你應該要知道的食事
台灣是世界上對蛋最狂熱的地方之一，但從去年的進口蛋議題到今年的食品安全事件，引發了人們對蛋品質的關注。如何全面改善雞蛋的安全問題？大成集團以台灣最大的農畜集團身份，致力於改進雞蛋供應鏈，逐步實現了對台灣蛋品業的翻轉和產業升級，成為同業效仿的典範。
主持人｜林玉婷
受訪者｜大成長城企業股份有限公司 總經理韓芳豪
近期多起食物中毒案件出現，最容易引發食物中毒的沙門桿菌，經常出現在未完全煮熟的雞蛋料理。台灣最大農畜集團「大成集團」克服沙門桿菌污染，打造出台灣第一顆生食級雞蛋。更挑戰規模化不使用抗生素飼養的雞肉，推動產業升級，大成集團透過哪些努力才能降低沙門桿菌疫苗對蛋品的污染？如何從「飼料」角度為環境永續盡一份力呢？
哪裡聽👂（想第一時間收到更新通知，記得按下訂閱喔）：
🎧 Apple_ https://reurl.cc/8vnVO7
🎧 SoundOn_ https://reurl.cc/mM9QA1
🎧 Spotify_https://reurl.cc/Rq1ogx
🎧 Google_https://reurl.cc/VzXxn5
🎧 KKBOX_https://kkbox.fm/ay0zH1
延伸閱讀
▶歐盟公布最新食源性疾病報告：病因第一名為吃到不潔雞蛋，兇手就是「沙門氏桿菌」！
