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產業創新

徐重仁

人稱「台灣流通教父」，也堪稱台灣最會社內創業的專業經理人。畢業於早稻田大學流通經濟學研究所，曾任全聯福利中心總裁、財團法人商業發展研究院董事長、統一超商7-ELEVEN總經理、國際扶輪第3480地區東海扶輪社創社社長、台灣連鎖暨加盟協會理事長、台灣美化協會創會理事長、台灣公益廣告協會理事長。現職為總統府國策顧問、筑誠創研董事長、重仁塾塾長。 26 文章

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專欄文章

商業環境變化快速創業與加盟者有這8大重點要注意！

2023/05/22 隨著快速變遷的環境，無論企業大小都面臨前所未有的挑戰，在事業經營上，找到志同道合的夥伴，共同努力才能永續發展。

作業自動化風潮別跟風！不想節省人力卻少了服務溫度該怎麼做？

2023/05/11 近年來自助結帳區、自助點餐機在人力缺乏的台灣與日本蔚為風潮，但冰冷的機器難以取代與顧客直接互動的親切感，要如何兼顧客人的感受與提供足夠服務？成為商店與餐廳面對的全新挑戰！

經過半世紀變革日本流通零售業的轉型之路

2023/04/24 日本伊藤洋華堂ITOYOKADO集團的創辦人伊藤雅俊先生，於2023年3月10日逝世。1970年代他引進美國便利商店的經營模式，開啟日本當時的流通變革。疫情後的日本零售業從營運策略到店型設計都持續轉變，以因應疫後生活與新世代的消費需求。

創業不能只是自我感覺良好！從觀察中嗅出商機

2022/09/11 創新不僅只是要用心觀察、具備足夠專業知識做判斷，也需要站在顧客角度思考，並且掌握自我優勢，就能有源源不絕的創意點子。

珍奶、夜市、九份老街日本掀起的「台灣熱」！入境隨俗的行銷方式才能帶動商機

2022/09/03 過去日本社會較保守嚴謹，對外來事物不易接受，但新世代的年輕人已和過去不同，加上政策開放，漸漸改變了日本的生活方式。近年台灣有很多企業對日本市場產生興趣，然而必須深入了解不同國家的社會環境，及當地消費者的生活習慣，除了把商品品質做好之外，如何行銷也相當重要。

氣氛與品牌形象塑造、低價吸引購買潮微妙的消費心理該如何應對？

2022/08/04 台灣各行各業為了吸引更多的顧客，常用買一送一、買大送小、週年慶等行銷手法，然而長期下來卻形成了消費者選擇購買的慣性。事實上，真正「融入顧客的情境」，把自己當成買方，清楚知道顧客的消費習性和需求，才是長久的經營之道。

科技進步讓青年創業意願增加！商業模式巨變下不可不知的創業經營之道

2022/07/08 由於科技的進步以及智慧型手機的普及，人們的生活方式和消費行為有了不少改變，商業模式也產生了前所未有的變化，許多年輕人紛紛嘗試創業，而「合作」、「共好」更是創業者不可忽略的成功關鍵。

美國嬌生、可口可樂都在做！差異性、公司形象這些品牌經營策略你做到了嗎？

2022/03/02 企業的品牌經營的重心應放在差異性的價值創造和品牌的承諾為主，明確的經營理念加上好的企業文化，吸引更多人才，才能讓企業永續經營、不斷成長。

星巴克、無印良品都在做！虛實整合、異業結合將2022年稱霸消費市場

2022/02/15 受到疫情2年來的影響，許多店家開始嘗試虛實整合的商業模式，以擴大消費客群及市場。

外食產業的未來趨勢，美味、氣氛、服務三點成為餐飲必需品！

2021/10/28 由於政府規定餐飲業的顧客服務，只准外帶不准內用，因此餐廳只能靠外帶的方式經營，前段時間適逢東京奥運電視轉播，很多人都在家觀賞賽事，使餐飲宅配到家的服務，呈現大幅的成長，這個方式將成為一般的生活習慣，自然也將改變外食產業的經營模式。

疫情後的企業生存法則！4大面向助企業走出經營困境

2021/10/19 作者建議企業在疫情穩定後可掌握消費需求和市場趨勢、擴大視野看市場、不能只重視經營數據分析，及重視過去和現在的融合等4面向來穩定企業經營。

疫情後是危機還是轉機？D2C成為營運新常態，該抱持什麼經營心態？

2021/07/12 疫情發生後，一般生活型態改變，消費行為也會自然地跟著變化，「D2C」的意義是「直接到顧客」（Direct to Customers 」即不透過中間通路，直接和顧客連結。疫情發生後，有越來越多製造廠商選擇自己投入電子商務、而不依賴其他通路。流通之父徐重仁建議必須堅持「三好一公道」的經營理念（服務好、信用好、品質好、價錢公道）才是成功的不變法則。

台式古早味蛋糕在日本大受歡迎？掌握虛實整合與商品嗅覺，在後疫情時代脫穎而出

2021/05/16 後疫情時代，在消費品項和消費方式都有許多重大的轉變，想成功在其中挖掘商機，可以參考新創公司「Operation Factory」掌握餐飲趨勢的品牌經營力，以及在美國產業巨頭Amzon與Walmart的電商競逐中，了解電子消費與虛實整合的重要性。

麵包店賣滷味、速食店賣春捲？如何運用差異化創意留住顧客的心？

2021/04/09 一般思維中專賣店應該強調自身專賣商品，然而在多元競爭的時代，應該留意增加服務項目所帶來的益處，也應該配合經常來店之客層進行商品和服務的調整，才能在市場中找到新商機。

讓你猶如深陷商品叢林！「唐吉訶德」從消庫存到進軍海外市場的創意經營

2021/03/09 「唐吉訶德」創辦人安田隆夫早期專門替廠商處理多餘的庫存，以「薄利多銷」的方式在店內銷售，透過媒體對海外做大量宣傳，並和當地的旅行社合作，傳達觀光客回國前到店採買扮手禮，近年來開始發展「MEGA唐吉」，強化生鮮食品和熟食區，吸引以前不來的家庭主婦和成人。

日本青年回流務農，開拓農業新商機

2021/02/27 近年許多年輕人投入創業市場，在競爭激烈之下，日本有許多年輕人選擇經營農業，也成功發展。

Z時代崛起，將面臨新商機新挑戰

2021/01/14 Z世代已開始進入社會工作或自行創業，面臨變化多端的時代，雖然會有很多新的商機，但也將有更多的挑戰，他們必須更加精明，並做好準備，才能在競爭激烈的市場生存下來。

有夢想如何貫徹到底？小七和星巴克能進入台灣都是因為一股堅持

2020/12/29 「流通教父」徐重仁將7-Eleven、星巴克引進台灣，就此改變了台灣的飲食文化，他勉勵年輕一代踏入職場後，要從基礎開始再不斷改良進步，單打獨鬥的時代已經過去了，必須結合大家的力量共同努力，串連起店家與店家之間的商機，創造出屬於這個地區的全新價值，並帶來彼此的利益。

做生意一定要有經營理念嗎？聽聽流通教父給你的意見

2020/11/30 「經營理念」可説是經營者追求企業績效的根據，回歸經營事業的「目的」和「初心」是什麼，如何讓公司內部員工擁有共同的信念和價值觀，朝著共同的目標邁進。

日本小農的好幫手！促進地產地銷的「道之驛」

2020/10/18 日本近年來，大力推動「地方創生」，在全國各地設置有1100多處「道之驛」，讓在地的小農集中在一起，進行「地產地銷」。道之驛類似高速公路的休息站，不同的是它設在一般產業道路，型態有如鄕村型的購物中心，週邊有餐廳、麵包店、在地工藝品店等。

新冠肺炎導致企業破產，市場將如何起死回生？

2020/09/11 這次疫情的擴散，促使企業面臨很大的挑戰，雖然申請破產的公司透過資本市場的支援，或許有起死回生的機會。但我認為導致公司破產的原因，電子商務的影響只是其中之一，一般企業規模擴大，很容易讓大家抱著安逸的心態，加上內部組織的僵化，促使整體效率下降。

消費型態不斷變化，什麼才是最佳的經營模式？

2020/08/13 便利商店對台灣民眾而言已是很習慣的購物場所，零售業的功能應該先替客人選好商品，客人再從中挑選，除了提高作業效率、降低管理成本之外，「虛實整合」才能滿足顧客需求。無論是獨立的個人店或連鎖經營，最重要的是要清楚顧客對象是誰，並做適當的調整，才會是最佳的經營模式。

向星巴克前總裁學經營：保持熱忱、一本初衷！

2020/07/07 獲2018年西雅圖商業雑誌（Seattle Business Magazine）頒發卓越管理者最高榮譽的「終身成就獎（ifetime Achievement Award）的霍華德比哈爾（ Mr.Howard Beha）認為，若領導者以身作則、用僕人式領導的方式對待工作夥伴，就能取得彼此的信任。

人力不足、人事成本高！要穩住營運，日本便利商店這麼做！

2020/06/30 日本的便利商店因受到高齡化及少子化的影響，加上人力不足、人事成本的增加，加盟店的經營相當辛苦，因此自2019年起，7-11改以支援既有加盟店為優先、減緩開店速度的方式營運，並容許加盟店配合商圈地緣因素，在營業時間做彈性的調整。公司和加盟店以共同體的理念互動相處，才能使企業保持成長。

創業不能靠想像！想掌握疫後微型創業趨勢，你得記住這些事

2020/06/17 新冠肺炎疫情使得宅配商機大增，微型創業的比率也提高，勢必吸引更多年輕人加入新創事業。但創業單靠想像與自身專業是不夠的，認清事實、事必躬親，從目標客群的設定與觀察，到加盟公司的選擇及店面選點也必須謹慎看待，做好準備才能走得長遠。

面臨巨大產業變化，日本流通業出現什麼新商業模式？

2020/05/28 日本流通業近來因人手不足、競爭激烈，使便利商店業者重新擬定對加盟店的策略，並給予補助金支援；同時，多元支付與無人商店順勢成長。日本各界產業面臨著市場的激烈變化，唯有合作才能共榮。

分類精選文章

瑞幸攻台圖什麼？不是為了賣咖啡而是為了這張「資本入場券」

中國連鎖咖啡龍頭瑞幸傳出透過代理商插旗台灣，首店選址台北南京復興，市場立即議論：在超商咖啡密度全球最高、路易莎與Cama盤據中價位的台灣，瑞幸的商業模式是否能成立？若從資本視角拆解，這一步更像是瑞幸為重返美國主板市場布局的全球化象徵，而非以台灣獲利為首要目標。

別再只說多喝水！英國發布飲食版「便秘實證指南」6項有效解方

慢性便秘影響全球超過16%成年人，台灣更有逾一成民眾長期受困。英國營養學協會（BDA）於2025年發布最新《成人慢性便秘飲食管理指南》，整合75項以上臨床試驗，首次以「實證飲食」取代模糊建議，提出6項具科學證據的改善策略，包括奇異果、裸麥麵包、纖維補充、益生菌、氧化鎂與高鎂礦泉水，為慢性便秘提供更具體的可行解方。

路易莎是否可能成為瑞幸併購標的？產業為何一致認為「政治比商業更關鍵」？

瑞幸咖啡傳出評估進軍台灣，引發市場對併購路易莎的想像。但在產業界的分析中，這項劇本真正的變數並非價格、體質或擴張策略，而是台灣對中資的敏感度與法規限制。即使瑞幸具備資本實力、規模優勢與供應鏈治理能力，跨海收購本土最大連鎖咖啡品牌依然幾乎不可能。政治氛圍、法規審查與社會輿情，遠比商業條件更具決定性。

泡麵品牌聲量重新洗牌！新興網紅品牌以小搏大 Threads正成為下一個主戰場

i-Buzz數據顯示，Threads已成泡麵討論爆發核心，聲量從2025年1月到10月成長近10倍，全面超越論壇、Instagram，並在11月追上Facebook。維力、統一、農心仍是領頭品牌，新興勢力靠開箱潮與小編高互動迅速竄起。Threads重新改寫泡麵品牌生態，成為老品牌維持能見度、新品牌擴大認知的關鍵平台。

瑞幸登台最大挑戰不是價格競爭？Flash Coffee前車之鑑說明消費習慣才是關鍵壁壘！

台灣咖啡市場已高度飽和，從便利商店、平價連鎖到獨立咖啡館，消費者選擇多元且習慣日常化咖啡消費。瑞幸若來台，需面對超商現煮咖啡、路易莎、Cama café等本土品牌的競爭。此外，地緣政治與消費者心理偏好亦增加進入挑戰。Flash Coffee在台失敗案例提醒，海外數位模式與話題性並非成功保證，瑞幸需重新定位經營模式與品牌價值。

天冷就猛補？小心越補越上火！中醫示警3種體質最容易補錯

衛福部與中醫臨床皆指出，若體質偏熱、濕熱或脾胃弱，過度溫補反而火氣上升，引發喉嚨痛與失眠。阿利博士依臨床經驗分為氣虛、陰虛火旺、濕熱三類體質，並提供桂圓紅棗枸杞、薑黃乾薑紅棗、黑豆山藥蓮子三種溫補不燥的花草與食補組合，強調冬季養生重在平衡，而非盲目大補。

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【2025食創獎入圍名單揭曉】47件創新方案登上飲食奧斯卡舞台　12/11頒獎典禮揭曉星等榮耀

丹麥打造全球首座陸地循環魚場：副產物再利用實現零浪費閉環養殖

當便當成為文化教材：地方飲食如何重塑風土記憶、建立族群共融？

當溯源承諾失靈：從大苑子到歐客佬事件看永續的信任斷層如何浮現

把中國星巴克追著打的瑞幸要來台？拱出3萬家門市的低價高頻模式會先衝擊誰？

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