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嘉義及台南受近年乾旱影響，陸續出現農作物收成不佳影響農民收益，2023年5月開始也出現文蛤水產品受到乾旱影響導致水中鹽度上升而死亡案例，開放漁民申請現金救助。然而文蛤可生存於鹽度約千分比10‰～40‰水中，為何會因乾旱出現問題？

採訪·撰文＝張語屏

文蛤養殖地區主要分佈於雲彰及嘉南地區，嘉義及台南地區因長達近2年無足夠雨量，受乾旱影響的除了水稻因此停灌休耕，包括雜糧作物及山區作物如竹筍、咖啡及茶葉也因此收成不佳成為天災補助項目，2023年5月開始就連在水中養殖的文蛤漁民也成為受災對象。

嘉義部份地區文蛤因乾旱受理現金補助

行政院農業委員會已公告，嘉義縣義竹鄉、東石鄉及布袋鎮3大區域為「旱災農業天然災害現金救助地區」，針對損失率達20%以上的漁民，可申請每公頃11.8萬的現金救助金額。

而台南也出現文蛤養殖漁民反映，因長期不雨，造成水池水質鹽度過高，導致文蛤受損，也已派員現勘兩處文蛤養殖池水質濃度，若由水產試驗所認定結果符合天然災害救助標準，也將啟動旱災相關現金救助。

廣鹽性的文蛤 可適應鹽度約千分比10‰～40‰

文蛤屬於「廣鹽性」的生物，大多養殖在大排水區的淺水養殖，水試所水產養殖組組長曾福生說明，文蛤雖然平均適應水質為千分比為33‰的鹽度，由於不同環境區域氣候、池底的底砂以及抽取的水源等，不同地區文蛤所測的水中鹽度也有所不同，可適應水中鹽度從10‰至40‰之間的差異。

唯出現2種情形 可能讓文蛤適應不良、甚至死亡

曾福生說，若出現以下2種情形，都可能出現讓文蛤適應不良、出現死亡：

1、1至2小時之間短時間內的強降雨，水中鹽度瞬間變淡。
2、未留意原池鹽度，突然引入大量海水，鹽度瞬間變濃。

「若水中鹽度開始逐漸變低，對小文蛤而言還可存活，但會開始影響2～3公分大的成貝，刺激繁殖。由於文蛤養殖池通常範圍相當大，因此有可能出現水池這一端開始下雨、另一端則放晴，而文蛤貝類不像魚群會『趨吉避凶』往安全的地方跑，若鹽度因瞬間強雨影響，就可能出現適應不良而有狀況。」曾福生說。

若是漸進式的下雨、長期沒下雨，水中鹽度是慢慢下降或升高，屬於廣鹽性的文蛤都還可適應，因此水中鹽度必須同時視氣候、雨勢狀況與乾旱期間取用水源的管理等，來判斷造成文蛤出現死亡的各種因素。

審稿編輯：林玉婷

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