便利商店】查詢結果,共442筆


  1. 這夏「泰」開胃!7-ELEVEN泰式零食小點必吃好料大集合 最夯便利商店新星都在這

    2020/07/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852474144

    7-ELEVEN泰國季正式登場,除了推出泰式打拋豬便當、泰式打拋雞拌麵,還精選超過10款人氣泰國零食,以及引進獨家新品Ize Coco冰淇淋和泰國頭等艙梅子。


  2. 24小時外送、現場代客料理!全家攜手永豐餘打造冷凍店3.0!

    2020/07/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470476182

    全家便利商店結合永豐餘生技,於新店慶民店推出冷凍店型3.0,打造一站式滿足生活需求,提供破百項冷凍商品、現場代客料理服務,並有24小時外送到府。


  3. 佳格福樂「以愛灌鈣」助力偏鄉孩童!澎湖將軍國小、連江敬恆國小榮獲首屆「小小藝術家」

    2020/07/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739473451

    佳格福樂推出第一屆「以愛灌鈣:小小藝術家」包裝徵集活動,由澎湖縣將軍國小及連江縣敬恆國小脫穎而出,替全校同學爭取到牛奶,畫作也將成為佳格福樂產品新包裝的設計元素。


  4. 可口可樂自動販賣機開放比特幣付款!現實世界運用加密貨幣的一大步!

    2020/07/03 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098474120

    在2020年6月,可口可樂旗下、亞太地區最大的無酒精即飲飲料裝瓶商及分銷商的「Coca-Cola Amatil」已與數位資產管理公司「Centrapay」簽署協議,在澳洲、紐西蘭開放2000台以上帶有QR code標籤的自動販賣機,讓消費者可以使用比特幣購買飲料!


  5. 【不斷更新】振興三倍券加碼優惠懶人包看過來!眾多餐飲優惠一次告訴你!

    2020/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466509

    「振興三倍券」即將在2020年7月15日上路,各大餐飲業者相繼推出振興加碼優惠。


  6. 【徐重仁專欄】人力不足、人事成本高!要穩住營運,日本便利商店這麼做!

    2020/06/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357471994

    日本的便利商店因受到高齡化及少子化的影響,加上人力不足、人事成本的增加,加盟店的經營相當辛苦,因此自2019年起,7-11改以支援既有加盟店為優先、減緩開店速度的方式營運,並容許加盟店配合商圈地緣因素,在營業時間做彈性的調整。公司和加盟店以共同體的理念互動相處,才能使企業保持成長。


  7. 健身族美味新選擇!「全家」健康志向系列再推「健身養G餐」!

    2020/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357472394

    全家便利商店「健康志向系列」與營養師聯名,於2020年7月1日起推出6款鮮食商品,除了加入超級大麥補充膳食纖維,亦選用雞肉、蛋及豆腐等蛋白質補充食材,滿足健身族群所需營養;Let’s Café於2020年7月1日起推出「防彈咖啡」限量販售。


  8. 【商社男專欄】隱形的巧克力推手!POCKY、明治的產品都出自這個企業!

    2020/06/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470471182

    鮮為人知的「不二製油」是日本巧克力產業鏈中最大供應商與全世界巧克力的第三大供應商,其中他們最厲害的技術就是製作根據需求控制巧克力融化溫度的免調溫巧克力(Compound Chocolate);同時,植物肉也是不二製油在觀察社會問題後,結合未來公司走向所發行的產品。


  9. 端午連假想消暑?「全家」冰塊杯、霜淇淋、酷繽沙多款冰品優惠大解Fun!

    2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975471132

    「全家」自2020年6月23日至6月28日於全家app推出Fami霜淇淋不限口味均一價29元;2020年6月25日至6月28日夏季冰塊杯10杯88元、酷繽沙2杯88元、私品茶指定飲品2杯58元起;2020年6月24日至6月28日於線上推出指定韓式冷凍杯裝3件99元起。


  10. 補班不哭哭!「全家」、「萊爾富」、「COLDSTONE」祭出6/20限定補班小確幸

    2020/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234468804

    「全家便利商店」、「萊爾富」與「COLD STONE」於2020年6月20日補班日祭出多項優惠活動——「全家」於補班日端出APP商品預售大杯冰西西里咖啡2杯88元,萊爾富也推出「補班日小確幸」系列優惠,而COLD STONE則享買大送小優惠。


  11. 超商公益新格局!「全家」攜手勝利基金會推社企創業機制,打造全新社企夥伴店

    2020/06/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975468630

    全家便利商店長期耕耘公益領域,此次再度與勝利基金會合作,協助台北靈糧堂推出首間公益社企夥伴店,積極輔導公益團體轉型成為社會企業,同時提供弱勢者工作機會,打造社區公益經濟圈。


  12. 太療癒了吧~歡慶OPEN小將15周年、卡通小物大集合!角落生物、哆啦A夢來7-ELEVEN都看的到!

    2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593465678

    7-ELEVEN於2020年6月17日起推出全新企劃「卡通大聯萌」活動,整合超過15種人氣卡通肖像及OPEN!生日慶主題商品,網羅各種聯名包裝零食、飲料、生活用品;再享搭配指定商品任2件8折、3件77折優惠。


  13. 咖啡界新潮流!雀巢首創「冰釀冷萃咖啡膠囊」限量上市 在家就能享受的沁爽香醇

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739465759

    近年冷萃咖啡風潮席捲全台,雀巢秉持著把家變成咖啡館的精神,推出「雀巢多趣酷思冰釀冷萃咖啡膠囊」,讓你在家也能輕鬆享受純正的冷萃風味。


  14. 「全家」搭上零接觸支付趨勢!Fami錢包再進化,線上支付、儲值讓消費更便利

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357467292

    全家便利商店「Fami錢包」正式開通線上消費付款及信用卡儲值功能,全面強化自有支付的使用情境。


  15. 24hr隨身調酒吧!噶瑪蘭全台首款罐裝琴通寧 「醉心」包裝展現品味

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098467428

    金車噶瑪蘭推出2款低酒精調酒飲品「噶瑪蘭威士忌蘇打調酒」、「噶瑪蘭琴通寧調酒」,以單一麥芽威士忌及琴酒為基底,即日起於全台7-Eleven、全家便利商店搶先開賣。


  16. 粽子可不只北部粽和南部粽!這些特別口味讓你過個「與粽不同」的端午節

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739467959

    端午節將至,各家餐飲業積極搶攻端午粽商機,除了傳統鹹粽之外,甜粽和養生粽也慢慢打進消費者的心。


  17. 老牌「國農牛乳」鬧雙胞?家族企業紛爭竟讓品牌雙重授權

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739468054

    玻璃瓶裝「國農牛乳」是許多人熟悉的老味道,「天守實業股份有限公司」早在2005年起就取得了「金玉時股份有限公司」授與的「國農」商標,專門生產國農牛乳並銷售。然而,2019年金玉時家族內部爆發股東糾紛,導致商標被雙重授權給「萬喜科技股份有限公司」製造,並出現另一版本的「國農牛乳」,讓消費者相當混淆。


  18. 【徐重仁專欄】創業不能靠想像!想掌握疫後微型創業趨勢,你得記住這些事

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470466480

    新冠肺炎疫情使得宅配商機大增,微型創業的比率也提高,勢必吸引更多年輕人加入新創事業。但創業單靠想像與自身專業是不夠的,認清事實、事必躬親,從目標客群的設定與觀察,到加盟公司的選擇及店面選點也必須謹慎看待,做好準備才能走得長遠。


  19. 消暑大戰開打!進口啤酒夏日發燒、品牌聯名零食進駐「全家」 多項新品碰上優惠太讓人心動啦!

    2020/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852464442

    「全家便利商店」推出「啤酒搭餐生活節」導入跨國啤酒,並獨家聯名燒丼、赤鬼、海底撈變身下酒洋芋片;再推出「天仁茗茶」聯名冰品與「小輕新檸檬飲」,還有戽斗恐龍飲料抽抽樂活動、多項商品整箱購入可再享會員價、贈購物金。


  20. 體驗正港台灣精神!會讓你手髒的瓜瓜園地瓜生態故事館

    2020/06/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234465604

    地瓜被譽為最具台灣精神的農作物,全台唯一以地瓜為主題的觀光工廠瓜瓜園地瓜生態故事館,採用半戶外展出方式,讓遊客可以實際看到地瓜,還能親自體驗挖地瓜,結束後還有地瓜產品可以品嚐,從農場到餐桌的過程都讓遊客參與到。


  21. 找回台灣人的米食魂,一盤「炒飯」如何成為米食推廣大使?

    2020/06/13 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470465985

    隨著飲食習慣變遷,許多人選擇以「麵食」取代「米食」,也使得我們的米食文化漸漸淡去。然而,要重拾台灣人的米食魂,除了朝高端精品路線走去,透過一盤「炒飯」,以樸實平凡的方式走進台灣人生活,也為台灣米食文化推廣帶來另外一種可能。


  22. 高品質也能很超值!伯朗「印尼弗洛勒斯」無糖黑咖啡新登場 銅板價就能輕鬆享受

    2020/06/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098462828

    伯朗新品「印尼弗洛勒斯黑咖啡」於2020年6月3日陸續上市,便利商店及全聯目前已開賣,以俐落小巧的質感罐型,以及產地風情的插畫式圖像包裝,傳達使用單品豆種、純粹無添加之特色。


  23. 「全家」補助10億助攻小賣家零成本開店!3分鐘建官網、3年不收租金與上架費!

    2020/06/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739464759

    全家便利商店瞄準新電商時代商機,為小賣家打造全新零成本、分眾化的開店平台「好開店」、「好店+」,平台除了金流、物流、資訊流整合服務外,更有官網建置、CRM經營分析、行銷活動模組等功能,並祭出免租金、免成交手續費優惠,以及即時貨態查詢、包材備品線上購、大單到府收件等配套功能,致力打造一條龍服務。


  24. 萊爾富省錢功略看這裡!第二波振興優惠券上路 Hi-Life振興券讓你超「hi」

    2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616464361

    萊爾富2020年6月3日起推出第二波振興優惠方案,「Hi-Life VIP」會員APP也於2020年6月30日前加碼贈購物金;同時,每消費1元即送1旅遊折抵金,指定行程最高可折1萬5000旅遊折抵金。


  25. 【王福闓專欄】大併購時代來臨?家樂福併購頂好後的零售業新戰局

    2020/06/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616463666

    從家樂福併購頂好超市及Jasons Market Place一事,可發現零售業從電商到實體店的佈局,在市場上皆有新的競爭情況。隨著零售業種類型界線逐漸被打破,或許會有更多併購或是品牌消失,但對消費者來說,能有更好的服務及值得信任的品牌,也是正面的發展。


  26. 【食力調查局】無孔不入滲透你的生活!你的「便利商店成癮症」有多嚴重?得獎名單揭曉!

    2020/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357443498

    謝謝每一個願意與《食力》分享自己對便利商店依賴程度的你!得獎名單正式揭曉!


  27. 首爾人氣鐵桶烤肉來台慶週年!T.C.R.C快閃特調 邀您一同來「新村站著吃烤肉」狂歡

    2020/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234462909

    「新村站著吃烤肉」歡慶一週年,即日起至6月14日與調酒界南霸天T.C.R.C推出快閃狂歡活動,除了有全台獨家3款特調外,只要在活動期間內消費酒品即可獲得活動特製尪仔標,憑尪仔標玩遊戲可獲得橫隔膜1份,歡迎呼朋引伴來慶祝。


  28. 呷粽配湯!「全家」推韓式辣雞起司粽、花雕雞粽,再搭5款好湯滿足你的端午胃

    2020/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852462242

    全家便利商店推出75款端午粽,包含創意韓式粽、泰式粽、菜飯粽等,另有5款冷凍湯品適合搭配粽子享用。


  29. 健康帶著走、活力隨時「購」!「全家」首支自有品牌鮮奶亮相 堅果隨手包同步上線

    2020/06/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593461078

    全家便利商店推出自有品牌FamilyMart Collection鮮奶,主打單一乳源、100%成分無調整鮮乳,生乳乳脂肪含量月平均達4.0以上,;另外也同步推出5款健康堅果隨手包新品。


  30. 「食」間管理讓剩食減半、每年可救回400萬顆御飯糰!7-11「i珍食」擴大推行到全台5700間門市

    2020/06/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852460747

    面對食物浪費的議題,7-ELEVEN在2020年6月3日起將「i珍食專案」擴大導入到7-ELEVEN全台5700間門市,且表示將從「生產端原物料控管」、「完善的冷鏈物流」、「門市預測系統精準訂貨」及「i珍食專案」等面向著手,目標在2030年之前達成剩食減半的目標。


  31. 十元壽司攤女兒不拚CP值!調高售價、客單價反增8成!

    2020/06/02 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111459714

    受到母親影響,「大月和食料理」創辦人李鈴走上改變經營方針的道路:重新定位客群,3階段的大改造讓商務客增加,除了振興家業,更讓自己與夥伴們擺脫窮忙的命運。


  32. 只要經過就會不自覺被吸進去!你也便利商店成癮了嗎?

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098460028

    即使以全球範圍來看,台灣便利商店的服務也是數一數二多元的,根據《食力》問卷調查結果,有45%的受訪者每週會有5~7天會去便利商店,更有高達98.7%的人表示希望自己的家附近就有便利商店。但便利極大化的結果,也造成另一個現象,讓28%的民眾養成每天去便利商店的習慣,形成另類「便利商店上癮症候群」。


  33. 你可以不逛百貨公司,但絕不能沒有便利商店

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852460042

    根據經濟部統計處公布的2020年第一季營收表現,即使遭遇新冠肺炎疫情的衝擊,便利商店營收不減反增,甚至超越在綜合商品零售業中始終居首的百貨公司!2018年5家主要連鎖便利商店總來客數為30.84億人次,平均每人每年去連鎖便利商店的次數約為131次!你的生活是否也已經離不開便利商店了呢?


  34. 讓我看清楚你是誰!便利商店搶奪會員大作戰!

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111460111

    不同於我們去超市、量販店通常是帶著目的性前往消費,去便利商店大多是屬於「臨時起意」,也因此業者是很難去得知消費者的完整輪廓。如今各大便利商店業者拼命在推行會員app,目的就是在於「為了知道你是誰」。


  35. 便利商店未來式!下個消費世代,它會端出什麼讓你買帳?

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616460161

    隨著社會結構、消費型態的快速變遷,便利商店的商品、服務也必須不斷的推陳出新,除了商品結構改變、以複合店型態跨領域攏絡客源外,在科技工具的輔助下,未來的便利商店也不再是苦等著消費者上門,而可能更主動出擊、進入你我的生活。


  36. 台灣最大連鎖餐廳、外食族的好夥伴!重塑台灣飲食秩序的超商鮮食

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234460204

    根據《食力》調查,有74.4%受訪者最常去超商做的事就是「買鮮食」,回顧便利商店的鮮食發展史,從最初的自助式熱食,如茶葉蛋、包子、關東煮,再到三明治、飯糰、平價便當。走到一定的規模後,開始推出各種不同口味的飯類商品,例如咖哩飯、燴飯,意味著打開消費者的接受度後,從「平價」走向「質感」,不只一日三餐,下午茶和宵夜也能在便利商店解決。


  37. 【劉怡專欄】先發有絕對優勢嗎?從台灣超商四大天王看市場先進與後進品牌的經營策略

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098460228

    目前台灣便利商店產業基本上呈現7-11、全家、萊爾富及OK超商四家鼎立的態勢,各自採取不同的經營策略,來深化消費者的品牌認知,企圖重新分配與細分消費市場。


  38. 你還在掏零錢?便利商店搶推「Pay」減輕錢包重量!

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593460278

    近年四大便利商店業者相繼推出自家的行動支付工具,包括全家「My FamiPay」、7-ELEVEN「OPEN錢包」、萊爾富「HiPay」、OK超商「OK Pay」等。對於消費者來說,原先在通路消費時,要先從錢包掏出現金,再來打開會員app掃碼集點,還要開啟載具條碼存發票,如今若使用通路業者自行推出的「Pay」,就可以大幅簡化傳統繁雜的結帳流程以及提升消費者體驗。


  39. 【歐睿專欄】超商革命還在持續!探求更便利的零售服務和消費體驗

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234460404

    近年台灣超商透過科技、物流與實體店面的高效率整合,除了深化超商的便利性,更提升其市場競爭力。根據歐睿國際的調查,至2020年,由於市場逐漸飽和,成長率預期趨緩,各大超商皆會放緩開店速度,而將資源放在升級顧客的消費體驗。


  40. 【商社男專欄】服務還沒到頂!這4個日本經驗讓你重新思考便利商店的未來

    2020/06/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739460654

    爲了要維持經營效率,未來便利商店產業應該會推動對客單價有貢獻,並且是能滿足消費者更多元需求的服務。從「商品、服務、數位、地點」四個提供便利性的面向,以日本超商的作為,可以作為台灣便利商店未來可能升級之服務預測。


  41. 被罵出來的一碗經典滷肉飯!張永昌跟麥當勞學經營、成就國民品牌「鬍鬚張」!

    2020/05/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852458845

    鬍鬚張從1960年路邊的小吃攤起家,董事長張永昌秉持著當初「一碗滷肉飯的故事」奠定的六大經營執著點,兼具品質、服務、衛生、價值,再憑藉創新發展的想法,從頭學習企業經營模式,發展至今已成為台灣知名企業。


  42. 疫情期間餐飲業討論聲量創新高!網友最擔心的是什麼?

    2020/05/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593458576

    根據「Opview社群口碑資料庫」2020年1~3月全台社群網站、討論區等資料數據分析,顯示2020年初疫情期間餐飲業的聲量與前三年的平均相比,每月成長皆超過20%,分析討論聲量顯示民眾因害怕飛沫傳染而改變消費習慣,而在疫情期間,餐飲業者活用「外送」服務和主打「零確診」行銷戰,也成功製造了新商機。


  43. 【徐重仁專欄】面臨巨大產業變化,日本流通業出現什麼新商業模式?

    2020/05/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593458471

    日本流通業近來因人手不足、競爭激烈,使便利商店業者重新擬定對加盟店的策略,並給予補助金支援;同時,多元支付與無人商店順勢成長。日本各界產業面臨著市場的激烈變化,唯有合作才能共榮。


  44. 吃肉也能降低地球負擔!VVeat推出蔬食漢堡肉,打造綠色飲食新選擇

    2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739457257

    國際專業食品代理商「三石天合國際」攜手本土素食製造龍頭「弘陽食品」二代,推出台灣本土植物肉品牌「VVeat」。除了研發顛覆傳統素肉口感的蔬食漢堡排,同時也將推出蔬食雞塊、蔬食火腿、蔬食水餃與系列性的蔬食冷凍海鮮,創造更多元的植物肉選擇。


  45. 「全家」咖啡再進化!Let’s Café罐裝新品亮相、指定甜點限時配半價咖啡!

    2020/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234457607

    「全家」推出自有品牌罐裝咖啡,2020年6月16日前更有咖啡半價優惠。另外,「全家」預計2020年7月擴展300間門市販售雙單品咖啡豆,也將擴展100間門市測試智能咖啡機市,未來兌換咖啡更方便。


  46. 外送商機人人搶,全家、家樂福訂單量爆數十倍!為什麼全聯卻沒動作?

    2020/05/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975457633

    零售業者前仆後繼進軍外送市場,全聯卻沒有跟上這波風潮,而是利用其店面覆蓋率高的優勢,推出自家取貨App與行動支付工具,朝實體電商發展,目標讓門市取代民眾家裡的冰箱。追究全聯不選擇外送市場的原因,其實是來自商品種類與人力編制等問題的限制。


  47. 【王福闓專欄】細數那些年7-ELEVEN荷包殺手,這些集點公仔你收集過嗎?

    2020/05/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357454895

    大約10幾年前開始,便利商店開啟消費滿額集點的風潮,7-ELEVEN更在當中表現突出、多元,角色內容從女性為出發點的Hello Kitty、迪士尼、拉拉熊到公仔界王者C.I.Boys曼仕德都曾出現在7-ELEVEN集點歷史中。


  48. 7-11熱壓吐司南北開賣!冷凍旗艦店進軍金門、全台70款冷凍品限時優惠別錯過!

    2020/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234456102

    7-11的3款熱壓吐司即日起在高雄、台南、雙北6間門市開賣。而金門新開幕的冷凍旗艦店,讓離島民眾能輕鬆買到新鮮直送的海鮮商品。此外,2020年6月30日前5,700間7-11門市皆有冷凍品88折優惠活動。


  49. 健康飲料新選擇!FIN乳酸新品獲高評價,「黑松C&C乳酸菌氣泡飲」接續重磅登場!

    2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739455457

    繼「黑松FIN乳酸菌補給飲料」後,黑松於2020年5月20日再推新品「黑松C&C乳酸菌氣泡飲」,兩款皆添加了風靡日本、具調節生理機能的專利L-137植物乳酸菌,為健康飲料市場再添全新生力軍。


  50. 懷舊滋味巷口吃得到!「全家」聯名「臺鐵」推8款鮮食 深化合作搶復古商機

    2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470455483

    「全家便利商店」2020年5月19日宣布與「臺鐵」開發聯名鮮食產品,5月20日起陸續推出8款聯名鮮食,以經典「滷排骨」為主題製成多樣化的餐點;另將臺鐵滷排骨開發成冷凍食品。


  51. 僅此一天!頂呱呱1斤雞只要180元,陪你浪漫共度520!

    2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098454221

    2020年5月20日到頂呱呱全台門市,點餐時對店員大聲說出「520」,就能以180元的優惠價買到1斤雞;「紅茶雪泥捏捏冰」於2020年5月20日起在全台頂呱呱門市亦可購得。


  52. 台味當道 今夏「醉」潮啤酒!檸檬沙瓦尚青底「全家」

    2020/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098449929

    臺虎精釀2020年5月新品—臺式檸檬沙瓦(Formosawa),將福爾摩沙寶島風情加入其中,融合台式美學,復古的包裝設計,加上8%的高酒精濃度,酸甜滋味讓你一口接著一口,夏天最潮的啤酒非它莫屬!


  53. 家樂福、六角、7-11 都發「振興券」, 能有效提高消費嗎?

    2020/05/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739453552

    疫情除了影響健康之外,經濟也受了非常大的衝擊,因此,政府提倡發放酷碰券和振興抵用券,許多大型企業都有跟進,針對此政策,文化大學廣告系鈕則勳教授提出了一些執行上的建議,盼能達到紓困的效果。


  54. 暖心優食挺醫護!桃園市政府攜手Uber Eats免運嘉惠800名藥師

    2020/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739448755

    為了感謝藥師在防疫期間辛苦地抗戰,桃園市政府發起挺藥師活動,Uber Eats積極響應,推出「Eats暖心優食專案」,還加碼提供桃園健保藥局藥師不限金額免運優惠序號,優惠持續到2020年6月30日。


  55. 百元就能吃到星級台式小吃!「全家」把「山海樓」經典台菜搬到巷口!

    2020/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357452190

    全家便利商店與台菜餐廳「山海樓」合作開發5款鮮食產品,包括炊粉、粥品、湯品、飯糰等,產品皆有潔淨標章認證,更推出自由配優惠組合。


  56. FIN、C&C重量級新品搶市!L-137植物乳酸菌添加 蹦出乳酸活力新滋味

    2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739452752

    黑松旗下FIN和C&C宣布於2020年5月6日及5月20日在4大超商推出「黑松FIN乳酸菌補給飲料」及「黑松C&C乳酸菌氣泡飲」新品,首創添加L-137植物乳酸菌,為健康飲料市場再添生力軍。


  57. FamilyMart Can Help!「全家」推出第二波振興經濟學 最高10億購物金等你拿

    2020/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357449993

    「全家便利商店」第二波振興經濟學自2020年5月1日至5月31日推2項優惠方案——會員週末可享滿500送200購物金、持悠遊卡消費滿200折抵20元。


  58. 不用等到花火節!「全家」澎湖仙人掌霜淇淋紫加綠的初夏滋味限量登場!

    2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975449131

    全家便利商店推出期間限定「澎湖仙人掌霜淇淋」,2020年5月7日前還有限量APP商品預售優惠!


  59. 飲食教育的最後一哩路斷掉了!大學生的食育,誰來把關?

    2020/05/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111447717

    從幼兒園、國小到高中等校園內都開始出現推動飲食教育的改革力量,但大學校園飲食從未獲得過同等的關注。大學生常被說三餐都「黑白吃」,只重視便宜大碗,種種跡象都表明他們也同樣需要食育的介入!但,在大學推動食育並不是件簡單的事,從沒有受過相關教育、學餐管理與設施問題都有待克服。


  60. 「全家」果實季登場!KAKAO FRIENDS公仔飲料、頂呱呱紅茶雪泥冰沙、檀島厚奶蛋塔多款聯名零嘴超療癒!

    2020/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852448943

    「全家」於2020年5月6日~6月2日推出果實季3大系列商品;購買指定冰品兩件,即可參加冰品抽抽樂活動,最低兩件1折。


  61. 藍月啤酒登台!清爽橙香搭配綿密口感,夏日必喝的創新風味!

    2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098447129

    白啤酒與一般啤酒最大的不同在於麥芽含量超過50%以上均為小麥,且裝瓶前大多未過濾酵母,保有啤酒酵母的風味;全世界最受歡迎的德國小麥白啤酒「艾丁格小麥白啤酒」及美國銷售第一的精釀白啤酒「Blue Moon藍月白啤酒」於全台各大零售、量販、超商通路皆可購得。


  62. 「新冰」報到!韓國話題「米漿冰」、「青梅冰」7-ELEVEN也吃的到!

    2020/05/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357446193

    7-ELEVEN於2020年5月4日起引進「韓國熊津米漿冰」、「韓國熊津青梅冰」兩款在韓國當地便利商店的話題冰品!並自2020年5月6日起展開「韓國熊津品牌日活動」任選2件加贈10倍OPEN POINT點數。


  63. 你的「便利商店成癮症」有多嚴重?填問卷抽6500元氣泡水機!

    2020/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852446143

    你今天去便利商店了嗎?是什麼原因讓你一再踏進便利店?快來填寫問卷告訴我們,你的「便利商店成癮症」有多嚴重,並留下聯絡方式,就有機會獲得價值6500元的「SodaStream Source 氣泡水機」!


  64. 自然零歡慶零確診!「全家」51連假推乖乖在家自然零活動

    2020/05/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470445486

    「全家便利商店」即日起至2020年5月3日晚上23點59分止起,推出「『乖乖』待在家、疫情『自然零』」活動,希望民眾於連假期間好好宅在家休息。


  65. 20年來最慘災情!新冠疫情在台爆發後,餐飲業營收共蒸發309億元

    2020/04/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616442062

    新冠肺炎疫情持續延燒,各大產業陸續受到嚴重衝擊,經濟部統計處2020年4月23日公布2020年3月批發、零售業及餐飲業動態調查結果,餐飲業的3月營業額僅519億元、年減已達21%,是20年來最大減幅,與1月營業額828億元相較,更落差了309億元。


  66. 琉璃麵、海陸米堡、火龍果米蛋糕捲!高中生廚神創意米料理「全家」強力上市

    2020/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357440593

    農糧署2019年與全家便利商店共同舉辦「2019全家料理王X非米不可」競賽,並由「全家」協助得獎料理商品化,本次推出毛豆鴨肉鬆炒琉璃麵、海陸米堡及火龍果戚風米蛋糕捲等3款別出心裁且兼具健康美味的創意米食料理,於2020年4月22日於全家全省3600間門市正式上架販售!


  67. 實名制3.0讓口罩輕鬆GET!到「全家」預購還享咖啡買一送一!

    2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098439427

    口罩實名制3.0正式上路,全家便利商店提供民眾快速便利的口罩預購服務!2020年4月22日~4月24日,民眾只要持健保卡至全台3500家「全家」店舖的FamiPort機台,點選口罩領取專區內的「口罩預購」功能,再插入健保卡確認手機號碼、訂購明細後,即可列印口罩預購單據至櫃檯結帳,20秒就可輕鬆又簡單完成口罩預購。若欲更換取件店舖,凡預購完成但未繳費之民眾,可於預購期間內至欲更換之店舖完成上述手續即可。


  68. 讓小熊在嘴裡開趴!艾爾巴Albanese小熊軟糖全臺7-ELEVEN超萌登場

    2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234438108

    美國艾爾巴Albanese小熊軟糖經典不敗款「艾爾巴Albanese全天然頂級小熊軟糖」8種口味和「艾爾巴Albanese迷你漸層小蟲造型軟糖」12種口味於2020年4月8日繽紛進攻全台7-ELEVEN超商!


  69. 自己的荷包自己省! 「全家」推出振興優惠,限時回饋金、超值防疫箱接棒出擊

    2020/04/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357438891

    全家便利商店推出一系列振興經濟學優惠活動,為提供消費者便利、省荷包的購物選擇,首次將民眾常購買的民生用品集結成箱,成為一次購足物資的新選擇;另外,也針對日常高需求的咖啡、鮮食推出限時優惠。


  70. 零接觸商機正夯!全家便利商店攜手foodpanda擴大外送店到宅服務

    2020/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852438641

    全家便利商店與美食外送平台foodpanda攜手合作,2020年4月22日起更可透過「全家」會員APP,進入foodpanda「全家商城」專區選購商品,4月30日前下單,單筆訂單不限金額免外送費,滿300元可再折100元。


  71. 「萊」購物免出門!萊爾富攜手foodpanda,滿額即免外送服務費!

    2020/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852438841

    萊爾富與美食外送平台foodpanda攜手提供便捷外送服務,於foodpanda上架商品皆以「店內價」販售,消費者無須擔心商品透過外送平台訂購時有加價狀況。2020年4月30日前在foodpanda的萊爾富消費滿50元,享0元外送服務費;單筆消費滿300元,輸入優惠碼3X100,現折100元。


  72. 抹茶控集合!「全家」推出35款好茶季商品優惠拿不完、媽祖祈福卡張張有獎

    2020/04/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616437465

    「全家」祭出以茶類為主題的好茶季商品貨架,除了有茶飲折扣外,同時推出飲料、餅乾、零食、巧克力等共35項商品。另外同場加映,為了慶賀媽祖聖誕,「全家」與鎮瀾宮合作推出的祈福刮刮卡,多項餅乾、零食、咖啡、飲品等每刮必中!而新上市的健康蒸大豆則讓你營養美味一起吃下肚。


  73. 北市5月起「量販店」禁用免洗餐具,若因防疫可申請暫緩

    2020/04/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470438184

    台北市政府環境保護局於2020年4月16日公告,自2020年5月1日起,台北市「量販店」內用不得提供各類免洗餐具,而位於量販店內之「連鎖便利商店」及「連鎖速食店」則會排除在限制之外,但若業者能提出「無法維持乾淨的餐具」之具體理由,經過環保局審核後方可暫時改用免洗餐具。


  74. 台灣防疫開外掛、3度零確診有夠讚!各大品牌「加零」慶祝優惠懶人包

    2020/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593437877

    歡慶再傳零確診好消息,為感謝台灣防疫英雄們與全體民眾共同努力的防疫成果,各大店家接連宣布抗疫期間優惠小確幸。


  75. 今日限定!響應二度零確診,「全家」推出預售指定咖啡第二杯0元優惠!

    2020/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470437584

    全家便利商店宣布2020年4月16日下午16:00至23:59分止,推出APP商品預售「二度零確診,指定咖啡第二杯0元」活動。


  76. 「全家」會員再進化! 全新「點數銀行」打造跨界生態圈

    2020/04/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111436310

    全家便利商店推出2大會員點數新機制,首階段為點數折現,第2階段將推出點數跨界兌換功能,可在不同產業間直接進行點數交換,後續也將拓展不同通路。


  77. 缺人荒怎麼解?日本企業出3招,店員變少、服務不打折

    2020/04/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470436584

    根據日本的帝國Data Bank在2019年4月的調查,日本餐飲業非正職人力人手不足的情況達 78.6%、飲料食品零售業者則約 63.9%。日本在面對人手不足的情況下,運用科技發展出自助結帳、自助點餐等以減少人事成本,並且能持續經營。


  78. 「冰」友啊快來小確幸一夏!「全家」戽斗星球雪糕、31冰淇淋限定優惠開跑

    2020/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470437184

    「全家」從2020年4月8日起發動冰品聯合促銷活動,首波端出近20款日、韓特色新品,如與戽斗星球聯名推出獅子、北極熊3D造型冰品;另有獨家上市的井村屋銅鑼燒冰淇淋卷。而超人氣31冰淇淋也進駐「全家」,消費者於2020年5月5日前購買指定進口冰品可享2件85折優惠!


  79. 【投書】打敗Q比美乃滋奪下日本食品業環保比賽首獎!來看日本高中生如何讓「柚子」零廢棄

    2020/04/15 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975436039

    日本的一群高中生發揮創意打造廢棄柚子皮的「0廢棄果皮」循環系統,發展出多樣產品,並打敗日本最大美乃滋品牌Kewpie等食品業者奪得2020年日本「食品産業もったいない大賞」的首獎。


  80. 北市抽驗包裝飲用水水質與標示檢驗皆過關,民眾買水時也須注意這3大原則!

    2020/04/13 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739435853

    台北市政府衛生局於2020年2月份針對超市販賣的包裝飲用水、加水站及餐廳的飲用水、以及桶裝水進行水質檢驗及標示檢查,共25件產品的檢驗結果皆符合規定。而民眾買水時也要把握「標示看仔細」、「包裝要完整」、「保存要良好」這3個原則,以保障飲用安全。


  81. 7-11限時發放振興優惠券!暢銷商品買1送1,OPEN POINT會員更獨享3大優惠

    2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470435089

    疫情影響減少民眾外出用餐的意願,使便利商店成為便利補給站,因此7-ELEVEN搶先通路發放「振興優惠券」,以多款熱門商品為主祭出折扣優惠。優惠券可至門市領取或於官網下載使用。另外針對OPEN POINT會員更加碼點數回饋等優惠。


  82. 防疫還不夠周全!消基會調查:連鎖超商及咖啡店僅兩成調製咖啡前有洗手!

    2020/04/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593435277

    新冠肺炎(COVID-19)防疫期間,飲食業者都有落實防疫措施嗎?消基會近日發動北中南高四地志工人力,進行「連鎖超商及連鎖咖啡店防疫措施調查」,調查發現,店員製作咖啡前有洗手或消毒手部的比例僅佔19.3%、店內備有酒精供民眾使用的比例為38%、店員配戴口罩比例則佔76.6%,防疫措施還不夠完善!


  83. 紅茶的咖啡因一定比綠茶高?這可不一定!

    2020/04/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234435603

    常有人認為茶發酵的程度越高,咖啡因含量也勢必更高,例如:屬於全發酵的紅茶,其咖啡因含量就會比半發酵烏龍茶或不發酵的綠茶更高。但事實上,這可不一定,因為茶葉品種、加工製作、沖泡等皆可能影響茶的咖啡因含量。


  84. 【商社男專欄】用三大明星商品強勢跨界!日本便利超商對餐飲業者造成巨大威脅

    2020/04/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098429420

    日本便利商店近年開始提供多樣化的產品與服務,在日本業界造成震撼話題的就是烘焙、炸雞、咖啡這3個品項,面對便利商店的強勢攻擊,餐飲業者更需認真思考如何跟便利商店走出一條不同的路。


  85. 自「煮」防疫秘密武器,台灣炒飯王的冠軍炒飯開賣囉!

    2020/04/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111434910

    看準因疫情崛起的自「煮」商機,農糧署和台灣炒飯比賽冠軍「新丼食堂」及金品調理食品公司合作,推出經產銷履歷驗證的「冠軍炒飯」,在全國各大連鎖通路,包括全家便利商店、大潤發、愛買及全聯福利中心都買得到!


  86. 抗疫「素材主義」夯!「全家」與鮮乳坊開發小農鮮乳系列商品

    2020/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975433334

    全家便利商店和「鮮乳坊」合作推出小農鮮乳系商品,使用小農鮮乳入料製成4款鮮食、1款零食,全力搶攻「素材主義」商機。


  87. 清明連假宅在家最安心「全家」陪伴民眾三餐!更推迪士尼系列麵包讓小朋友著迷!

    2020/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852431441

    2020年4月2日起至4月5日止,連續4天使用「全家」app商品預售則可購買中杯冰單品美式及拿鐵買一送一優惠(每位會員限購6組)。飯後想來杯飲品嗎,即日起至2020年4月21日,17款「全家」私品茶系列,皆享均一價29元優惠,晚餐不煩惱,即日起至2020年4月7日,媽媽煮藝冷凍全品項享優惠。


  88. 【歐睿專欄】台灣現煮咖啡市場不斷擴大,便利優勢不再的即溶咖啡如何突圍?

    2020/03/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616431360

    咖啡是許多人的精神糧食之一,不盛產咖啡的亞洲成為即溶咖啡世界銷量的主要來源,然而現在的消費者偏愛現煮咖啡,即溶咖啡市場面臨挑戰。想在競爭激烈的咖啡市場立足,即溶咖啡必須附加除了便利性之外的賣點,藉此鞏固忠實顧客並吸引新的消費者購買。


  89. 視覺系蛋糕崛起!「全家」母親節預購推世界甜點冠軍清檸蛋糕、3D果中花最「睛」喜

    2020/03/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357429694

    「全家便利商店」第二波母親節預購推出近50項特色蛋糕,瞄準民眾選購蛋糕好吃、更要好看的消費需求,導入造型不一的視覺系蛋糕,為母親節表達謝意的最佳選擇。


  90. 你領了嗎?四大超商祭出「口罩實名制2.0」優惠,防疫之餘還能享折扣!

    2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739430453

    針對「口罩實名制2.0」的第一波口罩領取與第二波線上預購,四大超商祭出各式優惠活動,防疫不忘拿優惠,以下資訊統整讓你訊息不漏接!


  91. 「全家」防疫宅商機!懶人餐桌預購中 健康熱餐送到家

    2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975428937

    「全家便利商店」瞄準消費者居家煮食需求,母親節首波預購主打懶人餐桌,推出一系列療癒美食及便利無火料理,也首推健康送餐服務,不論想輕鬆下廚或不想開火皆可滿足。


  92. 氣溫回暖,新冰來報到!7-ELEVEN再掀便利商店冰風暴!

    2020/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593428175

    迎接回暖氣溫,7-ELEVEN新兵又來報到!2020年除了延續2019年期間限定熱銷人氣冰品,更推出首波主打延續2019年期間限定的熱銷人氣冰品強勢回歸,2020年首波主打「低卡無負擔」、「國際人氣夯冰」、「家庭號盒冰」3大結構系列冰品!2020年3月25日起至4月21日於7-ELEVEN購買冰品更享有嚐鮮價優惠!


  93. 擴大「OPEN錢包」支付場域,統一集團打造OPEN POINT熟客生態圈!

    2020/03/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357428199

    統一超商即日起擴大導入集團美麗事業,包含統一時代百貨台北店與高雄店、統一佳佳經營的BEING spa、BEING sport統一健身俱樂部、7-ELEVEN x BEING fit新世代健身房等,全台超過5800個實體通路皆可使用「OPEN錢包」支付,打造更多元、便利OPEN POINT熟客生態圈。


  94. ATT集團美食外送迫降到府!攜手雙外送平台推出美食外送服務!

    2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616428268

    ATT集團號召旗下ATT 4 FUN信義店與ATT 4 Recharge大直店,攜手2大外送平台Uber Eats、foodpanda,集結2館近30家人氣美食餐館,推出「ATT美食外送迫降到府」、期間限定優惠活動!


  95. 全家「匠土司」周年包裝徵稿活動開跑!另推超級大麥新商品為健康加分!

    2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852428549

    全家匠土司滿周年,推出預售買2送1優惠,為迎接兒童節,更推出匠吐司「小小畫匠徵稿活動」,優勝者有望成為匠吐司限量版包裝的設計者!此外,全家再推出大受好評的超級大麥新品項,提供更多選擇,為消費者健康加分!


  96. 美國7-11夏季將以平價搶進高檔巧克力市場!獨家、限定的糖果會更吸引你進超商嗎?

    2020/03/24 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470425587

    根據觀察銷售品項發現,長年銷售的品項不再受到歡迎,銷量的成長來自於新穎、包裝更有質感的產品。美國7-ELEVEN資深品項經理安德魯‧李(Andrew Lee)接受專訪,提到期待以比利時巧克力出發,高檔巧克力與平價商品間的結合,刺激顧客購買意願。


  97. 銅板價格就能吃到「植物肉」!Green Monday如何操作「全場景」策略讓植物肉更普及?

    2020/03/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111427818

    一直以來致力推動素食及環保的社會企業「Green Monday」,繼2020年1月與八方雲集合作推出植物肉鍋貼後,3月20日發表與全家便利商店的新企劃:「媽媽煮藝 X OmniPork新蔬食冷凍杯」,讓一般印象似乎售價偏高的植物肉,得以更深入消費者的日常飲食。這背後的操作策略,就是考量消費者不同場景的食用需求。


  98. 手搖飲、超商、速食店現調飲料都得標清楚!2021年起違規可處最高400萬元

    2020/03/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616426868

    衛福部預告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案,加強現調飲料的總糖量、總熱量及茶、咖啡、果蔬飲料含量與產地的相關規定,預計在2021年1月1日正式實施。


  99. 韓流吹向素肉!南韓Unlimeat「純素肉片」將進軍美國!

    2020/03/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739423856

    純素肉最近成為近年來熱潮,而來自南韓的食品製造公司Zikooin,研發推出純素肉Unlimeat,有別於市面上的純素肉,Unlimeat以適合拌炒及燒烤的純素「肉片」,企圖打入美國市場。


  100. 渡海靠媽祖 ,喝嗨靠臺虎!臺虎生啤酒「嗨」來了!大甲鎮瀾宮限定聯名罐裝搶先上市

    2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470423587

    農曆3月瘋媽祖,臺虎打造一款最接地氣的啤酒,用虔誠的心,邀請信眾舉杯,感謝媽祖的慈悲守護,一起有喝有保庇!


  101. 7-ELEVEN熱食商品「冷藏化」!關東煮、茶葉蛋、包子、熱狗冷藏式包裝安心上市!

    2020/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111422313

    7-ELEVEN即日起推出熱食商品「冷藏化」方案,將關東煮、蒸包子、茶葉蛋、熱狗等熱食商品變成可加熱即食的「冷藏式包裝」即食食品,期望能有效減少食物浪費、人力耗損問題,延伸商品銷售時段,打造更安全衛生的「冰箱新經濟」。


  102. 異國美食之旅不出國也能出發!全家「媽媽煮藝」義、泰、韓異國杯裝冷凍食品帶你吃遍世界美食!

    2020/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470422787

    防疫期間不能出國,也不敢在外用餐,全家「媽媽煮藝」推出義式、泰式、韓式異國料理杯裝冷凍食品,讓你不出遠門也能在家體驗道地美味的異國風情料理!


  103. 【商社男專欄】守規矩的日本人也會No Show?日本餐飲業一年因此損失台幣500億!

    2020/03/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111423618

    2019年日本餐飲界其中熱門討論的一個現象,「No Show」指預約後卻未如期出現的客人,這樣的顧客除了造成餐廳在營業額、人事成本、食材上的損失外,同時也造成其他顧客的多方困擾,使得日本餐飲業紛紛針對此現象做出應對方式。


  104. 響應口罩實名制2.0!萊爾富推「會員APP口罩領取平台」民眾免群聚、排隊還能領優惠~

    2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975424232

    萊爾富響應政府「口罩實名制2.0」方案,提供門市Life-ET機台提領口罩服務,更領先更大超商,率先推出線上Hi-Life VIP「會員APP口罩領取平台」要讓民眾「免排隊、免群聚、領優惠」,除擴大會員服務,也同時在防疫期間,提供民眾衛生安全、便利、隨時隨地可使用的安心友善管道。


  105. 口罩實名制2.0登場!來「全家」領口罩享中杯熱拿鐵「買1送1」優惠!

    2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616424363

    民眾可於2020年3月12日至3月18日透過政府指定之預購平台購買口罩,並選定住家附近的「全家」做為取貨店舖,成功預購者且完成付款作業後,只要於2020年3月26日至4月1日至選定之「全家」店舖並透過FamiPort機台的口罩領取專區,分別輸入購買序號(序號將以手機簡訊傳送)、身分證末4碼,確認領取口罩數量後,列印領取單據至櫃台領取即可,自2020年3月26日至4月1日,憑FamiPort機台口罩領取單據即可享Let’s café 中杯熱拿鐵買1送1優惠。


  106. 領口罩再享大熱美買1送1!7-ELEVEN響應口罩實名制2.0,推全新鮮食量販價活動

    2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234424406

    「口罩實名制2.0」即日起政府開放線上預購,7-ELEVEN響應新政策,透過全台5720台ibon機台提升領取口罩的便利性,同步祭出至7-ELEVEN領取口罩可享CITY CAFE「大熱美買1送1」優惠,此外,更因應居家防疫需求,推出「就近買、安心吃」的全新鮮食商品與量販價活動,成為國人安心、便利的防疫補給站。


  107. 上班族應酬加班身體好虛?「正官庄活蔘」為你找回找回活力PLUS!

    2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234424606

    正官庄考量上班族需長時間集中注意力、快速平衡保護力的需求,特別推出活蔘28D PLUS,以含有30多種人蔘皂苷的6年根高麗蔘,並加入可調節訊息傳遞、提振精神的牛磺酸,融合紅棗提味、補氣的黃耆及枸杞、保護人體五臟的五味子、幫助維持消化道機能的異麥芽寡糖等食材,顛覆既有滋補蔘飲味道,做好更全方位保護。


  108. 台灣本土可可製成的精品巧克力貴森森,到底誰在買?

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593423070

    2010年台灣開始掀起運用在地可可製成巧克力的風潮,短短10年內在屏東甚至冒出至少30個精品巧克力品牌。然而,這些品牌在發展上要面對原料短缺而帶來的價格昂貴、難以上通路等難題,在地巧克力產業要成熟發展,還有一段路要走。


  109. 進入市場第一戰就打敗Pocky!國際巧克力品牌的代理王「正暉」

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234422406

    代理明治、Hershey’s、ROCA及Lindt入台的代理商「正暉」最初接觸巧克力產業,其實是從樂天旗下的PEPERO巧克力棒開始,透過將產品巧妙換裝,在打入巧克力市場的第一戰就打敗Pocky,而一戰成名!


  110. 節日與冬季旺季佔全年7成銷售!便利商店「方便、優惠、多選擇」成巧克力關鍵銷售點!

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739422656

    根據《食力》問卷調查結果顯示,有近34.8%的消費者最常去購買巧克力的地點就是「便利商店」,其中方便性、促銷優惠及商品選擇多元性,更是左右消費者決定購買地點的主要3大因素。


  111. 甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593421870

    根據歐睿國際數據顯示,2019年全球巧克力市值高達1075億美元,台灣更已達到88億新台幣,且台灣一年可吃掉1萬1800公噸的巧克力,相當於2360頭成年非洲雄象的重量。在人均消費量上,平均每個台灣人一年吃掉0.5公斤巧克力產品,在全球排名第60名,顯示台灣整體市場其實還有很大的成長空間。


  112. 台灣88億巧克力市場品牌廝殺戰!GODIVA是精品代名詞、明治是長銷王!

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616421963

    根據《食力》的問卷調查統計,民眾在選購巧克力時,「GODIVA」為最受喜愛的品牌、「明治」則為最常購買的品牌。而根據市場數據來看,目前消費者對於具有多重口感、包餡、嚼感的巧克力喜愛程度還是最高。


  113. 這批也太純了吧!珍煮丹再攜泰山「茶攤一條街」,打造高達50%鮮乳含量「黑糖鮮奶茶」!

    2020/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616421563

    職人飲品珍煮丹此次攜手泰山「茶攤一條街」推出添加鮮奶的黑糖鮮奶茶,使用嚴選珍煮丹祖傳黑糖,高達50%的鮮乳含量絕對讓你難以忘懷!2020年3月11日起將於全台全家、OK、萊爾富超商正式發售,2020年3月17日起則於全聯福利中心正式販售!


  114. 抹茶粉、草莓粉、地瓜粉全都看過來!全家50款商品瘋狂上市,三個願望一次讓你滿足!

    2020/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975421737

    2020年3月11日起,全家將全面祭出全新抹茶粉、草莓粉、地瓜粉最愛的多款全新聯名美味飲品、甜點、零食,並祭出多樣限時優惠,超過50款線上線下全新商品瘋狂上市!一次滿足你的多種選擇!


  115. 團購明星、日銷1300盒的「8結蛋捲」!如何扭轉負面新聞、延續長銷佳績?

    2020/03/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739419459

    在團購市場中小有名氣的「8結蛋捲」來自台中的「六月初一」品牌,起初竟是因為負面新聞而打響知名度,創辦人沈劭蘭透過品牌經營與行銷專業讓品牌化危機為轉機,才讓品牌逐漸在台灣伴手禮市場當中站穩腳步。


  116. 你灌溉,我們耕耘!加入《食力》媒體小農計畫,與我們一同打造優質媒體環境!

    2020/03/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616419661

    《食力foodNEXT》持續帶著讀者關注國內外飲食趨勢議題,2020年我們會繼續努力為台灣食品業與媒體業注入向上的力量,如果您認同《食力foodNEXT》的報導內容,歡迎加入「媒體小農」計畫給予我們鼓勵!


  117. 【就醬做】走進可可產地,尋覓「Tree To Bar巧克力」的風味起源!

    2020/03/06 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5852418647

    一片巧克力入口,濃郁而香甜的味道總讓人愛不釋手!但你知道嗎?在台灣你不僅能看到可可豆變身巧克力,更能走進可可產地、一探Tree To Bar巧克力的全歷程!可可樹從種植、採收到破殼、發酵,究竟一顆可可果是如何變身成為富有台灣風土滋味的Tree To Bar巧克力呢?就讓《食力》帶你深入屏東產地尋覓這美好滋味的起源吧!


  118. 春季「粉綠」登場!全家「抹茶紅豆綜合霜淇淋」,視覺饗宴成為打卡亮點!

    2020/03/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852418542

    全家Fami霜淇淋於2020年3月5日至4月4日一次推出討論度高的靜岡抹茶霜淇淋、萬丹紅豆霜淇淋、抹茶紅豆綜合霜淇淋3種口味,自2020年3月5日至7日每日10點「全家」APP將推出霜淇淋2支59元優惠,每日限量1萬組優惠。


  119. 7-11 App推咖啡寄杯服務卻不能跨店、線上買?專家解讀有這兩層面考量

    2020/02/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739415954

    統一超商2020年2月12日宣佈「行動隨時取」服務上線,然而卻沒有開通線上支付以及跨店領取的功能,這之中仍牽涉到會計、分潤議題,因此想推出新的服務前還須解決這兩層面的疑慮。


  120. 全台首推!全家導入「超級大麥」鮮食 可望創造上億商機

    2020/02/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739416154

    全家便利商店宣布將從2020年2月26起,於通路正式導入風靡日本的「超級大麥」系列商品,首波將推出8款鮮食與2款日本全家熱銷零食,更放眼在2020年創造1億商機。


  121. 情人限定甜蜜優惠!全家推出「貝禮詩櫻桃奶酒巧克力」第2杯1折!

    2020/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593413873

    全家便利商店推出限定甜蜜優惠,即日起至2020年3月10日「貝禮詩櫻桃奶酒巧克力」第二杯1折,另外近期防疫意識高漲亦祭出養樂多、營養品、補品飲優惠等優惠活動。


  122. 7-ELEVEN這次跟你來「冰的」!安永鮮物「冷凍旗艦店」獻上鮮度百分百「凍齡海鮮」

    2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616414061

    7-ELEVEN攜手安永鮮物,正式發表第11種全新複合型態「冷凍旗艦店」,導入CAS細胞活存技術,打造百分百保存鮮度的「凍齡海鮮」,除此之外,7-ELEVEN更是加強硬體設備、物流網絡等技術嚴密把關食品品質,全面擴大冷凍食品販售品項,為消費者提供新鮮便利創新服務!


  123. 防疫宅經濟席捲台灣!全家導入韓式冷凍品、自創「植物肉鮮食」強勢來襲!

    2020/02/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357414297

    只有更狂沒有最狂!全家竟開全台便利商店先例,成為第一間開發「植物肉」起司堡、番茄義大利麵等「植物肉鮮食」的便利超商!此外,全家更因應近期熱門「宅在家」防疫風潮,用心導入韓國特色冷凍美食,讓民眾不出遠門就能在家感受創新便利、友善地球的美味新風潮!


  124. 【商社男專欄】到了日本錢湯,別忘了來瓶「咖啡牛奶」享受道地的澡堂文化!

    2020/02/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234412609

    昭和初中期,因為家庭冰箱尚不普及,商店也較少販賣冷藏飲料,有社區社交中心角色的日本錢湯,收入豐富,錢湯營業者較有經濟能力買冰箱販售冰牛奶,泡湯後喝上一瓶冰牛奶相當舒服,從此成為日本泡湯的習慣。


  125. 全家快閃「貝禮詩草莓奶酒迷你瓶」讓全台少女全都心動!

    2020/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975412435

    2020年2月12日至3月12日,全家再度攜手人氣香甜酒品牌Baileys貝禮詩推出2款全新飲品,結合全家便利商店「私品茶」,融合香甜草莓風味與醇厚抹茶打造「貝禮詩草莓奶酒抹茶」與「貝禮詩草莓奶酒酷繽沙」。


  126. 情人節粉紅大戰開打!全家百款「網紅打卡系草莓商品」夢幻登場!

    2020/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470411580

    全家便利商店迎接浪漫夢幻的草莓季與情人節到來,推出飲品、甜點、麵包、零食等百樣草莓商品應戰!貝禮詩2款草莓奶酒飲品、草莓新品貨架讓你目不暇給嚐不完,買到手軟!


  127. 食品業也出現「口罩荒」?若無日常庫存,將可能無「罩」可用

    2020/02/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470409288

    食品產業因為基於衛生安全要求,本來就需要佩戴口罩,由於目前國內並無新冠肺炎社區傳染之虞,食品餐飲相關從業人員可佩戴「一般口罩」以進行自主管理即可,不需使用醫療用口罩。但在整體口罩供需不平衡的情況下,食品業也逐漸面臨口罩不足的窘境,經濟部表示,已儘速在研擬方案因應每日50萬片的產業需求。


  128. 【王福闓專欄】平價咖啡之戰打進超市賣場!全聯、頂好、家樂福鎖定「家庭與長輩」參戰!

    2020/01/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111407319

    台灣人不分年齡、經濟狀況,普遍都有喝咖啡的習慣,不只各大超商推出了平價咖啡,競爭激烈,現在就連頂好、全聯、家樂福等超市大品牌,也加入了這場「平價咖啡之戰」,擁有各自的忠實顧客群。


  129. 上班族不憂鬱,開工咖啡喝起來!萊爾富1元美式、85度C第二杯20元、星巴克買一送一等超多優惠懶人包

    2020/01/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852408145

    2020年1月30日星期四結束農曆春假開始上班,就讓開工咖啡陪您開工提振精神吧!各大超商與咖啡連鎖店祭出超多優惠,讓上班族開工提振精神不憂鬱!


  130. KA迷集起來!多款暖心家居好物為你帶來新年新氣象!

    2020/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616408169

    韓國超萌人氣卡通Kakao Friends的粉絲們快看過來!2020年冬天,全家便利商店推出「有愛最KA愛」全店集點活動,以隊長Ryan和淘氣的Apeach為主角推出居家溫暖系小物!


  131. 超商便當沒標示製造日期?依現行法規,4大超商皆無違規!

    2020/01/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357407995

    消基會隨機抽查4大超商、22家門市的便當產品,調查便利商店便當的製造日期與保存期限標示狀況。在2020年1月22日公布調查結果,發現僅7-ELEVEN有同時標示「製造日期」和「有效日期」,萊爾富雖未標示製造日期,卻有「保存天數」標示,可使消費者回推出製造日期,全家及OK皆僅標示有效日期。但根據《食品安全衛生管理法》第22條,萊爾富、全家、OK超商未標示「製造日期」,都是沒有違規的作法。


  132. 全家X珍煮丹「蕎麥奶奶、翠玉青奶茶」只在台鐵北店限定開賣!

    2020/01/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470406183

    搶攻春節軌道商機,全家合作全台最大黑糖手搖飲品品牌「珍煮丹」推出蕎麥奶奶、翠玉青奶茶2款飲品新品,只在台鐵北店限定開賣!此外,為慶祝雙方合作,珍煮丹更於2020年1月20日至23日推出限時85折優惠!


  133. 【食聞】天然當道、以「真食物」調味!全天然洋芋片成為無負擔的美味零食

    2020/01/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470406688

    近年來,聯名商品如雨後春筍般冒出來,消費者可以輕易在便利商店購買到各種新奇風味的洋芋片。在享受多元口味及無負擔的天然訴求之間,如何抓到完美平衡也是一門大學問。


  134. 珍煮丹進駐「全家」!快閃店開幕首三日獨賣2款手搖飲第2杯半價!

    2020/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234405907

    珍煮丹開創手搖飲進駐便利商店創舉,打造「全家」台北車站內的台鐵北店之快閃店,2020年1月17日至1月19日期間於快閃店購買蕎麥奶奶、翠玉青奶茶2款獨賣商品可享第2杯半價優惠。


  135. 打造24hr備餐經濟!7-ELEVEN攜手安永鮮物,冷凍品推出初一吃素可吃的「素炸雞球」!

    2020/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470404288

    7-ELEVEN瞄準過年商機,提高冷凍品備貨量,而ibon mart統一超商線上購物中心即日起至2019年1月19日以「小家庭餐桌料理食材任選」模式,推出45種家庭料理,滿足小家庭年節加菜需求,活動期間全館訂單滿額免運。


  136. 全球市值上看百億!自然又繽紛的「天然色素」究竟是什麼?

    2020/01/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616404569

    消費者希望色彩符合期待,卻又同時保持天然,讓「天然色素」的市場不斷逐年成長,根據市場研究公司QYReports的預測,2019~2024年天然色素的市場年複合增長率將以9%持續成長。


  137. 北市抽驗醃漬、脫水蔬果4件違規!二氧化硫超標恐引發過敏反應

    2020/01/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852404145

    台北市政府衛生局抽驗便利商店、傳統市場、大賣場、迪化街商圈等批發零售場所之醃漬(含蜜餞)、脫水蔬果食品共51件,其中驗出1件標示不實產品、3件二氧化硫殘留量超標之產品,二氧化硫殘留量超標產品中更有1項同為標示不實之產品,食用後可能造成程度不一的過敏反應。


  138. 春節送禮,全家也有禮可贈!推出多款禮盒讓你選擇困難!

    2020/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593402171

    年節將至,全家便利商店即日起至2020年2月11日止推出餅乾、零食、補品、玩具、酒等共近150項禮盒供消費者選購。


  139. 銀髮族想維護健康就要注意「肌力」!董氏基金會建議攝取足夠蛋白質

    2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852402840

    正式步入人口高齡化的台灣,國內銀髮族平均壽命雖然提高了,健康程度卻沒有跟著提高。董氏基金會為此提出「提升銀髮食育力」計畫,盼為長輩避免肌少衰弱、延緩老化,提醒銀髮族,想擁有健康的身體,最重要的還是保持正確運動習慣以及良好的飲食管理。


  140. 新年新鮮食!全家推出黃金蛋炒飯系列,吃了黃金旺旺來!

    2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111402014

    全家便利商店推出第4波單品咖啡「巴西玫瑰鑽」,即日起至2020年1月14日止,推出單品美式同品項第2杯半價優惠。另外,鮮食系列即日起推出「香腸黃金蛋炒飯」、「肉絲黃金蛋炒飯」,緊接著2020年1月15日推出「排骨黃金蛋炒飯」。


  141. 搶攻「蘇花改」商機!全家「國道蘇澳服務區」搶下東台灣唯一服務區獨家販售伴手禮!

    2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616400369

    看準蘇花改全線通車在即,全家便利商店於2019年搶下國道蘇澳服務區的6年經營權,並於2019年12月30日正式開幕,除了店內設計融合宜蘭在地特色外,也將獨家導入多家宜、花、東地區知名伴手禮品牌進駐服務區,店內更設有頭等艙等級的駕駛休息室,盼成為旅客來訪東台灣非打卡不可的旅遊熱點!


  142. 在最美的「天空之城」看風景吃披薩!客意直火比薩進駐桃機觀景台商場!

    2019/12/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616400464

    採用台灣小農、漁港直送食材的客意直火披薩第三家門市正式進駐桃園機場北側觀景台「天空之城」商場!用料實在又高CP的精緻美味,現在也能一邊看風景一邊享受!


  143. 為跨年夜備戰!全家以熱美式優惠溫暖你,還以10倍人力、10倍備貨陪你在信義區跨年!

    2019/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470399380

    因應跨年夜的到來,全家便利商店於2019年12月31日至2020年1月1日於店舖推出大杯熱美式第二杯1折,以及貝禮詩拿鐵、貝禮詩櫻桃巧克力特調任選第2杯1折的會員專屬優惠。


  144. 每一次的選擇,都在改變這個社會!看這些品牌怎麼用「不正常」救世界?

    2019/12/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616398766

    你有想過你掏錢買下的東西背後所隱藏的意涵嗎?對於一個「正常」的企業來說,「盈利」是主要的目的,但是一旦有越多消費者開始考慮「社會倫理」、背後所犧牲掉的資源,意識到「正常」品牌並不符合他們心中所支持的價值,也許就能夠有越多的企業轉而變得「不正常」,因此改變了這個社會!


  145. 兩大超商急推「現金儲值」服務!全家、7-11誰才是最後贏家?

    2019/12/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470392885

    2019年10月底,全家推出Fami錢包功能,7-11隨即跟進,兩大超商將戰局延至免綁信用卡的行動支付市場,目的為增加客戶的黏著度,卻同樣正在面臨著消費者尚未轉換付費習慣的困難,兩大超商各出奇招,就看最後誰才是最後贏家!


  146. 全家MONBANA可可飲濃郁登場!蠟筆小新3C夯物陪你過聖誕!

    2019/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616396366

    全家便利商店將網路熱銷又熱議的商品MONBANA可可飲變身可可飲、霜淇淋、麵包、甜點等7款新品香濃口感商品,巧克力控千萬別錯過!還在煩惱要送什麼聖誕禮物嗎? 「全家」為消費者精選多款實用又吸睛的聖誕交換禮物選項,其中激推近期網路討論爆表的蠟筆小新3C夯物,萌翻你的辦公桌。


  147. 冬至吃湯圓,甜湯不可少!桂冠多款新品,一同吃甜甜心團圓!

    2019/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616396061

    冬至來臨,2019年桂冠期盼透過「湯圓+甜湯」的組合,使湯圓成為一道必嘗甜品並藉此帶來多款新品,如「桂冠港式雙享甜湯組」、「桂冠辻利日式雙享甜湯組」、「桂冠辻利抹茶包餡小湯圓」、「桂冠流沙湯圓」,以及已在全家獨家上市的「桂冠吉比花生雙醬湯圓」。


  148. 這款聯名超大咖,喝了還有保庇!黑松x金門酒廠x大甲媽祖推出「大甲媽光明祈福金門高粱酒」,將於全家「亮」相!

    2019/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739395459

    2019年12月16日黑松攜手金門酒廠與大甲鎮瀾宮,推出全台首款「發光」58度大甲媽光明祈福金門高粱酒,將於2019年12月19日下午1點起於全家便利商店店內及Fami Port預購系統同步開賣。


  149. 日式清酒冰櫃正式進駐全家!輕鬆品嘗百年獨到匠人釀酒精神

    2019/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111395611

    在日本,國酒「清酒」近年來逐漸突破人們眼中老派、難以親近的傳統印象,「懂清酒」成為人們提升個人魅力的途徑之一,為延續這樣的風潮,全家精挑細選多款及具代表性的精緻好酒,讓對清酒充滿好奇卻一直沒有機會好好了解的您能藉此一探究竟。


  150. 白蘭氏繼百萬網紅、超商早餐合作,再與董陽孜藝術跨界搶攻年節贈禮市場!

    2019/12/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593395178

    台灣保健飲品競爭激烈,而台灣保健飲品大廠「白蘭氏」也在行銷創意上力求突破革新!除了透過代言人盧廣仲拉近年輕客群外,藉由Youtube網紅的影響力更打開品牌聲量的觸及率!而與7-ELEVEN合作推出「雞+蛋早餐組」將白蘭氏雞精打入消費者日常食後,現在更跨界與藝術家董陽孜合作,鎖定對品味及質感高追求的族群!


  151. 2019全家風雲商品榜放榜!4大熱銷趨勢,你跟風了幾項?

    2019/12/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739393954

    全家便利商店統計商品發現健康風、自然風、跨界風、網搜風成為2019年全家風雲商品4大熱銷趨勢。


  152. 【劉怡專欄】創新要有感才有意義!用有效溝通,縮短認知落差

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098391928

    在食安議題上,食品業者與消費者之間正面臨「傳播者」與「受眾」的認知落差。業者應該要知道,做了哪些事情就應該原原本本地,用大家能聽得懂、聽得明白的方式,「有感」大聲地說出來,消費者才能夠完整接收到訊息!


  153. 【話題新品】不玩老套聯名!「黑松沙士╳臺虎精釀」如何用一場靈魂交換激起世代話題?

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852391942

    2019年夏天,「黑松沙士」與「臺虎精釀」共同推出兩款限定聯名飲品⸺黑松沙士Plus啤酒花風味、黑松沙士風味啤酒,以品牌的靈魂交換作為概念,甫推出便掀起話題與銷售熱潮!從口味、包裝設計精準抓住雙方的品牌精髓,在眾多的聯名新品中成功創造話題!


  154. 【餐飲創新】台灣唯一癌友專屬照護餐!奇力愛用大數據客製出1008套菜色模組

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616391966

    「奇力愛」以照護難度高的癌症病患為主要客群,運用大數據、系統化服務模型,成功建構出複雜、可高度客製化的餐飲服務,並且實現規模化理想、服務更多客群。


  155. 【行銷創新】「沒有」反而是最大優勢!泰山結盟手搖飲品牌打群架,9個月狂銷800萬罐!

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470391980

    18~34歲之間是包裝飲料的主力客群,喜歡嘗試新奇多變的口味,但市場上的口味選擇卻越來越相似,反而手搖飲料的多變更能吸引到該群消費者,為了引起這些客群的興趣,泰山企業與手搖飲料品牌「化競爭為合作」,推出「茶攤一條街」系列飲料,利用品牌聯名、粉絲互換的策略,成功吸引到更年輕的族群。


  156. 【公益創新】「友善食光」推行首月救回百萬剩食!全家便利商店用科技解開通路剩食死結

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234392009

    全家便利商店透過「友善食光」運用時控條碼與時間定價,配合科技與大數據的整合,拉近生產與供應之間的距離。從供應鏈各個環節下手,為食品浪費議題找到解決良方。


  157. 【包裝創新】龍頭就得帶頭走!麥當勞包裝減塑少紙化,功能卻變多!

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5098392023

    包裝對於消費者來說會認為只有功能和美觀性,但對飲食業者來說,一些小改變就會牽動很多環節的變動、也增加成本。身為台灣速食龍頭的麥當勞,近年來在餐點的包材上不斷做出新的修正,從採購的原物料到包裝設計上,不僅穩住了環保基礎,更同時兼顧消費者使用的方便性。


  158. 【食品創新】一隻植物蝦年銷上億、賣遍25國!松珍讓素食也能吃出山珍海味

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852392047

    冷凍素食製造大廠松珍生技創造出全世界第一支以蒟蒻製成的素蝦產品,以高度擬真的外型、口感與風味,成功外銷包括美國、德國、荷蘭、香港、日本等25國,2018年銷售額達到1億4千萬新台幣!


  159. 拒絕過度加工!更健康、能溯源、又天然的產品才能符合消費者需求!

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616392061

    隨著時代的演變,已經沒辦法用一樣商品滿足所有的消費者,這也使得廠商必須絞盡腦汁思考到底什麼產品可以刺激購買率。根據《食力》問卷調查結果顯示,有5成以上的民眾認為包裝食品若是有「健康訴求」、「更注重追蹤追溯、生產履歷」、「天然訴求」的創新嘗試,會更加促進他們的購買意願!


  160. 2019食品飲料誰最創新?近3成民眾對休閒食品的改變最有感!

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470392085

    《食力》調查發現有28.6%的民眾認為「休閒食品」是食品中最創新的類別!這是因為休閒食品的存在不為充飢、主要是為滿足一時的口腹之慾,因此業者必須持續不斷推出全新風味的產品吸引消費者嚐鮮。


  161. 怎麼吃都不膩?錯!再不創新,就等著被淘汰!

    2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234392104

    台灣在經歷幾次食安危機之後讓台灣飲食產業遭受連番襲擊,但顧好安全根基之外,長久以來若沒有活水注入,產業將成死水。《食力》調查發現,有近8成民眾認為「創新」對於食品業而言是相當重要的,同時也看見了台灣食品業者在創新上的努力!小小的台灣、研發創新能量卻不小,2019年台灣食品飲料新品上市數量竟可排進全球第27名!


  162. 「食」、「農」斷裂沒關係?錯!兩大產業其實緊緊相依!

    2019/12/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234391504

    農業和食品業看似不同產業,實為密不可分的產業鏈,為追求更高的產業價值,「食品鏈」即為將食、農串聯的代表名詞,而從荷蘭的新產銷模式也能看出食、農逐漸融合的現象。


  163. 屬於大人的零食!辣椒汁品牌TABASCO推出風味爆米花,小辛激、甜辣兩款一解年末嘴饞!

    2019/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593390578

    美國百年經典辣椒汁品牌TABASCO®推出兩款大人風味爆米花,分別為「TABASCO®風味辣雞爆米花」與「TABASCO®風味辣焦糖爆米花」,已於2019年12月4日正式在全家便利商店開賣。


  164. 飲食產業誰最創新?全家、麥當勞成「2019FIA食創獎」最大贏家

    2019/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098391128

    台灣首次針對飲食產業、由《食力foodNEXT》發起的產業創新評鑑「2019FIA食創獎」於2019年12月5日舉辦頒獎典禮,本屆吸引了123個品牌廠商、172件報名作品熱烈參與,再經由13位跨食品研發、企業社會責任、餐飲管理、行銷廣告、與設計美學等行業專家組成的專業評審團審慎評估後,總共有28件入圍、17件獲獎!


  165. 天冷喝熱飲KA溫暖!全家祭出溫暖系飲品外,再度與Kakao Friends合作暖心杯套!

    2019/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975390330

    全家便利商店因應冬季養生風潮,與永豐餘生技GREEN&SAFE合作推出「桂圓紅棗海燕窩」,此外還與知名醬料品牌李錦記聯名開發「麻婆蒸蛋」,還再度與韓國人氣肖像Kakao Friends合作,製作Ryan款及Apeach款杯套!


  166. 【韋恩專欄】最早開始吃麵包的人是誰?古早的麵包居然是上流食物!

    2019/11/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852389145

    2018年約旦的一項考古研究,從烤爐中的麵包碎屑,找到最早開始食用麵包是在農耕時期,因穀類採集不易而開始製作麵包,此外麵包的製作過程費工,分析發現食用古代麵包是奢侈的事。


  167. 全家推出溫暖系商品,巧克力大賞中還有台灣之光的「福灣巧克力」!

    2019/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616388369

    全家便利商店對應消費者對於溫暖系商品的需求增加,即日起推出巧克力大賞2019年12月3日活動期間指定巧克力商品任選第2件6折優惠。此外,「全家」自有品牌FamilyMart Collection全新推出兒童羽絨衣、有機棉長袖T-Shirt,讓小朋友能暖暖過冬天。


  168. bb.q CHICKEN旗艦店在台開幕!推出「甘醬炸雞」獨家口味,成為韓妞們聚餐好選擇!

    2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616388464

    bb.q CHICKEN旗艦餐廳已於2019年11月25日在慶城街1號複合式商場正式開幕,於開幕期間即日起至2019年11月28日,4人以上到店門口吹哨「bb!」就能兌換炸物三選一(薯條、地瓜薯條、QQ球)一份!


  169. Statement新主菜引進Beyond Meat,成為蔬食者早午餐選擇!

    2019/11/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470386983

    英倫餐廳Statement為「Britannia Brunch」引入新元素,提供全新的主菜選擇以及源源不絕的經典英式水果雞尾酒,其中主菜包括適合素食者享用的「Impossible™威靈頓牛柳配菠菜蘑菇伴青醬」。


  170. 萊爾富「台灣加油海洋深層水」,愛台灣之餘也不忘做公益!

    2019/11/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234386907

    萊爾富搶搭2020大選時事話題,攜手伊甸社會福利基金會推出「從心出發 讓愛不遲緩」活動,即日起,只要到全台近1400家萊爾富門市,購買「海洋深層水指定包裝款」,每售出一瓶,萊爾富就捐出3元,幫助慢飛天使安心成長。


  171. 深夜「全家」食堂!兩款烤飯糰新品,一嘗居酒屋手作感!

    2019/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098386626

    全家便利商店2019年冬季鎖定居酒屋必點的烤飯糰,即日起推出2款全新加熱烤飯糰「日式雞五目烤飯糰」、「燒肉牛五花烤飯糰」,此外關東煮即日起至2019年12月17日活動期間全品項任選4種,就送關東煮麵食!


  172. 冷凍年菜氣派又省時,以功夫菜美味迎新年!「六福美饌」推出年菜訂購早鳥優惠,吃團圓飯趁早規劃省麻煩!

    2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470385183

    2020年春節六福旅遊集團針對民眾需求,特別推出冷凍年菜單品早鳥優惠,即日起至2019年12月8日止,於「六福美饌」官網購買,只要任選3件單品即享有88折優惠!


  173. 「2019FIA食創獎」入圍名單揭曉!123個台灣飲食品牌爭逐創新寶座!

    2019/11/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470386288

    台灣首次針對飲食產業發起的產業創新評鑑「2019FIA食創獎」,即將於2019年12月5日舉辦頒獎典禮,本屆共有123個品牌廠商、172件報名作品熱烈參與,最終入圍名單經由13位跨食品研發、企業社會責任、餐飲管理、行銷廣告、與設計美學等行業專家組成的專業評審團審慎評估後,於11月21日發佈最終入圍名單,名單包括跨國品牌到台灣在地中小型業者,可見台灣飲食創新能量正蓄勢待發!


  174. 「Beyond Meat」進軍超商讓你得來「素」!全家成全台首家販售人造肉的超商

    2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357386490

    全家便利商店於2019年11月20日起引進素肉大廠「Beyond Meat未來漢堡排」,成為首間開賣的便利商店。即日起至2019年12月3日「全家實體店」舖推出嚐鮮價,「全家行動購」則推出一箱8入超值價。


  175. 【食聞】日本知名美食家監修、誠品首售!屏東可可夢幻巧克力讓你一口感受台灣

    2019/11/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852384840

    由行政院農業委員會創立、台灣創意設計中心執行的TGA(Taiwan Good Agriculture) select選物品牌,嚴選臺灣好山好水的在地食農品牌。


  176. 第一碗少添加拉麵!全家聯名屯京拉麵再推Clean Label標章認證新品!

    2019/11/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739384452

    看準台灣人受食安風暴、人口熟齡化的影響,更加看重標榜健康、無添加的飲食訴求,2018年,全家首先導入Clean Label潔淨標示認證的大型連鎖業,並用一年來的成績證明這個決定是對的!而2019年年末,全家將再乘勝追擊,聯名日本屯京拉麵推出第一支通過Clean Label標章認證的少添加拉麵!


  177. 單身族不怕,藉酒澆愁剛剛好!原燒推出加點「桃氣小姐」第2罐享雙11價!

    2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111382814

    為了讓更多人享受一口燒肉一口啤酒,即日起至2019年11月11日到全省原燒、原燒X O-NiKU用餐加點桃氣小姐艾爾啤酒第2罐只要11元!


  178. 雙11光棍們不用怕!萊爾富讓你不出門被閃,線上購物方便也享優惠!

    2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852382040

    11月雙11購物話題與熱潮延燒,萊爾富串聯線上與線下推出「雙十一購物節」限定優惠活動,集結「Hi-Life VIP」會員APP、「雲端超商」APP、網購取貨、門市包材以及結盟「樂天Pickup」等線上平台,推出線上與線下的各式活動。


  179. 牛排控的雙11專屬好康!樂雅樂推出牛排買1送1限定折扣!

    2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975382133

    日式連鎖家庭餐廳Royal Host樂雅樂家庭餐廳,全台限定分店,推出「限定牛排餐點買1送1」活動!2019年Royal Host樂雅樂家庭餐廳,以人氣餐點「沙朗牛排鮮蔬海鮮拼盤」、「10盎司大塊沙朗」與「法式牛小排」,首度推出雙11光棍節限定優惠「雙11牛肉控.限定牛排餐點買1送1」活動。


  180. 原燒與卡迪那聯手出擊!管你是燒肉控還是卡迪那狂粉通通不能錯過!

    2019/11/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470381688

    歡慶原燒15周年!原燒竟然把燒肉變成餅乾啦!除了祭出用餐優惠外,原燒更加碼合作人氣零食品牌「卡迪那」,推出3種口味燒肉洋芋片!逼真的燒肉香氣,可說是將燒肉場景神還原!


  181. 從超商到開餐廳!全家用「大戶屋」打入你的日常餐食!

    2019/11/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357381795

    全家便利商店1988年進入台灣市場,2011年成立「全家國際餐飲」正式進入餐飲市場,從「Volks沃克牛排」到「大戶屋」,全家國際餐飲一步步調整策略,以超商思維翻轉餐飲體系!


  182. 北市衛生局抽驗市售醬油產品,1件標示不符遭開罰

    2019/11/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098381826

    台北市政府衛生局2019年針對醬油醬料之衛生安全及品質進行專案稽查工作,於各賣場、便利商店等販售地點抽驗15件市售包裝醬油醬料,包含8件醬油、7件其他調味醬,檢驗項目為醬油檢驗防腐劑、氯醇化合物,其他調味醬檢驗防腐劑、甜味劑,檢驗結果均符合規定。後續進行標示查核,結果唯有1件「金味原液」產品標示不符規定。


  183. 參戰雙11購物商機!全家便利商店雙平台皆推出優惠活動!

    2019/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234381107

    雙11即將到來,全家便利商店自2019年11月6日至11月12日天天都有不同微波主食、小吃、麵包等買2送1優惠。另外,全家行動購自2019年11月6日至11月11日單筆消費滿111元即免運。


  184. 手機就是你的零錢包!全家以「Fami錢包」解決大家找零錢的苦惱!

    2019/11/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739381052

    全家便利商店推出「Fami錢包」功能,可將交易零錢選擇全部存入app電子零錢包或找整數存零錢,並預計2020年將再擴充錢包使用範疇至「全家行動購」網路商城線上支付,或在「全家」集團下之餐飲品牌,體驗手機快速付款的便利性。


  185. 累積一年半的反思再砸千萬創新店型!全家「科技概念2號店」的再試驗

    2019/10/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852379748

    全家便利商店繼2018年設立科技概念1號店,有效減少超商店員日常工作量,使店員能撥出更多心力服務顧客、應付緊急狀況後,2019年再度砸下1000萬重金,開設全家「科技概念2號店」!


  186. 為中華隊加油!全家推出應援鮮食,陪你一同熱血觀賽!

    2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616379162

    全家便利商店為因應2019年11月5日開打的世界12強棒球錦標賽,首創通路獨家合作,推出相信中華周邊鮮食,提供各種應援食物搭配精彩球賽,凡於即日起至2019年10月29日購買指定中華隊鮮食,參加抽獎就有機會獲得錦標賽大戰的門票!


  187. 響應世界泡菜節!豆府泡菜節活動即將結束,把握填問券抽韓國機票的最後機會!

    2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111379217

    豆府餐飲集團也在泡菜節,趁勢拉抬自家最受歡迎的經典料理,推出「天菜1+1免費送」、「填問券抽韓國自由行」強檔活動。2019年10月31日前,只要在全台「涓豆腐」、「北村豆腐家」、「銅盤」、「韓姜熙的小廚房」四大品牌門市消費滿500元,即可獲得各品牌2道人氣經典料理免費兌換券,另外只要填寫線上顧客意見表,有機會抽中韓國自由行大獎。


  188. 全家以「人機協同」理念,打造全新科技概念2號店提供消費者全新體驗!

    2019/10/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234377700

    為應對社會趨勢及消費者需求變化,全家便利商店一直積極布局科技零售業,繼2018年打造科技概念1號店、2019年數位會員首破千萬後,全家以「人機協同」概念推出全新科技概念2號店,導入全新科技設備以及新一代24小時運營便利商店測試模式。


  189. 跨界、健康、新奇你挺誰?2019台灣最棒的創意飲食新品,由你來決定!

    2019/10/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593379079

    你心目中最佳的創意食品是什麼?即日起至2019年11月3日,民眾可至「2019FIA食創獎」官網網站(https://fia.foodnext.net/index/vote),於30件創意新品中票選出最具獨特性及創意的食品,還有好禮可以抽獎!


  190. 搶攻萬聖商機!全家網羅獵奇糖果、暗黑零食為你獨家獻上「怪奇萬聖節」!

    2019/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975377231

    全家便利商店即日起推出40款「怪奇萬聖節」主題零嘴,搶攻萬聖節商機,即日起至2019年11月5日止,購買指定商品還可享第2件6折優惠。


  191. 必勝客首創「景點直送」服務,讓你隨時隨地都能吃到新鮮現做的比薩!

    2019/10/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234377300

    看準「新餐飲」時代來臨,餐廳打破定點服務的藩籬,必勝客推出「戶外‧任意點」,包含全台首創「景點直送」服務,不管你在哪個戶外熱門景點,動動手指立即外送到手,讓你想吃比薩,隨時隨地任一點都能輕鬆嘗到!


  192. 營養美味也要顧好家鄉味!北市復興高中勇奪第二屆台灣學校午餐大賽冠軍!

    2019/10/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739377550

    你心目中的校園午餐是怎麼樣的?由大享食育協會主辦的「2019第二屆台灣學校午餐大賽」自2019年5月開放徵件後收到全國近百組隊伍報名參加,經過2階段的遴選,評選出來全國各地12組團隊,並在10月20日以「家鄉好味到」為主題展開決賽,最終由來自台北市私立復興實驗高級中學的營養師蔡秀芳與廚師郭峻宏奪得冠軍。


  193. 全家推77乳加霜淇淋、膠原蛋白雪糕迎接秋老虎!就是要讓你凍袂條!

    2019/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852376748

    繼果汁牛乳、彈珠汽水霜淇淋後,全家便利商店再聯名經典「77乳加」,打造復刻懷舊77乳加霜淇淋!除此之外,全家亦獨家販售明治草莓優格膠原蛋白雪糕,讓愛美愛吃冰的女性也能健康又美麗!


  194. 從單品咖啡戰到台鐵設點!全家與7-11兩大超商之爭,專家怎麼看?

    2019/10/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098374324

    台灣兩大超商7-Eleven和全家便利商店的競爭愈來愈激烈,不僅在「咖啡」品項上拚寄杯、比精緻,店面選址也屢有新消息,針對這兩家超商的激烈競爭,商業發展研究院經營模式創新研究所副所長李世珍認為,7-Eleven門市數量最多,相對的包袱也比較大,排行第二的全家手法在近年顯得更為靈活!


  195. 航海迷快航向全家!這一波經典來潮集點活動你不能錯過!

    2019/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852376043

    全家便利商店即日起推出「航海王經典來潮」集點活動,第一波推出經典角色肖像馬克杯、不鏽鋼餐盒、Q版搥背棒等辦公室小物,第二波推出背包、收納袋、安全帽等外出必備小物,除此之外,全家更與經典牛仔品牌Lee獨家聯名推出集點換購商品,潮流、經典一次擁有。


  196. 「西雅圖極品咖啡」再現品牌危機!靠包裝咖啡重拾事業第二春後卻摻混自砸招牌!

    2019/10/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739375255

    早於星巴克來台前就於1997年創立的「西雅圖極品咖啡」咖啡館,原本是被譽為可與國際品牌對打的本土品牌,並在2002年跨足包裝咖啡市場,多年來市佔率居高不下。但《食力》於2019年8~10月抽驗市售包裝咖啡豆,卻發現西雅圖有3款標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」的產品疑似不是100%阿拉比卡豆,欺騙消費者!試問西雅圖,自砸多年老招牌,值得嗎?


  197. 致敬台灣在地酪農!全家攜手鮮乳坊推出限時限量「小農拿鐵」邀你嘗鮮!

    2019/10/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470375986

    看準台灣市場對於咖啡的需求仍持續攀升,全家便利商店攜手2019米其林首選乳製品合作夥伴「鮮乳坊」,結合Let’s Café義式濃縮咖啡與在地、單一、頂級的獨立牧場鮮乳與結合,限時推出限量小農拿鐵,於北部1800間門市限定販售。


  198. 不耐熱的乳酸菌超容易壞!北市衛生局提醒:選購發酵乳應注意冷藏環境

    2019/10/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098376124

    北市衛生局抽驗市面上發酵乳共20件產品,包含其外包裝標示是否合格,查核結果為產品全數符合規定。此外,衛生局呼籲業者應於產品製作過程把關製作、貯存、運輸等過程,消費者也應謹慎選購,避免購買破損、標示不明、冷藏溫度不足的發酵乳產品,以免對健康造成損害。


  199. 半夜也能叫外送!全家攜手Uber Eats搶攻外送市場能達到什麼樣的雙贏?

    2019/10/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739373455

    因為「現做便當」是Uber Eats平台上的熱門選項,而消費者購買便當的同時,還會另外到其他店家選購飲料。有鑑於此,全家直接將天和鮮物現做便當和飲料搭配成組合在午餐跟晚餐時供應,其他時間消費者也可以購買袋裝小吃、微波便當。


  200. 走到哪裡都有驚喜!全家台鐵店主打一店一特色伴你出遊!

    2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234374605

    全家台鐵店結合中一排骨、洪瑞珍三明治、方師傅點心坊、春一枝等在地名店以及Pizza Hut必勝客、星野銅鑼燒、雅培米堤、Krispy kreme甜甜圈等經典熱門店家,讓台鐵北中南中的乘客在趕車、趕上班時,也能擁有最方便、快速又新鮮的的選擇。


  201. 【韋恩專欄】智慧販賣機進校園真的不行嗎?饒了孩子吧,學校食品不是政客的烏托邦!

    2019/10/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111374112

    不能有含糖飲料進校園,還不能高油、高鹽 ,不能用湯匙,要求只能用筷子?這種苦行僧吃法,有哪幾個大人真的有辦法這樣吃?要教育小朋友食物營養最好的方式,就是平常要做好教育,讓他們自己懂得如何選擇,而不是在大人看得見的地方一味的禁止。


  202. 全家料理王「非米不可」競賽成績出爐!屏北高中靠屏東滋味奪冠!

    2019/10/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357373893

    全國高中職學生創意米食的年度盛大賽事「2019全家料理王×非米不可」競賽於2019年10月2日總決賽成績出爐,由屏北高中團隊以米穀粉製作「毛豆鴨肉鬆炒琉璃麵」奪得金牌,競賽中優秀作品將於2020年第2季在全家便利商店上架販售。


  203. 外送服務出了都會區能活嗎?Uber Eats敢擴點到全台15個城市的原因是?

    2019/10/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616374067

    Uber Eats從2016年底進入台灣市場,如今歡慶成立3週年,並宣布解鎖雲林、苗栗、屏東、宜蘭、花蓮5個城市,如今外送服務已經進入全台15大城市,是目前所有外送業者擴點最廣的品牌,合作餐廳已破9000家。敢這麼做,是因為鎖定的服務用戶不僅是在地居民,連觀光客也適用!


  204. 秋冬適合的啤酒!柏克金季節限定「德式黑啤酒」配濃濃秋意正佳

    2019/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098372429

    金車柏克金將於2019年10月推出季節限定款「德式黑啤酒Schwarzbier」在各大通路販售,而便利商店將陸續推出單罐嘗鮮價,其風味與酒體較醇厚,適合秋冬飲用。


  205. 北市烘焙食品防腐劑抽驗,均符合規定

    2019/10/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357372198

    台北市政府衛生局於台北市學校附近之早餐店、大賣場、便利商店、超市、百貨公司地下街麵包店等,共計30件產品之防腐劑(丙酸及其鹽類)含量,結果均符合規定。


  206. 「舒邁長壽源魚油膠囊」塑化劑超標!北市衛生局緊急命業者回收下架

    2019/10/01 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5616371562

    台北市政府衛生局2019年8月至北市賣場、超市、便利商店、藥局等處抽驗市售膠囊錠狀食品、米麵製品、飲料、油脂類、嬰幼兒食品及其他加工食品(如果凍、果醬),檢驗9項塑化劑共計30件產品,結果1件超過監測值。


  207. 食品加工技術不能犧牲的原則就是食品安全!

    2019/09/25 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5357368191

    蔬菜與生鮮魚肉等食物,從採收或屠宰一直到送到廚房或餐桌之前,會經過各種生化反應,同時微生物也會在其中繁殖,當菌數過多或產生毒素時,就會對人體產生危害。為了確保食品安全,必須進行適度加工以便保存,許多食品加工技術都是因此發展出來的。


  208. 搶攻懶人商機!全家聯手Uber Eats推出「店到宅」服務!

    2019/09/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739369058

    2019年秋天,全家便利商店正式與美食外送領導品牌Uber Eats合作,擴大外送服務範圍至雙北市,消費者2019年9月25日起即可透過Uber Eats APP進入「全家專區」選購超過百項商品,包含日用品、鮮食、咖啡飲品、餅乾零食等選擇。


  209. 麵包也飄咖啡香!全家聯手UCC、再推Clean Label標章餐點獻上真材實料!

    2019/09/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975369339

    全家便利商店因應國際咖啡日的到來,與日本咖啡大廠UCC聯名,開發符合Clean Label潔淨標示,不使用8大添加物(人工香料、防腐劑等),原料為非基因改造的3款麵包蛋糕「咖啡墨西哥」、「咖啡時光鬆餅」、「摩卡咖啡舒芙蕾」,還陸續推出多種通過Clean Label潔淨標示的全新產品,期望讓讓全家成為消費者健康的靠山!


  210. 便利商店轉型做餐飲?全家攜手bb.q CHICKEN開韓式餐廳!

    2019/09/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111367610

    全家便利商店副總暨全家國際餐飲董事長吳勝福表示,2018年「全家」導入韓國炸雞第一品牌bb.q CHICKEN,以複合店型在北中南不同商圈展開歷時一年半的階段性測試後,決定由「全家國際餐飲」投入,首間bb.q CHICKEN旗艦級餐廳將於2019年11月登台,插旗北市餐飲一級戰區!


  211. 全家新推出真材實料「韓式飯捲」!讓你把美味鮮食帶著走!

    2019/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470365589

    中秋節3天連假即將到來,全家便利商店除了針對相關烤肉產品,祭出加碼優惠外,為因應出遊潮,消費者有輕食方便帶著走的需求,2019年9月11日起將陸續推出道地韓式飯卷、夯吉好棒棒、芋見夾心土司等鮮食新品,品項皆通過Clean Label潔淨標示認證,中秋連假家人團聚可以吃得開心又安心。


  212. OKmart竟然與開丼聯名推晨食?自有品牌OK choice讓你三餐便利很OK!

    2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739364953

    OK mart發表全新自有品牌─OK choice,繼2019年7月推出五款異國鮮食上市後,再與「開丼」、「進益貢丸」、「呷七碗」於2019年9月發布7款聯名新品!


  213. 手搖飲紅海怎麼突圍?「SOMA」引入餐飲一致性標準來做飲料!

    2019/09/06 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852363541

    根據財政部統計,台灣飲料店數量已達17000家,密度甚至高過便利商店。面對競爭激烈的市場,業者不斷推陳出新,從翡翠檸檬茶、奶蓋茶到近來最夯的手炒黑糖、漸層色系飲料,熱潮總是來了又去。此番情景下,手搖飲料店如何長久經營,就成為一門學問。


  214. 【王福闓專欄】想加盟?先搞懂加盟契約書的重要內容!

    2019/09/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098363222

    不論是因為自己對哪個加盟品牌特別有偏好,還是因為到了加盟展看到那些很有潛力的連鎖品牌產生興趣,事實上都必須要先經由「連鎖總部的人員」做加盟前的說明,並且在 「雙方合意」的情況下簽訂加盟契約,才能真正的保障自己的加盟正當性。


  215. 全家真的變你家?新推複合店竟能喝咖啡、買菜還可洗衣?

    2019/08/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975361034

    全家便利商店先前推出複合店成功後,再次於高雄推出具咖啡、洗衣及超市三種機能的店型「高雄真愛店」,為慶祝開幕於2019年8月30日起推出多樣優惠活動,包含義式拿鐵、卡布奇諾買一送一,自助洗衣半價,以及超市蔬菜品項三包百元等。


  216. 早餐來全家吃「冠軍師傅麵包」!超多「優惠搭配」讓你省荷包又能吃飽飽!

    2019/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111359918

    新學期即將到來,全家便利商店自2019年8月28日起推出「冠軍師傅麵包」新系列,且早餐超值配活動加入大份量飯糰品項,為你省荷包的同時,也讓你吃飽、吃健康!


  217. 茶裏王「青心烏龍」再升級!「輕烘培」技術讓茶回甘又清心!

    2019/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234358706

    茶裏王「青心烏龍無糖」推出口味新升級,取自高海拔烏龍茶以及使用兩大「輕烘培」技術,讓烏龍茶口感、香氣再升級,在炎熱的夏日中感受到更沁涼回甘的茶香!


  218. 數位化商機!全家如何從2%「超級用戶」中獲利64億?

    2019/08/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357357899

    全家便利商店從2016年4月開始推動新的APP綁定手機的會員機制,至2018年12月已累積800萬會員,主力客群中甚至每兩個人中有一人即為全家會員,帶動2018年前三季累積營收達650億,較2017年同期成長11.17%,成為全家新的成長動能。


  219. 中秋將近買氣增!「生活市集」珍奶月餅、無煙烤盤組躍上熱銷榜!

    2019/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234357601

    創業家兄弟旗下生活市集看準中秋採購的廣大需求,於2019年8月19日推出「慶中秋」專區,集結烤肉食材、經典月餅、公益中秋商品、特色禮盒、美味文旦、烤肉用具等6大品類,期望讓消費者能開心慶中秋!


  220. 7-ELEVEN「小金包」再添生力軍!「炭火燒肉包」新登場 全台超商首創「微波肉包」

    2019/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616356368

    7-ELEVEN再創全台便利商店之先例,推出第一支微波肉包—「炭火燒肉包」,以年輕人喜愛的「燒肉」風味,內餡以直火燒肉加炭火燒烤製成,即日起正式販售。


  221. 要動也要吃!「瘦身」關鍵要素:7分飲食、3分運動

    2019/08/15 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975354237

    減重的過程中,有一個重要的觀念:減輕體重靠飲食,維持體重靠運動,此外適當補充營養素,也可使減重成效事半功倍!


  222. 【王福闓專欄】別成為「速食創業」下的犧牲者!教你如何做商圈、客群分析與營業額評估

    2019/08/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616353768

    開店的過程中,最困難的事情之一就是如何選擇評估一個適合的店面,擁有好的開店位置至少擁有搶先接觸客人的機會,透過商圈調查客層分析以及營業額預估,就能避免在開店後與預期的規畫不符而虧損。


  223. 想長肌肉,努力運動就夠了嗎?吃對東西才能事半功倍!

    2019/07/31 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357348292

    運動營養很重要,運動前應補充「低GI」「碳水化合物」、運動中多喝水以及運動後著重蛋白質、碳水化合物等養分,才能從內而外,修補身體所需要的養分,並且促進身體肌肉量的提升。


  224. OK mart全新自有品牌「OK choice」登場!首波5款異國鮮食料理 食安、食料都滿分!

    2019/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852347442

    OKmart於2019年7月發表自有品牌登場OKchoice,鮮食、點心、生活用品等多元面向,首波即以鮮食商品為主打,強調「便利衛生、安心食材」,首波5款異國料理新上市。


  225. 日本「3分之1規則」造成一年643萬噸可食食物被丟棄!政府、企業能做出什麼改變?

    2019/07/26 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470347480

    日本環境省於2019年公佈,2016年(平成28年)日本的食品廢棄物共產生2,759萬公噸,其中可以食用卻被丟棄的「剩食、廚餘」高達643萬公噸!浪費食物數一數二的日本,政府、企業又會怎麼做才能減少食物浪費?


  226. 「全家x金色三麥」啤酒入料精釀「加」餚有「義」思 再搭中式私品茶「椪柑百香青」絕對消暑!

    2019/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739344254

    「全家」聯名金色三麥以啤酒入料研發4款義國料理,包含青檸晶凍雞肉麵沙拉、法式松露烤雞燉飯、義式完熟蕃茄牛肉燉飯、辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵;另外推出第3波嚴選私品茶椪柑百香青茶,以台中椪柑、埔里百香果原汁與南投在地青茶變身特色茶磚。


  227. 資訊透明先做好,精品咖啡豆的「品牌價值」才會好!

    2019/07/21 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5852344747

    精品咖啡與商業咖啡最大的差異,就建立在專業導向(Professional Driven)但如今消費者在超商就能買到大咖啡商的掛耳包,精品業者專業的優勢易被迎頭趕上,要能夠繼續保持優勢,讓產品資訊更透明是持續該做的事。


  228. OKmart攜手「糖鼎」大推現做健康系手搖飲!創新國民茶飲超有料!

    2019/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357345092

    OKmart與台灣知名茶飲「糖鼎」合作,推出有料的國民健康茶飲,強調純天然、無色素,4款口味一次上市。


  229. 「全家」酷繽沙繽紛再一發!聯名「立頓」推出「水果茶氣泡酷繽沙」美到冒泡新登場!

    2019/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593342573

    「全家」酷繽沙攜手立頓,推出全新口味「立頓水果茶氣泡酷繽沙」,2019年7月16日起至8月13日全家會員價65元。


  230. 摩斯、乖乖等食品業者共同支持國產米!創新的米烘焙點心各大通路都可買到!

    2019/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357343092

    為推廣新型態米食,農委會農糧署與「安心食品(摩斯漢堡)」、「乖乖公司」、「浩漢食品廠」及「福利麵包」等知名食品業者共同合作,以國產優質米穀粉為原料,打造創新多元的米烘焙點心。


  231. 【林世航專欄】早餐喝鷄精配超商茶葉蛋真的能讓上班好精神嗎?

    2019/07/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975342030

    知名的鷄精品牌與便利商店合作,推出了「鷄」精+茶葉「蛋」的搭配,號稱可以幫助上班族提振精神,但這樣的搭配真的符合早餐的需求嗎?聽聽好食課林世航營養師怎麼說!


  232. 台灣最老食品廠的回春術!94歲「黑松」的青春行銷無極限

    2019/07/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975340935

    在台灣人民心目中,「黑松」就是「沙士」的代名詞!將近百年的食品老品牌陪伴大家一整個世紀,是許多人成長的共同回憶。但過去讓人覺得Local的「黑松」,是怎麼擺脫傳產的老舊思維,成功博取年輕世代的關注討論?


  233. Uber Eats舉辦亞太區餐飲產業未來趨勢峰會!業界領袖欲共同建立「餐飲生態系」

    2019/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852340242

    全球美食外送平台Uber Eats2019年7月9日首次舉辦為期2天亞太區餐飲產業未來趨勢峰會,共計邀請亞太區內的300位產業和意見領袖參與專題演講和專題座談討論,期望能夠建立「餐飲生態系」。


  234. 大心新竹巨城店新開幕! 吃麵送冰淇淋打卡還有熊大好禮

    2019/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357337790

    泰式麵店大心第30間分店落腳新竹巨城購物中心,即日起至2019年7月11日點購主食就送黑火山霜淇淋、7月28日前於臉書打卡上傳「熊大心照」,再送「熊大心杯套/熊大心涼扇/指定小菜」好禮3選1。


  235. 「鮮乳坊」聯手「全家」推新品 百大藥師推薦「純鮮乳玻尿酸PLUS優格飲」愛美上市!

    2019/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357338590

    鮮乳坊及全家便利商店推出新品「純鮮乳玻尿酸PLUS優格飲」,2019年7月3日起在「全家」獨家上市,上市當天更於全家品牌旗艦店台北松山台發店邀請藥師舉辦「10大玻尿酸迷思澄清」講座。


  236. 超商也能吃得營養!便利商店裡的運動營養學

    2019/07/01 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616336269

    「三分練,七分吃」,運動成效取決於我們吃進了什麼,但有時候又覺得準備一大堆食物真的好麻煩,能不能就近在便利商店買到適合的食物呢?


  237. 用HiPay買樂法打95折!萊爾富擴大行動支付範圍 首度跨消費場域合作!

    2019/06/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975334233

    2019年8月13日前綁定聯邦信用卡累積消費滿299元以上即贈送冰沙乙杯。另外,在樂法小舖使用萊爾富HiPay綁定台新卡消費,可享指定飲品95折優惠。


  238. 超狂聯名!韓劇中的街邊美食「魚板」 在全家就吃的到了!

    2019/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739334552

    全家推出正宗韓國街頭小吃品牌「魚板OPPA」,首波共推出7款魚板商品,並選定新店慶民店、林慶店、重慶店、瑞光店、內科店、台鑫店、平溪十分店7間分店率先開賣,每串均一價29元,即日起至2019年7月30日推出全品項3入79元優惠。


  239. 7-ELEVEN今夏「醉」嗨打卡調酒!長島冰茶、龍舌蘭啤酒全新登場

    2019/06/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852333740

    7-ELEVEN掌握微醺商機,2019年6月19日起推出「國際啤酒節」,除本土啤酒品牌,更集結來自12個國家進口啤酒,包含水果酒及精釀啤酒共計超過80個品項。


  240. 「全家」精品焙茶再聯名「德傳茶」紅色青花瓷風格再現中式茶飲熱潮

    2019/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975332338

    「全家」再邀擁有百年焙茶底蘊的「德傳茶」打造精品茶系列,更特製紅色青花瓷風格專屬杯款,引領中式茶飲熱潮,另外為夏季消暑而推出夏季水果酷繽沙和彈珠汽水霜淇淋。


  241. 全家料理王非米不可競賽 75隊高中職學生角逐冠軍!

    2019/06/19 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739331657

    108年度農糧署特別與全家便利商店合作辦理競賽,鼓勵高中職學生以國產米及米穀粉為主要食材,搭配在地農特產品,製作中西式米食料理或烘焙產品,競賽首獎可獲得獎金10萬元。


  242. 北市抽驗市售豆漿產品 1件被驗出違規防腐劑

    2019/06/17 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739331457

    台北市政府衛生局為確保飲用豆漿之衛生安全及品質,近期進行市售豆漿專案抽驗計畫,抽驗地點包括,便利商店,餐飲店,校園合作社及早餐店,總計抽驗10件,檢驗結果不合格1件(不合格率10﹪)。


  243. 日本最暢銷的氣泡清酒「松竹梅白壁藏澪MIO」無添加醣類及酸味料 只有百年淬鍊的溫潤風味

    2019/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975329731

    日本高人氣氣泡清酒—松竹梅白壁藏澪MIO,採用日本酒米與米麴自然發酵,並無添加醣類及酸味料,已成為日本粉領族的微醺日常。台灣目前可於大潤發、JASONS、新光三越、微風超市及楓康超市及全家便利商店購買。


  244. 濕軟炸雞外皮掰掰!食品所還給超商微波炸雞酥脆口感!

    2019/06/14 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5234331102

    微波的炸物卻常常無法保持酥脆外皮!而食品所透過「複合能源智慧烹調機」系統得以自動根據各項商品條碼中的復熱條件資訊進行加熱烹調,讓炸雞能夠透過複合式的加熱技術回到最出的酥脆口感外,還更簡單操作!


  245. 超商夏季冰飲大戰開打「全家」Let's Café首推「水果氣泡咖啡」特調 引領咖啡混搭風潮!

    2019/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739329555

    「全家」Let’s Café 2019年6月19日起首推季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」,另外全家便利商店Let’s Café持續提升品牌專業性,完整佈局咖啡產業鏈上下游,滿足不同消費者咖啡需求。


  246. 全家總經理:拉近食品生產與需求的距離,才是解決剩食最好的辦法

    2019/06/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470329086

    「剩食」,其實一直是各大便利商店最棘手的問題,也是各個超商店長訂貨的時候最苦惱的事情。為了貨架上陳列豐富亦或是活動檔期的緣故,勢必得多進貨一些,那賣不出去的怎麼辦呢?全家便利商店總經理薛東都說道,當「進貨」與「銷售」的數據能夠更為趨近,就能減少大量報廢的剩食!


  247. 【林世航專欄】吃糖會過動?食品添加物不全是壞蛋,怎麼挑才是重點!

    2019/06/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852329448

    食品添加物並非全然有害,一味的減少食品添加物可能大幅提高了微生物污染的機會,衡量其必要性與添加量非常重要。但對於兒童至關重要的成長階段,建議選擇少添加的食品,Clean Label是值得參考的指標。


  248. 每盤100日圓稱霸日本迴轉壽司!「壽司郎」成為第一品牌的三大關鍵

    2019/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739328450

    根據壽司郎官方網站上調查數據顯示,是顧客心目中的的第一品牌,歸因於3大關鍵:拉高食材成本,提供高CP值的商品;堅持店內現場調理,而非中央廚房生產;導入IT技術,收集數據。


  249. 在家吃飯更簡單了!「下廚懶人包」讓你買菜洗菜切菜都免了!

    2019/06/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234327705

    「下廚懶人包」可以說是來自現代人生活型態改變下的產物,是一種「沒時間」下廚的生活型態,日本稱之為「時短」,於是把洗淨、截切處理後的食材、調味料、食譜,直接包裝成箱、宅配到府的「下廚懶人包」應運而生。


  250. 「全家」端午連假消暑推出全台最大「壽司專賣店」配上特大杯冰飲 搶攻輕食商機!

    2019/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111325917

    全家便利商店端午節活動2019年6月5日起首波推出肉鬆細卷、多蜜醬炸豬排手卷、稻荷壽司等6項壽司商品,主打輕食需求;另外因應悶熱天氣,同步推出推出特大杯冰美式、冰拿鐵以及引進多款進口啤酒。


  251. 辻利茶舗「初夏抹茶特調」搭日系抹茶霜淇淋!沁涼消暑就靠這個組合!

    2019/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852325943

    辻利茶舗2019年端午節當天凡點購初夏抹茶特調,都可享飲品第2杯現折55元優惠;另外2019年6月8日~6月9日凡點購初夏抹茶特調搭配辻利霜淇淋,即可享組合價88折優惠。


  252. 「喝」與「不喝」?12個解答給愛喝咖啡又擔心很多的你!

    2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593326179

    喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始,根據《食力》2019年「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡,最擔心的前3名為失眠、心悸、牙齒變黃等問題,但關於這些咖啡的疑問,就讓《食力》一一為你解答吧!


  253. 方便、高CP值打趴一般咖啡館!52.7%民眾首選超商現煮咖啡!

    2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111326317

    4大便利商店附有現煮咖啡的店數目前已經逼近1萬1千家,充分利用了大街小巷都有便利商店的特性,名副其實「整個城市都是我的咖啡館」。而影響民眾選擇超商購買現煮咖啡的主要因素為「方便購買」,佔了74.28%。


  254. 黑金商機燒!台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡,可繞地球1.35圈!

    2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975326331

    在忙碌的現代社會,早餐或午後外帶一杯咖啡進辦公室已是家常便飯,根據《食力》統計台灣的外帶咖啡杯數,竟高達6億杯!相當於可疊成13萬座101,排列出來可繞地球1.35圈!


  255. 零售通路跨業經營浪潮!日本餐飲超市「永旺」如何活化商機?

    2019/06/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975325436

    餐飲超市(Grocerant)結合日用雜貨(Grocery)與餐廳(Restaurant)這種跨業複合式經營帶起了產業新浪朝,如永旺集團AEONSTYLE率先以「生活提案」的角度規劃出結合超市與餐飲功能活化商機。


  256. 富山碗粿銅板價開賣!台灣第一碗「冠軍碗粿」在全家

    2019/05/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616324367

    農委會2018年舉辦「臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」拿下全國總冠軍的富山碗粿,與全家便利商店合作,自2019年5月29日起於全家便利商店正式開賣,銅版價格49元就能吃到冠軍平民米食。


  257. 全家「健康志向」系列主打高纖、低鈉、蔬菜多!潔淨標章商品更多了50%!

    2019/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098322929

    全家於2019年5月22日起推出「健康志向」系列鮮食,包括飯糰、麵包、涼麵等6款鮮食,並將潔淨標章商品增加50%。2019年5月29日起於官方臉書粉專「全家在這里」創新導入聊天機器人,只要在指定貼文留言,聊天機器人即會自動私訊,參加活動還有機會抽中健身房1年份資格!


  258. 超商最強「小金珠」是它!7-ELEVEN南部人限定「黑糖冬瓜珍珠」喝起來!還有百種冰品最殺優惠1折起!

    2019/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616323262

    7-ELEVEN「黑糖冬瓜珍珠」2019年5月22日日起於南部搶先開賣,另外年度最大冰品活動「世界冰品博覽會-冰品抽抽樂」也同步開跑,超過百種冰品任選2件最低1折起,創下歷年最殺優惠。


  259. 潮流新吃法!雀巢奇巧KitKat巧克力變身全家「酷繽沙」獨步全球限量上市

    2019/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470322686

    全球最受歡迎的巧克力品牌之一雀巢奇巧KitKat巧克力,成為2019「全家」酷繽沙最新口味,一次推出2款口味,2019年5月22日全台獨家開賣,限量80萬杯。2019年6月18日前「全家」會員可享優惠價。


  260. 仙女也怕熱!全家古早味「仙女紅茶霜淇淋」下凡亮相

    2019/05/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470322381

    全家便利商店霜淇淋再推新口味,把古早味「仙女紅茶」變成霜淇淋,2019年5月20日起全台同步販售;另外「全家」泡芙此次再進化,推出QQ脆脆全新食感「脆皮芒果Q泡芙」。


  261. 力挺追求更多可能的你!7月前買白蘭氏抽盧廣仲演唱會門票!

    2019/05/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616321167

    白蘭氏品牌主軸「力挺追求更多可能的你」邀請盧廣仲擔任代言人,凡於2019年5月17日(五)至2019年7月2日(二)期間,於統一超商、全家便利商店購買白蘭氏鷄精系列商品任一瓶,登錄活動網站,輸入發票號碼,就有機會抽中超限量盧廣仲2019年8月10日的高雄巨蛋演唱會門票及限量周邊商品!


  262. 忙碌生活中打造健康飲食Lifestyle!「ON乳清蛋白隨手包」在全家就買的到!

    2019/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593318772

    全美第一營養品乳清大廠Optimum Nutrition(ON) 蟬聯10年最好喝的「ON乳清蛋白隨手包」,即日起可在全家便利商店購買。


  263. 健康系零食才是王道!「全家」引進日本3款零食 涮嘴又少負擔!

    2019/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975318134

    「全家」同步引進3款健康系零食、2款冷萃咖啡,和2款水果風味汽水,最適合愛嚐鮮的你!


  264. 全家攜手百年茶廠推出「時光茶旅」重現世紀經典「古早味仙女紅茶」!

    2019/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098317922

    2019年全家攜手台灣本土百年知名茶廠—台灣農林,推出聯名茶飲「時光茶旅」系列。2019年5月8日至5月21日活動期間,Let’s Café全品項任選第2杯7折,同商品10杯85折。


  265. 讓學生創意真正商品化!「全家」料理王競賽冠軍作品,全台正式開賣!

    2019/05/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098317827

    全家便利商店致力打造便利商店成為食育平台,2018年邀請高中職學生參加首屆全家料理王競賽,冠軍隊伍同德家商「客家飯兜」、明道中學「豆乳米布丁」正式開賣。


  266. 大夜班缺人有解了嗎?7-11無人商店失敗,反而是超商的轉型契機?

    2019/05/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111315815

    24小時營業的便利商店經常有大夜班缺人手的問題,目前台灣已有400間店為非24小時營業,無人商店、智能販賣機可望成為解方。


  267. 【韋恩專欄】麵包搭牛奶錯了嗎?媒體別再操作恐怖飲食議題!

    2019/05/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852316041

    媒體報導「 一名大學畢業正準備考試的男生,三餐裡面二餐都到便利商店解決,其中最常吃的就是麵包配牛奶,結果讓他的腎在4個月內,變成要洗腎的狀態」,但這個案例本身是一位 「先天性腎功能異常」的患者,卻把特例當通案來操作食安的恐怖議題。


  268. 不是一樣是果汁嗎?冷壓果汁到底貴在哪?

    2019/05/04 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5852315641

    冷壓果汁賣得貴,一瓶250毫升賣價就高達100~200元,到底真的貴得有道理嗎?


  269. 想吃正港臺灣好米?讓「臺灣米標章米食地圖」帶你尋找真正臺灣米餐廳!

    2019/05/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593315077

    為協助外食消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源,農糧署推動「臺灣米標章」,目前全臺計約2400家連鎖門市分店張貼臺灣米標章。


  270. 陪伴青少年父母孕育健康下一代!「雀巢1000天營養社工培訓計畫」獲遠見CSR傑出方案楷模獎

    2019/05/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852315546

    「雀巢1000天營養社工培訓計畫」結合專業的科學研究與知識,依據寶寶生長發育的不同階段,提供合適營養建議,獲2019年《遠見雜誌》CSR企業社會責任獎之傑出方案楷模獎。


  271. 國外賣場的生菜沙拉能放10天,是因為用了這個技術!

    2019/05/02 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5975314639

    在美國超市的冷藏貨架上能看到盒裝的、袋裝的截切蔬果產品,而通常保存期限能到7天~10天以上都有!原因之一是他們會使用特殊的包材來包裝產品,稱為MA包裝(modified atmosphere packaging ),在歐美已被廣泛應用。


  272. 涼爽迎初夏「全家」夏季輕食出擊 全新手作食感三角飯糰登場

    2019/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739311853

    2019全家便利商店看好夏季輕食商機,以三角飯糰進行改革、健康美味為目標,從日本同步工法製程、食材減鈉、全新米種3個方向精進第2波將再推出3種全新口味。


  273. 從創造無限驚奇的便利商店,看見台灣的創新力量!

    2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470308187

    便利商店密度相當高的台灣,在這麼競爭的環境下,各家便利商店要如何維持消費力與競爭力呢?陳衍霖分析台灣便利商店的3種創新手法,讓消費者的目光成功被吸引、購物慾大增!


  274. 泰山與cama café大玩「feat.」推「檸檬肯亞」&「蜂蜜拿鐵」!包裝真的超有質感!

    2019/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234306701

    泰山與cama café聯合推出新品「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」,結合泰山專業食品安全管理技術,與cama café獨家所香烘焙法,並請來藝人修杰楷代言,目標在冷藏咖費領域中拔得頭籌。


  275. 奶茶控看過來!泰國必買「雀巢奇巧奶茶風味巧克力」全家獨賣、第二件6折!

    2019/04/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098305420

    網路票選為泰國必買零食的「雀巢奇巧奶茶風味巧克力」在全家便利商店獨家上市,且2019年4月10日至5月7日享有第2件6折優惠


  276. 抹茶控上啊!「全家」把日式薄餅、麻糬麵包、舒芙蕾都變綠啦!

    2019/04/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357304599

    全家便利商店看準「抹茶」商機,與辻利抹茶再度合作推出近10款抹茶系商品。另外也與日本知名拉麵店「花月嵐」3度合作,推出台日聯名款泡麵「花月嵐大蒜拳骨拉麵」。


  277. 跟著咖啡達人遊東京,品世界經典咖啡風味!

    2019/04/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616304068

    在東京大部分國外來的咖啡品牌以取得經營管理權為優先,另外採用高比例的外籍員工,呈現多樣國際化,同時也設置烘豆廠,在日培養烘豆師,降低成本,被稱為「藍瓶模式」。


  278. 「全家」跨界創意聯名預購中!綠巨人玉米綜、吉比花生醬燉雞超有特色!

    2019/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593303270

    全家便利商店端午節預購自2019年4月2日起到5月31日,超過百項商品以創意聯名做為主軸,跨業合作,另外還推出開運福袋組。


  279. 想開店當老闆?你真的想清楚了嗎?

    2019/04/04 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852303844

    經營一家店、一個品牌,最初都是從一個想法開始,而當想像確立可行後,接下來思考的就是—想法本身是否有「可實踐性」,而可實踐則是開店所需要的人、事、時、地、物等的全盤思考。


  280. 金車柏克金推出德式經典「三月啤酒」!這包裝也太春天了!

    2019/04/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234301006

    曾獲得國際啤酒競賽金牌的金車柏克金啤酒推出新品「三月啤酒Märzen」,並攜手年度代言人周星哲,邀您品嚐春天釀造的啤酒風味!


  281. 以「存零錢」取代燒金紙!跟著7-ELEVEN一起用公益顛覆傳統!

    2019/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616300963

    清明連假即將到來,7-11推出全新「掃墓必備五寶」,包括衛生紙、濕紙巾、礦泉水、麵包輕食及愛心零錢袋,並提倡以「存零錢」取代燒金紙,邀請大家在環保的同時也能做公益。


  282. 「全家」網美打卡新冰報到!獨家日韓爆紅冰品,欠吃又欠拍!

    2019/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111302313

    全家便利商店2019年4月1日起宣布「日韓冰紛賞」正式登場,首波推出25款進口冰品,此外為迎接清明,2019年4月4日至4月7日推出「春遊趣」好事成雙促銷優惠。


  283. 超商咖啡大戰廝殺熱烈,UCC斥資5億在台蓋烘豆廠

    2019/03/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470302082

    全家便利超商深化與日本咖啡大廠UCC合作,串連上下游,從選豆、烘培到機台,針對消費者需求快速調整。


  284. 萊爾富30週年!限量90萬份福袋抽頂級名車、百萬現金!

    2019/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234299708

    萊爾富超商成立30週年,2019年3月26日起至5月7日,推出限量百元禮物袋,更祭出BMW百萬名車、百萬現金等多項大獎,總獎金近千萬元來回饋消費者,預計帶動1成的整體業績成長。


  285. 打破不融長明燈的添加物迷思! 全家攜手神隊友推出「淨」擊的冰淇淋!

    2019/03/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098300525

    幾年前造成熱議的不融冰淇淋讓你對食品添加物感到害怕嗎?全家與皇家可口攜手推出四款Clean Label 冰淇淋,讓你在超商購買冰品時有更「淨」一步的選擇!


  286. 首家擁有自有支付工具的便利商店!「全家」My FamiPay線上付功能正式上線啦!

    2019/03/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111299015

    全家便利商店成為首家開通自有支付工具線上付款功能的便利商店,打破購買時間地點的限制,另外還有各式會員優惠及公益活動。


  287. 力拼懶人經濟的超商鮮食熱戰 食品業者能從中分得哪杯羹?

    2019/03/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357298091

    便利商店為台灣人生活中不可或缺的存在,生活忙碌時便利商店中的調理食品為懶人料理的好幫手。


  288. 最狂聯名登場! 7-ELEVEN與可口可樂、海尼根及瑪莎拉蒂聯名創造最狂便利商店

    2019/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593297172

    7-ELEVEN與可口可樂、海尼根及瑪莎拉蒂跨界合作,打造全新形態的便利商店


  289. 大戶屋春季新菜清爽上桌!限定微酸鹽麴檸檬鍋抓住你的胃!

    2019/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357293691

    鹽麴檸檬豬肉鍋於2019年3月19日起上市,結合鹽麴與鍋物兩種推出對應時節的清爽微酸料理,帶有黃檸檬的滋味,加上豬肉、海老(白蝦)鮮甜,搭配滿滿野菜與豆腐,微酸的口味打動喜歡清爽口感的女性族群。


  290. 美好的櫻花春季,來全家體驗多層次冰沙及咖啡優惠吧!

    2019/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739294158

    全家便利商店首波主打「粉紅蜜桃蘋果酷繽沙」,以春天粉色為開發意象,並以多層次的冰沙創造視覺饗宴,上層是嫩黃色的蘋果冰沙,且額外添加「蜜蘋果丁」,另外期間限定的「Let


  291. 哈根達斯陪你度過情人節!愛情告白冰棒7-11限量發售!

    2019/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852294746

    Häagen-Dazs自2019年3月13日起,愛情告白款「To b. with you在一起BAR」於全台7-11門市限定發售,友情約定款「To b. your BFF與我分享BAR」則在全家便利商店發售,以Häagen-Dazs春季花甜新滋味對比To b. by Agnes b.經典圖騰設計,追求時尚生活風格完美結合。


  292. 2019年4月起,日本明治、森永等235項乳製品全面調漲,牛奶、布丁、優格都變貴了!

    2019/03/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357292596

    日本3大企業明治、森永、雪印,陸續於官網發出聲明,將在2019年4月1日調漲日本國內乳製品的價格,其售價上漲範圍將介於1.4%~8.3%不等。


  293. 母親節預購奢華料理孝順一下!知名私宅餐廳美食進軍「全家」!

    2019/03/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357290091

    「全家」創超商之先,首度與預約制私宅餐廳合作,推出母親節預購,時間在2019年2月27日起至2019年5月3日止,且將再以「可愛動物系」及「肖像造型系」蛋糕,搶攻兒童節商機。


  294. 全家拉開櫻花季序幕!獨家推出亞尼克粉浪漫起士磚

    2019/02/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852289844

    全家便利商店自2019年2月27日起,獨家首推泡泡先生集點活動,推出預購限定商品「亞尼克粉浪漫起士磚」,還有百事可樂粉紅汽水春季限量版、M&M’s花生及牛奶巧克力粉紅限定包等特色商品。


  295. 萊爾富搶攻精品咖啡市場,一同品嚐極致咖啡!

    2019/02/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098290027

    萊爾富Hi Café美式咖啡將於2019年2月27日免費升級推出瓜地馬拉《祈願莊園》精品咖啡,同時祭出「Hi Cafe冰沙全品項享單件29元優惠價、大杯熱炭焙烏龍拿鐵買1送1」等優惠活動。


  296. 大戶屋2018年收逼近10億 預計今年再展店10間!

    2019/02/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098287820

    「大戶屋」2018年營收逼近10億,2019年2月為止店數共39家,看好黃金世代(50-64歲)和千禧世代對健康取向餐飲的需求日增,2019年後續將再衝十店,總店數上看50間,邁向中大型連鎖餐廳規模。


  297. 「全家」限量鮮食、獨家聯名咖啡 帶動1月鮮食業績成長15%

    2019/02/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098287620

    全家表示,綜觀2019年1月營運表現,農曆年前應景商機和話題新品發威,致整體鮮食成長近1成5,一般商品也有近1成的成長。


  298. 草莓熱狗、草莓牛奶糖!全家草莓季推出40款獨家驚奇草莓新品!

    2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593284670

    全家便利商店表示,2019年鎖定「童趣風」、「濃厚系」及「驚奇感」,一次集結超過40款超商獨家草莓新品期間限定,是今年冬天草莓季的一大亮點!


  299. 日本身為塑膠使用大國 為何拒簽海洋塑膠憲章?

    2019/02/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739286056

    七大工業國領導人於2018年6月8日召開的G7年度高峰會中共同簽署海洋塑膠憲章,唯獨美國及日本兩國表示各自因為有國家內部的考量而拒絕簽署,美國是塑膠回收率較低的國家,而日本則是高度回收,然而兩者的立法態度大不相同。


  300. 東協各國皆禁塑膠袋 新加坡卻堅持走自己的路

    2019/02/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098286125

    東南亞及中國的塑膠垃圾佔全世界海洋垃圾60%,因此東協各國提出禁止使用塑膠製品的法規,但新加坡的態度與他國不同,致力於尋求全面且長期的環保政策。


  301. 全家喊出科技零售業升級宣言!3年投資百億的人貨場包抄策略

    2019/02/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739286656

    全家便利商店2019年新年度的策略將聚焦在用數據科技驅動消費者體驗全面升級,從人貨場三面向切入,朝打造架接多元購物管道及購物體驗平台邁進。


  302. 雀巢「KitKat」玫瑰巧克力完美傳情

    2019/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616283963

    春節長假後,一年一度的西洋情人節緊接到來,雀巢獻上「雀巢奇巧KitKat玫瑰巧克力」,情人佳節甜蜜滿分。


  303. 「全家」APP大杯熱美式咖啡買一送一!

    2019/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975283632

    迎開工!「全家」商品預售,大杯熱美式買一送一!跟著「全家」動吃動,年後輕食商機夯,推2件88折優惠。


  304. 「全家」手工甜點再出招 在家吃甜甜好過年

    2019/02/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593281375

    全家便利商店手工甜點又有新花樣!旗下自有品牌「媽媽煮藝」正式推出三款冷凍甜點,其中像是爆漿系甜點、濃郁系起司皆是民眾喜愛口味,滿足消費者不同口味需求。


  305. 全家「趣淘」點名最潮必遊打卡特色店!APP輪盤發財金大放送

    2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616281068

    全家便利商店觀察過年期間民眾喜愛試手氣,特別針對會員推出「新年『兌』你最好,1億元發財金大放送」活動;點名全台灣特色必打卡分店!


  306. 2018年共採購277噸當季農產!13家企業團結助攻挺國產農產品

    2019/01/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357276792

    感謝企業以實際行動支持臺灣農業及農民,行政院農業委員會農糧署於2019年1月19日舉辦「安心安全 農糧永續~107年感恩記者會」,會中特別針對2018年協助該署推動農產品行銷具卓著貢獻共13家企業進行頒獎。


  307. 【食事】「錢」進南台灣!全家X天和鮮物 首家「超商餐廳」進駐高雄

    2019/01/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357276392

    首家超商餐廳前進南台灣!因應長期人口變化及生活型態趨勢,全家便利商店繼與天和鮮物推出精緻超市複合店型,看好高雄消費潛力,2019年1月18日再次攜手,於高雄推出首間超商餐廳─高雄天誠店。


  308. 【食事】喜迎豬年!「全家」推9款開運鮮食

    2019/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975274130

    全家便利商店一口氣推出數種象徵吉祥、可愛開運的商品,包含9種開運鮮食、Let’a Café新品巧雪可可,以及全新集點活動卡娜赫拉的短耳貓頭鷹,希望陪消費者可愛過新年。


  309. 【食事】不用再去日本掃貨!日本7-ELEVEN限定商品「7-PREMIUM」在台開賣

    2019/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234273304

    7-ELEVEN於2019年1月10日宣布,將於1月16日起在台北市逾700家門市率先導入「日本7-ELEVEN限定商品」,商品包括取得日本KOSE正式授權、首次進駐台灣便利商店的雪肌粋系列,以及全台獨賣7-PREMIUM休閒零食等,多達近20種品項,門市與ibon mart統一超商線上購物中心同步開賣。


  310. 【食事】奇趣飲料又一發!「全家」獨賣旺仔小饅頭鮮乳

    2019/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593273578

    跨界聯名超夯!全家便利商店2019年1月16日起特別推出「旺仔小饅頭鮮乳」(售價39元),把大家童年最愛吃的零嘴之一「旺仔小饅頭」和鮮乳結合,更好吃!


  311. 喝果汁也能算在「一日五蔬果」裡嗎?

    2019/01/15 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvsolution/paper/5739273659

    喝果汁非常健康!而且相較於新鮮水果,果汁裡的營養成分更容易被人體吸收!


  312. 【產訊】超商發表2018營收成果!全家「黃金黑金」銷售策略奏效、7-ELEVEN海外投資亮眼

    2019/01/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616273966

    連鎖便利超商發佈2018年12月合併營收資料,7-ELEVEN海外投資持續擴大版圖,全家咖啡升級策略成功帶動商機。


  313. 【食事】「全家」福袋開賣兩輛賓士車等你抽 APP商品預售春節禮盒人未到禮先到!

    2019/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357269595

    「全家」福袋再進化,不只有多款零食飲料,更有機會獲得神秘集點贈品、APP商品預售兌換券,抽獎禮物也首度推出頭獎Mercedes-Benz A180賓士!


  314. 【食事】迎2019年「全家」跨年連假備戰 熱咖啡第二杯1折 溫暖會員心

    2018/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234265402

    全家便利商店搶跨年、元旦連假商機,推出會員專屬暖心優惠,包含大杯熱拿鐵、熱美式限時第二杯1折,FamilyMart Collection鵝絨衣特價優惠、bbq半半炸雞套餐優惠,以及零食、飲料特惠。


  315. 【食事】台灣首家五星級超商!全家進駐圓山飯店搶觀光商機

    2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098264626

    全家便利商店於圓山飯店2018年12月24日正式開幕,成為首家進駐五星級飯店的便利商店,賞景三大攻略:宮廷風、獨賣人氣美食、101跨年夜景。


  316. 【食事】「全家」集點活動推德國WMF精品廚具 網紅系甜點新品全台獨家

    2018/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975262438

    全家便利商店自2018年起點數可跨檔期使用,累計的點數可使用到明年3月,目前進入兌點倒數階段。且與永豐餘生技合作,將好食材變成好零食,還有結合超夯的比利時品牌Lotus蓮花焦糖餅,將經典蓮花餅變成濃郁冰品,給消費者不同的驚豔。


  317. 【食事】超商咖啡大戰煙硝再起!「全家」雙箭瞄準黑金商機 首家Let’s Café咖啡旗艦店亮相

    2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852261040

    看好消費者對於「咖啡、輕食、空間」的偏好持續成長,全家便利商店於2018年12月17日將旗下Let’s Café升格,在台北開出全家便利商店Let’s Café旗艦店。


  318. 【產訊】懶人公益正夯!全家FamiPort小額捐8大領域25個公益團體上線

    2018/12/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593258974

    全家便利商店迎接行動支付浪潮,利用全家手機點數做公益、店舖零錢捐虛實並進。


  319. 【產訊】國產特色米點心上市!農糧署開啟特色米糧的多元通路

    2018/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111258712

    農糧署與速食業者、經典國民零嘴、家庭餐廳、便利商店以及麻糬王國合作推出5款以國產米研發製成的米製烘焙點心,透過多元通路銷售,讓消費著輕鬆品嚐不一樣的米香。


  320. 壹咖啡創辦人沉潛十年 再次出手 瞄準個人火鍋市場

    2018/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234255100

    「壹咖啡」創辦人顏文山,於2018年轉戰餐飲業,打出「一個人也可以很享受、誰說平價沒有好火鍋」口號,以百元價格卻有18種湯頭口味選擇的平價個人小火鍋「18獨享鍋」進入火鍋市場。


  321. 【產訊】瞄準冷凍商機搶攻電商經濟最後一哩路,全家超商斥資10億打造多溫層物流中心!

    2018/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852254843

    根據資策會進一步調查,最受台灣網購族偏愛的運送方式即為超商取貨,達8成以上網購族使用。為搶攻電商經濟最後一哩路,「全家」持續佈建物流系統。由於相較於常溫包裹寄送服務,冷凍電商物流因投入成本高,市場服務提供者稀少,全家冷凍店取可望以差異化服務,成為下一階段電商經濟中的小金雞。


  322. 放棄200萬僵屍會員換來800萬家掌中店!全家數位策略養成「超級用戶」帶進64億營收!

    2018/11/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470252881

    全家領先便利商店通路同業,從2016年4月開始推行數位化會員制度,至今2年半,全家App會員已經成長到800萬人,估計台灣每3個人就有1人是全家會員,甚至養出了1年就對全家業績貢獻64億元的「超級用戶」。


  323. 珍珠奶茶的珍珠為什麼會那麼Q彈呢?

    2018/11/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5593251479

    珍珠、波霸或粉圓通常是用樹薯粉(或馬鈴薯粉、地瓜粉等)再加水及糖製做而成,由於澱粉特性的關係,煮熟的珍珠自然而然就會有Q彈的口感。


  324. 【產訊】日式拉麵X異國熱飲 全家搶攻秋冬商機!

    2018/11/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470251481

    時序入冬,全家便利商店趁勢推出暖食熱飲搶佔秋冬食商機,與外國知名餐飲聯名及合作推出日式拉麵、港式熱飲及英式茶品,滿足民眾冬天的味蕾!


  325. 【產訊 】鮮食立大功!全家2018年10月合併營收成長11.24%

    2018/11/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098249022

    綜觀全家2018年10月營運表現,鮮食持續帶動業績成長近一成,合併營收成長11.24%。


  326. 【產訊】「膳房攻略」懷舊眷村菜PK名廚台灣味 全家年菜支援你的廚房!

    2018/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616248860

    便利商店購買年菜,已成為許多消費者的習慣,便利商店因應小家庭趨勢推出小份量年菜,網羅名人、名廚、名店,支援大家的廚房,運用在地食材加入鍋物,同時也照顧蔬食愛好者,引進多款年菜滿足大眾多元需求。


  327. 【蘇楓雅專欄】為什麼雀巢咖啡要和關西TSUTAYA在神戶開移動圖書咖啡館?

    2018/11/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593248777

    NESCAFÉ ×TSUTAYA 希望能藉由移動型咖啡&圖書旅行車創造居民互動的休閒空間,為打造市街新魅力及安和的社區盡一分力。


  328. 早餐店選址不是哪裏都可以!動線、商圈、客群都是重點!

    2018/11/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357248296

    早餐店的地點會直接影響營收。事前透過人與車的動線、商圈的型態與客群的分析,大致了解當地的來客量與消費能力後,再投入開店資金,才是生財之道。



  329. 【產訊】台灣最強碗粿出爐!高雄市富山碗粿勇奪國民美食冠軍

    2018/10/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852246846

    農糧署結合全家便利商店舉辦「台灣第一碗–最強碗粿爭霸賽」,由富山碗粿獲得冠軍。


  330. 就要挑戰超商麵包的不可能!全家與世界麵包冠軍陳耀訓聯手打造無添加里程碑

    2018/10/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739246658

    全家福比麵包廠與世界麵包冠軍師傅陳耀訓,共同打造了6款真食材、無添加的超商麵包。從麵包的原料、製程到保存,研發端到工廠端,對超商的營運模式都是新的挑戰。


  331. 滷味遍地是商機 連鎖零售通路各展身手只為奪下市場

    2018/10/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111141919

    傳統滷味最重要眉角是老滷,師傅們會將一鍋老滷養得很仔細,筆記上都是滿滿的時間點、味道、色澤等,希望用火侯養出天地精華。


  332. 想在韓國超商賣日式三角飯糰?沒想到原物料有這麼大學問!

    2018/10/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111142014

    韓國與日本的海苔之間最大的差別,還是在於味道。韓國海苔的主流,是已經用油和鹽調味過的海苔。原料同樣是海藻,因為製作方法不同,韓國與日本的海苔就有如此大的差異。


  333. 在日本超商熱賣的鮪魚飯糰,到了韓國為什麼滯銷?

    2018/10/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593141971

    「鮪魚美乃滋飯糰」最初是誕生於日本的商品。正是因為使用了日本的美乃滋製作,才會如此美味而造成大賣。但到了韓國卻賣不起來,原因是出在原料風味不同。


  334. 要拿到Clean Label潔淨標章很簡單嗎? 你可能不知道,少加比多加還要難!

    2018/10/10 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5111143319

    食品添加物在加工食品中有其必要性,要做到無添加、少添加,可不只是拿掉添加物這麼簡單而已,其中的技術難度和生產研發成本,真的很高!


  335. 日本人的萬能食材:喜金雞Sea Chicken鮪魚罐頭!

    2018/10/09 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470141288

    日本Hagoromo出品的喜金雞Sea Chicken鮪魚罐頭,幾乎是日本鮪魚罐頭的代名詞,便利商店裡大多數的鮪魚飯糰、鮪魚手捲,都是選用喜金雞油漬、水煮鮪魚。


  336. 不是有人加盟就算了!便利商店總公司該做的是.....

    2018/10/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234141602

    對公司來說,某間便利商店可能只是上千,甚至是上萬間分店中的一間。但是對該分店店主來說,這間店就是他全部的生命財產。 如果某間分店的業績比前一年下滑,經營上發生困難,就必須檢討過去總部對這間店是否真的有用心照顧。


  337. 西式連鎖早餐店破萬家 密度逼近便利超商!

    2018/10/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616141169

    你可知道台灣到底有幾家西式連鎖早餐店嗎?答案是10394家,換算起來,平均每2213人就有一家,密度逼近連鎖超商,堪稱是台灣的「轉角奇蹟」!


  338. 當大型超市面臨經營難題,如何開創新契機?

    2018/10/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739140052

    對世間的變化具敏感度,並彈性的面對需求模式,或許才是超市這個業態求生存的重大關鍵。


  339. 你會為了喝咖啡而走進麥當勞嗎?麥當勞打造McCafé咖啡品牌的原因?

    2018/09/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739138950

    台灣麥當勞於2009年引進McCafé,透過打造更良好的顧客體驗與速食形象做區隔,以搶佔日益龐大的台灣咖啡市場。


  340. 24小時手搖飲!飲料大廠泰山為何要與Comebuy、水巷茶弄、日出茶太合作?

    2018/09/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357138893

    泰山企業為了做出市場區隔,讓自己更有市場競爭力,於2018年3月開始和Combuy、水巷茶弄與日出茶太等3家手搖飲業者合作。


  341. 便利商店很好經營嗎?日本超商專家教你6點Know-How!

    2018/09/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739138550

    我們必須經常以顧客為中心,站在消費者的立場思考店內所有事物。為了能夠做到這一點,必須對於店內作業進行「檢證」,由此過程找出並掌握問題,然後思考如何解決。而這也是如何徹底站在消費者視角的 Know-How。


  342. 超商便當也能客製化? 日本POPLAR超商白飯想吃多少就買多少!

    2018/09/19 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593137679

    對總公司來說,某一間加盟分店可能只是上千,甚至是上萬間分店中的一間。但對加盟主而言,分店即是生命財產。若分店的經營上發生困難,就必須檢討總部對這間店是否有用心照顧。


  343. 赴韓旅遊要注意! 2018年8月南韓已禁用塑膠杯內用

    2018/09/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111137417

    南韓宣布從2018年8月1日起在餐飲店內禁用一次性塑膠杯。例如星巴克、麥當勞等店都開始實施外帶才提供免洗餐具,在店內消費則必須使用環保杯或店家提供的餐具。


  344. 7步拆解鮮食開發SOP!原來三角飯糰、茶飲料是這樣做出來!

    2018/09/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234135205

    「鮮萃茶」是全家鮮食開發經典案例,一般包裝茶的做法是將茶葉煮好、過濾,再充填,但全家想模擬現泡茶的步驟,放入茶葉、倒水,讓茶葉存留在飲品,然而如何克服茶葉放在裡頭越泡越濃的問題?全家與佳美食品合作,使用HPP冷高壓殺菌技術,穩定茶質,不會有愈泡愈濃的問題,讓每件飲品的濃度一致。


  345. 【蘇楓雅專欄】除了韓劇「 汗蒸幕」中頂著山羊頭喝的甜米露,韓國消暑的飲品還有這些!

    2018/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852136148

    水正果茶是早期奉給皇上的,朝鮮王朝的料理製法記載「蜜煎果」的作法,根莖類先用水煮過,再淋上蜂蜜用小火一起熬煮至湯汁收乾,稱為「正果」。如今韓國人用肉桂、薑、糖或蜂蜜煮成茶湯,待涼後放入柿餅泡製2小時,享用時撒上幾粒松子,就成了養生的水正果茶。


  346. 【食聞】北市衛生局抽驗早餐店、便利商店麵包 皆無防腐劑!

    2018/09/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975136231

    依據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定,丙酸在麵包及糕餅的製作上,限量標準為2.5g/kg以下。


  347. 7-11與Godiva合作、全聯牽手Hershey's!為什麼通路要做「聯名商品」?

    2018/08/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470134186

    通路和品牌的聯名策略是擺脫規格品、讓顧客為了價值感而購買, 「怎麼跳脫比便宜的價格戰」思維下的產物。


  348. 蜂蜜水年銷300萬瓶!全家竟是「誤打誤撞」來的?

    2018/08/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593133974

    全家商品部部長吳雅卿表示,內部民意調查的好處是速度快,在詢問為什麼的過程,就能發現消費者insight。


  349. 難分難解!超商加盟主和總公司間密不可分的關係

    2018/08/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975133031

    對總公司來說,某一間加盟分店可能只是上千,甚至是上萬間分店中的一間。但對加盟主而言,分店就即是生命財產。若分店的經營上發生困難,就必須檢討總部對這間店是否有用心照顧。


  350. 便利商店已改變我們的生活!超商發展三階段你經歷多少?

    2018/08/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234133005

    便利商店的發展階段,大致可區分為三個時期,隨著社會的變化、發展,便利商店由「追求便利性的時代」,經歷「擴充商品、服務的時代」,變為創造顧客價值時代。


  351. 點餐自動化可能需要更多人力?MIT教授:歷史證明,這是有可能的

    2018/08/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234133100

    麻省理工學院經濟學家大衛.奧托指出,自動化的確取代了部分人力,卻也促使生產力提高,產品價格降低、提高消費能力,進而帶來更多工作崗位。


  352. 獨創冰烤地瓜變身時尚點心——瓜瓜園

    2018/08/09 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470132881

    瓜瓜園將台灣傳統主食─地瓜,打照成時下年輕人也喜愛的點心,更是研發出新產品「冰烤地瓜」,進軍海外市場。


  353. 超市海鮮賣場擺放有玄機!應因應不同時段需求維持保存鮮度

    2018/08/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098132924

    食品超市中,水產、畜產、蔬果這三樣商品對鮮度的要求特別高。本文以韓國食品超市為例說明,若當商品隨著時間過去而使得鮮度劣化,商品也會變得沒有價值。


  354. 【謠言拆解】教授說「茶裏王」有毒, 你就信了嗎?!

    2018/08/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593109973

    謠言的生產過程,首要產生「目標議題」,特別是醫療飲食的問題最容易引起大眾注目;然後就是「獵人頭」,找尋看起來「很專業」的人士當影子人頭,為假訊息背書;最後是「栽贓烹調」,透過栽贓的方式製作文字駭人的簡訊。


  355. 放話超越麥當勞!和全家合作的韓國炸雞品牌,憑什麼挑戰世界第一連鎖餐飲?

    2018/08/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616131162

    炸雞品牌bb.q CHICKEN現任會長尹洪根想「超越麥當勞」的雄心壯志,不只是膽量,還有3項實力撐腰: 一是在1999年創立了全球唯一的「炸雞大學」,穩定後端研發管理實力。二是將生產流程SOP化,以及韓方親自來台監督,確保口味一致,是得以跨出海外的關鍵。


  356. 味覺與視覺的雙重衝擊!「食物色情」一詞是何時出現的?

    2018/07/27 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5234130605

    「食物色情」一詞收錄至柯林斯英語詞典中,定義如下:「以高度刺激感官的方式呈現食物擺盤。」食物動態圖像之所以吸引我們還有另外一個原因:食物看起來更好吃,一部分是因為我們覺得這樣的食物更新鮮。


  357. 科技化打造安心追溯的水果玉米-鮮綠農產

    2018/07/25 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470130281

    有別於傳統農業模式,鮮綠農產的玉米以科技化管理方式,掌握玉米生長的過程。


  358. 富爸爸加持 樂法從強打蘋果系列飲品中做出差異化

    2018/07/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739126858

    從蘋果系列手搖飲主打開始,使用自然的水果原料、做最簡單的呈現,不強求連鎖業風味上刻意一致性的特點,對於原料的使用,樂法順應著各地的節氣。


  359. 新品最重要的不是行銷 生產鏈不斷鏈才是打造熱銷商品的關鍵!

    2018/07/02 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470126284

    「日清杯麵變身炒飯!」,名稱俗卻可以讓大眾立刻聯想到日清拉麵味道的炒飯。而剛上市時卻因熱銷而供應不及,日清快速調整生產排程後,日清杯麵風味米飯因此成為2011年的代表性熱銷商品。


  360. 被 7-11、全家兩大超商夾擊!OK超商的野心:靠「超小店舖」逆襲市場

    2018/06/26 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098125622

    OK超商發現比起傳統販賣機,新型的OK mini 平均業績可以高出 5 倍以上,且預估OK mini 的設置,能為 OK 超商整體業績帶動15%以上的成長。


  361. 台灣未來的超商要長什麼樣?看看全家便利商店的想像

    2018/06/25 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593125577

    全家想像中的未來超商,對內是運用科技輔助日常工作,讓員工事半功倍。對外,打破既定框架,讓「逛」超商變得有趣又好玩。


  362. 搭上時光機重回20世紀 尋找台灣各年代的零食回憶

    2018/06/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098124127

    工業技術的革新、零售通路以至消費模式的轉變,都對台灣的零食製造業造成深遠的影響,台灣休閒食品的興起,與台灣20世紀後半葉經濟起飛有極其密切的關係。


  363. 【成本爭議】餐費凍漲又凹加菜?貪小便宜是得利還是害到自己的孩子?

    2018/05/30 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357121496

    家長對於校園午餐的訴求不少,但在費用上,家長對於價格的提升就未必樂意。在便利商店手捲40元、1杯手搖飲50元的現今,部分地區學童的午餐3菜1湯食材成本卻只有20~30元,並不合理。當午餐餐費連年凍漲,四菜一湯變成五菜一湯,貌似菜色多樣、實質則是壓縮每一道菜分配到的費用、品質更差,淪為一種惡性循環。再來,些廠商為了得標,不惜大放送水果或是牛奶,更有業者會提供櫻桃和草莓,但這是一種惡性競爭,因為根本不敷成本!教育部國民及學前教育署署長邱乾國即表示,這也讓原本學校採購是採「最有利標」,在成本稀釋下實際上卻變成「最低標」。


  364. 調理達人教你怎麼微波才好吃!

    2018/05/15 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvsolution/paper/5234119906

    便利商店的微波爐瓦數跟家用微波爐不同,如何聰明轉換微波瓦數和微波時間,避免加熱過頭?來聽達人怎麼說!


  365. 便利商店推出現泡茶撼動手搖飲市場 看中的是「這塊版圖」!

    2018/05/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852119744

    超商業者過去比拚服務力,但近幾年開拓自行研發「產品」的動作頻頻,戰線一路從熟食、鮮食打到現製茶飲。台灣大學國際企業學系連勇智教授指出其因在於, 手搖飲市場進入門檻較低,雖然容易形成高度競爭的紅海,但只要超商的布局策略正確,就能在服務創新之餘,額外占據新的市場、擴大營收,可說是一舉兩得的聰明選擇。


  366. 【品牌贊助】饀料升級大增量,全家飯糰就是美味

    2018/05/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357119394

    現代人生活忙碌,三餐老是在外,根據調查顯示,台灣早餐外食人口比例達64.8%、超過1100萬人,國高中生的外食比例更超過8成!台灣便利商店密度高,能夠快速、方便滿足飲食所需,因此成為外食族用餐主要選項之一。


  367. 【品牌贊助】飯糰不簡單!超商好吃鮮食怎麼做?

    2018/05/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098119425

    回想一下你平時會在便利商店購買哪些鮮食商品?根據全家便利商店2017年的調查,有將近8成的消費者會選擇飯糰類(包含壽司)。台灣人到底有多愛吃飯糰?去年1年便利商店就賣出上億個飯糰,以基本款肉鬆飯糰售價25元估算,營收超過新台幣30億元。


  368. 天冷賣冰還能賣得好!哈根達斯是怎麼做到的?

    2018/04/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975117437

    台灣冰品市場近年競爭激烈,原有的冰淇淋市場龍頭哈根達斯(Häagen-Dazs)卻在非夏天旺季的2018年第1季,於台灣冰淇淋市場的佔比率高達4成,甚至創下公司銷售歷史新高。


  369. 【蘇楓雅專欄】科技大躍進!人工智慧結帳各顯神通

    2018/04/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852116849

    在「時間貧窮」的時代,能多得一分鐘就是福利,快還要更快!2014年9月,日本的BRAIN株式會社推出了世界首創的「BakeryScan」掃描機,利用影像識別技術提供連鎖店DONQ、Bakery Factory、及Mister Donut瞬間辨識、輸入和精算商品的結帳系統。使用者還能針對識別錯誤的商品進行手動訂正,進而影響內建的學習機能,促使精準度提升。2018年,這種人工智慧功能擴展明顯,帶動零售商及超市結帳區的革新,就讓我們來看看英、日、紐、澳4國測試中的服務有哪些特色吧。


  370. 從豪飲到品味 你對啤酒改觀了沒?

    2018/04/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470115582

    過去台灣消費者對於啤酒的想像,不外乎在熱炒店划酒拳助興、在公園榕樹翹腳下著象棋,順便來罐冰涼的清爽台灣啤酒。2002年台灣開放民間釀酒後,首批民營釀酒廠「北台灣麥酒」、「金色三麥」、「Jolly’s」等陸續成立,而消費者對啤酒根深蒂固的觀念,讓他們對於嘗試新啤酒的意願不高,導致這些廠商在尋找通路相當困難。


  371. 英國的免費飲水站,改變人們購買瓶裝水的習慣

    2018/03/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111114918

    行經倫敦的咖啡廳或酒吧,你可能會注意到窗戶上貼著一張藍色貼紙寫著「免費的水」,意即你能夠走進去,將你的水瓶裝滿水且不用付費。這是一項名為「Refill」的民間計畫,這張貼紙第一次出現在2015年的布里斯托,2兩個月後,有 200 間商店加入這項計畫,為民眾提供裝水的服務。


  372. 拆解氣泡噴泉:汽水機如何讓水瞬間變成糖水炸彈?

    2018/03/28 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5593114275

    水過濾後,與二氧化碳氣體混合成為碳酸水。碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現調機內冷卻,再通過分配閥按一定比例混合後釋放出來,就成為好喝爽口的碳酸飲料。


  373. 未知原料打造日清神話!應粉絲要求「謎肉」復活

    2018/03/27 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5739114051

    「骰子調味豬肉塊」究竟是什麼東西?就是將豬肉與多種蔬菜等混合之後,切塊加工後的一種食材。但是不知從何時開始,消費者開始將它稱為「謎肉」。


  374. 本宮只和自己乾杯!女酒商機君臨天下

    2018/03/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470111887

    女性佔據職場比例及擔任主管的比例逐年升高,年輕具消費力的女性,更成為不可忽視的消費群體,相應的食品產業開發,也都因此展露出「女力」商機,酒品正是非常經典的一例。


  375. 【展覽特企】2018烘焙新趨勢 健康機能型食材成明日之星

    2018/02/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357105197

    烘焙業所需資金成本障礙低,但烘焙產品生產量少、多樣性與變化性大,如何作出市場差異性、看準未來趨勢,不斷走在市場前端推陳出新,就是致勝的關鍵,到底2018年烘焙界有哪些食材是明日之星呢?《食力》帶你看仔細!


  376. 你有所不知!利樂包裝上彩色色塊的真正用途

    2018/01/11 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/5616102666

    利樂包在印刷彩色圖案時,不是一次就能印刷上多種顏色,而是先印一種顏色,再印一種顏色,反複拼成的圖案。


  377. 【認識食品人】流通業的辛酸與心酸 你的便利是我爆肝換來的

    2018/01/07 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111199213

    台灣超商密度世界第一,「奧客」也成為店員的無形恐懼,時有所聞醉漢打人、衛生習慣差的民眾製造店內髒亂,就連便民的廁所都能被當成理所當然的服務。


  378. 冬天也要賣涼麵?超商食品的運作其實不簡單!

    2017/12/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234100709

    為什麼便利商店冬天也要賣涼麵?到底飯糰哪些口味最受歡迎?超商鮮食100個新品中,能持續活到最後的有幾個?超商的食品怎麼運作,就從這裡看個究竟!


  379. 加盟品牌存亡分水嶺:管理原物料|拉亞漢堡董事長徐和森

    2017/12/21 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvchat/paper/5111100016

    拉亞漢堡董事長徐和森表示,台灣早餐店仍有發展空間,即使便利商店也賣早餐、但做不到早餐店的客製化。但早餐店加盟品牌這麼多,消費者如何能安心消費?徐和森認為,總部不能只授權品牌而不做後續的管理,唯有提供給加盟商安心合格的原物料,才能保障消費者的飲食安全。


  380. 食品史上的12月18日 日本三得利Suntory掛牌上市

    2017/12/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975399132

    三得利由釀酒開始,70年代開始版圖觸角伸及飲料(如討論度極高的透明奶茶),並跨足醫藥、健康食品(白蘭氏雞精)、花卉、休閒、出版⋯⋯。2012年12月18日企業組織結構重新調整,宣布在東京證券交易所掛牌上市。


  381. 茶裡誰是王!茶的大車拼,哪種茶比較健康?

    2017/12/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470399087

    以1杯綠茶為例,它的抗氧化能力高於1份花椰菜、1份菠菜或1份草莓。綠茶的抗氧化能力優於紅茶6倍之高,茶葉中的兒茶素會隨著發酵過程被氧化掉,所以發酵越久的茶,兒茶素越少,想要多攝取一些兒茶素時,喝綠茶是種好方法。


  382. 網路宅經濟來勢洶洶,超商會因此陣亡嗎?

    2017/12/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4975398132

    台灣線上購物與超商銷額占比分別為4%、10%,但在銷額成長的部分,線上購物30%遠勝超商的8%。電商通路成長快速,未來的某一日,超商會因此走入歷史嗎?


  383. 老齡化的台灣社會可以「吃」什麼?這16項產品努力獲肯定

    2017/10/12 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4098791920

    據內政部統計,2017年時台灣65歲以上長者已高達13.6%,即將正式邁入老齡社會結構,產業如何因應的問題迫在眉梢。行政院農委會主辦之「銀髮友善食品」評選優良產品結果發表,共有天和鮮物、瀚頂生技等10家廠商,共計16項產品獲得肯定。


  384. 憂鬱、注意力不集中也與吃有關? 均衡飲食讓你活得更好

    2017/09/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234590601

    我們研究飲食和各種流行病之間的關聯,發現雖然是不同的疾病,但都同樣起因於不當的飲食型態,其實這是一個時代性的問題。現代有很多美味的高熱量加工食品,主要是油炸食物和甜飲料,含有很少的營養素,剝奪了人們攝入健康食物的機會,這會因為個人營養缺乏的差異性,引發不同的疾病。


  385. 麵包種類怎麼分? 關鍵是糖與油的比例

    2017/09/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357990394

    麵包依照糖與油的比例可以分為四大類,分別是糖與油含量皆低於4%的「硬式麵包及餐包」、含量介於4~10%的「軟式麵包及餐包」、大於10%以上的「甜麵包」,以及「特殊麵包」。


  386. 喝水兼打氣?氣泡水到底在夯什麼?

    2017/09/06 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4739587559

    根據美國市場研究公司Technavio2016年的預測,全球氣泡水市場在未來四年將會以3%以上的年均複合增長率持續成長,其中亞太區發展最快,高達3.7%。氣泡水宣稱許多功效,如減肥、促進消化等,但是這些效果其實都因人而異。


  387. 讓排骨飯登上高空 華膳空廚道地台式料理打響國際

    2017/08/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4852985042

    成立於1996年的華膳空廚公司(以下簡稱華膳)至今超過20年,華膳由華航集團與太古集團合資,負責供應飛機餐給自台灣桃園機場啟程的中華航空、華信航空、臺灣虎航與國泰航空等共31家航空公司,一路以來見證了台灣的航空史以及乘客對於飛機餐喜好的變化,除了推出台式排骨飯飛機餐打響招牌,也是第一家投入地面餐飲業務的空廚業者,每日供給3.8~4.2萬份飛機餐,幾乎是台灣五大空廚業者之冠。


  388. 微波包材有毒好危險!?放心!沒塑化劑!

    2017/08/02 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/4616183066

    為了讓消費者安心食用,微波包材耐熱測試、溶出與材質安全性測驗是廠商特別重視與嚴格要求的。這些包材若以建議的加熱方式一起微波的話,都是安全的。


  389. 調理食品要注意什麼?溫度與加熱方式是關鍵!

    2017/08/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470383080

    總覺得微波加熱的調理食品不健康?冷藏或冷凍會造成食物營養流失?對於三餐都外食的上班族而言,忙碌起來的時候似乎也只有調理食品可以最便利快速地填飽肚子,那麼在購買的時候,應該注意些什麼呢?現在就跟著《食力》一起來看看調理食品怎麼挑、怎麼買!


  390. 調理食品要好吃又要健康!消費者要的不只是方便而已!

    2017/08/02 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4852983147

    無添加劑、來源透明和少添加物為消費者購買調理食品主要重視的特質。在產品標示內容方面,消費者特別重視成分及有效日期。可見除了追求方便,健康特質及潔淨標示皆是消費者重要的購買挑選標準。


  391. 調理食品帶動家庭廚房新革命 市值達460億元!

    2017/08/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470383185

    台灣的調理食品市場,根據經濟部統計處的資料顯示,冷凍、冷藏調理食品在2016年的銷售額達460億元,相較於2015年成長了5.75%,量與值均呈現成長趨勢。可以預想,冷凍、冷藏的調理食品將掀起一陣家庭廚房革命的旋風,也將為未來餐飲的製作模式帶來變革。


  392. 樂事用超過30種口味的洋芋片 成為台灣第一!

    2017/07/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470381785

    是哪個洋芋片品牌在台灣坐擁洋芋片市場龍頭寶座?想到洋芋片必定想到它!「樂事Lay’s」品牌不僅在台灣擁有死忠粉絲,在全球洋芋片品牌更是冠軍地位,也成為許多消費者心中的洋芋片代表品牌。


  393. 【廣編企劃】歐典生機藜麥飲品「嚼」定市場新賣相!

    2017/07/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4975382630

    成立於1988年的歐典生技公司,近三十年來除了已成為國內首屈一指的飲料代工天王,也是擁有多個國際自有品牌的知名飲料業者,將飲料暢銷於國內市場及成功銷售全球五大洲60多個國家。繼去年推出熱銷商品歐典生機黑木耳飲後,最新力作藜麥系列產品,運用特殊製程,將顛覆過去消費者對既有產品的立體口感、營養價值及嚴謹製程印象,重新定位藜麥新「麥」相!


  394. 別搞錯!含酒精提神飲料是藥不是飲料!

    2017/07/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4470380585

    「保力達B」和「維士比」產品因為含有酒精,不屬於能量飲料、而屬於含酒精提神飲料嗎?也不是。是含8%酒精濃度的內服液劑,屬於指示用藥,依法只能在藥局販售。根據《藥事法第27條》規定,凡申請為藥商者,應申請直轄市或縣 (市) 衛生主管機關核准登記,繳納執照費,領得許可執照後,方准營業,未申請藥商而販賣醫師、藥師、藥劑生指示藥品者,依同法第92條規定處罰3-200萬元罰鍰。


  395. 【廣編企劃】2017年食品展新寵,喝得到顆粒的藜麥飲!

    2017/06/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4616179869

    藜麥這顆穀物之母在近年來引領世界脈動,成為日常養生食材的新興寵兒,歐典生技總經理陳世曉看準了藜麥的好,產品研發前後嘗試了不下5~6個國家的藜麥品種,終於趕在2017年有顆粒的藜麥飲橫空出市。


  396. 瓶裝上標示茶葉萃取液 就是化工合成的?錯!

    2017/06/21 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739579152

    即使手搖飲料無所不在,瓶裝茶的地位依舊無可取代!炎熱的天氣裡,到便利商店買瓶瓶裝茶解熱;或是與家人逛賣場時,總會習慣買一整打的瓶裝茶回家;就連跟朋友去吃熱炒,替我們解膩止渴的依舊是瓶裝茶。瓶裝茶中最重要的成分,當然就是茶,不過若您曾仔細看過成本標示,或許會感到疑惑,為什麼有的產品寫著茶或茶葉,有的產品卻寫著茶粉或茶葉萃取液,它們到底有哪些差異?


  397. 忙碌的人只能外食嗎?在冰箱放些不用煮的蔬果吧!

    2017/06/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4975378538

    我們的生活環境, 幾乎隨時隨地可見潛藏的「肥胖陷阱」,從冰箱裡儲存的食物、平常上班的路線,到四周充斥著各式各樣不健康的美食誘惑等,只要一不小心,就會讓你墜入萬劫不復的深淵。


  398. 霜淇淋戰完換冰沙! 超商冰沙何以捲土重來?

    2017/06/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739577352

    據統計,台灣零售通路的冰品市場規模超過40億元,每年更持續有3%的整體成長。自萊爾富超商2015年率先推出冰沙產品以來,2017年萊爾富、全家、7-ELEVEN三大超商皆推出冰沙新品,超商冰品大戰儼然從霜淇淋轉換到冰沙!


  399. 【童儀展專欄】比起食安問題,無知才更令人擔憂

    2017/05/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111176619

    食品犯罪,自古皆有之,預防的重點不在於立法的嚴峻、不在於政府的稽查力道,也不在於政客與名嘴口無遮攔地盲目批評,如果上述方式有效,就不會在近期短短不到1個月之內就發生高雄春橋田逾期食品改標出售、台中冷凍肉品業者剪標再販售,以及糕餅名店維格餅家也將即期食品改標再賣等層出不窮的食品犯罪事件了。


  400. 想看懂食品營養標示?請帶上此秘笈!

    2017/05/20 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111174619

    走進超市、拿起將選購的食品,瞧瞧包裝上的資訊,不僅是賣相、產品介紹、價格,消費者也開始越來越重視食品包裝上標示了哪些食品資訊,從食品標章到保存期限、成分標示等,以及減肥時的少女們絕對會認真多看一眼的「營養標示」。然而要真正看懂營養標示,還得先學會以下幾個撇步!


  401. 食品史上的5月6日 台灣食品GMP發展協會成立

    2017/05/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739572857

    世界衛生組織1975年11月公布《良好作業規範》,是食物、藥品、醫療產品生產和質量的管理法規,1989年台灣也將GMP標準納入了管制規範,並在1994年5月6日由媽媽塔食品有限公司董事長蔡文林擔任第一屆理事長,成立「台灣食品GMP發展協會」。


  402. 即飲罐裝咖啡是真材實料 不是調味咖啡

    2017/05/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4470372883

    罐裝與冷藏咖啡主要差別在於製程的殺菌條件不同,因此產品可分為常溫以及冷藏保存兩種,常溫咖啡多為鐵罐及鋁箔包裝,冷藏咖啡則以小寶特瓶、杯裝及新鮮屋的包裝為主,包裝材質的不同,不只影響定價與商品印象,也會有不同的市場區隔及通路分布。


  403. 當台灣咖啡館密度超過巴黎 黑金風潮 商機無窮

    2017/05/03 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4593772176

    在大衛.柯特萊特(David T. Courtwright)所寫的《上癮五百年》一書指出,全球最廣泛使用的癮品不是尼古丁,也不是酒精,而是咖啡因。


  404. 【蘇楓雅專欄】剩食別丟棄!看看國外正夯的社區冰箱拯救食物

    2017/04/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4470371788

    英國居民每日丟掉22萬條麵包、500萬顆馬鈴薯以及66萬顆雞蛋;諷刺的是,與此同時仍有大約400萬人生活在食物短缺之中。全球性的食物浪費危機逼迫各國拼奇招,英國倫敦南部的布里克斯頓區(Brixton),2017年2月正式設置一台「人民冰箱」(People


  405. 咖啡杯蓋含致癌的苯化合物?免驚啦!

    2017/03/27 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4111167517

    早上上班前到便利商店買杯咖啡,為自己開啟美好的一天,是許多人的習慣,中午吃飽後再買杯咖啡,幫助自己度過昏昏欲睡的午後。然而網路卻盛傳「咖啡杯蓋易溶出致癌物苯化合物,長期飲用可能增加罹癌的風險」,讓愛喝咖啡的民眾好擔心這些謠言是真的嗎?


  406. 買到不好喝的葡萄酒怎麼辦?9大哉問為你解答

    2017/03/17 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4739566050

    據說葡萄樹在人類誕生前就開始生長了,葡萄樹的果實落到地上而破裂,沾附在果皮上的酵母使之自然發酵,也因此產生了葡萄酒的雛形。另外,在西元前4000年的遺跡中,發現了搾果汁用的石臼,因此推測當時應已開始利用人力釀造葡萄酒了。


  407. 日本常勝冰淇淋口味 香草連續3年排名第一

    2017/03/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4098763729

    根據日本冰淇淋協會在2016年的調查,有高達97.7%的消費者表示自己喜歡冰淇淋。2014~2016年日本消費者喜好的冰淇淋口味前3名都沒有改變,依序分別是香草、巧克力與抹茶口味。


  408. 引進日本機器及食味值檢測做法 雲林斗南越光米望打造優質米

    2017/02/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4234561400

    消費者聽聞越光米常會容易聯想到進口的日本米,但其實在雲林縣斗南農會農民們所種植的稻米,主要米種便是越光米,除了在地耕種環境適宜外,更投入於設置米廠、選用日本品質檢測設備、低溫貯藏設施等,成為代表性的在地稻米。


  409. 2017日本迎接櫻花季 季節限定食品紛紛出爐!

    2017/02/12 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4852960943

    每年的3、4月份日本櫻花季,各大食品品牌紛紛推出應景的櫻花商品,陸續提前在1、2月開始推出販售。


  410. 搶救稻米產業 日本推即食加熱白飯外銷中國

    2017/02/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4098759322

    亞洲國家的平均白米消費量卻逐年遞減,日本農林水產省與日本貿易振興機構共同擬定了一項創新的白米外銷模式:推廣鮮食白米飯外銷至中國高級超市與精品百貨。


  411. 年菜冷凍宅配要好好挑 大榮物流二次稽查不合格

    2017/01/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4470357384

    食品物流業者屬於食品業者的一環,需受到食品安全衛生管理法與食品良好衛生規範準則的規範,對於儲存、運輸過程的溫度、環境衛生需進行嚴格控管,避免食品變質、滋生細菌。


  412. 食品高壓加工技術 開啟生鮮殺菌新契機

    2016/11/29 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4234550708

    在人類的文明史上,懂得烹煮食物是一個重要的里程碑,這段歷史可以追溯到40萬年前的舊石器時代早期。食物加熱後食用可以大幅提高安全性,也會更好吃。


  413. 【認識食品人】每一口美味背後都是食品研發的血與淚

    2016/11/14 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4616148763

    食品研發並非只是吃吃喝喝的開心工作,「如何兼顧產品的美味及穩定性?」、「該使用什麼加工方式增加產品的安全及保存性?」等等,產品開發的每一個環節都是研發把關及設計的重點,也是研發人員存在的核心價值。


  414. 瓜瓜園獨創冰烤地瓜 變身時尚點心

    2016/11/10 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4975348432

    從全家便利商店賣的烤地瓜,到知名連鎖速食店頂呱呱的地瓜薯條,都是來自知名地瓜品牌瓜瓜園。台灣傳統主食之一的地瓜,在瓜瓜園的改造之下化身為超級時尚的點心,瓜瓜園創辦人之一的陳金柱笑稱,企業經營唯一不變的就是:需要不斷地改變,以食品業而言,必須迎合消費者的口味,持續做出產品的創新與改變。


  415. 【蘇楓雅專欄】享受吧,超級食物奇亞籽的百搭風味

    2016/10/25 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4852946749

    幾個世紀以來,奇亞籽(chia seed)一直是馬雅及阿茲特克民族的主食;今日,人們被它的健康益處與烹飪用途所吸引,並為它冠上「超級食物」的光環。奇亞籽營養寶庫的十大特色,現在就報你知。


  416. 延展品牌力 波蜜從蔬果汁投入即飲醋市場

    2016/10/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470344987

    醋飲市場近年逐漸發展,不僅釀醋大廠紛紛發展新產品,飲料大廠也嗅聞此股飲醋趨勢投入此市場,在台深耕40多年的蔬果汁長青品牌-波蜜,看見傳統醋飲較不方便攜帶飲用的性質,透過自家自豪的蔬果汁結合醋飲蹦出飲品新火花,開發出小瓶裝式的蘋果健康果酢,讓消費者能隨身攜帶即刻飲用,同時,也透過即飲醋產品的推出,試圖開發新消費族群。


  417. 長銷30年黃金飲品 醋飲市場再發酵

    2016/10/12 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357945494

    健康意識逐漸發展後,消費者開始為了健康而選擇飲品,已經長銷30年的醋飲市場,近年許多又新品牌紛紛投入,除了飲用醋的好處之外,各品牌主打哪些特色搶攻市場?


  418. 【蘇楓雅專欄】椰子水當運動飲料 是超優品還是趕流行?

    2016/10/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4098744620

    平時,你可能選擇深海或氣泡礦泉水解渴;運動後,就喝運動飲料補給水分。但是,2008~2012年短短4年,在飲料市場上身價成長540%的,很可能不是你手上握的那一瓶。持續引發新熱潮的是天后瑪當娜、明星潘恩巴傑立等人的最愛-椰子水。


  419. 食品史上的10月6日 台日合作成立台灣可果美公司

    2016/10/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4470344282

    一包酥脆鹹香的薯條遞上,由番茄醬來佐襯補足甜味已經是不容取代的組合,從一開始的番茄罐頭到番茄醬,再到一系列飲品及調理包的誕生,一路走來,台灣可果美霸主之路可謂走得十分具有戲劇性。


  420. 茶廠業者解開神秘的手搖「茶」秘辛

    2016/08/31 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4111140218

    手搖茶主要來源於越南等進口茶葉,依據政府近幾年來統計資料顯示,進口茶與國產農殘檢驗合格率相差不多,而越南盛傳越戰時期噴灑落葉劑,使得茶園等農地受到污染,本身也是一則悖論,若仍有疑慮,手搖飲料店門皆有告示牌,標明茶葉來源地供民眾參考!


  421. 熟製蛋的進化三階段:滷蛋、鐵蛋、茶葉蛋

    2016/08/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4357939297

    滷蛋、茶葉蛋、鐵蛋都是我們時常接觸到的加工蛋品,你知道這三種熟製蛋是怎麼做的嗎?相關產品近年又有什麼新製法出現呢?


  422. 科技化打造安心追訴的水果玉米

    2016/08/17 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4739538459

    金黃色澤、顆粒飽滿多汁的水果玉米,鮮綠農產在全台超過5千家的便利商店7-ELEVEN通路販售,創立玉米事業至今,透過異業結盟,結合政府資源以及至國外參展等,透過不斷增品牌曝光度來行銷自我,總經理陳順情勉勵後進,或許投入要非常久才會看到成果,更要保持堅持與熱忱,只要將想做的事好好執行,未來一定能創造出自己的路!


  423. 減少剩食與保存期限的兩難課題

    2016/08/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4357937897

    烹煮過多而吃不完的食物怎麼辦?食物忘記吃了過期怎麼辦?多數人將這些剩下、將過期、但安全可食用的食物直接丟棄,看似合理的做法無形間為全球帶來嚴重的糧食丟棄問題-食物浪費。根據聯合國農糧組織於2011年的統計報告指出,全球每年生產的食物中約有三分之一,即約13億噸的食物被丟棄。


  424. 歷經三次產業危機 台灣乳業一甲子再受衝擊

    2016/07/27 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4739536554

    近年關於牛奶的各種議題討論熱度始終不減,究竟台灣乳業這一路是怎麼走過來的呢?就讓《食力》帶您一起回顧。


  425. 美國主導的「冷凍食材的時代」

    2016/07/09 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593734178

    早期冷凍食品尚未普及化,多提供業務用、團體供餐用,直到20世紀末期,家用冷凍及冷藏冰箱才開始在美國普及,而日本則是一直到1970年代,家用冰箱才開始普及。


  426. 食品添加物 千夫所指的困境

    2016/07/09 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/4098734223

    走進超市或便利商店,琳瑯滿目的各式食品,從生鮮蔬果、冷凍魚蝦,到生菜沙拉、冷凍蝦仁炒飯、養生奶粉,帶給我們飲食很大的方便性,也改變了現代人的生活型態。


  427. 發達的冷凍技術 是現代飲食革命的推手

    2016/07/07 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4234533904

    低溫物流系統的開發,被稱為「飲食的第4次革命」,透過此冷凍技術,讓冷凍的生鮮食材可以運送到世界各地,促使各地飲食資訊的交流,是推動飲食走向國際化的重要里程碑。


  428. 看準市場需求量 加州乳酪進軍台灣餐飲業

    2016/06/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4357932792

    台灣的乳品生產量有限,且多用於鮮奶市場的供應,乳製品則需依賴進口,而加州為美國最大的牛乳生產州,其乳酪產量更是全球之冠,因此已開始有業者嘗試要將加州乳製品帶進台灣。


  429. 迎接超高齡社會 該怎麼吃備受關注

    2016/06/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4852932542

    國際上將65歲以上人口佔總人比率達到7%、14%及20%,分別稱為高齡化社會、高齡社會及超高齡社會,根據國家發展委員會「2014~2061年人口推計」,預計2025年台灣65歲以上人口占總人口比率達到20%,將正式邁入超高齡社會。


  430. 脂溶性農藥不易經由茶湯攝入 購買時認清產地更安心!

    2016/06/08 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4593729571

    2015年連鎖飲料店英國藍的玫瑰茶原料被驗出含劇毒農藥DDT,後續食藥署啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」,於同年6月17日止共檢驗出72項不合格茶飲產品原料,掀起一陣茶安風波,民眾也開始擔憂茶葉農藥殘留超標的問題。


  431. 手搖茶飲有多夯?台灣茶又銷到哪去?

    2016/06/08 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234529602

    你是選擇自己在家泡茶?還是你仍對手搖杯茶飲愛不釋手呢?2015年陸續爆發連鎖茶飲店茶葉農藥超標事件,但手搖杯飲料店仍林立台灣街頭,一間收了一間又起;


  432. 其實這個才是最被忽略的痛風原因!!

    2016/04/29 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4098725321

    痛風除了基因的問題以外,很多是我們吃進了太多普林(purine)造成!由於普林在體內會被代謝成尿酸,造成高尿酸血症,進一步導致結晶結石而發炎。痛風,風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,大家都聽過魚肉、菇類和豆類有很多普林,所以患有痛風的人,在放肆大吃會導致痛風發作。除此之外,那還有其他飲食的因素嗎?


  433. 為什麼世界衛生組織要力行「限糖」任務?

    2016/04/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357923290

    世界衛生組織從2003年就開始重視「游離糖 (free sugar)」對健康的影響,因為含糖食物會使飲食品質低落,與肥胖和慢性疾病的風險息息相關。


  434. 米、醋和溫度決定日本壽司飯的味道

    2015/12/29 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4975311231

    比起海鮮的味道,壽司飯的味道可能更具優勢。醋的製造商會調配適合壽司用的醋生產販賣,有業務用和家庭用,通常都會加鹽和砂糖。


  435. 超市廣設產銷履歷專櫃,買有身分證的農產品更便利

    2015/12/08 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/3616168860

    產銷履歷的完備,需要多管其下:生產者登錄、農委會開發「履歷e把抓」、溯源餐廳認證等多方一起努力達到。


  436. 手作豆腐怎麼做?來自日本對旬味的堅持

    2015/11/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3470365884

    豆腐普遍用於中式料理,但是手作的傳統,甚至是豆腐的「真」滋味,為什麼只能在日本尋求?


  437. 超市通路的蔬菜真有那麼毒?認識蔬菜上的農藥

    2015/11/13 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/3357915296

    綠色和平組織日前發佈年度超市通路農藥殘留調查結果。針對大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好、愛買等六大超市通路,抽驗結果發現,總計65件的蔬果樣本中,共有45件檢出農藥,農藥殘留比例高達69%。這樣的新聞不啻在日常蔬菜消費者的心中投下一顆震撼彈,我們日常的蔬菜真的這麼毒嗎?不只毒,將近七成的農藥檢出率,到底要怎麼解釋呢?


  438. 隨手香濃的乳酪料理 香煎干貝乳酪牛乾菌菇燉飯

    2015/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/3470363284

    料理示範:法國食品協會 與 La Cocotte餐廳主廚Fabien Vergé


  439. 乳酪麵包片,佐煮菊苣與核桃水菜沙拉

    2015/10/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/3111113315

    料理示範:法國食品協會 與 La Cocotte餐廳主廚Fabien Vergé


  440. 免洗餐具將增加塑膠材質標示提醒使用風險

    2015/10/02 https://www.foodnext.net/science/packing/paper/3739512258

    早餐到一杯飲料加一份麵包,午餐和同事吃完飯順便到便利商店買杯咖啡,下 午茶或晚餐時喝杯手搖飲料,如果你不是一個會隨身攜帶環保杯的人,這樣一 天就用掉3個紙杯。對了,還忘了加上午餐使用的紙碗或紙餐盤。


  441. 黃銘誠吐麵包真心話 自己做麵包要自己敢吃才能賣

    2015/09/20 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/3234561008

    黃銘誠回想2008年哈肯鋪成立時,堅持要做道地的歐式麵包,從麵粉、奶油到堅果,所有的原料都是進口,在當時的麵包市場另闢新戰場。但是,開張沒多 久,遇上了金融海嘯,民眾荷包縮水、麵包消費減少,眼看著不少同業撐不住歇業,但哈肯鋪逆向操作熬過創業初期的挑戰。


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