合，滿足中元節一站購足的採購需求。
2020/08/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739494750
《台北台中米其林指南》將於2020年8月24日於台中國家歌劇院公布，8月11日率先公布「必比登推介」，台北和台中共有75家入選。其中台中入選的21家中，就有10家是台灣菜！
2020/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234491100
白蘭氏健康博物館8月祭出「暑期安心遊彰化」系列活動，結合「親子互動」、「創意料理」主題，邀您健康動吃一夏！除了攜手彰化縣政府及在地觀光工廠聯合推出總獎額高達320萬的振興消費優惠外，白蘭氏健康博物館更祭出高人氣巡演「陸爸爸說故事」、小朋友熱愛的「機械樂高」，以及全新「親子律動」與「夏日特調」等一系列免費暑期活動。整個8月，白蘭氏健康博物館要玩翻你的每個周末！
2020/08/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852491348
台北六福萬怡酒店推出「火辣一夏 BBQ派對」將分別於2020年8月7日、8月15日、8月29日晚間熱鬧登場，另外也特別加碼推出情人節組合，雙人參加「火辣一夏 BBQ派對」，還有台北101觀景台skyline460雙人門票，談天說愛價只要3,998元。
2020/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098490829
頂好除了推出總價值810元、優惠價688元、包括泡麵、餅乾、飲料、調味料、油、米等中元節必備商品的「拜拜澎湃包」，也因應小家庭與單身族群趨勢，推出優惠價399元、少量多樣化的「小資組合包」，讓消費者可以依照自己的需求，輕鬆採買，省時又方便。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357491798
在2020年的阿里山咖啡莊園精英交流賽中，評審將產業利益放入杯測思維中，反應市場需求，挑選最適合推廣的咖啡口味，也能提供農友正確的方向，幫助農友開拓更多的買賣機會。同時因應疫情，本屆交流賽改變評比形式，仍不減比賽熱情，希望能透過良性競爭建立產業間的溝通管道。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234492100
不管是涮嘴讓人一口接一口的肉乾，或是新竹知名的米粉，都需經過「風」的洗禮！「風」出來的食材，會因為溫度和濕度的不同產生變化，要把食物「風」出美味可口的滋味，可是考驗到職人的判斷與拿捏呢！
2020/08/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357472194
食材經長時間熬煮並濃縮成為萃取物，可再加入其他調料製成濃縮湯頭。而隨著包裝技術的發展以及包材的改進，使液體湯包能更廣泛地出現在包裝食品中，甚至可以不需添加防腐劑。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470489084
喜歡星冰樂的朋友們又可以嚐鮮啦，星巴克於2020年8月5日推出5款新品，包括「草莓脆片優格星冰樂」、「巧克力香蕉脆餅優格星冰樂」、「鹹焦糖風味氮氣冷萃咖啡」等等。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357489591
每個月6號都是頂呱呱的「呱呱絕配日」活動，台灣人氣炸雞品牌頂呱呱特別於2020年8月6日再加碼推出一日限定的「超狂一斤雞」，爽吃肉只要180元！另外搭配振興券優惠，讓你荷包省省吃飽飽。
2020/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616489660
由「FBIF食品飲料創新論壇」發起的第四屆全球食品飲料包裝設計大賽（Marking Awards）於2020年7月8日於杭州圓滿落幕。本屆共收到來自全球300家企業、機構和參賽團隊提交的483組設計作品，從產品包裝的「設計性、平衡性、傳達性、前瞻性、功能性和實現效果」6大維度對所有參賽作品進行評審。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470489389
欣葉旗下多品牌推出父親節限定優惠與親子活動，有傳統台式料理、日本料理、特色港點、馬來風味及美式手抓海鮮餐廳，無論是傳統料理或異國風味，都讓2020年父親節上餐廳慰勞老爸有了新選擇。
2020/08/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852489446
2020年8月起開始 ，人氣冰品「春一枝」、「舞間茶心」同時進駐台北國泰萬怡酒店， 加量不加價，夏天最消暑的Buffet就在MJ Kitchen！ 2020年8月開始從早餐到晚餐皆有優惠，平日雙人持振興劵最低享62折，單人也有七折的優惠。
2020/08/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111488610
看準夏日輕食商機，SUBWAY推出3款夏日繽紛捲餅，並聯手可口可樂祭出「消暑吃堡抽大獎」活動，購買指定餐點，就有機會抽到超值好禮。
2020/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234483808
「T+T」2020年第二季新菜單〈亞洲餐桌，華人的胃，食物的溫度〉中，主廚蔡元善打破中西，讓熱騰騰的中菜與從fine dining法餐發展出來的西餐料理「共處一菜」，轉換「食物的溫度」擄獲「華人的胃」。
2020/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975488539
2020年8月1日起頂呱呱人氣新品「脆皮雞柳條」於全台門市開始販售；此外，也有幾間限定門市開始販售蔥抓餅、漢堡等早餐系列新品。同時，原限定販售的2款炸雞堡、烤腿堡，也將在2020年8月起於全台15家門市開賣。
2020/07/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098486622
尊重人才，是他管理的第一法則。碁富食品創辦人李長基少年浪跡巴西、美國，當他創立碁富食品，充分授權就成了他的領導心法。「自己管理自己。不管什麼層次，不管哪個職位，你要覺得你是很proud（自豪）你的工作。」發揮自己的價值就是成功，李長基最後也將自己的理念帶給1千多位員工，讓他們一起實現這種成功。
2020/07/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098488022
日本餐飲業近期熱議的議題就是，日本企業コロワイド（Colowide）欲公開收購日本大戶屋，發展「給食事業」；如此一來，勢必得打破大戶屋「店內調理」的原則，採用中央工廠統一製作，若日本大戶屋成功被コロワイド收購，將大大改變了大戶屋創立品牌以來的堅持。
2020/07/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616487860
「煙燻」是利用加熱的茶葉或木屑，把燻製產生的色、香、味滲入食材，使食品產生獨特的風味。歐美相當流行的煙燻鮭魚和煙燻香腸，香氣濃郁同時也保有食物原本的口感，而在台灣，無論是傳統小菜「鯊魚煙」或者是原住民製作的煙燻豬肉，木質香氣滲入食材的美味，你知道是如何製作出來的嗎？
2020/07/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739488153
2020全球首發的台北國際烘焙暨設備展，於2020年7月30日至8月2日在南港展覽館二館正式開幕，「振興＋宅家經濟」為此次烘焙展最大亮點，包含了首度規劃的「中秋主題活動區」與「後疫情時代」商機。此次共有290個廠商、916個攤位共襄盛舉，歡迎民眾至會場參觀選購。
2020/07/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098488222
彰化縣芳苑鄉一家肉鵝場與台南市下營區一家皇金雞場確診為「H5N5亞型高病原性禽流感」，共撲殺2070隻鵝、5萬7872隻雞。2020年迄今，確診及撲殺禽流感禽場案例計42例，撲殺48萬4966隻家禽。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098486327
山海樓推出2.0豪華升級版「山海珍寶盒」，讓你不受限地點，隨處都能與親友分享台菜宴席，將米其林一星料理輕鬆帶著走。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975486434
近年來酪梨成為全球潮流，麥當勞挾帶這股熱潮，於2020年7月29日～8月25日推出「Signature極選系列」4款酪梨風味商品強勢回歸。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593486777
2020年7月大三元酒樓創立屆滿50週年，8月1日至10月31日止，限期推出「大三元50年金色盛宴」推出紹興醉乳鴿、金湯蛋白蟹、秘製脆皮鵝、翡翠石榴果、江南百花雞、避風塘虎斑等道道手工繁複的懷舊菜色，佐以最新上架的50款香檳佳釀，展現「Old is New」的粵菜新風潮。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975487139
Youtube不知何時已經充斥在人們的生活中！透過多人的觀看點擊使網紅經濟大爆發！現在許多廠商不再找藝人代言，反而轉向Youtuber等自媒體頻道經營者，看準的就是網紅背後所自帶的流量商機，尤其外送平台及健康飲食的理念興起，許多年輕人已鮮少吃泡麵，但藉由網紅合作，讓泡麵重新進入年輕族群眼簾。
2020/07/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616487460
衛生福利部（以下簡稱衛福部）於2020年7月29日預告修正「動物產品中農藥殘留容許量標準」，衛福部參考國際標準及台灣相關政策，增修訂14種農藥於禽畜產品的殘留容許量，同時也規範相關名稱的普通用法。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739483458
痞客邦根據2020上半年美食文章搜尋及瀏覽數據，統計出10大熱門餐廳為：茶六、碳佐麻里、屋馬、旭集、和牛涮、欣葉日本料理、溫野菜、壽司郎、起家雞、六扇門，這次入榜的熱門餐廳大多在2020上半年的文章瀏覽量都較2019年同期成長2成以上。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616485165
未來幾十年內人口的快速增長、氣候變化帶來的威脅、自然災害的加劇、病蟲害的激增，都將使得全球糧食系統發生重大變化，在變化步伐飛快的此時，食農創新是未來免不了要發展的趨勢，而在台灣，則有一群食農新創團隊正在加速發展中，植物肉、黑水虻蛋白等都是跟上國際趨勢的創業點子！
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111485810
2020年8月8日父親節即將到來，《食力》整理出各大餐飲業者相繼推出的父親節相關餐食、蛋糕及優惠加碼活動，提供給您參考。
2020/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593483377
台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳於2020下半年之際，重新調整為「半自助餐（Semi-buffet）」餐型外，並於即日起至2020年8月31日推出「食在中西」主題活動，將萬麗軒中餐廳人氣餐點融入西式風味；活動期間更加碼推出「好禮周周抽」抽獎活動。
2020/07/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234483903
不同的糕餅有不同的作法，但是有些烘焙時的準則相當重要，製作傳統糕餅時需要特別注意。
2020/07/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616481565
Nespresso推出全新夏季限量「清爽冰咖啡」及「濃醇冰咖啡」，並祭出「夏季冰咖啡凍感食譜」，簡單3步驟就能做出沁人心脾的消暑滋味。
2020/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975482034
肯德基與決勝時刻M合作，購買指定套餐即可獲得虛寶卡，另外，「大口雙拼鴛鴦餐」也於暑假火辣登場，歡迎大家揪團來挑戰。
2020/07/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975482834
詹麵推出1年了！打造「詹麵」的名廚詹姆士（本名鄭堅克），自2019年時推出無添加的堅果辣沾麵及椒麻堅果醬獲得A.A. Taste Awards國際大獎，也注意到近年人們越來越注重養生，快煮麵市場也掀起了一場養生風潮，於是2020年也推出健康無負擔快煮麵。同時因疫情而受影響的國際市場擴展也使詹麵重整腳步，未來將持續參加多國美食展、拓展海外市場。
2020/07/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470482884
台灣美食多樣，不管是滷、燒、烤、煮樣樣都拿得出手！其中經典美食東坡肉，厚實多汁的三層肉，就彷彿在舌尖起舞，要燒出滑膩多汁的三層肉，這就考驗到「燒」的技巧！掌握好火侯的運用及肉的體積大小，人人都可以做出經典美食！
2020/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593482377
盛夏歡聚時機，麥當勞再度聯名故宮精品，打造分享盒「歡聚好食鷄」限定包裝，2020年7月22日～8月18日凡購買麥當勞分享盒，加購指定飲品可享買1送1，再贈送故宮聯名桌遊；得來速推出備受好評的「熟客券」，集滿3張就可以免費換大麥克。
2020/07/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852482646
因為新南向政策許多台灣人前往東南亞發展，但在國外總是特別想念台灣美食，現在新加坡能吃到台灣的罐頭更多了。新加坡食品局（SFA）於2020年7月20日通知，台灣高溫滅菌罐製豬肉、禽肉及蛋類產品之業者，共新增14家工廠及4家核准新增品項，累計18家業者，獲該國新增准以預核機制輸出。
2020/07/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975482739
70歲的劉述義多年來從事燈具照明業，但多年的商場生涯使他一度罹患憂鬱症。在醫生建議下，劉述義到花蓮買了地，再花5、6年逐步放下台北的生意蓋起了農場，並成功從零開始建立出好口碑、健康的放牧雞與蛋。隨後，他更提出「EMBA花蓮小農放牧蛋聯盟」計畫，要為花蓮的農業注入新活水。
2020/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739479651
「50樓Cafe」自助餐廳推出「仲夏好食光」活動，除了可觀賞黃鰭鮪魚現切秀之外，還推出多款綠竹筍和芒果製成的佳餚，另外，醫護人員憑證件7月可享4人同行1人免費。
2020/07/21 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616482165
花蓮鄉庭休閒農場創辦人張進義，20年前從一個門外漢，一頭栽進養雞行列。2005年龍王颱風重創後，他決心重建農場，以人道養殖、自然放牧與無毒養殖模式飼養放山雞，期盼能藉此建立專屬花蓮放山雞的品牌，帶動花蓮畜牧業發展。面對部分人士攻擊畜牧產業為花蓮帶來汙染，張進義說道，農業是花蓮的命脈，無毒農業和自然放牧只會帶來綠色永續，更能帶動青農返鄉，豈能和汙染混為一談。
2020/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357480096
白蘭氏加入由新北市政府體育處主辦的「熱血運動趣」活動，邀請奧運國手林郁婷、營養師張佩蓉擔綱講師，響應以運動提升保護力的政策訴求，也呼籲強化肌力的重要性。
2020/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111481315
2020年7月20日歡慶頂呱呱46歲生日，推出「一斤雞活動」特價200元；另外同集團的東京油組総本店也跟上加碼，2020年7月20日、7月21日，店內油麵不分大小碗、口味，均一價200元。
2020/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739477156
奧丁丁市集推出2020年夏日專區，看準冰品市場3大趨勢—茶飲冰品、鹹甜食材與在地食材，並彙整多款精選冰飲品與期間限定優惠，搶攻網購市場。
2020/07/16 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5739480458
台灣從2019年7月開始逐步管制塑膠吸管的使用，預計到2030年將全面禁用一次性塑膠吸管。雖然市面上已經有很多環保吸管的產品，但紙杯內的塑膠淋膜還是讓紙杯沒辦法完全回收。中華紙漿股份有限公司（簡稱「華紙」）推出「益利（Easy）系列」非塑食安用紙全產品系列，希望能不只跟上台灣政策、也朝世界趨勢邁進，創造對環境友善的食品容器。
2020/07/16 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616480565
夜市小吃向來是台灣主打的美食，像是雞排、鹹酥雞等，都是來到台灣必嚐的！但是你以為把食物裹粉放進油鍋裡就好了嗎？要得到酥脆口感，還需考量「彈性」和「保水度」，甚至裹上濕粉或乾粉，所得到的口感也大不同！
2020/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739479251
頂呱呱X美國功夫茶全台第8間分店於桃園新光影城店開幕，2020年7月15日當天免費贈送100杯功夫四季青茶。另外，7月也是頂呱呱生日慶，將於全台門市同步推出新品「經典辣味炸雞」。
2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234479706
2019年7月「創意料理達人」詹姆士頂著少見的「廚師」光環殺進乾拌麵市場，推出「詹麵」、「詹醬」品牌，更以堅果辣沾麵、椒麻堅果醬獲得世界四大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」的「二星」與最高「三星」殊榮，更以「無添加」的特色在乾拌麵品牌中脫穎而出。
2020/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616478663
看準暑假聚餐商機，TGI FRIDAYS推出7道「吃夏趣」夏季新菜色，並看準夏日健身熱潮，獨創綜合蔬菜米，還額外加碼趣味尋字活動，姓名有任一字同音者，即免費招待炸彈冰淇淋。
2020/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616478968
肯德基神級產品「紐奧良咔滋雞皮」於2020年7月14日～8月31日限時回歸，更於首3日在指定門市推出買1送1活動，每晚8點準時開賣，還沒體會過酥脆多層次的口感的你別再錯過。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111474013
望月樓於即日起至2020年8月31日推出「新北冠軍綠竹筍美饌」，主廚蘇權暉精心設計多道粵菜料理，搭配振興三倍券，每千元即可抵消費1100元。
2020/07/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234476306
由JL Studio主廚林恬耀在台北開設的「Chope Chope」餐廳，以南洋風味小吃為主，並結合新加坡獨有「Chope」佔位子文化，推出精美可愛的面紙包，料理也十分道地又美味。
2020/07/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357476394
2020年植物蛋市場持續成長，除了成功還原真實雞蛋的味道與質地，膽固醇含量低、穩定的價錢與品質也逐漸得到餐飲企業的關注，有越來越多食品業者開始採用植物蛋，顯示全球植物蛋市場潛力在未來還有很大的發展。
2020/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852474144
7-ELEVEN泰國季正式登場，除了推出泰式打拋豬便當、泰式打拋雞拌麵，還精選超過10款人氣泰國零食，以及引進獨家新品Ize Coco冰淇淋和泰國頭等艙梅子。
2020/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357477394
根據Mintel全球新品資料庫統計，2020年5月全台食品飲料新品以零食類型產品數量最多。由台灣近期所推出的新品口味，也可以觀察到，相較過去台灣休閒食品多以單一原料作為口味，近期新品將消費者生活的飲食元素，如台式熱炒、夜市小吃等風味，更直接融入休閒食品口味中。
2020/07/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470476182
全家便利商店結合永豐餘生技，於新店慶民店推出冷凍店型3.0，打造一站式滿足生活需求，提供破百項冷凍商品、現場代客料理服務，並有24小時外送到府。
2020/07/08 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5470476487
過去屠宰雞、鴨剩餘被丟棄的脂肪，如今透過農委會畜產所「家禽脂肪萃取與純化」技術就能有效再利用家禽油脂，轉換成各式不同類別的產品，大幅提升家禽脂肪的附加價值，也預計在未來以此特點進軍廣大穆斯林市場。
2020/07/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234475306
2020年6月11日聯合國糧食及農業組織發布的《糧食展望》報告，針對2020～2021年間全球貿易量最大的糧食作物，包含穀物、油料作物、肉、奶製品、魚、糖的生產與市場供需趨勢進行初步預測。整體而言，FAO認為此次新冠肺炎疫情下，不僅糧食生產量相對穩定樂觀、整體庫存高、國際食品價格低廉、各國貿易基礎也相對穩健
2020/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470475887
麥當勞首度推出深夜限定76小時超狂優惠，2020年7月8日起，連續19天的深夜時段，「深夜10塊鷄塊餐」快閃餐組夜貓價178元，加19元更可升級大薯，再任搭6塊麥克鷄塊或1塊麥脆鷄腿，最多可省63元。
2020/07/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357472994
因新冠肺炎疫情導致全球的飛行航班驟減，各國航空公司便將大量的飛機餐庫存銷售給一般民眾，在轉售飛機餐尋得紓困的同時，也藉由捐贈做社會貢獻，成功解決部分可食餐點、解決業者生計、以及因供應鏈脫節而引起的糧食短缺等問題！
2020/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975473332
「了凡油雞飯‧麵」於新光三越高雄左營店正式開幕，即日起至2020年7月14日止，只要點購任一主食，即送招牌油雞飯 ，持紙本振興券者，享用多少送多少，讓消費者超有感。
2020/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466509
「振興三倍券」即將在2020年7月15日上路，各大餐飲業者相繼推出振興加碼優惠。
2020/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975473132
肯德基於即日起至2020年7月14日，推出吃雞一送三優惠活動。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098469923
阿科斯的刀具不僅受到米其林主廚的喜愛，主廚劉韋彤也十分推薦給想要提升刀功製作精緻料理的人，並加碼釋出私房舒活料理「醃漬番茄佐帕瑪火腿雞⾁卷」的秘訣。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357472394
全家便利商店「健康志向系列」與營養師聯名，於2020年7月1日起推出6款鮮食商品，除了加入超級大麥補充膳食纖維，亦選用雞肉、蛋及豆腐等蛋白質補充食材，滿足健身族群所需營養；Let’s Café於2020年7月1日起推出「防彈咖啡」限量販售。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234472801
和億生活集團與和泰興業攜手合作「吃米其林送大金」！自2020年7月1日至10月11日，只要到添好運消費滿500元、了凡油雞飯・麵消費滿400元，即可獲得1張抽獎券，使用「振興三倍券」消費，抽獎券雙倍送；添好運、了凡也因應振興券面額不找零，推出「振興三倍券」面額的「振興優惠套餐」。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234472906
台灣本土速食品牌「頂呱呱」迎來46歲，在疫情後首度展店也帶來品牌3大全新嘗試，包括推出早餐系列延長營業時間、首度導入「全自動點餐系統」與打造有別於餐飲業界的特殊圈粉計畫「頂呱呱品牌大使」。
2020/06/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470471582
萊爾富即日起在《夏日好芒》預購專刊，網羅逾20項熱銷商品與營養師精心設計推薦的低卡、低醣料理三餐組合包，以及多樣高蛋白、低GI冷凍即食鮮食，另外還有多項居家運動商品、簡易調理電器。
2020/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234471506
2020年6月15日主打溫暖湯品的「家・溫度 湯專門店」與「酉鬼啤酒」合作研發將冰涼的皮爾森啤酒入湯，並推出每日限量12組、內含2瓶「夜市用Pils」的「皮爾森啤酒干貝鮮蝦濃湯」雙人套餐，於「家・溫度 湯專門店」台北光復店、台中草悟店獨家販售。
2020/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593471675
「韓姜熙的小廚房」於開幕慶2020年6月25日～6月28日推出開幕慶獨家優惠，只要在新光三越A11門市使用會員點數，當日限定定食只要100元，且2人同行就送好康雙享料理券1張。
2020/06/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357471699
7-ELEVEN端午連假限時優惠來囉，近百款出遊必備的商品祭出買1送1、第2件10元、第2件半價等優惠，持icash2.0、icash Pay、OPEN錢包，結帳金額再折5%。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234470401
肯德基於2020年6月23日起期間限定推出「大阪燒無骨大口脆雞」。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111471013
自2020年6月24日至6月26日至麥當勞消費，不限金額消費即贈「早安優惠券」；2020年6月24日至8月18日早餐「滿福系列」推出限量「保好運」雙色御守包裝；2020年6月24日至7月7日參加「把好運傳出去」活動，再抽30天份免費早餐。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111471118
知名食品大廠「卜蜂集團」計畫於花蓮壽豐、鳳林、光復設置6處養雞場，居民擔憂環境、水源被污染，引發當地抗爭，雙方遲遲未能達成共識，2020年6月23日花蓮縣政府正式公告，將依法撤銷卜蜂已經取得的各項許可及執照。為此卜蜂除了出面表示抗議外，也表示將訴諸法律途徑，提出訴願及賠償。
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975471132
「全家」自2020年6月23日至6月28日於全家app推出Fami霜淇淋不限口味均一價29元；2020年6月25日至6月28日夏季冰塊杯10杯88元、酷繽沙2杯88元、私品茶指定飲品2杯58元起；2020年6月24日至6月28日於線上推出指定韓式冷凍杯裝3件99元起。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470468185
樂尼尼餐飲集團旗下「夏部火鍋」與「賣飯食」旗艦店已於ATT4FUN 4樓信義旗艦店盛大開幕；「賣飯食」ATT4FUN 4樓信義旗艦店即日起至2020年6月30日點購2份主餐可享8折優惠，學生憑學生證即享單份主餐8折。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593468773
星巴克2020年夏季迎來多款話題新品，繼日前推出夢幻系美人魚星冰樂之後，這回再推「芝麻杏仁豆腐星冰樂」新口味，同時搭配推出「花榭清風咖啡豆」以及清爽健康的星想餐，還有芒果控不可錯過的蛋糕和優格飲。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852469347
端午連假，天蔥讓你徹底「除餓」，點8號率先推出呼應端午蒸籠推車，每籠只要55元的超強活動，喜滋客廚房、天蔥牛排也推搭配主餐指定品項享55折優惠。
2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466109
「天蔥Mr.Onion」全新形態的美式菜單，一口氣推出13款Pizza和美式吮指炸雞吃到飽專賣店，滿足大家吃得飽又能吃得驚喜之期待。
2020/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739467959
端午節將至，各家餐飲業積極搶攻端午粽商機，除了傳統鹹粽之外，甜粽和養生粽也慢慢打進消費者的心。
2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975460430
2020年6月16日至7月31日，凡當日氣溫超過33 °C（含以上），到飯BAR Station微風信義店用餐，不限平假日不限用餐人數單點79折優惠！
2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593463478
六福萬怡酒店旗下餐廳粵亮廣式料理推出「夏日雙饗限時活動」，2020年8月底前招牌料理吃1送1；敘日全日餐廳也推出「我在敘日呼喚0」活動，即日起至2020年6月24日，1人點選特定千元主餐，另1人享有免費招待。
2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593465478
迎接端午佳節，Yahoo奇摩超級商城推出「端午情深意粽」活動，即日起至2020年6月25日指定店家滿千折百，消費者不出門也能嚐遍名店經典鹹粽，以及黑糖珍珠奶茶冰粽等創新食材入粽。
2020/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852465347
美食外送平台《foodomo》廣納頂尖美食品牌，與「foodrepublic大食代」攜手，提供美食愛好者最經典的異國美食，即日起到2020年7月2日止，於臉書貼文下留言並tag朋友，最高可抽萬元美食金。
2020/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739461359
秉持著「台灣菜是我們最熟悉的語言」這個信念的鵝肉川，採用最新鮮的食材，吸引了一群死忠的饕客，最近為了攻佔商務客群市場，推出全新午間菜單，主打綿密口感的「芋頭米粉」，於平日中午店內消費滿300元可無限續用。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111464816
「焗」是利用介質加熱食材的料理方式，而不同介質因本身特性差異，能夠賦予食材不同的風味及口感。
2020/06/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357461292
微風為慶祝端午佳節到來。推出百款特色禮品供消費者送禮或自用，除了名廚香粽熱騰騰上架之外，美酒及精品進口伴手禮也是你不錯的選擇，即日起至2020年6月25日，微風幫您一同傳達滿滿的心意給收禮的人。
2020/06/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357463397
7-ELEVEN推出Simple-Fit第二波活動，針對新生活飲食趨勢，推出熱量低於500大卡的鮮食主題推薦菜單，其中「21風味館烤雞薑黃飯水煮蔬菜餐」非常適合健身族群。
2020/06/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234464309
根據Uber Eats平台2020年3月～5月的外送數據顯示，在新冠肺炎期間，台式美食穩坐龍頭；珍珠和芋圓成長幅度大；因為健康餐飲需求竄升 ，低GI餐點異軍突起；生鮮雜貨外送也成長許多。
2020/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852463842
頂呱呱✕美國功夫茶遠百信義概念店將於2020年6月15日至6月19日的下午時段舉辦「午茶炸物派對」，369元就能享13種炸物、7種飲品免服務費「吃到飽」！
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975459233
晶華酒店與「外燴女王」蔡燕珠女士規劃出一系列「阿珠姐家宴」，即日起至2020年6月30日於20樓的晶華國際聯誼會推出，消費者可從菜單鍋品中的9個菜色中擇1，再從前菜、時蔬、肉類、海鮮類中點選10道菜色，另可供外帶。
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593462878
肯德基預告即將推出「ㄎㄎ珍珠奶茶」與神祕國民甜點奶茶於全台開賣，用黑糖珍奶蛋撻的討論熱潮趁勢搶佔暑假檔期。
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234463204
青椒富含抗氧化物質，有助於促進新陳代謝；而每年12月至隔年5月為青椒盛產期，選擇果蒂未腐壞、果皮深綠且有光澤才是新鮮的青椒，若暫時吃不完，包好放入冰箱冷藏可以保存7天。
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098463523
肯德基「夏日甜品季」，推出「ㄎㄎ珍珠奶茶」、「整顆布丁奶茶」及「靜岡抹茶巧酥冰淇淋大福」，3款新品於2020年6月9日全台同步限時開賣。
2020/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852459340
「添好運」即日起推出套餐新選擇，也因應夏季到來新增台灣限定款甜品；「了凡油雞飯．麵」全新秘滷系列冷凍品加入多款新菜色——醬香滷鴨舌、吮指鴨翅膀、蜜汁滷鳳爪等享加價優惠，更首度推出啤酒飲品套餐。另外，「添好運」、「了凡」也推出冷凍品，在東森購物即可選購。
2020/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111458619
2020年6月1日至7月31日，天蔥國際旗下「喜滋客廚房」、「點8號 星級名廚點心專賣」與「天蔥牛排 Mr.Onion」祝福大家畢業快樂，並準備最超值「謝師宴」優惠活動與多人用餐優惠。
2020/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852462242
全家便利商店推出75款端午粽，包含創意韓式粽、泰式粽、菜飯粽等，另有5款冷凍湯品適合搭配粽子享用。
2020/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357462092
7-ELEVEN於2020年6月起推出「3大支付立折5％」、第三波振興優惠券、OPEN POINT會員下午茶兌換活動、滿額贈加油金活動。
2020/06/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852461042
「PEKOE」與「好食光 Keya Jam」使用台灣在地水果攜手開發的「橙花金棗黃檸檬」果醬在2019年「世界柑橘類果醬大賽」脫穎而出。對創辦人們來說，使用台灣水果做果醬是個大挑戰，但除了解決國內農業問題、拓展台灣食品加工可能性外，也讓世界更加認識台灣水果之美。
2020/06/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852456845
ToykoLima給你全新日系秘魯菜體驗，推出「No Restrictions」餐單，2020年6月27日將舉行慶祝派對，想嘗試大膽創新料理，對祕魯料理產生好奇的你，就好好把握這個機會！
2020/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098457726
「雙月養身湯品專門店」濟南店於2020年6月1日正式開幕，即日起至2020年6月20日，來店消費單筆滿300元，即送雙月麵線乙包；即日起至2020年6月30日止，100元搶先嚐鮮「元氣鱸魚湯」。
2020/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234458007
「D弐拾弐」燒臘在微風南山開幕了，即日起至2020年6月12日，內用「22雙拼麵或飯」，就送「港式老火煲湯」，外帶滿3個即送「解憂玫瑰油雞腿便當」，快找好同事、好朋友一起分享道地的港式燒味吧！
2020/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593455376
永豐棧酒店暑假前哨戰，推出住宿破盤價、加贈餐飲抵用券。風尚西餐廳A La Carte主廚精選菜單平假日皆8折；阿利海鮮餐廳專案桌菜平日7折、假日8折優惠，另推出「防疫食足」外帶餐盒。
2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739457257
國際專業食品代理商「三石天合國際」攜手本土素食製造龍頭「弘陽食品」二代，推出台灣本土植物肉品牌「VVeat」。除了研發顛覆傳統素肉口感的蔬食漢堡排，同時也將推出蔬食雞塊、蔬食火腿、蔬食水餃與系列性的蔬食冷凍海鮮，創造更多元的植物肉選擇。
2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975458338
你能想像嗎？綠咖哩雞、肉骨茶、泰式打拋肉、巨港燉白雞……這些東南亞料理，居然躍上學校的營養午餐！這是新北市大力推廣的多元文化與國際飲食教育，目前已從新北7所自立廚房學校做起，藉由美食當媒介，讓孩子在餐桌上與全世界交朋友。
2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234458407
樂尼尼餐飲集團旗下品牌「賣飯食」進駐信義ATT，試營運祭出最低五折、大盛戰斧豬排咖哩買一送一...等多重優惠；全新店裝更打造「巨型復古彈珠台」，打彈珠集點再換超值美味。
2020/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975453738
疫情使大家減少外出享用美食，反之，提高在家開伙的比例，有春餐館因應這樣的改變，推出「居家調理包」，讓大家輕鬆做出台式料理，還一同推出買外帶便當送搭配飲品。
2020/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470456683
天成飯店集團旗下天成文旅華山町餐酒館和世貿國際會館主廚團隊都推出多款飯店料理外送便當滿足饕客，於即日起至2020年6月30日期間，搭配外送服務，由配合的計程車專屬外送。另外，「主廚私房湯品」採用冷凍熟食真空包，也能在家重現經典好味道。
2020/05/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111457914
洪瑞珍第二代經營者、董事長洪峻聲，因為仿冒品牌「洪家手作洪瑞珍三明治 」在香港引發近百人食物中毒事件，首次大陣仗召開記者會澄清。從2015年有民眾將洪瑞珍三明治帶到香港引發搶購熱潮，卻因代購的保存不當、引發食安事件開始，洪峻聲就亟思品牌轉型的腳步應該加快，如今除了大動作提告仿冒品牌，還進軍韓國取得好成績，一天可賣出15萬個三明治。
2020/05/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852451845
因響應防疫，便當潮提前引爆，一年一度的「微風便當祭大賞」將於2020年6月展開，Breeze Super三店依不同消費客群的需求設計「經典便當」，選用超市新鮮食材，館內其他美食餐廳也推出外賣便當，提供消費者多樣化的選擇。
2020/05/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616457269
雲林縣褒忠鄉一座黑羽土雞場於2020年5月25日確診為「H5N5亞型高病原性禽流感」，並撲殺銷毀24048隻雞。2020年迄今，確診及撲殺禽流感禽場案例計38例。
2020/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111457019
OK超商鮮食自有品牌「OK choice」與「福記」合作，推出一系列使用在地食材及健康取向的聯名鮮食，即日起全台OKmart營養販售中。
2020/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098454821
日本網站提出多個讓咖哩更美味的食材秘訣，快試試在咖哩加入咖啡、可可粉、蜂蜜、啤酒……等食材，結果會讓你意想不到！
2020/05/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111450914
拼命三娘的精神，加上身為白蘭氏的忠實粉絲，蔡依林2度擔任鷄精代言人，為白蘭氏推廣新品萃鷄精，低鈉、零膽固醇、零脂肪，跟著天后一起迎接嶄新的一天。
2020/05/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098456526
新竹真的是美食沙漠嗎？美食達人踢小米最是不認同，穿街過巷蒐羅新竹美食的他，透過網路告訴世界，新竹美食不止處處是，更是獨特帶勁，關於疫後美食，他的首選當是豪奢版鹹酥雞。
2020/05/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098456621
會吃懂吃的型男名廚詹姆士，喜愛的餐廳與料理非常多，但如果只能選一餐犒賞自己，他毫不猶豫地選擇高檔的和牛燒肉，因為肉質鮮美、因為口感軟嫩、因為油香動人，他選擇的是南島山喜屋。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975450033
疫情期間，新生命的誕生更顯珍貴，法式手工喜餅Cupetit首度推出彌月蛋糕，蛋糕配色以黃白為主，更與外送團隊Cutaway合作，讓新手爸媽可以完整地把喜悅分送給大家。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616453164
台北士林萬麗酒店2020年5月1日至6月25日推出甜鹹口味3款粽，分別為「萬麗招牌粽」、「南非鮮鮑粽」以及「紅豆心鹼粽」，提供禮盒與單獨販售2種選擇， 2020年6月14日前再享早鳥優惠。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098454221
2020年5月20日到頂呱呱全台門市，點餐時對店員大聲說出「520」，就能以180元的優惠價買到1斤雞；「紅茶雪泥捏捏冰」於2020年5月20日起在全台頂呱呱門市亦可購得。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852455140
歡慶520，凡到「添好運」及「了凡」全台分店消費，添好運滿1000元送200元，了凡滿500元送100元；於東森購物購買「添好運」、「了凡」，單筆滿1000元贈送「楊枝甘露兌換券」，滿2000元贈送「添好運流沙包」。東森購物更獨家推出滿500元送100元，滿1000元送200元，優惠依此類推，且享通通免運！
2020/05/20 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852455645
「燉」是一種將食材長時間慢火加熱的烹調法，能創造肉品的軟爛口感，又能保留食材營養。若是採用隔水加熱，更能創造出澄清的燉湯。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593455776
米其林餐廳「添好運」及「了凡」皆推出滿額現金券，包括17款與東森購物合作的獨家組合及端午節冷凍新品。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593455976
活躍於FB、IG、TikTok的在地美食達人阿華田，專找巷弄美食，並且愛吃的餐飲類型非常廣泛，深受年輕世代歡迎，而他的疫後美食也很青春，竟是吃一餐得跑10圈操場的高熱量美食：花生醬牛肉漢堡。
2020/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470454388
肯德基推出「金沙黑爵士咔啦雞腿堡」於2020年5月19日～6月22日限時供應；購買XL指定套餐就送傳說對決虛寶刮刮卡；自2020年5月19日～6月29日連續６週精選指定早餐套餐現省10元；即日起至2020年5月31日前，外送單筆滿520元即享免運費，滿700元再送1.25公升的百事可樂一瓶。
2020/05/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098454126
六福旅遊集團推出「本幫醃篤鮮高湯」、「極品牛肉麵」、「本幫醃篤鮮高湯麵」、「南洋叻沙濃湯麵」共1款湯品、3款麵品的常溫料理包。於六福美饌官網訂購滿1200元享免運費優惠；亦推出限時團購活動，即日起至2020年5月31日止，凡購買常溫麵品12盒或湯品6盒，即免費贈送台北六福萬怡酒店300元餐飲抵用券4張。
2020/05/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470453788
比利時身為全球數一數二的馬鈴薯出口國，卻因為新冠肺炎疫情導致生產供過於求，約有75萬噸的馬鈴薯躺在倉庫無法銷售出去，若全數銷毀損失會非常慘重，迫使業者尋求政府援助。
2020/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975449036
國泰萬怡MJ Kitchen於2020年5月推出肉食主義全面升級2.0，主打菜色為「泰式嗆辣火山排骨」，同時與百威金尊啤酒合作，加碼啤酒無限暢飲。
2020/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357452190
全家便利商店與台菜餐廳「山海樓」合作開發5款鮮食產品，包括炊粉、粥品、湯品、飯糰等，產品皆有潔淨標章認證，更推出自由配優惠組合。
2020/05/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593453071
市面上許多商品都會打著季節限定、地區限定的稱號，這種行銷手法在日本十分常見，為什麼「限定」這兩個字可以讓消費者如此買單呢？其實是因為產品的稀有性，人們在買到獨特東西時會有一種優越感，掌握住稀少這個元素，再結合創新，商品要脫穎而出就不會是件難事。
2020/05/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098434227
飲食產業是支撐防疫維生系統最基礎的產業，《食力》透過號召「食安國家隊」的成立，希望飲食產業業者能遵從防疫的三大行動方針，一起為民眾持續提供安心安全的食品。
2020/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234448200
端午節將近，台北王朝大酒店於2020年5月16日至6月25日推出「王朝端午 粽禮粽心意」，精心研發3款獨家口味系列粽包含「無錫子排栗子粽」、「薑黃起司嫩雞粽」、「塔香五穀錦菇粽（素）」，讓您有更多元選擇。
2020/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470451988
米其林一星品牌「添好運」」、「了凡油雞飯麵」推出多款冷凍新品，2020年5月底前購買冷凍品合購組可享防疫優惠。另外還有外帶外送優惠服務及百貨快閃櫃集點送好康活動。
2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357448298
台北六福萬怡酒店的「粵亮廣式料理」推出老廣味便當，設計出「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等3款5星便當，揪團訂購還可享買10送1。
2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616451964
麥當勞再次攜手時裝品牌「APUJAN」打造麥當勞專屬的黑色包裝；至2020年6月9日止推出「極黑浪潮」，「雙牛起司黑堡」強勢回歸，同時也推出全新「脆鷄起司黑堡」與「嫩鷄起司黑堡」。
2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098452926
微風台北車站第七屆「便當祭大賞」開跑，特別推出6款名店限量便當。並於即日起至2020年5月17日，只要在微風台北車站指定櫃位外帶餐點並自備容器，就可以獲得1點，集滿10點就可兌換「便當祭精選便當兌換券」乙張；微風南山Breeze Super則推出新口味「日本味噌魚便當」。
2020/05/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470450788
油脂除了是高密度的卡路里能量來源，對食物口感和烹飪過程亦有極大影響。了解烹飪用油脂包括各種飽和、多元不飽和和單元不飽和脂肪的組合，有助於保存和替換使用而不影響食物風味！
2020/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616451764
7-ELEVEN推出第二波振興優惠，包括多項鮮食組合選擇及商品買1送1，並推出56項商品特價選擇。OPEN POINT會員參加抽抽樂活動，還有機會獲得獨家優惠。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852446448
全國最高的自助餐廳「50樓Cafe」推出為期2個月的「重磅美食大集合」活動，都是由冠軍主廚設計的海陸料理，在享用美食之餘，還有高樓美景可以欣賞，保證讓來光顧的你滿載而歸。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098450821
現代社會對於吃狗肉的傳統飲食習慣有不同的立場觀點，因時代演變，韓國傳統的「狗肉湯」也延伸出辣牛肉湯、肉雞醬等變化，在名稱上也多了「補身湯」、「四季湯」、「營養湯」之稱。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234451207
「煨」是一種中華料理的傳統烹飪法，指的是把生食埋在火灰中燒熟，或用微火長時間慢慢燒煮，能保留食材的水分與風味、並賦予料理豐富的味覺層次。
2020/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470450683
肯德基將於2020年5月12日～5月25日推出新品「黑糖珍奶蛋撻」，採「限店、限時、限量」方式販售。
2020/05/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593448074
民間相傳可以免於黑死病感染的「四賊醋」和四名盜賊有關，也有人認為是由英國植物學家佛菲斯調製的「佛菲斯之醋」名稱誤傳而來。實為草藥醋的「四賊醋」可以抹在手上、耳朵上和太陽穴上，有驅蟲的效果，但是否真能防範黑死病並沒有科學研究佐證。而當今在義大利，「四賊醋」加入更多草藥後成了「七賊醋，被當成一種供人提神醒腦的聞香物使用。
2020/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098446024
台北晶華酒店把握觀光局人才培育計畫，在「食藝學院專班」課程中進行了一系列名為「晶華食藝銀行」的烹飪訓練課程，並於2020年4月16日結業。結業儀式中團隊們展現了2周來的集訓成果，台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍也到場給予鼓勵與支持。
2020/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975448131
摩斯漢堡推出3項母親節好康活動，包括繪製母親節卡片換小薯、深夜雞塊優惠及多項商品折扣。
2020/05/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111445012
瓦城集團推出母親節套餐與外帶自取優惠，邀請消費者一同歡享安心美味，還有母親節當日限定的內用優惠，只要說出通關密語，即可獲得免費甜品。
2020/05/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234449905
日本連鎖餐廳「大戶屋」在母親節期間推出「媽媽好健康」感恩回饋，消費滿700元即送「平日定食第2份6折券」，趕快帶著媽媽一起來吃新鮮現做的定食。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098444929
添好運攜手了凡油雞跨界推出「外賣優惠」，限量米其林便當與油雞於全台添好運及了凡店外都可以看到米其林雙星大優惠的聯合櫃位，滿額再送「米其林振興抵用券」。另共同推出冷凍食品與直播節目，讓民眾能輕鬆居家自煮。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234448505
豆府餐飲集團旗下越南河粉品牌－「飛機河粉」的新光三越站前店為了迎接開幕，推出牛肉河粉買1送1、單點河粉送越南咖啡的優惠活動，邀請所有消費者一起體驗百年銷魂美味。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593449074
樂尼尼餐飲集團旗下品牌「賣飯食」，將於2020年5月8日進駐台北市內湖家樂福，2020年5月8日～5月12日特定時段任選拌飯或熟成咖哩系列套餐享限量優惠五折起；2020年5月13日～5月30日點購4份主餐贈臭豆腐乙份、消費不限金額贈送集團優惠券、單筆滿500元再送樂尼尼披薩半價優惠券。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098449224
2020年6月30日前至「大戶屋」用餐，可享加價升級套餐優惠，副菜、甜點與飲料選擇多樣，加贈的「真心券」更可免費換餐。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111447012
「飯桌仔」是台灣傳統的飲食店家，在旗山地區成為庶民外食的重要去處，從中能看到各式職業的飲食生活。而3位飯桌仔廚師在1950年代更合夥創立辦桌公司，在旗山地區打響名號。早期的宴席辦桌對總鋪師來說，就像在武場上拼博，用汗水轉換出上百桌的美味料理。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470443286
TGI FRIDAYS搶攻母親節商機，鎖定不同客群需求推出「安心歡聚超值方案」，讓民眾不論是內用、外帶或外送，皆能以最實惠的價格，輕鬆享用到人氣美式餐點！
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357443993
無論是傳統料理或多元風味，欣葉應有盡有，旗下品牌包含欣葉台菜、小聚、日式料理Buffet、美式海鮮Dancing Crab等等，讓今年在家慰勞媽媽有了新選擇。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739444050
搶攻母親節商機，乾杯集團旗下5大品牌「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋本家」、「黑毛屋」、「麻辣45」於2020年4月29日至5月11日限時推出母親節套餐，滿足媽媽味蕾豐富性。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111444317
樂尼尼餐飲三大品牌祭出好康，從高檔義式料理、營養美味兼具火鍋到傳統台式經典美食，還有限量的「愛你久久母親節」分享餐，趁著這個機會好好犒賞媽咪吧！
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098444729
台灣肯德基公布7道私藏簡單吃雞祕方，同時推出「吃雞百WAY！一百種肯德基吃雞法！」分享大會，邀請各路創意玩家一同打造創意聖典！
2020/05/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357445498
吃麻油雞時嚐到的苦味，其實是製作芝麻油時，芝麻炒得過火產生焦化反應而形成的焦苦味，再加入鹽巴會讓苦味更明顯。而避免苦味的方式，除了選用冷壓或是低溫烘焙的芝麻油，若是自製芝麻油則需留意火侯大小，避免芝麻碳化變焦。
2020/05/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111446612
任職於Parke-Davis製藥公司的美國藥劑師Wilbur Lincoln Scoville（1865年1月22日～1942年3月10日）設計一項後來被稱作「史高維爾感官試驗」的評估方式藉以評估辣度，後來其姓氏更成為辣度的指標！
2020/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739443050
Global Mall在母親節檔期全通路加碼回饋，「GM快享購」線上購物擴大商品類別，另享免運優惠禮盒。 檔期第2波「Happy Mother`s Day」主打行動支付優惠，在實體通路上擴大回饋。
2020/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616445167
樂尼尼餐飲集團旗下品牌（樂尼尼義式餐廳、夏部火鍋、賣飯食）於2002年5月1日至5月10日期間聯合推出51勞動節連假用餐優惠。防疫期間，賣飯食也推出「超夯養身咖哩」系列，讓民眾吃出免疫力！
2020/05/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357444098
歷史上最早出現類似火鍋的吃法是在商周時代，而火鍋最早的名字出現在宋人林洪所著的《山家清供》，將其取了一個典雅的名字稱為「撥霞供」。到了清代，從乾隆擺的千叟宴吃野味火鍋，到慈禧愛吃的菊花火鍋，皆能感受到這道料理的久遠歷史，其中乾隆更可堪稱是「火鍋控」，以乾隆54年的御膳菜單為例，他在這一年吃了200多頓火鍋。
2020/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616442662
裕元花園酒店在母親節特別推出外帶桌菜和蛋糕的價格優惠，並贈送森田藥粧面膜，讓媽媽們度過健康又美麗的母親節。
2020/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470444381
保健飲品龍頭白蘭氏歷時多年精心研發，於2020年4月28日正式揭開新品「白蘭氏萃鷄精—膠原蛋白菁萃」與「白蘭氏萃鷄精—孕哺滋養菁萃」雙品線，同時滿足女性與孕哺媽咪的滋養需求。
2020/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098442624
摩斯漢堡感謝醫護人員及全民100分的努力防疫，2020年4月28至4月29日推出摩斯蒟蒻凍檸茶價格優惠。另外在勞動節前後也推出咖啡第二杯半價優惠與多樣元氣早餐。
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739441050
7-ELEVEN展開近3個月的端午節預購，網羅熱銷團購美食、知名特色小吃，讓民眾免排隊即可吃遍各大美食。除指定商品享第2件9折外，更祭出指定商品憑icash卡、OPEN錢包或icash pay結帳，享有現折優惠。
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234442305
「山海樓」首度推出母親節外帶饗宴，經典菜色應有盡有，希望大家在抗疫期間，別忘了寵愛媽咪，最後的溫馨小提醒早鳥優惠只到2020年4月30日。
2020/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852440048
台灣連鎖速食品牌「頂呱呱」推出振興優惠活動，共計22項史無前例的超低優惠，包含「買1送1」、「89元銅板美食」、「吃飽吃滿139元」、「加1元多1件」等4大組合。
2020/04/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098441624
防疫期間許多人開始進行遠距工作、上課，然而家中舒適的環境卻易使人分心，但是藉由攝取「DHA」、「PS」2種營養素及「低GI值」食物所組成的「2＋1飲食法」，讓你擺脫低效率！
2020/04/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098441929
九華樓研發出三款「天然調味粉」，取代廚房裡必備的雞粉和味精，分別使用了：日本瑤柱、南投埔里香菇、南投埔里雞胸肉製作。成都知名私房菜「玉芝蘭」的蘭桂均師傅主張，烹飪一定要大量地使用湯來做菜，而且湯要做得濃，才能把其他的味道帶住，不然的話提不了鮮。而食材中天生具有的鮮味是我們可以思考並且利用調味的方向。
2020/04/23 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234439603
日本成為世界第一自動販賣機市場，從生鮮到熟食通通都有，還有逗趣的小巧思，讓你拿到不喜歡的飲料也會想再玩一次！根據日本自動販賣機系統工業協會2018年末的統計，日本自動販賣機的數量為293萬7800台，約每43人就有1台自動販賣機，年銷售總額甚至超過600億美元！
2020/04/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357440898
衛福部於2020年4月23日預告修正「動物用藥殘留標準」，將增訂4種動物用藥的殘留容許量。
2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739439558
日式連鎖烏龍麵店丸亀製麵來台邁入第7年，為感謝顧客及粉絲的喜愛，2020年4月22日～4月25日至全台丸亀門市（部分門市除外），點餐前出示丸亀粉專按讚畫面，即可享買「時蔬雞白湯烏龍麵（中）」送「湯烏龍（中）」！
2020/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593437972
頂呱呱推出學生專屬的優惠套餐，只要穿著學校制服或出示學生證，就可以購買青春限定學生餐，特價超級省！
2020/04/19 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593437372
新冠肺炎在全球快速擴散，造成人潮聚集地「餐廳」一片慘淡。不過，具備「得來速」優勢的速食業者，並結合「零接觸」外送服務，在美國疫情期間業績逆勢成長。另外，美國星巴克也追隨速食店腳步，快速關閉內用區主打to-go外帶模式，增加品牌好感客流量則增加4.2%。
2020/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616438160
食品大廠波蜜集團關係企業「芳茲生技」首度邀請藝人曾國城為「日月養生滴雞精」代言。在疫情情勢下，曾國城也呼籲，勤洗手、戴口罩、保持社交距離外，再來碗營養價值高的「芳茲日月養生滴雞精」滋補強身，暖心又養生。
2020/04/15 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852429244
食育穿越時空、無所不在，能教會我們如何感謝，也能傳遞深厚的關切與愛意，是旅日食育師媽媽蔡慶玉從親子之情、從兒子生活當中獲得對食育的深切體悟。
2020/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616435760
「萬麗軒」中餐廳特別延攬正宗粵籍主廚李豪盛，打造全新經典粵菜料理，並推出全新高級中菜菜色，口味囊括廣東菜、潮州菜、四川菜等中國地區及道地台式本土風味，甚至連東南亞菜系料理以及四大海味中的鮑、參、肚等高檔食材料理都嚐得到。
2020/04/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852424749
醬油、味噌為日本料理味道的基石，這兩者皆為米、大豆、麥和麴發酵所製成，在室町時代誕生的懷石料理，促成了醬油的發展，甚至到江戶時代家家餐桌上都能見到醬油的存在。
2020/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111435110
母親節即將來臨！即日起至2020年5月10日晶華酒店「美食快熱送車隊」，提供消費者不出門也能吃大餐和家人一同歡慶母親節！
2020/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234435708
君品酒店推出「國人住房900分鐘美食美酒無限狂享」優惠專案，消費者用極低價格即可享用精緻美食與米其林料理。
2020/04/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470435984
作為最受歡迎的甜味劑之一，衛生福利部於2020年4月14日發布「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正規定，增列甜味劑「羅漢果醣苷萃取物」之使用範圍、限量及規格標準，作為天然甜味劑的羅漢果醣苷萃取物終於可以在台灣合法使用了！
2020/04/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593434677
2020年4月1日起，凡透過中國信託ATM提款，即可獲得「頂呱呱明日套餐」酷碰券，持券到頂呱呱門市消費，另外再送驚喜製造《明日俱樂部》體驗折扣碼100元，不只給你超殺優惠、還能有吃又有玩！另外，自2020年4月1日起販售至7月7日止，凡點購「頂呱呱明日套餐」就有機會進入AI的神秘世界！
2020/04/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975435934
台北市政府衛生局預告，台北市公有市場的飲食攤商須設置管理衛生人員，並將其姓名連同食品業者登錄字號及店名等營業資訊標示在明顯處，以應對食安事件並保障消費者權益。
2020/04/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975434839
微風信義X微風南山各館的高樓層餐廳全面啟動防疫工作，建立安全衛生的用餐環境，讓民眾能安心享用美食。另外，有部分餐廳推出防疫優惠，像是慰勞醫護人員及服務業同仁的餐點折扣、客製化外燴服務以及壽星優惠等好康活動。
2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357434596
微風集團的自營餐飲品牌「上海小館」於2020年4月1日全新亮相，精選「上海茶樓」多道招牌料理及全新創意菜色，以個人套餐方式推出，並推出開幕限定料理與首月眾多優惠活動，讓消費者可以獨享上海菜的美味。
2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470434889
粵菜餐廳「望月樓」推出2020年4月限定的2項折扣優惠，餐點包括內用菜色與新推出專供外帶外送、菜色豐富的4人合菜。
2020/04/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357427494
新型冠狀病毒COVID-19，俗稱「武漢肺炎」正肆虐全球，不僅潛伏期間即具傳染性，甚至已出現多位無症狀、高病毒濃度的感染者，令民眾惶惶不安；因此，也有不少醫師、學者鼓勵民眾勤洗手、戴口罩外，還應提振自身免疫力，進而維持身體健康，才能降低新冠肺炎、流感…...等病菌對身體的威脅。
2020/04/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098429420
日本便利商店近年開始提供多樣化的產品與服務，在日本業界造成震撼話題的就是烘焙、炸雞、咖啡這3個品項，面對便利商店的強勢攻擊，餐飲業者更需認真思考如何跟便利商店走出一條不同的路。
2020/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616432760
日式連鎖烏龍麵店「丸亀製麵」推出「丸亀振興券」，希望提振受疫情影響的顧客買氣，民眾消費滿百即可享折扣，且消費越多折抵越多！另外醫事人員於全台門市只要出示相關証件，即可享單點烏龍麵免費升級的優惠。
2020/04/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470433089
由英國歷史最悠久的動物福利組織「皇家防止虐待動物協會（RSCPA）」委託「蘇格蘭農業學院（SRUC）」進行的一項調查結果顯示，高福利的「慢速雞」，其死亡率與淘汰率較成長快速的品種明顯更低，顯示農民願意投資改善動物福利的話，後續飼養成效會反而提高。
2020/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470433289
搭上防疫期間食品的搶購與儲貨潮，和億生活集團旗下的米其林港式餐廳「添好運」及「了凡」分別推出冷凍／冷藏食品的折扣優惠及人氣便當菜色！除了到店消費可獲得振興抵用券外，民眾也可透過網路直播訂購產品。另外新升級的外帶服務，讓消費者不用下車即可領取訂購的餐點，享用美食方便又快速。
2020/04/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593433877
受新冠肺炎疫情影響，許多餐飲業者紛紛推出外送、外帶服務刺激銷量，經濟部也加快撥出1.65億預算經費積極推出外送補助方案。然而，外送紓困短期或許救得了餐飲業，但當高額抽成成為長期壓力，業者除了必須重新審視菜單設計、從中提升毛利外，如何透過數據分析瞭解顧客樣貌、理解消費者喜好需求並加以因應，才是餐飲業者必須要走的下一步！
2020/04/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470434089
根據《食力》問卷結果，相較於環境、員工的防疫措施，只有4.8%的民眾會將餐飲業者推出的打折促銷等優惠方案視為提升消費意願的最大誘因。不過為了減少疫情衝擊帶來的虧損，許多業者仍陸陸續續推出折價策略的優惠、以其搶救當下的業績，但為了長期的營收表現，需要更有創意、充滿新意的內容才能脫穎而出，讓消費者看見。
2020/04/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975433239
因應疫情，全台8強餐飲集團─涓豆腐、莫凡彼、鬍鬚張、哈肯舖手感烘焙、黑面蔡*滷春秋、樂檸漢堡、魔法咖哩、Pino Pizzeria Ristorante組成最強名店餐飲聯盟，推出「聯名居家套餐7日組」，2020年4月1日起消費者可以透過「聯名網路商店」直接網路購買！
2020/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616432265
兒童節連假期間連鎖炸雞品牌「頂呱呱」推出優惠雞塊套餐，「頂呱呱X美國功夫茶」遠百信義概念店專屬的「小雞霜淇淋」也推出半價優惠！
2020/04/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098432427
新冠肺炎（COVID-19）疫情持續在全球蔓延擴散，民眾對於新型病毒充滿著擔憂和恐懼，與此同時也影響了整個飲食產業、進一步扼殺了全球許多經濟活動。台灣2月餐飲業營業額年減高達17%，食品、飲料及菸草製品零售業則是年減5.2%！《食力》透過號召「食安國家隊」的成立，共同向政府與民眾傳達飲食產業防疫的三大行動方針！
2020/03/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234431203
兒童節套餐Super kids super combo為2020年4月2日至5日期間限定，數量有限售完為止，全台頂呱呱門市皆有販售。另外連假期間頂呱呱X美國功夫茶遠百信義概念店專屬的「小雞霜淇淋」也推出半價優惠！
2020/03/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470431384
白蘭氏2020年3月26日再度應援大眾運輸業者，捐贈鷄精為全台國光客運司機及站務人員提供健康補給，提升體力與免疫力。
2020/03/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593431172
2020年台北市政府衛生局執行米其林餐廳及餐盤推薦稽查專案，本次米其林專案稽查結果17家食品業者登錄字號不符規定，其中4家更有衛生缺失！經複查皆已全數改善，並不開罰。
2020/03/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098430722
歡慶婦幼兒童節，讓爸媽及小朋友天天開心，摩斯漢堡從2020年4月1日至5月31日止舉辦「MOS同樂會」繪畫著色活動，來摩斯漢堡向櫃台索取專用繪圖紙，著色完成後出示就可以免費兌換薯條（S）乙份（每店限量100份），拍照上傳並＃我愛摩斯營養滿分，還有機會抽中1,000元摩斯卡！
2020/03/28 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593428775
你知道嗎？我們最常接觸的商業雞種是蛋雞、白肉雞，而最常拿來進補的「土雞」也有許多品種！這麼多種雞裡面，不同品種的生長速度、特質、生活習慣有什麼差異？就讓我們一探究竟！
2020/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357428494
金色三麥餐廳力推全新「享一人」獨享套餐，讓你只需480元即能享受一人小餐桌，從開胃菜、沙拉、主餐到冠軍啤酒一次吃好喝好！新增「超越未來蔬食堡」、「乳香牧場鮮蕈麵」2款全新蔬食主菜因應健康潮流，滿足你不一樣的需求！
2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739430453
針對「口罩實名制2.0」的第一波口罩領取與第二波線上預購，四大超商祭出各式優惠活動，防疫不忘拿優惠，以下資訊統整讓你訊息不漏接！
2020/03/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098428820
新冠肺炎仍未緩解，餐飲業備受打擊。和億生活集團旗下的「添好運」全球獨家率先推出冷凍冷藏餐點，強攻宅經濟，於2020年3月15日已正式上線，讓消費者在家即可享用米其林餐點。
2020/03/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852429644
新冠肺炎疫情影響國內各大產業，其中食產業更是面臨嚴峻考驗。因此，在目前買氣低迷的食產業中，《食力》身為華文世界第一家飲食專業媒體，邀請食產業業者共襄盛舉，一同宣誓防疫決心，為食產業加油打氣！
2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739428151
全球疫情升溫，全台警民、防疫人員均加強戒備，白蘭氏此次為感謝警察人員辛勞，致贈共1萬瓶雙認證鷄精給新北市全體警察人員，鼓勵警察人員之餘，也提醒人民保母們要隨時保持體力和身體免疫力！
2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852428244
2020年3月25日至2020年4月28日，麥當勞限定推出嚴選在地優質雞胸肉與豬腹肉「煙燻鷄肉長堡」與「薑燒豬肉長堡」，搭配爽口生菜，絕佳風味讓你回味無窮！
2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593428375
韓國道地人氣便當Bobbybox推套餐優惠活動，最多可省89元，即日起至2020年4月15日舉辦生日慶，單筆消費滿額即送BOBBYBOX獨家限量水瓶、帆布袋，數量有限，送完為止！
2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852428549
全家匠土司滿周年，推出預售買2送1優惠，為迎接兒童節，更推出匠吐司「小小畫匠徵稿活動」，優勝者有望成為匠吐司限量版包裝的設計者！此外，全家再推出大受好評的超級大麥新品項，提供更多選擇，為消費者健康加分！
2020/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616427668
醫護人員憑醫院的工作識別證向裕元花園酒店訂購「詠春功夫經濟餐盒」享8折優惠，另外，還推出3人同行1人免費的自助餐，而客房也推出「好輕鬆專案」！2020年4月底前都可以享有平日續住第二晚雅緻客房價錢下殺，再加碼贈送兩客自助式早餐！
2020/03/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975428137
隨著新冠肺炎疫情在全球延燒，意外帶動了能夠提升身體防護力的食補產品業績！滴雞精品牌「農純鄉」行銷經理周書如就表示，與去年同期相比，滴雞精就有大約兩成左右的成長。
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739419554
越式河粉、泰式炒粿條、肉骨茶等這些具有南洋風味的異國料理對臺灣人來說並不陌生，如同臺灣在地的傳統小吃一般，這些料理的背後也蘊含著國家的特色與歷史發展的軌跡，一起來場東南亞料理的味蕾旅行吧！
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739426551
為了替喜愛到日韓旅遊、吃美食的民眾解解饞，萊爾富特獨家推出「樂天優格冰沙」、「樂天玉米風味雪糕」及「樂天西瓜冰棒」等日韓系商品，指定日系軟糖、洋芋片可享第2件半價，韓系指定款巧克力則有買1送1超值優惠！
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852424044
除了因應疫情全面串聯虛實通路加強防疫外，Global Mall聯合全台7店，近百家餐飲品牌，推出8點後用餐，即可享有8折等優惠服務，讓防疫一族安心之餘，也為忙於過生活，時常晚食的辛勤一族加加油、打打氣！
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852424149
Global Mall即日起至2020年5月31日針對晚食族祭出「八點8折」，匯集全台七店共近百家餐飲，晚上八點後消費，即可享特定品項8折或加菜優惠。
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111426418
歡慶原燒16周年！即日起至2020年4月30日，凡身分證字號有1或6者，來「原燒」消費滿2000元，即可獲得「16oz極盛厚切拼盤」，每桌限定乙份！
2020/03/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111425913
屏東縣萬丹鄉一處蛋中雞場確診為「H5N5亞型高病原性禽流感」（主動通報），並依標準作業程序，執行該場1萬4171隻雞隻（10週齡）撲殺銷毀作業。2020年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計27例。
2020/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470422787
防疫期間不能出國，也不敢在外用餐，全家「媽媽煮藝」推出義式、泰式、韓式異國料理杯裝冷凍食品，讓你不出遠門也能在家體驗道地美味的異國風情料理！
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111421818
微風南山祭出多樣餐飲美食優惠，館內也皆備有感應式手部消毒器供顧客消毒使用，加強疫情防範措施，讓顧客安心用餐。
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852424349
全台最大韓式餐飲集團－豆府餐飲集團，旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、銅盤3大品牌將化身愛神的箭，用超低價美味料理，一秒命中戀人的心！3元雪濃湯、14元石燒拌飯、韓式炸雞買1送1超狂優惠給戀人們心動浪漫的美味體驗～
2020/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470424387
主打「超急快遞、即時代買」服務的Lalamove以大數據預測物流需求創造用戶與司機雙贏局面，來台5年積極拓展四輪貨運媒合服務，不論是企業物流、搬家樣樣都能送達，近日更將新增APP「線上聊天功能」，讓用戶能直接與司機對話，大幅減少溝通成本！
2020/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975421632
食髦中菜第一品牌「飯BAR」推出全新「呷BAR防疫－主廚到你家」外送優惠，全新「彩虹飲食」，特選五行五色養生食材入菜，來電訂餐滿額，更可享指定地區免費外送，新春防疫，讓飯BAR與你並肩作戰！
2020/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739421751
瓦城泰統集團推出「點來速」外帶服務，讓顧客只要於LINE官方帳號點餐、付費，並將餐點送上車的一站式外帶服務，主打「方便、安心、美味」3大特色，提供給顧客安心便利的美味體驗！
2020/03/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111421513
雲林縣東勢鄉1紅羽土雞場確診為H5N2亞型高病原性禽流感（主動通報）。依標準作業程序，雲林縣動植物防疫所執行該場7,129隻雞隻（11週齡）撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。2020年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計25例。
2020/03/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739418459
本田技研工業的總部、位於日本東京的「HONDA青山大樓」一樓迎賓館「Honda Welcome Plaza 青山」，經翻修後於2020年1月18日再度開幕。重新整修的同時也融入新的經營理念，從展示空間、咖啡店到環境的美化，以五感體驗的設計為顧客帶來更不同的品牌體驗。
2020/03/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098420820
2020年2月5日德國iF設計獎公佈2020年度獲獎名單，在食品飲料獲獎作品中，2019年共有81件，2020年成長至91件，獲獎作品將於2020年5月2日至10日間於柏林Moskau咖啡廳（Café Moskau）展示。本文解析食品飲料包裝得獎作品第46～91件。
2020/03/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098421420
亞洲市場喜愛鮭魚豐富滑潤油脂的口感，偏好7～10公斤規格的大魚，主要進口的生鮮鮭魚來源為挪威。但原本佔亞洲市場需求量最大的中國，因為新冠肺炎疫情重創餐飲業、使進口需求銳減83%，卻讓台灣更有機會和價格彈性進口，光是2月的挪威鮭魚進口量就增漲73%。
2020/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593419473
歐盟近期展開了對境內肉品加徵「肉品稅」的討論，針對生產過程中對環境負擔程度，而對不同肉品課徵不同比例的稅務，希望能藉此遏止民眾的肉品消費數量，為守護環境貢獻一份心力。
2020/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234417809
高雄法餐名廚簡天才與廚藝團隊共同研發全新杯裝「LA ONE輕食沙拉系列」，以台灣當令在地新鮮蔬果食材製作出多款沙拉，體現THOMAS CHIEN餐飲團隊的飲食哲學，為顧客呈現最純粹原始的美味！
2020/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852417847
天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館因應近期宅商機發燒，推出主廚團隊以嚴選食材、精湛手藝製作的「主廚經典錦便當」，2020年6月30日前再祭出限時外帶優惠！
2020/03/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234417704
美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS攜手墨西哥文化辦事處，推出堪稱「世界5大菜系之一」的墨西哥菜餚，精選多款墨西哥經典食材、醬料入菜，打造配色鮮豔、口感多層次、風味道地的一絕新菜色，給你「異饗不到」的華麗風味體驗！
2020/02/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852415247
「花月嵐」2020年春季期間限定拉麵，推出活力拉麵「万番菜拉麵」，以大蒜熬煮的湯頭中加入豐富的青蔥、韭菜與黑芝麻，三種充滿超高營養價值的天然食材，此外店內免費提供生鮮大蒜，可搭配使用日本進口擠蒜器，以及每日現做的「嗆辣韭菜」。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111415916
蘇東坡為知名的美食家，從文獻紀錄可推測他愛吃菜，也愛吃肉，但應該不愛吃魚。相傳他發明東坡肉，然而文獻上僅記錄他煮過豬肉，至於現在半肥半瘦，紅得透亮又肥而不膩的佳餚應不是出自當初他的料理。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234416104
讀者來信詢問，關於一位醫生宣稱精油可以對抗感冒、流感等上呼吸道病菌的說法是不是真的，作者翻遍Google、公共醫學圖書館PubMed沒有找到任何一篇支持這個說法的文章或研究。
2020/02/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470416180
雲林縣褒忠鄉與屏東縣新埤鄉各發生一例禽流感，動物防疫所共撲殺了4萬899隻雞，2020年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例已經達到19例。
2020/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470415085
Global Mall推出「外帶外送快饗購」，聯合上百餐飲品牌提供外送、外帶服務及優惠，從便當、餐廳、飲品、輕食到即食包，祭出多項折扣優惠並推出近150款便當。
2020/02/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739415354
上班族飲食不均衡、作息不正常等問題，因此影響工作效率，除了改善日常飲食，營養師列出健康食物清單及注意之處，此外生活上多做運動及保持睡眠充足，才能維護健康、保持高效率。
2020/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975415635
台灣麥當勞為推廣「新生活運動」，特別邀請人氣滿點的「小隊長」盧廣仲，以「麥擱睏起床舞」號召粉絲一同響應。即日起至2020年3月2日止，消費者凡於Instagram模仿「麥擱睏起床舞」並#hashtag「麥當勞」與「麥擱睏吃早餐」，將抽出30位可各獲得30天份麥當勞「豬肉滿福堡加蛋」。
2020/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111413811
欣葉國際餐飲集團最新台菜品牌《欣葉・鐘菜》於2020年1月進駐大直中心地帶，台北萬豪酒店中城廣場1樓，以欣葉集團副董事長「鐘」雅玲為品牌命名，另外特別於情人節檔期獻上「濃情金沙」企鵝造型點心，即日起至2020年3月14日同桌點精選套餐即贈每桌乙對。
2020/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357413992
新北最高花園景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」，其菜單有「惹味咖哩」單元，包含了知名的大馬「仁當牛肉」、「檳城咖哩叻沙麵」，以及主廚得意之作「紅咖哩滑蛋軟殼蟹」、「綠咖哩椰奶燉蔬菜」等，吸引許多愛吃咖哩的客人上門。
2020/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975414330
迎接春天到來，除了賞櫻還要「品櫻」！Breeze Super復興本店、南京店、南山旗艦店為迎接開春櫻花祭，推出精心設計限定櫻花商品，為顧客提供浪漫清新的繽紛體驗！
2020/02/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470414685
同時具有台、日血統的李信男（Nobu Lee）主廚曾在澳洲「Vue de Monde」餐廳與紐西蘭「Clooney」餐廳相繼獲得三帽榮耀，度過漂泊的年少時光，現挾帶著一身好本領，順勢在蘭餐廳（Orchid Restaurant）安頓下來。
2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616414061
7-ELEVEN攜手安永鮮物，正式發表第11種全新複合型態「冷凍旗艦店」，導入CAS細胞活存技術，打造百分百保存鮮度的「凍齡海鮮」，除此之外，7-ELEVEN更是加強硬體設備、物流網絡等技術嚴密把關食品品質，全面擴大冷凍食品販售品項，為消費者提供新鮮便利創新服務！
2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470414085
故宮晶華即日起加入美食外送行列，士林、內湖、大直地區民眾可享外送免費，訂購品項滿5個便當或達和蔡訂購金額低消即可享有安心便利外送服務，讓您不必出門也能享受豪華佳餚。
2020/02/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616412766
近來「小型火鍋店」廣受創業者們的青睞，究竟開一間小型火鍋店該如何在競爭激烈的火鍋店市場中站穩腳步？就讓專家來告訴你如何讓你的小型火鍋店帶給顧客絕佳的「個人體驗」，在他們心目中留下好印象！
2020/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593413378
台北天成大飯店及台北花園大酒店「翠庭」中餐廳自即日起至2020年03月31日推出「銅板點心任你選」招牌多款粵式點心，外帶限時銅板優惠價，活動期間各館於每日上午11:00點至晚間19:00以外帶餐車開賣銷售。
2020/02/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470413180
「The Grand Gelinaz! Shuffle: 2019 Stay In Tour」為一大跨國餐飲盛事，2019年各家主廚在自家餐廳等著其他家食譜送上門，從他人的食譜突破文化、食材的限制並加入自身創意，將迸出不一樣的料理火花！
2020/02/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234410504
「以道地的台灣食材，做出只有台灣吃得到的日式料理！」祥雲龍吟駐台主廚稗田5年前隻身來到台灣，身負東京龍吟創辦人交託的重任，從零開始認識台灣飲食文化與當地食材，此次稗田主廚邀請神戶「Cà sento」餐廳福本伸也主廚，在祥雲龍吟5歲這年攜手演示如何透過動人料理傳達台灣的豐饒。
2020/02/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234412904
農委會林務局與嘉義大學團隊研發20分鐘即可精準檢驗出肉品來源物種的快篩試紙，取代以往貴重難以攜帶的測驗儀器，快篩試紙將成為第一線查緝野生動物商業獵捕的絕佳工具！
2020/02/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593410378
數據科技戰時代正式來臨，鑑於產業對於新品研發與消費者市場調查的需求，食品業更是早早加入了大數據分析使用者的行列，對於這場數據科技之戰，食品業者們也各有見解。
2020/02/11 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739411754
新北市「新北市國際飲食教育扎根計畫」，邀請新北市7所自立廚房國小校廚齊聚一堂，學習7道東南亞特色料理製作方式，期望藉由將具有東南亞特色的7道在地料理融入校園午餐，讓學童「在餐桌上」與世界交朋友。
2020/02/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739411459
近期韓國電影《寄生上流》獲得國際多項大獎，甚至打破歷史紀錄勇奪第92屆奧斯卡「最佳影片」，而片中父親角色所提到的「古早味蛋糕」，其背後原因不僅與台灣相關，更在韓國紅極一時！
2020/02/10 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593411473
雲林縣古坑鄉1烏骨雞場（主動通報）確診為H5N2亞型高病原性禽流感，並依標準作業程序撲殺銷毀該場13,624隻（11週齡）雞隻。2020年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計15例。
2020/02/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852411142
根據希臘及歐盟官方通報，希臘於2020年2月5日確定發生非洲豬瘟疫情，至今已有62國淪陷，希臘為歐洲第20個爆發疫情的國家。
2020/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111409119
Global Mall板橋車站為歡慶環狀線於2020年1月底正式通車，祭出單筆消費滿額贈泰昌蛋撻，以及聯合30家品牌的燒肉、炸雞、火鍋等超豪華限時優惠！
2020/02/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852409745
2019年10月中旬，南投埔里地區茭白筍產區發生筊白筍嚴重捲葉情形，農試所確認這是由茭白筍的新興殺手「捲葉節蟎」所引起，該所已通報動植物防疫檢疫局，籲請相關茭白筍產區注意此新有害生物。
2020/02/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616409969
2020年2月3日，在金門縣烈嶼鄉（小金門）將軍堡附近海邊發現死亡豬隻，經送檢非洲豬瘟病毒後結果為核酸呈陽性反應，為今年第一例海漂豬檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性案例。
2020/02/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616408969
動植物防疫檢疫局（防檢局）2020年2月3日表示，家畜衛生試驗所通知，雲林縣東勢鄉一間主動通報的黑羽土雞場確診為H5N2亞型高病原性禽流感，並依標準作業程序撲殺了12,262隻（8週齡）雞隻，今年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計13例。
2020/02/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470408688
在全球關注新冠肺炎、非洲豬瘟等疫情時，禽流感的防疫作戰仍在持續進行中！動植物防疫檢疫局（防檢局）表示，2020年迄今國內確診及撲殺禽流感禽場案例計12例，光是1月30日～2月1日間就出現2例，共撲殺7萬隻以上的雞隻；國際禽流感疫情則持續升溫，捷克、德國及烏克蘭等國通報疫情，中國、羅馬尼亞、斯洛伐克及南非也持續通報疫情。
2020/01/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470408383
隨著捷運環狀線開放試乘，Global Mall板橋車站、新北中和同歡慶，祭出多項優惠及年節活動，其中Global Mall板橋車站30家品牌更推出多款優惠，適合年節期間一同享樂。
2020/01/26 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852406145
大部份消費者常認為野生魚比圈養的養殖魚健康、美味，坊間甚至流傳著養殖業者會在魚飼料、養殖池水中「加料」的江湖傳聞，究竟養殖魚跟野生魚哪個比較好？購買野生魚時，應考慮貨源是否來自「不濫捕」的業者，選購養殖魚時，應認明養殖場是否通過認證、 符合水產養殖最佳規範的最高標準。
2020/01/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234407002
膽固醇分為好膽固醇（高密度膽固醇，HDL）或壞膽固醇（低密度膽固醇，LDL），膽固醇超標除了膽固醇含量高的可能外，也有可能是三酸甘油酯太高。飲食上應盡可能避免反式脂肪、含糖飲料和過量飽和脂肪的攝取之外，也可食用含有植物固醇、水溶性纖維、大豆蛋白等植物性食物，有助減少血中膽固醇、有助於身體健康。
2020/01/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616406864
過年年夜飯餐桌上必有的長年菜，現在常用菠菜汆燙象徵長壽，但在古早年代則是以冬季特產的大芥菜做成，除了長年菜，芥菜也可用來製成酸菜，甚至亦可與土雞熬煮，成一鍋暖心的芥菜雞湯。
2020/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975407533
春節返鄉、陪伴家人遊山玩水，難免身體操勞，白蘭氏雞精，幫助你緩解疲勞，補足精神，充實度過整個假期！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975404238
一年一度農曆春節將近，台北市衛生局呼籲民眾於享用年菜時，別忘了遵守營養均衡、澱粉量攝取均衡、少油鹽糖、多高纖蔬果的原則，過個健康快樂的好年，此外更邀請台北市立聯合醫院中興院區營養科團隊推出以年節期間剩餘食材設計出的「圓滿如意翡翠雞絲」年菜食譜，讓民眾能夠健康清爽的將年菜食材完善運用！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975406733
春節假期即將到來，國泰萬怡瞄準初二回娘家商機，推出初二娘家宴，讓除夕訂不到團圓飯餐廳或者初二有用餐需求的民眾能夠享用到年夜等級的豪華桌菜！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111407519
SARS期間被炒作的食（藥）材如「板藍根、白醋丶金銀花」後來證明是無稽之談，這幾天新冠肺炎的疫情越演越烈，韋恩提醒大家遵循衛福部提醒，避免相信坊間流傳的防疫秘方，口罩就是最佳道具！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593407571
春節走春想不到去哪？就來彰化吧！彰化白蘭氏博物館位居鹿港的觀光工廠－白蘭氏健康博物館，推出總統等級布袋戲、初三至初五免費鷄精早餐組以及多項春節伴手禮優惠，祝福顧客闔家「鷄」祥如意、樂不思「鼠」！
2020/01/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357407995
消基會隨機抽查4大超商、22家門市的便當產品，調查便利商店便當的製造日期與保存期限標示狀況。在2020年1月22日公布調查結果，發現僅7-ELEVEN有同時標示「製造日期」和「有效日期」，萊爾富雖未標示製造日期，卻有「保存天數」標示，可使消費者回推出製造日期，全家及OK皆僅標示有效日期。但根據《食品安全衛生管理法》第22條，萊爾富、全家、OK超商未標示「製造日期」，都是沒有違規的作法。
2020/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470406183
搶攻春節軌道商機，全家合作全台最大黑糖手搖飲品品牌「珍煮丹」推出蕎麥奶奶、翠玉青奶茶2款飲品新品，只在台鐵北店限定開賣！此外，為慶祝雙方合作，珍煮丹更於2020年1月20日至23日推出限時85折優惠！
2020/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111406319
全球最大日式連鎖烏龍麵店「丸亀製麵」攜手經典番茄醬品牌「可果美」推出聯名圍兜及抽獎活動！並將店內人氣商品「番茄雞肉烏龍麵」湯頭加濃、增量茄紅色，陪消費者吃紅、健康喜氣迎新年！
2020/01/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616406369
年糕、蘿蔔、魚肉、雞肉、長年菜......等象徵不同好運的年節必吃美食，想吃又怕「長肉肉」嗎？營養師教你不同年節美食可以如何料理、如何吃，新的一年，不能錯過好運、更不能再戴一頂游泳圈啊！
2020/01/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593405771
全球市佔第一的人參品牌正官庄2020年新春推出「6年根高麗參」補身好物，教您新的一年吃出滿滿健康與喜氣！
2020/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357405490
飯BAR智作2020年推出全新品牌「越亮」，以越式河粉為主題，推出多款以米食為基底的越南料理，秉持「東材西想」的理念，揉合新舊與東西理念的優雅，近距離待顧客體驗屬於越南的道地好滋味！
2020/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357404890
圓山大飯店喜迎農曆新年，全力打造最嗨過年季！新年來圓山大飯店慶新年，自小年夜起陸續有名家揮毫送春聯、祥獅獻瑞、加官財神賀新春、擊鼓迎新、民俗趣味技藝攤、百人大圍爐等一系列新春喜氣活動，新的一年，鼠你最旺！
2020/01/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593405371
食品藥物管理署執行「109年春節複合式稽查專案」，針對平時網路熱搜的春節應景食品以及伴手禮、年貨大街或傳統市場，以及有供應年菜的餐飲業者，進行產品製程、環境、人員衛生以及產品衛生安全的稽查及抽驗，總計查核493家並抽驗2,139件產品，有多家業者不合格。
2020/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234405402
王品集團第一個完全台菜品牌「丰禾日麗台式小館」集結台灣南北地方菜、辦桌菜、酒家菜等經典台味料理，首店自去年於台北市松江商圈開幕以來，廣受好評，為與更多民眾分享台灣味，丰禾日麗第二家店2020年1月15日於板橋環球購物中心正式開幕。
2020/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470404288
7-ELEVEN瞄準過年商機，提高冷凍品備貨量，而ibon mart統一超商線上購物中心即日起至2019年1月19日以「小家庭餐桌料理食材任選」模式，推出45種家庭料理，滿足小家庭年節加菜需求，活動期間全館訂單滿額免運。
2020/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616404969
不論自用還是送禮，年節送白蘭氏最不可能出錯！各式鷄精、燕窩、養蔘飲、葉黃素禮盒款款出眾，年節送禮送「白蘭氏」，讓你顧健康也顧品味，面子裡子拚雙贏！
2020/01/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616405064
美食外送平台「Uber Eats」從全台灣18個營運城市、上萬家合作餐廳、百萬道餐點中挖掘出屬於台灣人的美味數據。結果發現台灣人超愛吃水餃，單是在Uber Eats平台上一年就賣出超過2200萬顆水餃，足以疊出1333座101大樓！
2020/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975403133
台灣罐頭食品工業同業公會致力於推動罐頭產業生產技術的提升、商品開發的多元化以及國內外銷售市場的擴展，舉辦「第一屆台灣罐頭產品公益創意設計競賽」，並將同學的創意設計出品成為「TCA罐軍食客」公益紀念禮盒，所得捐贈給公益單位及弱勢團體。
2020/01/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357403395
台灣麥當勞在考量營運下宣布自2020年1月15日起調整部分產品價格，其中主餐搭配的配餐調漲5元、麥克雞塊則調漲1元外，但好消息是麥香魚、麥香雞將調降5元。
2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739402652
迎接2020金鼠年新春！在香港擁4家分店的「飲茶」為您精心呈現新春特色賀年佳餚，一系列期間限定料理，將傳統新年菜色料理注入全新玩味新意，新的一年以不一樣的方式傳遞新春好運祝福！
2020/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098402226
農曆春節即將來臨，必勝客推出期間限定「金好野比薩-北海道起司金箔海鮮」、「金帶財比薩-北海道起司干貝」以及「財貌雙全聚寶餐」，使用高級食材為過年餐桌獻上美味饗宴。
2020/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234402507
2020想要最不一樣的團圓宴？到台中亞緻大飯店27樓宴會廳「新春團圓饗宴」體驗書寫書法贈春聯活動、手作DIY活動與古早味歡樂糖果吧！除此之外，28樓異料理推出團圓全自助餐與46樓頂餐廳亦一同邀您與全家人迎接嶄新一年的到來。
2020/01/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739401852
普遍存在於動物界中，會經由各種途徑傳染給人的沙門氏桿菌，根據2019年12月由歐洲食品安全局（EFSA）和歐盟疾病管制局（ECDC）發佈的最新報告指出，2018年歐盟食源性疾病（foodborne disease）以及水源性疾病中（waterborne disease），有高達3分之1是由沙門氏桿菌所引起。且在所有透過食物為媒介所引起的疾病，動物製品中的「雞蛋與蛋製品」排名第一。
2020/01/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111401614
前幾天文章在網路媒體上盛傳，《氣炸鍋用錯溫度恐致癌！專家：2類食物別放》，氣炸鍋是不是真的有這麼恐怖？其實，所有的食物都一樣，是沒有絕對的安全的，一切健康風險都是相對的。 這些問題不是只有氣炸鍋所獨有，只要是加熱烹調，就會有受熱產生致癌物的風險，也會有營養價值的問題，所以把問題只指向氣炸鍋是一種見樹不見林的誤會。
2020/01/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098401426
醬料常為料理增添新風味、層次，而世界上醬料種類繁多，但就根本上來說，基底分為兩大種：番茄醬、醬油，根據考究兩種都來自中華文化。
2020/01/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739395154
啤酒酵母含有近50％的豐富蛋白質，其中包括8種人體無法自行合成的必需胺基酸，營養素多元豐富，從體力、養顏美容、健康到管理體重通通兼顧，所以又被稱為「素食者的雞精」。
2020/01/03 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5593400771
大多數人的印象中，飛機餐就是一種難吃的食物！但其實錯不在廚師！讓飛機餐變得難吃的是你的味覺！為了挽救一到高空中就「走鐘」的味覺，空廚們需要耗費多少心力，才能讓我們在空中也能吃到滿意的餐點呢？
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593400876
今年冬天，大人小孩最熟悉的熱可可阿華田聯手知名泰式餐廳品牌WOO Taiwan，推出了最創新、酷炫的泰式料理！就是要顛覆你的認知，將層次豐富的酷炫美味帶進你的味蕾！
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234400907
2020年為慶祝、迎接晶華酒店30週年，晶華酒店館內各餐廳紛紛推出精采感恩回饋活動，其中栢麗廳、泰市場、義饗食堂等3大自助主題餐廳更於2020年1月推出「玩」晚餐餐期，讓顧客以午餐時段價格享有晚餐時段豐富菜色！
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098400921
Global Mall為應對2020年提早至1月到來的農曆春節，精選推出近百款春節禮盒，一次網羅知名伴手禮、視覺系巷弄甜點、星級飯店禮盒、年菜外帶料理，讓顧客們能夠不慌不忙、完美應對2020新年！
2020/01/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357399592
隨著2020年農曆春節將近，台中日月千禧酒店由廚藝團隊端出招牌菜色，除了推出6人桌菜還有頂級食材的單品作為選擇，2020年1月3日前預訂並可享有早鳥9折；年禮部分2020年1月3日前預訂可享85折。
2019/12/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111400614
台北市政府衛生局進行2019年度市售即食截切水果抽驗專案，針對台北市夜市及周邊現切水果業者進行抽驗，共計抽驗37件產品，檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑（醋磺內酯鉀、環己基（代）磺醯胺酸、甘精、糖精），檢驗結果均符合規定。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593399473
瓦城泰統集團旗下全新第8牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」首店及全新店型湘菜品牌「1010湘食堂」，已於2019年12月25日於「信義遠百A13」開幕，為歡慶開幕即日起至2020年1月3日凡消費滿1010元即贈 「棒棒蝦」一份。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616399966
丸亀製麵為感謝台灣消費者的支持，於2019年12月30日至2020年1月1日為期3天，凡點購日式炸雞加價購即贈送番茄雞肉烏龍麵（中）乙碗，另推出季節新品「麻辣豬肉烏龍麵」。
2019/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739399554
農曆新年進入最後倒數，台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜的預購折扣也進入倒數。2019年年末，天成亦為饕客們準備了「五福臨門年菜套餐」，包含「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「櫻花蝦珍珠」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等拿手菜色，陪伴您開啟嶄新的一年！
2019/12/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111399316
金色三麥首度開賣年菜組合，以2款年節必備料理：「魚躍龍門佛跳牆」與「一鳴驚人麻油雞飯」、3款全新鍋物湯底為主打，即日起至2019年1月6日(一)凡預購指定外帶年菜組合，加碼再贈送人氣經典大拼盤兌換券乙張。
2019/12/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616398766
你有想過你掏錢買下的東西背後所隱藏的意涵嗎？對於一個「正常」的企業來說，「盈利」是主要的目的，但是一旦有越多消費者開始考慮「社會倫理」、背後所犧牲掉的資源，意識到「正常」品牌並不符合他們心中所支持的價值，也許就能夠有越多的企業轉而變得「不正常」，因此改變了這個社會！
2019/12/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111399211
除了生產好的產品，也要生產好的未來！一個好的產品除了滿足消費者的需求，更要考量從生產到銷售等各個環節，是否皆符合「永續經營」的條件。OVN®認證想要帶給產業什麼樣的轉變？
2019/12/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357398192
想品嘗最道地的夜市美食，又不想出門人擠人？堪稱「全台最美味夜市」的寧夏夜市於2019年11月正式與Uber Eats合作，推出夜市美食外送服務，目標是讓寧夏夜市的百家美味小吃通通上線，想試試最熱情道地的夜市美味，Uber Eats就能滿足你的願望！
2019/12/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111398116
感恩節時，美國總統都會在白宮舉辦「赦免火雞儀式」，而這項節日傳統最早可追溯到林肯（Abe Lincoln），而真正開始此傳統的是前美國總統老布希（George H.W. Bush）。
2019/12/25 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739398459
身為消費者的你，購買蛋品與肉品的依據是什麼呢？包裝的設計？品牌知名度？標榜特殊營養成分的產品會吸引你的目光嗎？來看看「鮮力蛋」與「究好豬」如何運用「OVN®標章認證」提供優質的產品給消費者。
2019/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616398861
頂呱呱進駐遠百信義，2019年12月25日試營運當天前100名客人可以免費得到一顆呱呱包（送完為止），購買任一套餐皆可免費升級大杯飲品。而即日起到2020年1月1日，凡購買Softbite的舒芙蕾鬆餅並加入台灣官方FB、IG即可獲得舒芙蕾鬆餅折價券。
2019/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098396728
台北第2家吳寶春麥方店「尖叫的麵包」將於2019年12月25日遠百信義A13登場，將經典的麵包滋味，加入創意、時尚等元素，跳脫麵包的框架，體驗全新麵包口感。
2019/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357397392
富錦樹咖啡富錦店攜手世界田麵包冠軍武子靖於2019年12月初獨家推出「TOAST LOVE」系列吐司新品，在這系列新品中，富錦樹咖啡設計了7種吐司口味，分別象徵了不一樣的戀愛心情。
2019/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852397542
過去因韓劇「鬼怪」而紅透半邊天的bb.q CHICKEN在台北開了旗艦餐廳後，便快速躍升在地熱門餐廳，2019年冬天，bb.q CHICKEN更用心推出多款韓式餐酒、炸雞餐點，就是要讓粉絲們在冷冷的冬日裡，吃得美味又暖心！
2019/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616396366
全家便利商店將網路熱銷又熱議的商品MONBANA可可飲變身可可飲、霜淇淋、麵包、甜點等7款新品香濃口感商品，巧克力控千萬別錯過！還在煩惱要送什麼聖誕禮物嗎? 「全家」為消費者精選多款實用又吸睛的聖誕交換禮物選項，其中激推近期網路討論爆表的蠟筆小新3C夯物，萌翻你的辦公桌。
2019/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852395942
台北西門町意舍酒店「吃吧餐廳」於即日起至2019年12月31日晚餐時段，推出「玩吧！聖誕跨年夜四人分享晚餐」，以爐烤雞松露糯米填餡、墨魚海鮮細麵作為主菜，搭配火腿開心果肉凍、煙燻鮭魚凱薩沙拉、天天感恩節底特律方形披薩、甜點和4杯飲品，適合4人一同分享。
2019/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852397342
直火料理以火焰呈現了食材本質與傳統料理手法，成為近期世界各地廚師的一大烹飪風潮。
2019/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616397366
和億生活集團創立即將邁入第6年，至今已獲得19顆米其林星星！有鑑於台灣這幾年空氣品質下降，因此在2019年12月20日宣布與DAIKIN大金空調總代理「和泰興業」合作，只要前往「添好運」、「了凡油雞飯‧麵」、「Tsuta蔦」消費，每個月抽5台大金空氣清淨機！
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234395809
2019年年末王品集團旗下5大品牌：夏慕尼、原燒、西堤、沐越、hot 7，紛紛推出聖誕限定美味，多款優惠活動在此與你分享！
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111396011
2019即將邁入尾聲，爲掌握年末聚餐商機，乾杯集團整合旗下五大品牌，共同針對聖誕跨年推出「年底派對祭」，其中乾杯、老乾杯、黑毛屋本家、和牛47及麻辣45等旗下品牌全力總動員，一口氣滿足燒肉控、火鍋控的用餐需求。
2019/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111395811
富邦藝旅Folio Hotel歡慶聖誕月，推出肉肉控與海鮮控最愛的「燒烤花圈聖誕跨年餐」，讓參加的旅客們大啖美食之餘，也能親ㄥ自體驗超療癒花圈手作課程，除此之外也將於即日起推出冬日創意新菜以及Line@好友限定買1送1優惠活動！
2019/12/17 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739394754
肉品調味的最佳時機是何時？科學家以灑鹽後肉品流失水分以及X光射線偵測煎肉內鹽成分兩項實驗測試後，得到不管是何時灑鹽，對於肉的嫩度皆沒有極大差異。
2019/12/17 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975394835
超市架上的白肉雞產品雖然看起來都一樣，背後卻經歷著不同的成長故事，有些可是蘊藏著溫暖的飼養理念，6張圖卡讓你馬上明白。
2019/12/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593395178
台灣保健飲品競爭激烈，而台灣保健飲品大廠「白蘭氏」也在行銷創意上力求突破革新！除了透過代言人盧廣仲拉近年輕客群外，藉由Youtube網紅的影響力更打開品牌聲量的觸及率！而與7-ELEVEN合作推出「雞＋蛋早餐組」將白蘭氏雞精打入消費者日常食後，現在更跨界與藝術家董陽孜合作，鎖定對品味及質感高追求的族群！
2019/12/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357395392
未來，台灣也有機會吃到國產的可生食級雞蛋了！雞蛋市佔率位居全台首位的「大成集團」將與日本「昭和產業」合資於彰化興建全國最大的雞蛋旗艦廠，並將引進日本的管理技術，打造可生食的雞蛋！
2019/12/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739392859
尿酸高，罹患痛風的風險也高！營養師教你透過飲食的5不3要，幫助身體遠離高痛風風險、高尿酸的體質！
2019/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616393861
美式連鎖餐飲TGI FRIDAYS於即日起至2020年1月6日連續4週推出「聖誕新年派對套餐」，共有雙人及4人套餐2種選擇，此外還有「大富大貴年菜外帶組合」，於2020年1月3日至1月23日期間預購享有早鳥優惠。
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234393409
看準全台一年火鍋高達300億元商機，台灣日本定食最大品牌「大戶屋」推出4款熱呼呼的熱銷鍋物，並貼心設置獨食友善座位區，邀請單身族入座吃鍋！
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975393635
2019也要讓永豐棧酒店陪你過冬！永豐棧「阿利海鮮餐廳」推出冬天必吃的哈燒食補系列「好鍋．暖冬」，紅蟳麻油雞鍋、魚頭什錦砂鍋讓饕客大呼過癮！腐竹羊肉燒鍋讓你養顏又美容！永豐棧「風尚西餐廳」則將於平安夜、聖誕節當日推出奶油焗龍蝦、肋眼牛排等聖誕限定風味主食，伴你暖暖過聖誕！
2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852392047
冷凍素食製造大廠松珍生技創造出全世界第一支以蒟蒻製成的素蝦產品，以高度擬真的外型、口感與風味，榮獲「2019食創獎食品與飲料創新類特優」，成功外銷包括美國、德國、荷蘭、香港、日本等25國，2018年銷售額達到1億4千萬新台幣！
2019/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111392916
喜愛優質火鍋的饕客有福了！馬祖現撈淡菜與魚麵不用坐船也吃得到！馬祖現撈淡菜空運直送，搭配美國Prime沙朗肉盤、時生有機時蔬，即日起於欣葉呷哺呷哺供應，讓鍋物老饕有個新選擇！
2019/12/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975391635
台北市政府衛生局於2019年10月中執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗58件，1件手工板豆腐不符合規定，違規添加苯甲酸防腐劑。
2019/12/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470391780
台北市衛生局於2019年10月抽驗超市、餐飲業、漁產公司等場所之水產品共計29件，於萬華一帶抽驗發現一項午仔魚水產品含有動物用抗生素「磺胺甲基噁唑」，該抗生素若不當使用恐怕引起腸胃不適甚至影響腎功能，目前已經衛生局勒令下架。
2019/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593390578
美國百年經典辣椒汁品牌TABASCO®推出兩款大人風味爆米花，分別為「TABASCO®風味辣雞爆米花」與「TABASCO®風味辣焦糖爆米花」，已於2019年12月4日正式在全家便利商店開賣。
2019/12/06 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5111391116
台灣人幾乎每天都要吃的雞肉，多數來自環境惡劣，規模化經營的禽畜養殖場，實際上，雞隻的生長環境會對雞肉的肉質、風味造成很大的影響！能夠自由奔跑、飼料多樣的雞隻因為承受較小的壓力，風味及肉質也比大型養殖場的更佳！
2019/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975390235
The Ukai Taipei「Chiffon Dance 雪紡之舞」午茶時光，以3種經典戚風蛋糕為主題設計一系列午茶餐點，搭配餐廳高空美景，為每位貴賓打造精緻宜人的午茶時光。
2019/12/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357389995
「台灣炒飯王」出爐囉！農糧署2019年舉辦的「台灣炒飯王-全民潮飯對決之戰」，由來自台北市「欣丼食堂」的肉絲蛋炒飯及台中市「御臻園麵食館」的包炒飯擊敗眾多對手，分別摘下「美味經典炒飯組」及「創意潮流炒飯組」全國總冠軍。未來美味經典組冠軍炒飯將與金品調理食品公司合作，於2020年第一季推出冠軍炒飯並在家樂福、愛買、大潤發等大型量販通路上架販售。
2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852389840
隨著異國婚姻的普及化，使得台灣新住民的人口數逐年增加，為了促進多元文化的共榮，藉由飲食了解「新住民」的文化內涵，新北市於2019年12月2日啟動校園午餐3.0「新北市國際飲食教育扎根計畫」，要將東南亞7國（越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓）的料理融入校園午餐，讓孩童能夠透過飲食認識新住民文化！
2019/12/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593389876
為提升食安管理機制，新北市衛生局聯手經發局市場處循序推出配套措施，至今已有效改善當地公有市場衛生安全問題。
2019/12/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470389183
為迎接聖誕節，台中日月千禧酒店推出系列聖誕活動，24樓極炙牛排館午、晚餐時段端出的極炙繽紛、絢麗聖誕套餐，此外1樓旅覓酒吧即日起至12月31日還推出3款聖誕造型蛋糕。
2019/12/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234389307
2019年10月台北南門市場中原有的攤商暫時移至杭州南路的中繼點，此地點鄰近另一知名傳統市場「東門市場」，然而原先兩者販售品牌、產品種類，以及組成的攤商類型不大相同，使得明年年節期間將成為兩大商圈競爭的考驗。
2019/12/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616389569
菌菇除了營養成分豐富，為功能性食品也可作為替代性肉品「素肉」的原料，食用菌的多種加工利用使得菌菇市場擁有前瞻性。
2019/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357388795
美式料理你肯定吃過，那「新美式料理（New American cuisine）」呢？新型態的城市共享空間Kafnu Taipei旗下的「KAFNU Restaurant & Bar」，由台裔美國主廚Timothy Lu（呂學明）帶領團隊，運用台灣在地食材結合西方飲食文化，樹立Timothy Lu風格的「新美式料理」！
2019/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616388369
全家便利商店對應消費者對於溫暖系商品的需求增加，即日起推出巧克力大賞2019年12月3日活動期間指定巧克力商品任選第2件6折優惠。此外，「全家」自有品牌FamilyMart Collection全新推出兒童羽絨衣、有機棉長袖T-Shirt，讓小朋友能暖暖過冬天。
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357387595
來自日本第一的百年抹茶品牌「辻利茶舗」再次推出讓抹茶控們心兒怦怦跳的抹茶新品！從森永牛奶糖、榛果巧克力口味抹茶拿鐵、霜淇淋聖誕樹，再到3款創新和風沙拉餐點！今年冬天，就是要給你難忘的「找茶」驚喜！
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234387707
為了抓住顧客們的胃！總是專注於開發新活動、新菜色的品田牧場又將於2019年秋冬祭出全新優惠活動及美味餐點啦！有新鮮牛肉堆疊於壽喜燒湯鍋中的「小肉山燒鍋」也有香辣濃郁的「辣味明太子起司豬排」！除此之外，品田牧場的人氣獨門料理章魚燒豬排更是跟上這一波秋冬美食熱潮重新改版推出！
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616387769
時序進入秋冬季節交替，「大戶屋」本月同步推出暖胃鍋物「炭烤咖哩烏龍麵鍋定食」，舉辦「美味有禮！抽定食券」活動，2019年11月30日前，到店點用炭烤竹筴魚定食或炭烤雞排咖哩烏龍麵鍋定食，拍照上傳到大戶屋FB活動發文，就有機會抽大戶屋定食折價券，享用餐折300元優惠！
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616388464
bb.q CHICKEN旗艦餐廳已於2019年11月25日在慶城街1號複合式商場正式開幕，於開幕期間即日起至2019年11月28日，4人以上到店門口吹哨「bb！」就能兌換炸物三選一（薯條、地瓜薯條、QQ球）一份！
2019/11/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975387438
來自義大利百年經典慕麗Muzzi聖誕麵包，連續多年榮獲義大利甜點最高三顆星評價以及iTQi國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎，百年來堅持古法製作天然發酵，口感鬆軟香氣迷人風味獨特是義大利聖誕節慶最華麗的亮點，慕麗聖誕麵包原裝進口經典款系列黃金麵包Pandoro、果乾聖誕麵包Panettone，已經在Breeze Super搶鮮登場。
2019/11/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470387488
台北花園大酒店2020年推出現做「花開富貴團圓年菜」，讓消費者能夠輕鬆優雅的在家吃團圓飯，還能享受主廚現做的豪華年菜料理！
2019/11/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470386983
英倫餐廳Statement為「Britannia Brunch」引入新元素，提供全新的主菜選擇以及源源不絕的經典英式水果雞尾酒，其中主菜包括適合素食者享用的「Impossible™威靈頓牛柳配菠菜蘑菇伴青醬」。
2019/11/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234387202
台灣人早期的火鍋只能說是飯桌或宴席上的菜品、單品，並不是像現在有多樣湯頭可選擇，並以火鍋湯底為主角、自由加入多種食材。然而至今火鍋店林立，店內有多樣火鍋湯底選擇，從最初的台式羊肉爐到多變小火鍋，一同來探究台灣火鍋演進史。
2019/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111385319
年末將近，新的一年年節腳步接近，台北凱達大飯店規劃「白金鼠年迎春年菜」奢華年菜菜單，整組年菜套餐於2020年1月15日前訂購，即享8折早鳥優惠。
2019/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098386626
全家便利商店2019年冬季鎖定居酒屋必點的烤飯糰，即日起推出2款全新加熱烤飯糰「日式雞五目烤飯糰」、「燒肉牛五花烤飯糰」，此外關東煮即日起至2019年12月17日活動期間全品項任選4種，就送關東煮麵食！
2019/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852386945
為迎接跨年，TGI FRIDAYS信義、松高及美麗華餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排松高餐廳化身跨年煙火景觀餐廳，2019年11月22日起開賣限量「跨年煙火餐券」，集結多道人氣豪華餐點，從龍蝦、天使紅蝦、牛排、豬肋排等一應俱全。
2019/11/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593386171
拜育種技術所賜，國產白肉雞大約只要35天就可以準備上市，一般而言，雞舍飼養環境單純，左看是雞，夢醒了看到的還是雞，但是出雞舍後直到被消費者放進購物車前，過程中是環環相扣的加工、運輸、存管程序，面對如此複雜的工作人員與作業環境，維持「雞」品供應鏈的衛生安全，無疑是場艱鉅的挑戰！
2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111386719
飛機河粉台北首店開幕慶2019年11月21日至11月23日推出「河粉下殺101元」優惠活動，活動期間提供101碗只要101元的「生牛肉河粉系列」！
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975384638
2020年過年飯BAR從即日起開放「飯BAR山海宴」外帶年菜，預購至2020年1月5日截止！
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111385519
生魚片為一種家喻戶曉的日本料理，刀法多種也考驗著廚師的功力，因為刀工能影響口感，這樣掌握刀工切刺身的技術又稱為「引刺身」。此外，為了吃到刺身的鮮美，山葵只能沾在魚料上不可拌入醬油中。
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234386002
你知道土雞和白肉雞有何不同嗎？國產與進口的白肉雞差別在哪裡？白肉雞能夠生長快速的秘訣是什麼？禽肉協會透過辦理「秋日好食雞，一起來吃雞」的活動，讓民眾在增進白肉雞的知識同時也品嚐白肉雞的美味料理，整場活動在香氣四溢與歡樂的氣氛中圓滿落幕。
2019/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470384583
迎接感恩耶誕佳節，台中日月千禧酒店24樓極炙牛排館即日起至2019年12月25日止，推出應景的「感恩耶誕火雞」、「肋眼牛排禮籃」外賣，「感恩耶誕火雞」2019年12月7日前預購，可享早鳥88折優惠。
2019/11/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852385545
台北市政府衛生局2019年執行市售豆製品專案抽驗計畫結果，共3件豆腐產品、1件干絲產品及2件豆干產品違規添加防腐劑苯甲酸或檢出殺菌劑過氧化氫陽性，其中豆干產品不合格率最高（15.4%）！
2019/11/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470384088
2020年春節特別早！看準這個情況，7-ELEVEN2019年末的年菜預購即日起開跑！從人氣團購、排隊鍋物到肖像聯名商品都能包在7-ELEVEN身上！
2019/11/15 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5593385371
白肉雞因為生長速度快，時常被大眾誤以為其營養價值低、油脂含量高，其實雞隻之所以生長速度快，是因為有優質的育種選拔技術與飼養環境，為了打破大眾對於白肉雞的迷思，本片邀請專業營養師為大家說明白肉雞的營養價值、挑選秘訣與美味的食譜讓消費者可以安心吃雞、品嚐白肉雞的美味。
2019/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234384002
晶華酒店歡慶感恩節，邀請米其林客座主廚及點心房行政主廚精心設計的醬汁、甜點，設計出5款美味熟食禮籃與經典甜品，2019年感恩節，給你步一樣的西式圍爐體驗！
2019/11/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739384452
看準台灣人受食安風暴、人口熟齡化的影響，更加看重標榜健康、無添加的飲食訴求，2018年，全家首先導入Clean Label潔淨標示認證的大型連鎖業，並用一年來的成績證明這個決定是對的！而2019年年末，全家將再乘勝追擊，聯名日本屯京拉麵推出第一支通過Clean Label標章認證的少添加拉麵！
2019/11/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234381307
日本岩手縣的內陸小城市「遠野市」為培育社會創業家平台「Next Commons Lab」培育社會創業家平台最初的據點，像是「遠野釀造」、「U 交流空間」皆從此創立。
2019/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111382119
感謝一年來滿滿的豐收與祝福，亞緻餐飲麗緻坊推出「豪華套餐禮盒」、「感恩節火雞禮盒」作為贈禮、家庭聚餐的禮藍選擇，即日起至2019年11月30日前訂購享早鳥優惠！
2019/11/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234381907
金色三麥延續2018年外帶現釀啤酒1公升6瓶即贈金色三麥人氣經典大拼盤兌換券以及「感恩火雞宅配餐」、「慢跑雞宅配餐」兩款限定優惠餐點，2019年更加碼推出美麗華店雙十一當日11元酒友日以及15周年感恩紀念酒組合。
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111382214
FRIDAYS終結週年慶陪逛噩夢力推美食遊戲化體驗！被寄物「經典復仇味」這樣吃、3大品牌故事互動體驗區超好玩～信義區最新快閃打卡點！全球首家藍色FRIDAYS經典重現歡慶登台28週年！Good Luck好運轉盤「轉」出超殺折扣，最高享豬肋排免費升級！
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975382333
世界12強棒球錦標賽開跑，「頂呱呱」於2019年11月7日「中日對決」推出一日限定的一斤雞活動，邀請大家一起吃炸雞、為中華隊加油！
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975382733
雙11不代表寂寞，雙11是人與人一同相聚的好時機！2019年11月8日（五）至11月11日（一）飯BAR陪大家歡慶雙11，凡生日中有2個「1」，不限消費金額，即可享指定飲料及甜點買一送一！
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975382133
日式連鎖家庭餐廳Royal Host樂雅樂家庭餐廳，全台限定分店，推出「限定牛排餐點買1送1」活動！2019年Royal Host樂雅樂家庭餐廳，以人氣餐點「沙朗牛排鮮蔬海鮮拼盤」、「10盎司大塊沙朗」與「法式牛小排」，首度推出雙11光棍節限定優惠「雙11牛肉控．限定牛排餐點買1送1」活動。
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470382288
提供食、宿、玩樂等全方位服務的台中永豐棧酒店為回饋長期支持永豐棧的顧客，將於酒店歲末之際合作2019年ITF國際旅展推出超值住宿券，詳情請上永豐棧官網或來電洽詢！
2019/11/04 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616380969
在日本江戶時期時人們烤的都是鳥類，直到明治時期才開始烤雞肉。如此串燒文化帶出不同的地方特色，如九州串燒烤的即是豬五花，或是熊本縣烤的是馬肉。
2019/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234381107
雙11即將到來，全家便利商店自2019年11月6日至11月12日天天都有不同微波主食、小吃、麵包等買2送1優惠。另外，全家行動購自2019年11月6日至11月11日單筆消費滿111元即免運。
2019/11/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975380438
在歷史上留存2世紀之久的威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER此番結合時代大片「冰與火之歌：權力遊戲」，聯名推出以史塔克家族冰原狼為題的「A SONG OF ICE冰之歌」、坦格利安家族火龍為題的「A SONG OF FIRE火之歌」等2款全球限量酒款，還在猶豫要包哪一款的冰與火迷看過來！左右為難不如一次全包！
2019/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470380383
一年一度的感恩節即將來臨！就算身在台灣也可以把握這個機會感謝親朋好友、感謝這一年以來的豐收！君品酒店於2019年感恩節特地推出熱賣經典「傳家八寶火雞禮籃」，不論大家族、小家庭都可以一邊品嘗豐收美味一邊歡度美好時光！
2019/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111380319
香港Aqua Restaurant Group旗下餐廳aqua、Statement和The Chinese Library於即日起至2019年12月25日止，特別推出一系列以白松露為主題設計的菜單宴客，將別出心裁的菜餚獻給懂得品味生活的你！
2019/10/31 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739378655
雞肉根本不需要施打生長激素！灃食智庫海洋大學食品科學系副教授張正明爆料「日理萬雞」的秘密！教你如何挑雞才能吃好雞！還要額外告訴你雞精、滴雞精的差異！
2019/10/31 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234379805
外食族最常吃的自助餐，有各式各樣五花八門的菜色，天天吃，想吃得自由又吃得健康？國健署公布最新「我的餐盤」均衡菜單指南，想健康又手足無措的外食族照過來！這樣吃，有趣、健康、色香味俱全！
2019/10/30 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470379986
台灣麥當勞自2019年11月6日起，除了餐廳櫃台，麥當勞歡樂送與得來速服務，亦加入「冷飲直接喝」行列，不再主動提供吸管。若消費者仍有吸管需求，麥當勞將提供備用之紙吸管。
2019/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357378398
迎接即將到來的歲末感恩節及聖誕節兩大溫馨佳節，台北花園大酒店六國點心坊自2019年11月01日至2019年12月31日止，開放預訂「感恩聖誕火雞禮籃」，自台北花園大酒店官網訂購即享9折優惠。
2019/10/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098378629
灃食公益基金會日前在台北舉辦良食脈動講座「親子『食』尚魔幻課」，邀集專家齊聚一堂，打破雞肉施打生長激素的謠言，教你如何透過吃起司、吃雞肉，在親子同樂之餘，也補充身體所需的蛋白質！
2019/10/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593379279
鍋最早指的是以陶器為容器所煮的食物，後來漸漸衍伸出各式各樣的鍋料理。由料理研究家柳原敏雄與柳原一成父子發展出柳原式鍋物分類系統，將日本鍋料理分為3大類：壽喜鍋、煮汁鍋與水鍋。
2019/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975378231
台北松山意舍酒店推出「Que感恩節火雞大餐溫馨禮籃」，2019年11月10日前預購享有9折優惠，而2019年11月18日至28日於Que原木燒烤餐廳有「Que感恩節爐烤火雞分享餐」，適合4至6人親友團聚。
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975377336
就是要讓你找回最古早的「美味回憶」！君品酒店邀集四大天王級總鋪師齊聚一堂，讓總鋪師們使盡渾身解數製作最經典的失傳辦桌菜，此外，君品酒店更將進行公益捐款活動，捐助餐飲學校學子，培養未來的決門台菜傳人！
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111378512
灃食基金會舉辦良食脈動講座「親子『食』尚魔幻課」，邀請各路專家來分享派對料理的要角「雞肉」、「起司」的奧秘，以及親子同歡製作派對料理訣竅！重要節慶，親子吃得營養，還要吃得盡興！
2019/10/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234378805
不管是「早餐吃得像國王」，還是「早餐是危險的一餐」，它們的出發點都只是為了行銷。目前，「早餐有益健康」的聲音，絕對是大過「早餐有害健康」。
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616379162
全家便利商店為因應2019年11月5日開打的世界12強棒球錦標賽，首創通路獨家合作，推出相信中華周邊鮮食，提供各種應援食物搭配精彩球賽，凡於即日起至2019年10月29日購買指定中華隊鮮食，參加抽獎就有機會獲得錦標賽大戰的門票！
2019/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098377629
代理馬來西亞知名餐廳PappaRich的金爸爸馬來西亞餐廳，除了進駐台中三井，獻上雙店型餐廳，滿足不同客戶需求，更於10月中推出30道全新菜單，要讓熱愛異國風味的台灣民眾嘗到更多馬來西亞道地美食！
2019/10/24 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5852378043
苗栗縣青新友善農業生產合作社推出3階段從講座、產地體驗到料理競賽的系列活動，與中國醫藥大學、長庚科大、實踐大學、育達高職4所學校的餐飲、營養系合作，期望學生對食農教育有更深入的了解。
2019/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234377300
看準「新餐飲」時代來臨，餐廳打破定點服務的藩籬，必勝客推出「戶外‧任意點」，包含全台首創「景點直送」服務，不管你在哪個戶外熱門景點，動動手指立即外送到手，讓你想吃比薩，隨時隨地任一點都能輕鬆嘗到！
2019/10/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470377186
一年一度萬聖節即將來到，TGI FRIDAYS2019年以「搞什麼鬼 萬聖搗蛋趴」為主題，推出萬聖限定餐飲及活動，邀你一齊來搞怪！
2019/10/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739377550
你心目中的校園午餐是怎麼樣的？由大享食育協會主辦的「2019第二屆台灣學校午餐大賽」自2019年5月開放徵件後收到全國近百組隊伍報名參加，經過2階段的遴選，評選出來全國各地12組團隊，並在10月20日以「家鄉好味到」為主題展開決賽，最終由來自台北市私立復興實驗高級中學的營養師蔡秀芳與廚師郭峻宏奪得冠軍。
2019/10/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975376936
「新加坡黃亞細肉骨茶」2019年10月24日將於桃園大江購物中心正式開幕，為歡慶開幕2019年10月24日至10月31日，每日限量30名，買「上等肉骨茶」送《好味選二》配餐！
2019/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975376631
豆府餐飲集團引進越南百年河粉老店的正宗味，成立品牌「飛機河粉」，首店開幕慶於2019年10月25日至10月27日大手筆推出「300份河粉買一送一」優惠活動。
2019/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357376693
日勝生加賀屋即日起推出「忘年春酒專案」，奉上特選鍋物專案，加碼獻上更多活動，讓您酒足飯飽之餘，也能享受北投獨特的白磺泉療癒，新年尾牙春酒來日勝生加賀屋創造難忘回憶吧！
2019/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593375879
有別於飯店餐飲市場不漲價且提供更多優惠，板橋凱撒特別獻上首檔饗食優惠，即日起至2019年10月31日止，朋派自助餐廳平日晚餐、假日午晚餐時段推出4人同行1人免費。
2019/10/14 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111374417
國際認證標章OVN®以最適維生素營養為理念，推動全球整體農業的升級。維生素營養是維持人體與動物正常生理機能與代謝不可或缺的成分，當動物具備充足的營養，達到最佳的繁殖能力和健康狀況時，就能獲得最好的生產性能，產生最佳的經濟效益。
2019/10/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852374843
富錦樹集團攜手日本WDI GROUP，於東京誠品生活日本橋打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，邀請知名植物裝置藝術家李霽設計店內裝潢，並於開幕期間推出限定套餐，期望能夠延續「把台灣帶向世界，把世界帶進台灣」的理念！
2019/10/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470374681
看準台灣人外食商機、小家庭沒時間下廚，7-ELEVEN聯合精緻滷菜起家「鄧師傅功夫菜」推出「獅子頭」及「三杯杏鮑菇」2道聯名功夫菜，以低溫4度C控管技法重現現做美味，讓消費者24小時都能輕鬆享受名廚料理。
2019/10/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739374950
香檳帶有氣泡感，喝起來豐富又清爽，而香檳可以簡單分為4大類：混釀型香檳、白中白香檳、黑中白香檳以及粉紅香檳，每一種香檳都有其特色和風味。
2019/10/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739375055
在台灣約有1.2%的人罹患痛風，痛風發作起來令人難受，研究發現食用肉類和海鮮會增加罹患痛風的風險，而即便是低普林的含糖飲料也與痛風息息相關。
2019/10/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098375524
欣葉國際餐飲合資「唐宮」打造台灣金爸爸公司，代理馬來西亞知名餐飲品牌PappaRich，引進傳承70多年的馬來西亞國民美食、10大美食之一的「咖哩叻沙」！讓台灣消費者們，不必出國就能體驗正宗馬來西亞美食！
2019/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975374631
花月嵐推出雙重風味「本大爺的叉燒雞拉麵」和季節限定「道豚堀拉麵」，2019年秋天，就是要挑逗你的胃！
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470374786
2019年9月25日起，7-ELEVEN展開全新企劃推出「星級美味特賞」，引進全新40種奢華、Q萌美味，包含各式零嘴、鮮食、汽水、啤酒…等，讓愛嚐鮮、工作繁忙的小資族們也能在忙碌之餘犒賞自己。
2019/10/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357372893
君品酒店將於即日起至2019年10月31日推出「鬼娃溫腥萬聖節」活動，帶來一系列萬聖節溫腥體驗，並推出「鬼娃漢堡Hallow Burger」及萬聖主題的甜點，邀請大家一起度過萬聖佳節。
2019/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739373055
西門町意舍酒店推出適合8至10人的「一起玩吧」小尾牙專案規劃，，提早預訂享有早鳥優惠，於2019年11月30日前預付訂金，即贈送美味熱紅酒一缸！
2019/10/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357373893
全國高中職學生創意米食的年度盛大賽事「2019全家料理王×非米不可」競賽於2019年10月2日總決賽成績出爐，由屏北高中團隊以米穀粉製作「毛豆鴨肉鬆炒琉璃麵」奪得金牌，競賽中優秀作品將於2020年第2季在全家便利商店上架販售。
2019/10/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739372455
為回饋到訪白蘭氏健康博物館的遊客，凡是10月份生日的壽星或憑身份證件有GHOST英文代號者（限2選1），即贈金盞花葉黃素精華飲1瓶，此外，當月每個週末凡12以下兒童入館，還可獲得萬聖節精緻造型氣球。
2019/10/05 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5975373736
「顏色」的搭配是一道料理是否能引起孩子興趣的重要關鍵！儘管起司與雞肉很常見，但市售起司風味型態多元，雞肉相對來說也容易料理，透過不同的組合同樣能讓餐點具有新的模樣！讓孩童從喜歡吃、喜歡做開始愛上食物！
2019/10/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975372336
日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」為讓國人能有更多優質餐點選擇，選用全台唯一以「氣冷式」技術降溫保鮮的「洽富氣冷雞」，於2019年10月2日推出期間限定「炭烤鹽麴雞胸肉定食」與「炸雞薯泥沙拉黑醋醬定食」2款健康低脂雞胸肉開胃料理！憑享聚卡還可享95折優惠，雞肉控千萬不要錯過。
2019/10/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593371879
一天只要吃2顆蛋、1杯牛奶（補充鈣），再吃水果補充維他命C，就足以提供每日需要的營養素。然而禽流感幾乎每年報到，戴奧辛蛋危機層出不窮，國立臺灣海洋大學食品科學系副教授張正明建議購買有CAS標章的洗選蛋。
2019/10/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357370998
麥當勞看準國人喜愛異國鮮食的熱潮，即日起至2019年11月5日止，推出韓式秘製醬燒風味的「醬烤蛋煎雙牛堡」，並首度使用濃厚甘甜的韓式水梨BBQ醬入堡，而2019年10月9日起至11月5日止，接力推出日式爽口柚香風味的「柚香塔塔脆鷄堡」。
2019/09/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616370667
2019新加坡米其林獲獎名單出爐，PUTIEN莆田再度獲得米其林一星的殊榮，莆田捨棄過度調味，堅持嚴選食材及「傳統莆田菜」的手作功夫提供親民的星級菜餚，為慶祝且感謝長期支持莆田的消費者，台灣分店在這秋意正濃、蝦蟹肥滿的時節裡，也準備了經典的美味回饋大家。
2019/09/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593371174
根據2016年統計資料顯示，台灣的養雞產業產值約650億元，大約佔了台灣畜牧業的4成，而2017年每個台灣人平均所吃的雞肉更是多達34.26公斤重，若以一隻雞大約2公斤的體重計算，等於每年一個人要吃掉17隻雞！
2019/09/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616369965
根據衛福部調查，國人的鐵質攝取量普遍不足，尤其女性缺鐵情形更嚴重，補充鐵質成為每日飲食的必要功課。依據衛福部「台灣地區食品營養成分資料庫」，含鐵量前3名的食物為紫菜、鵝肝及髮菜，含鐵食材可作為補充鐵質的飲食參考！
2019/09/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616370562
每年秋季在德國慕尼黑舉辦的啤酒節（Oktoberfest）舉世聞名，吸引著來自全球的觀光客專程前往朝聖。2019年，台北晶華酒店與世界接軌，邀請旅臺的德國餐飲達人—麥可溫德（Michael Wendel）客座，攜手於酒店內完美復刻這場德國年度盛事、推出為期1個月的「德國酒食嘉年華」，目前僅剩2019年10月2日少數空席，預訂從速。
2019/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470369284
適逢許多美味食材產季，乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」針對秋天首次推出季節鍋物「大和芋牡蠣海陸鍋」，主打使用來自日本的頂級山藥「大和芋」，以及「瀨戶內產牡蠣」等高級食材，並公開山藥火鍋專屬SOP吃法，在秋天給消費者全新的品鍋體驗。
2019/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616369765
史上最華麗的美食節，《2019 Gourmet Taipei異國風情美食節》即將在2019年9月28、29日於台北華山熱鬧登場，超過20家高檔異國餐廳聯合展出，更有上百款名酒、進口食品供饕客嚐鮮，一站式體驗世界餐酒巡禮。
2019/09/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975369339
全家便利商店因應國際咖啡日的到來，與日本咖啡大廠UCC聯名，開發符合Clean Label潔淨標示，不使用8大添加物（人工香料、防腐劑等），原料為非基因改造的3款麵包蛋糕「咖啡墨西哥」、「咖啡時光鬆餅」、「摩卡咖啡舒芙蕾」，還陸續推出多種通過Clean Label潔淨標示的全新產品，期望讓讓全家成為消費者健康的靠山！
2019/09/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852368341
家樂福台灣週商品自2019年9月18日至10月1日期間，以「社企永續」、「傳承滋味」、「人氣拌麵」、「家福嚴選生鮮」四大主題，引進具有歷史傳承故事的好物還有許多社企商品，希望讓消費者選購商品時藉此認識更多的台灣之光。
2019/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852367941
「了凡油雞飯・麵」連續4年榮獲新加坡米其林一星肯定，推出歡慶優惠「招牌油雞買一送一」買全雞送招牌油雞飯，即日起至2019年9月30日期間限定推出。
2019/09/20 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470367389
義大利摩德納市盛產的巴薩米克香醋，自公元11世紀即有記載其生產歷史，為歷史資料記載的稀有珍品。為了維護義大利巴薩米克香醋製造文化，義大利摩德納陳年醋業公會於1979年成立，需遵照傳統方法以及符合法定標準才能稱之。
2019/09/19 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111367315
農委會為推廣全民食農教育，將每月15日訂為「食物日」，傳遞「在地食材當季吃、揪人共食快樂吃、原型食物真好吃、不要浪費食物適量吃」的理念。
2019/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357366696
「Big7」全台拓點，繼首家博源門市後，2019年陸續在基隆、台中與高雄插旗，每家店均有5種以上複合型態，各店設計均依照當地商圈量身訂製，不僅帶動國內零售業創新複合經營風潮，更讓超商複合店在各地擴散並複製經營，也改寫7-ELEVEN內的消費風景，預計到2019年底前將在新北市、桃園、台南陸續展店，「Big7」全台遍地綻放。
2019/09/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852366741
行政院農業委員會（農委會）於2019年9月16日證實，日前公布之高雄市旗山區1鴨場（主動監測）H5亞型高病原性禽流感案例，經家畜衛生試驗所（畜衛所）進一步檢測分析，確診為感染H5N5高病原性禽流感（HPAI）病毒，初步認定病毒尚未擴散。
2019/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852366246
2019年，台北晶華酒店與世界接軌，邀請旅臺的德國餐飲達人—麥可溫德（Michael Wendel）客座，攜手於酒店內完美復刻這場德國年度盛事、推出為期1個月的「德國酒食嘉年華」。
2019/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593365872
「爭鮮迴轉壽司」於2019年9月9日至2019年11月3日推出「秋收知味」三款新品：味噌燒牛筋、泰式扇貝、起士海老盛。
2019/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098366022
肯德基推出多款超「雞」省套餐只要99元，還有2019年推出最新力作「肯德基泡菜起司脆雞捲」，讓消費者省荷包又能大飽口福！
2019/09/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357366096
許多研究都顯示，肉類經過高溫燒烤就會產生變化，釋放出多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等致癌物質，當吃進身體裡可能影響DNA，將增加罹患癌症的風險，其中又以放在直火上燒烤的方式影響更甚。不過，大家也不用過於恐慌，主要還是跟吃的份量和頻率有關。
2019/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234365703
Global Mall板橋車站進行部分改裝，包含2019年9月13日試營運的「金葉名氣餅」，開幕首三日2019年9月15日至17日推出限量優惠。另外，「一幻拉麵X胡同居酒屋」、「点心」即將於2019年10月開幕！
2019/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593365777
白蘭氏健康博物館於2019年9月13日至2019年9月15日推出一連串中秋限定活動，包含可增進親子互動的「陸爸爸說演故事劇場」、金牌主廚曾良泉中秋限定創意料理「香草鷄精布丁」與「鷄精咖哩綠豆椪，活動期間於博物館消費達到滿額將贈送好禮！
2019/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852364846
2019年9月6日至10月30日，台中亞緻大飯店邀請您在中台灣第一高樓欣賞最皎潔的月色，伴隨著主廚精心設計的多樣化豐富佳餚，讓您與親朋好友一起輕鬆享受秋夜的愜意時光！
2019/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593364977
2019年9月30日前，朋派自助饗宴週一至週四晚餐時段祭出敬老優惠，凡年滿60歲以上年長者可攜帶一名親友用餐，即享有第2人半價優惠，讓長輩吃得開心、省得開心，除了銀髮客群，不分平假日，饕客們亦可於晚餐時段享加價2選1優惠，選擇焗烤生蠔9顆、經典白酒2杯2擇1，把握夏天的尾巴，享受微醺時刻。
2019/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234364503
即將在2019年9月28日、29日登場的《2019Gourmet Taipei異國風情美食節》，集結眾多台北星級名店共襄盛舉，包含米其林推薦的《Verde時尚蔬食》、2017～2019義大利紅蝦評鑑Best Pizzeria的《Antico Forno老烤箱義式披薩餐酒》、亞洲50大酒吧第3名的《INDULGE Bistro》、股神巴菲特最愛的《Smith & Wollensky Taipei》及《W Taipei紫艷中餐廳》等20間台北最夯餐廳，除了原有的餐點外，各餐廳更祭出美食節獨家私房料理，還有頂級葡萄酒、威士忌、法國香檳、清酒、精釀啤酒及干邑等超過60款美酒佐餐，想要一站品嚐世界級餐酒的老饕絕不容許錯過！
2019/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234364808
中秋佳節，美食當前搭配基隆河畔景致，宴客、趴踢超有面子！「Que原木燒烤餐廳」以西班牙進口的百萬烤爐與台灣龍眼原木直火燒烤受到歡迎，不論是PRIME等級紐約客、菲力或是自然牛肋眼牛排，以及雲林究好豬豬排和台東玉米去骨半雞等都是熱門餐點，再加點期間限定的中秋限定綜合海鮮拼盤，開心慶祝樂團圓！
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470364389
Uber Eats於2019年9月2日宣布即日起正式在彰化、嘉義上線服務，完成全台「十城十美」連線，也讓更多粉絲也能在30分鐘內享受到熱騰騰的美食外送！歡慶十城新版圖 ，即日起至2019年9月30日，在全台營運的10個城市中，只要每筆訂單金額滿90元，輸入「十城免運」優惠碼即可以享免外送服務費優惠！Uber Eats更公布平台「食」在不思議10大美味趣事，分享與消費者的美味關係！
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739364953
OK mart發表全新自有品牌─OK choice，繼2019年7月推出五款異國鮮食上市後，再與「開丼」、「進益貢丸」、「呷七碗」於2019年9月發布7款聯名新品！
2019/09/06 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616363660
日本企業Integriculture正在開發一種不需要任何動物參與、基於細胞培養的人造肥肝，有望成為充滿爭議的肥肝之替代品。
2019/09/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593363272
摩斯漢堡採用美國植物牛肉Beyond Meat，2019年6月6日推出「摩力蔬食堡」後，進而推出「摘鮮綠摩力堡」，將蔬菜代替麵包製成新品。另外，2019年秋季新品上市，新款米漢堡商品憑發票可抽漢堡兌換卷等好禮！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852362341
今時今日，速食業者必須跳脫傳統「產品為王」的定位方式，從新時代消費族群的邏輯出發，了解他們的需求與渴望，並設法用他們覺得酷的方式，將主張傳遞給他們（appeal to them）；而所謂「appeal to consumer」，並不是一昧迎合消費者的需求，事實上，消費者通常說不出要什麼；而是要察其所需，投其所好，給他們超越期待的驚喜！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852362541
說到南部最有名的速食店，大家想到的不會是麥當勞、肯德基，肯定是「丹丹漢堡」！創立於1984年的丹丹漢堡，目前只有在高雄、台南、屏東設有店面，最大的特色是中西合併的組合菜色，讓不少中、北部人趨之若鶩，覺得下南部玩一定要吃到！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234362608
作為台灣本土最老的速食品牌，頂呱呱積極年輕化與多角化發展，從國外代理了5家餐飲品牌來台，包括UNCLES TAIWAN、BOBBYBOX、東京油組總本店、SHELL OUT與新加坡發起人肉骨茶。
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852362741
作為全球、全台最大的連鎖速食品牌，陪伴許多人長大的麥當勞，靠著一致性的標準作業流程，讓速食風潮從1984年開始吹入台灣、至今不墜！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098362822
西式速食文化對於台灣來說，已經深深地影響了台灣的餐飲業，菜單豐富、選擇又多樣化，也因此吸引了很多人上門。而一份速食套餐通常包含了漢堡或炸雞、薯條、可樂等食物，這樣搭配下來的價格，有75.2％的人認為連鎖速食店的餐點並不便宜！
2019/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975362834
根據《食力》「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」調查統計，民眾在速食常見品項像是漢堡、炸雞、薯條等各有所好，麥當勞、肯德基、摩斯漢堡分別用自己的優勢，抓住消費者的胃。
2019/09/03 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098361822
9成以上的人聽到有機芒果，若非脫口問出：真的嗎？不然就是：哪有可能！在眾聲懷疑的觀望氣氛下，根本就不是農人出身也沒有農業背景的李順序，現在每年出貨大約2000粒金煌有機芒果，2015年更讓金煌芒果坐飛機直飛香港，她，怎麼辦到的？
2019/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234362103
在東京擁有9家分店，當地相當知名的排隊名店「山本漢堡排」於2015年，在台北東區開設海外第1家分店，廣受大家愛戴，並締造單日銷售300客漢堡排的熱銷紀錄！讓大家不需飛出國，在台灣也能品嘗最道地的日式漢堡排。
2019/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616362060
丸亀製麵在兼顧美味及品質的堅持下，定期推出季節新品以滿足顧客需求，於2019年9月1日正式推出「海鮮叻沙烏龍麵」，希望在此炎炎夏日，用湯頭酸香微辣開胃的南洋風味烏龍麵來滿足饕客的味蕾！
2019/09/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111361410
6月至12月是百香果產期，尤其8、9月是產量高峰。酸甜香濃的百香果，百變吃法：舀著吃、做果汁、雞尾酒、冰沙、涼拌菜、魚排醬汁，都好迷人。一邊品嘗百香果百變風味，一邊來認識熱情果Passion Fruit的美味故事！
2019/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470361589
7-ELEVEN看準開學外食族商機，對於文教附近門市的早餐正餐及點心備貨提高，同時推出各種新品及優惠，預期掌握此波開學、開工商機，帶動業績成長！
2019/08/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234361303
農委會規劃核准弗雷拉納（Fluralaner）使用於雞隻治療紅蟎感染，所以衛福部修正動物用藥殘留標準第三條，增列弗雷拉納（Fluralaner）於雞之肌肉、肝、腎、脂(含皮)及蛋之殘留容許量。
2019/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111359918
新學期即將到來，全家便利商店自2019年8月28日起推出「冠軍師傅麵包」新系列，且早餐超值配活動加入大份量飯糰品項，為你省荷包的同時，也讓你吃飽、吃健康！
2019/08/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852357849
在重視食安又講求美味的趨勢下，國產雞肉的肉品衛生與肉質，成為消費者關注的焦點。雞肉要好吃又安心，降溫處理是最重要的關鍵，現在國人有了更好的選擇，就是俗稱「吹冷氣的雞」的「洽富氣冷雞」。
2019/08/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470358982
你知道每年的8月1日到8月7日是國際母乳哺育週嗎？2019年宣導主題為「增能家長，啟動哺乳（Empower parents、Enable breastfeeding）」，強調伴侶、家人、職場與社會的支持都能改善與營造促進母乳哺育的環境。
2019/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593358970
夏日氣溫飆升輕食銷售良好，7-ELEVEN攜手「21香草烤雞」推出「21風味館主廚香草烤雞堡」、「21風味館香草烤雞握便當」、「21風味館香草烤雞沙拉」及「21風味館烤雞蔬食盒餐」四款聯名夏季輕食鮮品，2019年8月26日起全台7-ELEVEN販售。
2019/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470359582
2019年中秋連假，台北中山意舍酒店的Buttermilk摩登美式餐廳推出「中秋海陸燒烤四人分享餐」，邀全家一同來烤肉歡度過中秋！
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616358368
板橋凱撒大飯店朋派自助餐推出泰美饗宴活動，邀請藍帶客座主廚何亞威老師傳授泰式料理，活動將延長至2019年8月31日！
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357358594
柴神興業總經理陳進炮說：「一日之計在於晨，除了呈現食物真正的營養價值、守護每個人的健康活力是巧速餅的品牌使命！柴神興業期望透過巧速餅在這個繁忙的現代社會中，以最簡單的方式讓消費者品嚐來自大地的恩賜！」
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098359520
獲2018台北米其林餐盤推薦的「PRIME ONE牛排館」，參加台北餐廳週「飲。食永不敗的藝術」主題活動，自2019年08月24日至2019年09月08日推出「美國濕式熟成30天肋眼心牛排」、「法式香煎鱈魚蘆筍佐奶油醬汁」兩種主菜料理，作為經濟實惠的午間套餐，品嘗星級料理。
2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975356932
中元檔期到來，「和億生活餐飲集團」旗下的米其林一星品牌「添好運」、「了凡油雞」紛紛推出爆品禮盒，招牌油雞、蛋撻禮盒讓消費者在普渡拜拜的供品有星級加持、充滿誠意。
2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616359463
即日起至2019年8月29日止，於台北六福萬怡酒店臉書官方粉絲頁發起「餐檯升級」投票活動，於「現切極黑和牛」及「盛夏限定南洋風味」二選一，再留言並標籤好友便可參加抽獎，可獲得敘日全日餐廳午餐或晚餐乙客。
2019/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975356532
2019年中秋將至，乾杯集團旗下品牌「乾杯燒肉居酒屋」與「老乾杯」紛紛推出豪華的燒肉套餐以及中秋限定新品，另外鍋物品牌「黑毛屋本家」也推出雙人套餐，邀請大家一同出門歡慶中秋團圓！
2019/08/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234357801
「和億生活餐飲集團」一直以來作為台灣米其林美食代言人，卻未曾被米其林這3個字所束縛，反倒以此光芒作為成長的動能，自創品牌要讓「台灣國民美食」同樣能在國際間展露頭角！
2019/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616354568
台北西門町意舍酒店餐廳「吃吧」2019年8月12日起至9月30日止，只要憑有效學生證來店消費滿1,000元，每桌即贈泰式炸雞翅乙份。
2019/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357354594
TGI FRIDAYS看準健康商機，首次攜手World Gym世界健身俱樂部共同推動「2H輕飲食運動」研發3大「健身系」餐點，於2019年8月13日至10月7日期間限定推出。
2019/08/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5098354425
大部分民眾都希望吃得安全，所以要求農作物的農藥殘留是零檢出，認為零檢出就是無毒，就是安全。但就技術上真的能做到零檢出嗎？零檢出就等於是無毒、無農藥嗎？如果零檢出不等於無農藥，那麼零檢出是真的是必要的嗎？因此，農藥零檢出到底是出自於實際，還是來自於迷思？
2019/08/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616353168
竹筍的好滋味並非今人才知道，傳統中國許多人文雅士皆好此味，然而今日的飲食環境與傳統社會相差甚遠，特別是烹飪方式與佐料種類日趨多元，但竹筍卻總能讓食物變得「諸味皆鮮」！
2019/08/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098352720
台灣麥「Signature極選系列」首度採用「超級食物」酪梨切丁入堡9月3日前，限期、限量推出「酪梨安格斯黑牛堡」、「酪梨嫩煎鷄腿堡」、「酪梨脆鷄沙拉」與「酪梨烤鷄沙拉」，4款美味讓饕客滿足渴望嚐鮮及享受高檔食材的味蕾。
2019/08/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593354075
懶洋洋是愛美人士的天敵，除了活動力下降外，還容易讓美走樣，為了保持美麗，就補充一下優良蛋白質吧！!富有豐富膠原蛋白與胺基酸的雞精，可以修復和增長我們的肌肉，同時促進身體合成膠原蛋白。現在就開使用這秘密武器，來維持自己的美！
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470353287
Uber Eats 平台與漢堡王推出套餐優惠，2019年8月11日前點購漢堡王限定套餐即可免費獲得限量「漢堡王 x 百事 聯名冷飲杯」！另外針對即將來到的父親節，Uber Eats也推出優惠套餐組。
2019/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616352568
七夕情人節恰巧隔天遇上父親節，六福旅遊集團推出各式優惠，The Lounge微醺版七夕情人節套餐；六福客棧福園自助餐廳及金鳳廳同步推超高CP值父親節優惠方案，全面搞定情人與老爸的約會。
2019/08/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357352699
「精饌米獎」透過公開拆封、更換包裝、隨機盲樣編號流程，進行品質檢測及專家學者官能品評，從全台各地的優質包裝食米中選出品質優良、符合安全衛生規定的包裝食米，讓消費者可以經由通路買到優質又美味的米。
2019/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234350001
爭鮮外帶壽司自2019年8月1日至9月15日期間推出「仲夏異國卷」，共2款新口味，同時推出2款加價購商品如Dcard討論度超高的「初鹿牧場牛奶雪糕」和「文青風環保餐具組」。
2019/08/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470350782
金色三麥啤酒節「逗陣飲作伙」自2019年8月1日至9月30日熱鬧登場，推出夏季限定特色酒款、最對味的全新台式創作料理與「大內高手啤酒挑戰賽」，邀請各方好手前來共襄盛舉。
2019/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098348923
21風味館、21PLUS注意到消費者的夏日用餐需求，推出「夏日好涼拌」系列新品─「鮮蔬手撕雞」、「泰式酸辣炸雞」以及「西西里雞肉起司披薩」，提供消費者夏天用餐的好選擇。
2019/08/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111351318
很多飼主都知道巧克力因為可可鹼（Theobromine）的緣故，所以狗不能吃，但其實不只巧克力，狗如果吃到含有甜味劑木糖醇（Xylitol）的食品，也會有致命的可能。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616348466
七夕、父親節將至主攻頂級燒肉的老乾杯，精選頂級肉品推出「和牛套餐」，打造浮誇系「寶盒珍藏」；乾杯燒肉居酒屋化身「神助攻燒肉店」，推出附帶撩妹小語「和牛情人套餐」，討心上人歡心。
2019/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852347442
OKmart於2019年7月發表自有品牌登場OKchoice，鮮食、點心、生活用品等多元面向，首波即以鮮食商品為主打，強調「便利衛生、安心食材」，首波5款異國料理新上市。
2019/07/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852349947
在媽媽、寶寶界，有一「爆款」的寶寶粥，甚至讓媽媽網友在批踢踢（PTT）上困擾地詢問「小孩戒不掉他們的寶寶粥，到底該如何是好？」而且光一個寶寶粥的產品就能夠創下單月銷售1000萬的好業績！而這幕後的推手就是「農純鄉」的二代——周書如。
2019/07/31 https://www.foodnext.net/science/additives/amendments/paper/5234350706
衛生福利部修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，此次的重點為修正L-半胱氨酸鹽酸鹽及甜菊醣苷之品名草案修正，也依據國際規範調整其他食品添加物的規格標準。
2019/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739347359
2019年七夕情人節與父親節相隔1日，王品集團旗下超過10個品牌，含括西式、日式、中式甚至東南亞料理，應有盡有，任君挑選！同步祭出給情人、老爸的限定優惠。
2019/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098345628
台北凱達大飯店祭出各項餐飲優惠2019年8月期間至百宴自助餐用餐，只要一人身分證字尾有8、5、2、0（爸我愛你）其中一個號碼，即享8人同行2人免費（另收1成服務費）。
2019/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739346759
創業家兄弟旗下電商平台生活市集看好中元檔期商機，2019年7月23日起推出「中元澎湃拜」專區，囊括品牌禮盒、澎湃組合、熱銷零食、飽食餐點、普渡飲品、拜拜用品等數百樣商品限時下殺3折起，全站免運送到家，買貴再退2倍差價。
2019/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852345842
萊爾富超商推出「中元萊普渡，普渡輕鬆BUY，指定商品最低折扣買1送1」，2019年7月18日起至9月10日止，會員消費滿399元，還有機會抽中1台兩的金鑽條塊，市值約50,000元。
2019/07/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975345935
2019年8月1日～8月3日Vincent Mary將應187巷的法式烘焙教室之邀再度來台授課，以「重返榮耀」為主題，指導上課學員實作體驗10款經典甜點。
2019/07/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975345735
林泉選擇落腳台灣開設第一間自有餐廳，除了看上台灣食材的優良品質，也肯定台北作為國際城市的發展潛力，他與當初二位創業夥伴Long Xiong、Kai Ward確實做到了，2019年MUME在「亞洲50最佳餐廳」更攀上台灣史無前例的第7名。
2019/07/25 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111347616
2019年7月，英國肯德基（KFC）簽署了《歐洲肉雞承諾》，成為歐洲第一家致力於新肉雞福利標準的速食連鎖企業！
2019/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098345123
台中亞緻大飯店46樓頂餐廳推出浪漫情人節佳餚，於2019年8月7日祭出【愛戀七夕 情定亞緻】情人節套餐，隨餐可享每人佐餐酒乙杯，及拍立得乙張，於2019年7月31日前預訂情人節套餐並完成預付訂金者，可享9折優惠。
2019/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975344830
台北晶華也將在2019年夏天翻玩享譽全球的「珍珠粉圓」，於2019年7月18日至8月31日集結5間餐廳主廚團隊的巧思把「珍珠粉圓」變成各式糕點與料理的主角，包括可頌、戚風、提拉米蘇，披薩餃、蛋塔、流沙包，舉辦「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」。
2019/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739344254
「全家」聯名金色三麥以啤酒入料研發4款義國料理，包含青檸晶凍雞肉麵沙拉、法式松露烤雞燉飯、義式完熟蕃茄牛肉燉飯、辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵；另外推出第3波嚴選私品茶椪柑百香青茶，以台中椪柑、埔里百香果原汁與南投在地青茶變身特色茶磚。
2019/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975345030
日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」趁勢改版新菜單與推出台式、日式與西式以3款不同風味的雞、豬、牛肉類料理，2019年7月～8月到大戶屋不僅可以吃健康，還可參加「健康存摺刮刮樂」活動，享用餐優惠，中獎機率100％！
2019/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852343547
CooK BEEF！酷必更為了回饋廣大的消費者，2019年7月16日起至8月31日指定主餐肉量免費加倍不加價，另外還有王品旗下新品牌「樂越」河粉升級券送給你！
2019/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098343923
7-ELEVEN2019年7月15日起再度與日本東京拉麵之王「麵屋一燈」、日本製菓大廠「森永」，以及台灣知名「蜜蜂工坊」3強攜手合作，推出4款聯名話題商品。
2019/07/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357344197
RAW主張打造「屬於這個世代的台灣味」，簡而言之是以法國料理的技術為本，重新詮釋台灣食材與台灣風味，江振誠提醒團隊勿忘初衷，他認為看待台灣飲食文化，看待台灣在地食材，必須加入時間的因素，走向更精緻的台灣味。
2019/07/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975343830
速食業業者在人造肉熱潮下，紛紛推出素食產品，漢堡王推出的素食漢堡，為漢堡王提高了18.5%的客流量。麥當勞也推出了素食捲餅和素食雞塊等商品。
2019/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739345359
生活市集統計站上2019年1至6月的銷售數據，公布了《2019上半年十大熱銷美食榜》，觀察發現由於近年物價一再上漲，不少民眾在各項支出都須精打細算，加上現代人生活繁忙，帶動單價實惠、簡單加熱就能上桌的即食料理買氣強勁，囊括上半年熱銷榜9成席次。
2019/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111342511
亞都麗緻巴黎廳1930於2019年8月2日～8月11日以魅惑巴黎夜為主題融入精緻套餐，2019年7月25日前預訂享加價NT＄1,999元入住台北亞都麗緻大飯店1晚，付訂還加贈精美好禮。
2019/07/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975342030
知名的鷄精品牌與便利商店合作，推出了「鷄」精+茶葉「蛋」的搭配，號稱可以幫助上班族提振精神，但這樣的搭配真的符合早餐的需求嗎？聽聽好食課林世航營養師怎麼說！
2019/07/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739342454
7-ELEVEN將再攜手日本超人氣「卡娜赫拉的小動物」2019年7月17日起推出集點送，，以及首度上市的卡娜赫拉的小動物冷藏甜點系列，共將分成2波推出。另外2019年7月12日起至8月13日止加入飲料抽抽樂活動，還有機會抽中最低0元。
2019/07/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616344266
行動餐車其實就類似一般流動攤販，最大的差別只在於他們有一台車而已！如同餐飲業一般，餐車老闆每天還是要備料、打掃、做生意，流程上幾乎無異。
2019/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098342323
美食盛會「2019美食展」將於2019年7月26日至29日在台北世貿一館隆重登場，以「綠色飲食，樂饗健康 」為概念而設計的「大地餐桌」。另外線上美食展搶先於2019年7月10日開跑，早鳥優惠，開展前就先買先賺！
2019/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739342359
日本北海道人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」繼續留在晶華酒店，2019年7月15日起更盛大推出全新研發的日本北海道哈密瓜以及台灣拉拉山水蜜桃2款夏季限定的時令品項。
2019/07/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593341678
豆府餐飲集團「銅盤」吃到飽餐廳2019年7月12日開始，更推出「2人同行贈送正宗部隊鍋」、「用餐滿千送千」、「學生專屬」等促銷活動，歡迎所有吃到飽控一起來嚐鮮！
2019/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593341573
永豐棧酒店犒賞老爹饗澎湃，阿利海鮮餐廳凡點用「父親節特餐」再贈「Häagen-Dazs」迷你杯（4杯）；風尚西餐廳贈精選法國紅酒乙杯；穎火鍋餐廳約前世情人共餐再贈「五花牛」。
2019/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111341416
「瓦城泰國料理」推出「瓦城泰式酸辣乾拌麵」分2階段推出，首波試賣期間將於2019年7月8日～7月31日在台北市、新北市共10家瓦城餐廳每日限量試賣，2019年8月1日起於全台62家瓦城餐廳正式銷售。
2019/07/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357340397
Meet up2019年7月邁入3週年以台灣揚名國際的特色飲料「珍珠奶茶」為元素，推出珍奶舒芙蕾、卡滋法式吐司及浮誇奶昔，另外還有「泰式奶茶」口味搭配台灣當季新鮮芒果，珍奶愛好者千萬別錯過！
2019/07/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098340428
白蘭氏與7-ELEVEN聯袂推出「鷄」+「蛋」活力早餐組，消費者以45元的親民價格，即可購入白蘭氏鷄精與茶葉蛋。除了邀盧廣仲為品牌發聲，也邀請知名營養師梁家瑋破解NG早餐。
2019/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852340242
全球美食外送平台Uber Eats2019年7月9日首次舉辦為期2天亞太區餐飲產業未來趨勢峰會，共計邀請亞太區內的300位產業和意見領袖參與專題演講和專題座談討論，期望能夠建立「餐飲生態系」。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470338883
外場人員提供的是服務，細膩敏銳的觀察力非常重要，要懂得配合客人的喜好、用餐目的、預算，甚至季節天候，整合菜單做出最恰當的推薦，單一項點菜學就是察顏觀色、組織力、行銷學和包裝術的大考試。餐廳的待客之道，其實可以歸總成體貼和真誠這2大原則。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975339233
如想來一份豐富的早午餐打開一天時光，每天10點半前到Su/food中山北店報到，點早午餐系列商品即現享8折。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234339302
台中亞緻大飯店46F頂餐廳推出「夏藝絢香 感官午宴」下午茶菜單，共推出創意鹹點和精緻甜點兩種選擇。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852337940
Jamie’s Italian推出的全新16道以台灣本地食材及風土為靈感的新菜色，包含由台灣經典小吃牛肉麵所啟發的「辣臺味漢堡」，創造台灣獨特風味。
2019/07/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616338964
1961年創立的韓國三養食品，憑藉2012年4月開始推出的辣雞麵，創造出全新的鼎盛時期！在7月正式宣佈，推出7年來，全球熱銷超過1兆韓元（約287億新台幣）！
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470337483
全球第一間VR體感競技與餐酒館的娛樂新殿堂，不只可以吃好料喝美酒，同時還能玩VR趣味一下。
2019/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357337695
王品集團推出暑假多項優惠，不管是慶生或是和家人聚餐都能享樂。
2019/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357336390
星巴克紅樹林門市於2019年6月全新開幕，位於捷運紅樹林站及淡海輕軌的起點站，為全台首間結合淡海輕軌幾米公共裝置藝術的門市，以幾米「閉上眼睛一下下」作品中的角色-瓢蟲與蝸牛女孩為裝置，為顧客打造現實與想像交錯之旅。
2019/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593336471
王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨拓展至桃園，打造東方簡約美學店鋪裝潢，讓顧客一邊享受美味烤鴨，一邊接受視覺藝術的洗禮！
2019/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616336964
台北中山意舍酒店的Buttermilk摩登美式餐廳搶搭美國國慶日風潮，一口氣推出多道全新料理！
2019/06/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357336295
一式的一號店，位於台中JMall商場。去年9月開幕，不到一年的時間，即將開啟台北首店，進駐全台交通轉運量最大的北車商場，台北京站。
2019/06/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470335683
江振誠與澳門永利皇宮酒店合作的川菜餐廳「川江月」（Sichuan Moon），2019年3月已正式開幕。中菜博大精深，還有許多精緻華美的地方不為大眾所知。現代川菜、現代中菜，並非一定要用這樣的呈現方式，但是江振誠與永利皇宮指出了一種作法，並且做到最高規格。
2019/06/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616336164
隨著世界人口的增長、飲食偏好等原因，使得肉類消費需求量提高，因此飼料的需求量也跟著上升，造成大量的土地面積與水資源的消耗，因此尋找新的飼料替代能源是目前迫切的需求。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098334326
7-ELEVEN看準夏季高溫商機，即日起推出「泰式打拋雞便當」、「泰式紅咖哩飯」、「泰式酸辣冷麵」及「泰式酸辣海鮮湯」共4款新品，售價49~85元，隨時隨地到7-ELEVEN就能享用到「泰」美味。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593334471
「奇香肉骨茶」負責人李峰賢先生將於2019年7月16日至2019年7月21日來台，與頤宮中餐廳米其林3星主廚，攜手重現馬來西亞「正宗肉骨茶」，以及世界美食之都—廣東順德「逝去的老味道」。午宴價格NT$3,280+10%、晚宴價格NT$4,980+10%。
2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111334514
花月嵐將於2019年6月28日在永和比漾廣場B2拓展第30家店，開幕當天11：00前50名，享大蒜拳骨拉麵5折優惠！另也將「辛紅薔薇拉麵」、「藤崎家拉麵」一同納入菜單，讓台灣拉麵迷品嚐到更多樣的拉麵美味。
2019/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852333645
台北晶華酒店邀您體驗一趟「小廚師馬可波羅東遊記」！2019年7月1日起開放官網預訂，結合3D投影美食饗宴在台灣的餐飲業界掀起一股實境體驗旋風，讓全感官的沉浸式用餐體驗（Immersive Dining）成為時下最熱門的焦點。
2019/06/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357333695
隨著人造肉浪潮不斷興起，美國頂尖的科爾尼管理咨詢公司（AT Kearney）預測，2040年時，培養肉（Cultured meat）與肉類替代品將會成為市場上的主流。
2019/06/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975333938
想到美濃，除了油紙傘、客家小炒，你還會想到什麼？下次走訪美濃，不妨也走進當地市場，體會濃濃客家風情，又或者在農場餐廳小憩一會，品嘗健康無添加的玄米茶、紅豆羊羹！
2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470332388
在近年許多東南亞國家的零食開始在國際間風靡，其中不乏許多以雞皮、豬皮甚至魚皮為原料的零食，而這股休閒食品玩「皮」的風潮也漸漸的的延燒到香港甚至台灣地區。
2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111332619
自熱火鍋近幾年在中國的市場隨著懶人商機崛起，除了我們所熟知的火鍋巨頭「海底撈」外，陸續也有許多餐飲企業、食品工廠或微型品牌投入自熱火鍋的開發。然而這樣的自熱食品在台灣早有紀錄。
2019/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852328848
新加坡的「了凡油雞飯‧麵」第5家分店進駐桃園國際機場第二航廈，2019年6月1日正式開幕，推出獨家「米其林早餐組合」，供餐時間是AM6：00～10：30。
2019/06/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616329462
得舒飲食顧名思義為讓高血壓「得」以「舒」緩的飲食，是控制高血壓良好的飲食法，然而此飲食法需要注意的原則有哪些？和一般飲食又有甚麼不同呢？
2019/06/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739330657
動植物防疫檢疫局（簡稱防檢局）在2019年6月13日表示，家畜衛生試驗所通知，雲林縣東勢鄉1土雞場（主動通報）家禽確診H5N2亞型高病原性禽流感。
2019/06/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111329117
有網友在「我是永和人」Facebook社團以及Dcard「美食板」上發問為什麼水煮蛋蛋黃呈現一圈一圈像「年輪」的紋路，害怕雞蛋是否出現異常，原因就在於雞飼料中的「天然色素」所造成的色差。
2019/06/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234329800
來自香港、連續10年獲得米其林一星的「添好運」，5週年為感謝消費者的支持與回饋社會，與台灣世界展望會聯手，推出限量「好運愛心袋」並將公益所得捐助給飢餓30所關懷的國內特況家庭。
2019/06/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111328612
農委會與中華職棒聯手推廣國產水果，現場邀請農委會陳吉仲主委擔任開球嘉賓，並致贈國產香蕉給球員及每位進場民眾，盼透過台灣國球帶動國產水果行銷。
2019/06/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616328767
溫體、現宰不再能與新鮮畫上等號，全聯以獨特技術提供新鮮肉品，創造通路競爭、打造差異化商品，挑戰傳統觀念成功推進和消費者的距離。
2019/06/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098328424
法國米其林三星大廚Yannick Alléno是「精萃」（Extractions）的創始人，以結合低溫真空烹調與低溫濃縮萃取食材的風味。蘭餐廳邀請他客座，向大眾展示百轉千迴前所未見的滋味。
2019/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111325917
全家便利商店端午節活動2019年6月5日起首波推出肉鬆細卷、多蜜醬炸豬排手卷、稻荷壽司等6項壽司商品，主打輕食需求；另外因應悶熱天氣，同步推出推出特大杯冰美式、冰拿鐵以及引進多款進口啤酒。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357325793
日本NO.1涮涮鍋品牌しゃぶしゃぶ温野菜插旗大直美麗華，2019年6月5日起盛大開幕！2019年6月6日至6月9日，為期4天舉辦現場抽獎，每天11點發送限量50張號碼牌，從中抽出5位幸運兒，最高可獲得用餐3折優惠！
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616327567
台中水湳市場內有半透明網絡狀餅皮的黃金鍋貼、甜度稍低的香菇肉羹、料多實在的綜合湯等。除了眾多美食，現洗愛玉、先殺草魚生魚片，以及難得於市場一見的海蜇皮，也同樣讓人驚奇。水湳市場位於中清路上，自台中台鐵車站，走台灣大道轉五權路至中清路直行即可。
2019/06/04 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234325400
巴比倫時代用啤酒治療偏頭痛，古埃及時代拿啤酒治療蠍子螫傷、便祕。據傳，竟然連埃及豔后也泡啤酒浴美膚？！
2019/06/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975324731
因為科技進步和全球化競爭，世界上有一半的食物在還沒被端上餐桌之前就被扔掉，家庭垃圾裏有將近1成是食物，這些結構性問題需要透過我們的努力來改善。
2019/06/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616325662
你對校園午餐的印象是什麼？營養、健康與安全？現在孩子們的校園午餐遠遠不只這些了，因為這些校廚團隊的努力，現在的校園午餐還能美味好吃又兼顧賞心悅目！由灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）舉辦的「2019灃食SUPER校廚大賽」自2019年4月起，徵選近百件參賽作品。而2019年6月2日最終「2019灃食SUPER校廚大賽」得獎名單也正式出爐！
2019/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111323212
令和年最強抹茶聯名將由Dazzling聯手辻利茶舗玩轉抹茶甜點極限，推出抹茶系列，共有甜點、飲品及輕食5種品項，於2019年6月1日在Dazzling Cafe全台店舖期間限定發售。
2019/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593324979
東三水街市場位於台北市萬華區，不只有冠軍咖哩餃、阿婆油飯等美食，市場中多家攤商還與IKEA合作，挑選適合的燈具裝飾店面。然而最多的是濃厚的人情味，與百年來艋舺文化和現代藝文特區交錯的獨特氣息。
2019/06/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739325050
食藥署預告訂定「液蛋衛生標準草案」及「液蛋產品標示規定草案」，「液蛋衛生標準草案」主要係規範能使用作為液蛋之殼蛋型態、破殼蛋不得作為液蛋原料蛋之使用，及殺菌液蛋與未殺菌液蛋之微生物限量等。
2019/05/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111324812
市調公司Research and Markets 預測全球蛋白質成分市場到2025年將達到487.7億美元，而Clara Foods所研發的人造雞蛋白將會是未來趨勢之一。
2019/05/31 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234324905
曼谷的高端餐廳具有國際化和多元化的特質，且新式泰國菜的精緻細膩、百花齊放，在國際上具有高度能見性。至於什麼是台菜的新面貌和「國際語言」，則需要本土業者努力了。
2019/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098322929
全家於2019年5月22日起推出「健康志向」系列鮮食，包括飯糰、麵包、涼麵等6款鮮食，並將潔淨標章商品增加50%。2019年5月29日起於官方臉書粉專「全家在這里」創新導入聊天機器人，只要在指定貼文留言，聊天機器人即會自動私訊，參加活動還有機會抽中健身房1年份資格！
2019/05/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739324650
在自行車競賽過程中有一個角色稱作「破風手」，在團隊中雖衝在前頭，但為的只是自己扛下風阻，成就他人。而在台灣的食品產業中財團法人食品工業發展研究所（以下簡稱食品所）便扮演著這樣角色，伴隨著台灣食品產業走過50幾個年頭。
2019/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975323636
頂好超市推出粽子預購，主打各大得獎及老牌好粽，種類多樣包含南北粽、潮州粽、客家粽、冰粽、鹼粽、創意粽等應有盡有，2019年5月30日前，消費者預購後5天即可到店取貨。
2019/05/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470323581
台灣本土芭樂因為缺乏行銷與推廣，許多民眾不知道其營養價值頗高，維生素B群、維生素C、葉酸等營養素含量都高於奇異果，且低熱量的特性非常適合控制體重者食用。
2019/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616319265
台北晶華酒店配合故宮博物院「巨匠的剪影－¬張大千120歲紀念大展」，2019年5月13日起至6月25日推出《大千宴》以張大千出生地－四川料理為主軸，傳達一代藝術偉人對於食藝生活的體認。
2019/05/24 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593323074
檸檬和萊姆依果實成熟度不同，都有綠皮和黃皮，並不能只看表皮顏色來分辨。另外，檸檬雖然百搭，但使用上仍有些地方須注意，究竟使用檸檬還有哪些秘訣與禁忌呢？
2019/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616321167
白蘭氏品牌主軸「力挺追求更多可能的你」邀請盧廣仲擔任代言人，凡於2019年5月17日（五）至2019年7月2日（二）期間，於統一超商、全家便利商店購買白蘭氏鷄精系列商品任一瓶，登錄活動網站，輸入發票號碼，就有機會抽中超限量盧廣仲2019年8月10日的高雄巨蛋演唱會門票及限量周邊商品！
2019/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470321286
「這一鍋」推出「御膳香辣餃」、4款「麻辣滷味」，將搶先在台北旅展及樂天商城開賣。旅展現場單筆消費滿千元，再加贈食材兌換券乙張，可至這一鍋集團旗下品牌餐廳消費使用。
2019/05/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111320117
瓦城泰統集團2019年5月初前進美麗華百樂園，《時時香RICE BAR》美麗華店，2019年5月14日起至6月4日開幕活動期間，按讚分享送人氣甜品外，更與館內影城合作，憑電影票根，4人以上同行即贈指定天菜1份。
2019/05/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234321505
豆府集團如何成為全台最大韓式餐飲集團？董事長吳柏勳分享依客群發展品牌、引進科技業分紅制度、開放認股並透明化升遷制度，為豆府集團有別於其他餐飲集團的經營特色。
2019/05/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616321767
許多經典台菜因為費工，且大眾飲食習慣改變、重視行銷包裝，像御品閣這樣能堅守台灣傳統好味道的餐廳已經越來越少。
2019/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975318839
2019年端午添好運推出「好運糯米雞粽」，1組2入600公克只要$249，！了凡則推出「招牌油雞」，現正推出線上預購。
2019/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234320000
2019台灣麥當勞X Hello Kitty全新聯名系列抱枕「萌獸探險趣抱枕」，2019年5月15日起，凡於餐廳內購買任何套餐加價299元，即可獲得乙個，且全台限量12萬個。
2019/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234318603
即日起至2019年6月30日，晶華酒店於全館各餐廳推出「白蘆筍春宴」，挑選來自法國、台南的白蘆筍，共計有15道限定菜餚，單點每款380元起。
2019/05/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357319196
往昔人們是跟豬住在一起的，由此可知豬跟中國人的關係匪淺，飼養上不需要過多空間的豬，才是農耕民族的好朋友。即便豬與人類，特別是和農耕民族有如此深厚的關係，卻還是受到人們的輕視，是許多負面意義的代名詞。
2019/05/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098319427
科技的進展帶動了許多技術上的更新利用，而民眾在擔心輻射污染食品的同時，也應對輻射照射食品有所瞭解，瞭解全貌別先讓恐懼遮蔽你的理智！
2019/05/14 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593319677
2019年的奧斯卡獎頒獎典禮被譽為「聯合國」，展現包容多元文化的氣象。跟著奧斯卡得獎作品探索美國加州內各種跨文化的美食。
2019/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739317853
7-ELEVEN首次與日本第一大的連鎖烏龍麵店「丸亀製麵」合作，主打原店吃不到、專門為台灣7-ELEVEN所開發的「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」與「丸亀照燒雞炊飯」2款聯名鮮食。
2019/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357317996
7-ELEVEN2019年首度推出「超級聯名7大名店賞」攜手超過10家國內食品大廠，將知名連鎖速食店、茶飲手搖店，甚至麻辣火鍋店，變身為餅乾、飲品及糖果共近20款商品。
2019/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739316853
入選2019年台北米其林必比登推介的「欣葉小聚」近日延續獲選必比登「品質佳、價位親民」的精神，將單點菜色組合，加碼推出約78折優惠的2～8人的分享餐。
2019/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357316891
「微風台北車站」2樓的「飯BAR LiLi」新開幕，研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單，顛覆「中老年人才愛吃中菜」的刻板印象，被視為2019年春分最具話題的中菜時尚。
2019/05/08 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5111316215
心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，而食品和營養是導致疾病的主要原因，這也是為什麼食品業者的工作非常重要，調整食品成分讓產品更健康美味，就可以為世界做出積極貢獻。
2019/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357313596
「大戶屋」挑選台灣特色米「越光米」和「台梗9號米」作為店內供應。另外，大戶屋除點選定食可免費續飯外，凡2019年5月11日～2019年5月13日到大戶屋好好吃飯，或帶媽媽到大戶屋用餐，點選定食+13元，即可白飯健康升級。
2019/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234313908
「基隆天婦羅」、「洋朵義式廚坊」、「魚君海鮮丼專門店」、「OH霸手工大水餃」即將陸續在微風松高B2F登場，讓您對美食有更多選擇！
2019/05/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470315784
1896年波蘭第一間牛奶吧開始營業，至今僅剩150餘間。牛奶吧是波蘭中下階層人民為數不多、能吃得起熱食的地方，意味著福利社會最後的遺存；對遊客來說，充滿懷舊氣息的食堂是一窺波蘭舊日生活的好地方。
2019/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111312110
凱達大飯店與保養品牌杜克推出母親節活動，餐飲「愛馨月」孝親養顏盛宴，有12,000元及15,000元2種價位桌菜，另外，凱達大飯店將捐贈母親節桌菜5％營收給勵馨基金會，溫暖需要幫助的婦女朋友們。
2019/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852312441
乾杯燒肉居酒屋於2019年4月24日，在台南、高雄店舖正式推出5款「頂級燒肉一人套餐」，每款套餐附上泡菜、越光米白飯、120元以下飲品一杯，售價580元起。
2019/05/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111312015
JASONS MARKET PLACE將於2019年4月25日搶先上市金鴨最新口味「天婦羅紫菜系列」。共有「鹹蛋黃蟹天婦羅紫菜」和「辣椒蟹天婦羅紫菜」2種口味。即日起至2019年5月12日，金鴨系列零食每包199元，任選2包享有88折優惠。
2019/05/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111313615
新加坡最強「黃亞細肉骨茶」進駐新光三越南西店，2019年4月27日～2019年5月10日南西店及信義店兩店同享買一送一，點「上等肉骨茶」送「潮州滷豬手」，同期間，2家分店推出line@好友募集活動，加入line@即送「滷豆腐花干」兌換券。
2019/05/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470314384
在這麼多標榜能調節血脂、降血糖、降血壓，還能抗老的健康食品中，到底該如何選擇？紅麴和納豆的好處有什麼不同？
2019/04/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098314322
2018年和億生活集團品牌全台總店數共15家，營收達13.5億。2019年全集團總營收上看15億元，並將持續進行組織優化，目標2020年啟動IPO。
2019/04/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975313839
如何開始認識台菜的第一步？跟著春、夏、秋、冬四個季節走準不會錯！黃婉玲的新作《台菜的一年》便以春、夏、秋、冬為分野，循著當令食材，詳實記載各式佳餚的作法，試圖重現舊時記憶中的美味。
2019/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357312196
現於台北W Hotel紫豔中餐廳的鄔海明師傅，曾為大阪Ritz-Carlton的「香桃」中餐廳摘下米其林一星，也在新加坡、馬來西亞、澳門都歷練過，是位見過大場面的主廚。
2019/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739310958
寬心園精緻蔬食料理特別推出「春韻羅漢齋」與「珊瑚豆香麵」2道新菜，打破素食的傳統框架，讓蔬食結合中、日、法、義烹調與港式料理精髓，創造出無國界蔬食的新風貌。
2019/04/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357310891
過半媽媽開始憂心體力退化、顏值流失等議題，「燕窩／官燕窩」因此成為眾多女性的送禮首選，其中白蘭氏更是深耕保健飲品市場多年。即日起於各大通路，凡購買白蘭氏官燕窩禮盒2盒，更加贈Haagen Dazz券。
2019/04/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975311334
肉類的肌肉組織在高溫下會產生雜環胺，而雜環胺有很強的致癌和促癌特性，長期吃會造成這種致癌物在頭髮裡面的積累。該怎麼排出呢？不妨試試停止吃肉1天！
2019/04/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111309818
2019年端午節，晶華酒店以「套疊」技法的代表名菜—乾坤燒蹄為靈感來源，推出新品「乾坤燒蹄八寶粽」，更應景推出「三元及第粽禮盒」，在享用美食之餘，也祝福每位考生高「粽」！
2019/04/23 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616310360
一般來說，「粿」大都以米磨漿做成，「糕」則是以米或豆類磨粉，並使用模印做成，所以「粿」的水分多，「糕」的水分少，但這種區分方法也有例外。
2019/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975308737
2019年4月17日起，搭配天然墨魚麵包的「雙牛起司黑堡」好評回歸，2019年5月1日起再推使用天然蔬菜綠麵包的全新「莎莎脆鷄腿堡」，加上攜手旅英台灣設計師品牌「APUJAN」打造極具質感的包裝。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098307525
草根大廚林菊偉取得米其林二星榮譽，以兼容並蓄的方式開發新菜色，如今正思考菜色的轉型，期望能能推出上得了檯面宴客的台灣小吃。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852308349
好丘將於2019年4月17日推出全新春季新作「蔬爽貝果堡」，4種口味包含酪梨莎莎貝果堡、田園鮪魚貝果堡、青醬里肌貝果堡、及總匯燻雞貝果堡，也將於微風南京店限定販售，售價119元。
2019/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852309749
2019年4月8日Chili’s奇利斯美式餐廳推出改版升級菜單，另外全新推出的無酒精雞尾酒系列，顏色鮮艷的夏日水果與氣泡蘇打水的結合，不喝酒也能和好友一起享受歡樂氛圍！
2019/04/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098308820
7-ELEVEN觀察國人喜愛的麵包口味為「台日傳統」及「歐風精緻」2大主力類型，2019年4月16日起全新推出台灣、日本、丹麥及義大利4個國家的代表性麵包新品。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852307749
從18世紀「淘金熱」將中餐帶到美國，到19世紀中餐的蓬勃發展，再到21世紀中餐與多元文化融合走向泛亞化，美國中餐走過了150年，成為了主流文化中不可缺少的一部分。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357308294
「小眾幾乎是流行的必經階段」，創立於2015年9月的中國湯品品牌「Soup Master湯先生」創辦人& CEO陳華濱表示，做產品不怕分得太細，只怕這條賽道裡面你分得不夠細，因為現在的資源太有限了，創業者的資源更有限，只有切得足夠深入，做得足夠深入，創業才有一點點機會。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111309218
「了凡油雞飯·麵」自2016年獲得米其林一星的肯定，成為世界首家摘星的小販，秉持著「做好每一個味道」的初心，也讓它連續3年維持著米其林一星的光環。而自2017年和億生活集團將其引進台灣至今也將2週年。
2019/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234306806
阿舍食堂「究濃紅燒牛肉麵」，本次獲得「泡麵達人」里納許在2019全球10大排行榜中的第4名。即日起在官網購買究濃紅燒牛肉麵套組，平均1盒只要129元再加贈復古環保袋1只，微風南山店更推出限量買1送1。
2019/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975306937
看準「輕烹調」趨勢，7-ELEVEN 與10家名廚、名店和星級餐飲品牌合作，開發全新「小家庭冷凍料理」系列。品項數多達15種，整體價格在49元～369元間，滿足消費者對美味、方便與快速的需求。
2019/04/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975306537
為歡慶4月14日黑色情人節，「北村豆腐家」、「韓姜熙的小廚房」、「銅盤」推出「單身萬歲黑色限定優惠」活動，穿黑衣就享優惠！
2019/04/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739307151
羊肉的騷味因品種、性別、閹割與否、飼料、部位等而有差異，購買前需要詢問清楚，或者認明中華民國養羊協會認證的國產羊肉即可買到好吃無騷味的羊肉。
2019/04/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616306868
台灣饗賓集團旗下之知名川菜連鎖餐飲「開飯川食堂」近期與中國最大「藤椒油」生產商「幺麻子食品有限公司」，聯手打造「藤椒風味菜」！
2019/04/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470304682
Seedlip是一種把不同食材風味用蒸餾的方式萃取出來再調配而成的飲料，透明無色、無酒精、無糖、零卡路里，只要兌上通寧水，就像雞尾酒一樣美味。
2019/04/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357304399
雞捲為什麼叫雞卷有許多說法，有些人說是把多餘的剩菜捲起來做成，台語「加」有多餘的意思：也有人認為單純是因為外觀看起來像是雞脖子。
2019/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593303270
全家便利商店端午節預購自2019年4月2日起到5月31日，超過百項商品以創意聯名做為主軸，跨業合作，另外還推出開運福袋組。
2019/04/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975305032
食藥署統計近年食品中毒案件，每年幾乎都有民眾因採食野外不知名菇類而引起中毒，其中2018年便有2例民眾誤食綠褶菇，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等食品中毒症狀。
2019/04/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593303870
人稱「歲寒三友」的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐在台灣是進補、禦寒最常見的食物，且此三種台式補湯都使用了獨一無二的祕方：台灣米酒（紅標米酒）。
2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111301513
4月連假即將到來，王品集團推出4條春遊吃貨路線，分別是霸氣橫跨海陸吃爽爽、海鮮高蛋白全家頭好壯壯、不出國也有異國風、大人味酒肉盡歡，搭配各品牌推出的連假優惠，讓老饕輕鬆循線追美食，放味蕾一同連假狂歡。
2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739302456
頂好超市推出33週年慶第1波優惠，自2019年4月1日起至4月10日超過1100款商品全面優惠，除了有買一送一和銅板價生鮮外，LINE好友加碼獨享還抽BenQ電器。
2019/04/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357302399
2019年4月1日起至4月10日推出環遊世界泡麵大賞主打超過40款異國風味泡麵與台式快煮麵，根據JASONS統計，最受消費者歡迎的為台式快煮麵，約佔了銷售額的7成5；而韓式泡麵也不容小覷，約佔了銷售額的2成，顯示韓國泡麵仍有較高的接受度。
2019/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739302351
自2019年4月1日起限量推出療癒感十足的創意新品－周一限定MY HOT BOX個人餐「Blue Box」只要99元起，且加碼贈送影音串流平台愛奇藝免費VIP會籍。
2019/03/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852300844
《教養從餐桌上開始》讀後感，從年夜飯中淺談親子教養，提供給身為父母親的飲食指南，也給予孩子偏食的解決之道！
2019/03/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111302018
傳承東京米其林二星 Florilege 的台北姊妹店，logy 正式亮相！田原諒悟（Ryogo Tahara）主廚以外國人的視角結合在地台灣味，譜出全新風味組合。
2019/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739299358
永豐棧酒店推出多項優惠餐券，提供您春季旅遊好去處，有吃有住有玩！
2019/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593298477
2019年5月12日圓山大飯店推出「樂來越愛您 母親節饗宴」，邀請金曲歌后潘越雲帶來經典潘氏情歌，4大餐廳也皆推出母親節特別專案，邀請您一同歡慶母親節
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852295841
西門町意舍酒店吃吧餐廳即日起至2019年8月31日推出3種超值謝師宴專案，更特別推出早鳥優惠！只要在2019年5月20日以前預付訂金，宴會當日獲贈1位師長用餐免費！
2019/03/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357298091
便利商店為台灣人生活中不可或缺的存在，生活忙碌時便利商店中的調理食品為懶人料理的好幫手。
2019/03/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234296708
春水堂2019夏季新品開跑啦，花雕燒雞蓋飯、雙果優酪綠茶、蜂蜜拿鐵等美味新品即將於4月上市！
2019/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739295758
台北中山意舍酒店吃吧餐廳即日起至2019年8月31日推出3種超值謝師宴專案，一起向諄諄教誨的老師和青澀無比的回憶致敬！
2019/03/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111297415
防檢局呼籲養禽業者，飼養之家禽如有異常死亡情形，應主動通報所在地動物防疫機關即時處置，強調蓄意隱匿疫情而棄置死禽將造成疫情擴散危及家禽產業。
2019/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098297522
台灣麥當勞推出期間限定商品培根大麥克，並與中國信託銀行合作推出滿額贈冰淇淋活動。
2019/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234297003
和億生活集團2018年度旗下品牌全台總店數共開出15家，營收達13.5億，刷新亮眼佳績！2019年將添好運、了凡進駐桃園機場，開拓餐飲管顧大平台與自創品牌，2020年起力拼 IPO，2025年正式上線。
2019/03/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852294241
乾杯集團旗下和牛鍋物專門店「黑毛屋」，於2019年3月18日起，帶來日本流傳1400年的奈良鄉土鍋物「櫻花牛奶飛鳥鍋」，特別將鮮奶油加入牛奶自製而成，再放入大量雞骨、蔬菜、嫩薑等，經長時熬煮出充滿膠質的濃郁雞高湯。
2019/03/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852294441
為了慶祝摩斯28歲生日，全面推出「MOS動員守護環境」、「生日慶限定新品」、「會員感恩回饋」三大主題活動，更推出甜點新品「午茶優惠」，提供顧客多樣及豐富的餐點搭配。
2019/03/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593296172
一個產品從開發到上市沒有經過幾個月到1年，很難做得完完整的評估。省了時間成本、省了檢驗成本，如果只是為了潮流匆促上市、搶便宜，到最後可能是消費者吃虧。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593293677
台北晶華酒店配合節氣，嚴選擁有滋陰清補功效的鴨肉，自2019年3月11日起至4月8日，將於三樓晶華軒以一鴨多吃的概念推出「春鴨美味集」，共計有4道鴨料理供6至8人享用，可品嚐到豐美多元的鴨料理。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357293691
鹽麴檸檬豬肉鍋於2019年3月19日起上市，結合鹽麴與鍋物兩種推出對應時節的清爽微酸料理，帶有黃檸檬的滋味，加上豬肉、海老（白蝦）鮮甜，搭配滿滿野菜與豆腐，微酸的口味打動喜歡清爽口感的女性族群。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593295372
藝奇新日本料理結合櫻花與台灣在地食材融入料理推出「花見旨味」套餐，2019年3月14日起到4月30日活動期間憑網路兌換券來店消費2客套餐可獲贈【花見石燒牛】一份。
2019/03/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357295596
葉黃素在自然界中有兩個來源，一個是以原本的葉黃素型態存在，這就是一般所謂的「游離型葉黃素」，另一來源是葉黃素加上了長鍊脂肪酸的一個「葉黃素酯」，這也就是一般所謂的「酯化型葉黃素」。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975293039
CooK BEEF！酷必2019年春天除了保有舒肥法牛排飯，也同步精心研發出醬香味十足的丼飯主餐，主餐價格為189元至259元，全新餐點僅於新光三越A11店限定上市。
2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357294596
天成文旅—華山町「叁四町」將飯店「製酒、藏酒」的元素於餐廳晚間酒吧時段充分展現，於2019年3月11日起至3月31日止，特別推出「醉愛在一起」情人節雙人套餐，包含主廚特製「草本風味烤雞佐陳醋花果」搭配「因為愛情」與「浪漫男子漢」兩杯愛戀調酒，共享彼此的微醺之夜。
2019/03/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593293572
「這一小鍋」於2019年3月8日至3月14日推出「情人專屬」與「單身限定」兩大優惠專案，主打價格平實、食材澎湃、不使用重組肉、湯頭專門。
2019/03/09 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5975291334
魚除了使人神經性中毒外，如被魚身上的毒棘刺傷，嚴重者可能危及生命，不可忽視！
2019/03/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234292803
2019年邀請米其林三星的澳門新葡京酒店8餐廳，由謝錦松行政總廚將其50多年的廚藝經驗與知識帶來台灣，和頤宮中餐廳行政主廚交流，一同讓賓客體驗更深層、多元的中式飲食文化。
2019/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111290615
台北晶華酒店與ANA（All Nippon Airways，是日本營收和載客率最高的航空公司）攜手於台日航線提供五星級主廚監製的美味套餐，分別於1、4、7、10月透過ANA廣闊的機上平台，提供旅客獨一無二的空中饗宴。
2019/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852290946
金色三麥餐廳自2019年3月4日起於全台門市祭出優惠，有「拼命自拍！贏得月月免費吃大拼盤」、「驚天動地15秒分貝賽」、「HACCP加菜問答題」等互動遊戲，送出多項經典好禮，齊邀親朋好友與金色三麥餐廳共度15周年慶。
2019/03/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470292489
《食力foodNEXT》公佈台灣首次飲食類觀光工廠大評比！飲食類觀光工廠全台共約160家，在9大類飲食觀光工廠的票選中，知名食品品牌所開的觀光工廠憑藉知名度成功吸引人潮，金蘭醬油、白蘭氏、黑橋牌、奇美食品、大黑松小倆口等都名列榜上！而「金車」更憑著噶瑪蘭威士忌、金車咖啡 ，成為酒類、飲料類雙冠王！
2019/03/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470291689
飲食類型觀光工廠的主題範圍涵括了糕餅甜點、農產品、酒類、飲料類、生技保健類、醬料調味類、水產品、餐點類、肉品等9大類，各具特色，但要如何持續發展凸顯自我以吸引遊客，仍是各觀光工廠現階段都要面臨的問題！
2019/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357290091
「全家」創超商之先，首度與預約制私宅餐廳合作，推出母親節預購，時間在2019年2月27日起至2019年5月3日止，且將再以「可愛動物系」及「肖像造型系」蛋糕，搶攻兒童節商機。
2019/02/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739285856
是該味覺滿意食下肚，或是精神滿溢食下肚？關於牛舌，起上小法師斡旋著不倒精神。
2019/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111288418
凱達大飯店即日起至2019年12月底，推出婚宴新專案，指定日滿10桌，第11、12桌免費，除了體面的場地，更有美味菜色。
2019/02/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470287682
每到冬天家家戶戶都會煮麻油雞進補暖身，但加鹽、烹煮過久都會影響麻油料理風味。
2019/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357288199
天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳選用宜蘭櫻桃鴨，並以掛爐方式烘烤，推出多樣烤鴨料理及最新優惠。
2019/02/22 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470288682
灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）邀請主廚及食譜視覺設計師，融合灃食5道料理特色–飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間、創意互動，長期陪伴校廚們實際煮出國小校園營養5餐食譜。
2019/02/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098285725
食，於有些人為閒情逸致，於我，閑愁萬種較能形容。閑來無事，請來坐坐。
2019/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616287268
寒舍艾麗酒店即日起至2019年3月31日推出「豐燦歡聚」尾牙春酒專案，一齊慶祝豐收享受餐宴。
2019/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975287232
台北寒舍艾美酒店自即日起至2019年3月31日（日）推出尾牙春酒專案，由中餐行政主廚吳銘儒精心設計的中式宴席佳餚，一同共進晚餐並舉杯感謝共同奮鬥的夥伴。
2019/02/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357287199
台北喜來登以泰國品嚐燕窩的飲食歷史文化為靈感，即日起推出期間限定「御宴甜饗」皇品金絲燕窩盅。
2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852284844
貳樓餐廳推出6款期間限定「莓好雙重奏」餐點，以新鮮的草莓變化出各樣創意餐品，甜蜜情人佳節！
2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470286882
白蘭氏將在2019年2月16日至17日於台北國際婦幼用品大展舉辦限定「白蘭氏親職名人堂」活動，邀請雙寶媽咪宋明樺營養師與世界金賞獎主廚曾良泉，攜手為孕媽咪解決孕期棘手問題。
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098284325
全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」集合旗下五大品牌發出專屬愛戀情人的甜蜜邀請令，教你只要掌握三個原則，甜蜜過個情人節！
2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357284599
每年情人節總是鮮花配西餐，想不到要給另一半什麼驚喜？今年到享鴨讓他（她）耳目一新！
2019/02/14 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5852285044
烤肉或烤魚時最大的挑戰，就是將皮烤得酥脆完美，而肉也恰到好處不會乾柴。準則是外皮必須乾硬酥脆，內裡必須柔軟多汁。
2019/02/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739284456
農委會表示，年後雞蛋買氣趨緩，為因應後續營養午餐及團膳用量增加，持續輔導增加產能，預估2月底產量趨於穩定。
2019/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098280725
台北喜來登比薩屋於2019年2月14日（四）起由寒舍集團新任義籍西餐廚藝總監Giorgio Pappalardo，以精湛手藝融合義國各地飲食風情，精心設計一系列新義式美味，用餐同時感受義大利萬般風情。
2019/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975283632
迎開工！「全家」商品預售，大杯熱美式買一送一！跟著「全家」動吃動，年後輕食商機夯，推2件88折優惠。
2019/02/06 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5739279154
防腐劑功能在於防止食品腐化變質，抑制微生物與細菌生長，延長保存期限，但罐頭類食品依法規定不可添加防腐劑。
2019/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739282656
「果木小薰」系列肉品絕無保色劑、防腐劑及任何食品添加物，嚴選有產銷履歷驗證之禽畜肉品，保留祖傳美味，發揮職人精神。冷燻肉品各項商品優惠中。
2019/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852282349
「YABI KITCHEN」主打南洋菜系餐飲，承襲集團近30年在東方餐飲領域的精湛廚藝，以及董事長徐承義先生對亞洲美食的熱情、喜愛及鑽研心得，精選並匯集南洋最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理！
2019/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357282599
春節九天連假將至，燒肉同話於2019年2月1日至2月10日祭出「豬事大吉 福氣降臨」應景活動，準備了好運刮刮卡，張張有獎，來店消費套餐的每位顧客皆可試試手氣，有機會獲得最大獎500元現金抵用券！
2019/02/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975281432
全台最大韓式餐飲集團豆府餐飲集團旗下「涓豆腐」餐廳，春節期間（大年初一至初十五）特別推出韓式過年三大必吃美食：象徵步步高昇的辣炒年糕、團圓意味濃厚的綜合海鮮煎餅、有延年益壽象徵的韓式炒冬粉。
2019/02/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111283418
目前已屆春節年假，雞蛋消費需求已趨緩，加上年節前農委會已進行一波產地調節供貨，雞蛋產銷已平穩，供應無虞。
2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111277811
7-ELEVEN搶國旅補助暖冬遊商機！高屏、宜花東業績增1成 出遊零食、日用品、禮盒備貨足！旅遊熱潮延續到農曆年。
2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098282020
BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳外巨大的「啤酒燈樹」，應景農曆年節到來，悄悄換上浪漫桃紅新裝，餐廳也推出春節限定套餐，今年過年就到BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳體驗不一樣的歐式圍爐氛圍。
2019/02/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739280656
7-ELEVEN特別推出「小七金豬年行事曆」，精心整理從除夕到開工前的每日商品優惠懶人包，不論在北中南東，甚至外島的門市，24小時吃喝玩樂的攻略全部蒐錄！
2019/01/31 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5111277516
「農食工業化」與「農食分離」是現代化國家共同面對的處境，要真正解決食安問題，一方面應推動食農教育，促進消費者了解食物生產；另方面則要創造新的社會系統，促進典範轉移。
2019/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098279423
台北寒舍艾美酒店中餐行政主廚吳銘儒再創精彩食藝，以精湛的粵菜技藝將川菜的錦繡壯麗與閩味的怡然典雅串連繞織，巧手於餐桌上譜出獨樹一幟的嫣然景色。
2019/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852280549
為了讓民眾吃得健康安心，Folio Hotel台北大安館內餐廳「Port23」採用少油少鹽的烹調手法，推出「作伙呷飯！年菜外帶分享餐」，餐點有爐烤春雞、脆皮豬腳和香煎紅石斑，健康開運年菜帶回家！
2019/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616281268
源自新葡苑餐飲集團為微風台北車站設立的獨家新品牌「蔥月」，特別聘請日本設計師來台專案店鋪設計，創意線條搭配色彩明亮呈現年輕活潑的氛圍；也引進來自日本東京最火紅的潮流快食尚「熱石」的「MEAT2兩樂兩肋」，用高檔牛排餐飲的規格，以親民的價格進駐微風台北車站。
2019/01/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616280763
在年節歡樂的氛圍烘托下，常會不自覺的飲食過量，除了攝取了超標的熱量外，也提高罹患肥胖等相關疾病的風險，國民健康署提供6項技巧讓民眾在過年吃出健康年菜。
2019/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470278885
台北花園大酒店自2019年2月4日至2月9日（除夕至初五）精心規劃了各式豐美料理，包含江浙、西式、自助百匯等，邀闔家輕鬆團圓慶好年。
2019/01/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616278166
全台第一家Grocerant「天和鮮物ATT4Recharge」餐飲超市，獲頒農委會農糧署和國立宜蘭大學有機中心合作推動之「有機之心．美食餐廳」頒證。天和鮮物，從生產加工到零售餐飲，一條龍經營把關品質。
2019/01/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470278380
日本籍米其林一星法國廚師Chef Takimoto創作的「春意・盎然」法式套餐，以台灣當季食材為創作靈感，呈現簡潔且富有生機的7道菜餚，傳承著百年傳統的法國料理，一如La Biographie 在法文中所表達的意義。
2019/01/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234279809
具有禽傳人或禽傳禽風險的禽流感病毒，仍可能會經由旅客和候鳥傳入台灣，養禽業者不可掉以輕心，要落實執行養禽場生物安全軟硬體措施，確實管制進出人員與野鳥。
2019/01/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470277180
摩斯漢堡歡慶2019迎新年、添新意，於2019年1月19日一口氣祭出11款期間限定新品，讓民眾可在年假期間約親友一起享受11款新品美食。
2019/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111276116
2019年行政主廚凌維廉將以魚子醬、黑松露、美日頂級和牛等佳餚套餐，吸引情侶味蕾，替今年情人節增添滿滿的幸福感。
2019/01/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616276661
全台最大訂位網路平台EZTABLE，於2019年除夕至初五的春節期間，推出飯店聚餐保證有位宣示之外，還可獲得EZTABE獨家優惠，最低有73折起折扣，供民眾輕鬆訂位，快樂享用美食。
2019/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739274554
一直引領「食」尚潮流的台北晶華酒店，2019年開春就要帶給消費者最火熱的料理體驗，邀請泰國Meatlicious餐廳，2019年2月21至24日於地下三樓三燔本家舉辦為期四天的「Regent X Meatlicious饗宴」！
2019/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739274659
台灣麥當勞長期致力提供消費者優質貼心的用餐經驗，自2019年1月23日起推出全新「麥脆鷄」套餐點餐方式，提供「麥脆鷄腿2塊餐」與「麥脆鷄翅2塊餐」兩款主餐選擇，並採腿、翅個別定價；同步調整早餐、點心、快樂分享盒及McCafé菜單。
2019/01/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234277304
在長達9天的連續假期，如何吃得健康又安心，且不造成身體的負擔呢？臺北市政府衛生局特別邀請聯合醫院營養團隊攜手星級飯店主廚，共同研發製作健康營養美味的年菜，讓民眾吃得安心的同時，還能減少食材浪費。
2019/01/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111274411
微風即日起至2019年2月10日（日）推出金豬吉祥，年節禮盒專刊，結合微風各館聯合推出超過兩百款年節禮盒選擇。
2019/01/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357271192
晶湯匙泰式主題餐廳推出「年節限定套餐」，銀湯匙「喜銀豬年．慶團圓」火鍋圍爐溫馨套餐；同時推出「尾牙春酒，Dubble 好禮送給您」專案，晶銀湯匙與您共同慰勞整年努力。
2019/01/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593275378
農曆春節倒數計時，九天連假該怎麼吃？王品集團在近年積極推出泛中餐類品牌下，旗下中、西品牌一起端出桌桌好菜！
2019/01/18 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5739276259
國內白米需求量常年下降，過去20年來減少14.3公斤，行政院農業委員會畜產試驗所利用稻米豐富飼料原料來源，有助於建立及銷售具特色化的雞蛋及禽肉產品，並擴大稻米消費量。
2019/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111270716
豐穗盛世迎亥歲，瑞雪納福年兆豐！台北寒舍艾美酒店於2019年春節期間2月4日（除夕）至2月10日（初六）將珠潤圓滿點綴幸福佳餚邀您共聚團圓時光。
2019/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234274209
7-ELEVEN首度與知名麻辣鍋品牌「太和殿」合作，主打本店吃不到的新口味，雙方共同開發3款獨家聯名新品「太和殿麻辣燙」、「太和殿麻辣鍋」與「太和殿麻辣雞片拌麵」，總共限量100萬份。
2019/01/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098274823
紅肉（Dark Meat）、白肉（White Meat）各有好處，白肉脂肪較少、紅肉含鐵量較高。
2019/01/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616274261
2019開春之際，大成集團宣佈將於嘉義馬稠後產業園區投資24億，興建全新食品工廠，這不僅是近年來最大規模食品廠設廠計劃，更是嘉義縣今年第一個重大投資案。
2019/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234273504
麥當勞首度與風靡世界各地的LINE FRIENDS攜手，透過熊大與兔兔的超人氣，陪您一起歡樂過新年！限定「LINE FRIENDS 光雕梅森對杯」於2019年1月14日起療癒登場！
2019/01/14 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470273780
為了符合4章1Q，菜色變化、食材選擇範圍都比政策推行前有所限制。雖4章1Q補助措施因應每人每餐補助3.5元，但部分團膳業者表示無感，學校的桶餐因此頻頻傳出招標流標，當局、校方、學生家長如不願意為營養午餐多負擔餐費，想必品質只能又退回來時路。
2019/01/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852271342
西堤牛排這回玩很大，將行政主廚的大權交到網友們手上，開放全民票選，哪道是你心中的冠軍料理？8道料理站上殘酷舞台，過不了網軍這一關，下季立刻被汰換！
2019/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234271009
「PRIME ONE 牛排館」為天成飯店集團旗下台北花園大酒店內時尚品味首選餐廳，獲得2018年台北米其林指南「餐盤推薦」殊榮，此次進駐花蓮瑞穗春天國際觀光酒店開設分店，也是全台度假飯店中唯一擁有牛排館的飯店。
2019/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616271166
除夕團圓夜，讓味蕾換個新滋味！「晶湯匙泰式主題餐廳」、「銀湯匙泰式火鍋」至2019年1月17日推出「泰式外帶年菜」，過年全家同享經典泰式料理。
2019/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593270273
白蘭氏瞄準新春健康商機，祭出長期熱銷的四大名「補」：雙認證鷄精、國際金獎燕窩、御用複方養蔘飲、晶亮葉黃素，為全家大小搏取新春好兆頭！
2019/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470271580
「時時香RICE BAR」2019年初揮軍北上，台北首店將於2019年1月10日（四）在信義區百貨一級戰區的「微風南山」6樓隆重登場！
2019/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470271685
2019年開春，乾杯集團強力打造的全新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」與旗下代理的「宮武讃岐烏龍麵」雙店進駐微風南山，於1月份陸續登場！
2019/01/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975270035
一個招牌便一番打掉市民大道上的機車紛擾，大馬食物的香料味道未進門已流竄出來。
2019/01/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098272328
台灣在2003年底至2004年初首次發現禽流感，至今已15年，不僅無法擺脫陰霾，疫情還年年上演，為何禽流感無法完全根治？未來又會造成什麼影響？
2019/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357269595
「全家」福袋再進化，不只有多款零食飲料，更有機會獲得神秘集點贈品、APP商品預售兌換券，抽獎禮物也首度推出頭獎Mercedes－Benz A180賓士！
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975268333
日本香頌歌手石井好子在40年前走訪歐洲，寫工作上的友情和每一餐飯的相遇；這一次，她專程來到坎城，拜訪善烹飪的好友尚．沙伯龍所做的南法菜餚。
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234268907
米其林推薦的「國賓川菜廳」已居台灣川菜界的領導地位，今年首度推出「百年名餚新吃法」，用溫暖湯鍋物暖胃，對抗冷颼颼的冬天。
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616268969
世界冠軍精釀啤酒吧SUNMAI BAR適逢周年，特邀全台最值得吃的人氣燒肉品牌「胡同燒肉」攜手合作，期待結合喜愛美饌好酒的雙方客源，相互加乘品牌價值，打造出雙強聯手的餐飲新火花！
2019/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975268638
台北喜來登大飯店各餐廳推出季節限定，溫暖滿足饕客挑剔舌尖；異國美食料理也同時推出歲末優惠，為團聚時光獻上無限暖意。
2019/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852268440
晶華酒店攜手麗晶精品，規畫「新春豬事大集」，2019年1月21日起至2月10日，邀請眾多品牌進駐，帶來琳瑯滿目的年節禮盒與禮品供消費者盡情選購！
2019/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098267321
Folio Hotel台北大安館內餐廳「Port23」，2019年2月1日至2月10日推出「作伙呷飯！農曆春節團圓餐」，凡點選農曆春節團圓餐，還可獲得拍立得全家福並參加「扭轉乾坤」扭蛋抽獎。
2019/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975267638
礁溪長榮鳳凰酒店金豬年推出3道外帶年菜，皆為在2018年礁溪長榮鳳凰酒店邀請米其林主廚客座所傳授的鎮店料理，即日起至2019年1月15日開放預購。
2019/01/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852268240
上網搶答過關即可登錄抽獎，999純金打造鷄塊等您來拿！消費者可透過麥當勞官方網站「讚活動」頁面與官方粉絲團貼文連結，參加「麥克鷄塊答題大挑戰，抽黃金麥克鷄塊」網路活動，祝您抱得「金」喜歸！
2019/01/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852267745
大三元酒樓適逢歲末年終餐飲旺季，為了讓消費者於家中也能享受精緻粵菜，推出「金豬報喜好運來」星級開運年菜！
2018/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098266921
由藝人阿緯創立的「緯豆餐飲」，繼點點心後，再度引進遊港必吃的煲仔飯第一品牌「陳興發 興記菜館」，首店2019年1月10日將於「微風南山」B2盛大開幕。
2018/12/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111266919
一般而言，飽和脂肪酸越少、單元不飽和脂肪酸越多的油脂是較好的選擇。
2018/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234265402
全家便利商店搶跨年、元旦連假商機，推出會員專屬暖心優惠，包含大杯熱拿鐵、熱美式限時第二杯1折，FamilyMart Collection鵝絨衣特價優惠、bbq半半炸雞套餐優惠，以及零食、飲料特惠。
2018/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470266383
「紅豆食府」秉持一貫的細選食材與精緻口感，特別設計三套「尾牙春酒饗宴」，菜色澎湃，犒賞歡聚的最佳選擇！
2018/12/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852265345
老字號的「欣葉餐廳」，推出兩款整套圍爐外帶桌菜與多款單點年菜，提供新鮮現做多樣美味，就像大廚到你家設宴，澎湃美味又便利！
2018/12/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739266452
萊爾富祭出「咖啡買一送一、雲端超商APP Hi點10倍送，以及逾百項零食飲品5折起」等多項跨年專屬優惠活動。
2018/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234264507
以十大活蟹料理聞名、新加坡旅遊局推薦的十大海鮮餐廳之首「珍寶海鮮」歡慶來台周年，同時迎接年底跨年濃濃的節慶氣息，即日起至2019年1月1日推出超值68折的「2018跨年雙人饗宴」。
2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975263733
神旺大飯店將於2018年12月15日至2019年01月25日推出西式外帶年菜，由伯品廊西餐廳主廚簡承濬設計多道洋溢歐風元素的精緻佳餚，2018年12月31日前訂購，可享早鳥優惠88折。
2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098264626
全家便利商店於圓山飯店2018年12月24日正式開幕，成為首家進駐五星級飯店的便利商店，賞景三大攻略：宮廷風、獨賣人氣美食、101跨年夜景。
2018/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739262957
君品酒店「頤宮中餐廳」推出全新年菜佳餚，選用多樣珍饈，層層推疊出圍爐首選美饌；「雲軒西餐廳」也推出中西融合年菜，精選頂級餡料，輕鬆在家即可品嚐五星級名廚料理。
2018/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975261933
台北晶華酒店自2018年12月20起至2019年1月20日於旗下中餐廳推出時令美饌——「冬令好煲集」，邀您一同品嘗專屬冬日的暖心滋味。
2018/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593262771
具有40年歷史，擁有義大利料理、甜點、燒肉店等10多家餐廳的「浪漫街道餐飲集團」，海外首店即以有20年歷史的「燒肉の名門·赤虎」隆重登台，揭開海外展店序幕。
2018/12/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852263545
目前政府作為無法取得民眾的信任，在這個前提下，民意不支持對日本五縣解禁，也是意料中事，但希望政府嚴肅對待公投結果，不應該把反對單純視為政治上的操作而已。
2018/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616261864
香格里拉飯店獲得2018年米其林餐盤推薦的粵菜餐廳「香宮」以及「上海醉月樓」精彩獻上一系列團圓外帶佳餚，道道美饌皆蘊藏著廚藝團隊對消費者的佳節祝福，讓您的團聚時刻無從挑剔！
2018/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470261983
火鍋天王石二鍋、麻辣天后青花驕首次攜手合作，從倒數跨年夜到迎接曙光的氣力，王品集團攏甲哩傳便便！
2018/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852261440
晶華酒店延續往年佳評如潮的好口碑，每一菜系皆以一款奢華珍饈為主軸，五福水餃，強勢回歸、九款年節冠軍伴手禮、送禮自用兩相宜。
2018/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111261614
深受女性喜愛的petit doux．微兜推出「自拍姊妹派對套餐」，集結多道經典美味與全新菜色，怎麼拍都誘人，再掀美拍食尚風潮！
2018/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593262076
「Deliveroo戶戶送」在一個科技交疊的世紀中誕生，積極透過各種新科技數據系統的優化服務，並搭配AI人工智慧，依照過往的送餐模式、平均備餐時間等數據加以演算，來配對最適合的訂單及外送服務員，透過科技平台，讓外送員用最少的時間接到最多的外送單，並走最佳的路線，快速完成送餐。
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234260602
即日起至2019年元旦，全台「燒肉同話」皆可品嚐到聖誕Ｘ跨年套餐，只要2019元！2019年1月1日前期間限定推出，全台六縣市分店都能品嚐到。
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098260826
從早午餐專門店轉型為餐酒館、以及多用在地小農食材的「Tipsy Bambi Wine＆Café Bar」，推出聖誕跨年多人餐酒套餐優惠活動。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/science/additives/antioxidants/paper/5098258229
維生素E經動物實驗大量攝食後，並未出現產生急性毒性的情形，換算成人體劑量，即使一次攝取200公克以上的維生素E，也不會產生毒性。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852259548
台北神旺飯店潮品集餐廳，自除夕至農曆初五，每日皆有供應現做即取的外帶年菜組合，讓饕客不必費心料理，即可輕鬆享用道地佳餚。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357259998
翻轉過往眷村樸實，以摩登裝潢和料理重新包裝的「南村私廚小酒棧」，推出尾牙精緻餐點。
2018/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593257079
台北國賓精選外帶年菜與年節禮盒，含冠軍湯品「花膠濃湯煲土雞」及粵廚全手工燒製「國賓烤乳豬」，還有限量30套的熱銷年菜皇宮聖品「金玉盆菜」。
2018/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739258950
台北喜來登「SUKHOTHAI」主廚以台灣本地食材如田雞、紫地瓜、吻仔魚等，添加泰國靈魂辛香料，為泰國道地巷弄風味添上全新精緻風貌。
2018/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739259255
貳樓餐廳推出限定雙人、四人聖誕套餐，精彩多樣的紅梨色餐點歡慶聖誕。
2018/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739259055
台灣電宰同業工會將於2018年12月16日於台北車站舉辦第一屆「國產雞排嘉年華」盛會，現場將有多家國內知名雞排店共襄盛舉。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975256631
在無雞不成宴的粵菜中，煲湯必是不可缺少的一道；而閩菜的一湯十變，也是內涵豐富的湯料理值得一嚐的原因。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739257255
闔家圍爐，想吃個豐盛澎派的絕佳選擇就在台北西門町意舍酒店5樓「吃吧」餐廳！2019年2月4日星期一的除夕夜推出「除夕夜圍爐饗宴」，多道中西合併的豐盛自助式餐點，盡享溫暖除夕夜。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975257431
「麵屋武藏」於2013年7月在台北東區開設第一家虎嘯分店，在台灣引起一陣排隊風潮。籌備多時的麵屋武藏「台中首店」，將進駐台中JMall商場，2018年12月8日開幕試營運，12月12日正式開幕！
2018/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975257736
究竟香味四溢的滷汁，在沸騰的同時又如何讓美食的市場持續昇華？讓《食力》告訴你，滷味吸引消費者駐足購買的5大經營術！
2018/12/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098256924
家樂福在2018年5月和長期關注動物福利的台灣動物社會研究會合作，領先國內通路提出4大非籠飼雞蛋承諾，並與6個友善雞蛋聯盟成員的獨立蛋農簽約，希望翻轉台灣不正常的雞蛋市場。
2018/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234257005
迎接耶誕狂歡月，連續四週推出「2018 GIVE ME 5海陸歡聚耶誕套餐」。並攜手社團法人世界和平會一同舉辦「耶誕公益送愛餐會」，邀請清寒弱勢孩童於聖誕節當周至TGI FIRDAYS享用耶誕大餐！
2018/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975257231
捷利國際餐飲集團第一間自創品牌「丸米RIZO創意米食料理」在台北東區開幕了！結合墨西哥Taco與台式海苔飯捲概念的自創料理「米塔可」；以及改良台灣古早味飯包，再加入獨家菜點炸蛋，研發而成的創意料理紙包飯。
2018/12/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111254417
癩葡萄和苦瓜乃是近親，確切地說，癩葡萄是一種苦瓜。實際上，作為蔬菜的苦瓜，都是未成熟的，等到完全成熟時，苦瓜的籽都是紅色的，味道也趨甜了。
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111256112
「西班牙伊比利雪花丼」新登場！珍貴的西班牙伊比利豬肉，現在在燒丼也可以吃到了！2018年12月18起，要用最平實的價格回饋給燒丼迷。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616255362
湯底可說是火鍋的靈魂。不過，好湯底可不是只有火鍋名店做得出來，跟著國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保，你也可以在家輕鬆做好湯！
2018/12/05 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5111255417
火鍋業者使用的湯底粉，其實只是在煮好高湯後，把高湯調味或直接進行噴霧乾燥的步驟。如果需要，最後再加上一些合法的食品添加物即可。由於調味粉在法規規範上非常嚴格，安全上甚至可能比現煮的湯頭還沒有疑慮。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234255500
火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！
2018/12/03 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111253112
灃食公益飲食文化教育基金會智庫專家、海洋大學食品科學系副教授張正明表示，「目前台灣雞蛋安全管理最大的問題，就出在雞蛋運銷」雞蛋的運銷過程如果出現問題，追蹤追溯的管理機制也就跟著斷鏈了。因此，如何改善並檢討雞蛋運銷的過程，便是健全追蹤追溯管理的第一步。
2018/12/02 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616253467
現代食品產業經過仔細研究而製造出的「可口性」、「多樣化」、「便利性」三大特色，讓人不自覺越吃越多，犧牲的卻是健康、金錢、飲食品質和人際互動的深度。
2018/12/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739253950
曾有營養師認為雞精就是「胺基酸」或是濃縮雞湯，怎麼會增強免疫力？然而，依照健康食品認證的實驗結果，可以發現其實某些雞精還是具有免疫調節的功效，而且一瓶的劑量就有功效！
2018/11/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616250867
農業界與食品界是上下游關係，也是緊密的合作夥伴，應該團結一致，共同打擊食安謠言，通力合作一起來獲得消費者的支持，這樣才會對建立一個健康的市場空間有所幫助。
2018/11/30 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739251255
元榆牧場創辦人陳立言從台灣百大企業工程師轉職，回家接手經營養雞場，建立全新品牌、申請產銷履歷、開拓電商通路，將傳統養雞場轉型成讓消費者安心的新興農業。
2018/11/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357253093
獲得台北米其林餐盤推薦的「蘭餐廳」，邀請上海米其林一星的「大蔬無界」來台舉辦「高端蔬食」餐會，利用豐富多元的食材，將素菜推往高端細緻，頗受好評。
2018/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975253336
座落於台北101大樓85高樓的欣葉食藝軒，為了讓更多抵達台北城的旅客認識台北的古往今來，特別推出以台北五大景點為發想的「台北 台北」套餐。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975251936
江蘇風行吃醬菜，各色蔬果都能醃漬成菜；北方的醬菜另有體系，和南方醬菜各領風騷。《金瓶梅》裡也出現過許多醬菜，有的食譜甚至是從宋代就開始流傳了。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098252724
全台首座海港購物天堂「MITSUI OUTLET PARK台中港」即將登場，乾杯集團看準台中消費實力與商場高聚客力，旗下品牌「KUA`AINA」進駐，要帶給台中朋友日本超人氣排隊美食。開幕2018年12月12日至16日，單點「牛肉漢堡」只要99元，原價210元不到5折優惠就可享用得到。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593252974
摩斯漢堡推出限期人氣新品「摩斯多蜜和牛珍珠堡」、「輕檸鮭魚堡」及「花生好事烤雞福堡」刈包，還有IG高顏質打卡飲料「紅紫蘇蒟蒻冰茶」、「鹽之花熱可可」及「米Q餅」！
2018/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975252431
麥當勞推出明太子系列漢堡，山珍海味爽過節，搖搖薯條成聖誕、跨年美味關鍵！
2018/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234252100
台北中山意舍酒店「Buttermilk摩登美式餐廳」推出的節慶限定餐點「瘋聖誕、迎跨年四人分享餐」，每套只要新台幣3980元加10％服務費，用美式精緻餐點來一起迎接2019！
2018/11/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852251843
農糧署推動「大糧倉計畫」，輔導農友轉作雜糧作物，苗栗縣西湖鄉甘藷及白柚盛產，產銷班將農產製作成系列產品，並舉辦觀光體驗活動，鼓勵都市民眾到田間參與DIY食農教育。
2018/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098252029
台北西門町意舍酒店「吃吧」在2018年12月24日特別推出「聖誕自助晚餐」，包含惡魔式香料烤火雞、現切美式爐烤牛排等多道豐盛佳餚，每位只要新台幣1080元＋10％，現正接受訂購中。
2018/11/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470248884
BENCHMARK的行政主廚和餐飲專家團隊以獨特的見解，分享2019年他們將著重於哪些面向來提供難忘的用餐體驗。
2018/11/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234250500
依據規範內容，每100公克（固體或半固體）或每100毫升（液體）食品所含反式脂肪量不超過0.3公克，得以0標示。所以即使營養標示上的反式脂肪寫0公克，該食品仍可能含有很少量的反式脂肪。
2018/11/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098250924
素食製造業者為使產品有更好的味道或口感，可能在其製程中添加動物組織，或因生產線有葷素產品而致交叉污染。 台北市政府衛生局於2018年進行市售素食食品專案抽驗計畫，共計抽驗40件素食食品，檢驗結果均符合規定。
2018/11/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593250174
因應感恩節與聖誕節的到來，Royal Host樂雅樂家庭餐廳推出嫩烤火雞饗宴禮盒與印度喀什米爾風味烤雞禮袋至 2018年12月26日。
2018/11/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975249739
灃食教育基金會公布2018年10月最受網友熱議的十大食議題，10月份最受網民熱議的食議題為義進金雞蛋食安事件、其次是非洲豬瘟疫情。
2018/11/12 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975248339
混合五香獨門香料和醬油調製出醬汁，與食材一同煮製後趁熱或放涼食用，或是加入新鮮青菜、泡麵、粄條⋯⋯滷味既能當小點，也可當正餐，在台灣有各式口味和門道，可說是最受歡迎的國民小吃。
2018/11/12 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5470248389
挑選雞蛋時，以清楚標示雞蛋來源且可溯源的商品為優先，並參考台灣優良農產品（CAS、TAP）等標章。
2018/11/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470248189
滷味攤子裡，火鍋料熱量最高的是丸類、最低是雞胗、梅花牛肉片，魚豆腐是魚、芙蓉豆腐是蛋，而作主食的任何麵都一樣鹹，冬粉也包含在內。
2018/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616248860
在便利商店購買年菜，已成為許多消費者的習慣，便利商店因應小家庭趨勢推出小份量年菜，網羅名人、名廚、名店，支援大家的廚房，運用在地食材加入鍋物，同時也照顧蔬食愛好者，引進多款年菜滿足大眾多元需求。
2018/11/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234247903
開業超越一甲子的「新興快炒店」以無菜單家庭式料理的方式經營，給顧客「家」的感覺。
2018/11/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470248084
Innova市場諮詢公司（Innova Market Insights）食品趨勢與創新市場分析師Sarah Browner表示，近年來消費者對他們所花費的商品期望越來越高，食品公司透過創造更具吸引力的產品來回應顧客的需求，不僅是味覺的感受，更延伸到觸覺、視覺感官，甚至利用故事、新穎、異國文化等心理層面體驗來呼應消費者的期待。
2018/11/05 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5357246391
大眾對早餐店漢堡裡的肉排會有重組肉、用膠水黏、成分不純等疑慮，其實食品添加物只要來源與用量合法，不會有食用安全疑慮，重要的是食用重組肉排時必須加熱至全熟才能避免細菌污染的風險。
2018/11/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111248010
田原香滴雞精結合中醫師開發針對不同年齡及族群的產品，並邀請林志玲擔任品牌健康大使，破除大眾以為孕婦或產後婦女才適用的刻板印象。
2018/11/02 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593142076
客家人喜歡吃素、吃野、吃粗、吃雜、吃鮮，最顯著的飲食特點就是突出主料、味厚濃香、注重養生、原汁原味。
2018/10/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470247189
台灣味這幾年已經被翻過來再翻過去地探討，那些高端的、上位的詮釋當然有其價值，但貓下去以一種小老百姓容易理解的規格，做出實吃耐吃的「家常菜」，希望藉由改變食物與雞尾酒的服務方式，在台北城裡能做出另一種鮮明的城市滋味。
2018/10/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111245010
對於想投身創業的朋友，魏昭寧認為最重要的是了解自己的目標，清楚知道自己到底想做什麼，在不斷學習、嘗試與摸索的過程中仍然保有熱忱，但是每個嘗試之前都應該先了解可能的結果。
2018/10/24 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357142490
台灣人愛吃雞排、鹽酥雞，其實全世界各地都有炸雞料理，但裹粉和醬料各異，使用的炸油也不同。一種炸雞，萬般變化，天子百姓都愛吃！炸雞料理可說是對一地人文風土的最佳詮釋。
2018/10/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111141919
傳統滷味最重要眉角是老滷，師傅們會將一鍋老滷養得很仔細，筆記上都是滿滿的時間點、味道、色澤等，希望用火侯養出天地精華。
2018/10/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975142238
從傳統菜市場出發，松村滷味將原本要被淘汰掉的鴨翅與鴨腳搖身一變成為百貨公司裡的人氣商品。但即便如此，松村仍舊保持著當初的傳統。
2018/10/19 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5234142107
賈克. 貝呂塞是最早提倡運用五感的味覺教育的人，他將食物價值分兩種；一是可量測的第一價值，包括衛生要素、營養要素；二是無法量測的第二價值感覺要素，也就是「味覺」。
2018/10/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739141757
1988年在台北市八德路上開設第一間美而美早餐店，受到麥當勞與其他台式速食店的影響，除了吐司製品之外，美而美也開始販售漢堡。以往在被視為高級、洋化象徵的速食店才能吃到的漢堡，開始也可以在早餐店吃到了。也因為漢堡給顧客的印象比吐司更高級，造就了後來漢堡的銷售價格比吐司略為昂貴的原因之一。
2018/10/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357141795
熱炒必點經典菜色，不外乎沙茶炒肉、金沙中卷、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球……，或是用糖醋、宮保、三杯等料理法，再與各肉類交叉排列組合，就能成就出一張簡易的熱炒店菜單。每道菜裡的營養成分如何？該如何點單才聰明、健康？
2018/10/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739142357
香噴噴的炸雞令人難以抗拒，除了雞肉品質要好，醃醬、調味料、炸粉都要挖空心思。此外，我們今天在台灣也吃得到美式炸雞和雞塊，原來還與18世紀美國豬隻配種成功導致豬油過剩，以及1977年美國聯邦政府頒發新的飲食指導方針有關。
2018/10/10 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5616140864
法國兒童的「不挑食教育」在學齡前就已經完成了，孩子普遍喜歡吃新奇食物和蔬果。法國小孩當然也愛垃圾食品，但他們懂得節制，能享受愉悅卻不受罪惡感折磨——這一切台灣家長眼裡的「奇蹟」，全拜「每天家人都一起吃晚餐」的所賜！
2018/10/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975141638
美濃的先祖們因生活條件困窮及物質匱乏，他們自然創造出許多特殊的烹煮方法，如一菜多吃、一煮多吃、剩菜利用、一物多煮等。
2018/10/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616142969
雖然乃卡巴精為合法的動物飼料添加劑，但只可添加於肉雞的飼料當中，產蛋雞的飼料當中依照規定是不可添加的，且依據食藥署的「動物用藥殘留標準」規定，蛋品中的乃卡巴精殘留規定為「不得檢出」。
2018/10/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593141371
要讓一間熱炒店成功，有哪些秘訣？燒惑生猛活海鮮（以下簡稱燒惑）的老闆王輝認為「將員工當做自己的家人，將心比心的給予合理薪資；將顧客當作自己的朋友，將心比心的嚴選食材」。
2018/10/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852141440
任何口味的月餅都會成為細菌的養分，當發霉時，就算把灰綠的部分切掉或加熱仍然不建議食用。
2018/10/04 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111140319
依規定，美國的蛋雞生產商必須清洗自家生產的雞蛋，清洗方法包括肥皂、酶或氯。原因是為了控制沙門桿菌，這是一種附著在雞蛋上具有潛在致命性的細菌。也因此清洗完後，需要立即冷藏以保鮮。
2018/10/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470140688
美國麥當勞總部於2018年9月26日表示，目前所販賣的幾種商品已不含防腐劑、人工香料及人工色素，包括人氣商品「大麥克」以及「4盎司牛肉堡」等7種產品。
2018/09/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852138443
有高尿酸血症與痛風的人，普林攝取量每天盡量不要超過四百毫克。
2018/09/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098139829
日本拉麵是20世紀才出現的庶民小吃，但這100年裡逐漸融合日本各地的風土文化，孕育出無窮滋味。拉麵不僅填飽許多人的肚子，更撐起無數個夢想。吃拉麵，吃的其實是一碗又一碗勵志的故事！
2018/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357139093
2018年2月史丹佛大學醫學院預防醫學研究所的研究指出，任何飲食方式都能有助減肥。
2018/09/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739139550
「返古新思」的宗旨是，每家餐館皆是獨立經營，在餐飲服務、裝潢設計上都有各自的國家特色主題，並安排不同的文化活動來吸引客群。
2018/09/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975139231
行政院農業委員會（簡稱「農委會」）針對中秋節前雞蛋供不應求的問題表示，因氣候炎熱，導致雞隻出現熱緊迫（Heat Stress）的狀況，產蛋率下降，再加上2018年8月23日，熱帶低氣壓豪雨造成部分蛋雞場損失，致使雞蛋供應量減少，但目前缺蛋危機已經緩和。
2018/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098137229
黑醋是長時間發酵熟成的米醋，含有豐富的胺基酸，酸味較低，而且滋味香醇。
2018/09/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470136481
法定產區認證（Appellation d’Origine contrôlée, AOC）以產地命名，表示產品必須生產於該地區，生產者、生產方式及產品均受到嚴謹規範，產地成為品質的保證，可提升產品獨一無二的價值，如此就可抵抗全球化對農產品的威脅。
2018/09/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593134879
中式八大菜系之一的淮揚菜（淮安與揚州），最值得稱道之處是一盤在世界上只要有炒鍋就一定存在的蛋炒飯，以及經典主食陽春麵。
2018/09/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852135348
公關危機的規模雖然不同，但處理的方式卻大同小異，關鍵就在一個「誠」字；誠包括誠信與誠懇，前者是指遇到危機必須第一時間徹查，並完整據實以告；後者則是指處理危機的態度必須誠懇，拿出具體的解決方案並確實完成。
2018/09/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739134750
燉煮牛肉或煮牛肉湯時，加鹽時機極其重要，至於烤箱料理牛肉，可先烤後煎突顯梅納反應後的香氣，而煎完牛排的留下油脂跟肉屑，更能製作成美味的肉汁！
2018/08/30 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470134681
讓肉變「熟」，象徵著用「熱」使蛋白質變性（denaturation），因為熱會改變蛋白質的結構。
2018/08/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234134700
根據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，豆腐不得驗出防腐劑苯甲酸，不得驗出殺菌劑過氧化氫。
2018/08/18 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111133712
物廉價美的單價，快速爐直火熱炒的鑊氣，清涼啤酒和飲料助興。通常熱炒店的桌子比一般餐廳略矮，人們大多以蹲踞的方式坐在凳子上，這種放鬆的姿勢很快就卸除了一天工作之後的拘謹，在一道一道熱騰騰上桌的菜色中暢談起來，成為很受大家喜愛的熱炒店餐飲文化。
2018/08/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098133524
市售罐裝雞精對於某些人來說，口感或許不是那麼美味。2010年代，滴雞精在市場上展露頭角後，許多人開始購買滋味更近似傳統雞湯的滴雞精。但真正該如何挑選滴雞精？唯獨將「產銷履歷標章、追蹤碼」皆於滴雞精產品包裝上示出，才算具完整追溯、全程認證保障的「產銷履歷滴雞精」。
2018/08/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739133150
頂呱呱總經理史洪法分析，綜覽過去幾十年速食業的產品狀況，各家速食業者熱賣及長銷的品項都是開業就有的產品，後來陸續推出的新品幾乎難以存活。因此，與其研發新產品，倒不如投資新品牌，填補現有產品的缺口，從異業結合加強獲利。
2018/08/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470132881
瓜瓜園將台灣傳統主食─地瓜，打照成時下年輕人也喜愛的點心，更是研發出新產品「冰烤地瓜」，進軍海外市場。
2018/08/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739111451
標題殺人是常見的謠言擴散方式，然而誘發大腸癌發生的原因不單單只有吃鹽酥雞這件事，愛吃肉、體型肥胖、不愛蔬果、吃燒烤配燒酒、常吃牛排餐等，都是大腸癌的好朋友。
2018/08/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111132017
2派克創辦人李存祥從販賣服飾轉戰販售雞排，並在因緣際會下開啟了拓展加盟店之路，如今成為台灣最具代表性的炸雞排品牌。
2018/08/01 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234131500
舒康雞除了是許多餐飲業的供應商，同時也在網路是上販售雞肉產品，更是打造巡迴餐車推出雞肉餐點，成功建立品牌的知名度。
2018/07/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616130867
好點子國際總經理傅景盟，2010年成立「好了啦紅茶冰連鎖飲料店」，2016年7月時，於好了啦紅茶冰總部外創立「幾霸分脆皮雞排」。他提醒加盟創業的後進者，深入了解並選擇健全的總部，是挑選加盟品牌的重點。
2018/07/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593130479
行政院農業委員會2018年7月25日公布新增禽肉產品「二維條碼（QR code）」，讓民眾可以透過手機掃描QR code，查閱禽肉來源農場的資訊，有助優化畜禽產品的溯源系統，打擊非法經營的家禽農場和屠宰場。
2018/07/24 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5111129115
西元8世紀時，查理曼大帝贈送一只A字型聖禮盒給康克修道院，修道院為了答謝大帝，在聖誕節回送了由2隻驢子馱運的侯克霍藍黴乳酪。侯克霍乳酪因為上好的品質而聲名遠播，經常被當作禮品送給國王或教會。
2018/07/24 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvchat/paper/5357130198
廣東菜屬於中國8大菜系之一，首重食材的鮮味，因為使用的調味料不多，著重食物本來的味道，所以偏好選用最新鮮的食材，烹調美食。廣東人尤好魚類與雞肉，以前在廣東地區的農民、漁夫眾多，他們都會飼養雞隻，作為主要的肉類來源。由於現宰雞在肉質上優於各種解凍雞，在廣東一帶以至港澳地區，仍然保留食用現宰雞的文化。
2018/07/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975129939
擁有販賣各種小吃經驗的豪大大雞排創辦人王慶隆， 1999年市場開啟販賣雞排的事業，憑著自己的力量在市場中單打獨鬥，從切肉、醃肉、壓粉、油炸到包裝皆一手包辦，並成功在2012年時將「豪大大雞排」發揚至國際市場。
2018/07/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739129953
不同於一般業者，「赤炸風雲雞排」主要著重於海外的發展，此外，因應各地的需求，除了販賣雞排外，也推出了雞排飯及飲品。
2018/07/18 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5357129591
紅麴之醫療保健功效在歐美醫學界為備受重視的課題，在台灣也有獲得健康食品認證之產品上市，台灣對紅麴製品中橘黴素含量已訂出最低含量標準，使民眾在使用紅麴保健與健康食品時能有所依循標準。
2018/07/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975127434
侯克霍山洞裡的黴菌是藍黴乳酪美味的關鍵，此外，不像大部分的乳酪先取出一部分的鮮奶油以製作奶油，侯克霍藍黴乳酪採用的是全脂羊奶。
2018/07/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593127272
母豬在中世紀末期就已經被用來尋找松露，但由於母豬天生愛吃松露，所以吃下肚的風險大，因此目前主要都是靠狗來找松露。此外，也有人利用蒼蠅來找松露，但這樣的方式比較費時、費眼力。
2018/07/12 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5357127096
布烈斯雞從1957年開始成為第一個、也是唯一的AOC/AOP法定產區等級的雞。相較於法國每年生產6億隻工業化飼養的飼料雞，布烈斯雞每年只生產150萬隻，法國家庭每年只能在特殊節日吃上一回。
2018/07/03 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5593126272
香辛料主要功能，除能為料理增添食材的香氣與風味、喚醒食慾的辣味與甜味、調色增加視覺美感外，更有去除食材腥味的效果。
2018/07/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470126284
「日清杯麵變身炒飯！」，名稱俗卻可以讓大眾立刻聯想到日清拉麵味道的炒飯。而剛上市時卻因熱銷而供應不及，日清快速調整生產排程後，日清杯麵風味米飯因此成為2011年的代表性熱銷商品。
2018/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357125896
利用10分鐘的前置作業，接下來即可高枕無憂，讓烤箱或爐火幫你搞定一切。
2018/06/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111125010
加拿大的一名素食者逛超市時遇見了水箱中的龍蝦，她決定買下龍蝦並送回大海，總計她花了 405.23加幣(折台幣約 10,252元)。這則新聞也引發許多歐美網友針對環保、素食、甚至是錢該怎麼花用的爭辯。
2018/06/15 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739124658
早期的廣州茶樓是達官貴人宴飲作樂的場所，不過辛亥革命後，滿清官僚的消失導致茶樓迅速沒落，原本服務中下階層的茶館與茶居，卻憑著價廉物美的茶飲點心，乘勢崛起，逐成為現今所見的茶樓。
2018/06/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593123777
1960年代，相對豬肉來說，魚肉容易取得，而且營養價值高，只可惜孩子怕被魚刺噎到而不願食用，於是大田海洋食品公司創辦人田旺欉靈機一動，想到用魚肉來製作可口的休閒零食，就是你我熟悉的「大豬公」的由來。
2018/06/06 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739123458
總鋪師是整個辦桌過程中的靈魂人物，作者走訪多場辦桌現場，挖掘在辦桌中飲食的學問與禮數，發現在宴席上第2道菜的「魚翅羹」，當年充其量只是道「白菜滷」。
2018/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852123246
經典台菜有大封和小封。大封類似大塊的東坡肉，「小封」則是將三層肉，切成厚約1～2公分，炸過再稍微滷過。三層肉要如何才不油膩？重點就在於油炸的過程！
2018/05/30 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111121515
「4章1Ｑ對農委會和學校午餐來說是雙向的。農委會增加國產食材銷售通路外，同時讓台灣小朋友的飲食經驗裡面，了解什麼是台灣當季的盛產蔬果菜，不會只知道進口、便宜的小蘋果」。 但政策施行至今，許多家長、民眾對於此校園午餐使用4章1Q食材這件事，仍是一知半解，究竟校園午餐使用4章1Q食材，產生哪些的益處與難處？是讓學童吃的安心，還是讓學童無菜可食？而這項政策，未來將還會有什麼挑戰？
2018/05/25 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852121541
從江戶時代起，日本九州即有生食雞肉的傳統，溫暖宜人的氣候加上火山所帶來的肥沃土壤，得天獨厚的條件讓當地飼養的雞品質優良，除了烹煮食用外，生食雞肉時舌尖裡豐厚的口感與均勻的脂肪，帶來有別於生魚片的美味感受，但當你沈浸在人間至高的享受時，可否想過其背後所帶來的食安隱憂？
2018/05/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111121010
人道飼養是近年國際間重視的議題，但在台灣，許多人對此觀念仍非常陌生。人道飼養的根基建立在「動物福祉」上，主要的訴求為讓動物有5大自由（five freedoms），當動物飼養符合了這些條件，才算是符合了人道飼養的基本要求。
2018/05/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616119863
在印度，有一位剛過107歲生日的YouTuber馬斯塔娜嬤(Karre Mastanamma)，任何地方都可以是她的廚房，即便是在田裡，只要有一個鍋子和一些乾柴當火，就能燒出一桌好菜，甚至連雞肉漢堡或肯德基炸雞都難不倒她。
2018/04/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234116001
2018年上半年度台北市親子餐廳安全稽查結果出爐，由喆升有限公司經營的2家Fun Café親子餐廳，因滑梯及球池無法提出安全檢查報告供衛生局備查，已被判定為不符規定，目前北市衛生局命令暫停使用。
2018/03/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852114944
2018年3月某個週末的倫敦，在國王車站外出現了排隊人潮，不是為歐洲之星特快車、也不是為9又4分之3月台拍照，而是米其林一星的快閃街頭美食攤販——新加坡的「了凡香港油雞飯」。了凡油雞飯是2016年新加坡第一家獲得一星的街頭美食。甘甜醬汁淋在飯上，脆香的花生粒在旁提味，油亮酥脆的雞腿肉主菜佐在一旁，簡單卻誘人的南洋簡餐，不只讓在倫敦的歐洲人和亞洲人蜂擁而至，隊伍裡也暗藏許多美食記者，想一探究竟。
2018/03/30 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975115037
台式口味從地方小吃走向小館、大飯店，再走向國宴，見證了台灣政經版圖的世代交替與省籍移動。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111114013
食品印刷術有了前所未見的突破！科學家成功開發出的雷射技術，能夠在食物表面產生石墨烯，讓人隨心所欲呈現出想要的圖案或者文字！
2018/03/28 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5234114201
速食的美味總伴隨許多謠言，像是速食是因加了過多的防腐劑而導致放再久都不會腐壞？炸雞的雞肉是否有施打生長激素？「無鹽」薯條對健康較無負擔？甚至薯條被謠傳能治療禿頭，但其實都誤會大了！
2018/03/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616114263
「速食店」與「玉米濃湯」之間的聯繫，猶如涼麵一定要配味噌湯，約定俗成的歷史來源不禁勾人好奇。追溯至1978年，台灣「麥當樂」企業公司創立，當時菜單上已可見雞絨玉米湯的選項，1984年、俗稱台灣「速食元年」，香雞城創立、麥當勞、肯德基、摩斯等等都紛紛進入台灣，也都沿用了玉米濃湯的慣例，甚至1990年代進入西式牛排館、衍伸出獅頭白色瓷碗覆上多層次酥皮的仿歐吃法，可見台版西餐與玉米濃湯之間的不解之緣，已交織至少40年。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5593114275
水過濾後，與二氧化碳氣體混合成為碳酸水。碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現調機內冷卻，再通過分配閥按一定比例混合後釋放出來，就成為好喝爽口的碳酸飲料。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470114287
雞塊是雞胸、雞腿和少量的雞皮作為原料，裹上麵糊、麵包糠、粉漿後油炸而成。麵衣中的膨鬆劑可以讓麵皮吃起來口感更好。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111114318
以2大連鎖速食龍頭麥當勞和肯德基為例，2家炸雞作法全然不同，麥當勞是使用預製全熟的炸雞半成品在門市復熱，而肯德基則是生雞肉在門市現場直接炸。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098114320
品質管控是食品業者最重要的核心，良好的品質管控有助維持顧客對於產品的滿意度、降低食安風險與相關衍生成本，更能讓品牌的良好形象加分。事業體龐大的速食業者，一舉一動總受到各界的關注，也因此，具規模的知名速食業者，對於供應商、原料、分店的品質管理都有著嚴格與詳細的規範與要求，在追求品質的道路上也擁有著超前的速度。
2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975114332
速食店之所以能夠方便快速，來自於速食業者對於工作流程的分配與拆解。透過精細、標準化的工作設計與分工，點餐結帳與製作人員權責分開，各司其職；醬料添加使用輔助工具，僅需壓一下就能在漢堡上擠出份量相同的醬料；用固定的秒數加熱薯條與炸雞確保品質均一；而即使操作出自不同人的手，也能達到一樣的速度與品質。
2018/03/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111112813
燒臘又稱燒味，廣義而言，屬於中國粵菜的一種燒烤食品種類，雖然源於廣東，但在港澳以至華南地區也非常流行。一般來說，享用燒臘時會配合白飯、麵、米線或河粉等食糧，亦會用來製作其他菜式。
2018/03/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593112370
你願意吃人造肉嗎？由聯合國、世界衛生組織與世界銀河持續更新數據的「世界人口時鐘」統計，全球人口數已在2017年4月突破75億，而專家更預測2024年將達到80億，也因為全球人口數的增長，對於肉品的需求量也大幅度增加。然而隨著動物福祉越來越受到重視，加上飼養動物或肉品加工時往往會產生許多廢棄污染物，都是讓畜牧業備受考驗的因素，為此有部分科學家認為，人造肉將是解決此項困境的曙光。
2018/03/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975111732
Vegan指的是純素主義，在飲食上不食用任何來源是動物的食物，包含蜂蜜、牛奶與吉利丁製成的軟糖。主張不傷害動物的生活方式，並且反對任何剝削動物權益的行為。
2018/03/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739111851
台灣快速邁向高齡、少子與單身化，女性就業人口增加、雙薪家庭比率高，這帶動近6成民眾的開伙型態選擇半加工食品，「冷凍食品」也將成為台灣零售業界的新重點。
2018/03/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098111320
走進餐廳入座拿起菜單，在看菜單的短短幾分鐘內你就決定好自己要點什麼了，可是，你知道你為什麼會點這一道菜？菜單背後又耍了什麼小心機影響你的決定嗎？
2018/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111111118
對於綠豆，我們一直很熟悉：中秋的綠豆糕和綠豆椪，夏天消暑的綠豆薏仁湯和綠豆冰沙，開胃的綠豆粉皮和涼拌冬粉⋯⋯，春夏秋冬，一直以各種樣貌出現在餐桌上。2018年1月22日，矽谷的新創企業「Just」為我們公開了另一個有關綠豆的好食潛能：原來全植物性的蛋就藏在綠豆裡！
2018/03/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616110063
2018年初網路紅人「館長」陳之漢於臉書直播，怒批老婆遭桃園林口一家連鎖早餐店的店長羞辱，事件一出立即引起熱議，而該連鎖早餐店的加盟總部也在第一時間出面致歉，強調已經派督導至該店了解，對於總部所述「不論店主應對過程的背後有何原因，輕慢無禮的對應方式都不是餐飲服務業應有的態度」，這種勇於承擔責任的行為，網友紛紛表示肯定，並在原貼文底下留言「肯定公司的處理態度」、「是人的問題不是店的問題」。而這間連鎖加盟總部就是麥味登。
2018/03/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593108773
如果要舉出一個有時尚感的連鎖餐飲業者，你會想起哪個品牌？是想到小文青的集散地星巴克，還是外籍遊客必吃的鼎泰豐？如果是在巷口夜市熟悉的平民美食「滷味」，您認為有機會擁有時尚感嗎？滷味品牌滷底撈正以此為目標，希望顛覆消費者對於滷味的傳統觀點。
2018/03/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357108797
滷味的五香其實不是單談中藥材的五香「白胡椒、肉桂、 八角、丁香、小茴香」而已。王瑞瑤認為好的滷味更需要這五香：一是「原材料的香」，二是「香辛料的香」，三是「乾材料的香」，四是「醬油香」，五則是「酒香」。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234107509
粵菜著重食材原味，雞為最常用的食材之一，不難理解為何廣東一帶仍有食用現宰雞的文化。有「美食天堂」之稱的香港，政府不惜投放大量人力資源，建立完善的禽流感防疫系統，業界人士配合政策，以確保市民可繼續享用安全美味的現宰雞。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357107692
香港的禽流感防疫思維早已從應變（React）改為預防（Prevent），藉由良好的源頭管理，大幅減少家禽銷毀量。2003年後，鮮見香港養雞場爆發禽流感疫情，可歸因於政府的嚴密管控，以及香港家禽業者不斷革新飼養設備及模式。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852108042
至今仍保留食用現宰雞文化的香港，曾在 1997 年出現首宗禽流感傳人的案例，多年來當地政府積極加強針對禽流感的防疫措施，相較於新加坡、紐約等國際化城市，更為全面和嚴格，已屬世界級水平。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234108309
香港重視公共衛生，設有嚴格的食肆（餐廳）及食品製造廠的牌照制度，而且政府會就所有食品業處所的風險類別，訂定稽查次數，檢查衛生情況。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593108373
如果計算台灣和香港兩地人均所得中央食安機關預算額，台灣民眾在2017年每人獲分配116元。反觀香港市民，2017年每人獲分配3485元之多，竟是台灣人均的30倍！
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593108478
香港食物安全中心就是本地食安事務的專責單位，人力資源集中化，而且工作架構相對簡單，避免落入協作失效、溝通不良的管理窠臼，更有效實行食品安全風險分析機制。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470108585
為了解決食安問題，香港在2006年就以食品安全風險分析機制 ( Food safety-risk analysis ) 為基礎，在原有的食物環境衛生署下設食物安全中心，包攬大部份的食安業務。
2018/02/28 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975108735
冬至吃湯圓，元宵節也吃湯圓？同樣的東西吃2次，您有想過為什麼嗎？其實冬至吃的湯圓，和元宵節吃的元宵，是不同的食物！湯圓與元宵的差別究竟是什麼？
2018/02/22 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5852106947
英國肯德基2018年2月中旬起，因物流配送問題，導致雞肉供貨量不足，門市被迫暫停營業一週，或者減少供應菜色、縮短營業時數。直到當地時間2月21日中午，仍有近270家門市持續暫停營業，且尚未確認物流配送問題何時能夠解決。
2018/02/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357105692
最早的黑糖，是如何誕生的呢？根據明代《天工開物》的記載，當時用牛力榨取甘蔗汁，加入貝殼粉（氧化鈣），經過沈澱、燉煮、冷卻而成，這也是現在我們所稱的「古法黑糖」的製程。
2018/02/21 https://www.foodnext.net/science/additives/sweeteners/paper/5098105828
美國約74％的包裝食品和飲料中都含有甜味劑，但近來因意識到人工代糖可能造成的健康風險，39％消費者開始覺得要避開含阿斯巴甜、糖精等人工成分的食品，從2011年到2016年間，這類代糖的銷售量下跌了13％，市場開始轉戰天然存在的甜味劑，天然與人工代糖到底有何差異？
2018/02/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616105466
全蔬食主義不僅有好萊塢名人加持，也是近3年引領全球餐飲業的主勢力，更是吸引各國人民樂於嘗試的生活風格。市調公司GlobalData發現，美國全蔬食消費者於2014～2017年間從1%成長至6%；數據分析公司Nielsen則指出，葡萄牙10年來該消費群自1萬5千增加至6萬
2018/02/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593105173
只要將凍豆腐磨成泥就能和麵粉一樣用來包覆食材進行油炸，如此減低麵粉量、也減了醣類攝取。然而凍豆腐容易燒焦，所以請用低溫來油炸。
2018/02/06 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593102478
一般購買雞排時，會擔心的是雞肉的新鮮度，或是不曉得店家使用油的品質好不好，其實，雞肉分切場多能配合店家配送時間點，禽流感也不會經過熟食肉品傳染，唯要注意的是店家器具的清潔程度，是否能避免生熟食交互污染，油品品質也能經由感官觀察來簡易判別。
2018/02/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357102197
想想進入餐飲食品業也有10年的時間了，回想起剛退伍的自已，對喜愛料理的我，因興趣而進入了餐飲業，至此奠定了與食品為伍的人生。當時在廚房當廚師，記得主廚當時都堅持使用生鮮的食材，從無到有自行的調理烹煮，但隨著公司版圖逐漸的擴張、生意量的提昇，漸漸的由生鮮食材轉換使用工廠加工調理食品，美其名使各分店品質口味穩定，而實際上是為了節省人力成本及在食材上更加容易控管所致。但這沒有所謂的好與不好，只是看事情的角度不同而已。
2018/01/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616104961
中國人的每個節日永遠跟某種特定的吃食相關聯。中秋節除了月餅，江南講究要吃另外4樣東西——芋頭、毛豆、鴨子和梨。
2018/01/29 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098104323
炒得好的魚鬆是什麼口感呢？不是鬆，而是酥，是那種油酥酥又不膩的感覺，有少量和其中的糖凝結成小小的顆粒，嚼在嘴裡特別美味。
2018/01/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975104030
台灣推出了首張專為家禽禽流感設計的保險，雞農投保此保險後若主動通報疫情，在雞隻被撲殺後，除可獲得政府的60％撲殺補償金，最高還能得到保險公司的20％理賠金，降低雞農損失。
2018/01/24 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5739102454
業者將雞排裝進紙袋後再傳遞到你手中，承裝炸物的紙袋，看似平凡卻也不簡單，要在食用時避免因為炸物的油質而立即沾得滿手都是，雞排紙袋也有學問。
2018/01/23 https://www.foodnext.net/science/additives/amendments/paper/5098102428
台灣炸雞排起源於約40年前，最初是使用太白粉與麵粉混合作為外裹粉，因此最原始的雞排外皮較薄，油炸後也較容易乾澀。爾後，為了使外皮口感更酥脆，開始添加地瓜粉、樹薯粉等顆粒狀澱粉，油炸後會在外皮形成一顆顆粒狀物。
2018/01/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593102573
「雞」台語發音為Ke，除了雞的意思外，還有「加（多）」，以前的人捨不得丟棄剩菜，而原本也要被丟棄的「豬網油」也被再利用，將剩菜、剩肉捲起來油炸，成就一道多捲出來的菜！
2018/01/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357101997
懷孕的媽媽或是精神不濟的考生，都可以喝雞湯或雞精得到營養；但像患有高血壓、痛風、腎臟病的人，需經由醫師或營養師評估後才能飲用。
2018/01/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470102280
南倫敦「沙龍」餐廳的主廚巴爾夫有個特別的名聲，眾所皆知他常在50公頃的公園裡覓食綠葉、野莓和果實，所以會有鄰居打電話來，請他過去採收一大片野蒜，或客人把一大袋溫桲（Quince／俗稱木梨）送給他。無論是攀過籬笆的迷迭香、薔薇果、或山楂果，巴爾夫都會盡量採集，作為鹽漬、醋漬或釀醋、製成糖漿之用，這些收穫為餐廳的菜色帶來四季的變化。儘管最後只有5分之1的新發現能上得了餐桌，巴爾夫還是非常享受且堅持這種探險；現代人大多不知道自家院子裡長了什麼寶，也認不出5月的倫敦街道開滿了釀醋用的接骨木花。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975101230
有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的，但真相是，假鳥蛋的製作成本是2元，而新鮮的鵪鶉蛋是7~8角，製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739101254
除去糞便、黏液後的豬大腸，稱為「大腸皮」，而「豬腸膜」是指用刀子將大腸皮去掉外層漿膜、外層肌肉層後，剩下的膠原蛋白黏膜下層，俗稱為腸衣。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593101278
麻辣鴨血的帶勁香辣與軟嫩口感廣受消費者喜愛，但鴨血究竟是如何製作的？是否乾淨衛生？早先以來，鴨血產品時常傳出血源不淨等負面新聞，許多消費者寧可充耳不聞只為繼續嚐美食。現在，鴨血的製作過程正持續改善，消費者可以試著面對鴨血的製作，而不需擔心不願面對的真相了。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357101292
消費者聽到淘汰兩個字，便會覺得是「品質差、健康狀況有問題」，但實際上「淘汰雞」這三個字並不代表雞隻的品質，而是指蛋雞的生蛋效益已經不符合雞農的要求。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111101311
2017年鄉民更以各種「沙威瑪肉都切不完」的說法，讓許多人以為沙威瑪擁有再生能力，是為網路上的「沙威瑪之亂」。事實上，沙威瑪（Döner Kebab），是通過層層疊疊地交替方式將脂肪塊和醃漬肉串上鐵棒製成，突厥語的 çevirme （也意指旋轉）當作稱呼，阿拉伯文中並沒有 ch 的發音，就被轉念成 sh，阿拉伯發音慢慢變成「Shawarma」、也就是現在看到中文「沙威瑪」由來。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975101335
露天攤販小吃，集聚各式各樣的餐飲，你想得到的、想不到的，夜市幾乎都找得到。但這些美食佳餚到底從哪些地方蹦出來？從農場工廠到餐桌，除了眼憑所見的夜市環境衛生，還有許多雙眼無法參透的上游故事。
2018/01/03 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852267945
多數人看到食材有「4章1Q」的認證即為安全，但除了能追本溯源，能得到認證的標準可能不是我們所想的，譬如台灣農產生產溯源QR Code，只知生產者資訊，並不保障食材無農藥或動物用藥殘留。那4章1Q到底保證了什麼呢？
2018/01/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357101092
酒是一種有機溶劑，浸泡香料、肉類時，能把某些不溶水的香氣萃取出來；另外，使用酒、醋調味時，兩者在一起遇高溫產生化學反應，產生酯類，也就是我們一般所知道的香料主要成分。
2018/01/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234101004
臺灣人的鐵蛋，讓年輕人去吃，我咬不動。不過他們做的滷蛋簡直是絕了，吃滷肉飯、擔仔麵時沒有那半邊滷蛋，遜色得多。
2017/12/29 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234100909
咖哩有幾個基本的步驟，那就是先下油，把切碎的洋蔥爆一爆。其他菜下豬油才香，但是咖哩卻忌豬油，用植物油好了，玉米油、橄欖油都行，甚至用椰油，就是不能下豬油，牛油也儘量避免，因為咖哩不是以油香取勝的。
2017/12/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975100830
愛喝酒的人，在韓國吃早餐最幸福，他們有一種叫「解酒湯」的，把豬內臟熬足7～8小時，加進白飯拌著吃，宿醉即刻被它醫好。
2017/12/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234100709
為什麼便利商店冬天也要賣涼麵？到底飯糰哪些口味最受歡迎？超商鮮食100個新品中，能持續活到最後的有幾個？超商的食品怎麼運作，就從這裡看個究竟！
2017/12/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739100159
新加坡產的醬油，當地人叫「生抽」，又稱淡醬油，色澤淡，味道較鹹。「老抽」，又稱陳年醬油，色澤深，鹹味淡。
2017/12/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4975399637
2017年可說是雞蛋的食安年，先是4月首次爆發雞蛋檢出戴奧辛超標事件，緊接著8月受到國際食安影響，台灣首次啟動雞蛋中的芬普尼檢測計畫後，每天都有畜牧場的雞蛋因為被檢出而被封存下架，就連以往認為較安全的洗選蛋也中標。由於雞蛋幾乎可說是我們的民生必需品，存在於各式各樣的料理中，這兩起雞蛋事件總共銷毀了約185萬顆的雞蛋，民眾高度關注下，堂堂登上《食力》2017年十大食安事件排行榜的第一、二名。
2017/12/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975399132
三得利由釀酒開始，70年代開始版圖觸角伸及飲料（如討論度極高的透明奶茶），並跨足醫藥、健康食品（白蘭氏雞精）、花卉、休閒、出版⋯⋯。2012年12月18日企業組織結構重新調整，宣布在東京證券交易所掛牌上市。
2017/12/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111199118
白木耳含有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，能增強免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖和養顏美容！
2017/12/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4852999049
高雄市政府農業局自101年開始號召青年返鄉務農計畫，仿效其追求專業態度，首創「型農大聯盟」品牌，迄今總計培訓超過五百名型農，也讓小農們能夠跨業合作結盟，讓在地的生產者、食材與物產藉由品牌力量，從台灣走上國際，讓更多人看見。
2017/12/13 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739598356
把日常的穿衣哲學應用於食物拍攝，也就是攝影說的層次構圖風格。而食物攝影裡的層次指是：在一個框景內，將多個物體放進來，不論放在前景或背景，或是主角身上，透過主配角關係，述說一篇更完整的故事。
2017/12/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111197918
拍攝完食的照片可以用來訓練攝影者對光的掌控能力，當攝影者對光不其然地回應時，就能真正地看到桌上所有物體的細節，無關美醜。而將光的強弱、品質、方向和量都用對，才能拍出故事。
2017/12/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4593797675
近年來相關國際組織極力倡導須謹慎使用抗菌劑，在此思維之下，促進家畜禽生長並非使用抗菌劑的必要因素。面對全球消費者食安及環保意識的抬頭，「無抗飼養」將是家禽產業新一波的升級重點。
2017/12/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4234597601
使用抗菌劑所產生的篩選壓力的確是抗藥性出現的重要因素。許多研究證實，抗菌劑使用的數量、種類及適時性與抗藥性菌株的出現息息相關，有些研究更進一步指出，動物用抗菌劑的大量使用與抗藥性菌株的出現之間也有正向關聯，進而嚴重壓縮了人類疾病治療的空間。
2017/11/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4357995899
食品行業估計，肉的價格近年內將翻倍成長，吃肉將正式成為奢侈行為，當全世界都幾乎沒肉吃、沒水喝、或苦無環境栽種作物時，我們的餐桌將會是怎樣的風景？就算不願面對，它仍真真切切地在發生當中。
2017/11/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4593792170
當年蘇東坡惹朝廷不滿，被發放到黃州務農，工資停了，獎金沒了，津貼更不用說。他又不會經商，全靠幾十畝薄地養活家小，秋收冬種，春耕夏鋤，成天累得半死，可是家裡卻不缺好酒。
2017/11/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4098791520
蘇東坡少年學道，中年以後學佛。黃庭堅從小就信佛，至死不渝。王安石晚年信佛，信得虔誠極了，連房子都捐獻出去，改成寺院。李清照不信佛，但在北宋還沒滅亡時，她和丈夫趙明誠沒少逛相國寺。司馬光也不信佛，可是髮妻出殯，照樣請和尚念經超渡。朱熹是儒學大宗師，平素瞧不起佛門，可是他教弟子格致工夫，仍提倡要向禪僧一樣靜心打坐。楊萬里做官的時候，不住衙門，偏要到寺廟裡面租客房。歐陽修身為大臣，和開封淨因寺、北京壓沙寺、鎮江金山寺的方丈個個交好，而且他的乳名就叫「和尚」⋯⋯
2017/11/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4357991299
挖竹筍做成竹筍盒。挖出的竹筍剁碎，與絞肉拌在一起，讓竹筍的美味倍增！
2017/11/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111193613
雞蛋究竟是怎麼洗選的呢？食力讓你用一張圖秒懂！
2017/10/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739592956
鍾情於（吃）鳥類動物的英國，在這個夏天，芬普尼蛋事件才剛落幕，秋天又碰上雞肉衛生安全問題。在這「雞蛋不寧」的下半年，考驗脫歐程序中的英國食安權威。
2017/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4098791920
據內政部統計，2017年時台灣65歲以上長者已高達13.6%，即將正式邁入老齡社會結構，產業如何因應的問題迫在眉梢。行政院農委會主辦之「銀髮友善食品」評選優良產品結果發表，共有天和鮮物、瀚頂生技等10家廠商，共計16項產品獲得肯定。
2017/09/30 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357990499
台灣海洋深層水公司從2007年完成東台灣海岸的取水工程至今，致力將海洋資源發展到飲用水、養殖、化妝品等多元產業上，並成為深海天然礦物質專家，董事長黃麗嬡則是發展海洋深層水產業的領軍人物。
2017/09/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234590306
看醫生前，先想想吃的食物是否營養足夠。中研院生物醫學科學研究所的潘文涵研究員，帶領團隊以「資料採礦」方式，探討飲食與疾病的關聯。透過本文專訪，一起了解自己的飲食健康盲點。
2017/09/20 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4098789428
你對雞精了解嗎？到底該怎麼喝？坊間各種雞精、低雞精產品，要怎麼選？食力一次為您解答各種疑惑！
2017/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852989442
對於忙碌的現代人而言，市售雞精與滴雞精相較於傳統雞湯，具有開瓶即食、微波即飲的特性，在方便性上略勝熬煮雞湯一籌。但就雞湯、雞精、滴雞精本身製作方式的差異而言，有的慢火熬燉、有的高溫蒸煮；營養成分會有哪些不同呢？
2017/09/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616189466
1970年代白蘭氏雞精踏入台灣市場，讓自古就有「喝雞湯養生」習俗的台灣人免去還要熬煮雞湯的麻煩，不過雞精對於某些人來說，口感或許不是那麼美味，因此2010年代滴雞精在市場上展露頭角後，許多人轉而購買口感較接近傳統雞湯的滴雞精。不過，同樣是萃取雞隻營養精華的產品，到底為什麼雞精與滴雞精的口感差異會如此之大呢？
2017/09/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470389480
對於許多需要用腦的學童或是需要補充營養的孕婦來說，雞精往往是他們購物的清單之一，只要走進超市，到架上隨手拿起一盒雞精，就是最平易近人的營養補充品。不過你可曾知道，在幾百年前的英國，雞精可無法讓平民老百姓能輕易買到，而是專門提供給英國國王喝的。
2017/09/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4234589509
台灣雞精年產值可達38億，這麼龐大的金額，與雞精滴滴黃金般的身價大大有關。雞精與滴雞精，雖然同樣是用雞隻萃取的精華液體，但您是否有感受到巨大的價格差異呢？市售一般罐裝傳統雞精產品，每瓶68毫升價格約為77元，而滴雞精產品每包60毫升，每包售價約為142～172元之間，價格是雞精的2倍以上！
2017/09/13 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098788723
在日常的飲食計畫中加入酪梨，或許是種提升認知健康的有效策略。依實驗結果推論，食用酪梨可以一兼二顧，增加體內葉黃素含量、提升葉黃素的運輸效果，進而增進認知的能力。
2017/09/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111188511
食品安全是國民健康的基礎。有句話是這麼說的：民以食為天，食以安為先。然而從2008年開始爆發一連串的食安問題，包括三聚氰胺毒奶、塑化劑飲料、毒澱粉肆虐以及農藥超標的手搖茶…等食品業界風暴，除了讓民眾無法安心飲食，也讓政府單位及食品業者體認在追求食品安全上應立即提高至更嚴謹的標準。
2017/09/05 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357987292
在購買食品的時候，常常會看到包裝上面會有「本公司榮獲ISO22000、HACCP驗證、Halal驗證」；食品公司的老闆在新聞裡說：「我們的今年目標是拿到FSSC22000的驗證」；巷口買雞排的時候，老闆娘說「我們雞肉是有SGS的啦！」到底 這些各式各樣的名詞，他的功能是什麼？
2017/08/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4975386335
從全球延燒到台灣近二個月的芬普尼蛋事件，總共暴露至少3大問題：一是政府部門欠缺農業源頭管理的完整規劃；二是政府不同單位間的管理死角造成無法可管的情形、三是用藥正確觀念未落實：農戶藥物的使用知識不足、業者違法販售藥物等狀況連續發生，接二連三的問題浮現，凸顯出政府農業的管理政策急需改進。這些問題也使人擔憂：除了蛋是否還有其他食物也有芬普尼？未來是否仍會有類似的藥物污染情況發生在蛋與其他食品中？
2017/08/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4234586004
當你吃著烤雞、炸雞等雞肉料理感到滿足時，你曾想過這些雞肉從哪裡來嗎？這些雞肉若循著上游探討來源，或許會發現其中一個重要的來源是大成集團（以下簡稱大成）。大成在雞肉產業中舉足輕重，在台灣活雞市場中擁有3成的市占率，電宰肉雞的市佔率則約為22％，其所供應的雞肉流通在各超市通路、餐飲小吃、知名速食店等管道。
2017/08/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357982692
根據世界人口時鐘的統計，全球人口數已在2017年4月24日突破75億，而專家更預測2024年將達到80億，也因為全球人口數的增長，對於肉品的需求量也大幅度增加。然而隨著動物福祉越來越受到重視，加上飼養動物或肉品加工時往往會產生許多廢棄污染物，都是讓畜牧業備受考驗的因素，為此有部分科學家認為，人造肉將是解決此項困境的曙光。
2017/08/02 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/4234583109
冷凍、冷藏調理食品的成分除了主食、配菜、調味料、醬料外，最常見的食品添加物有調味劑、品質改良劑、黏稠劑、乳化劑、抗氧化劑、膨脹劑，各有不同目的與使用上的限制，只要了解成分的用途，面對洋洋灑灑的成份表其實不用太緊張。
2017/08/02 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4098783123
調理食品的工廠製程就像媽媽廚房的放大版，只是供應更大量、更穩定、更安全的食物。透過不同冷卻方式將產品通過「危險溫度帶」與「最大冰晶生成帶」，以確保產品的安全與品質。
2017/08/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470383185
台灣的調理食品市場，根據經濟部統計處的資料顯示，冷凍、冷藏調理食品在2016年的銷售額達460億元，相較於2015年成長了5.75%，量與值均呈現成長趨勢。可以預想，冷凍、冷藏的調理食品將掀起一陣家庭廚房革命的旋風，也將為未來餐飲的製作模式帶來變革。
2017/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4098782828
緊張忙碌的現代人面臨的危機之一就是「睡眠不足」，不僅影響個人健康，也在工作表現、人際關係、快樂指數上大大減分。「民以食為天」，我們是否能透過飲食的改變，促進睡眠呢？現在，有英國的食品科學家與營養師協力開發了「愛睏套餐」，希望可以幫助失眠患者更容易入眠。
2017/07/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/4593782573
這道食譜，使用脂肪含量較少的雞胸肉，簡單清炒就能勾勒出雞肉本身的好味道。
2017/07/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852981642
全球的年輕族群正發展出對「無乳冰淇淋」的喜愛，認為杏仁及椰子等植物奶的成分是相對健康的新選擇。對於全蔬食主義者（Vegan）而言，現在市面上口感絕佳的「全植冰淇淋」（零動物性成分）可說是多年來的美夢成真。此外，大品牌如哈根達斯Häagen-Dazs的新商品則已在2017年夏季為牛乳過敏的大人及小朋友，帶來許多快樂的美味時光。
2017/07/01 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593780078
2005年科學家宣布要研發出作為太空人食物的「人造肉（clean meat，又稱實驗室培養肉，cultured／lab-grown meat）」，2013年荷蘭科學家就推出世界上第一個人造漢堡肉，不過當時一份人造漢堡肉的成本大約33萬元美金，要價不斐。爾後經過科學家不斷地嘗試、改進，人造肉的成本逐步降低，國際知名食品科技公司孟菲斯肉品（Memphis Meats）更成立人造肉實驗室，並於2016年推出使用人造牛肉做成的丸子，2017年3月再度推出人造雞肉條，而近日孟菲斯肉品宣布，人造肉將會分批上市，目前在歐美已經有多達6家代理商洽談中。
2017/06/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975379833
食品科學的發展對於廚藝創作有很大的幫助，這是法國分子美食學（Gastronomie moléculaire）創立者堤斯（Hervé This）的信念之一。很多食譜的內容不精確甚至不正確，也很少說明不小心失敗後該如何補救？不過以科學原理說明的食譜，對大眾而言又太過枯燥艱澀，令人望而生畏。
2017/06/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4616179669
歐盟採用「氣冷雞」，將雞隻屠體以暴露在低溫氣體的方式降溫，已有超過50幾年歷史，近年由於肉質上的優勢也使氣冷雞在美國開始流行起來，全美已有近2成採用氣冷式處理法，2017年國際食品展也開始看見了台灣氣冷雞的蹤影，不論台灣消費者吃不吃這一味？其未來發展性必定備受注目。
2017/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/4470378788
這是一款作法很簡易又隨興的三明治，只要取用家中現有的或自己喜愛的食材為材料，全部切成一口大小的尺寸即可。但須注意食材拌上醬料後容易出水，因此別忘了在麵包上下兩邊鋪上葉菜唷！
2017/06/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4975378738
川普上任後，歐巴馬政府又一項政策被推翻，最近期的案例就是2017年4月27日時，美國食品藥品監督管理局（FDA）將餐廳菜單須標示卡路里的規定給推遲，一週過後，農業部也放寬了學校午餐對全穀類、鈉、牛奶的標準。而在2017年6月13日，FDA又再宣布原訂於2018年7月推出的新版營養成分標示也將往後遞延。
2017/06/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4234578502
「天然ㄟ尚好」是許多人對於食的迷思，但卻忽略有許多天然毒素不小心吃下肚可能傷身或要命。2017年1月、6月便有兩起誤食有毒姑婆芋的「食安事件」，幸好並無造成致命的情況，但了解天然毒素存在哪些地方，進一步多留心注意
2017/06/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975377338
時間越晚活動量降低，身體代謝也跟著減慢，若此時進食，吃進去體內的熱量相對比較容易囤積起來，另外，睡不飽也會影響隔天的精神與體力，一整天昏昏沉沉地，容易選擇靜態活動。
2017/05/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4234576807
走進百貨公司美食街，餐廳櫥窗上擺滿拉麵、丼飯、義大利麵等，遠遠見到便讓人不自覺分泌唾液，走近一看，仿真得讓正飢餓的你無法輕易辨識，原來這不是真的食物，而是食品模型！不論顏色、外觀形貌，乍看與真實料理並無不同，食品模型可不是現在才有的陳列作法，在1932年的6月1日，世界第一個食品模型由日本的岩崎瀧三所製作，也開啟了食品模型的發展。
2017/05/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593776376
蘆筍適合的烹調與保鮮方式可都是有秘訣的！而蘆筍又可分成「綠蘆筍」與「白蘆筍」2種，究竟何者營養價值略勝一籌！？
2017/05/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852975540
溫暖炙熱的陽光，終於又照向高緯度的英國本土，英國人迎接夏天方式，不外乎是大啖啤酒或酸甜的夏日盛品「西打」（Cider）。而最能彰顯英國特有的國民文化，則是春夏的下班時間，大約16:30～19:30左右，酒吧門口會「站滿」來喝一兩「Pint」（英制品脫，約568c.c.）的人。
2017/05/24 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4234575302
說到芝麻油，許多人都會想到常用補身、坐月子烹煮的各式料理，也難怪芝麻油近幾年名列消費者常食用油脂第5名，而雖然是消費者較熟悉的油品，但多數對芝麻油的說法與瞭解，皆來自口耳相傳居多
2017/05/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098775326
近幾年食用油的種類越來越多，走進超市裡琳琅滿目的品項讓人眼花撩亂，其中家庭用油的首選除了葵花油之外，就是以芥花油為基底的調合油。近幾年健康意識抬頭，芥花油因為其單元不飽和脂肪酸的含量高於其他植物油，而飽和脂肪酸的含量則最低，進而受到關注，不過在此同時，網路也出現許多關於芥花油的不實謠言，造成消費者惶恐，這些謠言都是真的嗎？
2017/05/17 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234573807
全球有機農業持續發展，直至2015年底，有179個國家從事有機耕作，全球有機種植面積達到5090萬公頃，有機食品市場產值更是達到816億美元。
2017/05/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357973695
什麼是你記憶中的「媽媽味」？那道令你思念不已的料理，連結了家的情感與記憶，停留在舌尖上，也刻劃在心裡面。 在生活步調忙碌而快速的今天，雙薪家庭多、小孩上安親班，全家要一起好好吃頓晚餐，並不容易。
2017/05/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470373188
肥滋滋的雞腿、燒肉、油雞，想到就餓了！相信午餐時間在想要吃什麼的時候，油亮亮的燒臘，常會不由自主地浮現在腦海，但你知道這些食物的油脂含量有多高嗎？讓營養師Laura告訴你，在燒臘店點了這些，會吃進多少油？
2017/05/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098772726
坐月子的民間習俗，經過華人婆婆的傾情詮釋，如今差不多已成了一種奇葩般的存在。婆婆們認為坐月子是千百年來先人的智慧結晶。而反對坐月子的一派則毫不客氣，將坐月子視為傳統文化的糟粕—中國某位科普作家就發表過文章《坐月子是種最具中國特色的傳統陋習》，直斥坐月子的習俗「與現代醫學格格不入，恰恰是對著來的」。
2017/04/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739596956
味全公司因涉入大統長基混油事件，共有21款油品下架、13人被起訴。2017年4月27日二審宣判前董事長魏應充2年徒刑、頂新製油前總經理常梅峯1年6月，味全公司及相關研發人員無罪，全案定讞。
2017/04/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739571752
端午節將屆，婆媽們開始籌備過節必備食材，為了讓消費者體驗安永旗下安心嚴選食材，安永鮮物•安心水畜產專賣店首度推出港式風味粽，聘請甫榮獲亞洲十大廚藝獎的點心大師陳治國主廚，以多年鑽研港點、粵菜經驗，運用正宗港式烹調手法，讓消費者細細品味不同以往的好味道。
2017/04/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357970695
1985年4月16日，台灣第一家肯德基餐廳（KFC, Kentucky Fried Chicken）開幕，地點就在台北市武昌街二段114號，當時西門町裡最熱鬧的電影街、樂聲戲院的對面，肯德基爺爺廣為人知的白色西裝繫蝴蝶結造型映入台灣人的眼簾，1957年以來推出的炸雞桶也跟著進入了台灣，不僅成為炸雞代表品牌之一，2004年台灣肯德基推出「這不是肯德基」系列廣告，更創意深植人心。
2017/04/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4616170364
禽流感疫情尚未結束！2017年4月4日雲林縣與屏東縣又撲殺了約3萬隻雞，同月6日嘉義縣朴子市的養雞場也因傳出疫情，而撲殺了近萬隻雞，種種跡象都顯示禽流感並未遠離。
2017/04/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4234569305
如果帶孩子上超市買雞蛋，你希望教導他的主要選購條件會是什麼呢？價格、有機或無抗生素保證？對紐西蘭與澳洲人來說，這些顯然還是次要，最關鍵的標準是－母雞是否養在雞籠裡。
2017/04/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4616168967
2017年3月30日麥當勞聲明，4盎司牛肉堡系列（4盎司牛肉起司堡、雙層4盎司牛肉起司堡、豪華4盎司牛肉堡、美式培根牛肉堡）將以新鮮牛肉材料代替冷凍牛肉，以因應市場趨勢，自2016年5月中起美國已有400多家門店實施。
2017/04/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357968593
繼2016年美國食品科技公司孟菲斯肉品（Memphis Meats）研發出人造牛肉丸後，在2017年3月孟菲斯肉品再次宣布透過取出雞細胞進行培育，成功開發全球首例人造雞肉條，再次將人造肉品帶上更上一層次。
2017/04/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111168612
過往禽流感對於雞農來說，是一場雞隻罹患流感的雞瘟來襲，就在1997年香港首度出現感染人類患病的案例發生後，禽流感開始受到人們警戒。根據台灣趨勢研究股份有限公司2015年針對400位25～55歲一個月內曾買過且吃過雞肉的消費者調查中，有超過半數（占59.7%）的消費者習慣在「傳統市場」中買雞肉，其次才是「量販/超市」，占39.3%。
2017/03/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111166917
1948年6月日本樂天成立後，於1967年3月24建立韓國樂天製菓，旗下知名商品包含木糖醇無糖口香糖、樂天小熊餅、巧克力棒等，其中藉由「樂天小熊餅」的熱賣更進一步成為澳洲無尾熊基金會重要的贊助商。
2017/03/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852964143
過去十年，「健康＋環保」的飲食風潮造成「有機」標籤泛濫，滿街隨口喊出的「有機」一詞往往令人錯愕。不過，無論是否把「有機」當作銷售強打，這個標籤的定位一直與時俱進，而且離「好食慾」其實還有ㄧ段距離。想抓住消費者的胃仍須靠打造，日本的餐飲新勢力，以反轉魅力回應「新食代」。
2017/03/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111164212
日本由將近4千座小島組成，從北邊冷冽的海水直到南邊溫暖的海洋，這樣的先天條件，使日本成為世上漁獲最豐富的國家。日本得天獨厚，首先是海洋中有冷熱洋流交會，蘊生出大量浮游生物。其次，大陸棚及多樣化的陡峭沿岸為龐大魚族創造出理想的生活環境。最後，多雨的天氣及眾多匯流入海的溪河，貢獻了種類繁多的貝類。
2017/02/14 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4852961343
禽流感持續在全球蔓延，有幾個注意事項在日常飲食時應多加留意：慎選禽肉、不要自行宰殺禽隻、禽肉務必煮熟再吃、蛋類務必清洗後再烹調、生食與熟食分開處理、留意個人衛生。
2017/02/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739560755
提到冬季的傳統菜餚，許多人大概會想到以筍乾製作的燉肉等料理，為了能延長保存未食用完的新鮮竹筍，將竹筍醃漬製作為筍乾、脆筍絲是傳統常見做法，而筍乾也成為冬天的料理食材選擇，若是家中仍備有筍乾或另有採買筍乾的打算，可留意選購時選擇筍面為淡黃色而不死白的筍乾，而烹調前可先透過以清水重複浸泡來減少可能的二氧化硫殘留。
2017/02/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111160517
常溫保存的雞蛋，在1天時間裡變質的速度比在冰箱裡冷藏一週的變質速度要快很多。可惜的是，在超市裡，雞蛋常常沒被放進冷凍櫃；所以在選購雞蛋時，請盡量選擇距離保鮮期久一些的雞蛋。
2017/02/06 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4975360036
鹽辛納豆是從唐朝傳入日本，由於其大豆原料被禪僧儲存於寺廟中的「納所」，成為納豆名稱的由來；而水戶納豆更因質地柔軟、黏糊滑溜，非常適合與米飯結合，成為日本早餐必備的食物。
2017/02/04 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616160167
人類對食物保存的觀念已有數千年悠久歷史，人類想盡辦法避免食物腐敗，保存食物以渡過糧荒時期，或想辦法讓食物更容易運送。
2017/01/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4616159560
連假期間的電影院絕對是許多人消磨時光的好去處，選好了想要看的電影，湊到櫃檯前結帳時，店員總是不免俗地會問上一句：「要加套餐嗎？」，這一句「好」說出去，到底會讓這電影使您笑納多少卡路里呢？現在就來拆解給您瞧瞧唄！
2017/01/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852959441
法國最重要的節慶就是耶誕節與新年，前者具有神聖的宗教意義（天主教），耶誕節前一天晚上通常全家團聚用餐交換禮物，等同華人的農曆新年除夕夜，有些信仰虔誠的家庭因須參加午夜彌撒，會把大餐改到耶誕節當天。後者象徵除舊佈新，前夕通常與好友歡聚。愛好美食的法國人當然會用心規劃耶誕與新年聚餐，除了依循傳統也可加入適當創意。
2017/01/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4975359239
台灣麥當勞已經有30多年歷史！吃了這麼多年的麥當勞，您想過為什麼它取名為麥當勞嗎？沒錯，因為它源自一對姓氏為「麥當勞」的美國兄弟檔，西元1940年兄弟倆在美國加利福尼亞州66號公路旁合開一間「Dick and Mac McDonald」餐廳，締造後續席捲全球的速食浪潮。
2017/01/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616159265
2016年英國的食品與非酒品飲料出口貿易量，在脫歐公投通過之後，歷史性的爆增，到第三季的出口額總計有100億英鎊（約為台幣3千9百億元），脫歐通過後，對英國的利益顯而易見。不過，這樣的效果似乎就像過度疲勞喝下一杯含糖過量的汽水，總能在一瞬間精神百倍，背後的隱憂就像倦意，漸漸侵襲而來⋯⋯。
2017/01/22 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4234558708
2016年11月歐洲爆發高度傳染性的H5N8禽流感，導致雞蛋供應量大幅下降、蛋價節節上升，而隨著主要雞蛋供應國也接連爆發禽流感，預計2017年第1季歐洲可能會出現雞蛋供不應求的狀況。
2017/01/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975357934
外食，想要吃得美味，又不想要有變胖胖、不健康的罪惡感，跟著營養師這樣吃就對了！
2017/01/07 https://www.foodnext.net/life/education/paper/4852957241
兒童最不喜歡的食物排行榜，前五名全都是蔬菜，分別是苦瓜、茄子、山藥、芥蘭與青椒，而偏食、討厭蔬菜、愛吃零食等行為恰好是兒童飲食的3大危機。
2017/01/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098756922
想要讓孩子不挑食，多攝取健康營養的食物，可嘗試本文10個秘訣，若是年紀較小的孩子也可試著透過小遊戲的互動，增加孩子對飲食的興趣。
2017/01/04 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/4739556253
台灣一年竟然有將近28隻哥吉拉重量的雞肉產出，每個人一年平均吃掉31公斤，相當於一個小學生啊！吃了這麼多，但你對雞真的足夠瞭解嗎？
2017/01/01 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4470355984
走入神・茶油台南總店，外觀精緻輝煌，店內更有別於一般販售店鋪，隔著玻璃便能親眼見到油品榨油滴漏的榨取過程，對消費者而言更是大開眼界。神茶油的油品跳脫一般高溫榨油的方式而以冷料冷壓為訴求，種種堅持皆來自神茶油創辦人徐永達想推廣油品的決心。
2016/12/31 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/4593756077
18世紀一位法國廚師發明了罐頭，不過當時的罐頭要用鑿子與鐵鎚才能撬開，開罐器直到19世紀中才被發明，19世紀末美國成功將罐頭製造與食物填充自動化，成為了全世界罐頭產業的第一大國。
2016/12/30 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234555803
我們所食用的咖哩粉，其實是混合多種香料的辣味香料粉，只是一種半成品料理粉，英國人將其命名為咖哩粉，而用咖哩粉做成的食物就是咖哩。
2016/12/29 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357955291
雞塊的發明者羅伯特·貝克是一位傑出的發明家，為了改善糧食危機而發明了雞塊，並希望大家都以便宜的價格吃到，所以沒去申請專利，此外他還發明用雞肉做的熱狗與火腿、幫雞去骨的機器，據說他的發明約多達40種。
2016/12/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357955196
英國前首相柴契爾夫人曾為了維持纖瘦身材，進行維持2星期的地獄氏節食減肥，當時的減肥菜單被英國政府公開，這份採用高蛋白、低碳水化合物的減肥菜單，與現今的吃肉減肥法（阿特金斯減肥法）相似。
2016/12/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4593755277
為了防止餐館廢棄物如廢棄食用油流回市面，衛福部於2016年12月26日公告《餐館業事業廢棄物再利用管理辦法》，規範餐館業，如便當、披薩、漢堡等店，廢食用油須執行回收及再利用等作業，同時必須詳細紀錄去向，該辦法已於2016年6月進行草案預告，於2017年1月1日正式實施。
2016/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4470352889
此道人蔘雞湯，若是使用壓力鍋來料理，只須燉煮約四分之一的時間，雞肉就會變得相當軟嫩。
2016/12/07 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4852952041
一片酥香可口的雞排，如果單吃總覺得少了那麼一味，甚至是好幾味，胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉等，這些小兵在雞排的味道中可是十足立了大功，調味粉可不只是雞排完成後才會撒粉調味，許多雞排前製的醃料，也包含著這些調味料，這些雞排美味的幕後調味功臣，到底調味料在雞排美食與飲食中扮演的角色為何？
2016/12/07 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4975352134
好吃的炸雞排是逛夜市不能缺少的美食，要能讓雞排有酥脆外皮，不可缺少的就是炸油了。在選擇油品上，考量的重要指標是發煙點，發煙點是指在油品加熱時開始產生煙霧的溫度，產生的煙霧即是油脂分解後的產物，因此發煙點可用於判斷油品的穩定性。油炸時的油溫約在160～190°C之間，因此炸雞排這類專門販售炸物的業者，必須選擇發煙點高於200°C的油品，常見使用棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油等單一油品，或是各家業者推出的耐炸油、酥炸油、油炸專用油等調合油。
2016/12/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470352184
鄭姑媽小吃店約35年前，是一家開在小眷村裡，賣著早餐三明治與漢堡的小吃店，後來如何成為台灣的雞排始祖？您也許也會好奇，發明者是否就是「鄭姑媽」本人呢？《食力》造訪鄭姑媽小吃店，一同來聽年輕有拼勁的二代老闆鄭莫達娓娓道來上一輩的餐飲故事。
2016/12/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111152215
這幾年，「食安」是民眾非常關注的議題，也因為是人民在意的事，逐漸演變成各方勢力競逐利益的好工具。除了過去長久以為真心為食安奮鬥的公民團體外，其他像是這二、三年才把「食安」掛在身上、嘴邊的名人、政治人物，以及各種想要紅、想要追求曝光的人，好似「食的安全」是他們自始至終最追求的核心目標。然而，我們一直強調，飲食，絕對不是只有「安全」一種選項，它包含了美好的味覺享受、人生經驗的回味，以及心理上與精神上放鬆的滿足感。所以我們把好吃的食品叫「美食」，而從沒人把安全的食物叫「美食」吧。
2016/12/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4234551308
台灣每天吃掉約24萬片雞排，《食力》編輯團隊走訪雞排業者、原料供應商，讓你從雞肉、裹粉、油品到包裝都能深入了解，更邀請專家學者針對各種疑問與誤解加以說明解析，希望我們都能成為有足夠知識力與判斷力的消費者。
2016/11/30 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4616150760
從早期雞肉含生長激素的謠言、不時有驗出雞肉抗生素超標的新聞，到近年來人人聞之色變的禽流感，還有「雞肉的Ｘ個部位不能吃」、「千萬別水洗生雞肉」等網路文章，在在讓民眾對食用雞肉存有疑慮；究竟如何安心吃雞肉？《食力》在此一次說清楚！
2016/11/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593750772
根據台灣趨勢研究股份有限公司2015年所做的產業調查指出，台灣消費者最喜歡的肉品種類就是雞肉，而雞腿則是消費者最愛的雞肉部位。
2016/11/30 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470350784
肉雞場將雞隻飼養至可上市重量後，便會將雞隻運至屠宰場。台大動物科學技術學系教授陳億乘表示，目前台灣禁止私宰，所有雞隻一定要進入合格的屠宰場，
2016/11/30 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4357950796
相信絕大多數的讀者應該都吃過雞肉，但卻可能不知道肉雞也有標準化飼養流程。台大動物科學技術學系教授陳億乘說明，國內白肉雞的飼養期間一般在33至35天，重量達到2公斤左右即可上市
2016/11/30 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234550803
目前台灣市面上的雞肉來源可大致分為白色肉雞或有色肉雞兩種，白色肉雞即為一般所稱的「白肉雞」，而有色肉雞則包含了「台灣土雞」、「烏骨雞」等不同雞種。
2016/11/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4852950546
天氣轉涼，每到冬天冷颼颼的天氣，讓人感覺活力下降、情緒波動，連肚子都時常在喊餓，冬天吃什麼可以暖胃及暖心變成是同儕、親友間重要的飲食話題，到底有哪些食物在冬季最受矚目和討論？根據《OpView社群口碑資料庫》（以下簡稱OpView）調查2016年11月期間在網路上的美食討論度顯示，冬季美食餓食大排行榜由薑母鴨榮登冠軍寶座，第二名為羊肉爐，關東煮則為第三名。
2016/11/23 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111149818
泰國菜取自中國雲南高山族的鹹、福建潮州的甜、印度咖哩的嗆辣，越南、印尼的酸，以及泰國本身的甜等南洋飲食口味，加以融合而成為獨家特色。
2016/11/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739549751
市售豆漿與豆腐的商品包裝上，常出現斗大的「非基因改造大豆」字樣。究竟什麼是基因改造作物？根據台灣與歐盟的定義：將不屬於作物本身的基因片段，以人工方式轉殖進入作物的基因序列中，就稱為基因改造作物。使用這些基改作物所生產的食品，便稱為基因改造食品（簡稱基改食品）。
2016/11/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852949549
紅豆可以入詩詞以相思，紅豆可以當經典歌曲來歌唱，紅豆也可以讓愛美女性消水腫，紅豆可以說在身心靈皆扮演著重要角色。今天我們不談詩詞歌賦與風花雪月，今天我們談紅豆與消水腫之間的關聯。
2016/11/16 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4357948999
泰國料理中使用了形形色色的香料與香草，要學會泰國料理，必須想了解泰國料理常用的香料與香草有哪些差異，才能確實將其用於適合的料理。
2016/11/10 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4234548606
舒康雞主打無用藥、全植物性飼料飼養的雞肉產品，因為生產出的雞肉成本高，因此定價也高，為了擴大受眾，需要透過體驗才能全面的呈現品牌，所以推出舒康雞品牌經理羅勻娸稱為「瘋狂」的餐車行銷，用不同的行銷方式接觸不同的人是打開市場的第一步，沒有什麼捷徑可以很快達到成功，要多嘗試才能找到對的路。
2016/11/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4593747975
獲得有機認證的大聖咖啡，創辦人梁秋貴原本經營養雞場，在一次與朋友聊天中，決定開始種植咖啡的事業，從7顆咖啡豆到如今3千顆咖啡樹。
2016/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4234547006
大麥含有豐富β-葡聚醣能幫助降低膽固醇，具有膳食纖維也能幫助腸胃蠕動等益處，近年在美國、日本等地皆被視為是健康飲食的優質選擇。
2016/10/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4739546856
全球泡麵市場中佔比超過8成5的亞洲市場受到速食、攤販等各種輕食多樣化，以及消費者健康意識高漲的影響，正面臨衰退困境。
2016/10/26 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4470346882
每到颱風季節，泡麵就是度過颱風夜的最佳良伴，台灣平均每人每年吃下29份泡麵，是世界平均值的2倍以上，到底台灣人吃泡麵的歷史是從何時開始的呢？
2016/10/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975346337
怎麼吃才健康，真是眾說紛紜。本文要為您介紹8種在美國很風行的健康飲食流派。各派說法有時可見互相抵觸之處，也不必太過迷信單一飲食法，筆者相信均衡飲食、適量運動還是保持健康的不二法門。
2016/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/4111144113
這道微酸微辣的泰式涼麵，搭配涼爽的蔬菜與雞絲，加上帶點甜味且有嚼感的油漬番茄絲與脆口花生，看了就令人胃口大開。使用義大利天使細麵來代替，效果一樣好。
2016/10/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4470343882
每年10月1日，將是各地宣揚素食概念的起手式，北美素食協會（North America Vegetarian Society, NAVS）在1977年，許了每年10月1日這天，一個關於友善動物的願景，稱之「世界素食日（World Vegetarian Day）」，隔年1978年就被國際素食聯盟（International Vegetarian Union, IVU）正式認可，每年10月，是廣為宣傳大眾素食帶來健康效益、友愛動物、友愛環境等一系列活動的年度開跑月。
2016/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4975341737
烤肉聚會時，色彩鮮豔的蔬菜串燒，一定馬上抓住饕客的視線。特製烤醬味道濃郁，搭配豆干做碳烤很對味，所以蔬菜只做簡單的調味，吃原味也剛好可以解膩！
2016/09/15 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357942094
受到速食、攤販等各種輕食多樣化，以及消費者健康意識高漲的影響，亞洲的泡麵市場正面臨衰退困境，在東南亞泡麵市場深耕已久的日系製造商Acecook和日清食品對此紛紛採取策略應對，希望推出較高價的「杯麵」產品來打出新市場。
2016/09/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739542056
有些素料你聽過但沒有吃過，或你吃過了卻不認得他的名字，而其中有一大類「素肉」是不論再怎麼變化，你仍能從它的質地中認出這是「黃豆」製品！到底素肉如何從黃豆變成「肉」？來瞧瞧吧！
2016/09/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4616142268
臺安醫院的健康蔬食餐點，以無提煉油、無精緻糖、無膽固醇、高纖維的原則，並計算好每日所需的熱量，只要依照建議指南挑選餐點，即使是蔬食也不用擔心會有熱量超標或不足、營養攝取不均衡的問題。
2016/09/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4616140868
食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）聯合地方政府啟動「全國夜市聯合查核」，針對夜市食品原料製造商進行稽查，食藥署與桃園市衛生局在2016年9月1日查獲「台山食品醬園行」使用過期11個月的食品添加物（食用色素紅色40號）及過期2個月的原料（紅麴精），並將其添加於製作番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬以及醬油等產品中，包含成品、半成品共計11個品項，目前已將應下架的10項產品立即下架停售，並查驗相關產品流向。
2016/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111140713
泡麵的發明影響了人們即時食用的飲食生活，用熱水沖泡、等待3分鐘即可食用的速食麵，陪伴人們渡過許多唸書熬夜、加班奮鬥的日子。日本泡麵龍頭－日清食品，創造了世界第一包的泡麵「雞汁拉麵」，也持續引領速食麵的發展，在1948年9月4日，日清食品（前身為中交總社）於日本成立。
2016/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4739539554
口感爽脆的蘆筍，搭配上多汁的雞胸肉，讓這道芝麻口味涼拌菜更提升了一個層次。
2016/08/24 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4975339235
被尊稱為「泡麵之父」的安藤百福，其研發出世界上最早的泡麵「雞汁拉麵」，而後更開發出世界上第一款杯裝麵食「日清杯裝泡麵」。
2016/08/24 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4739539354
我國鮮蛋產業主要可分為雞蛋及鴨蛋兩大部分，其中，每年雞蛋的國產量約為60至70億顆，而鴨蛋每年的國產量介於4億至5億顆之間。
2016/07/29 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470336980
將煮熟的肉與空氣接觸過久，肉中的不飽和脂肪酸會與空氣中的氧氣及肌紅素中的鐵質反應，進而產生一種陳腐味道。其中以家禽肉、豬肉的脂肪組織含有較多不飽和脂肪酸，走味情形較牛肉嚴重。
2016/07/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739536259
蔗糖在165℃左右高溫下，食物顏色轉變成褐色的化學反應，稱為焦糖反應（Caramelization Reaction）。
2016/07/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4234536104
消費者在挑選蛋時，應優先挑選外殼乾淨的蛋，並注意其保存期限，此外，就營養價值來說，紅蛋與白蛋並無明顯的差異。
2016/07/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4852933447
到英國的旅客、學生或打工度假者，雖然對英國冷冷的三明治和價格敬謝不敏，卻能享受世界美食聚集的好處，而英國餐飲業相當注重食品衛生與安全，即使只是賣咖啡、雜貨店或簡單的小吃類，全都得照著當地規定，層層關卡的監督一點也不能馬虎。
2016/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4234533209
先煎燒雞肉可多產生一些風味，雞皮也可以煎得比較酥脆，但不一定非這樣做不可。如果你嫌麻煩，也可以把所有材料一起放進鍋子裡，把整鍋煮滾，再接著後續步驟進行。
2016/06/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739532059
2016年6月15日食品藥物管理署發佈「105年度機關學校福利社與校園午餐、食材及團膳製造業稽查抽驗專案」稽查結果，其中有蓮霧被驗出農藥殘留不符合規定，另外苗栗縣公館鄉仁愛國小營養午餐使用雞肉檢出動物用藥殘留，部分媒體進一步報導生鮮冷凍雞肉供應商具有CAS標章，台灣優良農產品發展協會於16日緊急聲明澄清是誤會。
2016/06/08 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234529602
你是選擇自己在家泡茶？還是你仍對手搖杯茶飲愛不釋手呢？2015年陸續爆發連鎖茶飲店茶葉農藥超標事件，但手搖杯飲料店仍林立台灣街頭，一間收了一間又起；
2016/05/20 https://www.foodnext.net/life/education/paper/4975327038
根據世界觀察研究所（Worldwatch Institute）數據顯示，當世界上有將近十億人口正遭受飢餓所苦的同時，同時也有將近十億人遭受體重過重、過胖所帶來的健康危機。
2016/05/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234526602
總統馬英九參加國際護師節慶祝活動時，說當年大女兒出生，護理師偷偷教導周美青夫人，哺乳前喝一小杯啤酒能讓孩子不再哭鬧，引起了鄉民一陣熱議，這個看似誇張的言論，真有這麼雷人嗎？還是其實有其根據呢？由《食力》來帶您解析真相吧。
2016/05/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4098726626
過期食品流竄於市面販售的案例再添一件！2016年5月17日食藥署發布新聞表示，與台中地檢署、台中市衛生局查獲位於台中大里的「雄勳有限公司」將過期食品囤積，
2016/05/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357926490
西方飲食文化中，習慣蔬菜洗淨調味後直接吃，而東方人則習慣將蔬菜煮熟，在營養素保存的觀點上來說，蔬菜當中的礦物質及水溶性維生素，確實較易於烹調過程中由水中流失，或水溶性維生素在烹調溫度中被破壞。 然而，有些蔬菜中的營養素，不僅不會被烹調溫度破壞，反倒在烹調過後，更能幫助身體吸收利用。
2016/05/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470325583
網路流傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌」，農委會表示此訊息並不正確。
2016/04/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234524602
為了讓外食族也可以吃得很健康，董氏基金會食品營養中心特別建議外食族：「三餐規律吃、多穀多蔬果、少油糖鹽」。
2016/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4470324088
行政院食安辦、資策會舉辦食安雲專家會議，廣邀專家學者與會。預計2018年達到跨部會食安預判、預警系統，專家也建議加入公民參與機制，提供隨手可得的食安資訊，讓民眾更有感。
2016/04/08 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4852923145
珍貴的松露來自「共生系統」：像小丑魚和海葵互依互存，「共生」是不同生物體間緊密、互利的夥伴關係。松露長在不同樹種的根部周遭，跟樹共生，進行水與營養交換；不同樹種會提供相異養分，讓每株松露產生獨有的顏色、香氣與滋味。
2016/04/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739521157
最近最火紅的烹調方式非低溫烹調莫屬──有別於大火直上的直接熱力，低溫烹調創造可以控制溫度的水浴槽環境，讓食材在其中以低於沸點的方式加熱到「熟」。因為沒有過度的烹煮，所以能夠維持食物的軟嫩多汁口感。
2016/03/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470321383
肉的熟度是指在烹煮過程中的各個不同階段，由肉的顏色、濕潤程度和耐嚼度來定義。
2016/03/16 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4852920545
黴菌生長時需要大量水分，因此會把柴魚內部殘留的水分吸得一乾二淨；只要經過三番黴（三次發酵）後，柴魚幾乎就能完全乾燥，不留一丁點水分。
2016/03/08 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/4357919598
回顧近年食安新聞約有半數違法都與食品中的添加有關，但這些添加並非都是「食品添加物」的錯，卻因為事件頻繁發生讓民眾誤以為食品添加物是萬惡之首。
2016/03/03 https://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4098719124
蘆筍這種食物，一但過熟就纖維粗壯難以入口。要種出細緻的蘆筍，由於氣溫的限制，在台灣一定要透過覆土才有辦法達到。一旦照射到陽光，快速綠化的蘆筍，細胞壁急速增厚，木質化程度提高，想要入口軟脆，就得在食材料理時削皮處理。
2016/03/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4616119162
飲食不當是致癌原因之一，要力行許達夫醫師的癌症整合療法，首先要做到「飲食改善，遠離汙染」。
2016/02/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111118617
飲食是種習慣，最怕吃錯了卻日積月累、習而不察。就在這看似日常的三餐中，家長一不經心，便可能養成兒童不良的飲食習慣，例如愛吃肉不愛吃菜，喜愛高油鹽糖的速食、零食和甜食。經年累月形成的味覺慣性，對孩子身心的負面影響與嚴重程度，可能遠超過家長的想像。
2016/02/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4975317736
與食源性疾病相關的細菌一般會在高於4.4°C開始增生，為了減少這些細菌，美國食品藥物管理局（FDA）提供了食品安全的標準規範：食物不應在4.4°C～60℃的溫度區間擺放超過2小時。
2016/02/17 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4111117512
漢堡肉在加工過程中會加入澱粉與食品添加物有其功能與目的，並非如不正確報導所說，業者只為了降低成本，用澱粉與添加物來取代肉的成份。
2016/02/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4357916598
親手製作簡單又豐盛的一餐，是情人節裡最好也最能看出用心的禮物！祝福每個男孩或女孩都被珍惜。
2016/02/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593716879
當超市愈來愈普及，傳統的肉鋪必須改變，轉型成熟食店、變成批發商或是加入量販通路，都是在賣生肉之外，增加新的生存模式。
2016/02/07 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4357916998
俗話說「年糕過年、發糕發財、包阿包錢、菜頭糕做點心」，這些傳統節慶食品都個有典故與作法不同。食力精選年節常見傳統食品，提醒您應該注意的食安易燃點！
2016/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4234516500
烹煮這道菜的最大挑戰性，應該就是時間掌握了，但你絕對可以做得到的！要讓魚和燉飯同時上桌，秘訣就是在料理燉飯添加雞高湯這個步驟時，同步料理魚肉。雖然煮燉飯時最好能不斷翻攪，在考量仍有魚肉得處理之下，可以每隔一會兒再去攪拌一下燉飯也完全沒問題。
2016/02/05 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739516455
高屏地區查獲大批過期雞鴨，銷售下游業者多為小吃、餐廳。業者明知原料已過期仍銷售，將依據《食安法》重罰達2億元。
2016/02/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234515900
無論在北宋還是在南宋，都流行用「餺飥」來祭祖，然後全家老小一起分食。宋朝的「餺飥」其實就是麵條，用菜羹或肉羹煮熟的麵條。
2016/02/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4593715974
很多人覺得過年期間大吃大喝，一年才吃一次，應該不為過。不過現在人經常三天一小聚餐，五天一大聚，偶而還有下午茶，容易陷入飲食過量的危機，甚至很多人擔心年假放完站上體重機就會明顯看到大吃大喝的「成果」。
2016/01/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4739515055
冬天許多人喜歡來一碗薑母鴨、麻油雞、藥燉排骨暖暖身，也是自古以來民間很常見的進補食療方法。但現代人真的需要進補嗎？
2016/01/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470314481
飯糰夾蛋、苦瓜炒鹹蛋、阿婆鐵蛋、法式吐司、蛋花湯、茶碗蒸、蚵仔煎、義式烘蛋……，不論傳統或現代、西式或中式、高級料理或平價小吃，雞蛋似乎都能「摻一腳」。一天三餐，想要吃蛋根本不怕沒機會。
2016/01/25 https://www.foodnext.net/life/education/paper/4852914548
希望孩子多吃健康食物，執行時就應抱持「鼓勵多吃健康好食」，而不是「想辦法禁止吃不健康食物」的態度。
2015/12/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4111111312
清宮兩百多年的宮廷膳食，皆以豬、羊、雞、鴨為主角，康熙中年之後很可能罹患冠心病、高血壓病、腦梗塞，甚至第二型糖尿病。
2015/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/3616169965
冬菇跟蝦米的香味混在一起，很有中式家常味道的料理！
2015/12/17 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4470310081
12月的英國正式進入聖誕季，如同台灣人過農曆新年一樣，聖誕節是英國人與親朋好友團聚的時節，除了採買聖誕禮物和過年包紅包、送禮一樣，準備盛大團圓飯都是很具壓力的重要任務。
2015/12/15 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3470369589
雞蛋從蛋場到消費者手上，要經過多少重重關卡？洗選蛋、散裝蛋的保存重點又是什麼？
2015/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/3470369189
香菇雞湯是很多人開始學習料理時的基礎食譜，香菇備料容易，雞肉採買取得也便利，是下廚菜鳥信心大增的初步料理。
2015/12/08 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3616168765
建立「吃的頻率」的飲食概念。台灣外食人口多數鈉含量攝取過量，鈉含量不只來自各類湯底，還包括其他食材，營養師建議多吃一點蔬菜，也就會少吃一點肉類跟火鍋料。
2015/12/03 https://www.foodnext.net/science/additives/flavorings/paper/3098767927
大自然中潛藏許多食物中的有害化學物。很多天然香料含有的微量化學物毒性，大量攝取後的毒性極強，不可能被美國食品暨藥物管理局列為合格添加物。
2015/11/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/3234567408
食物也是時代跟社會的產物，跟世界大事還有工商業發展息息相關。透過短短的影片，一次看完百年的食物社會發展！
2015/11/27 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3111117315
冰箱延長了人們保存食物的時間，但也因為便利，人們常常冰著冰著就忘了。管理冰箱，依照食物不同的類別、處理狀態、包裝差別來做保存，是日常生活中就可以自主管理的食安。
2015/11/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/3975316834
洋蔥不僅能增添風味，還能防止雞肉在低溫慢速烹煮之下變乾。我們可以直接跟肉販購買雞胸肉和雞腿，但最好還是購買優質全雞自己分切。這不只較省錢，剩餘部分也可用在其他食譜中。
2015/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/3852966541
烤雞是十分應景的菜色。這道食譜需要更細膩的計畫、更多耐心，並得稍加練習，跟日常下廚不大一樣。 要做好這道烤雞，校正烤箱格外重要。
2015/11/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3470366484
如何以家用烤箱做出至今最完美的烤雞？傳統的烤全雞常常得為了烤出酥脆的外皮而放任雞胸烤得太過乾澀，或為了保持雞胸多汁而犧牲表皮的酥脆。
2015/11/18 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/3593715672
常見的火鍋肉品以片狀的肉品居多，尤其豬肉、牛肉。而購買火鍋肉品的管道有二，一是傳統市場的肉販，購買溫體肉塊，再由肉販以肉片機現場處理。二是連鎖超市通路中已經加工的冷藏或冷凍包裝肉品。不論是在哪裡購買火鍋肉品，有兩個食安重點特別需要消費者留意。一是肉品保存的狀態，二是重組肉的標示。
2015/11/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3975315234
路邊的造型雞蛋糕起源可能來自古代，宋朝人特喜歡把點心做成動物造型，他們的想像力無窮無盡。如果您回到宋朝，可以見到多樣且好玩的象形食品。
2015/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/3975315339
食力針對11月初秋日常見蔬菜：馬鈴薯、洋蔥，提供常備菜做法，跟讀者一起顧荷包，省時省力做好菜。
2015/10/26 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3852963941
買雞蛋挑大顆比較經濟實惠？事實上天天下蛋的母雞隨著時間產道越變越寬，所以產出的雞蛋就會相較於年輕母雞來的大顆，雖然雞蛋大小顆並不代表所含營養有差別，但是年老的母雞也許健康上有其他問題，所以建議還是挑選大小適中的雞蛋較安全。
2015/10/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3593713977
酵母本來就是天然的、自然存在的，我們的祖先做了一兩千年，不知其為何物。到了工業革命，巴斯德發現細菌，人們發現是酵母菌讓麵團膨脹了起來。商業酵母的誕生，就是擴培酵母菌，抓出其中最強的，放在特定環境下繁殖，再包裝成做成商業酵母出售。這樣做了也有蠻長一段時間，到了最近一二十年，人們開始覺得，這樣用強力商業酵母快速發酵製作出來的麵包，可能不是他們想要的，於是開始流行自養酵母。
2015/10/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/3593712672
農委會自2015年9月1日起推動散裝雞蛋溯源標示管理制度，真的能藉此加強蛋雞場的自主衛生安全管理，提供消費者更安全的雞蛋嘛？
2015/09/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3593712777
大腸包小腸可說是台灣本地夜市小吃向西方熱狗堡致敬的產 物，美味程度當仁不讓，草根程度破表。以米腸取代麵包，台式香腸取代美式臘腸，夾上酸菜、蒜頭、擠上醬油、擱上辣 椒，放在捲好的塑膠紙袋裡，一次推出來一點，一口一口吃， 吃上一大個，胃口小的女孩子可是會飽的。
2015/09/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3111112810
在上篇裡食力團隊提出大腸包小腸、炸雞排、臭豆腐、蚵仔煎潛在的食安易燃，與從食品科學觀點提出能夠安心享用的對應之道，本篇將再繼續分析鐵板牛排、串燒碳烤、肉羹湯以及手搖飲料，快仔細看看想品嚐這些夜市人氣小吃時，應該要注意的食安問題有哪些。
2015/09/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3739511153
各大賣場或傳統市場每逢中秋前夕，都會推出各式各樣的醃漬肉品，肉片有數種調味、各類雞豬牛羊的肉串、海鮮、或是甜不辣、米血與各式丸子等，對於忙碌的現代人而言，不但可以節省準備食材的時間，同時種類繁多可供選擇，一次滿足不同需求。
2015/09/20 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3852961741
說到食安，現在一般人其實不知道食物真實的味道是什麼。例如，我曾經拿雞高湯加薑絲給朋友試，有些人居然以為喝的是蛤仔湯，這代表有些人並沒有辦法辨別鮮味的來源到底是什麼，他喝到了熱湯的味道、薑絲的味道，便以為這是蛤仔湯的定番組合。但是，如果味覺沒有辦法辨別出真實味道的來源，自然就會吃下很多名不符實的東西，而不自知。
2015/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/3357911191
出門前按照順序把食材放到玻璃罐裡，食用的時候倒出來就是超簡單又有飽足感的清爽午餐。
