你應該要知道的食事

2018年,雀巢與星巴克簽署「全球咖啡營銷協議」,雀巢必須支付71.5億美元(約1999億新台幣)的權利金。全球咖啡聯盟擴大了星巴克在家用咖啡的市場占比,也加快向外拓展的速度。而雀巢透過與星巴克一起開創的成長機會,包括季節性、家享咖啡、非乳製奶精及即溶咖啡等相關商品,為雀巢帶來約833億新台幣的營業額。

編譯.整理=林庭安

在2021年4月底盛大開幕的IKEA內湖店,一樓美食街設有一間長得有些陌生的星巴克,這是全台首間「星巴克家享咖啡體驗館」(Starbucks at Home)。走進體驗館,你會發現,雖然掛著星巴克的招牌,但裡面卻時不時出現雀巢(Nestlé)膠囊咖啡機、各式膠囊咖啡的的身影。

一個是全球食品飲料龍頭,一個是全球最大連鎖咖啡店,看似競業的兩大巨頭,為何聯手?

星巴克家享咖啡體驗館主要面向家用咖啡市場,販售膠囊咖啡、咖啡豆、沖泡式特選咖啡等商品。(圖片來源:經理人提供)

2018年雀巢與星巴克簽署「全球咖啡營銷協議」

其實,早在2018年,雀巢就與星巴克簽署「全球咖啡營銷協議」。根據協議,雀巢能在全球各地銷售星巴克旗下多個品牌的產品,包括 Starbucks Reserve、Teavana、Starbucks VIA和Torrefazione Italia 的包裝咖啡和茶,但不包括任何在星巴克店舖裡販售的任何現調產品。雖然此一協議雀巢必須支付71.5億美元(約1999億新台幣)的權利金,但這實則是嘉惠兩者的交易。

雀巢執行長馬克.施耐德(Mark Schneider)表示,透過星巴克、雀巢咖啡和Nespresso等3個品牌的合作,他們將全球最具指標性的品牌整合在一起,可以為雙方帶來更快速成長的機會。此協議能增長雀巢在北美的咖啡業務,而星巴克也能利用雀巢的全球影響力,開啟星巴克在雜貨和食品服務的全球擴張。

星巴克總裁暨執行長凱文·約翰遜(Kevin Johnson)指出,與雀巢的全球咖啡聯盟,是帶動星巴克成長的重要策略,透過雀巢的影響力與膠囊咖啡機,他們能將星巴克體驗帶入民眾的家中。

全球咖啡聯盟擴大了星巴克在家用咖啡的市場占比

2019年,雀巢為星巴克推出一系列新品,包含第一個星巴克膠囊,是兩公司建立全球咖啡聯盟以來誕生的新產品。這意味著,美國、亞洲、歐洲、拉丁美洲、中東等地的消費者,在家就可以享受星巴克咖啡。根據星巴克官網聲明指出,全球咖啡聯盟擴大了星巴克在家用咖啡的市場占比,也加快向外拓展的速度。

星巴克的膠囊咖啡機是與雀巢合作推出的產品。(圖片來源:經理人提供)

2020年,雀巢與星巴克再度攜手打造「星巴克家享咖啡」(Starbucks at Home)系列,用了與星巴克門市相同等級、符合種植公平規範(C.A.F.E.)的咖啡豆,希望讓消費者即使身在家中,也能品嘗到一如在星巴克門市享用的咖啡。內湖IKEA的「星巴克家享咖啡體驗館」,就是為了讓消費者體驗此系列的膠囊咖啡、咖啡豆、沖泡式特選咖啡等。

雀巢聯手星巴克開創的成長機會帶來約833億新的營業額

根據雀巢2020年的財報指出,透過與星巴克一起開創的成長機會,包括季節性、家享咖啡、非乳製奶精及即溶咖啡等相關商品,為雀巢帶來27億瑞士法郎(約833億新台幣)的營業額。

而星巴克2020的年報寫道,門市以外的營收比前一年下滑了3%,但由全球咖啡聯盟的成長,為營收下滑帶來止血的效果。星巴克也提到,他們將持續與其他品牌、通路拓展類似全球咖啡聯盟的合作關係。

【本文獲《經理人》授權刊登,原文標題:跟對手合作,一年多賺833億!雀巢如何用一顆膠囊收服星巴克?

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