你應該要知道的食事

全家便利商店於2019年11月20日起引進素肉大廠「Beyond Meat未來漢堡排」,成為首間開賣的便利商店。

整理=編輯部

近期「未來肉品」的話題不僅在美國持續發燒,如今這波風潮也前進台灣,於2019年11月20日起全家便利商店引進素肉大廠「Beyond Meat未來漢堡排」,成為首間開賣的便利商店。除了全台店舖之外,旗下電商平台「全家行動購」同步加入,即日起至2019年12月3日「全家實體店」舖推出嚐鮮價3件僅要近千元優惠,「全家行動購」則推出一箱8入超值價,相當於6折的優惠。

這幾年越來越多人追求健康和無肉的飲食,食素或食蔬人口與日俱增,根據調查顯示,用植物性蛋白製成的素肉銷售額預計2030年將達到850億美元。全家便利商店看好這波素肉熱潮,導入美國素肉大廠Beyond Meat明星商品「未來漢堡排」100%使用非基因改造豌豆、甜菜根等全植物食材製作,以甜菜根萃取來製造牛肉的血色,鐵含量也為一般牛肉的2倍,每盒兩片裝,即日起於全台「全家」實體店舖與旗下電商平台「全家行動購」限量開賣。

Beyond Meat商品皆來自純植物,在維持肉質口感前提下,以非基因改造的大豆、豌豆等製成,不僅是提供給素食者,也適合有特殊健康需求的消費者,無論賣相、肉香、營養價值,甚至煎煮過程中的顏色轉變都可媲美真的漢堡肉。

Beyond Burger。(圖片來源:全家便利商店提供)

延伸閱讀
是誰在吃人造肉?有95%客群不是素食者!
植物肉替代漢堡肉排後,下個目標竟想取代整隻牛?
速食業跟上人造肉商機!連漢堡王員工都難分辨的素肉漢堡成功帶動2成客群