News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
銀髮友善食品
拉麵
團購
食創獎
食育力城市大調查
食驗室
食專題
飲食供應鏈再定義:2025台
台灣手搖飲進軍國際 紅的不只珍珠!視覺系咀嚼配料成新戰場
台灣農產加工掀永續循環經濟風潮!豆渣全利用、魚骨香鬆、寵糧助攻產量調節
2025台北食品展看四大趨勢:精準營養、ESG、冷凍創新、城市品牌整合
2025食品展台灣館盛大開幕!國產農品加速邁向國際、打造安全、可追溯的國際供應鏈
六都逆襲、五星洗牌!2025
【榜單分析】宜蘭新北嘉義領軍、六都首度三城入五星!食育成為城市治理新基礎
【農業與環境】農業不只談生產、環境教育也早走出倡議!花蓮宜蘭台東穩居前段 桃園突圍而上
【教育與文化】制度夠深、教案夠廣、行動才有感!台南彰化高雄等五強突圍教學現場
【健康與營養】從吃得對到活得好!雙北領跑以飲食教育串起全齡健康治理鏈
8個創新現場 打開你對食育
你沒想過的食育這麼好吃又好玩!8個創意實踐打開全新視野
【產地共創】一包乖乖就是一片土地!讓味覺成為認識台灣物產的食育教室
【真食誠實】看得見也吃得到!樂檸用在地真食材做出最誠實的漢堡
【友善土地】讓農民被看見、有機更可親!棉花田一步一腳印種出有機日常
菜市場裡的新日常:從食育到蔬
不只是買菜!傳統市場是最接地氣的食育教室
全球10大必逛傳統市場!從倫敦到曼谷 體驗在地文化與經典美食
別只看價錢!從購物籃開始 重新認識你每天吃進去的東西
原來菜市場這麼潮!5個你沒發現的傳統市場新樣貌
免關稅 鮮乳也不降價 台
自由貿易期待落空?台紐經濟協議零關稅後的乳品價格失控
便宜紐西蘭牛乳哪去了?免關稅也救不了的乳價成本困境
紐西蘭冰磚奶進口暴增、6年飆破萬噸!國產鮮乳如何守住手搖與咖啡戰場?
近6成消費者買乳先看售價!Y世代重口感、X世代挺品質
超高齡社會餐桌荒漠化! 銀髮
銀髮飲食商機是泡影嗎?500億市場喊很大 468萬長者餐桌卻還是空的!
【政策框架】銀髮友善食品市場還未打開 食材使用變成挑戰
【市場推廣】標誌辨識度、消費者認知皆不足!連銀髮族都不知道自己需要吃?
【供需不平衡】商機看得到但難觸及!投入技術和成本高 廠商觀望者多
食科學
食添加
無色素泰奶新上市!泰國兩大連鎖品牌拋開橘紅印象、改寫泰奶視覺定義
彩虹糖移除二氧化鈦成分!美國食品添加物監管邁向新時代?
讓食物顏色更天然!美FDA核准3款天然藍白色素
甜味蛋白是什麼?美國新創Oobli用非洲果實打造無熱量甜味劑、重新定義糖與健康的關係
食包裝
麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐!揭露永續包裝五大真相 價格仍最關鍵
絕對伏特加推全球首款紙質酒瓶蓋 力拚全生物基包裝
大麥克不再紙盒裝!麥當勞紙盒退場、向淋膜說掰掰 每年省下萬棵樹資源
防潮防油、可生物降解!升級版環保紙餐盒瞄準2025年底歐洲上市
食加工
不再越放越酸!丹麥研發兩階段溫控技術讓優格更耐放
台灣農產加工掀永續循環經濟風潮!豆渣全利用、魚骨香鬆、寵糧助攻產量調節
果昔加熱比生飲更健康?研究證實多酚吸收率倍增、腸道利用更佳
Rosé Sake崛起!紅麴、玫瑰果自然釀造的粉紅清酒為何爆紅?
食追溯
AI導入食物鏈!雀巢加入減碳創新團隊 750噸剩食化作150萬餐
西莎狗糧背後的科學力!直擊瑪氏亞太研發中心打造亞洲寵物專屬配方
結霜夜裡手摘葡萄!德國冰酒如何成為全球最珍稀甜酒?
一株葡萄樹只釀一杯酒、年產僅10萬瓶!伊更堡貴腐酒為何貴得有理?
食科普
為什麼冰箱可能讓我們更浪費?冷藏技術背後的飲食革命與環境代價
糖在烘焙中的科學秘密:甜味、結構、焦化都靠它維繫?
頭足類海鮮完全攻略!外型、口感、挑選7大關鍵全解析
緊急避難包該放什麼?日本「滾動儲糧法」教你守住72小時生存關鍵
農科技
破解病害困境!一年育成健康種薑、保鮮技術強化外銷競爭力
芥藍台南1號登場!耐熱耐濕、高產穩定成夏季復耕新選擇
提升百香果保鮮力!幾丁聚醣覆膜技術抑菌、減重損、拉長銷售期
漁獲量驟減9成!水試所突破深海魚繁殖瓶頸、成功育成赤鯮魚苗
食新聞
謠言拆解
小心詐騙集團新手法!王品集團遭冒名:小小廚師體驗是假的!
這10種食物空腹吃對胃有不良影響?幫你破除飲食的禁忌迷思
香蕉放冰箱會發黑腐爛?網傳這10種不能放冰箱的食物是真的嗎?
無端受勞動部霸凌案波及、御鼎興醬油65年聲譽受損!聲明:與謝宜容無任何關係!
國際食事
健康汽水真有可能?美國OLIPOP以穩定血糖實證迎戰可樂巨頭
世界最危險星巴克?「邊喝咖啡邊看北韓」7個月吸引逾12萬人
瑞士2025動保新法上路:肉蛋乳標示動物痛苦程序 鵝肝醬進口須揭製程
日本工藝如何將魚皮革從廢材躍升永續時尚?手機殼、皮夾到家具飾材都能做!
即時新聞
首屆德麥北海道四葉盃落幕!百位職人演繹乳香魅力,前三名奪萬元獎金與北海道參訪機會
調酒不只好喝更要永續!蘇孟楚奪2025台灣冠軍 挑戰World Class全球賽
丹娜絲颱風重創中南部!foodpanda祭出減租、補助、設備更換助商家復原
【食聞】2025台北國際食品系列展圓滿落幕 2026規模再升級!啟動食品創新動能
安心消費
消基會檢測揭超級食物風險!奇亞籽、亞麻籽、藜麥4件標示不合格、2件鎘超標
從食安管理到功能標示!TQF協會30週年升級轉型、打造國際食品驗證新格局
「科技賦能.行動稽查」臺中市以智慧治理守護市民食安!
碳佐麻里高雄美術館店疑似爆食物中毒案 累計至少22人就醫、高市府勒令停業至4/21
食事追蹤
瑞典率先全球達成100%非籠飼!如何突破障礙成動物福利先鋒?
CAMA原豆鮮萃咖啡粒、大吉先生豆漿蛋糕組等新品免費體驗!一起加入「食驗室」享好康!
食品巨頭掀合成色素淘汰潮!雀巢、通用磨坊、卡夫亨氏2027年前全面轉型
全球植物奶油市場2035年上看9.27億美元!低乳糖、高營養、潔淨標籤成主力賣點
產業動態
嘉義美食北漂奪LaLaport餐飲冠軍!林聰明第三代靠讀書帶品牌年收破億
從8坪小店到無菜單料理第一股!豊漁如何做到多品牌佈局、營收破10億?
10年不是結束而是開始!RAW的全新旅程才將開始
大成集團進軍高階寵物市場!固牧寵糧首發八大機能配方搶攻國際
食生活
健康營養
【食聞】用適應原為生活應援!「悍瑪禮物」瑪卡+紅景天讓精神更好、體力更強 讓您日夜維持好狀態
從地中海飲食到關鍵微量元素鋅 如何用飲食延緩老化、穩定免疫細胞?
蚯蚓體內竟藏「血管清道夫」?蚓激酶的健康潛力與副作用一次看懂
2024年國人死因統計出爐:死亡率趨勢下降、癌症仍居首、COVID-19跌出前十!
飲食文化
韓國傳統酒躍升文化新寵!結合科技與旅遊 如何讓市值3年翻倍?
橫須賀海軍咖哩的誕生:日本人如何愛上曾嫌棄的「臭咖哩」?
韓國釀出世界級威士忌!Ki One如何用韓國風味揭示亞洲釀酒新潛力?
M&S草莓奶油三明治衝擊英國味蕾!爆紅社群卻踩到文化地雷?
在地創生
【食物設計】用一口風土料理打開文化感知力!津和堂用地方滋味開出教育新視野
【在地創生】讓土地說故事、地方有品牌!三小市集用教育與選物實踐農業的多元可能
用10年寫下台灣傳統市場最真實的庶民風景!蘇凌:市場就是跟著我的生活走
屏東原鄉力量響應SDGs!達魯法樂可可工坊以友善農法栽種可可、推動食農教育與身障就業
美味食勢
全家攜手金門酒廠首推8款限定美食!香檸凍美式、雞絲涼麵、鹽麴雞肉串7/9開賣
【懶人包】父親節怎麼過?精選蛋糕每一款都暖心 一次寵愛爸爸沒煩惱!
樂檸漢堡首度推出冷凍脆薯商品!「黃金大脆薯」7月起全聯獨家開賣
Odd One Out夏季新品登場!椰水冷泡烏龍、開心果奶蓋、西瓜可樂達搶攻盛夏味蕾
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
第二屆灃食夢想計畫揭曉!孩子翻轉飲食日常 草仔粿、大腸包小腸奪年度大獎
助34校獲臺美生態認證、催生桃園首間國中級生態學校!黑松環境教育獲卓越貢獻獎肯定
你沒想過的食育這麼好吃又好玩!8個創意實踐打開全新視野
【產地共創】一包乖乖就是一片土地!讓味覺成為認識台灣物產的食育教室
食專欄
食品科學
健康風潮推動零糖啤酒!揭開低熱量啤酒背後的3大釀造祕密
腹瀉脹氣找不到原因?試試低FODMAP飲食減緩腸胃困擾
你每天吞下多少塑膠?研究:嚼口香糖最多釋出600顆微塑膠!
喝玫瑰茶比大冰奶更順?日本還研發玫瑰膠囊對抗體味!
醫學營養
喝茶沒事、吃綠茶萃取物要當心?專家解讀肝毒性風險
代謝症候群快篩「1粗2高2異常」!8類高危族群+飲食逆轉法一次看
穩定陽氣不靠猛補!3款男性日常花草調理法 從肝氣腎氣找回狀態
水腫消不掉怎麼吃?營養師教你飲食7原則、一日消水腫菜單!
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
香菜、榴槤到小黃瓜!獵奇洋芋片如何打造社群流量密碼?
不用掃碼點餐就吃不到飯?餐飲業該如何保有人情味與包容性?
義美穩坐10年冠軍!乳品強勢、飲料零食崛起 2025台灣快消品牌排行一次看
「I’m donut?」排隊熱潮掀甜點黃牛潮!台灣法律為何管不動轉售亂象?
飲食文化
從馬丘比丘到原宿!辛拉麵快閃店進軍全球地標 打造K-泡麵文化新據點
每年都在重來卻從未放棄!特富野龍哥用咖啡堅守一座山
咖啡豆價格飆漲100%掀咖啡文化變革!Fika社交式微、無豆咖啡崛起
東京最潮永續咖啡廳!「菌菇俱樂部」用菇打造全新餐桌體驗
食力特派
從庶民小吃到精緻品牌!筵饕食品如何打造冷凍滷味新市場?
【投書】一場沒菜可吃的風險!學校午餐背後的農業挑戰與天災衝擊
【食・大人物會客室】foodpanda 如何讓外送更永續?五大行動計畫打破高碳產業宿命
【食・大人物會客室】「鰻」分養殖術:鱸鰻產業的創新故事
食驗室
Facebook
Twitter
line
產業創新
徐重仁
人稱「台灣流通教父」,也堪稱台灣最會社內創業的專業經理人。畢業於早稻田大學流通經濟學研究所,曾任全聯福利中心總裁、財團法人商業發展研究院董事長、統一超商7-ELEVEN總經理、國際扶輪第3480地區東海扶輪社創社社長、台灣連鎖暨加盟協會理事長、台灣美化協會創會理事長、台灣公益廣告協會理事長。現職為總統府國策顧問、筑誠創研董事長、重仁塾塾長。
26
文章
HOME
食專欄
專欄作家
Featured Sections
專欄文章
商業環境變化快速 創業與加盟者有這8大重點要注意!
2023/05/22
隨著快速變遷的環境,無論企業大小都面臨前所未有的挑戰,在事業經營上,找到志同道合的夥伴,共同努力才能永續發展。
作業自動化風潮別跟風!不想節省人力卻少了服務溫度 該怎麼做?
2023/05/11
近年來自助結帳區、自助點餐機在人力缺乏的台灣與日本蔚為風潮,但冰冷的機器難以取代與顧客直接互動的親切感,要如何兼顧客人的感受與提供足夠服務?成為商店與餐廳面對的全新挑戰!
經過半世紀變革 日本流通零售業的轉型之路
2023/04/24
日本伊藤洋華堂ITOYOKADO集團的創辦人伊藤雅俊先生,於2023年3月10日逝世。1970年代他引進美國便利商店的經營模式,開啟日本當時的流通變革。疫情後的日本零售業從營運策略到店型設計都持續轉變,以因應疫後生活與新世代的消費需求。
創業不能只是自我感覺良好!從觀察中嗅出商機
2022/09/11
創新不僅只是要用心觀察、具備足夠專業知識做判斷,也需要站在顧客角度思考,並且掌握自我優勢,就能有源源不絕的創意點子。
珍奶、夜市、九份老街 日本掀起的「台灣熱」!入境隨俗的行銷方式才能帶動商機
2022/09/03
過去日本社會較保守嚴謹,對外來事物不易接受,但新世代的年輕人已和過去不同,加上政策開放,漸漸改變了日本的生活方式。近年台灣有很多企業對日本市場產生興趣,然而必須深入了解不同國家的社會環境,及當地消費者的生活習慣,除了把商品品質做好之外,如何行銷也相當重要。
氣氛與品牌形象塑造、低價吸引購買潮 微妙的消費心理該如何應對?
2022/08/04
台灣各行各業為了吸引更多的顧客,常用買一送一、買大送小、週年慶等行銷手法,然而長期下來卻形成了消費者選擇購買的慣性。事實上,真正「融入顧客的情境」,把自己當成買方,清楚知道顧客的消費習性和需求,才是長久的經營之道。
科技進步讓青年創業意願增加!商業模式巨變下不可不知的創業經營之道
2022/07/08
由於科技的進步以及智慧型手機的普及,人們的生活方式和消費行為有了不少改變,商業模式也產生了前所未有的變化,許多年輕人紛紛嘗試創業,而「合作」、「共好」更是創業者不可忽略的成功關鍵。
美國嬌生、可口可樂都在做!差異性、公司形象這些品牌經營策略你做到了嗎?
2022/03/02
企業的品牌經營的重心應放在差異性的價值創造和品牌的承諾為主,明確的經營理念加上好的企業文化,吸引更多人才,才能讓企業永續經營、不斷成長。
星巴克、無印良品都在做!虛實整合、異業結合將2022年稱霸消費市場
2022/02/15
受到疫情2年來的影響,許多店家開始嘗試虛實整合的商業模式,以擴大消費客群及市場。
外食產業的未來趨勢 ,美味、氣氛、服務三點成為餐飲必需品!
2021/10/28
由於政府規定餐飲業的顧客服務,只准外帶不准內用,因此餐廳只能靠外帶的方式經營,前段時間適逢東京奥運電視轉播,很多人都在家觀賞賽事,使餐飲宅配到家的服務,呈現大幅的成長,這個方式將成為一般的生活習慣,自然也將改變外食產業的經營模式。
疫情後的企業生存法則!4大面向助企業走出經營困境
2021/10/19
作者建議企業在疫情穩定後可掌握消費需求和市場趨勢、擴大視野看市場、不能只重視經營數據分析,及重視過去和現在的融合等4面向來穩定企業經營。
疫情後是危機還是轉機?D2C成為營運新常態,該抱持什麼經營心態?
2021/07/12
疫情發生後,一般生活型態改變,消費行為也會自然地跟著變化,「D2C」的意義是「直接到顧客」(Direct to Customers 」即不透過中間通路,直接和顧客連結。疫情發生後,有越來越多製造廠商選擇自己投入電子商務、而不依賴其他通路。流通之父徐重仁建議必須堅持「三好一公道」的經營理念(服務好、信用好、品質好、價錢公道)才是成功的不變法則。
台式古早味蛋糕在日本大受歡迎?掌握虛實整合與商品嗅覺,在後疫情時代脫穎而出
2021/05/16
後疫情時代,在消費品項和消費方式都有許多重大的轉變,想成功在其中挖掘商機,可以參考新創公司「Operation Factory」掌握餐飲趨勢的品牌經營力,以及在美國產業巨頭Amzon與Walmart的電商競逐中,了解電子消費與虛實整合的重要性。
麵包店賣滷味、速食店賣春捲?如何運用差異化創意留住顧客的心?
2021/04/09
一般思維中專賣店應該強調自身專賣商品,然而在多元競爭的時代,應該留意增加服務項目所帶來的益處,也應該配合經常來店之客層進行商品和服務的調整,才能在市場中找到新商機。
讓你猶如深陷商品叢林!「唐吉訶德」從消庫存到進軍海外市場的創意經營
2021/03/09
「唐吉訶德」創辦人安田隆夫早期專門替廠商處理多餘的庫存,以「薄利多銷」的方式在店內銷售,透過媒體對海外做大量宣傳,並和當地的旅行社合作,傳達觀光客回國前到店採買扮手禮,近年來開始發展「MEGA唐吉」,強化生鮮食品和熟食區,吸引以前不來的家庭主婦和成人。
日本青年回流務農,開拓農業新商機
2021/02/27
近年許多年輕人投入創業市場,在競爭激烈之下,日本有許多年輕人選擇經營農業,也成功發展。
Z時代崛起,將面臨新商機新挑戰
2021/01/14
Z世代已開始進入社會工作或自行創業,面臨變化多端的時代,雖然會有很多新的商機,但也將有更多的挑戰,他們必須更加精明,並做好準備,才能在競爭激烈的市場生存下來。
有夢想如何貫徹到底?小七和星巴克能進入台灣都是因為一股堅持
2020/12/29
「流通教父」徐重仁將7-Eleven、星巴克引進台灣,就此改變了台灣的飲食文化,他勉勵年輕一代踏入職場後,要從基礎開始再不斷改良進步,單打獨鬥的時代已經過去了,必須結合大家的力量共同努力,串連起店家與店家之間的商機,創造出屬於這個地區的全新價值,並帶來彼此的利益。
做生意一定要有經營理念嗎?聽聽流通教父給你的意見
2020/11/30
「經營理念」可説是經營者追求企業績效的根據,回歸經營事業的「目的」和「初心」是什麼,如何讓公司內部員工擁有共同的信念和價值觀,朝著共同的目標邁進。
日本小農的好幫手!促進地產地銷的「道之驛」
2020/10/18
日本近年來,大力推動「地方創生」,在全國各地設置有1100多處「道之驛」,讓在地的小農集中在一起,進行「地產地銷」。道之驛類似高速公路的休息站,不同的是它設在一般產業道路,型態有如鄕村型的購物中心,週邊有餐廳、麵包店、在地工藝品店等。
新冠肺炎導致企業破產,市場將如何起死回生?
2020/09/11
這次疫情的擴散,促使企業面臨很大的挑戰,雖然申請破產的公司透過資本市場的支援,或許有起死回生的機會。但我認為導致公司破產的原因,電子商務的影響只是其中之一,一般企業規模擴大,很容易讓大家抱著安逸的心態,加上內部組織的僵化,促使整體效率下降。
消費型態不斷變化,什麼才是最佳的經營模式?
2020/08/13
便利商店對台灣民眾而言已是很習慣的購物場所,零售業的功能應該先替客人選好商品,客人再從中挑選,除了提高作業效率、降低管理成本之外,「虛實整合」才能滿足顧客需求。無論是獨立的個人店或連鎖經營,最重要的是要清楚顧客對象是誰,並做適當的調整,才會是最佳的經營模式。
向星巴克前總裁學經營:保持熱忱、一本初衷!
2020/07/07
獲2018年西雅圖商業雑誌(Seattle Business Magazine)頒發卓越管理者最高榮譽的「終身成就獎(ifetime Achievement Award)的霍華德比哈爾( Mr.Howard Beha)認為,若領導者以身作則、用僕人式領導的方式對待工作夥伴,就能取得彼此的信任。
人力不足、人事成本高!要穩住營運,日本便利商店這麼做!
2020/06/30
日本的便利商店因受到高齡化及少子化的影響,加上人力不足、人事成本的增加,加盟店的經營相當辛苦,因此自2019年起,7-11改以支援既有加盟店為優先、減緩開店速度的方式營運,並容許加盟店配合商圈地緣因素,在營業時間做彈性的調整。公司和加盟店以共同體的理念互動相處,才能使企業保持成長。
創業不能靠想像!想掌握疫後微型創業趨勢,你得記住這些事
2020/06/17
新冠肺炎疫情使得宅配商機大增,微型創業的比率也提高,勢必吸引更多年輕人加入新創事業。但創業單靠想像與自身專業是不夠的,認清事實、事必躬親,從目標客群的設定與觀察,到加盟公司的選擇及店面選點也必須謹慎看待,做好準備才能走得長遠。
面臨巨大產業變化,日本流通業出現什麼新商業模式?
2020/05/28
日本流通業近來因人手不足、競爭激烈,使便利商店業者重新擬定對加盟店的策略,並給予補助金支援;同時,多元支付與無人商店順勢成長。日本各界產業面臨著市場的激烈變化,唯有合作才能共榮。
分類精選文章
腹瀉脹氣找不到原因?試試低FODMAP飲食減緩腸胃困擾
總是腹瀉、脹氣,卻查不出原因?許多腸胃敏感的人,可能是對食物中的FODMAP成分難以消化。醫學研究發現,採用「低FODMAP飲食」能有效減少腹痛、腹瀉、脹氣等不適,甚至減輕焦慮,提升生活品質。想改善腸胃問題,不妨試試低FODMAP飲食,找出讓你不舒服的食物,還能在營養師協助下,建立健康均衡的飲食習慣。
香菜、榴槤到小黃瓜!獵奇洋芋片如何打造社群流量密碼?
洋芋片品牌掀起獵奇口味熱潮,香菜、榴槤、小黃瓜等新品吸引大量討論。FANSFEED分析六大品牌社群表現,發現多力多滋話題量最高、樂事互動力最強,品客則需加強粉絲連結。從獵奇口味、新品發佈、賽事應援、聯名合作到實體活動,品牌透過多元行銷策略,成功提升話題度與粉絲黏著度,讓洋芋片從零食變潮流。
不用掃碼點餐就吃不到飯?餐飲業該如何保有人情味與包容性?
掃碼點餐原先為防疫措施,也成為缺工時代下彌補手段,卻引發不少反感。年長者、偏好互動者與拒用手機者,都可能因科技設計不友善而被排除。相比日本將其視為輔助工具,台灣應推動多元點餐選項與友善設計,避免科技成為篩選顧客的門檻,讓餐飲業在提升效率的同時,仍保有人情味與包容本質。
喝茶沒事、吃綠茶萃取物要當心?專家解讀肝毒性風險
有人說「綠茶萃取物會增加婦科癌風險」,真相卻沒這麼簡單。其實,綠茶本身作為日常飲品安全無虞,但高劑量的綠茶萃取補充劑,才是肝毒性的潛在風險來源。誤譯「實驗研究」為「人體研究」,更讓網路謠言延燒。喝茶沒問題,補充劑可別亂吃!帶你拆解綠茶萃取物背後的健康迷思。
義美穩坐10年冠軍!乳品強勢、飲料零食崛起 2025台灣快消品牌排行一次看
Worldpanel發佈《2025台灣品牌足跡報告》,以消費者觸及數(CRP)衡量FMCG品牌表現。「義美」以8210萬次再度蟬聯最受歡迎品牌,乳品與飲品仍為家戶常購品類;台農則以保久乳帶動成長43%成為年度黑馬。整體趨勢顯示,小型食飲品的情緒與社交功能逐漸超越實質補給,飲料與零食品牌成為消費新勢力。
「I’m donut?」排隊熱潮掀甜點黃牛潮!台灣法律為何管不動轉售亂象?
台北「I’m donut?」開幕引爆甜甜圈黃牛潮,排隊失控甚至引發轉售炒價。事件引起社會關注,卻也揭露法律對實體商品黃牛行為的空白。現行法只針對票券轉售設限,對商品加價販售則難以適用。當消費文化快速變遷,台灣是否需要更完善的規範與平台機制,保障公平購物權,避免代購炒作橫行,成為社會討論焦點。
編輯選文
飲食產業奧斯卡獎「2025食創獎」徵件起跑!號召創新行動者破框出擊、創造飲食新邊界
【教育與文化】制度夠深、教案夠廣、行動才有感!台南彰化高雄等五強突圍教學現場
【食物設計】用一口風土料理打開文化感知力!津和堂用地方滋味開出教育新視野
義美穩坐10年冠軍!乳品強勢、飲料零食崛起 2025台灣快消品牌排行一次看
CAMA原豆鮮萃咖啡粒、大吉先生豆漿蛋糕組等新品免費體驗!一起加入「食驗室」享好康!
【食・大人物會客室】「鰻」分養殖術:鱸鰻產業的創新故事
緊急避難包該放什麼?日本「滾動儲糧法」教你守住72小時生存關鍵
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
飲食供應鏈再定義:2025台
六都逆襲、五星洗牌!2025
8個創新現場 打開你對食育
菜市場裡的新日常:從食育到蔬
免關稅 鮮乳也不降價 台
超高齡社會餐桌荒漠化! 銀髮
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號