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產業創新

徐重仁

人稱「台灣流通教父」，也堪稱台灣最會社內創業的專業經理人。畢業於早稻田大學流通經濟學研究所，曾任全聯福利中心總裁、財團法人商業發展研究院董事長、統一超商7-ELEVEN總經理、國際扶輪第3480地區東海扶輪社創社社長、台灣連鎖暨加盟協會理事長、台灣美化協會創會理事長、台灣公益廣告協會理事長。現職為總統府國策顧問、筑誠創研董事長、重仁塾塾長。 13 文章

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專欄文章

麵包店賣滷味、速食店賣春捲？如何運用差異化創意留住顧客的心？

2021/04/09 一般思維中專賣店應該強調自身專賣商品，然而在多元競爭的時代，應該留意增加服務項目所帶來的益處，也應該配合經常來店之客層進行商品和服務的調整，才能在市場中找到新商機。

讓你猶如深陷商品叢林！「唐吉訶德」從消庫存到進軍海外市場的創意經營

2021/03/09 「唐吉訶德」創辦人安田隆夫早期專門替廠商處理多餘的庫存，以「薄利多銷」的方式在店內銷售，透過媒體對海外做大量宣傳，並和當地的旅行社合作，傳達觀光客回國前到店採買扮手禮，近年來開始發展「MEGA唐吉」，強化生鮮食品和熟食區，吸引以前不來的家庭主婦和成人。

日本青年回流務農，開拓農業新商機

2021/02/27 近年許多年輕人投入創業市場，在競爭激烈之下，日本有許多年輕人選擇經營農業，也成功發展。

Z時代崛起，將面臨新商機新挑戰

2021/01/14 Z世代已開始進入社會工作或自行創業，面臨變化多端的時代，雖然會有很多新的商機，但也將有更多的挑戰，他們必須更加精明，並做好準備，才能在競爭激烈的市場生存下來。

有夢想如何貫徹到底？小七和星巴克能進入台灣都是因為一股堅持

2020/12/29 「流通教父」徐重仁將7-Eleven、星巴克引進台灣，就此改變了台灣的飲食文化，他勉勵年輕一代踏入職場後，要從基礎開始再不斷改良進步，單打獨鬥的時代已經過去了，必須結合大家的力量共同努力，串連起店家與店家之間的商機，創造出屬於這個地區的全新價值，並帶來彼此的利益。

做生意一定要有經營理念嗎？聽聽流通教父給你的意見

2020/11/30 「經營理念」可説是經營者追求企業績效的根據，回歸經營事業的「目的」和「初心」是什麼，如何讓公司內部員工擁有共同的信念和價值觀，朝著共同的目標邁進。

日本小農的好幫手！促進地產地銷的「道之驛」

2020/10/18 日本近年來，大力推動「地方創生」，在全國各地設置有1100多處「道之驛」，讓在地的小農集中在一起，進行「地產地銷」。道之驛類似高速公路的休息站，不同的是它設在一般產業道路，型態有如鄕村型的購物中心，週邊有餐廳、麵包店、在地工藝品店等。

新冠肺炎導致企業破產，市場將如何起死回生？

2020/09/11 這次疫情的擴散，促使企業面臨很大的挑戰，雖然申請破產的公司透過資本市場的支援，或許有起死回生的機會。但我認為導致公司破產的原因，電子商務的影響只是其中之一，一般企業規模擴大，很容易讓大家抱著安逸的心態，加上內部組織的僵化，促使整體效率下降。

消費型態不斷變化，什麼才是最佳的經營模式？

2020/08/13 便利商店對台灣民眾而言已是很習慣的購物場所，零售業的功能應該先替客人選好商品，客人再從中挑選，除了提高作業效率、降低管理成本之外，「虛實整合」才能滿足顧客需求。無論是獨立的個人店或連鎖經營，最重要的是要清楚顧客對象是誰，並做適當的調整，才會是最佳的經營模式。

向星巴克前總裁學經營：保持熱忱、一本初衷！

2020/07/07 獲2018年西雅圖商業雑誌（Seattle Business Magazine）頒發卓越管理者最高榮譽的「終身成就獎（ifetime Achievement Award）的霍華德比哈爾（ Mr.Howard Beha）認為，若領導者以身作則、用僕人式領導的方式對待工作夥伴，就能取得彼此的信任。

人力不足、人事成本高！要穩住營運，日本便利商店這麼做！

2020/06/30 日本的便利商店因受到高齡化及少子化的影響，加上人力不足、人事成本的增加，加盟店的經營相當辛苦，因此自2019年起，7-11改以支援既有加盟店為優先、減緩開店速度的方式營運，並容許加盟店配合商圈地緣因素，在營業時間做彈性的調整。公司和加盟店以共同體的理念互動相處，才能使企業保持成長。

創業不能靠想像！想掌握疫後微型創業趨勢，你得記住這些事

2020/06/17 新冠肺炎疫情使得宅配商機大增，微型創業的比率也提高，勢必吸引更多年輕人加入新創事業。但創業單靠想像與自身專業是不夠的，認清事實、事必躬親，從目標客群的設定與觀察，到加盟公司的選擇及店面選點也必須謹慎看待，做好準備才能走得長遠。

面臨巨大產業變化，日本流通業出現什麼新商業模式？

2020/05/28 日本流通業近來因人手不足、競爭激烈，使便利商店業者重新擬定對加盟店的策略，並給予補助金支援；同時，多元支付與無人商店順勢成長。日本各界產業面臨著市場的激烈變化，唯有合作才能共榮。

分類精選文章

植物也有膠原蛋白？別被誤導了，一次搞懂什麼是「植物黏多醣」！

許多人會以為如秋葵等植物黏液的成分為膠原蛋白，但其實膠原蛋白只有動物才有，這些黏液的名稱廣義上為「植物黏多醣」，儘管功效和膠原蛋白不同，但同樣對人體有益。

【線上收聽】巧克力不只好吃，還有很多你不知道的小故事！

巧克力可以說是風靡全球各年齡層的食品，無論是苦苦的高純度巧克力，或是甜甜的牛奶巧克力都有其擁護者，但是你知道巧克力背後的小故事嗎？

披薩可以多精緻？在台灣做「美食披薩」的義大利職人安德睿

義大利飲食權威指南《紅蝦評鑑》將披薩分為4類：美食披薩、拿坡里披薩、義式披薩、切片披薩。「安德睿食代義廊 Andrea STYLE l MUSIC l CUISINE」的主廚安德睿在台灣販售羅馬式厚片披薩與圓形披薩，使用Petra麵粉，因為麵團含水量高、經過長時間發酵，餅皮孔隙大、質地輕盈，可說是媲美精品料理的「美食披薩」。

全聯和麥當勞都推出咖啡微電影，哪個品牌打動了你？

廣告訴求或主題運用，可同時結合不同的訴求，主要分為理性與感性。理性訴求針對目標群自身利益的追求，而感性訴求則是用正面或負面的情感，刺激消費者內心與行為的反應產生。現今台灣多家連鎖咖啡品牌即將上市櫃，除了咖啡好不好喝外，能不能感動消費者就成了更值得關注的品牌議題。

【線上收聽】牛肉的乾式熟成與溼式熟成如何區別？

我們經常在選擇牛肉料理時注意到牛肉分為，乾式、濕式熟成兩種，這兩者有什麼差別呢？其實這與牛肉的處理方式有關。

麵包店賣滷味、速食店賣春捲？如何運用差異化創意留住顧客的心？

一般思維中專賣店應該強調自身專賣商品，然而在多元競爭的時代，應該留意增加服務項目所帶來的益處，也應該配合經常來店之客層進行商品和服務的調整，才能在市場中找到新商機。

編輯選文

花1.5億買超級盃廣告、蓋全球最大植物奶工廠！Oatly大動作打造全球燕麥奶帝國

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吃硬不吃軟！最新研究顯示日韓零食偏好脆硬口感，韓國愛甜、日本嗜鹹

米酒頭、米酒水、料理米酒、純米米酒...到底差別是什麼？

你以為你吃的真的是「希臘優格」？看清楚你吃下了什麼添加物

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2021台灣文博會「數據廟」4月登場！3大展區策展亮點大公開

【新品報告】43%飲食新品強調便利性！隨時可吃、獨享食品滿足快速需求

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