你應該要知道的食事

農業部茶及飲料作物改良場成功輔導茶農與茶企業完成茶葉產品碳足跡盤查，並取得碳標籤認證，促成台灣首批碳標籤茶產品問世。隨著全球淨零排放趨勢加速，碳排放資訊揭露有助建立低碳生產模式，並為台灣茶產業開拓綠色消費與永續發展新契機。

整理＝編輯部

為因應全球淨零排放趨勢及推動農業永續發展，農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）已成功輔導在地茶農與茶企業完成茶葉產品碳足跡盤查，並順利取得碳標籤，未來這些取得碳足跡標籤的台灣優質茶，將是建立低碳生產體系重要里程碑，帶動台灣茶產業邁向淨零轉型及全面提升國際競爭力。

茶改場場長蘇宗振（左二）貼榜祝賀第七屆百大青農李冠毅（右二）通過環境部審查取得產品碳標籤。（圖片來源：茶改場提供）

茶改場場長蘇宗振表示，碳足跡標籤制度為串聯生產端與消費端的重要橋梁，透過揭露產品生命週期碳排放資訊，不僅可引導農民優化栽培與製程管理，更能提升消費者對綠色產品的辨識度，進一步促進綠色消費行為。配合政府推動碳標籤納入綠色採購政策，未來具碳標籤之茶葉產品將具備更高市場競爭優勢，開創低碳農產品新商機。

茶改場指出，因茶葉生產過程涵蓋栽培管理、採收、製茶、包裝及運輸等多個階段，導致碳排放來源顯得複雜，為協助業者順利導入碳足跡制度，該場提供「一站式輔導服務」，從最基礎的盤查邊界設定、數據蒐集、排放係數應用及文件撰寫等，大幅降低申請門檻與成本負擔。同時，透過該場專家的實地示範與教育訓練，輔導茶農優化施肥管理、節能製程與資材使用效率，從源頭減少碳排放，建立具可操作性與可複製性的低碳生產模式，更可擴散至各主要茶區。

通過環境部審查取得產品碳標籤之茶葉產品。（圖片來源：茶改場提供）

茶改場進一步說明，取得碳標籤不僅是環境責任的展現，更是品牌價值的提升。透過碳足跡資訊揭露，讓消費者能以具體數據選擇低碳產品，促進市場朝永續方向發展。未來將持續串聯產銷體系，結合通路與品牌行銷，強化「低碳茶」形象，打造具國際競爭力的綠色供應鏈。此外，配合政府推動綠色消費政策，預計將擴大低碳農產品需求，形成正向循環，讓生產端減碳成果能在市場端獲得實質回饋，提升農民投入意願。

茶改場最後強調，面對氣候變遷的嚴峻挑戰，茶產業轉型已刻不容緩。未來將持續深化跨部會合作，整合技術輔導、政策資源與產業力量，推動更多茶葉產品取得碳標籤，並發展減碳增匯技術與管理模式，協助產業降低環境衝擊，期待透過碳足跡盤查與標籤制度的推動，帶領台灣茶產業邁向「淨零農業」的新里程碑，為消費者提供兼具品質與環境價值的優質好茶。

審稿編輯：林玉婷