News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
團購
拉麵
酒吧
食創獎
食育力城市大調查
食驗室
食專題
飲食團購市場該進還是退?
社群驅動團購商機更熱!從網紅、團媽到通路都在開團 團購紅利還在嗎?
食物為什麼是團購熱銷品?飲食剛性需求如何藉由團購滿足?
想精準切入食品團購市場、打造銷售新渠道?先掌握選品和定價策略
開團數越多越好嗎?「食好鬥相報」的人性結合團購模式怎麼操作?
永續趨勢是推力而非阻力!台灣
農畜產業不能再迴避的3大痛點:碳排放、用藥殘留、廢棄物污染
【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人!減抗須從占全球用量逾7成的農畜產業開始
【廢棄物污染】台灣年平均產出240萬公噸畜產廢棄物!去化管道與量能若不擴充 污染源將威脅環境與健康
【碳排放】放棄吃肉、降低食物里程不是減碳的終極解答!農畜生產應從土地吸碳加強「碳捕捉」
2024食創獎展現綠色供應鏈
正面迎擊飲食未來的挑戰 台灣飲食產業奧斯卡「食創獎」凝聚產業創新能量
【評審團大獎】把今天的高標當成明天的普標!大成益活雞透過垂直整合跟上國際無抗飼養趨勢
【最受消費者喜愛大獎】最簡單的食材就是最重要的主角!傘下有仁「薑母ㄚ菇菇湯」將本土食材的美味極大化
【年度10大美味新品】如何從每年破7000個新品中突圍?體察消費需求變化 跳脫既有框架加速研發
缺工下的餐飲業解方?AI真的
自動化還不夠、AI也難一蹴而就?缺工如何驅動台灣餐飲業一步一腳印的智慧轉型?
【訂位點餐】饗賓「AI語音訂位服務」多線接聽擴大服務量能 雙月「AI點餐機」不僅多語言還能分析客群精準銷售
【餐飲製備】製餐AI手搖飲先行!「UG樂己」怎麼做到掃QR Code就能7秒完成飲品、差錯率僅萬分之1?
【社群經營】社群媒體已成消費者美食地圖!「客樂加 Colega AI」瞄準行銷需求、為中小型餐飲業者量身打造AI小編
【特企】從洄瀾到黑潮 花蓮如
第3屆花蓮食農博覽會圓滿落幕!吸引近萬人參與 展現花蓮食農教育與永續漁業成就
你對食魚教育知多少?「從洄瀾到黑潮」2024花蓮食農博覽會從永續海洋出發、展現花蓮震後韌性
從田間到餐桌 花蓮食農博覽會邀集破30個攤位 推動永續食育與實踐環境保護
花蓮推動食農教育「從洄瀾到黑潮」 花蓮食農博覽會關注食魚議題 用行動打造永續的食農與海洋保護
【特企】「全家分眾行銷學」如
【食聞】外食族想要健康吃很簡單!全家與營養師聯手給你健康志向鮮食提案
【食聞】友善方便蔬食在這裡!全家便利商店跟你一起享受植覺生活
【食聞】來到這裡都是家人!全家便利商店設立穆斯林友善專區、為多元族群延伸打造安心購物選擇
台灣穆斯林人口已達30萬人!全家便利商店將以哪3大策略打造穆斯林友善通路?
食科學
食添加
美國FDA宣布2027年將全面禁用食用紅色7號色素!為什麼化妝品早禁用、食品卻可持續添加?
糖霜餅乾的色彩魔法!色膏、色粉、蔬果粉、珠光粉怎麼做出變化?
葡萄酒真的有必要添加二氧化硫嗎?添加與否對葡萄酒會產生什麼差異?
葡萄酒的原料不止葡萄?歐美允許的70多種添加劑真的有必要性?
食包裝
美國食物浪費約20%來自食品標籤造成民眾混淆!FDA擬修改食品「保存期限標籤」標示
【包裝技術創新】減塑減量還不夠!永續包材原料多樣化才是挑戰
【設計美學創新】少即是多的簡單美學!透過設計力打造「心」價值
將肉汁放入啤酒罐賣更好!品牌如何以製造話題性的「混亂包裝」行銷策略增加銷售?
食加工
真菌能解決糧食危機?利用發酵讓豆渣、菜渣變身星級美食!
全世界第一支採用「自然動力法」的威士忌!沃特福酒廠如何順應自然達到理想製程?
專為佐茶而生的和菓子!「茶菓子」依照水分含量還可分為3種類型?
日本三得利減少溫室氣體排放新作為!將以回收農作物釀製啤酒「Suiku Ale」、葡萄酒改用二氧化碳減排瓶
食追溯
永續吃秋蟹!「幽靈蟹籠」如何成為螃蟹地獄?
咖啡產區海拔高度和緯度越高 咖啡豆品質一定就越好嗎?
現在正當紅的「自然酒」其實沒有明確定義?完全純淨自然是可能的嗎?
【生乳把關】誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識?乳品廠又該如何確保收購的生乳品質?
食科普
甘鹹滋味家鄉菜「樹子炒水蓮」!醃製破布子蒸魚、炒菜都美味!
益生菌治失眠、助順暢?臺大醫院院長吳明賢:只有一種有療效
台南虱目魚養殖術語揭秘!從「消肚」到「晡流暝流」的鮮度保鮮秘訣
以紅露酒取代米酒更對味!展現醇厚靈魂的蔬菜料理「鴻圖大展」!
農科技
大吉大利還保護了石虎的茂谷柑——你吃了嗎?大賣場就買得到
快速乾燥還能色香味俱全!畜試所「牧草乾燥裝置」讓國產芻料生產更穩定
從「搖籃到墳墓」概念分段執行、製造端碳排最高!種苗場攜手新社杏鮑菇栽培業者完成產品碳足跡盤查
開啟台灣虱目魚養殖新時代!成功研發人工繁殖魚苗技術的廖一久
食新聞
謠言拆解
這10種食物空腹吃對胃有不良影響?幫你破除飲食的禁忌迷思
香蕉放冰箱會發黑腐爛?網傳這10種不能放冰箱的食物是真的嗎?
無端受勞動部霸凌案波及、御鼎興醬油65年聲譽受損!聲明:與謝宜容無任何關係!
小心假冒《食力》的詐騙臉書廣告!試吃體驗平台「食驗室」不會以LINE索取個資!
國際食事
消費者想要零食更健康!百事將更注重低鈉低脂零食、並加入蛋白質飲品市場
誰說時尚不能救地球?用一雙鞋種回巴西的熱帶雨林
美國星巴克2024年營收年增僅0.56%!少優惠、減菜單的「重返星巴克」策略能重振業績嗎?
紙吸管使用體驗不佳 2025年起日本星巴克逐步改用生質塑膠吸管
即時新聞
健康食品可宣稱功效增至14項 新增「膝關節保健」最快2025上半年上路
鮮乳標示爭議終定案、保存期超過14天禁標「鮮」!食藥署將展開法規修正程序
台灣豬肉重返東南亞市場!屠宰場導入HACCP系統有成、提升外銷競爭力!
無「西卡毒素」疑慮 台灣龍虎斑首櫃自屏東啟航輸日 京都、福岡、九州、北海道都吃得到!
安心消費
掛羊頭賣豬肉?消基會抽驗市售羊肉 近5成驗出攙偽含豬成分
邊境攔截違規高檔食材!美國進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔重金屬鎘超標!
行政院消保處檢測市售嬰幼兒食品 芽米寶貝「鮮貝南瓜蔬菜粥」產品重金屬鎘超標!
北市公布2024年廣告不實排行:食品類廣告違規裁罰破5千萬元 拉蓓「暖宮精萃飲」罰鍰累計694萬元居冠
食事追蹤
愛自己的趨勢全球皆同!40歲以下愛獨食 餐廳搶推一人套餐之外還能做什麼?
【食聞】2025年飲料將這樣創新!法國百年糖漿大廠MONIN飲料趨勢解析
能用的水比你想像的還少!一窺全球水資源泡沫化危機
【投書】飲食選擇與氣候變遷有關係?為了吃造成的碳排有多嚴重?
產業動態
張國煒打造星宇成機上餐天花板!3萬英尺高空端出日本百年老店「人形町今半」和牛壽喜燒 光小菜就要做16小時!
奇巧食品以1.9億元收購火鍋餃熱銷品牌旗山龍鳳73.2%股份、將推出市場首創水餃火鍋專賣店!
想飲食控制不用再帶電子秤!智慧餐盤「Healthy Plate」如何讓飲食管理更輕鬆簡單?
2024年酷澎飲品零食銷售排名大公開!維他露連霸茶飲與運動飲料冠軍
食生活
健康營養
元宵節吃湯圓體態不走鐘!營養師教你手作高纖低熱量「佳藕湯圓」!
抗拒不了拉麵的誘惑怎麼辦?想要熱量不超標得先了解拉麵5大要素!
保養攝護腺就這樣吃!「三多三少飲食法」幫助預防保健
優先攝取原型食物、減少超加工食品!美國69位專家評比「地中海飲食法」連續8年登年度整體最佳飲食
飲食文化
看流水就知道魚會怎麼走?台東阿美族飛魚文化 從捕撈到煙燻都是學問!
任何東西都可以變成和菓子!四季變化與生活體驗都是靈感來源
融合季節性與五感藝術!豐臣秀吉的春日茶會為何端出「鶯餅」?
威士忌愛好者的夢幻酒款!波本之王「凡溫克老爹」為何成為傳奇?
在地創生
台東最難訂餐廳Sinasera 24熄燈!子品牌「Luma Café」連結長濱風土、重新演繹越式料理
體驗在地風情與釀酒工藝!七大農村酒莊特色一次看!
口感有如「陸地鮑魚」!台東長濱蝸牛農場如何養出高級餐廳也愛用的鮮美食材?
日福島縣鄉土攝影師星賢孝、導演藤井道人齊聚分享《青春18×2通往有你的旅程》幕後故事!揭開「只見線攝影展」序幕
美味食勢
Sip & Spirit Taiwan首屆登場!台灣酒吧攜手國際頂尖名店、點燃跨文化調酒盛宴
CP值破表的天丼盛宴!丸亀製麵「天丼自由配」88折優惠 萬元好禮等你拿!
Cheers草莓氣泡水浪漫回歸!2/12全家獨家上架、限時第2件5折優惠
摩斯漢堡櫻花季2/14登場!季節限定「海老粉饌堡」、「櫻花蝦海洋珍珠堡」粉色登場
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
花改場針對不同地區與族群特色建構原鄉食農地圖 助孩子了解部落傳統文化
透過每日餐桌友善地球!「灃食桌遊帶你玩」開放全台學校報名
首屆「國家食農教育傑出貢獻獎」15位得主出爐!溯源菜單助特教生成食農小老師獲個人組特優
【投書】綠拇指學校是什麼?北投義方國小如何打造永續教育、創新淨零綠生活?
食專欄
食品科學
日本麥當勞與可口可樂的AI廣告為何被罵翻?AI食品廣告在恐怖谷效應下還有未來?
為何平常看不到鰻魚刺身壽司? 原來是因為鰻魚血有毒!
再冷都喝冰開水的日本人開始喝溫水了?朝日啤酒如何帶動喝「白湯」熱潮?
蘋果醋有什麼功效?該如何食用才不會對胃太刺激?
醫學營養
抖音流傳超商麵包因為有乳化劑最好不要吃?真的假的?
大豆萃取物能改善攝護腺肥大?從研究實證看保健品行銷手法
冬季進補5大湯品適合誰來補?你補到熱量還是鈉?
10種傳統甜零食安心吃不爆卡 花生糖、麻荖小解嘴饞首選!
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
食品市場將回歸穩健成長!2025年民生快消品10大關鍵趨勢一次看
韓式炸雞蓬勃發展中!起家雞聲量領先、橋村擁大集團資源、BHC選址精準定位清楚
美食街帶入人潮成百貨金雞母!新光三越氣爆案凸顯公安重要性
情人節全球餐廳訂位率增加30%~50%!餐飲業者如何把握商機、帶動營收成長?
飲食文化
從「美食地質學」認識日本漁產!板塊運動打造的多樣地質環境孕育出哪些特色食材?
芬蘭最新的食育推廣怎麼做?模擬商業活動如何培養孩子的永續飲食觀念?
精選日本16種醃漬梅干!淺草人氣食堂「梅與星」用美味雷達圖幫你選口味 還能抽好籤吃好運飯!
你聽過「無底早午餐」嗎?無限酒飲與多元料理成為新餐飲模式
食力特派
【食・大人物會客室】某某甜點主廚領入門!一窺精美法式甜點的文化底蘊
【食・大人物會客室】把食物設計裝進盒中! 朝健康管理不斷進化的「盒盒」
【食・大人物會客室】到FRIDAYS喝調酒!如何深化品牌印象牽起新連結?
【食・大人物會客室】打寶蛤如何發起貝類產業的創新「蛤」命?
食驗室
HOME
食科學
食科普
KNOWLEDGE
食科普
甘鹹滋味家鄉菜「樹子炒水蓮」!醃製破布子蒸魚、炒菜都美味!
2025/02/16
在台灣的飲食歷史中,有許多經典配料,能讓簡單的料理產生許多變化,如醃製過樹子搭配上水蓮,上桌前不僅會飄散出清香,品嘗後還會後回甘。
益生菌治失眠、助順暢?臺大醫院院長吳明賢:只有一種有療效
2025/02/15
台大醫院吳明賢院長指出,腸道菌組成影響疾病預防,且未來腸道微生物治療,像是次世代益生菌,將成為精準醫療的重要一環。
台南虱目魚養殖術語揭秘!從「消肚」到「晡流暝流」的鮮度保鮮秘訣
2025/02/14
台南是台灣虱目魚的養殖重鎮,當地人對虱目魚的鮮度要求極高。從「消肚」到「弄魚」,再到「晡流暝流」,這些術語揭示了台南養殖過程中如何確保魚的鮮度,並且每一個細節都反映了台南人對美味的執著。
以紅露酒取代米酒更對味!展現醇厚靈魂的蔬菜料理「鴻圖大展」!
2025/01/30
鴻喜菇搭配玉米筍是一起炒的黃金組合,天然香甜的玉米筍口感清爽脆彈,搭配軟嫩的鴻喜菇,一脆一嫩,最後以些許紅露酒為調味,激盪出更鮮甜的味道。
剩下的麵團只能斷捨離?小撇步讓零碎麵團起死回生!
2025/01/27
使用過的零碎麵團透過以下步驟整理後,就能再次使用,但復原越多次,烤出來的餅乾越容易有裂痕,麵團建議使用兩次就好。
威士忌初學者最常問的問題:該從「單一麥芽」或「調和式」威士忌入門?
2025/01/26
本文探討調和式威士忌和單一麥芽威士忌的主要差異,並對威士忌入門者提出建議。調和威士忌以其平易近人的風味吸引大眾,而單一麥芽威士忌則具有強烈個性和獨特風格,適合深入了解威士忌的歷史與製作。
復熱年菜應當留心食品中毒風險 遵守「五要二不」安心過好年!
2025/01/22
春節期間大啖年菜時,需注意復熱食物的過程中存在食品中毒的風險。溫度範圍在7~60度C細菌容易孳生,因此復熱溫度要確保達70度C以上,並遵守「五要二不」原則。此外,秋冬為諾羅病毒的盛行季節,也要注意諾羅病毒等食媒性疾病的預防。
印尼、菲律賓、台灣為虱目魚養殖三大國!各國命名反映當地文化
2025/01/21
虱目魚在東南亞各國有悠久的養殖歷史,各國對虱目魚有不同名稱,台灣稱為「虱目魚」,印度稱為「牛奶魚」,越南則稱其為「酸魚」或「尖嘴鱸魚」。這些地區的命名反映了當地文化和養殖特色。
醬油釀造副產品「豆豉」如何讓家常菜美味升級?乾濕有別、怎麼炒才香?
2025/01/12
爆炒雞腿片的材料搭配看似簡單,成品卻能讓人印象深刻,秘訣就是使用乾豆豉,會先在冷鍋放入豆豉和蒜頭不斷翻炒,直至香味慢慢飄出才下油翻炒其他食材。
芒果你都怎麼吃?從豪邁大口吃到優雅擺盤 多種技巧輕鬆享用
2025/01/04
拿到芒果後要清洗,熟成後再冷藏,各式豪邁吃法,劃十字、徒手撕、優雅吃法、削皮切塊擺盤,多種方式讓你輕鬆享受。
澎湖特有的「風茹」是什麼植物?泡茶可降火解暑、還含有綠原酸等機能成分!
2025/01/03
澎湖特有風茹茶具備清涼降火與解暑功效,且有研究證實風茹乾草含有多種綠原酸及類黃酮等有益成分,將會是清熱解暑的天然選擇。此外,造訪澎湖品飲風茹茶,不僅有助於健康,更重新體驗澎湖的文化韻味,促進澎湖在地的農業與觀光發展。
個性強烈、酒精濃度高的威士忌只能純飲嗎?運用這3種餐搭方式讓餐酒風味更調和!
2025/01/02
威士忌與葡萄酒在餐搭中各具特色,威士忌強烈的酒精濃度與個性使其在搭配食物時需要細膩的處理。透過不同風味搭配法,可以創造出完美的搭餐體驗。
苦瓜這樣處理就不苦!讓涼拌苦瓜入口清脆甘甜的小撇步學起來
2024/12/30
有些人害怕苦瓜太苦,而不敢吃苦瓜,但只要去除白仁且切薄,入口不僅有清脆且多汁的口感,還能嘗到天然甘甜的滋味,因此只要處理得當,涼拌苦瓜也可以成為一道受歡迎的涼拌菜。
【食聞】花青素之王「黑晶洛神」是什麼?讓順天堂藥廠全力投資的臺灣在地保健原料完整揭秘!
2024/12/25
順天堂以科學實證與環境友善農法,長期深耕臺灣在地種植,近年更與臺東農改場合作技術轉移,種植高花青素含量的「黑晶洛神」(臺東6號),並融入中藥保健,展現傳統中藥與現代技術融合的創新價值。
釋迦吃法升級!手剝到刀叉分食 鳳梨釋迦也有專屬優雅擺盤技巧!
2024/12/17
釋迦的熟成該如何判斷?各種吃法,從傳統手剝到優雅刀叉,一次學會!
冷凍肉放多久都不會壞?讓顏色異變的「凍燒」現象是什麼?
2024/12/14
冷凍食品是一種良好的儲存方式,是透過低溫降地微生物的活躍程度,並停止其生長及繁衍以達到保存效果,只考慮食品安全,冷凍食品是可以無限期存放。但是,考量到食品品質,肉品冷凍過程中會出現「凍燒」,在外觀、氣味和口感方面會明顯下降。
金氏紀錄號稱最營養水果!可甜可鹹、森林奶油酪梨的百搭魅力!
2024/12/09
酪梨富含營養、無澱粉的超級食材,無論甜鹹酸搭配都相宜,掌握熟成關鍵,從簡單切法到創意料理,盡享其美味。
濾水器究竟過濾掉什麼有害物質?用什麼方式讓飲用水變得安全又美味?
2024/12/06
濾水器可以濾清和純化水質,透過木炭、離子交換樹脂、粒子過濾器,可以有效清除異味、金屬離子、有毒化學物、寄生蟲與致病微生物。
鹽巴是生活萬能小幫手!牛奶和咖啡都能加鹽、甚至可當成清潔劑?
2024/12/04
鹽用途廣泛,涵蓋工業、食品、醫療與清潔,從降低冰點融雪到防腐、殺菌,還能清潔去污及提升食品風味,是生活中不可或缺的多功能素材。
甜酸的養生美味!手作醃漬脆梅 簡單卻不能馬虎
2024/11/30
從挑選青梅、去蒂、搓鹽,到浸泡糖水,手作醃漬脆梅的每一步驟都不馬虎,讓梅子的甜酸風味完美呈現,養生與美味兼具。
多汁又解渴的楊桃!各種創意切法一起來試試看!
2024/11/27
挑選楊桃時要注意外表的乾淨光亮與適合的顏色。楊桃皮薄且營養豐富,無需削皮。本文介紹不同的創意切法,橫切變星星、直切變月亮,還有愛心切法,讓吃楊桃更有趣又美味!
學會這11種味覺敏銳度訓練法 讓你品味咖啡變化多端的細緻風味!
2024/11/24
味覺是後天形成,透過自身的經驗或是訓練可以提升味覺的敏銳度,無論是造訪咖啡廳,亦或是自己沖煮咖啡,只要邊喝邊注意風味,就能逐漸體會到咖啡風味的差異。
義大利麵放在鋁製容器中加熱 為何鋁箔上會腐蝕出小洞?
2024/11/21
鋁是活耀金屬且容易受到酸性物質侵蝕,當義大利麵中有像番茄醬的酸性物質且盛裝在金屬容器中,鋁箔、酸性物質和其他金屬會組成電池,並產生電解作用,導致鋁溶解在食物中和造成破洞產生。
「打蠟白米」真實存在嗎?為什麼米會需要拋光?
2024/11/20
「打蠟」,指在水果或糖果的表面覆蓋一層食用蠟的薄膜,可以阻止微生物入侵、阻隔水分流失,從而延長有效日期;然而打蠟白米並無給予更多價值,因為正常保存的白米已經有足夠長的有效期限,反而容易被不法商販將劣質米偽裝成好米。現今法規中,白米不允許使用任何食品添加物,只要是從正規市場購買到的白米,只要妥善保存,就能吃的安心!
「隔夜茶不能喝」的都市傳說可信嗎?到底隔夜茶有沒有食安問題?
2024/11/15
茶水中的茶多酚容易被氧化,形成茶黃素、茶紅素等物質,會造成風味與色澤發生改變,但並不是不能喝。而飲用水及茶水本身沒有營養成分,並不是細菌生長的理想環境,即便隔夜,也不會導致細菌大量生長。從「不會影響健康」的角度來說,隔夜水完全是可以喝的。
未開封的新鮮烘焙咖啡豆能保存多久?常溫或冷凍保存對風味有什麼影響?
2024/11/12
一般咖啡豆包裝會印上最佳賞味期限,但並非是烘焙日期,因此以保存性較高的鋁箔材質的包裝烘焙豆,再放進冷凍庫保存,較不會有咖啡豆酸敗的現象發生。
路邊野菇「不採不食」!誤食恐食物中毒、嚴重者傷肝腎
2024/11/07
台灣氣候適合野生蕈菇生長,但某些毒蕈菇如綠褶菇與擬灰花紋鵝膏具有高度危險性。誤食這些菇類可能導致中毒症狀,食藥署建議民眾遵守「不採不食」原則,避免誤食。
雞尾酒為何能夠呈現多樣色彩?如何靈巧運用材料來增添視覺魅力?
2024/11/07
雞尾酒會根據調酒師想呈現的意象或景色,使用複數以上的材料調製出別具風格的色彩,因此調色是非常重要的表現手法。
為什麼魚肉比其他肉類更快煮熟且容易咀嚼?
2024/11/03
魚貝類通常為白肉,主要是因為肌肉活動較不活躍,肌紅蛋白含量較少;而魚類為了高速逃離捕食者,需要高速且多段的爆發力,因此肌肉組成為較短較薄的肌肉纖維;魚生活在無重力的環境,因此不需要結締組織對抗重力,所以肌肉組成比例較高,加上保溫脂肪不多,導致烹煮後很容易變得乾柴。
什麼樣的咖啡豆才能被稱為精品咖啡?以瑕疵豆數量分級的生豆分級法如何建立標準?
2024/11/02
咖啡的風味受到生豆品質的影響很大,因此判斷生豆品質的好壞相當重要,而每個生產國擁有各自的分級標準,因此精品咖啡協會開始推廣以瑕疵豆數量分等級的生豆分級法,取得80分以上的咖啡就是精品咖啡,79分以下的就是商業咖啡,但目前僅適用於阿拉比卡種的水洗豆。
Facebook
Twitter
line
冷壓蔬果汁翻身成爆款!金利食安如何搞定不同通路需求、帶動5年營收倍增?
2024/12/28
金利食安科技旗下品牌「純在冷壓蔬果汁」一開始在國內並無市場,嘗試在日本的美式賣場販售,而開啟和台灣賣場合作。其銷售策略是不讓同個品牌互相競爭,因此在每個通路開發獨家產品。而為了提供穩定且品質好的蔬果汁,建立預測系統模型,以提早規劃量能。
閱讀更多
編輯選文
從「搖籃到墳墓」概念分段執行、製造端碳排最高!種苗場攜手新社杏鮑菇栽培業者完成產品碳足跡盤查
momo首推減碳儀表板視覺化環保貢獻!每月減少6萬個紙箱、碳排放降低5.6公噸!
紙吸管使用體驗不佳 2025年起日本星巴克逐步改用生質塑膠吸管
不讓客人等、比便利商店還有效率!拉亞漢堡如何解決顧客趕上班上學的時間焦慮?
大豆萃取物能改善攝護腺肥大?從研究實證看保健品行銷手法
【食・大人物會客室】大拙匠人如何以鵝油殺出乾拌麵紅海市場、更進軍美國好市多?
「森彥深焙物語」被紐約時報稱為「咖啡烘焙邪教」?讓你忍不住陷進去的北海道式咖啡款待 全球首店2026年落腳薰衣草森林
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
飲食團購市場該進還是退?
永續趨勢是推力而非阻力!台灣
2024食創獎展現綠色供應鏈
缺工下的餐飲業解方?AI真的
【特企】從洄瀾到黑潮 花蓮如
【特企】「全家分眾行銷學」如
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號