你應該要知道的食事
韓國知名女團TWICE於2026年3月20～22日登上台北大巨蛋，不僅帶動粉絲跨國移動，也再次放大國際演唱會對餐飲消費的外溢效應。根據聯合信用卡中心分析，過去大巨蛋在舉辦大型國際演唱會期間，餐飲業消費平均成長21.73%，顯示粉絲停留時間與消費強度同步提升。從應援咖啡廳、限定手搖飲到超商聯名鮮食，飲食逐漸成為粉絲參與體驗的重要節點，也成為餐飲業轉化流量的關鍵場景。
韓國頂級女團TWICE於2026年3月20～22日登上台北大巨蛋舞台，舉辦世界巡迴演唱會，從近幾天密集曝光的新聞與現場反應來看，可說是形成了結合粉絲經濟、城市行銷與多產業連結的龐大商機。
要理解韓團演唱會對台灣城市與商業的影響，必須先將視野拉大到全球K-POP產業的版圖。近年來，韓國流行音樂已從區域文化現象全面升級為全球化的文化產業。
根據Luminate與國際音樂產業報告顯示，韓國在2024年已成為全球第四大音樂出口國，僅次於美國、英國與加拿大，並穩居非英語系國家第一。這不僅代表K-POP的內容競爭力，更象徵其背後完整的產業化與全球行銷體系已成熟運作。
K-POP的全球影響力可以從排行榜與市場滲透率中清楚觀察。根據Luminate的數據，韓國藝人已在全球至少12個市場進入主流音樂排行榜前50名，顯示其內容已突破語言與文化限制，具備高度的跨文化傳播能力。
在亞洲市場中，台灣、新加坡與馬來西亞被視為滲透率最高的區域之一，這些市場的共同特徵是數位音樂使用成熟、年輕族群接受度高，以及對外來文化高度開放。
從排行榜觀察，台灣主流音樂榜單中，韓國藝人長期維持高比例出現，前10名中常可見多組韓團或歌手入榜，這代表的並非短期流行，而是穩定且長期的市場。台灣已被視為韓國音樂最重要的海外市場之一，甚至在某些面向具備高滲透、高轉換的特殊地位。
粉絲展現出更完整的消費行為，願意購買演唱會門票且票價接受度高，積極投入周邊商品包括專輯與應援物，並長期追蹤偶像內容如社群、影音與會員機制。
更值得注意的是，過去台灣主要是韓流的接收者，但在當前文化產業結構中，台灣逐漸具備測試市場、華語文化中介與高價值粉絲群體三種新定位。尤其粉絲的高黏著度與高消費力，使其成為穩定收益來源之一。
而韓團來台開演唱會的行動，則具有指標意義，展現出區域級集中效應。以這次TWICE演唱會三天連開、加場仍一票難求，顯示需求遠超預期，也吸引大量來自日本、韓國與東南亞的粉絲專程來台。
這種跨國粉絲移動，使台北短時間內被重新定位為K-pop巡演的重要發展城市。特地來看演唱會的粉絲也不只是進場觀看，而是延伸為2至4天的停留行程，涵蓋打卡、購物、應援、社群分享與城市探索，形成一條完整的消費鏈。
從住宿、交通、餐飲到娛樂，整體城市經濟被一次性帶動，以台北市數個大飯店來說，早在演唱會前數週便已接近滿房，住房率逼近9成以上，顯示粉絲提前布局的住宿需求。
根據聯合信用卡中心分析，台北大巨蛋舉辦國際演唱會期間，相較於同期（未舉辦演唱會），國外旅客在台北大巨蛋周邊及相關產業的消費大幅攀升，住宿業消費成長19.01%、餐飲業消費成長21.73%，這樣的數據清楚說明了粉絲經濟的實質影響力。
我在《城市文化創新：品牌行銷與永續讓城市更美好》一書中指出，演唱會對城市的轉變，在於其已從場館內活動升級為城市品牌形象。
以這次的「ONCE CITY MAP」 為核心，官方與民間建構出一整套粉絲參與路徑，串聯華山1914文化創意產業園區快閃店、松山文創園區周邊販售據點、台北捷運主題車廂、天空塔點燈，以及城市各地標的舞蹈打卡挑戰。
華山限時快閃店現場打造應援與沉浸式裝置空間。松山文創園區巡迴專屬周邊店則於演唱會期間在四號及五號倉庫營業，販售官方手燈、T-shirt、球衣、帽子、丹寧托特包等演唱會必備應援裝備。
台北捷運專屬主題車廂在板南線全線運行，國父紀念館站閘門獻聲體驗，由TWICE全員親自錄製嗶卡聲。天空塔點燈應援於演唱會期間進行，TWICE成為首組登上台北新地標點燈的K-POP藝人。貓空纜車主題車廂讓粉絲在高空中遠眺大台北，神曲打卡地標舞蹈挑戰則於西門町彩虹步道、大稻埕五號碼頭、大安森林公園等九大地標展開。
這些設計讓粉絲不只是來看演唱會，而是在城市中完成一場任務式的體驗。從搭捷運、進站刷卡、到移動於不同商圈，每一個行為都被轉化為與偶像的連結。未來若能整合交通、觀光與商圈，將短期活動升級為長期城市IP，將可大幅提升城市品牌資產。
我認為這幾年韓團在台灣的成功，正是在於將粉絲從觀看者轉變為參與者。從杯套應援、捷運燈箱，到應援咖啡廳與物資發放，粉絲實際上成為行銷主體。他們自費製作內容、規劃活動，並透過社群平台進行擴散。
在粉絲經濟中，周邊商品是最具代表性的變現形式。從手燈、小卡到服飾與限定商品，這些商品的本質是身份認同。此次快閃店與周邊販售點推出台北限定 T-shirt、NFC 鑰匙圈、應援扇等商品，並搭配滿額贈與隨機機制，使消費行為轉化為遊戲。
當商品具備多版本、隨機性與地區限定時，消費就會轉化為收藏與交換行為，甚至延伸出二級市場。這不僅提高毛利，也讓消費具有持續性與擴散性。這種機制不僅延長消費週期，也催生粉絲之間的轉售與交換行為，形成更完整的粉絲經濟生態。
餐飲業在演唱會期間呈現出高度的轉化機會，快速出餐的外帶型店家，與具備打卡價值的韓系咖啡廳與甜點店成為主要受益者。像是有主題餐酒館，為散場後的粉絲準備專屬的續攤優惠與限定調酒，活動期間只要出示TWICE台北演唱會的票根，或攜帶應援小物，至上述7間餐酒館即可免費兌換一杯Shot。
台北市政府為了延伸夜經濟，推出TWICE粉絲ONCE專屬的「台北酒吧應援計畫 in TAIPEI」，邀請7間主題餐酒館推出限定「應援主題調酒」，持演唱會票根或應援小物免費再換一杯Shot。（圖片來源：台北市商業處-我是商Ya人官方臉書粉絲專頁）
手搖飲與咖啡品牌更扮演關鍵角色，知名餐飲業者宣布回歸星光藍珍奶的限定飲品，今年應援還升級，推出代表9名成員的9款專屬應援杯，粉絲還能夠自行挑選。
憑𝐓𝐖𝐈𝐂𝐄演唱會門票或應援物，免費兌換「星光藍珍珠奶茶」乙杯。（圖片來源：翰林茶館提供）
透過杯套應援、成員顏色設計與限定飲品，飲料成為粉絲最容易參與的媒介。這種低門檻的參與機制，使即便沒有門票的粉絲，也能加入整體的應援體驗，進一步擴大市場規模。
便利商店則是在地聯名的受益者，周子瑜首度擔任台灣超商品牌大使，與便利商店聯名推出十多款台韓鮮食，購買指定鮮食可獲得限量小卡共6款，集點還能兌換筆記本、壓克力立牌等周邊。
大巨蛋附近的門市更打造了子瑜主題空間，成為演唱會前後的打卡熱點。透過周子瑜聯名商品、小卡贈品與集點機制，超商成功將便當、飲料等日常消費，轉化為粉絲經濟的一環。當消費被賦予情感意義，購買行為便不再只是需求滿足，而是參與品牌的一種方式。
看好粉絲帶貨力，7-ELEVEN率超商通路之先掌握「追星商機」帶起購買商品隨機贈送明星小卡和限量小物蒐集活動，提升商品價值更將韓流流量變現。（圖片來源：7-ELEVEN提供）
飯店業除了高住房率外，業者開始推出延遲退房、演唱會接駁與票根優惠等服務，從住宿提供者轉變為追星體驗的支援者。像是有酒店推出持憑臺北大巨蛋或臺北小巨蛋之賽事活動或演唱會票根，指定房型的住宿可享有房價及午餐或晚餐的享折扣優惠。部分業者提供延遲退房與交通補助，降低粉絲深夜返程的壓力，提升整體住宿體驗，連續入住3晚以上還能額外優惠。這種轉型代表旅宿業已開始理解粉絲需求的核心，是整體體驗的流暢度與便利性。
總體而言，韓團演唱會的粉絲經濟已從線上社群全面進入城市空間。粉絲願意多停留、多消費、多分享，甚至主動創造內容與場景，使整座城市成為情感共鳴的舞台。當放大到城市層級，更是可以重組產業結構的商業模型。
未來，城市若能將這種一次性的流量轉化為長期的粉絲資產，並建立持續性的參與機制，將有機會真正掌握情感經濟的核心價值，並形成城市行銷的集體儀式。
【禁止酒駕，飲酒過量，有害健康】
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【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《從韓團演唱會找到城市品牌再造與餐飲商機》】
審稿編輯：林玉婷
