你應該要知道的食事
家樂福影響力概念店（Carrefour impact）於2021年1月改裝開幕以無障礙且跨齡空間設計，使用回收材質與模組展櫃，營造良好的消費體驗空間，並以「裸得好、品自然、買永續、挺社企、食在地」5大選品訴求，打造永續產業形象。
撰文＝林亞璇
台灣家樂福在2019年進駐台北NPO聚落，成立第一家家樂福影響力概念店（Carrefour impact），響應SDGs的永續目標，透過店內展示讓消費者認識商品背後的故事，傳遞環境永續、減塑等重要精神。這間概念店在2021年1月經過重塑後已重新開張。
傳遞環境永續、減塑精神的家樂福影響力概念店在2021年1月改裝後重新開張。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
以人為本成為重塑核心，強調永續產業鏈的發展
店舖重塑由台灣設計研究院協助，作為家樂福未來內化「永續供應鏈」品牌的設計原型（prototype）；攜手3+2 Design Studio進行品牌整合與空間設計改造，策略夥伴「台大智慧生活科技整合與創新研究中心」則協助聚焦核心議題，邀請店員、顧客都進入模擬空間實際體驗，讓設計落地、貼近實際使用者。不只把空間變美，更將「人」的需求擺在最前端，從消費者經驗、服務流程設計、品牌理念定位，到選品理念定義等皆導入設計思維。
選品上設研院與家樂福共同討論，釐清「裸得好、品自然、買永續、挺社企、食在地」5大選品訴求，讓消費者共感家樂福的永續理念，也讓供應商能連接家樂福的永續產業鏈。
（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
空間設計捨棄「高坪效」，優先追求永續理念的傳遞
空間設計有別於一般商場空間追求「高坪效」，而以消費者經驗、永續理念傳遞為優先，讓出更多空間說好產品的故事。3+2 Design Studio希望創造透明潔淨的空間感，以2座圓形模組展架定義循環動線與區域功能，空間中使用大量白色，搭配企業色的墨綠及草綠點綴。
以2座圓形模組展架定義循環動線與區域功能。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
空間中使用大量白色，搭配企業色的墨綠及草綠點綴。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
手作碾米區。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
無障礙、跨齡的空間設計
為回應概念店面對的多元消費者，特別是以家庭客為主，3+2 Design Studio以無障礙且跨齡空間設計，層架高度、走廊寬度皆特別設想，並將理念型的文字轉換成親切易懂的圖像，大至資訊牌小至價值卡，藉由互動性視覺設計讓顧客更容易了解，尺寸設定也考量高齡與幼童，成就全齡皆能通用與閱讀的設計。
將理念型的文字轉換成親切易懂的圖像。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
教育翻翻牌，透過互動設計、視覺化資訊讓品牌理念易於傳遞。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
空間中使用回收材質與模組展櫃，除了考量未來維修可針對局部處理或報廢，也可視需求彈性變化組合方式，例如在營業時間外也常成為跨領域分享永續合作的講堂，讓空間不只是消費場域，而能乘載更多可能性發生。
回收材質與模組展櫃可視需求彈性變化組合方式，例如在營業時間外可變身講堂。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
家樂福影響力概念店於2021年1月整修之後重新開張。（圖片來源：3+2 Design Studio提供）
【本文獲shoppingdesign授權刊登，原文標題：一間很小但很美的家樂福：白綠系空間，視覺化資訊、互動性設計傳遞永續精神】
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