承襲日式拉麵精神！台灣麵屋武藏「2024麵王総選挙」競賽作品6/11起門市吃得到！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

麵屋武藏「2024麵王総選挙」於2024年5月30日在光復門市舉行，冠軍作品是神山店的螃蟹鮪魚清湯，亞軍是台中首店的思巴辣西南洋咖哩海老，季軍則是武骨店的原住民風味拉麵，而這些精彩作品將於2024年6月11日（星期二）起在各實體門市販售。

內容提供=麵屋武藏

誕生於1996年的麵屋武藏，創辦人山田雄先生期許打破拉麵業「常規」之束縛，朝著「創新」不懈努力。山田雄先生是由時尚界跨界轉行，他取經日本匠文化的「師徒制」，像武術流派一脈傳承，徒弟們各個身懷絕技又能自成一格。引用其概念，每間分店包括店名，風格、品項皆各有獨立特色。並將自身時尚業所學應用於店舖營運，設計採用時髦風格、店內播放爵士樂、購置點餐機等。首創推出期間限定麵的服務，是顛覆拉麵既定印象，賦予拉麵擁有季節性靈魂的幕後推手。這些種種的創新體驗，將製麵者表演的舞台從廚房帶到了客人面前，帶領日本拉麵進入一個嶄新的紀元。

麵屋武藏致力於為消費者帶來獨特且高品質的拉麵體驗，不斷挑戰自我，提高產品水準。（圖片來源：麵屋武藏提供）

「2024麵王総選挙」是競賽也是文化傳承連年舉辦精益求精

致力於為消費者帶來獨特且高品質的拉麵體驗，麵屋武藏不斷挑戰自我，提高產品水準。連續數年舉辦這樣的品牌活動，這在業界可謂是極為罕見的堅持。對品牌而言不僅僅是內部的競賽，更是品牌價值的再次洗禮、對夥伴的激勵肯定，也是對文化的傳承。這種持續不斷的挑戰和精益求精的態度，使得台灣麵屋武藏在業界中獨樹一幟，展現出其獨特的價值和地位。

希望透過每年的麵王競賽，傳達「創新、高品質」、「獨特」，是麵屋武藏不變的理念，並將比賽作品於門市內販售，讓麵友們共襄盛舉，共同見證拉麵的巔峰對決。