你應該要知道的食事
2012年驚動美國的假酒案主角魯迪，憑藉富二代的假形象在各大拍賣會打響名號，利用假酒配方與偽造的包裝混充高級葡萄酒、大賺黑心錢，是全美史上第一個因販賣造假葡萄酒而被定罪的案例。而這場騙局被拆穿後，也促使拍賣行建立嚴謹制度以維護公信力。
撰文＝渡辺順子（紐約佳士得首位亞裔葡萄酒專家）
雖然葡萄酒業界有光鮮亮麗的一面，但也有黑暗的一面。因為凡是有錢滾動的地方，必定有蠢蠢欲動的人心。
例如義大利的奇揚地，被一些偷工減料的葡萄酒打壞名聲。在中國市場抬頭以後，更是假酒橫行。其中最大的打擊莫過於2012年震驚整個葡萄酒界的醜聞。那就是美國的魯迪（Rudy Kurniawan）假酒案。
魯迪創造出沉穩與出手闊綽的形象，擴大名聲與社交圈
話說魯迪是在2001年與2002年左右，開始進出拍賣會的。當時的拍賣會幾乎是白種人男性的天下，因此，當一位亞裔男性不惜千金的喊價搶標以後，立即成為鎂光燈的焦點。
事實上，真正讓魯迪打響知名度的，是2004年的多麗絲‧杜克珍藏展。當天的會場擠進各路媒體，只見魯迪一身歐洲高級西裝瀟灑入場，同時毫不手軟的一件一件買下多麗絲的珍藏。他的一舉一動任誰也相信他就是貨真價實的收藏家。
魯迪總是一副冷靜沉穩的樣子，不喜歡談論私事，營造一種神祕感。相反的，在BYOB（按：Bring Your Own Bottle，自備酒品）的聚會中，他也會帶羅曼尼‧康帝或一些罕見的葡萄酒炒熱氣氛，發揮長袖善舞的一面。
這些一擲千金、慷慨的形象，讓拍賣會的員工紛紛謠傳：「你知道嗎？聽說他就是誰誰誰的第二代呢。」現在回想起來，說不定當時他帶來的那些酒根本就是假貨。
在這種手法下，魯迪成功的擴大社交圈，建立起信譽與名聲的同時，還拓展假酒的行銷網。
用假酒配方與偽造包裝開啟假酒之路
魯迪常受邀出席開幕晚宴（按：pre-auction dinner，指拍賣會前一天招待貴賓的晚宴，會場中提供各種高級葡萄酒），對於葡萄酒有一定的眼力。這個經驗讓他懂得如何用便宜貨表現出年代久遠的羅曼尼‧康帝、1990年代的白馬或亨利‧賈葉等風格。
這些假酒配方直到他被FBI逮捕以後，才公諸於世。原來這些所謂的頂級葡萄酒，就是便宜的智利酒與年分久一點的波特酒混合，然後加上一些磨碎的香料，就像日本料理習慣加上一、兩滴醬油提味一樣。這些小聰明讓他偷龍轉鳳，而且還騙倒一大堆葡萄酒專家。
聽說這些高級葡萄酒中，最讓魯迪頭痛的是彼得綠堡的標籤。彼得綠堡的標籤採用特殊紙質與印刷方法，而且每幾年便稍微變更一下設計。經過解密才知道，原來魯迪在印尼家鄉找到手感與顏色貼近的材料，私造彼得綠堡的標籤。
現存世界仍在釀造的最貴紅酒第二名「彼得綠酒莊紅酒（Chateau Petrus）」的標籤採用特殊的紙質與印刷方法，難以仿造。
此外，他也將真酒瓶裡的葡萄酒調包。現在回想起來，說不定他就是利用拍賣會的開幕晚宴或其他會飲，將酒瓶偷偷帶回家。
魯迪就這樣慢慢走向假酒之路。2006年，紐約舉辦過一場魯迪的個人收藏展，2天之內竟然創下2600萬美元的成交量。
壞事做多了終究還是露出馬腳
然而，這個時候已經開始有人謠傳他的葡萄酒有問題。事實上，魯迪2007年在佳士得（編按：藝術品及奢侈品拍賣會）上提供1982年產的樂邦，被主辦單位判斷為假貨而在拍賣會前2天下架。
2008年，他提供一批1945年至1971年產垂直年分（按：vertical lot，指不同年分但同一款葡萄酒）的拍賣品——布根地彭索酒莊（Domaine Ponsot）的聖丹尼園（Clos Saint-Denis），他的目標就是那些熱愛彭索的收藏家。
然而，這次的委託拍賣卻讓他開始露出馬腳。因為當時的彭索莊主勞倫‧彭索特（Laurent Ponsot）抱怨：「我們這款葡萄酒1982年才頭一次推出，怎麼可能會有1945年到1971年的年分？」
不久美國大富豪比爾‧科克（Bill Koch）也上法院控告魯迪販賣假酒。他懷疑在拍賣會上買到的1974年產的彼得綠堡、1945年產的慕西尼（musigny）還有1934年產的羅曼尼‧康帝都是贗品。
終於2012年3月8日的早晨，魯迪在他位於加州的豪宅中遭到逮捕。當FBI踏入他家時，到處都是高級葡萄酒的空酒瓶，還有印尼印製的標籤、軟木塞、圖章與交易的詳細紀錄等。最後魯迪被判處10年牢刑，這個驚動整個美國的假酒事件才總算落幕。
魯迪做的假酒極其精巧、幾可亂真，一般人很難分辨真假。（圖片來源：大是文化提供）
假酒案風波促使拍賣行更謹慎管控拍賣品
這個假酒事件也讓承辦的拍賣行信譽掃地。因為這個慘痛的教訓，讓所有拍賣行更加小心謹慎，只要有一丁點的可疑就拒絕委託。
例如施氏佳釀的紐約總部就有FBI認證的鑑定家，仔細確認拍賣品的真假。此外，他們還有一些防範措施，例如凡是喝完的空瓶子都在標籤上畫上幾筆，以防有人將空瓶子帶回去廢物利用。
諷刺的是，魯迪的假酒案雖然造成葡萄酒界的紛紛擾擾，卻也因此讓拍賣行建立起可昭公信的體制。
【飲酒過量，有礙健康】
內容來源＝《商業人士必備的紅酒素養》，大是文化有限公司出版
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