你應該要知道的食事

冬天特別容易感到疲倦、精神不濟，甚至反覆感冒且恢復緩慢。從中醫觀點來看，冬天是身體修復、蓄養能量的重要時期，身體能量本就傾向內收，若作息失衡、壓力過大或調養方式不當，便容易出現體力下降與免疫調節失衡的狀況。

每到冬天，門診中常聽到病人這樣說：「怎麼特別容易累？」「明明沒有熬夜，精神卻一直提不起來。」「一變天就感冒，而且總是拖很久才好。」

這些狀況，多半不只是免疫力問題，而是與季節變化、生活節奏，以及體質調節有關。

我在30年的臨床經驗中觀察到，冬季在中醫屬於「藏」的季節，身體能量本就傾向內收。若此時作息不穩、壓力過大，或飲食調養方式不當，身體便容易出現疲倦、抵抗力下降的狀況。相較於急著進補，更重要的是先幫助身體把節奏調穩，讓氣血運行順暢，免疫防禦自然會慢慢回到平衡。

中醫觀點：冬藏沒藏好，疲倦與感冒就找上門

《黃帝內經》提到：「冬三月，藏也。」意思是冬天是身體修復、蓄養能量的重要時期。從臨床觀察來看，冬天特別容易疲倦、反覆感冒的人，常見可分為幾種狀態：

1、氣虛型：體力恢復慢、容易疲勞，感冒後病程拖長

2、氣滯型：壓力大、情緒緊繃，常出現胸悶、胃口差，補了反而不舒服

3、神經緊繃型：白天很累，晚上卻睡不好，長期影響修復與免疫調節

4、循環代謝偏弱型：久坐、用眼多，午後容易頭昏沉重、精神下滑

針對這些不同狀況，日常若能搭配性質溫和的花草茶作為輔助，有助於調整生活節奏，讓身體慢慢回到穩定狀態。

4款花草茶日常調養方向

不同體質在冬季呈現的疲倦樣態並不相同，調養方式自然也不能一體適用。以下四組花草搭配，是我依中醫「君臣佐使」原則，在臨床中最常運用、也最容易融入日常生活的調養方向。

1、粉光參/紅棗/桂花：協助體力恢復，給予深層的「續航力」

這組搭配，常用來處理「累很久，卻又補不上來」的狀態。粉光參性質溫潤，補氣而不燥，適合長期疲倦或病後恢復期；紅棗補中益氣、顧護脾胃，讓補養更容易被身體吸收；桂花則行氣醒脾，使整體不悶、不滯。三者搭配，補的是能量的穩定度，而非短暫提振。臨床上，這類組合特別適合壓力大、體力被長期消耗的族群，如需要長時間專注的上班族、照顧者或睡眠不足者。許多人的回饋是，白天體力消耗後，不再出現明顯的虛脫感。

選材時，粉光參以切面細緻、氣味清香者為佳；紅棗選果肉厚實、不過度油亮者；桂花則以自然乾燥、香氣清雅為原則。在家可取粉光參片3～5克、紅棗3顆（去核）、桂花少許，加水600～800毫升，小火煮10～15分鐘，適合白天飲用作為溫和補養。

2、茉莉花/玫瑰花/大麥：幫助氣機流動，疏通身心的「淤堵感」

不少冬天的疲倦，其實不是氣不夠，而是被壓力與情緒卡住。茉莉花理氣醒脾、緩解胸悶；玫瑰花偏疏肝解鬱，對情緒型緊繃特別有幫助；大麥則能調整腸胃節奏，讓氣機有出口。這組合的重點不在補，而在「通」。在臨床上，我常將這樣的搭配用於補養後反而覺得悶、脹、沒胃口的人，或長期處於高壓環境、情緒容易影響身體狀態的族群。當氣機開始流動，睡眠與食慾往往也會跟著改善。

選購時，茉莉與玫瑰以花形完整、香氣自然者為佳；大麥則建議選擇炒焙過、氣味溫和者。在家可取茉莉花2克、玫瑰花2克、炒大麥1湯匙，熱水沖泡或小火煮5～8分鐘，適合餐後或午後飲用。

3、枸杞/菊花/金盞花：支持循環與代謝，點亮沉重的「午後半刻」

久坐、長時間用眼的現代人，常在下午出現精神下滑、頭部沉重的狀態。枸杞偏滋養，能補肝腎、顧眼睛；菊花協助舒緩頭部與眼周循環壓力；金盞花則有助於代謝平衡，使整體不致過於寒涼。這組搭配，調整的是午後能量容易下滑的節點。臨床上，這類組合常作為長時間使用電腦、精神高度集中的族群之日常調整。相較刺激性提神方式，花草茶讓精神轉換更平順。

選材時，枸杞以顆粒飽滿、不黏手者為佳；菊花需注意是否有過度漂白；金盞花則選色澤自然、不碎裂者。在家可取枸杞8～10粒、菊花3朵、金盞花2朵，熱水沖泡5～7分鐘，適合下午2～4點飲用。

4、薰衣草/馬鞭草/決明子：協助放鬆，支持夜間的「修復節奏」

睡眠品質與疲倦恢復、免疫調節密切相關。薰衣草偏安神放鬆；馬鞭草能調氣、緩解焦躁；決明子協助代謝與腸道節奏，使夜間修復不被干擾。這組合的重點，不是讓人「昏睡」，而是讓身體願意進入休息狀態。臨床上，這類搭配常用於白天很累、晚上卻放不下來的人。夜間節奏穩定後，白天精神也會跟著改善。

選購時，薰衣草與馬鞭草皆以香氣自然、不刺鼻者為原則；決明子則需確認已炒製、避免生冷。在家可取炒決明子1湯匙、薰衣草1～2克、馬鞭草少量，熱水沖泡8～10分鐘，建議睡前1小時飲用。

臨床案例：不是每個累，都適合同一種補法

在前面介紹了不同體質與花草配伍的應用原則後，接下來回到實際生活中，該如何運用花草茶來調整冬季狀態？以下分享三個臨床實例，說明如何依體質與生活型態，選擇合適的溫和調養方式。提醒：每個人的體質與健康狀況不同，若長期感到疲倦或不適，仍應由專業中醫師評估診斷。

40多歲男性患者，長期從事高壓工作，每到冬天便固定以藥燉排骨、羊肉爐進補，自認能補氣抗寒。然而兩週後開始出現喉嚨乾痛、睡眠品質下降、口舌破裂等狀況。經辨證屬於「氣滯兼虛、不耐燥補」體質，我建議他暫停高油高鹽的補湯，改以茉莉花、玫瑰花與大麥沖泡成茶，作為白天飲品，協助氣機流動並減輕腸胃負擔，同時調整作息、增加蔬菜攝取。約兩週後，火氣相關不適明顯減輕，睡眠也逐漸穩定。

35歲女性病患，長期加班熬夜，常感到手腳冰冷、精神不濟，下午後特別容易疲倦。經評估屬於氣血偏弱、循環節奏不穩的狀態。我建議她白天以粉光參、紅棗與桂花煮成溫和茶飲，作為日常補養，避免以咖啡提神；同時在下午時段加入少量伸展活動，並提醒避免生冷飲食。約3週後，她回饋體力消耗後的疲憊感明顯下降，整體精神狀態也較以往穩定。

近50歲的女性患者，白天工作忙碌、用眼時間長，晚上卻常覺得難以放鬆、睡眠淺。辨證後發現其疲倦多與作息失衡、夜間修復不足有關。我建議她於睡前一小時飲用以薰衣草、馬鞭草搭配炒決明子的花草茶，協助身心放鬆，同時減少晚間螢幕使用。持續調整約兩週後，她表示夜間醒來次數減少，白天精神也較為清爽。

這些案例共同提醒我們：冬季調養的關鍵不在於「補得多」，而在於是否貼合自身體質與生活節奏。透過合適的花草搭配，讓氣血運行順暢、日夜節律回穩，才能讓身體在寒冷季節中長期維持穩定狀態。真正有效的進補，從來不是用力堆疊，而是選對方向、持續調整。

真正的冬季保養　從慢下來開始

冬天真正要做的，不是拼命進補，而是把生活節奏慢下來。《黃帝內經》說「冬三月，藏也」，就是提醒我們讓身體有時間休息、把能量留下來。睡得好、吃得簡單一點，往往比喝多少補湯更重要。

如果你最近常覺得特別累、容易感冒、晚上睡不安穩，先別急著進補，不妨想想是不是作息太緊、壓力太大。日常可以依自己的體質，選擇溫潤的花草茶來做調整，讓氣血慢慢順起來，比較不會補了又上火。

每個人的體質都不一樣，適合的方法也不同。若想多了解自己屬於哪一型、冬天該怎麼調整，可以參考臻品中醫官網的「健康專欄」，裡面整理了不少實際案例與花草應用。冬天的保養不用急，走得穩、走得久，身體自然會回饋你。

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審稿編輯：林玉婷