【苯駢芘】查詢結果，共28筆
2026/07/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091180621
中聯油脂苯駢芘超標案進入司法追查。台中地檢署動員13名檢察官，兵分6路搜索中聯、泰山、福壽及福懋共6處廠區，偵訊11名被告與13名證人。中聯董事長蔡清松、總經理余凌沖各以2000萬元交保，多名油廠高層亦以高額交保。食藥署同步公布中聯4至6月逾2.75萬噸原料油流向，涉及福壽、福懋及泰山製成的49項產品，並持續追查油槽315及313批號。
2026/07/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6731180657
食藥署於2026年7日9日傍晚，再度接獲南僑油脂公司通報，其使用中聯公司5月10日製造的大豆油（批號：315-1150510）檢出苯駢芘2.9ppb，超出法規標準。至此本案已接連爆出三起超標案例，顯示非屬單一部件或單一批次事件，其原料驗收、製程管理及品管機制存有重大缺失之虞。食藥署已命中聯公司在超標原因未查明且改善措施確認有效前，不得恢復生產作業。
2026/07/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6611180164
中聯油脂苯駢芘超標案管制升級。中央下令其4至6月生產油品，不論合格與否皆須於2026年7月10日中午前預防性下架，相關產品必須待檢驗合格或提出符合食安證明後，始得恢復販售。全台目前已攔截近40公噸問題油，衛福部同步啟動《食安法》修法，從源頭嚴格守護大眾食安。
2026/07/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6851180445
食藥署因應中聯油脂部分大豆油苯駢芘超標，2026年5月問題原料波及泰山等3家共24項產品；4月油品流向更新後再增39項，全台累計下架達440項。已要求4至6月產品於7月10日中午12時前全面預防性下架。
2026/07/08 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6091178929
中聯油脂部分批次大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標，引發外界關注。究竟BaP是什麼？曾食用相關產品是否代表一定危害健康？毒物醫學專家指出，BaP屬國際認定的人類致癌物，但健康風險主要來自長期、反覆且累積性的暴露，而非一次或短期食用。本文整理BaP來源、PAHs特性、健康風險及民眾應注意事項，協助正確認識此次食安事件。
2026/07/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591179674
中聯油脂大豆沙拉油驗出苯駢芘超標事件，引發社會對食品檢驗與通報機制的質疑。雖然主管機關重罰違規業者，但從檢驗不合格到主管機關掌握資訊之間仍存在時間差，讓問題產品可能持續流入市場。台灣食品技師協會呼籲，應建立第三方檢驗機構強制通報制度，縮短食安風險空窗期，強化即時預警與防堵機制。
2026/07/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591179874
中聯油脂案擴大清查，2026年7月8日下架品項累計達401項。衛福部長石崇良證實，在逐批重驗下，7月7日接獲泰山自主檢驗產品「泰山好理調合油0.6L」苯駢芘驗出2.5ppb、超出2.0ppb標準，該油品同樣來自中聯油脂，因此已要求下游業者立即配合停止出貨、下架回收及後續通報作業，防止不符合規定產品持續流通市面。
2026/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731178755
1300公噸問題沙拉油流入市場，再次凸顯台灣食安真正的風險，未必是食品出現異常，而是異常被發現得太晚。從檢驗制度、通報誘因到企業文化，真正影響消費者安全的，往往不是有沒有發生問題，而是是否有人願意第一時間說真話，以及制度能否讓問題在擴散之前就被及時攔下。
2026/07/07 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591179179
針對中聯油脂苯駢芘超標案，衛福部長石崇良於2026年7月7日宣布最新政策：取消原定20%用量門檻，要求所有受影響的原型油品與加工食品，均須於7月8日24時前全數預防性下架，檢驗合格才能重新上架。在裁罰方面，中聯因延遲通報及通報不實等遭重罰1億6520萬元，泰山遭罰600萬元，福壽、福懋及南僑各罰300萬元。
2026/07/06 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6471178381
中聯油品苯駢芘超標案擴大，全台受影響廠商增至360家，同時也波及台北、新北、台中、基隆4縣市共165所校園與機構。食藥署增設官網專區公告流向，並規定調合油與問題油比例達20%以上加工品，均須於2026年7月6日24時前完成預防性下架。
2026/07/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591178179
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件持續延燒，食藥署2026年7月5日公布最新處置進度，除公開涵蓋食品製造、餐飲、烘焙、飯店及物流等257家受影響業者名單，也要求使用問題油製成的加工產品依風險分層管理。其中，調和油及使用受影響沙拉油比例達20%以上的產品須於7月6日24時前完成預防性下架，其餘產品則須揭露使用資訊，食藥署也將赴中聯油脂工廠釐清污染原因。
2026/07/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6851177543
針對中聯油脂沙拉油原料檢出苯駢芘超標事件，共1300公噸問題原料流向成為政府稽查重點。該批原料除流向泰山、福壽、福懋3家油脂大廠外，亦波及王品集團、聯華食品、桂冠實業、老協珍、聯合利華、台北晶華酒店與路易莎咖啡等餐飲與食品加工業者。食藥署已勒令全台通路商須於2026年7月3日中午12時前全面下架，逾期最高可處300萬元罰鍰。
2026/07/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851178048
中聯大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，引發民眾擔心有致癌疑慮。但苯駢芘並非油品才有的污染物，而是有機物經不完全燃燒、高溫裂解、煙燻、直火乾燥或燒烤時都可能生成。從穀類、油脂、烤肉、柴魚到油煙，日常飲食其實都可能接觸苯駢芘。這次事件真正該看懂的，不只是單一油品超標，而是食品製程、烹調方式與暴露劑量如何共同影響風險。
2026/07/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591178074
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標後，食藥署原依風險評估僅回收第一層問題油品，但相關作法引發外界質疑。2026年7月4日晚間，食藥署宣布擴大第二層產品預防性下架範圍，調和油及使用受影響沙拉油比例超過20%的加工食品均須於7月6日完成下架，並要求257家下游業者完成自主揭露。此次政策調整未新增檢驗證據，而是納入預防原則與消費者知情權考量，也將啟動現行回收制度檢討。
2026/07/03 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6111178012
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘超標後，食藥署要求問題油品全面下架，但未擴及下游加工食品，引發外界質疑回收範圍是否足夠，以及食用後是否影響健康。食藥署2026年7月3日召開記者會，完整說明事件發生時序、產品回收依據與風險評估結果，並由毒理與油脂專家解析苯駢芘的健康影響、可能污染來源，以及僅回收第一層產品的科學依據。
2026/07/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091176929
泰山、福壽、福懋等3家油脂大廠共同出資設立之油脂代製廠「中聯油脂」，在自主查驗時驗出「大豆沙拉油」苯駢芘含量不符標準，原料供應影響泰山、福壽、福懋，已啟動庫存封存與下架退貨處理。
2026/07/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6971177436
中聯大豆沙拉油被檢出致癌物苯駢芘超標，引發食安疑慮，台北市府隨即啟動跨局處稽查與全面預防性下架機制，並追查油品流向至多家知名食品企業。從賣場、餐飲到校園供應鏈皆同步清查與防堵，並擴大市售油品抽驗，以降低潛在風險。在強化源頭管理與流向追蹤下，地方政府正全面加強食安防線。
2024/09/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611003467
烤肉時大量油煙充滿多環芳香烴，這些煙霧被人體吸收也可能形成活性代謝物，其被認為具有潛在的致癌風險，建議民眾還是在通風的地方烤肉，且避免吸入過多煙霧。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593832776
目前科學界與營養界公認最健康的飲食法當屬地中海型飲食法，地中海型飲食法的特徵就是吃大量的海魚。吃魚不但可以供給人體所需的優質蛋白質，還可以提供富含珍貴Omega-3脂肪酸的優質魚油。Omega3脂肪酸是構成細胞膜的主要成分，也是人體血液中脂蛋白的主要成份，更可以供抗發炎的功效，對人體的健康益處非常多。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616544468
多項攸關民眾權益之重大食農政策或措施將於2021年1月1日起陸續上路實施！《食力》整理了2021年食品新制懶人包供您參考，小心別觸法囉！
2020/06/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111467511
食藥署於2020年6月17日發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，將加強管制食品中之污染物質限量規定，包括國人日常食用之醬油、燒烤水產製品，都將更嚴格規範其限量標準。
2020/03/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357426399
衛生福利部基於安全考量，經考量最新國際管理現況及中西飲食差異等，於2020年3月11日第二次公告「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案。
2019/09/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470304082
「沒有不能用、不能吃的東西，怎麼樣去用它、怎麼去吃才是重點！」烤肉是台灣民眾相當喜愛的飲食文化，不過「燒烤」的烹調方式也常常發生許多食安事件，到底要怎麼吃才安心？譚敦慈說明，烤肉不是不能吃，但是要安全地吃也要適量！
2019/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975294039
食藥署於2019年3月11日預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對水產動物油脂，參照Codex規定增訂無機砷限量為0.1 mg/kg，並就現行3項煙燻水產製品之苯駢芘規定，納入「燒烤」類，擴大管理範圍。
2018/12/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739266557
2019年即將到來，2019年1月1日起開始也有多項攸關民眾權益之食農重大政策或措施上路，張大眼睛看《食力》為您做的綜合整理吧！
2018/05/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852119649
食藥署2018年5月8日預告訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」，將以往有關重金屬、真菌毒素，以及其他特定污染物質規範整合為一個標準，預計2019年1月1日正式實施。
2016/10/26 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4470346882
每到颱風季節，泡麵就是度過颱風夜的最佳良伴，台灣平均每人每年吃下29份泡麵，是世界平均值的2倍以上，到底台灣人吃泡麵的歷史是從何時開始的呢？
2016/02/04 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616116162
台灣黃豆自給率不到1％，99%都要依賴進口，主要進口是來自美國、南美洲國家如巴西、阿根廷等。台灣去年進口約263萬公噸的大豆，以供應台灣榨油、食用等各行業每年市場需求量。
