你應該要知道的食事

如果每天飲食均衡,又固定保持運動的習慣,可幫助身體維持正常生理機能,不吃保健食品也沒關係。如果光靠保健食品,平時卻忽略飲食、運動和作息的重要性,反而本末倒置。

撰文=灃食公益飲食文化教育基金會

現在,越來越多的人在乎自己身體的健康情形,不但會留意三餐攝取的營養充足與否,還懂得利用市面上各種保健食品來彌補不足之處。值得注意的是,如果我們每天的飲食均衡,又固定保持運動的習慣,可幫助身體維持正常生理機能,不吃保健食品也沒關係。不過,如果光靠保健食品,平時卻忽略飲食、運動和作息的重要性,反而本末倒置,可能很難達到健康的目的喔!

保健食品雖然是食品,但也不能隨便吃,更不是吃越多或劑量越高的效果就越好,必須正確的挑選和食用,才會對身體真的有幫助。就算是獲得政府認證的健康食品,在購買之前,仍應仔細評估我們是否有真正的需求,最好諮詢醫生、營養師等專業人士的建議,以免造成身體的負擔。

吃的時候,要看清楚產品的包裝標示和說明,依照建議攝取量食用就可以了,基本上多吃無益。同時吃兩種以上的保健食品,以及有特殊身體狀況或在服用其他中西藥的人,更需要進行審慎考量,才不會因交互作用而導致不良後果。

另外提醒大家,必須經科學佐證安全性和保健功效的食品才能據以申請認可為「健康食品」,核准通過會取得健康食品許可證,而且產品的包裝上印有健康食品標章(如下圖)、核准字號和保健功效等。一般食品,包含坊間的保健食品,充其量只能作為營養補充用,不可擅自標示或廣告為「健康食品」,也不能宣稱具有保健功效。

大家如果對於健康食品的真實性或相關說明有疑慮時,可在衛福部的網站查詢已核准的字號和產品名稱來進一步確認。

(本文經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》,未經授權禁止轉載。)


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