你應該要知道的食事

美國從2012年至2015年間約有87%的有機蔬果被召回,其原因是殘留在蔬菜中的沙門氏菌及李斯特菌污染所導致,顯示不管是不是有機蔬果都應該要認真清洗。隨著科技發展,現在善用手機與智慧家電,民眾不但能輕鬆追溯農產品農藥殘留檢驗報告;還能確保居家蔬果洗淨程度,把關食安更安心。

撰文=編輯部

食安問題讓人心慌慌,農藥殘留與重金屬超標的新聞層出不窮,面對食安疑慮,其實只要聰明善用科技就可以讓自己跟家人吃得更安心。購買農產品時,輕鬆掃描QR Code就可以從行政院農業委員會農糧署(簡稱農糧署)網站上的生產追溯系統中查詢「農產品農藥殘留檢驗報告」。回到家清洗蔬果,還可以透過MIT的農藥感測智慧家電的幫忙,讓光譜幫你確認蔬果洗淨程度。

推動生產追溯制度QR Code輕鬆掃 蔬果履歷輕鬆查

農糧署為加強國產農產品的可追溯性,並輔導管控產品來源與公開生產資訊,從2015年便開始推動台灣農產品生產追溯制度。而消費者最關心的「農產品農藥殘留檢驗報告」現在也可以從農糧署網站上的生產追溯系統中查詢,裡面除了有農友的自主管理送驗報告外,也可查詢稽查單位抽驗之結果,消費者只要透過QR Code就可以看到生產者及產品安全資訊。讓全民一同監督生產,資訊公開透明化,民眾選購蔬果也能更安心。

4章1Q 追本溯源3守則 都是選購蔬果好選擇

除了QR Code市場上看到的「4章1Q」農產品,產銷履歷標章、有機標章、吉園圃標章、優良農產品標章、以及生產追溯QR碼,這些在合法的操作規範下生產的農產品,都是購買蔬果的好選擇。

1、產品可追溯性 :

食物從產地到餐桌的旅程遙遠,好的追溯系統便能確保蔬果符合規範,減少農藥超標的問題。產銷履歷標章系統與生產追溯二維條碼,就是在產品可追溯理念下建立的制度。此外,也可透過「參與式共保系統驗證(Participatory Guarantee System, PGS)」,直接認識生產者,並積極與農民交流,參與農產品的栽種歷程與農民耕作理念,支持願意公開透明食物生產過程的商家。

2、具有公信力的追溯系統:

坊間有許多宣稱自家商品是有機蔬果,根據《農產品生產及驗證管理法》,有機農產品必須通過「有機驗證標章系統」審核之後,才能標示有機字樣。檢查包裝是否有「有機標章貼紙」,就能分辨商家的可信度。除了有機標章,貼上「產銷履歷標章貼紙」的農產品,其生產過程都有完整的紀錄,產品還經過了第三方驗證機構檢驗,符合農藥殘留規定,也是安全無毒的農產品。

3、你還有更多選擇:

無論有機或慣行農法,只要農民遵守農委會的良好農業規範,並經過驗證機構檢測,確保生產環境無重金屬汙染,農產品沒有農藥殘留超標,就能安心吃。

「聰明選」還要「洗乾淨」 世界第一台農藥感測智慧家電來幫忙

如果想要達到蔬果飲食安全,除了聰明選購,最重要的其實在於購買任何的蔬果都要記得清洗乾淨,尤其在食用生菜或水果時,因未經過高溫烹煮,更要用心清洗。

正確的洗菜方式應該要先把砂土沖淨後,浸泡5分鐘,再用流動的清水反覆清洗。然而究竟要洗多久?洗到什麼程度叫做把蔬果洗乾淨呢?透過光譜感測技術,現在在家裡就能知道菜是否洗乾淨!由國人自行研發世界第一台農藥感測智慧家電「PureHalo 守護者小白」,把肉眼不可見的農藥及其他殘留物透過面板上的燈光變化,讓使用者即時了解蔬果洗淨程度!

在蔬果清洗的過程中,蔬果表面農藥及其他殘留物會逐步被清洗入水中,而PureHalo守護者小白利用特徵光譜的持續偵測,以專利光學動態偵測技術 (Optical Dynamic Degradative Algorithm)連續辨析水中農藥及其他殘留物的濃度,透過精密的光學、光譜系統設計,搭配獨家的動態演算法,讓 PureHalo守護者小白能精準判斷蔬果目前洗淨的程度。幫助民眾洗得安心,吃得更安心。

談到催生的幕後推手,來自17Life身為國內電商龍頭品牌,食品一直是平台上熱門品類,近年來消費者對於食安議題日漸關注,因此結盟擁有豐富光譜科學經驗的群智科技,聯手推出全球第一台農藥感測智慧家電PureHalo守護者小白,共同打造智慧食安家電物聯網,透過從PureHalo為消費者搭起食安最後一哩路,守護家人食的安心。

更多資訊:嘖嘖 × PureHalo 守護者小白 | 世界第一台農藥感測智慧家電

(圖片來源:群智科技股份有限公司提供)

(本文由 PureHalo守護者小白專案委託製作)

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