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隨著疫情趨緩，衛生福利部食品藥物管理署於2023年3月27日公告廢止「餐飲業防疫管理措施」，回歸餐飲業者自主管理。
整理＝編輯部
隨著疫情趨緩，各國逐步解封，我國也放寬防疫政策，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）也於2023年3月27日公告廢止「餐飲業防疫管理措施」，將不再強制規定餐飲業者量體溫、使用用餐隔板、間隔用餐距離等防疫措施，由餐飲業者因需求來自主管理。
餐飲業防疫管理措施 曾是防疫期間餐飲第一線的把關準則
新冠肺炎疫情衝擊整個經濟產業，餐飲業因為禁止內用政策首當其衝，為降低染疫機率，配合防疫政策，食藥署於2021年7月16日公告訂定「餐飲業防疫管理措施」，規範餐飲從業人員健康管理、餐飲從業人員衛生行為、餐飲場所環境清潔消毒和餐飲場所等防疫措施。
順應解封政策，餐廳隔板、餐廳入口處消毒、服務人員量體溫、座位間隔打叉等專屬新冠疫情的餐飲地景也走入歷史，這項公告不僅象徵著疫情法規的規範告一段落，也意味著餐飲業的新開始。
回歸GHP自主管理 餐飲業者能需注意環境衛生安全
食藥署表示，雖然公告廢止「餐飲業防疫管理措施」，但各家餐飲業者仍須遵守「食品良好衛生規範準則（GHP）」，仍有責維持塑造優良的食品衛生環境給消費者，打造符合規範的用餐環境。
食藥署於2023年3月27日公告廢止「餐飲業防疫管理措施」，放寬餐飲業相關之防疫政策。（圖片來源：食藥署）
審稿編輯：林玉婷
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