你應該要知道的食事
甜椒在過往容易在採收期間遭遇病蟲害嚴重侵擾，為了解決這樣的問題最常見的做法便是提升農藥的使用量，但對於最終採收的結果卻往往會發生農藥超標的問題。而今行政院農業委員會臺中區農業改良場利用甜椒病蟲害綜合防治技術，藉由「清園」、「精準用藥」及「友善資材」等防治策略的應用有效防治病蟲害，並生產出符合農藥殘留安全合格的甜椒產品。
整理＝李依文
甜椒為連續採收期作物，採收期間仍會遭到病蟲害侵擾，農友多習慣採取化學藥劑噴灑方式進行防治，導致甜椒農產品農藥殘留違規案件屢見不鮮。
為此，行政院農業委員會臺中區農業改良場利用甜椒病蟲害綜合防治技術，藉由「清園」、「精準用藥」及「友善資材」等防治策略的應用，不僅可有效管理田間常見病蟲害的危害，更可降低施藥次數與藥劑用量，進而生產高品質與農藥殘留合格的產品。
３策略綜合防治法 可有效治病蟲害
臺中區農業改良場研究人員指出，透過該場編著的甜椒栽培操作指引可協助農友判定田間病蟲害種類，並配合「清園」與「精準用藥」的策略來降低田間病蟲害之族群密度，於採收期進一步透過植物油混方、肉桂油、窄域油、石灰硫磺及亞磷酸等友善資材，來控制白粉病、疫病、細蟎及薊馬等甜椒常見病蟲害的發生情形，可減少20%的藥劑種類、35%的用藥頻率及17%的藥劑用量，且所產出的農產品經農藥殘留檢驗皆符合標準。
甜椒種植重地南投成最好技轉典範
臺中區農業改良場進一步指出，全台甜椒栽培面積約1,248公頃，南投縣種植達524公頃，占全臺約42%，為甜椒最主要產地。近年來政府積極推動農藥減量政策，而該場建立的甜椒綜合管理技術與示範結果，透過藥劑與友善資材的輪替使用，與政策完全相互呼應，且同時生產出安全的農產品，達到強化國內農產品吃的安全。而透過本技術的示範推廣，除了可與各農試改良場所分享試驗研發成果，亦提供轄內儲備植物醫師累積甜椒病蟲害診斷經驗，作為未來技術發散的基石，同時希望讓更多農友瞭解病蟲害綜合防治處理技術，強化國內優質農產品的安全與消費者對農產品的信心。
延伸閱讀
▶董座連農藥用法都親自教？冷凍水果加工大廠冠南用特級品加工、發展定量包 贏得大廠獨家訂單
▶「都市養蜂」救蜜蜂更救地球！3分之1的食材來自昆蟲授粉！
▶減少實驗動物被犧牲！藥毒所建立全台唯一農藥皮膚過敏性平台
