你應該要知道的食事

日本流通業近來因人手不足、競爭激烈,使便利商店業者重新擬定對加盟店的策略,並給予補助金支援;同時,多元支付與無人商店順勢成長。日本各界產業面臨著市場的激烈變化,唯有合作才能共榮。

最近日本流通業由於人手不足以及競爭激烈的情況下,促使便利商店業界開始重新思考如何加強對加盟店的支援,並針對收益減少的門市提供補助金,增進加盟業者的信心。

超商業者重新思考如何與加盟者合作

日本Lawson於2020年2月7日正式對外發佈:針對收益減少的加盟店,每月補助日幣4萬円,期間限定1年,預計全國1萬3000家店中,有1200店可以接受補貼,1年有經營複數店者,補助可以延展1年,同時為了增加新進加盟者的意願,將原定10年的契約期間縮短成5年。

日本7-11從2020年3月開始將調降加盟店繳納給公司的經營指導費用;FamilyMart從3月起也將減少加盟店商品報廢所造成的損失。另外便利商店是否一定要24小時經營的議題,經過各方的討論之後也取得了共識,以商圈之需要性做彈性的調整。

如何更省力有效率,是改革重點

倒是商店省力化、效率化成為最重要的實驗焦點,其中支付工具的多樣化最為推廣,流通業者提供贈送點數以及優惠折扣,鼓勵消費者以電子貨幣取代現金交易,確實大大提升了消費者的使用興趣,可以縮短結帳的時間,除了簡化人工作業之外,也不必讓顧客久等。

前幾天去參觀日本最大零售集團Aeon的「無人商店」,取名為「365 table」它設在住宅區,賣場面積和一般便利商店差不多,商品以食品為主,並強調超值的價格,例如自助式的咖啡只有一般便利商店的半價,以吸引顧客。店内只看到1位工作人員負責補貨和整理環境,完全採取客人自助結帳的方式,它和大家熟知的「Amazon Go」最大不同是投資成本較低且人性化,與現實的交易模式較貼近。

日本最大零售集團的無人商店「365 table」,商品以食品為主,並強調超值價格。(圖片來源:重仁塾)

總部與加盟主合作才是致勝關鍵

日本產業各界正面臨市場激烈的變化,政府對大家所遭遇問題相當重視,多次召集業界經營者共同檢討改善措施,期盼在目前競爭激烈的環境下,促進總部和加盟業者共存共榮的合作夥伴關係,唯有如此才能使社會經濟均衡發展。

台灣是一個充滿活力的國家,中小企業的努力發展之下,促進了台灣經濟的成長,但面對現今市場的快速變化,單打獨鬥的時代已經不適用了,唯有團結合作、互相扶持,資源共享、共存共榮,才能永續經營,創造幸福的社會。

【本文獲重仁塾授權刊登,原文標題:《新商業模式的變革》

延伸閱讀
不是有人加盟就算了!便利商店總公司該做的是.....
難分難解!超商加盟主和總公司間密不可分的關係
便利商店很好經營嗎?日本超商專家教你6點Know-How!