台東釋迦登香港美食博覽會！高甜度水果搶攻高端禮盒市場 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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台東縣政府率業者赴香港美食博覽會推廣釋迦，雖歷經颱風與暴雨阻撓，展場仍人潮不斷。青農李俊儀以產銷履歷、友善環境栽培吸引買家，並強調高甜度、稀有性與空運速度，成功打進香港高端水果禮盒市場。展現台灣農業跨境行銷實力與品牌力。

採訪・撰文＝李盈穎

2025年8月14日至8月18日共5天的香港美食博覽會，有一個台灣展區非常熱鬧，來自台東縣的展位，被婆婆媽媽們圍著「要求試吃」，人潮從不間斷，然而這一切的背後大有故事。

由台東縣政府工商發展投資策進會領軍參展，組長李旻鴻表示，這次的展出一波二十幾折，先是眼看颱風逼近，為節省運輸成本，早在7月底就將展品從高雄港移往基隆港走海運，卻上不了船，因日本白鹿颱風（bailu）來襲，貨船卡在日本；等到人員要從台灣出發時，又遇到13日的楊柳颱風將過境，展品中的釋迦用膠膜包覆已抵達會場，如果不打開透氣，就全壞了，大家連夜想辦法坐紅眼班機抵港；14日開幕當天，又遇到楊柳颱風尾外圍環流強降雨，香港天文台發出「黑色暴雨警告」，意味著每小時降雨量超過70毫米，中環及港島西區多處積水、學校全面停課。

也許是展前坎坷，展出時得到許多關愛眼神。釋迦甜度高、口感綿密，被視為少見且價格較高的珍果，在香港市場非常受到高端顧客歡迎，特別是在年節送禮、高端水果禮盒的市場。許多香港台灣水果進口商會以「來自台東」、「產銷履歷」、「限量供應」為主打，進一步營造其「高端特選」的形象。加上釋迦是後熟性水果，容易碰撞、熟爛，不像蘋果、柳橙能大量倉儲和長距運輸，自然就提高了其市場稀有性與價值感。

台灣展場相近但沒有緊鄰的台東、花蓮攤位，主辦單位香港貿發局仍然為我們貼了大大的地貼。（李盈穎攝）

太麻里青農李俊儀，也是這次在台東展場最有能見度的一位，原本在北部從事演唱會企劃，但在2009年莫拉克風災後，家中數十年耕作的釋迦果園滿目瘡痍，他決定返鄉協助重建，成為第三代果農。他堅持全園皆覆蓋草地，不使用除草劑，也不全面除草，營造如「原始叢林」般的果園環境。這樣的作法不僅讓生態多樣化，也有助於土壤保水及抗風防災。

展場上除了果實釋迦，乖乖釋迦，還有「燒果子」釋迦，由歐巴螞食品公司製作。（李盈穎攝）

他的果實品質廣受肯定，拍賣市場多次摘下最高價，也曾在2015年的番荔枝（釋迦）優質果園評鑑中獲得亞軍，2017年則成為產銷履歷達人。他不只接手自家果園，在市場曝光行銷策略上非常多元，從線上電商加上實體市集行銷，再結合品質認證與大型通路合作，以及農友互助聯盟，形成完整的品牌與市場推廣循環。

「我們農民也要自己出來找新地方，不能總是靠別人，」李俊儀解釋，2017年他即透過電商在香港經營，環境好時，每年倍速成長；疫情結束後，釋迦產業出現問題，中國不買，2021、2022年就自己想辦法來香港，自薦後上架香港超市，並且由他自己站櫃位介紹。「香港市場很適合我們的量體，是可以好好經營的地方！」他還說，透過順豐快遞，今天出貨、隔天就可以送到香港朋友的家中。

在展場上，李俊儀先用大嗓門吆喝大家注意，接著拿出小小的免洗湯匙，鏟下三五顆雪白發亮的釋迦，遞給試吃的阿姨大媽們，在一片吵嚷著要試吃的聲音裡，他還能分辨出誰是真正買家，作完一筆銷售後，再繼續分送釋迦，即便價格高貴，仍有許多人掏錢購買。走出台灣，面向世界，也許機會比我們想像的多。