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水果貼紙也能分解！新型可堆肥標籤讓堆肥不再「卡塑膠」

2025/10/06 看似微不足道的水果貼紙，卻是堆肥系統中的隱形污染源。以色列TIPA與荷蘭Bio4Life攜手推出全球首款通過TÜV OK compost HOME與INDUSTRIAL雙重認證的可堆肥蔬果貼紙，能在家庭與工業堆肥環境中完全分解。隨著歐盟新法規（PPWR）即將要求蔬果標籤全面「去塑化」，這項創新被視為循環經濟的重要突破口。

聚焦便利、安全與永續！嬰兒食品包裝市場2035年達1606億美元

2025/09/06 全球嬰兒食品包裝市場正經歷顯著成長，複合年增長率（CAGR）達6.6%。這波增長主要源於父母對安全、便攜和環保包裝解決方案日益增長的需求。隨著消費者對嬰兒健康的意識提高，以及美國FDA等監管機構對產品安全的嚴格規範，製造商正積極投資於能確保營養完整性與產品衛生的創新包裝技術。

靈感來自冷凍豆腐！新型「果凍冰塊」不融化還能堆肥

2025/09/03 美國加州大學戴維斯分校開發「果凍冰塊（Jelly Ice）」，不僅可多次清洗再利用，還能堆肥降解，避免塑膠污染。相比傳統冰塊提供約8成降溫效能，卻不會產生融水交叉污染。

麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐！揭露永續包裝五大真相價格仍最關鍵

2025/07/14 在全球對永續關注日益高漲下，麥肯錫最新跨11國、逾1.1萬人調查揭示關鍵現實：即使環保意識持續提升，價格與品質仍是消費者最看重的決策因素。尤其在美國，只有33％民眾將環境影響視為購買關鍵。可回收性最具吸引力，但對碳足跡與生質材料仍理解有限，顯示永續包裝在市場突圍仍面臨不小挑戰。

絕對伏特加推全球首款紙質酒瓶蓋力拚全生物基包裝

2025/07/12 瑞典知名伏特加品牌Absolut再度走在環保創新的前端，宣布推出全球首款95%紙纖維製成的酒瓶瓶蓋，並結合原有紙瓶包裝，向「100%生物基瓶身」目標邁進。這項突破不僅彰顯品牌對減碳與循環經濟的承諾，更預示著酒類產業在包裝技術與永續實踐上的重大變革。

大麥克不再紙盒裝！麥當勞紙盒退場、向淋膜說掰掰每年省下萬棵樹資源

2025/07/08 台灣麥當勞自2024年7月起，大麥克、麥香魚等餐點包裝由紙盒改為紙包，並全面移除包裝紙內層塑膠淋膜，改用天然澱粉或矽材質，預估每年可省下萬棵樹與86噸塑膠。此計畫歷時三年研發，兼顧餐點特性與顧客體驗。麥當勞也導入PP內用杯及4R策略，持續實踐環境永續理念。

防潮防油、可生物降解！升級版環保紙餐盒瞄準2025年底歐洲上市

2025/07/02 面對全球減塑浪潮，芬蘭Metsä Group攜手國際包裝大廠Amcor，共同打造以紙漿壓製成型、兼具防潮防油、可回收且可生物降解的新型紙餐盒。這項Muoto™創新材料，結合高阻隔技術，讓紙製容器不再只是環保象徵，而成為能取代塑膠與鋁製包裝的實用方案，預計最快2025年底在歐洲市場推出。

環保訴求不夠賣！麥肯錫建議品牌設計永續包裝要注意這4件事

2025/06/15 近年美國消費者面對疫情、高物價與地緣動盪影響，對永續包裝的期待也隨之改變。根據2025年3月麥肯錫的報告指出，儘管環保意識上升，消費者仍將價格、品質與便利性放在首位；回收性成為最重要的永續指標，而玻璃與紙材最具環保形象。

全球首創「自打包起司」！雀巢起司把乳清變包裝吃完連袋子都能分解！

2025/05/27 雀巢（Nestlé）中美洲分公司與廣告商奧美（Ogilvy）哥倫比亞分公司合作開發「Self-Packing Cheese」，創新利用乳清製成100％可生物降解包裝，完全取代傳統塑膠，目前已在巴拿馬市場進行測試。

別讓回收變危機！英國食安機構警示海洋塑膠不宜作為食品包裝

2025/05/14 英國與蘇格蘭食品安全機構近日聯合發布建議，呼籲業者避免在食品包裝中使用「海洋塑膠」（Ocean-Bound Plastics, OBP），即可能進入海洋的開放環境回收塑膠。專家指出，目前缺乏足夠證據證明OBP經機械回收後可達食品級安全標準，恐存在潛在污染風險。即使有助減塑，當局仍強調保障消費者健康應為優先。

KIND能量棒啟用防潮防氧紙包裝！2030前實現全面可回收承諾

2025/05/06 隨著全球對永續包裝的需求升高，美國能量棒品牌KIND Snacks於2025年5月1日在美國推出首款可回收紙包裝能量棒試點計畫。選用人氣產品「黑巧克力堅果與海鹽」作為試點對象，並與包裝商Printpack共同研發。這款使用How2Recycle認證紙材的包裝，標榜能直接投入家庭回收系統，預計於2025年5月至10月在美國指定Whole Foods門市限量販售。

只重83克、碳排少84%！美國零售巨頭Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀起永續包裝量產新局

2025/04/25 英國包裝公司Frugalpac推出的紙製酒瓶「Frugal Bottle（節儉瓶）」成功進軍美國大型通路Target，包裝相較玻璃瓶減碳84%，為葡萄酒業注入環保創新，掀起永續包裝新風潮。

從食品包裝到餐廚設計打造真正的銀髮友善環境

2025/03/26 為因應高齡社會需求，食品設計需不僅滿足營養，更要考量長者在視力、手部靈活度退化下的使用便利性。從友善包裝、輔助餐具到廚房設計，強調提升長者自主用餐與備餐的安全與尊嚴，是實現高齡友善生活環境的重要方向。

美國食物浪費約20%來自食品標籤造成民眾混淆！FDA擬修改食品「保存期限標籤」標示

2024/12/23 美國環保局統計，2019年共產生了6600萬噸的食物垃圾，且美國食品和藥物管理局（FDA）副局長Jim Jones估計表示，美國食物浪費中約有20%來自食品多種不同日期標籤造成民眾混淆。而為了因應拜登推出的《減少糧食損失和浪費以及回收有機物國家戰略》，美國食品和藥物管理局（FDA）、美國農業部（USDA）和美國環保署（USEPA）發布聯合資訊請求，於2024年12月4日至2025年2月3日向公民搜集意見，探討是否變更食品標籤以改善食物浪費問題。

【設計美學創新】少即是多的簡單美學！透過設計力打造「心」價值

2024/12/04 設計最重要的就是美感，如何讓產品設計的有質感、不需要過多的包裝材料點綴，將環保永續概念與美學取得平衡、傳達品牌精神？從2024食創獎設計美學創新類可以看見方案不僅結合傳統文化、更以「少即是多」的極簡主義精準的傳達送禮者的祝福，也在吸睛之餘帶來真正從裡到外的一致美學。

【包裝技術創新】減塑減量還不夠！永續包材原料多樣化才是挑戰

2024/12/04 環境永續議題已從宣導發展落實，生活中可以看見許多消費者端的改變，美國市場調查研究公司尼爾森（NielsenIQ）《2024消費者趨勢》報告中顯示，消費者在購買商品時已經會有意識地選擇有標示再生、可重複利用、減碳標籤等產品，因此業者也將隨之因應、給予消費者符合期待的產品需求，並逐漸精進、研發出更創新的包裝技術與材質。

將肉汁放入啤酒罐賣更好！品牌如何以製造話題性的「混亂包裝」行銷策略增加銷售？

2024/12/03 美國一家食品製造商Owen Potts，為了增加銷售業績並讓產品更環保，研發啤酒鋁罐保存技術，將肉汁偽裝成啤酒販售，不僅引起消費者關注，也成功緩解食品一次性包裝使用造成的浪費；而近年也興起「混亂包裝」熱潮，用意想不到的包裝吸引討論，讓產品獲得討論聲量、達到宣傳效果。

天夢香檳Telmont玻璃瓶減量至800克、無包裝和禮盒每瓶酒減碳8%！

2024/11/11 天夢酒莊Maison Telmont於2021年宣布停止使用多餘的香檳瓶包裝，減少碳排放，並推出有機種植的Réserve de la Terre酒款。此舉獲得全球永續認可，並在2023年和2024年榮獲國際酒品設計與永續獎項。

不鏽鋼系列編號數字不是越大越好！如何正確選用不鏽鋼及不沾鍋餐具？

2024/03/06 市面上常看到標示著不同數字的不鏽鋼保溫瓶、不沾鍋等，但你知道這些數字並不是越大越好嗎？200、300和400等系列中，300系列的不鏽鋼（如304和316等級）防鏽性質反而最佳，且應用最廣。

食品包裝首重「垂涎欲滴感」！如何藉由包裝讓食物看起來好吃、刺激消費慾望？

2023/10/16 知名設計師佐藤卓，在其著作曾提到食品包裝首重「垂涎欲滴感」，換言之就是「看起來是否美味可口」。不論是食器或包裝，從材質到氣味和食物相關的層面，皆是影響「看起來好好吃」的設計重要因素。日本設計事務所Nendo，一方面跳脫以往的食品概念，為諸多產品創造出耳目一新的差異感，另一方面將風土文化融入食品意象，將食品的美味資訊又推向更高的境界。

取代泡麵塑膠包裝！能沖煮食用的生物膜把麵體、調味料和蔬菜都包起來了！

2023/10/09 泡麵是肚子餓、宵夜嘴饞的最佳選擇，但你有想過1碗泡麵的垃圾要花多久才能分解時間嗎？當你只花了20分鐘就將泡麵沖煮完食，剩下的包裝卻需要花80年才能分解。食物包裝產生的環保問題，隨著全球對飲食的需求量增加，也成為全人類新的課題。因此近年來有設計師研發出可食用的泡麵包裝，也有外送平台推出將環保餐盒回收重複使用的機制。

昆蟲食品也有專用餐具？蟲蟲「新食器」時代到來！

2023/09/28 根據世界銀行的統計，要餵飽2050年地球多達100億的人口，我們需要生產比現在多50％的食物，食物短缺勢必是未來全人類須共同面對的難題。於是歐美許多新創公司開始研究蟲蟲食物，希望能藉此舉增加食物來源，日本也有設計師因應食蟲趨勢，設計出了專用的餐具組。

塑膠也能用來發電？「可堆肥塑膠」為限塑環境帶來環保新氣象

2023/09/08 國際限塑新法上路，台灣塑膠治理也面臨新的難題，環保團體與相關人員呼籲，善用可堆肥塑膠可達到減塑、減碳和造電三大功效，期望透過各單位間的交流合作，在有效降低塑膠污染的同時，也為台灣多元化能源找出新的環保可能性。

彩色印刷改變食品行銷手法！賦予特定顏色不僅刺激食慾也增加買氣！

2023/08/19 為了抓住消費者的目光，20世紀初期廣告商與食品業者開始付出彩色印刷成本，使用4色印刷反映出消費者的食材購買模式和色彩效應。隨著彩色廣告越加普及，肉品和柑橘等業者開始推廣特定的色彩以形塑消費者對於優質食材的顏色期望，將食材的顏色提供了標準化、理想化的「顏色教育」。

海洋廢棄物8成來自飲食塑膠包材！非必要的過度包裝可優先捨棄

2023/08/15 2021年台灣的海洋廢棄物有高達92.8％為塑膠製品，其中更有78.9％來自飲食用一次性包材。這些塑膠需花百年才能被分解，燃燒塑膠也會產生有毒物質戴奧辛，塑膠微粒對整體生態造成影響，在在都讓減塑行動刻不容緩。

洋芋片包裝變身太陽眼鏡！印度社企讓最難回收利用的塑料包材重生

2023/07/15 軟式包材為塑膠種類中最難以達成循環經濟的品項，印度社會企業「Ashaya」研發創新技術回收此類材料並再製成太陽眼鏡，同時雇用拾荒者完全掌握從垃圾到市場的整個供應鏈，並捐出10%營收支持拾荒者子女的教育。

邊喝咖啡還能邊吃杯子？Cupffee研發出耐熱85度、承裝12小時不滲漏的餅乾外帶杯！

2023/06/11 保加利亞新創品牌Cupffee，為解決一次性咖啡外帶杯所帶來的垃圾，研發出耐熱85度、承裝12小時不滲漏的餅乾外帶杯，顛覆過去產業上可食用容器的困境！2023年5月共獲得歐洲創新委員會和風險投資公司Eleven Ventures共180萬歐元的種子輪募資，開始擴大研發生產，改寫一次性外帶杯的環保篇章！

經過3000次的測試法國Telmont天夢開發出世界上最輕的香檳瓶

2023/05/16 法國香檳品牌Telmont天夢與法國玻璃製造商Verallia合作開發出目前市面上最輕的香檳瓶，測試階段已經圓滿結束。每瓶將至少減少4%碳排放量，預計在2026年新裝上市。

咖啡膠囊新革命！美國與荷蘭生技公司聯合開發可分解的塑膠咖啡膠囊

2023/05/07 每天早上喝一杯現泡的咖啡已經是許多人日常生活的一部分，來自美國Danimer Scientific以及荷蘭TotalEnergies Corbion這兩間生技公司合作開發出一款可分解的咖啡膠囊，解決了使用過的塑膠膠囊難以回收的問題。

杯麵不只是把麵放入杯中那麼簡單！日清如何克服麵體到包裝層層挑戰？

2023/05/01 是誰發明了方便食用又美味的現代杯麵？日清食品公司的創立者安藤百福為了「食足世平」的信念，克服了食品開發的難關，並堅持著「好吃的食物就是好吃」，成功讓杯麵獲得日本消費者的喜愛。

台灣咖啡國際競標2025年再創新高 COE經費補助陷爭議引發產業界震動

2025/10/29 「台灣咖啡哪裡得罪你了？當台灣咖啡在全世界行銷時你在哪裡？中華民國台灣的國旗在國際組織上飄蕩，你做了甚麼？」2025年8月26日舉行「農業 AI 賦能前瞻論壇」，坐在台下的臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪，突然對台上致詞結束的農業部次長胡忠一發出怒吼，引爆「咖啡界奧斯卡」之稱的「COE卓越盃」經費爭議，咖啡產業界擔心台灣精品咖啡邁向國際之路前程。閱讀更多

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