你應該要知道的食事

天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館因應近期宅商機發燒，推出主廚團隊以嚴選食材、精湛手藝製作的「主廚經典錦便當」，2020年6月30日前再祭出限時外帶優惠！

內容提供＝台北天成大飯店

宅食正夯，外帶輕鬆在家探索道道經典美味便當。天成飯店集團順應消費型態改變，集團旗下3館：台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，主廚團隊以嚴選食材與精湛手藝於即日起至2020年6月30日推出「主廚經典錦便當」外帶限時優惠，各館分別推出特色拿手菜，台北花園大酒店的經典湘菜左宗棠雞、廣式肝臘腸、蘇杭無錫排骨、淮揚紅燒獅子頭......等；台北天成大飯店的廣式三寶飯；另世貿國際會館獨家推出色彩繽紛九宮格便當，與主廚私房湯品（冷凍熟食真空包），星級飯店品質把關以超值擄獲饕客，另可搭配外送服務，點餐後，由配合的計程車專屬外送（運費按跳表計算），便能輕鬆品味舌尖上的吮指美味，盡享星級料理的幸福食光。

台北花園大酒店「主廚經典錦便當」超值加量不加價

看準外帶及外送商機，天成飯店集團旗下台北花園大酒店超值加量不加價推出「主廚經典錦便當」，主菜包括聞名遐邇的「左宗棠雞」，主廚選用優質雞腿肉去骨，醃漬後下鍋油炸再加入醬油、蔥、薑、米酒、番茄醬及辣椒…等，快火翻炒，味道醇厚、香而不膩，令人回味無窮；滋味誘人的「廣式肝臘腸」以手工醃製保留肉質精華與水分，經過蒸煮，豐美口感和道地風味，使人回味再三；「醬爆肉絲」特選豬腿肉，切成等長肉絲，加入蔥、豆瓣醬大火炒製，鹹甜馥郁，每一口都滑潤鮮香。另有無錫排骨、椒鹽雞腿、三杯雞、素黃雀（素食）…..等超過10款以上特選主菜。

世貿國際會館「主廚經典九宮格錦便當」客製化為饕客精心打造

世貿國際會館「主廚經典九宮格錦便當」客製化依照客人需求打造，以清爽日式風味融入中式料理，內有明爐烤鴨、照燒雞、紅麴飯、香鬆飯……等，九宮格方式呈現更顯賞心悅目；「主廚經典錦便當」主菜包括「無錫排骨」選用特選子排，加入紹興酒、八角、小茴香、桂皮、冰糖、紹，細火慢煮，色澤吸睛，豐潤軟糯，主菜另有椒鹽雞腿或三杯雞供饕客選擇，此外喜愛湯品的老饕有福了，主廚「主廚私房湯品（冷凍熟食真空包）」，一份2包，包括紅燒牛肉湯，選用澳洲牛大骨、丁香、八角、紅蘿蔔、洋蔥……等大量蔬菜燉煮10小時，極具濃郁香氣與鮮味，牛腱則以紅燒的方式燉至軟嫩適口，搭配入味而Q軟的牛筋更添口感，柔潤香嫩，鮮味在口中跳躍，饕客外帶回家後依個人喜好自行加入各式麵食，湯鮮、肉嫩，在嘴裡完美融合，或是酸菜白肉湯，堅持手工製作，以不以外叫的現成的酸菜白肉湯，主廚將白菜與鳳梨等食材一同醃漬，採天然發酵方式，成就出酸味溫潤略帶有果香的酸菜白肉湯，重現經典好味，湯品另有陳年老脯燉雞供消費者選擇。

台北天成大飯店「主廚經典錦便當」為老饕帶來廣式燒臘好滋味

台北天成大飯店「主廚經典錦便當」以饕客喜愛廣式燒臘為主，主廚選用油雞、烤鴨、叉燒為三寶代表，尤其明爐烤鴨更是深獲老饕愛戴，肥美櫻桃鴨，透過廚師團熟練技藝，採掛爐烘烤手法，經過時間與火候嚴格掌控把關後，使得鴨皮香脆可口，同時充分鎖住香嫩肉汁，呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味，配上均衡營養特選配菜，讓老饕輕鬆外帶星級美味料理。

外帶外送「宅商機」 另有素食選項供饕客挑選

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「現代人因忙碌生活懶得下廚，逐漸以外帶或外送料理來飽餐一頓，加上考量到近來消費者減少至餐廳用餐，看準外帶商機及宅經濟，趁勢加碼推出外帶外送便當及主廚私房湯品，除葷食外，另有素食可選擇；外送部分消費者免排隊、免出門，透過電話預訂，搭配專屬計程車跳錶配送（運費另計），在家或辦公享受快速且便利的星級料理外帶外送服務，預估可帶動餐飲外帶業績成長1成」。