你應該要知道的食事

2019年,7-ELEVEN中秋預購除推出跨界話題月餅,還加入高級肉品、海鮮食材,以及電燒烤盤等烤肉周邊商品,同時CITY CAFE更應景推出「蜜柚珍珠氣泡」,搶攻中秋商機。

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2019年,7-ELEVEN中秋預購除推出跨界話題月餅,還加入高級肉品、海鮮食材,以及電燒烤盤等烤肉周邊商品,同時CITY CAFE更應景推出「蜜柚珍珠氣泡」,搶攻中秋商機,而2019年7-ELEVEN中秋預購清單除了傳統名店名餅外,更主打「跨界聯名」以及「視覺創意」兩大策略,推出近40款月餅,其中新品占6成,如「顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒」、「野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥」,以及有黑糖QQ奶茶酥的「禮坊緣悅8入綜合酥禮盒」等,都是首發創意跨界聯名,讓傳統中秋糕點也跟著年輕化。

視覺設計月餅禮盒 中秋禮盒市場新革命

除跨界聯名外,「視覺系月餅」也是2019年吸睛重點,首次推出「聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒」,芋頭酥外層是絕美多層次彩虹酥皮,將波蘿與蛋黃酥結合,是另類跨界組合;以及跳脫以往月餅形象的「山田村一黑芝麻流沙酥」,超具質感的黑色月餅,切開後內餡則如黑色金沙般流瀉而出,成為2019年中秋月餅社群分享必備單品。

中秋夯肉!電烤盤、海鮮烤料一應俱全

7-ELEVEN觀察,2019年中秋預購首波以鳳梨酥類別最為暢銷,「小潘鳳凰酥」、「佳德鳳梨酥」名列鳳梨酥雙強;且2019年天氣炎熱,更帶動冰甜品類雙倍成長,如:元祖雪餅、振頤軒芋雪燒等,其中「振頤軒芋雪燒」,以甜點之姿擄獲消費者味蕾,上市首日熱賣近萬組,此外,根據7-ELEVEN過去銷售經驗,中秋節前2周開始,便將逐步進入烤肉需求高峰,因此7-ELEVEN於2019年中秋節前3周即推出「烤肉懶人包」,推出市場最知名的「麗克特電烤盤超值組」,免生火直接插電就能使用,同時推出2018年中秋烤肉團購首日即熱銷破萬片的「黑安格斯嫩肩牛排」;2019年9月9日起再推出「海鮮預購誌」,彙集多達10個國家、超過28種海鮮選擇,2019年主打直徑約2個50元硬幣大的「日本北海道大干貝」、「藍鑽蝦」及多功能萬用燒烤器,一舉滿足國人烤肉所需。

2019年中秋,CITY CAFE應景推出「蜜柚珍珠氣泡」,搶攻中秋商機。(圖片來源:統一超商提供)

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