2024/10/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6591013971
田季發爺迎來18周年,將以全新團隊帶前進並推出全新菜單以外,更與淘氣可愛的Minions「小小兵」聯名合作,推出最低1000元滿額贈活動,有機會獲得飲料提袋、摺疊傘及折疊手拉車的獨家周邊好禮。
2024/10/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611014064
全家便利商店子公司「全家國際餐飲」目前旗下擁有4大品牌「大戶屋日式定食」、「bb.q CHICKEN韓式炸雞」、「IKIGAI燒肉」及「沃克牛排」,預計將於2024年11中旬正式上櫃,且各品牌未來皆採取不盡相同的發展策略。
2024/10/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971011533
一年一度的萬聖節到來,各店家皆推出令人「吃」驚的活動及優惠,更多資訊趕進往下看!
2024/10/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731008550
《食力》2023年「燒肉消費行為大調查」中,「牛肉」可說是燒肉不可或缺的品項,且消費者越來越追求食用品質好的食材,而品牌該如何採購這些原料,讓消費者買單,就是考驗能力了。
2024/10/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6971009231
王品集團與外送品台foodpanda與2024年10月1日共同宣布展開全新獨家合作,旗下21個餐飲品牌、超過300家餐廳獨家上架,10月31日前輸入指定優惠碼可領取500元美食金。
2024/10/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611006867
多數人的燒肉初體驗是開在大街小巷路邊的街邊店,除租金成本外,須注意油煙排放問題,可能會干擾到鄰居;若燒肉店在百貨商場展店,能避免干擾鄰近住戶的問題,租金成本縱使高於街邊店,但業績也能比街邊店更好。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739995255
颱風天特別想要和家人團聚吃些好吃的?不只泡麵或乾糧,其實不同家庭型態在颱風天會準備的食品也不同,這時便是業者能搶攻颱風餐商機的機會。另外,代客料理、冷凍食品或炸雞漢堡也能因應不同的族群成為颱風天的選擇之一。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6471006786
鋁箔無論有無添加酸性溶液並於95度C加熱30分鐘,都沒有檢測到微量鋁的溶出;鋁鍋若需要用醋、檸檬等酸性溶液調味,建議不要煮太久。
2024/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6091006829
日式燒肉「上吉燒肉」歡慶5周年,推出「和牛慶感謝祭」,主打「燒肉片三種盛合」以及「創意三種盛合」兩款季節限定雙人份盛合,滿足喜歡吃肉和多變吃法的朋友!
2024/09/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6591003879
依據財政部關務署資料統計顯示,2022年台灣有94%的進口牛肉需求,而美國為最大進口國;除此之外,也有不同國家來源,而從屠宰、報關到海運抵台,各來源所需時間各不相同,因此溫度與冷鏈技術成為管理牛肉品質的關鍵。
2024/09/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611003467
烤肉時大量油煙充滿多環芳香烴,這些煙霧被人體吸收也可能形成活性代謝物,其被認為具有潛在的致癌風險,建議民眾還是在通風的地方烤肉,且避免吸入過多煙霧。
2024/09/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111004817
滙聚智能與築間集團和橘焱胡同集團等合作,推出專屬定制智能販賣機,以多段頻率微波加熱技術高度還原食品的口感與風味,不受時間與地點的限制,快速獲得熱騰騰的美食。
2024/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6351004198
乾杯集團KANPAI CLASSIC首間英國分店正式開幕,台灣分店推出開幕同慶活動,贈送每位賓客品嚐「特製和牛手卷」同享歡慶。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111002112
一般成人每日油脂攝取量約在65公克以下,平均一餐大約20至25公克,肉類可以選擇牛排、梅花、里肌肉、鮭魚、虱目魚等食物較為健康;加工品類想要加點,則建議避開香腸、貢丸這一類肉漿製品,若以豆製品為主,那麼就能吃得飽足又控制熱量。
2024/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231002500
「肉次方燒肉放題」與「可樂果」跨界聯手,即日起於全台7-ELEVEN獨家限量銷售「香蒜奶油牛肉燒」風味餅乾。2024年10月1日~10月31日肉次方推出限定「尚酥可樂果牛肉拌飯」,感受涮嘴的酥脆口感。
2024/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6471002786
森森烤肉延續「一店一風格」店裝設計文青風燒肉店;9月感謝季新推出「厚切美國安格斯黑牛套餐」和「森森莎莎醬」,搭配五星級Buffet自助吧,熟食、鮮蔬、飲品、甜點還有冰淇淋無限享用。
2024/09/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6851002043
必勝客多種比薩中秋限定開賣,屋馬燒肉聯名款推「月見五盎司菲力比薩」,與「月亮圈圈」和「帕瑪森起司龍捲風餅皮」超人氣回歸,讓你只要在家就能輕鬆團聚享受大餐!
2024/09/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591001879
烤焦的肉對身體有壞處嗎,這些食材在長時間高溫下會產生較多的異環胺,有致癌的風險,而關鍵在於食用量的多寡,不需太過緊張,但還是要小心規避風險。
2024/09/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231001100
根據《食力》調查,「吃到飽」的燒肉型態仍是台灣消費者最常選擇的燒肉類型,而有著熱鬧氛圍的日式燒肉更是屹立不搖。「三兩日式燒肉」是台北東區經營約25年的老牌燒肉吃到飽品牌,隨著商圈轉移,三兩的熟客黏著度仍相當高,靠的就是穩定的食材供應和老闆用心經營顧客關係。
2024/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111999017
王品集團三大燒肉餐廳舒服烤肉是絕佳選擇,2024年10月14日前還有海陸美味優惠加購價99元起,9月底前不分平假日,「肉次方」內用400ml生啤限時特價99元,「金咕」提供韓國燒酒加啤酒組合,優惠價299元。
2024/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111999312
中秋節將至,不論是想和家人朋友們出去聚餐,還是想在家裡享受自己烤肉的樂趣,都不要錯過!各店家因應中秋節推出多項優惠,讓大家開心在連假滿足吃飽!
2024/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470969185
還在苦惱中秋節送禮該選什麼比較好嗎?多家月餅及禮盒廠商、推出具有特色的產品及優惠,以下整理中秋懶人包,讓你不傷荷包的同時,也能輕鬆有趣過節!
2024/09/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616999067
「八色烤肉mini」將於中和環球購物中心迎來全新分店的盛大開幕!將在2024年9月8日至2024年9月10日舉辦為期三天的限定開幕活動,還為忠實粉絲和消費者準備了額外的驚喜。
2024/09/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852997243
TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉推出聯名新品,發起全球首屆「99豬肋排日」,2024年9月3日至2024年9月30日,週一到週五至TGI FRIDAYS任點「醬烤好火伴」主餐,並出示西元1999年或民國99年有效身份證件,就送半份炭烤豬肋排!
2024/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357997398
日本從2024年7月3日睽違20年推出日圓新鈔,不但視覺辨識度更高,防偽技術也同步升級,但卻成為自動販賣機業者更大的負擔。
2024/09/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739997150
2024年9月3號起至2024年10月9日,週一至週四(9月17日除外)期間,凡持相關證件的記者、軍警消、醫護、教師等專業服務人員及學生,於到這一鍋集團旗下品牌餐廳用餐,只要一人持證,同桌家人朋友皆可享有專屬優惠。
2024/09/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357997198
必勝客首創外帶買大送大「分P取」服務,讓顧客能自由選擇時間分批領取第二個比薩,還能線上轉贈給好友,不受人數與地方的限制,都能輕鬆享用。
2024/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357994893
2024年9月4日下午3點起7-ELEVEN推出「第二波星宇航空X史努比聯名」全店精品活動,不僅有超過40款可愛又實用的史努比聯名周邊,還有6款星級料理,讓你不用出國就能享受正宗外國風情!
2024/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739996055
7-ELEVEN自2024年9月4日起攜手超人氣炸物與烤物餐飲品牌,韓國「橋村炸雞」、日本「世界的山將」、「牛角燒肉」,以及本土燒肉名店「乾杯燒肉」等人氣品牌,讓民眾大飽口福。
2024/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234995900
胡同燒肉推出中秋節限定「胡同月見賞牛雙人套餐」與「胡同月見品豬雙人套餐」,呈現豐富秋季饗宴,加碼「柚見 古月仔」回娘家活動,出示過去在胡同燒肉用餐照片,即免費獲得「老欉文旦」限量乙顆。
2024/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975992631
2024年9月2日至2024年10月14日在「肉次方 燒肉放題」可用99元加購廣島牡蠣大大,在「Ohmy!原燒」能以199元吃到海味三王者,前往「金咕韓式原塊烤肉」可用199元加購蒜你厲害蝦爆海鮮。
2024/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975995336
「純水燒肉やきにく」採用最高級的「和王」食材兼顧口感、味覺,給予顧客多面向的奢華用餐體驗。 店內不酌收服務費,但可以選擇代烤價位,升級為「尊榮職人桌邊代烤」讓食材美味發揮最大化。時值中秋前夕,9/1起至 9/30止,特推出「月見限定雙人、四人組合套餐」,滿足家庭烤肉需求的消費者。
2024/08/29 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5975994831
消基會於2024年6、7月對市售600見豬肉製品的產地調查,發現不僅與去年相比合格率下降,且部分與衛福部食品藥物管理署豬肉儀表板所公布的豬肉進口數量有所差異,而過去曾有廠商用「洗產地」方式販賣美豬,因此消基會呼籲政府應開放進口豬肉流向資訊,並加強查核產地標示的正確性,讓消費者吃的安心。
2024/08/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975994431
《臺灣米其林指南2024》於2024年8月27日公布,除了揭曉49間摘星餐廳之外,米其林指南評審員也推薦了許多用新鮮食材烹調優質菜色的餐廳。其中,2024年共有168家餐廳入選,更有35家為新入榜餐廳。
2024/08/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852994148
《臺灣米其林指南2024》於2024年8月27日在台北萬豪酒店現場揭曉榜單,共有49家獲得一星~三星級肯定、6家綠星餐廳,其中三星餐廳為君品酒店粵菜餐廳頤宮中餐廳(Le Palais)、JL Studio與態芮。
2024/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593993774
必勝客和台中著名屋馬燒肉合作,推出期間限定口味「月見五盎司菲力比薩」,將燒肉與披薩完美結合,讓民眾享受獨具中秋風味的燒肉披薩!
2024/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975992736
韓式炸雞bb.q CHICKEN與手機遊戲《蔚藍檔案》展開聯名合作,推出2款個人獨享的韓式炸雞套餐,2024年8月31日起至9月30日,買聯名餐就送遊戲虛寶卡一張,消費滿500元更可獲得獨家限量「蔚藍檔案與奈同行隨行杯」1個。
2024/08/23 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470990186
林如萍細談兒時的回憶,覺得自己在成長過程中,沒有覺得家裡飲食吃得不好,她認為吃飯是一件很開心的事,食物總是扮演著種重要的角色,也藉由這些人生經驗,去教導、帶領孩子,一起同樂並從生活中學習成長。
2024/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852992548
為因應國人中秋節烤肉風氣,全聯自2024年8月23日~9月19日福利卡友全店烤肉醬/香料粉單筆每滿120元贈120福利點,並與大潤發通慶全支付突破500萬會員推出2週末的限時優惠!大潤發自2024年8月23日~9月19日提出「烤魂大爆發」活動,各種中秋必備商品也祭出各項優惠等你來拿!
2024/08/11 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111986515
說到台灣最出名的必吃美食,就不得不提到小籠包、牛肉麵和滷肉飯。由鼎泰豐發揚光大的小籠包紅遍世界,在美國、日本、中國等地方都有開設分店,以標準化SOP的方式讓品質維持一定標準;各個大街小巷中都能看見的牛肉麵及滷肉飯更是所有台灣人民的記憶,也是異鄉遊子最懷念的好滋味。
2024/08/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616984060
七夕即將到來,i-Buzz從餐廳網路聲量分析統整出詳細的七夕餐廳攻略,分出不同流派,找到最合適的選擇,擄獲情人們的芳心、讓大家度過美好的情人節。
2024/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111984115
Q Burger攜手日式精緻燒肉品牌「胡同燒肉」,打造限量聯名「A5和牛布里歐堡」,2024年8月1日起,下載Q Burger APP,完成註冊登錄會員即可搶先購買限量聯名新品,於任一Q Burger或胡同燒肉門市消費,即可獲聯名限量優惠好禮兌換券,每天的第一個美好由Q Burger獨家打造。
2024/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234983608
恭喜台灣男子羽球雙打組合李洋、王齊麟衛冕2024年巴黎奧運冠軍!全台各大餐飲品牌也紛紛祭出各項優惠,慶祝驕傲時刻!
2024/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739984058
「胡同燒肉」為響應國際賽事,即日起至2024年8月12日凡身著藍、白、紅三色任一色,前往全台胡同燒肉及胡同裏燒肉任一門市用餐,即可獲得1杯免費生啤酒或軟性飲料。期間再推加碼活動,只要追蹤胡同燒肉各店粉絲團並分享活動貼文,即免費獲得焦糖布丁1份。
2024/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098971720
又到了一年一度的父親節,決定好要和家人去哪裡慶祝了嗎?快跟著懶人包挑選一顆美味可口的蛋糕、一間美味的餐廳,和家人享受天倫之樂!
2024/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470979382
本週將迎來國際體育盛事,7-ELEVEN提供上百種觀賽美食推薦,從滷味拼盤、酥脆炸物,還有24小時提供的現打啤酒等等,讓你在緊張賽事的時候不需要同時緊張五臟廟!
2024/07/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098977025
韓國市售第一的啤酒品牌「Cass客思啤酒」,於2024年7月20日進駐7-ELEVEN便利商店。以更高品質和更豐富的口感滿足消費者日益挑剔的味蕾,更特別的是包裝特別使用密封處理以保持最新鮮狀態。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111977613
台灣高檔牛排的代表「教父牛排」餐飲團隊,正式宣布跨足全和牛燒肉市場,打造全新品牌WAGYU CLUB,並且於2024年7月18日開放訂位,以燒肉知名打造西餐「起承轉合」之美,讓民眾享受高品質燒肉盛宴。
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852977649
台灣燒肉市場產值約有200億商機,其中「個人食燒肉」更成為時下最流行的餐飲型態,全家國際餐飲旗下自創燒肉品牌「IKIGAI燒肉專門店」以個人食燒肉套餐型態5號店正式進駐微風百貨,7/20開幕限量20名享牛肉盛合套餐8折優惠!
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111977813
「燒肉本氣」2.0全新店鋪於2024年7月19日正式開幕,主打市面少見的「內臟燒肉」,以米其林星級餐廳的規格,結合職人講究的燒肉技巧。除此之外,更有多款肉刺身、日本國產牛F1和澳洲和牛燒肉、以及自製居酒屋料理。
2024/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470976287
必勝客把日韓當地最受歡迎的迷人風味帶回台灣!即日起全新推出「韓式醬烤牛肉比薩」、「炙燒明太子雞肉串比薩」,限時42天限量推出,單點一個優惠價只要399元!
2024/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616973463
王品集團積極在南台灣展店,這次由廣受歡迎的肉次方、品田牧場、石二鍋持續進軍南部市場,並祭出各式新店開幕優惠等你來拿!
2024/07/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616972568
7-ELEVEN歡慶第7000店「首府門市」落成,自2024年7月11日起限量推出「四大經典美味」,重新上架不同時期許多人心中的超商經典不敗美味,包含蒜香白玉燒肉便當、經典原味大燒包、櫸木燻雞飯糰和焗烤奶油蝦仁通心粉,喚起眾人美好記憶!
2024/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739969759
過去5年御頂連年虧損,御頂國際董事長孫正強在2023年由他領軍成立的正豐資本私募基金,以2.34億元新台幣買下御頂32%股權,並且將原本婚宴、觀光客的兩大營收來源改為餐聽增加消費者來訪頻次,並且將台灣婚宴經驗輸出至海外東南亞市場。
2024/07/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616971063
2024年7月1日開幕的「STAR HUTONG 星胡同」,結合星宇航空與胡同燒肉的精髓,以飛機機艙為靈感,打造全球首家星級燒肉餐酒料理。採用「航線料理」風格,每道菜代表不同國度的風味,呈現豐富多元的環球美食。設計靈感來自航空科技,餐廳空間混合自然材質與金屬元素,展現科技摩登感,讓顧客享受超凡用餐體驗。
2024/07/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5975969735
Rax原本是一位肉食愛好者,但遇見了溫尼而開始對素食產生濃厚的興趣,甚至開了兩家素食餐廳。Rax研發素食料理的方式不僅單純地模仿肉食料理,而是利用各種素食食材和調味料,努力重現肉食版本的口感和風味,思考整體的外觀和風味,讓素食料理能夠達到甚至超越肉食版本的水準。
2024/07/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852970249
春大直集結台北頂級美食,擁有全台唯一〈牛琅溫體牛火鍋專賣〉、以色列美食〈波WAVE鷹嘴豆泥專賣〉、泰式風情自助餐〈泰市場Spice Market〉及京都風味〈切麥狐狸烏龍麵專賣〉等獨特餐飲品牌,訴求高品質與異國風味,為台北人打造多元美食天堂。
2024/07/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975963135
電商業者配送速度是服務差異化的關鍵之一,momo經過盤點,決定成立富昇物流。富昇的管理系統以衛星倉為中心,計算配送量和最佳路線,即時追蹤貨態,每天還會產出戰情報告,檢視每位司機的配送狀況、服務品質,目前約9成運能都提供給momo、協助momo提升消費者滿意度和黏著度。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852967747
全家國際餐飲旗下自創燒肉品牌「IKIGAI 燒肉專門店」以一個月開一家迅速展店,第4號店南紡購物店於2024年6月30日在台南南紡購物中心正式開幕。歡慶南台灣首店開幕,特地推出新餐點「美國牛胸腹&活菌豚梅花雙拼大盛」由最受歡迎的牛胸腹肉及豚梅花雙拼,雙強合拚物超所值,滿足喜歡吃到各種不同肉品的消費者。
2024/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357968292
這一鍋餐飲集團夏季推出多項優惠活動與新菜色,包括「這一鍋」的高溫折扣、「燒肉同話」的水果燒肉創意料理、「這一小鍋」的濃奶起司鍋,讓顧客在炎熱夏日中享受美食的同時,感受涼爽消暑的愉悅。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234963109
2023年國內餐飲業迎來疫後完全復甦首年,多家大型餐飲集團刷新歷史成績。2023年恰逢王品集團屆滿30週年,全台灣門店數、獲利數皆寫下歷史新高,合併營收還首度超越200億元新台幣。瓦城也以57億元的全年合併營收寫下新高,年度稅後淨利倍增突破4億元。一窺餐飲巨頭在疫後的致勝心法有兩項:第一,多品牌策略汰弱留強、試錯不手軟;第二,加強會員APP經營,深化常客黏著度。
2024/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470967880
現在開始各位無蛋不歡的愛蛋人士們有福了!鮮蛋專家「大武山牧場」於2024年7月開始將正式推出「日本職人品質、台灣在地生產」符合生食級標準的「幸せ鮮蛋」。其中將串連 11 家精選餐廳展開為期一個月的「幸せ蛋祭典」期間限定活動,複製日本幸福的飲食文化!
2024/07/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357963492
智能科技的運用逐漸落實在生活中,飲食身為與人民密不可分息息相關的產業,當然也有逐漸轉型的趨勢,無論是服務、行銷、分析,甚至還有各類數位化飲食體驗。除了科技的進步,消費者對於這種智慧化的接受度逐漸提高,也讓業者更願意做出改變。
2024/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739963254
從2024年7月1日至8月30日,平日持學生證至「原燒」和「金咕」消費1客多人套餐並出示1張學生證,現折100元。指定時段前往「肉次方」,2人同行每單現折100元,各品牌還有新出菜單等你來嚐鮮!
2024/06/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739962759
於2024年6月13日上市掛牌、正式進入台灣證券市場的「大武山牧場」與具有百年飼養經驗的日本最大的蛋雞牧場「TAMAGO&COMPANY株式會社」合作,於6月19日正式發表推出生食級雞蛋「幸せ鮮蛋」,期待將風靡日本的生食雞蛋文化帶入台灣。
2024/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098961028
2024年最後的連假結束,王品集團旗下品牌「阪前」、「金咕」、「青花驕」為了撫慰上班族們的心靈,推出了各項優惠來為上班族補充元氣!
2024/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357958190
必勝客搶救小資族荷包,2024年6月11日起至6月30日針對618購物節推出多款優惠,包含三個大比薩888元、兩個小比薩加Hot燒小拼盤只要46折起、個人比薩套餐179元起等,無論是多人歡聚或一人獨享都適合!另外6月12日、6月19日連續2天,前20名顧客就能享招牌秘製香料雞翅一隻!
2024/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357954990
隨著台灣單身者愈來愈多,餐飲業者也紛紛針對「單身商機」推陳出新。個人燒肉、個人火鍋受單身族群喜愛,製造「戀愛感」讓消費者感到尊榮也是新趨勢。另外,針對不同單身狀態設計活動,或推出精緻化的一人份餐點也能抓住消費者。
2024/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234954807
乾杯集團與長榮航空攜手合作,推出4款全新飛機餐,「老乾杯日本A5宮崎和牛特選牛排」、「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」、「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「乾杯經典牛五花燒肉飯」,將和牛送上雲端,飛機上也能享受燒肉美味。2024年7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約4條航線,。
2024/05/30 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593948874
「摩斯唱片」計畫只要是摩斯員工都能參加。優勝者不只能上內部節目,作品還會在全球超過50個平台發行,並搭配摩斯漢堡社群媒體行銷。摩斯漢堡這樣做,其實是反映目前日本的人才困境:就算鼓勵已婚婦女、中高齡人士投入職場,也救不了人才荒。
2024/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111950114
星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三強聯手,推出全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」。以「多重異域」餐廳設計主題,每一道菜演繹著一個城市的活躍,用燒肉開啟一趟驚喜旅程。
2024/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616949967
大倉久和大飯店攜手曼谷大倉新頤酒店及泰國觀光局,於5月28日晚餐起至6月30日在歐風館自助餐廳推出「泰國美食節」。此次特邀曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座,重現道地泰式料理滿足饕客的胃。
2024/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616948367
「IKIGAI 燒肉專門店」3號店-內科店於2024年5月26日盛大開幕,主打20款單人燒肉套餐。2024年5月24日至5月25日試營運嚐鮮價享9折優惠,2024年5月26日至5月28日開幕前3天,每日排隊前5名的消費者,可享美國牛胸腹大盛套餐(價值390元)免費,以及每日排隊第6名到第50名的消費者,可享牛肉盛合套餐(價值600元)5折~8折的優惠。
2024/05/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593946579
韓風潮流席捲台灣,使得韓式料理、餐廳百花齊放,近年來愈來愈多在地餐飲集團透過代理與本土經營,推出多個連鎖韓式品牌。而韓劇、韓綜與韓星等各方加持,也讓韓式飲食成為台灣民眾的一種選擇,多個品牌也在台駐點。在競爭激烈的韓食市場,擁有獨特賣點與熟客經營的方式是成功關鍵。
2024/05/22 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111947517
Uber Eats公布全台大學生「期末外送美食地圖」,以及2023期末考期間的「3大飲食趨勢」。全台大學生熱銷餐飲品類排行榜由「台灣美食」奪冠,其次是中式美食和日式料理。在大學生最愛的台灣美食中,以國民美食「鹹酥雞」相關的炸物品項如雞排、鹹酥雞、甜不辣等最為熱門!
2024/05/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593943074
全家推出13款日韓風味鮮食新品,橫跨主食、飯糰、現做熟食多元品類。金飯糰嚴選日本豐洲市場水產入料;攜手東京洋食名店「法蘭西亭」推檸檬牛排醬鐵板漢堡排飯;聯名韓式小吃兩班家美味呈現在現做美食區!
2024/05/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739941250
森森燒肉全新「動漫森森_台中站前秀泰店」2024年4月30日正式開幕,結合日式動漫風格,店裝還原動畫場景。森森燒肉也主打以超佛系價格便能吃到高級日本和牛,五星級Buffet更有10多款法式甜點吃到飽。
2024/05/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234937108
全家在2023年營收正式突破300億,更投資1億元改建自有冷凍鮮食產線推出「冰鮮計畫」,在全台2千多家店擴建四門冷凍櫃,並與知名餐飲連鎖品牌聯名鮮食產品,也透過網紅打響知名度吸引消費者上門,那全家在執行這些計畫還面臨了什麼樣的挑戰呢?
2024/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357931291
5月母親節即將到來,各家餐飲店家開始推出節日限定新品及優惠,闔家歡聚同時也能透過美食孝敬長輩,共創珍貴溫暖的親子時光。
2024/05/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739937653
「牛角日本燒肉專門店」、「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」雙品牌將於2024年5月9日,於台中愛買量販店復興店同時開幕,歡慶開幕兩品牌皆祭出多充優惠。此外,牛角燒肉新菜單「任你吃」即將登場,新增多款肉品與甜點無限量供應。
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111935215
全台第一個在夜晚舉行的「吾夜生活節」陪你守夜不孤單,除了音樂表演更有美食市集!吾夜生活節與「有趣市集」合作,從四大主題出發,從台灣在地小吃、無肉不歡的肉品、各式異國料理到甜進你心的甜點,都能在吾夜生活節一次滿足!
2024/04/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739925656
節慶能夠帶動消費者與城市的情感連結,也能協助塑造城市品牌與經濟效益。而其中以美食為主題的活動行銷皆有不少成功案例,例如中國的「淄博燒烤」、台北國際牛肉麵節和高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華等。
2024/04/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616930865
和牛是對於黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4個品種的食用肉牛的統稱,以其優質的肉質、細膩的油花分佈和口感而聞名。近年,也有其他的國家(如澳洲)輸入及飼養和牛,但是日本和澳洲和牛有何不同?
2024/04/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357929799
Q Burger世界風味賞推出「日本燒肉慶典」4/12熱鬧上市,主打日本經典國民美食,推出燒肉炒麵麵包、大阪燒風味蘿蔔糕等日系早餐。同時迎接暖春,Q Burger 也推出「四季春」茶系列與「百香果冰沙」,清爽滋味伴隨春日暖陽讓你一整天活力滿滿!
2024/04/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739928751
必勝客ME BOX獨饗盒新推出「起司飯圈圈」,選用國產一等米搭配濃郁起司,結合異國風情打造3種新口味:泡菜燒肉、炙烤壽喜牛與青醬海鮮。而廣受好評的「霸王功夫雞」也再推出2款新口味:川味香麻藤椒和泰式青檸,等著饕客們來嚐鮮!
2024/04/02 https://www.foodnext.net/lab/goods/paper/3852963246
日本和牛是燒肉產業十分受歡迎的高價定位肉品,但為什麼日本和牛備受眾人推崇?為什麼日本A5和牛最貴最高級?一張圖帶你了解日本和牛的大小事!
2024/03/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470924787
2024年職棒賽事即將展開,韓國燒肉品牌「八色烤肉」也祭出啤酒喝到飽活動,讓球迷一邊看球一邊享用烤肉、暢飲啤酒。兩種方案分別為「Cass啤酒299元喝到飽」、「399元Cass啤酒+韓國燒酒無限喝」,其中399元組合還享有「苦盡甘來啤酒塔」一組,來自韓國的飲酒遊戲台灣也能體驗!
2024/03/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852925549
全家國際餐飲自創品牌「IKIGAI(一起尬意)」燒肉專門店於2022年12月開幕,經過一年多的商模測試和營運整備後將加速展店,2024年3月底將進駐餐飲一級戰區台北信義區,第三季餐飲旺季前,預計開出4家店。
2024/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234923901
2024年3月26日起至2024年4月7日止,至牛角日本燒肉專門店、牛角Buffet、しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店消費,小學生以下(含)的小朋友可享兒童優惠。讓孩子們能夠盡情品嚐各式美食,全家大小都能享受到物超所值的餐飲體驗。
2024/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852922244
微風規劃2024年提供更為豐富的餐飲選擇,引進20家餐飲新櫃。除了「松雲澤」、「滔味排骨飯」、「朋月栻-韓雞-江原道宗음식 韓吃一隻雞」、「K Plan」、「胡同燒肉」等餐廳外,還有令人耳目一新的美妝首飾櫃位進駐,盼給消費者帶來全新消費體驗。
2024/03/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357915897
缺工潮席捲全台,小店家若想留住人才,可以祭出更多元彈性的手段。有牛排館主動將店家盈餘與員工分紅,不但使離職率降到最低,也讓員工更積極工作。老闆對員工讓利以換取員工忠誠,不但留住人才,也能助事業長久繁榮。
2024/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616915566
為了幫台灣的飲食產業打造一條從全台到全球的經營之路,2024年3月7日「從全台到全球,讓世界看見台灣真正的食力」論壇,邀請遠景股份有限公司、聚豐全球股份有限公司、源昶國際股份有限公司、引客數據、拾光FoodChill,分享將如何以商業跳棋理論、類集團概念出發,集結各企業資源打破市場限制,共助台灣食品業者走向國際市場。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234913704
花蓮縣政府帶領當地農友走向東京,不僅是為了增加花蓮農特產品在國際市場上的曝光,更是為了向世界展示花蓮豐富的自然資源和獨特文化魅力。
2024/03/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975912235
2024年3月4日台灣農畜食品龍頭企業「大成集團」旗下餐飲事業「都城實業公司」與日本知名連鎖平價居酒屋品牌鳥貴族餐飲集團舉辦合作簽約記者會,正式在台合資成立「鳥貴成」股份有限公司,並預計於2024年第三季在台北開出第一家海外店。
2024/02/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357910897
森森燒肉被票選為台中必吃燒肉店之一,在全台已經有6間分店。新推出2.0全新型態店打造全台唯一「五星級精緻Buffet」,有多元的肉品和海鮮之外,更有10款以上法式甜點吃到飽。除此之外,森森燒肉更與露營品牌聯名,至店消費便有機會抽中萬元以上露營用品!
2024/02/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098909921
御頂集團與東港強合作成立「晶強和牛貿易公司」,大力推展和牛貿易。2024年2月24日首發「山口燦和牛」的黑毛和種牛肉於台灣初登場,且將引進京都祇園著名燒肉名店,在新竹開立高級燒肉品牌。
2024/02/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234905707
餐飲服務業缺工議可從3面向切入,分別是「人才在哪裡」、「為什麼選擇你的品牌」,以及「怎麼留下人才」。適合餐飲服務業的人才,可關注於30歲到50歲之間與銀髮族二度就業人力,此外,企業能深化經營ESG增加就業吸引力,並藉由穩固福利誘因,提高勞資雙方長期合作的可能性。
2024/02/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357907290
含致癌風險「蘇丹紅」色素的辣椒粉,被製成各種調味料和湯頭粉等,追溯流向至少7個縣市的餐飲業者和通路,地方衛生局緊急通知啟動下架回收作業。
2024/01/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975903838
台灣餐飲走向極端M型化,獨立式店家式餐飲業者競爭多,集團不易競爭,考量到台灣人愛吃鍋,國內火鍋市場不僅大且多元。王品、乾杯、新天地等3大餐飲集團,紛紛跨足火鍋市場,分別在2023年下半年開設全新高價火鍋品牌,在提供顧客高品質好服務的同時,也在餐飲市場開創新商機。
2024/01/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234901402
台中風間餐飲集團以燒肉為核心,發展出4大品牌,董事長陳冠名預期2023年能打下營業額3億元新台幣成績。更計畫在2024年加強展店力道,期待將於泰國曼谷開出第1間門市,更將在台北開出指標型分店。在新展店的助力下,目標在2024年達標5億元年營業額。
2024/01/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616899166
i-Buzz分析各家餐飲品牌於消費者們心中各自心占率,發現到消費者除了重視地點、食材和餐飲品類外,美味程度與食材品質也須一同綜括才能完整地攻佔消費者的心!
2024/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234898609
2024喜迎龍年!2024年過年將於2月9日迎來除夕,期待家人齊聚一屋共享美饌佳餚,要吃的年菜準備好了嗎?食力為你獻上2024年菜預購懶人包!
2024/01/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593895673
目前旗下已展開8個餐飲品牌、共166間分店的築間餐飲集團在2023年12月21日登錄興櫃,除了目前已展開的5大品牌:「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「本格燒肉」、「有之和牛」與「繪馬別邸」之外,2023年底推出的全新品牌「築間酸菜魚」預期2024年會在香港銅鑼灣開出第一家築間酸菜魚,成為築間海外第一間分店。
2023/12/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852897542
「八色烤肉mini」在台成立1年半,2023歲末幫大家整理出年度最暢銷5大套餐。過年期間也將重現「特選熊本A5和牛佐八色烤肉」套餐,期間從2024年2月8日至2月14日止,每套售價480元,售完為止!
2023/12/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616895566
排骨飯是台灣經典菜色種類之一,台北餐酒館貓下去敦北俱樂部的排骨飯立志要延續台北人對排骨飯的情感認同,打造能受新世代肯認的特色排骨飯。最具特色一點是,此排骨飯是以雞高湯、加入榨菜與酸菜、鯷魚,再與煮熟的白米飯、一點點台南新高滋養醬油,一同去快速燴煮而成的一盤「燴飯」。
2023/12/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593892178
疫情結束後,日本外食業者為了找回顧客,在新業態開發和配合新業態開發的組織上的行動上有了幾個重要趨勢,包含打造只能在餐廳享受的「非日常」 氛圍、建立新品牌打造高價業態、適當人才輪替及導入外部人才資源。
2023/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616892861
看好餐飲市場景氣,「全家餐飲」宣布12月21日將正式興櫃,且明年預計招募500名以上正職人員、持續擴增品牌,為中長期發展計畫布局。
2023/12/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234891809
乾杯集團近年營收持續成長,看好餐飲消費市場升溫,將展開高價火鍋新品牌「黑毛屋招待所」。同時,加碼出海力道,將於2024年Q2插旗倫敦為中東市場暖身。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234891304
Uber Eats舉辦「2023Uber Eats商家合作夥伴頒獎典禮」,頒發14個獎項表揚64間傑出合作商家品牌。Uber Eats分享疫後「隨點即送」需求不減反增,平台上訂單成長超過2倍。此外,更進一步分享2024商家趨勢,在面臨諸多大環境挑戰下,協助商家掌握消費數據規模化、Uber One會員經濟力、綠色消費潮流、Uber數位廣告、優物流等5大助力開創新局,獲得外送佳績!
2023/12/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234889402
麻葉餐飲創辦人魏幸怡花10年時間打造「飛花落院」,位於山上的飛花落院,以獨特的禪意景觀、米其林推薦指南、超過50%的超高顧客回訪率,成為餐飲業的注目焦點。魏幸怡分享開店初衷、培養學習文化及細緻服務之道,對年輕創業者提出寶貴建議。
2023/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098885321
2021年發跡於肉控故鄉彰化,「宮本武丼」以職人直火料理精神,精煉技法追求食材火烤美味之極致;走入街巷,不僅提供飄香美味的日式燒肉丼飯,更期盼以貼心服務帶來吃丼新食潮。
2023/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852883345
以供應日本特色商品聞名海內外「DON DON DONKI」宣布外縣市首間分店「DON DON DONKI 台中TIGER CITY店」於2023年11月9日插旗台中TIGER CITY購物中心!將台北最受消費者歡迎的和牛串、安田精米、現煮食堂(ヲた飯堂) 及COSME DONKI一同引進台中,更帶來全新品牌「若櫻壽司」,全球首店就在台中!獻給中部消費者滿滿的日式服務。開幕期間祭出各類商品優惠價格,優惠期限至2023年11月30日止。
2023/11/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357881995
7、8年前曾有款主打常溫保存的調理包牛肉麵在全聯上架卻銷量不佳,未曾想見的是,當牛肉麵放進冷凍櫃販售銷量卻突增3倍,原來,當時多數民眾並不信賴能放在室溫的調理包。民眾不願意敞開心胸接納、嘗試新產品的態度,恐成餐飲廠商開發新產品這條路上的絆腳石。
2023/10/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593875479
近年來剩食議題受到國際關注,國內部分吃到飽品牌餐廳為落實ESG企業責任,開始採取各種相關策略,例如運用整日的分時段供餐、預先訂位掌握來客人數,以及依據節慶及淡旺季等方式,依據大數據來調整備餐的情況,同時掌控食材的採購及現場製作的即時調整等等。
2023/10/11 https://www.foodnext.net/lab/tryout/detail/c-qn8akjvAZRe
源自日本福岡博多,當地人時常使用沾醬進行調味,是一款讓食物更美味的秘密武器。融合了清新的柑橘果香和唐辛子胡椒的獨特風味,提升肉的品質、菜的鮮甜度,完美搭配各式料理。讓料理增添另一種清新淡雅的風味 小編偷偷的說:之前去博多當地旅遊時餐桌上就是擺著同款調味料,當下吃下去真的是好驚豔
2023/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111871617
「燒肉中山」自2020年開幕至今受到許多燒肉老饕的愛戴與擁護,現推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」,鎖定台北蛋黃區的高端消費族群,全台首店插旗最新開幕的精品百貨-新光三越Diamond Towers二館3樓,以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。
2023/09/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098869422
中秋烤肉的風潮從解封後回歸常態,燒烤店的數量與經營規模都快速成長,不過消費者若是在消費體驗中沒有品嚐出更令人「回味」的感覺,都可能導致只是一次上門生意,這邊整理出7大燒烤商機,只要了解顧客需求就能掌握產業精髓!
2023/09/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739869258
因工業起家的港都城市,高雄市長年被暗諷為文化沙漠、美食沙漠,然而近幾年「亞洲新灣區」的打造,港都地景形象轉變,2022年米其林指南宣布納入高雄市為評鑑城市後,陸續奪下共6顆星級評鑑,包含新興的永續趨勢1顆綠星評鑑一共7星,無不讓高雄在地的餐飲職人倍感鼓舞。
2023/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975868234
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年6月7日至2023年9月6日「燒肉餐廳」相關話題網路聲量,揭示近3個月網友熱議的燒肉店喜好排行。
2023/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616868765
美福食集豪氣延長烤肉戰線!自2023年9月26日起,美福食集台北、台中門市,中秋檔期加碼優惠至2023年10月10日,兩款世界珍稀夢幻烤肉禮盒組,精選老饕所有最愛食材,打造精品豪華五星級烤肉盛宴全面征服你的感官!
2023/09/24 https://www.foodnext.net/tv/tvlife/tvtableware/paper/5111868010
2023/09/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470867084
橘焱胡同集團瞄準「漢堡排」風潮,正式推出全新品牌「焱の挽肉」,主推手打炭燒和牛漢堡排,但究竟為何一天只賣短短3小時?
2023/09/23 https://www.foodnext.net/tv/tvscience/tvmachining/paper/5357867991
切法影響口感,到底米其林星級主廚如何應付這如手臂粗的牛舌呢?
2023/09/20 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098866727
因應中秋佳節到來,食品藥物管理署與地方政府衛生局共同合作執行「2023年度中秋複合式專案」加強稽查抽驗。本專案稽查販售業者計217家,另查核產品標示共758件。此外,抽樣888件食材產品檢驗衛生標準、藥物殘留及食品添加物等項目,1件產品檢驗防腐劑與規定不符,已由所轄衛生局依法裁處。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975866234
知名韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN與國產喜劇電影《他馬克老闆》聯名推出「他馬克老闆餐」、「發光餐」、「打氣餐」3款限定套餐,讓上班族回家之後,能夠大口吃炸雞抒發所有負能量,獎勵辛苦一整天勞累的自己。
2023/09/15 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852865941
為保障民眾食用中秋應景食材衛生安全,屏東縣加強抽驗80件食品,皆符合規定,1家餐廳及2家製造商也於限期內改善並符合食品良好衛生規範。
2023/09/13 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvsolution/paper/5616864765
奪下米其林一星的燒肉店「俺達の肉屋」的成功不僅來自於美味料理,更是源於主廚鍾佳憲對日本燒肉文化的熱情。一起來看看他是如何每日分切和牛?
2023/09/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5098864022
中秋佳節是親朋好友相聚用餐的重要節日,嘉義縣政府衛生局於2023年9月啟動中秋應景食品抽驗,針對各大賣場、超市、傳統市場及製造工廠加強抽驗,總計51件食品衛生標準等檢驗項目,皆符合規定。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593861272
根據專家統計,燒肉產業的產值合計燒肉集團、加上地區性燒肉店和吃到飽類型燒肉店,預估產值至少200億元起跳。到底這樣的夯肉商機是如何被撐大的?在選擇多樣化的台灣餐飲市場,消費者為何喜歡吃燒肉?「熱鬧、新穎」的特性正中消費者下懷,而且疫情也推動了燒肉產業變形,讓燒肉跳脫出聚餐框架,開拓出多元路線,讓產值不斷成長。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234861503
台灣最大燒肉集團「乾杯」在1999年創立,帶入了日式燒肉的熱鬧風格,以優質的肉品和服務,從此樹立在台灣燒肉界祖師爺的地位,而乾杯也是台灣少數能自己掌握肉品供應鏈的燒肉品牌,為了將肉品更有效地運用,它不只設立中央工廠,還開拓一系列餐飲品牌,打造出一條龍的燒肉王國。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111861610
台南起家的碳佐麻里精品燒肉,因為精緻碩大的裝潢空間美感、高檔精緻料理,而有「燒肉南霸天」之稱。2023年底更將結合燒肉與麻辣鍋品牌,打造號稱全球最大燒肉園區、佔地7000坪的「碳佐麻里新興園區」。為何碳佐麻里選點並非百貨也非熱鬧商圈,卻能吸引消費者特地前往品嚐?
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234861703
米其林指南2020年首度進軍台中評選時,當年度獲獎的亮點之一,就是以燒肉料理奪得米其林一星的「俺達の肉屋」,以及同年拿下年輕主廚大獎的主廚鍾佳憲。或許有人質疑燒肉何以能奪下米其林肯定,但是鍾佳憲以行動證明燒肉可以是精緻餐飲、甚至是職人工藝。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975861834
旗下有「沃克牛排」、「大戶屋」及「bb.q CHICKEN」等代理品牌的全家國際餐飲集團,2022年12月開出第一個自創品牌「IKIGAI(一起尬意)」,選擇切入燒肉市場,且以「個人燒肉套餐」形式提供服務,到底善於數據分析的全家,看到了什麼夯商機?
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616861860
日本和牛以及澳洲和牛,明明都叫做「和牛」有什麼不一樣呢?可以分別從「血統、飼養天數、肉質、等級」等四大差異來了解兩者的不同。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234861903
綜觀來看,整體燒肉產業逐步朝向兩大趨勢,一個是更加地精品化,一個是個人化燒肉的崛起。對於肉品品質的追求不斷提升、空間裝潢也更加奢華之外,一個人也能吃燒肉的形態更是如今展店最快的類型之一,讓燒肉產業朝向類似M型化發展。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975861939
台灣流行多年的日式燒肉,在發源地日本,近年來卻面臨不少挑戰,除了全球餐飲業都遇到的新冠肺炎疫情、通貨膨脹打擊之外,為了提升店鋪營運效應,而興起了個人燒肉業態,並將此新型態的燒肉形式帶到了台灣。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234862008
從30萬筆燒肉實購數據中發現,消費者對於願意付出更多價格來享受高級食材,這也表示台灣燒肉產業在未來仍有發展潛力,但要想競爭市場中取得成功,店家必須不斷創新,提供更高品質的食材和服務。
2023/09/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616847866
「你是無肉不歡的食肉族嗎?燒肉消費行為大調查」問卷填答活動已圓滿落幕!抽獎名單正式公佈,你是幸運的得獎者嗎?
2023/09/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234861208
全台最大免費試吃平台「食驗室」,2023年8月提供9檔免費試吃檔期,共吸引超過1.2萬人次關注,將近3千名會員申請免費試吃體驗,試吃品除了特色口味零食,甚至還有高單價保健品,你心動了嗎?趕快免費加入《食力》會員,眾多新品等你來品嚐!
2023/09/01 https://www.foodnext.net/lab/goods/paper/3234563103
【深度解析】燒肉市場有多夯?吃肉何以撐起200億商機?
【食材追蹤】日本和牛貴在哪?台灣進口量竟是世界亞軍!
【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、IKIGAI夯肉之道
2023/08/29 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098859025
日本各地獨特的和牛品種,以及背後培育的職人精神,從神戶牛、但馬牛、米澤牛、山形牛到飛驒牛,這些和牛品種經過精心培育和嚴格認證,展現出色澤、肉質和油花的完美結合,彰顯日本和牛背後的地域文化和匠心食材。
2023/08/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593857875
2023年8月23日《台灣米其林指南2023》公布必比登推介名單,4個城市「台北」、「台中」、「台南」以及「高雄」中,提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到139家,包括台北45家、台中 31家、台南36家,以及高雄27家。
2023/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739855956
乾杯集團推出8款中秋燒肉禮盒,其中最引人矚目的是將饕客讚嘆的日本和牛之首「宮崎牛」!禮盒搭配多種頂級肉品和經典醬料以超值價格供消費者享用,適合小家庭聚會、多人派對及贈禮需求。「2倍和牛超值日本A5和牛派對箱」每人只需375元即能打造頂級烤肉中秋派對!早鳥優惠買就送和牛炎肉及現金抵用券。
2023/08/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470851687
橘焱胡同在收購平價燒肉丼飯開丼之後,將用這一個年輕新品牌經營個人式燒肉市場,目標進軍百貨美食街。
2023/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357850194
號稱全台最難訂的餐廳「飛花落院」,從承租到開始營業為何花了10年之久?從空間設計、食材選用、餐點設計,分別蘊藏了哪些巧思?一起來聽聽看麻葉餐飲集團怎麼說。
2023/08/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975851837
「捷利國際餐飲股份有限公司」因受到母集團「五互集團」吸金風波影響而倒閉,影響旗下7家「牛角燒肉」加盟店,其中5家確定將回歸由台灣直營總部「東京牛角股份有限公司」營運。
2023/07/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975850332
「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」於父親節、七夕前夕以「傳統新玩意」與「奢華海味」2項概念,推出多樣新菜搶市,不僅將北京烤鴨、刈包、鰻魚米糕等傳統美食結合日澳和牛蹦出全新滋味,更為炎炎夏日推出3款超奢華海味經典釜飯,絕對顛覆以往的想像。
2023/07/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234850801
麻葉餐飲集團旗下品牌「一頭牛日式燒肉」2023年推出中秋燒肉禮盒,禮盒精選日本A5和牛、美國SRF極黑和牛、美國PRIME雪紋牛、西班牙伊比利豬等,禮盒包裝精美大方,以紅色為視覺主軸增加節慶氣氛,讓收禮者感受到最尊崇的待遇!
2023/07/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470848185
從一人燒肉、燒肉套餐、吃到飽、無菜單燒肉料理,台灣的燒肉店戰火燒得熱烈,你是無肉不歡的燒肉一族嗎?對於肉品選擇有什麼喜好?又願意花多少錢吃燒肉?歡迎填寫問卷告訴我們你的看法。
2023/07/25 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616848266
「捷利國際餐飲股份有限公司」旗下代理及自創共計8個品牌、全台有30家門市。因受到母集團「五互集團」吸金風波影響,導致面臨資金週轉不靈,影響旗下品牌停業,包含7家牛角燒肉加盟店。
2023/07/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975842830
「Beer King・ビールキング」在台首創「暢飲訂閱制」,2023年將喝到飽內容升級,只要月付399元即可享麒麟生啤酒、檸檬沙瓦、Highball,3種酒精飲品不限次數和時段喝到飽。同時,只要成為訂閱制會員,皆可於旗下兩間位於台北林森居酒屋及新北永和燒肉店使用。
2023/07/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852841347
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2023年3月19日至2023年6月19日期間「港式料理」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的港式料理排行。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234841909
bb.q CHICKEN韓式料理新店型2023年7月7日芝山盛大開幕!主打一人內用店型,以bb.q道地的韓式炸雞,搭配經典韓食推出多達54種組合的「炸雞韓食雙主餐定食」,還有各式甜點等你來體驗。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357842092
「K-PET毛孩乾杯」,推出犬、貓可食用的「老饕級牛舌零食」四款新品,連挑嘴的貓都忍不住一吃再吃。首次參戰2023年「台北寵物用品展」,祭出買「K-PET毛孩乾杯」送「乾杯餐券」等優惠,與飼主、毛孩享肉同樂。
2023/06/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098838421
由《500輯》舉辦,以在地台灣飲食觀點的第一屆「500碗」 全台小吃新指南評選結果正式揭曉!2023年彰化「泉焢肉飯」,獲得7位選菜人的讚譽,奪得小吃之冠!快來看看你心中的小吃是否有上榜!
2023/06/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852837940
藏壽司即將與在台上映的柯南系列電影「黑鐵的魚影」展開聯名活動,推出共18款獨家扭蛋,以及4款裝飾吊飾,同時推出多個新品與7家店舖限定「熟成鮪魚大脂」。
2023/06/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852835845
疫情過後,影響每個人生活的方式,也改變餐飲業型態與商業模式,包含讓消費環境的外帶外送服務更完整,以及增加許多新鮮蔬果型態店家。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616831964
截至2023年4月底,在農委會寵物登記管理資訊網上登記的貓狗數量已多達227萬隻,飼主對寵物的飲食內容也越來越重視,這也讓寵物食品變得越來越精緻,不少餐飲品牌也跟進推出相關產品,市場調查也發現,濕食與保健食品的銷量也比以往更好。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234834102
東元餐飲集團2023年以「全球採購、契作生產、安心餐飲、綠色永續」揭開活動序幕。4天展期更推出精采豐富的聯合品牌行銷活動以及多重會員優惠,給消費者最超值的回饋。
2023/06/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470827981
國內的餐飲業發展過程中,有單打獨鬥也有合作模式,雙方透過長期的合作提高彼此競爭力,也透過短期的合作創造話題,不同合作模式最終目的都是要能創造效益。
2023/06/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111828812
國民健康署在端午佳節前夕,除了邀請許多業者推出質地調整的南北、鹹甜粽外,更創新研發「無米粽」,以魚漿及蝦漿取代易黏牙又難消化的糯米,讓長輩們更好食用,闔家一齊開心過端午。
2023/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098826929
超商的三角飯糰是趕時間之人必備的裹腹好幫手,而近年來超商也不斷推陳出新,更透過聯名等方式持續推出多元化的選擇。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年5月1日至2023年5月18日的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的6大超商飯糰口味。
2023/05/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470826086
「好肉應援團」公佈17家美牛推薦餐廳名單!愛吃牛肉的你必收!
2023/05/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593825579
為了迎接疫情解封後蜂擁而至的國際觀光客,乾杯集團推出「Welcome to Taiwan!KANPAI welcomes you!」待客活動,贈送2萬份免費和牛招待海外旅客,展現台灣人「阿莎力」的人情味!
2023/05/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975823836
近年外送平台興起,只要動動手指,在家就可以享用到各式各樣的美饌。然而,對餐飲業來說,發展外送服務一定有利無害嗎?哪些品牌更適合發展外送?為何台灣餐飲業正朝向M型化發展呢?
2023/05/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975817734
2022年,星宇航空配合A330執飛,於全航線提供應由Bar TCRC主理人黃奕翔共同打造的5款機上特調,包括:湛藍宇宙 2.0、紅海凱撒、星空莫西多、銀河碧螺春、夏日洋甘菊,調酒結合在地素材研發,把台灣特色分享給全球旅客。不但口味大獲好評,還成為旅客拍照打卡的「網美」飲料。星宇航空是如何透過策略擬定、組織溝通、技術挑戰與服務設計克服餐飲品牌與航空聯名所遭遇的種種困難?
2023/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739818853
原本的「牛角燒肉 髙島屋店」將在2023年5月12日全新升級為「牛角Buffet」重新開幕,除了保留「牛角燒肉」的熱銷商品,特別設立Buffet自助區,提供甜點、Häagen-Dazs、沙拉、蒸物、炸物等,繼續服務喜愛牛角燒肉的顧客們!
2023/05/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098814122
天母百貨始祖大葉高島屋在疫情期間逆勢投資近10億元進行改裝,不但吸引20家餐飲業者進駐,更以放寬空間、深耕社區等手法優化消費者優化體驗,挑戰2023年達成55億元業績,力拚重回天母百貨龍頭寶座。
2023/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470811489
後疫情時代,母親節即將到來,各家餐廳陸續推出母親節套餐,你想到怎過母親節了嗎?來看看各家餐廳所推出的活動。
2023/04/25 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616811960
從美國矽谷發跡的Lypid(活優科技)於2023年4月18日起陸續於餐飲通路推出專利技術植物脂肪「PhytoFat™」製成的「植物五花肉」,透過專利配方的脂肪,改變植物肉的烹調特性,讓植物肉可以煎、煮、炒、炸、烤,大破植物肉料理框架,驚艷品味者和料理人!
2023/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852812641
全英緯度最高的威士忌釀酒廠Highland Park,1798年成立於蘇格蘭最北端奧克尼群島,特殊風土環境孕育獨有風格,擁有石楠花蜜香味與輕煙燻口感是品牌的最大特色。
2023/04/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975805432
外食族低醣飲食的新選擇!路易莎與Self room專業健身生活品牌聯手推出「Self room享瘦減醣新食感」系列,6種選擇每客單價130元起,共41間路易莎門市搶先上市。
2023/04/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098804220
因應疫情變化,無接觸商機帶動了智慧化服務的演進,強化體驗與注重永續的需求也改變餐飲業的經營模式。從2022食創獎「餐飲服務創新」組的獲獎方案可一窺餐飲產業面對市場挑戰所做的創新突破。
2023/03/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852799546
餐飲業在疫情期間面臨劇變,連鎖燒肉龍頭乾杯集團為了挽救業績,搶先推出訂閱制的「宅家乾杯」,希望能把乾杯擅長的居酒屋用餐體驗轉換到線上、居家之中,讓消費者在家也能體驗到「雲端燒肉」的樂趣。
2023/03/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593801575
Ocard於2023年3月28日宣布推出全新品牌定位,創辦人暨執行長陳逸生指出,除了提供一站式數位轉型解決方案,也將透過AI技術與點數回饋制度協助品牌提升顧客忠誠度,並將拓展日本、泰國、香港、馬來西亞等海外版圖。
2023/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234791403
因應中央疫情指揮中心宣佈放寬室內口罩令「八色烤肉」宣布台北忠孝店將從2023年2月23日起,每週五、六將延長營業時間至23:00,更在20:00~23:00推出酒類無限暢飲活動。
2023/02/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357788399
現代人晚婚、不戀愛比例上升,獨居成為常見的生活型態,「一個人也能好好吃上一餐」成為現下年輕人的生活態度。不論是中國、日本等,許多品牌都嗅出了新商機,開發「一人食」產品,從包裝改良到食品烹調方式,都回應了消費市場的需求。
2023/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616789068
和朋友聚餐過節,燒肉餐廳絕對是熱門選擇之一。在眾多食材中,哪些是大受網友好評的必點品項呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內網友討論的燒肉話題,帶你來揭曉最受歡迎的10大燒肉食材。
2023/02/07 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593783775
台灣小吃百百種,潤餅作為小街巷弄中常出現的餐點,Q彈餅皮配上清脆蔬菜及花生粉,是許多人偏愛的小吃。在選擇潤餅店家時,也應注意以下幾點,以免誤食毒性物質、危害身體健康。
2023/01/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234781606
「一家烤肉萬家香」,1986年萬家香醬油的廣告詞傳遍大街小巷,自從中秋烤肉風氣開始興盛後,「烤肉」變成一件有特殊節日時會出現的活動,而時到今日,台灣已有不少韓式烤肉、日式燒肉餐廳等,也有業者推出「在家烤肉」的懶人烤肉組,烤肉方式逐漸推陳出新,也慢慢的不只是出現在特殊節日當中。
2023/01/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234779209
豆府餐飲集團董事長吳柏勳、總經理吳孟哲於2008年創立韓式餐飲品牌「涓豆腐」,早期以豆腐煲為大宗,後來才將台灣飲食口味融入菜色研發,更動不少次菜單,並從2015年開始,每隔1~2年建立起不同形式之韓料品牌,每年的獲利表現,更領先了王品及瓦城等餐飲前輩。
2023/01/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975781337
你喜歡吃零食嗎?台灣的零食市場百家爭鳴,除了義美食品、台灣森永、百事、費列羅等國內外品牌熱銷的明星商品,休閒食品也掀起聯名風潮,像是樂事、OREO等產品的跨界合作就吸引許多消費者目光,i-Buzz網路口碑研究中心也整理出2022人氣零食品牌與企業,一窺零食市場現在流行什麼!
2023/01/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357774792
日本文化在台灣十分盛行,不僅是偶像劇、電影、動漫上,在飲食文化中,日本料理也佔了重要的一席之地,而日本料理在台的3大代表為:壽司、拉麵與懷石料理。
2022/12/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739772354
MMHG湘樂餐飲集團與雲端廚房Just Kitchen、子樂投資的自創品牌新竹伊普索酒店EPISODE-Hsinchu共同合作,打造「Westwood」全日餐酒館,以快速的精緻餐飲(fast-fine-dining)為核心,在新竹科技重鎮發展新型態的餐飲模式。
2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111771516
全家便利商店首開便利商店咖啡創舉,全台首間「Let’s Café PLUS」品牌體驗店將於2022年12月26日在台北中山雙連商圈正式開幕!主打冰滴、調酒咖啡、氣泡咖啡等職人級咖啡飲品,及現做輕食與甜點共計25項餐食選擇,結合全家集團鮮食專業與日本大廠UCC的咖啡專業,提供饕客多元選擇。
2022/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357771697
「戰酒黑金龍特窖陳高」與米其林推薦眷村風味餐廳「南村私廚小酒棧」合作,以「特窖豐味」為主題,推出每組4000元、限量50組的年菜餐酒組合,完美的搭配讓大家吃的滿意、喝的開心!
2022/12/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234770409
國際線上餐廳預訂平台OpenTable於2022年12月16日宣布與台灣餐飲新創inline合作,看準台灣消費者即興預訂餐廳的偏好與線上餐廳訂位服務的市場,OpenTable同時提供超過4500家人氣餐廳的預訂並同步整合外帶外送服務,實現一站式美食體驗!
2022/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111767814
台中知名餐飲集團麻葉旗下品牌「一頭牛日式燒肉清酒」、「八豆食府精緻鍋物」首度推出冷凍宅配頂級火鍋、燒肉套餐禮盒等「5款年菜組合」,即日起至2022年12月31日開放線上預購!
2022/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852763345
全家國際餐飲第一個自創品牌「IKIGAI燒肉專門店」,將於2022年12月1日在天母開幕,不僅推出「個食型」燒肉,還有專屬的「計時沙漏」讓你吃燒烤再也不手忙腳亂。
2022/11/28 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852762345
新北市衛生局於2021年起,連續2年專案進行餐飲衛生管理分級評核,共計1246家餐廳優良業者通過認證,並公告於「新北市食材登錄平台」的「精選餐廳通過餐飲評核」專區,讓民眾在外用餐吃得安心。
2022/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357762195
近年外帶年菜的市場依舊龐大,距離2023農曆新年還有2個月,各大餐廳、品牌的外帶年菜預購活動已經開始,多樣的料理選擇讓人目不暇給!
2022/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234760402
韓國知名廚神白種元旗下燒肉餐廳——「本家BORNGA韓式燒肉」2022年11月25日將在台北市大安區精華地段開幕。為還原正宗韓式燒肉的美味,特地邀請韓國專業師資來台培訓人員,並從韓國直送本家醬料。
2022/11/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357758693
近2年的疫情讓國內的零食市場蓬勃發展,隨著人均可支配收入增長,也帶動消費理念的轉變,各大品牌需要思考與精進什麼部分才能搶占每年約130億元產值的休閒零食市場呢?
2022/10/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470752881
「20餓餓新北夜胃眠」網羅30間人氣宵夜美食店家,不論是台式經典美食或是異國多元創意美饌,多樣的宵夜美食選擇讓你夜夜不成眠,晚晚都飽足。活動即日起至10月31日止,下載GOXR APP,在虛擬元宇宙空間逛遍新北30家美食宵夜,投票給心中最愛的店家,就能抽限量NFT、百貨禮券與宵夜金!活動投票請洽: 「20餓餓新北夜胃眠」
2022/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234750005
麻葉餐飲集團旗下餐廳「飛花落院」,日前獲得500盤競賽中評審的賞識,共獲6盤殊榮。為了慶祝此份榮耀,從2022年10月10日開始至2022年10月31日,「一頭牛日式燒肉」、「八豆食府精緻鍋物」、「八豆食府壽喜燒」餐廳皆推出優惠活動,歡迎民眾共襄盛舉!
2022/08/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852740741
中秋節要到了,烤肉會搭什麼樣的飲品呢?是以天然茶感為解膩優先選擇,還是酸酸甜甜的飲料為首選~趕緊來進行兩大日本經典飲料的世紀PK大對決,告訴我們你是哪一派!文末還有中秋烤宴集點選邊戰的活動唷!
2022/08/24 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616739568
2022年8月韓國植物肉品牌Unlimeat宣布將要推出植物基義式臘腸與植物基義式熟火腿,並計畫再度進軍美國。為了解決植物基臘腸因脂肪含量低,加熱時水分流失而乾柴的問題,Unlimeat添加了15%植物性脂肪,使得義大利臘腸可以在烤箱中烹調,能保有水分,而另一產品則是含有25克的植物性蛋白的植物基義式熟火腿,該公司稱比市售豬肉製成的熟火腿蛋白質還多。
2022/08/16 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593737570
「T22設計振興地方產業計畫」自2019年起從鶯歌起跑,2022年夏天再度攜手產地業者,以重視餐食器具與料理和諧性的米其林星等級餐廳為目標,將鶯歌陶瓷品牌推進客製客訂的設計服務市場,媒合3間各具風格的星級餐廳與經驗豐富的設計品牌,創作出3組量身打造的星級聯名餐食器皿。
2022/08/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098734520
一年一度的中秋節即將到來!中秋節要吃什麼還沒有頭緒嗎?近幾年受到疫情影響,中秋節在家團聚烤肉已成為趨勢,不少品牌紛紛投入居家燒肉的市場,推出不少創意組合,讓消費者在家烤肉也能充滿儀式感。
2022/08/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975733637
乾杯集團於2022年8月2日宣布嶄新品牌澳洲和牛燒肉專門店「KANPAI CLASSIC」正式誕生,首間插旗於新光三越天母店二館,將於2022年8月5日開幕。
2022/07/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852731249
大分縣別府市的餃子專賣店「湖月」創業於1947年,神戶市的「元祖餃子苑」則始於1951年,這段時間成了煎餃主流化的黎明期,燒賣市場逐漸式微,直至後來,煎餃成為主流,店家商標取代了地名,顧客看到這些店名,就會反射性地聯想到招牌料理應該是煎餃。
2022/06/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111715514
維護食品安全與環境衛生是餐飲業的基本準則,百貨美食街由於場域的限制較多,更需要建立標準流程作業,並積極做好管理,才是良好把關食安的經營策略。
2022/06/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470715283
米其林餐廳Ephernité的主廚Vanessa,利用酸味與蔬菜來抑制油膩,用蔬菜的清脆質地來豐富口感, 和牛則成了綠葉點綴。
2022/06/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357713295
在熱播韓劇《鬼怪》、《愛的迫降》、《永遠的君主》中曾出現的韓式炸雞品牌bb.q CHICKEN,在2018年由全家國際餐飲引進台灣。bb.q CHICKEN品牌長林宜徵表示,韓國總部將100多個食品研發相關背景的碩博士,組織成韓國唯一一家炸雞大學,不只做口味上的研發,也做現有餐點的精進,以及全球加盟業者的培訓,因此全家國際餐飲才能在台灣100%還原道地韓式炸雞風味與口感。
2022/06/05 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357707993
褡褳是古時候放在馬上的旅行袋,往馬上一搭,兩頭便下垂。所以褡褳火燒只煎單面,而且較長。而合格的褡褳火燒須在餃子兩頭各有一袋子型褶口。
2022/06/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616708862
AisaKOL透過AIE網紅數據資料庫,盤點2021年內,美食網紅社群的5大話題,發現:防疫自煮、料理包、宅配、外送外帶及網紅聯名能讓品牌行銷手法更加靈活。
2022/05/31 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852707543
本文以財務表現、股東持股比例、品牌簡介、海外營收等了解橘焱胡同如何在疫情期間,不盲目衝高營業額達到連年獲利、拚到上櫃的秘訣。
2022/05/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234706105
新冠疫情持續蔓延,據《食力》調查,在餐廳重啟內用後,「火鍋」餐廳因為需與他人共食、開放式烹調環境、長時間用餐等特性而讓消費者有所顧慮,而主打圍爐共食的高檔次火鍋「這一鍋」,如何應對?
2022/05/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739707450
新冠肺炎疫情下,影響最大的產業莫過於餐飲業。民眾擔心內用、共食會加速疾病傳染而減少外食,這無疑對客源多來自百貨商圈逛街人潮、以內用為主的百貨美食街來說,是一大重擊。韓式料理霸主兩班家因應疫情,該如何應對?
2022/05/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470705581
i-Buzz SOCIAL綜觀3家台灣人最愛的甜甜圈品牌粉絲團落點,發現Mister Donut,在粉絲數與互動表現上皆遙遙領先Krispy Kreme和Haritts,且粉專的粉絲數也超過35萬,龐大的粉絲基數有利於進行品牌擴散。
2022/05/28 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5098705729
市場所販售之海參不便宜,比茄子粗,且都是用藥物發脹的,建議如果想吃,還是自己買乾貨回來發。而發海參共有4步驟,包括加水煮開、冷水燜至水冷、清洗海參內臟、新冷水煮開燜至水冷。
2022/05/06 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111699914
新冠肺炎持續延燒,要如何將可以賺錢的商業模式編入業態體系中?可以從3大重點來著手,分別是業態業種區分、商業模式獲利計算、遵循高獲利商業模式。
2022/05/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616701767
橘焱胡同餐飲集團創辦人吳念忠從體育背景出生,開了健身房卻不慎倒閉,用僅存90萬存款胡同燒肉夜食居酒屋,創立了至今在台燒肉地位僅次於乾杯的「台灣連鎖燒肉二哥」胡同燒肉,並以以高等食材、專業服務加上中央工廠、物流車隊的大手筆投資,打造連能率集團、星宇航空董事長張國煒都願意投資的高檔燒肉帝國。
2022/04/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098695021
隨著疫情再度升溫,7-ELEVEN也推出「防疫O2O物資補給網絡」,結合自家的外送業者入口平台「OPEN NOW」、網購平台「i預購」、智能團購平台「i划算」,並推出多款防疫物品,讓消費者在防疫期間能更輕鬆獲得防疫物資及生活用品。
2022/04/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739694152
歷時3個月、逾26萬投票次數,2022年4月12日「台南市米其林占星嘉年華」公布票選出台南市最有可能摘下「米其林指南」評鑑星星的餐廳與餐點結果,共有32家餐飲業者、60道代表菜餚推薦給民眾!
2022/04/04 https://www.foodnext.net/science/additives/preservative/paper/5098686529
蔬食已然成為現下飲食新潮流,餐飲、食品業者紛紛推出素食產品滿足消費者的需求,近期更是致力於植物肉的研發。但消費者與業者對素食標示的認知落差,容易造成誤食葷食的問題,如何做好明確的標示及釐清對標示的正確認知,是業者與消費者共同要面對的課題。
2022/03/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739683050
《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現,發現燒鴨、叉燒、脆皮燒肉為網友熱議港式料理網路聲量排行榜的前3名。
2022/02/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357677291
植物牛肉在亞洲不像海鮮、豬肉有龐大的消費量,也因此植物肉廠商正計劃在中國投入更多關於雞、豬肉的生產計畫。
2022/02/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593677877
乾隆皇帝常吃的櫻桃肉,起源於蘇州大廚的拿手菜,以文火慢煨(焐)一整夜,但此料理傳至北京後,當地則以油炸方式處理。
2022/02/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852675746
打開築間大門,木竹隔板、灰似清水模般的牆壁,甚至有幾顆櫻花樹。這清雅、低調的風格讓人以為步入日本溫泉飯店,再看一眼以為是哪來的日本鍋物品牌。其實,築間集團最初僅是基隆一家石頭火鍋,林楷傑於2010年接手後,10年來在競爭激烈的鍋物市場中不斷精進,在2021年突破百家門店,營收超過30億,年成長高達38%,背後靠的是林楷傑酷愛玩遊戲、每玩必學的「玩家智慧」。
2022/02/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616670960
根據《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「便當主菜與配菜」話題的網路聲量表現。發現「排骨」為最受網友歡迎的便當主菜;「三色豆」則獲選為最不能被網友接受的便當配菜。
2022/01/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098671522
想提升餐飲店營業額需注意品牌定位和品牌副標題、餐廳區域、免費媒體運用、店鋪看板、官方網站及品牌知曉。
2022/01/16 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5357666094
從過往的宗教因素,到近年基於為地球、為環境盡一份心力而接觸蔬食,幾經發展,時至今日,蔬食更進一步成為新式飲食風潮。只要多加留心,你會發現,蔬食早已深入我們的生活之中,無處不在。
2022/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975658435
饗賓餐旅、海霸王、六福旅遊、新天地餐飲、美威鮭魚、和億生活、家樂福、早安美芝城、晶華酒店、意舍酒店、台中日月千禧酒店、板橋凱撒大飯店等集團陸續在2021年末推出年菜套餐,不僅店內用餐有優惠,外帶組合更是包羅萬象。
2022/01/07 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616665363
日式天婦羅起源江戶時期的小販,因使用胡麻油炸食材,又稱為「胡麻揚」,且當時的天婦羅不以蔬菜為原料,而是星鰻、北魷魚等海鮮食材作為主要食材。
2022/01/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234661806
在2021年11月於台北大直開幕的「朧粵」,招攬米其林二星名廚簡捷民擔任廚藝總監,並邀請4位港籍廚師組建料理團隊!
2021/12/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593663070
光碟大廠錸德集團於2021年12月30日入主連老牌鎖咖啡怡客(Ikari Coffee),怡客在台擁有27年歷史、31家分店,主要客群為40~70歲。未來將以提升餐點品質吸引來客,更要以與餐飲業聯名打造品牌新氣象。首波就是與胡同燒肉聯名的年菜。
2021/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975660032
餐飲業為了增加收益,就需了解「營業額提高」與「降低成本」這兩件事,而將成本調整成適當的比例是店家所需面臨的課題。近年來,人事成本逐年提高,要如何調整經營成本對於商家來說是不可或缺的必備知識。
2021/12/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098660620
2020年度,日本共食用1080公噸野生動物,4年內成長40%,市場規模更相當1億台幣。日本野味再度崛起,其實與農作物受損有關。
2021/12/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470660882
跨年將至,全家、7-ELEVEN、美聯社、萊爾富、天仁茗茶等品牌皆使出渾身解數吸引消費者眼球,以下將介紹各品牌於跨年檔期推出的活動、產品。
2021/12/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739659459
鰻魚在日本元祿年間江戶市街就有鰻魚店,他們習得將滑溜難捕的鰻魚剖開燒烤的技術,販賣蒲燒鰻,但鰻魚飯起源則要追朔到安永六年,因鰻魚店為了擴大客層吸引不喝酒的顧客,才開始以鰻魚飯的形式販售,這也是日後日式料理常見的鰻魚飯由來。
2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975654530
根據《食力》網路問卷調查,分別有72.5%、90.6%、85.6%的民眾表示包裝食品、生鮮食材、餐飲餐點漲價有感,究竟是什麼導致飲食產業漲價漲翻天呢?
2021/12/07 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470654380
日本最大航空公司ANA全日航於2020年12月首次推出宅配飛機餐,一年間大賣125萬份。2021年11月,ANA再度推出商務艙版本,一份雙人套餐要價1萬日圓(2500元台幣)。
2021/11/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852645745
王國雄於2015年建立成真咖啡,成真咖啡以堅持品質、造福社會、員工為本,期望創造出發揮社會影響力,在紅海的咖啡產業闖出一條獨特的道路。
2021/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111648014
位於台北信義區的「柏克金燒肉/串燒吧」於2021年3月開幕便吸引許多饕客的目光,為追求更優質美味的餐飲環境,「柏克金燒肉/串燒吧」於2021年11月15日餐點全面升級!並將周五、周六營業時間從下午17點30分至22點00分延長到17點30分至00點00分,成為信義區深夜食堂的全新選擇!
2021/11/06 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852642040
根據《OpView社群口碑資料庫》調查發現,芒果、巧克力與抹茶分別是網友熱議的生乳捲口味前三名;而亞尼克、全聯與家樂福則分別為網友熱議的5大生乳捲品牌前三名。
2021/11/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470644888
11月11日不僅是全球年度購物盛事「雙11購物節」,亦是由日本相傳而來的「國際鮭魚日」。通路商有萊爾富、微風;餐廳、商品方面則有「Extension 1 by 橘色」、意舍酒店、嚕嚕姑滷與美威鮭魚等眾多品牌推出限食優惠。
2021/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852642840
爭鮮與牛角聯名推出「柑橘蘿蔔泥伊比利豬」、「西京味噌牛小排」與「黑椒蒜香天使紅蝦」三貫海陸壽司,搭配獨門特調濃郁醬汁,完美勾勒出享譽日本的牛角燒肉風華,11月1日上市。
2021/10/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852639043
根據「OpView社群口碑資料庫」調查,網友對於台灣人氣鹹甜小吃,討論度最高的冠軍分別為雞排與麻糬;而在地美食5大縣市中,台北、高雄與台南擇分別名列前3名。
2021/10/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739636550
LINE的官方帳號為的不是獲得新顧客,而是要運用LINE的官方帳號來提升顧客回流率、維護和常客們關係對策裡的一項工具。
2021/10/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470634786
根據「OpView社群口碑資料庫」調查,網友熱議的10大人氣燒肉品牌分別是「乾杯」、「碳佐麻里」以及「屋馬燒肉」。
2021/09/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975630336
2019年底上線的熊貓超市pandamart是台灣最早的雲端超市。2021年8月,Uber Eats與韓國電商Coupang才剛加入生鮮外送戰場,pandamart已經擁有累積2年的大數據,針對消費者需求推出3大產品,包括年節送禮、名店在家吃、在地話化生鮮。
2021/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111631312
微風超市於2021年推出「日本滋賀名店千成亭名物--滋賀近江牛」組合、「美國Prime無骨牛小排&燒肉片組」與「熟食三天王人氣組」,一同和民眾歡渡中秋。
2021/09/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234629303
疫情期間多數餐飲業者都知道要做外送,但當大家都在做外送時,如何保有自己的品牌和曝光度呢?思渥品牌顧問創辦人暨董事總經理劉怡認為除了在餐盒裡放上菜單增加印象,其實也可以加強自家線上點餐系統,比起依賴外送平台,將有更多主控權。
2021/09/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616628565
今年微風廣場20週年慶,Breeze Super微風超市以「經典20」為主題,自9月16日到10月3日連續18天,將所有嚴選商品呈現給顧客,除了商品全面9折,更有「驚喜滿額贈」及「首週限定活動」。
2021/09/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739624658
中秋將至,各大餐飲、通路為因應台灣民眾烤肉需求相繼推出中秋烤肉食材相關的禮盒優惠來吸引消費者。
2021/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616624365
全聯福利中心於2021年中秋節提倡「在家烤,安心吃」,主打2大名店燒肉組合,以及將近30款中秋美味月餅;另實體門市與「PXGo!全聯線上購」集結各式烤物、調味醬料與清涼飲品、烤肉用品、秋節禮盒等。
2021/08/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234621703
全聯福利中心在2021年中秋烤肉月提倡「在家烤,安心吃」,自2021/8/27~9/23集結中秋烤肉相關商品,皆祭出優惠。食材部分有魚肉海鮮、烤肉配料與蔬菜水果,最低76折起,還有人氣名店醬料、個人小家電與烤肉用具限量上市。
2021/08/26 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852620541
根據「OpView社群口碑資料庫」調查,網友熱議的「內用」討論聲量最高前3名分別為:內用有條件開放、店內防疫政策、餐飲類型;「內用餐廳」5大聲量排行前3名分別為:日式餐廳、中港餐廳、歐式餐廳。
2021/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111619013
萊爾富日前推出五款燒肉鮮食,包含一款經典台式的雙醬燒肉以及四款韓式燒肉,且在9/7前還享有指定飲品的優惠活動。
2021/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111615718
疫情期間迫使許多餐飲店家轉型,開始提供不同的餐飲服務。M One Cafe推出手作漢堡禮盒,提供消費者在家享受製作漢堡的樂趣。
2021/08/04 https://www.foodnext.net/lab/tryout/detail/c-3WGTezCL6Dc
MOS摩斯漢堡與湖池屋聯名合作,推出讓你意想不到的跨界組合!將招牌燒肉珍珠堡變身為厚切洋芋片,洋蔥牛肉風味搭配波浪型V感厚切新口感,令人眼睛為之一亮!
2021/07/20 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852607747
疫情迫使整個消費轉型,但台灣餐飲業者並沒有就此被打敗。而在未來,外帶、外送服務將成為餐飲營業的新常態?
2021/07/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739607359
近年,美食在旅遊的地位中越來越重要,更在疫情間成為原本位處海嘯第一排的旅遊與餐飲業者的一線生存商機。旅遊達人工頭堅和旅遊平台KKday透過線上旅遊團及美食美酒,帶旅遊愛好者在家也能體驗五感旅遊,KKday推陳出新的宅配美食包更成為新型態的線上旅遊商機。
2021/07/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852601842
三級警戒之下禁止餐廳內用,餐廳若要繼續營業,外帶外送是唯一的選擇,但是原本並不做外帶餐飲的燒烤與米其林餐廳,在疫情推動轉型必備3個要素:簡化菜單、打造容器、重塑體驗。從米其林一星日料餐廳吉兆割烹、有「燒肉南霸天」之稱的碳佐麻里的做法可知,跳脫高級壽司和燒肉不做外帶的侷限,快速應變下還能維持品牌精神,為台灣外帶市場帶來新氣象。
2021/06/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111596518
因為新冠肺炎疫情影響,衝擊專門經營晚餐時段的餐飲業者,為了填補直直落的營業額而開始提供午餐時段服務,建議可以從餐點差異化、菜單結構、宣傳內容來吸引顧客上門。
2021/06/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098595225
三級警戒後禁止餐廳內用,餐飲業者無不設法利用外送平台將餐點送出去。Uber Eats自2021年5月15日起提供「商家支援方案」,包含減免啟用費以及首3個月月費,僅一個月的時間就有超過8000家在地商家加入外送、外帶服務。
2021/06/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739593756
乾杯集團創全新概念「宅家乾杯」定期購服務,集結設備、食材、燒烤教學、活動,透過線上一鍵取得,於即日起上線,將充滿歡樂的「乾杯燒肉居酒屋」用餐情境體驗,原汁原味宅配到消費者家。
2021/06/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111592518
「開丼」推出線上平台「開動生活」,聯手樂崎火鍋等五大品牌,提供包含即食牛丼等50種商品搶攻居家自煮市場。
2021/06/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357591394
牛角、溫野菜、大戶屋的母集團Colowide(コロワイド)在新冠肺炎疫情持續延長的狀況之下,年營收蒸發約新台幣200億元,來客數已回不去過往水平,顯示疫情影響消費者行為甚大,為了減少擴大虧損,只好縮減店數。
2021/05/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234590906
疫情衝擊下,許多人改為居家上課上班,於是在家自煮的比例和需求又再度提升,看準此點,電商和通路商紛紛推出符合自煮料理所需的食材箱及懶人包,搶攻疫情下的居家自煮市場。
2021/05/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357587492
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台超商微波食品話題近3個月內的網路聲量表現,發現聲量最高的前2名是作為普遍主食的「米飯粥品」與「麵食」,其中「米飯粥品」中的「便當」奪得網友討論之冠。
2021/05/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111585816
根據「OpView社群口碑資料庫」調查,自2021年2月9日到5月9日的啤酒話題相關網路聲量,整理出6大啤酒品項和5大熱門下酒菜,啤酒品項中最為熱門的前三名分別為:金色三麥、三得利、海尼根;下酒菜討論度最高的前三名分別是:燒烤、零食、炸物。
2021/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098580523
母親節即將到來,各餐廳搭上母親節的聚餐熱潮推出餐點優惠。
2021/04/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616574764
依照歐美的習慣,番茄醬最適合當作油炸食品的沾醬,但油炸食品對1960、1970年代的台灣人來說非常奢侈,因為植物性食用油籽的價格相對高昂。台灣可果美為了推廣番茄醬,推動番茄醬炒飯讓民眾知道番茄醬的吃法與用法,番茄醬炒飯從1970年代起逐漸成為許多小朋友重要的飲食記憶,番茄醬的味道才開始在台灣普及。
2021/04/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357578390
外送平台foodpanda公佈近半年大學生訂餐的相關數據,顯示大學生宵夜時段訂單量較早餐時段高出5倍,而全台大學訂餐次數前三名分別是:交通大學、中央大學及清華大學三所學校。據統計,大學生最常點餐的種類為「米飯料理」,手搖杯則是老字號品牌「50嵐」收到最多訂單。
2021/03/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5470570283
台東的「越來越家鄉味小吃」由台灣及越南夫妻一起經營,以當地食材新鮮烹煮,週間還會有不同的限定料理。
2021/02/22 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616560662
經營餐飲店面要小心評估店面設計,如果店面提供資訊不足可能會讓消費者怯步,應該注意「商品、價格、環境」這三項條件是否於店門口清楚標示。
2021/02/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470560686
在物價和人事費用不斷調漲的大環境中,餐飲業者對於售價的應變與調動能力也愈加重要,運用3個步驟重新評估商品售價背後的價值,更能打造商家和消費者都滿意的調漲價格。
2021/02/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739559453
連續春節結束,各大餐飲、通路推優惠讓開工日不憂鬱。
2021/01/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098551427
入行24年,陳重光從飯店轉戰上游供應商,從一間餐廳的廚房管到量體龐大的食品加工,並且持續鑽研他熱愛的乾式熟成牛肉技術。「我用一個廚師的角度,讓整個事業體細水長流。」
2021/01/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739549856
乾杯2020年2月份營收受挫,乾杯為衝營收成長連續出招,推電商、打進超商,還跨界搶毛小孩商機。累計2020年1月至10月合併營收22.5億元,為歷史第3高。
2021/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111550415
乾杯集團首次推出平價和牛品牌「高木食堂」於2021年1月13日正式開幕,以職人手打的「100%和牛漢堡排」,帶給饕客高CP值的午間享受。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470543187
這一鍋餐飲集團,以「凝聚」為歲末主軸,推出期間限定餐點,並提供多項超值優惠,用美食凝聚心關係,盡情享受聖誕與跨年的解壓狂歡。這一鍋聯名啤酒買一送一!燒肉同話聖誕老人踏雪上桌!這一小鍋揪你一起呷火鍋。美食是療癒大家的共同語言,難得相聚,就得到這一鍋餐飲集團留下深刻回憶。
2020/12/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852493748
台灣菜味型研究統整了17種味型,且對民眾進行問卷調查發現,台灣人很愛食材原味,而最有台灣菜特色的味型是三杯、麻油薑和油蔥味。
2020/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975537730
姜滿堂11月28日起特別推出全新隱藏版料理「神仙雪濃湯」,百元有找加購價,限時7日大回饋。原價388元的隱藏版神仙雪濃湯,在活動期間兩人同行憑粉絲團活動截圖,即享99元優惠價,直接現省289元。
2020/11/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098536623
乾杯集團2020年11月25日宣布首次聯名通路品牌,首度將旗下創立21年的燒肉品牌「乾杯燒肉居酒屋」,與7-ELEVEN獨家合作,共同開發「乾杯炭火燒肉飯糰」、「乾杯鹽烤燒肉雙拼握便當」2款鮮食商品,自2020年11月30日起於全台7-ELEVEN獨家販售。
2020/11/11 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593530673
根據農委會2019年統計資料,台灣每年豬肉食用量為97.6萬公噸,每個人一年平均約吃下42.4公斤豬肉。2019年台灣進口豬肉約109,152公噸,就是為了供應了豬肉市場穩定的需求。部分民眾對於進口豬肉帶有一些刻板印象與負面的看法。進口豬肉真的有這麼糟嗎?讓我們看看以下迷思你中了幾項!
2020/11/11 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5357531592
台北大稻埕慈聖宮美食巷弄名店「葉家肉粥」,最主要是粥中的赤肉極佳。這赤肉,或可稱肉羹,葉家是用切的,而非用絞的,最有嚼頭,而鞣拍、調粉、浸酒等過程亦極細膩,特別好吃。
2020/11/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616531166
瞄準雙11商機,各家餐飲、通路推出優惠吸引消費者目光。
2020/10/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975528333
中華文化總會於2020年10月24日在台北賓館舉辦2020藝文聯誼茶會—「共下好柿節」,國宴餐點由經國學院統籌,與國內知名食品企業產學合作,以馬祖名菜為主軸,結合客家元素,並以秋季盛產的主題水果柿子入菜。
2020/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357526595
「牛角日本燒肉專門店」於2020年10月22日推出秋冬新菜單,單點、套餐、任您吃的新菜單全台門市同步上市,新增20多種的日本超人氣商品,以及新口味「麻辣」醃醬。
2020/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739527557
上村牧場將於2020年11月11日(三)在微風台北車站2樓正式開幕,並於11月7日(六)起試營運,邀請民眾現場搶先嚐鮮。用餐方式提供2種選擇─經典燒肉派對套餐(599元起/人)或職人手藝和牛饗宴套餐(1099元起/人),1099元起/人即可品嚐日本A4和牛及近百種頂級食材。
2020/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357525490
7-ELEVEN首度攜手《台北米其林指南》必比登推介的早餐名店—「阜杭豆漿」合作,推出「阜杭豆漿經典飯糰」,讓民眾不用早起排隊卡位,24小時隨時吃到台北最火紅的人氣早餐。
2020/10/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616522664
瞄準雙十連假消費者聚會需求,各家餐飲、通路推出優惠吸引消費者目光。
2020/10/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975522038
歐付寶電子支付董事長林一泓從遊戲產業跨足餐飲業,憑藉著遊戲產業的「流量轉化」思維剖析顧客心理,並以此一一細膩化服務環節,而得以取得亮眼成績。
2020/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852520040
瞄準中秋節消費者聚會和烤肉需求,各家餐飲、通路推出優惠吸引消費者目光。
2020/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234519205
來自新加坡米其林一星小販「了凡油雞」看準新光三越台南西門店位於台南市中心商業區,將於2020年9月26日正式進駐「新光三越台南西門店」B2美食街,歡慶台南首店開幕,2020年9月26日起至10月11日止,限時16天台南西門店獨家優惠「買1送1」。
2020/09/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234519300
2020年以來,中國連鎖火鍋店龍頭海底撈,股價從年初的32.35港幣,2020年9月18日創下2018年掛牌以來的新高、達60.1港幣,但股價上漲背後有三大不可忽視的風險。
2020/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616518867
好滴咖啡於2020年8月正式推出全新燒肉品牌「好燒」燒肉丼飯專門店,因應現代共享化經濟的消費模式,以店中店模式更加延伸品牌多元在地化理念。此次更結合了日式專業的職人精神和風格,打造出前所未有的極致平價日式丼飯享受。
2020/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975516231
Isaac Toast & Coffee特別推出台灣獨家研發新品「鹽蔥牛五花三明治」,品牌自製的鹹甜爽脆鹽蔥與煎至軟嫩多汁的牛五花肉片,夾入香酥的奶油吐司中搭配玉米粒、酸黃瓜及新鮮高麗菜絲。9月將進軍高雄,為慶祝新店開幕推出三波活動,9月23日~9月25日任選MVP吐司1元起,每日來店前30名顧客可任選口味,第一位1元,第二位2元,最多30元。
2020/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852515148
今年正巧遇到中秋國慶『喜相逢』,因此「癮燒精肉酒鋪」於9月28日~10月11日期間特別推出限定套餐「秋豐相逢宴」,嚴選日本、美國、澳洲等頂級肉品,除此之外,更精選台灣在地食材來自雲林的究好薄切五花肉、究好松阪豬,及來自宜蘭的豪野鴨胸,要讓你一口氣享受多達10種不同的特級品。
2020/09/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975514231
city'super看準消費者中秋連假居家或在戶外DIY的龐大烤肉需求攜手加拿大牛肉協會、JFOODO推出高品質加拿大黑牛沙朗、帆立貝、鯛魚等日本開運魚以及蓮貞豚等燒烤組合等搶攻高端消費者,由city’super肉舖精選各式肉品搭配職人特調醬料醃製,另嚴選小農蔬菜、各國燒烤醬、手工丸、日本進口麻糬等配料,讓消費者一站式買好買滿烤肉食材。即日起至2020年10月1日,凡購買加拿大牛肉滿800元即贈抽獎券1張,即有機會抽中日本麗克特recolte氣炸鍋、日本TOFFY電烤箱及加拿大牛肉禮券等大獎。
2020/09/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852512948
企業社會責任(Corporate Social Responsibility,CSR)雖然逐漸被企業重視,但在許多民眾對於CSR的印象還停留在淨灘、捐錢、義賣等一次性的公益活動。創立於2015年、全台已有8間實體門市的「成真咖啡」卻以年營收高達1億元的營運佳績,成功將營收挹注公益、帶起咖啡供應鏈的公益循環,獲頒「2019食創獎公益與環保創新類優勝」。
2020/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739509658
看準中秋商機,2020年臺北臺中米其林首選肉品合作夥伴的「湯瑪仕肉舖」與有地表最強燒肉丼之稱的「開丼」聯手打造「丼吃懂吃烤肉組」,湯瑪仕肉舖也推出以穀飼牛為主的「穀肉團圓組」及草飼牛組成的「草極瑪莉組」,3款烤肉組合即日起到2020年10月4日限量販售。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593505272
位於國父紀念館的「金洹苑」主打精緻「燒肉鍋物放題」,2020年9月開店滿週年,延長7、8月份的振興優惠活動,更推出年度人氣Top3的精選創意料理,包括爐烤牛肉佐紅酒醬、柚香和風牛肉、酥炸時令海鮮三道人氣料理強勢回歸,不需額外加價即可任選吃到飽。
2020/09/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234505503
米其林版圖首次延伸台中,雙城發聲、再次向國際展現擲地有聲的美食力。台灣最大美食外送平台foodpanda,囊括從2019年獲選米其林餐盤認證的老乾杯、欣葉台菜等;與必比登推介的杭州小籠湯包、陳董藥燉排骨、雙月食品社等陣容外,10家熱騰騰獲得2020年台北/台中米其林「餐盤」與「必比登」的熱門餐廳也可以點得到。不用排隊、搶訂位,foodpanda讓你在家享用國際級的米其林天菜。
2020/09/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739507153
7-ELEVEN於2020年9月1日起至2020年9月30日止推出「3大支付工具週一至週六折5%、週日最省折10%」活動,且於9月9日至10月6日止推出「繳代收享OPEN POINT點數三重送」活動,不論繳納信用卡、停車費、水電費等皆可累點,預估將送出百萬購物金(以OPEN POINT點數回饋)。
2020/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593503577
隨著中秋節腳步靠近,民眾也開始尋覓適合送禮、品嚐的特色月餅,並同步挑選家人團聚過節的烤肉組合。全家即日起至2020年10月6日展開中秋節檔期預購,為滿足消費者喜愛嚐鮮的口味需求,特別規劃口感獨特的爆漿流心系、健康需求的低醣養生系,以及傳統與創意兼具的名家飯店系3大主題月餅,平均售價為399至699元,總計有近百款特色月餅,藉此滿足不同消費者挑剔味蕾。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111502210
7-ELEVEN「人氣名店賞」除了在實體門市販售,更延伸線上銷售商機,於門市冷凍冰箱貼上QR Code,消費者只要用手機掃描後,即可連到7-ELEVEN線上購物網站,提供24小時冷凍店取服務,滿足朝九晚五的上班族冷凍網購就近取的生活需求。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098503927
2020年台北台中米其林指南甫於2020年8月24日公布,共有30家入選。首度入圍即摘2星的 JL Studio及從1星升上2星的logy皆為本次亮點,而米其林年輕主廚大獎由30歲「俺達の肉屋」老闆鍾佳憲獲得。但是指南頒布後,卻也引發不少熱議,不夠接地氣、台菜、中菜、日本料理不夠受重視、年輕主廚大獎的審查資格不明確,甚至疫情持續影響下,米其林指南又能發揮什麼樣的影響力,都是值得深究的課題。
2020/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098500727
燒肉聞名的「乾杯集團」搶攻平日午間商機,旗下「老乾杯」推出多達12款午間套餐;和牛47以秋意為題推出「秋陽套餐」,以不到晚間套餐5折的價格,就可品嚐和牛燒肉懷石料理,於2020年9月1日全新上市。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616501660
乾杯集團旗下乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋、黑毛屋本家4大餐飲品牌,聯手推出「清酒來一杯」活動,於9月起,每月精選1款清酒,享單杯優惠價200元 / 80ml。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593502377
《台北台中米其林指南 2020》2020年8月24日隆重出爐!2020的台北台中米其林指南裡有2家新入選的二星餐廳和6家一星餐廳新上榜。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357501791
Global Mall新北中和搶先在8月再添2餐飲生力軍,米其林雙星餐廳-「添好運」、「了凡油雞.燒臘.飯.麵」同步於2020年8月20日盛大開幕。「添好運」,打造全新店格,兼具復古懷舊與年輕時尚氣息,外觀以蒸籠打造裝置藝術隔屏,演示即叫即蒸的核心精神。「了凡油雞.燒臘.飯.麵」連續 4 年獲頒米其林1星,油雞、叉燒、燒肉、排骨為招牌4大菜色。
2020/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739500553
新北中和主推餐飲美食,包括近期試營運,2020年8月20日正式開幕的「添好運」及首度進軍新北「了凡油雞.燒臘.飯.麵」,一開幕即吸引排隊嚐鮮人潮,還有「泰昌餅家」、「PABLO」快閃推新品;車站店則以美食及親子娛樂吸客,板橋車站有占地百坪「追風奇幻島-愛力獅異想童話」、「乾杯燒肉居酒屋-乾杯列車」改裝,以及期間限定新北獨家快閃櫃,包含「武松殿」、「舔舔手馬卡龍」、「蒔蒔乳酪」等;新左營車站則有伴手禮專區、親子娛樂改裝,還有「摩曼頓」、「adidas」8月底登場;以家庭客為主的桃園A8則引進「大戶屋」,眾多美食在暑假結束之前,帶著全家大小一同享受美食。
2020/08/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470497986
農糧署2020年8月13日公布「2020精饌米獎」得獎名單,由臺東縣池上鄉農會的「正宗池農米(2.5Kg)」拿下「臺灣好米組」冠軍,池上多力米股份有限公司的「大地有機香白米(1.5Kg)」奪得「臺灣有機米組」冠軍,而在六大獎項中,池上米囊括四席!
2020/08/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739494750
《台北台中米其林指南》將於2020年8月24日於台中國家歌劇院公布,8月11日率先公布「必比登推介」,台北和台中共有75家入選。其中台中入選的21家中,就有10家是台灣菜!
2020/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593490974
歡慶 88節限定海鮮盛宴稱爸天下,四人同行3688元 七夕放閃打卡贈永生花松阪豬、燒肉同話澳洲和牛霜降限時加購優惠99元。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357491198
在今年八月推出多重限定優惠活動,首推【父親節限定主廚私房菜單】,主廚特製的生魚片刺身、松阪豚炒水蓮、牛雜味噌煮及帆立貝玉子燒四道隱藏版限定菜單。
2020/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593488472
摩斯漢堡2020年8月1日起推出新品「藜麥豚燒總匯沙拉」與「鳳梨蘋果蒟蒻冰茶」,迎戰酷暑市場。
2020/07/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098488022
日本餐飲業近期熱議的議題就是,日本企業コロワイド(Colowide)欲公開收購日本大戶屋,發展「給食事業」;如此一來,勢必得打破大戶屋「店內調理」的原則,採用中央工廠統一製作,若日本大戶屋成功被コロワイド收購,將大大改變了大戶屋創立品牌以來的堅持。
2020/07/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098485022
乾杯集團進軍線上零售市場,推出自有電商平台「乾杯超市」,集結乾杯旗下品牌出品,與日本肉品進口公司「日鉄物産株式会社」合作,強勢進軍線上生鮮市場;並誒2020年8月15日前祭出開站三重優惠。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739483458
痞客邦根據2020上半年美食文章搜尋及瀏覽數據,統計出10大熱門餐廳為:茶六、碳佐麻里、屋馬、旭集、和牛涮、欣葉日本料理、溫野菜、壽司郎、起家雞、六扇門,這次入榜的熱門餐廳大多在2020上半年的文章瀏覽量都較2019年同期成長2成以上。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111485810
2020年8月8日父親節即將到來,《食力》整理出各大餐飲業者相繼推出的父親節相關餐食、蛋糕及優惠加碼活動,提供給您參考。
2020/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975482434
因品牌概念不謀而合,老乾杯與日本「YEBISU惠比壽」合作,引進桶裝生啤酒,即日起至2020年9月17日於老乾杯獨家販售,世界級的嚮宴錯過可惜。
2020/07/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470482884
台灣美食多樣,不管是滷、燒、烤、煮樣樣都拿得出手!其中經典美食東坡肉,厚實多汁的三層肉,就彷彿在舌尖起舞,要燒出滑膩多汁的三層肉,這就考驗到「燒」的技巧!掌握好火侯的運用及肉的體積大小,人人都可以做出經典美食!
2020/07/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593479475
開丼即日起至2020年8月31日獻上「北海道三倍爆膽王丼」,推出3種吃法:放入丼飯、做成手捲、堆疊成燒肉壽司,保證讓你大飽口福。
2020/07/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111474013
望月樓於即日起至2020年8月31日推出「新北冠軍綠竹筍美饌」,主廚蘇權暉精心設計多道粵菜料理,搭配振興三倍券,每千元即可抵消費1100元。
2020/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357477394
根據Mintel全球新品資料庫統計,2020年5月全台食品飲料新品以零食類型產品數量最多。由台灣近期所推出的新品口味,也可以觀察到,相較過去台灣休閒食品多以單一原料作為口味,近期新品將消費者生活的飲食元素,如台式熱炒、夜市小吃等風味,更直接融入休閒食品口味中。
2020/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975473332
「了凡油雞飯‧麵」於新光三越高雄左營店正式開幕,即日起至2020年7月14日止,只要點購任一主食,即送招牌油雞飯 ,持紙本振興券者,享用多少送多少,讓消費者超有感。
2020/07/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852473849
以「韓式正宗直火燒肉」為核心,豆府餐飲集團全新燒肉品牌「姜滿堂」,全台第一間門市進駐新竹Big City遠東巨城購物中心,搭配集團最擅長的韓式料理,2020年6月25日正式搶攻燒肉市場!
2020/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466509
「振興三倍券」即將在2020年7月15日上路,各大餐飲業者相繼推出振興加碼優惠。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234472801
和億生活集團與和泰興業攜手合作「吃米其林送大金」!自2020年7月1日至10月11日,只要到添好運消費滿500元、了凡油雞飯・麵消費滿400元,即可獲得1張抽獎券,使用「振興三倍券」消費,抽獎券雙倍送;添好運、了凡也因應振興券面額不找零,推出「振興三倍券」面額的「振興優惠套餐」。
2020/06/30 https://www.foodnext.net/lab/tryout/detail/c-2em4rxc5huZ
歡迎來到同話世界 長大後的我們,都有童心未泯的一面, 期待每一次的歡聚,陶醉在此起彼落的笑聲和話語中, 當我們同在一起,一切的美好都可能發生。
2020/06/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975471332
飛機上的餐飲,也是航空公司獲利的重要來源之一。對於創下連續31年獲利的阿聯酋航空(Emirates)更是如此。每項食材都需要經過X光機檢測,並且附上詳細的產銷履歷,如此高標準的規格,只為了讓顧客能夠「食的安心,飛的安心。」
2020/06/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975471132
「全家」自2020年6月23日至6月28日於全家app推出Fami霜淇淋不限口味均一價29元;2020年6月25日至6月28日夏季冰塊杯10杯88元、酷繽沙2杯88元、私品茶指定飲品2杯58元起;2020年6月24日至6月28日於線上推出指定韓式冷凍杯裝3件99元起。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470468185
樂尼尼餐飲集團旗下「夏部火鍋」與「賣飯食」旗艦店已於ATT4FUN 4樓信義旗艦店盛大開幕;「賣飯食」ATT4FUN 4樓信義旗艦店即日起至2020年6月30日點購2份主餐可享8折優惠,學生憑學生證即享單份主餐8折。
2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466109
「天蔥Mr.Onion」全新形態的美式菜單,一口氣推出13款Pizza和美式吮指炸雞吃到飽專賣店,滿足大家吃得飽又能吃得驚喜之期待。
2020/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975464335
「柏克金餐酒集團」迎接疫情後首波消費熱潮與集團成立2周年,旗下餐廳「柏克金啤酒餐廳」和「柏克金燒肉屋」首次推出期間限定吃到飽及喝到飽組合,讓你大口吃肉大口喝啤酒。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234459902
「黑毛屋本家」及「和牛47」限定美味上市,即日起至2020年8月31日分別推出北海道海膽和牛鍋和夏雅套餐,一個是選用北海道產海膽,開發高湯、沾醬、雜炊3種海膽風貌的頂級鍋物;一個是選用澳洲稀有手指檸檬,搭配使用豐腴牛小排的「和牛握壽司」之開胃料理,演繹夏季繽紛色彩。
2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616464361
萊爾富2020年6月3日起推出第二波振興優惠方案,「Hi-Life VIP」會員APP也於2020年6月30日前加碼贈購物金;同時,每消費1元即送1旅遊折抵金,指定行程最高可折1萬5000旅遊折抵金。
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852463547
台北人氣早餐店「真芳」聯手頂級精肉小酒館「Top Fire Bistro頂焰精肉小酒館」推出「松露和牛三明治」,2020年6月8日至6月10日在真芳3家門市供應,每店限量100份,每份150元。
2020/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234462909
「新村站著吃烤肉」歡慶一週年,即日起至6月14日與調酒界南霸天T.C.R.C推出快閃狂歡活動,除了有全台獨家3款特調外,只要在活動期間內消費酒品即可獲得活動特製尪仔標,憑尪仔標玩遊戲可獲得橫隔膜1份,歡迎呼朋引伴來慶祝。
2020/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111458619
2020年6月1日至7月31日,天蔥國際旗下「喜滋客廚房」、「點8號 星級名廚點心專賣」與「天蔥牛排 Mr.Onion」祝福大家畢業快樂,並準備最超值「謝師宴」優惠活動與多人用餐優惠。
2020/05/30 https://www.foodnext.net/tv/tvmovie/tvpublish/paper/5975459738
2020/05/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234458407
樂尼尼餐飲集團旗下品牌「賣飯食」進駐信義ATT,試營運祭出最低五折、大盛戰斧豬排咖哩買一送一...等多重優惠;全新店裝更打造「巨型復古彈珠台」,打彈珠集點再換超值美味。
2020/05/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593453471
牛角燒肉推出特別企劃「夏日召集令」,在2020年5月18日~6月15日間,為期1個月,只要4人同行用餐,並於3天前完成訂位,用餐時出示身分證字號,每人身分證尾數相加之總和,即贈送幾片 「極黑牛翼板」。
2020/05/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098456526
新竹真的是美食沙漠嗎?美食達人踢小米最是不認同,穿街過巷蒐羅新竹美食的他,透過網路告訴世界,新竹美食不止處處是,更是獨特帶勁,關於疫後美食,他的首選當是豪奢版鹹酥雞。
2020/05/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098456621
會吃懂吃的型男名廚詹姆士,喜愛的餐廳與料理非常多,但如果只能選一餐犒賞自己,他毫不猶豫地選擇高檔的和牛燒肉,因為肉質鮮美、因為口感軟嫩、因為油香動人,他選擇的是南島山喜屋。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593449874
疫情當道,對於無法搭飛機又懷念家鄉菜的你,是否感到很憂愁?沒關係「晶華軒」可以解決你的煩惱,即日起到2020年6月30日推出「香港好味道」的活動,超過40道的港式料理,讓你一解鄉愁。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593455776
米其林餐廳「添好運」及「了凡」皆推出滿額現金券,包括17款與東森購物合作的獨家組合及端午節冷凍新品。
2020/05/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098434227
飲食產業是支撐防疫維生系統最基礎的產業,《食力》透過號召「食安國家隊」的成立,希望飲食產業業者能遵從防疫的三大行動方針,一起為民眾持續提供安心安全的食品。
2020/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357448298
台北六福萬怡酒店的「粵亮廣式料理」推出老廣味便當,設計出「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等3款5星便當,揪團訂購還可享買10送1。
2020/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111452419
乾杯集團旗下燒肉品牌「乾杯」與「老乾杯」於2020年5月13日起推出多款現烤燒肉便當,祭出店舖外帶優惠,更同步在Foodpanda、UberEats美食外送平台開賣。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098446729
「乾杯燒肉居酒屋」攜手零食品牌「樂事」,合作推出「烤肉醬牛五花」、「乾杯泡菜」2款人氣口味洋芋片。此外,消費者可掃描包裝上的QR Code,至「乾杯」享獨家優惠。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098444929
添好運攜手了凡油雞跨界推出「外賣優惠」,限量米其林便當與油雞於全台添好運及了凡店外都可以看到米其林雙星大優惠的聯合櫃位,滿額再送「米其林振興抵用券」。另共同推出冷凍食品與直播節目,讓民眾能輕鬆居家自煮。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111445612
「牛角日本燒肉專門店」於2020年4月16日推出春季新菜單,單點、套餐、任您吃的新菜單全台門市同步上市,新增20多種日本超人氣商品,品項全面升級。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593449074
樂尼尼餐飲集團旗下品牌「賣飯食」,將於2020年5月8日進駐台北市內湖家樂福,2020年5月8日~5月12日特定時段任選拌飯或熟成咖哩系列套餐享限量優惠五折起;2020年5月13日~5月30日點購4份主餐贈臭豆腐乙份、消費不限金額贈送集團優惠券、單筆滿500元再送樂尼尼披薩半價優惠券。
2020/05/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111445212
「金車柏克金餐酒集團」旗下啤酒餐廳及燒肉屋母親節推出超狂優惠活動,期間內三人以上(含三人)來店用餐,出示相關優惠訊息截圖即可享結帳金額8折優惠!另推出多款午間超值餐盒,增添防疫小確幸。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739444050
搶攻母親節商機,乾杯集團旗下5大品牌「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋本家」、「黑毛屋」、「麻辣45」於2020年4月29日至5月11日限時推出母親節套餐,滿足媽媽味蕾豐富性。
2020/05/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111444317
樂尼尼餐飲三大品牌祭出好康,從高檔義式料理、營養美味兼具火鍋到傳統台式經典美食,還有限量的「愛你久久母親節」分享餐,趁著這個機會好好犒賞媽咪吧!
2020/05/04 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357445498
吃麻油雞時嚐到的苦味,其實是製作芝麻油時,芝麻炒得過火產生焦化反應而形成的焦苦味,再加入鹽巴會讓苦味更明顯。而避免苦味的方式,除了選用冷壓或是低溫烘焙的芝麻油,若是自製芝麻油則需留意火侯大小,避免芝麻碳化變焦。
2020/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616445167
樂尼尼餐飲集團旗下品牌(樂尼尼義式餐廳、夏部火鍋、賣飯食)於2002年5月1日至5月10日期間聯合推出51勞動節連假用餐優惠。防疫期間,賣飯食也推出「超夯養身咖哩」系列,讓民眾吃出免疫力!
2020/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357445298
這一鍋集團旗下品牌紛紛祭出媽咪專屬優惠,迎接母親節檔期,這一鍋不僅4人份外帶餐享52折,殿內加購也有豪霸氣牛豬雙拼,燒肉同話則是依出生年次享有額外折扣。
2020/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234442305
「山海樓」首度推出母親節外帶饗宴,經典菜色應有盡有,希望大家在抗疫期間,別忘了寵愛媽咪,最後的溫馨小提醒早鳥優惠只到2020年4月30日。
2020/04/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357438996
由於部分敦睦艦隊確診個案下船後曾至國內約90多處公共場所活動,提醒民眾若曾於所列時段及地點活動,應自主健康管理,外出時請佩戴口罩。
2020/04/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593436677
金車柏克金老啤酒Altbier於2019年英國WBA世界啤酒大獎(World Beer Awards)中獲頒「世界冠軍(World’s Best Dark Altbier)」的極高殊榮,原先只在柏克金啤酒餐廳、柏克金燒肉屋與柏克金啤酒吧販售,2020年4月7日起330ml鋁罐6入組新品將於全聯福利中心獨家販售!
2020/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111436015
路易莎咖啡的「炊米堡系列」於全台門市上市,黑卡會員更獨享任1炊米堡加任1飲品總金額9折的優惠!另外更新增了2款非基改純素口味的炊米堡,讓蔬食愛好者也能品嚐台灣在地好米。
2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357434596
微風集團的自營餐飲品牌「上海小館」於2020年4月1日全新亮相,精選「上海茶樓」多道招牌料理及全新創意菜色,以個人套餐方式推出,並推出開幕限定料理與首月眾多優惠活動,讓消費者可以獨享上海菜的美味。
2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470434889
粵菜餐廳「望月樓」推出2020年4月限定的2項折扣優惠,餐點包括內用菜色與新推出專供外帶外送、菜色豐富的4人合菜。
2020/04/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470433289
搭上防疫期間食品的搶購與儲貨潮,和億生活集團旗下的米其林港式餐廳「添好運」及「了凡」分別推出冷凍/冷藏食品的折扣優惠及人氣便當菜色!除了到店消費可獲得振興抵用券外,民眾也可透過網路直播訂購產品。另外新升級的外帶服務,讓消費者不用下車即可領取訂購的餐點,享用美食方便又快速。
2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975425137
好的菜單能夠使顧客印象深刻,同時也是餐廳營收的來源,因此思考菜單設計的流程,根據自身的營運規劃並從中考量品牌定位成為設計菜單的切入點。
2020/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975428432
Global Mall即日起攜手外送平台Uber Eats上線80家餐飲專櫃商品,並推出買1送1、優惠價格限時活動,此外更創台灣百貨公司之先,推出免下車取餐「得易速」活動!
2020/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852428244
2020年3月25日至2020年4月28日,麥當勞限定推出嚴選在地優質雞胸肉與豬腹肉「煙燻鷄肉長堡」與「薑燒豬肉長堡」,搭配爽口生菜,絕佳風味讓你回味無窮!
2020/03/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739426551
為了替喜愛到日韓旅遊、吃美食的民眾解解饞,萊爾富特獨家推出「樂天優格冰沙」、「樂天玉米風味雪糕」及「樂天西瓜冰棒」等日韓系商品,指定日系軟糖、洋芋片可享第2件半價,韓系指定款巧克力則有買1送1超值優惠!
2020/03/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111426418
歡慶原燒16周年!即日起至2020年4月30日,凡身分證字號有1或6者,來「原燒」消費滿2000元,即可獲得「16oz極盛厚切拼盤」,每桌限定乙份!
2020/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111422313
7-ELEVEN即日起推出熱食商品「冷藏化」方案,將關東煮、蒸包子、茶葉蛋、熱狗等熱食商品變成可加熱即食的「冷藏式包裝」即食食品,期望能有效減少食物浪費、人力耗損問題,延伸商品銷售時段,打造更安全衛生的「冰箱新經濟」。
2020/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470422787
防疫期間不能出國,也不敢在外用餐,全家「媽媽煮藝」推出義式、泰式、韓式異國料理杯裝冷凍食品,讓你不出遠門也能在家體驗道地美味的異國風情料理!
2020/03/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739424256
金車旗下伯朗咖啡館5家醫院門市(台大醫院、署桃醫院、長庚二、長庚三、長庚四)於2020年3月16日至27日的平日時間,每家門市每日提供200杯大杯現煮咖啡讓醫護人員免費兌換;柏克金啤酒餐廳松仁店、南京店、柏克金燒肉屋則是於2020年3月16日至31日準備共600份午間套餐,讓醫護人員免費享用,希望在這艱困的防疫期間,透過滿滿心意的咖啡與餐點,帶給社會與醫護人員更多溫暖、正向的力量,繼續攜手抗疫!
2020/02/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470415085
Global Mall推出「外帶外送快饗購」,聯合上百餐飲品牌提供外送、外帶服務及優惠,從便當、餐廳、飲品、輕食到即食包,祭出多項折扣優惠並推出近150款便當。
2020/02/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098414528
你知道嗎?日本的29日是「肉之日」,也就是肉食族大飽口福的日子!2020年2月29日,被稱為「最正宗燒肉丼」的牛角次男坊推出限定3日3重好康活動!只要29元就能吃到燒肉量多到堆成一座小山的牛角次男坊丼!3個國父還有找的超正宗豪華燒肉丼錯過恐怕就沒有啦!
2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739413859
坐落於大安區的酒鈅酒餐酒館,已於2020年2月12日開幕,陸續推出隱藏版私房菜單,以及精心推出8款特色調酒,將台式小點和西式洋酒、中式窗花與潮流公仔和諧並存,中西兼容為其一大特色。
2020/02/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357409890
燒肉同話西洋情人節限定活動正式到來!2020年2月1日至14日至全台門市消費套餐,並打卡上傳臉書或IG,即可將套餐飲品免費升級為象徵「只屬於你」的「紫薯芋泥」飲品!2月29日生日的壽星來店消費雙人套餐即可享半價優惠!
2020/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111409119
Global Mall板橋車站為歡慶環狀線於2020年1月底正式通車,祭出單筆消費滿額贈泰昌蛋撻,以及聯合30家品牌的燒肉、炸雞、火鍋等超豪華限時優惠!
2020/01/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470403783
星宇航空將於2020 年1月23日首航,在啟航前公布機上餐的合作對象,找來星級加持的Longtail、胡同燒肉與台南蜷尾家,並以「台灣味」入餐,為顧客留下美好的飛行體驗。
2020/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739402652
迎接2020金鼠年新春!在香港擁4家分店的「飲茶」為您精心呈現新春特色賀年佳餚,一系列期間限定料理,將傳統新年菜色料理注入全新玩味新意,新的一年以不一樣的方式傳遞新春好運祝福!
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234395809
2019年年末王品集團旗下5大品牌:夏慕尼、原燒、西堤、沐越、hot 7,紛紛推出聖誕限定美味,多款優惠活動在此與你分享!
2019/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111396011
2019即將邁入尾聲,爲掌握年末聚餐商機,乾杯集團整合旗下五大品牌,共同針對聖誕跨年推出「年底派對祭」,其中乾杯、老乾杯、黑毛屋本家、和牛47及麻辣45等旗下品牌全力總動員,一口氣滿足燒肉控、火鍋控的用餐需求。
2019/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739393554
對餐飲有著近乎完美自我要求的創辦人陳唯勝以「三究」料理魂滿足各方客人對美食的期待,《BEEF KING》是全台首家專精各式頂級A5和牛的頂級餐廳,店內除了提供多樣頂級A5和牛外,亦提供多樣小點、酒水無限享用。
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357387595
來自日本第一的百年抹茶品牌「辻利茶舗」再次推出讓抹茶控們心兒怦怦跳的抹茶新品!從森永牛奶糖、榛果巧克力口味抹茶拿鐵、霜淇淋聖誕樹,再到3款創新和風沙拉餐點!今年冬天,就是要給你難忘的「找茶」驚喜!
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111387614
台北微風松高此次邀來創立於明治2年的正宗日式料理品牌「三角守破離」正式進駐,邀請更多台灣饕客來一同體驗歷經150年的道地好味道!
2019/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234387707
為了抓住顧客們的胃!總是專注於開發新活動、新菜色的品田牧場又將於2019年秋冬祭出全新優惠活動及美味餐點啦!有新鮮牛肉堆疊於壽喜燒湯鍋中的「小肉山燒鍋」也有香辣濃郁的「辣味明太子起司豬排」!除此之外,品田牧場的人氣獨門料理章魚燒豬排更是跟上這一波秋冬美食熱潮重新改版推出!
2019/11/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098386626
全家便利商店2019年冬季鎖定居酒屋必點的烤飯糰,即日起推出2款全新加熱烤飯糰「日式雞五目烤飯糰」、「燒肉牛五花烤飯糰」,此外關東煮即日起至2019年12月17日活動期間全品項任選4種,就送關東煮麵食!
2019/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111386719
飛機河粉台北首店開幕慶2019年11月21日至11月23日推出「河粉下殺101元」優惠活動,活動期間提供101碗只要101元的「生牛肉河粉系列」!
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234385402
主打「法式氛圍的越式饗宴」的沐越桃園店已於2019年11月8日盛大開幕,即日起至2019年11月30日於店內消費滿千即贈「沐越百元饗宴券」乙張,憑本券再次回店可享折百元之優惠。
2019/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357384690
2019年,台灣珍奶正式在日本掀起一波超強旋風!日本瘋珍奶,推出各式各樣的珍奶創意料理,美味盡出!身為珍奶發源地,台灣不能輸!必勝客此次推出超有創意又超級美味的珍奶比薩!要在涼涼冬日裡,燃燒你的台灣珍奶魂!
2019/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111385119
全台最大韓式餐飲集團旗下涓豆腐開創韓食全新體驗,首次與全台第一洋芋片品牌「樂事LAYS」聯名,合作推出「泡菜嫩豆腐煲洋芋片」,搶攻零食市場商機。
2019/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852384145
喜愛燒肉丼的肉控們注意!風靡社群軟體的超人氣「牛角次男坊日本燒肉丼專門店」將進駐高雄漢神百貨,2019年11月2日起盛大開幕!此為牛角次男坊於高雄地區的第二間店鋪,讓高雄市民們能更便利地享用美味的燒肉丼。
2019/11/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470385088
2019新北耶誕城即將登場,即日起Uncles魷魚大叔推出聖誕專屬套餐:甜蜜雙人餐、歡聚四人餐,來店消費不限金額,就送百元抵用券一張。
2019/11/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975384038
超懂起司的必勝客於2019年10月推出全新「韓式泡菜燒肉起司捲」,推出爆量濃郁起司及泡菜燒肉內餡的療癒起司捲!意口咬下爆量餡料享受牽絲口感就能讓你擁有一整天的好心情!
2019/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234383307
乾杯集團於2019年10月16日宣布創立麻辣鍋品牌「麻辣 45」,其從日式燒肉跨足到麻辣鍋市場,與集團「以牛肉為核心事業」的發展策略習習相關,而新品牌的成立將使牛隻使用率達到100%。
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111382814
為了讓更多人享受一口燒肉一口啤酒,即日起至2019年11月11日到全省原燒、原燒X O-NiKU用餐加點桃氣小姐艾爾啤酒第2罐只要11元!
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975382133
日式連鎖家庭餐廳Royal Host樂雅樂家庭餐廳,全台限定分店,推出「限定牛排餐點買1送1」活動!2019年Royal Host樂雅樂家庭餐廳,以人氣餐點「沙朗牛排鮮蔬海鮮拼盤」、「10盎司大塊沙朗」與「法式牛小排」,首度推出雙11光棍節限定優惠「雙11牛肉控.限定牛排餐點買1送1」活動。
2019/11/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470381688
歡慶原燒15周年!原燒竟然把燒肉變成餅乾啦!除了祭出用餐優惠外,原燒更加碼合作人氣零食品牌「卡迪那」,推出3種口味燒肉洋芋片!逼真的燒肉香氣,可說是將燒肉場景神還原!
2019/10/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111379112
2019年11月28日為感恩節,老乾杯搶搭感恩商機,自2019年11月1日起將服務升級,選出熟客最愛的人氣品項,推出市面上最頂級日澳和牛拼盤,並以8折超值優惠感謝老朋友。
2019/10/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357378198
歡慶西洋萬聖節到來,BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳將店內佈置充滿萬聖節的氣氛,並於2019年10月25日至10月31日推出一系列以南瓜為主題的「期間限定」餐點,餐點除了造型搞怪討喜外,也富含豐富營養價值,讓大小朋友能享受營養與趣味兼具的美味料理,除此之外,活動期間到柏克金啤酒餐廳松仁店、南京店用餐,做鬼臉拍照打卡或是身著萬聖節搞怪裝扮,即可免費獲得限量300ml的啤酒兌換券乙張。
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234374605
全家台鐵店結合中一排骨、洪瑞珍三明治、方師傅點心坊、春一枝等在地名店以及Pizza Hut必勝客、星野銅鑼燒、雅培米堤、Krispy kreme甜甜圈等經典熱門店家,讓台鐵北中南中的乘客在趕車、趕上班時,也能擁有最方便、快速又新鮮的的選擇。
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470374786
2019年9月25日起,7-ELEVEN展開全新企劃推出「星級美味特賞」,引進全新40種奢華、Q萌美味,包含各式零嘴、鮮食、汽水、啤酒…等,讓愛嚐鮮、工作繁忙的小資族們也能在忙碌之餘犒賞自己。
2019/10/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234375205
為了確保地方人氣餐廳的食安,食藥署於2019年辦理「人氣美食餐廳稽查專案」,結果顯示共有5家業者查獲逾期食品、1家業者未投保產品責任保險、1家業者菜單標示不實!其中人氣名店海底撈、屋馬燒肉、KIKI餐廳等等都名列「不合格」的榜上!
2019/10/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593372574
2019年初,各媒體還歌頌著在台賣出10億杯以上的休閒茶飲,讚嘆連鎖手搖飲商機無限的同時,但其實連鎖手搖飲店是一項時時面臨原物料採購成本無法降低、商品無法跳脫同質性、人員培訓困難等艱辛挑戰的產業!
2019/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357370493
金車柏克金餐酒集團2019年盛大舉辦「柏克金餐酒集團 2019德國啤酒節」,活動從即日起至2019年10月6日,期間內推出「啤酒節限定套餐」並且有多款優惠活動!
2019/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852367941
「了凡油雞飯・麵」連續4年榮獲新加坡米其林一星肯定,推出歡慶優惠「招牌油雞買一送一」買全雞送招牌油雞飯,即日起至2019年9月30日期間限定推出。
2019/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470365589
中秋節3天連假即將到來,全家便利商店除了針對相關烤肉產品,祭出加碼優惠外,為因應出遊潮,消費者有輕食方便帶著走的需求,2019年9月11日起將陸續推出道地韓式飯卷、夯吉好棒棒、芋見夾心土司等鮮食新品,品項皆通過Clean Label潔淨標示認證,中秋連假家人團聚可以吃得開心又安心。
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111364315
為迎接2019年中秋燒肉戰局,首次與致力於推廣日本食品的官方單位 JFOODO合作,即日起至2019年9月13日前,推出到期間限定「神級A5和牛雙人盛宴」,即可享用日本A5等級和牛套餐,附餐「海膽魚子醬干貝沙拉2盅」及「和牛紐約客薄片佐松露月見壽喜燒醬汁」,除了以最優惠價格享受到高級食材外,胡同燒肉再加碼贈送「胡同燒肉貴賓兌換券」及「一幻x胡同居酒屋(板車環球店)拉麵5折券」,豐富贈品讓套餐CP值爆棚,絕對讓胡同粉絲大呼過癮。
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470364484
一轉眼中秋節就要到了,除了採買中秋佳節禮盒以外,也是時候開始準備團圓烤肉!中秋送禮除了傳統的月餅、糕點禮盒,city’super主打「客製化水果禮盒」,從禮盒、禮籃挑選到客製化水果組裝服務皆可依消費者預算及喜好變化。同時中秋節在家輕鬆、自在的烤出極致美味,已成中秋烤肉顯學,city’super祭出頂級和牛、極品海鮮燒烤組,消費者買回家只要高溫炙燒,即可品嚐到絕佳的風味。即日起至2019年9月13日活動期間,消費滿額,即有機會抽中香格里拉遠東國際大飯店尊榮客房一晚住宿含早餐券、遠東國際大飯店Café’自助餐雙人餐券、HAPPY GO點數等大獎。與此同時在2019年10月16日前在city’super下載Happy Go Pay App完成消費累點,即贈50點!
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470364589
中秋檔期到來,乾杯集團旗下燒肉品牌「和牛47‧和牛燒肉懷石」即日起推出「秋雅套餐」,將燒肉、壽司、懷石料理的精神融入套餐中,讓民眾能在47樓的餐廳能同時享用美食與佳景。
2019/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739364953
OK mart發表全新自有品牌─OK choice,繼2019年7月推出五款異國鮮食上市後,再與「開丼」、「進益貢丸」、「呷七碗」於2019年9月發布7款聯名新品!
2019/08/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357360391
怡客咖啡即日起至2019年9月30日前飲品第二杯半價,此外會員儲值可免費獲的25週年紀念限量時尚保溫瓶,活動僅到2019年9月底為止。
2019/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234359801
2019年中秋,Breeze Diamond Lounge特別合作承襲日本燒肉職人精神的「大河屋」與世界麵包冠軍陳耀訓師傅、部落食材專家馬燕萍,推出優質燒肉、馬告鳳梨酥,期望能為鑽石卡及琉金卡貴賓帶來最獨特、最美味的中秋體驗!
2019/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470359582
2019年中秋連假,台北中山意舍酒店的Buttermilk摩登美式餐廳推出「中秋海陸燒烤四人分享餐」,邀全家一同來烤肉歡度過中秋!
2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975356932
中元檔期到來,「和億生活餐飲集團」旗下的米其林一星品牌「添好運」、「了凡油雞」紛紛推出爆品禮盒,招牌油雞、蛋撻禮盒讓消費者在普渡拜拜的供品有星級加持、充滿誠意。
2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616359463
即日起至2019年8月29日止,於台北六福萬怡酒店臉書官方粉絲頁發起「餐檯升級」投票活動,於「現切極黑和牛」及「盛夏限定南洋風味」二選一,再留言並標籤好友便可參加抽獎,可獲得敘日全日餐廳午餐或晚餐乙客。
2019/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975356532
2019年中秋將至,乾杯集團旗下品牌「乾杯燒肉居酒屋」與「老乾杯」紛紛推出豪華的燒肉套餐以及中秋限定新品,另外鍋物品牌「黑毛屋本家」也推出雙人套餐,邀請大家一同出門歡慶中秋團圓!
2019/08/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616356368
7-ELEVEN再創全台便利商店之先例,推出第一支微波肉包—「炭火燒肉包」,以年輕人喜愛的「燒肉」風味,內餡以直火燒肉加炭火燒烤製成,即日起正式販售。
2019/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357354594
TGI FRIDAYS看準健康商機,首次攜手World Gym世界健身俱樂部共同推動「2H輕飲食運動」研發3大「健身系」餐點,於2019年8月13日至10月7日期間限定推出。
2019/08/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739353356
全聯獨家豪華組有美國藍絲帶特選雪花烤肉片、美國特選霜降嫩肩烤肉片、加拿大精選牛肋條、義大利小農豬頸肉、主廚特調鹹豬肉等高檔燒烤懶人組。還有提供免費宅配到家等多元的訂購方式!
2019/08/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975352637
偷吃吐司位於萬華南機場的文青早餐店「偷吃吐司」,主打4.5公分的超厚吐司系列,堪稱市面上最厚!每日早上7點開賣,每日狂銷200百份吐司,吸引不少部落客朝聖,成為最新打卡美食!
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593352475
七夕情人節Dazzling Cafe獨家研發蜜糖金磚新口味「愛戀覆盆子金磚」,此外與HP攜手推出聯名活動,凡是參與活動消費者,皆有機會獲得HP Sprocket口袋相印機限定禮盒組。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470352782
萊爾富搶攻「情人節商機」2019年8月5日起至8月13日止,推出Hi Café節慶限定優惠活動,舉凡大杯美式咖啡、大杯拿鐵咖啡,不限冷、熱,享任選第2杯7折優惠。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852352944
桂冠窩廚房說:現代人生活忙碌、仰賴社群媒體分享生活,為了減少在廚房中備料、下廚時間,簡易有效率的備餐方式、搭配精巧的美感布置已成為趨勢,餐桌也藉此成為家人、朋友之間互動的核心空間,餐桌互動讓人與人之間的關係更緊密,同時也是幸福生活的關鍵!
2019/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739350851
七夕、父親節雙雙登場,「燒肉同話」推出心型鮭魚手作飯糰,加入這一鍋集團會員2019年8月1日~8月8日海陸生猛雙人套餐只要899元!
2019/08/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470350782
金色三麥啤酒節「逗陣飲作伙」自2019年8月1日至9月30日熱鬧登場,推出夏季限定特色酒款、最對味的全新台式創作料理與「大內高手啤酒挑戰賽」,邀請各方好手前來共襄盛舉。
2019/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098348923
21風味館、21PLUS注意到消費者的夏日用餐需求,推出「夏日好涼拌」系列新品─「鮮蔬手撕雞」、「泰式酸辣炸雞」以及「西西里雞肉起司披薩」,提供消費者夏天用餐的好選擇。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616348466
七夕、父親節將至主攻頂級燒肉的老乾杯,精選頂級肉品推出「和牛套餐」,打造浮誇系「寶盒珍藏」;乾杯燒肉居酒屋化身「神助攻燒肉店」,推出附帶撩妹小語「和牛情人套餐」,討心上人歡心。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234350306
金車伯朗咖啡館2019年8月1日起將陸續升級全台門市菜單,同時將其中37家伯朗咖啡館轉型為現代餐酒館,引入豐富酒單,讓現煮咖啡、現烹餐食與美酒都能在伯朗咖啡館中一次滿足。
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357350899
柏克金在父親節活動期間推出5款文字造型烤布蕾,只要拍照打卡上傳至社群平台,即可任選一款符合爸爸形象的文字送給他;另外情人節為單身族限定調酒「玫有你,很可以」及為有情人的小倆口則是設計了「可不行,玫有你」限定調酒。
2019/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739342854
柏克金啤酒餐廳2019年7月15日宣布早餐全面升級,將歐陸料理結合台灣人最愛的早餐品項,其中蛋餅為經典台式早餐,中西合併讓歐陸餐點也能有滿滿「台味」。此外柏克金燒肉屋,也同時宣布正式開幕並開始營運午餐時段!
2019/07/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357342292
小蒙牛頂級麻辣養生鍋辦人之一、總經理高溢男說,「每個時間點都要去創造流行」,他從英式下午茶得到靈感,首創五層架菜盤,解決了吃到飽餐廳菜盤桌上放不下的問題,還帶起討論熱度。
2019/07/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357341692
「這一鍋」2019年7月10日起至8月31日依即時氣溫決定食材折扣,氣溫越高折扣就越多,另外晚間9點後入場不論氣溫高低,指定肉品同品項可享第2盤半價優惠。
2019/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593338471
燒丼X LAMIGO首次聯名!期間限定「雙醬野球漢堡丼」在 2019年7月4日登場,球型漢堡特色是超多汁,再淋上照燒男孩醬,及特調金黃起士醬完美。
2019/06/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593332176
欣葉日本料理buffet餐檯推出夏季限定料理,另外現場還可欣賞師傅三枚卸刺身展演;壽星用餐還能獨享扭蛋活動機會獲得日本祈福掛飾「緣結繩御守」生日禮,8月底前限時供應。
2019/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975329731
日本高人氣氣泡清酒—松竹梅白壁藏澪MIO,採用日本酒米與米麴自然發酵,並無添加醣類及酸味料,已成為日本粉領族的微醺日常。台灣目前可於大潤發、JASONS、新光三越、微風超市及楓康超市及全家便利商店購買。
2019/06/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234330407
「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」2019年6月14日晚上起試營運!不僅能夠品飲以KAVALAN為基酒創作的10種調酒,更能體驗目前全台唯一在橡木桶邊汲酒直飲的酒吧!好友揪起來,一同敘舊去!
2019/06/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852328848
新加坡的「了凡油雞飯‧麵」第5家分店進駐桃園國際機場第二航廈,2019年6月1日正式開幕,推出獨家「米其林早餐組合」,供餐時間是AM6:00~10:30。
2019/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616328662
2019年6月14日至6月30日「乾杯燒肉居酒屋」歡慶20歲!推出【20週年慶最強招待「乾杯」不用錢!】,2大超好康飲酒活動回饋消費者,步推出週年限定「繽紛水果三重奏 斯伯利特白酒氣泡飲(Spritzer)」。
2019/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234329705
牛角次男坊推出5款全新餐點!分別是「牛角次男坊丼(小)」、「鐵板燒肉定食」、「鐵板燒肉雙拼定食」、「燒肉BiBin丼」及「燒肉店の特製咖哩」,於2019年6月5日於全台門市正式販售。
2019/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357326098
即日起至2019年7月31日止,天成文旅「叁四町」餐酒館推出10款特色「火山卷」,每款售價NT$220+10%起。搭配Happy Hour活動,每週日至週三晚間18:00~23:30享有指定酒款買一送一優惠。
2019/06/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098328129
主打歐陸輕食的全天候早午餐品牌Su/food,全台第2店選在台北市中山北路開店,端午連假第2天,來店與健身教練PK 8個標準深蹲,即可以半價換得1份自由選早午餐。
2019/06/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098327824
端午連假2大新興人氣品牌青花驕和原燒O-NiKU攜手舉辦聯合開幕活動「夏日微醺派對」,1間主打麻辣火鍋、1間是燒肉主題餐廳,限時多項優惠皆是肉肉控的最愛。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357325793
日本NO.1涮涮鍋品牌しゃぶしゃぶ温野菜插旗大直美麗華,2019年6月5日起盛大開幕!2019年6月6日至6月9日,為期4天舉辦現場抽獎,每天11點發送限量50張號碼牌,從中抽出5位幸運兒,最高可獲得用餐3折優惠!
2019/06/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739325755
職人炙鐵燒肉專家之稱的「韓斤麻浦」,於2019年6月3日起,平日中午時段11:00~15:00將正式開賣商業午餐,2019年6月3日、6月4日2天加碼推出「揪團吃商業午餐,第4位免費」活動,每日限定5組客人。
2019/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357323993
2019年5月24日至2019年6月30日,每週五可以55元加購「微醺摩西多」;2019年5月25日~2019年7月31日每週一至週四20:00~22:00,將有Happy Hour 50% OFF活動,拍照打卡上傳,還可享新日本料理套餐88折優惠。
2019/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098320929
「しゃぶしゃぶ温野菜」大直美麗華店將於2019年6月5日盛大開幕,用餐方式為90分鐘的任您吃。依肉品用餐將分為3種方案,其中629元起的極品饗宴可享有「特選牛舌」及「特選松阪豬」任您吃。慶祝本次開幕還將祭出超值優惠活動!
2019/05/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098321224
金車集團正式宣布成立「BUCKSKIN柏克金餐酒集團」,同時在熱鬧的中山區打造全臺最大「啤酒複合式餐廳」,除了2019年5月17日~2019年5月19日免費招待前20名顧客享用早餐外,2019年5月17日~2019年5月30日,凡4人或4人以上同行,再享整張單85折優惠!
2019/05/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470321486
豬肉的部位你認識幾種呢?我們常說的「菲力」、「松阪」是取自豬隻的哪個部位?又該如何適切的烹調?
2019/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975318839
2019年端午添好運推出「好運糯米雞粽」,1組2入600公克只要$249,!了凡則推出「招牌油雞」,現正推出線上預購。
2019/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852319946
牛角日本燒肉專門店將於2019年5月20日推出新菜單,「單點」、「套餐」、「任您吃」3種消費方式的新菜單登場。並將於北中南3店舉辦前百名任您吃活動,前10名用餐者甚至可享特價29元任您吃!
2019/05/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234317803
2019年5月4日於臺北101購物中心,B1開設全臺首間「Buckskin Taproom柏克金啤酒吧」,開賣多款在地新鮮釀造的生啤酒,更將啤酒與義式冰淇淋結合,開發低脂、低卡路里的「Buckskin柏克金冰淇淋」。
2019/05/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616312465
頂級燒肉品牌「老乾杯」嚴選A5級日本和牛、MBS7-9+澳洲和牛與西班牙國寶級Bellota伊比利豬,並於2019年5月3日至2019年5月13日推出「日澳和牛豪華拼盤」與「伊比利豬豐聖拼盤」,只有限定10天,別錯過啦!
2019/05/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852312441
乾杯燒肉居酒屋於2019年4月24日,在台南、高雄店舖正式推出5款「頂級燒肉一人套餐」,每款套餐附上泡菜、越光米白飯、120元以下飲品一杯,售價580元起。
2019/05/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616314360
YORONIKU獲得日本食評網站Tabelog 2018年金賞獎,在國際餐廳評鑑OAD Top 100+ Asian Restaurants 上排名第11位。梵燒肉選用高級日本和牛,其中9種牛肉部位,厚度各異,烤法有別,調味與吃法都有精心設計,並用瓦斯精準調控火候,讓很多人一嚐 YORONIKU 就上癮。
2019/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593311572
凡預訂2019年5月份前2周的六日至這一鍋用餐,在中山北殿、吉林殿、信義殿、朝富殿即可以99元限量加購「玫麗熔岩蛋糕」。其他分店則每日每店限量40份「波波豬杯子蛋糕」。
2019/04/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357312196
現於台北W Hotel紫豔中餐廳的鄔海明師傅,曾為大阪Ritz-Carlton的「香桃」中餐廳摘下米其林一星,也在新加坡、馬來西亞、澳門都歷練過,是位見過大場面的主廚。
2019/04/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098309125
高雄癮燒精肉酒舖,以日本大分豐後和牛結合法國魚子醬、鴨肝、義大利新鮮黑松露等頂級食材,一席套餐可品嘗到8個部位。此套餐只要預約就可吃到。
2019/04/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098309020
王品全新型態燒肉品牌原燒O-NiKU三重龍門店開幕,主打「城市野營風」2019年4月16日~5月13日母親節共3波優惠,且同時回饋三重居民才有的限定優惠。
2019/04/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234303701
Royal Host 樂雅樂家庭餐廳,即日起至2019年6月2日推出全新春季菜單!有頂級漢堡、創意刈包與綿密鬆餅,並結合台灣料理烹飪手法,打造「接地氣」的全新和風洋食料理。
2019/03/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739299653
燒丼2019年4月4日於嘉義垂楊店NEW OPEN!更推出5折優惠、咖啡買1送1等優惠。另外還邀請知名Youtuber大胃王「丁丁」及「邵阿咩」挑戰30分鐘完食3kg巨無霸野郎燒豬丼,嘉義的朋友準備大飽口福啦!
2019/03/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357299396
全日本鐵道便當前3名的人氣商品—淡路屋明石名物–蛸壺章魚便當獨家引進,每日在SOGO忠孝館B2日本展期間限量販售!還有榮獲米其林的燒鳥串燒便當,讓美食在家也可享用!
2019/03/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098298227
世界名腿「義大利帕瑪生火腿」2019年3月21日乾杯集團領先全台開賣!乾杯&老乾杯將推出5道帕瑪生火腿料理,讓您品嚐世界級的好肉滋味!
2019/03/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593296972
來自夏威夷的KUA`AINA漢堡,以機密調味配方,搭上大量鮮脆蔬菜來台為主打。為慶祝來台開幕三週年,於2019年3月18日至2019年3月31日首次推出「漢堡、三明治、炸物 買1送1」活動,讓更多人品嚐來自夏威夷的大口美味。
2019/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616295465
2019年3月15日~4月30日周年慶活動期間於原燒官網索取優惠,至全台門店消費雙人好豬或雙人好牛套餐,享肉量免費升級加量15%,也3、4月壽星會員限定優惠,更公開鐵粉推薦15種創意吃法,經典老饕吃法和創意隱藏版吃法。
2019/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357295491
這一鍋集團推出會員獨享優惠2019年3月15日至4月3日凡點不同品項的肉品,即可享折扣;另外跨年檔期秒殺一空的《鴛鴦套餐超值組》再次開賣,2019年3月18日至27日為期十天,外帶下殺5折優惠,每店每日限量30組。
2019/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234297003
和億生活集團2018年度旗下品牌全台總店數共開出15家,營收達13.5億,刷新亮眼佳績!2019年將添好運、了凡進駐桃園機場,開拓餐飲管顧大平台與自創品牌,2020年起力拼 IPO,2025年正式上線。
2019/03/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852294441
為了慶祝摩斯28歲生日,全面推出「MOS動員守護環境」、「生日慶限定新品」、「會員感恩回饋」三大主題活動,更推出甜點新品「午茶優惠」,提供顧客多樣及豐富的餐點搭配。
2019/03/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357290396
「燒肉同話」為感謝顧客長久以來的支持,2019年3月特別針對不同型態的門市祭出好康優惠。
2019/02/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470288987
「胡董牛麵所」首間門市選定台北101,紅燒湯頭搭配胡同嚴選肉品及手工麵條,在在呈現道地風味。
2019/02/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098288325
乾杯集團最新「和牛47和牛燒肉懷石」於2019年2月19日正式開幕,打造融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理,可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材。
2019/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593284775
原燒推出情人節雙人套餐,除可同時吃到多種海陸綜合拼盤,還有臉書炫食控絕對不能錯過的「燒肉玫瑰」,以象徵愛情的玫瑰花呈現,對另一半傳達愛戀情意,既浪漫也實際,用肉告白顯得可愛又討喜!
2019/02/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739282751
王品集團要幫上班族祈求好運氣,今年旗下9個品牌,首度與LINE酷劵合作,購買王品集團指定品牌套餐組合,享LINE POINTS 10%回饋,還有多樣好運餐點款待您。
2019/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357282599
春節九天連假將至,燒肉同話於2019年2月1日至2月10日祭出「豬事大吉 福氣降臨」應景活動,準備了好運刮刮卡,張張有獎,來店消費套餐的每位顧客皆可試試手氣,有機會獲得最大獎500元現金抵用券!
2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111277811
7-ELEVEN搶國旅補助暖冬遊商機!高屏、宜花東業績增1成 出遊零食、日用品、禮盒備貨足!旅遊熱潮延續到農曆年。
2019/02/01 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470280882
跟大人比起來,孩子的牙齒及下顎的力量較弱,因此很不擅長咀嚼比較硬的肉類。把肉類煮軟、暫時避開過油過腥的肉類、搭配不同食材一起烹飪,都能降低孩子對肉類的排斥感。
2019/01/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852278942
新年的氛圍洋溢在大街小巷,最令人期待的莫過於與親朋好友團聚的時刻,「乾杯」推出多人套餐,與親朋好友一同「豬」事大吉。
2019/01/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098278928
乾杯集團旗下「老乾杯」準備了豐盛美味的年節及情人節浪漫饗宴,更感溫馨與富足,快樂迎接美好的一年!
2019/01/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111274411
微風即日起至2019年2月10日(日)推出金豬吉祥,年節禮盒專刊,結合微風各館聯合推出超過兩百款年節禮盒選擇。
2019/01/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975275435
日本鐵路便當名店「崎陽軒」將帶著「燒賣便當」及「傳統燒賣」明日起快閃一週現身微風南山,同台的還有日本姬路老字號「日日招來便當」,齊聚要向民眾推薦盛名已久的日本鐵路便當及鐵道文化!
2019/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111270716
豐穗盛世迎亥歲,瑞雪納福年兆豐!台北寒舍艾美酒店於2019年春節期間2月4日(除夕)至2月10日(初六)將珠潤圓滿點綴幸福佳餚邀您共聚團圓時光。
2019/01/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357273697
專研頂級肉品餐飲的乾杯集團,旗下鍋物品牌「乾杯黑毛屋」以全新姿態強勢進攻火鍋一級戰區,「乾杯黑毛屋 和牛‧伊比利豬鍋物專門店 市民大道店」將於2019年1月14日(一)開幕。
2019/01/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616271166
除夕團圓夜,讓味蕾換個新滋味!「晶湯匙泰式主題餐廳」、「銀湯匙泰式火鍋」至2019年1月17日推出「泰式外帶年菜」,過年全家同享經典泰式料理。
2019/01/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098273423
擁有全台最多獨家時尚、美食的「微風南山Breeze NAN SHAN」,在信義區重磅登場!2019年1月10日伊林模特兒走秀展演微風南山服裝品牌穿搭,也特別邀請到藝人陶喆、楊謹華蒞臨,現場熱鬧非凡,在萬眾期待之下完成開幕儀式。
2019/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470271685
2019年開春,乾杯集團強力打造的全新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」與旗下代理的「宮武讃岐烏龍麵」雙店進駐微風南山,於1月份陸續登場!
2019/01/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470271780
「微風南山Breeze NAN SHAN」首創與日本鐵道購物商場先驅者合作,開創信義區新都市型Shopping Center超過30%台灣首店獨家新品牌、2222坪全亞洲最大超市,時尚者必去朝聖新地標!
2019/01/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975269838
「大河屋」承襲日本燒肉職人精神,使用日本清酒為基底加入40多種食材,嚴選新鮮食材,製作出一生懸命的獨門丼飯醬汁。
2019/01/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739269652
觀光局在2019年1月所推出的「擴大國旅觀光暖冬遊」住宿補助方案,日勝生加賀屋於2019年1月1日至1月31日入住,均可有房價折抵,推出「暖冬遊!樂齡限定」住房專案,邀您在新年年初帶著一家人樂遊北投加賀屋!
2019/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616269369
「日日裝茶」&「FOX辛普森家庭」之地表最俏皮聯名活動來了!2018年12月21日至2019年1月13日聯名杯款活動限量推出啦!
2019/01/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852269440
冬日最夢幻甜美的草莓季終於到來!「Lady M」要以當季最新鮮、可口的草莓限定商品,讓民眾感受莓好氣息。
2019/01/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852269040
瞄準新年百元福袋商機,萊爾富即日起至2019年2月26日止,推出全台限量55萬份「福袋旺旺萊」百元開運福袋,祭出BMW百萬名車等奢華豪禮。
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111268814
台北中山意舍酒店「Buttermilk」喜從豬來,2019年2月4日星期一除夕夜晚,主廚為您呈獻燒烤主菜搭配豐盛自助餐吧檯(Semi-Buffet)的「除夕圍爐年夜飯」,用美食凝聚與家人團聚的溫暖時光。
2019/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616268969
世界冠軍精釀啤酒吧SUNMAI BAR適逢周年,特邀全台最值得吃的人氣燒肉品牌「胡同燒肉」攜手合作,期待結合喜愛美饌好酒的雙方客源,相互加乘品牌價值,打造出雙強聯手的餐飲新火花!
2019/01/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975268838
迎豬年!燒肉餐廳搭上風潮,特別舉辦「尋找豬隊友」活動,即日起至2019年1月31日,凡生肖屬豬者來店消費「精選豚肉套餐」可享9折優惠,若是符合1983年次出生,則享有83折優惠。
2019/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593268171
乾杯集團旗下最頂級餐廳「和牛47」2019年1月底將於微風南山亮相,嶄新格局「和牛燒肉懷石」隆重鉅獻。
2018/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5098266921
由藝人阿緯創立的「緯豆餐飲」,繼點點心後,再度引進遊港必吃的煲仔飯第一品牌「陳興發 興記菜館」,首店2019年1月10日將於「微風南山」B2盛大開幕。
2018/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739264052
全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」旗下超人氣品牌「涓豆腐」韓式料理餐廳,2018年12月23日正式插旗台北大直ATT 4 Recharge。
2018/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5975263733
神旺大飯店將於2018年12月15日至2019年01月25日推出西式外帶年菜,由伯品廊西餐廳主廚簡承濬設計多道洋溢歐風元素的精緻佳餚,2018年12月31日前訂購,可享早鳥優惠88折。
2018/12/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593262771
具有40年歷史,擁有義大利料理、甜點、燒肉店等10多家餐廳的「浪漫街道餐飲集團」,海外首店即以有20年歷史的「燒肉の名門·赤虎」隆重登台,揭開海外展店序幕。
2018/12/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852261440
晶華酒店延續往年佳評如潮的好口碑,每一菜系皆以一款奢華珍饈為主軸,五福水餃,強勢回歸、九款年節冠軍伴手禮、送禮自用兩相宜。
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5234260602
即日起至2019年元旦,全台「燒肉同話」皆可品嚐到聖誕X跨年套餐,只要2019元!2019年1月1日前期間限定推出,全台六縣市分店都能品嚐到。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852259548
台北神旺飯店潮品集餐廳,自除夕至農曆初五,每日皆有供應現做即取的外帶年菜組合,讓饕客不必費心料理,即可輕鬆享用道地佳餚。
2018/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357259998
翻轉過往眷村樸實,以摩登裝潢和料理重新包裝的「南村私廚小酒棧」,推出尾牙精緻餐點。
2018/12/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852259443
寒冬銀柳艷,沐春豕年興!礁溪寒沐酒店喜迎可愛的豬年。除了春節住房優惠,還有為您張羅除夕的家族餐宴,此外,還有自助餐券加碼贈!
2018/12/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470259481
王品集團推出「花吃點唱機」活動,2018年12月13日起至2019年4月30日止,上活動網站點選一首你喜歡的歌曲分享至個人FB或LINE動態消息,到王品集團指定品牌消費主動出示分享畫面,即可享該品牌花博專屬優惠。
2018/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098257524
主打暖心暖胃的頂級和牛鍋物專門店「黑毛屋」於2018年12月7日至2019年1月2日期間推出「聖誕四人套餐」6666元。
2018/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5357257493
「乾杯燒肉居酒屋」於2018年12月21日至2019年1月1日期間推出「繽紛聖誕跨年套餐」,平日下午5點起、週六日與例假日全天供應15種豐盛菜色。
2018/12/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975257631
不用飛去夏威夷,就能感受熱情的島嶼風聖誕節!KUA`AINA於2018年12月22日至2019年1月1日獻上高CP值的聖誕加購餐,凡點漢堡、三明治、鬆餅任一主餐,即享三種聖誕加購組合。
2018/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593257479
老乾杯端上「國寶級雙美饌」以及私藏菜色「鴨肝菲力&上蓋肋眼」限定推出。
2018/12/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739257255
闔家圍爐,想吃個豐盛澎派的絕佳選擇就在台北西門町意舍酒店5樓「吃吧」餐廳!2019年2月4日星期一的除夕夜推出「除夕夜圍爐饗宴」,多道中西合併的豐盛自助式餐點,盡享溫暖除夕夜。
2018/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234257005
迎接耶誕狂歡月,連續四週推出「2018 GIVE ME 5海陸歡聚耶誕套餐」。並攜手社團法人世界和平會一同舉辦「耶誕公益送愛餐會」,邀請清寒弱勢孩童於聖誕節當周至TGI FIRDAYS享用耶誕大餐!
2018/12/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975257231
捷利國際餐飲集團第一間自創品牌「丸米RIZO創意米食料理」在台北東區開幕了!結合墨西哥Taco與台式海苔飯捲概念的自創料理「米塔可」;以及改良台灣古早味飯包,再加入獨家菜點炸蛋,研發而成的創意料理紙包飯。
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234255900
藝奇新日本料理2018年12月起推出冬旬新菜單,以當令食材入菜的季節套餐,包含蒜味蜆湯、燻鮭魚番茄沙拉、黃金軟殼蟹、豆乳鍋、抹茶冰淇淋熱蛋糕等,給消費者專屬冬日的暖心料理。
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739255950
日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」,為滿足老饕味蕾,今起再推升級版「鹽麴龍虎斑海老鍋」!
2018/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111256112
「西班牙伊比利雪花丼」新登場!珍貴的西班牙伊比利豬肉,現在在燒丼也可以吃到了!2018年12月18起,要用最平實的價格回饋給燒丼迷。
2018/12/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593255879
王品集團旗下新加坡米其林一星餐廳品牌「PUTIEN莆田」,積極拓展餐飲市場版圖,繼8月於高雄開出全台第七店,2018年12月15日將再進駐台北市大直全新指標商場「ATT 4 Recharge」,成為全台第八店。
2018/12/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852256043
有吃有玩的皇宮御膳「問鼎」麻辣鍋、養生鍋,夜貓宵夜趴起跑!晚間10點後入場按讚更多優惠喔!
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470254386
邁入12月,聖誕節、跨年、尾牙活動聚餐令人期待,原燒推出超吸睛的燒肉雙層蛋糕和聖誕花籃,一次吃得到Prime雪花牛肉、雪花牛板腱、霜降松阪豬等滿滿燒肉!
2018/12/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470254881
只用義大利經典食材搭配披薩,並由義大利披薩師傅壓製和製作,這次除了更新菜單,還多了雙人優惠套餐。
2018/12/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852255148
這一鍋餐飲集團有別於市場上其他火鍋店,各家分店都有主廚坐鎮,藉由多位主廚的意見發展出更具特色的單品,而這一鍋的菜單中近七成的項目都來自於台灣本地生產,結合在地特色創造優質鍋物。
2018/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098254324
陶板屋漁2018年12月10日起將推出暖心養氣「冬藏盛宴」,一次更新12道新菜色,並因應尾牙季到來祭出多人聚餐方案,即日起至2019年1月18日凡來店消費10客套餐(含)以上享同桌套餐85折。
2018/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975254431
備受港日遊客喜愛的麻辣鍋品牌青花驕,寒冬送暖,來店消費就招待價值118元的「青花驕酸辣粉」乙份。
2018/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5852254548
爭鮮迴轉壽司大胃王挑戰賽又來了!2018年12月起每週四不限時段,在埔里門市舉辦,號召有食力的大食客上門挑戰!
2018/12/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098254124
饗賓餐旅集團旗下蔬食Buffet「果然匯」已於2018年11月19日正式登陸高雄夢時代。
2018/12/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5975254231
西堤牛排於2018年12月7日至2019年1月31日期間規劃了「18週年慶狂歡派對Go」活動,只要來店消費點8客套餐以上(不含兒童餐),即享同桌套餐88折優惠(例假日及國定假日除外)!
2018/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593253574
歡慶第19號店!「乾杯燒肉居酒屋 新竹巨城店」2018年11月29日開幕,預約5點用餐「澳洲和牛三人套餐」下殺5折,加碼牛五花兌換券連送19天。
2018/11/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098249022
綜觀全家2018年10月營運表現,鮮食持續帶動業績成長近一成,合併營收成長11.24%。
2018/10/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616142769
關西風壽喜燒,與關東風的主要差異在於糖是否另外加。關東風是用醬油、酒、砂糖、味醂調製的醬汁煮肉及蔬菜,關西風則是先在牛油潤過的乾鍋上撒糖煎牛肉,再澆淋醬汁,第二輪會在牛肉與蔬菜上撒糖、淋醬汁同煮。
2018/06/01 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5852123246
經典台菜有大封和小封。大封類似大塊的東坡肉,「小封」則是將三層肉,切成厚約1~2公分,炸過再稍微滷過。三層肉要如何才不油膩?重點就在於油炸的過程!
2018/03/19 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111112813
燒臘又稱燒味,廣義而言,屬於中國粵菜的一種燒烤食品種類,雖然源於廣東,但在港澳以至華南地區也非常流行。一般來說,享用燒臘時會配合白飯、麵、米線或河粉等食糧,亦會用來製作其他菜式。
2018/03/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739111851
台灣快速邁向高齡、少子與單身化,女性就業人口增加、雙薪家庭比率高,這帶動近6成民眾的開伙型態選擇半加工食品,「冷凍食品」也將成為台灣零售業界的新重點。
2017/12/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975100830
愛喝酒的人,在韓國吃早餐最幸福,他們有一種叫「解酒湯」的,把豬內臟熬足7~8小時,加進白飯拌著吃,宿醉即刻被它醫好。
2017/12/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5739100159
新加坡產的醬油,當地人叫「生抽」,又稱淡醬油,色澤淡,味道較鹹。「老抽」,又稱陳年醬油,色澤深,鹹味淡。
2017/07/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357982092
說到摩斯漢堡,想必許多人腦海中第一個浮現的就是「米漢堡」,溫暖扎實的飯粒配上飽滿的醬汁與配料,一口咬下去讓人覺得超幸福,不同於市面上的連鎖速食店,摩斯漢堡給人的感覺似乎比較悠閒與居家。堅持和式風格的餐點,強調現點現做,並從誕生40多年後就在全球擁有超過1700家門市,摩斯漢堡到底有什麼魔力?
2017/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/4852980442
口感香甜濃郁的焦糖布丁,在冰箱裡放到透涼後,就能作為孩子們的午後點心,每當夏季時,孩子在外玩耍一圈後再回家,看到這道甜點想必會充滿驚喜。
2017/05/09 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4470373188
肥滋滋的雞腿、燒肉、油雞,想到就餓了!相信午餐時間在想要吃什麼的時候,油亮亮的燒臘,常會不由自主地浮現在腦海,但你知道這些食物的油脂含量有多高嗎?讓營養師Laura告訴你,在燒臘店點了這些,會吃進多少油?
2017/03/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4616165862
蛋糕幾乎是重要場合必定出現的食物,在生日宴會、慶祝派對上端出蛋糕的瞬間,往往也將聚會的氣氛推向最高潮,不過若你對蛋糕還停留在傳統的印象—鬆鬆軟軟的海綿蛋糕內裹著水果醬、布丁等內餡,外層再擠上滿滿的鮮奶油—那你可就落伍了!近期「肉蛋糕」的出現顛覆了大眾對於蛋糕的想像,並在日本各地掀起熱潮。
2016/11/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/4616148668
洋蔥野菇鐵板麵無論使用中式拌麵,或淋上西式排餐醬都很適合,菇類可依喜好換成鴻喜菇、雪白菇、舞茸菇等。
2016/09/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/4616141163
奇異果的酸甜與豬肉的鮮甜是絕佳組合。軟嫩的燒肉深受小孩子與銀髮族的喜愛。
2016/07/26 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4739536259
蔗糖在165℃左右高溫下,食物顏色轉變成褐色的化學反應,稱為焦糖反應(Caramelization Reaction)。
2016/04/03 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4975322533
潤餅中常見的配料有肉、蔬菜、豆干、蛋皮絲等,還會加上花生粉與糖粉增添風味,因為蔬菜所以有豐富的維生素、礦物質與纖維等,根據嘉義基督教醫院營養室與台南縣衛生局提供之食材熱量估算
2016/02/10 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4593716879
當超市愈來愈普及,傳統的肉鋪必須改變,轉型成熟食店、變成批發商或是加入量販通路,都是在賣生肉之外,增加新的生存模式。