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全球瑪黛茶市場正進入成長期。根據《FoodNavigator》報導，2025年市場規模約22億美元，預計2035年將突破35億美元，年均成長率約4%至5%。阿根廷、巴西與巴拉圭為主要產區，北美為成長最快市場。隨天然咖啡因與功能性飲品需求增加，瑪黛茶正從傳統南美飲品轉型為全球機能型飲料的重要原料。
撰文＝林玉婷
全球瑪黛茶（Yerba Mate）市場正進入新一波成長期。根據《FoodNavigator》2026年2月19日報導，2025年全球瑪黛茶市場規模約達22億美元，預計至2035年將突破35億美元，年均複合成長率（CAGR）約4%至5%。成長動能主要來自天然咖啡因來源需求升高，以及功能性飲品市場持續擴張。
報導指出，瑪黛茶已從南美洲傳統飲品轉型為全球機能型飲料的重要原料之一，在即飲茶與天然能量飲品市場的角色逐漸擴大。
南美三國為核心產區 出口結構逐步升級
全球供應高度集中於南美洲三大生產國：阿根廷、巴西與巴拉圭。其中阿根廷為最大出口國與主要產地，巴西則兼具內需與出口市場地位，巴拉圭亦在區域供應鏈中占有一定份額。
隨著歐美市場需求增加，生產國正從傳統散裝茶葉出口，轉向加工與品牌化產品，包括粉末型原料與即飲產品，提升附加價值並分散單一原料出口風險。
北美成長最快 歐洲穩定擴張
在消費市場方面，北美被視為成長最快的區域之一，特別是美國市場。健康意識提升與對天然能量來源的偏好，帶動即飲型瑪黛茶（RTD yerba mate）銷量增加。部分品牌將其定位為咖啡與合成咖啡因能量飲料的替代選項。
歐洲市場則呈現穩定擴張，德國與法國等對草本飲品接受度高的國家為主要市場。亞太市場仍處於導入與教育階段，但隨植物基與機能飲料風潮延伸，具潛在成長空間。
從傳統沖泡到即飲創新應用
至於瑪黛茶的產品型態正從傳統沖泡形式，延伸至氣泡飲料、冷萃飲品與複方機能飲料。品牌開始將瑪黛茶與水果風味、維生素或適應原（adaptogens）成分結合，拓展消費場景。
由於瑪黛茶富含天然咖啡因、茶鹼、多酚與抗氧化成分，其「潔淨標章」與植物來源形象，成為吸引消費者的重要因素。相較於合成咖啡因產品，瑪黛茶被市場塑造成較溫和、持續釋放能量的替代選項。
供應鏈與永續議題浮上檯面
隨需求增加，供應穩定性與永續種植成為產業關注焦點。由於產區集中，氣候變遷與農業結構變化可能對供應造成波動。未來市場成長，除了品牌創新能力外，也取決於產區能否維持品質標準與可持續生產模式。
市場分析認為，在健康與天然飲品趨勢持續的背景下，瑪黛茶將在全球能量飲料與機能茶飲市場中逐步擴大份額。其發展不僅反映品類創新，也呈現消費者對天然來源與功能訴求的結構性轉變。
參考資料
▶FoodNavigator, What is yerba mate and why is this natural energiser going global?
