News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
保健品
永續
食創獎
食驗室
食專題
從教育扎根到環境永續 花蓮
共樂共榮玩食農!2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食農生活!
法國長棍是文化遺產?在台灣學校裡種田?從挪威、日本、法國到台灣 食農教育正遍地開花
斷裂的原民文化與經濟如何傳承?花蓮「野韻農學」、「山上那良」透過食農教育來實踐
食育從認識天然食材開始!花蓮「溫伯力」、「花子好食」用心傳遞天然原味
【特別企劃】相同營養、大大優
【食聞】喝的超級食物!濃郁燕麥香搭配紅豆榖物甜 全新克寧「紅豆燕麥牛乳」口感再升級
【食聞】保久乳飲品的超級食物革命!克寧「紫薯藜麥牛乳」用在地食材擄獲人心
【食聞】「超級食物」再創新!保久乳也跟上健康新熱潮,營養美味還能隨身攜帶!
有鮮乳標章才是真鮮乳?鮮乳有添加物?破解你的鮮乳十大迷思!
大麻二酚CBD產品網購隨手可
大麻二酚CBD全球市值2028年將破472億美元 台灣法規卻處處都是漏洞?
大麻二酚CBD是藥還是毒?台灣法規與國際不同步 民眾恐在無意間「運毒」?
規定不能賣但為何蝦皮、IG都買得到?台灣CBD規範有哪些灰色地帶?
大麻二酚CBD是大麻煩?從保健和醫學角度怎麼看?
乾旱農損已破5億元!春雨難掩
乾旱衝擊農損破5億元!配合節水、嘉南農糧停灌限水 農業正在面臨哪些挑戰?
水情告緊稻作停灌、雜糧收成不佳!缺水旱象反應哪些農業困境?
不符比例原則!節水時期原應優先減供工業用水 為何南部農業供水率先被大打折扣?
掌握生產關鍵籌碼 避免成為極端氣候下的難民農夫
進入永續新食代 一窺引領飲食
【榜單揭曉】飲食界奧斯卡「食創獎」挖掘食的N種可能 飲食產業進入「永續新食代」!
萬物齊漲 消費者的期待也在漲!飲食新品得滿足需求又要超乎預期
飲食產業要做到虛實整合 不只串連線上線下銷售、還要拉近消費者和品牌距離!
正面對決「綠天鵝」!飲食產業要兌現氣候支票 小從包裝、大到供應鏈都該減碳!
第一線直擊台灣精品連鎖咖啡開
反向輸出台灣咖啡文化!台灣精品咖啡國際戰役號角已響起!
國際市場的主場切換!借鑑連鎖餐飲經驗 台灣咖啡品牌該如何打國際戰?
海外經營模式怎麼選?加盟、直營、授權、合資哪個好?
海外拓店如何長久發展?賣品牌更勝賣商品 從原物料到LOGO設計都是學問!
食科學
食添加
美國超加工食品比例年年增加 連嬰兒食品添加物數量也高出22%!
零食巨頭百事公司2023年擴大淘汰塑膠包裝!使用奈米科技的紙包裝將減少40%塑膠用量
食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」
甩開人工添加物 光靠「無花果皮」竟能延長8倍義大利手工麵條保存時間?
食包裝
經過3000次的測試 法國Telmont天夢開發出世界上最輕的香檳瓶
咖啡膠囊新革命!美國與荷蘭生技公司聯合開發可分解的塑膠咖啡膠囊
杯麵不只是把麵放入杯中那麼簡單!日清如何克服麵體到包裝層層挑戰?
叫你少喝「肥宅快樂水」你不聽 改成小包裝卻買單?可口可樂、百事可樂平衡銷量與健康的秘訣原來是這樣!
食加工
為什麼紅酒、白酒呈現不同色澤?要如何去除釀造過程中產生的葡萄碎屑?
花改場成功開發能產業化生產加工的山苦瓜 推出機能酵素飲
狗狗也能吃的巧克力!德國新創用燕麥研發出不含可可的巧克力Nocoa!
可以吃的充電電池?義大利用海藻等常見食材打造天然無毒電池
食追溯
「風土」不只讓不同產區的葡萄酒風味不同 更造就巴薩米克香醋、帕瑪森乳酪的獨特味道!
直擊台灣藍莓產地!土生土長的手摘新鮮藍莓 如何把關食安?
烏俄戰爭連漁業也受影響!俄羅斯不理會保育共識過度捕撈 紅魚10年內難以回覆原本數量
【食聞】不僅美味還要永續 傳統也能創新!加州葡萄乾農夫的永續農法
食科普
羊水、母乳都會影響小孩的味覺偏好!為什麼有些人天生就覺得香菜是臭菜?
水水的蛋白會讓蛋白霜消泡?甜點主廚公開挑選新鮮雞蛋的關鍵4秘訣!
你知道嗎?飛到太空的味蕾會被改變!俄國如何研發出美味太空食品?
要如何計算酒精濃度?早期竟會把酒倒在火藥上點燃確認藍色火焰!
農科技
極端氣候影響香菇生長!農試所合作開發「水簾立體化栽培技術」 提升香菇產量30%!
不僅漂亮還可食!花改場培育出生長強健、花蕾糖度高的食用萱草「花蓮7號 豐美」
口感脆又無澀味!高雄場育成小胡瓜新品種「夏青」、「夏植」更適合台灣夏季生產
年產近8千公噸魚廢!水試所開發剩餘物處理技術 水解魚蛋白粉有望成為飼料魚粉替代品
食新聞
謠言拆解
網友瘋傳「燕麥奶鈣含量高」? 這才是謠言!
小心上當!2022年嘉義縣冠軍製茶師圖片遭盜 以一頁式廣告銷售不明來源茶葉
梅花豬肉因為常打針所以最好不要吃?農委會:肉瘤只要切除乾淨並不影響衛生安全
【闢謠】流水席a話題讓舊聞重炒:芭樂汁長蟲才能榨出汁?
國際食事
該如何減少一次性飲料杯?美國星巴克祭出獎勵 目標2023年減少一半廢棄物、2025年塑膠減量20%
歐盟禁止新煙鹼農藥、衝擊甜菜糖生產!竟間接造成歐洲糖供應短缺?
英國第一的果汁品牌Ribena投入再生農業!透過4種方式減少黑醋栗碳排量
紐約Uber Eat推循環餐具減少一次性餐具使用!紐約市議會也提環保法案 業者違規恐受罰
即時新聞
久旱農損又一椿!高雄「李子」受乾旱影響 掛果率差、達救災標準
共樂共榮玩食農!2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食農生活!
2023年金鑽鳳梨、玉荷包荔枝評鑑賽果出爐!青農接班傳承 精益求精的務農精神
頂呱呱宣布漲價!套餐統一漲10元 炸雞、呱呱包漲5元 整體漲幅達7%
安心消費
累積近6萬公斤冷凍莓果遭回收!食藥署擴大抽驗好市多冷凍莓果 本週未新增新陽性案例
「六廚川客料理」黃魚檢出殺菌劑 北市衛生局令下架停售
北市衛生局抽驗美耐皿容器 3件產品未符合規定!若有霧化或刮痕應避免使用
台北市衛生局抽驗散裝飲冰品 這款咖啡凍檢出防腐劑超標!
食事追蹤
【食聞】美國馬鈴薯不僅是全球重要糧食 更為剩食問題提出解方!
泰國進口盒裝雞蛋為何會發霉?原來是溫差、風乾不確實惹的禍!
【食聞】美國馬鈴薯有什麼優勢 憑什麼可以領先全球?
蛤!久未下雨導致文蛤出現死亡?氣候變遷下文蛤養殖 管理2大條件影響甚鉅
產業動態
植物肉只能用大豆來做嗎?遠東生技以微藻製成「藻安植物肉」 蛋白質還高出真肉2倍!
AI導入、前後場全自動化!鬍鬚張未來科技概念店提供新的餐飲消費想像!
全家「隨買跨店取」全商品開放共享!全帳戶、單件商品2大模式讓團購更方便!
會員點數海外也能用!7-11首創旅遊集點護照 去日本也能累積點數
食生活
健康營養
不喝酒也要小心脂肪肝!「非酒精性脂肪肝疾病」有可能惡化成肝癌!
便秘、腹瀉都是症狀!少油少辣、多補充蔬果 有效緩解不同類型的腸躁症!
全榖雜糧太硬讓長者咬不動?北市推出簡單電鍋料理、補充銀髮族營養!
為什麼肚子老是在痛?網友熱議慢性腹瀉的最大原因就是因為它!
飲食文化
台東卑南族如何傳承先人智慧 利用本草植物實踐保健飲食?
這一支可不是普通的樹枝!「Swizzle stick」在調酒中扮演了什麼角色?
日本婚禮不送喜餅送什麼?各式鮮豔和菓子 替大喜之日增添祝福
沒有大灶大鼎就少了客家風味!「四炆四炒」代表哪些客家傳統料理精神?
在地創生
搶救小米種原大作戰!慈心種原分享機制有成 世代永續保種新契機
從一粒種籽改變整個食物系統!台東結合國際經驗、在南島文化中尋回飲食的文化源頭
花蓮縣盤點原民傳統農耕知識與飲食文化 盼能保存老祖宗智慧結晶
路邊野草也能做成茶、琴酒?「三玉號」重拾人與土地的連結、讓「吃草」變有趣!
美味食勢
金車「伯朗Pure Brew咖啡系列」以 100%現磨現萃 輕巧方便滿足你的咖啡癮
Betery為三鐵運動員打造能量果膠 以醣類黃金比例打造高效能量
馬修嚴選攜手法朋甜點 限量「優格版北海道雪藏乳酪蛋糕」2023夏季限量上市!
挪威海產季到來!「香檸椒鹽」、「蜜汁烤肉醬」調味醬包 讓鮭魚、鯖魚料理不求人!
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
讓食農教育走出課堂進入生活!花蓮農友如何重塑食物價值、與消費者對話?
食農教育不只吃健康還要愛護土地!花蓮農友堅持有機種植 照顧生態平衡
食育從認識天然食材開始!花蓮「溫伯力」、「花子好食」用心傳遞天然原味
2023花蓮食農博覽會圓滿落幕!跨世代共遊共學 讓食育價值遍地開花!
食專欄
食品科學
茄紅素有何功效?番茄生吃或加熱的攝取率大不同?
30萬粒芝麻僅能萃出1公克芝麻素!為何成為幫助睡眠、對抗老化與疲勞的青春之源?
除了預防尿道感染 洛神花還有什麼功效?該避免在何時食用?
什麼是「睡眠荷爾蒙」褪黑激素?可助眠但也要注意副作用!
醫學營養
吃這個也癢、吃那個也癢?中醫師教你如何針對體質調養過敏症狀
一天一高纖 便秘遠離我!15種常見水果這款纖維量居冠!
台灣1天廚餘量能堆成70棟台北101!如何減少食物浪費、減緩對原始森林的砍伐?
控制血糖很難嗎?營養師教你3大絕招、讓你穩定控糖!
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
行蹤不定的行動餐車如同遊牧餐廳!社群口碑成為凝聚客群管道
更加M型化的餐飲未來!外送專門店vs. 高單價餐廳 快速便利及體驗極致的頂尖對決
商業環境變化快速 創業與加盟者有這8大重點要注意!
高雄「演唱會經濟」興起!從日本巨蛋看場館產業是門好生意嗎?
飲食文化
「栗林裏」以fine dining創作精神 打造全新概念甜點體驗
雙喜蹦出的新希望!花囍田咖啡莊園用品質串起不容小覷的草嶺咖啡
五度稱霸全球最佳餐廳的Noma將結束營業!fine dining產業正面臨什麼危機?
冷凍除了保鮮還讓烹調更方便?原來這些食材都適合冷凍!
食力特派
【食力會客室】禽畜業永續轉型挑戰!石安牧場如何將惱人雞糞變身再生綠能?
【食.大人物會客室】產地到餐桌的永續之路並不遠!家樂福如何以通路力量推動生態農業?
【食・大人物會客室】0800專線不只有「幹譙」!全家店鋪發生什麼事讓店員變身品牌大使?
隱藏於政大巷弄茶行的「勝水號」 如何以茶會友、以茶提升生活質感?
食驗室
HOME
食生活
飲食文化
CULTURE
飲食文化
這一支可不是普通的樹枝!「Swizzle stick」在調酒中扮演了什麼角色?
2023/05/30
這杯調酒不是用搖的而是用攪的?調酒師為什麼要拿著細長的木棒插入酒杯做出鑽木取火的動作?這個名為「Swizzle stick」的工具有什麼作用,是用什麼製作而成,又有什麼樣有趣的歷史的呢?
日本婚禮不送喜餅送什麼?各式鮮豔和菓子 替大喜之日增添祝福
2023/05/24
日本現代的婚禮依然具備許多形式,其中精緻的祝賀和菓子仍是婚禮場合中不可或缺的謝禮,像是紅白饅頭、蓬萊山、壽煎餅等包羅萬象的甜品,都是適合在喜慶場合展示的吉祥和菓子。
沒有大灶大鼎就少了客家風味!「四炆四炒」代表哪些客家傳統料理精神?
2023/05/21
「四炆四炒」是客家人宴客的經典料理,這八道手藝菜不但囊括了一隻豬的各個部位,更是包含了「炆」與「炒」兩種截然不同的料理手法,運用小火慢燉與大火快炒,烹煮出地方食材及客家文化的精華。
末代沙皇尼古拉二世最愛吃這道料理 關鍵食材已成保育物種!
2023/05/20
末代沙皇尼古拉二世食譜,可以看出御廚的細心,同時也能發現食材都不簡單,如今看來都是高單價的食材,而沙皇最愛吃「斑鳩麵」,不過這些體型中等的鳥類在沙皇死後幾乎滅絕,目前是受到嚴格保護的品種。
【食聞】端午吃粽「北蒸南煮」大不同,遵循古法6道工序不可少!
2023/05/17
端午節是台灣的傳統節日,肉粽是必不可少的主角,南北粽的製作方式和口感有很大差異。北部粽使用隔年的長糯米,口感重且粒粒分明;南部粽使用長糯米和清淡的餡料,口感Q黏而軟糯。銷售肉粽已逾26年的黑橋牌,秉持選用上好食材和遵循古法製作,推出多種口味的肉粽,此次推出新品極品鮑魚干貝粽讓大家在今年端午享受多元美味新吃法!
熱量最高的雞尾酒是誰?注意喝下這杯的熱量直逼一個便當!
2023/05/04
想知道熱量最高的雞尾酒是哪杯?1杯「健力士派對酒」的熱量竟然高達652大卡!這杯集結美味與罪惡感於一身的調酒究竟是由什麼材料調製,又是如何製作而成?健力士還可以有什麼不同的調酒搭配?
百人只為一人服務!末代沙皇尼古拉二世有滿漢全席在前 卻只吃一兩顆蛋?
2023/05/03
誰說美食歸美食,政治歸政治?從末代沙皇尼古拉二世的餐桌上探究家族勢力與政治權力,從沙皇的用膳習慣一窺對自我形象的要求。
鹹菜炆豬肚、鹹菜鴨湯才是經典?以卜菜代替更別有一番風味!
2023/04/25
「鹹菜炆豬肚湯」是客家經典料理四炆四炒之一,它與「卜菜豬肚湯」有何差別呢?原來鹹菜與卜菜口味雖不盡相同,卻時常在燉煮肉湯時相互替代,更是台灣小吃店烹調豬血湯、下水湯的必備食材!
拉麵控才知道的美味!日本拉麵的靈魂配角絕對不能少了這三個
2023/04/21
叉燒、筍乾與鳴門卷魚板是日本拉麵裡常見的配料,他們是從何處起源,以什麼料理法製作而成,最終才演變成與拉麵口味相輔相成的重要食材,成為大眾印象中現代拉麵的必備!
能用新鮮水果代替香甜酒來調酒嗎?懂得混用搭配更好喝!
2023/04/20
酒吧的水果類調酒喝起來很不自然?這是由於營業場所多半使用成本較低的香甜酒作為原料,它的口味比起新鮮水果更加突出。但若將兩者互相搭配製成霜凍調酒,則能弭平對方的缺點,調出受歡迎的熱門調酒!
芥菜除了「長年菜」、還有「大菜」稱號?過年吃它更有這些寓意!
2023/04/09
芥菜被客家人稱作「大菜」,在過年時更是道重要料理「長年菜」。許多過去的習俗、意寓已逐漸被現代人所遺忘,但芥菜製成的榨菜、雪裡蕻仍時常出現在一般民眾的日常飲食之中。
工業化、氣候變遷將讓食物瀕臨絕種!慢食組織盼以「品味方舟」計畫留下傳統風味
2023/04/08
為了避免工業化社會導致食材標準化的隱憂,推廣慢食運動的組織展開了「品味方舟」計畫,希望可以透過紀錄傳統的風味與產品,將「瀕臨滅絕」的食物保存下來,創造市場需求才能鼓勵生產。
苦精真的會苦嗎?19世紀軍隊腸胃藥為何成為現代調酒的重要角色?
2023/04/04
苦精只有苦味嗎?在雞尾酒裡面又扮演了什麼樣的角色?其實近代苦精已經有各式不同的品牌與風味,能量產、易保存與口味豐富的特性也讓它成為新一代調酒不可或缺的元素!
日本拉麵始祖就是它!食材豐富、麵條勁道 甚至還有支持者組協會守護的「長崎強棒麵」!
2023/04/03
「強棒麵」為中國人陳平順移居日本長崎開設賜海樓餐廳時,為了滿足窮困華僑與留學生的需求,運用生活周遭食材所研發出平價、好吃、營養豐富且份量充足的料理,不但因其美味流傳至今,也影響往後拉麵的發明。
芋頭、蕃薯與台灣料理密不可分!這些經典料理少不了他們的存在!
2023/04/01
蕃薯、芋頭皆為台灣傳統料理常用的食材,尤其蕃薯粉是許多台灣小吃的基底,比如肉圓和蚵仔煎;芋頭則是無論冷熱甜鹹都有經典菜餚可以搭配,滿足眾多男女老少的胃!
鳳梨不能上供桌?網議5大「清明傳統美食與禁忌水果」一次看
2023/03/31
清明節將至,《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近2022年3月1日至2023年3月22日期間,網友熱議的5大清明節傳統美食聲量排行榜以及5大不宜祭祀水果,讓你享口福也不會觸犯禁忌!
外表猙獰的明太魚 為何成為韓國祭祀供桌上的神聖生物?
2023/03/14
明太魚乾及明太魚卵在韓國飲食中佔有一席之地,前者因猙獰外表成為祭祀供品的首選;後者則曾是不比鱈魚卵的卑賤食材,卻因韓國發達的鹽漬海鮮醬文化,讓醃明太魚卵從漁村的配飯小菜,成為到現代都受歡迎的魚副產品。
油飯、菜包、湯圓都少不了這一味!「配頭」成就客家料理的獨特風味
2023/03/12
對客家料理只有小氣、又油又鹹的印象嗎?客庄滿桌的粢粑、炒米粉和湯圓都是為了款待遠道而來的賓客。其中的靈魂人物就是提供豐富香氣的佐料「配頭」,以三層肉、香菇、蝦米、蒜頭為基底爆香,成為客家料理的美味關鍵。
假日無聊不知道要去哪裡嗎?網友熱議8大台灣老街讓你假日不無聊
2023/03/10
老街不僅是充滿歷史文化的一條街,更是許多在地美食的聚集處。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤「老街」話題的網路聲量表現,你最喜歡的那條老街上榜了嗎?
從醬汁到肉食材都千變萬化!印尼旅遊局推薦外國人必吃這7種沙嗲
2023/03/09
沙嗲為印尼代表料理,使用多樣的食材搭配獨門醬料以直火烘烤,光是印尼旅遊局推薦給觀光客的沙嗲口味就有7種!這道國民料理時刻伴隨著印尼人的日常生活,卻不是發源於在地的飲食文化?
印度的咖哩不叫咖哩?4500年前的古代咖哩竟加了這些食材!
2023/03/05
眾所皆知咖哩源自於印度,甚至在4500年前的遺跡中,就有與現代咖哩相似的料理存在。但在印度當地卻沒有「咖哩」這樣的說法,依據不同的香料、食材與烹調方式,各式各樣的「咖哩」都有自己的名稱!
桂竹筍除了是客家人的旬之味 正統酸辣湯就靠酸筍來提味!
2023/03/04
桂竹為台灣原生種植物,因地緣關係被客家人、泰雅族與賽夏族廣泛利用。除了能作為天然屏障與富含經濟利益,桂竹筍料理更能展現不同族群間的文化特色與彼此交流的印記!
【投書】好市多CP值最高的白葡萄酒是哪一款?國際葡萄酒講師選購技巧大公開!
2023/02/18
賣場裏的葡萄酒選擇眾多,看得眼花撩亂。身為消費者,該如何挑選合適自己的葡萄酒呢?葡萄酒認證講師陳俊文不藏私,教你怎麼挑選之外,也推薦3款好市多就可買到、CP值高3款的白葡萄酒。
土耳其人超愛喝紅茶! 平均每人每年喝掉6.9磅茶葉 甚至還有「茶人」外送?
2023/02/16
平均每位土耳其人每年喝掉6.9磅的茶葉,是全球最愛茶的民族,而紅茶則是土耳其的國民茶飲,無論大街小巷或是人煙罕至的角落,都有開設茶店或露天茶座,亦提供如台灣手搖飲店的外送服務,能在街上或公園中看見拿著茶具及紅茶的行動式販售紅茶飲品的「茶人」(çaycı)。
吃野菜在希臘是家常便飯!就連蒲公英、蕁麻葉都能上餐桌!
2023/02/14
吃野菜在希臘是非常普遍的,每一種都有不同的風味、食用與烹調方式,就連台灣可見到的蒲公英、洋甘菊等野菜,都是他們普遍食用的種類。
希臘的醃漬蜜餞在拜占庭帝國就出現?香甜滋味常被當成迎客零嘴
2023/02/12
希臘醃漬蜜餞的歷史難以探查,但在拜占庭帝國的「醃漬榲桲或果醬」(kydonata),以及「醃漬核桃」(karydaton)都可見醃漬蜜餞的蹤影,同時也製作各種果蜜餞,當作迎賓的食物之一。
來自山中的傳統香料馬告與刺蔥 是原住民料理去腥解膩的最佳角色!
2023/02/11
馬告源自於泰雅族語,是一種山胡椒,主要分布在台灣低海拔山區的闊葉林內,早期在泰雅族社會鹽取之不易,馬告就成了重要的食材香料,在近期也常見於許多原住民餐點中,或是其他料理的運用,而「刺蔥」也同為原住民傳統香料之一。
「貝果」的原文意思是什麼?是誰讓它在美國大量販售而開始聞名?
2023/02/09
現今常見的麵包「貝果」源自於德語Beugel,意為「圓圈」或「環」,17世紀以後在波蘭相當常見,成了斯拉夫族群的主食,而來自東歐的猶太族將此食物帶進了美國,甚至做起了買賣謀生,貝果進而在紐約等城市深根。
源自於印度的咖哩 竟是英國人取的名?
2023/02/06
「咖哩」是由曾殖民印度的英國將配方帶入歐洲而遠傳,還將混合各種香料的粉末包裝成為商品,所謂的咖哩風味正式成形。而咖哩一詞原是指一種醬汁,後來英國人以咖哩(carry)統稱印度人混合數10種香料調製、氣味濃郁而辛辣的菜餚。
麵包在希臘已有至少7000年的歷史!只有真正希臘產的才能叫做「費塔乳酪」?
2023/02/04
希臘的奶類行業用羊奶製作出奶油、乳酪、乳清與酸奶,其中「費塔乳酪」被稱為最好的乳酪,被許多人模仿製作,但只有在希臘產出的才能被稱為「費塔乳酪」。而「麵包」也同為希臘不可或缺的食物之一,不管是日常或是重要佳節都無法少了麵包,雅典更是世界上第一個可以用錢買麵包的城市。
Facebook
Twitter
line
雙喜蹦出的新希望!花囍田咖啡莊園用品質串起不容小覷的草嶺咖啡
2023/05/01
宗霖和貝珊一同在草嶺落地生根,整合在地的產銷班,加上花囍田的品牌行銷。秉持著對品質的堅持,透過評鑑與賽事,打出草嶺的口碑。
閱讀更多
編輯選文
香檳命名由來是因為什麼?絕對不是因為聞起來很香!
口感脆又無澀味!高雄場育成小胡瓜新品種「夏青」、「夏植」更適合台灣夏季生產
該如何減少一次性飲料杯?美國星巴克祭出獎勵 目標2023年減少一半廢棄物、2025年塑膠減量20%
品質參差不齊、飼主好擔心!寵物食品廣告標示規範將於2024年元旦上路!
「栗林裏」以fine dining創作精神 打造全新概念甜點體驗
小心洋香瓜新病害!「果腐病」影響收成 台中場呼籲農友善用2款藥劑提前防治
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
從教育扎根到環境永續 花蓮
【特別企劃】相同營養、大大優
大麻二酚CBD產品網購隨手可
乾旱農損已破5億元!春雨難掩
進入永續新食代 一窺引領飲食
第一線直擊台灣精品連鎖咖啡開
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
LINE@
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號