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衛生福利部食品藥物管理署（簡稱衛福部食藥署）預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，修正重點有四項，包括「新增延長保存期限鮮乳品名標示」、「包裝標示字體大小依體積調整」、「清楚標示」和「擴大規範對象」。
整理＝編輯部
為使消費者藉由標示更加瞭解鮮乳等乳製產品資訊，避免混淆，衛生福利部（衛福部）於2024年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案。
規定增加延長保存期限鮮乳註記、要求標示明確且擴大規範對象
本次修正重點如下:
1、新增延長保存期限鮮乳品名標示：鮮乳產品如以適當溫度及時間組合進行熱殺菌處理後，於高潔淨度環境下近似無菌充填，保存期限30天以上者，品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」。
2、增修液態乳產品字體大小應依體積調整之標示規定。
修正草案重點包括「新增延長保存期限鮮乳品名標示」和「包裝標示字體大小應依體積調整」。（圖片來源：衛福部食藥署提供）
3、清楚標示，透明消費資訊：針對鮮乳、保久乳及乳粉產品倘屬乳脂肪、乳糖調整，應於品名或外包裝明顯處標示「乳脂肪經調整」、「乳糖經調整」或其他足以表徵成分經調整之等同意義字樣。
4、擴大規範對象，妥適管理品名標示：納入嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品為規範對象。
修正草案重點包括「清楚標示」和「擴大規範對象」。（圖片來源：衛福部食藥署提供）
預告評論期60日匯集各界意見 標示規定最快於2025年生效
「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案預告評論期為60日，以蒐集各界意見。本規定除延長保存期限鮮乳標示乙項預定自2025年7月1日生效外，其餘修正規定預定自2026年7月1日正式生效，以產品製造日期為準。預告公告可至衛生福利部食品藥物管理署網站查詢詳細資訊。
乳品種類依加工殺菌過程和方式不同而有區別。（圖片來源：衛福部食藥署提供）
「調味乳／保久調味乳」與「乳飲品／保久乳飲品」的差異。（圖片來源：衛福部食藥署提供）
審稿編輯：林玉婷
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