2024/01/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975903333
花蓮縣政府奪聯合國生物多樣性獎金獎，展現在永續施政上的卓越成就。其獨特的生態保育模式，成為全球生態永續的引領者。
2023/09/23 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111864115
墨西哥鼠尾草原生於墨西哥，在當地的宗教儀式中使用，但其具有迷幻效果，類似於大麻、LSD和ketamine，並且對人體可能產生危害。吸食墨西哥鼠尾草可能引起的不良效應，包括生理和心理層面的症狀，如利尿、噁心、煩躁不安，以及更嚴重的精神病和心臟毒性。為了避免濫用，許多國家已對墨西哥鼠尾草實施管制，將其列為毒品或管制藥品。最後，文章提醒民眾不要購買或持有這種產品，以遵守法律規定。
2023/09/10 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234862103
近年來，全球受到新興影響精神物質（NPS）濫用問題的衝擊。這些NPS種類不斷更新，且善於偽裝，可能摻入日常食品及飲料中，再重新包裝成毒軟糖、毒果凍等形式，引誘誤食，對健康造成危害，這些新興毒品的變化使得一眼識破變得困難，嚐試或放鬆戒心都可能造成健康危害。
2023/07/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5111846616
Kantar的研究數據發現，儘管封城期間外出人數減少，但泰國「功能性飲料」仍以20.5％的速度繼續成長。主要購買群體是30～49歲的成年人，但大多數人仍然半年只購買1～3次這類飲料，有許多成長機會。
2023/06/25 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5111837019
泰國在2022年6月宣布大麻合法化，成為亞洲第一個把大麻從毒品管制移除的國家，泰國商會大學（UTCC）更預估，大麻產業的市場價值將在2025年達到429億泰銖。但在開放大麻前，泰國政府並沒有研擬對應的配套措施，導致當地亂象連連，就連警察也無所適從。
2023/06/03 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111828412
1993年出生的李澄與1989年出生的蘇品瑞開設屬於台灣的Fine dining ，取名為「斑泊」，一個訴說台灣故事的Fine dining 餐廳。
2023/05/23 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739823755
首屆「2023台灣生物多樣性獎」結果於國際生物多樣性日揭曉，花蓮縣政府各公、私部門與花蓮縣政府協力合作，在促進生物多樣性的工作上，努力實施創新作法，成唯一獲獎肯定的縣市政府。
2023/05/05 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616817265
《食力》於2023年4月19日刊登了網路專題「大麻二酚CBD產品網購隨手可得 藥品毒品一線之隔」，提到台灣法規面的灰色地帶，在台灣賣場仍可買到CBD巧克力、軟糖等。對此，衛生福利部食品藥物管理署表示已正在網路上做巡查，並呼籲民眾目前國內尚未允許大麻二酚CBD供食品原料使用，切勿購買網路上的大麻二酚CBD的產品，如有需求應就醫接受專業醫師診療，來保障用藥安全。
2023/05/04 https://www.foodnext.net/lab/goods/paper/3470362684
大麻萃取物「大麻二酚（CBD）」能助眠、解痛，也被WHO證實具有醫療潛力且沒有成癮或濫用疑慮，歐美日已有不少含CBD的食品飲料藥品上架。雖然目前我國仍規範不能製造與販售，可是細看台灣法規與實際管理狀況，卻發現處處是漏洞，且從網路上就可輕易購買相關產品。到底在此成長的CBD商機中，台灣打算如何管理？
2023/04/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616809763
國際上有不少國家已開放販售大麻二酚CBD產品，台灣民眾也可在自用範圍內，透過專案進口申請或自行從海外買回，但台灣對於有致幻效果的「四氫大麻酚（THC）」容許值上限僅有10ppm，導致許多民眾在購買過程中不小心觸法，10ppm的規定究竟怎麼來的？將CBD視為藥品進行管制合理嗎？
2023/04/19 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234809606
你對於大麻二酚（CBD）認知有多少？不具精神活性、不會使人致幻的CBD，雖然萃取自大麻，但卻具有止痛、控制癲癇、助眠、舒壓等作用，故成為新興的保健素材。雖然CBD的優點有許多，但並不是每個人都適用，在個人自用之前，先從學者和醫師專業的角度認識並了解CBD吧！
2023/04/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852809549
具安定、舒壓等藥理作用的大麻萃取物「大麻二酚（簡稱CBD）」，從軟糖到膠囊，被廣泛開發成多樣的產品。然而我國規範並不允許販售CBD產品，那為何蝦皮、IG都買到？看似管得嚴，但實際上卻鬆散？台灣法規有哪些漏洞？
2023/04/19 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593809670
大麻萃取物「大麻二酚（CBD）」因被證實有藥用效果，近年在國際間已被大量運用於保健產品與機能性食品飲料中，但在台灣仍不得製造販售，可是細看台灣法規與實際管理狀況，卻發現處處是漏洞，且從網路上就可輕易購買相關產品。到底在此成長的CBD商機中，台灣打算如何管理？
2023/04/15 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5616805563
有「東非罌粟」之稱的恰特草，可能會以「茶」的名義接近你我的生活中，殊不知恰特草所含的卡西酮（Cathinone）因有毒品作用，已被台灣列為二級毒品，消費者面對來路不明的食物應審慎判斷。
2022/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739732356
在台灣被歸為二級毒品的「迷幻蘑菇」被證實對精神上的憂鬱、焦慮等有緩解作用，故可能遵循生物活性物質大麻二酚CBD發展成醫療使用的路徑，但仍需要走過長期的臨床試驗與通過相關法令，才有可能運用於臨床治療。
2022/07/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5593724973
遵循生物活性物質大麻二酚CBD發展成醫療使用的路徑，在台灣被歸為二級毒品的「迷幻蘑菇」也成為可能幫助緩解精神疾病的選擇，但仍需要走過長期的臨床試驗與通過相關法令，才有可能在臨床治療上盡一份心力。
2022/04/12 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357691695
大眾普遍認為大麻是一種對人體有害的植物，但在科學領域上其實有不少大麻相關的研究，其中大麻籽油被譽為是下一個保健食品領域的新寵，主因來自其中的營養成分相當豐富，不管是生物活性物質大麻二酚（CBD）含量或是抗氧化成分都相當具有發展潛力。
2021/06/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470593582
由於全球不斷增長的人口，導致蛋白質的需求也不斷增長，但傳統的蛋白質來源顯然已不足夠。因此，科學家正在尋找替代性蛋白質來源，近年來，發現了工業用大麻（Cannabis sativa L.），可望成為最新的植物基蛋白質原材料。
2021/06/07 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975589335
上班族的生活忙碌，往往會喝咖啡因飲料提神，但攝取過量咖啡因則可能會有心悸、煩躁、焦慮等不良影響。透過照顧六臟六腑的健康新概念，讓身心回歸平衡，是最自然的養身之道。
2021/05/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593582773
根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）2021年4月發佈的「解析大麻消費者白皮書」，合法大麻的市場規模5年內將成長300%、達到900億美元，等於是5年內翻了3倍。
2021/03/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470567886
據統計，2021年1月美國社群的「健康/養生」（wellness）熱搜關鍵詞類別中，「大麻」聲量最高，佔整體社群討論的19％，更勝蒜（15％）與生薑（9％），其中消費者最感興趣的是它的助眠功效，而聯合國、歐盟等國際組織也在近期發表對「大麻二酚」保健效果的期待，逐漸鬆綁相關管制。
2020/10/13 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357518398
從傳統的以補充人體維生素和礦物質為主，到如今以植物基成分、東方中醫藥精髓等為核心，功能性飲料逐漸向功能細化、平衡人體系統、關注身心健康轉型。
2020/09/22 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357516198
根據Innova Market Insights的數據，2014～2018年，全球使用植物成分的食品和飲料數量以8％的年增長率增長。此外，具有植物風味的酒精飲料的年均複合增長率為22％，正成為一個相當重要的增長領域。
2020/09/04 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739506753
根據英敏特的洞察，消費者在各個領域已經展現出對客製化定製的興趣，比如對於原料口味，40%的中國消費者願意為可定製化的烘培產品（特製原料或口味）支付更高的價格，22%的中國消費者會為了更好的客製化服務而光顧高檔餐廳。
2020/03/09 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234419409
2020年世界食品創新獎入圍名單於台灣時間2020年2月13日公布，將於2020年3月5日，在倫敦酒店餐飲展覽會（HRC）舉行的特別儀式上宣布28類別的最終獲獎名單。41個產品項目共涵蓋28個類別，從用料、風味、包裝設計或至生產技術等面向所展現的消費趨勢洞察力與創新理念，都值得每一位食品人借鏡與學習！
2020/01/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852401240
中國的食品產業垂直媒體「Foodaily每日食品」研究2019年全球食品飲料產業動態，發布了2020年食品飲料行業10大熱點，解析2020年該產業的市場趨勢，其中包含一些新興經濟，如懶人經濟、他經濟、療癒經濟等，試著分析、探索消費者的消費需求。
2019/12/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616399766
Innova Market Insights 發現2019年有「探索」之趨勢後，經過這一整年的市場調查研究後，創新、可再生、營養、品牌形象等都成為一大熱潮，一起來看看2020年食品飲料業將掀起的10大趨勢。
2019/12/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616392061
隨著時代的演變，已經沒辦法用一樣商品滿足所有的消費者，這也使得廠商必須絞盡腦汁思考到底什麼產品可以刺激購買率。根據《食力》問卷調查結果顯示，有5成以上的民眾認為包裝食品若是有「健康訴求」、「更注重追蹤追溯、生產履歷」、「天然訴求」的創新嘗試，會更加促進他們的購買意願！
2019/11/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616383864
當今世代，養生吃補不再是長輩們的專利！如何便利精確的進補，也就成為營養食品業者們的課題！在一大片保健營養食品市場當中，為應付現代人高齡化、生活壓力大、欲贏在起跑點的需求，方便補腦的市場逐漸崛起，針對嬰幼兒、青壯年、長者各自發展出各自具備不同潛能的市場。
2019/04/17 https://www.foodnext.net/science/additives/nutritionaladditive/paper/5852308644
2019年3月6日～9日於美國加州舉辦的美西天然產品博覽會（Natural Products EXPO WEST）中展出各種含有大麻萃取物的營養添加劑以及食品，到底這種加入營養品和食品中的大麻萃取物，跟一般列為毒品的大麻有何不同呢？它又有什麼樣的效果？
2019/03/28 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470299889
2019年3月18日晚間，由FoodBev舉辦的第17屆世界食品創新獎最終獲獎作品在英國倫敦的國際食品與飲料展覽會（International Food and Drink Event ）揭曉，評審團從380個參賽作品中評選出獲獎作品，這些作品來自於33個國家，涵蓋27個類別。
