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非洲豬瘟中央災害應變中心2025年10月25日證實,台中梧棲確診養豬場成功分離出非洲豬瘟病毒,並經PCR檢測確認。中央將立即通報世界動物衛生組織(WOAH)及各貿易夥伴國,同步加強國內防線,根據最新檢測結果,台中梧棲案例場關聯的40場牧場全數呈陰性,顯示疫情未擴散。全國5439場養豬場預計於10月26日中午前完成訪視,滾動檢視禁運與防疫措施。
整理=林玉婷
非洲豬瘟中央災害應變中心(簡稱應變中心)於10月25日召開第37次會議,由行政院陳時中政務委員、指揮官農業部陳駿季部長共同主持,確認由農業部獸醫研究所(簡稱獸醫所)通知已經從台中梧棲案場的病毒株分離出非洲豬瘟病毒,病毒亦經聚合酶鏈反應(PCR)確認,未來將盡速進行全基因序列解碼,以確認本案例病毒之基因型別。
確認分離出非洲豬瘟病毒 將通報世界衛生組織
農業部動植物防疫檢疫署(簡稱防檢署)動物防疫組林念農組長說明,將向世界動物衛生組織(WOAH)通報本次案例,並正式通知貿易夥伴國,說明疫情發生情形,另我國已停止開立活豬、豬精液及生鮮豬肉等產品輸出動物檢疫證明書。應變中心表示,若通報後3個月都控制得很好,沒有其他案例發生,則可以向世界動物衛生組織申請為「非疫區」。
關聯牧場40場全數陰性 目前疫情未擴散
非洲豬瘟中央前進應變所已於10月25日上午公布最新疫情檢測結果,針對台中梧棲確診案例場的關聯牧場共40場(不含案例場),經臺中市動物保護防疫處完成健康訪視並送樣檢驗,經中興大學實驗室確認,全數檢測結果皆為陰性,且豬隻健康狀況均良好。防檢署指出,目前全台除梧棲案例場外,其他縣市均未發現疫情。
防檢署動物防疫組副組長余俊明說明,這次檢測涵蓋彰化5場、苗栗1場及台中34場的化製運輸車輛與活豬運輸車輛關聯牧場,結果顯示疫情並未向外擴散。他補充,目前也針對5處關聯屠宰場展開採檢,其中2場已完成送驗、3場持續檢驗中。
禁運政策採階段性評估 全國養豬場5439場預計於10月26日完成訪視
應變中心表示,中央訂定了養豬場訪視計畫,目前全國共5439場養豬場,截至10月25日已經完成4165場訪視,規定將於10月26日中午前完成全國豬場訪視。
農業部部長陳駿季表示,10月22日起開啟第一階段的禁運措施,每5天做滾動式檢視,設定到10月26日中午前完成全國養豬場第一輪的檢測,目前檢測結果都是陰性,但是因為非洲豬瘟病毒有15天潛伏期,所以還不能掉以輕心。為此10月26日將會檢討精進策略,10月27日公布下一階段的防疫策略擬定,將豬場分級分類,做生物防治輔導。
陳時中指出,疫情要在5天內清楚調查擬定策略,並要求縣市政府資料要按時回報,不能延宕,目前以「移動管制」為最高原則,陳時中特別強調案例場之疫情調查、產銷環境之消毒、各項禁運禁宰等措施應落實執行,違反規定者應予裁罰。各縣市政府隨後依序說明當前防疫處置工作的執行情形,共同確認全國防疫進度,確保於10月26日中午前完成各項豬場訪視與監測目標。


馬祖海漂豬檢測出非洲豬瘟陽性反應 馬祖豬隻禁止輸台至11月1日
應變中心補充,10月23日於馬祖北竿岸際沙灘發現之海漂豬隻檢體採樣送驗,豬隻屍體立即銷燬並完成發現場域、人、車消毒,轄内3養豬場經訪視無異常情形。10月25日接獲獸醫所檢測結果為非洲豬瘟病毒核酸陽性反應,農業部於依動物傳染病防治條例第28條規定公告,暫停馬祖地區豬隻及其產品輸往台灣本島及其他離島,至少1週無疫情發生,方可解除管制。
目前海漂豬檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性案例(含本案例)共20例(金門縣16例,連江縣3例及新北市1例)。陳時中強調,目前國際非洲豬瘟疫情仍然嚴峻,因此邊境防堵不能鬆懈,各權責機關須分進合擊,嚴防不法豬肉製品與農畜產品透過海漂豬、走私、或旅客、快遞、郵包及海空運貨物入侵,持續強化邊境查驗,嚴密防堵病毒入境。
杜文珍:防疫視同作戰,全民需共守豬肉防線
應變所指揮官杜文珍表示,目前仍不能掉以輕心。她指出:「防疫視同作戰,疫情防控不能只靠肉眼觀察,更需要系統化監測與地方合作。」目前中央除農業部獸醫所的國家實驗室外,全台另設有6個初篩實驗室,包含農業科技研究院(簡稱農科院)、台灣大學、中興大學、嘉義大學、成功大學、屏東科技大學,由農科院負責統籌與分配檢驗量。
杜文珍也提醒,非洲豬瘟病毒潛伏期最長可達15天,各牧場應持續監測豬隻健康,若發現異常須立即通報。「早期通報才能早期處理,社會也應支持勇於通報的農民,這是守護產業最重要的防線。」
環境部:減少廚餘、維持清運體系正常運作
防疫同時也需從環境端落實。環境部環境管理署副署長林左祥呼籲民眾「吃多少煮多少、吃多少點多少」,以減少廚餘產生,環保單位皆已經提供廚餘去化的管道,讓相關清運業者將廚餘送到指定地點,清運體系皆維持正常運作機制。
林左祥也表示環境部已訂定相關計畫,環保機關會同農政單位共同查核,執行查核時不進入養豬場,並採用手機視訊方式進行查核作業;其次,查核蒸煮槽是否為空槽,如有未空槽之情事,則依蒸煮槽內容物處置:如內容物為農業部公告禁止之廚餘、動物性廢渣、畜禽屠宰下腳料,環保單位將相關查核資料移請農政單位查處,如內容物與再利用檢核內容不一定,則依廢清法處分。
國內豬肉庫存量足夠國人1個月消費
針對豬隻禁運期間,林念農表示農業部已啟動緊急調度,請冷凍公會於禁運禁宰期間,將冷凍冷藏豬肉供應超市、量販店等通路。應變中心表示目前全國豬肉庫存量6萬公噸,國人每日豬肉需求約2,300公噸,可供國人 1 個月消費。全國雞肉庫存有17萬公噸,可供應國人2個月消費。
非洲豬瘟非人畜共通傳染病 防疫需共同協力
杜文珍強調:「非洲豬瘟防疫的成功關鍵在於中央與地方協力、民眾與產業共守。唯有全社會同心協力,才能守住台灣豬肉安全與養豬產業命脈。」
應變中心也重申,非洲豬瘟並非人畜共通傳染病,台灣豬肉在上市前均經過層層把關,肉品安全無虞,請民眾安心食用。防疫視同作戰,應變中心籲請民眾防疫期間切勿進入養豬場;同時提醒養豬業者每日自主觀察豬隻健康情形,若發現異常,應立即通報所在地動物防疫機關。飼主未依程序通報疑似疫情,或有規避、妨礙、拒絕防疫人員調查等行為,或獸醫師發現動物傳染病未通報,均可依法處罰,最高可處新臺幣100萬元罰鍰,且如經確診為動物傳染病,依法撲殺之動物將不予補償。此外,業者在禁止廚餘養豬期間,若仍使用廚餘作為飼料或運輸廚餘至豬場,亦將依法處罰。應變中心提醒業者切勿以身試法。

非洲豬瘟中央前進應變所指揮官杜文珍表示,非洲豬瘟病毒潛伏期最長可達15天,各牧場應持續監測豬隻健康,若發現異常須立即通報。(圖片來源:防檢署提供)
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