News
TV
Menu
食力 foodNEXT
登入/註冊
繁中
繁體中文
簡體中文
English
訂閱
您可能有興趣
保健品
永續
食創獎
食驗室
食專題
第一線直擊台灣精品連鎖咖啡開
反向輸出台灣咖啡文化!台灣精品咖啡國際戰役號角已響起!
國際市場的主場切換!借鑑連鎖餐飲經驗 台灣咖啡品牌該如何打國際戰?
海外經營模式怎麼選?加盟、直營、授權、合資哪個好?
海外拓店如何長久發展?賣品牌更勝賣商品 從原物料到LOGO設計都是學問!
販賣健康是門好生意!從網紅、
新消費者與品牌爭相擠入!破1600億的保健食品大餅如何做大?
【產業先鋒】2022年營收破百億創新高!葡萄王如何透過直銷、研發與代工廠自建產業一條龍?
【代工龍頭】年產上億顆膠囊、產品行銷63國!大江生醫如何靠生物挖礦平台擴大國際競爭力?
【網路流量變現】3天募資突破3000萬打出品牌聲量第一步!理科太太:用時間證明我不只是網紅
打造地瓜日不落國:雲林水林用
全台最大地瓜產區就在這!雲林水林如何讓地瓜脫貧翻身、成為熱門食材?
【生產優化】引進健康種苗技術 讓黃金地瓜賣價更好、更涮嘴!
【調理加值】從薯條、地瓜球到香腸 調理食品創造水林地瓜外銷新出路!
【未來步局】彎腰「拾瓜」青年來扛!地瓜業者攜手結盟 創造產業鏈價值、吸引青農投入
遭中國封殺的水產困境:台灣漁
為何台灣漁業遭中國封殺、大宗水產經濟命脈只能任憑宰割?
【產地實況】水產品被中國驗出禁藥?重新檢視供銷環節為何淪為制裁把抦
【滯台危機】魚賣不出去、錢進不來!留在台灣限時特賣又有何問題?
【拓銷難題】水產輸中卡關 轉移外銷市場有多難?
最快2024年將開徵碳費 永
碳費最快將於2024年開徵 飲食產業投入永續行動刻不容緩!
台灣飲食產業永續現況總盤點!被動投入ESG、氣候變遷風險應變仍不足
企業該如何有效付諸行動?掌握五大心法 開啟永續之門
減碳行動並不難!放大檢視供應鏈 從小處開始減法哲學
邊境解封不等於疫情結束!中醫
病毒大戰未完!飲食、生活習慣、中藥草三管齊下 提升免疫力
確診飲食掌握7種備品3點原則!反覆發燒、喉嚨痛、咳嗽、有痰得要這樣吃!
新冠肺炎輕症飲食怎麼吃?提升免疫力讓你趕快好起來!
確診喉嚨痛好困擾!靠便利商店就能買到的6款食品來舒緩
食科學
食添加
食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」
甩開人工添加物 光靠「無花果皮」竟能延長8倍義大利手工麵條保存時間?
比蔗糖甜300倍的低醣飲食新星!羅漢果苷與半乳寡糖結合不只低熱量還更健康!
二氧化鈦爭議再添一樁!Skittles彩虹糖母集團瑪氏 遭提告隱瞞安全疑慮
食包裝
「獨食」文化帶動食品包裝革新!小包裝湯底塊、奶精球調味料改變了日本食品型態
【食聞】塑膠餐具耐熱嗎?看清楚容器標示 正確使用才安心
拿掉塑膠片還能保護草莓不受損?無毒農如何為草莓盒減塑換新裝 ?
【食聞】不沾手的管身杯狀造型是怎麼來的?CheersJelly從製造到創造 打造不平凡的蒟蒻凍
食加工
老蛋雞、醜蘑菇重獲新生!丹麥新創公司製成增味劑 減少糧食浪費
【食聞】歷經三次技術升級!植物肉成為時下最夯素蔬食選擇
萃取食用油不再只能用化學藥品!歐盟批准甘蔗渣副產品成為新選擇
比植物蛋白肉的口感更好!菌絲體培養肉運用彈性大 從酥脆培根到軟嫩鵝肝都能生產!
食追溯
烏俄戰爭連漁業也受影響!俄羅斯不理會保育共識過度捕撈 紅魚10年內難以回覆原本數量
【食聞】不僅美味還要永續 傳統也能創新!加州葡萄乾農夫的永續農法
氣溫再升高 山葵怕熱將缺席!未來吃壽司恐怕再也沒有它
撒胡椒前請注意!歐盟首個香料詐欺報告顯示17%有摻混詐欺疑慮
食科普
看到檸檬和醃醬筍讓你流口水了嗎?為什麼吃酸會讓人開胃?
法式油封鴨、客家封肉為什麼這麼美味?都是因為用「封」鎖住食材真滋味!
皮蛋Q彈口感、烹煮蔬菜先加鹽會讓味道變差?原來和「滲透壓」有關!
潤餅皮QQ的秘訣是什麼?為何豆漿表面會有豆皮?原來蛋白質幫了大忙
農科技
極端氣候威脅釀酒葡萄生存!西班牙「Torres」復育被遺忘的抗旱古老葡萄品種!
扭轉自然結果率不到1%的困境!屏東種苗場建立「可可授粉技術」 有望提升產量2倍以上
美國食品科技公司讓基改西瓜含有羅漢果甜味 還用基因編輯拯救香蕉免於真菌病危害
不只人怕熱豬也怕熱!智能化換氣降溫系統讓豬舍不溼熱
食新聞
謠言拆解
小心上當!2022年嘉義縣冠軍製茶師圖片遭盜 以一頁式廣告銷售不明來源茶葉
梅花豬肉因為常打針所以最好不要吃?農委會:肉瘤只要切除乾淨並不影響衛生安全
【闢謠】流水席a話題讓舊聞重炒:芭樂汁長蟲才能榨出汁?
有鮮乳標章才是真鮮乳?鮮乳有添加物?破解你的鮮乳十大迷思!
國際食事
日本Sapporo聯手IBM把雞尾酒變簡單了!AI系統彈指間就調出1兆種口味
家用廚餘機市場正擴大!美國Mill公司加碼推出回送服務 製成雞飼料循環利用
培養肉將進入清真市場!「Aleph Farms」目標取得Halal認證、豐富穆斯林的飲食需求!
挺過2022反聖嬰肆虐!澳洲小麥產量將創新高 2023上半年農產出口總量有望破紀錄
即時新聞
生鮮水產高雄偏遠山區也吃得到!高雄蚵仔寮冷鏈展售中心整修重啟、打造全國首輛行動冷鏈服務車
有禽傳人風險!台灣首度檢出H9N2禽流感病毒 疾管署呼籲遵守「5要6不」原則
台灣冰鮮白帶魚、冷凍竹筴魚可恢復進口中國大陸!農委會:將持續把我國漁產銷往高端市場
【食聞】網路文章真假難辨!你想知道的食品與用藥資訊盡在「食藥好文網」
安心消費
食藥署公布2022年10大違規廣告 食品1961件最多、電視購物台為違規大宗!
注意祭祀食品安全問題!新北市衛生局抽驗清明節祭祀食品共計9件不合格
進口雞蛋救蛋荒更要嚴謹把關!消基會呼籲政府應公開進口雞蛋檢驗資訊
【食聞】甜蜜巧克力琳琅滿目 該如何看懂標示聰明選擇?
食事追蹤
用進口雞蛋救蛋荒 補貼差額由全民買單!蛋價凍漲趕得上愈滾愈大的需求缺口嗎?
缺蛋聲量越滾越大、限購字眼引人恐慌!當心落入缺蛋下的心理陷阱!
海外拓店如何長久發展?賣品牌更勝賣商品 從原物料到LOGO設計都是學問!
反向輸出台灣咖啡文化!台灣精品咖啡國際戰役號角已響起!
產業動態
台灣精品咖啡南向征戰!黑沃攜手福庫國際 以馬來西亞為據點大舉進軍東南亞
鎖定快速、便利的消費需求!黑沃咖啡以「彈性化」商品策略勇闖美國
南向展店、產品輸美!黑沃咖啡盼以精品咖啡文化轉譯者之姿 打通國際市場
鼎泰豐為何不喊「歡迎光臨」?聲音教練特訓如何用聲音收服客人的心!
食生活
健康營養
【食聞】健康食品怎麼挑?三秘訣選出適合產品
蛋荒缺蛋不驚慌!想補充蛋白質還有這些食材可替代
這些「營養素」你充足攝取了嗎?網友最關注吃什麼能幫助心血管健康
常常全身痠痛或失眠不知道該怎麼辦?網友熱議4大缺鈣前兆你中招了嗎?
飲食文化
外表猙獰的明太魚 為何成為韓國祭祀供桌上的神聖生物?
油飯、菜包、湯圓都少不了這一味!「配頭」成就客家料理的獨特風味
假日無聊不知道要去哪裡嗎?網友熱議8大台灣老街讓你假日不無聊
從醬汁到肉食材都千變萬化!印尼旅遊局推薦外國人必吃這7種沙嗲
在地創生
路邊野草也能做成茶、琴酒?「三玉號」重拾人與土地的連結、讓「吃草」變有趣!
屏東草編工藝師李龍以青禾稻梗 編織注連繩工藝、專銷日本市場
嘉義農村復甦術!板頭社區結合在地有機農作、交趾剪黏藝術 獲金牌農村銀獎
有機耕作不是只是喊喊口號!投入前請思考這4大問題
美味食勢
【食聞】吃貨如何吃好料又顧地球?絕不能錯過鮮味滿分又肉質細膩的松珍生技「素鮪魚」!
對抗物價上漲、推廣國產食材!農委會2023續辦「60元幸福餐盒」 全台全聯、家樂福陸續開賣
馬修嚴選13週年優惠齊發!「逸敏優格益生菌」為敏感族打造全面防護!
蜷尾家這次不賣冰淇淋改賣麵包!復古麵包屋「蜷尾家パン」端出台式麵包經典滋味
節氣飲食
木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香
從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶
高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!
秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?
食農教育
以食傳愛、以味傳家!百年古蹟辦桌宴 從宴席到遊戲學習食育
恭迎12隊「良糧駕到」!2023第六屆臺灣學校午餐大賽總決賽隊伍出爐
永續飲食從減少食物浪費開始!《灃食‧客》第6期季刊帶你看見剩食的不同面向
一起讓校園午餐好吃又有趣!「灃食主廚到我家」第二波報名起跑!
食專欄
食品科學
丙烯醯胺會致癌?為什麼喝咖啡不用擔心丙烯醯胺?
網紅Toyz「拾汣茶屋」是充滿初心的茶飲品牌 還是又一間加盟韭菜收割機?
壓力大需要「康福」一下?來飲一杯無咖啡因的康福茶吧!
富含花青素、被譽為「森林裡的藍寶石」!藍莓的超強抗氧化力對健康有何幫助?
醫學營養
擔心早餐攝取太多熱量?營養師教你快手自製3道低醣麵包料理!
吃錯食物可能加重過動症?ADHD留心避開這4大NG飲食習慣
春暖花開、放假連連讓你開工昏昏欲睡?中醫師教你如何把握春季養生好時節!
鮮乳比保久乳更天然營養?營養師提醒:未滿1歲幼兒更適合喝保久乳!
漁農畜牧
【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根
【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境
【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光
【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢
產業創新
聯合國列強達成《公海條約》 台灣漁業即將面臨轉型挑戰
你也受Google惡評困擾嗎?日本餐飲顧問教你3大要點面對不當評論
攤販重複率高、網紅美食回購低!台灣夜市該如何迎接疫後觀光潮?
2021年市場規模破4千億日幣!日本機能性表示食品優勢在哪?
飲食文化
日本5大流行美食代表大公開!異國料理成翻轉日常的捷徑
從中餐主廚變身全職咖啡農!草嶺「樺瑞咖啡莊園」莊主返鄉找到自己的天職
給自己人生的第二個可能 卻帶來阿里山咖啡的良善循環:科子林莊園
FOGO是什麼?澳洲加速解決食物垃圾 變身肥料締造永續循環
食力特派
【食.大人物會客室】90歲的黑松汽水如何用週年紀念罐帶出環境關懷議題?
【線上收聽】我們吃的草莓,竟然不是草莓的「果實」?
【線上收聽】寵物也要吃得環保!來聽聽國外如何解決寵物食品碳排放問題?
【線上收聽】特砂、細砂、二砂,到底有什麼不同?
食驗室
HOME
食科學
食添加
其他
OTHERS
其他
食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」
2022/10/20
食安事件頻傳,錯誤使用食品添加物,使得民眾對於食品添加物有過多的疑慮與害怕。但若純粹將其視為一種物質,在不同之處也能發揮不同效用。就好比台灣於2022年7月1日正式列管的「關華豆膠」,在科學研究中證實能緩解「自體免疫性腦炎」。
比蔗糖甜300倍的低醣飲食新星!羅漢果苷與半乳寡糖結合不只低熱量還更健康!
2022/09/03
隨著消費者健康意識的提升,許多人開始節制糖的食用量,根據研究指出,目前已開發出一種新型的甜味劑,是利用從羅漢果中提取的羅漢果苷,與動物乳汁中的半乳寡糖製作而成。新的甜味劑不但可使人體腸道菌增加,甜度也較蔗糖高出200~300倍。
植物肉=全素?號稱「Vegan」的植物肉,未必素食者都能吃!
2022/04/04
蔬食已然成為現下飲食新潮流,餐飲、食品業者紛紛推出素食產品滿足消費者的需求,近期更是致力於植物肉的研發。但消費者與業者對素食標示的認知落差,容易造成誤食葷食的問題,如何做好明確的標示及釐清對標示的正確認知,是業者與消費者共同要面對的課題。
植物肉健康是假象?英國75%的植物肉鈉含量過高,主因來自過多的「鹽」調味
2021/12/26
植物肉的誕生除了要解決畜牧業所帶來的環保永續問題以外,在豐富的營養價值上更是備受關注,但英國研究近來卻發現市面上販售的植物肉有75%用鹽量過高,而主因出自於調味。
終止白色糖果爭議!歐盟2022年將禁口香糖常用色素「二氧化鈦E171」使用!
2021/11/11
常用於加入口香糖中的二氧化鈦,在食品添加物中有白色色素及起雲劑的功能,其中因為基因毒性問題一向飽受爭議。歐盟在經過EFSA(歐洲食品安全局)評估後,將於2022年初禁止二氧化鈦於食品中的使用。
高蛋白可樂不是夢!無動物成分的雞蛋蛋白誕生
2021/10/25
美國The Every Company公司推出不含雞蛋成分的蛋白「Every Clear Egg」,具高度溶解性、幾乎透明且無味,適合用於食品飲料中來添加蛋白質。
影集帶動古早味「椪糖」遊戲 帶你認識椪糖製作原理
2021/10/14
台灣人對《魷魚遊戲》出現的椪糖必定很有感,那帶有微焦香氣的糖餅,引發各國人士的好奇與挑戰,而原理卻很簡單,僅需兩大元素——糖和小蘇打粉就能輕易製作。
外來種變救星?日本虎杖提取物可替代肉類亞硝酸鹽使用
2021/10/11
在歐美擾民的外來種「日本虎杖」,是一種生長繁殖速度快到對當地造成困擾的植物。近期研究發現從中提取出來的白藜蘆醇可以代替肉類中亞硝酸鹽的使用。
食品巨頭瑪氏終於解鎖天然藍色色素商用技能,未來將廣泛應用於零食食品
2021/08/17
2021年4月由瑪氏集團所支持的研究團隊歷經10年發現了可以從紫色高麗菜的花青素中提取出天然藍色色素,但花青素使用的侷限性非常多,一直無法克服並商業化量產,但目前研究人員已經發現可以利用「酶」技術提取出穩定的天然藍色色素,未來將廣泛應用於零食食品。
發現天然食用藍色素新來源!食品巨頭瑪氏可望將其商業運用、替代人工色素!
2021/04/29
根據Science Advances Journal期刊在2021年4月7日發布的最新研究,M&M’s、彩虹糖的母集團瑪氏食品(Mars Wrigley),旗下的科學團隊歷時10年在紫高麗菜裡找到最新天然藍色色素,藍色色素在天然界並不是稀有,但是狀態不穩定使得加工應用上困難重重。
「二氧化碳」將列食品添加物管理!2022年7月1日正式上路
2021/02/22
衛生福利部(以下簡稱衛福部)於2021年2月22日修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二,以與國際管理趨勢一致,將二氧化碳移列以食品添加物管理,於2022年7月1日實施。
你以為你吃的真的是「希臘優格」?看清楚你吃下了什麼添加物
2020/07/15
「希臘優格」是不少健身及進行飲食管理者的首選,與傳統優格最大的不同之處在於,凝乳形成後會額外以過濾、離心等方式,加以濃縮、排除凝乳中的乳清液體,為此蛋白質含量更高外,口感也更濃厚。但目前市售希臘式優格產品多數並非以傳統脫乳清方式製程,而是加入增稠劑、鮮奶油等,藉以塑造類似口感。
【食聞】免驚!預拌粉是讓人安心使用的居家烘焙小助手
2019/08/07
雖含有修飾澱粉、泡打粉等食品添加物,不用擔心,這些都是經過衛福部核可,且在科學實證下確認其安全性。消費者能安心食用,安心選購,讓你輕鬆上手,享受烘焙的樂趣!
衛福部公告「甜菊醣苷」等10項食品添加物修正草案,預告60天徵求評論意見
2019/07/31
衛生福利部修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,此次的重點為修正L-半胱氨酸鹽酸鹽及甜菊醣苷之品名草案修正,也依據國際規範調整其他食品添加物的規格標準。
北市衛生局:喝了含黃樟素飲料的致癌機率低,不用擔心!
2019/07/22
臺北市政府衛生局開發出飲料中黃樟素及肉豆蔻之檢測技術,確認該方法可作為飲料中黃樟素是否人為添加之輔助分析方法,且檢驗市售77件碳酸飲料中黃樟素含量,檢驗結果均符合食品安全衛生管理法之規定。
心血管疾病成全球頭號殺手!食品業者如何盡ㄧ份改變的心力?
2019/05/08
心血管疾病是全球死亡的頭號殺手,而食品和營養是導致疾病的主要原因,這也是為什麼食品業者的工作非常重要,調整食品成分讓產品更健康美味,就可以為世界做出積極貢獻。
「難消化麥芽糊精」到底是什麼?為什麼「可口可樂纖維+」加了就有保健效果?
2019/05/02
難消化麥芽糊精(Indigestible dextrin)為一種水溶性膳食纖維成分,具有控制血糖上升的速度、穩定血糖作用。因此,在1992年憑藉著這樣的特性被認證為「特定保健用食品素材」。
糖到底有什麼魔力?為什麼小孩這麼愛吃甜食?
2019/04/22
糖如何影響小孩的味覺及習慣?普立茲新聞獎得主揭露國際食品大廠如何操控消費者的驚人報導。
豆製品加「消泡劑」?到底該不該怕?
2019/03/09
黃豆中因含有天然的皂素,使得在豆漿磨漿過程容易形成泡沫,除了會影響口感外,在加工製程上也會造成溢鍋,產生沸騰的假象也會使煮熟時間不易掌握。故為了確保最終產品的品質穩定,許多廠商在磨漿的過程中便會加入消泡劑。
蜜餞中的酸甜滋味怎麼來?
2019/03/08
製作蜜餞通常會選擇熟度偏低的水果,其有機酸含量較高,提供蜜餞酸味,甜味則主要由添加大量的糖或高濃度糖水將水果糖漬而來。
泡麵內含許多的調味料和防腐劑,是真的嗎?
2018/12/13
抗氧化劑與防腐劑分屬食品添加物規範的不同類別,抗氧化劑主要目的是防止油脂氧化酸敗、影響品質,與防止微生物引起變質和腐敗的防腐劑完全不一樣。
這鍋是粉泡的?!一粉沖百鍋究竟是怎麼一回事?
2018/12/05
火鍋業者使用的湯底粉,其實只是在煮好高湯後,把高湯調味或直接進行噴霧乾燥的步驟。如果需要,最後再加上一些合法的食品添加物即可。由於調味粉在法規規範上非常嚴格,安全上甚至可能比現煮的湯頭還沒有疑慮。
各家滷味的獨門味道哪裡來?滷包祕辛大拆解
2018/11/17
要製作出完美的滷包,得反覆測試各種香辛料的配方比例、香辛料的粉碎程度、風味熟成方式,才能找到最剛好的味道。
蘑菇、黑胡椒、茄汁 鐵板麵醬配方幾乎都一樣?
2018/11/04
cp值高的鐵板麵總是許多人的早餐選擇,常見的蘑菇、黑胡椒、茄汁口味其雖個性各異,但本源相同!
【品牌贊助】了解食品添加物,擁有安心安全的飲食生活
2018/11/01
許多人常誤以為加工食品中會大量添加食品添加物,會對身體有害,事實上食品添加物在使用時,有「自我限量性」、只會添加微少量。食品添加物若過量添加,會使得風味過於強烈,反而讓人無法接受,還會使得成本增加。
要拿到Clean Label潔淨標章很簡單嗎? 你可能不知道,少加比多加還要難!
2018/10/10
食品添加物在加工食品中有其必要性,要做到無添加、少添加,可不只是拿掉添加物這麼簡單而已,其中的技術難度和生產研發成本,真的很高!
減鈉鹽含放射性鉀40? 台大營養學教授:減鈉鹽救命而不害命!
2018/10/04
減鈉鹽品最常見的是以「氯化鉀」取代部份氯化鈉,取代的比例遵循各國的食品規範。
煙燻香味是人工合成的?滷味中的食品添加物究竟可不可怕?
2018/09/13
比起添加物,滷味中的其他物質更加值得重視,其一是滷味為了讓味道十足有勁,通常含有過高的鹽分,當鹽分攝取過量時,對於健康的影響也不可忽視;再者則是在滷汁持續加熱熬煮時,滷汁裡頭含有的物質持續受熱反應,會生成氧化物,同樣影響到健康。
【廣編企劃】給孩子吃的餅乾該怎麼挑?營養師教你認「潔淨標章」!
2018/07/20
使用天然酵母的餅乾表面有天然氣孔,輕聞餅皮麥香自然、香氣淡雅,入口之後沒有油口及滿口化學香氣停留之感。這是使用天然酵母的餅乾成本較高的原因。好的餅乾取決於原料端的選用及製程上愈簡單就愈需要技術,太多的工序,會增加控管的安全風險,所以無添加餅乾的原料成本與製程上的技術安排,需要更多的掌控。
搞懂香辛料增添風味的關鍵力
2018/07/03
香辛料主要功能,除能為料理增添食材的香氣與風味、喚醒食慾的辣味與甜味、調色增加視覺美感外,更有去除食材腥味的效果。
Facebook
Twitter
line
【電視台神話】大紅麴市售最貴卻最賣!不只做民視金雞母 娘家籌組生技公司規模團隊闢新路
2023/03/08
「娘家」是由民視八點檔連續劇《娘家》粉絲所拱出來的保健食品品牌,最熱銷的代表產品為娘家大紅麴和益生菌,與晨暉科技合作無間,在生產端和行銷端扮演好各自的角色,成為電視台跨界經營的標竿。
閱讀更多
編輯選文
路邊野草也能做成茶、琴酒?「三玉號」重拾人與土地的連結、讓「吃草」變有趣!
【投書】蛋荒為何遲遲未解?短期補助僅能救急 改善長年失衡的農政制度才是解方
7-11傳奇推手逝世!用一顆御飯糰打遍全日本的伊藤雅俊 如何建立全球超商帝國?
你也受Google惡評困擾嗎?日本餐飲顧問教你3大要點面對不當評論
萃取食用油不再只能用化學藥品!歐盟批准甘蔗渣副產品成為新選擇
當通膨漲聲響起 該跟著漲價還是不漲?5個讓品牌不被討厭的方法
3大最新外送消費趨勢出爐!Uber Eats公開用戶習慣 消費者敲碗平台化身萬能管家
法式油封鴨、客家封肉為什麼這麼美味?都是因為用「封」鎖住食材真滋味!
訂閱電子報
訂閱
註冊成為會員
Home
食專題
第一線直擊台灣精品連鎖咖啡開
販賣健康是門好生意!從網紅、
打造地瓜日不落國:雲林水林用
遭中國封殺的水產困境:台灣漁
最快2024年將開徵碳費 永
邊境解封不等於疫情結束!中醫
食科學
食添加
食包裝
食加工
食追溯
食科普
農科技
食新聞
謠言拆解
國際食事
即時新聞
安心消費
食事追蹤
產業動態
食生活
健康營養
飲食文化
在地創生
美味食勢
節氣飲食
食農教育
食專欄
食品科學
醫學營養
漁農畜牧
產業創新
飲食文化
食力特派
食驗室
登入/註冊
Facebook
Youtube
[email protected]
×
登入/註冊
Facebook登入
Google登入
記得我
重寄認證信
|
忘記密碼?
登入
還不是會員嗎 ?
立即註冊新帳號