【苯駢芘】查詢結果，共61筆
2026/08/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731192454
台中地檢署2026年8月18日偵結中聯油脂苯駢芘超標案，查出業者為消化高熱損率黃豆而放寬進料標準，更在檢驗異常後延遲通報並短報近6成產量。檢方依法起訴中聯、福壽、福懋及泰山4家公司與15名涉案人員，建請從重量刑，並向法院聲請沒收追徵不法所得8.87億元。
2026/08/12 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851191642
許多人認識馬修嚴選，是因為無糖優格；但品牌真正花最多時間投入的，並不是產品研發，而是教育市場。 從一開始建立「真正的優格」認知，到後續發展高蛋白、機能優格、益生菌甚至鮮乳，馬修始終沒有離開「發酵」與「菌種」這個核心。本集邀請馬修嚴選執行長王世煌，分享品牌如何從一項產品，逐步建立長期競爭力，以及一個食品品牌如何在競爭市場中持續成長。
2026/08/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6971191030
中聯油脂苯駢芘事件爆發後，NielsenIQ尼爾森愛科臺灣的市場監測發現整體食用油銷售額逆勢成長26%。沙拉油市占率驟降近半，市場需求轉向平價芥花油與高價橄欖油等替代油種，反映台灣消費者面對食安事件時，未必僅是全面退出市場，也逐漸呈現透過更換油種與品牌重新建立信任的消費趨勢。
2026/08/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091190723
標榜採用阿里山小農苦茶籽的威加公司，因無法證明原料關聯且提供不實資料，於2026年8月7日遭台北市衛生局重罰300萬元。針對近日苦茶油苯駢芘超標事件頻繁，台北市衛生局已跨縣市追查油品源頭，並發動第3波市售油品與農用豆粕的擴大抽驗。
2026/08/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6471190185
台北市衛生局8月5日晚間接獲聯廣國際企業有限公司自主通報，其販售的「百年堂冷壓黃金苦茶油」檢出苯駢芘6.3μg/kg，不符合2.0μg/kg法規標準。衛生局立即會同食藥署稽查，責令同批216瓶產品預防性下架，並由嘉義縣衛生局同步追查供應商鑫隆發實業的製程、進出貨及流向。
2026/08/04 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971189833
市售苦茶油檢出苯駢芘不符規定案件持續新增。台南市衛生局2026年8月4日公布專案抽驗結果，主動查獲宮北合作農場、聚興製油工廠及德昌商號等3款苦茶油苯駢芘超標，已全數要求下架封存並移請源頭縣市追查；同日新北市衛生局亦公布農七十生物科技自主通報「冬化技研苦茶油」檢出苯駢芘6.4ppb（法規準為 2.0ppb），超標3.2倍，已勒令其苦茶油產線即日起停工。
2026/08/01 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611188269
嘉義「源春製油廠」代工之苦茶油陸續驗出苯駢芘（BaP）超標。繼永豐餘生技於2026年7月29日自主通報「在地金花小菓苦茶油」苯駢芘超標後，台北市衛生局於7月31日證實同代工廠生產的「高仰三苦茶油」2批號亦超標，總產量達2349瓶；同日新北市衛生局也接獲「江醫師健康舖子台灣苦茶油」超標通報。食藥署8月1日進一步公布完整代工供應鏈，並要求源春製油廠停工改善，因原料苦茶籽來源尚待釐清，已報請檢察機關協助偵查。
2026/07/30 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591188176
為確保市售油品安全，食藥署擴大抽驗大統益、台糖及長輝等製油廠共30件大豆油，檢測結果全數合格，報告已移交台中市政府衛生局督促改善。食藥署也於官網公開中聯案第三方調查報告，揭露苯駢芘超標原因調查綜整結果。
2026/07/29 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/6471187083
中聯大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件，引發「致癌毒油」恐慌。然而，檢驗超標是否等同於對人體的立即危害？精煉與溶劑萃取等常見製程安全嗎？《食力》結合食品科學與油脂專家觀點，解答食用油10大關鍵疑慮，撥開輿論迷霧，回歸科學理性的餐桌安全。
2026/07/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6231187102
中聯油脂苯駢芘（BaP）超標事件，最終導致大規模油品及加工食品預防性下架，波及超過千家餐飲與食品業者。然而，真正值得檢討的，不只是下架規模，而是主管機關的風險管理決策為何從第一層產品下架、20%門檻，一路走向全面預防性下架？《食力》結合專家與第一線業者觀點，解析這場事件背後暴露的食品安全治理挑戰，以及科學風險管理如何在危機中逐漸失去主導地位。
2026/07/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6091187126
中聯油脂苯駢芘超標事件後，政府擴大預防性下架，成功降低問題產品持續流通的風險，卻也讓食品業承受回收、銷毀、供應鏈調度及錯失檔期等巨大成本。即使部分產品經檢驗確認安全並恢復上架，如何重新取得通路與消費者信任，仍是更艱難的考驗。中聯油案也凸顯，食品安全制度除了「如何下架」，更需要建立明確的重新上架標準。
2026/07/29 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6851187140
中聯油案促使行政院提出《食品安全衛生管理法》17項修法，新增24小時異常通報、實驗室資訊通報、第三方驗證及食品安全監測計畫等制度。然而，第三方調查顯示，造成苯駢芘（BaP）超標的真正原因，是原料驗收、製程管理與危害分析失靈，而非單純檢驗不足。增加檢驗能避免下一次食安事件嗎？中聯油案凸顯，真正需要補強的，其實是檢驗之前的風險管理能力。
2026/07/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091186726
食藥署2026年7月27日公布中聯油脂苯駢芘超標調查結果，證實苯駢芘超標與中聯放寬巴西黃豆熱損粒驗收標準至5%後，未同步提高檢驗頻率，脫膠、脫色等製程異常也未有效改善，多項管理缺失共同提高產品超標風險。
2026/07/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6591186271
食藥署2026年7月23日召集各地衛生局，統一中聯油案處置標準。經核對合格的19批油品，業者須檢附憑證向地方衛生局申請才可重新上架；7批苯駢芘超標廢油則由環境部與衛生局跨部會監督，強制銷毀防堵重返市場。
2026/07/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6351186295
泰山、福壽、福懋三大油廠董事長於2026年7月24日開重訊記者會致歉，泰山宣布疑慮產品全數回收、合格19批也不再販售，並提議改組中聯董事會、捐3000萬提升檢驗量能；福懋油將建立自主檢驗能力、推動溯源；福壽強調自主生產無虞並尊重司法。
2026/07/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6111186314
食用油驗出苯駢芘超標，污染主因推測可能為原料乾燥受煙氣污染或原料經高溫處理形成，非精煉過程產生。正常精煉製成能有效降低毒性成分，超標反映廠端品管失靈。由於法規標準留有安全緩衝，超標不等於急性危害，民眾應理性看待事件指引停用問題產品。
2026/07/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851186340
擔心不小心吃到苯駢芘，除了少吃燒烤、油炸、煙燻食物，還能透過飲食降低對身體的影響嗎？本文整理目前研究中較受關注的9種機能植化素，包括益生菌、葉綠素、槲皮素、白藜蘆醇、兒茶素、蘿蔔硫素等，解析它們如何在腸道、肝臟解毒與抗氧化等不同階段發揮作用，並檢視人體、動物與細胞研究的證據強度。
2026/07/23 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6851185740
中聯苯駢芘超標案持續偵辦，台中地檢署展開第二波搜索，陳姓廠長遭聲請羈押。此外，因應中聯停工對市場供應的衝擊，經濟部邀集食品業者座談，協調大統益、長輝等製油廠配合增產，確保8月前國內油品供應與價格平穩。
2026/07/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6091185821
中聯油脂苯駢芘超標事件暴露出食安管理可能存在漏洞。為從根本解決問題，衛福部於2026年7月23日行政院會後記者會公布《食安法》修正草案細節，以五大核心方向為主軸，共擬定修正17條條文並增訂1項子法。期盼透過明確通報義務與加重懲罰機制，補強食安防護網。
2026/07/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6611185669
中聯油脂沙拉油苯駢芘超標事件之後，連淨綠色科技自主品質監測發現一批苦茶油檢出苯駢芘2.9μg/kg，超過法規限量2.0μg/kg，隨即主動通報新北市衛生局並通知下游下架回收。新北市衛生局2026年7月22日會同食藥署稽查，勒令苦茶油產線即日起停工停售，受影響產品涵蓋連淨自有品牌及統一生機兩品牌，分別於棉花田生機園地及統一生機健康有機超市販售，連淨已同步宣布問題批號可全額退款。
2026/07/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971184538
中聯生產的食用油遭檢出苯駢芘超標，污染原料流入多家下游業者及食品市場。消保處協請消基會與台灣消保協會提起團體訴訟，分別協助一般消費者、學生及教職員工求償。訴訟除追究中聯與下游業者責任，也將挑戰「尚未罹病是否構成健康權侵害」，並促使第三方檢驗通報、供應鏈追溯及食安預警制度改革。
2026/07/21 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091185126
食藥署公布中聯2026年4月至6月生產30批大豆沙拉油處置：19批符合食安標準即日起可依規重新上架，7批苯駢芘超標及1批無檢體外銷油品維持禁止上架並銷毀，另3批未出貨持續管制。衛福部預計提出《食安法》修法提高隱匿罰鍰、預防性下架法制化，並成立中央食安指揮中心。調查也首度揭露，中聯自2025年起將黃豆原料熱損粒率驗收標準放寬10倍，是否為苯駢芘超標主因，仍待獨立調查小組進一步釐清。
2026/07/18 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6611181764
食用油安全事件不能只看污染數值，更需區分原料來源、污染型態與風險是否可控。2014年餿水油使用非法劣質原料，可能帶來多重未知毒物；中聯油脂大豆油則屬合法可追溯原料中的苯駢芘單一污染物超標。綜合而言，兩起事件在本質與風險管理上存在明顯差異，前者屬於系統性違法與高度不確定風險，後者則為可檢測、可追溯且可透過管理改善的單一污染問題，應以不同標準與策略加以評估與處理。
2026/07/17 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6351184095
中聯油脂於2026年7月16日公開向大眾致歉，並承諾無限期停工配合司法調查；行政院長卓榮泰亦於7月17日為行政單位查處延遲致歉，並強烈譴責業者隱匿，促檢調速查重辦。目前食藥署已優化中聯油脂案專區查詢介面，方便民眾上網比對與即時查詢。
2026/07/16 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6611183069
中聯油脂問題油案再有新進展。宜蘭縣衛生局稽查發現，中聯2026年4月1日生產的一批大豆沙拉油未列入官方申報清冊，食藥署調查後認定中聯涉及隱匿、申報不實，依《食品安全衛生管理法》重罰300萬元，並要求全面追查流向。同日再新增2批原油檢驗不合格，目前累計7批問題油品、回收2584.4公噸，下游受影響業者擴大至1322家。
2026/07/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731181857
中聯油脂因大豆沙拉油檢出苯駢芘超標遭重罰，受影響產品陸續擴大。一名長期參與食品廠第二方、第三方稽核的稽核員指出，事件反映政府後市場抽驗、企業自主管理、食品專業人力及第三方驗證制度的多重缺口。他主張建立隨機稽核與法定通報制度、串接關鍵製程數據，並賦予食品技師獨立簽章權，將監管重心由事後追查提前至出貨前。
2026/07/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6471182283
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）事件延燒，流向泰山、福壽、福懋三大製油業者，且影響廣大下游廠商。泰山董事長劉偉龍7月14日發表道歉聲明，表示已啟動下架、回收及退款，並承諾在每批產品通過具公信力第三方檢驗前，全面停止大豆沙拉油相關產品上市。同時捐贈新臺幣3000萬元，協助提升國內食品安全檢驗量能。
2026/07/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6731182552
中聯油脂苯駢芘超標案，食藥署2026年7月15日公布最新查驗及回收進度，泰山、福壽及福懋3家油廠已公開預防性下架流向，涵蓋全台1006家餐飲、食品加工、飯店及零售業者，包括瓦城、添好運、全聯與好市多等。截至目前，全台累計下架回收7682.2公噸油品，其中5批確認不合格油品已回收1661.6公噸。
2026/07/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611182764
中聯油脂苯駢芘超標事件引發食安法修法、加重罰則與逐批檢驗等討論。然而，苯駢芘屬於可能由原料或製程產生的污染物，防止事件重演，仍須找出污染來源並建立有效管理機制。制度改革應強化業者自主檢驗、異常通報SOP及食品安全監測計畫，並透過市售產品抽驗與追溯機制，讓風險管理真正落實於供應鏈。
2026/07/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6111181114
食藥署2026年7月14日公布預防性下架油品重新上架原則，採「分源分項、逐批確認、上下游核對」機制。未來原油與終端產品須雙向核對，只要任一端檢驗不合格，對應批次產品即使個別檢驗合格，也不得恢復上架。目前盤點52件原油及321件產品，預計一週內完成查驗。
2026/07/14 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971181738
中聯油脂苯駢芘超標案影響持續擴大，泰山2026年7月13日晚間通報，3款調合油自主檢驗再驗出苯駢芘超標，其中1款已全面下架，另2款未流入市面。截至7月14日，中聯4至6月生產油品及其下游製品累計預防性下架7619.5公噸；已確認不合格的5批原油及相關產品，則共回收下架1644.4公噸。
2026/07/13 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6971181033
中聯油脂苯駢芘超標事件持續擴大，福壽自主送驗再發現2款油品超過法定限量，使確認受影響的中聯大豆沙拉油由原先3批增至5批。由於福壽收到檢驗報告後延遲6天才通報，台中市政府再重罰600萬元，累計裁罰900萬元。面對中聯與下游檢驗結果矛盾，檢調已介入調查，中央與地方同步追查產品流向及污染原因。
2026/07/12 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6971180833
中聯油脂案疑點持續擴大。泰山、南僑接連通報下游油品苯駢芘超標，但食藥署回溯檢驗中聯廠內對應留樣，結果卻均符合標準，二度出現「上游合規、下游超標」的矛盾。衛福部長石崇良表示，中聯留樣資料已不具可信度，檢體是否涉及造假或湮滅證據已交由檢方釐清；在製程缺失原因查明前，中聯未經核准不得復工，4月至6月生產的29批油品也已全面預防性下架。
2026/07/11 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091180621
中聯油脂苯駢芘超標案進入司法追查。台中地檢署動員13名檢察官，兵分6路搜索中聯、泰山、福壽及福懋共6處廠區，偵訊11名被告與13名證人。中聯董事長蔡清松、總經理余凌沖各以2000萬元交保，多名油廠高層亦以高額交保。食藥署同步公布中聯4至6月逾2.75萬噸原料油流向，涉及福壽、福懋及泰山製成的49項產品，並持續追查油槽315及313批號。
2026/07/10 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6731180657
食藥署於2026年7日9日傍晚，再度接獲南僑油脂公司通報，其使用中聯公司5月10日製造的大豆油（批號：315-1150510）檢出苯駢芘2.9ppb，超出法規標準。至此本案已接連爆出三起超標案例，顯示非屬單一部件或單一批次事件，其原料驗收、製程管理及品管機制存有重大缺失之虞。食藥署已命中聯公司在超標原因未查明且改善措施確認有效前，不得恢復生產作業。
2026/07/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6611180164
中聯油脂苯駢芘超標案管制升級。中央下令其4至6月生產油品，不論合格與否皆須於2026年7月10日中午前預防性下架，相關產品必須待檢驗合格或提出符合食安證明後，始得恢復販售。全台目前已攔截近40公噸問題油，衛福部同步啟動《食安法》修法，從源頭嚴格守護大眾食安。
2026/07/09 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6851180445
食藥署因應中聯油脂部分大豆油苯駢芘超標，2026年5月問題原料波及泰山等3家共24項產品；4月油品流向更新後再增39項，全台累計下架達440項。已要求4至6月產品於7月10日中午12時前全面預防性下架。
2026/07/08 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/6091178929
中聯油脂部分批次大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標，引發外界關注。究竟BaP是什麼？曾食用相關產品是否代表一定危害健康？毒物醫學專家指出，BaP屬國際認定的人類致癌物，但健康風險主要來自長期、反覆且累積性的暴露，而非一次或短期食用。本文整理BaP來源、PAHs特性、健康風險及民眾應注意事項，協助正確認識此次食安事件。
2026/07/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6591179674
中聯油脂大豆沙拉油驗出苯駢芘超標事件，引發社會對食品檢驗與通報機制的質疑。雖然主管機關重罰違規業者，但從檢驗不合格到主管機關掌握資訊之間仍存在時間差，讓問題產品可能持續流入市場。台灣食品技師協會呼籲，應建立第三方檢驗機構強制通報制度，縮短食安風險空窗期，強化即時預警與防堵機制。
2026/07/08 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591179874
中聯油脂案擴大清查，2026年7月8日下架品項累計達401項。衛福部長石崇良證實，在逐批重驗下，7月7日接獲泰山自主檢驗產品「泰山好理調合油0.6L」苯駢芘驗出2.5ppb、超出2.0ppb標準，該油品同樣來自中聯油脂，因此已要求下游業者立即配合停止出貨、下架回收及後續通報作業，防止不符合規定產品持續流通市面。
2026/07/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731178755
1300公噸問題沙拉油流入市場，再次凸顯台灣食安真正的風險，未必是食品出現異常，而是異常被發現得太晚。從檢驗制度、通報誘因到企業文化，真正影響消費者安全的，往往不是有沒有發生問題，而是是否有人願意第一時間說真話，以及制度能否讓問題在擴散之前就被及時攔下。
2026/07/07 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591179179
針對中聯油脂苯駢芘超標案，衛福部長石崇良於2026年7月7日宣布最新政策：取消原定20%用量門檻，要求所有受影響的原型油品與加工食品，均須於7月8日24時前全數預防性下架，檢驗合格才能重新上架。在裁罰方面，中聯因延遲通報及通報不實等遭重罰1億6520萬元，泰山遭罰600萬元，福壽、福懋及南僑各罰300萬元。
2026/07/06 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6471178381
中聯油品苯駢芘超標案擴大，全台受影響廠商增至360家，同時也波及台北、新北、台中、基隆4縣市共165所校園與機構。食藥署增設官網專區公告流向，並規定調合油與問題油比例達20%以上加工品，均須於2026年7月6日24時前完成預防性下架。
2026/07/05 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591178179
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘超標事件持續延燒，食藥署2026年7月5日公布最新處置進度，除公開涵蓋食品製造、餐飲、烘焙、飯店及物流等257家受影響業者名單，也要求使用問題油製成的加工產品依風險分層管理。其中，調和油及使用受影響沙拉油比例達20%以上的產品須於7月6日24時前完成預防性下架，其餘產品則須揭露使用資訊，食藥署也將赴中聯油脂工廠釐清污染原因。
2026/07/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6851177543
針對中聯油脂沙拉油原料檢出苯駢芘超標事件，共1300公噸問題原料流向成為政府稽查重點。該批原料除流向泰山、福壽、福懋3家油脂大廠外，亦波及王品集團、聯華食品、桂冠實業、老協珍、聯合利華、台北晶華酒店與路易莎咖啡等餐飲與食品加工業者。食藥署已勒令全台通路商須於2026年7月3日中午12時前全面下架，逾期最高可處300萬元罰鍰。
2026/07/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6851178048
中聯大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，引發民眾擔心有致癌疑慮。但苯駢芘並非油品才有的污染物，而是有機物經不完全燃燒、高溫裂解、煙燻、直火乾燥或燒烤時都可能生成。從穀類、油脂、烤肉、柴魚到油煙，日常飲食其實都可能接觸苯駢芘。這次事件真正該看懂的，不只是單一油品超標，而是食品製程、烹調方式與暴露劑量如何共同影響風險。
2026/07/04 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6591178074
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標後，食藥署原依風險評估僅回收第一層問題油品，但相關作法引發外界質疑。2026年7月4日晚間，食藥署宣布擴大第二層產品預防性下架範圍，調和油及使用受影響沙拉油比例超過20%的加工食品均須於7月6日完成下架，並要求257家下游業者完成自主揭露。此次政策調整未新增檢驗證據，而是納入預防原則與消費者知情權考量，也將啟動現行回收制度檢討。
2026/07/03 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6111178012
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘超標後，食藥署要求問題油品全面下架，但未擴及下游加工食品，引發外界質疑回收範圍是否足夠，以及食用後是否影響健康。食藥署2026年7月3日召開記者會，完整說明事件發生時序、產品回收依據與風險評估結果，並由毒理與油脂專家解析苯駢芘的健康影響、可能污染來源，以及僅回收第一層產品的科學依據。
2026/07/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091176929
泰山、福壽、福懋等3家油脂大廠共同出資設立之油脂代製廠「中聯油脂」，在自主查驗時驗出「大豆沙拉油」苯駢芘含量不符標準，原料供應影響泰山、福壽、福懋，已啟動庫存封存與下架退貨處理。
2026/07/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6971177436
中聯大豆沙拉油被檢出致癌物苯駢芘超標，引發食安疑慮，台北市府隨即啟動跨局處稽查與全面預防性下架機制，並追查油品流向至多家知名食品企業。從賣場、餐飲到校園供應鏈皆同步清查與防堵，並擴大市售油品抽驗，以降低潛在風險。在強化源頭管理與流向追蹤下，地方政府正全面加強食安防線。
2024/09/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6611003467
烤肉時大量油煙充滿多環芳香烴，這些煙霧被人體吸收也可能形成活性代謝物，其被認為具有潛在的致癌風險，建議民眾還是在通風的地方烤肉，且避免吸入過多煙霧。
2023/06/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593832776
目前科學界與營養界公認最健康的飲食法當屬地中海型飲食法，地中海型飲食法的特徵就是吃大量的海魚。吃魚不但可以供給人體所需的優質蛋白質，還可以提供富含珍貴Omega-3脂肪酸的優質魚油。Omega3脂肪酸是構成細胞膜的主要成分，也是人體血液中脂蛋白的主要成份，更可以供抗發炎的功效，對人體的健康益處非常多。
2020/12/21 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616544468
多項攸關民眾權益之重大食農政策或措施將於2021年1月1日起陸續上路實施！《食力》整理了2021年食品新制懶人包供您參考，小心別觸法囉！
2020/06/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5111467511
食藥署於2020年6月17日發布修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，將加強管制食品中之污染物質限量規定，包括國人日常食用之醬油、燒烤水產製品，都將更嚴格規範其限量標準。
2020/03/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357426399
衛生福利部基於安全考量，經考量最新國際管理現況及中西飲食差異等，於2020年3月11日第二次公告「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案。
2019/09/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470304082
「沒有不能用、不能吃的東西，怎麼樣去用它、怎麼去吃才是重點！」烤肉是台灣民眾相當喜愛的飲食文化，不過「燒烤」的烹調方式也常常發生許多食安事件，到底要怎麼吃才安心？譚敦慈說明，烤肉不是不能吃，但是要安全地吃也要適量！
2019/03/11 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5975294039
食藥署於2019年3月11日預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對水產動物油脂，參照Codex規定增訂無機砷限量為0.1 mg/kg，並就現行3項煙燻水產製品之苯駢芘規定，納入「燒烤」類，擴大管理範圍。
2018/12/27 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739266557
2019年即將到來，2019年1月1日起開始也有多項攸關民眾權益之食農重大政策或措施上路，張大眼睛看《食力》為您做的綜合整理吧！
2018/05/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852119649
食藥署2018年5月8日預告訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」，將以往有關重金屬、真菌毒素，以及其他特定污染物質規範整合為一個標準，預計2019年1月1日正式實施。
2016/10/26 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4470346882
每到颱風季節，泡麵就是度過颱風夜的最佳良伴，台灣平均每人每年吃下29份泡麵，是世界平均值的2倍以上，到底台灣人吃泡麵的歷史是從何時開始的呢？
2016/02/04 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4616116162
台灣黃豆自給率不到1％，99%都要依賴進口，主要進口是來自美國、南美洲國家如巴西、阿根廷等。台灣去年進口約263萬公噸的大豆，以供應台灣榨油、食用等各行業每年市場需求量。
