你應該要知道的食事

全聯2023年年菜與老四川、林聰明沙鍋魚頭以及刁民酸菜魚知名店家合作，即日起提早預購不僅節省排隊時間，也可享早鳥優惠，讓消費者在家就輕鬆享用鍋物，不用出門也能吃鍋養身。

內容提供＝全聯福利中心

秋意漸涼，正是吃鍋好時節！因應秋冬季節鍋物暖身商機，全聯在2023年年菜預購中推出多款名家冷凍鍋物，包括老四川、林聰明、刁民酸菜魚等，讓你免排隊，在家就能輕鬆享受名店美味，同時全聯持續推出提前取貨的早鳥優惠方案，即日起至2024年2月1日，福利卡友（含PX Pay會員）至實體門市訂購年菜預購指定商品單筆滿1,000元，並於2024年1月25日前取貨，就送生鮮買菜金50元，為你支援加菜、加料金。預期本檔年菜預購鍋物業績可望較去年創造雙位數成長。

鍋物成為年菜熱門選擇 滋補養身湯底歷年熱銷

根據全聯內部統計，鍋物約佔整體年菜約3成的銷售業績，而在2022年年菜預購鍋物品項中以雞湯類表現最好，預購第一名為郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯，銷售近萬組；第2、3名則是膳食家黑蒜頭燉雞湯和何首烏燉雞湯，皆有約百萬元的業績，顯見消費者不僅熱愛吃鍋，在口味上，更偏好滋補養生的湯底。

2023年這三款鍋物也強勢回歸，來回應消費者期待。身為歷年年菜暢銷款的郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯，選用多種中藥材搭配補界聖品「烏骨鮮雞」，精燉慢熬成就一鍋好湯，售價399元，價格親民；膳食家黑蒜頭燉雞湯以天然發酵的黑蒜頭，無蒜腥味且不辛辣，將烏骨雞燉煮入味；同樣來自膳食家的何首烏燉雞湯，製作超過8小時，湯頭溫潤回甘，2款售價各為499元。另外，推薦一品岡山羊肉爐給喜歡藥膳風味的消費者，獨特岡山特色藥膳湯頭，是進補鍋物的首選。

消費者不僅熱愛吃鍋，在口味上，更偏好滋補養生的湯底。（圖片來源：全聯福利中心提供）

「老四川」、「林聰明」、「刁民酸菜魚」多款人氣名店鍋物即可預購

令大眾最期待的名店預購鍋物，2023年推出老四川水煮牛、老四川酸菜魚等正宗川味外，還有店門前總是大排長龍的林聰明沙鍋魚頭，與台中起家的人氣名店刁民酸菜魚，教人躍躍欲試。源自四川重慶，麻辣鮮香的老四川水煮牛，嫩滑肉片、醇麻湯底搭配黃豆芽，呈現正宗川味鍋物吃法；老四川酸菜魚的湯頭鮮酸迷人，令人胃口大開，在家就能輕鬆享用四川經典名菜；人氣爆棚的嘉義名店林聰明沙鍋魚頭，酥炸龍虎斑魚頭搭配帶點甜的沙鍋菜，濃郁不膩；台中排隊名店刁民酸菜魚出品的刁民秘罈酸菜魚套組，除了有酸菜醬料包、調料包外，還附上10盎司魚片和陳皮洛神花茶，沖入熱水即可飲用，火鍋、飲品一盒搞定！現在到全聯門市預購，現省排隊時間，提早取貨還能賺買菜金，在家隨時開鍋，想吃就吃！

審稿編輯：林玉婷