回列表 【食力調查局】無孔不入滲透你的生活！你的「便利商店成癮症」有多嚴重？得獎名單揭曉！ 2020/06/08 0 不愛 16426 0 0 0 不愛 16426 0 0 分類精選文章 不拚規模拚信賴！美廉社如何用科技重建「巷口零售」的價值？ 在統一併購家樂福、全聯整合大潤發的零售新局中，美廉社選擇了一條截然不同的路：不拚規模，而是拚信賴。董事總經理邱光隆以「社區深耕、人力革新、數位智轉」三大策略，讓這家平價超市在巨頭夾縫中穩健成長，從ERP到AI補貨、再到全台電子價卡上線，美廉社以科技落實「離家最近的便利」，打造台灣零售的另一種可能。 11428 0 0 超商首賣牧場直送生食鮮蛋 全家搶攻鮮蛋與家庭必需品市場 台灣5成以上為兩至三人小家戶，全家便利商店洞察「少量、多次、即時」消費趨勢，推出自有品牌「牧場直送生食鮮蛋」，成為便利商店唯一販售生食級雞蛋的通路。除鮮蛋外，鮮奶、吐司與衛生紙等四大剛需商品年創25億元業績，全家更藉APP「食食購」推出生鮮訂閱服務與限時優惠，搶攻小家庭餐桌補給市場。 10328 0 0 引領全球乳酪新潮流：高品質美國乳酪以創新與工藝征服東亞餐飲市場 USA Cheese Guild 舉辦了一場前往美國的教育型商務考察，在威斯康辛州的田園風光中展開參訪與品嚐來自不同產區的乳酪，來自韓國、香港與台灣的10位餐飲專業人士，親身體驗了讓美國乳酪躍上全球舞台的「乳酪復興」。 10087 0 0 打破超商麵包不健康印象！全家以潔淨標章、全穀標章打造健康新版圖 全家便利商店近年積極拓展麵包版圖，自2016年建立福比麵包廠後，透過高自動化產線與日本技術導入，全家實現研發與生產一條龍模式，並率先推動「潔淨標章」與「全穀標章」麵包，改善超商麵包不健康的刻板印象。 7002 0 0 街邊店關、缺工潮起！德麥用技術與半成品支撐台灣烘焙產業續命線 德麥食品身為台灣最大烘焙原料供應商，代理逾70家國際品牌，並以技術本位與持續研發為核心，因應市場從「好吃」轉向「好拍」的消費趨勢。面對缺工與通路競爭，德麥發展冷凍麵團、半成品及成品策略，協助烘焙店降低成本並保持競爭力。透過海外考察與創新研發，推出如黃油年糕、生甜甜圈等爆品，並跨足餐飲領域，開發沙拉與前菜。 6825 0 0 好麵包＝技術×設備×原料：苗林行如何把一個公式做成產業系統解方？ 苗林行自1964年於苗栗創立，為目前台灣最大日本麵粉供應商。總經理林瓊書自1997年接班後，他引進日本麵粉，打破市場價格框架，帶動高品質原料風潮。透過BREAD LABO技術交流、自營麵包店示範與《Bon Pain麵包祭》推廣，苗林行逐步從原料供應商轉型為產業創新推手。 6507 0 0
