2025/05/01 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6231078204
理性計算每一次沖泡咖啡的變因結果,感性熱情展開對咖啡飲品的無盡想像,加上家鄉二林的獨特飲食記憶,培養出對於味覺的敏銳度,這些乍看截然不同的特質,引領興波咖啡(Simple Kaffa)創辦人吳則霖不斷前行,從最初在假日騎著三輪車擺攤賣咖啡,到成為世界咖啡師冠軍,拿下「世界最佳咖啡館」的頭銜。
2025/04/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6351078397
面對多元社會的快速變遷,全家便利商店以行動落實多元、平等、共融(DEI)理念,讓便利商店成為樂齡族、身心障礙者的友善職場,從重新設計溝通友善墊板、標示無豬肉成分商品,到推動移工文化交流,讓移工能安心自在使用的「第三生活空間」。這不僅是一場空泛口號的變革,而是每一個細節都體現理解與尊重的實踐,此計劃也榮獲2024食創獎「產業服務創新類」最高等級三星榮耀。讓我們一起走進全家的DEI計畫,了解如何從一間便利商店,改變更多人的日常。
2025/04/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6111075911
當越來越多人關注永續生活,飲食習慣也在日常中悄悄改變。一杯植物奶,代表的不只是健康,更是對環境的友善選擇。OATSIDE、OATLY、OraSi 等品牌,讓植物奶從咖啡館走進日常,無論是純飲、拿鐵還是入菜,都輕鬆實踐永續。4月22日世界地球日,從一杯植物奶開始,為地球與自己做出更好的選擇。
2025/03/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351069895
綜觀全球的餐飲環境,關注到銀髮族飲食與社交需求的場域相對少,這使得銀髮長者越來越難維持跟過往一樣的社交生活。而根據眾多研究顯示,長者要能健康老化,擁有豐富的用餐體驗以及正常社交生活相當重要。
2025/03/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6231067102
CAMA CAFE與波蜜合作,將波蜜蔬果汁加入冷萃咖啡,創造出超適合春天品嘗的清爽系「百蜜蔬果冷萃」,將於2025年3月19日於全台CAMA CAFE門市限時開賣。
2025/03/16 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/6471066483
星巴克在日本開設首家親子友善門市,專為家庭設計,並提升顧客體驗不僅解決競爭問題,也為星巴克帶來新的營收機會,挑戰傳統的核心客群策略。
2025/03/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6471066188
CAMA CAFE啟動「品牌升級計畫」,以創新思維推動新鮮現烘文化的品牌願景,進行全面更新迭代,呈現更專業、自信的品牌形象,讓消費者用CAMA CAFE的新鮮現烘咖啡開啟活力的每一天!
2025/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6851065940
統一超商連續4年響應「Earth Hour地球一小時」,2025年擴大邀請菲律賓7-ELEVEN參與,萬間門市關燈一小時,並舉辦互動體驗、公益捐款等活動,推動全民節能減碳行動。
2025/03/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231065302
日本麥當勞以低價策略聞名,但長期的低價形象影響消費者預期,導致營收下滑。近年來,為因應市場變化與成本上漲,企業轉向品牌升級,並導入區域別價格制度,逐步調整過去的低價策略。
2025/03/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6351064990
CAMA CAFE攜手影集《歡迎光臨二代咖啡》,在2025年3月發放限量影集專屬杯套,並同步推薦4款招牌飲品。此外,於旗艦店豆留文青復刻劇中場景,並提供期間限定午茶優惠。
2025/03/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6851064740
2025年3月18日國際早餐日即將到來!超商推出多款美味早餐優惠,讓你輕鬆開啟活力早晨!
2025/02/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6591060976
2025年2月25日中華隊在「世界棒球經典賽資格賽」對決西班牙,以6比3獲勝,成功取得2026年經典賽正賽門票!各大通路與餐飲品牌也紛紛祭出優惠與全民同慶!
2025/02/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731059555
全家便利商店啟動「全家一起友善移工計畫」,並於2025年進一步推動「走出店外、深入社會」策略。7-ELEVEN積極拓展「旅居商機」,提供針對外籍移工及國際觀光客的多元化服務。打造「共融友好商店」。
2025/02/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6231057905
根據《洛杉磯時報》,餐廳業者在2025年將面臨新的困難,包含愈來愈大的開店成本以及大環境的經濟蕭條,使餐廳業者處於倒閉的危機中。澳洲的餐飲業也面臨類似的困境,每7間就有1間處於倒閉的危機當中,不過新的概念「餐廳室友」可以突破目前餐飲困境。
2025/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231054200
2月14日的西洋情人節與3月14日的白色情人節接連而至,各大餐飲品牌紛紛推出情人節專屬套餐、商品及獨特優惠,讓情侶們能夠在浪漫的日子裡,共享甜蜜的時光!
2025/02/10 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/6471055486
阿美族過去都是「斜槓工作者」,平時不僅要灌溉務農,也要出海捕飛魚,甚至捕魚網也需要自己編織。在成就一道飛魚料理中,從捕撈、處理、以及煙燻保存都蘊含著博大的學問。
2025/02/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611054862
來自北海道的森彥 (MORIHICO.),以獨特深焙風味與空間美學,首次與台灣薰衣草森林集團合作,開設全球首間品牌咖啡店,展開一段從札幌到南投,融合咖啡、文化與靈魂的開拓旅程……。
2025/02/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/6971053931
結束春節連假,要從假期的慵懶回到忙碌的生活軌道,開工的腳步總顯得有些沉重。各大超商與餐飲紛紛推出開工優惠,為每一位努力生活的人們,注入滿滿元氣。
2025/01/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/6231048108
連鎖咖啡品牌CAMA CAFE旗下2間品牌旗艦店「豆留森林」、「豆留文青」,於2025年1月25日至2月2日各別推出春節限定套單「春之饗宴」、「春之盛宴」。全新春季套單不僅精心挑選各自招牌料理,期間訂購更贈送特色濾掛咖啡組,還可享期間限量「蔥鹽牛舌」優惠加點價。
2025/01/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591046972
老牌咖啡廳星巴克、路易莎等面臨好感度與空間管理挑戰,新銳CAFE!N以年輕化策略脫穎而出,如何兼顧消費體驗與市場定位成為各品牌課題。
2024/12/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971044534
一之軒45年慶攜手2025世界麵包大賽台灣冠軍一之軒烘焙主廚張世彬,以及台灣素食甜點第一品牌「Green Bakery綠帶純植物烘焙」主廚曹思蓓,聯手打造全新健康輕甜點「流心綠拿鐵鹽可頌」。
2024/12/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6351041396
「無底早午餐」(bottomless brunch)將無限暢飲結合多元早午餐,從經典菜色到異國料理,提供新穎體驗並吸引消費者,成為餐飲業者創造盈利、吸引新客的重要手段。
2024/12/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851039044
澳洲Future Food食品餐飲顧問公司預測2025年餐飲業可能出現的7個新景象,即使大環境造成部分餐飲業者陷入財務膠著,但餐飲業的復原力和創造力仍持續發光發熱。
2024/12/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6471038587
2024年聖誕節多款精美聖誕甜點,讓辛苦一年的消費者們在這個節日中品味美好,甜蜜慶祝所有心願一次滿足!
2024/11/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731025954
奶茶因其甜美口感和精美包裝而受到韓國當地年輕人喜愛,貢茶自2012年進入韓國後迅速擴張,總營業額持續增長,展現出對台灣奶茶的熱衷。3點1刻奶茶更是成為韓國觀光客的必選伴手禮,獨特口感和價值讓它在當地持續受到追捧。
2024/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6611020861
回應健康生活新浪潮與響應10月29日「國際燕麥日」,7-ELEVEN積極開發,嚴選多款高品質機能性食品與飲品,如燕麥飲、蛋白牛乳、機能飲品與營養棒,讓消費者到7-ELEVEN門市就能輕鬆實現「多元健康補給」新生活。
2024/10/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111013214
王座於2024年9月上櫃,是首個只做品牌代理的餐飲公司,旗下5大餐飲品牌「銀座杏子豬排」、「京都勝牛」、「段純貞牛肉麵」、「大阪王將」、「橋村炸雞」全由日韓品牌方代理而來。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6351014795
7-ELEVEN持續發展永續行動,CITY CAFE耗時近一年展開「咖啡渣循環再生」計畫,探索更多剩材回收再利用可能性,同時推廣循環杯、循環週邊產品等永續企畫。
2024/10/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6731015452
隨著消費者對於社群媒體的使用越來越普遍,在餐飲行業中也成為最有效的行銷工具,餐廳業者利用社群增強品牌曝光度和顧客參與度,顧客也越來越常透過社群選擇餐廳。看準了此一趨勢及缺工浪潮的新創技術公司「客樂加 Colega AI」便研發出餐飲業專屬的「社群AI小編」,幫助業者在大幅節省人力及金錢成本的情況下,仍維持良好的社群曝光及互動。
2024/10/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/6971007536
最豪華戶外午茶咖啡廳《拿鐵生活節》即將於2024年10月5日~2024年10月6日在高雄夢時代戶外幸福廣場和水池廣場濃郁開展, 聚集40家以上手沖咖啡、特色獨立咖啡廳以及人氣美食的,還有專業的咖啡職人講座,免費入場!
2024/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/6231003700
即將迎來10/1國際咖啡日,各式通路與咖啡品牌皆推出許多活動響應,讓消費者在品嘗咖啡的同時也能賺回饋!
2024/09/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6111004817
滙聚智能與築間集團和橘焱胡同集團等合作,推出專屬定制智能販賣機,以多段頻率微波加熱技術高度還原食品的口感與風味,不受時間與地點的限制,快速獲得熱騰騰的美食。
2024/09/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6611002467
台灣咖啡市場進入戰國時代,老品牌伯朗也站在轉型的岔路口,而扛起大旗的,竟是生面孔金車三代二千金。初生之犢不畏虎,看她如何布局全客層大計。
2024/09/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470998986
「奶茶嘉年華」2024年9月21日至2024年9月22日回歸!妞新聞與三麗鷗Hello Kitty 50週年聯手合作,在統一時代百貨二樓夢廣場與一樓興雅路以封街形式共同串聯,萬人奶茶主題派對即將登場。
2024/08/29 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470995586
2024WCC世界盃咖啡沖煮大賽台灣區選拔賽結果出爐,來自Peace and Love Cafe皮斯樂咖啡的陳起軒奪下冠軍。陳起軒在自選豆上挑選果酸調咖啡豆,使咖啡有明亮果酸風格,卻又有甜感和醇厚的風味口感。而皮斯樂咖啡店內也將推出與冠軍咖啡豆來自同一巴拿馬莊園的咖啡,在宜蘭便能品嚐冠軍咖啡風味。
2024/08/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111990417
台北最豪華的漢堡市集「漢堡嘉年華」將在2024年8月31日至2024年9月1日於台北圓山花博登場!集結50間台北人氣漢堡主題名店,網羅各式異國漢堡,顛覆你對漢堡的既定印象,打造全台北最大露天速食店。
2024/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098988822
M One Cafe首度推出Barbecue Package美式宅配組,包含門市熱銷的美國濕式熟成漢堡排、濃郁蛋奶香氣的法式布里歐吐司、佐料和飲品一應俱全。「M One Cafe 美式宅配組」售價1,480元,2024年8月16日起,inline平台與M One Cafe全門市同步販售,限量500份售完為止。
2024/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739987753
7-ELEVEN自2024年8月21日起,集結雪淋霜、CITY CAFE、酷聖石複合店推出清涼解暑新品。其中「雪淋霜」霜淇淋新口味首度神還原全民經典飲品「統一木瓜牛乳」,複製記憶中的好味道。CITY CAFE推出「和風葛粉抹茶拿鐵」、「和風葛粉焦糖瑪奇朵」全新和風洋食咀嚼風味飲品。而酷聖石複合店則有「棉花糖樂園」冰淇淋,帶來甜蜜好滋味。
2024/08/09 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234986303
花蓮今年因天災嚴重受創,食力和拾光與花蓮縣政府合作推出「花蓮在地特產與伴手禮行銷合作企劃」,提供優惠上架服務,支持當地商家。目前已成功招募10家廠商,希望全國民眾共同支持,幫助花蓮經濟重建。
2024/08/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357983096
好市多熱賣的鮮榨果汁品牌「純在」,是來自食品加工廠「金利食安」。投入蔬果加工的關鍵是看見美國星巴克採用HPP技術製作果汁,藉著台灣豐富的蔬果資源,金利食安代工的果汁紛紛征服航空業。推出自有品牌之後,更是成為好市多人氣商品。
2024/07/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593981377
2024年7月23日至9月3日攜手全台100+名店,共同推出上百種OREO口味限定甜點,只要49元,就能探索全台甜點,體驗由OREO組成的多重宇宙!
2024/07/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470979382
本週將迎來國際體育盛事,7-ELEVEN提供上百種觀賽美食推薦,從滷味拼盤、酥脆炸物,還有24小時提供的現打啤酒等等,讓你在緊張賽事的時候不需要同時緊張五臟廟!
2024/07/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5739978156
來自耶路撒冷的Chef Tomer繼打造大家熟悉的地中海餐廳TOASTERiA CAFE後,帶著對故鄉的記憶,與過去行政主廚對精緻料理的堅持,帶來新篇章「Pizza Hamsa 耶路撒冷披薩與葡萄酒苑」,披薩、Mezze與紅酒交織出屬於耶路撒冷的一番風味。
2024/07/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357976594
2024年7月17日至8月20日,7-ELEVEN推出指定早餐搭配咖啡優惠組合;另有「OPEN POINT行動隨時取」,多杯咖啡享優惠價格,2024年7月18日至7月23日限量發售。
2024/07/10 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852972049
2024年「Asia’s 50 Best Bars」第51至100名名單揭曉,新加坡佔據8席,其次是曼谷的6席與東京的5席。榜首由首爾的Soko拿下,排名第51名。而台灣也有5家酒吧入榜!
2024/07/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111969311
新北最高的50樓Café自助餐廳7月5日至7月31日推出「高空烤肉趴」,菜色包括巴西燒烤、淄博烤串及日式料理,搭配無限台啤和壯麗景觀。特色菜如蔥鹽牛舌、焦糖鳳梨,更有奶油螃蟹、燒烤雞肉串等。吃完大餐,還有精選美點如奶油地瓜燒、解暑蜂蜜凍等,別錯過這夏日的美食饗宴。
2024/06/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357961997
澳洲APP「Foody Bag」連結消費者與餐廳、烘焙坊、或咖啡店,消費者可透過APP搜尋附近的營業剩下乾淨食物,最高獲得4折優惠。這個看似微小科技應用,正在全世界不同的城市發揮作用,讓食物送往被需要的地方。而這類型的APP還有「ResQ Club」、「Too Good To Go」、「Food for All」等等,顯然在歐美已經踏穩腳步,正創造一波永續互惠的惜食經濟。
2024/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470962985
2024年6月26起7-ELEVEN旗下精品咖啡品牌「CITY PRIMA」推出新品-濃郁義式咖啡「精品馥芮白」;冠軍系列「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」於2024年6月26起至7月9日購買冠軍美式或拿鐵大杯送典藏濾掛咖啡,精品手沖咖啡享內用續杯半價。
2024/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975963030
Vivienne Westwood於LaLaport台中店限量推出了經典英式雙人下午茶,不僅有傳統的司康、巴斯克乳酪蛋糕,還有可頌集三明治等鹹點心增加味蕾層次,讓你在台中也能享受英倫休閒風情。
2024/06/19 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234961804
由於氣候變遷造成越南——世界最大的羅布斯塔豆生産國咖啡豆歉收、供不應求,以及日圓疲軟的影響之下,咖啡豆的採購價格持續飆升,2024年6月日本許多主要食品製造商包含「雀巢」、「UCC上島珈琲」及「味之素AGF」等品牌皆陸續宣布將提高咖啡產品價格。
2024/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357957790
為慶祝Texas Roadhouse德州鮮切牛排復興店2024年6月12日正式開幕,指定酒款買一送一及8oz.火烤德州牛排特價優惠將持續整個2024年6月。復興店首度進駐台北東區,座落於台北大安伊普索凱悅尚選酒店1樓,推出專屬住客的全新早餐菜單。
2024/06/07 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111949412
鹽巴是再普遍不過的調味料,但常常一道料理成敗的關鍵便在它的取用上。料理時適量加入鹽巴,能使鮮味提升、甜味靈動、酸味明亮,這是因為鹽中的鈉能喚醒舌頭諸多味覺感應,如此造就鹽巴在料理中牢不可撼的王者地位。
2024/05/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739948050
法國精品甜點品牌PIERRE HERMÉ PARIS,2024年全新概念咖啡廳「Café PIERRE HERMÉ PARIS」正式進駐台北與台中,創辦人Pierre Herm更親自來台開幕剪綵。慶祝新店落成同步推出「宏都拉斯咖啡及巧克力」、「南瓜籽與札塔」兩款季節限定口味馬卡龍。
2024/05/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739945050
統一超商持續探索永續循環經濟,主動承諾2050年將全營運據點完成生物多樣性淨值正面效益,包括建置生物多樣性檢核機制、永續農場計畫等,更藉由好鄰居同樂會傳遞生物多樣性觀念。2024年生物多樣性同樂會預期可達1500場、影響超過3萬人次。
2024/05/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5739943450
迎接夏天來臨,7-ELEVEN的CITY系列推出全新「香橙果纖風味冰飲」,酸甜橙香搭配咖啡、氣泡飲和四季青茶,是消暑解渴好選擇。另外還與韓國文青IP「Second Morning」合作,超萌設計絕對要收藏!
2024/04/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852937546
5月報稅的季節即將到來,超商龍頭全家與7-ELEVEN紛紛推出多項優惠。有食品增量大回饋;也有繳費贈購物金,更多優惠好康趕緊往下看!
2024/04/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593935972
位於香港九龍的Cafe Bonita將地中海飲食入饌,推出健康與美味結合的道地西班牙料理。Cafe Bonita於全日三個時段提供不同的飲食饗宴,邀請賓客一同品嘗美食美飲,享受悠然時刻。
2024/04/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234934603
後疫情時代日本企業看準料理包商機,將日本不同地區的特產以料理包形式呈現,透過「御膳套餐」在家也能嚐到道地的土產與精緻料理。日本業者「咲耶」就以「宅享經濟」出發,將京都、名古屋、博多等地的在地料理做成料理包,消費者只需加熱不用另外備料便能嚐試各地美食。
2024/04/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975934439
7-ELEVEN「CITY TEA現萃茶」強調嚴選好茶、24小時新鮮現萃,目前「單杯萃茶機」已導入達2,000間店,為慶祝4月30日國際珍奶日與5月1日勞動節,全台逾6,900家7-ELEVEN自2024年4月26日至5月1日限時6天,推出「CITY PEARL」珍珠全品項同價位任選買1送1優惠。
2024/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975930439
7-ELEVEN再宣布攜手美國巧克力領導品牌HERSHEY’S好時獨家聯名,除推出「HERSHEY’S好時經典可可」,更首次跨類別整合開發多樣性可可話題商品,包含三明治、烘焙、甜點等,巧克力控千萬別錯過!
2024/04/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234929101
自2018年起,7-ELEVEN以每年1店推動智能零售體驗場域X-STORE,陸續與工研院、零售前端科技大廠合作運用AI智能零售、物聯網(IoT)技術,開發通路獨家專利「手機自助結帳」功能,體現無人化服務,成為X-STORE微型商店發展關鍵。
2024/03/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593923070
從前澳洲常見「MILK BAR牛奶吧」,販賣許多生活雜貨及食品,是人們聚集的好去處。隨著時間過去,在街角的牛奶吧一間間不同了,有些不敵時光的便駐足在人們的回憶中,有些幸運的則由新生代經營者接手後展開了新的風貌。
2024/03/25 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357923399
台北市衛生局於2024年上半年稽查5家親子餐廳,食品衛生經初、複查均符合規定;兒童遊戲場衛生安全方面,「RICH DADDY CAFE & KIDS」餐廳因無法提供兒童遊戲場設施安全檢驗報告,台北市衛生局已命其暫停使用。
2024/03/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098919223
3月18日為國際早餐日,三大超商7-ELEVEN、全家與萊爾富分別祭出超值早餐組合優惠,上百種餐促組合皆為銅板價。另外還有更多限時優惠與活動,吃早餐也有小確幸!
2024/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5616917166
50樓Cafe自助餐廳自3月15日至4月30日推出地中海饗宴,帶領饕客飽嚐摩洛哥燉羊膝、西西里章魚沙拉等琳異國美食。遠東Cafe麵點主廚馮永田也將再度駐點客座,帶來四川擔擔麵、陝西臊子麵等道地麵食。
2024/03/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357914392
統一超商連參與全球最大規模環保節能行動「Earth Hour地球1小時」,號召全台 7-ELEVEN 門市、關係企業、供應商夥伴、公益團體等逾420個企業品牌加入「Earth Hour 地球1小時」綠色行動,將在2024年3月23日(星期六)晚間20:30~21:30共同關燈1小時,喚起全民節能減碳意識。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098911128
歷史超過百年的大昌華嘉,在台灣專攻餐飲科技。1998年從微波爐開始,陸續打進各大連鎖品牌。而憑著客製化服務與認真對待客戶的精神,至今已超過5000名客戶,期盼2024年能再使公司翻倍成長。
2024/03/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852912942
甜點概念品牌栗林裏為慶祝週年,將在2024年3月挑戰早餐時段,邀請9大咖啡麵包品牌創早餐禮盒,打造「最高的早餐」。3月每週主題都不同,環繞日式、美式、法式和台式,搭配聯名店家激發出更多火花,週週都能嚐到不同新意。此外,禮盒外的保冷袋、週年小冊與早餐包裝皆精心設計,讓消費者可以感受到栗林裏對週年的重視。
2024/03/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739912259
橘色集團首度參與臺大永續徵才博覽會,闡述將永續概念分為人才、食材、產業和環境四個部分,並且由第一線人員向年輕求職者分享工作的心路歷程和提供豐厚的福利薪資,歡迎求職者的加入。
2024/03/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234911704
消費者選擇咖啡廳的原因已經不再僅僅是因為飲品與菜色。在日本東京也出現了各式各樣的主題餐廳吸引顧客們的目光,利用獨特裝潢和服務性質,吸引不同客群前去消費。
2024/03/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739911859
高雄櫻花季即將在2024年3月22日開始,而7-ELEVEN門市也將在3月6日推出多項限定新品,其中涵蓋咖啡、鮮食和零食,多項產品都推出與櫻花相關的主題,讓民眾也一同享受春日氛圍。
2024/02/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470905688
有「餐酒館教父」之稱的貓下去餐廳負責人陳陸寬認為,心中理想的餐廳,除了可以包容多元的菜色文化組合,也是乘載不同情緒的場合,更能夠在漫漫長日中帶給這座城市人們陪伴,而這些都是他職業生涯中想要達成的理想目標。
2024/01/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5470897885
Lypid透過獨家PhytoFat™油脂與植物蛋白技術,打造與豬五花一樣Q嫩油香卻更健康永續的植物肉產品。響應Veganuary全球蔬食挑戰,首度串連自五星級飯店、米其林餐飲到潮流餐酒館、文青咖啡廳等等超過10家特色餐廳推出創新未來肉餐點,永續飲食同時也不犧牲味蕾享受!
2023/12/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098897328
過去3年來的疫情漸趨平息,世界彷彿用浴火重生之姿恢復著。有人說墨爾本的cafe早午餐邁入文藝復興時期,具體來說,它究竟在呈現什麼樣的風貌呢?墨爾本來自各地的主廚及咖啡師持續為墨爾本的早午餐注入新想法、帶來新滋味,為墨爾本這個人文薈萃的魅力都市增添新的活力。
2023/12/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852891047
現烘連鎖咖啡品牌cama café於2023年12月15日及2023年12月22日,連續2個週五推出會員年終慶活動「照亮會員日」,活動當天會員購買大杯以上飲品可享最低85折優惠。
2023/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111886014
1934年在新竹東門市場前開業的百貨公司新州屋,於2023年被重新改建為「或者新州屋」,並於2023年11月18日開始試營運,融合餐廳、展覽等不同主題空間,邀請大家在生活的時光縫隙裡享受精彩。
2023/11/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098883721
搶攻溫暖商機,7-ELEVEN CITY CAFE針對咖啡口味分眾需求,以多樣化風味滿足咖啡愛好者,回應消費者期待希望品嚐揉合濃厚奶香與咖啡醇香拿鐵,自2023年11月15日起,CITY CAFE首推加量20%乳量「厚乳拿鐵」,以「1杯不苦的拿鐵」於秋冬時節獻上暖心滋味。
2023/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739880252
1年1度的7-ELEVEN「巧克力大賞」將於2023年11月1日甜蜜登場,集結逾15國、近70款全球各地巧克力,其中有超過40款為超商獨家販售,指定商品任選2件8折、3件77折。2023年11月1日起至11月28日止,購買巧克力專案架任1指定商品,再加碼贈送CITY CAFE指定巧克力飲品半價優惠券1張。
2023/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739880157
來自新加坡的人氣燕麥奶OATSIDE正式宣布和7-ELEVEN強強聯手,讓CITY CAFE的燕麥拿鐵從今天開始非比尋嚐!響應「國際燕麥日」,自2023年10月27日到10月29日限時3天,只要購買CITY CAFE大杯燕麥拿鐵或CITY PRIMA中杯燕麥拿鐵,即享「買1送1」超划算優惠!此外,CITY全系列燕麥飲品在2023年10月31日前還可享任選第2杯半價優惠!燕麥奶控們趕緊抓緊時機,享受片刻香濃滑順的小確幸!
2023/10/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593876279
7-ELEVEN持續深耕「CITY PRIMA精品咖啡」、「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」雙品牌,更推出咖啡大師監製極選咖啡豆,其中「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」第三度推出「阿里山咖啡·藝伎大賞」,更首度祭出2款獲得「阿里山莊園咖啡精英交流賽」頭獎肯定的藝伎咖啡,皆為首次亮相且數量珍貴,勢必引發精品咖啡鐵粉話題討論!
2023/09/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111866610
一年一度「10/1國際咖啡日」,統一集團串聯7大關係企業品牌共同獻上咖啡香,自2023年9月27日起至2023年10月1日止,限時5天推出「OPEN POINT點數3倍送」活動。
2023/09/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111865810
台灣知名連鎖咖啡品牌cama café(咖碼咖啡)自2020年公開發行之後,仍未有下一步興櫃計畫。創辦人兼董座何炳霖表示從疫情期間學到「體質好」才是首要重點,在正式上市櫃之前,計畫先全面更新店鋪POS系統,並謹慎規劃展店與發展通路產品等下一步策略。
2023/09/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111861610
台南起家的碳佐麻里精品燒肉,因為精緻碩大的裝潢空間美感、高檔精緻料理,而有「燒肉南霸天」之稱。2023年底更將結合燒肉與麻辣鍋品牌,打造號稱全球最大燒肉園區、佔地7000坪的「碳佐麻里新興園區」。為何碳佐麻里選點並非百貨也非熱鬧商圈,卻能吸引消費者特地前往品嚐?
2023/08/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111856213
全家便利商店2023年8月18日正式邁入35週年,上半年營業額470億,創下歷史新高,董事長葉榮廷表示自有鮮食業績已突破營收占比3成,將擴大佈局投資,擴建啟用新台中物流中心與新稼動的花蓮物流中心,同時加速導入店鋪冷凍冷藏設備與調理機台,透由強化鮮食產業鏈,為下一階段成長蓄積動能。
2023/07/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616848466
「富士の湧水」與台灣知名咖啡廳「Fika Fika Cafe」推出聯名咖啡「富士山泉冰釀咖啡」,讓天然好水的溫柔冷粹出精品咖啡的風味層次,2023年8月1日起限時推出1個月,消費者於店內掃描優惠條碼即可將富士山泉水直送到府,讓您在家品茗富士好水的甘甜純粹!
2023/07/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234846804
首間無母店相鄰的無人超商「X-STORE 7」現身新竹,10坪空間容納15台IOT智能貨架,超過300款商品供消費者選擇,目前試營運1個月已服務超過2000人,更引進AI模型打造虛擬店員滿足顧客需求,加速AIoT產業改革的腳步。
2023/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234840404
在後疫情飛輪似的經濟環境下,墨爾本餐廳各家大展身手,各種新花樣吸引民眾買單,像是優惠午餐、免費酒飲、驚豔桌邊餐車、或自備酒飲之夜等等,逐漸成為各等級餐廳的普遍做法。
2023/06/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111837619
7-ELEVEN端出台味大聯盟,自2023年6月28日起至7月25日以「全鄉好時光」主題專案架,網羅街頭巷尾的日常小食、街町美味、伴手風景共17款在地特色商品;7月將迎來本土最萌肖像OPEN將18歲生日,推出雙水果風味軟糖、起司牛奶飛機餅、跳跳棉花糖、Papabubble手工糖以及雙倍辣濃玉米條等一系列零食糖果,以及暑假出遊必備的迷你濕紙巾、化妝包、隨身收納包、保溫保冷袋等實用周邊。
2023/06/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852836045
端午連假倒數!各大便利超商為陪伴消費者度過端午四天連假,推出線上、線下不同的優惠,讓你不論想宅家過假日或是外出遊憩,都能「FUN粽一夏」!
2023/06/13 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098833126
7-ELEVEN旗下精品咖啡品牌「CITY PRIMA」2023年預計拓點突破6000家門市,著重人、店、商品精進優化,每顆精品咖啡豆以「咖啡大師精挑」、「通過CQI認證80分」、「精選產地溯源」三大做法盼能帶動消費者了解超商咖啡也可以是極致精品,2023年6月13日宣布推出限量120萬杯水果冰磚咖啡,預計帶動相關業績成長3成。7-ELEVEN旗下精品咖啡品牌「CITY PRIMA」2023年預計拓點突破6000家門市,著重人、店、商品精進優化,每顆精品咖啡豆以「咖啡大師精挑」、「通過CQI認證80分」、「精選產地溯源」三大做法盼能帶動消費者了解超商咖啡也可以是極致精品,2023年6月13日宣布推出限量120萬杯水果冰磚咖啡,預計帶動相關業績成長3成。
2023/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098833326
花啦嗶啵客家WAY!全家成為浪漫台三線藝術季通路獨家合作夥伴,運用通路之力及商品開發優勢,攜手客家委員會打造合作三部曲:客家道地飲食、特色店舖、石虎公益計畫,邀消費者共同探索令人驚奇的客家文化。全家於2023年6月14日起推出12款以在地物產入料的浪漫台三線聯名計畫,橫跨鮮食、烘焙、甜點、飲品與現做熱食眾多品類,包含「客家小炒長堡」、「minimore客家擂茶麻糬」與「Let’s Café冰椪柑氣泡美式」特色美食,帶來最客家風味的藝術饗宴;另以Bito團隊所設計視覺打造4間台三線限定藝術特色店,為行經台三線的旅行者帶來驚喜,7/26起更攜手台灣石虎保育協會推公益計畫,持續運用通路影響力助生態永續。
2023/06/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234827905
路易莎在2022年打下營收21.7億元新台幣成績,展望2023年要如何持續成長?展店方向、商品、數位會員都有新計劃即將展開。
2023/06/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098828529
便利商店「全家」響應2023年6月1日世界牛奶日,推出15款濃郁奶香系鮮食新品,品類包含咖啡、烘焙麵包、甜點及主食等。
2023/05/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852824448
7-ELEVEN將於2023年5月31日推出多款新品,包含「CITY PRIMA凍乾冷萃咖啡迷你杯」、「CITY CAFE桂花風味蘋果(氣泡)咖啡」、「CITY TEA現萃茶優格好多青茶」。
2023/05/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593823979
7-ELEVEN以行動支持山林永續,預計於2023年6月起擴大將旗下CITY TEA現萃茶、CITY CAFE全系列紙杯皆更換為通過「FSC森林永續認證」的咖啡紙杯,並持續積極推動「OPEN iECO循環杯機」及「高效智慧回收機」的拓點計畫。
2023/05/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5470823381
知名馬來西亞風味餐飲品牌「PappaRich金爸爸」在2023年5月進駐廣受矚目的LaLaport台中北館五樓,除了有馬來西亞道地料理,還推出多款大馬當地象徵族群融合的特色料理及台灣金爸爸才有的獨家新品,像是以台灣豬小排入菜的「馬來仁當排骨」。
2023/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593822274
Red Bull Green Edition火龍果風味永久登場!除了在各大便利超商及量販通路全面上架,Red Bull更與酒吧推出Red Bull Twist的無酒精調飲,讓消費者能體驗到Green Edition的莓果香氣和甜而不膩的特性,擁有不同以往的能量新選擇!
2023/05/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739821050
7-ELEVEN夏天冰品最大檔期正式啟動,自2023年5月17日起推出「國際冰品節」,逾50款人氣指定冰品任2支最低0元起。此外,「7-ELEVEN酷聖石複合店」更推出超商獨家限定迷你版規格的「酷聖石mini系列」,最低只要銅板價49元!
2023/04/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111807113
重本咖啡慶祝滿一週年,與醜小鴨咖啡師訓練中心主理人黃琳智合作,以「咖啡fine dining」的概念注入設計和「向大師致敬——by_Silence」作為主軸,打造一套3道式的咖啡與餐點搭配!運用18克50c.c搭配單點注水的點沖法,復刻出琥珀咖啡的咖啡油脂,提高咖啡品飲的層次體驗!
2023/03/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357801799
還在煩惱普發的6000元該登記入帳還是去ATM領現?4大超商紛紛推出各式各樣的加碼優惠,快來看看哪間超商的方案最划算,讓6000元不只是6000元!
2023/03/27 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5357800799
台北市衛生局於2023年上半年稽查10家親子餐廳,食品衛生及防疫措施經初、複查均符合規定;兒童遊戲場衛生安全方面,「大樹先生的家」、「RICH DADDY」2家餐廳因無法提供兒童遊戲場設施安全檢驗報告,台北市衛生局已命其暫停使用。
2023/03/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111799110
「蜷尾家パン」復古可愛台式麵包屋在台南正式開幕!蜷尾家創辦人李豫為追尋記憶中的味道,攜手世界盃麵包冠軍武子靖師傅、資深烘焙師林柏瑤共同創辦「蜷尾家パン」, 2023年正式回歸進駐台南巷弄!
2023/03/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852796346
7-ELEVEN架上的鮮食,在過期前7小時就會被貼上「i珍食」貼紙降價促銷,不少小資族也會把握機會前往超商選購,不過現在7-ELEVEN將「i珍食」商品上架至外送平台foodomo,提供外送預訂服務;此外,2023年3月15日至3月31日,推出借循環杯送咖啡活動,與環保署一同推動環保消費。
2023/02/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616790560
咖啡渣除了除臭還能做什麽?7-ELEVEN領先市場啟動「永續農場」計畫,透過回收門市咖啡渣轉做有機肥,栽種高麗菜做成鮮食便當配菜,此外也同時推動多項永續計畫,將綠色消費實踐於生活中。
2023/02/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357786199
鹽巴是供給人體礦物質的重要調味料,但隨著四季變化,身體所需的礦物質也跟著不同。日本山口縣的「Za You Zen」因此選擇生產能品嘗到季節差異的「四季の塩——雪月風花」,各式料理又能與精品鹽作出什麼樣的美味搭配呢?
2023/02/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593786575
台灣近年來咖啡市場飛速成長,咖啡館數量成長1.6倍,1年喝掉28.5億杯咖啡。7-ELEVEN瞄準咖啡浪潮4.0商機,於門市陸續引進「三豆槽」全新咖啡設備,不僅提升咖啡多元味蕾享受,門市夥伴可更省力化操作。此外,CITY PRIMA精品咖啡也推出新品,搶攻精品黑金商機。
2023/01/25 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5234779809
醃豬里脊(Lountsa)是希臘有名的醃肉,是賽普勒斯地區的窮人拿來賺錢的產品。而有名的「賽普勒斯三明治」就是以醃豬里脊(Lountsa)製成。
2023/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593779073
《時代雜誌》每年選出200項改善人類生活品質的最佳發明,2022年有9項食品創新上榜,其中3分之1由植物肉品佔位,且主原料由大豆轉向蠶豆和菌類,避開亞洲人的過敏原——大豆,呈現食品業顧及永續發展與開發新興市場的趨勢。
2023/01/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616779566
台灣各地都有7-ELEVEN特色門市,7-ELEVEN精選11家主題店、特色門市,讓春節假期到處走訪外,也多了不少好拍好玩的中繼站!
2023/01/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852776342
2023年1月7日星期六為春節年假的補班日,在週六上班難免缺乏動力,4大超商分別推出相關活動,讓大家更有上班的動力!
2023/01/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111775611
7-ELEVEN宣布在2023年將以「擴大公益團體合作數」、「APP捐款體驗升級」與「多元促捐活動與門市推廣」作為提升公益服務量能的3大手段,並邀請消費者響應OPEN POINT APP促捐活動,2023年3月31日前加入慈善捐款訂閱有機會獲得免費咖啡!
2022/12/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098774623
2022年12月31日起,7-ELEVEN外送服務首波串聯foodomo外送平台推出交貨便包裹送到家,消費者無須出門、無須搬貨,使用App一指即可請專人將包裹與其他生鮮、民生用品等一併送到家!
2022/12/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852774247
食藥署於「2022年早餐暨早午餐餐飲業稽查專案」中總計抽查319家早餐店業者與298件早餐相關食品。查獲1家業者GHP複查不合格、1家業者未投保產品責任險、1家業者貯存逾期食品,以及1件生菜沙拉微生物衛生標準不合格。
2022/12/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098771128
7-ELEVEN的精品咖啡品牌「CITY PRIMA」與2021年阿里山咖啡菁英交流賽藝伎組入圍獲選莊園合作,自2022年12月28日起在雙北18家門市,限量推出1500杯「阿里山豐山藝伎咖啡」;而另一精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」與WCE咖啡杯測賽台灣冠軍推出「CUPPING冠軍咖啡豆」系列飲品,凡於2023年1月10日前凡購買任2杯冠軍品項,加價20元即可獲得Godiva 72%黑巧克力盒。
2022/12/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975761638
近20年間,手搖飲、早餐店與超商咖啡等B2B事業擴大了台灣人飲用牛奶的習慣,更間接導致小農鮮乳與植物奶等不同乳飲品的新勢力崛起。目前台灣鮮乳約有4成會流入業務用市場,可說是台灣乳品業銷售上升背後最重要的推手。
2022/11/28 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593762276
第7屆台灣服務創新獎,共分為「商品創新、服務創新、店格創新、行銷創新、業態創新」5大領域,2022年新增「環保綠能創新」和「永續發展創新」2大領域,共100多家企業競爭7大獎項。
2022/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234763002
富華股份有限公司聯手全台15家烘焙店,利用各式各樣的起司進行創作,並於2022年12月舉行為期一個月的跨店「歲末起司市集」,期間限定販售起司創意麵包,讓消費者能夠品嚐到起司在甜點與麵包中運用的多種樣貌。
2022/11/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234760002
除了提神的功能,咖啡也可以搭配個人生活風格與作息,甚至更進一步成為融合景點與氛圍的商品。UCC為了迎接生活設計咖啡時代,推出了以旅遊為主題的「Heart With」咖啡商品線,滿足消費者不同的心情及需求。
2022/11/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5593757174
許多咖啡廳、飲料店所使用的鮮奶都為「業務用奶」,「業務用奶」並非不是鮮乳,只因商業使用上對於飲品的搭配、成本的考量等等因素而形成差異。
2022/11/01 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593754974
為什麼小農鮮乳總是比較貴?獨立酪農從收購鮮乳、委託加工廠、冷鏈配送,再到通路與市場行銷,每個環節都沒有大廠的既有生產工具與規模優勢,難以壓低成本,才會導致最終售價與大廠相差高達5%以上。
2022/10/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234754500
第20屆台灣同志遊行將於2022年10月29日登場!除了當天的遊行盛事外,許多品牌也紛紛推出彩虹相關活動,一同來宣揚彩虹之愛、擁抱多元。
2022/10/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234748703
傳統店家的優惠資訊大多使用紙本DM,蔡宗沛創立Kabob發展出「門店管理」App,提供廣告刊登、點餐叫餐等多項服務,增加各大店面便利性同時也賺進2億收益。
2022/09/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616741460
吐司料理非常多樣,不僅有美乃滋、肉鬆與生菜的組合,加入酪梨泥與鮭魚,或是像toastie放入搭配乳酪放入烤土司機,並夾入喜歡的配料,療癒感十足。
2022/08/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111740410
看準未來無人機外送服務,統一集團串聯旗下foodomo外送平台投入2大無人外送測試計畫,結合工研院「AMR無人智慧物流技術」送餐服務並預計於2022年10月在高雄商辦大樓試辦、串聯中光電無人機外送模式,並與黑貓宅急便合作,提供多樣商品讓消費者可以選擇。
2022/08/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470739182
2022年8月24日起,7-ELEVEN嚴選5大產區、共6種咖啡豆推出CITY CAFE全新美式,另外,「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」再度推出「阿里山咖啡季・藝伎大賞」,主打高品質藝伎(Geisha)咖啡。
2022/08/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739738956
由綠色餐飲指南(Green Dining Guide, GDG)與台北市文化探索協會主辦的「2022綠色餐飲年會暨頒獎典禮」於2022年8月19日舉辦,共計32家餐廳拿下17項大獎殊榮,另有55家獲得綠色餐廳葉級評選,GDG年度大獎由全植物蔬食餐廳Plants獲得,該餐廳同時獲認證為全台最高的「二葉」永續評級餐廳。
2022/08/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852737849
為擴大搶攻現做熱食數位化商機,2022年8月16日起7-ELEVEN「智FUN機」現做熱便當服務再進化,串聯外送平台foodomo架構智能美食街服務,提供雙購買模式(預定與現貨)、雙供餐時段(午餐、下午茶),搭配低接觸非現金支付模式,提供消費者更進階的數位消費體驗。
2022/07/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739727254
自動販賣機在日本已有悠久歷史,隨著近年疫情四起,人們消費習慣有所改變——「零接觸」概念融入日常生活中,自販機型態、販售產品範圍再進化,想得到的、想不到的都可能在自販機買到!以下精選12台讓人大開眼界的特別自販機。
2022/06/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470711988
鳳梨酥、蛋黃酥、滷肉大餅等,對於常人來說是逢年過節,甚至是中式傳統婚禮場合上才會碰到的選擇,傳統,似乎是整個產業的核心,卻也同時是發展阻力,這其中,有百年歷史的舊振南也是一份子,舊振南總經理李立元卻不認為品牌歷史悠久,對於未來發展會是困境,而是如何在百年根基上締造新的品牌魅力與價值,才是生命力延續的終極目標。
2022/05/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852706448
e禮品(e-Gift)指的是社群贈禮或數位禮品,基本上以SNS社交網站的聯絡人或群組脈絡,做為送禮的寄送點和收件點。這種送禮方式正在日本國內訊速成為與日俱增的便利選項。
2022/05/23 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357707193
新冠肺炎疫情持續影響台灣人的日常起居,為降低群聚風險、社區感染,許多公司、學校紛紛開始遠距辦公上課,7-ELEVEN看準商務及教學需求,推出多功能包廂,同時為滿足消費者就近買、安全付的需求,在台北市社子島設立「OPEN!行動購物車」駐點,提供超過300樣商品。
2022/04/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975687131
7-ELEVEN常年蟬聯消費者心目中的超商龍頭,雖然近幾年全家便利商店的敢於創新讓全家有迎頭趕上的趨勢,但7-ELEVEN處變不驚,善用品牌聯名和提供超越顧客期待的服務,穩坐便利商店界大佬的地位。
2022/03/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975685436
雖然台灣街上人手一杯咖啡,但便利商店在台密度實在太高,消費者越是能輕鬆快速獲得平價咖啡,咖啡業者的經營就越是困難,新進咖啡業者須重新調整市場定位,提高產品差異性、擴大使用情境或提供餐飲業顧問服務,才有機會打破市場困境。
2022/03/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616680062
1983年,演員陸奕靜以「吟陸商號」之名創立聞山咖啡,經歷第二代楊富強到第三代曹彥彬接手,聞山咖啡已拓展三家分店。曾被報導為「傳奇咖啡廳」的聞山咖啡,深耕景美地區已經將近40個年頭,歷經了咖啡產業的變革與人事物的變遷,仍然屹立不搖地經營著,吸引著穩固的老客群。
2022/03/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5975680036
想開咖啡館,除了加盟連鎖這一條路,自己創業打造獨一無二的咖啡館似乎是更多人的夢想。但在市面上眾多大牌品牌中該如何脫穎而出?台灣連鎖加盟促進協會副秘書長柯建斌說:「如果是經營獨立咖啡館,務必融入無可取代性的特色!」
2022/03/04 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357680498
2021年8月抵台的東南亞咖啡品牌Flash Coffee(閃電咖啡)喊出一年內要展店50家,但截至2022年2月,店數僅達到17家,比預期稍慢。團隊科技背景堅強、視覺風格強烈的Flash Coffee雖然在展店初期引起市場不小關注,但回歸到咖啡品質與競爭力,恐怕還需要再加強。
2022/02/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852677346
紐西蘭的精品咖啡烘豆坊Kōkako以兼具紀念性質、公益意義的電子食譜書,幫助餐廳增加顧客知曉,且三大品牌風範重新為業界在疫情後的樹立新標準。
2021/12/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470660882
跨年將至,全家、7-ELEVEN、美聯社、萊爾富、天仁茗茶等品牌皆使出渾身解數吸引消費者眼球,以下將介紹各品牌於跨年檔期推出的活動、產品。
2021/12/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234661006
2021年12月25日臺虎精釀推出「臺虎9.99黑標悍馬丁尼」,在全台7-ELEVEN、Jason’s、CITY SUPER、微風超市、誠品,與神農市場等通路陸續上架,建議售價單罐99元。
2021/12/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616637867
現煮咖啡在台灣逐漸成為市場主流,根據《食力》2019年「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,有52.7%的民眾平常購買現煮咖啡的地點是便利超商、23.7%是連鎖咖啡店,而獨立經營的咖啡館卻僅有16%!如果你要開一家咖啡館,你要怎麼贏過他們呢?
2021/12/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616647664
2004年7-ELEVEN推出,「CITY CAFE」成功搶佔市場,成功帶動其他超商通路相繼進入搶食現煮咖啡的大餅。於2019年一整年的銷售表現上,CITY CAFE就交出了140億元、Let's Café也突破了50億元的成績,兩家合計的營業額破190億元
2021/11/29 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098649026
因便利商店逐漸普及化,造成消費者認為各家超商都販售相似的產品,導致會有選誰都一樣的觀感。藉此,超商在21世紀初開始調整新戰略,增加商品開發的比重,以創造出差異化。而這一連串差異化商品策略,也不知不覺改變了我們的飲食習慣。
2021/11/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5593652978
臺虎精釀聯合聯合台南知名咖啡St.1 Cafe’、插畫家WHOSMiNG,推出全新品牌「N.S.F.W.」,位於微風信義國泰置地廣場一樓,於2021年11月26日迎來正式開幕!
2021/11/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593652073
「安靜購物時光」於2016年英國ASDA連鎖超市誕生,關掉音響、調低光線、減少收銀台的噪音,以保障自閉症及高敏感的消費族群的一項活動,也在近五年內迅速流向全球零售業。
2021/11/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739647357
根據國際咖啡組織(ICO)2020年的調查,台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡,市場規模超過700億元,眾多咖啡業者如何在競爭激烈的環境中推廣自有品牌,讓民眾產生記憶點,是各品牌須要思考的課題。
2021/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234643907
7-ELEVEN一年一度的巧克力大賞自2021年11月3日起甜蜜登場,整合線上i預購平台、線下6200家門市與近50家菓子屋專區,以「網美打卡」、「饕客懂吃」、「創意食感」、「大人微醺」、「友善巧食」5大主題推薦,精心挑選超過15國、26大知名品牌、56款節令限定巧克力,門市指定品項享有最低3件75折,無須出國、就近到7-ELEVEN就能帶味蕾翱翔國度、環遊世界,打造在地最大、離家最近的奢華巧克力專門店。
2021/10/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593642876
餐飲業的未來在哪?疫情後想投入餐飲業卻沒有頭緒?讓客意直火比薩共同創辦人李明元、徐靜蕙,cama cafe董事長何炳霖以及樂檸漢堡執行長陳永中來為你指點迷津!
2021/10/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111642319
全聯福利中心近年來開始拓展大型店面及導入智慧科技服務,加大與超商及其他流通業者的差異,打造獨樹一幟的營運風格。
2021/10/22 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593641171
怡客咖啡近期找來新任總經理,要翻轉品牌形象,目標是品牌聲量與路易莎、Cama café齊名,要怎麼做?
2021/10/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357637093
本文作者以日本知名連鎖餐飲企業Skylark的品牌發展史為例,提出多品牌開發策略與品牌業態轉換等兩種經營策略,來幫助餐飲企業轉型與發展。
2021/10/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098634829
Breeze Super微風超市店中店經營模式成功開啟,接續看準南山大樓上班族商機,微風超市南山旗艦店10月1日再迎來爆紅名店「和土司」快閃進駐。
2021/09/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234633500
甜點電商甜點控響應肉桂捲日,攜手 3 家人氣肉桂捲名店 Fly cafe 蒼蠅哥、柳橙王子及鉄山肉桂捲,推出下午茶組合。
2021/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975633136
英國倫敦國際咖啡組織(ICO)與全世界咖啡協會一同在2014年開會決議 ,將每年10月1日定為世界咖啡日,以慶祝咖啡產業興盛蓬勃發展。
2021/09/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470628084
7-ELEVEN自2021年9月17日起連5天推出「中秋連假開心花‧隨時取」活動,指定商品、CITY全品項及烤肉不可或缺的台灣啤酒一同祭出超值優惠。
2021/09/10 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739626553
2021年7月開始,日本東京摩斯漢堡開始實驗新版真人機器人服務生,實現疫情零接觸消費、讓員工居家上班、以及協助殘障人士就業。
2021/09/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616613263
附有現煮咖啡的便利商店加總起來高達1萬1千家,而前3大的連鎖咖啡館總數則為1358家,從咖啡館的類型看來,「整個城市都是我的咖啡館」的便利商店到結合中央工廠烘焙麵包、輕食的連鎖咖啡館,甚至獨立咖啡館都是一家接著一家開,台灣咖啡業者正在各自搶攻市佔率,咖啡館的密度之高讓咖啡產業很快進入多元化競爭的階段。
2021/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098621527
7-ELEVEN於2018年創立全新咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」,今年首度參與「阿里山莊園咖啡生豆媒合會競標活動」,並在2021年8月26日起至9月21日推出「阿里山咖啡季」共有三款阿里山精品咖啡,於15家7-ELEVEN門市的「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」限定販售。
2021/08/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234620703
2021年8月25日台灣迎來三級警戒後首次的確診數加零,各大超市通路為了歡慶防疫有成,也紛紛祭出各式優惠。
2021/08/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234616201
「青鳥旅行」近年來在產品研發上不斷創新,從主力產品「灌餡系列」—經典鹹香肉鬆蛋捲、花生蛋捲,至由內圈填入餡料的「真巧系列」—台灣鐵觀音蛋捲、日本頂級抹茶蛋捲、英國TWININGS伯爵茶蛋捲等口味,並在今年中秋期間攜手CAFE!N與珍煮丹聯名推出星願蛋捲禮盒,以及聯手就醬子烤吧推出BBQ禮盒。
2021/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098611425
中秋節即將到來,各大餐飲、通路推出中秋禮盒優惠吸引消費者。
2021/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111615718
疫情期間迫使許多餐飲店家轉型,開始提供不同的餐飲服務。M One Cafe推出手作漢堡禮盒,提供消費者在家享受製作漢堡的樂趣。
2021/07/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852612544
台灣羽球男雙搭檔李洋、王齊麟於2021年7月31日拿下台灣奧運史上羽球首金,全家便利商店推出APP「隨買跨店取」推出酷繽沙買一送一優惠,7-ELEVEN祭出大杯美式咖啡、精品美式咖啡同品項買二送二優惠。
2021/07/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593610075
KKday聯手山海工作室、柳橙王子、品好乳酪等多家知名甜點店,推出肉桂捲等多樣甜點禮盒以及獨家限定口味甜點。
2021/07/17 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739607359
近年,美食在旅遊的地位中越來越重要,更在疫情間成為原本位處海嘯第一排的旅遊與餐飲業者的一線生存商機。旅遊達人工頭堅和旅遊平台KKday透過線上旅遊團及美食美酒,帶旅遊愛好者在家也能體驗五感旅遊,KKday推陳出新的宅配美食包更成為新型態的線上旅遊商機。
2021/07/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975598332
2018年,雀巢與星巴克簽署「全球咖啡營銷協議」,雀巢必須支付71.5億美元(約1999億新台幣)的權利金。全球咖啡聯盟擴大了星巴克在家用咖啡的市場占比,也加快向外拓展的速度。而雀巢透過與星巴克一起開創的成長機會,包括季節性、家享咖啡、非乳製奶精及即溶咖啡等相關商品,為雀巢帶來約833億新台幣的營業額。
2021/06/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098600228
植物性食品正在各國蓬勃發展。以早餐最常見的奶製品為例,在美國,2020年植物性奶製品的銷售額就增長了20%,達到25億美元的商機,是成長最快速的植物性替代食品之一,杏仁奶就佔銷售額3分之2,燕麥奶則位居第2。
2021/06/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739598756
本土疫情爆發,全台各縣市禁止內用一個月以來,過去注重內用服務的大型餐飲品牌都跟進外送平台。饗賓集團在短時間將餐飲服務轉到外送上,需克服外送面與行銷面上遇到的困難。CAFE!N則把外送平台當電商經營,提升消費者購買慾望。
2021/06/23 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852598944
台灣疫情進入3級警戒以來,餐飲業者營收平均掉到4成,在禁止內用的政策下,更需要開發新賣點來維繫生存。從歐美封城一年多的經驗來看,疫情下新誕生的跨店跨界合作模式,也開始在台灣萌芽。
2021/06/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111596413
疫情迫使消費轉型,未來外帶、外送服務將成為常態,除了加入主流外送平台,餐飲業者也可以考慮採用「合作社」的模式經營降低抽成,更重要的是要建制外帶外送系統,從電子金流、建立自取和外送流程、包裝溫度區隔、克服運送難題等一一解決痛點。
2021/06/10 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234591306
業務用牛乳通常都是使用在咖啡通路,所以會額外添加乳脂肪、酪蛋白讓它比較好發泡,但是風味油膩感較重。隨著咖啡飲用的普及與便利性,為了降低牛奶須冷藏保存的條件限制,也開始出現接近牛乳口感的奶精,由於價格低廉,因此在連鎖咖啡店、便利超商或速食店等,都會提供免費奶精,讓點選黑咖啡的消費者調味使用。
2021/06/07 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616589666
奎達實業是台灣最早發展外帶紙杯的先驅,從1998年帶起咖啡外帶風潮的星巴克、四大超商,到伯朗、丹堤、西雅圖等連鎖咖啡都有奎達有關。2002年政府祭出限塑令,咖啡紙杯在台灣開始出現爆炸性需求。
2021/05/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5593590475
7-ELEVEN自2021年5月29日起推出外帶自取服務,線上提供鮮食、飲料等組合選單,消費者下單後再至門市快速取貨,或是透過外送平台送貨,以減少群聚風險。
2021/05/07 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593583373
開間屬於自己的咖啡店一直是許多人的夢想,然而在連鎖咖啡店以及超商咖啡的夾擊之下,想要成功經營很不簡單,根據iCHEF統計2017至2018年5000間餐廳,咖啡店增加3成多,然而整體平均業績為負成長,足見經營之不易。
2021/04/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098580628
在家鄉味的基礎上,如何注入當地風土滋味成為各個跨國餐飲的重大挑戰。在澳洲,鼎泰豐推出歐式造型的「復活節十字蒸包」、原宿餃子推出創新甜品口味「棉花糖餃子」、珍奶店NARÖCHA和INSTEA也因應當地推出DIY奶茶組合包與香水瓶奶茶,試圖打造具當地特色又不失原味的在地商品。
2021/04/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593575576
廣告訴求或主題運用,可同時結合不同的訴求,主要分為理性與感性。理性訴求針對目標群自身利益的追求,而感性訴求則是用正面或負面的情感,刺激消費者內心與行為的反應產生。現今台灣多家連鎖咖啡品牌即將上市櫃,除了咖啡好不好喝外,能不能感動消費者就成了更值得關注的品牌議題。
2021/03/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234572807
「早午餐」是台灣民眾十分喜愛的餐飲類型,不只有專門的早午餐店,連鎖咖啡店也搶攻早午餐商機,選擇非常多。痞客邦根據最近3個月搜尋及瀏覽數據,統計出全台10大熱門早午餐店,依序為:貳樓餐廳、成真咖啡、Mr.里歐歐式早餐、The Antipodean、光合箱子、旅人咖啡、早安有喜、PAUL、荷蘭小鬆餅、冉冉生活。
2021/03/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593565379
六角餐飲集團在2019年誕生主打英式輕食品牌「Engolili 英格莉莉」,2021年1月21日宣布選在美食一級戰場的微風台北車站2樓開設第2家旗艦店,目標單月營業額突破350萬元,以補足六角集團欠缺的20~35歲女性客群。
2021/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5111562012
「痞客邦美食排行榜」2月統計出全台最熱門的景觀餐廳 Top 10 排行,其中包含高級和牛餐廳、海景咖啡店、親子園區,無論是情侶約會或是親子旅宿,讓您從南到北都有好景配好食。
2021/02/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739559453
連續春節結束,各大餐飲、通路推優惠讓開工日不憂鬱。
2021/01/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234548606
cama cafe位於陽明山的「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」品牌旗艦店,有著有別於cama黃色品牌形象的景致,以烘豆、桌邊手沖服務等,結合老屋創造品牌新價值。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234544606
2019年是日本肯德基利益大爆發的一年,由於在便利商店炸雞風潮影響日本肯德基的收益,爲了提高客人來店頻率,日本肯德基從2018年7月開始做了一系列期間限定的500円的午餐套餐,成功的轉換了消費者的行爲,再度把肯德基變成平日與節慶都會吃的消費品。
2020/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975543032
一年一度由7-ELEVEN與GODIVA合作限量的熱巧克力溫暖回歸,12月16日起於7-ELEVEN全新推出「GODIVA醇緻熱巧克力」每杯售價99元,全台限量50萬杯。7-ELEVEN超受歡迎的熱壓吐司推出全新口味「丹麥鮪魚起司」,此外,更將於12月16日起引進在全球社交網站掀起熱潮、被譽為網美蛋糕的「日本巴斯克乳酪蛋糕」及「Hello Kitty QQ人形燒」,免出國就能吃到日本超人氣甜點。
2020/11/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111537411
7-ELEVEN「愛‧Sharing」聖誕慶祝活動日前熱鬧開跑,看好今年聖誕節買氣,7-ELEVEN自12月1日起特別打造「愛‧Sharing」聖誕主題專案架,集結樂事、品客、金莎等大廠推出獨家規格「愛‧Sharing」聖誕限定新品。
2020/11/19 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5111535211
臺北市政府衛生局(以下簡稱北市衛生局)為維護消費者食用熟食的衛生安全,特別針對市售三明治、便當、壽司、糖心蛋、滷味、輕食餐點等即食食品進行抽驗,共計抽驗25件,檢驗結果2件不符合規定。
2020/11/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852535047
爲慶祝統一7-ELEVEn獅隊勇奪2020年中華職棒總冠軍,7-ELEVEN自2020年11月20日起連續三天結合線上線下虛實整合擴大慶祝活動。
2020/11/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234534809
7-ELEVEN「愛‧Sharing」耶誕慶祝活動即將開跑,2020年共祭出「愛‧Sharing耶誕主題杯」、「愛‧Sharing耶誕賀卡分享」2大活動,預計送出超過4萬杯CITY CAFE/現萃茶飲品及近3萬張耶誕賀卡。
2020/11/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852533647
國外旅遊網站BIG 7 TRAVEL所評選出來的最佳咖啡店排行榜一向備受矚目,由世界咖啡冠軍吳則霖開設的「SIMPLE KAFFA」在2019年首次奪下全球第一的寶座後,今年評選結果出爐,第一名同樣由SIMPLE KAFFA奪得。
2020/10/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234528402
7-ELEVEN特別於2020年10月29日至10月31日限定3天,推出OPEN POINT行動隨時取「買2送1」優惠,另外7-ELEVEN現煮茶飲—CITY TEA現萃茶夏季熱賣超過30萬杯的「冰日式蜜柚茶」,也將於2020年11月4日推出冬季版的「熱日式蜜柚茶」。
2020/10/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357525490
7-ELEVEN首度攜手《台北米其林指南》必比登推介的早餐名店—「阜杭豆漿」合作,推出「阜杭豆漿經典飯糰」,讓民眾不用早起排隊卡位,24小時隨時吃到台北最火紅的人氣早餐。
2020/09/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852519643
現在日本全國有超過1000家的味噌製造商,而且依地區的素材、風土、氣候、嗜好等發展出各種特色。日本諺語當中有一句說:「味噌是七色妙藥」,直接點出了味噌千變萬化的應用與美味。在一般邏輯框框外開創味噌的食用方式自然是推廣的手段,自己在家也能做出創意料理。
2020/09/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111520119
英國倫敦國際咖啡組織(ICO)與全世界咖啡協會一起在2014年開會決議,將每年10月1日定為世界咖啡日,慶祝咖啡產業興盛蓬勃發展,因此許多業者於2020年10月1日國際咖啡日當天推出多項優惠一起慶祝。
2020/09/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616518867
好滴咖啡於2020年8月正式推出全新燒肉品牌「好燒」燒肉丼飯專門店,因應現代共享化經濟的消費模式,以店中店模式更加延伸品牌多元在地化理念。此次更結合了日式專業的職人精神和風格,打造出前所未有的極致平價日式丼飯享受。
2020/09/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975516831
日本第3大便利商店LAWSON的PB(自有品牌)一口氣把680種PB自有品牌的外包裝做了文青風格的新設計,在日本引起熱烈討論。討論熱度從2020年3月一直升溫,直到9月連LAWSON社長也現身媒體護盤。此次事件討論度之高,反映的就是食品包裝影響消費者購買意願
2020/09/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098516324
今年全家與GQ雜誌攜手舉辦「Café Surfing」活動,嚴選全台16家特色咖啡館,自9月23日~10月20日推出國際咖啡日優惠券組,以「全家」會員點數3000點加價169元起即可獲得,不僅可品嘗Let’s Café單品咖啡的美味,也能兌換特色咖啡館的特選單品咖啡。此外,10月1日~10月4日特別推出國際咖啡日加碼優惠,在「全家」APP隨買跨店取買30杯咖啡加贈不鏽鋼杯1個。
2020/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975511031
OPEN POINT會員9月突破900萬,7-ELEVEN首次集結6大商品結構、35款人氣商品,自2020年9月9日至10月6日於OPEN POINT APP「行動隨時取」推出最低折扣48折起優惠,包含CITY系列現調飲品、飲料乳品、糖果零食、美味鮮食、熱門冰品與日常用品,會員可隨時買、線上付、跨店取。
2020/09/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739512150
85℃在2020年9月13日(日)舉辦大杯冰拿鐵咖啡第2杯20元特價活動,全台門市同步從下午1點開始到晚上八點,限時7小時,2杯大杯冰拿鐵原價180元,活動期間特價110元。
2020/09/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098509127
秋高氣爽,美景一望無際的全國最高自助餐廳 「50樓Café」絕對是用餐首選 ,餐廳主廚再用重磅美食烘托美景,2020年9月9日至2020年10月31日祭出最具誠意的「海陸雙饗炮」活動 以天使紅蝦領軍的手抓海鮮無限供應,再加上美國極黑和牛漢堡、蒲燒鰻魚丼 系出名門的印度料理、西安拉麵大師在台首推的油潑麵…等。
2020/08/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852504246
7-ELEVEN推出各式飲品美食,包括超人氣飲品「黑糖珍珠撞奶」另外推出「冰淇淋氮氣冷萃咖啡」與「冰淇淋氮氣玫瑰烏龍果茶」,美食方面則推出鹹口味泰式打拋雞熱壓吐司,更與起士公爵合作獨家推出輕檸起司泡芙、玫瑰檸檬起司塔。另外,為歡慶OPEN小將今年歡慶15週年,特地邀請超級萌友HELLO KITTY聯名合作,繼上半年推出聯名食飲與生活用品大獲好評之後,即日起再與CITY CAFE合作聯名設計杯與杯套,共2款可供粉絲蒐集。
2020/08/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975503539
近年的無印良品開始出現獲利衰退,從最近公佈的年報發現,無印良品營業額雖然屢創新高,但營業利益率卻從2018年的高峰12%,一路下滑到2020年的8.3%。為此無印良品做出大膽改變,希望藉由導入生鮮超市使顧客每天踏入店裡,而在購買生鮮的同時順便再購買寢具、衣料、雜貨等產品。
2020/08/24 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852502246
台北市衛生局公布第3波散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗結果,其中10件飲冰品初、複查不符衛生標準,生菌數、大腸桿菌群皆超標。
2020/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852501846
今年85℃推出的情人節套餐有99元的七夕甜心套餐:指定切片蛋糕6選1,有草莓蒙布朗、貴族熊、老鼠愛乳酪、盛夏乳酪、黃金乳酪和莓瑰乳酪,搭配指定飲料4選1,1塊蛋糕加1杯飲料原價110元,特價99元。
2020/08/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616499667
2020年連續四天的中秋節連假,是許多人最期待的節日之一,除了跟家人團圓,享受難得的悠閒假期之外,更有不少店家針對中秋節推出禮盒預購,讓大家買回去和親朋好友一同分享!
2020/08/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111498312
為了提供消費者全方位服務,遠傳趁勝追擊,再度與7-ELEVEN攜手,進駐南京復興商業型商圈,結合雙方的優勢,打造遠傳心5G服務。位於居住、商業辦公混合型商圈,讓上班與通勤族群可以利用午餐時間,一站式完成繳費、逛商品、申辦手機等服務。
2020/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852491443
因應七夕情人節倒數,7-ELEVEN推出期間限定浪漫小物,特別企劃「療癒系心意小禮」、「實用系禮物推薦」、「分享型甜蜜甜點」三大系列。
2020/08/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357490798
7-ELEVEN於2020年8月6日~8月8日推出「大人節特別企劃」,超過88項指定商品享有優惠,另外,OPEN POINT APP同步展開「88節快樂」活動,CITY CAFE大冰拿8杯只要288元。
2020/07/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111485810
2020年8月8日父親節即將到來,《食力》整理出各大餐飲業者相繼推出的父親節相關餐食、蛋糕及優惠加碼活動,提供給您參考。
2020/07/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739479651
「50樓Cafe」自助餐廳推出「仲夏好食光」活動,除了可觀賞黃鰭鮪魚現切秀之外,還推出多款綠竹筍和芒果製成的佳餚,另外,醫護人員憑證件7月可享4人同行1人免費。
2020/07/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098479025
「振興三倍券」於2020年7月15日上路,4大超商皆祭出振興加碼優惠。
2020/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616473568
皮克斯經典動畫《玩具總動員》特選CAFE!N衡陽店作為TOY STORY HOUSE主題限定店,即日起至2020年9月30日,同時推出多樣周邊商品;2020年暑假與全台3大品牌「法朋烘焙甜點坊」、「麵包林里」及「好食光Keya Jam」聯名,攜手合作推出9款新品,將餐飲服務再升級。
2020/07/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234466509
「振興三倍券」即將在2020年7月15日上路,各大餐飲業者相繼推出振興加碼優惠。
2020/06/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357471699
7-ELEVEN端午連假限時優惠來囉,近百款出遊必備的商品祭出買1送1、第2件10元、第2件半價等優惠,持icash2.0、icash Pay、OPEN錢包,結帳金額再折5%。
2020/06/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234467204
7-ELEVEN自2020年6月17日起推出超過10款獨家冰品和飲料,CITY TEA現萃茶也首次推出冰淇淋紅茶、CITY CAFE夏季限定的西西里風檸檬咖啡強勢回歸。另外,2020年6月底前多款跨界聯名冰品和飲料憑icash2.0、icash Pay、OPEN錢包3大支付工具周一至周六享有5%優惠、週日則加碼現折10%。
2020/06/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357468492
7-ELEVEN即日起限時3天(2020年6月18日至6月20日)推出期間限定活動,包含咖啡、茶飲、糖果及冰品皆展開優惠,可用OPEN POINT點數兌換CITY TEA現萃茶新品。再搭配icash2.0、icash Pay、OPEN錢包結帳金額再折5%、周日折10%。
2020/06/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5975465430
7-ELEVEN即日起至6月30日止,整合集團3大支付工具推出「周一至周六折5%、週日最省折10%」活動,使用icash2.0、icash Pay、OPEN錢包結帳可立即享優惠;還可搭配商品組合折扣活動消費,同時能累積OPEN POINT點數。
2020/06/08 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234459302
2020年雀巢與星巴克再度攜手打造全新的「Starbucks at Home星巴克特選系列咖啡」共4款,以與門市同等級的咖啡豆製作,加上輕巧的隨行包裝,打破你對好咖啡製作繁瑣的刻板印象,目前全國各大商場都有販售。
2020/06/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357462092
7-ELEVEN於2020年6月起推出「3大支付立折5%」、第三波振興優惠券、OPEN POINT會員下午茶兌換活動、滿額贈加油金活動。
2020/05/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234454807
7-ELEVEN自2020年5月20日~5月22日,三角飯糰全品項、指定冷藏飲品及CITY CAFE特大杯美式/拿鐵(限同品項)第2件半價優惠;2020年5月20日上午11點於OPEN POINT APP開賣「2.0版SWITCH宅居玩樂包」限量20組;2020年5月20日~6月16日,關東煮全品項任選3入88折;CITY系列即日起至2020年6月2日大杯以上全品項任選第2杯7折;2020年5月20日起加碼「盛香珍/華元品牌月」活動,抽OPEN POINT 100萬點及iPhone SE。
2020/05/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616451764
7-ELEVEN推出第二波振興優惠,包括多項鮮食組合選擇及商品買1送1,並推出56項商品特價選擇。OPEN POINT會員參加抽抽樂活動,還有機會獲得獨家優惠。
2020/05/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5852446448
全國最高的自助餐廳「50樓Cafe」推出為期2個月的「重磅美食大集合」活動,都是由冠軍主廚設計的海陸料理,在享用美食之餘,還有高樓美景可以欣賞,保證讓來光顧的你滿載而歸。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234447800
7-ELEVEN加碼推出限時「振興經濟日」活動,超過300項暢銷商品到店直接享有優惠,讓民眾荷包省好省滿。另外非現金支付也有加碼優惠。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357448498
7-ELEVEN自2020年5月6日起推出CITY系列「角落小夥伴療癒時光」集點活動;現萃茶杯身也讓角落生物的討喜角色們輪番上陣,療癒你的少女心。
2020/05/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234449400
7-ELEVEN即日起於「不可思議咖啡館」推出4款漸層系冰飲,限定北中南共11家門市販售,以漸層視覺與香醇口感攻佔消費者的心。另外2020年5月7日起還推出限時3天的美式咖啡買7送7活動。
2020/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739441155
台北王朝大酒店為歡慶母親節,集結旗下「SUNNY BUFFET」及「玉蘭軒」推出一系列好康優惠,「SUNNY CAFE」同時推出2款母親節限定蛋糕「榛愛檸檬塔」與「茶香馨意捲」。
2020/04/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616442862
新冠肺炎疫情下台灣再度零確診,7-ELEVEN祭出咖啡優惠,期望繼續朝每天零確診邁進。
2020/04/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852441543
咖啡蛋糕烘焙專賣店「85℃」在2020年4月26日週日好友日推出大冰鮮奶茶、拿鐵第2杯20元的優惠,85 Cafe APP會員更有機會可抽中免費小杯冰拿鐵兌換券,麻吉們快相揪一起來喝!
2020/04/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852436346
台北王朝大酒店即日起至2020年8月31日,只要出示具有效學生證或相關證件,即可用每人最低優惠450元享五星級美饌。
2020/04/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593437877
歡慶再傳零確診好消息,為感謝台灣防疫英雄們與全體民眾共同努力的防疫成果,各大店家接連宣布抗疫期間優惠小確幸。
2020/04/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470437289
在這個幾乎不跟上聯名就落伍的市場中,此次「OATLY」✕「CAFE!N」✕「Krispy Kreme」三方品牌,催生出OATLY亞洲研發師Day Ng特別為台灣所設計出的「燕麥桂花冠軍拿鐵」、「燕麥桂花抹茶拿鐵」兩款新飲品,以及Krispy Kreme「OATLY燕麥卡士達夾心」和「OATLY燕麥片黑巧克力」兩款甜甜圈,促成此次最強的品牌聯名!
2020/04/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470435089
疫情影響減少民眾外出用餐的意願,使便利商店成為便利補給站,因此7-ELEVEN搶先通路發放「振興優惠券」,以多款熱門商品為主祭出折扣優惠。優惠券可至門市領取或於官網下載使用。另外針對OPEN POINT會員更加碼點數回饋等優惠。
2020/04/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357431491
2020年4月5日週日好友日,上午十點開始到晚上八點,大杯冰拿鐵第二杯只要20元。85 Cafe APP會員者,於2020年4月5日當日購買大杯冰拿鐵並完成集點,就可以直接參加抽獎!
2020/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098431427
連假免出門也能吃美食,7-ELEVEM推出線上購物,CITY CAFE將於2020年4月1日起至4月5日止推出大杯美式第二杯半價!此外,2020年3月30日起至4月20日連續四周的星期一還有「藍色精品咖啡日」活動。7-ELEVEN攜手Mister Donut推出「日式春饗宴」獨家活動即日起至2020年4月21日推出「日式春饗宴」獨家活動,凡任選一個甜甜圈加CITY CAFE中熱美式或中拿鐵一杯,現省5元!
2020/04/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975431734
蜜糖吐司專賣店「Dazzling Cafe」隆重推出抹茶季系列商品,包括多款抹茶風情精緻甜點、夢幻的漸層色系飲品及抹茶季雙人套餐,不出國就能體驗京都在地抹茶風情。清明連假期間內用可享抹茶飲品買一送一優惠!
2020/03/26 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234430308
2020年台北市政府衛生局(以下簡稱北市衛生局)聯合台北市政府法務局、消防局、環境保護局及台北市建築管理工程處執行專案查核,共計稽查21家親子餐廳,稽查結果共1家「食品衛生」、6家「兒童遊戲場衛生安全」項目不符規定、1家未依建築法辦理公安申報,提醒父母選擇親子餐廳要更注意安全。
2020/03/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5739430453
針對「口罩實名制2.0」的第一波口罩領取與第二波線上預購,四大超商祭出各式優惠活動,防疫不忘拿優惠,以下資訊統整讓你訊息不漏接!
2020/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470428882
7-ELEVEN自2018年開始積極跨入精品咖啡市場,2020年正式將精品咖啡品牌更名為「CITY PRIMA」更推出行動隨時取、提供APP咖啡寄杯服務,2020年3月30日起將推出「藍色精品咖啡日」活動,再創一波黑金傳奇。
2020/03/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234424406
「口罩實名制2.0」即日起政府開放線上預購,7-ELEVEN響應新政策,透過全台5720台ibon機台提升領取口罩的便利性,同步祭出至7-ELEVEN領取口罩可享CITY CAFE「大熱美買1送1」優惠,此外,更因應居家防疫需求,推出「就近買、安心吃」的全新鮮食商品與量販價活動,成為國人安心、便利的防疫補給站。
2020/03/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739418459
本田技研工業的總部、位於日本東京的「HONDA青山大樓」一樓迎賓館「Honda Welcome Plaza 青山」,經翻修後於2020年1月18日再度開幕。重新整修的同時也融入新的經營理念,從展示空間、咖啡店到環境的美化,以五感體驗的設計為顧客帶來更不同的品牌體驗。
2020/02/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616415661
85℃在2020年2月29日和3月1日,連2天周末假日推出大杯冰鮮奶茶與大杯冰英式奶茶第2杯特價20元優惠活動。
2020/02/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470415580
迎接開學日,看準學生早餐商機,7-ELEVEN於2020年2月26日起至3月24日推出「隨時選」活動,凡購買指定鮮食商品,如學生最愛的飯糰、三明治、漢堡、包子等30餘種品項,搭配指定CITY CAFE或飲料可省10元,三角飯糰也加碼於2020年2月26日起至3月10日推出全品項第二件79折。
2020/02/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616415166
看好「櫻花美學經濟」7-ELEVEN於2020年2月26日起展開「櫻花季」主題專案架,攜手國內外大廠合作,主打超過20款獨家櫻花零食、飲料及櫻花卡通肖像新品,並推出迪士尼櫻花季系列集點送,以櫻花粉為主調,將迪士尼三大經典角色「奇奇蒂蒂」x「小飛象」x「小鹿斑比」化身為夢幻的療癒商品。
2020/02/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616414061
7-ELEVEN攜手安永鮮物,正式發表第11種全新複合型態「冷凍旗艦店」,導入CAS細胞活存技術,打造百分百保存鮮度的「凍齡海鮮」,除此之外,7-ELEVEN更是加強硬體設備、物流網絡等技術嚴密把關食品品質,全面擴大冷凍食品販售品項,為消費者提供新鮮便利創新服務!
2020/02/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357412592
情人節即將到來,Dazzlig Cafe 再度推出2019年最熱銷的草莓甜點「不能莓有你」,17公分巨無霸草莓金字塔,以5層的蜜糖吐司堆壘而成,吐司上佈滿香濃的鮮奶油與新鮮草莓,即日起至2020年3月31日在全台Dazzling Cafe開始販售。
2020/02/12 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234412304
國外旅遊網站Big 7 Travel於2020年2月10日公布「台灣25間最佳咖啡館」,第一名不出所料就是之前已經奪得「世界50間最佳咖啡館」第一名的「Simple Kaffa」。
2020/02/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975410330
從生牛肉河粉、越式法國三明治再到道地的越式咖啡館,帶你一覽揉合了越、法、中三種文化,獨有風情的胡志明市。
2020/01/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357408290
7-ELEVEN再度攜手日本超人氣卡通肖像「卡娜赫拉的小動物」於高雄開出第二家品牌聯名店,同時也推出門市限定「CITY CAFE X卡娜赫拉的小動物」聯名咖啡杯、獨家周邊商品,即日起至2020年3月11日,享有任2件9折優惠。
2020/01/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852408145
2020年1月30日星期四結束農曆春假開始上班,就讓開工咖啡陪您開工提振精神吧!各大超商與咖啡連鎖店祭出超多優惠,讓上班族開工提振精神不憂鬱!
2020/01/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5852408040
陪伴民眾迎接春節7天連假,全台7-ELEVEN推出多項優惠、春節活動,讓民眾春節出遊,開心、便利、收穫滿滿!
2020/01/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593402876
2020年,7-ELEVEN為打造OPEN POINT會員熟客生態圈,祭出「會員整合、優先」以及「雙APP功能二合一」等全新功能,強化會員點數、支付等服務,供給顧客全新「類」金融科技消費體驗!
2020/01/02 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234400202
餐飲業為一巨大的市場,想在市場中脫穎而出,餐廳需擁有核心價值、樹立品牌概念,並且符合品牌的特性,才能保有自身價值,長久接受市場的考驗。
2019/12/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739397459
聖誕、新年禮物都準備好了嗎?2019年冬天,頂級超市city'super獨家引進來台販售的日本北海道巧克力第一品牌ROYCE',推出4款聖誕限定包裝巧克力,有充滿童趣聖誕插畫包裝的巧克力禮盒,也有2019年特別推出的旋轉裝飾球。
2019/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5593396873
與耶誕城主場僅一街之隔的全國最高「50樓Café」自助餐廳(50F)於2019年11月15日至2020年1月1日推出首度強打的「海陸雙拼吃到飽」,2大賣點包括北海岸現流魚獲和美國極黑和牛壽喜燒 讓你一次盡享!
2019/12/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234397504
2019年冬天,為傳遞萬聖節及新年的喜悅,澳門新葡京酒店於聖誕節邀請來自澳門國際學校Crescendo合唱團的學生們位賓客獻聲,來澳門新葡京酒店,除了品嘗美味料理、感受濃濃聖誕氛圍外,也能於禮物品屋挑選精心打造的禮籃。
2019/12/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616391766
蔦屋書店(TSUTAYA BOOKSTORE)2019年12月6日宣布開幕台灣第5家分店,佔地超過500坪,是全台佔地最大的蔦屋書店,路易莎則以第一個本土咖啡品牌身分進駐蔦屋書店。
2019/12/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234391009
美國創新餐飲大亨、Shake Shack創辦人丹尼.梅爾認為,從旅行、人群當中體悟美味、體悟人生,堅持以全心全意、積極探索的態度面對每一件大小事,不管任何行業都受用,也是能真心做出殷勤款待的重點。
2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593389276
年末即將到來,成為歲末團聚送禮高峰期,7-ELEVEN推出「愛‧Sharing」聖誕主題專案架,讓消費者挑選派對商品、聖誕禮物不用四處奔波。
2019/11/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616386169
燃燒吧!派對魂~每到年末聖誕節、跨年夜,派對就一場一場辦起來!吃什麼?玩什麼?是否讓你百般苦惱、想破頭殼呢?2019年,就讓昂舒巴黎帶你就近在小七體驗法國人每年必玩的「國王派・對」吧!
2019/11/19 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975385238
7-ELEVEN於2019年11月20日起展開「史努比70週年 快樂積因集點送」活動,推出「積木x文具x居家x寵物」四大系列商品,其中首度與義大利百年傳奇筆記本品牌「MOLESKINE」合作推出限量筆記本。
2019/11/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098382521
一芳水果茶2019年秋冬再度推出「一芳老街」古早味咀嚼系飲品,將紅豆粉粿 、鳳梨杏仁露、冬瓜仙草露、芋頭西米露等古早味甜品變身手搖飲品,並於2019年11月11日至12日老街全系列4款飲品,享M杯39元、L杯49元的單一優惠價。
2019/11/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852382040
11月雙11購物話題與熱潮延燒,萊爾富串聯線上與線下推出「雙十一購物節」限定優惠活動,集結「Hi-Life VIP」會員APP、「雲端超商」APP、網購取貨、門市包材以及結盟「樂天Pickup」等線上平台,推出線上與線下的各式活動。
2019/11/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739381957
抹茶品牌「辻利茶舗」因應忠孝SOGO百貨周年慶,從2019年11月7日(四)至11月9日(六)首3日推出人氣商品「買一送一」活動!
2019/11/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470380088
2019年9月24日,迪士尼為順應蔬食熱潮,宣布迪士尼樂園、美國境內的海洋世界主題樂園、以及迪士尼遊輪於2019年10月起將為顧客固定供應全蔬食料理;迪士尼樂園宣稱會陸續增加共400道新的全蔬食餐點及飲料;而度假區則計畫於2020年春天,達成蔬食料理的開發與呈獻。
2019/11/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357380195
2019年11月,比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA將再度獨家合作台灣7-ELEVEN推出限時限量GODIVA紅寶石巧克力慕絲蛋糕,至2020年2月28日止,還可持蛋糕盒身折價券享折抵優惠!
2019/10/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357379893
精品手沖先驅湛盧咖啡首次攜手Häagen-Dazs,推出「婚禮四部曲」,4款令人驚豔的聯名甜點,揉合甜點的驚喜、細緻以及大人風味的醇厚氣息,在暖暖秋日裡,就是要獻給你不一樣的甜品饗宴。
2019/10/29 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593379374
印尼為第四大咖啡生產國,咖啡需求也日益提升,甚至中價位的咖啡市場出現商機,Kopi Kenangan與Fore等中端咖啡品牌崛起,以品質良好且價格實惠優勢受消費者青睞,此經營模式也引起創投投資公司興趣。
2019/10/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739379055
年末將迎接聖誕節,「愛‧Sharing」活動也即將登場,CITY CAFE也將於即日起至2019年11月12日推出第一波「愛‧Sharing Las Vegas主題杯」,含粉、橘、紫、藍色共4款。
2019/10/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111377817
萬聖節將近,7-ELEVEN看準這陣搞怪狂歡熱潮,於即日起推出萬聖節活動,除了熱銷萬聖糖果零食及食玩,更有多款線上線下活動要讓大小朋友玩得盡興!
2019/10/15 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616375267
2019年8~9月,《食力》編輯團隊追查國內咖啡豆市場供應鏈、共抽驗國內12個品牌共22件樣品,想了解台灣國內是否有發生跟歐洲一樣標示「100%阿拉比卡豆」卻摻混羅布斯塔豆或其他豆種的案例,沒想到真的驗出了唯一可能摻混的業者:成立22年的台灣老品牌「西雅圖極品咖啡」。
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234374605
全家台鐵店結合中一排骨、洪瑞珍三明治、方師傅點心坊、春一枝等在地名店以及Pizza Hut必勝客、星野銅鑼燒、雅培米堤、Krispy kreme甜甜圈等經典熱門店家,讓台鐵北中南中的乘客在趕車、趕上班時,也能擁有最方便、快速又新鮮的的選擇。
2019/10/10 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470374786
2019年9月25日起,7-ELEVEN展開全新企劃推出「星級美味特賞」,引進全新40種奢華、Q萌美味,包含各式零嘴、鮮食、汽水、啤酒…等,讓愛嚐鮮、工作繁忙的小資族們也能在忙碌之餘犒賞自己。
2019/10/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5852372948
雙十連假即將到來,7-ELEVEN推出多項活動,將於2019年10月9日起首度推出「卡娜赫拉的小動物聯名杯」,此外CITY CAFE推出雙十連假LINE優惠限定活動,於2019年10月10日至2019年10月13日連續4天,推出特大杯拿鐵及珍珠飲品(不含現萃茶)第2杯半價,加入7-ELEVEN LINE好友即可領取優惠。
2019/09/27 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739371055
7-ELEVEN年度公益品牌活動「愛的行動咖啡車」計畫,第4站將於2019年9月28日(六)16:00至18:00駛入高雄夢時代購物中心幸福廣場!
2019/09/20 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470367484
國外旅遊網站Big 7 Travel最近公布「亞洲50間最佳咖啡店」,透過網友的愛店大調查,及編輯群推選出50家好店。其中進榜家數最多的為日本的6間,值得注意的是第一名咖啡店竟是台灣的「Simple Kaffa」。
2019/09/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357366696
「Big7」全台拓點,繼首家博源門市後,2019年陸續在基隆、台中與高雄插旗,每家店均有5種以上複合型態,各店設計均依照當地商圈量身訂製,不僅帶動國內零售業創新複合經營風潮,更讓超商複合店在各地擴散並複製經營,也改寫7-ELEVEN內的消費風景,預計到2019年底前將在新北市、桃園、台南陸續展店,「Big7」全台遍地綻放。
2019/09/10 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098364727
近年來品牌體驗的趨勢興起,零售商為增加顧客人流紛紛於商店內開餐廳,如加拿大運動服裝品牌Lululemon其芝加哥旗艦店和美國家居品牌Crate & Barrel設立之「The Table at Crate」,試圖將餐飲帶動實體零售。
2019/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739365258
7-ELEVEN「把愛找回來」已經邁入第31年,今年與CITY CAFE精品咖啡合作打造的行動咖啡車,並設計了3款公益活動專屬造型貼紙、大型創意募款箱,自2019年9月10日~10月12日於全台巡迴舉辦6場愛心咖啡募款活動,不管你投入募款箱多少錢,都能換得一杯高品質的CITY CAFE。
2019/09/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852363741
在手搖飲林立的台灣,生產塑膠食品容器(包含塑膠杯、塑膠碗)的瑞興工業,擁有如50嵐、日出茶太等大客戶,曾有台灣杯王之稱,年營收約8億。
2019/08/31 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5470361589
7-ELEVEN看準開學外食族商機,對於文教附近門市的早餐正餐及點心備貨提高,同時推出各種新品及優惠,預期掌握此波開學、開工商機,帶動業績成長!
2019/08/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593358675
板橋排隊名店「Ponpie 澎派」、「反應過激的貓」咖啡店將在Global Mall板橋車站進行限時快閃,快閃期間推出限量甜點:柚香碧螺春千層與日桃、限時優惠以及獨家商品,活動僅至2019年8月底。
2019/08/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234357601
創業家兄弟旗下生活市集看準中秋採購的廣大需求,於2019年8月19日推出「慶中秋」專區,集結烤肉食材、經典月餅、公益中秋商品、特色禮盒、美味文旦、烤肉用具等6大品類,期望讓消費者能開心慶中秋!
2019/08/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5616357263
2019年,7-ELEVEN中秋預購除推出跨界話題月餅,還加入高級肉品、海鮮食材,以及電燒烤盤等烤肉周邊商品,同時CITY CAFE更應景推出「蜜柚珍珠氣泡」,搶攻中秋商機。
2019/08/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357355794
隨著近年品牌跨業開餐飲的風潮,如法國保養品品牌歐舒丹所開的歐舒丹咖啡(L
2019/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357353394
起士公爵推出中秋節專屬限定「紫芋金沙乳酪蛋糕」、浪漫幸福的「荔枝玫瑰乳酪蛋糕」,以及大受年輕族群歡迎的法式甜點「鳳梨金磚費雪」與具東方氛圍「墨金芝麻費雪」。
2019/08/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111353718
日之出屋製菓產業株式會社2019年8月9日(五)起將首度於微風南山展開世界第一個「ささら屋(SASARAYA)」日本仙貝煎餅期間限定店,「經典白蝦仙貝」原料中的米皆為日本富山縣所產,送禮自用兩相宜。
2019/08/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593352475
七夕情人節Dazzling Cafe獨家研發蜜糖金磚新口味「愛戀覆盆子金磚」,此外與HP攜手推出聯名活動,凡是參與活動消費者,皆有機會獲得HP Sprocket口袋相印機限定禮盒組。
2019/08/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616349361
Dazzling Cafe首度推出外帶甜點「蜜糖甜甜圈」,搶攻外帶甜點市場。新品將於2019年7月27日於全台店鋪限量販售,獨家爆餡甜甜圈即將席捲全台甜點控的心!
2019/08/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616350368
2019年7月31日於全台5,500間7-ELEVEN門市限量推出「GODIVA經典冰可可」,每杯售價119元,全台限量60萬杯!
2019/08/01 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975350437
Uber目前正持續與矽谷全自動駕駛運載工具品牌Nuro洽談餐飲外送合作,由Nuro所生產的全自動低速車完成將餐點運送到集貨處(central hub)的前端作業,再由真人司機接手,將餐點送至顧客手中,完成最後一哩路。
2019/07/21 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5852344747
精品咖啡與商業咖啡最大的差異,就建立在專業導向(Professional Driven)但如今消費者在超商就能買到大咖啡商的掛耳包,精品業者專業的優勢易被迎頭趕上,要能夠繼續保持優勢,讓產品資訊更透明是持續該做的事。
2019/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975339938
為了讓食客體驗更上一層樓,世界各地有不少由主廚經營的旅館,形式和規模也各有不同,美國商業媒體《彭博》還指出,客房比餐飲更有盈利空間,主廚跨足旅館業可以說是必然的走勢之一。
2019/07/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593340078
挪威海產推廣協會首次舉辦「挪威鮭魚月」活動,在2019年7月炎炎夏日邀請全台17家知名飯店與餐廳品牌合作,2019年7月31日前,於合作餐廳指定消費挪威鮭魚特色料理及參與店內活動就能獲得小禮物。
2019/07/05 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975338833
尋豆師必以熟練的溝通技巧、品質判斷能力、應付狀況能力來解決問題,避免品質參差不齊,並確保以合理價格買進最優質的生豆,因此必謹記的4大支柱包含杯測辨識、生豆狀況、運輸過程與儲放環境。
2019/06/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111330914
統一超商於2019年6月17日起獨家再推出第二波玩具總動員周邊商品,包括4款外包裝聯名玩具總動員的「蜜蜂工坊—蜂蜜濃奶茶」,以及「泡泡歐蕾小夜燈收納盒」,2019年6月19日也與德國、英國及日本3大精品品牌聯名,分別推出德國精品鋼筆、英國時尚包款、日本潮流手錶等3檔集點送活動。
2019/06/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739329555
「全家」Let’s Café 2019年6月19日起首推季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」,另外全家便利商店Let’s Café持續提升品牌專業性,完整佈局咖啡產業鏈上下游,滿足不同消費者咖啡需求。
2019/06/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098329024
CITY CAFE2019年將有2大全新作法,1、將大舉擴展精品咖啡版圖,「CITY CAFE PREMIUM」現煮精品咖啡預計2019年底將展至1,000店。2、CITY CAFE將巴西咖啡豆配方升級為業界罕見高規格的「巴西莊園豆」。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593326179
喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始,根據《食力》2019年「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡,最擔心的前3名為失眠、心悸、牙齒變黃等問題,但關於這些咖啡的疑問,就讓《食力》一一為你解答吧!
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357326193
「CAFE!N是源友對於咖啡集大成的狀態。」朱茂亨如此說道,CAFE!N硬咖啡的品牌精神源自於咖啡師在挑選生豆時,豆子質地越「硬」表示品質越好,象徵著源友的硬實力。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111326212
說到「北歐風格」你會想到什麼?或許大部分第一個聯想便是「IKEA」或是帶有著簡約風格的設計形式,但從家具到裝潢設計,你知道「咖啡界」也有北歐風嗎?
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357326298
你都是怎麼選擇要去哪一家咖啡館消費的呢?連鎖知名的、獨立經營的,還是有沒有漂亮的裝潢、好吃的附餐、無線網路、插座、廁所、停車位......等等,哪一點最吸引你?根據《食力》「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,如果要去咖啡館喝咖啡,高達71.1%民眾的考量因素包含「飲品和食物好不好吃」、66.9%的民眾在意「環境氛圍」。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111326317
4大便利商店附有現煮咖啡的店數目前已經逼近1萬1千家,充分利用了大街小巷都有便利商店的特性,名副其實「整個城市都是我的咖啡館」。而影響民眾選擇超商購買現煮咖啡的主要因素為「方便購買」,佔了74.28%。
2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975326331
在忙碌的現代社會,早餐或午後外帶一杯咖啡進辦公室已是家常便飯,根據《食力》統計台灣的外帶咖啡杯數,竟高達6億杯!相當於可疊成13萬座101,排列出來可繞地球1.35圈!
2019/06/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111323212
令和年最強抹茶聯名將由Dazzling聯手辻利茶舗玩轉抹茶甜點極限,推出抹茶系列,共有甜點、飲品及輕食5種品項,於2019年6月1日在Dazzling Cafe全台店舖期間限定發售。
2019/05/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357317996
7-ELEVEN2019年首度推出「超級聯名7大名店賞」攜手超過10家國內食品大廠,將知名連鎖速食店、茶飲手搖店,甚至麻辣火鍋店,變身為餅乾、飲品及糖果共近20款商品。
2019/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098311627
2019年母親節,台北晶華酒店與麗晶精品攜手打造了一條堪稱史上最華麗的《麗晶甜點大道Regent Sweet Street》,推出「LOVE MOM」字母蛋糕、限定珠寶盒下午茶組及媽咪甜蜜假期住房專案等。
2019/04/22 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234307606
台北晶華酒店,大規模集結12家來自紐約、巴黎、東京、香港等國際大城以及台灣在地的甜點名店,2019年5月1日至31日,將地下2樓的麗晶精品將變身成為充滿幸福的《麗晶甜點大道Regent Sweet Street》,值得甜點控前來朝聖。
2019/04/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234306701
泰山與cama café聯合推出新品「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」,結合泰山專業食品安全管理技術,與cama café獨家所香烘焙法,並請來藝人修杰楷代言,目標在冷藏咖費領域中拔得頭籌。
2019/04/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739304856
7-ELEVEN將於2019年4月10日展開神還原計畫,集結近40種飲料、啤酒、餅乾、糖果等品項,首次推出「台灣人氣小吃賞」把台灣經典的夜市小吃、在地美食,變身為餅乾、飲品。
2019/04/08 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5616304068
在東京大部分國外來的咖啡品牌以取得經營管理權為優先,另外採用高比例的外籍員工,呈現多樣國際化,同時也設置烘豆廠,在日培養烘豆師,降低成本,被稱為「藍瓶模式」。
2019/04/06 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616303468
7-ELEVEN首次與超級英雄MARVEL復仇者聯盟合作,將於2019年4月10日起推出全球獨家「MARVEL復仇者聯盟」CITY CAFE集點送活動,主打一系列英雄系列周邊商品,非常值得蒐集!
2019/03/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470302082
全家便利超商深化與日本咖啡大廠UCC合作,串連上下游,從選豆、烘培到機台,針對消費者需求快速調整。
2019/03/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234298508
Dazzling Cafe邁入品牌創立10週年,更新LOGO視覺形象,並同步推出首波主打甜點「莓好食光」與「烏克栗栗」,於2019年4月2日北部店點正式啟售!
2019/03/23 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5234298603
2019年3月26日起,「晶華冠軍牛肉麵」將正式在東京蔦屋書店澀谷店內的WIRED TOKYO 1999餐廳開始販售,為歡慶「晶華冠軍牛肉麵」首次進軍日本市場,晶華酒店也將推出牛肉麵禮盒特賣活動!
2019/03/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616295160
微風專寵積點禮遇會員,白色情人節消費滿額贈藍瓶咖啡松露巧克力2019年03月14日(四)~3月17日(日)為期4天 agnès b. 推跨界聯名雪糕甜蜜限定登場。
2019/02/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098290027
萊爾富Hi Café美式咖啡將於2019年2月27日免費升級推出瓜地馬拉《祈願莊園》精品咖啡,同時祭出「Hi Cafe冰沙全品項享單件29元優惠價、大杯熱炭焙烏龍拿鐵買1送1」等優惠活動。
2019/02/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852287644
統一超商表示,轉投資的海外事業菲律賓7-ELEVEN持續迅速展店,店數已達2561店,較去年同期增加263店,整體業績較去年同期成長超過20%。
2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111286218
7-ELEVEN彙集8大結構,於2019年2月13日推出「愛戀草莓季」,精選超過40種商品,將門市貨架打造成「粉紅情人牆」,愛心手勢打卡超吸睛!
2019/02/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5234283701
7-ELEVEN將於2019年2月11日起至2月26日止,連續16天推出CITY CAFE全品項第二杯半價,再搭配最新「CITY CAFE開工杯」幫上班族加油打氣!
2019/02/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111281913
台北中山意舍酒店的Buttermilk摩登美式餐廳即日起至2019年3月31日的下午茶時段,推出多道應景料理,酸甜的好滋味滿足草莓控味蕾。
2019/02/05 https://www.foodnext.net/life/recipes/dinner/paper/5357282599
春節九天連假將至,燒肉同話於2019年2月1日至2月10日祭出「豬事大吉 福氣降臨」應景活動,準備了好運刮刮卡,張張有獎,來店消費套餐的每位顧客皆可試試手氣,有機會獲得最大獎500元現金抵用券!
2019/02/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111277811
7-ELEVEN搶國旅補助暖冬遊商機!高屏、宜花東業績增1成 出遊零食、日用品、禮盒備貨足!旅遊熱潮延續到農曆年。
2019/02/01 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739280656
7-ELEVEN特別推出「小七金豬年行事曆」,精心整理從除夕到開工前的每日商品優惠懶人包,不論在北中南東,甚至外島的門市,24小時吃喝玩樂的攻略全部蒐錄!
2019/01/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5234279504
CITY CAFE2018年9月創下業界首例,推出「咖啡杯徵稿」長期活動,首波創作主題「新春開運過好年」得獎者出爐,由八年級生「晴天雲」獲選,其作品將印製在CITY CAFE的咖啡杯及杯套上,全台超過5300間7-ELEVEN都能看得到他的作品,一圓設計師夢!
2019/01/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098278823
一進門,緣筆書家soyamax的筆跡,晃噹的散落在武田信玄四處。 有如字尾的倒鉤,總覺得,迎接著我,會是一道滂薄。
2019/01/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098278528
資深吃貨陳志煌表示:現在的主廚什麼食材都用上了,為什麼沒有人用咖啡呢?20年來精品咖啡的發展,對於品種、烘焙、萃取的講究,讓咖啡呈現細微精妙的花香、果香、香料味、焦糖感。咖啡蘊含超過800種芳香物質,不利用太可惜了!
2019/01/20 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357274792
燃燒主婦魂!7-ELEVEN再創業界集點行銷之創舉,北部限定美國KitchenAid頂級廚房家電、南部推WMF鍋具。
2019/01/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5975274130
全家便利商店一口氣推出數種象徵吉祥、可愛開運的商品,包含9種開運鮮食、Let’a Café新品巧雪可可,以及全新集點活動卡娜赫拉的短耳貓頭鷹,希望陪消費者可愛過新年。
2019/01/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616273966
連鎖便利超商發佈2018年12月合併營收資料,7-ELEVEN海外投資持續擴大版圖,全家咖啡升級策略成功帶動商機。
2019/01/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111272011
川賀燒烤,拉門低了些,有點像我到沖繩旅行時,隨機拜訪的那間居酒屋。
2019/01/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975270035
一個招牌便一番打掉市民大道上的機車紛擾,大馬食物的香料味道未進門已流竄出來。
2018/12/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470267888
主廚對於層次的要求從這裡的餐點一目了然,尤其不加任何調味的豬排,厚實並含嚼勁,原味總能簡單的擄獲人心。
2018/12/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234265202
「好好生活也是屬於你的工作之一」,微醺斑比印於牆上的這句話,身為都市人,是有點滋味。
2018/12/25 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5111264319
歲末只要當日生日的壽星來到「BagelBagel」用餐,一位壽星全桌升級A餐。
2018/12/18 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098260826
從早午餐專門店轉型為餐酒館、以及多用在地小農食材的「Tipsy Bambi Wine&Café Bar」,推出聖誕跨年多人餐酒套餐優惠活動。
2018/11/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470252881
全家領先便利商店通路同業,從2016年4月開始推行數位化會員制度,至今2年半,全家App會員已經成長到800萬人,估計台灣每3個人就有1人是全家會員,甚至養出了1年就對全家業績貢獻64億元的「超級用戶」。
2018/09/29 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5593139574
泰國料理達人于美芮於2006年脫離本業,遠赴法國藍帶廚藝學院上課,2013年再到泰國當地不同的廚藝學院進修,如今已是各院校以及餐飲機構的課程導師,共計出版至少9本美食相關書籍。
2018/08/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616177164
前陣子在PTT八卦版上有一篇關於冰磚奶的文章鬧得沸沸揚揚的,而接下來又有多家傳媒撰寫了冰磚奶的爭議,也有臉書粉絲團轉貼了這個新聞後,和大家說廠商都是非常黑心
2018/05/24 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5739121458
Cafe Solé創辦人陳志銓,從工程師到咖啡達人,不僅將「日出印象咖啡館」推進松山文創園區,更期望未來能夠建立專業的咖啡烘焙工廠。
2018/03/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111111118
對於綠豆,我們一直很熟悉:中秋的綠豆糕和綠豆椪,夏天消暑的綠豆薏仁湯和綠豆冰沙,開胃的綠豆粉皮和涼拌冬粉⋯⋯,春夏秋冬,一直以各種樣貌出現在餐桌上。2018年1月22日,矽谷的新創企業「Just」為我們公開了另一個有關綠豆的好食潛能:原來全植物性的蛋就藏在綠豆裡!
2018/02/25 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616107361
有些絕望的青少年,甚至會故意犯罪以被逮捕,因為他們知道在監獄裡能確保 3 餐都有得吃。「這裡可能沒有最好吃的食物、不是一個最好的去處,但至少可以遮風避雨,而且每天都可以吃到早餐、午餐與晚餐。」一位來自波特蘭的受訪少女說。
2018/02/19 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593106078
SILO是一個身兼烘焙坊與咖啡廳的餐廳,每日的菜單由當天取得的食材決定,而食材則來自於許多一樣有永續概念的在地生產者。例如他們所合作的烘豆業者,就只使用由零碳排帆船所運送的咖啡豆。此外,SILO也自行在地下室發酵啤酒和醋,甚至在店裡栽培香菇。
2018/02/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111105416
現在,亞洲餐飲業者似乎企圖透過混搭或洋化,將他們的早餐文化引進澳洲人的週末生活裡。無論如何,這股亞洲風無疑將強化早午餐的生意競爭,不再讓英式或新時代美食主義獨領風騷。
2018/02/02 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234104909
馬來西亞Coffee Tree 「My Cafe榴槤口味白咖啡」疑似遭污染致使5名當地民眾送醫治療,2018年2月2日食藥署表示,目前沒有查到還在食品有效期限內的「My Cafe榴槤口味白咖啡」進口臺灣,但民眾仍需注意勿在網路上購買該款散裝販售的產品。
2018/01/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357103397
早在塑膠袋發明之前,人們也早就是自己拿家裡的器皿,去店裡稱多少、買多少,像台灣人早期買米稱斤重、或義大利人稱重買橄欖油。去年秋天在倫敦東北部,出現了一家無包裝超商「散裝市場」(Bulk Market),主要銷售義大利麵、香料或各種豆類等乾貨,鼓勵消費者帶來合適的玻璃或塑膠保鮮封存器皿。店主Caldironi表示,雖然就像回到過去採買方式,然而現在的玻璃密封罐更方便,也更加衛生,「像是玻璃罐、不鏽鋼盒、木製湯匙叉子,還有可重覆使用的蜂蠟製保鮮膜。」
2017/11/20 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4739595651
舉辦於2017年11月17日~20日的台灣國際茶酒咖啡展、台灣國際食品暨設備展,終於來到了尾聲,各廠商無不卯足全力,期盼能趁著最後一天搶攻民眾的心,而「2018WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽決賽」與「2017WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽決賽」更是最後一天的壓軸比賽,現場擠滿熱愛咖啡的民眾引頸期盼自己所支持的選手出場。
2017/11/19 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4234595506
近年許多台灣咖啡好手在世界級大賽展露頭角,咖啡展最具話題性的第三屆《時空咖啡館》也加大規模重磅再現,於展期10:30~13:30、14:00~17:00一日2梯次的方式,讓全台13縣市共39間咖啡名店接力示範沖煮與品評訣竅。
2017/10/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975391732
看見菜餚拌入鮮豔花朵時,感覺自己彷彿在品嚐美食節目端出的時髦高級料理,其實,對喜愛園藝的老一代或樂活族群來說,可食花草一直是日常的美好及讚賞四季的情調。今天,就來跟大家分享在澳洲居家隨手可得的7種可食花卉,以及簡單美味的應用吧。
2017/09/22 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4234589804
用餐一直是跨越隔閡及身份差異的最佳橋樑,也是普遍表達謝意的方式之一,而你是否聽過用這種理念經營的「隨意付費餐廳」(Pay What You Want/Pay As You Feel)呢?顧客可以自由點餐、填飽肚子,並且依自己的經濟能力或針對餐飲的滿意度來付錢,包括不付一毛錢也沒關係。
2017/09/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975387135
南半球冬日來襲,令人忍不住想喝一杯甜甜的熱巧克力。當你身處Cafe名城的墨爾本市,找一杯香濃的熱巧克力並不困難,但要享受「形.味」獨特的,就要仔細探尋一下了。
2017/02/18 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4975362036
近年來,便利又時髦的膠囊咖啡機熱銷,專賣店除了咖啡香瀰漫,試喝及選購的人潮也熱鬧滾滾。這波省時省力的風尚2016年正式煽動飲茶市場,擁有151年歷史的瑞士大品牌雀巢Nestlé與日本創業逾220年的福壽園(京の匠福寿園)聯手共同開發,為飲茶大國日本呈獻茶匠之禮「SPECIAL. T」膠囊泡茶機。
2017/01/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739557758
日本的9月份是防災月,不過居住於地震帶、颱風區、極端氣候中的日本民眾,隨時備有完整的「緊急糧食」可說是日常行事,也是救命的危機意識。東京都品川區甚至有一間以「保存」概念為主的專門企業TERRADA(寺田倉庫)所開設的概念店—TERRA CAFE BAR,販售來自世界各地的「保存食品」,並提供以這些商品所調理出的餐點。
2016/12/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4739555358
每年,消費者都會因店家研發的奇穎商品而心花怒放,創業者則期待從革新中找到在市場分一塊餅吃的區隔商機。根據Google搜索引擎的統計,2016年美國人最常輸入的搜尋關鍵字包括:拉麵、義大利管麵、韓國拌飯、越南河粉、杯蛋糕、薑黃、白花椰菜飯等。美國時下的嶄新服務與別出心裁的新滋味,可供我們搶先瞧瞧將在2017年引領風騷的餐飲趨勢。
2016/12/17 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4616153465
《福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索》一書,是根據柯南道爾所撰寫的小說《福爾摩斯》中的劇情描述,來分析當時英國的飲食文化。由書中可以發現,當時英國人習慣沖煮黑咖啡,並因此發現咖啡提神的效用。
2016/11/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357947494
中國菜以「色、香、味」來形容和評比菜餚的水準,日本料理則講究「時空呼應」,從懷石料理到西洋甜點都講究四季的美、時令的味,甚至是與情景的對位。
2016/10/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4234544501
英國第一間「續食超市」在靠近英國北部的利茲(Leeds)的Pudsey開張!由「真的『垃圾食物』計畫」(The Real Junk Food Project)團隊共同策畫創辦。續食超市的結帳方式,採「隨心所欲」(Pay As You Feel)自行訂價,選購自各大超市、餐飲業者即將丟棄的即期食品,或由食物銀行提供的超市剩食。消費者可從對產品的價值、對此機構的服務態度等而估價付帳。而這項計畫,期望能減少英國的食物浪費,幫助經濟結挶的消費者,同時提升大家對環保和剩食與續食的認知。
2016/10/07 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234544206
2002年台灣初次開放小型釀酒,並隨著2003年成立的北台灣麥酒,是台灣精釀啤酒界第一個成功打出品牌的瓶裝酒廠,自此開啟台灣精釀啤酒百家爭鳴的時代。
2016/07/07 https://www.foodnext.net/tv/tvlectures/tvtaste/paper/4739533954
工程師的創業大翻身,從門外漢到咖啡達人的堅持與毅力
2016/06/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/4593731978
六月『創業食刻』中,將繼續邀請四組新創團隊從「食」開始來進行創業故事分享,包括Bunsbao包包、cafe solé、茶水部、HF快樂鱻,從分享創業故事及行銷經驗分享中,不再重蹈覆轍每件事都從頭再來,能成功從優異的團隊之中挖掘產業新推手,同時也帶來產業新氣象!
2015/11/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/3616166965
慶祝完篝火節(Bonfire Day)後,英國將全面進入聖誕節的準備氣氛。嚴謹的英國人絕對不能輕忽平安夜晚餐和聖誕蛋糕,不少家庭已經開始企畫、甚至提前製作年底的聖誕大餐,一點也不誇張。令人感嘆的是這項企畫,並非全英國家庭都能付諸實行。
2015/11/04 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/3616164365
一句廣告對白「整個城市都是我的咖啡館」成全了多數不眠之夜,超商店員按一個鍵、營業用全自動咖啡機就能在一分鐘內提供熱騰騰的咖啡,現煮咖啡是台灣咖啡市場近年成長幅度最大的板塊。據2013年行政院農委會農糧署發表《我國咖啡市場分析》,估計2012年全台便利超商現煮咖啡營業額已經超過70億新台幣。