【食聞】滴雞精現代化的「煉雞丹」技術是什麼？喝到100%的愛、健康更無礙！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

想要讓自己維持在最佳狀態嗎？營養師建議充分補充優質蛋白質、維生素與礦物質；滴雞精含有豐富的優質蛋白質與胺基酸無疑是最佳選擇，但滴雞精難免含有脂肪和膽固醇，值得慶幸的是，現代化的【煉雞丹】技術，解決了很多問題！

整理＝品牌發展部

小時候看著阿嬤，一大清早就從菜市場提著土雞回來，開始清洗、分切，放到電鍋裡，滴煉十幾個小時才有一碗滴雞精出爐。隨著現代人越來越忙碌，自製的滴雞精越來越少人滴煉，但現代人對於滴雞精滋補營養的需求，並沒有因此而減少。

哪六大族群需要滴雞精呢？

學生【成長佳】：讀書要有效率，補充元氣尤其重要。

上班族【活力佳】：應付每日的忙碌，從飽滿的精、氣、神開始。

懷孕媽咪【好孕佳】：孕育新生命，注意營養均衡，滋養健康好體質。

產後媽咪【好孕佳】：產後恢復；孕後哺乳，都需要耗費大量的精氣神。

病後調理【健固佳】：大病初癒後，急需滋補強身；修復受損、找回昔日好體力。

銀髮族【樂齡佳】：滴雞精小分子身體好吸收，補充優質蛋白質的好選擇。

從學生到銀髮族等六大族群都需要滴雞精。（圖片來源：《娘家》提供）

要如何選擇滴雞精呢？

根據營養師建議，想要讓自己維持在最佳狀態，需要補充維生素、礦物質及優質蛋白質。

在過去，阿嬤從菜市場買回來的土雞存在著一些風險，譬如：無法確定是否有藥物殘留，或是雞隻的來源是否有嚴格控管；儘管，滴雞精含有豐富的優質蛋白質與胺基酸，但自製的滴雞精難免會含有脂肪和膽固醇。

值得慶幸的是，現代化的「煉雞丹」技術，解決了很多上述的問題。就像「娘家滴雞精」封存滿滿膠原蛋白與人體成長所需發育的18種胺基酸，採用100%全雞滴釀；耗時黃金3小時入鍋滴釀蒸氣不回流，是一款零脂肪、零膽固醇的保健食品，娘家更在原料選品上從雞隻到最終產品，都是一條龍的規劃生產。

娘家滴雞精品牌大使造訪滴雞精發源地。（圖片來源：《娘家》提供）

娘家滴雞精三大特色營養滋補又安心無負擔

1、AI智能飼養：
透過引進SKOV歐盟高規格雞場養殖系統飼育黑羽土雞，飼養環境首重防疫與溫度，讓雞隻都能在舒適無汙染的環境下生產，在飼料的調配上，更加入了益生菌，維持雞隻的健康。

2、新鮮直送：
雞場特別設置在ISO22000的工廠附近，從雞場進入到滴雞精的生產製程，堅持3小時內完成，為的是在最短的時間內，將所有的營養精華滴煉並完封，不僅營養豐富，娘家滴雞精出廠前必須通過藥物殘留的考驗，保證送到消費者手裡的，是可以安心且放心地補充。

3、100%無添加：

娘家滴雞精在製造過程中，不僅堅持不加一滴水，也堅持不額外添加其他成分，正因為100%無添加，可以喝得出每一批的風味差異，但不影響自然的鮮美風味，娘家滴雞精甚至2023年還榮獲全球純粹品味評鑑最高榮譽三星。

不管是運動員，或是孕婦，都很需要做日常的滋補，但又要避免吃到有藥物或農藥殘留、甚至含酒精的補品，此時滴雞精就是最好的選擇；且在製造過程中，娘家滴雞精已去除脂肪與膽固醇，在滋補的同時，更加安心且無負擔。

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審稿編輯：林玉婷