你應該要知道的食事
麥當勞在2022年3月22日興奮地宣布，成功開發出一款100%由回收材料製成的塑膠杯，目前已在美國喬治亞州（Georgia）的28間門店試用，還正在嘗試將該技術與再生塑膠杯的應用範圍擴及全美國。但根據世界自然基金會（world wild life）的報告指出，麥當勞在2018年使用了15萬3000頓的塑膠，其中，一次性飲料杯就佔了42%，而總體的回收率卻僅有2%，這足以解釋，為什麼消費者期待麥當勞，可以更大力度推動可重複性包裝的使用，而不是減少一次性包裝生產時所造成的資源損耗。
撰文=編輯部
在一個牛皮紙袋或是飲料杯上，印著大大的黃色「M」字母，是麥當勞最具代表性，也是我們最常見的包裝。但你有沒有想過，一份麥當勞套餐的餐點，從漢堡盒、飲料杯、薯條盒、炸雞紙袋等，會產生多少一次性包裝的垃圾呢？
100%由回收材料製成的塑膠杯，麥當勞計畫擴大使用！
在疫情期間，外送與外帶為餐飲銷售帶來可觀收益，隨著疫情趨緩，越來越多人將注意力放到包裝帶來的環境污染問題，因此麥當勞在2022年3月22日興奮地宣布，成功開發出一款100%由回收材料製成的塑膠杯。
麥當勞自信地表示，此款塑膠杯混合了「回收塑膠」與麥當勞的「回收食用油」製成，塑膠杯的外觀和觸感與原來的杯子一模一樣，因此，他們並不擔心消費者察覺出異樣，目前已在美國喬治亞州（Georgia）的28間門店試用，還正在嘗試將該技術與再生塑膠杯的應用範圍擴及全美國。
「重要的是杯子的內在」麥當勞認為，使包裝材料可以被回收、成為製造其他物品的材料，以此延長每一個塑膠被使用時間，是麥當勞的減塑方法，也是作為履行「2025年達成所有包裝改由100%可再生、可回收或認證來源」目標的方法之一。
一年製造出53000噸塑膠包裝，降低一次性包裝成新永續願景
雖然麥當勞透過100%由可回收材料製成的杯子，展現其作為世界上最大的餐飲連鎖企業公司之一的社會責任：正在認真支持生物基材（食用油）和可回收材料的生產。然而，麥當勞可能還是會因為沒有推出更多可重複使用的包裝，而受到批評。
根據世界自然基金會（world wild life）在2020年所公開的報告指出，麥當勞所引領的速食文化，在全世界捲起「外帶」潮流，使一次性包裝開始流行，且麥當勞在2018年的初級包裝中使用了15萬3000頓的塑膠，其中，一次性飲料杯就佔了42%，而總體的回收率卻僅有2%。
這也足以解釋，為什麼消費者期待麥當勞可以更大力度地推動可重複性包裝的使用。
小規模試行可重複使用咖啡杯，減少一次性包裝成新永續願景
事實上，麥當勞在2021年時，開始於英國6個地點試行一種可重複使用的咖啡杯，消費者只要花費1英鎊即可帶走這款可重複的杯子，然而，在這之後，麥當勞尚未有進一步擴大服務的計畫。
如今，在外送平台崛起以及疫情下的衛生考量，使一次性包裝被大量且廣泛地使用，雖然以可回收原料製作包材及回收塑膠再投入製程的方式，為現今許多全球食品企業的作法，但僅僅是降低生產一次性包裝時的資源損耗，並仰賴消費者「個人回收」習慣的減塑策略，可能已無法滿足消費者對環境永續的願景。
如何藉由全球性企業的力量，減少一次性包裝的使用，並推動「系統性」的變革，將其替換為可重複使用的包裝，才是這些全球食品企業在後疫情時代下的新考驗。
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶【包裝創新】龍頭就得帶頭走！麥當勞包裝減塑少紙化，功能卻變多！
▶製造垃圾和減少垃圾的矛盾大對決！foodpanda、RE-THINK如何攜手打造「環保外送」？
▶日本可口可樂推出無瓶裝販賣機！自帶杯買飲料 冷熱水和氣泡水都有
