News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
麵包
食創獎
食育力城市大調查
大全聯
食驗室
食專題
臺灣咖啡國際化受阻 2026
台灣咖啡國際競標2025年再創新高 COE經費補助陷爭議引發產業界震動
咖啡界奧斯卡見證者 國際評審劉玉嬌揭秘COE品評標準 疾呼台灣咖啡不容缺席
阿里山上的咖啡莊園呼籲品種多元化 產量、品牌化及觀光也須提升
「咖啡王子」方政倫雙箭齊發 成立衛星莊園及台灣新品種征戰國際
全家全聯麵包狂賣 傳統麵包
【競合失衡】產值創高卻不代表體質健康!台灣麵包產業的成長與隱形裂縫
【通路搶市】零售巨頭殺進烘焙戰!麵包成品牌戰略核心 產業版圖怎麼改寫?
【品牌再造】咖啡黑金已被通路收編 麵包該如何寫出不一樣的劇本?
【人才斷層】有世界冠軍卻沒下一代師傅?台灣烘焙的人才斷層如何解?
寶寶喝了什麼,寶寶不能說?
配方奶遭比喻「天天喝可樂」?食藥署反擊「媽媽餵」:糖含量與母乳無差異、已要求下架影片
嬰兒奶粉成分超複雜!其實是在模仿母乳
嬰兒奶粉究竟怎麼製作的?
你曾相信這些嗎?嬰兒奶粉8大謠言停看聽!
台灣味走出去!香港美食博覽會
美食商貿博覽及香港國際茶展8月登場!聚焦食品科學與技術 餐飲業的一站式專業商貿平台
香港美食商貿博覽8/14盛大登場!36國1890展商、50萬人次共賞五大主題盛宴
嘉義小農自力升級!鮮魚精、鳳梨苦瓜雞湯勇闖香港美食博覽會
展現純淨有機魅力!花蓮縣攜手5家農企進軍香港美食博覽會
大全聯來臨 食品業挫咧等!
大全聯時代來了!全聯不只搶市占、更把遊戲規則買下
全聯便宜的背後:寄售制把現金流風險全塞給廠商
上架只是入場券!全聯寄售、後扣、罰款如何蠶食品牌利潤?
最低價不一定最划算!消費者以為賺到 其實是食品業發展的風險
接軌國際新關鍵:日本食品輸出
一站式對接日本高端特色食品!「日本食品輸出展」為何是台灣買家不可錯過的採購平台?
從策展到出口:RX Japan如何打造日本食品通往全球的專業平台?
台灣琴酒品牌KK ITTEKI如何藉由日本參展 試市場、找買家、推進品牌在地化?
主打台灣水果與茶的利口酒品牌Alex & Harry 如何透過日本參展累積第一批潛在客群?
食科學
食添加
果蔬原料大躍進!從顏色、纖維到風味重塑潔淨標章新價值
比糖甜300倍卻不苦?新一代甜菊糖3.0搶攻減糖飲料市場
天然香料新突破!室溫也能鎖住柑橘清香、延長飲料保存期
取代人工色素還能延長保鮮!藍藻蛋白成天然藍色新選擇
食包裝
水果貼紙也能分解!新型可堆肥標籤讓堆肥不再「卡塑膠」
聚焦便利、安全與永續!嬰兒食品包裝市場2035年達1606億美元
靈感來自冷凍豆腐!新型「果凍冰塊」不融化還能堆肥
麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐!揭露永續包裝五大真相 價格仍最關鍵
食加工
從燃氣鍋爐轉向電化蒸氣 啤酒巨頭New Belgium、Diageo開啟釀造零碳革命
「智慧脂肪」取代棕櫚油?新創Fattastic與味之素合作研發永續脂肪替代技術
微生物科技顛覆寵物零食市場!狗狗腸胃更健康、碳排少9成
不再吞膠囊!金盞花導入創新萃取技術 打造「可食型葉黃素」甜點
食追溯
永續飼主新選擇!研究揭植物性狗糧碳排最低、營養表現與肉糧相當
氣候變遷改寫咖啡地圖 巴西羅布斯塔產量創新高
台灣雀巢領先全球 100%咖啡產品來自負責任採收
2兆隻魚蝦缺乏保障!全球首推海鮮福利標準 Costco、永旺帶頭納入供應鏈
食科普
濃口不等於鹹!日本JAS標準揭密五大類醬油特色與釀造流程
橄欖油挑選懶人包,西班牙資深導遊解析橄欖油關鍵密碼
為什麼同樣叫「味醂」價格能差3倍?圖解教你辨別「本味醂」、「味醂風」、「發酵調味料」
加工食品真的有害嗎?專家揭密:延長「媽媽味道」的科學 讓食物更安全營養
農科技
氣候風險不再是咖啡殺手!墨西哥啟動全球首個細胞培養咖啡計畫
黑莢病每年毀4成收成!基因編輯技術讓可可豆不再被病害吞噬
乳牛也有AI保姆!從影像辨識到清糞機器人 智慧農業讓酪農更省力
AI翻轉百億養殖產業!4位門外漢用1支App、30分鐘完成8人一天的魚苗點算
食新聞
謠言拆解
網傳「農業部販售噴霧器」是假影片!中央澄清非洲豬瘟不會傳人和寵物、勿信網路謠言
「豬肉不能吃」是假消息!謠言擾亂防疫最重罰百萬
配方奶遭比喻「天天喝可樂」?食藥署反擊「媽媽餵」:糖含量與母乳無差異、已要求下架影片
小心詐騙集團新手法!王品集團遭冒名:小小廚師體驗是假的!
國際食事
日本最大台灣主題祭典回歸!熊本台灣祭2025再升級、50攤台灣夜市原汁重現
可愛角色拯救被浪費的便當?日本全家以「淚目貼紙」改變即期品銷售心理
紐西蘭研發葉片蛋白新技術減碳97%!日本企業搶先導入食品應用
樂事洋芋片近百年最大變革!強調真實原料與農業永續、2025年底前去除人工添加物
即時新聞
免費吃零食、喝飲料還有橄欖油試用?食驗室會員限定體驗熱烈招募中
非洲豬瘟疫調結果出爐!台中案場的廚餘蒸煮疏失應為主要傳染源
非洲豬瘟防疫邁入第三階段 中央啟動高規格「清零行動」
國軍進駐非洲豬瘟台中案例場!增援80人清潔支援、化學兵待命全面消毒
安心消費
非洲豬瘟不是人畜共通病、加熱可滅毒 食藥署:違法用病豬肉最高罰2億
百威以工業雙氧水漂白豬腸 中央罕見開罰5400萬元、北市下令停業
屏東百威食品涉用工業雙氧水漂白豬腸 逾12噸遭封存、負責人50萬交保
旭蟹、丁香魚檢出鎘超標 消基會示警:「鮮/濕重計」標準模糊引發食安疑慮
食事追蹤
【非洲豬瘟威脅】釐清破口、修補制度 陳吉仲談畜牧業結構改革之路
胺基酸品質媲美蛋與肉!馬鈴薯蛋白挑戰豌豆與大豆蛋白市場地位
全球功能飲市場將達2485億美元!AI與微膠囊技術推動個人化營養潮流
全球6成消費者看不懂成分表!英國研究指消費者渴望「能理解的標示」
產業動態
【2025食創獎入圍名單揭曉】47件創新方案登上飲食奧斯卡舞台 12/11頒獎典禮揭曉星等榮耀
從剪髮到蔬食餐桌 「啼岸」用美學實踐零殘忍的生活日常
台灣咖啡國際競標2025年再創新高 COE經費補助陷爭議引發產業界震動
咖啡界奧斯卡見證者 國際評審劉玉嬌揭秘COE品評標準 疾呼台灣咖啡不容缺席
食生活
健康營養
不只是含糖飲料有害!研究揭代糖飲料讓肝病風險飆升60%
平均每42分鐘就有1人中風!預防從飲食做起:低油、低鹽、低糖、高纖最關鍵
外表不胖也可能肌少!「肌少型肥胖」成銀髮族隱形殺手 死亡風險恐增184%
葉黃素保健品無感原因大解析!tenland®「晶亮禮物」教您如何挑好的葉黃素保健品
飲食文化
從椰漿飯到果香辣醬:帶你認識十種最經典的參峇風味
從檳城到新加坡 叻沙如何成為東南亞最會說故事的料理?
白糖粿不是炸麻糬!台南Q彈、高雄酥脆 一口吃出南部味的差別
不只愛吃甜!從泡麵到炸雞 土地公最愛的「食物供品學」大公開
在地創生
從田間到世界餐桌!「彰化優鮮」用一口彰化味 打造屬於土地的品牌驕傲
不只是一杯茉莉花茶!花壇鄉農會用香氣打造在地飲食品牌
有快樂的雞才有安心的湯!古稻樂埕以酒糟雞養出無腥好滋味
從戰地糧荒到國宴用酒!金門酒廠如何改寫小島經濟?
美味食勢
職籃新賽季開打!樂檸漢堡成新北國王指定夥伴 球迷限定優惠同步登場
CAMA CAFE雙11開喝!明星咖啡豆限時1元起 滿額再送購物金
必勝客期間限定個人手工義式薄比薩登場 餡料加量50%雙口味14天嚐鮮
7-ELEVEN巧克力大賞登場!開心果風潮席捲全台 搭配CITY CAFE升級風味最對味
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
從飲食到永續:嘉義市成人食農教育的多元實踐
臺灣一年剩食高達51萬噸!2025「首惜廚師」決賽用全雞展現惜食智慧
苗栗農改場首創「蜂蜜採集MR教材」 沉浸式體驗養蜂新學習
全球每天浪費10億份餐點、6成來自家庭!日本、韓國、杜拜教你怎麼少丟一餐
食專欄
食品科學
孩子吃得夠卻長不高?研究:腸道菌穩定度決定生長關鍵
怕甜不敢吃水果?美國研究揭示:高糖芒果反而助控糖、降體脂
冷凍18分鐘重現職人手感!日本「碧壽司」改寫壽司出口不可能任務
螞蟻也能做優格、味道超級香?丹麥研究團隊重現保加利亞傳統發酵法
醫學營養
壓力大腸胃亂?營養師公開一週三餐「低腹敏菜單」遠離腸躁困擾
魚油、魚肝油、磷蝦油、藻油怎麼選?一看就懂的Omega-3補充攻略
喉嚨乾、皮膚癢、老是咳?中醫教你秋天這樣養肺最有效
滷味熱量懶人包出爐!哪些配料是紅燈地雷、哪些能安心吃?
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
非洲豬瘟後的台灣挑戰:若全面終止廚餘養豬 資源循環如何重啟?
當隱密餐桌成為餐飲新戰場 黃仁勳也愛的「私廚經濟學」
台灣網路普及率破95%!Facebook仍是主戰場、TikTok竄升最猛
台灣咖啡市場破500億!雀巢、貝納頌稱霸零售榜 冰飲甜飲成新戰場
飲食文化
一年僅開22週 一棵樹就是一間餐廳!澳洲袋鼠島The Fig Tree的島嶼餐桌哲學
YO-CHi掀起澳洲優格冰淇淋革命!Z世代最愛的甜點品牌正改寫「第三空間」文化
48.5億美元市場爆發!澳洲超市三巨頭掀起「健康麵包戰」
高檔餐廳不敵小酒館風潮?Fine Dining退潮下的矛盾真相
食力特派
泰式料理遇上蔬食革命!泰維根如何從冷凍調理包做到國際市場?
【食・大人物會客室】從「李家宴」出發 一場家的滋味與品牌理念的交織旅程
【食・大人物會客室】酥!一咬就心動:福利麵包 × 水根行的創新聯名實驗
【食・大人物會客室】從現烘現煮到即溶創新:CAMA CAFE 如何打開咖啡新局
食驗室
Facebook
Twitter
line
產業創新
Worldpanel消費者指數
Worldpanel by Numerator解析消費者行為,協助全球領先品牌與零售商掌握未來趨勢。我們提供可作為決策依據的高品質消費者數據,幫助品牌從多維角度深入了解人們的思考模式、購物行為與消費習慣,從而制定成長策略並推動商務永續。在台灣,我們以快速消費品FMCG為研究核心,追蹤分析包含食飲品、家庭清潔、個人護理、美妝保養、保健品、嬰幼兒消費品、寵物食品等一百多項消費品,透過消費者行為洞察分析,提供品牌端、通路端策略規劃建議。
55
文章
HOME
食專欄
專欄作家
Featured Sections
專欄文章
台灣咖啡市場破500億!雀巢、貝納頌稱霸零售榜 冰飲甜飲成新戰場
2025/10/24
台灣咖啡市場持續擴張,零售咖啡年度消費金額超過500億元,消費者普及率超過八成。外帶咖啡最受歡迎,即飲咖啡成長快速,而即溶與研磨咖啡普及率相近。雀巢在即溶咖啡市場領先,貝納頌稱霸即飲市場。冰飲、甜飲成新品趨勢,Worldpanel新推出隨餐飲品數據,協助品牌掌握消費行為及市場動態,洞察消費者需求。
電商突圍、酷澎年增近7成!食品領漲 2025Q2民生消費成長趨緩
2025/08/27
Worldpanel最新《2025年第二季台灣民生消費品市場趨勢報告》顯示,FMCG銷額年增7.8%,食品飲料年增7.2%,居家與個人用品年增9.2%,但成長力道較前一季趨緩。展望下半年,中元、中秋、電商購物節及美妝週年慶將是市場關鍵,但消費信心成敗仍受國際經濟影響。
健康升級、情感共鳴、永續價值!2025台灣FMCG成長關鍵曝光
2025/08/12
市場研究機構Worldpanel發布《2025台灣品牌足跡報告》,揭示FMCG食飲品與家用品市場的三大趨勢:健康升級、情感連結與永續價值。樂事、桂冠、御茶園、舒潔等品牌代表分享對應策略,包括開發健康產品、加強場景體驗與價值感溝通。
小確幸零食夯、健康當道!《2025台灣品牌足跡》解讀消費新習慣
2025/07/18
Worldpanel發布《2025台灣品牌足跡報告》,揭示乳品、零食與飲料主導消費市場,健康訴求與居家個人用品創新成焦點。全台949個品牌創下14億次消費觸及,反映疫後復甦動能。報告點出三大趨勢:食品飲品情緒慰藉價值上升、健康導向新品當道,以及精緻化、多功能的生活用品需求浮現。
義美穩坐10年冠軍!乳品強勢、飲料零食崛起 2025台灣快消品牌排行一次看
2025/07/11
Worldpanel發佈《2025台灣品牌足跡報告》,以消費者觸及數(CRP)衡量FMCG品牌表現。「義美」以8210萬次再度蟬聯最受歡迎品牌,乳品與飲品仍為家戶常購品類;台農則以保久乳帶動成長43%成為年度黑馬。整體趨勢顯示,小型食飲品的情緒與社交功能逐漸超越實質補給,飲料與零食品牌成為消費新勢力。
包裝食品強勢、乳品回溫、個人用品年增13%!2025Q1民生消費成長關鍵解析
2025/06/24
根據Worldpanel發布報告,2025年第一季台灣FMCG市場銷額年增8.8%。成長動能來自客單價提高,非購買頻率增加。食品與個人用品表現最亮眼,包裝食品與保健類商品成長強勁。展望未來,國際局勢與季節檔期將成關鍵變數。
關稅戰陰影下 台灣民生市場誰撐得住?這些食品用品恐成首波受害者!
2025/05/26
自2025年4月2日美國總統川普宣布影響世界的關稅措施後,全球貿易掀起劇烈震盪。根據Worldpanel研究,2025年台灣FMCG市場受到關稅政策影響,預計跌至0.7%,其中包裝食品與家用品將受到較大衝擊。
「無糖茶」擠入即飲茶市場的主流選擇!不含咖啡因和單寧的麥茶擴大即飲消費客群
2025/04/11
2025年春天,無糖茶興起帶動即飲市場新趨勢,麥茶普及率成長迅速,更有許多品牌投入無糖與健康飲品的開發。
「大全聯」整合啟動零售新時代!將如何運用O2O物流與數據優勢引領市場變革?
2025/04/08
全聯併購大潤發成立「大全聯」,關注O2O物流深化、數據整合與數位轉型。消費者體驗與競爭格局變化成市場關鍵,未來零售產業將如何發展值得關注。
銀髮健康剛需湧現!如何抓緊含金量高且保健需求大的60+銀世代?
2025/03/26
根據市場趨勢研究機構Worldpanel消費者指數公布2024年第三季數據可知,台灣60歲以上族群是保健食品市場中,消費頻次最多、客單價最高、保健需求最多樣化的群體。深究其消費行為,是因為想延緩生理退化的需求與健康意識提升。從60歲以上銀世代的消費行為分析來看,哪些保健功能躍升?哪些品牌又在其中搶下銷售份額?
2024第4季台灣民生消費市場銷額年增9.1%、創疫後新高!食品飲料穩健成長、乳飲品止跌
2025/03/26
2024年第4季台灣FMCG市場年增9.1%,包裝食品、個人用品成長顯著。實體通路回升,網購成長15%,品牌商能將消費者心聲轉為可執行的商業策略,進而拓展成長空間。
育兒、養寵物都捨得花!解析少子化如何帶動家庭消費新樣態?
2025/03/17
台灣出生率創新低,母嬰市場需求轉變,高品質嬰兒奶粉、護膚用品成長,網購成主要通路。與此同時,寵物經濟快速發展,寵物食品價格上升,品牌競爭加劇,市場格局重新洗牌。
食品市場將回歸穩健成長!2025年民生快消品10大關鍵趨勢一次看
2025/02/17
根據Worldpanel研究,2025年台灣FMCG市場預計成長3%。隨著人口結構變化,單身與高齡化家庭比例上升,消費者追求更高品質的產品,保健品、健康飲食等需求增長,品牌需因應這些變化,發展符合需求的產品與策略。
過去1年平均每3個家庭就有1個有團購經驗!紅龍、義美超熱門 冰品成團購新寵?
2025/01/22
隨著網路及社群媒體滲透消費者生活,網路購物成為採買重要管道之一,根據市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數於2024年第二季數據顯示,台灣食品團購市場規模達115億元,超過3成的家庭過去1年曾參與團購;而凱度也指出在眾多團購品牌中,最多台灣消費者團購的前5大品牌分別是義美、紅龍、不倒翁、爭鮮和樂天,以其具高知名度、產品多樣化及創新能量的特質,在社群媒體上更容易掀起討論、創造團購商機。
冬天就是巧克力的季節!2024年第3季銷額年增15%、黑巧克力關注逐年攀升
2024/12/17
台灣冬季為巧克力的熱銷季節,巧克力送禮市場正快速增長,不僅市場消額年增15%,消費者除了關注食用後的「幸福感」外,對「黑巧克力」、「附加價值」的關注度也在攀升。從2024年聖誕節開始持續至西洋情人節,「黑巧克力」和「禮盒」將成為送禮首選。
2024年第3季年增6%!台灣民生消費品市場景氣熱絡 包裝食品飲料需求強勁
2024/12/05
台灣第三季FMCG市場年增5.7%,包裝食品需求強勁,網購佔比擴大至兩成,休閒食品與健康產品消費成熱點,年末旺季將進一步推升市場表現。
台灣民生快消品的網購族群占世界第三! 美妝保健產品帶動飲食商機
2024/10/29
KANTAR凱度消費者指數在2024年10月22日舉辦網路研討會,探討台灣民生快速消費品(FMCG)市場的網購發展趨勢,指出電商是現在極具潛力的商機,不僅在網購族群逐年上升,而線上購物的商品類型並非只限縮在美妝保健類,更帶動家用及飲食類的發展。
2024年第二季台灣民生消費品市場年增4% 追求享樂精緻生活、零食和保健品花費提升
2024/09/18
KANTAR凱度消費者指數發佈《2024年第二季台灣民生消費品市場趨勢報告》,總結台灣民生消費品市場第二季表現活絡,整體市場銷額年增4.1%。
啤酒和冷凍生鮮搶中秋商機!凱度調查:啤酒消費者平均1年消費約90罐330毫升啤酒!
2024/09/13
根據KANTAR凱度消費者指數調查,過去一年每3位消費者曾購買啤酒,啤酒消費者平均1年消費90罐的330毫升啤酒,其中台灣啤酒Taiwan Beer佔6成買者選購。方便保存的冷凍肉品及海鮮成為中秋烤肉的熱門選項,凱度2023年數據顯示冷凍肉品與海鮮的線上銷額佔比已達22%。
2024全球家庭快消品支出受通膨影響、首次突破千元美金!可口可樂連續12年成消費者最愛
2024/09/01
根據2024年度發佈之《2024凱度全球品牌足跡報告》,全球最受歡迎的品牌為「可口可樂」,已連續12年成消費者最愛品牌。2023年全球消費者購買行為轉變為,受到全球快消通膨4%及在家零食享受、高端消費等影響,全球家戶在民生快消品的花費增加了8.6%,每戶年均消費金額達1,052美元,其中以北美家庭支出最多,平均達3,063美元。
揭曉2024品牌足跡FMCG市場風向!揮別疫情 食品需求回歸 療癒小物成經濟當道!
2024/08/13
KANTAR凱度消費者指數發佈《2024凱度台灣品牌足跡報告》,揭曉台灣FMCG民生消費市場三大關鍵趨勢,品牌也將持續注入新能量,讓市場穩健成長。
2024台灣快消品牌足跡排行揭曉!「義美」穩霸快消品冠軍10年、鮮乳品牌「六甲田莊」異軍突起!
2024/08/06
《凱度品牌足跡研究報告》2024年邁入第10年,根據台灣消費者真實購買行為,揭曉過去一年民生快消品市場最受歡迎及成長最快速品牌。2024年度榜單衡量全台929個快消品牌、涵蓋跨通路近14億次消費決策,本年度共64個品牌上榜。
你追求便利、還是以毛孩至上?台灣快消品消費者生活4大趨勢大公開 快來看你中了幾項?
2024/07/15
KANTAR凱度消費者指數根據台灣人口與家庭結構變化、零售通路板塊位移、疫後消費重心移轉,歸納出4項消費者日益重視的價值:便利性、健康、美妝護理以及寵物陪伴。並建議品牌方能推出小包裝貼合現今小家庭型態,或是根據時下生活型態提供創新產品訴求等等。
2024年第一季民生消費市場迎暖春!食品類止跌回升、用品類熱絡
2024/07/08
凱度發佈最新台灣民生快速消費品(FMCG)市場趨勢報告「2024年第一季台灣民生消費品市場趨勢報告」,受惠春節假期,國內購物及旅遊人潮湧現,2024年第一季零售業及餐飲業業績有所成長,2024年第一季整體FMCG市場回推一年銷額較去年同期上漲2.5%,其中包裝食飲品止跌回升0.7%,用品則受益於社交生活重啟、實體通路人潮回流,需求延續成長,年對年銷額大幅增加6.8%。
疫情後保健食品品牌增幅達6成!市場營業額下跌、如何精準溝通成關鍵!
2024/06/12
疫情讓許多民眾開始注重身體保健,究竟保健食品疫情後市場趨勢如何?截至2023年市場出現下滑,但仍高於疫情前水準。而2023年品牌成長至逾1500個,成長幅度超過6成。面對白熱化的市場,業者如何精準溝通並做出識別度將是關鍵。
每年超過7000件食品新品在台灣上市!消費者對網購依賴度攀升、通路銷售佔比搶下近2成!
2024/04/19
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數表示,2024年台灣FMCG(Fast Moving Consumer Goods)飲食市場銷售趨勢放緩,但2023年仍有超過7000個食品新品進入市場,品牌須不斷創新以招攬更多消費者,譬如關注永續議題是品牌廠商是可以借鏡方向。
2023全年台灣包裝食品市場放緩!飲料市場止跌回穩、包裝茶飲呈現正成長
2024/03/25
根據KANTAR凱度消費者指數發布《2023年第4季台灣民生消費品市場趨勢報告》顯示,2023年整體FMCG(Fast Moving Consumer Goods)市場銷額較2022年微幅下跌,凱度資深研究專員黃毓棻認為,在消費者降低購買頻率的情況下,不論是食品、用品廠商或通路商,都須持續提醒消費者需求以帶動成長。不論是創造更多產品消費情境、或溝通新的產品訴求以擴大買者群,都是廠商可以嘗試的方向。
少子化來襲!母嬰市場有何新出路、毛孩商機又該如何把握?
2024/03/19
因應少子化來襲,「KANTAR凱度消費者指數」分析母嬰和毛孩市場發現,在嬰兒奶粉上的消費不減反升,家長願意給孩子更好照顧,品牌方應該挖掘父母的更多需求。而毛孩市場滾燙,飼主在寵物的「零食與保健品」花費快速成長,因此凱度建議寵物品牌應該更貼近消費者需求,創造多方面的保健食品。
2024民生快消品趨勢往哪走?健康訴求推升什麼樣的飲食、保健品銷額成長?
2024/02/25
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數長期追蹤FMCG民生快速消費品市場,根據2023年台灣消費者購買行為,歸納10項重點趨勢,協助品牌及通路廠商掌握2024年市場動向。
全球永續消費當道、消費者意識抬頭!如何掌握快消品千億美元的綠色商機?
2024/01/17
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數發布2023年度報告「Who cares?Who does?」,揭曉全球FMCG消費者對永續議題的態度與行為趨勢。此研究覆蓋全球35個國家、高達112000位受訪者參與,連結消費者的永續意識及真實FMCG購買行為,反映全球5000億美元綠色商機。
健康與永續生活的新消費趨勢!疫後包裝食品銷售趨緩 唯這3種持續成長!
2023/11/23
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數日前出席由美國中西部與東北部食品出口協會所舉辦「2023美國食品進口論壇」,分享FMCG食品市場的最新趨勢。研究指出休閒食品、飲品和保健品在疫情過後保有成長動力,而消費者對永續議題的關注則造就品牌實踐創新的成長機會。
保健品市場朝M型化發展!人均消費比疫情前增54%、中高齡網購勢力漸起
2023/11/02
市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數2023年第一季研究指出,保健食品市場之消費者普及率達56%,且消費者對保健品功效更加講究,每人投入保健食品的平均花費較疫情前增加54%,廠商定位也轉攻中高價精緻化產品。
快消食品、家用品銷額下跌!2023消費逐漸脫離疫情限制、展現民生消費市場新樣貌!
2023/09/22
隨著民眾生活逐漸脫離疫情的限制,外食與社交活動也漸漸恢復以往。市場趨勢研究機構「KANTAR凱度消費者指數」日前發布《2023年第2季台灣民生消費品市場趨勢報告》,反映出疫情過後的銷售市場新樣貌。
中秋節不再只送月餅!日常可飲用的咖啡、茶禮盒銷額持續成長
2023/09/04
KANTAR凱度消費者指數觀察中秋贈禮市場趨勢,在選擇咖啡送禮時,相較於咖啡豆及即溶咖啡,更多消費者會選擇攜帶方便、即沖即飲且包裝獨立保鮮較佳的「濾掛/浸泡式咖啡」,且越來越多消費者選擇西式茶作為贈禮選項,其中以「花草/水果茶包」成長最迅速,過去兩年銷額成長逾150%。
2023台灣民生快消品牌排行出爐!前10名由食品包辦 9成家戶都買過「義美」
2023/07/06
KANTAR凱度消費者指數根據全台家戶數、品牌消費人數佔比與品牌消費頻次,統計出台灣品牌足跡,在這些快速消費品中,前10名全由食品品牌包辦。
2022民生消費市場年增4.6%!包裝食品年增10%、個人用品止跌反彈
2023/04/14
凱度消費者指數指出隨著防疫管制放寬、農曆年節提早,刺激2022年第四季整體民生消費品市場微幅成長。其中食品類含飲品小幅成長,個人用品則是止跌反彈,整體FMCG市場銷額年對年成長4.6%。
每兩人就有一人是巧克力消費者!苦甜魅力從聖誕熱賣到農曆年前
2022/12/22
據市場趨勢研究機構KANTAR 凱度消費者指數,每年12月至隔年2月為巧克力銷售高峰期,其中12月銷額佔全年度業績逾10%!而隨著世界級巧克力評選比賽帶動巧克力走向工藝化和精品化,巧克力更成為廣泛消費群喜愛的甜點品項。
2022Q3防疫政策鬆綁 民生消費市場趨緩 健康食品銷額仍年增28%!
2022/12/03
凱度消費者指數指出隨著政府防疫措施鬆綁,2022第3季整體民生消費品市場成長幅度放緩。像是食品含飲品類成長速度持續趨緩,用品類銷額則是持續回升,且實體店鋪業績有回溫跡象,整體FMCG市場年對年成長4.3%。
2022Q2食品驅動快消市場成長 健康食品、乾糧帶動包裝食品業績成長13.4%
2022/09/20
根據凱度消費者指數報告指出,台灣2022年第二季民生快消市場較去年同期成長5.6%,以食品類為主要成長來源,其中成長主力來源為健康食飲品及乾糧類,帶動包裝食品業績成長13.4%。
中秋烤肉夯!冷凍肉品及海鮮市場破10億商機 年增6%
2022/09/05
根據KANTAR凱度消費者指數觀察中秋檔期市場表現,除了烤盤上的肉品與海鮮,小酌可助興的啤酒也成為節慶熱賣商品,2022年更有廠商推出水果風味啤酒,搶搭中秋聚會熱潮。
2022台灣品牌足跡榜前6都是乳飲!9100萬次選購的義美蟬聯消費者最愛品牌冠軍
2022/07/26
2022年凱度分析全台14億次消費決策,揭曉最受歡迎前10大快消品牌,穩居領導品牌寶座的仍為義美食品,而森永in果凍抓緊市場對於營養保健的需求,成全台最快速成長品牌。
如何讓品牌快速成長?凱度10年快消市場趨勢經驗 3大機會點一次看
2022/07/22
市場趨勢研究機構凱度消費者指數日前發布2022年亞洲品牌足跡報告,洞察過去10年快消市場發展趨勢,其中台灣就有5個品牌維持在前10大榜,顯示台灣市場競爭程度較整體亞洲更為激烈。
食飲引領中元節大檔期,加碼投資電商才能搶下商機!
2021/08/14
中元節為每年食品飲料類大檔,以往消費者習慣到超市或量販等實體通路進行大量採買。2021年適逢疫情衝擊,食品飲料在電商網購也吸引大量客流,食品業者留意慎選主打商品,需找出同時符合拜拜與居家需求的致勝品項,有機會再衝出一波業績,而快消品牌端可佈署網購操作提升能見度。
74%父母在孩子出生前2個月就已決定奶粉品牌!廠商如何搶下超前部署商機?
2021/08/11
根據《凱度嬰兒指數》調查發現,74%的家長在大約懷孕8個月的時候,就已經在思考想購買的奶粉品牌,且嬰幼兒奶粉市場的前5大廠商,旗下的品牌系列,在過去5年內就從15個增加到24個,增加幅度達60%。出生率低、奶粉品牌卻多,近年母嬰品牌策略用這3大方向搶市場:加強孕期溝通、強化產品訴求、優化媒體投資。
如何從千億包裝飲乳品市場脫穎而出?除了減法,更該注重加法!
2021/07/19
根據凱度消費者指數統計,台灣包裝飲料與乳品市場規模在2020年已突破1100億大關,且連年成長,想在激烈競爭的飲品市場中勝出,不僅要考慮到消費者對於食安的顧慮而去追求天然少添加,也要跟上健康趨勢,透過添加健康成分,升級既有產品的功能,並積極布局數位平台的操作。
實體通路實施分流、消費轉向電商!食品飲料仍是帶動客流主力
2021/07/08
居家辦公與學生停課成為新常態,消費者長期居家自理生活,出現新型態的消費行為:實施通路分流民生快消品客流量僅小幅回升5%、超市型通路的客流維持在相對高點、食品飲料仍是主要帶動網購客流的品類。
消費者對健康的擔憂形成新常態,驅動煮食、防疫與防護商品銷售成長
2021/07/05
消費趨勢研究機構凱度發布2021年亞洲品牌足跡(Brand Footprint)排名,指出居家防疫、防護、煮食等種類快速消費品成為疫情下最熱賣的商品種類,而品牌在後疫情時代需要更多創新與溝通才能在後疫情保持穩健,其中普及率更是成長關鍵指標,並可留意四個正在加速的趨勢。
台灣人超愛喝牛奶!台灣品牌足跡榜前3名都是乳飲,義美蟬聯消費者選擇第一名
2021/06/21
凱度研究分析全台15億次消費決策選擇,公布2021年台灣品牌足跡榜,義美蟬聯快消市場品牌選擇第一名,品牌足跡榜前3名皆為乳飲品牌,顯見台灣家庭購買乳飲習慣根深蒂固,選購特定品牌並回購的行為模式相當穩定。
寶寶用品也在瘋網購!2020年母嬰網購消費人口正式超車藥局
2021/05/10
根據凱度消費者指數嬰兒指數資料顯示,儘管整體嬰兒用品市場與一般民生用品通路生態極為不同,實體藥局為市場最重要通路約佔四成,而網購通路僅佔兩成五,然而若單以買者人數角度來看,網路購物已正式超越藥房通路,已有84%的寶寶家庭曾經在2020年透過網路購買過母嬰用品。
請支援收銀!2020年全聯消費者觸及達1.84億次,線上購成長達723%
2021/04/20
凱度消費者指數公布2020全年度台灣民生消費零售通路排行榜,超市型態全聯已擁1.84億次消費者觸及數,「PX GO!全聯線上購」也是消費者觸及率成長最快的通路、成長率高達723%。根據凱度觀察,當實體通路開始跨足經營網路,加速數位轉型,如影隨形的行銷或為消費者帶來便利性,也將扭轉快消市場通路版圖。
食品、日常用品你都到哪裡買?實體通路「全聯」獨佔鰲頭、網路「LINE購物」成長最快!
2020/09/19
凱度消費者指數公布2020年第二季台灣民生消費零售通路排行榜,數據顯示全聯超市擁有最高消費者觸及數,其次為7–ELEVEN、家樂福集團,整體快消市場排名來看,好市多逐年往前,蝦皮更首次進入前10名。因受到疫情影響,全球消費者的消費頻率皆下降,而上半年零售通路觸及數成長率高者皆來自於網路,其中以社群電商(LINE購物、Facebook)成長最快速。
零售通路版圖大洗牌!家樂福併購頂好、JASONS後將產生哪些影響?
2020/06/04
家樂福於2020年6月2日宣布將併購頂好及Jason’s兩大超市,據凱度消費者指數預估,此舉將為零售通路帶來重大變化,不僅家樂福業績大幅成長、擴增40萬消費家庭,超市通路的競爭也將更加激烈。
八寶粥、花生湯你最常買哪個?泰山、愛之味兩大品牌強佔即食甜罐點心市場!
2019/10/26
凱度消費者指數從「家戶指數消費者實際購買行為數據」中發現在即食甜罐點心中,有兩大主要競爭廠商分別為泰山與愛之味,兩者目標產品不同也各自佔有其消費族群。
2019年哪個食品品牌最受消費者青睞?「義美」以9成家庭普及率5度蟬聯冠軍!
2019/10/02
凱度消費者指數發布《2019品牌足跡報告》,「義美」以9成的家庭普及率,5度蟬聯台灣民生消費品市場的品牌冠軍,而第2名則為「光泉」拿下,其旗下品牌「午后時光」為2019年成長最快速的品牌。
「凱度消費者指數」調查 飲食中的最佳配角就是「醬」!
2019/06/17
沾醬是飲食中的綠葉最佳擔當,根據凱度消費者指數調查,台灣8成消費者1年平均購買3~4種醬料,根據不同菜餚的需要,搭配不同的調味醬,但商品受到季節性影響時,廠商應優先掌握旺季商機。
分類精選文章
壓力大腸胃亂?營養師公開一週三餐「低腹敏菜單」遠離腸躁困擾
腸躁症是現代人常見的腸胃困擾,在台灣每5人就有1人受影響,症狀不僅是拉肚子,還可能伴隨便秘、頻尿、頭痛與失眠。澳洲研究顯示,短期採取「低腹敏飲食」能讓9成患者明顯改善腸胃不適。
孩子吃得夠卻長不高?研究:腸道菌穩定度決定生長關鍵
最新研究指出,兒童的生長遲緩不僅與營養攝取有關,腸道菌相的穩定與多樣性更是關鍵因素。來自美國索克研究所與華盛頓大學等團隊的研究發現,生長遲緩的孩子腸道菌組成不穩定,影響營養吸收與免疫發展。母乳與益生菌則有助維持健康菌相,為未來兒童成長干預提供新方向。
非洲豬瘟後的台灣挑戰:若全面終止廚餘養豬 資源循環如何重啟?
台中爆發國內首起非洲豬瘟確診案例,政府緊急宣布全台「暫停廚餘養豬」。這項防疫措施雖有助切斷病毒傳播鏈,卻也讓每年數十萬公噸的廚餘失去去化出口。面對突如其來的政策斷點,台灣必須在防疫與永續之間重新找平衡:廚餘該如何轉型為能源、肥料或昆蟲飼料?養豬業又該如何邁向現代化?
怕甜不敢吃水果?美國研究揭示:高糖芒果反而助控糖、降體脂
美國研究指出,每日食用甜芒果比攝取低糖穀物棒對血糖控制、胰島素敏感性及體脂肪改善更佳。研究強調重點在全食物營養組成,而非單純糖分含量。天然水果含纖維、維生素與植化素,提供更完整的健康益處,建議將全水果納入日常飲食策略,預防糖尿病並提升整體健康。
當隱密餐桌成為餐飲新戰場 黃仁勳也愛的「私廚經濟學」
台灣「私廚」風潮正盛,因隱密、獨特與高端品味,成為政商名流與高端客群的新選擇。多以預約制、無菜單料理與小規模經營為特色,帶來專屬的驚喜感與社交體驗。私廚空間常隱身於住宅或老宅,營造生活美學與主廚故事。
台灣網路普及率破95%!Facebook仍是主戰場、TikTok竄升最猛
2025年的《Digital Taiwan》最新數據揭示台灣社群生態正快速重組:全台網路普及率突破95%,但整體社群使用者卻減少80萬。Facebook仍是主流平台,觸及率超過7成;TikTok則以年增47.7%的驚人速度竄升,成為品牌行銷不可忽視的新勢力。隨著短影音與即時互動內容崛起,台灣的數位行銷策略正進入轉折點。
編輯選文
不再吞膠囊!金盞花導入創新萃取技術 打造「可食型葉黃素」甜點
乳牛也有AI保姆!從影像辨識到清糞機器人 智慧農業讓酪農更省力
網傳「農業部販售噴霧器」是假影片!中央澄清非洲豬瘟不會傳人和寵物、勿信網路謠言
非洲豬瘟防疫新制上路!取消紅綠線通關、入境行李100%X光檢查、AI即時掃描電商商品預防性下架
一年僅開22週 一棵樹就是一間餐廳!澳洲袋鼠島The Fig Tree的島嶼餐桌哲學
冷凍18分鐘重現職人手感!日本「碧壽司」改寫壽司出口不可能任務
咖啡界奧斯卡見證者 國際評審劉玉嬌揭秘COE品評標準 疾呼台灣咖啡不容缺席
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
臺灣咖啡國際化受阻 2026
全家全聯麵包狂賣 傳統麵包
寶寶喝了什麼,寶寶不能說?
台灣味走出去!香港美食博覽會
大全聯來臨 食品業挫咧等!
接軌國際新關鍵:日本食品輸出
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號