你應該要知道的食事

消基會2022年10月12日公布進口蔬果檢驗結果,在8件蘋果、7件葡萄、3件青花菜抽檢中,僅1件蘋果樣品的農藥殘檢不合格,其餘檢出量皆符合《農藥殘留容許量標準》,並提供清洗步驟供民眾參考。

整理=編輯部

中華民國消費者文教基金會(簡稱消基會)2022年10月12日公布最新國外進口蔬果農藥檢測,其中美國進口的「翠玉蘋果」,檢出不得使用於蘋果的農藥「陶斯松」。消基會表示此已違反《食品安全衛生管理法》,可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

為恐邊境檢驗漏洞 消基會檢驗進口蔬果農藥殘留

2022年1月時,消基會曾進行市售12件草莓(6件國產、6件進口)農藥殘留檢測,結果有2件國產與4件日本產的草莓農藥檢測結果不符合規定,檢測數據顯示國外進口蔬果雖然經過海關邊境檢驗程序,但仍有農藥殘留的疑慮。

為此,2022年5月,消基會搜尋歷年5月份台灣進口量較多的蔬果,包括青花菜、葡萄、蘋果等,由市調人員前往位於台北市與新北市的量販店、超市等販售通路進行採樣,共計取得18件樣品(青花菜3件、葡萄7件、蘋果8件)進行農藥殘留的檢測,結果發現在8件蘋果樣品中就有7件檢出農藥。

美國進口的「翠玉蘋果」檢出禁用農藥陶斯松

本次消基會檢驗的8件蘋果,分別來自美國、紐西蘭、智利及南非;7件葡萄則分別來自澳洲、智利及日本;3件青花菜分別來自美國及越南。

檢驗結果發現,8件蘋果樣品中僅有1件未檢出農藥,其他7件檢出1~4種農藥,其中美國進口的「翠玉蘋果」檢出不得使用於蘋果的「陶斯松」,已違反《食品安全衛生管理法》,應處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。7件葡萄樣品檢出1~6種農藥,檢出的農藥種類與檢出量皆符合《農藥殘留容許量標準》,只有3件青花菜樣品皆未檢出農藥。

消基會表示,陶斯松是一種殺蟲劑,吸入含陶斯松的空氣,可能會產生各種神經系統的影響,包含頭痛、視力模糊。暴露於高濃度可能會導致嚴重的出汗、腸道失控、嚴重的肌肉顫抖、抽搐、失去意識(昏迷)或死亡。

葡萄與蘋果農藥殘留比例高 名列美國「環境工作組織」發布的最「髒」12種蔬果清單

據美國非營利環保機構「環境工作組織」歷年來分析數據,統計指出2022年最「髒」的12種蔬果清單為:(1)草莓(2)菠菜(3)甘藍、羽衣甘藍與芥菜(4)油桃(5)蘋果(6)葡萄(7)甜椒和辣椒(8)櫻桃(9)桃子(10)梨(11)芹菜(12)番茄。

消基會於2022年10月12日公布最新國外進口蔬果農藥檢測,由左至右為消基會凌永健檢驗長、黃怡騰董事長、胡峰賓發行人(圖片來源:消基會提供)

消基會表示,本次8件蘋果、7件葡萄、3件青花菜樣品中,僅1件蘋果樣品的農藥殘檢不合格,從本次檢驗結果顯示,進口青花菜為農藥殘留風險最低的蔬果,因此建議政府可調整抽驗比例,將邊境檢驗能量轉移至農藥殘留風險較高的蔬果,依農藥殘留檢測結果統計農藥殘留風險高低以調整檢驗量能,讓邊境檢驗能發揮最大效能。

消基會建議蔬果清洗三步驟 減少農藥殘留

消基會也提供清洗蔬果時三步驟建議供民眾參考:
第一步「浸泡」:將蔬果浸泡在水中約3分鐘,讓表面的農藥溶解。
第二步「沖洗」:打開水龍頭,用流動的清水沖洗蔬果,讓水流把殘留的農藥帶走。
第三步「切除」:使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部、或表皮等不容易清洗的凹陷部位。

消基會表示,以正確的方式清洗蔬果,除去這些附著在蔬果上的殘留農藥,能降低攝食農藥的風險。

審稿編輯:林玉婷

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