News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
銀髮友善食品
拉麵
團購
食創獎
食育力城市大調查
食驗室
食專題
菜市場裡的新日常:從食育到蔬
不只是買菜!傳統市場是最接地氣的食育教室
全球10大必逛傳統市場!從倫敦到曼谷 體驗在地文化與經典美食
別只看價錢!從購物籃開始 重新認識你每天吃進去的東西
原來菜市場這麼潮!5個你沒發現的傳統市場新樣貌
免關稅 鮮乳也不降價 台
自由貿易期待落空?台紐經濟協議零關稅後的乳品價格失控
便宜紐西蘭牛乳哪去了?免關稅也救不了的乳價成本困境
紐西蘭冰磚奶進口暴增、6年飆破萬噸!國產鮮乳如何守住手搖與咖啡戰場?
近6成消費者買乳先看售價!Y世代重口感、X世代挺品質
超高齡社會餐桌荒漠化! 銀髮
銀髮飲食商機是泡影嗎?500億市場喊很大 468萬長者餐桌卻還是空的!
【政策框架】銀髮友善食品市場還未打開 食材使用變成挑戰
【市場推廣】標誌辨識度、消費者認知皆不足!連銀髮族都不知道自己需要吃?
【供需不平衡】商機看得到但難觸及!投入技術和成本高 廠商觀望者多
飲食團購市場該進還是退?
社群驅動團購商機更熱!從網紅、團媽到通路都在開團 團購紅利還在嗎?
食物為什麼是團購熱銷品?飲食剛性需求如何藉由團購滿足?
想精準切入食品團購市場、打造銷售新渠道?先掌握選品和定價策略
開團數越多越好嗎?「食好鬥相報」的人性結合團購模式怎麼操作?
永續趨勢是推力而非阻力!台灣
農畜產業不能再迴避的3大痛點:碳排放、用藥殘留、廢棄物污染
【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人!減抗須從占全球用量逾7成的農畜產業開始
【廢棄物污染】台灣年平均產出240萬公噸畜產廢棄物!去化管道與量能若不擴充 污染源將威脅環境與健康
【碳排放】放棄吃肉、降低食物里程不是減碳的終極解答!農畜生產應從土地吸碳加強「碳捕捉」
2024食創獎展現綠色供應鏈
正面迎擊飲食未來的挑戰 台灣飲食產業奧斯卡「食創獎」凝聚產業創新能量
【評審團大獎】把今天的高標當成明天的普標!大成益活雞透過垂直整合跟上國際無抗飼養趨勢
【最受消費者喜愛大獎】最簡單的食材就是最重要的主角!傘下有仁「薑母ㄚ菇菇湯」將本土食材的美味極大化
【年度10大美味新品】如何從每年破7000個新品中突圍?體察消費需求變化 跳脫既有框架加速研發
食科學
食添加
讓食物顏色更天然!美FDA核准3款天然藍白色素
甜味蛋白是什麼?美國新創Oobli用非洲果實打造無熱量甜味劑、重新定義糖與健康的關係
從珍稀松露到減糖救世主!「蜂蜜松露甜味劑」問世 天然高甜無熱量、有望2026年全球上市
美國FDA宣布2027年將全面禁用食用紅色7號色素!為什麼化妝品早禁用、食品卻可持續添加?
食包裝
別讓回收變危機!英國食安機構警示海洋塑膠不宜作為食品包裝
KIND能量棒啟用防潮防氧紙包裝!2030前實現全面可回收承諾
只重83克、碳排少84%!美國零售巨頭Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀起永續包裝量產新局
從食品包裝到餐廚設計 打造真正的銀髮友善環境
食加工
空氣就能造蛋白!新型蛋白Solein兼顧永續、營養與應用價值 全球食品巨頭搶先導入
健康機能茶飲新選擇!高雄農改場開發好喝不澀、風味清香的「芭樂葉果茶」
醬油也能打成泡沫、做成薄片?日本百年品牌Fundodai超越想像的醬油新面貌!
微生物也能在太空工作?MIT「宇宙味噌」成功發酵、開啟全新宇宙風味學!
食追溯
可可荒帶來的永續轉機:食品業如何以替代原料重塑巧克力的未來?
熊蜂減少冬眠提早開工 花蜜不足築巢恐失敗
防止進口乳混充國產乳!畜試所已找到檢驗方法以確保產地資訊正確性
永續吃秋蟹!「幽靈蟹籠」如何成為螃蟹地獄?
食科普
煎炒炸不能一瓶油用到底!食用油怎麼選?看冒煙點、料理方式這樣配
香料看來不起眼卻價值不菲!全球香料價格誰最貴?100克就要破萬!
葡萄酒6大葡萄品種是什麼?喝懂葡萄酒之前先了解原料特色!
春蜜正盛產、以蜂蜜取代精製糖更健康!如何正確攝取才不NG?
農科技
農藥所研發自動化質譜數據分析技術 替代人工判讀、10分鐘檢出農藥殘留結果!
雞場不臭還能讓雞媽媽生好蛋!畜試所研發益生菌助攻蛋雞養殖
農業部訂定循環作業指引 打造循環新農業、促進資源加值零廢棄
現代種子諾亞方舟!種苗場更新超過250個作物種原、奠定農業永續和發展基礎
食新聞
謠言拆解
小心詐騙集團新手法!王品集團遭冒名:小小廚師體驗是假的!
這10種食物空腹吃對胃有不良影響?幫你破除飲食的禁忌迷思
香蕉放冰箱會發黑腐爛?網傳這10種不能放冰箱的食物是真的嗎?
無端受勞動部霸凌案波及、御鼎興醬油65年聲譽受損!聲明:與謝宜容無任何關係!
國際食事
Wonder砸28億收購Tastemade!打造「吃什麼」都能解的美食超級App
沃爾瑪市值近3年翻倍!它如何扭轉低價形象、將觸角延伸到高收入客群?
3個月狂賺破百億!日本薩莉亞營收與毛利破紀錄的祕訣:盡可能減少菜單品項
1片檸檬如何賣出4億杯爆款?「檸檬向右」如何靠檸檬茶殺出中國飲品市場一條血路?
即時新聞
【食聞】滴雞精入菜!「得意的一天滴料理」讓你在家也能輕鬆變大廚
【食聞】端午節選哪一味?新東陽推「台日雙星主打粽」 開啟味覺對決
《臺灣米其林指南2025》評選納入新北、新竹縣市!全台7城市餐廳摘星名單下半年公布
澳洲進口豬肉檢出萊劑、因未超標而放行!進口商稱不會販售、食藥署強調市售肉品皆合格
安心消費
碳佐麻里高雄美術館店疑似爆食物中毒案 累計至少22人就醫、高市府勒令停業至4/21
食藥署公布十大違規食藥廣告:「A.H.A關捷挺固立」誇大不實裁罰千萬元、代言人郭子乾也挨罰216萬元!
知名保溫杯Stanley爆38起燙傷、全球召回260萬個!檢查問題型號看杯底這個地方!
家樂福自有品牌「紅酒醋」檢出漂白劑超標!450公斤將於邊境退運或銷毀
食事追蹤
進口乳來襲、酪農怎麼活?鮮乳坊龔建嘉揭穩固台灣鮮乳競爭力的三支箭
啤酒券、料理包等好康體驗全都免費!現在加入「食驗室」享限量體驗好康
近6成消費者買乳先看售價!Y世代重口感、X世代挺品質
自由貿易期待落空?台紐經濟協議零關稅後的乳品價格失控
產業動態
在市場裡做蔬食法餐?高雄鹽埕市場裡的Vegan法餐秘密基地「The Borage」
【食聞】「多穀、酸種」成為麵包健康新趨勢!開元食品攜手德國IREKS 麵包粉供應健康麵包新原料
便利商店成六都門店王!寵物產業爆發、百貨服飾衰退 一圖看懂2024零售通路新勢力
八方雲集2025 Q1營收創新高!海外拓點、內需不漲價雙戰線奏效
食生活
健康營養
【食聞】只知道葡萄糖胺、軟骨素?有更好的選擇「綠唇貝」立適得®!
早餐吃錯優格 血糖飆、腸道亂!「低脂少糖」其實暗藏高醣地雷
【食聞】強強聯手!腸胃科醫師教你挑健康好油×主廚教你純芥花油這樣料理超美味!
發炎反應是身體健康警示燈!為什麼老化和疾病會提早找上門?
飲食文化
全球10大必逛傳統市場!從倫敦到曼谷 體驗在地文化與經典美食
原來菜市場這麼潮!5個你沒發現的傳統市場新樣貌
你吃過這些菜但知道它的台語名嗎?從湯匙菜到飛龍菜 帶你認識8種有故事的蔬菜
15世紀前香料比黃金還珍貴!曾是交易貨幣、1磅番紅花跟馬一樣值錢?
在地創生
用10年寫下台灣傳統市場最真實的庶民風景!蘇凌:市場就是跟著我的生活走
屏東原鄉力量響應SDGs!達魯法樂可可工坊以友善農法栽種可可、推動食農教育與身障就業
因愛上台南而移居開餐廳!十平日式料理從改建老宅開始 翻身成人氣美食地標
M1非零酒:用月桃與時光萃出都蘭風土 台東「非零農場」的永續實踐!
美味食勢
貓下去敦北俱樂部16週年!比臉大雞排、珍奶變雞尾酒、品牌二店預告一次看
鮮乳坊10週年換新裝、5月買鮮乳就抽機票!酪農日常融入插畫新包裝、展現在地乳品價值
日本照壽司名廚渡邊貴義再次登台!攜手初魚打造「Neo鐵板燒」感官盛宴
咖啡控看過來!湛盧全新沉浸式課程開放報名 帶你探索世界風味、調配專屬配方
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
不只是買菜!傳統市場是最接地氣的食育教室
別只看價錢!從購物籃開始 重新認識你每天吃進去的東西
【食聞】從土地出發串連文化與永續 — 新北市打造共好食農教育 體驗出在地文化的美好風情
永續像一張四腳桌!從食農教育到餐桌行動 我們每天都有三次改變世界的機會
食專欄
食品科學
喝玫瑰茶比大冰奶更順?日本還研發玫瑰膠囊對抗體味!
不是動物奶也不是植物奶?朝日啤酒推出、以酵母製成的無過敏原乳品「LIKE MILK」
他們也是能夠感受快樂與痛苦!英國《動物福利法案》:不要活煮章魚、魷魚、螃蟹、龍蝦!
日本龜田製菓的炎上事件被操弄?網路抵制活動可能摻雜假訊息的恐怖攻擊
醫學營養
從經前到經後都能喝!中醫師推薦4款女性專屬花草茶一次看懂
餐桌上的熱量陷阱!這些聚餐必喝飲料原來這麼甜!
菠菜有高含量的草酸鹽 食用大量菠菜會誘導腎臟病變嗎?
花生油會引發慢性發炎?美國心臟協會怎麼說?
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
從缺工危機到觀光轉機!日本「おてつたび」如何讓餐廳與農家都搶著合作?
放假多了、業績會更好嗎?國定假日上看16天 餐飲零售面臨三大變局
住房變少營收卻成長?飯店靠早餐、早午餐創造回流率與住房轉換!
不只是手搖飲!台灣珍奶如何變身文化外交與產業輸出新勢力?
飲食文化
清醒世代崛起!歐盟擬定「Alcohol-Free」新制、無酒精葡萄酒市場爆發中
名廚楊光宗回歸!「aMaze心宴」以新中式演繹經典杭菜
擔心吃太多超加工食品影響健康?美國MGB醫院開發AI資料庫幫你解讀食品加工程度!
2025大阪世博會飲食主題館「EARTH MART」如何用25種食材喚醒對生命感謝的心?
食力特派
【食・大人物會客室】不是只有價格戰!鮮乳坊龔建嘉揭國產乳品價值競爭力的關鍵解方
一天15萬營收只靠2人4機?解密樂活速食坊的AI餐飲革命
【食・大人物會客室】一天15萬營收只靠2人4機?解密樂活速食坊的AI餐飲革命
【食・大人物會客室】從身障就業到移工友善都關照!全家打造DEI友善環境讓便利商店更有溫度
食驗室
HOME
食生活
飲食文化
CULTURE
飲食文化
你吃過這些菜但知道它的台語名嗎?從湯匙菜到飛龍菜 帶你認識8種有故事的蔬菜
2025/05/14
你吃的每一道菜,都藏著一段台語與文化的故事。從台語的角度重新認識這些你常吃的菜,一起來上一堂菜市場裡的語言課!
原來菜市場這麼潮!5個你沒發現的傳統市場新樣貌
2025/05/14
買菜、環保、時尚、文化導覽,試著用全新的目光來重新認識我們的菜市場!因為這裡不是只有媽媽在逛,菜市場早已成為全世界都在學的生活教室,從阿嬤袋到無包裝商店,發現蔬食、永續與人情味的日常革命。
全球10大必逛傳統市場!從倫敦到曼谷 體驗在地文化與經典美食
2025/05/14
傳統市場反應了當地的歷史與人情味,從現代到傳統、從東方到西方,一起從這10個各具特色的傳統市場,探索背後的文化故事。
15世紀前香料比黃金還珍貴!曾是交易貨幣、1磅番紅花跟馬一樣值錢?
2025/03/30
西元4世紀末,羅馬帝國內部動盪,西哥德王國以胡椒等香料換取羅馬的和平。香料成為當時貴重商品,價格甚至超過黃金。這種貴重性使得香料在歐洲與中國流通,成為支付和貿易的工具,並影響了當時的經濟與社會結構。
為了牡蠣設計精美牡蠣盤?19世紀流傳的牡蠣盤成為藝術珍品
2025/03/24
當牡蠣於都市中蔚為風行之後,蒐集牡蠣盤的風潮也隨之興起,最初僅提供給貴族階層,盤面精緻奢華且風格多變,但中產階級也慢慢開始講究要使用適合的餐盤和餐具。
退下瓊瑤女郎光環成為茶藝師!趙永馨以茶結緣、遠赴越南推廣台灣茶藝
2025/02/28
趙永馨,曾是台灣的瓊瑤女郎,轉型為茶藝師推廣台灣茶文化。她創立馨茶館並教授茶道,將茶視為身心療癒的方式。除了在台灣發展,她也走向國際,致力於以茶為媒介傳遞生活的美好。
台南特有的虱目魚料理!你吃過虱目魚腸、魚臍、五柳枝與酸魚湯嗎?
2025/02/22
台南以其新鮮的虱目魚著稱,並發展出獨特的虱目魚料理,特別強調魚的鮮度與獨特的口感,並以傳統方式保存與製作,成為台南的經典美食。
看流水就知道魚會怎麼走?台東阿美族飛魚文化 從捕撈到煙燻都是學問!
2025/02/10
阿美族過去都是「斜槓工作者」,平時不僅要灌溉務農,也要出海捕飛魚,甚至捕魚網也需要自己編織。在成就一道飛魚料理中,從捕撈、處理、以及煙燻保存都蘊含著博大的學問。
任何東西都可以變成和菓子!四季變化與生活體驗都是靈感來源
2025/02/08
從山中種花、竹子到日常觀察,作者分享和菓子的創作過程,並揭示如何通過大自然的變化、季節性景致來汲取靈感。和菓子不僅是技藝,還是對生活和內心的表達,每日的細節都能成為創作的源泉。
融合季節性與五感藝術!豐臣秀吉的春日茶會為何端出「鶯餅」?
2025/01/29
上生菓子不僅具備美味,也融入了季節性與五感藝術。透過手工塑型和季節性元素,它不僅襯托抹茶的風味,還能展現視覺、聽覺和嗅覺的多重美學。
威士忌愛好者的夢幻酒款!波本之王「凡溫克老爹」為何成為傳奇?
2025/01/12
凡溫克老爹Pappy Van Winkle是稀有的波本威士忌,因風味絕佳、產量稀少,成為威士忌愛好者的夢幻酒款,一瓶難求。
「寺刹飮食」是什麼?韓國料理哲人正寬法師:秉持著零浪費與純淨原則順應大自然!
2025/01/09
2017年因演出Netflix紀錄片節目《主廚的餐桌》,使韓國的飲食文化「寺刹飮食」推廣至國際的白羊寺的正寬法師,受里仁社會企業與慈心基金會邀請來台,公開分享她全球知名的蔬食料理與順應自然的飲食哲學。
經典一鍋煮的農村料理「豆仔粥」 點睛鮮味來自這個食材!
2025/01/06
一鍋煮的菜色不僅能減輕做菜的負擔,食材只要準備好,趁空閒時間提早處理,就能快速製作出一鍋佳餚。
四季流轉的美味藝術!和菓子與日本自然文化交融 呈現節慶與季節之美
2025/01/04
和菓子源於唐代技術,隨茶道發展成工藝。以四季、大自然為靈感,象徵節慶與季節之美,展現日本文化的風雅與感恩。
吃到小瓷偶的人就是今天的國王!慶祝主顯節的「國王派」刻紋有什麼意涵?
2024/12/22
吃國王派抽小瓷偶的起源,是感謝農業之神薩圖爾努斯,原先是使用乾燥蠶豆,抽中者可以讓主人侍奉自己,而後來在決定教會的負責人,是在麵包中放金幣抽選,因此才有「中者為王」和慶祝主顯節的意義。1847年,乾燥蠶豆才變成小瓷偶,圖案也從基督教相關圖案,變化出動物、點心、戒指等各種不同造型。
曾被CNN列為全球美味食物第8名!泰國「冬蔭功」正式被列為聯合國非物質文化遺產
2024/12/16
「冬蔭功」起源於泰國中部,是泰國無人不曉的道地菜色,以多種香料熬煮、酸辣口感聞名,在2011年時更被CNN列為全球最好吃50項食物中的第8名;自2011年開始,泰國政府將冬蔭功註冊為泰國國家文化遺產,致力保存其傳統文化,終於在2024年12月4日,正式被列入聯合國教科文教組織非物質文化遺產中。
製作聖誕點心時搞砸變成圓頂型巨大麵包!「潘妮朵尼」反成風靡全球的聖誕必吃點心!
2024/12/15
潘妮朵尼是聖誕節傳統的麵包,起源於15世紀義大利的米蘭,在義大利會使用天然酵母經過多次發酵,使它不僅口感蓬鬆還能夠久放。
格子鬆餅大閱兵!前身竟是古希臘的點心 各國作法從厚度到口感都不同
2024/12/08
格子鬆餅起源11~12世紀,其前身是古希臘的點心「奧波利歐斯」,到了五世紀則變成廣受法國人民喜愛的「烏布利餅」。格子鬆餅是麵糊經過酵母發酵之後,夾在格子狀的鐵板中間烤,由於作法簡單,在世界各地衍生出各種形狀、口感與吃法。
蛋包飯是由火而生的藝術品?京都蛋包飯之神「幸村元吉」:軟嫩蛋包的秘訣在火候!
2024/11/30
位在京都市中京區的「The・洋食屋Kichi Kichi」,主廚幸村元吉被稱為「京都蛋包飯之神」,認為極嫩蛋包考驗廚藝與火功,米飯也很重要。
韓國吃冷麵為何要搭配大剪刀?日本蕎麥麵與韓國冷麵的差別為何?
2024/11/18
韓式蕎麥麵與平壤冷麵在製作上相似,但比重不同。韓國麵條常加入蕎麥殼以增色,而日本則偏向純蕎麥粉。食用時,韓國冷麵常配有剪刀,方便食客剪斷麵條,顯示兩者在文化及習慣上的差異。
日本料理不可缺的的油炸豆腐還能細分三種?包裹豆皮壽司的「油豆腐泡」一天就賣出超過1千萬個!
2024/11/14
在日本,油炸豆腐分為3種,這些豆腐因其獨特風味和肉類口感而受到廣泛喜愛,不僅營養豐富,含有高蛋白和多元不飽和脂肪,還能長時間保持新鮮,適合用於各種料理。製作過程簡單,成為家庭廚房的理想選擇。
韓國不產香蕉卻風行香蕉牛奶?從國民飲料到文化圖騰的影響力從何而來?
2024/11/06
韓國香蕉牛奶自1974年推出以來,憑藉獨特口味和巧妙的行銷策略迅速成為國民飲品。品牌利用明星代言、影劇置入行銷及專賣店的開設,持續吸引消費者,展現強大的市場影響力。
日本興起豆腐復興運動!優質豆腐需具備這12個重點?
2024/11/05
日本農家豆腐的製作技藝原本慢慢被現代工業化大量製作所取代,但如今人們尋求重建一種較為簡單自然的生活方式,並重振古日本手工技藝,現在人們對製作農家豆腐的興趣正在興起當中,而製作優質豆腐有12個重要元素。
台式馬卡龍「牛粒」命名竟跟法語、日語、台語都有關?為何鬆軟口感跟法式馬可龍大不同?
2024/11/04
據說「牛粒」或「牛力」是取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,由於「牛粒」外觀與法國馬卡龍(Macaron)相似,所以有了「台式馬卡龍」的稱呼,但兩者製作原料與口感差異其實頗大。
熱愛咖啡成癮的「快咖啡」文化!韓國每人年均喝367杯咖啡、是全球平均兩倍!
2024/10/29
韓國人每年所喝咖啡量是全球平均的二倍,一人一年會喝上367杯,讓韓國被譽為「咖啡共和國」,而這些咖啡的販售與演化型態,我們皆可視之為韓國品牌咖啡廳外的「快咖啡文化」。
流行到韓國的酸甜爽脆糖葫蘆 簡單4步驟在家手作!
2024/10/28
糖葫蘆又稱「李仔膏」、「鳥梨仔糖」,是很受到大家喜愛的點心,製作方式也非常簡單,只要4步驟就能完成,一起來看吧!
日本豆腐師傅一整年在忙些什麼?看4時豆腐的變化
2024/10/27
對豆腐師傅而言,一年就像一天一樣,都有固定的節奏,每個時節有對應的事情,如此循環每一年。
古早味小吃「白糖粿」外酥內軟!為何對「油」很講究潔癖?
2024/10/13
白糖粿常見於市場或夜市,趁熱吃外酥內軟,這道點心對於油品要求可是很有潔癖的,所以販售的攤位多半只賣白糖粿,至於它的由來已不可考。
桂圓米糕粥溫養胃氣 零廚藝也能輕鬆上手的3步驟食譜大公開!
2024/10/09
桂圓米糕粥,米粒甜香入口即化,這甜甜的一鍋煮,四季冷熱皆宜,只要該加的食材都加了,對於沒有料理經驗的人來說,零廚藝也能輕鬆上手!
拒當「墨西哥版康普茶」!美國最新流行發酵飲品「特帕切tepache」在傳承與轉型間如何平衡?
2024/10/01
特帕切是一種在墨西哥常見的傳統街頭飲料,以鳳梨等在地水果發酵成低酒精飲品,並添加肉桂等辛香料,不僅好喝、還對腸胃有益。特帕切具有悠久歷史文化背景的複雜性,也是在美國的商品化引起爭議的原因之一。特帕切近年來在美國某些地區吸引了市場的注意,不僅作為調酒的原料,也以RTD的形式出現。由康普茶所帶起的健康發酵飲品的流行,也讓特帕切的討論度再更上一層樓。
Facebook
Twitter
line
台中首間板前天婦羅專門店 「龍富天婦羅」 如何炸出口湖烏魚子、水林地瓜、澎湖蚵仔新樣貌?
2025/04/26
近年在台北掀起頂級天婦羅風潮,大家對於天婦羅印象不再僅止於鋪滿炸物的庶民天丼,如今台中終於迎來第一間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」,由新銳主廚張仁豪Eddie執掌,他以天婦羅為技、台灣食材為根,帶來整套涵蓋前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼、甜點,交織著炸物的極致饗宴。
閱讀更多
編輯選文
心血管疾病超車癌症成頭號殺手!立夏養心就選紅色蔬果
微生物也能在太空工作?MIT「宇宙味噌」成功發酵、開啟全新宇宙風味學!
她不是名廚、卻成為米其林星廚的導師!正寬法師如何用食物喚醒內在與大自然的連結?
花生油會引發慢性發炎?美國心臟協會怎麼說?
只重83克、碳排少84%!美國零售巨頭Target自有品牌葡萄酒導入紙酒瓶、掀起永續包裝量產新局
【食・大人物會客室】從身障就業到移工友善都關照!全家打造DEI友善環境讓便利商店更有溫度
啤酒券、料理包等好康體驗全都免費!現在加入「食驗室」享限量體驗好康
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
菜市場裡的新日常:從食育到蔬
免關稅 鮮乳也不降價 台
超高齡社會餐桌荒漠化! 銀髮
飲食團購市場該進還是退?
永續趨勢是推力而非阻力!台灣
2024食創獎展現綠色供應鏈
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號