你應該要知道的食事

衛福部於2020年9月23日預告訂定「食品原料冬青葉（Ilex guayusa）之使用限制及標示規定」草案，未來冬青葉要當作食品原料，必須先經過乾燥，且只能作為沖泡茶飲使用，同時也必須標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」警語字樣。

整理＝編輯部

飲料業者即將有進口新茶種可使用！有業者為了引進過去在台灣無食用歷史的「冬青葉」，向衛生福利部（簡稱衛福部）申請冬青葉作為茶飲原料使用，經安全評估及審查，已確認冬青葉茶飲的食用安全性。衛福部也於2020年9月23日預告訂定「食品原料冬青葉（Ilex guayusa）之使用限制及標示規定」草案，未來冬青葉要當作食品原料，必須先經過乾燥，且只能作為沖泡茶飲使用，同時也必須標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」警語字樣。

台灣過去無食用歷史 須向衛福部提出提出申請

「冬青葉」原產於亞馬遜雨林西部地區，主要分布在厄瓜多、哥倫比亞南部及秘魯等地區，當地居民傳統上會將冬青葉泡製的茶飲當作飲料飲用，但冬青葉在台灣並無食用歷史，屬於非傳統性食品原料，故有業者依據「非傳統性食品原料申請作業指引」，向衛福部申請冬青葉作為茶飲原料使用，經相關安全評估程序及衛福部「食品衛生安全與營養諮議會」審查通過，已確認冬青葉茶飲的食用安全性，表示未來冬青葉將可合法使用。

冬青葉含有咖啡因，須在外包裝標示咖啡因含量及警語字樣

此外，因為「冬青葉」經沖泡後之茶湯含有咖啡因，應依「含有咖啡因成分且有容器或包裝之飲料，應於個別產品外包裝標示咖啡因含量有關事項」之公告，正確標示咖啡因含量。

若以200毫升熱水沖泡1.5公克乾燥冬青葉，咖啡因含量約為28毫克，雖然未高於一般咖啡或茶飲料的咖啡因含量，但為達確實提醒消費者之目的，故草案規範使用冬青葉作為原料之食品，應標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」之警語字樣。

可製成茶包及沖泡成茶湯 不得以萃取物方式添加於其他型態之食品

待草案正式實施後，可將冬青葉乾燥後製成茶包供消費者沖泡飲用，或是將乾燥後經沖泡後之茶湯作為液態飲料供消費者飲用，但不得以萃取物方式添加於錠狀、膠囊狀、粉末狀、顆粒狀或其他型態之食品中。

正式規定施行後，違者將處3萬～300萬之罰鍰

食藥署表示，草案正式施行後，經查獲食品所使用之原料不符合相關規定者，可依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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