你應該要知道的食事

蘋果西打出現食安問題之後,消費者因此對於此品牌信任度下滑,使得其他品牌看見蘋果風味碳酸飲料市場的一線商機,市面上紛紛出現不同品牌的「蘋果味」碳酸飲料。

過去小時候的印象,想喝可樂就是可口可樂、沙士則是黑松,而特殊的蘋果味就是蘋果西打。但前幾年的品管問題和內部經驗的困境,一度讓市面上的蘋果西打在消費者的心目中有些擔心。

碳酸飲料市場因健康議題衰退,但喜好者仍在

雖然市場上普遍認為碳酸飲料的消費,可能會隨著國人重視健康的議題而有所改變,甚至是衰退。但有趣的是,本來該買的人至少現在還是會買,只是選擇自己更信任的品牌,而蘋果味的碳酸飲料就是個例子。

由美粒果搶先看見碳酸飲料商機,黑松、維大力跟上

從2019年開始,可口可樂的另一條產品線美粒果首先找到了切入的角度,推出了「蘋果蘇打」,在外觀有一定差異但名稱相近的情況下,夾帶著品牌光環開始搶佔市場。而後黑松則以連外觀配色都相似,再加上與美粒果相同策略的產品名稱,順手撿了一部分消費者。

最近筆者又在架上找到了同是飲料大廠的新作,走著復古風格的維大力氣水出的蘋果風味。

蘋果西打特色易被模仿,品牌價值才是永續關鍵

從味道來說,美粒果的蘋果蘇打最討筆者歡心,也相對清爽;外觀則是維大力的較有獨特性。雖然原本的蘋果西打還是他自己,卻又少了點安全感。

或許在一年多前,在品牌形象的差異上,大家彼此還能各據山頭,但當有一方失足時,就怪不得競爭者侵門踏戶的搶佔市場。但也看的出來,產品的特色容易被模仿,而品牌擁有的價值和消費者認同才是長久經營的關鍵。

【本文獲王福闓授權刊登,原文標題:競爭的現實-蘋果味碳酸飲料的爭霸

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