回列表 【食力調查局】無孔不入滲透你的生活!你的「便利商店成癮症」有多嚴重?得獎名單揭曉! 2020/06/08 0 不愛 16107 0 0 0 不愛 16107 0 0 分類精選文章 獨食經濟夯!全家自創燒肉品牌「IKIGAI」插旗一級戰區信義區、年底前拼展店4家 全家國際餐飲自創品牌「IKIGAI(一起尬意)」燒肉專門店於2022年12月開幕,經過一年多的商模測試和營運整備後將加速展店,2024年3月底將進駐餐飲一級戰區台北信義區,第三季餐飲旺季前,預計開出4家店。 112 0 0 瓦城一盤「炒河粉」殺進美國市場!新品牌BO BO如何布局美食帝國的下一步? 瓦城旗下新品牌BO BO,研發12道獨創泰式炒河粉,也有多款泰式街頭串燒結合沾醬。計畫新品牌未來將進軍美國市場,並啟用瓦城集團的全球研發中心,透過「菜色研發中心」、「廚藝學院」、「資源運籌中心」、「食品安全中心」及「物流中心」共5大功能為集團創造效益。 839 0 0 2024國際創意調飲大賞以日本抹茶為題、創新台式手搖新滋味!Mr.Wish融入台灣水果奪冠! 2024亞太首屆國際創意調飲大賞以「茶匠六兵衛抹茶」作為競賽主題,經由專業評審與媒體品評現場調製的「抹茶元素」無酒精調飲,決選出前三名依序由Mr.Wish、十二韻、御私藏榮獲。 1498 0 0 肯德基外送共享中心服務版圖擴全台!挑戰超快送達:25分鐘內未抵達就送一塊咔啦脆雞! 台灣肯德基2024年3月18日宣布「外送共享中心」服務版圖,將全面涵蓋至全台所有外送門市,並承諾全年「專業外送25分鐘美味到」,提供消費者更專業快速的外送體驗。 3598 0 0 2024年烘焙產業要往何處去?保持彈性、精簡人力、追求健康永續是關鍵 烘焙產業在新冠疫情、氣候變遷和缺工等挑戰下,面對未來正在尋求的是減少對人力和環境的依賴,並優化生產流程,使得業者無論是面對氣溫上升、乳製品短缺、疫情爆發或人口結構變化,均能確保其生產和銷售順暢無阻。同時,為因應高齡化社會和環境問題,烘焙產業著重強化現有人力和推動永續發展,包括提倡健康生活方式和加強環境資源的保護與利用。 5455 0 0 自動化設備能取代一切嗎?烘焙業缺工難題該如何解? 根據104人力銀行的資料顯示,台灣缺工第一名的產業是住宿餐飲服務業,因少子化及其他產業的拉力,「你找到員工了嗎?」已經成為餐飲人彼此見面取暖的問候語,而烘焙業面對缺工,並不是「只要以設備取代人力就好」這麼簡單,背後還有許多需要思考的面向。 5122 0 0