你應該要知道的食事
家樂福發現全民營養意識抬頭,無論是銀髮飲食或者打造健康體態等與飲食有關,衛生福利部國民健康署及意集設計合作,打造家樂福敦北超市成為全台首家「營養均衡示範賣場」,由營養師共同參與賣場設計,規劃「測營養、輕鬆選、一起吃」簡單3步驟,希望民眾有意識為自己的身體找出「高CP值」的營養攝取關鍵,有意識的打造健康身體狀態。
整理=編輯部
家樂福發現全民營養意識抬頭,無論是銀髮飲食或者打造健康體態等與飲食有關,遂與衛生福利部國民健康署及意集設計合作,打造家樂福敦北超市成為全台首家「營養均衡示範賣場」,由營養師共同參與賣場設計,規劃「測營養、輕鬆選、一起吃」簡單三步驟,希望民眾有意識為自己的身體找出「高CP值」的營養攝取關鍵,有意識的打造健康身體狀態。
賣場調整店內識別讓民眾更容易找出高CP值營養單品。(圖片來源:家樂福提供)
產官合作規劃「測營養、輕鬆選、一起吃」簡單3步驟
家樂福、衛生福利部國民健康署、意集設計,三方共同合作由營養師加入賣場設計,打造家樂福敦北超市成為全台首家「營養賣場」,透過「測營養、輕鬆選、一起吃」簡單三步驟,透過一分鐘LINE互動式問卷,找出可能缺乏的營養類型,包含「蛋白質、鈣、膳食纖維、彩虹蔬果、好油脂」等五大分類,接著進入賣場,依據營養標籤找出符合自己身體的高CP值營養單品,最後營養師也建議能夠全家一起用餐,尤其是家中如有長輩、學童,更需要打造良好的飲食氛圍,才能夠將營養全部吃下肚。
家樂福敦北超市設計透過一分鐘LINE互動式問卷,圖為家樂福發言人蘇小真。(圖片來源:家樂福提供)
世界衛生組織指出,不健康飲食是非傳染性疾病(如:糖尿病、高血壓等)的4大危險因子之一,可見「均衡飲食」在健康促進上扮演重要角色。國民健康署為了在社區中導入營養教育,近年補助各地方政府成立「社區營養推廣中心」,讓營養師走入社區並結合服務設計思維,拉近與民眾的距離,讓營養概念融入全民生活中。國民健康署署長吳昭軍表示:「這次疫情改變了國人的生活型態和飲食習慣,為了能持續促進國人健康,這次與民間業者合作,透過多元化的服務設計,希望將吃得均衡落實於生活中,提升營養健康。」
營養師與家樂福共同運用「生活營養學」,讓全民營養知識再升級
家樂福自2018年起推動食物轉型與責任消費計畫,支持動物福利、友善雞蛋聯盟、綠保標章等、增設素食專區、調整植物性飲食陳列,期待透過飲食打造賣場成為永續的責任賣場。這次與營養師的合作,將過去複雜的營養師健診的內容生活化,讓民眾能夠在社區型的超市就能夠輕鬆的獲得相關知識,進行有意識的消費,家樂福發言人蘇小真表示:「家樂福有許多外面超市少有的進口食品,如高蛋白的鷹嘴豆、富含膳食纖維的無花果等食材,透過營養標示鼓勵消費者認識多元食物,嘗試更多種隱藏在超市中的好食材,改善自身健康。」
家樂福推動食物轉型,店內增加植物性飲食商品陳列。(圖片來源:家樂福提供)
營養師在家樂福敦北店內設計「測營養、輕鬆選、一起吃」三步驟量身打造高CP值飲食關鍵。(圖片來源:家樂福提供)
審稿編輯:林玉婷
延伸閱讀
▶食物轉型再進階!台灣家樂福宣布2025年起只賣非籠飼雞蛋
▶雞蛋成為疫情自煮新寵兒!家樂福非籠飼雞蛋銷售成長、26種品項任你挑
▶讓永續影響力更具體!家樂福用視覺化資訊、互動設計營造永續消費體驗