News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
酒吧
拉麵
牛結核病
食創獎
食育力城市大調查
食驗室
食專題
缺工下的餐飲業解方?AI真的
自動化還不夠、AI也難一蹴而就?缺工如何驅動台灣餐飲業一步一腳印的智慧轉型?
【訂位點餐】饗賓「AI語音訂位服務」多線接聽擴大服務量能 雙月「AI點餐機」不僅多語言還能分析客群精準銷售
【餐飲製備】製餐AI手搖飲先行!「UG樂己」怎麼做到掃QR Code就能7秒完成飲品、差錯率僅萬分之1?
【社群經營】社群媒體已成消費者美食地圖!「客樂加 Colega AI」瞄準行銷需求、為中小型餐飲業者量身打造AI小編
【特別企劃】從洄瀾到黑潮 花
全台首個聚焦食魚教育博覽會 10/24-10/27 一起來創造屬於台灣的海洋文化教育
10/24-10/27 2024花蓮食農博覽會盛大開幕 iPhone16Pro、iPad等你來拿!
從田間到餐桌 花蓮食農博覽會邀集破30個攤位 推動永續食育與實踐環境保護
花蓮推動食農教育「從洄瀾到黑潮」 花蓮食農博覽會關注食魚議題 用行動打造永續的食農與海洋保護
【特企】「全家分眾行銷學」如
【食聞】外食族想要健康吃很簡單!全家與營養師聯手給你健康志向鮮食提案
【食聞】友善方便蔬食在這裡!全家便利商店跟你一起享受植覺生活
【食聞】來到這裡都是家人!全家便利商店設立穆斯林友善專區、為多元族群延伸打造安心購物選擇
台灣穆斯林人口已達30萬人!全家便利商店將以哪3大策略打造穆斯林友善通路?
打造國際化的夜經濟 台灣酒
台灣酒吧開啟新的戰國時代、紛紛登上國際舞台!接軌國際如何引領產業專業化、差異化發展?
政府何苦為難酒吧業者?為何法規限制可能讓經營酒吧處處碰壁?
外籍調酒師來台客座卻被檢舉?想合法申請工作簽證為何阻礙重重?
店家好、產業才能共好!台灣酒吧從文化推廣到永續未來的挑戰
【特企】市場需求激增!美國馬
【食聞】蔬食風潮吸引各地名廚從「這個食材下手」!巧妙融入台灣客家、新中式、泰式料理 打破餐飲框架
【食聞】台灣人愛吃馬鈴薯、年消費超過20萬噸!美國馬鈴薯協會攜萊爾富創「隱藏吃法」
【食聞】餐廳菜單不能沒有它!「廚界萬能食材」美國馬鈴薯席捲全球的秘密
直擊台灣樂事、聯華、華元洋芋片產地!台灣竟是美國馬鈴薯出口第六大國?
【特企】照顧父親的健康 你補
【食聞】父親節最棒禮物!新樂激蛋白飲酸甜清爽 輕鬆幫爸爸補元氣
【食聞】給身體最好的「能量禮物」!補充日常生活能量、打造平衡有神的最佳保健品「天嵐里物」
【食聞】溫和補氣、提升續航力!老協珍人蔘精讓你養氣補氣輕鬆喝!
【食聞】換取一覺好夢的快樂感!Vegan Joy「一蕉到天亮」純植保健品 照顧個人身心與環境、達成永續理想
食科學
食添加
葡萄酒真的有必要添加二氧化硫嗎?添加與否對葡萄酒會產生什麼差異?
葡萄酒的原料不止葡萄?歐美允許的70多種添加劑真的有必要性?
寵物的乾飼料一定要添加澱粉嗎?澱粉的作用是什麼?
【過度解讀】棕櫚油有可能染「紅」嗎?專家表示精製棕櫚油根本不需要加蘇丹紅!
食包裝
不鏽鋼系列編號數字不是越大越好!如何正確選用不鏽鋼及不沾鍋餐具?
食品包裝首重「垂涎欲滴感」!如何藉由包裝讓食物看起來好吃、刺激消費慾望?
取代泡麵塑膠包裝!能沖煮食用的生物膜 把麵體、調味料和蔬菜都包起來了!
昆蟲食品也有專用餐具?蟲蟲「新食器」時代到來!
食加工
【食聞】就是讓你隨時吃得到!臺中市推廣農產加工 豐富產品輸出在地美味、帶領「吃在地」新潮流!
露營咖福音! MIT蚵殼再生環保發熱包有望2025年9月上市!
荷蘭Schouten「創新纖維技術」問世!讓植物肉口感升級、還能減少碳排
「過氧乙酸」是什麼?食品業者有效控制微生物風險的新選擇
食追溯
咖啡產區海拔高度和緯度越高 咖啡豆品質一定就越好嗎?
現在正當紅的「自然酒」其實沒有明確定義?完全純淨自然是可能的嗎?
【生乳把關】誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識?乳品廠又該如何確保收購的生乳品質?
喝太多水其實也會中毒?有害物質到底如何定義?
食科普
雞尾酒為何能夠呈現多樣色彩?如何靈巧運用材料來增添視覺魅力?
路邊野菇「不採不食」!誤食恐食物中毒、嚴重者傷肝腎
為什麼魚肉比其他肉類更快煮熟且容易咀嚼?
什麼樣的咖啡豆才能被稱為精品咖啡?以瑕疵豆數量分級的生豆分級法如何建立標準?
農科技
寶島甘露梨全台嫁接比率高達8成!避免產期集中風險、「台中1號福來梨」可穩定供應接穗需求
畜牧場廢水再利用、讓鄰避變共融!8000公噸廢水三段式處理、一年減少42.9公噸溫室氣體排放
有機栽培模式提升「國產大豆」競爭力 杜絕病蟲害、掌控日照降水條件是關鍵
畜試所與工研院合作開發「乳牛3D影像體態量測系統」 透過AI快速評估技術節省1.5小時的人力成本!
食新聞
謠言拆解
小心假冒《食力》的詐騙臉書廣告!試吃體驗平台「食驗室」不會以LINE索取個資!
食藥署公布2023年度十大違規廣告、裁處金額較去年增1.7倍!「A.H.A關捷挺固立」誇大不實遭罰近2千萬元
【放大恐懼】恐懼都是被「報」出來的!不小心吃到蘇丹紅就「一定」會致癌嗎?
拜好兄弟不能拜香蕉?高雄旗山香蕉王爺無忌諱 盛產中的「招你來旺」諧音水果皆可拜!
國際食事
日本摩斯最新飲品品牌以蔬果格外品為原料 單店一年減少4.6億噸食物浪費!
2030年日本物流司機將減少23%?「三得利」如何從包裝到物流路線擬定4大對策舒緩貨運壓力?
斯里蘭卡爆出非洲豬瘟疫情!若私自輸入豬肉製品來台將重罰20萬元
吃到飽怎麼減少剩食?日本涮乃葉這樣解餐飲業的ESG 難題
即時新聞
【食聞】咖啡館創業必看的餐飲設備購買指南:咖啡開店研究室
「crEATe未來」創新策展創業年會11/29~12/1盛大開展!新創攤位熱烈招商中!
想增加業界交流與合作機會讓創新理念能落實? crEATe未來「食創之星」等你來報名!
缺工時代如何逆風佈局、傳統農業如何轉型?「crEATe未來」五大免費主題論壇熱烈報名中!
安心消費
濟生咖哩粉含蘇丹紅疑源自印度薑黃粉、食藥署將徹查!校園午餐再次禁用咖哩粉及辣椒粉
餐廳愛用美國進口醬料「TABASCO」遭驗出環氧乙烷!裕毛屋日本糙米重金屬超標等多項邊境檢驗不合格
濟生生產「飛馬牌特調咖哩粉」檢出蘇丹紅!已銷售到9縣市、跨縣市徹查下架回收
茹絲葵、Chili’s代理商進口食材又出包!邊境檢出2批次美國調味料含環氧乙烷
食事追蹤
巧克力甜蜜價難再現!植物病害、氣候、採礦等多重災害影響可可產量
從吃到飽到一人食!燒肉業者該如何決定供餐模式?
台灣正式列為非洲豬瘟「非疫國」!防疫成效獲國際世界動物衛生組織認可
更混搭也更融合!嗜辣又熱衷「混亂料理」的Z世代口味正在重整飲食產業?
產業動態
從打工小妹躍身成CoCo壹番屋社長!22歲便掌舵年收20億企業 顛覆日本商界的諸澤莉乃是誰?
疫後零售業都在搶進的最新戰場!統一超、全家、foodpanda怎麼做?
【食力調查局】你今天「+1」了嗎?團購經驗大調查
台大新星Gocochain成軍一年拿下知名壽司業者訂單!如何解決傳統冷鏈溫控痛點、實現「全斷點」監控?
食生活
健康營養
【食聞】「帝王困擾」讓你不敢吃海鮮?你需要「船井生醫晶擊對策EX」!解晶代謝、擊晶×代謝×舒緩三大功能維持健康平衡!
預防勝過治療!掌握「5大要訣」遠離糖尿病!
有「米」真好!研究發現早餐吃飯有助腦部發育、提升學童學習力
避免老年性黃斑部病變 日常飲食中該攝取的4大護眼食物!
飲食文化
韓國不產香蕉卻風行香蕉牛奶?從國民飲料到文化圖騰的影響力從何而來?
日本興起豆腐復興運動!優質豆腐需具備這12個重點?
台式馬卡龍「牛粒」命名竟跟法語、日語、台語都有關?為何鬆軟口感跟法式馬可龍大不同?
熱愛咖啡成癮的「快咖啡」文化!韓國每人年均喝367杯咖啡、是全球平均兩倍!
在地創生
從下雜魚到手路菜 飲食文化如何「吃」出一條返鄉之路?
「風灣的船」讓彰化芳苑風土揚帆啟航!以鴨蛋殼農廢再造成濾芯、分切技術望實現國產羊肉全食利用
「台日共丸」啟航前進2025大阪世博!以創意推動公益與生意的全新篇章
12道料理連結農村風土、美食與人!2024年田媽媽「記憶中的那一味」傳承新食代選拔結果出爐!
美味食勢
「うなぎ四代目菊かわ」與「胡同燒肉」雙雙進駐百貨商場!限時開幕優惠活動等你來參加
「重慶麗晶軒」主廚來台客座!道地川渝江湖菜麻辣上桌台北晶華雨北投泉源閣
「奎士咖啡」迷你可頌11月限量開賣!扁可頌好評加碼延長 攜世界麵包冠軍王鵬傑推禮盒
咖啡界愛馬仕「NINETY PLUS」全球首店在台北NOKE!首波8款珍稀展現巴拿馬風土豐沛滋味
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
你對食魚教育知多少?「從洄瀾到黑潮」2024花蓮食農博覽會從永續海洋出發、展現花蓮震後韌性
從田間到餐桌 花蓮食農博覽會邀集破30個攤位 推動永續食育與實踐環境保護
食農教育也包含海洋生態保育與鯨豚守護? 花蓮食農博覽會力邀全台知名單位 打造更深刻的海洋教育體驗
花蓮推動食農教育「從洄瀾到黑潮」 花蓮食農博覽會關注食魚議題 用行動打造永續的食農與海洋保護
食專欄
食品科學
睡前3小時不吃東西能預防阿茲海默症?「腦排毒」從腸道與睡眠著手!
燒肉店開在哪裡最適合?從街邊、商場到開發區 選址得搭配品牌發展策略
洋蔥皮裡的「檞皮素」是什麼?具抗氧化力的植物色素可以從哪些食物中攝取?
「介護食品」怎麼讓高齡者吃得更好?甚至成為日本醫療與外銷政策?
醫學營養
胃痛別忍耐 慢性發炎恐有癌變風險!注意這3種徵兆、急性發炎時要這樣吃!
總是睡不好讓身體負擔大!6種食物讓你越吃越好睡!
秋冬養肺的食療方案!人參跟粉光參到底有什麼差別?
生肉熟肉一起烤會交叉污染嗎?
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
從網路聲量來看麥當勞的獵人聯名公關品之亂!Threads竟成點火之源?
統一入股PChome、Yahoo電商!如何擴張零售市場版圖、加速零售業數位轉型?
「社交啤酒」新時代!啤酒市場熱門話題有哪些?誰又能脫穎而出抓住消費者的心?
統一入股PChome加速電商布局與實體數位融合!羅智先下的這盤棋打的是什麼主意?
飲食文化
日本水果名人不藏私揭曉!這樣做就能提高機率選到好吃水果?
號稱「海風鹹」的海島風味威士忌 明明沒有增添鹽份、為何能感受到鹹味?
不再是法國獨占龍頭!全球氣候與消費行為變遷 誰將成下一位葡萄酒霸主?
德國連鎖超市ALDI加入巧克力變革行列!攜手Tony’s Chocolonely推出平價道德巧克力
食力特派
【線上收聽】看《黑白大廚》也能學餐廳經營?
【線上收聽】量身打造的用餐體驗!AI如何「煮」宰餐飲未來?
一個2300萬新台幣的教訓!加拿大珍奶品牌Bobba為何因「文化挪用」爭議而被炎上?
【線上收聽】以24節氣裝載台灣風土!啤酒頭精釀如何走出自己的一條路?
食驗室
Facebook
Twitter
line
產業創新
Kantar Worldpanel 凱度消費者指數
凱度於1997年成立,是亞洲第一家專精於消費者指數研究的行銷顧問公司。凱度運用消費者指數研究方法,長期追蹤消費者的購買行為,透徹了解並洞察消費者購物行為變化所帶來的市場動態、競爭與機會。在台灣,凱度提供的品類範圍高達一百多項,包括日用品、食品、健康食品、飲料、寶寶日用品與食品等。
39
文章
HOME
食專欄
專欄作家
Featured Sections
專欄文章
台灣民生快消品的網購族群占世界第三! 美妝保健產品帶動飲食商機
2024/10/29
KANTAR凱度消費者指數在2024年10月22日舉辦網路研討會,探討台灣民生快速消費品(FMCG)市場的網購發展趨勢,指出電商是現在極具潛力的商機,不僅在網購族群逐年上升,而線上購物的商品類型並非只限縮在美妝保健類,更帶動家用及飲食類的發展。
2024年第二季台灣民生消費品市場年增4% 追求享樂精緻生活、零食和保健品花費提升
2024/09/18
KANTAR凱度消費者指數發佈《2024年第二季台灣民生消費品市場趨勢報告》,總結台灣民生消費品市場第二季表現活絡,整體市場銷額年增4.1%。
啤酒和冷凍生鮮搶中秋商機!凱度調查:啤酒消費者平均1年消費約90罐330毫升啤酒!
2024/09/13
根據KANTAR凱度消費者指數調查,過去一年每3位消費者曾購買啤酒,啤酒消費者平均1年消費90罐的330毫升啤酒,其中台灣啤酒Taiwan Beer佔6成買者選購。方便保存的冷凍肉品及海鮮成為中秋烤肉的熱門選項,凱度2023年數據顯示冷凍肉品與海鮮的線上銷額佔比已達22%。
2024全球家庭快消品支出受通膨影響、首次突破千元美金!可口可樂連續12年成消費者最愛
2024/09/01
根據2024年度發佈之《2024凱度全球品牌足跡報告》,全球最受歡迎的品牌為「可口可樂」,已連續12年成消費者最愛品牌。2023年全球消費者購買行為轉變為,受到全球快消通膨4%及在家零食享受、高端消費等影響,全球家戶在民生快消品的花費增加了8.6%,每戶年均消費金額達1,052美元,其中以北美家庭支出最多,平均達3,063美元。
揭曉2024品牌足跡FMCG市場風向!揮別疫情 食品需求回歸 療癒小物成經濟當道!
2024/08/13
KANTAR凱度消費者指數發佈《2024凱度台灣品牌足跡報告》,揭曉台灣FMCG民生消費市場三大關鍵趨勢,品牌也將持續注入新能量,讓市場穩健成長。
2024台灣快消品牌足跡排行揭曉!「義美」穩霸快消品冠軍10年、鮮乳品牌「六甲田莊」異軍突起!
2024/08/06
《凱度品牌足跡研究報告》2024年邁入第10年,根據台灣消費者真實購買行為,揭曉過去一年民生快消品市場最受歡迎及成長最快速品牌。2024年度榜單衡量全台929個快消品牌、涵蓋跨通路近14億次消費決策,本年度共64個品牌上榜。
你追求便利、還是以毛孩至上?台灣快消品消費者生活4大趨勢大公開 快來看你中了幾項?
2024/07/15
KANTAR凱度消費者指數根據台灣人口與家庭結構變化、零售通路板塊位移、疫後消費重心移轉,歸納出4項消費者日益重視的價值:便利性、健康、美妝護理以及寵物陪伴。並建議品牌方能推出小包裝貼合現今小家庭型態,或是根據時下生活型態提供創新產品訴求等等。
2024年第一季民生消費市場迎暖春!食品類止跌回升、用品類熱絡
2024/07/08
凱度發佈最新台灣民生快速消費品(FMCG)市場趨勢報告「2024年第一季台灣民生消費品市場趨勢報告」,受惠春節假期,國內購物及旅遊人潮湧現,2024年第一季零售業及餐飲業業績有所成長,2024年第一季整體FMCG市場回推一年銷額較去年同期上漲2.5%,其中包裝食飲品止跌回升0.7%,用品則受益於社交生活重啟、實體通路人潮回流,需求延續成長,年對年銷額大幅增加6.8%。
疫情後保健食品品牌增幅達6成!市場營業額下跌、如何精準溝通成關鍵!
2024/06/12
疫情讓許多民眾開始注重身體保健,究竟保健食品疫情後市場趨勢如何?截至2023年市場出現下滑,但仍高於疫情前水準。而2023年品牌成長至逾1500個,成長幅度超過6成。面對白熱化的市場,業者如何精準溝通並做出識別度將是關鍵。
每年超過7000件食品新品在台灣上市!消費者對網購依賴度攀升、通路銷售佔比搶下近2成!
2024/04/19
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數表示,2024年台灣FMCG(Fast Moving Consumer Goods)飲食市場銷售趨勢放緩,但2023年仍有超過7000個食品新品進入市場,品牌須不斷創新以招攬更多消費者,譬如關注永續議題是品牌廠商是可以借鏡方向。
2023全年台灣包裝食品市場放緩!飲料市場止跌回穩、包裝茶飲呈現正成長
2024/03/25
根據KANTAR凱度消費者指數發布《2023年第4季台灣民生消費品市場趨勢報告》顯示,2023年整體FMCG(Fast Moving Consumer Goods)市場銷額較2022年微幅下跌,凱度資深研究專員黃毓棻認為,在消費者降低購買頻率的情況下,不論是食品、用品廠商或通路商,都須持續提醒消費者需求以帶動成長。不論是創造更多產品消費情境、或溝通新的產品訴求以擴大買者群,都是廠商可以嘗試的方向。
少子化來襲!母嬰市場有何新出路、毛孩商機又該如何把握?
2024/03/19
因應少子化來襲,「KANTAR凱度消費者指數」分析母嬰和毛孩市場發現,在嬰兒奶粉上的消費不減反升,家長願意給孩子更好照顧,品牌方應該挖掘父母的更多需求。而毛孩市場滾燙,飼主在寵物的「零食與保健品」花費快速成長,因此凱度建議寵物品牌應該更貼近消費者需求,創造多方面的保健食品。
2024民生快消品趨勢往哪走?健康訴求推升什麼樣的飲食、保健品銷額成長?
2024/02/25
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數長期追蹤FMCG民生快速消費品市場,根據2023年台灣消費者購買行為,歸納10項重點趨勢,協助品牌及通路廠商掌握2024年市場動向。
全球永續消費當道、消費者意識抬頭!如何掌握快消品千億美元的綠色商機?
2024/01/17
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數發布2023年度報告「Who cares?Who does?」,揭曉全球FMCG消費者對永續議題的態度與行為趨勢。此研究覆蓋全球35個國家、高達112000位受訪者參與,連結消費者的永續意識及真實FMCG購買行為,反映全球5000億美元綠色商機。
健康與永續生活的新消費趨勢!疫後包裝食品銷售趨緩 唯這3種持續成長!
2023/11/23
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數日前出席由美國中西部與東北部食品出口協會所舉辦「2023美國食品進口論壇」,分享FMCG食品市場的最新趨勢。研究指出休閒食品、飲品和保健品在疫情過後保有成長動力,而消費者對永續議題的關注則造就品牌實踐創新的成長機會。
保健品市場朝M型化發展!人均消費比疫情前增54%、中高齡網購勢力漸起
2023/11/02
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數2023年第一季研究指出,保健食品市場之消費者普及率達56%,且消費者對保健品功效更加講究,每人投入保健食品的平均花費較疫情前增加54%,廠商定位也轉攻中高價精緻化產品。
快消食品、家用品銷額下跌!2023消費逐漸脫離疫情限制、展現民生消費市場新樣貌!
2023/09/22
隨著民眾生活逐漸脫離疫情的限制,外食與社交活動也漸漸恢復以往。市場趨勢研究機構「KANTAR凱度消費者指數」日前發布《2023年第2季台灣民生消費品市場趨勢報告》,反映出疫情過後的銷售市場新樣貌。
中秋節不再只送月餅!日常可飲用的咖啡、茶禮盒銷額持續成長
2023/09/04
KANTAR凱度消費者指數觀察中秋贈禮市場趨勢,在選擇咖啡送禮時,相較於咖啡豆及即溶咖啡,更多消費者會選擇攜帶方便、即沖即飲且包裝獨立保鮮較佳的「濾掛/浸泡式咖啡」,且越來越多消費者選擇西式茶作為贈禮選項,其中以「花草/水果茶包」成長最迅速,過去兩年銷額成長逾150%。
2023台灣民生快消品牌排行出爐!前10名由食品包辦 9成家戶都買過「義美」
2023/07/06
KANTAR凱度消費者指數根據全台家戶數、品牌消費人數佔比與品牌消費頻次,統計出台灣品牌足跡,在這些快速消費品中,前10名全由食品品牌包辦。
2022民生消費市場年增4.6%!包裝食品年增10%、個人用品止跌反彈
2023/04/14
凱度消費者指數指出隨著防疫管制放寬、農曆年節提早,刺激2022年第四季整體民生消費品市場微幅成長。其中食品類含飲品小幅成長,個人用品則是止跌反彈,整體FMCG市場銷額年對年成長4.6%。
每兩人就有一人是巧克力消費者!苦甜魅力從聖誕熱賣到農曆年前
2022/12/22
據市場趨勢研究機構KANTAR 凱度消費者指數,每年12月至隔年2月為巧克力銷售高峰期,其中12月銷額佔全年度業績逾10%!而隨著世界級巧克力評選比賽帶動巧克力走向工藝化和精品化,巧克力更成為廣泛消費群喜愛的甜點品項。
2022Q3防疫政策鬆綁 民生消費市場趨緩 健康食品銷額仍年增28%!
2022/12/03
凱度消費者指數指出隨著政府防疫措施鬆綁,2022第3季整體民生消費品市場成長幅度放緩。像是食品含飲品類成長速度持續趨緩,用品類銷額則是持續回升,且實體店鋪業績有回溫跡象,整體FMCG市場年對年成長4.3%。
2022Q2食品驅動快消市場成長 健康食品、乾糧帶動包裝食品業績成長13.4%
2022/09/20
根據凱度消費者指數報告指出,台灣2022年第二季民生快消市場較去年同期成長5.6%,以食品類為主要成長來源,其中成長主力來源為健康食飲品及乾糧類,帶動包裝食品業績成長13.4%。
中秋烤肉夯!冷凍肉品及海鮮市場破10億商機 年增6%
2022/09/05
根據KANTAR凱度消費者指數觀察中秋檔期市場表現,除了烤盤上的肉品與海鮮,小酌可助興的啤酒也成為節慶熱賣商品,2022年更有廠商推出水果風味啤酒,搶搭中秋聚會熱潮。
2022台灣品牌足跡榜前6都是乳飲!9100萬次選購的義美蟬聯消費者最愛品牌冠軍
2022/07/26
2022年凱度分析全台14億次消費決策,揭曉最受歡迎前10大快消品牌,穩居領導品牌寶座的仍為義美食品,而森永in果凍抓緊市場對於營養保健的需求,成全台最快速成長品牌。
如何讓品牌快速成長?凱度10年快消市場趨勢經驗 3大機會點一次看
2022/07/22
市場趨勢研究機構凱度消費者指數日前發布2022年亞洲品牌足跡報告,洞察過去10年快消市場發展趨勢,其中台灣就有5個品牌維持在前10大榜,顯示台灣市場競爭程度較整體亞洲更為激烈。
食飲引領中元節大檔期,加碼投資電商才能搶下商機!
2021/08/14
中元節為每年食品飲料類大檔,以往消費者習慣到超市或量販等實體通路進行大量採買。2021年適逢疫情衝擊,食品飲料在電商網購也吸引大量客流,食品業者留意慎選主打商品,需找出同時符合拜拜與居家需求的致勝品項,有機會再衝出一波業績,而快消品牌端可佈署網購操作提升能見度。
74%父母在孩子出生前2個月就已決定奶粉品牌!廠商如何搶下超前部署商機?
2021/08/11
根據《凱度嬰兒指數》調查發現,74%的家長在大約懷孕8個月的時候,就已經在思考想購買的奶粉品牌,且嬰幼兒奶粉市場的前5大廠商,旗下的品牌系列,在過去5年內就從15個增加到24個,增加幅度達60%。出生率低、奶粉品牌卻多,近年母嬰品牌策略用這3大方向搶市場:加強孕期溝通、強化產品訴求、優化媒體投資。
如何從千億包裝飲乳品市場脫穎而出?除了減法,更該注重加法!
2021/07/19
根據凱度消費者指數統計,台灣包裝飲料與乳品市場規模在2020年已突破1100億大關,且連年成長,想在激烈競爭的飲品市場中勝出,不僅要考慮到消費者對於食安的顧慮而去追求天然少添加,也要跟上健康趨勢,透過添加健康成分,升級既有產品的功能,並積極布局數位平台的操作。
實體通路實施分流、消費轉向電商!食品飲料仍是帶動客流主力
2021/07/08
居家辦公與學生停課成為新常態,消費者長期居家自理生活,出現新型態的消費行為:實施通路分流民生快消品客流量僅小幅回升5%、超市型通路的客流維持在相對高點、食品飲料仍是主要帶動網購客流的品類。
消費者對健康的擔憂形成新常態,驅動煮食、防疫與防護商品銷售成長
2021/07/05
消費趨勢研究機構凱度發布2021年亞洲品牌足跡(Brand Footprint)排名,指出居家防疫、防護、煮食等種類快速消費品成為疫情下最熱賣的商品種類,而品牌在後疫情時代需要更多創新與溝通才能在後疫情保持穩健,其中普及率更是成長關鍵指標,並可留意四個正在加速的趨勢。
台灣人超愛喝牛奶!台灣品牌足跡榜前3名都是乳飲,義美蟬聯消費者選擇第一名
2021/06/21
凱度研究分析全台15億次消費決策選擇,公布2021年台灣品牌足跡榜,義美蟬聯快消市場品牌選擇第一名,品牌足跡榜前3名皆為乳飲品牌,顯見台灣家庭購買乳飲習慣根深蒂固,選購特定品牌並回購的行為模式相當穩定。
寶寶用品也在瘋網購!2020年母嬰網購消費人口正式超車藥局
2021/05/10
根據凱度消費者指數嬰兒指數資料顯示,儘管整體嬰兒用品市場與一般民生用品通路生態極為不同,實體藥局為市場最重要通路約佔四成,而網購通路僅佔兩成五,然而若單以買者人數角度來看,網路購物已正式超越藥房通路,已有84%的寶寶家庭曾經在2020年透過網路購買過母嬰用品。
請支援收銀!2020年全聯消費者觸及達1.84億次,線上購成長達723%
2021/04/20
凱度消費者指數公布2020全年度台灣民生消費零售通路排行榜,超市型態全聯已擁1.84億次消費者觸及數,「PX GO!全聯線上購」也是消費者觸及率成長最快的通路、成長率高達723%。根據凱度觀察,當實體通路開始跨足經營網路,加速數位轉型,如影隨形的行銷或為消費者帶來便利性,也將扭轉快消市場通路版圖。
食品、日常用品你都到哪裡買?實體通路「全聯」獨佔鰲頭、網路「LINE購物」成長最快!
2020/09/19
凱度消費者指數公布2020年第二季台灣民生消費零售通路排行榜,數據顯示全聯超市擁有最高消費者觸及數,其次為7–ELEVEN、家樂福集團,整體快消市場排名來看,好市多逐年往前,蝦皮更首次進入前10名。因受到疫情影響,全球消費者的消費頻率皆下降,而上半年零售通路觸及數成長率高者皆來自於網路,其中以社群電商(LINE購物、Facebook)成長最快速。
零售通路版圖大洗牌!家樂福併購頂好、JASONS後將產生哪些影響?
2020/06/04
家樂福於2020年6月2日宣布將併購頂好及Jason’s兩大超市,據凱度消費者指數預估,此舉將為零售通路帶來重大變化,不僅家樂福業績大幅成長、擴增40萬消費家庭,超市通路的競爭也將更加激烈。
八寶粥、花生湯你最常買哪個?泰山、愛之味兩大品牌強佔即食甜罐點心市場!
2019/10/26
凱度消費者指數從「家戶指數消費者實際購買行為數據」中發現在即食甜罐點心中,有兩大主要競爭廠商分別為泰山與愛之味,兩者目標產品不同也各自佔有其消費族群。
2019年哪個食品品牌最受消費者青睞?「義美」以9成家庭普及率5度蟬聯冠軍!
2019/10/02
凱度消費者指數發布《2019品牌足跡報告》,「義美」以9成的家庭普及率,5度蟬聯台灣民生消費品市場的品牌冠軍,而第2名則為「光泉」拿下,其旗下品牌「午后時光」為2019年成長最快速的品牌。
「凱度消費者指數」調查 飲食中的最佳配角就是「醬」!
2019/06/17
沾醬是飲食中的綠葉最佳擔當,根據凱度消費者指數調查,台灣8成消費者1年平均購買3~4種醬料,根據不同菜餚的需要,搭配不同的調味醬,但商品受到季節性影響時,廠商應優先掌握旺季商機。
分類精選文章
胃痛別忍耐 慢性發炎恐有癌變風險!注意這3種徵兆、急性發炎時要這樣吃!
腸胃問題可能有胃發炎、胃潰瘍還有胃食道逆流,這3種常見的胃部疾病在症狀和痛點上各有差異,到底「胃發炎」常見症狀及可能風險是什麼?
超高齡社會來臨!餐飲業該怎麼做才能滿足「銀世代」的飲食需求?
台灣正邁向超高齡化社會,而銀髮族的餐飲需求逐漸受到重視,其飲食習慣和需求也在改變,因此可以增強餐點的味道和保留菜餚的口感,滿足味覺上的需求,並適時融入傳統文化元素,量身訂做的舒適空間,招聘多元化的員工提供友善包容的周邊服務,也讓心靈也得到滿足。
從網路聲量來看麥當勞的獵人聯名公關品之亂!Threads竟成點火之源?
i-buzz網路口碑研究中心透過網路聲量分析麥當勞2023年七龍珠Z聯名活動和2024年獵人聯名活動在網路上的聲量與好感度,到底此次行銷操所造成的結果,以及分析背後的目的究竟為何?又是否為品牌帶來正面效果。
總是睡不好讓身體負擔大!6種食物讓你越吃越好睡!
睡眠是人體非常重要的一環,睡眠品質差會對健康造成許多負擔,所以本文盤點可以幫助睡眠的營養素,幫助大家養成良好的睡眠習慣。
統一入股PChome、Yahoo電商!如何擴張零售市場版圖、加速零售業數位轉型?
統一集團入股PChome及收購Yahoo電商,透過本身零售網絡、多元化的產品線及服務,以及完善的物流和冷鏈系統,結合PChome深厚的電商經營基礎,可以導入電商經營思維以及加快數位轉型,且Yahoo電商有穩定的消費客群,與PChome的結合,可以擁有更龐大的消費客群。
「社交啤酒」新時代!啤酒市場熱門話題有哪些?誰又能脫穎而出抓住消費者的心?
i-Buzz數據庫分析啤酒市場目前的討論熱詞,一同窺探啤酒在消費者心中的真實樣貌,為品牌提供量身定制的市場洞察,制定更具競爭力的行銷策略。
編輯選文
飲食永續如何創新?王座餐飲、可口可樂、御嵿國際等9大品牌「2024FIA飲食創新大論壇」早鳥8折優惠中!
「crEATe未來」創新策展創業年會11/29~12/1盛大開展!新創攤位熱烈招商中!
預防勝過治療!掌握「5大要訣」遠離糖尿病!
想增加業界交流與合作機會讓創新理念能落實? crEATe未來「食創之星」等你來報名!
【2024食創獎入圍名單】39件方案晉級登上飲食奧斯卡舞台!星等殊榮11/28頒獎典禮現場揭曉
全家Let’s Café攜手歐萊德共創跨產業循環經濟!咖啡渣和業務牛奶空瓶何以一舉奪下法國永續美妝大獎?
台灣正式列為非洲豬瘟「非疫國」!防疫成效獲國際世界動物衛生組織認可
熱愛咖啡成癮的「快咖啡」文化!韓國每人年均喝367杯咖啡、是全球平均兩倍!
缺工時代如何逆風佈局、傳統農業如何轉型?「crEATe未來」五大免費主題論壇熱烈報名中!
不是什麼杯子都適合!雞尾酒的重要配角 杯型的選用與美味息息相關
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
缺工下的餐飲業解方?AI真的
【特別企劃】從洄瀾到黑潮 花
【特企】「全家分眾行銷學」如
打造國際化的夜經濟 台灣酒
【特企】市場需求激增!美國馬
【特企】照顧父親的健康 你補
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號