你應該要知道的食事
來自義大利百年經典慕麗Muzzi聖誕麵包，連續多年榮獲義大利甜點最高三顆星評價以及iTQi國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎，百年來堅持古法製作天然發酵，口感鬆軟香氣迷人風味獨特是義大利聖誕節慶最華麗的亮點，慕麗聖誕麵包原裝進口經典款系列黃金麵包Pandoro、果乾聖誕麵包Panettone，已經在Breeze Super搶鮮登場。
內容提供＝微風南山
迎接聖誕節，Breeze Super準備豐盛的歐洲進口聖誕商品，讓消費者如同置身歐洲市集採購聖誕節慶禮物及應景商品。本週率先登場的是義大利人從11月底就開始享用的聖誕麵包，既可當早餐，也可在下午茶及晚餐後搭配咖啡、氣泡酒或甜酒食用，這次與義大利百年經典慕麗（Muzzi）品牌合作，引進義大利進口的聖誕麵包與黃金麵包，即日起於Breeze Super搶鮮登場。慕麗聖誕麵包獲獎無數，2017年至今連續多年榮獲義大利甜點最高三顆星評價，以及iTQi 2017年至2018年國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎章。
Breeze Super：全台首間以進口食品為主的頂級超市
2019年Breeze Super與代理商越昇國際於Breeze Super南山旗艦店共同舉辦記者會，邀請義大利經濟貿易文化推廣辦事處副代表戴慕立、貿易組主任夸特洛奇，慕麗品牌代表Tommaso Muzzi，微風超市營運資深經理羅大為、越昇國際董事長丁煦暉與總經理陳麗美，及義大利貴賓們，聯手揭幕聖誕麵包開賣儀式。慕麗品牌代表更親自從義大利飛到台灣，而獲選2019年台北米其林推薦餐廳的義大利主廚Matteo，則在現場表演聖誕麵包獨特造型切法與擺盤，洋溢義大利傳統聖誕節慶氛圍。
越昇國際總經理陳麗美表示，「Breeze Super是台灣第一個以進口食品為主的頂級超市，藉由Breeze Super讓消費者更深度了解義大利聖誕麵包背後每個家庭餐桌聖誕聚會的意義。義大利慕麗是獲獎無數百年傳統經典口味1公斤包裝聖誕麵包Panettone，佔整體銷售額70%，銷量最佳。每年有5分之1的產品銷往國際市場。」越昇國際於3年前獨家代理原裝進口慕麗聖誕麵包和黃金麵包，深獲台灣饕客好評。
檸檬甜酒聖誕麵包。（圖片來源：微風南山提供）
Panettone：製程嚴格、食材天然、包裝講究的手作聖誕麵包
慕麗聖誕麵包Panettone製作需按照固定次序與步驟，尤其需要甜點師傅們用手來感覺原料食材的好壞。手作聖誕麵包製程有嚴格的規範，每個材料都有一定的比例，主要材料就是老麵亦稱天然酵母，儲存老麵及品質控管的實驗室是整個製程核心，每天都要填加麵粉來培養老麵，並控管麵團的酸度。最後一個步驟是放入來自西西里的糖漬水果乾，讓Panettone味道更加豐富。在包裝上也非常講究，緞帶特別選用羊毛纖維且堅持手工繫上蝴蝶結，紙質包材上也說明了慕麗歷史發展，就因為專注在這些細節上，所以突顯品牌與眾不同。無論是家用、營業用或送禮，慕麗聖誕麵包都能滿足各式各樣需求。
義大利慕麗家族代表Tommaso表示，慕麗甜點品牌1795年創立於Umbria大區的Foligno。多年來陸續併購其他優質品牌來擴展事業版圖，更有利於外銷國際市場。除了繼續擴展也不忘初衷堅持傳統手藝每天現做甜點，目前可以在義大利Umbria／Marche／Veneto這3個大區找到慕麗的蹤跡。慕麗經營理念乃盡全力在使品質、產量、創新及顧客滿意度等方面達到平衡，信守對顧客的承諾，對產品的品質絕不妥協，同時不斷改進行銷包裝。優質產品加上精品風格的設計包裝吸引消費者目光，也讓顧客認為值得持續購買。Tommaso說「我們會不斷努力，讓品牌在業界樹立一個優良典範。」
Breeze Super攜手Muzzi打造融合文化與生活的歐洲食品超市
Breeze Super營運資深經理羅大為表示，Breeze Super每年在聖誕節來臨前都會準備應景節慶商品及禮物，從聖誕火雞提籃、起司火腿拼盤預約販售到現場的熟食烤雞、德國豬腳、耶誕沙拉以及歐洲進口食材鵝鴨肝醬、魚子醬到油封鴨、橄欖、眾多起司鮭魚等等餐桌必備食品都能一次購足。
Breeze Super推廣義大利聖誕麵包已超過10年以上，這次能與獲獎無數的義大利百年品牌慕麗合作，將如同Breeze Super長期推動透過進口食品與世界各地飲食文化深度交流，讓消費者把食物背後的文化與餐桌生活融合，帶來更美味也更美好的生活。2019年Breeze Super聖誕更以歐洲食品為中心，將義大利、法國等歐洲進口食品與料理為聖誕主題，營造出將消費者有如跟家人一同到歐洲般，在歐洲美食餐桌、迎接溫暖人心的聖誕節。
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