你應該要知道的食事
想要保身體持良好健康與體態，進食時間與進食來源其實很重要，例如瞭解生理晝夜節律、適時補充所需營養，或是飲用咖啡茶飲，聰明選擇低熱量奶油球或牛奶球增加風味，也能達到簡單控制熱量目的。
撰文=編輯部
每到秋冬的時候，人體的代謝率會增加，冷天其實是一年中減肥最事半功倍的時機了，但相對冷天也會讓人食慾大開，為了避免一過冷天就變胖，必須先瞭解如何調整良好飲食！
3招吃得健康又能瘦！
首先進食時間很重要，哈佛大學研究顯示，無論吃得多健康，進食時間不符合生理晝夜節律，血糖水平便會比平常高18％，負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂，體重控制將更加困難。
● 早餐 - 6:00～9:45
美國國家體重控制登記計劃（National Weight Control Registry, NWCR）追蹤超過6千名成功減重未復胖者的生活習慣，即發現78%都有固定時間吃早餐的習慣。
另一項《Obesity》中研究則發現，上午6:00～9:45之間，是最能降低脂肪合成機會的進食時間，此時吃點富高蛋白質的綜合優格等早餐，就能為接續一整天創造出一定的飽足感。
● 午餐 - 15:00前
《American Journal of Clinical Nutrition》一篇1300名肥胖者追蹤研究發現午飯吃的比較早的人能減去比較多的體重，《Obesity》即指出，下午3點前吃完午飯（一天中的大餐），體重下降幅度更明顯。
● 適時飲用咖啡、茶
飯後適度飲用咖啡茶飲，也是一個很好的減肥訣竅。《美國營養學院期刊》研究發現，咖啡中特殊的植化素，能減少刺激食慾的相關激素分泌。另外，我們體內的「Phospho-diesterase」會分解促進脂肪分解的物質，咖啡、茶中的咖啡因則會幫忙抑制「Phospho-diesterase」活性，讓脂肪分解的過程可以持續進行，所以說飯後也很適合來一杯茶與咖啡！
想控制體重，又想享受美味的小祕訣
然而，許多人喝咖啡茶飲會覺得口感過苦或太澀，會加入牛奶成為「咖啡拿鐵、紅茶拿鐵」之後，但熱量卻不低，一杯中杯的300ml拿鐡咖啡熱量大約為200-250大卡不等，一天喝兩杯就達400-500大卡了，如果選用奶油(精)球或牛奶球加入咖啡，1顆奶油(精)球熱量大約為9 ~26 大卡，讓人享用「咖啡拿鐵、紅茶拿鐵」時擁有濃郁香醇口感的同時，熱量卻一般拿鐵少很多，也是減重管理好幫手。
營養師張越評也表示，市場上的奶油(精)球，已不含氫化植物油，不用再擔心反式脂肪酸的疑慮。三餐飲食時間規律，均衡飲食、多蔬果、多運動，飯後適度攝取咖啡或茶飲，可加些奶油球或牛奶球增加風味，讓好喝飲品更濃醇香！
（本文章由聯勤公關專案委託製作）
