你應該要知道的食事
山海樓推出2.0豪華升級版「山海珍寶盒」，讓你不受限地點，隨處都能與親友分享台菜宴席，將米其林一星料理輕鬆帶著走。
內容提供＝山海樓
繼先前推出的「星級台式手工精緻餐盒」廣受好評，山海樓於2020年7月再推出2.0豪華升級版「山海珍寶盒」，以山、海、珍三層木盒收納當令蒐羅的台灣山珍海味，結合繁複細工，共17道精緻料理，充分展現台菜細工飲食文化，更蘊含著以大地豐收的美食佳餚，並祈願健康、幸福與富足的滿滿心意，也是拜訪親友的最佳伴手禮。
開創餐盒飲食美學的無限想像 台菜宴席工藝輕鬆帶著走
台灣便當文化由來已久，但以平日餐盒為主，山海樓這次2.0版嘗試將台菜宴席料理融匯其中，三層菜色皆是由主廚精挑適合外帶的當日現做熟食，帶回家後不需再另外覆熱、呈盤，一打開就視覺滿分，不管自用或請客都方便，包裝外袋更請APUJAN協助設計，讓餐盒也能升級成為精緻的伴手禮，同時木盒與外袋也能重複使用，響應環保。
「山海珍寶盒」— 山，以豐盛冷盤、炸物菜餚為主。（圖片來源：山海樓提供）
「山海珍寶盒」首先以「山」打頭陣，呈現台菜宴席中的豐盛冷盤、炸物菜餚，包含台灣野生活龍蝦沙拉與「山海樓招牌豪華拼盤」6款手工熟食—正黑豬手工香腸、達那滷野生鮑、藥膳醉蝦、三色蛋中卷、甘蔗燻雞。「海」則是台菜經典代表「紅蟳極品海鮮米糕」，除了嚴選蟹黃飽滿的安心野生活紅蟳，更豪氣加入滷鮑魚、馬祖淡菜、鹽味中卷、蒜味海瓜子、日本鮭魚卵等，滋味鮮美誘人，宛如一場豐盛海鮮的嘉年華會。
「山海珍寶盒」— 海，以紅蟳米糕為主菜，加上滿滿的海鮮料理。（圖片來源：山海樓提供）
「珍」則收納9款選用台灣當令季節食蔬與食材，以各種不同烹調手法呈現滋味繽紛盎然的小菜風味，包含綠竹筍沙拉、黑糖露秋葵、月見龍鬚菜、香豆美人筍丁、鹽漬胡瓜、醋漬紅心芭樂、起司紫地瓜球等季節食蔬，及魩仔魚海菜煎餅、扁魚春卷2款山海樓炸物，從視覺到味覺，處處展現台菜手路菜的精巧設計與細膩工法。
「山海珍寶盒」— 珍，則是選用台灣當令季節食蔬與食材。（圖片來源：山海樓提供）
